優(yōu)秀作文需要善于運用修辭手法和語言技巧，以豐富的表達方式吸引讀者的注意力。小編為大家推薦幾篇優(yōu)秀作文，希望能夠激發(fā)你們的寫作靈感。

過年吃年夜飯小學大全（20篇）篇一

過年是我國的傳統(tǒng)節(jié)日，每年過年的時候，我都會回到奶奶家過年，和我的小伙伴們一起去放煙花。

除夕那天，我們到了奶奶家，就在家中放起了煙花。我把煙花拿到了院子里。我們先放的是“七彩花”，它是一種叫“大地紅”的.煙花，它是一種很美很漂亮的煙花。然后我們又放了“沖天炮”，它是一種發(fā)射煙花的煙花。最后我們點燃了“大地紅”的引線，就趕忙跑開了。

我們還放了“閃光彈”，它是一種很漂亮的煙花，它放出來的煙花五彩繽紛，就像天空中開放的煙花。我們玩到了十點鐘，還想放一些東西，可媽媽一直催我回家。

過年真好，可以放鞭炮，可以放煙花。

過年吃年夜飯小學大全（20篇）篇二

今天是除夕之夜。一大早，爺爺和媽媽便出去宰雞宰鴨，買海鮮青菜回來，為團年飯做準備。到了傍晚，爺爺親自下廚準備了一頓豐盛的晚餐。我覺得很奇怪，為什么要一家聚到一起吃年夜飯呢？不可以各自各吃的嗎？我?guī)е@個問題去問爺爺，爺爺微微的一笑告訴我：“因為這是一年中最后的一餐呀，所以我們必須要一家人團聚一起吃飯。”這時，爸爸從我身后走來拍了拍我的肩膀，對我說：“本來今天我有很多的工作要加班才能完成，但是今天是除夕，是一家人吃團年飯的大日子，所以我利用今天中午休息的時間把工作做完趕回來吃團圓飯。”在旁的爺爺聽了，露出了滿意的笑容。

開飯啦！爺爺端上一盤盤美味的佳肴，有＊＊＊鵝、有蝦、有魚，哇！真是豐富！吃飯時，我們還聊起一些關于我小時候的趣事呢！

今天這頓團圓飯我們都吃得特別高興，特別溫馨！

過年吃年夜飯小學大全（20篇）篇三

今天，是過大年的喜慶日子，外婆決定提前在家里吃年夜飯，我坐在位子上準備好，看著桌子上一盤盤好吃的菜，我的口水都快留下來了。

終于開始吃飯了，我一手拿著筷子夾東西，一手端著飯碗，興高采烈的吃著食品。

我吃飽了，就把碗平平整整地放在洗碗池邊上，然后就上樓看電視了。

這真是一場溫馨的年夜飯。

過年吃年夜飯小學大全（20篇）篇四

快過年了，家家戶戶都開始為過年做準備了。而我家有一個習俗——祭祖。每年過年前，我家都要擺上香爐，插上香，以表示對祖宗的尊敬。

今年也不例外，我和爸爸媽媽一起回家祭了祖，然后和我姑父家一起吃晚飯。

晚飯時，我爸爸得知我姑父是一名優(yōu)秀教師后。立即請“謝老師”輔導我的語文。我聽了，一雙眼睛瞪著老爸。可他裝做沒看見。一個勁地問“謝老師”關于作文的問題。還讓我拜“謝老師”為師，我聽了這話心里一千個一萬個不愿意。但轉(zhuǎn)念又一想：如果他真的可以幫助我提高語文成績，那不是更好！于是我同意了爸爸的話。可事情沒有我想象中的那么簡單，“謝老師”要求我每天寫一篇作文。

我沉默了，過了好久，我才艱難地、慢慢地說出了幾個字：“行，我同意！”

吃完飯后，爸爸送走了他們。望著他們，我仿佛看到了進入“一中”的希望！

過年吃年夜飯小學大全（20篇）篇五

今天是大年初一晚上，我到哥哥家吃飯。

不知不覺現(xiàn)在已經(jīng)是傍晚五點半了，客人都已經(jīng)到齊了，該吃飯了。

我和哥哥坐在一起。小孩子嘛，總是要喝飲料的。我原以為只是一邊喝飲料一邊吃菜，沒想到哥哥說：“把它干了!一口解決!”我可沒那么正經(jīng)，在哥哥喝飲料時，我便捧腹大笑，害得哥哥把飲料都吐出來了!現(xiàn)在，我正在等待辣雞翅，這是我最愛吃的一種菜。已經(jīng)上了這么多菜，怎么還沒有這辣雞翅呢?我越想越焦急。終于，在最后一道菜的時候，我盼望已久的辣雞翅來了!

時間過得太快了，我已經(jīng)一口喝了五口了，哥哥不比我少，但我們都收到了同樣的懲罰——肚子非常冷!冷得發(fā)抖，我立馬去盛了一碗飯，哥哥像喝醉了似的!

有一次比賽了，這回比誰吃得快。我專挑簡單而又喜歡的菜吃，飯則吃得“嘩啦”、“嘩啦”。哥哥呀，他吃得滿臉都是飯粒。

半個小時過去了，也就是說現(xiàn)在已經(jīng)六點了，我和哥哥吃得肚子都撐破了!

今天這餐飯是我吃得最飽而又興的一餐!

過年吃年夜飯小學大全（20篇）篇六

是公司請我們吃年夜飯，桌子上有好多香味滿滿的食物，我的口水不禁得流了出來。

這可是個五星級酒店。桌子上擺著肉、面、蛋炒飯、薯條，各種各樣的。我相信，現(xiàn)在你的口水都在嘴角旁。我們看著一些小品、舞蹈、唱歌、古詩等等。讓總經(jīng)理黃總抽獎，最好笑的是姐姐，把49號聽成449號，這是抽獎箱的編碼，我們同一個公司工作的親人還以為中獎了，真是白高興啊。這天晚上我吃的肚子都圓了。

過年吃年夜飯小學大全（20篇）篇七

放寒假了，新年的腳步也近了。這次去爺爺、奶奶家過年，我很高興，因為可以拿到壓歲錢、看春晚。還可以親手做年夜飯。

進了爺爺家，就聽見奶奶在忙活著，像是做餃子，那是我最喜歡吃的食物。洗完手，就進了廚房，看見了許多東西，有剛剛和好的面，沒切的韭菜，桌上還有肉丁……當然還有許多鞭炮、花。

開始分工。

“爸爸，媽媽你們倆切菜，包餃子，爺爺切肉丁，奶奶煮餃子和炒菜，我來往廚房送。”

只聽到一通叮叮咣咣的炒菜聲和切菜聲……不一會兒年夜飯就吃上了。可剛吃了兩口就八點了。

“春晚開始了。”

全家人又都放下筷子轉(zhuǎn)移到了電視機前，節(jié)目很精彩，非常好玩。

一轉(zhuǎn)眼，就十點多了，該去放炮了，我拿起香和一些小鞭就向外跑，爸爸和爺爺也都隨后而至。

我們一家人團聚在桌子前，干了杯，還祝爺爺奶奶身體健康。吃完年夜飯后，

我有出去放花，同時消消食。

過年吃年夜飯小學大全（20篇）篇八

昨天，我和爸爸、媽媽一起和公司的同事吃年夜飯。

開始的時候還沒上菜，我和其它小朋友們都在吃白飯我還覺得也挺好吃呀！我們等了一會，一些菜都端著上來了。有的是甜的，有的是香的，還有的是辣的。隨我們怎么吃都行的。

過年吃年夜飯小學大全（20篇）篇九

每逢除夕夜，家家戶戶不管男女老幼都會聚在一起吃年夜飯，也稱團圓飯。這代表著全家團圓、平安的意思。這個習俗源起于中國古人，意義在于能夠讓終年在外地奔波勞碌或在本地的親人們年尾時可以回來報個平安、聚在一起吃頓飯，讓家人放心，順便也可以和家人敘敘舊、暖暖心。它跟其他習俗大有區(qū)別，從古至今，隨著一本本老舊淘汰的年歷到處奔走，足跡所到之處，不知已溫暖了多少人心。所以幾千年來，多少習俗被人們隨著時光一一鎖進了歷史寶盒，而現(xiàn)今它卻依然無恙的繼續(xù)它的工作。

除夕夜當天早晨，我們家總會聽到奶奶打過來通知我們晚上要回去圍爐所發(fā)的.一陣電話鈴聲，于是我和弟弟便會迫不及待的跑去接電話，彷彿在搶一個心愛的玩具。這時，熱鬧的氣氛已開始不知不覺的萌芽。傍晚，爸爸媽媽先帶了我們?nèi)ヒ姞敔斈棠塘牧奶欤f著這一年的趣事后，便各自去忙自己的事了。今年的除夕夜也一如往常，媽媽和奶奶在廚房里邊準備食材邊閑話家常，爸爸、爺爺和我們小孩子則在客廳里聊得不亦樂乎。

過了半小時之后，媽媽把煮好的菜肴逐一端上桌后，我們就在開始聊菜名的意思，像長年菜，是代表長長久久；菜頭是代表好彩頭；全雞是象征全家福；魚丸、肉丸、蝦丸則是代表三元及第。今年雖全是素菜，但是奶奶的好手藝卻也讓我們大飽口福。

所以，吃團圓飯不僅可以團圓，也可以凝聚家人的向心力，使家庭更和諧。此外，我覺得它對我來講還有一個重要的含意，那就是這頓年夜飯讓我感到了無比的溫馨和感嘆，因為親人都在我的身邊，每年都能夠聚在一堂吃著平安的團圓飯，不像有一些人，沒有家庭和親人能夠和自己吃個年夜飯，所以這也讓我感到了無比的欣喜和慶幸。

過年吃年夜飯小學大全（20篇）篇十

今天是大年三十，我非常高興，因為我又長大了一歲。

我和爸爸媽媽一起去了外婆家吃年夜飯，我們早早地點上了紅蠟燭，吃起了年夜飯。吃完年夜飯，我給大家拜年，祝外公外婆身體健康、長命百歲；祝叔叔阿姨工作順利、萬事如意；祝爸爸媽媽工作進步、猴年吉祥。拜完年，我們看了春晚。我特別喜歡小品《快樂老爸》，看得我咯咯直笑。

過年吃年夜飯小學大全（20篇）篇十一

過年了，一家人千里迢迢聚集在一起過年，一家人一起過年第一件事就是吃年夜飯，然后就是看《春節(jié)聯(lián)歡晚會》。

吃年夜飯了，桌上放得都是我最愛吃的菜，我的口水都要流下來了，我忍不住想要吃，可是吃年夜飯都要讓長輩先吃，長輩動手后，我們才能開始吃。

大家歡聚一堂，一邊吃一邊說說笑笑，這餐桌上充滿著家的味道。年夜飯為什么叫年夜飯，我現(xiàn)在終于知道了，原來就是除夕夜的團圓飯。大家難得在一起聚一聚，這頓晚餐當然要準備得豐富一些。這頓年夜飯除了有許多的蔬菜，肉類也是有很多的，為了這頓年夜飯，爸爸燒了羊肉、雞肉、烏龜肉。想一想當時的場面，雖然自己已經(jīng)吃得很飽了，可是一看到桌上的菜就還想吃，這一桌子的`菜誘惑力可真大。

我家的年夜飯可真熱鬧。

過年吃年夜飯小學大全（20篇）篇十二

今天，盼望已久的春節(jié)終于到了。最熱鬧的當然是年夜飯了，想起那豐盛的美味佳肴，就讓我口水直流。

媽媽、舅媽買來菜。哇，真是樣樣俱全，有螃蟹，有青菜，有雞，有鴨......媽媽開始洗蘿卜，我也和舅媽一起開始洗青菜。我洗完菜就跑到書房寫作業(yè)了。過了一會兒，一陣香味散發(fā)了出來，我聞到這香味，心想：“好香啊!我要到廚房看個水落石出。”我跑進廚房一看，原來是在燒魚呢!

現(xiàn)在開始上菜了，一盤盤美味佳肴陸續(xù)端上桌來。我趁媽媽不注意偷吃了一點菜，真是太好吃了!

貼完春聯(lián)，掛完燈籠，我們便開始吃年夜飯。我看見桌子上有螃蟹，有鴨，有雞，還有蝦......我津津有味地吃著，一邊吃，一邊說：“真好吃，真好吃......”媽媽聽了說：“好吃就多吃點。”我點了點頭。我們大家吃完，我就開始收壓歲錢，我收好了。高高舉起飲料敬了外公一杯，對他說：“祝您平平安安。”我心里暗想：“今天可發(fā)了。”

年飯之意不在飯，而在于那份人與人之間的溫馨!

過年吃年夜飯小學大全（20篇）篇十三

今年我們班分小隊與大家分享過年有趣的事情,經(jīng)過小隊成員七嘴八舌的討論后，最終確定準備每人一道菜，在大年三十與家人分享。有準備清蒸魚的、有準備西紅柿炒雞蛋的、還有準備大白菜炒香腸的。各種菜名菜系撲面而來！看來，大家真的是準備擼起袖子大干一場啦！

我準備的年夜菜是宮保雞丁，由雞丁、花生米、辣椒等炒制而成。因為我平常最愛吃姥爺做的這道菜，所以，我計劃與姥爺好好學學。

早上，姥爺幫助我列了采購清單，由姥姥幫助我去超市采購所需的所有食材。主要食材有雞脯肉、花生米、胡蘿卜。輔助食材包括蔥、姜、蒜、淀粉、干辣椒。采購完回到家中，我迫不急待的就開干了。

首先是洗菜和切菜，洗菜很簡單，我三下五除二就弄好了。然后就開始切菜了，需要先把蔥、姜、蒜去皮切成小片，干辣椒去蒂切小段，小許淀粉用水泡在碗里，接著再把雞胸脯切成小丁，放在淀粉碗里攪拌，花生米和胡蘿卜也一塊要切成小丁。然后把花生米用水煮熟并去皮。平常看姥爺做這些，一點都不難，可是我做的時候，才發(fā)現(xiàn)弄好這些可真不簡單啊！不聽話的圓圓的胡蘿卜，切的時候不用手扶著，它就滾來滾去的。切雞肉的時候，切不好就會切到手。切蔥和姜的時候，眼睛還會流眼淚！最終手忙腳亂的我在姥爺?shù)膸椭拢€算順利的完成了食材準備。

第二步，就是要炒了。先打火把鍋燒熱倒油，然后拌了淀粉的雞肉要倒入油鍋中翻炒，當把雞肉放入油鍋中的時候，只聽嗞啦一聲響，嚇的我差點連碗都扔到鍋里了，幸虧姥爺眼尖，接住了碗。我平靜了下緊張的心情，按姥爺教的步驟再把輔料放入鍋中，不停地翻炒。炒著炒著一不小心又濺到了手上，好疼啊！原來做飯不像我平常看到的那么簡單！終于，聽到旁邊指導我的姥爺，開口說：“好了，可以盛出來了。”我高興極了，小心翼翼地端起鍋把菜盛入盤子中。

終于完成了這道菜，我激動極了，趕快邀請姥爺和姥姥來餐桌旁品嘗。姥姥嘗了我的菜，點頭說：“味道不錯！”我聽了后，心里樂開了花，像吃了蜜一樣甜呢！

過年吃年夜飯小學大全（20篇）篇十四

每年的最后一天——大年三十，家家戶戶都很熱鬧。大掃除、貼春聯(lián)，都很忙碌地收拾著。到了下午，每一家的.廚房里都會飄出香味來，整個村莊都籠罩在飯菜的香味中。

“開吃啦！”年夜飯的主菜——餃子剛上桌，就立刻接受了我和老爸早已幫它們準備好的洗禮，那就是——一口吃掉！而且我和老爸都是狼吞虎咽，要知道我以前吃飯都是很慢的，然而今天可就不一樣啦！知道這是為什么嗎？因為今天在包餃子的時候，我和媽媽一起包了一個“幸運餃子”，在其中的一個餃子里藏了一個一元錢的硬幣。誰吃到這個“幸運餃子”，將預示著在新的一年中事事順心！

在這場大戰(zhàn)中，我和爸爸吃了許多，可是都沒有吃到那個我夢寐以求的“幸運餃子”。眼看著桌子上就剩下最后一個餃子了。我和爸爸互相瞪了一眼，手中的筷子都同時夾在了這個餃子上。在這場無聲的戰(zhàn)爭中，媽媽走了過來，她笑呵呵地夾走了最后一個餃子，邊吃邊說：“你們倆太沒良心了，我都累死了，就留了一個給我！”我和爸爸都羞紅了臉，戰(zhàn)爭的結(jié)果導致我的小肚子撐成了一個小球，而這個“幸運餃子”理所當然地進了媽媽的肚子里！

大年夜真難忘！

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過年吃年夜飯小學大全（20篇）篇十五

年年的團年飯，我們都是在家里吃，為了圖個新鮮，爸爸提儀，我們打破常規(guī)，決定到外面吃一頓團圓飯，預示我們的生意紅紅火火。

大年三十，我們一家，還有外公、外婆，到位于觀音橋的北京烤鴨店吃團圓飯。一進烤鴨店，濃濃的香味撲面而來，一看四周，燈籠高掛，彩燈閃耀，一片濃濃的節(jié)日氣氛。烤鴨店的四周用的是閃閃發(fā)光的玻璃墻，椅子是用白色的高級實木做成的，天花板上吊著一盞盞璀燦的玻璃燈，讓人覺得有一種說不出的華麗的感覺。

這家店的生意很紅火，顧客很多，餐廳里一片熱鬧的景象，許多顧客都在一起大聲說笑，整個餐廳看起來就是一片歡樂的海洋。我們來到座位上，爸爸笑瞇瞇地接過了服務員遞過來的菜單點了菜。不一會，許多美味佳肴就被擺上了桌，有雞，鴨，魚，肉，蝦……，應有盡有，讓我不禁吞了幾下口水，看得眼睛都直了。

晚飯開始了，大家紛紛舉起自己手中的酒杯，不約而同地說著祝福的話語，表達著自己對新的一年的美好祝愿，頓時，酒杯互相碰撞的聲音也“叮叮當當”地響成了一片，干杯之后，我把手伸向了早就看好的烤鴨，忽然，一陣閃光燈，我抬頭一看，是爸爸把我貪吃的樣子照了下來，全家人再次笑開了……。

這真是一個快樂的除夕夜，一個充滿祝福和笑聲的除夕夜！作文。

過年吃年夜飯小學大全（20篇）篇十六

年夜飯，是春節(jié)的重要活動之一，中國的百姓家庭對年夜飯極為重視。正月初二，我和爸爸媽媽一起到奶奶家吃年夜飯。

今天來的人特別多，奶奶家顯得格外熱鬧，年味超濃。姑姑、叔叔和我爸爸正聊得熱火重天。他們邊嗑瓜子，邊滔滔不絕的聊著各種話題。

表哥和嫂子在房間里逗小孩子開心，看著小寶貝的笑臉，他們別提有多開心了。而我和倆位表姐則更是“肆無忌憚”了。我們?nèi)吮P腿坐在沙發(fā)上，悠閑自得地玩著ipad上的割繩子，時不時傳出一陣陣爽朗的笑聲。

過了一會兒，奶奶慈祥地把我們帶進房間，塞給我們每人一個印著“馬”的紅包，我們接過紅包，笑盈盈的謝謝奶奶。

還有5分鐘就到6點了。姑父把我們安排到圓桌上的各個座位上，我和２位表姐左右鄰座。先上一道飯前甜點“蔬菜沙拉”開開胃。

我們?nèi)齻€吃貨紛紛拿勺子一勺勺地舀著沙拉，沒一會兒，沙拉就差不多吃完了。姑姑笑著說：“慢點吃，每人和你們搶。”這時，第二道菜“年年有魚”上來了。

色香味俱全，醬油的味道恰到好處，加上蔥花點綴，這道菜別提有多美了。魚上完了，緊接著就是“清煮蝦仁”了。這道菜清甜可口，配上一碗香醋，讓人垂涎欲滴。稍后又上了不少好菜，個頂個都是美食，今天來真是有口福了。

晚上，吃完晚飯。大家陸陸續(xù)續(xù)都散了，我和爸爸媽媽也只好依依不舍的和奶奶說“再見”了，今天一天玩得別提有多開心了，和家人團聚是一件幸福的事。

過年吃年夜飯小學大全（20篇）篇十七

同學們，你們可知道除夕之夜是哪一天嗎？你們可知道除夕之夜都要吃些什么嗎？其實在這以前我也不知道。不過看了今天媽媽準備的豐盛晚餐，我終于明白了。

這天是一家人團聚的日子，要吃很多好吃的東西。比如水餃.湯圓.大魚。雞腳等等。每一道菜都有著不同的寓意。

傍晚時候，當最后一縷陽光消失，星星漸漸爬滿夜空。但是今晚卻和往日不同。家家戶戶都歡聲笑語.熱鬧非凡。我和爸爸媽媽哥哥姐姐高高興興的圍坐在一起。桌上擺著各種美味佳肴。我們就先說說水餃吧！那可是我和爸爸媽媽共同努力下完成的。首先要把餡料剁好，然后再加入鹽.蔥味精等各種調(diào)料攪拌均勻。最后就可以把買回來的餃子皮拿出來，開始包餃子了。我可是學了好一會兒才會包的哦。看這就是我包的餃子漂亮吧！像不像一個大大的元寶啊！這就是我們?yōu)槭裁匆谀暌癸埳弦欢ㄒ运脑?

還有湯圓，它和水餃差不多都要準備餡料，可是他們的形狀可不同。用的原料也不一樣餃子是小麥粉做的，而湯圓是用糯米粉做的。湯圓圓圓的胖胖的，年夜飯上吃它代表著在新的一年里一家人平平安安.團團圓圓。在年夜飯上不可缺的還有一道美味，那就是魚。吃魚可是代表著年年有余的好兆頭。還有好多好多菜都有著特殊的寓意。

看著桌上的美食心想著，這真是一桌豐盛的年夜飯啊！

過年吃年夜飯小學大全（20篇）篇十八

春節(jié)是中國人一年中的第一個傳統(tǒng)佳節(jié)，它標志舊的一年結(jié)束，新的一年已經(jīng)開始。年夜飯，是春節(jié)的重要活動之一，中國的百姓家庭對年夜飯極為重視。正月初二，我和父母一齊到奶奶家吃年夜飯。

這天來的人個性多，奶奶家顯得格外熱鬧，年味超濃。姑姑、叔叔和我爸爸正聊得熱火重天。他們邊嗑瓜子，邊滔滔不絕的聊著各種話題。表哥和嫂子在房間里逗小baby開心，看著小寶貝的笑臉，他們別提有多開心了。而我和倆位表姐則更是“肆無忌憚”了。我們?nèi)吮P腿坐在沙發(fā)上，悠閑自得地玩著ipad上的割繩子，時不時傳出一陣陣爽朗的笑聲。

過了一會兒，奶奶慈祥地把我們帶進房間，塞給我們每人一個印著“馬”的紅包，我們接過紅包，笑盈盈的多謝奶奶。

還有5分鐘就到6點了。姑父把我們安排到圓桌上的各個座位上，我和2位表姐左右鄰座。先上一道飯前甜點“蔬菜沙拉”開開胃。我們?nèi)齻€吃貨紛紛拿勺子一勺勺地舀著沙拉，沒一會兒，沙拉就差不多吃完了。姑姑笑著說：“慢點吃，每人和你們搶。”這時，第二道菜“年年有魚”上來了。色香味俱全，醬油的味道恰到好處，加上蔥花點綴，這道菜別提有多美了。魚上完了，緊之后就是“清煮蝦仁”了。這道菜清甜可口，配上一碗香醋，讓人垂涎欲滴。稍后又上了不少好菜，個頂個都是美食，這天來真是有口福了。

晚上，吃完晚飯。大家陸陸續(xù)續(xù)都散了，我和父母也只好依依不舍的和奶奶說“再見”了，這天一天玩得別提有多開心了，和家人團聚是一件幸福的事。

過年吃年夜飯小學大全（20篇）篇十九

今天是大年三十，家里熱熱鬧鬧、喜氣洋洋的，全家人都邊忙邊期盼著香噴噴的年夜飯。

大街上、小巷里不時傳來陣陣炮竹聲，為節(jié)日增添了喜氣。我在外面與小朋友玩了一下午，肚子提出抗議要吃年夜飯，這時我才想起馬上回家。在家門口，我和爸爸貼好對聯(lián)，放了一掛鞭炮，豐盛的年夜飯就要開始嘍！媽媽擺好一桌豐盛的晚宴，性急的我拿起筷子剛要夾，奶奶說：“等等，我們來猜一猜，看誰能用四個字說出菜名。”我搶先答道：“這個叫年年有余（魚），那個是勤勤（芹）快快、紅紅火火、一帆風順……”一下說出了好幾個成語，奶奶滿意的直夸我。碰杯祝福之后，我們開始品嘗一道道美味。

春節(jié)的菜肴都有一句吉祥的成語，象征著一年的.收獲、祝福與期盼，真是太有趣了。我禁不住感嘆我們國家傳統(tǒng)文化的豐富多樣。

過年吃年夜飯小學大全（20篇）篇二十

吃年夜飯是過年習俗之一，而餃子是年夜飯的主角，那是在我國北方。

在除夕之夜時鐘敲了12下時，就必須要吃口餃子，老話叫“交子”，又有接長送短之意。

餃子的種類五花八門，有高級的透明鮮蝦餃，也有最家常普通的大娘水餃，一直衍生到現(xiàn)在的速凍水餃。其實，早在新石器時代，就有了餃子的原型。餃子也算是非物質(zhì)遺產(chǎn)中的“泰斗級”食物了，吃餃子的習俗能一直保持到現(xiàn)在，從營養(yǎng)學的角度來說，主食也有了，副糧也在了，光餃子皮就有很多種搭配方法，真是“一箭雙雕”，“好吃不過餃子”真是一點不錯。餃子餡就更是不計其數(shù)了，上到海產(chǎn)品，下到干果甚至錢幣，無不表達，寄托了人們的美好心愿與祝福，滿足吃貨們挑剔的味蕾。

餃子的做法更是數(shù)不勝數(shù)，蒸煮煎炸。其中，蒸著吃是最好的了。餃子的配料也有很多，有臘八醋、臘八蒜、辣椒油、香油、蒜汁甚至還有酒，“餃子就酒，越吃越有”就是這么來的。

餃子有那么多的學問，講究，關鍵就在這餡上了。餃子分葷素兩種，最合適在大年夜吃的，還數(shù)羊肉冬瓜餃，西葫蘆香菜黃花餃。

關于羊肉餡的餃子和醫(yī)圣張仲景是分不開的。有一次他去東北，那里寒冷異常，有人把耳朵，皮膚都凍壞了，他就給大伙兒提建議：吃羊肉餡的餃子，對這種凍瘡的修復是很好的。從那時起，羊肉餡的餃子就被用在了過年時吃，為了補充體內(nèi)的`熱能及營養(yǎng)。

而羊肉偏暖，冬瓜偏涼，羊肉冬瓜，絕配。每逢春節(jié)，外婆、阿姨們總是忙前忙后的配料，剁餡。配料是餡的精髓。第一步調(diào)打羊肉餡餃子的料水：放姜末、到生抽、擱鹽，加一些胡椒粉、白糖去腥、增鮮，再澆上花椒水，淋上口蘑湯在盆中，這口蘑湯放多了會蓋過羊肉的鮮味兒，放少了就沒有讓人口留余香、回味無窮的效果了。當然，無雞不鮮、無鴨不香、無骨不濃，雞湯最鮮，雞湯也是必須要放的。而羊肉又比較柴，還要放淀粉生津。然后加入羊肉攪拌。“吃肉不吃蒜，營養(yǎng)減一半”，再放些蒜油、香油就更完美了。這時候放老抽提色，如果有蔥也放進去，那就絕了。最后，把焯過潷水的冬瓜丁放進去就大功告成了。

有葷的，自然不能少素的。把西葫蘆刨成絲，和上香菜，冰火兩重天，性味平衡。為了讓它更有滋味，再綴以黃花，放上餡料，撒上鹽，輕輕擠一下，稍微去一點水，就可以搟皮子了。

這時候，外婆總會打一些火龍果皮汁和進面里，看著喜慶火紅，吃著放心安全。阿姨獨具匠心地包了一個海參進去，“情深似海深”。我分別在五個餃子里包上一個核桃。一是讓“禍逃”，二是“和和美美”。包五個，“把錢捂住”，千萬不能搞錯包成六個，這樣錢與好運就溜到別人家去了。

等到餃子在鍋里一個個變成白白胖胖了，外婆就眉開眼笑地把這些白胖子們請進大碗里，再放進一勺原湯，真是“原湯化原食”啊！我迫不及待地端起一大碗熱氣騰騰的餃子，美滋滋地坐到電視機前，邊看電視邊享受著視覺與味覺的雙重精彩！

這餐健康美味的年夜飯與熱鬧喜慶的佳節(jié)氣氛，實在是讓人沒齒難忘啊！