工作報告的撰寫是對工作內容和工作成果的梳理和總結，能夠讓我們更好地梳理思路和提升工作效率。最后，小編希望大家在寫工作報告的過程中，能夠保持積極的心態和專業的態度，做出令人滿意的工作報告。

酒店員工工作報告（通用15篇）篇一

1、禮節禮貌要求每天例會反復練習，員工見到客人要禮貌用語，特別是前臺收銀和區域看位服務人員要求做到一呼便應，要求把禮節禮貌應用到工作中的每一點滴，員工之間相互監督，共同進步。

2、班前堅持對儀容儀表的的檢查，儀容儀表不合格者要求整理合格后方可上崗，崗上發現儀容問題立即指正，監督對客禮儀禮貌的運用，員工養成一種良好的態度。

3、嚴抓定崗定位和服務意識，提高服務效率，針對服務人員在用餐高峰期的時候進行合理的調配，以領班或助長為中心隨時支援忙檔的區域，其他人員各負其責，明確各自的工作內容，進行分工合作。

4、提倡效率服務，要求員工只要有客人需要服務的立即進行為客人服務。

5、物品管理從大件物品到小件物品不管是客損或者自然損壞，凡事都要求做到有章可循、有據可查、有人執行、有人臨督、跟單到人、有所報告。

6、衛生管理公共區域，要求保潔人員看到有異物或者臟物必須馬上清潔。各區域的衛生要求沙發表面、四周及餐桌、地面、無塵無水漬、擺放整齊、無傾斜。

7、用餐時段由于客人到店比較集中，往往會出現客人排隊的現象，客人會表現出不耐煩。這時就需要領班組長人員作好接待高峰前的接待準備，以減少客人等候時間，同時也應注意桌位，確保無誤。做好解釋工作，縮短等候時間，認真接待好每一桌客人，做到忙而不亂。

8、自助餐是餐廳廳新開項目，為了進一部的提升自助餐服務的質量，制定了《自助餐服務整體實操方案》，進一步規范了自助餐服務的.操作流程和服務標準。

9、建立餐廳案例收集制度，減少顧客投訴幾率，收集餐廳顧客對服務質量、品質等方面的投訴，作為改善日常管理及服務提供重要依據，餐廳所有人員對收集的案例進行分析報告，針對問題拿出解決方案，使日常服務更具針對性，減少了顧客的投訴幾率。

1、新員工作為餐廳人員的重要組成部分，能否快速的融入團隊、調整好轉型心態將直接影響服務質量及團隊建設。根據新員工特點及入職情況，開展專題培訓，目的是調整新員工的心態，正視角色轉化，認識餐飲行業特點。使新員工在心理上作好充分的思想準備，緩解了因角色轉變的不適應而造成的不滿情緒，加快了融入餐飲團隊的步伐。

2、注重員工的成長，時刻關注員工的心態，要求保持良好的工作狀態，不定期組織員工進行學習，并以對員工進行考核，檢查培訓效果，發現不足之處及時彌補，并對培訓計劃加以改進，每月定期找員工談心做思想工作，了解他們近期的工作情況從中發現問題解決問題。

3、結合工作實際加強培訓，目的是為了提高工作效率，使管理更加規范有效。并結合日常餐廳案例分析的形式進行剖析，使員員對日常服務有了全新的認識和理解，在日常服務意識上形成了一致。

1、在工作的過程中不夠細節化，工作安排不合理，工作較多的情況下，主次不是很分明。

2、部門之間欠缺溝通，常常是出了事以后才發現問題的存在。

酒店員工工作報告（通用15篇）篇二

班組員工思想穩定、互相團結，不遲到、不早退，準時上下班，都能做到不因個人原因而影響正常工作，值班中注重對客禮節禮貌，積極熱情的為客人做好服務，對待客人的無理行為能保持理智，避免與客人發生正面的沖突，維護酒店的良好聲譽；在停車場值班時，積極的為客人指揮停放車輛并仔細的檢查車輛情況，及時的對客人進行提醒，加強對醉酒客人行車的關注，發現車輛擦掛事故能及時有效正確的處理，當班過程中能保持高度的警惕性，及時發現可疑的人員和情況并及時上報進行監控，防范各類安全事故的發生。在酒店施行“減員增效”的政策下，部門進行了調整，在人手緊張、工作量加大、時間加長的情況下，班組員工團結一致，積極的調整心態，非?？斓木瓦m應了新的工作節奏，克服一切困難，嚴格的執行酒店和部門的各項規章制度，積極努力的完成酒店及部門領導布置的各項任務，班組全年值班過程中未出現一起安全責任事故。但還是存在著一些不足：班組個別員工態度不夠積極，有“混一天是一天”的想法，與同事之間不夠團結，斤斤計較，值班中愛占小便宜，不注重儀容儀表和禮節禮貌，值班時不遵守紀律耍手機、打游戲、閑聊等；在車場時車輛進入不指揮停放和檢查，以至于有異常情況不能及時發現處理；對車場值班不重視，有脫崗的現象；交接班不夠仔細，在交接班前后沒有對車輛進行仔細的檢查等。

嚴格遵守酒店和部門的規章制度，團結班組員工，嚴格的要求自己，積極的了解員工的思想、工作、家庭等情況，發現問題及時處理，做好班組的穩定；積極配合部門領導做好安全工作，對酒店各區域認真仔細的巡查，發現安全隱患及時通知相關部門并監督整改，及時處置。對各個崗位的工作情況不定時的進行檢查監督，發現班組員工違規違紀行為立即進行制止、教育、處罰，對酒店內發生的各類消防、治安事件及時進行處理并上報酒店及部門領導，將一切不安全因素和苗頭消滅在萌芽狀態；積極努力的提高個人自身素質，年初，按照酒店及部門的安排到成都參加建（構）筑物消防員的學習，取得了消防中控室初級職業資格證；12月，參加酒店舉行的技能比武，取得了部門第一的成績；雖然這一年我取得了不錯的.成績，但自身還有很多不足：

個人素質還要進一步的提高，大局觀還要加強，服從意識還要加強，對班組員工的管理還不夠嚴格，督促的力度不夠，有講人情的情況，交接班不夠仔細認真，巡邏檢查的次數不夠等。

在新的一年，我將繼續努力，做的好的繼續發揚，做的更好，加強學習，改正自身的不足之處，在以后的工作中，嚴格要求自己，加強班組日常管理，調動員工的積極性，團結互助，加強禮節禮貌，做好對客服務，保障好酒店的安全，維護好酒店的正常經營秩序。

酒店員工工作報告（通用15篇）篇三

2016年_社區在第一季度工作在，區政府區統計局的正確領導下，以創新求發展，使統計工作取得了新的進展和成效。現將工作總結如下：

一、領導重視、正確決策。

1、社區黨工委定期召開會議，研究統計工作，每季度定期召開計劃統計工作專題研究會，聽取統計工作匯報，在人、財、物上大力投入。堅持黨政一把手親自抓，分管領導各部門齊抓共管。梅塘社區在年初工作意見中明確了統計工作職責，并將履行統計職責分工情景納入年度重點目標職責管理中，進一步完善和落實了履行統計職責分工職責制，強化了統計工作的綜合治理機制。

2、強化基層隊伍建設，明確社區統計員的工作職責，既做到各負其責，又做到共同配合，在社區構成了“納入社區、深化教育、服務為主、綜合治理”的統計工作新格局。一年兩度的社區統計員業務培訓，保證了統計工作的開展。定期與不定期的對社區進行排查摸底，日常走訪、發放宣傳品等實質性工作，將基礎工作和管理服務做在日常，大大提高了對社區企業及個體業戶數量及質量的掌握。為后期開展打下了良好的基礎。

二、深化改革，建立屬地管理。

以統計工作基礎建設為重點，加強分類指導和動態管理，規范工作程序，落實管理措施，實現統計工作由管理主導型向服務主導型的轉變。全面推進統計工作管理體制改革，建立單位負責、屬地管理、社區服務的新體制。

1、認真貫徹落實各部門履行職責分工職責制，全面落實單位法定代表人(負責人)統計工作職責制。年初，我們對轄區企業、個體工商業戶進行了排查摸底，根據各單位實際情景有針對性的進行幫忙和指導，使屬地管理、單位負責落到實處。

2、加強統計工作計算機管理質量，以科學手段到達科學管理的目的。首先，我們加強對轄區工商業戶的管理，每月到工商、稅務了解新注冊、注銷的企業，并全部進行了微機錄入。

三、加強陣地建設，確保工作順利開展。

1、社區統計人員確保一人一機并保證了網絡暢通，配備電話機、打印機、辦公柜等相關辦公設施。

2、為社區統計人員配備統計標牌、文件盒、文件夾，獨立宣傳欄等。

四、職能聯動，實現信息共享。

社區定期召開各職能部門聯席會議，使各單位承擔起職責，各司其職，相互配合。工商、稅務及時供給名錄庫資料，工商、公安協助進行市場、個體戶清查摸底。切實加強行政管理資料交換、信息共享、普查溝通和協調等工作。

五、依法管理，確保數據的準確性。

隨著統計工作的要求越來越高，為使統計工作更加軌道化，更加法制化，工作中我們處處以學習宣傳貫徹統計法為先導，以執行統計法為重點，全面提高依法行政水平。

社區統計員能夠熟悉和掌握統計法等相關法規條例的基本資料及指示精神，從而進一步提高了統計員對政策法規的掌握和運用本事，防止上報數據出現瞞、漏、遲報現象的發生。

六、強化全局意識，進取努力完成上級下達各項指標任務。

七、存在問題下個季度工作打算。

1、在區劃調整后，對轄區企業的管理與服務還存在漏洞。將進一步進行規范化管理。

2、信息管理不夠完善。將創新工作方法，建立社區統計信息網絡平臺，使信息數據部門共享。

3、克服經濟普查清查階段問題，全力以赴完成經濟普查工作任務。

在今后的工作中，我們將進一步增強業務知識，扎實有效地做好基層基礎工作，抓好各項制度的落實，努力提升統計工作的管理和服務水平，使社區統計工作再上新臺階。

以上就是我們_社區，第一季度的工作總結，請領導批評指正。

酒店員工工作報告（通用15篇）篇四

年底了，各行各業都在進行年終總結，酒店服務行業也不例外，現將我的酒店服務員工作總結如下：

在這里我學到并且提倡如何搞好優質服務，掌握七大要素：

在酒店日常經營過程中，要求每一位員工對待客人，都要報以真誠的微笑，它應該是不受時間、地點和情緒等因素影響，也不受條件限制.微笑是最生動、最簡潔、最直接的歡迎詞.

要求員工對自己所從事工作的每個方面都要精通，并盡可能地做到完美.員工應熟悉自己的業務工作和各項制度，提高服務技能和技巧.“千里之行，始于足下，要想使自己精通業務，上好培訓課，并在實際操作中不斷地總結經驗，取長補短，做到一專多能，在服務時才能游刃有余，這對提高ktv的服務質量和工作效率、降低成本、增強競爭力都具有重要作用.

即要隨時準備好為客人服務.也就是說，僅有服務意識是不夠的，要有事先的準備.準備包括思想準備和行為準備，作為該準備的提前做好.如在客人到達之前，把所有準備工作作好，處于一種隨時可以為他們服務的狀態，而不會手忙腳亂.

就是要把每一位客人都視為“上帝看待而不怠慢客人.員工有時容易忽視這一環節，甚至產生消極服務現象.這是員工看他們穿戴隨便，消費較低，感覺沒有什么派頭等表面現象而產生的.而現實生活中，往往越有錢的人，對穿戴方面都特別隨便，這是他們自信;而衣服根本不能代表財富的多少.我們在這一環節上，千萬不能以貌取人，而忽略細微服務，要重視和善待每一個客人，讓他們心甘情愿地消費.我們應當記住“客人是我們的衣食父母.

主要表現于服務中的善于觀察，揣摸客人心理，預測客人需要，并及時提供服務，甚至在客人未提出要求之前我們就能替客人做到，使客人倍感親切，這就是我們所講的超前意識.

為客人創造溫馨的氣氛，關鍵在于強調服務前的環境布置，友善態度等等，掌握客人的嗜好和特點，為客人營造“家的感覺，讓客人覺得住在酒店就像回到家里一樣.

熱情好客是中華民族的美德.當客人離開時，員工應發自內心的、并通過適當的語言真誠邀請客人再次光臨，以給客人留下深刻的印象.現在的競爭是服務的競爭，質量的競爭，特別酒店業尤為激烈.服務的重要性是不言而喻的，我們運用各種優質服務，形成自身的服務優勢，以期其在激烈的市場競爭中創造更高的客人滿意度，使酒店立于不敗之地!

每個職業都需要講求團隊精神，在快樂迪也一樣.生意比較忙時，同事間都能互相諒解并齊心分擔遇到的麻煩.平時也有遇到比較刁鉆的顧客，一人有難，其他同事也會及時上去調節紛爭，使情形不再惡劣.每個人員分工明確、工作積極，真正在行動上做到了一個好漢三個幫的效果.

平時，我也會和顧客談天，了解他們所喜歡的歌曲并推薦新曲讓顧客滿意而歸.這樣就多了幾個回頭客，讓顧客推薦朋友提高了消費率.之后我也會做一些小結，這樣日積月累，使我的服務更能為顧客所接受和喜歡.

作為一名服務人員，也會碰到一些挫折和無奈.有些人會覺得小小的一名后勤人員是微不足道的，有些人認為我這個職業是低下而不為人尊重的，可是我要說的是：條條道路通羅馬，我為服務別人而快樂，我為能在這里工作而幸福!我能為這個集體工作而自豪.我認為我的職業就像一個表，表面轉動的時針能給大家帶來時間和歡樂，而里面轉動的微小的零部件則是大家難以看到的，但卻是必不可少的.

當然學無止境，學到還得運用到以后的工作中，希望領導能多加督促，同事能互相學習，在以后的工作中提高服務效率，努力做到一名優秀的服務工作人員.讓顧客在“銀都酒店世界感受到不一般的快樂。

酒店員工工作報告（通用15篇）篇五

盼啊盼，終于盼來了結束我的實習生活的時候，不是因為我怕苦怕累，而是盼著回到學校見我的老師，見我的同學，盼著向他們述說我那刻骨銘心的實習經歷，而今天我終于可以一個人靜靜的坐下來訴說我的那些酸甜苦辣的經歷了。

炎炎夏日烈日當頭，而某某某依然是那么涼爽，正是因為有這樣的環境，激起了我要在暑假參加社會實踐的決心。我要看看我是否有能力依靠自己的雙手與大腦維持自己的生存，同時，也想通過親身體驗社會實踐讓自己更進一步了解社會，在實踐中增長見識，鍛煉自己的才干，培養自己的韌性，更為重要的是檢驗一下自己所學的專業能否被社會所用，自己的能力能否被社會所承認。想通過社會實踐，找出自己的不足和差距所在。

那天終于來了，我的社會實踐活動是我們系主任孟老師為我安排的，我們一同20多人來到了“某某賓館”從此我的實習工作就拉開了序幕。接待我們是一位很和藹的李姐，她為我們安排好了一切后就離開了，我們也收拾了一下就休息了。第二天我第一次見了另一位李經理，他見了我第一句問我：“你們倆班誰學習最好?”我一下不知道該怎么回答，如果讓我說，畢竟是兩個班我說了誰其余的同學會怎么說我，誰知道他這么問一定會關系到我們明天的安排工作，如果我不說經理一定會說我的不是，后來沒辦法了就說：“我們來某某的都是倆個班最好的?！彼粷M意，還是要我指出是誰，我就在我們班挑了個學了三年的同學和另一個班的第一名。

這也許也就是我給李經理的第一印象——不好。第三天我們安排工作，我“有幸”和女同志們分在客房服務打掃客房，說實在的我并沒有看不起打掃衛生的工作，我是比較郁悶，為什么某某200多人的客房服務生就我和我們班另一個男生?某某還有好多工作，我還會干其他的，我找李經理，要求給我換工作，但是我一直干了六天也沒有給我換，這時和我一塊的那個男生已走了，客房服務就我一個男生了，這天又有幾個同學要走，李經理不高興了，把我叫去指著問我是怎么當負責人的，我很生氣，他們要走，我能有什么辦法。最后我說：“我當不了，我中午就走?！闭f完我就走了。

我的工作態度，老板很滿意，也很放心，有時他有事出去就把整個店交給我，我也不辜負他，從我開始工作到最后結束，我帳上沒有出一次錯，我還有時開玩笑的說我是“中國小神會(會計，我干的工作就相當與會計)”店里的不論是按摩師還是美容師都對我很好，我也盡量幫他們，教他們學俄語，他們聽不懂我也盡量幫他們弄明白，他們忙的時候幫他們換水，換床單，洗毛巾等。他們也同樣沒有忘了我，請我吃飯，教我按摩。在沒事干的時候我就坐到按摩室和美容室和俄羅斯人聊天，要不就和他們學習按摩(我現在按摩談不上專業，但也能起到舒服的作用)短短的幾天我發現我的聽力，表達都有了很大的進步，并且俄羅斯人整體的素質高，跟他們聊我學到了不少，俄羅斯人特別友好，凡是來過我們店的最后都成了我的朋友。我們店地理位置好，對面是天津工人療養院，靠近友誼與金山兩大賓館，所以生意挺好，后來我認識了好多和我年紀相仿的俄羅斯大學生，每天晚上我下班后他們就來找我，我們一起吃飯喝啤酒，一起跳舞，一起聊天，我也請他們吃中國餐，教他們說中國話。雖然我有好多都聽不懂，但我們可以用英語，有的實在聽不懂我就查字典。

在我工作快結束時，我媽媽打電話讓我和我姐回家，說我二爺爺得了胃癌，我姐那幾天特別忙走不開，我沒有告訴我姐在18號我回家了，回家時我們店里也忙，我實在是好想再幫我的老板幾天，沒辦法，我必須的回家一趟。在我要走的前一天晚上我們店里一塊去吃了頓飯為我送行，當時我特別感動，東北人的實在、熱情我算領教過了(我們店里所有成員都是哈爾濱人)，我永遠不會忘了和我一起度過我的實習生活的他們?；氐郊椅覡敔斠呀浱稍诖采掀鸩粊砹?，我陪了爺爺5天就開學了，我不得不返校，因為還有好多事等著我辦。當我回學校的第二天我二爺爺就去逝了。這時我的整個暑期實習生活也算是告以段落了。

這次的暑期實習帶給我的不僅僅是一種社會經驗，更是我人生的一筆財富。更可喜的是我在實習期間還結識了一些好朋友包括俄羅斯朋友，他們給予我不少的幫助。俗語說：紙上得來終覺淺。沒有把理論用于實踐是學得不深刻的。而我已深刻的體會到我經驗的不足了，并且也認識到了我所學的淺薄，相信這次實習對我日后的學習和工作有所幫助。感謝在這期間所有幫助過我和關心過我的人!

這次暑假實習我學到了很多，首先就是如何說話，剛開始的時候在賓館我做的不好就是不會說話，得罪了領導，這不是明哲保身的方法，我要做的還是要處理好和周圍人之間的關系的，這是很值得我學習的地方。

我還學到了知錯就改是很好的，這是我成長中的巨大財富，做錯了并不怕，怕的就是以后學習路上不知道困難，知道困難后也不改的愣頭青作風，我要學會動腦子，時刻做好自己。

我相信我在以后的學習生活中會做的更好的!

酒店員工工作報告（通用15篇）篇六

各位同志:。

本人20**年10月就職于凱瑞食神府總經理助理，上任一月有余，酒店工作報告范文。現在，我向本次會議報告過去一個多月的工作，對今后的工作提出建議，請予審議，并請各位同志提出意見。

一、過去一個月工作的回顧。

凱瑞工程改造以來的一個月，是很不平凡的一個月。工程改造完畢初期，效益增長放慢;店內矛盾十分突出。全店上下在董事長的領導下，團結奮進，頑強拼搏，戰勝種種困難，凱瑞的發展取得公認的成就。同時，我們勝利實現五年目標，開始向下一個三年目標邁進。一個月來，經濟效益保持良好發展勢頭，向三高一貴戰略性調整邁出重要步伐。

——在質檢方面，酒店規章制度進一步調整和完善。調整步伐加快，控制力明顯增強。在發展經濟、擴大凱瑞品牌方面發揮了重要作用。

——在客戶方面，拜訪客戶工作全面展開在三樓。服務高質量化程度進一步提高，服務中的主動性作用明顯增強。菜品改革不斷深化。客源市場加快發展。有效溝通和營銷方式不斷拓展。

----在工程方面，對工程掃尾進行專項整治。

——在廣告方面，全店先后開展了聲勢浩大的全員發店報行動。對外開放向廣度和深度擴展。近十天內，客流量提高700余人次。營業額提高十萬由于。實施“走出去”戰略，對外宣傳合作不斷擴大。經過長期的`的艱苦努力，我店于昨日終于掛上門面廣告，標志著對外開放進入新階段。建店一年來，我們信守承諾，履行義務，行使權利，贏得較好聲譽，促進了客戶群的增長。

一個月來，菜品創新能力明顯增強，昨日的廚師大比武，促進了凱瑞菜品的蓬勃發展。

一個月來，凱瑞精神文明建設成效顯著。在員工食堂中的標語顯示著我店領導對基層的精神重視。各個班組自覺接受同級班組的監督，主動加強與質檢部的聯系，認真聽取大家意見，工作報告《酒店工作報告范文》?；鶎用?主進一步擴大，和財務公開逐步推行。貫徹依法治店基本方略，堅持依法行政。酒店法制化管理水平不斷提高。酒店治安狀況好轉，員工安全感增強。

——精神文明建設取得新成果。學習宣傳董事長“765321”重要思想活動深入開展。堅持依法治店和以德治店相結合。思想道德建設繼續加強下一個三年計劃的創立，激發了全店上下的熱情，增強了凱瑞人的自豪感和凝聚力。

各位同志!

過去一個月，“傳單宣傳”，“門面廣告”計劃勝利完成，“熱情迎賓”局面形成?！鞍菰L客戶”計劃開局良好。這個月，是全店上下在董事長的各會議精神指引下，沿著開瑞特色道路闊步前進的一個月;是凱瑞面貌日新月異、各項事業蒸蒸日上、菜品質量顯著改善的一個月;是我店穩定、團結、市場影響日益擴大的一個月。本人認真履行職責，為促進酒店繁榮、增進員工福祉而努力!

在過去一個月工作中，我始終堅持以董事長三高一貴戰略為指導，認真貫徹“76321”重要思想，解放思想、實事求是，全面執行酒店的基本路線和基本綱領，牢牢把握經濟效益建設這個中心，大力推進廣告宣傳，正確處理發展穩定的關系。在酒店豐富生動的實踐中，積累了不少有益的經驗。

下一步想法：

1。堅持以經濟發展為主線，著力提高經濟增長質量和效益。

發展是硬道理，是解決我店所有問題的關鍵，必須使酒店經濟保持較快的發展速度。發展必須有新思路，有市嘗有效益的速度，才是真正的、健康的發展。我們注意把各方面主要精力引導到提高經濟增長質量和效益上來，努力實現速度與質量、效益相統一。提高產品質量是興店之道，也是提高經濟效益和競爭力的根本之策。我們通過采用國際標準，推廣先進技術，加強認證認可工作，強化質量管理，使本店服務質量不斷提高。

2。堅持把解決“客戶不穩定”問題放在突出位置，

鞏固和加強開拓客戶群問題，關系我店未來國際化建設全局，任何時候都不能忽視和放松。近一個月，客戶開發上了一個大臺階，有力地支持了凱瑞的發展和穩定。我們要堅持把加強全員銷售、發展各樓經濟、增加酒店收入，作為經濟工作的重中之重，下大功夫。這是一項長期而艱巨的任務，需要堅持不懈的努力。

酒店員工工作報告（通用15篇）篇七

大凡賓館、酒店在硬件設施上都大同小異，唯有“服務”二字見高低，最能吸引賓客并讓賓客滿意和好評的就是上乘的服務質量。而上乘的服務質量來自員工具備良好的精神面貌、主動熱情的服務態度、嫻熟的專業技能以及豐富周到的服務技巧。

“讓座、讓路、讓電梯（樓梯）”、“走路輕、說話輕、動作輕”的三讓、三輕：“眼勤、口勤、腳勤、手勤”的四勤；“工裝凈、個人凈、布草凈、服務用品凈、環境凈”的五凈；“客人到、微笑到、熱情到、歡迎到、敬語到、服務到”的六到等等知識。

做好賓館酒店服務業的首要條件是確保安全服務。賓館是為旅行者提供食、宿、行、娛、購、游的涉外性的公共場所，是旅客們暫時的家。為了讓旅客吃得放心、住得安心、娛樂開心的首要條件就是要求賓館必須絕對安全，只有人身的安全、財產的安全、飲食衛生的安全、各用具的衛生安全得到保證，下榻賓館才會舒適，賓客才會來了下次還來。

員工是賓館酒店重要的資源，也是與客人聯系最緊密的紐帶。員工服務態度的好壞、員工服務水平的高低，直接影響了來賓的去與留。但是，賓館、酒店作為旅游服務業的必備基礎設施，與其它行業不同的是：正式合同用工少、臨時合同用工多，且大都為年紀較輕的女孩子，政治思想與文化素質比較低，工作思想、工作情緒與工作積極性不穩定。

針對這一情況，賓館酒店管理者要經常組織員工學習政治、時事和職業道德規范等知識，堅持對全體員工長期開展思想素質、文化素質、職業道德等教育學習，讓員工們認識到服務業的職業道德水平的高低，服務質量的優劣，不僅關系到本賓館酒店的信譽，關系到整個服務業和整座城市的信譽，而且在特定的情況下，還可能關系到廣大來賓的情緒和社會的安定，關系到整個國家的聲譽。在讓全體員工深刻認識到做好優質服務重要性的同時，進一步加強員工們的主人翁責任感，使全體員工在工作中不分上下、不分臨時和正式的身份，全身心地投入，認真負責任地工作，做到大家心往一處想、勁往一處使，高昂的工作積極性為賓館、酒店各項工作獲得來賓肯定與好評的同時，也不斷增加了經濟效益，從而達到了經濟與社會雙效益的雙豐收。

酒店是一個城市觀念、素質、品位的綜合體現，硬件是可以迅速復制的，而軟件則需要一個沉淀的過程。賓館、酒店的工作要通過管理出效益、要上一個新臺階，必須使賓館酒店管理標準化和規范化、必須使員工明確崗位職責、崗位規范和日常各項工作的標準，才能按科學方法進行管理并產生相應效益。如《賓館酒店員工守則》、《賓館酒店衛生工作標準》、《賓館酒店設備物質管理制度》、《賓館酒店員工道德規范》、《賓館酒店廉潔自律制度》、《賓館酒店員工獎懲考核條例》等管理制度并嚴格執行，對員工既起了指導、約束的作用又增加了管理的透明度，使大家都能按各標準做好各項工作，并做到了敬業奉獻、廉潔奉公，使賓館、酒店的經濟效益在其社會效益一年比一年好的同時也穩步增長。

酒店員工工作報告（通用15篇）篇八

我帶著無限的熱情和積極的態度投身于我的工作崗位。在剛來到酒店時，我憑借大學生的活力，努力地其他服務人員建立良好的交際關系，以獲取他們的指點與教誨。由于剛剛接觸這項工作，我還是比較被動的進行我的工作，我仔細的觀察其他服務員的工作方法，汲取他們的工作技巧，加上平日里在學校里積累的經驗。我微笑著嘗試著主動進行我的工作，就這樣讓客人和其他工作伙伴感受到我的親和力。其他細節方面的工作在服務部部長的帶領下，我也漸漸的上了手，能夠很好的做好我的工作了。我發揮我的主觀能動性，努力工作。就這樣，我得到了工作伙伴的認可，和顧客的贊賞。這個過程也樹立了我好好工作的信心，我暗示自己一定要堅持到底，獲得最完美的勝利。

工作的日子一天一天進行著，我冒著寒冷和風雨繼續著我的工作。在酒店和其他人員關系很是融洽，這樣也讓我很自在，忙的`時候大家一起努力，閑暇的時候大家一起開著玩笑。讓我感受到工作的辛苦，同時也伴隨著快樂。隨著我工作的越發嫻熟，積極性更加高漲，我時常受到他人的夸贊，這一切也讓我很是滿足。我明白，作為一名工作人員，就應該做好自己分內的事情，盡自己最大的努力，給他人帶來最大的方便，這也是值得快樂的。

3.實踐尾聲階段。

時間過得很快，轉眼來到假期期末了。酒店的工作一如既往，大家依舊努力著，我也全心全意做好最后幾天的工作。我有些不舍，那些歡笑那些汗水，都是我留戀的。在這些平凡的日子里，讓我體會了酸甜苦辣，在不舍中，我離開了我二十幾天的工作崗位。

4.實踐總結與體會。

每一個堅守在自己崗位的工作者都是辛苦而快樂的。辛苦是不得不做好每一份擺在眼前客觀實在的工作，而快樂恰恰是完成每項工作的滿足。

酒店員工工作報告（通用15篇）篇九

尊敬的各位領導：

您們好，我是**，緊張而忙碌的一年馬上就要結束了，回顧我這一年的工作，有許多的收獲和體會。為了明年部門的工作更上一層樓，總結一下今年工作中的得失很有必要，下面對我的工作進行一下總結。

一、工作的整體回顧：

一個企業贏利是。

糾正員工的不良操作習慣。我們也利用淡季不斷實踐，認真打掃和檢查好每一間房，通過考核，取得了一定的成效，房間衛生質量提高了，查房超時現象少了。

4、領導采取對員工集中培訓、專項培訓、個別指導培訓等方式，促進了員工酒店意識得到較大提高，服務理念進一步深化，有聲微笑已成為員工的自覺行動。對什么是個性化服務，從感性到理性已有了形象的認識，整個集團形成了“一切工作都是為了讓客人滿意”的良好氛圍。從而加深了員工對前期的崗位培訓、部門培訓、班組培訓從理論到實際的全面梳理和提高。

三、由于各種原因，使我的工作中存在一些問題：

1.容易將個人情緒帶到工作中，高興時熱情周到，不高興時有所怠慢，以后在工作中盡可能克服這種情況，在思想中真正樹起：顧客就是上帝的意識。

2：房間和公共區域的清潔衛生有待進一步的提高。

3：各個崗位的服務規范需要進一步加強。

4．設施設備維保計劃未落實到位。

5．交接班時由于考慮不周，認為小問題不須特意交接清楚，致使這樣那樣的問題發生，塾不知小事易釀成大錯，今后一定嚴加防范，以免出錯。

四、關于明年，我的計劃是：

1、認真做好每一天的每一項工作。

2、細化服務措施，提高賓客滿意度。

3、加強教育培訓，強化員工隊伍素質。

4、規范管理，促進企業健康有序發展。

5、加強市場營銷，不斷調整客源結構。

6、認真做好上門散客的銷售工作。

7、做好旺季的合理預定，最大限度地提高銷售額。

8、規范留言服務，使客人感到我們專業的管理水平和酒店服務檔次。

9、多學習其他東西，充實自己。

實踐證明，隨著市場競爭的加劇，客人選擇酒店余地增多，要提高酒店“營銷競爭力”，首先應革新觀念，及時調整經營策略和政策，優化和設計自身產品，使策略求新多變，經營政策按不同季節，不斷靈活推陳出新，才能使客房入住率在嚴峻形勢下繼續保持較高水平。

在**年即將到來的日了里，我們又要揚帆起航，踏上新的征程，我將以更高的標準要求自己，為開創公司新效益而努力奮斗。

最后，希望大家到下一年的今天，都踏上一個新的臺階，更上一層樓，謝謝！

酒店員工工作報告（通用15篇）篇十

xxx酒店于1989年5月8日開業，至今已經有的歷史了，酒店在1994年評為全國三星級酒店，2月通過四星級酒店的驗收。大酒店始終領先山西酒店通行，創新是酒店永保青春的靈魂，酒店先后在1995-，xx進行了2次大的裝修。

xxx酒店是山西省首家四星級豪華型涉外飯店，地處太原市迎澤大街和新建南路交匯處，交通方便，地理位置優越。飛機場有專車接預訂客人。酒店設有客房166套，其中有豪華四套間，豪華雙套間，商務標間，普通標準間，設有先進的電話通訊設備idd，ddd程控系統，科學高效的語音信箱系統和中央空調以及免費寬帶(30兆)上網。商務樓層豪華方便舒適，與其配套的有：全天24小時服務的中，西餐廳，大堂酒吧，歐美風格的中世紀酒吧高雅溫馨，設備先進的商務中心可為您代理復印，傳真，電傳，打字及文秘業務。中西餐廳和卡拉ok包間是您享受世界名吃，國內佳肴和浪漫情懷的好去處，而具有多功能的錦繡廳和翠巖廳是您舉辦宴會及大型自助餐會的理想場所。酒店內有先進組合音箱的迪斯科舞廳，乒乓球俱樂部，標準英式臺球室，豐富多彩的娛樂設施為您的旅居生活增添情趣。室內游泳池，健身房，按摩室，桑拿浴室，美容室將使您擁有健康的體魄和青春煥發的容顏。購物中心為您提供日用百貨，工藝品，絲織品，食品煙酒等。

在xxx酒店的歷史上有許多榮耀：1995年獲全國百家優秀星級飯店稱號;獲全國星級飯店五十佳稱號;19，獲西班牙世界商貿企業最佳形象獎。xxx酒店在發展歷程中創造了許多個第一：它是山西第一家四星級飯店;山西第一家使用計算機網絡進行經營管理的飯店;中國第一批旅游標志性飯店之一;他們在山西飯店中第一家編撰出版了飯店管理書籍《xxx酒店管理模式與務實》;他們第一家創辦了企業刊物《xxx酒店報》。

二、預訂中心工作內容簡介。

客房銷售是酒店銷售工作的中心?？头渴杖氲亩嗌伲头砍鲎饴实母叩褪窃u判一個星級飯店效益的重要指標。預訂工作是酒店銷售客房的主要途徑。在xxx酒店預訂中心的日子里，我系統的學習了預訂的程序，預訂中心的工作項目，主要有下面幾個方面:。

(一)預訂客房。

客房的預訂工作主要可以分為散客預訂，團體預訂。散客是高價格人群，客房價格較高，團體客人是酒店與旅行社或者公司簽訂協議后設置的團隊，團隊客人是好多酒店的主要收入來源，但是團隊價格相對較低。xxx酒店客房有166間(套)，xxx酒店瞄準的是散客商務客人，客人檔次相對高。預訂工作針對商務客人要做的工作很多，特別是針對回頭的商務客人，好多客人的喜好，來店次數都是需要統計的。針對新的商務散客做的工作就是要注意如何推薦客人使用商務客房，讓他們感受房間，讓他們有深臨其境的感覺。

(二)預訂會議。

會議的預訂也是當今酒店一大業務。xxx酒店有各種會議室，有大的多功能廳，可以接120-150人的大型會議，也有圓桌型的三樓會議室，同時還有適合商務客人的商務洽談間。會議的預定主要探清客人的意圖，人數，以及他們所要的價位。

(三)票務預訂。

商務客人有好多在到酒店后就開始對自己的行程做安排，要求購買預訂下一站的機票，火車票。在做預訂的時候主要要對客人航班，時間，姓名等弄個清楚，要經過客人的確認方可出票。對客人購票的單據現金要妥善保管。

(四)旅游咨詢。

旅游團隊特別是外賓在xxx酒店的團隊客人中占了大多數。外賓對中國，對山西興趣濃厚，“地上文物看山西，地下文物看陜西”，外國客人對旅游的途徑，安排經常是籌劃的特別精確，因此經常會看見外賓拿著一大堆資料來到預訂，對自己的旅游做個規劃，叫個懂旅游的給他做個安排。旅游咨詢做好了對客人提高對酒店的好感有著至關重要的影響。

酒店員工工作報告（通用15篇）篇十一

組織圖紙會審，重新確定思，加快主體工程建設，目前各項工程處于收尾階段，由于前期人員變動及部分商溝通不暢，各項主體陷入癱瘓狀態，工地停工，員工情緒動蕩。在此情形下，本人意識到只有立即解決前期遺留問題，加快主體建設，才能推動籌建工作的進展，穩定民心。在王賓董事長及總的支持下，本人組織人員進行圖紙會審，重新確定思路，解除不合作裝飾公司合約，吸引有實力、有資質、有承建商共同合作，現已完成以下幾項主體工程：

1、弱電工程：電話線、視頻線、網絡線鋪設；消控室和總機房靜電地板。有線電線設施完成90%。目前唯有衛星接收系統項目處于洽談中。

2、設備工程：完成空調主機安裝、泵安裝、鍋爐、別墅熱水器的安裝。目前未完成項目有電源、煤氣設備。

3、工程：完成別墅外墻油漆及90%別墅裝修；主樓裝修完成90%（包括水、電、地、墻、天）；酒店外墻大理石完成80%。

在上述主體工程如火如荼進行同時，各類設備、用品及材料選樣及機器設備的選型也緊鑼密鼓地開展。在與王賓董事長及合作方相關領導溝通下、輔以自身多年酒店行業經驗，進行選樣定型。在供貨商的選定上，采取招標辦法，在招標過程中，嚴格了公正、合法、平等、信用的原則，堅持了審查，實地考察，小組審議，上報批準的工作程序與供貨商簽定合約。目前中央空調、廚房設備、綠化工程、燃氣工程、客房門鎖、清潔機器、員工服裝、客房用品等一系列已簽定，共計合約50份，合同總額達1802.6萬元。（附已簽合同明細表）

20xx年8月，酒店確立全體人員編制為307人。結合酒店特點搭建組織架構，制定人員工資標準體系。目前亞洲海灣大酒店確立為總經理領導下的各部門相互分工合作的有機整體。

同行，了解過后一些高星級酒店欲跳槽的人員的去向，為我們酒店所需人員做好后備人選。 為了能夠跟上酒店進行試營業時新入店員工的培訓，海灣大酒店著手開展了兩次共八節培訓課，對所有已入店員工進行系統的培訓，培訓內容涉及：酒店軟件和硬件的介紹、酒店的儀容儀表規范、禮貌的重要性、酒店英文、素養、職業、消防知識及全員技巧等，不僅從全方位加強了員工對酒店的和知識面，也大大提高了員工的工作積極性。

經過近的努力，亞洲海灣大酒店已制定一套比較完整的管理制度、制以及操作流程。全面完成中餐、西餐、大堂吧的標準成本菜單核算。全面清查酒店資產，建立一套完整的資產實物臺帳及制度，保證酒店資產的安全。完成財務后臺電腦軟件的初始化工作，保證電腦建帳使用的穩定性。

隨著的復蘇，廈門星級酒店逐步完善與增多，并陸續有國際酒店進駐，廈門酒店行業面臨嚴峻的市場競爭。根據本酒店，確定酒店的市場定位為旅游度假酒店，客源定位為跨國企業、外資企業、大型企業、政要客人、本地公司及海外公司等層次與消費能力高的群體。

酒店員工工作報告（通用15篇）篇十二

在即將過去的20xx年，我單位深入貫徹落實科學發展觀，堅持“預防為主，防消結合”的消防工作方針，層層落實消防安全責任制,根據黑龍江省浩良河化肥廠關于印發《安全生產大檢查大整頓工作實施方案》的通知，認真對賓館安全隱患進行了排查和整改。

為加強對安全生產工作的領導和協調，賓館成立了“安全生產領導小組”，由經理擔任組長及酒店第一安全責任人，管理員擔任副組長及安全員，各部門領班擔任組員及部門第一安全責任人；并成立了“消防小分隊”。賓館自上而下逐步形成了一個職能健全、指揮有效、反映快速的安全生產組織體系，確保了安全工作的正常開展。制定并完善了賓館組織機構、賓館作業安全、職業健康、管理檢查制度、培訓教育、預案演練、檢查考評、總結計劃等相關安全管理臺賬進一步完善。賓館從年初開始就制定了一系列的管理要求：

1、各部門都要定期召開安全工作會議，展開法制教育，讓每位員工都認識到安全的重要性，并提高警惕，確保本部門不出任何問題。定期自檢自查，發現安全問題及時解決。做到無隱患。

2、加強夜間更夫的管理，嚴格執行巡查巡邏制度，嚴查各項安全隱患，各部門領班要做好下班前的檢查工作，消除安全隱患。

3、對關鍵部位，如：餐廳、廚房操作間、物資倉庫、客房、水泵房、洗碗間等一定要加強安全管理，堅決杜絕失竊、人身傷害、設備運轉不良、失火等事件的發生。

4、客房接待客人住宿必須登記，做到一客一登；發現違法犯罪分子、形跡可疑人員應當立即向酒店駐地民警報告；嚴禁客人將易燃、易爆、劇毒、腐蝕性等危險性物品帶入賓館。

5、餐廳要加強安全檢查，防止食物中毒、投毒事件的發生。

6、前臺要做好車輛管理、消防管理等一切安全工作，提高警惕，值班期間思想上要高度緊張，及時制止不安全因素的產生。

面落實安全生產責任制和食品安全責任制，始終牢記“隱患猛于明火，防范勝于救災”只要我們把工作做踏實仔細，我們有信心把20xx年的安全工作做得更好。

酒店員工工作報告（通用15篇）篇十三

營銷部至成立之初，酒店領導就將會議接待的完成情況確立為考核營銷部工作的重要指標，為此營銷部力求重點突破，全力以赴以確保全年經營目標的完成。營銷部克服了人員不足，工作量大，會議場地局限及相關設施設備老化等諸多困難，圓滿完成年初制定的11萬的經營目標。

a、由于會議室的桌椅大部分已經破順，加之原有的桌椅數量也無法滿足大型會議的需求，為改變現狀添置了80把新的會議椅、10條會議桌、18塊新臺布。

b、電器方面添置了一組無線話筒、一個投影儀、兩個無線路由器。

a、客戶開發：20xx年營銷部新開發個人和商務公司協議客戶30個，與13個協議到期客戶續簽了協議。重新簽訂了3家單位的資信協議。新簽訂5家網絡訂房公司藝龍網、移動12580、電信118114中國航信、億客棧等(網絡訂房這一塊，主要的客源還是來自三大巨頭即攜程、藝龍、同程。20xx年1至10月份，酒店通過訂房網預訂入住的各類房間總數為249間)。

b、客戶的維護：首先將原有的客戶資料進行分類存檔，對處于休眠狀態的協議客戶一一進行電話拜訪。通過拜訪了解到顧客不來消費的原因大概有以下幾個方面的原因一是由于公司辦公地點搬遷于是就近選擇合作的酒店、二是公司更換了負責外聯的負責人、三是主觀覺得酒店設施設備過于陳舊而放棄合作、四是只為某一次合作的優惠價格而臨時簽訂協議，之后并無繼續合作的機會。

其次我們將積分兌房的面延伸到，使得長期在消費的賓客也能通過積分兌換的方式獲得實惠。截止11月30日，客房發放積分卡240張，積分兌換的客房為129間。給賓客辦理積分卡在吸引回頭客，穩定客源方面取得一定的效果。

第三個方面就是在符合條件的賓客中，選取部分忠實客戶發展成金卡客戶。20xx年共計發放金卡17張(工行王俊、陳艾云、北科公司陳洪偉等)。

一直以來，酒店與旅行社幾乎不存在合作，今年營銷部在這一方面可謂取得重大突破。四月份開始酒店陸續開始與中青旅、景湘國旅、湘西國旅合作。截止11月30日，酒店共接待旅行社用房383.5間(旅行社一直實行的16免1，全陪半價，所以旅行社實際使用酒店客房400間左右)，共計為酒店客房帶來的收入為57929元(平均房價約為145元/間)。

除旅行社外，20xx年營銷部與普通商務公司間的合作也取得了一定的成績。四月份起，陸續接待了諸如陽光人壽、采煤技術研討、蕭氏宗親會、、舍得酒業等先后19批次的團隊，共計使用酒店客房1034間。實現房費收入206655元(平均房價為199元/間)。

20xx年1月至11月期間，通過營銷部預訂的各類宴席，團隊用餐共計在餐飲消費的金額為286000余元(其中由會議所帶來的餐飲收入為131484元)。全年必將超過30萬。這一成績為酒店整體經營目標的完成做出了相應的貢獻：

1、在把握市場動向，應對市場變化方面的能力有所欠缺。

營銷部是負責對外處理公共關系和銷售業務的職能部門，是酒店提高聲譽，樹立良好形象的一個重要窗口。它對經營決策，制定營銷方案起到參謀和助手的作用。然而由于不善于撲捉市場動向，加之獲取信息的渠道單一或者是對市場信息的關注度不夠，所以在應對整個旅游市場的變化方面顯得比較生澀。

最突出的例子是失去20xx年長采購會議定點單位的資格。主要就是由于沒有關注到相關信息的發布而直接錯失投標的機會。在此，我們要作深刻的檢討。另一個方面的不足表現在無法根據目標市場、季節的變化制定出相應的營銷策略。

2、與賓客間的互動不足。

營銷部在日常的工作中，除了會議接待的過程中有較少的與顧客。

面對面交流的時間，其它幾乎沒有機會與賓客交流。或者說存在這樣的機會我們在無意間就放過了。我們無法知道顧客需要什么，無法獲得賓客在酒店消費的直觀感受，甚至有投訴或建議賓客都有可能找不到表達的對象。這樣就很難給賓客創造賓至如歸，溫馨如家的消費體驗。這一方面恰恰被我們在日常工作中忽略掉了。

3、新興市場與新客戶的開發力度不夠。

20xx年營銷部雖然在旅行社團隊與會議團隊的接待量上相較以往有了長足的進步，但總體而言力度不夠，還應該有較大的上升空間，旅行團的房費收入占全年房費收入的比例還不到1%，會議團隊與旅行團共同的房費收入占酒店房費收入的比例也不到3.5%，全年開發新協議客戶的數量更是屈指可數。在長沙酒店業競爭白熱化的情況下，原有的目標消費群體幾乎被瓜分殆盡，這種情況下就要求我們要不遺余力開發新的客戶，尋找新興的消費市場。很顯然，營銷部在這方面投入的精力是不夠的。

1、努力使散客的入住率上一個臺階。

20xx年，營銷部的主要工作之一將放在提高散客入住率上。我們擁有大多數酒店不具備的優勢，那就是良好的區位優勢與便利的交通條件。我們會利用所有可能的工具(網絡、報刊、雜志及短消息的應用)加大對酒店的宣傳力度。力爭全年在散客的入住率上有較大提高。

2、加強與各大旅行社間聯系。

20xx年營銷部擬定在旅游黃金周到來之前，利用周末的休息時間，到省內幾大著名的旅游城市(張家界、吉首、衡陽、岳陽、韶山等)進行走訪，與地州市的各大旅行社之間建立起長期的合作關系，使得這些旅行社有意向將團隊安排到我們酒店，以確保酒店客房的收入。

3、加強主題、價格、渠道營銷策略的應用。

20xx年營銷部會根據不同的節日、不同的季節制定相應的營銷方案，綜合運用價格、產品及渠道策略將酒店的客房，，餐飲組合銷售。使酒店在競爭中始終處于主動的地位，以最大限度的吸引顧客，從而保障酒店經營目標的完成。

4、加強部門間的溝通協作。

建立良好的溝通機制是有效實施營銷方案和完美服務顧客的保障。因此營銷部會一如既往地積極主動地與各部門進行溝通協作，相互配合。以一個整體面對顧客，充分發揮酒店整體營銷活力，創造最佳效益。

5、具體的目標明確。

a、會議計劃收入為13萬，理想目標是完成15萬。

b、會議團隊、旅行團隊的總收入力爭達到45萬。

c、由營銷部帶來的餐飲收入突破40萬。

20xx，我們一起努力。我的工作報告完畢，謝謝大家！

酒店員工工作報告（通用15篇）篇十四

在繁忙的中不知不覺就在部門做了有余，回顧這半年的工作歷程，作為銷售人員在工作上取得了一定的成績，基本上完成了酒店下達的任務，但也存在著不少的問題，。

剛到銷售部門時，對銷售方面的只是不是很精通，對于新、新事物比較陌生。在酒店以及部門、小組的下，很快的了解到酒店銷售的性質及其銷售，作為一名銷售部中的一員，深深地感覺到自己身兼重任，作為酒店的，酒店的窗口，自己的一言一行也同時代表了酒店的形象，所以更要提高自身的素質，高標準的要求自己，在高素質的基礎上更要加強自己的知識和專業技能。

此外，還要廣泛的了解整個銷售市場的動態，走在市場的前沿，經過這半年來的磨練，力爭盡快成為一名合格的銷售人員，并且努力做好自己的本職工作。

為了更好地完成酒店的工作，實現雙贏，特別正對這半年的銷售工作，從四個方面進行：

在酒店工作三年有余，以前在前廳，可能接觸的面沒有目前這么廣泛，只是班組與班組之間的摩擦、協調與配合，同一個部門，有同一個領導出面那還好解決一些，但現如今不一樣?，F在必須要和各個部門自行來進行協調，協調不了才回去找領導和組長，因為她們同為銷售部門，同樣有收拾不完的爛攤和雜事。

所以，只要是有客人有涉及到的營業范圍也好，工作范圍也好，都必須僅靠自己的一點私人情面，力量去解決。打個簡單的比方說我的長包房客人羅春平拖欠押金簡單例子來說明，原本導致出現這種局面就不是我的原因，但就僅僅因為這是我到酒店消費的客人，我拉進酒店有關系的客人》()，《》()。押金不足是掛的我的擔保，所以基本等我發現客人在酒店已欠交押金后幾乎很少有人問及到這間房的處理結果，更加別說是有一個建議。

有的也只會是一帶而過，電話催我來跟進此事。跟進！我當然會跟進，一我不能催的次數過于多，過于急。

二我不能把與客戶的這層友好關系撕破。所以我最多也只會定時定期的催促客人，實在是等到我不能再等了，這便才向部門同事，小組領導取經，經由同事張國琳假冒酒店高層領導和朱方圓前臺收銀員的身份配合最終游說客人交得押金。

其中還有前臺收銀郭彩娟同事的配合對賬。再此，我向所有關心我的，幫助我的同事及其領導表示。從這例子可以看出酒店的整體性，目標性不是很特別一致。

由于級別不夠，協調不暢等等原因，造成很多事情都存在著給客人拖拉、緩慢的現象。上月端午粽子的特殊銷售，是每年最緊張，最激動人心的銷售。雖然我今年在此特殊銷售時做得不是很出色，但有還是為內部的客戶要求緊急送貨，需要等級不一的5盒488粽子、5盒328粽子。由于當時本人和組長及其同事手上的票據非常有限，只有10張328粽子需要至前臺收銀換5張488粽子票據。

由于一些列的請示，開票，換票所耗費的。使得原本就非常忙碌的前臺收銀又更加忙碌從而緩慢了，然而事情的效率就變低更多。等換好粽子再送至客人手上時，客人任由再怎么關照，心里還是會對你有小小的遺憾、甚至顧慮。

因為在他的眼里就只是酒店粽子庫房到他的距離。這個距離是能夠知道且明白的。所以在營銷部工作的責、權方面仍存在著不明確的問題，我認為銷售部的工作要有一定的權限，只履行銷售程序，問題無論大小都要請示甲方，勢必會造成效率低，對一些問題的把控上也會對銷售帶來負面影響，這樣營銷部工作就會很被動，建立一種責權明確、工作程序清晰地制度，希望是酒店下一部工作的重中之重。

所謂營銷為酒店的龍頭，既為龍頭，那么酒店的各種推新首要讓酒店領導，相關部門領

導知道，熟悉以外。也需要由銷售人員去認知，去了解。我說的并不是文字類的解說，而是實質性的。

例如，推出新品新菜，可以提供一到兩份給銷售部試味，既可以方便銷售人員介紹新品新菜，又可以有更多的人來為新品提出寶貴的意見。正所謂一個諸葛亮抵不過三個臭皮匠。 以上只是粗略的工作總結，由于時間倉促會有很多不是之處，希望各位領導，同仁能給于指正，我會予以極大的重視，并會及時改正、解決，最后住酒店生意越來越旺，越來越紅火。

酒店員工工作報告（通用15篇）篇十五

）＿＿＿＿＿元,增加（或下降）率＿＿％,全年實際完成任務＿＿＿＿＿元,超額完成＿＿＿＿＿元,（定額上交年任務為380萬元）。

（一）落實酒店經營承包方案,完善激勵分配制度,調動員工的積極性。

今年,飲食部定額上交酒店的任務為380萬元,比去年的320萬元,上升60萬元,上升率為19％。為了較好地完成任務,飲食部領導制定了內部經營方案和效益工資分配方案,按照部門、崗位、技術、技能、勞動強度等方面的不同,把經濟指標分解到各個分部門,核定了各分部門的營業額、出品額、費用額、毛利率,逐月核算,超額提成,節能加獎,充分體現了任務與效益工資掛鉤的原則,使他們發揮各自的優勢,能想方設法,搞好經營,調動了員工的積極主動性。今年人均月收入＿＿＿＿元,比去年同期的＿＿＿＿元,增加了＿＿＿元,增長率為＿＿％。

（二）抓好規范管理。強化協調關系,提高綜合接待能力。

1．健全管理機構,由飲食部領導、分部門經理組成的質量管理小組,全年充分發揮了作用,小組既分工,又協作,由上而下,層層落實管理制度,一級對一級負責,實行對管理效益有獎有罰,提高了領導的整體素質,使管理工作較順利進行。

2．完善飲食部的會議制度。會議包括年終總結會、季度總結會、每月經營分析會、每周例會、每日檢討會、班前班后會、財務監督稽查會、衛生安全檢查匯報會等,由于制度的完善,會議質量提高了,上級指令得到及時落實執行。

3．建立出品估清供應監督制度。為了最大限度降底估清品種,協調各分部門做好出品供應工作,每天早、午、晚市檢查出品供應估清情況,對當市估清的品種設專薄記錄,同時到有關分部門核實查證,并要求管理人員簽名,以分清責任。制度建立后,原耒每市估清五、六個菜式的現象已成為歷史,現在出品供應情況已處于正?；?。

4．加強協調關系。酒店分工細,環節多,一項工作的完成,有賴于各部門之間的協調合作,每周例會上反復強調,出現問題,部門之間不得相互責怪、推搪,要敢于承認錯誤,多發現對方的優點,搞好協調,今年大大減少了過去存在的一些脫節不協調的現象。