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小蘿卜的營養(精選16篇)

時間:2025-05-25 作者:JQ文豪

優秀作文不僅能夠簡潔明了地闡述問題,還能夠展現作者對于問題的深入思考。以下是小編為大家準備的一些優秀作文范文,希望能對大家的寫作提供一些參考和啟示。

小蘿卜的營養(精選16篇)篇一

做法:

1.羊肉用清水泡著,多換幾次水直至木有血水,這樣有助于去除膻味~。

泡好的羊肉切小塊,羊肉姜片料酒清水放鍋里煮~。

2.煮出臟兮兮的泡沫就關火。

4.燉湯的時候準備白蘿卜,將白蘿卜削皮,切小塊。

5.燉好了之后加入白蘿卜。

6.再選一次燉湯模式。

7.燉好的羊肉湯,加入枸杞和鹽稍微煮一會兒,喝湯的時候可以撒一小把蔥花。

小蘿卜的營養(精選16篇)篇二

紫胡蘿卜含有能消除眼睛疲勞的原花青素,這種成分還能增強血管彈性,防止膽固醇囤積。相比淺色水果,紫黑色水果含有更豐富的維生素c。此外,紫黑色水果中鉀、鎂、鈣等礦物質的含量也高于其他水果。

蔬菜營養的高低遵循著由深到淺的規律,其排列順序總的趨勢為:黑色、紫色、綠色、紅色、黃色、白色。而在同一種類的蔬菜中,深色品種比淺色品種更有營養。我們餐桌上最容易忽視的,便是僅次于黑色的紫色食物,包括紫茄子、紫玉米、紫洋蔥、紫扁豆、紫山藥、紫甘藍、紫辣椒、紫胡蘿卜、紫秋葵、紫菊苣、紫蘆筍等等。

對于紫色胡蘿卜大家應該了解了吧,它也是很有營養的,能夠治療很多的疾病,同時多吃一些紫色的蔬菜是很好的,大家知道嗎,多吃紫色的蔬菜能夠很好的減肥哦,想要減肥的人在平時不妨多吃一些紫色的蔬菜吧,減肥的效果會很好的。

紫色胡蘿卜與一般的胡蘿卜特性、特征基本相同,所不同的果實顏色為紫色,營養價值高,紫色胡蘿卜被認為對健康更有益。紫色胡蘿卜富有抗氧化特性的.花色甙色素。專家們認為,花色甙色素能預防心血管疾病和某些癌癥。這里我們對于來了解一下。

紫色胡蘿卜是一種常見的蔬菜,與胡蘿卜特性、特征基本相同,所不同的果實顏色為紫色,營養價值高。紫色胡蘿卜中含有大量的胡蘿卜素,這些胡蘿卜素攝入人體后,就可以轉變成維生素a ,不僅具有補肝明目的作用,還可以治療夜盲癥。胡蘿卜含有極為豐富的胡蘿卜素,而且在高溫下也很少破壞,并容易被人體吸收,進而轉變成甲種維生素,所以能治療因缺乏維生素a 而引起的夜盲癥;對于缺乏維生素a 的眼干燥癥和小兒軟骨病,也有輔助治療作用。

民間用胡蘿卜治療小兒瘡疾,營養不良,也有一定效果。這是因為胡蘿卜能補脾調胃,它不僅含糖量高于一般蔬菜,而且含有蛋白質、脂肪、礦物質及丙種維生素等多種營養成分。

小蘿卜的營養(精選16篇)篇三

牛肉燉蘿卜制作簡單,營養豐富,口感良好。

牛肉,甘,平,含有豐富的蛋白質,脂肪、維生素b族、煙酸、鈣、磷、鐵、膽甾醇等成分。具有強筋壯骨、補虛養血、化痰熄風的作用。有膻味。入脾、胃經。補脾胃,益氣盤,強筋骨。治虛損羸瘦,消渴,脾弱不運,痞積,水腫,腰膝酸軟。

牛肉的營養價值高,古有“牛肉補氣,功同黃芪”之說。凡體弱乏力、中氣下陷、面色萎黃、筋骨酸軟、氣虛自汗者,都可以將牛肉燉食。

蘿卜,含有能誘導人體自身產生干擾素的多種微量元素,可增強機體免疫力,并能抑制癌細胞的生長,對防癌,抗癌有重要意義。蘿卜中的芥子油和膳食纖維可促進胃腸蠕動,有助于體內廢物的排出。常吃蘿卜可降低血脂、軟化血管、穩定血壓,預防冠心病、動脈硬化、膽石癥等疾病。

提醒:晚餐吃多少與休息時間有關,即使是睡眠較遲,也不該吃過多的食物,尤其是不應該吃油膩不易消化的食物,以免導致消化不良,影響考試。以半葷半素為宜,晚餐別吃太多富含纖維素的蔬菜,例如大白菜葉、芥蘭、芹菜等,因為這些食物易引起胃腸紊亂。

晚餐還不宜吃得過飽,睡前一小時內就不要再吃任何東西了。如果餓了,可以吃幾塊餅干充饑,但絕對不能多吃。睡前最好洗個澡,喝一杯牛奶或一小碗稠小米粥。這樣有利于睡眠,能提高睡眠質量。

有的家長喜歡在中考前夕為孩子準備特別的飯菜。專家指出,考前大換食譜是考生飲食的大忌。其原因在于:食譜大變臉,腸胃需要一定的適應期,反而容易影響身體狀態。

此外,一些本身就容易出現腸胃問題的考生,要特別注意腹部保暖,避免腹部受涼。于大夫提醒考生和家長,在中考期間,切記不要迷戀冷飲,最好的解暑辦法就是吃西瓜,可在午餐后吃一兩塊西瓜或其他水果,但要適量。家長還可以熬些清熱祛暑的綠豆湯、山楂水或銀耳蓮子湯等。

小蘿卜的營養(精選16篇)篇四

綠色葉子的花莖人手一根(花莖上有蘿卜標記、并有數字)。

教師示范用大花莖一根(也有蘿卜標記和數字)。

小兔標記人手一個,刀一把,切菜板一塊,音樂《漫天梨花》。

活動目標。

樂于探索,能大膽表述,在活動中感受蘿卜的有趣,產生愛蘿卜、喜歡吃蘿卜的情感。

了解蘿卜的特征與用途,并能進一步探索蘿卜的外部特征與內在顏色之間的關系。

活動過程。

一、導入活動。

t:今天老師給你們帶來了許多禮物,你們認識嗎?

你可以去看一看,摸一摸,然后和小伙伴說一說你看到的蘿卜是什么顏色,什么樣子的?

幼兒分散(請小朋友選個自己最喜歡的.蘿卜回位)。

二、表述蘿卜特征。

幼兒集中交流:誰愿意向大家介紹一下你喜歡的蘿卜是什么蘿卜?什么顏色?什么樣子的?

三、切開來、看一看。

1、小朋友,請你猜一猜,如果把你手里的蘿卜切開來,里面的肉會是什么顏色的呢?(幼兒猜)。

2、老師前面有一些簍子,上面有各種顏色的標記,請你猜一猜,然后把你手中的蘿卜放進相應標記的簍子里。(幫助幼兒分類)把各種顏色分到小盒子里。

3、“你猜得對不對呢?切出來就知道了。”(教師先后切白蘿卜、紅蘿卜、胡蘿卜、青蘿卜(長的)、青蘿卜(圓的)、“同樣都是青蘿卜,為什么切出來的顏色會不一樣呢?小朋友,仔細看一看,什么樣的青蘿卜切出來是綠色的?什么樣的青蘿卜切出來是紅色的呢?”(幼兒觀察)。

4、引導幼兒比較發現其中的秘密,重新擺放。

原來長長的青蘿卜切出來是綠的,圓圓的青蘿卜切開來是紅色的。

小朋友,你猜對了嗎?如果剛才擺放錯的話,現在你再來重新擺一擺吧!

四、蘿卜的用途、做法。

“今天我們發現了蘿卜的許多秘密,那你知道蘿卜有什么用?”(吃),可以怎么做呢?你吃過或者看過蘿卜做的食品呢?(幼兒回答)。

五、制作蘿卜插花。

2、“這些蘿卜雕刻作品漂亮嗎?小朋友,你們想不想也來做個小小藝術家呢?我們今天來玩個蘿卜插花游戲吧!

3、教師出示范例——這是個漂亮的蘿卜插花,花莖上有蘿卜標記和數字,小朋友要看清楚是什么蘿卜,插幾片?然后插在長長的花莖這邊,插好后,你還可以給花莖擺個造型,使它變得更漂亮。最后,你可以把你的作品插到旁邊的花盆里。

4、幼兒開始操作,教師提醒有看清楚標記和數字。(放音樂)。

5、小結:小朋友,你們看,這些蘿卜插花怎么樣?呀!我們小朋友真了不起,每個小朋友都變成了小小藝術家,好,一起表揚一下自己。

六、活動延伸。

小蘿卜的營養(精選16篇)篇五

蘿卜是我們冬季的主要蔬菜之一,其品種多樣、營養豐富。今天小編就給大家帶來小班科學活動教案《大蘿卜有營養》,大家一起來看看吧。

蘿卜是我們冬季的主要蔬菜之一,其品種多樣、營養豐富。可小班的孩子大多數挑食,不喜歡吃蘿卜做的各種菜,常常故意吐出來或者剩菜,甚至偷偷倒掉,造成很大的浪費。針對這些現象,我們組織了本次活動。

1、知道蘿卜是冬季的主要蔬菜之一。

2、能說出蘿卜的主要特征。學習詞:脆。

1、布置蘿卜超市空貨架;每人椅子下面放一個具有典型特征的蘿卜。(胡蘿卜、綠皮蘿卜、紅皮蘿卜、白皮蘿卜等)

2、切好的蘿卜條兩盤。

1、教師出示蘿卜,讓幼兒觀察蘿卜的外形特征。

2、幼兒取出椅子下面的蘿卜,說出手中蘿卜的`顏色和形狀。

3、切開胡蘿卜、心里美和白蘿卜,觀察里邊的顏色。

4、按照老師的標記將蘿卜歸類,放到超市空貨架上。

5、品嘗蘿卜條,感受蘿卜的辣和脆。學習詞:脆。

1、了解蘿卜的各種吃法。

2、知道蘿卜有營養,教育幼兒不挑食

1、教師扮成廚師熊大嬸,布置好蘿卜餐館;碟子和勺若干。

2、準備各種蘿卜做的涼菜(涼拌蘿卜絲、糖醋蘿卜絲)和熱菜(炒蘿卜絲、蘿卜燉肉、小蝦蘿卜湯)以及蘿卜餡包子、餃子等。

1、餐館開業,熊大嬸在餐館門口將客人迎進門,介紹餐館的特色菜——各種蘿卜菜。

2、品嘗涼菜,討論:菜是怎么做的?什么味道?有何特點?

小蘿卜的營養(精選16篇)篇六

調料:花生油適量、食鹽5克、拌飯醬1大勺、水適量。

做法:

1.胡蘿卜切成絲備用,土豆切成細絲,泡在水里10分鐘左右備用,瘦肉切成絲,加上生抽、油腌10分鐘,熱鍋,冷油,滑熟肉絲。

2.肉絲色泛白時候,加上胡蘿卜絲、土豆絲,煸炒2分鐘左右加入拌飯醬翻炒。

3.最后加兩湯匙清水、少量鹽燜煮一兩分鐘就行了。

小蘿卜的營養(精選16篇)篇七

胡白蘿卜忌同吃:

胡蘿卜和白蘿卜不適合調配在一起食用。

白蘿卜的維生素c含量極高,對人體健康非常有益,而若與胡蘿卜混合就會使維生素c喪失殆盡。

其原因是胡蘿卜中含有一種叫抗壞血酸的解酵素,會破壞白蘿卜中的維生素c。

蘿卜桔子忌同食:

蘿卜和桔子幾乎同時上市,極易兩者同吃。

當蘿卜攝入人體后,可迅速產生一種叫硫氰酸鹽的物質。

桔子中的類黃酮物質在腸道轉化成羥苯甲酸及阿魏酸,它們與硫氰酸鹽作用加強成硫氰酸,硫氰酸抑制甲狀腺的作用,從而誘發或導致甲狀腺腫。

吃了蘿卜別再吃柿子:

吃了大量含植物色素的水果,就會在腸道分解出一種酸性物質,再吃蘿卜,人體就會產生硫氰酸抑制甲狀腺的作用,從而誘發或導致甲狀腺腫。

柿子、梨、蘋果、葡萄等水果都含有大量的植物色素,吃了蘿卜后,短時間內不要再吃這些水果。

蘿卜忌與木耳同吃:

吃了易得皮炎。

炒胡蘿卜忌放醋:

維生素a是人體發育中不可缺少的營養成分之一,胡蘿卜被稱為“維生素a的'寶庫”。

但無論生吃或熟吃,最多只能吸收其維生素a的一半。

若用醋來炒胡蘿卜,會將胡蘿卜素破壞,被吸收的維生素a更少。

胡蘿卜最好不要生吃:

胡蘿卜的營養價值很大,其中胡蘿卜素的含量在蔬菜中名列前茅。

胡蘿卜素在小腸受酶的作用,在肝臟轉變為維生素a,維生素a有維護上皮細胞正常功能、防治呼吸道感染、促進人體生長發育、參與視紫質的形成等重要生理作用。

但胡蘿卜素屬于脂溶性物質,只有溶解在油脂中時,才能在人體肝臟轉變成維生素a,為人體所吸收。

如生食胡蘿卜,就會有90%的胡蘿卜素成為人體的“過客”而被排泄掉,起不到營養作用。

白蘿卜水的功效【2】。

說到白蘿卜水的功效很多人那是不明白的,因為在大部分人的現實生活中一般是不會喝白蘿卜水的。

很多人不免會很奇怪,因為白蘿卜這種食物在大多數人的日常生活中還是很常見的,也有很多人經常是會吃到白蘿卜的,那為什么不會喝到白蘿卜水的呢?其實這個原因很簡單,那主要是因為大多數人吃白蘿卜是做菜吃的。

白蘿卜水的做法很簡單,一般人都是會的。

其實所謂白蘿卜水就是指的白蘿卜煮水而已,相信大家聽到這里應該都知道了該怎么去做白蘿卜水了。

白蘿卜的功效大家都是知道的,而白蘿卜水的功效其實和白蘿卜的功效是差不多的。

下面就來詳細地介紹一下關于白蘿卜水的功效。

白蘿卜水的功效具體如下;。

4白蘿卜煮水可以分解其他食物中的致癌物亞硝胺,從而起到抗癌作用。

對治療胸悶氣喘也有很好的幫助;。

另外,白蘿卜水還有其他的功效,具體如下:

白蘿卜水對呼吸系統的功效。

咳嗽咳痰,最好切碎蜜煎細細嚼咽;咽喉炎、扁桃體炎、聲音嘶啞、失音,可以搗汁與姜汁同服;鼻出血,可以生搗汁和酒少許熱服,也可以搗汁滴鼻;咯血,與羊肉、鯽魚同煮熟食;預防感冒,可煮食。

白蘿卜水對泌尿系統的功效。

各種泌尿系結石,排尿不暢,可用之切片蜜炙口服;各種浮腫,可用蘿卜與浮小麥煎湯服用。

白蘿卜水的其他功效:

美容,可煮食;腳氣病,煎湯外洗;解毒,解酒或煤氣中毒,可用之,或葉煎湯飲汁;通利關節,可煮用。

所以,相信大家通過對于上面內容的了解,現在大多數應該已經了解到了白蘿卜水的功效了。

其實通過上面的了解,我們就會很輕易地發現白蘿卜水的功效主要表現為:化痰、止咳、殺菌消毒、預防感冒、促進消化等等。

所以,大家在以后的生活中如果遇到上述的問題,不妨試試白蘿卜水吧。

白蘿卜的藥用價值【3】。

一、消化方面。

1、食積腹脹,尤對面食積之療效佳,可以生搗汁飲用。

2、惡心嘔吐,泛吐酸水,切碎蜜煎細細嚼咽。

3、消化不良胃納欠佳,可以生搗汁飲用。

4、慢性痢疾,切碎蜜煎細細嚼咽。

5、便秘,煮食。

6、口腔潰瘍,搗汁漱口。

二、呼吸方面。

1、咳嗽咳痰,切碎蜜煎細細嚼咽。

2、咽喉炎,扁桃體炎,聲音嘶啞,失音,搗汁與姜汁同服。

3、鼻出血,生搗汁和酒少許熱服,或搗汁滴鼻。

4、咯血,與羊肉、鯽魚同煮熟食。

5、預防感冒,可煮食。

三、泌尿系統方面。

1、各種泌尿系結石,排尿不暢,可用之切片蜜炙口服。

2、各種浮腫,可用蘿卜與浮小麥煎湯服用。

四、其他方面。

1、美容,可煮食。

2、腳氣病,煎湯外洗。

3、解毒,解酒或煤氣中毒,用之或葉煎湯飲汁。

4、通利關節,可煮用。

當然,本品不適合脾胃虛弱者,如大便稀者,應減少食用,還有值得注意的是在服用參類滋補藥時忌食本品,以免影響療效。

小蘿卜的營養(精選16篇)篇八

日本科學家研究的食品標準成分表顯示,每100克蘿卜含維生素c53毫克、鉀400毫克、鈣260毫克。蘿卜還富含維生素k,這種維生素能抗血液凝固,有效防止骨頭粗大。上述營養成分的`很大一部分存在于蘿卜皮和蘿卜葉當中。

日本科學家指出,蘿卜的辣味源自硫氰化物,具有保護胃黏膜的功效,而蘿卜越靠近根部的部位含有這種物質越多。

自古以來,民間偏方就常常利用蘿卜來治病。肩膀發酸時用浸泡過蘿卜汁的濕布冷敷,面部長粉刺時,用蘿卜汁涂抹,都會有效。在發燒時,往頭上抹蘿卜汁也有利于退燒。另外,蘿卜還具有消腫、消炎作用。

小蘿卜的營養(精選16篇)篇九

蘿卜是我們冬季的主要蔬菜之一,其品種多樣、營養豐富。可小班的孩子大多數挑食,不喜歡吃蘿卜做的各種菜,常常故意吐出來或者剩菜,甚至偷偷倒掉,造成很大的浪費。針對這些現象,我們組織了本次活動。

活動一:形形色色的蘿卜。

1、知道蘿卜是冬季的主要蔬菜之一。

2、能說出蘿卜的主要特征。學習詞:脆。

1、布置蘿卜超市空貨架;每人椅子下面放一個具有典型特征的蘿卜。(胡蘿卜、綠皮蘿卜、紅皮蘿卜、白皮蘿卜等)。

1、教師出示蘿卜,讓幼兒觀察蘿卜的外形特征。

2、幼兒取出椅子下面的蘿卜,說出手中蘿卜的顏色和形狀。

3、切開胡蘿卜、心里美和白蘿卜,觀察里邊的顏色。

4、按照老師的標記將蘿卜歸類,放到超市空貨架上。

5、品嘗蘿卜條,感受蘿卜的辣和脆。學習詞:脆。

一品嘗各種蘿卜菜。

1、了解蘿卜的各種吃法。

2、知道蘿卜有營養,教育幼兒不挑食。

1、教師扮成廚師熊大嬸,布置好蘿卜餐館;碟子和勺若干。

2、準備各種蘿卜做的涼菜(涼拌蘿卜絲、糖醋蘿卜絲)和熱菜(炒蘿卜絲、蘿卜燉肉、小蝦蘿卜湯)以及蘿卜餡包子、餃子等。

1、餐館開業,熊大嬸在餐館門口將客人迎進門,介紹餐館的特色菜——各種蘿卜菜。

3、品嘗熱菜,討論:如何做的?

4、幼兒自由討論:蘿卜還可以怎樣吃?

5、教師小結蘿卜的吃法及其營養價值,教育幼兒喜歡吃蘿卜。

二自己動手做涼菜。

通過自己親自動手拌涼菜、品嘗菜,體驗成功的快樂。

1、白手絹做的廚師帽和圍裙若干件。

2、切好的各種蘿卜絲、各種調味品若干。

3、拌菜用的小盆、筷子若干。

1、熊大嬸邀請幼兒做廚師,幼兒穿戴整齊,洗干凈手。

2、介紹涼拌蘿卜絲和糖醋蘿卜的做法。

3、依次介紹調味品和各種蘿卜絲,請幼兒動手拌涼菜。

4、互相品嘗自己的勞動成果,說出所拌涼菜的材料和味道。

1、要求幼兒用不同顏色的膠泥捏出不同特征的蘿卜。

2、通過用膠泥捏蘿卜,提高幼兒的'動手操作能力。

具有典型特征的各種實物蘿卜;各種顏色的膠泥若干。

1、復習蘿卜的主要特征和吃法。

2、幼兒自己探索,捏出不同特征的蘿卜。

3、幼兒相互欣賞自己的作品。

4、將做好的蘿卜送到蘿卜超市(布置展示臺)。

本次的活動取得了很好的效果。在開始認識各種蘿卜的時候,面對形形色色的蘿卜,孩子們發出驚嘆:“有這么多種的蘿卜啊!”通過認識,孩子們很容易就掌握了蘿卜的基本特征,并非常準確地按照蘿卜的顏色、形狀以及大小來進行分類。在品嘗各種蘿卜菜的活動中,孩子們很快被熊大嬸的表演所吸引,并且情緒也受到了感染,爭相品嘗討論各種蘿卜菜,一改以往見到蘿卜菜就躲的局面。有的孩子吃完一種一個勁地還要嘗;有的被生蘿卜絲辣得直咧嘴;就連以前見到燉蘿卜就吐的叢昊文竟然也吃得津津有味——孩子們在品嘗的過程中都美滋滋地說:“真好吃!真好吃!”在自己動手拌涼菜的過程中,孩子們更是參與興趣濃厚,興致很高。可能是有了玩區域活動“小小自助廳”的經驗,每個孩子都象模象樣地、非常投入地做著自己的涼菜。可愛的梁家奇一邊加鹽一邊攪拌,然后又嘗嘗,再加點辣椒面,真象那么回事。有的孩子什么調料都往里面放,整個成了個大雜燴。孩子們陶醉在自我動手的過程中,在相互品嘗的過程中,又盡情地體驗著成功的快樂。在動手捏蘿卜的時候,孩子們充分發揮了想象力和創造力,捏出了各種各樣的蘿卜。在一系列的活動之后,孩子們對蘿卜菜的態度有了很大的轉變,都認識到:蘿卜的營養豐富,多吃蘿卜有利于身體健康。

小蘿卜的營養(精選16篇)篇十

白蘿卜生食熟食均可,其味略帶辛辣味。

中醫認為,白蘿卜可“利五臟、令人白凈肌肉”。白蘿卜之所以具有這種功能,是由于其含有豐富的維生素c。維生素c為抗氧化劑,能抑制黑色素合成,阻止脂肪氧化,防止脂褐質沉積。因此,常食白蘿卜可使皮膚白凈細膩。“冬吃蘿卜夏吃姜,一年四季保健康”,蘿卜很早就被中國人認為是重要的保健食品,在民間有“小人參”之美稱。醫學家李時珍對蘿卜也極力推崇,主張每餐必食,他在《本草綱目》中提到:蘿卜能“大下氣、消谷和中、去邪熱氣”,更稱之為“蔬中最有利者”。

白蘿卜的營養比較豐富。據分析,每100克可食部分,含碳水化合物6克、蛋白質0.6克、鈣49毫克、磷34毫克、鐵0.5毫克、無機鹽0.8克、維生素c30毫克。

白蘿卜含豐富的維生素c和微量元素鋅,有助于增強機體的免疫功能,提高抗病能力。

白蘿卜中的芥子油能促進胃腸蠕動,增加食欲,幫助消化。

白蘿卜中含有的indol及酶物質,能分解治癌物質“亞硝酸氨”更有抑制癌細胞生長的作用。其中的淀粉酶,能夠阻止淀粉過多、消除胃炎及胃潰瘍,其抗氧化性及抑制細胞老化的效果也非常明顯;能防止骨質疏松,另外還有很強的解毒功能,可用于治療食積不消、支氣管炎、醒酒利尿等。

白蘿卜含有木質素,能提高巨噬細胞的活力,吞噬癌細胞。此外,蘿卜所含的多種酶,能分解致癌的亞硝酸胺,具有防癌作用。

平均每100克白蘿卜的可食用部分含有的熱量約為21大卡,白蘿卜的熱量非常低,非常適合在減肥的時候食用,同時還有豐富的營養價值,對身體很有好處。但在減肥期間也要注意營養攝入的均衡,不能只考慮熱量。

中醫認為,白蘿卜味甘、辛,性涼,入肺、胃、肺、大腸經;

具有清熱生津、涼血止血、下氣寬中、消食化滯、開胃健脾、順氣化痰的功效;

主要用于腹脹停食、腹痛、咳嗽、痰多等癥。

《隨息居飲食譜》:“治咳嗽失音、咽喉諸病,解煤毒、茄毒。熟者下氣和中,補脾運食,生津液,御風寒,止帶濁,澤胎養血。”

《本草綱目》:“主吞酸,化積滯,解酒毒,散瘀血,甚效。”

將白蘿卜切碎搗爛取汁,加入適量清水用來洗臉,長期堅持,可使皮膚清爽潤滑。

是豐富高的,其鈣質的含量是菠菜的4倍,維生素c的含量與檸檬相近,而鐵的含量又是鰻魚和肝臟類食物的3倍,維生素 b1的含量也要比豆漿中的含量多60%,白蘿卜中的維生素b2含量又是牛肉的2倍,并且還含有大量的胡蘿卜素。白蘿卜的辛辣成分可促進血液循環和增強新陳代謝,并且還具有利尿、排毒、改善便秘問題的作用。

蘿卜有很好的下氣消滯作用。消滯就是消除飲食的“積滯”,幫助消化。當你吃得太多時或進食肉類后出現腹痛腹脹等消化不良癥狀時,別急著找藥,先吃幾塊蘿卜試試看。

吃到“積滯”的人,通常表現為腹脹、大便不通、放屁較臭(多數是肉食吃太多)等,應吃幾頓蘿卜,以幫助消化。吃了蘿卜后,不少人會出現頻頻放屁的現象,這就是蘿卜的“下氣”功效了。所謂“下氣”,就是加強胃腸道的運動,使胃腸道的氣體從肛-門排出,有進有出,這樣就能很好地緩解因脹氣引起的胃脹及腹脹等不適。同時,由于蘿卜能加強胃腸的運動,因此,它對功能性便秘也有一定的作用。李時珍的《本草綱目》中,就有用蘿卜治療便秘的記載。在現代研究里也發現,蘿卜含有可以幫助消化的淀粉酶,以及可以促進胃腸運動的b族維生素和鉀、鎂等礦物質,因此,對于便秘的`人群,吃蘿卜可以起到通便、降脂的作用。

蘿卜本身有良好的化痰作用,能夠使痰變稀而容易咳出。陳延說,從中醫的角度講,蘿卜,性偏涼,所以在化痰方面,應以清化熱痰(即粘稠的黃痰)為主。平時咳嗽痰多,痰液粘稠難咳的,一般是熱痰,這時吃些白蘿卜,對咳嗽咳痰都有一定的幫助。

白蘿卜捶碎,蜜煎,細細嚼咽。(《普濟方》)

以白蘿卜自然汁和米酒,飲之。(《本草綱目》)

生白蘿卜搗汁飲。(《飲食與治病》)

消化不良,白蘿卜刮絲和面烙餅食之。(《清宮食譜》)

白蘿卜生搗汁,涂患處,治燙、火傷。

白蘿卜搗汁,每次飯后飲一杯,治胃痛,高血壓。

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小蘿卜的營養(精選16篇)篇十一

營養素含量(每100克)熱量(大卡)37.00碳水化合物(克)8.80脂肪(克)0.20蛋白質(克)1.00纖維素(克)1.10。胡蘿卜所含的營養素很全面。據測定,每百克含碳水化合物7.6克,蛋白質0.6克,脂肪0.3克,鈣30毫克,鐵0.6毫克,以及維生素b1、維生素b2、維生素c等,特別是胡蘿卜素的含量在蔬菜中名列前茅,每百克中約含胡蘿卜素3.62毫克,相當于1981國際單位的維生素a,而且于高溫下也保持不變,并易于被人體吸收。胡蘿卜素有維護上皮細胞的正常功能、防治呼吸道感染、促進人體生長發育及參與視紫紅質合成等重要功效。

1、降血壓。

胡蘿卜有降血壓的功效,能保護喉嚨和鼻腔的黏膜組織,增強人體對細菌的抵抗力。如果患有高血壓,或容易感冒,最好每天喝一杯胡蘿卜汁,以降低血壓、增強免疫力。

2、治療夜盲癥。

胡蘿卜含有大量胡蘿卜素,這種胡蘿卜素的分子結構相當于2個分子的維生素a,進入機體后,在肝臟及小腸粘膜內經過酶的作用,其中50%變成維生素a,有補肝明目的作用,可治療夜盲癥。

3、增強免疫功能。

胡蘿卜素轉變成維生素a,有助于增強機體的免疫軾能,在預防上皮細胞癌變的過程中具有重要作用。胡蘿卜中的木質素也能提高機體免疫機制,間接消滅癌細胞。

4、降糖降脂。

胡蘿卜還含有降糖物質,是糖尿病人的良好食品,其所含的某些成分,如懈皮素、山標酚能增加冠狀動脈血流量,降低血脂,促進腎上腺素的合成,還有降壓,強心作用,是高血壓、冠心病患者的食療佳品。

5、通便防癌。

胡蘿卜含有植物纖維,吸水性強,在腸道中體積容易膨脹,是腸道中的“充盈物質”,可加強腸道的蠕動,從而利膈寬腸,通便防癌。

疑問:胡蘿卜要有油才吸收?

“胡蘿卜要有油才吸收”,這似乎已經眾所周知。“是不是只要有油胡蘿卜就好吸收?要多少油合適?是不是油越多,胡蘿卜就越好吸收呢?”

這還真是個有意思的問題。首先,我們要明白,胡蘿卜營養是否好吸收,主要是指其中的胡蘿卜素。胡蘿卜素是脂溶性的,因此需要油脂幫助其吸收。那是不是油越多越好呢?一項研究給受試者攝入富含胡蘿卜素的煮熟蔬菜。結果發現,油脂數量并沒有造成胡蘿卜素吸收的`顯著差異。而另一項研究則得出了不同的結論。他們給受試者吃脂肪含量不同的蔬菜沙拉。結果發現,吃脂肪含量越高沙拉的人,胡蘿卜素吸收越多。為什么會有不同的結論呢?其實差異就在于,第一個研究中,吃的蔬菜是煮熟的;而第二個研究中,用的是生蔬菜。

因此,通過這些實驗,我們就能得出以下結論,讓胡蘿卜最有營養:

1、生吃胡蘿卜,比如涼拌蘿卜絲時,放的油越多,胡蘿卜素吸收越多,但是油太多了不利健康。

2、熟吃胡蘿卜,哪怕只是煮熟后,用一點點香油涼拌,也能獲得很多的胡蘿卜素,效果和用很多油時差不多。甚至不用油,靠攝入別的菜中的脂肪,一樣能讓胡蘿卜素好吸收。

小蘿卜的營養(精選16篇)篇十二

小蘿卜對環境條件的要求不嚴格,適應性很強。

溫度。

蘿卜起源于溫帶地區,為半耐寒蔬菜。生長適宜的溫度范圍為5~25℃。種子發芽的適溫為20~25℃,生長適溫為20℃左右,肉質根膨大期的適溫稍低于生長盛期,為6~20℃。6℃以下生長緩慢,易通過春化階段,造成未熟抽薹。0℃以下肉質根遭受凍害。高于25℃,呼吸作用消耗增多,有機物積累少,植株生長衰弱,易生病害,肉質根纖維增加,品質變劣。開花適溫為16~22℃。

光照:蘿卜對光照要求較嚴格。在生育過程中,要求的光照,光照不足影響光合產物的積累,肉質根膨大緩慢,降低,品質變差。蘿卜屬長日照作物,在12小時以上日照下能進入開花期。

水分:蘿卜生長過程要求均勻的水分供應。在發芽期和幼苗期需水不多,只需保證種子發芽對水分的要求和保證土壤濕度即可。應小水勤澆蘿卜生長盛期,葉片大、蒸騰作用旺盛,不耐干旱,要求土壤濕度力最大持水量的60%~80%。如果水分不足,肉質根內含水量少,易糠心,降低維生素c的含量。長期干旱,肉質根生長緩慢,須根增加,品質粗糙,味辣。土壤水分過多,通氣不良,肉質根表皮粗糙,亦影響品質。

土壤。

小蘿卜對土壤條件要求不嚴格。但以土層深厚,保水,排水良好,疏松透氣的砂質壤土為宜。蘿卜喜鉀肥,增施鉀肥,配合氮、磷肥,可優質增產。喜保水和排水良好、疏松通氣的砂質壤土,土壤含水量以20%為宜。土壤水分是影響小蘿卜產量和品質的重要因素之一。尤其在肉質根形成期土壤缺水,影響肉質根的膨大,須根增加,外皮粗糙,辣味增加,糖和維生素c含量下降,易空心。若土壤含水量偏高,土壤通氣不良,肉質根皮孔加大也變粗糙。若干濕不勻,則易裂根。

小蘿卜的營養(精選16篇)篇十三

我有一個營養師,這個營養師可好了,每天我起床,他就為我調好營養餐,但是這個營養師有一個弱點,就是怕碰到深水,因為他不會游泳,還有一個原因就是這個營養師太矮了。有時候這個營養師也會很貪吃,他和我一上街就跑得無影無蹤,他東聞聞西聞聞,如果聞到香噴噴的氣味他就回來向我匯報,然后把我帶到產生香噴噴的氣味的地方,接著用可憐巴巴的目光望著我,我只好跟他買,正當我要回家的時候,他又使出絕招,做可愛的樣子,我完全被他征服了,只好把我剛買的雞腿給他吃。

這個營養師不僅會給我選好吃的,還會陪我一起寫作業,每當我做作業做不出的時候,他總會和我一起思考,我思考的時候,他總是處于沉思狀態,等我把作業寫完,他才告訴我剛才我思考的題目的答案。我做數學題目的`時候,一個題目總是想半天,他好像對數學有很深的造詣,每當我思考數學題目的時候,他總是看完題目一秒鐘后告訴我答案,但是對于語文他卻一竅不通。我的營養師還會玩電腦,他對電腦特別感興趣,,星期一到星期五我不能碰電腦,這下就給他留了位置,他每天晚上都玩,因為早上他要和我一起去上學,他每天晚上都玩到九點多,我勸他不要玩了,但他不聽,我也拿他沒辦法,不過有一次,他主動不玩了,因為我把電腦的插頭拔掉了,他不會插插頭,他從沒見過電腦插頭。

我希望我的營養師不要再玩電腦了,而是專心致志的做他應該做的事。

小蘿卜的營養(精選16篇)篇十四

1、胡蘿卜適用于炒、燒、拌等烹調方法,也可做配料。

2、烹調胡蘿卜時,不要加醋,以免胡蘿卜素損失。另外不要過量食用。大量攝入胡蘿卜素會令皮膚的色素產生變化,變成橙黃色。

3、維生素a為脂溶性物質,因此涼拌生食不利于吸收,當以油炒或與肉同煮為宜。

4、胡蘿卜選擇:以質細味甜,脆嫩多汁,表皮光滑,形狀整齊,心柱小,肉厚,不糠,無裂口和病蟲傷害的為佳。

5、不宜與富含維生素c的蔬菜(如菠菜、油菜、花菜、番茄、辣椒等),水果(如柑橘、檸檬、草莓、棗子等)同食破壞維生素c,降低營養價值。

6、禁忌生食(胡蘿卜雖是蔬菜,但只有烹調,其所含的類蘿卜素才較穩定。按照我們一般的炒菜方法,營養可保存76%至94%。因此生吃胡蘿卜,類蘿卜素因沒有脂肪而很難被吸收,從而造成浪費。

家常菜胡蘿卜炒蛋。

1、胡蘿卜刨絲,蔥切蔥花。雞蛋加少許鹽,打勻。

2、鍋中放油,稍稍多一些,放入胡蘿卜絲輕輕拌炒,這時候鍋里的油就會變的胡蘿卜色。

2、將胡蘿卜盛出,油一半盛出,一半留在鍋中,放入雞蛋液。雞蛋開始成形立即放入胡蘿卜絲,拌炒,撒蔥花。將剩余的一半胡蘿卜油倒入即可。

原料:胡蘿卜、雞肉、毛豆。

做法:

1、胡蘿卜洗凈、去皮,切丁。毛豆放入滾水中燙去外膜,撈出,浸入冷水中泡涼。

2、雞肉切丁,放入鹽、胡椒粉、淀粉抓拌均勻,腌15分鐘備用。

3、鍋中倒入一大勺油燒熱,爆香蔥段,放入雞丁快炒數下,盛出備用。

4、鍋中余油繼續加熱,放入胡蘿卜、毛豆及兩勺水,翻炒3分鐘至熟,加入炒好的雞丁及鹽、胡椒粉混合炒勻,即可盛出。

小蘿卜的營養(精選16篇)篇十五

白蘿卜生食熟食均可,其味略帶辛辣味。

中醫認為,白蘿卜可“利五臟、令人白凈肌肉”。白蘿卜之所以具有這種功能,是由于其含有豐富的維生素c。維生素c為抗氧化劑,能抑制黑色素合成,阻止脂肪氧化,防止脂褐質沉積。因此,常食白蘿卜可使皮膚白凈細膩。“冬吃蘿卜夏吃姜,一年四季保健康”,蘿卜很早就被中國人認為是重要的保健食品,在民間有“小人參”之美稱。醫學家李時珍對蘿卜也極力推崇,主張每餐必食,他在《本草綱目》中提到:蘿卜能“大下氣、消谷和中、去邪熱氣”,更稱之為“蔬中最有利者”。

白蘿卜的營養比較豐富。據分析,每100克可食部分,含碳水化合物6克、蛋白質0.6克、鈣49毫克、磷34毫克、鐵0.5毫克、無機鹽0.8克、維生素c30毫克。

白蘿卜含豐富的維生素c和微量元素鋅,有助于增強機體的免疫功能,提高抗病能力。

白蘿卜中的芥子油能促進胃腸蠕動,增加食欲,幫助消化。

白蘿卜中含有的indol及酶物質,能分解治癌物質“亞硝酸氨”更有抑制癌細胞生長的作用。其中的淀粉酶,能夠阻止淀粉過多、消除胃炎及胃潰瘍,其抗氧化性及抑制細胞老化的效果也非常明顯;能防止骨質疏松,另外還有很強的解毒功能,可用于治療食積不消、支氣管炎、醒酒利尿等。

白蘿卜含有木質素,能提高巨噬細胞的活力,吞噬癌細胞。此外,蘿卜所含的多種酶,能分解致癌的亞硝酸胺,具有防癌作用。

平均每100克白蘿卜的可食用部分含有的熱量約為21大卡,白蘿卜的熱量非常低,非常適合在減肥的時候食用,同時還有豐富的營養價值,對身體很有好處。但在減肥期間也要注意營養攝入的均衡,不能只考慮熱量。

中醫認為,白蘿卜味甘、辛,性涼,入肺、胃、肺、大腸經;

具有清熱生津、涼血止血、下氣寬中、消食化滯、開胃健脾、順氣化痰的功效;

主要用于腹脹停食、腹痛、咳嗽、痰多等癥。

《隨息居飲食譜》:“治咳嗽失音、咽喉諸病,解煤毒、茄毒。熟者下氣和中,補脾運食,生津液,御風寒,止帶濁,澤胎養血。”

《本草綱目》:“主吞酸,化積滯,解酒毒,散瘀血,甚效。”

將白蘿卜切碎搗爛取汁,加入適量清水用來洗臉,長期堅持,可使皮膚清爽潤滑。

是豐富高的,其鈣質的含量是菠菜的'4倍,維生素c的含量與檸檬相近,而鐵的含量又是鰻魚和肝臟類食物的3倍,維生素 b1的含量也要比豆漿中的含量多60%,白蘿卜中的維生素b2含量又是牛肉的2倍,并且還含有大量的胡蘿卜素。白蘿卜的辛辣成分可促進血液循環和增強新陳代謝,并且還具有利尿、排毒、改善便秘問題的作用。

蘿卜有很好的下氣消滯作用。消滯就是消除飲食的“積滯”,幫助消化。當你吃得太多時或進食肉類后出現腹痛腹脹等消化不良癥狀時,別急著找藥,先吃幾塊蘿卜試試看。

吃到“積滯”的人,通常表現為腹脹、大便不通、放屁較臭(多數是肉食吃太多)等,應吃幾頓蘿卜,以幫助消化。吃了蘿卜后,不少人會出現頻頻放屁的現象,這就是蘿卜的“下氣”功效了。所謂“下氣”,就是加強胃腸道的運動,使胃腸道的氣體從肛-門排出,有進有出,這樣就能很好地緩解因脹氣引起的胃脹及腹脹等不適。同時,由于蘿卜能加強胃腸的運動,因此,它對功能性便秘也有一定的作用。李時珍的《本草綱目》中,就有用蘿卜治療便秘的記載。在現代研究里也發現,蘿卜含有可以幫助消化的淀粉酶,以及可以促進胃腸運動的b族維生素和鉀、鎂等礦物質,因此,對于便秘的人群,吃蘿卜可以起到通便、降脂的作用。

蘿卜本身有良好的化痰作用,能夠使痰變稀而容易咳出。陳延說,從中醫的角度講,蘿卜,性偏涼,所以在化痰方面,應以清化熱痰(即粘稠的黃痰)為主。平時咳嗽痰多,痰液粘稠難咳的,一般是熱痰,這時吃些白蘿卜,對咳嗽咳痰都有一定的幫助。

白蘿卜捶碎,蜜煎,細細嚼咽。(《普濟方》)

以白蘿卜自然汁和米酒,飲之。(《本草綱目》)

生白蘿卜搗汁飲。(《飲食與治病》)

消化不良,白蘿卜刮絲和面烙餅食之。(《清宮食譜》)

白蘿卜生搗汁,涂患處,治燙、火傷。

白蘿卜搗汁,每次飯后飲一杯,治胃痛,高血壓。

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小蘿卜的營養(精選16篇)篇十六

我剛吃了一塊,就去寫我的作業了可是,等我回來的時候,小學生作文大全好東西要大家一起分享才對錛我聽了媽媽的話,知道自己錯了,急忙把剩下的半袋小蘿卜放在了爸爸的手里

看著我放在爸爸手中的半袋小蘿卜,我們全家人都笑了。

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