通過編寫創(chuàng)業(yè)計劃，我們可以更好地衡量自己的目標和實際情況之間的差距。接下來，我們一起來看看一些創(chuàng)業(yè)明星的創(chuàng)業(yè)歷程和故事，或許能夠為我們的創(chuàng)業(yè)計劃提供一些建議。

小型創(chuàng)業(yè)計劃書小眾創(chuàng)業(yè)計劃書（優(yōu)質(zhì)19篇）篇一

效益分析：

每人每天可加工烤制1000串以上,商業(yè)計劃書怎么寫，每串綜合成本0.00-0.15元(以豆腐1.6元/千克計)每串售價0.5-1元，根據(jù)現(xiàn)有數(shù)據(jù)，50萬人口的地區(qū)，開店的年獲利在3萬元左右。

經(jīng)營條件：

既可設(shè)攤點流動銷售，也可開辦特色燒烤店經(jīng)營。工具僅需燒烤爐、盆、桶、竹簽，以及一些調(diào)料等。攤點流動銷售初始投資不過500元，若開店經(jīng)營，場地8-10平方米即可，投資在1萬元左右。人員僅需1-2人，技術(shù)難不高。

經(jīng)營提示：

1、初期為證明口味與眾不同，可采取免費品嘗的形式招攬顧客。

2、根據(jù)當?shù)厝藗兊目谖哆M行調(diào)整，品種要豐富，如辣香豆腐、果香豆腐、魯香豆腐等都是比較受歡迎的品種。

3、經(jīng)營場所最好選在商場門口、夜市、學(xué)校、公園、鄉(xiāng)鎮(zhèn)集市等處，如果與其他小吃攤點扎堆經(jīng)營，更容易招攬顧客。

4、可以為賓館、酒店、飲食店、燒烤店等供應(yīng)此類風(fēng)味食品，可以有效增加利潤率和生命力。

小型創(chuàng)業(yè)計劃書小眾創(chuàng)業(yè)計劃書（優(yōu)質(zhì)19篇）篇二

一、汽車后市場(維修服務(wù))產(chǎn)業(yè)和市場分析：

隨著汽車迅速進入千家萬戶，我國汽車維修業(yè)也進入了發(fā)展的黃金時期，汽車維修業(yè)和汽車保修設(shè)備行業(yè)在市場的洗禮中開始由傳統(tǒng)的勞動密集型向資金技術(shù)密集型、由生產(chǎn)型向服務(wù)型過渡，形成了利潤豐厚的汽車后市場。目前，全國汽車維修行業(yè)有一二類企業(yè)30多萬家，從業(yè)人員近300萬人，每年都在以10%左右的速度快速增長。國營、集體、股份制、私營、個體、中外合資等多種經(jīng)濟成分的汽車維修企業(yè)在共同發(fā)展，4s店、特約維修服務(wù)站、綜合維修廠、快修連鎖店、專項維修店等多樣化的經(jīng)營方式各展其長，形成了一個門類齊全、品種多樣，分布廣泛，服務(wù)方便，能夠滿足不同消費層次需求的汽車維修市場體系。

中國汽車市場發(fā)展?jié)摿薮螅貏e是私人汽車消費，在未來20年將持續(xù)高速增長。中國汽車保有量的快速增長將直接帶動國內(nèi)汽車維修保養(yǎng)市場的發(fā)展，按照一個完全成熟的國際化的汽車市場的利潤測算，中國汽車維修保養(yǎng)市場的利潤總額約為2153.55億元。

2008年及未來幾年，我國汽車維修業(yè)必將完成一個從無序到有序的過程，規(guī)模化效應(yīng)將會在近一兩年顯示得更為淋漓盡致，汽修企業(yè)間的競爭更為激烈，不可避免。那么，在當前汽車維修業(yè)發(fā)展形勢下，我國汽車維修企業(yè)該如何當前行業(yè)發(fā)展形勢、把握未來市場發(fā)展方向，根據(jù)行業(yè)趨勢制定發(fā)展戰(zhàn)略，汽修企業(yè)加速提升企業(yè)品牌形象，加強技術(shù)與產(chǎn)品實力，改進企業(yè)管理水平，完善售后服務(wù)體系面對與迎接新一輪的考驗，做大做強。

二、開店方向選擇：

創(chuàng)業(yè)的根本在于盈利，關(guān)鍵的就是客源。通過考察主修貨車的維修廠所占營業(yè)面積大，資金投入比例大，不適合初期創(chuàng)業(yè)者進入。而我們所有資金只供開設(shè)一家三類小型維修店，硬件設(shè)施不能和大型一類維修廠相比，故不能選擇在大型維修廠較多的地方附近。在開店之初，目標群不明確的情況下，在人口密集度大的社區(qū)中，具有較穩(wěn)定的客戶群，有一定營業(yè)收益，減小投資風(fēng)險。故我店專門從事汽車專項修理(或維護)，其主要項目為：車身修理，涂漆，篷布、座墊及內(nèi)裝飾修理，電器、儀表修理，蓄電池修理，散熱器、油箱修理，輪胎修補，安裝汽車門窗玻璃，空調(diào)器、暖風(fēng)機修理，噴油泵、噴油器、化油器修理，曲軸修磨，車身清潔維護等。

三、成本的投資規(guī)劃：

設(shè)備的投入：業(yè)戶配備的設(shè)備的型號、規(guī)格和數(shù)量，生產(chǎn)廠房和停車場的面積，各工種技術(shù)工人的數(shù)量應(yīng)與其生產(chǎn)綱領(lǐng)、生產(chǎn)工藝相適應(yīng)。設(shè)備技術(shù)狀況應(yīng)完好，滿足加工、檢測精度要求和使用要求。計量器具須經(jīng)計量檢定機構(gòu)檢定，并取得計量檢定合格證。生產(chǎn)廠房和停車場的結(jié)構(gòu)、設(shè)施必須滿足專項修理(或維護)作業(yè)的要求，并符合安全、環(huán)境保護、衛(wèi)生和消防等有關(guān)規(guī)定。不準占用道路和公共場所進行專項修理(或維護)作業(yè)和停車。

四、設(shè)備需求:。

4.1、車身修理設(shè)備。

吊裝，舉升設(shè)備(單價5000元左右)、剪板設(shè)備、焊接設(shè)備(3000元左右)、砂輪機(800元左右)、空氣壓縮機(1500元左右)、車身校正設(shè)備、其他常用工具(800元左右)。

項目準備資金：25000元。

4.2、汽車維修鈑金設(shè)備。

空氣壓縮機;.噴烤漆房(從事轎車涂漆)或噴漆設(shè)備(25000元);.調(diào)漆設(shè)備;砂輪機;.吸塵、通風(fēng)設(shè)備;其他常用工具。

項目準備資金25000元。

4.3、篷布、座墊及內(nèi)裝飾修理設(shè)備。

縫紉機;鎖邊機;工作臺或工作案;熨斗;裁剪及其他專用工具。

準備資金：1000元。

4.4、電器、儀表修理設(shè)備。

電器性能測試儀萬用表(100元);繞線機(100元);烘箱(500元);鉗工工作臺及設(shè)備(省略);釬焊設(shè)備(200元);儀表檢修工作臺;拉壓器;其他常用工具(500元)。

準備資金：2000元。

4.5、蓄電池修理設(shè)備。

充電機;熔鉛設(shè)備;焊極板設(shè)備;鉗工工作臺及設(shè)備;電解液比重計;高頻放電叉;電解液配置器具;廢水處理和通風(fēng)設(shè)備;萬用電表;其他專用、常用工具。充電間與工作間分開，充電間的地、池由耐酸材料制做。

準備資金：2000元。

4.6、散熱器、油箱修理設(shè)備。

清洗及管道疏通設(shè)備;氧--乙炔焊設(shè)備;釬焊設(shè)備;水壓試驗設(shè)備;空氣壓縮機;噴燈;工作臺或作業(yè)架;其他專用工具。(省略不用)。

4.7、輪胎修補設(shè)備。

空氣壓縮機;漏氣試驗設(shè)備(省略不用);輪胎氣壓表(100元);千斤頂(200元);輪胎螺母拆裝或?qū)Ｓ貌鹧b工具;輪胎輪輞拆裝、除銹設(shè)備或?qū)Ｓ霉ぞ?輪胎修補設(shè)備;其他專用工具。(車身維修中包括這些工具)。

設(shè)備準備總共需要資金：55000元。

五、技術(shù)力量集合：

初期先只招聘師傅進廠工作，待生意很好的情況下再陸續(xù)招聘，視情況而定。各個工種師傅的技術(shù)要拿捏好，鈑金、機電、油漆每個工種的人員必須要有過硬的經(jīng)驗和技術(shù)，有經(jīng)驗和技術(shù)的師傅不會拆壞顧客車輛的配件，遇到棘手的車子敢于下手;其次就是責任心、仔細度、敬業(yè)心以及基本素質(zhì)的比較。有這三種美德的師傅會讓客戶放心，你省心，同時會開發(fā)出許多客戶不為知的車輛故障，增大你的收益;基本素質(zhì)強的師傅不會吃、拿、卡、扣客戶的任何東西，讓客戶覺得你管理有方，而且素質(zhì)高的師傅不會和你斤斤計較那點工時，遇上熟老客戶能幫忙的決不會含忽，別說商人都黑心，有了交情打工人也是有感情的。其實這點說起來容易，做起來挺難，技術(shù)好的開的條件高，無形的會加大你的成本。但是不管是什么工種，必須要有過硬的人才，拿出來要數(shù)一數(shù)二。

5.2、技術(shù)這一塊要有一個綜合能力比較強的人來監(jiān)督和管理這些人，這就是所謂的技術(shù)總監(jiān)，要能善于解決疑難雜癥，讓客戶走遍修理廠，唯你能解決才能占修理行業(yè)的一席之地。另外，技術(shù)總監(jiān)要肩負車輛出廠檢驗的責任，員工自檢同時技術(shù)總監(jiān)要綜合全面的檢查，杜絕一切不安全及質(zhì)量不過關(guān)的車輛出廠。

5.3、良好的服務(wù)隊伍。服務(wù)接待員是除車間技術(shù)人員之外的一個核心，他掌控著客戶對這個企業(yè)的第一印象，同時也掌控著每臺車的成本和利潤的控制。一個好的服務(wù)接待能一攬大局，將活的說成死的，死的說成活的。喜形于外的人善于交人，喜形于內(nèi)的人善于交心，喜形于利益的人善于“吃、拿、送”。

5.4、招聘方式：主要以網(wǎng)絡(luò)招聘，貼海報，拉橫幅的方式吸引員工上門應(yīng)聘。同時通過各種關(guān)系在汽車維修廠私下找技術(shù)過硬的員工為本店服務(wù)。

六、配件進貨渠道：

6.1、配件正宗這是所有修理廠的準則，這個渠道不能斷;。

6.2、配件正宗廠家之外的供貨商，不同的客戶有不同的需求，為了全面滿足客戶，充分為客戶考慮，付廠的配件也要準備，只要客戶認可，沒有什么不行的。配件的采購進貨量。進貨周期為一個月，常用設(shè)備和常用維修配件不能斷貨，非常規(guī)維修配件在客戶需要的情況下可隨時訂貨，訂貨量以實際經(jīng)營情況為準。

6.3、二三線城市幾乎所有的配件都是從“小三九”(家用轎車或商務(wù)車配件)或“大三九(載貨汽車或大型卡車)”，在開店初期，應(yīng)該貨比多家，根據(jù)自己已了解配件市場的基礎(chǔ)上，再擇優(yōu)選擇供貨商。將配件成本壓縮到最低，一旦確定配件產(chǎn)品供貨商不能輕易變換供貨商，應(yīng)建立長期合作關(guān)系，第一可以降低配件成本，同時可以賒賬經(jīng)營，減輕資金壓力。同時設(shè)法與國內(nèi)汽車代理商搭上聯(lián)系，爭取能從代理商手中拿到各類原廠配件。待時機成熟能發(fā)展長期合作關(guān)系，成為某汽車品牌特約維修店。

七、市場的開拓：

7.1、市場要靠人鉆，自己的名聲要打出去就要一個地方一個地方的跑。登報紙，發(fā)傳單，發(fā)名片這是不可少的。

7.2、市場調(diào)研。俗語說：知己知彼，方能百戰(zhàn)百勝。客戶的車輛信息要去挖，這個可以從車輛管理所或者養(yǎng)路費征稽處上牌照的地方去查，獲得信息后就去鉆，常敲警鐘方能知道你的存在，且覺得你的服務(wù)到位。

八、廠房布置：

經(jīng)過在資陽幾天的考察，發(fā)現(xiàn)在社區(qū)中有一家修理廠從廠房面積和客戶群來看我們想的概念溫和，固可以模仿先例完成我們的廠房設(shè)計。節(jié)約成本。我主動去廠里看了一下，廠房咱地面積大概200平米，寬只有20米左右，要裝兩排的話，很緊張，就考慮一排可以裝兩柱，一排裝剪式的舉升機。

九、開店營業(yè)策劃：

開業(yè)初為吸引更多客戶光臨本店，應(yīng)采取多方面宣傳的，比如發(fā)傳單，貼海報，掛橫幅措施。首先在店面裝修期間就應(yīng)該拉出橫幅宣稱此店什么時間開業(yè)，開業(yè)主要驚喜活動有哪些，接下在開店前一周時間發(fā)印海報張貼在附件小區(qū)內(nèi)，同時兼發(fā)放傳單。具體的清晰活動安排如下：

1、凡在開業(yè)活動期間入店維修保養(yǎng)的車主均可獲得精美固體香一盒。

3、凡在活動期間入店維修保養(yǎng)的車主，均可獲得開業(yè)大酬賓抽獎卡一張，獎品分別是一等獎1名獎金1000元，二等獎2名獎金500元，三等獎：3名獎金200元、好運獎20名免費洗車。

十、投資收益及風(fēng)險因素：

以行業(yè)平均水平利潤率35%計算，每月投資收支平衡點b=26500/35%=75714元。每天平衡點b1=75714/30=2514元。因維修裝飾店主營業(yè)務(wù)以中修、小修、保養(yǎng)、裝飾、洗車為主，中小修平均每車消費為1000-2000元，保養(yǎng)裝飾平均每車消費為500-1000元，洗車收費標準15元。故每天進店維修保養(yǎng)車輛應(yīng)不低于4輛、洗車每天不低于15輛，才能盈利。

小型創(chuàng)業(yè)計劃書小眾創(chuàng)業(yè)計劃書（優(yōu)質(zhì)19篇）篇三

隨著國內(nèi)經(jīng)濟的發(fā)展，廣告行業(yè)也在不斷完善和擴大，我們創(chuàng)辦小型廣告公司的重點在于業(yè)務(wù)，經(jīng)營手法的創(chuàng)新，這是超偉廣告公司與眾不同之處。首先，我們的廣告公司既向市場推出廣告類服務(wù)，同時提供了對廣告同行之間廣告耗材的銷售，這是本公司前期發(fā)展的主要盈利模式。

第二章公司描述。

(一)公司名稱。

xx廣告設(shè)計有限公司。

(二)公司性質(zhì)。

主要著手于廣告耗材的銷售、后期廣告的設(shè)計、噴繪、創(chuàng)意為一體的媒介性合資廣告公司。

(三)公司宗旨。

主要面向于綿陽以及周邊鄉(xiāng)鎮(zhèn)的廣告公司同行的耗材銷售，以互利合作的銷售方式為廣大的廣告設(shè)計同行帶來進貨的方便，后期以幫助客戶獲取經(jīng)濟效益和社會效益為已任，旨在通過公司科學(xué)、專業(yè)、真誠的服務(wù)來建立客戶與市場的最佳溝通渠道，把客戶有限的資金進行最經(jīng)濟的策劃和設(shè)計，讓客戶以最低的廣告成本，達到最佳傳播的效果。

(四)公司目標。

成功建立一座廣告設(shè)計的商業(yè)大廈，以及實現(xiàn)年輕人創(chuàng)業(yè)的夢想。

(五)創(chuàng)業(yè)理念。

超偉廣告公司目前處于調(diào)查研究和起步的階段，但是我們形成一個共識，即在起步之初積極探索發(fā)展模式和方向，走一條有自己特色的路子，通過有效的資本運作，發(fā)展?jié)撛诘目蛻簦M織一條穩(wěn)當可行的廣告耗材銷售路線，誠信為本。以為以后在當?shù)匦纬蓮娪辛Φ膹V告集團做好充分的準備。從最初吸引小客戶做起，以精益求精的務(wù)實態(tài)度與客戶建立良好的長期的合作伙伴關(guān)系，逐步擴大自己的經(jīng)驗和名氣，一點一點劃分屬于我們的“勢力范圍”。我們將努力在每一個細節(jié)之中，都融入一絲不茍的敬業(yè)精神，通過各種渠道分析廣告耗材銷售發(fā)展的動態(tài)和趨勢，從研究大眾及市場出發(fā)，具體落實為我們的每一個客戶提供最快速、專業(yè)化的服務(wù)。并且對廣告耗材的質(zhì)量把關(guān)，做到細心到位。只有不斷進取，不斷超越自己，這才是超偉廣告公司發(fā)展的關(guān)鍵。

(五)公司服務(wù)。

1.專業(yè)化的廣告耗材銷售服務(wù)。

――為我們的客戶提供最好的耗材質(zhì)量，以最快的方式提供我們的貨。做到讓客戶放心、安心的高質(zhì)量服務(wù)。

――成立內(nèi)部的研究機構(gòu)，逐漸開創(chuàng)自己的理論架構(gòu)和知識體系，建立自身文化內(nèi)涵。

――要逐漸與大型的廣告公司成為長期的戰(zhàn)略伙伴，以最穩(wěn)定的方式獲得大客戶的信任和滿意。

2.個性化的業(yè)務(wù)服務(wù)。

――成立一家專業(yè)化的廣告耗材銷售公司，同時以專業(yè)化的知識進行廣告制作。

――為客戶提供高質(zhì)量，低價格的廣告耗材。以及為客戶制作公司的銷售廣告、樓盤設(shè)計、公司標志，等高水平的廣告。

――不必客戶東奔西跑，我們?yōu)榭蛻籼峁┩晟频墓┴浄?wù)。

4.其他。

――用戶利益：我們用專業(yè)的眼力鑒別材料。能把客戶所需的廣告耗材降到最低，做到真正的優(yōu)質(zhì)價廉。

(一)市場描述。

廣告行業(yè)是我國的新興行業(yè)，xx年我國共有廣告公司57434家，幾年來公司數(shù)量不斷增加，營業(yè)額和從業(yè)人員不斷擴大，增長速度可觀，全國廣告經(jīng)營額xx年突破1000億元大關(guān)。按照專家的預(yù)測，xx年我國國內(nèi)生產(chǎn)總值增長不低于7%，將達到12.5萬億元以上，全國廣告經(jīng)營額大概在1100億元左右。中國廣告市場在未來左右有望成為全球三大廣告市場之一。但與美國廣告權(quán)威機構(gòu)披露的外國大型廣告集團的年營業(yè)額數(shù)字相比，差距極為巨大。我國西部地區(qū)的經(jīng)濟及廣告與東部相比差距仍然很大，這一點在短時間內(nèi)不會有大的變化。

綿陽是四川第二大城市，商品交易活躍，商業(yè)網(wǎng)點密集。廣告公司更是數(shù)不盛數(shù)，大型的企業(yè)，商店，建筑公司更是很多。所以在廣告耗材的消耗方面量還是很大，我們公司有很大的前景，這個需要做個具體的市場調(diào)查。

(二)目標市場。

主要針對于綿陽各大的廣告公司進行耗材銷售，現(xiàn)在大多數(shù)鄉(xiāng)鎮(zhèn)的廣告公司都是從綿陽市中心拿貨，這有很大的發(fā)展前景。這個也需要具體廣告公司數(shù)字，針對性的對綿陽市周邊的鄉(xiāng)鎮(zhèn)進行具體的調(diào)查。

小型創(chuàng)業(yè)計劃書小眾創(chuàng)業(yè)計劃書（優(yōu)質(zhì)19篇）篇四

(1)公司名稱：雷少維修廠。

(2)公司性質(zhì)：多人合作經(jīng)營的有限公司。

董事會：由各位出資者構(gòu)成，主要負責公司重大問題的決策。

總經(jīng)理：由董事會推薦選舉產(chǎn)生，全權(quán)負責公司日常的各類經(jīng)營，對董事會負責，并且對公司各職能部門的工作經(jīng)行部署安排和監(jiān)督。財務(wù)部：設(shè)主管一職，主要負責公司的財務(wù)工作。維修部：設(shè)維修主管一名，主要負責對汽車的各類維修。

銷售部門：設(shè)銷售主管一名，主要負責公司銷售產(chǎn)品的采購活動，并且負責公司客戶關(guān)系管理系統(tǒng)的日常工作和維護。

在中國經(jīng)濟日益騰飛的今天，人民的收入日漸增高，現(xiàn)在越來越多的人開始向私家車看齊。如今，汽車行業(yè)已成為我國的一大支柱行業(yè)，而伴隨著汽車行業(yè)而生的一大批新興行業(yè)也如雨后春筍般涌現(xiàn)。隨著汽車的日益普及，汽車零件的損壞與維修也大大增多了，汽車維修市場份額也開始逐漸增大，伴隨著這樣的形式，我以及我的伙伴的汽車維修企業(yè)也將盡快成立。

1市場描述。

隨著汽車迅速進入千家萬戶，我國汽車維修業(yè)也進入了發(fā)展的黃金時期，汽車維修業(yè)和汽車保修設(shè)備行業(yè)在市場的洗禮中開始由傳統(tǒng)的勞動密集型向資金技術(shù)密集型、由生產(chǎn)型向服務(wù)型過渡，形成了利潤豐厚的汽車后市場。目前，全國汽車維修行業(yè)有一二類企業(yè)30多萬家，從業(yè)人員近300萬人，每年都在以10%左右的速度快速增長。國營、集體、股份制、私營、個體、中外合資等多種經(jīng)濟成分的汽車維修企業(yè)在共同發(fā)展，4s店、特約維修服務(wù)站、綜合維修廠、快修連鎖店、專項維修店等多樣化的經(jīng)營方式各展其長，形成了一個門類齊全、品種多樣，分布廣泛，服務(wù)方便，能夠滿足不同消費層次需求的汽車維修市場體系。

中國汽車市場發(fā)展?jié)摿薮螅貏e是私人汽車消費，在未來20年將持續(xù)高速增長。中國汽車保有量的快速增長將直接帶動國內(nèi)汽車維修保養(yǎng)市場的發(fā)展，按照一個完全成熟的國際化的汽車市場的利潤測算，中國汽車維修保養(yǎng)市場的利潤總額約為2153.55億元。

20xx年及未來幾年，我國汽車維修業(yè)必將完成一個從無序到有序的過程，規(guī)模化效應(yīng)將會在近一兩年顯示得更為淋漓盡致，汽修企業(yè)間的競爭更為激烈，不可避免。那么，在當前汽車維修業(yè)發(fā)展形勢下，我國汽車維修企業(yè)該如何當前行業(yè)發(fā)展形勢、把握未來市場發(fā)展方向，根據(jù)行業(yè)趨勢制定發(fā)展戰(zhàn)略，汽修企業(yè)加速提升企業(yè)品牌形象，加強技術(shù)與產(chǎn)品實力，改進企業(yè)管理水平，完善售后服務(wù)體系面對與迎接新一輪的考驗，做大做強。

2典型問題。

競爭對手的主要優(yōu)勢：1.入行時間早。

2.有固定顧客和渠道3.合適的管理模式4.員工工作熟悉穩(wěn)定。

競爭對手的主要劣勢：1.服務(wù)理念落后。

2.管理模式相對固定死板3.維修技術(shù)人員學(xué)習(xí)能力弱。

公司的優(yōu)勢：公司優(yōu)勢在這里集中表現(xiàn)在交通區(qū)位方面，交通便利。非常具有團隊精神，團隊成員的私交也非常的好。擁有良好的感情基礎(chǔ)和超強的凝聚力，使得我們團隊一定是一個高效的團隊。公司提供售后服務(wù)，有自己客戶關(guān)系管理系統(tǒng)。

公司的不足：公司在成立之初肯定會因為業(yè)務(wù)的不熟練產(chǎn)生一些問題，這是新公司無法避免的。并且公司的管理機制并不一定夠科學(xué)有效。應(yīng)對辦法：多進行一些崗前培訓(xùn)，進行參觀優(yōu)秀企業(yè)，公司運營過程中適時調(diào)整策略和管理機制，未來能力允許的情況下，多招攬優(yōu)秀人才。

1客戶群的建設(shè)和維護。

對于公司銷售的汽車配件盡量比同行低一些，提高銷售量贏得客戶。;。

(一)車身修理設(shè)備。

(二)汽車維修鈑金設(shè)備。

小型創(chuàng)業(yè)計劃書小眾創(chuàng)業(yè)計劃書（優(yōu)質(zhì)19篇）篇五

近年來，由于大型賣場的數(shù)量不斷增加，中小型賣場由于在商品品種以及經(jīng)營、經(jīng)營理念的落后，加上經(jīng)營成本居高不下，導(dǎo)致生存空間越來越小，從而引發(fā)了業(yè)態(tài)的變革，從而產(chǎn)生了居于超市和小型小型超市另外一種業(yè)態(tài)——小型超市。

小型超市主要是為方便的居民或是人群而開設(shè)的一種小型超市，是生存于大型綜合賣場及購物中心的商圈市場邊緣的零售業(yè)態(tài)。

以經(jīng)營項目齊全及經(jīng)營日用快速消費品為主的一種零售業(yè)態(tài)，主要開設(shè)于各社區(qū)及流動人口教多且以快速消費商品的地方，或?qū)W校附近。商圈范圍一般只覆蓋周圍200m的范圍。

小型超市的經(jīng)營應(yīng)緊緊抓住大型賣場的市場空白點，以方便消費者為前提，為消費者提供一個方便、快捷的購物環(huán)境，以此來贏得消費者。

主要經(jīng)營快速消費食品，日用品，書報，收費業(yè)務(wù)代辦，面點，果蔬等商品。因為他具有超市的經(jīng)營特點，小型超市的經(jīng)營成本價格優(yōu)勢及便利優(yōu)勢，迅速贏得了消費者的青睞，因而得以快速發(fā)展，并形成了連鎖化經(jīng)營。

未來隨著生活節(jié)奏的不斷加快，一是綜合的大型賣場，一是方便快捷的小型超市經(jīng)營應(yīng)是零售行業(yè)發(fā)展趨勢。

國內(nèi)由于經(jīng)濟收入水平比較低下，起步較晚，所以在小型超市業(yè)態(tài)目前尚沒有很突出的企業(yè)，大家都在邊做邊摸索，導(dǎo)致業(yè)態(tài)的發(fā)展緩慢。

二、選址。

（一）商圈理念。

（二）經(jīng)營選址。

在社區(qū)（擁有自己的商圈）及路邊的人氣比較旺的地方，或是大賣場旁邊（借助人家的商圈），以此來達到自己的經(jīng)營贏利。

（一）ci設(shè)計。

1、企業(yè)標識。

要明顯的體現(xiàn)出小型超市的經(jīng)營信息，要符合小型超市的經(jīng)營特點，并且要能有效的結(jié)合現(xiàn)有的資源來設(shè)計企業(yè)的ci。

既要體現(xiàn)出陽光超市的經(jīng)營特點來設(shè)計的小型超市的企業(yè)標識。

2、企業(yè)理念。

為大眾提供便利購物條件。

為消費者提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。

為消費者提供適合的商品。

（二）合作計劃。

1、固定設(shè)施。

天花——小型超市的裝修不必講究奢華，只要符合自己的經(jīng)營特點，且能達到給顧客留下清潔，舒適的環(huán)境即可，一般只需要使用白色天花頂或者其他暖色的天花頂即可，但是在布局裝飾時比較講究搭配，比較常見的有白色膩子頂，或者是石膏板。

地面——小型超市由于營業(yè)的時間比較長，加上其基本都是以銷售日常食品為主(食品的銷售占50-60%)，要求店堂的色彩要比較淡雅明快清新，地面由于燈光的反射效果，一般要求店面地板以素色，淺色為主，一般使用乳白色或是米黃色的地板。

招牌——小型超市的招牌一般等同于店面的臨街寬度，制作時不用考慮豪華，只需符合自己特點，能有效的契合企業(yè)的經(jīng)營特點，且能符合小型超市本身的特征，必要時為節(jié)約成本還可以考慮由企業(yè)贊助制作。

店前的地面——只要平整，容易搞好衛(wèi)生，不至于使灰塵太多即可，一般會用素色地板或是直接使用水泥地面。

墻面――為保證店堂的光度，小型超市一般使用白色仿瓷作為墻面的裝飾色調(diào)，還可以以突出商業(yè)氣氛為目的，使用廣告圖來裝飾，使用廣告圖時一般要求使用反光度較高的燈箱片。

音響――為保證顧客的舒適的購物心理情緒，小型超市一般都配備有小功率的音響，并且主要以開放舒緩的背景音樂。

2、經(jīng)營設(shè)備。

電腦――一般每店配備收銀機一臺，其功能兼具前后臺，無需另行配備專門的后臺操作系統(tǒng)。

軟件――與總部實行連網(wǎng)，各店統(tǒng)一使用軟件系統(tǒng)，以方便總部對其進行管理監(jiān)控，并且總部能根據(jù)系統(tǒng)來進行庫存管理。收銀臺――收銀臺兼管理人員工作臺。

貨架――以平方數(shù)計，每4-4.5平方需要一組貨架，貨架只需使用一般的貨架即可。

冰柜――因小型超市是方便于就近的居民，故小型超市一般都備有2個冰柜，一個是飲料啤酒柜，另一個作為冰激凌專用冰柜。

其他設(shè)備――如書報柜，糕點柜，根據(jù)經(jīng)營的項目需要來進行設(shè)備的增加。

3、商品。

小型超市的商品結(jié)構(gòu)中，食品占比50%，日用化妝品20%，日用百貨20%，其他10%，約需單品數(shù)20xx至3000種。

（三）經(jīng)營理念。

1、符合目標消費者需求――小型超市因為都是經(jīng)營的快速消費品，一般選擇在店鋪范圍內(nèi)比較常銷的商品作為其經(jīng)營商品，主要講究庫存小，周轉(zhuǎn)要快。

2、為消費者提供方便――就近的購買條件，可適當考慮送貨上門，經(jīng)營項目要根據(jù)周圍居民的需求來進行商品配。

四、管理運營。

（1）制度管理。

在連鎖小型超市的經(jīng)營過程中，管理與效益是密切相關(guān)的，因此，制度化的管理在運營過程中是相當重要的相關(guān)的管理制度有：

出勤制度。

1、衛(wèi)生管理制度。

2、報表管理制度。

3、能耗管理制度。

4、設(shè)備管理制度。

5、固定資產(chǎn)管理制度。

6、采購管理制度。

7、現(xiàn)金管理制度。

8、工資的發(fā)放管理規(guī)定。

9、員工的擔保制度。

10、管理人員的權(quán)限規(guī)定。

11、員工的獎懲制度。

12、員工工作制度。

13、貨架作業(yè)管理制度。

14、商品配送管理制度。

15、倉庫管理制度。

16、會議管理制度。

17、耗材領(lǐng)用管理制度。

18、通訊器材及設(shè)備管理制度。

（2）商品管理。

為維護企業(yè)的形象，保證顧客在店內(nèi)能買到合乎自己要求的，新鮮的商品，相關(guān)的制度有：

1、商品的進場制度。

2、商品的銷售報表。

3、采購報表。

4、滯銷報表。

5、暢銷商品統(tǒng)計表。

6、關(guān)于商品的獎罰制度。

7、商品的配備申報制度。

8、臨近商品的處理。

9、商品銷售考核。

10、促銷商品的管理制度。

（3）庫存管理。

因小型超市的商品周轉(zhuǎn)量很小，所以在經(jīng)營過程中嚴格的商品管理制度能有效的杜絕商品的滯銷，和提高商品的周轉(zhuǎn)率，建立有效的商品配送機制，相關(guān)的制度有：

1、庫存報表管理。

2、庫存的限制。

3、商品的周轉(zhuǎn)周期與庫存的參考。

4、調(diào)貨申請表。

5、退貨管理規(guī)定。

6、庫存周轉(zhuǎn)考核。

7、商品配送管理制度。

8、滯銷商品考核。

（4）系統(tǒng)管理。

1、操作員的管理規(guī)定。

2、操作員的權(quán)限。

3、操作員的保密規(guī)定。

4、營業(yè)額與員工工資的關(guān)系制定。

a）損耗管理。

員工內(nèi)盜的處理意見。

損耗的管理規(guī)定。

損耗的獎懲制度。

耗材管理。

關(guān)于盜損的管理規(guī)定。

b）促銷管理。

促銷管理規(guī)定。

促銷的申請。

促銷的執(zhí)行考核。

小型創(chuàng)業(yè)計劃書小眾創(chuàng)業(yè)計劃書（優(yōu)質(zhì)19篇）篇六

隨著改革開放的深入，我國汽車工業(yè)和汽車服務(wù)業(yè)得到了飛躍的成長和發(fā)展。目前，我國汽車保有量急劇增加，從1978年的136萬輛到已達到萬余輛。增加了14.6倍。據(jù)汽車工業(yè)發(fā)展規(guī)劃預(yù)測到，我國機動車保有量達2.23億輛，汽車保有量達1.04億輛，大中城市中汽車保有量達到100萬輛以上的城市數(shù)量達14個。目前全球汽車保有量約為10億輛，中國占據(jù)了其中的10%。其中轎車占50%。快速增長的汽車保有量為汽車維修行業(yè)的'發(fā)展奠定了堅實的基礎(chǔ)，給汽車維修行業(yè)帶來了巨大的商機。

我國汽車消費已經(jīng)發(fā)生了質(zhì)的變化。以往公款購車的大格局早已打破，隨之而來是大量的轎車進入老百姓的家庭，經(jīng)濟型轎車的私人消費占70%以上，北京、深圳每百戶家庭擁有轎車的比例分別達到12輛和9輛。轎車進入百姓消費勢頭之猛，真讓汽車維修行業(yè)感到振奮!

據(jù)美國一位諾貝爾經(jīng)濟學(xué)獎獲得者預(yù)測：以中國的人均收入每年增長6%。汽車需求彈性為2.6計算，到，中國的家庭和企業(yè)每年將購買1000萬輛轎車!這將是一個與美國市場相匹敵的大市場。只要有汽車運行，就需要維修業(yè)的服務(wù)和保障。其實，激烈的市場競爭，已經(jīng)使汽車產(chǎn)業(yè)的利潤向服務(wù)領(lǐng)域轉(zhuǎn)移。在一浪接一浪的汽車降價潮面前，國內(nèi)汽車市場、汽車銷售利潤約占整個汽車行業(yè)利潤的20%，零部件供應(yīng)利潤約占20%,而汽車維修業(yè)的利潤達到27%。

中國的汽車發(fā)展前景是可觀的，隨之相應(yīng)的汽車服務(wù)行業(yè)更需要成熟和發(fā)展。因此，中國汽車維修行業(yè)的發(fā)展前景，被稱為美好的“朝陽行業(yè)”。

一公司概括。

1公司介紹。

(1)公司名稱：二類維修廠。

(2)公司性質(zhì)：多人合作經(jīng)營的有限公司。

(3)主營業(yè)務(wù)：從事汽車維修等相關(guān)服務(wù);如汽車日常維護、發(fā)動機、底盤，車輪、空調(diào)等檢測等維修。和汽車的配件銷售。

(4)公司面積：250平方米左右。

(5)公司預(yù)計初期投入資金：30萬(投入資金籌措方式采取均攤制)。

(6)公司面向群體：有車一族。

(7)公司經(jīng)營策略：積極創(chuàng)新、穩(wěn)中大步前進。

(8)裝修風(fēng)格：整潔中檔。

2公司各部門及職責。

總經(jīng)理：由各位出資者構(gòu)成，主要負責公司重大問題的決策。

企業(yè)負責人：由總經(jīng)理推薦選舉產(chǎn)生，全權(quán)負責公司日常的各類經(jīng)營，對公司負責，并且對公司各職能部門的工作經(jīng)行部署安排和監(jiān)督。

財務(wù)部：設(shè)主管一職，主要負責公司的財務(wù)工作。

維修部：設(shè)維修主管一名，主要負責對汽車的各類維修。

銷售部門：設(shè)銷售主管一名，主要負責公司銷售產(chǎn)品的采購活動，并且負責公司客戶關(guān)系管理系統(tǒng)的日常工作和維護。

在中國經(jīng)濟日益騰飛的今天，人民的收入日漸增高，現(xiàn)在越來越多的人開始向私家車看齊。如今，汽車行業(yè)已成為我國的一大支柱行業(yè)，而伴隨著汽車行業(yè)而生的一大批新興行業(yè)也如雨后春筍般涌現(xiàn)。隨著汽車的日益普及，汽車零件的損壞與維修也大大增多了，汽車維修市場份額也開始逐漸增大，伴隨著這樣的形式，我以及我的伙伴的汽車維修企業(yè)也將盡快成立。因此，建議汽車維修行業(yè)在自身的發(fā)展中，應(yīng)重視轉(zhuǎn)變觀念，將過去的“以企業(yè)為中心”的經(jīng)營理念轉(zhuǎn)變?yōu)椤耙钥蛻魹橹行摹钡睦砟睢?/p>

三市場分析。

1市場描述。

人。今年上半年，全國機動車保有量增加826萬輛，增長3.67%。全國8個省的機動車保有量超過1000萬輛，其中山東省和廣東省機動車保有量超過2000萬輛。截至6月底，全國汽車保有量為1.14億輛，與去年年底相比，增加811萬輛，增長7.66%。汽車保有量占機動車總量的48.87%，比去年底上升1.81個百分點。全國17個城市的汽車保有量超過100萬輛，其中北京、成都、天津、深圳、上海等5個城市的汽車保有量超過200萬輛。私人汽車保有量達8613萬輛，占全部汽車保有量的75.62%，比去年底上升1.21個百分點。

隨著我國從開始連續(xù)兩年超過美國，成為全球第一大汽車產(chǎn)銷國，越來越多的跨國公司把目光集中到我國汽車銷售后產(chǎn)生的市場空間這塊“蛋糕”上，盯緊了汽車生產(chǎn)企業(yè)和消費者的錢袋子。如何迎接“汽車后市場”的挑戰(zhàn)和機遇，近日在沈陽舉辦的“汽車工業(yè)發(fā)展新趨勢研討會”上，專家們就此進行了探討。

龐大的“汽車后市場”

據(jù)中國機械工業(yè)聯(lián)合會副會長張小虞介紹，自加入世界貿(mào)易組織以來，我國汽車工業(yè)發(fā)展迅猛，汽車產(chǎn)量從的200萬輛增加至的1800萬輛，進入了汽車制造工業(yè)大國行列。“十一五”期間，我國汽車產(chǎn)銷量保持高速增長，年均增速為25%，汽車產(chǎn)量占世界總產(chǎn)量的23.5%。

所謂“汽車后市場”，指的是汽車售出之后的維修、保養(yǎng)、服務(wù)以及所需的汽車零配件、汽車用品和汽車材料的市場。據(jù)統(tǒng)計，我國“汽車后市場”的營業(yè)額為880億元，到20增加到2400億元，預(yù)計到20左右增至4900億元，年復(fù)合增長率為26.9%。最近在沈陽舉行的汽車工業(yè)發(fā)展新趨勢研討會上傳出信息，“汽車后市場”正逐漸成為整車銷售之后的中國汽車市場第二塊“大蛋糕”。

那么，在當前汽車維修業(yè)發(fā)展形勢下，我國汽車維修企業(yè)該如何當前行業(yè)發(fā)展形勢、把握未來市場發(fā)展方向，根據(jù)行業(yè)趨勢制定發(fā)展戰(zhàn)略，汽修企業(yè)加速提升企業(yè)品牌形象，加強技術(shù)與產(chǎn)品實力，改進企業(yè)管理水平，完善售后服務(wù)體系面對與迎接新一輪的考驗，做大做強。

小型創(chuàng)業(yè)計劃書小眾創(chuàng)業(yè)計劃書（優(yōu)質(zhì)19篇）篇七

(1)公司名稱：xxx維修廠。

(2)公司性質(zhì)：多人合作經(jīng)營的有限公司。

董事會：由各位出資者構(gòu)成，主要負責公司重大問題的決策。

總經(jīng)理：由董事會推薦選舉產(chǎn)生，全權(quán)負責公司日常的各類經(jīng)營，對董事會負責，并且對公司各職能部門的工作經(jīng)行部署安排和監(jiān)督。

財務(wù)部：設(shè)主管一職，主要負責公司的財務(wù)工作。

維修部：設(shè)維修主管一名，主要負責對汽車的各類維修。

銷售部門：設(shè)銷售主管一名，主要負責公司銷售產(chǎn)品的采購活動，并且負責公司客戶關(guān)系管理系統(tǒng)的日常工作和維護。

在中國經(jīng)濟日益騰飛的今天，人民的收入日漸增高，現(xiàn)在越來越多的人開始向私家車看齊。如今，汽車行業(yè)已成為我國的一大支柱行業(yè)，而伴隨著汽車行業(yè)而生的一大批新興行業(yè)也如雨后春筍般涌現(xiàn)。隨著汽車的日益普及，汽車零件的損壞與維修也大大增多了，汽車維修市場份額也開始逐漸增大，伴隨著這樣的形式，我以及我的伙伴的汽車維修企業(yè)也將盡快成立。

三市場分析。

1市場描述。

隨著汽車迅速進入千家萬戶，我國汽車維修業(yè)也進入了發(fā)展的黃金時期，汽車維修業(yè)和汽車保修設(shè)備行業(yè)在市場的洗禮中開始由傳統(tǒng)的勞動密集型向資金技術(shù)密集型、由生產(chǎn)型向服務(wù)型過渡，形成了利潤豐厚的汽車后市場。目前，全國汽車維修行業(yè)有一二類企業(yè)30多萬家，從業(yè)人員近300萬人，每年都在以10%左右的速度快速增長。國營、集體、股份制、私營、個體、中外合資等多種經(jīng)濟成分的汽車維修企業(yè)在共同發(fā)展，4s店、特約維修服務(wù)站、綜合維修廠、快修連鎖店、專項維修店等多樣化的經(jīng)營方式各展其長，形成了一個門類齊全、品種多樣，分布廣泛，服務(wù)方便，能夠滿足不同消費層次需求的汽車維修市場體系。

中國汽車市場發(fā)展?jié)摿薮螅貏e是私人汽車消費，在未來20年將持續(xù)高速增長。中國汽車保有量的快速增長將直接帶動國內(nèi)汽車維修保養(yǎng)市場的發(fā)展，按照一個完全成熟的國際化的汽車市場的利潤測算，中國汽車維修保養(yǎng)市場的利潤總額約為2153.55億元。

2008年及未來幾年，我國汽車維修業(yè)必將完成一個從無序到有序的過程，規(guī)模化效應(yīng)將會在近一兩年顯示得更為淋漓盡致，汽修企業(yè)間的競爭更為激烈，不可避免。那么，在當前汽車維修業(yè)發(fā)展形勢下，我國汽車維修企業(yè)該如何當前行業(yè)發(fā)展形勢、把握未來市場發(fā)展方向，根據(jù)行業(yè)趨勢制定發(fā)展戰(zhàn)略，汽修企業(yè)加速提升企業(yè)品牌形象，加強技術(shù)與產(chǎn)品實力，改進企業(yè)管理水平，完善售后服務(wù)體系面對與迎接新一輪的考驗，做大做強。

2典型問題。

競爭對手的主要優(yōu)勢：1.入行時間早。

2.有固定顧客和渠道。

3.合適的管理模式4.員工工作熟悉穩(wěn)定。

競爭對手的主要劣勢：1.服務(wù)理念落后。

2.管理模式相對固定死板3.維修技術(shù)人員學(xué)習(xí)能力弱。

公司的優(yōu)勢：公司優(yōu)勢在這里集中表現(xiàn)在交通區(qū)位方面，交通便利。非常具有團隊精神，團隊成員的私交也非常的好。擁有良好的感情基礎(chǔ)和超強的凝聚力，使得我們團隊一定是一個高效的團隊。公司提供售后服務(wù)，有自己客戶關(guān)系管理系統(tǒng)。

公司的不足：公司在成立之初肯定會因為業(yè)務(wù)的不熟練產(chǎn)生一些問題，這是新公司無法避免的。并且公司的管理機制并不一定夠科學(xué)有效。應(yīng)對辦法：多進行一些崗前培訓(xùn)，進行參觀優(yōu)秀企業(yè)，公司運營過程中適時調(diào)整策略和管理機制，未來能力允許的情況下，多招攬優(yōu)秀人才。

四營銷策略。

1客戶群的建設(shè)和維護。

對于公司銷售的汽車配件盡量比同行低一些，提高銷售量贏得客戶。;。

五成本計算。

啟動成本。

六預(yù)算情況。

(一)車身修理設(shè)備。

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小型創(chuàng)業(yè)計劃書小眾創(chuàng)業(yè)計劃書（優(yōu)質(zhì)19篇）篇八

賓館創(chuàng)業(yè)之前的準備對創(chuàng)業(yè)的順利進行也是十分重要的，所以，一份賓館創(chuàng)業(yè)計劃書是十分重要的。

一、賓館開業(yè)籌備的任務(wù)與要求。

賓館開業(yè)前的準備工作，主要是建立部門運營系統(tǒng)，并為開業(yè)及開業(yè)后的運營在人、財、物等各方面做好充分的準備，具體包括：

(一)確定賓館各部門的管轄區(qū)域及責任范圍。

各部門經(jīng)理到崗后，首先要熟悉賓館的平面布局，最好能實地察看。然后根據(jù)實際情況，確定賓館的管轄區(qū)域及各部門的主要責任范圍，以書面的形式將具體的建議和設(shè)想呈報總經(jīng)理。賓館最高管理層將召集有關(guān)部門對此進行討論并做出決定。在進行區(qū)域及責任劃分時，各部門管理人員應(yīng)從大局出發(fā)，要有良好的服務(wù)意識。按專業(yè)化的分工要求，賓館的清潔工作最好歸口管理。這有利于標準的統(tǒng)一、效率的提高、設(shè)備投入的減少、設(shè)備的維護和保養(yǎng)及人員的管理。職責的劃分要明確，最好以書面的形式加以確定。

(二)設(shè)計賓館各部門組織機構(gòu)。

要科學(xué)、合理地設(shè)計組織機構(gòu)，賓館各部門經(jīng)理要綜合考慮各種相關(guān)因素，如：飯店的規(guī)模、檔次、建筑布局、設(shè)施設(shè)備、市場定位、經(jīng)營方針和管理目標等。

(三)制定物品采購清單。

飯店開業(yè)前事務(wù)繁多，經(jīng)營物品的采購是一項非常耗費精力的工作，僅靠采購部去完成此項任務(wù)難度很大，各經(jīng)營部門應(yīng)協(xié)助其共同完成。無論是采購部還是賓館各部門，在制定賓館各部門采購清單時，都應(yīng)考慮到以下一些問題：

1.本賓館的建筑特點。

2.行業(yè)標準。

國家旅游局發(fā)布了“星級飯店客房用品質(zhì)量與配備要求”的行業(yè)標準，它是客房部經(jīng)理們制定采購清單的主要依據(jù)。

3.本飯店的設(shè)計標準及目標市場定位。

賓館管理人員應(yīng)從本賓館的實際出發(fā)，根據(jù)設(shè)計的星級標準，參照國家行業(yè)標準制作清單，同時還應(yīng)根據(jù)本賓館的目標市場定位情況，考慮目標客源市場對客房用品的需求，對就餐環(huán)境的偏愛，以及在消費時的一些行為習(xí)慣。

4.行業(yè)發(fā)展趨勢。

賓館管理人員應(yīng)密切關(guān)注本行業(yè)的發(fā)展趨勢，在物品配備方面應(yīng)有一定的超前意識，不能過于傳統(tǒng)和保守。例如，飯店根據(jù)客人的需要在客房內(nèi)適當減少不必要的客用物品就是一種有益的嘗試。餐飲部減少象金色，大紅色的餐具與布置，增加一些淡雅的安排等等。

5.其它情況。

在制定物資采購清單時，有關(guān)部門和人員還應(yīng)考慮其它相關(guān)因素，如：出租率、飯店的資金狀況等。采購清單的設(shè)計必須規(guī)范，通常應(yīng)包括下列欄目：部門、編號、物品名稱、規(guī)格、單位、數(shù)量、參考供貨單位、備注等。此外，部門在制定采購清單的同時，就需確定有關(guān)物品的配備標準。

(四)協(xié)助采購。

賓館各部門經(jīng)理雖然不直接承擔采購任務(wù)，但這項工作對各部的開業(yè)及開業(yè)后的運營工作影響較大，因此，賓館各部門經(jīng)理應(yīng)密切關(guān)注并適當參與采購工作。這不僅可以減輕采購部經(jīng)理的負擔，而且還能在很大程度上確保所購物品符合要求。賓館各部門經(jīng)理要定期對照采購清單，檢查各項物品的到位情況，而且檢查的頻率，應(yīng)隨著開業(yè)的臨近而逐漸增高。

(五)參與或負責制服的設(shè)計與制作。

賓館各部門參與制服的設(shè)計與制作，是飯店行業(yè)的慣例，同時，特別指出因為客房部負責制服的洗滌、保管和補充，客房部管理人員在制服的款式和面料的選擇方面，往往有其獨到的鑒賞能力。

(六)編寫賓館各部工作手冊。

工作手冊，是部門的丁作指南，也是部門員工培訓(xùn)和考核的依據(jù)。一般來說，工作手冊應(yīng)包括崗位職責、工作程序、規(guī)章制度及運轉(zhuǎn)表格等部分。

(七)參與員工的招聘與培訓(xùn)。

賓館各部門的員工招聘與培訓(xùn)，需由人事部和賓館各部門經(jīng)理共同負責。在員工招聘過程中，人事部根據(jù)賓館工作的一般要求，對應(yīng)聘者進行初步篩選，而賓館各部門經(jīng)理則負責把好錄取關(guān)。培訓(xùn)是部門開業(yè)前的一項主要任務(wù)，賓館各部門經(jīng)理需從本飯店的實際出發(fā)，制定切實可行的部門培訓(xùn)計劃，選擇和培訓(xùn)部門培訓(xùn)員，指導(dǎo)其編寫具體的授課計劃，督導(dǎo)培訓(xùn)計劃的實施，并確保培訓(xùn)丁作達到預(yù)期的效果。

(八)建立賓館各部門財產(chǎn)檔案。

開業(yè)前，即開始建立賓館各部門的財產(chǎn)檔案，對日后賓館各部門的管理具有特別重要的意義。很多飯店賓館各部門經(jīng)理就因在此期間忽視該項工作，而失去了掌握第一手資料的機會。

(九)跟進賓館裝飾工程進度并參與賓館各部門驗收。

賓館各部門的驗收，一般由基建部、工程部、賓館各部門等部門共同參加。賓館各部門參與驗收，能在很大程度上確保裝潢的質(zhì)量達到飯店所要求的標準。賓館各部門在參與驗收前，應(yīng)根據(jù)本飯店的情況設(shè)計一份賓館各部門驗收檢查表，并對參與的部門人員進行相應(yīng)的培訓(xùn)。驗收后，部門要留存一份檢查表，以便日后的跟蹤檢查。

(十)負責全店的基建清潔工作。

在全店的基建清潔工作中。賓館各部門除了負責各自負責區(qū)域的所有基建清潔工作外，還負責大堂等相關(guān)公共區(qū)域的清潔。開業(yè)前基建清潔工作的成功與否，直接影響著對飯店成品的保護。很多飯店就因?qū)Υ隧椆ぷ鞯暮鲆暎粝掠谰玫倪z憾。賓館各部門應(yīng)在開業(yè)前與飯店最高管理層及相關(guān)負責部門，共同確定各部門的基建清潔計劃，然后由客房部的pa組，對各部門員工進行清潔知識和技能的培訓(xùn)，為各部門配備所需的器具及清潔劑，并對清潔過程進行檢查和指導(dǎo)。

(十一)部門的模擬運轉(zhuǎn)。

賓館各部門在各項準備工作基本到位后，即可進行部門模擬運轉(zhuǎn)。這既是對準備工作的檢驗，又能為正式的運營打下堅實的基礎(chǔ)。

制定賓館開業(yè)籌備計劃，是保證賓館各部門開業(yè)前工作正常進行的關(guān)鍵。開業(yè)籌備計劃有多種形式，飯店通常采用倒計時法，來保證開業(yè)準備工作的正常進行。倒計時法既可用表格的形式，又可用文字的形式表述。以下是一份用表格表達的開業(yè)前工作計劃，僅供參考。

三、開業(yè)前的試運行。

開業(yè)前的試運行往往是飯店最忙、最易出現(xiàn)問題的階段。對此階段工作特點及問題的研究，有利于減少問題的出現(xiàn)，確保飯店從開業(yè)前的準備到正常營業(yè)的順利過渡。客房部的管理人員在開業(yè)前試運行期間，應(yīng)特別注意以下問題：

(一)持積極的態(tài)度。

在飯店進入試營業(yè)階段，很多問題會顯露出來。對此，部分客房管理人員會表現(xiàn)出急躁情緒，過多地指責下屬。正確的方法是持積極的態(tài)度，即少抱怨下屬，多對他們進行鼓勵，幫助其找出解決問題的方法。在與其它部門的溝通中，不應(yīng)把注意力集中在追究誰的責任上，而應(yīng)研究問題如何解決。

(二)經(jīng)常檢查物資的到位情況。

前文已談到了客房部管理人員應(yīng)協(xié)助采購、檢查物資到位的問題。實踐中很多飯店的客房部往往會忽視這方面的工作，以至于在快開業(yè)的緊要關(guān)頭發(fā)現(xiàn)很多物品尚未到位，從而影響部門開業(yè)前的工作。常被遺忘的物品有：工作鑰匙鏈、抹布、報廢床單、云石刀片等。

(三)重視過程的控制。

開業(yè)前客房部的清潔工作量大、時間緊，雖然管理人員強調(diào)了清潔中的注意事項，但服務(wù)員沒能理解或“走捷徑”的情況普遍存在，如：用濃度很強的酸性清潔劑去除跡、用刀片去除玻璃上的建筑垃圾時不注意方法等等。這些問題一旦發(fā)生，就很難采取補救措施。所以，管理人員在布置任務(wù)后的及時檢查和糾正往往能起到事半功倍的作用。

(四)加強對成品的保護。

對飯店地毯、墻紙、家具等成品的最嚴重破壞，往往發(fā)生在開業(yè)前這段時間，因為在這個階段，店內(nèi)施工隊伍最多，大家都在趕工程進度，而這時客房部的任務(wù)也是最重，容易忽視保護，而與工程單位的協(xié)調(diào)難度往往很大。盡管如此，客房部管理人員在對成品保護的問題上，不可出現(xiàn)絲毫的懈怠，以免留下永久的遺憾。為加強對飯店成品的保護，客房部管理人員可采取以下措施：

1、積極建議飯店對空調(diào)、水管進行調(diào)試后再開始客房的裝潢，以免水管漏水破壞墻紙，以及調(diào)試空調(diào)時大量灰塵污染客房。

2、加強與裝潢施工單位的溝通和協(xié)調(diào)。敦促施工單位的管理人員加強對施工人員的管理。客房部管理人員要加強對尚未接管樓層的檢查，尤其要注意裝潢工人用強酸清除頑漬的現(xiàn)象，因為強酸雖可除漬，但對潔具的損壞很快就會顯現(xiàn)出來，而且是無法彌補的。

3、盡早接管樓層，加強對樓層的控制。早接管樓層雖然要耗費相當?shù)木Γ珜菍拥谋Ｗo卻至關(guān)重要。一旦接管過樓層鑰匙，客房部就要對客房內(nèi)的設(shè)施、設(shè)備的保護負起全部責任，客房部需對如何保護設(shè)施、設(shè)備做出具體、明確的規(guī)定。在樓層鋪設(shè)地毯后，客房部需對進入樓層的人員進行更嚴格的控制，此時，要安排服務(wù)員在樓層值班，所有進出的人員都必須換上客房部為其準備的拖鞋。部門要在樓層出人口處放些廢棄的地毯頭，遇雨雪天氣時，還應(yīng)放報廢的床單，以確保地毯不受到污染。

4、開始地毯的除跡工作。地毯一鋪上就強調(diào)保養(yǎng)，不僅可使地毯保持清潔，而且還有助于從一開始，就培養(yǎng)員工保護飯店成品的意識，對日后的客房工作將會產(chǎn)生非常積極的影響。

(五)加強對鑰匙的管理。

開業(yè)前及開業(yè)期間部門工作特別繁雜，客房管理人員容易忽視對鑰匙的管理工作，通用鑰匙的領(lǐng)用混亂及鑰匙的丟失是經(jīng)常發(fā)生的問題。這可能造成非常嚴重的后果。客房部首先要對所有的丁作鑰匙進行編號，配備鑰匙鏈;其次，對鑰匙的領(lǐng)用制定嚴格的制度。例如，領(lǐng)用和歸還必須簽字、使用者不得隨意將鑰匙借給他人、不得使鑰匙離開自己的身體(將通用鑰匙當取電鑰匙使用)等。

(六)確定物品擺放規(guī)格。

確定物品擺放規(guī)格工作，應(yīng)早在樣板房確定后就開始進行，但很多客房管理人員卻忽視了該項工作，以至于直到要布置客房時，才想到物品擺放規(guī)格及規(guī)格的培訓(xùn)問題，而此時恰恰是部門最忙的時候。其結(jié)果是難以進行有效的培訓(xùn)，造成客房布置不規(guī)范，服務(wù)員為此不斷地返工。正確的方法是將此項工作列入開業(yè)前的工作計劃，在樣板房確定之后，就開始設(shè)計客房內(nèi)的物品布置，確定各類型號客房的布置規(guī)格，并將其拍成照片，進而對員工進行培訓(xùn)。有經(jīng)驗的客房部經(jīng)理還將樓層工作間及工作車的布置加以規(guī)范，往往能取得較好的效果。把好客房質(zhì)量驗收關(guān)。

(七)客房質(zhì)量的驗收，往往由工程部和客房部共同負責。

作為使用部門，客房部的驗收對保證客房質(zhì)量至關(guān)重要。客房部在驗收前應(yīng)根據(jù)本飯店的實際情況設(shè)計客房驗收表，將需驗收的項目逐一列上，以確保驗收時不漏項。客房部應(yīng)請被驗收單位在驗收表上簽字并留備份，以避免日后的扯皮現(xiàn)象。有經(jīng)驗的客房部經(jīng)理在對客房驗收后，會將所有的問題按房號和問題的類別分別列出，以方便安排施工單位的返工，及本部門對各房間狀況的掌握。客房部還應(yīng)根據(jù)情況的變化，每天對以上的記錄進行修正，以保持最新的記錄。

(八)注意工作重點的轉(zhuǎn)移，使部門工作逐步過渡到正常運轉(zhuǎn)。

開業(yè)期間部門工作繁雜，但部門經(jīng)理應(yīng)保持清醒的頭腦，將各項工作逐步引導(dǎo)到正常的軌道。在這期間，部門經(jīng)理應(yīng)特別注意以下的問題：1、按規(guī)范要求員工的禮貌禮節(jié)、儀表儀容。由于樓層尚未接待客人、做基建清潔時灰塵大、制服尚未到位等原因，此時客房部管理人員可能還未對員工的禮貌禮節(jié)、儀表儀容做較嚴格的要求，但隨著開業(yè)的臨近，應(yīng)開始重視這些方面的問題，尤其要提醒員工做到說話輕、動作輕、走路輕。培養(yǎng)員工的良好習(xí)慣，是做好客房工作的關(guān)鍵所在，而開業(yè)期間對員工習(xí)慣的培養(yǎng)，對今后工作影響極大。2、建立正規(guī)的溝通體系部門應(yīng)開始建立內(nèi)部會議制度、交接班制度，開始使用表格;使部門間及部門內(nèi)的溝通逐步走上正軌。3、注意后臺的清潔、設(shè)備和家具的保養(yǎng)。各種清潔保養(yǎng)計劃應(yīng)逐步開始實施，而不應(yīng)等問題變得嚴重時再去應(yīng)付。

(九)注意吸塵器的使用培訓(xùn)。

做基建清潔衛(wèi)生時會有大量的垃圾，很多員工或不了解吸塵器的使用注意事項，或為圖省事，會用吸塵器去吸大的垃圾和尖利的物品，有些甚至吸潮濕的垃圾，從而程度不同地損壞吸塵器。此外，開業(yè)期間每天的吸塵量要比平時大得多，需要及時清理塵袋中的垃圾，否則會影響吸塵效果，甚至可能損壞電機。因此，客房管理人員應(yīng)注意對員工進行使用吸塵器的培訓(xùn)，并進行現(xiàn)場督導(dǎo)。

(十)確保提供足夠的、合格的客房。

國內(nèi)大部分飯店開業(yè)總是匆匆忙忙，搶出的客房也大都存在一定的問題。常出現(xiàn)的問題是前廳部排出了所需的房號，而客房部經(jīng)理在檢查時卻發(fā)現(xiàn)，所要的客房存在著這樣或那樣的一時不能解決的問題，而再要換房，時間又不允許，以至于影響到客房的質(zhì)量和客人的滿意度。有經(jīng)驗的客房部經(jīng)理會主動與前廳部經(jīng)理保持密切的聯(lián)絡(luò)，根據(jù)前廳的要求及飯店客房現(xiàn)狀，主動準備好所需的客房。

(十一)使用電腦的同時，準備手工應(yīng)急表格。

不少飯店開業(yè)前由于各種原因，不能對使用電腦的部門進行及時、有效的培訓(xùn)，進而影響到飯店的正常運轉(zhuǎn)。為此，客房部有必要準備手工操作的應(yīng)急表。

(十二)加強安全意識培訓(xùn)，嚴防各種事故發(fā)生。

客房管理人員要特別注意火災(zāi)隱患，發(fā)現(xiàn)施工單位在樓層動用明火要及時匯報。此外，還須增強防盜意識，要避免服務(wù)人員過分熱情，隨便為他人開門的情況。

(十三)加強對客房內(nèi)設(shè)施、設(shè)備使用注意事項的培訓(xùn)。

很多飯店開業(yè)之初常見的問題之一，是服務(wù)員不完全了解客房設(shè)施、設(shè)備的使用方法，不能給客人以正確的指導(dǎo)和幫助，從而給客人帶來了一定的不便，如：房內(nèi)沖浪浴缸、多功能抽水馬桶的使用等.

小型創(chuàng)業(yè)計劃書小眾創(chuàng)業(yè)計劃書（優(yōu)質(zhì)19篇）篇九

創(chuàng)業(yè)計劃是創(chuàng)業(yè)者叩響投資者大門的“敲門磚”，是創(chuàng)業(yè)者計劃創(chuàng)立的業(yè)務(wù)的書面摘要，一份優(yōu)秀的創(chuàng)業(yè)計劃書往往會使創(chuàng)業(yè)者達到事半功倍的效果，下面是小型飯店創(chuàng)業(yè)計劃書，請看：

一,投資局限性。

手持5萬,可投資的項目有局限,想哈就投資小餐廳吧,首先是租房,租金最好是80平方米月租金3000元以下.或者40平方米2000以下，最好選擇靠鬧市又近農(nóng)貿(mào)市場的地方.租金支付最好是一個月一付,或三個月一付!

二,裝璜及設(shè)施。

店面墻體粉白,做吊頂,裝燈裝排氣,80平方最少5000元;40平方米最少3000元，地面陶瓷裝璜3000元.廚房裝璜及設(shè)施4000元,15套椅桌6000元,空調(diào)兩臺6000元,餐具購置2000元.

雖然投資不太,但,店要體現(xiàn)雅致,人的食欲與環(huán)境往往有一定的關(guān)聯(lián).還有就是在墻上貼一些小吃特色的介紹:來歷,口感,相關(guān)名人等.

在每張桌上放一兩本本店小吃的'介紹冊.采摘相關(guān)小吃的精華文章.圖片.

裝璜期最好少過一個月。

三,經(jīng)營特色及毛利計劃。

小吃的最大特點,就是做一些一般人做不好,但利潤相當高的食品.所以如果不做加盟店,投資這5萬,起碼做老板的必須要了解各種美食,能做出各種適合地方習(xí)慣的美食來,再規(guī)范化制作過程.

例，在做杭州菜時,應(yīng)有少量杭幫菜咸淡口味特點,最大程度地表現(xiàn)粵式風(fēng)格；做川菜，就得麻、辣；上海味的就要多一點甜。

店里還得作幾種品味的粥，最好考察一下價格，就如(1)白粥,2元一碗,帶一小碟野菜或粵式酸味,燒制成本0.5元,(2)祛濕粥,用的是祛濕中草藥三四種,加豬骨頭,紅豆,花生,玉米.....

制作成本為1.5-1.8元,這是特色粥品,售價6-8元.(3)皮蛋肉骨粥,制作成本1.2-1.5元,售價4-5元.(4)餐桌有介紹,客戶可以預(yù)訂其他特色粥等一些物美價廉的個性化食品。

店里菜系不妨也體現(xiàn)個性，如粵式制作螺螄,用骨頭煲,加入酸竹筍再炒,一碟制作成本基本2元左右,售價最少也得5元.香芋蒸餃,選用桂林產(chǎn)的香芋,減少肉的含量,香味感覺豐厚.制作成本差不多也在2元左右，10個,售價5元10個等等.

當然武漢過早，面食肯定少不了，精制牛雜,叉燒米粉,湯包等,不妨加上醉辣龍蝦,酸豬蹄,現(xiàn)燒燒烤和廣東涼茶.....這些毛利潤基本上是制作成本的1.5-2.5倍的產(chǎn)品。(上面可根據(jù)團隊了解跟掌握情況選擇產(chǎn)品特色)。

四,員工使用.

必須要有一組優(yōu)秀的團隊，計劃請兩班員工,一個收款,一個收桌兼洗碗,三個在廚房式窗口內(nèi)操作,一個派外賣送貨.收款人是老板或相任人當?shù)?關(guān)系到打折促銷問題管理.

最主要的廚部，暫定為由人事部長負責聘請大廚，并招收學(xué)徒。

如果要聘請員工，那么員工要統(tǒng)一服裝,聘用時員工要交200元押金,統(tǒng)一服裝問題差不多算投資相抵,不算統(tǒng)一服裝方面的投資.

五,營銷策略(借鑒一些商家的方法：購價券,再換物)。

1.為了節(jié)約成本,可以印名片式的小廣告分發(fā)在附近的小區(qū)或商店或市場中.除了裝璜置物再留3000元做流動資金外,盡量用在廣告上.

2.開業(yè)前一個月派發(fā)8折優(yōu)惠券.

順利的話，這種小餐廳,基本上早中晚和夜宵都能營,日目標營業(yè)額為3000-5000元.即毛利潤為1800元,除去員工工資加費用14*60=840.除稅費300元,每天利潤為650元以上.年利潤為23萬,計算誤差后,算20萬。

總結(jié)。

開小餐廳,做的是特色,一般人不想做而做不好的食品,著重的是地方口味,食品品位高,毛利潤率才高.

食品再好吃,推銷手段也要獨特.店子若采用抽牌打折的這種買一送一機率銷售手段,讓享受美食的人們獲得打折刺激的同時也找到了一個樂子。人事安排（暫定）。

總經(jīng)理：大堂經(jīng)理：后勤部長：人事部長：

小型創(chuàng)業(yè)計劃書小眾創(chuàng)業(yè)計劃書（優(yōu)質(zhì)19篇）篇十

民以食為天，即使自然災(zāi)害來臨，仍有不少人士看好餐飲業(yè)。有業(yè)內(nèi)人士預(yù)計，到20xx年中國餐飲業(yè)營業(yè)額將超過2萬億元人民幣，因此，餐飲業(yè)的前景看好。

我們主題餐廳的定位就是中型城市，人均消費50左右。市場前景廣闊。

從投資門檻來說，如麥當勞肯德基等特許經(jīng)營申請人投資金額不少于人名幣300萬元等，功夫小子的代理費也得幾十萬。有些連鎖快餐如真功夫，暫時不開展分店加盟業(yè)務(wù)。由此可見相對小額投資的主題餐廳處于創(chuàng)業(yè)階段，條件相對艱苦，但門檻不是很高，競爭力強。

再者，我們來看下20xx年餐飲業(yè)的消費趨勢：

1.餐飲品牌發(fā)展速度加快；

2.低碳成為餐飲發(fā)展流行主題；

3.餐飲人才人才呈多元化發(fā)展；

4.餐飲信息化，科學(xué)化營銷加快；

5.餐飲行業(yè)發(fā)展層次呈多樣化；

6.餐飲行業(yè)政策更規(guī)范，行業(yè)自律需提高；

7.餐飲主流消費和主流消費群體轉(zhuǎn)型，收地市轉(zhuǎn)到省會，由省會轉(zhuǎn)型到地市，由地市轉(zhuǎn)型到縣城。

二、市場分析。

在大學(xué)中一直被詬病的就是大學(xué)食堂的飲食問題，大學(xué)的飲食質(zhì)量不高已成為公認的問題，僅僅是滿足了學(xué)生們的溫飽問題,而質(zhì)量卻遠遠沒有達到學(xué)生們的要求。部分大學(xué)的飲食狀況令人擔憂，甚至有的大學(xué)食堂出現(xiàn)了集體中毒事件。

本企劃就是根據(jù)這一點,為了保障大學(xué)生的飲食安全，提高大學(xué)生的飲食質(zhì)量，成立大學(xué)飲食聯(lián)盟，旨在為高校大學(xué)生提供價格低廉安全高質(zhì)并富有特色的食品，并且同時為各高校提供一定的勤工助學(xué)崗位，幫助貧困生更好的完成學(xué)業(yè)。

swot分析：

strength（優(yōu)勢）：本餐廳經(jīng)營解決了學(xué)校食堂飯菜口味單一等問題，也無流動小攤衛(wèi)生沒有保證的擔憂，并且與食堂同樣方便快捷，節(jié)約時間。另外，本餐廳采用自助選擇方式，應(yīng)該很容易受到顧客歡迎，并能節(jié)省部分人力資源。同時，非餐點還提供冷飲、冰粥、等，并提供免費茶水。簡潔舒適的裝修將是餐廳的一大特點，學(xué)生普遍喜歡在干凈、服務(wù)態(tài)度好的餐館就餐，因此令人滿意的服務(wù)也將是本店的一大特色。此外，學(xué)校食堂有明確的就餐時限，而校外很少有餐館出售早餐，因此在校外的本店則可以較容易地抓住這部分因時間差而導(dǎo)致丟失的市場份額，換句話說就是由在就餐點前后的一段時間要就餐的潛在客戶群所產(chǎn)生的市場份額。

weakness（劣勢）分析：由于剛起步，快餐店的規(guī)模較小，如就餐的人力資源、服務(wù)項目等都比較有限。而校區(qū)內(nèi)外的競爭也是比較激烈的，因此還存在著不小的劣勢。另一方面，因為學(xué)校假期是固定的，寒暑假期間的客源會驟降，而寒假期間會比暑期更少，這將會是一個比較難以解決的問題。

opportunity（機會）分析：據(jù)我們的市場調(diào)查與分析，本店產(chǎn)品的市場需求是存在的，并具有一定的競爭力。而本人正是學(xué)生----這個最大客戶群中的一員，所以更能了解顧客需要什么樣的產(chǎn)品和服務(wù)，從這些方面來看，是應(yīng)該是很有機會擠入該餐飲市場的。

threat（威脅）分析：餐廳的服務(wù)與產(chǎn)品質(zhì)量的高低與經(jīng)營成本又有直接和必然的聯(lián)系，如此則產(chǎn)品價格必然不會比競爭對手低，雖然總體上價格并不會太高，但相比之下，客戶的經(jīng)濟承受能力就成為一大考驗了。并且，成本與利潤也是直接掛鉤的，盈利的多少則又是能否在競爭中生存下去的一大決定因素。再者，各地風(fēng)俗與飲食習(xí)慣的不同，又產(chǎn)生了另一個問題，即是否大多數(shù)顧客都能對產(chǎn)品認可或滿意呢，這也是需要接受考驗的。

三、發(fā)展戰(zhàn)略。

1.本餐廳開業(yè)之前，要作廣告宣傳，因為主要客戶群是針對的時尚青年，傳單和宣傳冊形式出現(xiàn)。

2.主題餐廳將以西餐廳和茶餐廳的模式建立，個性空間在空閑的時候?qū)⒁圆璨蛷d自助式呈現(xiàn)。主題餐廳我們將以主題餐飲的形式呈現(xiàn)菜單，包含情侶套餐等，個性空間自助式，夏天推出冷飲等，具體參照一茶一坐形式，休閑交友為主，崇尚自由和交流，此舉很好的解決了個性空間沒有出租的時候的空置。

3.主題餐廳也承辦外帶形勢的餐飲服務(wù)。依據(jù)客戶的需求在他們制定的地方提供符合他們主題要求的餐飲，以情侶主題為代表，提供策劃和餐飲支持。

4.餐廳的餐具以個性為主，為空置成本可以和更多的應(yīng)用馬克杯，個性印刷減少成本。

5.一開始客源可能不是很多，可以搭配更多的優(yōu)惠，在時尚社區(qū)如loft，學(xué)校社團，商務(wù)區(qū)做體驗和優(yōu)惠體驗活動，培養(yǎng)客戶。

6.主題餐廳的宣傳可能需要蠻長的一段時間，但由于它的新鮮感，吸引客戶來說問題不是很大，但也從長遠看存在主題過時的問題，這個方面我們將建立完善的信息反饋制度，通過我們的信息反饋和會員優(yōu)惠制度的完美搭配掌握客戶的需求趨向，并建立起一個類似于交流平臺的系統(tǒng)，搜集信息。

市場開發(fā)規(guī)劃銷售目標。

（近期、中期），銷售預(yù)估（3-5年）銷售額、占有率及計算依據(jù)。

三店面簡介。

本店位于大學(xué)聚集中心地段，主要針對的客戶群是大學(xué)生、教師、以及打工人員。經(jīng)營面積約為80平米左右。主要提供早餐、午餐、晚餐以及特色冷飲和休閑餐飲等。早餐以浙江等南方小吃為主打特色，當然本地小吃也是少不了的。品種多，口味全，營養(yǎng)豐，使就餐者有更多的選擇。午餐和晚餐則有南北方不同口味菜式。而非餐點又提供各種冷飲，如果汁、薄冰、冰粥、刨冰、冰豆甜湯、冰凍咖啡、水果拼盤等。本餐廳采用自助快餐的方式，使顧客有更輕松的就餐環(huán)境與更多的選擇空間。

本餐廳裝飾自然，隨意，同時負有現(xiàn)代氣息，墻面采用偏淡的溫色調(diào)，廚房布置合理精致，采光性好，整體感觀介于家庭廚房性質(zhì)與酒店廚房性質(zhì)之間。

四、店面設(shè)計。

餐廳設(shè)計。

餐廳名稱：magic-box。

餐廳主題：magic。

餐廳結(jié)構(gòu)及大小；主題餐廳（a區(qū)域）、個性空間（b區(qū)域）。

主題餐廳（a區(qū)域）：主題餐廳是magic-box主要盈利點，以給顧客提供餐飲，休息為主。a區(qū)域中細分a1、a2、a3、a4四部分：a1吧臺（收費，點餐及信息服務(wù)），a2廚房（為顧客制作餐點），a3盥洗室，a4用餐地（為顧客提供用餐地點）、個性空間（b區(qū)域）：個性空間，magic-box的一個創(chuàng)新亮點，主要為顧客（散客、家庭、中小型企業(yè)）提供空間并進行設(shè)計（可diy）呈現(xiàn)給顧客一個平時不能或者是極少能感受到的一個空間享受。b區(qū)域中細分b1、b2兩部分：b1個性空間大廳（舞臺），b2倉庫（存放布置個性空間所需要的材料）。

裝潢設(shè)計：

門面及外墻設(shè)計：大門設(shè)計，羅馬式大門，以西式獨特風(fēng)格呈現(xiàn)，大門上方裝置led霓虹字（店名magic-box）；外墻設(shè)計，普通紅磚墻，不進行粉刷以及布置，僅在墻上進行涂鴉（一些魔法圖案、個性涂鴉）。

a2廚房設(shè)計，外觀設(shè)計成一個蒸汽機的火車頭，內(nèi)部設(shè)計為普通廚房結(jié)構(gòu)；

a4用餐點設(shè)計，類似于哈利波特中魔法學(xué)院餐廳的樣式設(shè)計，電燈，餐桌，餐具，桌椅及一些必需品，全設(shè)計為類似魔法學(xué)院餐廳的樣式，用餐地正中心防止一個小型噴泉，并以空心圓式餐桌環(huán)繞，周圍根據(jù)空間因素放置餐桌和進行布置。

銜接裝潢：a、b區(qū)域以活動門板連接（可以在舉辦大型part時同時連接兩塊區(qū)域）a區(qū)域的活動門板上貼上和餐廳墻壁一樣的墻紙。

個性空間（b區(qū)域）個性空間主要以出租給顧客或者根據(jù)顧客要求進行diy因此不需要華麗的裝潢。

b2倉庫設(shè)計，分兩小部門，第一部分裝置簡單的燈光電源等設(shè)備并放置一個信息技術(shù)中心，控制個性空間的燈光，音效和a1吧臺的信息。第二部門作為倉庫，不做裝飾，僅放置一些材料工具，并開設(shè)兩扇門一扇通往個性空間大廳，一扇為倉庫門材料工具可通過此門運進倉庫避免材料工具從主題餐廳運進（方便實用）。

個性裝潢：所有服務(wù)員以魔法師打扮。

裝潢設(shè)計理念及目的：特殊的羅馬式大門讓顧客進入一個特殊場景，通過售票廳吧臺和蒸汽機外觀的廚房以及魔法餐廳的場景，在視覺上感覺讓顧客來到一個魔法天堂進行消費享受，在“魔法師服務(wù)員”的服務(wù)下讓你體驗作為一回魔法師的感覺。其次，個性空間仿電影院和世博場館，在顧客布置完空間后可對墻壁投影一些特殊場景，增添影音效果。在個性空間閑置時（無顧客租用），可作為一個小型影院為顧客播放電影。在主題餐廳辦part時，將連接ab區(qū)域的活動門板拆卸，可增大空間（類似做到一些電視劇中的舞會party）。

餐廳經(jīng)營時間：

主題餐廳：全年開放10:00——24:00。

個性空間：根據(jù)顧客需求和實際情況開放（若開放包含在10:00——24：00之中）。

餐廳固定活動（個性空間不對外出租，由magic-box承辦party）：

2月14日情人節(jié)party。

4月1日愚人節(jié)party。

6月1日兒童節(jié)party。

農(nóng)歷7月7日七夕節(jié)party。

10月31日萬圣節(jié)party。

12月25日圣誕節(jié)party。

例如：圣誕節(jié)party，我們會對個性空間進行圣誕節(jié)的場景布置，運用投影儀設(shè)備制造雪景。由工作人員扮演圣誕老人在現(xiàn)場活躍氣氛，并且在個性空間舞臺上有演出給觀眾欣賞，打通ab兩區(qū)域，在b區(qū)域狂歡的同時還能在a區(qū)域享受自助餐點，按人頭計費，每人xx元即可進來參加party。

小型創(chuàng)業(yè)計劃書小眾創(chuàng)業(yè)計劃書（優(yōu)質(zhì)19篇）篇十一

本項目計劃組建一家有限責任公司，名稱為"天之素"食療保健主題餐廳，主要從事素食保健餐飲的經(jīng)營。公司成立地點暫定在太原市柳巷北口，注冊資本為人民幣50萬元，全部投資者為自然人或私營企業(yè)法人。

本公司將中國傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)原理與現(xiàn)代化餐飲管理有機結(jié)合，向城市居民提供具有傳統(tǒng)文化特色的素食保健食品，在中式餐飲與醫(yī)療保健的中間領(lǐng)域開辟一塊嶄新的天地。

公司成立第一年，計劃年接待顧客量為5.6萬人次，即日接待顧客量約為150人次，銷售對象為太原市中心的社區(qū)居民及部分工作人群。第二年，增加顧客量至7萬人次，即日接待顧客量約為190人次。

第三年將顧客范圍推廣到整個太原市,同時將年接待顧客量擴大到20萬人次。第四年將向外部定向募集資金,并著手誠招個人或企業(yè)加盟顧"天之素"食療保健主題餐廳。

第五年公司將走出山西，向全國的中式餐飲業(yè)挑戰(zhàn)進軍，屆時本公司將以多種形式接受合作伙伴的加盟，包括優(yōu)先股、可轉(zhuǎn)換債、附任股權(quán)債等靈活多樣的形式。投資合作者的利益將采用轉(zhuǎn)售、回購與上市等多種途徑獲得回報與退出。

"天之素"食療保健主題餐廳將成為一個多項服務(wù)于一身的餐飲中心，提供以下服務(wù)：

l向顧客提供保健素食餐品。

l為顧客提供保健飲食咨詢。

l向每位顧客贈送素食文化手冊。

l定期面向會員進行免費健康培訓(xùn)。

l為會員制定保健飲食方案。

l向會員贈送書籍與光盤。

1.3.1"民以食為天"是永恒的真理，餐飲業(yè)是長青行業(yè)。

改革開放帶來的經(jīng)濟迅速騰飛，城鄉(xiāng)居民收入穩(wěn)步增長和旅游、商務(wù)的蓬勃發(fā)展為餐飲業(yè)的持續(xù)興旺提供了龐大的經(jīng)濟基礎(chǔ)和廣闊的市場空間。目前我國正處于改革開放后餐飲業(yè)發(fā)展的第三次高峰，中式餐飲業(yè)面臨著千載難逢的發(fā)展機遇。隨著與國際市場的接軌中國餐飲市場更加開放，市場更趨豐富多彩。

1.3.2城市居民的生活水平的提高必然對身體健康更加關(guān)注。

隨著城市現(xiàn)代化建設(shè)的突飛猛進，城市居民的收入水平逐年增加，消費檔次不斷上升，尤其是在溫飽滿足的前提下，對飲食的健康關(guān)注會越來越多。我國逐漸步入老齡化社會，城市環(huán)境的污染，生活壓力的增大，都會對人們的健康提出了挑戰(zhàn)，不久的將來，人們對醫(yī)療、保健的消費開支將會不斷增加。

1.3.3素食文化必將成為21世紀的飲食新潮流。

當全世界為瘋牛病、口蹄疫、禽流感、非典等大傷腦筋時，素食文化以其獨特的自然氣息日益贏得了人們的喜愛。當綠色餐飲已經(jīng)成為人們的共識的時候，健康科學(xué)的素食文化也在逐漸深入人心，根據(jù)現(xiàn)代人追求健康、美味的反樸歸真的飲食要求，創(chuàng)辦以食療保健主題的餐廳可以說是順應(yīng)潮流。

l產(chǎn)品概念的原創(chuàng)性所具有的先發(fā)優(yōu)勢，可以盡快的較少阻攔的占領(lǐng)現(xiàn)有市場。素食餐廳盡管在國外及港澳沿海城市已頗為流行，但是最國內(nèi)尤其是內(nèi)陸城市的發(fā)展才剛剛起步，其發(fā)展前景光明。而將素食餐廳引申到食療保健領(lǐng)域不僅在太原而且在國內(nèi)外更具有開創(chuàng)性優(yōu)勢，可以避免殘酷的競爭，奪取先機。

l眾所周知，動物類食品含有豐富的鋅、鐵、硒等微量元素，這是植物類食品所缺乏的，為了彌補單純素食中這些微量元素的缺乏，本公司將與山西大學(xué)生命科學(xué)與技術(shù)學(xué)院食品研究所精誠合作，由食品研究所的專業(yè)人員配備含豐富的鋅、鐵、錫等微量元素的補充飲料，如強化果汁等，可在就餐時為廣大顧客提供，這樣不僅使素食得到很好的配備與完善，而且也使餐廳在同類行業(yè)中獨樹一幟。

l產(chǎn)品的科研含量，可以避免同類企業(yè)的模仿與滲透造成的市場流失。由于餐飲企業(yè)模仿性較強，本公司將努力提高食療保健餐品的科學(xué)含量，不斷開創(chuàng)新的餐品種類，保持企業(yè)在食療保健領(lǐng)域的絕對競爭優(yōu)勢。本公司將謀求與省內(nèi)以及全國性的科研機構(gòu)進行合作，為產(chǎn)品的研發(fā)提供理論指導(dǎo)或技術(shù)支持。

l餐廳及產(chǎn)品具有獨特幽雅的文化氣息，可以成為企業(yè)的隱性資產(chǎn)，增加餐品的附加值。本餐廳是由大學(xué)生自主創(chuàng)業(yè)經(jīng)營的，因此可以發(fā)揮大學(xué)生文化素養(yǎng)高、品位高雅的特長，不僅從餐廳的環(huán)境、餐品、服務(wù)、管理各方面提高文化內(nèi)涵，而且通過引進俱樂部的形式，將餐廳經(jīng)營成一個具有濃郁的綠色文化的文化餐廳。

"天之素"食療保健主體餐廳旨在通過經(jīng)營健康、環(huán)保、衛(wèi)生、便捷的食療保健餐品的同時，推廣科學(xué)、健康、綠色的素食文化。針對城市居民日益嚴峻的健康威脅，本公司將順應(yīng)潮流，根據(jù)廣大消費者需求推出"天之素"系列食療保健餐品，為城市居民的餐飲消費提供一個幽雅恬適的就餐環(huán)境，為城市居民的健康生活開拓一個嶄新的消費領(lǐng)域。

l開發(fā)一系列具有風(fēng)味獨特的綠色環(huán)保餐品，提高餐品的科技含量，突出餐品的食療保健功能。

l從餐廳管理到產(chǎn)品服務(wù)，都要烘托出濃郁的文化特色，體現(xiàn)對顧客最體貼完善的人文關(guān)懷，提高顧客對餐廳的忠誠度。

提高餐廳的影響力，穩(wěn)固現(xiàn)有市場，開拓潛在市場，提高客流量，確保毛利潤高于40%。

有許多廚師懷揣創(chuàng)業(yè)的夢想，想開個自己的餐飲店，不再替別人打工，小成本的快餐店成了很多創(chuàng)業(yè)廚師朋友的首選，投資少，風(fēng)險低，回報快，比較符合前期資金較少的創(chuàng)業(yè)者。

今天我們通過一個案例來了解一份快餐店計劃書的主要內(nèi)容，下面是一名廚師的快餐店計劃書。

俗話說，“民以食為天”，為了滿足居民、學(xué)生等類型的顧客的飲食需要，特在昌盛路開此快餐店。我店本著“賓客至上，服務(wù)至上”的基本要求，將為顧客提供最優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。

1.本店發(fā)屬于餐飲服務(wù)行業(yè)，名稱為都市快餐店，是個人獨資企業(yè)。主要提供中式早餐，如油條、小籠包等各式中式點心和小菜，午餐和晚餐多以炒菜、無煙燒烤為主。

2.都市快餐店位于昌盛路商業(yè)步行街，開創(chuàng)期是一家中檔快餐店，未來將逐步發(fā)展成為像肯德基、麥當勞那樣的中式快餐連鎖店。

3.都市快餐店的所有者是，餐廳經(jīng)理，廚師，三人均有6年的餐飲工作經(jīng)驗，以我們的智慧、才能和對事業(yè)的一顆執(zhí)著的心，一定會在本行業(yè)內(nèi)獨領(lǐng)風(fēng)騷。

4.本店需創(chuàng)業(yè)資金30萬元，其中10萬元已籌集到位，剩下20萬元向銀行貸款。

由于地理位置處于商業(yè)街，客源相對豐富，但競爭對手也不少，特別是本店剛開業(yè)，想要打開市場，必須要在服務(wù)質(zhì)量和產(chǎn)品質(zhì)量上下功夫，并且要進一步擴大經(jīng)營范圍以滿足消費者的不同需求。短期目標是在威海路商業(yè)步行街站穩(wěn)腳跟，1年收回成本。

本店將在3年內(nèi)增設(shè)3家分店，逐步發(fā)展成為一家經(jīng)濟實力雄厚并有一定市場占有率的快餐連鎖集團，在島城眾多快餐品牌中闖出一片天地，并成餐飲市場的知名品牌。

客源：都市快餐店的目標顧客有：到附近步行街購物娛樂的一般消費者，約占50%;附近學(xué)校的學(xué)生、商店工作人員、小區(qū)居民，約占50%。客源數(shù)量充足，消費水平中低檔。

競爭對手：都市快餐店附近共有4家主要競爭對手，其中規(guī)模較大的1家，其他3家為小型快餐店。這4家飯店經(jīng)營期均在2年以上。快餐店中西兼營，價格較貴，客源稀疏。另外3家小型快餐店衛(wèi)生情況較差，服務(wù)質(zhì)量較差，就餐環(huán)境擁擠臟亂。本店抓住了這4家快餐店現(xiàn)有的弊端，推出“物美價廉”等營銷策略，力爭在激烈的市場上占有一席之地。

都市快餐店主要是面向大眾，菜價屬中低價位。

大力開展便民小吃，早餐要品種繁多，價格便宜，因地制宜的推出中式早餐套餐。

午晚餐提供經(jīng)濟型、營養(yǎng)豐富的菜肴，提供一個優(yōu)雅的就餐環(huán)境。

隨時準備開發(fā)新產(chǎn)品，以適應(yīng)變化的市場需求，如本年度設(shè)立目標是“送餐到家”服務(wù)。

經(jīng)營時間：早6：30-晚11：

對于以上計劃，我們將分工協(xié)作，各盡其職。我們將會在衛(wèi)生、服務(wù)、價格、營養(yǎng)等方面下功夫，爭取獲得更多的客源。

本店開業(yè)前期，初步計劃招收8-10名全日制雇員(包括2名廚師)，5名臨時雇員(含2名廚師)具體內(nèi)容如下：

應(yīng)聘者填寫《招用職工登記表》并附個人資料來本店面試。

)經(jīng)面試，筆試，體檢合格者，與其簽訂。

勞動合同。

(含試用期)。

為了提高服務(wù)人員整體素質(zhì)，被招聘上崗的人員都需要接受2個月的培訓(xùn)，具體內(nèi)容如下：

)制定培訓(xùn)計劃，確定培訓(xùn)目的，制定評估方法。

)實施培訓(xùn)計劃，貫徹學(xué)習(xí)《勞動紀律》和各種。

規(guī)章制度。

)考核上崗，對于不合格者給予停職學(xué)習(xí)，扣除20%工資，直至合格為止。若3次考試及不合格者，扣除當月全部工資和福利。

開業(yè)前進行一系列宣傳企業(yè)工作，向消費者介紹本店“物美價廉”的銷售策略，還會發(fā)放問卷調(diào)查表，根據(jù)消費者的需求，完善本店的產(chǎn)品和服務(wù)內(nèi)容。

推出會員制，季卡、月卡，從而吸引更多的顧客。

每月累計消費1000元者可參加每月末大抽獎，中獎?wù)?1名)可獲得價值888元的禮券。

4.每月累計消費100元者，贈送價值10元的禮券，200元贈送20元禮券，以此類推。

本店內(nèi)所有帳目情況必須及時入帳，支出與收入的錢款必須經(jīng)由會計入帳或記錄。記帳使用復(fù)式記帳法，以科學(xué)的方法進行管理，以免帳務(wù)混亂，每日的收入應(yīng)進行及時清點，所有點菜的菜單及收款的憑據(jù)必須保存并一式兩份，以便核對及入帳。店內(nèi)所有的物品屬店內(nèi)的固定資產(chǎn)，不得隨意破壞或帶走，每月的總收益，除去一切費用，剩下的存入銀行;如果經(jīng)過每月的結(jié)算后，收入比計劃高，將適度調(diào)整工資，以調(diào)動大家的工作熱情。如發(fā)現(xiàn)在工作中無故破壞飯店的財產(chǎn)，將從責任人的工資或獎金中扣除。

)本店固定資產(chǎn)15萬元。

桌椅30套。

營業(yè)面積300平方米。

冷凍柜3臺。

灶件若干。

)每日流動資金為1萬元(主要用于突發(fā)事件以及臨時進貨)。

)對于帳目，要做到日有日帳，月有月帳，年終有總帳，企業(yè)的盈虧在帳面上一目了然，避免經(jīng)營管理工作的盲目性。

注：因剛開業(yè)，所以在各種開銷上要精打細算，但要保證飯菜的質(zhì)量，盡量把價格放低。

附錄1法律要求。

為保證食品衛(wèi)生，防止商品污染和有害因素對人體的危害，保障人民身體健康，增強人民體質(zhì)，嚴格遵守國家，地方有關(guān)法規(guī)要求具體如下：

一、食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)和食品攤販必須先取得衛(wèi)生行政部門發(fā)放的衛(wèi)生許可證，方可向工商行政管理部門申請登記，未取得衛(wèi)生許可證的，不得從事食品生產(chǎn)經(jīng)營活動。

食品生產(chǎn)經(jīng)營者不得偽造，土改，出借衛(wèi)生許可證。

二、食品生產(chǎn)經(jīng)營過程必須符合下列衛(wèi)生要求：

(一)保持內(nèi)外環(huán)境整潔，采取清除蒼蠅老鼠蟑螂和其他有害昆蟲及其孳生條件的措施。

(二)食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)應(yīng)當有與產(chǎn)品品種，數(shù)量相適應(yīng)的食品原料處理，加工，包裝，貯存登廠房式場所。

(三)應(yīng)當有相應(yīng)的消毒，更衣、盥洗、采光、照明、通風(fēng)、防腐、防塵、防蠅、防鼠、洗滌、污水排放、存放垃圾和廢棄物的設(shè)施。

(四)設(shè)備介紹和工藝流程應(yīng)當合理，防止待加工食品與直接入口食品，原料與成品之間的交叉污染，食品不得接觸有毒物，不潔物。

(五)餐具、飲具和盛放直接入口食品的容器，使用前必須洗滌，消毒，炊具、用具用后必須洗凈保潔。

(六)貯存、運輸和裝卸食品的容器包裝，工具，設(shè)備的條件必須安全、無害，保持清潔，防止食品污染。

(七)直接入口的食品應(yīng)當有小包裝或者使用無毒、清潔的包裝材料。

(八)食品生產(chǎn)經(jīng)營人員應(yīng)當經(jīng)常保持個人衛(wèi)生，生產(chǎn)、銷售食品是必須將手洗干凈，穿戴潔凈的工作服;銷售直接入口食品時，必須使用售貨工具。

(九)用水必須符合國家規(guī)定的城鄉(xiāng)生活飲用水衛(wèi)生標準。

(十)使用的洗滌劑，消毒劑應(yīng)當對人體安全，無害。

三、禁止生產(chǎn)經(jīng)營的食品：

(一)腐爛變質(zhì)、油脂酸敗、霉變、生蟲、污穢不潔、混有異物或者其他感官形狀異常，可能對人體健康有害的。

(二)含有毒、有害物質(zhì)或者被有害、有毒物質(zhì)污染，可能對人體有害的。

(三)含有致病性寄生蟲，微生物或者生物毒素含量超過國家限定標準。

(四)未經(jīng)曾醫(yī)衛(wèi)生檢驗或檢驗不合格的肉類及其制品。

(五)病死、毒死或者死因不說的禽、獸、水產(chǎn)動物等及其物品。

(六)容器包裝污穢不潔，嚴重破損或者運輸工具不潔造成污染的。

(七)摻假、摻雜、偽造，影響營養(yǎng)衛(wèi)生的。

(八)用非食品原料加工，加入非食品用化學(xué)物質(zhì)的或者將非食品當作食品的。其他不符合食品衛(wèi)生標準和衛(wèi)生要求的。

四、按期接受各極衛(wèi)生部門的食品衛(wèi)生監(jiān)督檢驗。

小型創(chuàng)業(yè)計劃書小眾創(chuàng)業(yè)計劃書（優(yōu)質(zhì)19篇）篇十二

小型創(chuàng)業(yè)計劃書小眾創(chuàng)業(yè)計劃書（優(yōu)質(zhì)19篇）篇十三

鑒于資金有限，想來想去沒有什么更好的項目，時間緊張也沒有更好的靈感，那還不如走傳統(tǒng)行業(yè)路線：服裝行業(yè)。尤其一個人開始創(chuàng)業(yè)，需要考慮好各方面的事情，先等店面開起來，我會找來一些信得過的人幫忙。為以后店面有一個健康的成長過程打下基礎(chǔ)，我決定進軍服裝行業(yè)。

首先，我的市場定位主要面向廣大的學(xué)生市場，學(xué)生對于時尚服飾的需求量是相當大的，抓住了學(xué)生這一市場，那么就為企業(yè)的長足發(fā)展增加了一個厚重的砝碼。其次，服裝行業(yè)是很好進入的，起點比較低，資金投入量相對較小，客戶需求大，只要是符合市場的需要，企業(yè)能夠做強做大事很有希望的。最后，我所經(jīng)營的服飾肯定是以時尚新穎的品牌為主，這就為吸引廣大的客戶群提供了一個可靠保證。因而我認為進軍服裝行業(yè)還是很有前途的。

其次，衣、食、住、行是人類生活的四大元素。人們把“衣”放在首位,可見衣服對于我們的重要性。作為衣食住行之首，人類對錦衣美服的追求似乎永遠沒有止境。不管是遍布大街小巷、星羅棋布的個性服裝店，還是各大商場的高檔品牌服裝，從幾十元的低檔地攤貨到高達數(shù)千元甚至數(shù)萬元的進口服裝，尤其是女式服裝只要符合潮流和消費者的口味，都有人愿意掏錢捧場。人可以吃好吃壞，有的還可以吃自己家種的，但人不能不穿衣服，更不能自己生產(chǎn)，所以在這方面上是肯定有需求的；隨著人們生活水平的提高，人們的審美情趣，都隨之而變，不僅講穿，還講究怎么穿，穿什么樣的，穿的是否如意；所以穿，有著很大的市場，每人都必須的；冷靜一下，市場之大，競爭者，也比比皆是；猶如一塊奶烙上，己有了無數(shù)的螞蟻，都在啃食著這塊蛋糕。究竟怎樣，自己能不能成為這塊蛋糕主要占領(lǐng)者，要看我們選擇什么樣的市場定位，及生存方式；讓消費者欣賞自己的產(chǎn)品，是最重要的；這就是我即將面對的最重要的根本。

最后，作為一個大學(xué)生創(chuàng)業(yè)項目，我的主要經(jīng)營產(chǎn)品是以大學(xué)生喜愛的時尚服飾為主，主要客戶群體肯定是年輕時尚的學(xué)生族、白領(lǐng)以及追求潮流的人群。作為在校大學(xué)生，都有著一顆年輕時尚的心，對于一些新鮮事物及美的追求是亙古不變的。我所銷售的產(chǎn)品正應(yīng)對了大學(xué)生的這一心理要求，以時尚靚麗的新穎服飾來吸引同學(xué)，為同學(xué)提供多樣的選擇，同時也為我自己贏得一個發(fā)展自己，體現(xiàn)自己的機會。我會積極奮進，為了我的創(chuàng)業(yè)夢想而奮斗。

二、項目定位。

“沒有失敗的行業(yè)，只有失敗的企業(yè)”這句話，蘊涵了生存的規(guī)律及危機，但給予我一處警示，我要想生存，就必須解決一些問題：服裝規(guī)模、產(chǎn)品定位、群體目標等。我的項目是做服裝行業(yè)，開個女式服裝店。以下是我對社會群體的分析：國內(nèi)成年服裝年齡段分類基本為：18-30歲，30-45歲，45-65歲，65歲以上。

（一）、18-30歲：該年齡段的消費群體是服裝消費的最主要的群體，是消費群體中服裝購買頻率最多，總體購買金額較多的群體，其中女性消費的頻率高于男性。該群體具有一定的經(jīng)濟基礎(chǔ)，很強的購買欲望，時尚、追求流行、個性、敢于嘗試新事物。

（二）、30-45歲：該年齡段的消費群體是服裝消費的主要群體，是消費群體中購買單件服裝價值最高的群體。該群體是消費群體中經(jīng)濟基礎(chǔ)最為雄厚的群體，購買欲望同樣較強。但該群體大多數(shù)的人生觀和價值已相對成熟，因此對風(fēng)格、對時尚都有自己的喜好，其中相當部分人已有自己喜好的品牌，對新品牌的接受程度較低。

三、市場分析。

1.優(yōu)勢：學(xué)生對于新穎款式的服裝的需求，因而有著廣闊的銷售市場；借助電子商務(wù)的優(yōu)勢，一定程度上采取網(wǎng)上進貨，有著自己的價格及質(zhì)量優(yōu)勢，并有相應(yīng)的物流條件，擴大了市場范圍，降低了成本。

2.劣勢：暫時缺乏實際的經(jīng)營經(jīng)驗；首期運作資金及流動資金仍需各方協(xié)調(diào)幫助。

3.機遇：國家對于大學(xué)生創(chuàng)業(yè)的一些政策性支持，降低了難度。

4.威脅：其他人員可以效仿我的營運模式；我仍有很多的競爭對手。

四、營銷策略。

1.價格：通過網(wǎng)上進貨以及自己開發(fā)進貨渠道，降低進貨成本，在價格上形成自己的競爭優(yōu)勢，以低價格進入市場，一定程度上有利于市場的開拓，吸引最初的客戶群，以便完成資金的原始積累。

2.網(wǎng)絡(luò)宣傳：利用現(xiàn)代先進的網(wǎng)絡(luò)技術(shù)，在各大貼吧、論壇上進行自己的企業(yè)宣傳，宣傳成本低，效果好，影響范圍廣。

3.活動營銷：舉辦各類如促銷，辦理會員等活動，讓利顧客，得到顧客的認可。

4.服裝業(yè)便于倔起，利于把握生存原則：

我之所以認為選擇服裝業(yè)便于倔起，是因為市場之大，購量之強，只要你的產(chǎn)品迎合了大多的消費群體，在一夜之間，你就是贏家。因為是多少人在演繹著這個市場的生存規(guī)律，所以，只要你冷眼觀看，就能知道自己該怎么著手于這個行業(yè)，前行者們都告訴了我們這個道理，不用你再去花錢去買了。再則選擇開服裝店的優(yōu)勢是服裝行業(yè)較為成熟，項目需要的成本較低，容易進入也容易啟動，很適合我這種剛涉足商業(yè)的創(chuàng)業(yè)界層，而且自己對服裝也有點感興趣，算是興趣與事業(yè)相結(jié)合吧。

從上面數(shù)據(jù)可知，18-45歲這兩個年齡段的消費力相對較高。而處于該年齡段的女性大多都是職業(yè)女性或年輕少婦，她們對于服裝的追求較為強烈，但對服裝的檔次不會過分要求。本服裝服飾店的目標對象主要定在20-35歲之間的職業(yè)女性和有工作的主婦。前者是所謂的單身貴族，后者被稱為雙薪族。這一目標群體月收入約在1500元以上，無家庭經(jīng)濟負擔或?qū)儆谛】瞪罴彝ィ齻兌嘧⒅胤b服飾的款式和搭配，自由支配的費用較多。

五、競爭分析。

1、競爭對手的主要優(yōu)勢：企業(yè)創(chuàng)辦得較早，具有較豐富的市場經(jīng)驗和銷售經(jīng)驗，供貨渠道有一定保障，有一定的知名度。

2、競爭對手的主要劣勢：a、有的企業(yè)服裝價格偏高，服裝款式太老.b、存在部分服裝質(zhì)量不好.c、服務(wù)員服務(wù)水平不高.d、沒有建立老顧客網(wǎng)信息資源。

3、相對于競爭對手的主要優(yōu)勢：a、服裝質(zhì)量可靠、式樣符合女性消費潮流.b、服裝價格適宜、根據(jù)裁制服裝式樣收費.3、銷售地點好。

4、相對于競爭對手的主要劣勢：新辦企業(yè)，缺少知名度，缺少銷售經(jīng)驗。

六、與店有關(guān)。

1.企業(yè)將注冊成個體工商戶，因為它的優(yōu)勢是利益驅(qū)動力強，工作效率高，運營成本低，靈活性大。

2.資金運作：注重銷售和成本計劃，由于是初次實際運營門店，缺乏實際操作經(jīng)驗，因而在初期著重于控制成本，提高銷售量。所以期初營銷策略為盡量控制成本，重視加大宣傳力度，擴大本項目影響力，以期得到顧客的認可，從而打開市場，贏得更大發(fā)展。

3．店址的選擇尤為重要：

a、商業(yè)活動頻繁。商業(yè)活動頻繁的地區(qū)一般指商業(yè)中心、鬧市區(qū)。

b、人口密度高。在商業(yè)街、居民區(qū)附近開店，人流量大，各年齡層和社會階層的人都有，對于服裝服飾款式或類型的選擇比較容易。

c、客流量大。涉及地理位置和交通條件等因素。

d、交通便利。一般來說，交通便利的話，客流量自然增大。

e、人流聚集或聚會較多。百貨商場、服裝商場附近的服裝服飾客流量較多，因為客人在逛完商場后會順帶到附近的街店轉(zhuǎn)一圈。

f、同類店鋪聚集。經(jīng)營同類商品的店鋪越多，顧客在這里進行比較和選擇的機會就越多，因此若能集中在某一地段或街區(qū)則更能招攬顧客。符合以上條件的地方主要有兆順商業(yè)區(qū)、楚一中附近、鹿城大廈附近、陽關(guān)大道一帶。

經(jīng)比較分析店面地址：地點的選擇對日后店面的營運好壞影響很大，所以一定要找個商圈位置好的店面。經(jīng)過調(diào)查我發(fā)現(xiàn)，楚一中附近及師院附小，師院老校區(qū)，這附近學(xué)生流量大，消費群體密集，非常適合我的選址。

七、總結(jié)。

冰凍三尺非一日之寒，在創(chuàng)業(yè)的過程中我會不斷吸取經(jīng)驗教訓(xùn)，在信心十足的同時也做好一些失敗的打算，要是一個人沒了闖勁，甘愿平淡的生活，那么他的一生可能也不會有什么大作為，我還會積極響應(yīng)國家的相關(guān)政策，利用好機遇，以創(chuàng)業(yè)代替就業(yè)，在創(chuàng)業(yè)成功的同時為他人帶來就業(yè)機會，給國家的經(jīng)濟發(fā)展做出一定的貢獻，實現(xiàn)自己的人生價值！

小型創(chuàng)業(yè)計劃書小眾創(chuàng)業(yè)計劃書（優(yōu)質(zhì)19篇）篇十四

開發(fā)一系列具有風(fēng)味獨特的綠色環(huán)保餐品，提高餐品的科技含量，突出餐品的食療保健功能。

從餐廳管理到產(chǎn)品服務(wù)，都要烘托出濃郁的文化特色，體現(xiàn)對顧客最體貼完善的人文關(guān)懷，提高顧客對餐廳的忠誠度。

提高餐廳的影響力，穩(wěn)固現(xiàn)有市場，開拓潛在市場，提高客流量，確保毛利潤高于40%。

小型創(chuàng)業(yè)計劃書小眾創(chuàng)業(yè)計劃書（優(yōu)質(zhì)19篇）篇十五

【導(dǎo)語】本站的會員“黃遠標”為你整理了“小型超市創(chuàng)業(yè)計劃書”范文，希望對你有參考作用。

近年來，由于大型賣場的數(shù)量不斷增加，中小型賣場由于在商品品種以及經(jīng)營、經(jīng)營理念的落后，加上經(jīng)營成本居高不下，導(dǎo)致生存空間越來越小，從而引發(fā)了業(yè)態(tài)的變革，從而產(chǎn)生了居于超市和小型小型超市另外一種業(yè)態(tài)——小型超市。

小型超市主要是為方便的居民或是人群而開設(shè)的一種小型超市，是生存于大型綜合賣場及購物中心的商圈市場邊緣的零售業(yè)態(tài)。

以經(jīng)營項目齊全及經(jīng)營日用快速消費品為主的一種零售業(yè)態(tài)，主要開設(shè)于各社區(qū)及流動人口教多且以快速消費商品的地方，或?qū)W校附近。商圈范圍一般只覆蓋周圍200m的范圍。

小型超市的經(jīng)營應(yīng)緊緊抓住大型賣場的市場空白點，以方便消費者為前提，為消費者提供一個方便、快捷的購物環(huán)境，以此來贏得消費者。

主要經(jīng)營快速消費食品，日用品，書報，收費業(yè)務(wù)代辦，面點，果蔬等商品。因為他具有超市的經(jīng)營特點，小型超市的經(jīng)營成本價格優(yōu)勢及便利優(yōu)勢，迅速贏得了消費者的青睞，因而得以快速發(fā)展，并形成了連鎖化經(jīng)營。

未來隨著生活節(jié)奏的不斷加快，一是綜合的大型賣場，一是方便快捷的小型超市經(jīng)營應(yīng)是零售行業(yè)發(fā)展趨勢。

國內(nèi)由于經(jīng)濟收入水平比較低下，起步較晚，所以在小型超市業(yè)態(tài)目前尚沒有很突出的企業(yè)，大家都在邊做邊摸索，導(dǎo)致業(yè)態(tài)的發(fā)展緩慢。

二、選址。

（一）商圈理念。

（二）經(jīng)營選址。

在社區(qū)（擁有自己的商圈）及路邊的人氣比較旺的地方，或是大賣場旁邊（借助人家的商圈），以此來達到自己的經(jīng)營贏利。

三、

（一）ci設(shè)計。

1、企業(yè)標識。

要明顯的體現(xiàn)出小型超市的經(jīng)營信息，要符合小型超市的經(jīng)營特點，并且要能有效的結(jié)合現(xiàn)有的資源來設(shè)計企業(yè)的ci。

既要體現(xiàn)出陽光超市的經(jīng)營特點來設(shè)計的小型超市的企業(yè)標識。

2、企業(yè)理念。

為大眾提供便利購物條件。

為消費者提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。

為消費者提供適合的商品。

（二）合作計劃。

1、固定設(shè)施。

天花——小型超市的裝修不必講究奢華，只要符合自己的經(jīng)營特點，且能達到給顧客留下清潔，舒適的環(huán)境即可，一般只需要使用白色天花頂或者其他暖色的天花頂即可，但是在布局裝飾時比較講究搭配，比較常見的有白色膩子頂，或者是石膏板。

地面——小型超市由于營業(yè)的時間比較長，加上其基本都是以銷售日常食品為主(食品的銷售占50-60%)，要求店堂的色彩要比較淡雅明快清新，地面由于燈光的反射效果，一般要求店面地板以素色，淺色為主，一般使用乳白色或是米黃色的地板。

招牌——小型超市的招牌一般等同于店面的臨街寬度，制作時不用考慮豪華，只需符合自己特點，能有效的契合企業(yè)的經(jīng)營特點，且能符合小型超市本身的特征，必要時為節(jié)約成本還可以考慮由企業(yè)贊助制作。

店前的地面——只要平整，容易搞好衛(wèi)生，不至于使灰塵太多即可，一般會用素色地板或是直接使用水泥地面。

墻面――為保證店堂的光度，小型超市一般使用白色仿瓷作為墻面的裝飾色調(diào)，還可以以突出商業(yè)氣氛為目的，使用廣告圖來裝飾，使用廣告圖時一般要求使用反光度較高的燈箱片。

音響――為保證顧客的舒適的購物心理情緒，小型超市一般都配備有小功率的音響，并且主要以開放舒緩的背景音樂。

2、經(jīng)營設(shè)備。

電腦――一般每店配備收銀機一臺，其功能兼具前后臺，無需另行配備專門的后臺操作系統(tǒng)。

軟件――與總部實行連網(wǎng)，各店統(tǒng)一使用軟件系統(tǒng)，以方便總部對其進行管理監(jiān)控，并且總部能根據(jù)系統(tǒng)來進行庫存管理。收銀臺――收銀臺兼管理人員工作臺。

貨架――以平方數(shù)計，每4-4.5平方需要一組貨架，貨架只需使用一般的貨架即可。

冰柜――因小型超市是方便于就近的居民，故小型超市一般都備有2個冰柜，一個是飲料啤酒柜，另一個作為冰激凌專用冰柜。

其他設(shè)備――如書報柜，糕點柜，根據(jù)經(jīng)營的項目需要來進行設(shè)備的增加。

3、商品。

小型超市的商品結(jié)構(gòu)中，食品占比50%，日用化妝品20%，日用百貨20%，其他10%，約需單品數(shù)20xx至3000種。

（三）經(jīng)營理念。

1、符合目標消費者需求――小型超市因為都是經(jīng)營的快速消費品，一般選擇在店鋪范圍內(nèi)比較常銷的商品作為其經(jīng)營商品，主要講究庫存小，周轉(zhuǎn)要快。

2、為消費者提供方便――就近的購買條件，可適當考慮送貨上門，經(jīng)營項目要根據(jù)周圍居民的需求來進行商品配。

四、管理運營。

（1）制度管理。

在連鎖小型超市的經(jīng)營過程中，管理與效益是密切相關(guān)的，因此，制度化的管理在運營過程中是相當重要的相關(guān)的管理制度有：

出勤制度。

1、衛(wèi)生管理制度。

2、報表管理制度。

3、能耗管理制度。

4、設(shè)備管理制度。

5、固定資產(chǎn)管理制度。

6、采購管理制度。

7、現(xiàn)金管理制度。

8、工資的發(fā)放管理規(guī)定。

9、員工的擔保制度。

10、管理人員的權(quán)限規(guī)定。

11、員工的獎懲制度。

12、員工工作制度。

13、貨架作業(yè)管理制度。

14、商品配送管理制度。

15、倉庫管理制度。

16、會議管理制度。

17、耗材領(lǐng)用管理制度。

18、通訊器材及設(shè)備管理制度。

（2）商品管理。

為維護企業(yè)的形象，保證顧客在店內(nèi)能買到合乎自己要求的，新鮮的商品，相關(guān)的制度有：

1、商品的進場制度。

2、商品的銷售報表。

3、采購報表。

4、滯銷報表。

5、暢銷商品統(tǒng)計表。

6、關(guān)于商品的獎罰制度。

7、商品的配備申報制度。

8、臨近商品的處理。

9、商品銷售考核。

10、促銷商品的管理制度。

（3）庫存管理。

因小型超市的商品周轉(zhuǎn)量很小，所以在經(jīng)營過程中嚴格的商品管理制度能有效的杜絕商品的滯銷，和提高商品的周轉(zhuǎn)率，建立有效的商品配送機制，相關(guān)的制度有：

1、庫存報表管理。

2、庫存的限制。

3、商品的周轉(zhuǎn)周期與庫存的參考。

4、調(diào)貨申請表。

5、退貨管理規(guī)定。

6、庫存周轉(zhuǎn)考核。

7、商品配送管理制度。

8、滯銷商品考核。

（4）系統(tǒng)管理。

1、操作員的管理規(guī)定。

2、操作員的權(quán)限。

3、操作員的保密規(guī)定。

4、營業(yè)額與員工工資的關(guān)系制定。

a）損耗管理。

員工內(nèi)盜的處理意見。

損耗的管理規(guī)定。

損耗的獎懲制度。

耗材管理。

關(guān)于盜損的管理規(guī)定。

b）促銷管理。

促銷管理規(guī)定。

促銷的申請。

促銷的執(zhí)行考核。

小型創(chuàng)業(yè)計劃書小眾創(chuàng)業(yè)計劃書（優(yōu)質(zhì)19篇）篇十六

創(chuàng)業(yè)計劃書有相對固定的格式，它幾乎包括反映投資商所有感興趣的內(nèi)容。

項目簡介：

社區(qū)水果店的建立：在社區(qū)的居民達到3000個家庭(每個家庭3人計算)的小區(qū)建立水果店。

市場分析。

中國的水果市場巨大，與國外人均年消費水果85公斤相比，國內(nèi)人均消費才剛到其一半。通過對大多家庭的調(diào)查，80%的3口之家每月消費水果的金額在80元以上。10%的家庭消費水果在50-80元之間。只有10%的家庭消費水果在50元以下。

選擇理由。

1.行業(yè)的需要：中國缺少水果的銷售大戶。

2.創(chuàng)業(yè)者的需要：進入門坎低，很小的投入就可以經(jīng)營。

3.政策支持：3月22日(北京市商務(wù)局、北京市發(fā)展和改革委員會)：79項鼓勵支持發(fā)展的商業(yè)項目，包括超級市場、便利店、社區(qū)早餐店、食品店、日用品店等。限制的商業(yè)項目有：地區(qū)級以上商業(yè)中心和規(guī)劃的特色商業(yè)街(區(qū))以外限制新增加營業(yè)面積5000平方米以上的大中型零售商業(yè)設(shè)施;城區(qū)二環(huán)路以內(nèi)，限制新增加營業(yè)面積10000平方米以上大型百貨店、大型綜合超市;城區(qū)三環(huán)路以內(nèi)限制新增營業(yè)面積10000平方米以上的大型倉儲式商場、大型專業(yè)超市、各類大型批發(fā)市場;城市中心區(qū)、市級商業(yè)中心、地區(qū)級商業(yè)中心、中關(guān)村科技園海淀園、商務(wù)中心區(qū)限制新增各類初級集貿(mào)市場、批發(fā)市場等。

4.全新的銷售機會：只有水果連鎖店還是空白。而其它行業(yè)連鎖店都處在微利競爭狀態(tài)下。

5.新穎的銷售方式：開放式的自選。

6.多樣的服務(wù)項目：提供自動榨汁服務(wù)。提供組合包裝箱，及在店內(nèi)介紹各種水果的特征和適合食用的人群，引導(dǎo)健康消費。

7.水果的購買狀況和消費者的心理：時間忙，沒有多余的時間用來購買水果。超市和批發(fā)市場因為是購買別的產(chǎn)品為主，所以不會購買很多的水果。

8。龐大的市場：國家計劃在使人均消費水果達到40公斤。48公斤。2030年53公斤。也就是說要2030年，水果要有2500萬公斤的消費增長。市場巨大。是現(xiàn)在市場的40%。

特色服務(wù)：

1。水果行業(yè)是發(fā)展最大的行業(yè)。并且該行業(yè)沒有什么大的銷售巨頭。市場空間非常大。并且連鎖經(jīng)營也是最大的熱點。也是最多的投資者首選的創(chuàng)業(yè)方式。在南方，水果連鎖店以小有規(guī)模，但都是地區(qū)性企業(yè)，規(guī)模不是很大，但其年銷售量已經(jīng)很大了。單店的年銷售額以達到100萬，并以開始贏利。在已經(jīng)取得成功經(jīng)驗的南方水果連鎖店的基礎(chǔ)上，再增加些服務(wù)項目，使水果連鎖店更加人性化，并且使水果連鎖店成為國內(nèi)最大的水果零售、批發(fā)、連鎖企業(yè)。

水果連鎖店的存在首先方便了消費者消費水果。因為水果店的選址一般在社區(qū)(輻射范圍：居住戶在3000戶)。在這以前，人們購買水果的場所一般為：超市、農(nóng)貿(mào)市場、其它(游商和街頭水果攤)。而德國的新鮮水果的銷售途徑和情況如下:25,5%是通過消費市場,37,6%是由連鎖店,11,1%是水果蔬菜店,8,2%是周末市場等。所以說，連鎖店是未來水果銷售的重要途徑。

分析購買地點，超市、農(nóng)貿(mào)市場不是隨便在社區(qū)門口就有的，不太方便居民購買。并且去以上地方的居民，主要的購買產(chǎn)品都不是水果，而是其它的日用品或蔬菜。而水果的特性是分量重，體積大。對沒有汽車的消費者而言，在去了超市、農(nóng)貿(mào)市場購買其它商品后，只能在購買少量和品種單一的水果。在社區(qū)開設(shè)水果連鎖店，可以讓消費者購買更方便，增加水果的消費量。

2。給顧客全新的、放心、保證質(zhì)量和便宜的放心消費地點。

更多的顧客選擇去超市購買水果，除了是在購買其他商品的時候見到有水果銷售，順便購買外，剩下的最大原因就是超市的水果不管是從產(chǎn)品外觀、產(chǎn)品質(zhì)量、分量上都可以讓消費者很放心。并且開放的自選方式可以讓顧客有更多的挑選余地。對于我們的水果連鎖店，采用統(tǒng)一裝修、統(tǒng)一店面布置、統(tǒng)一采購、統(tǒng)一配送，并且全部產(chǎn)品都經(jīng)過清洗、打蠟、分級、包裝后在進行銷售，完全可以給予顧客以上心理的滿足。

3。獨特的引導(dǎo)消費。

現(xiàn)在的顧客購買水果，完全是憑借自己的口味和喜好來選擇水果消費，而忽視了水果本身的特性和適合食用的人群。通過對眾多的消費者的調(diào)查，發(fā)現(xiàn)幾乎沒有一個人能說出菠蘿的特性和適合食用的人群，及肝病、胃病病人應(yīng)該吃什么水果，不適合吃什么水果。這就說明大家都是在盲目的消費水果。沒有什么水果消費常識也就會鬧出給糖尿病病人送香蕉的好心辦錯事情的誤會。作為一個水果零售商、我們的責任就是要教會大家如何合理的消費、食用水果。在這方面，我會在每家店面張貼每種水果特性的海報及適合食用的人群，和好壞等級的鑒別方法，引導(dǎo)大家健康的消費。

4。提供多種多樣的服務(wù)來針對不同的消費群。

水果消費者一般會分為自己食用和送禮2種。針對送禮人群的心理及包裝需要，我們會專門設(shè)計些可折疊或組合的不同容量(3g、5g)等包裝組合，有償提供給消費者。也就是說，顧客可以隨意組合、購買水果。購買完后如果需要包裝盒，只需要交納一定的包裝費，就可以得到店內(nèi)的包裝盒(可分為祝壽、探望病人、看望親戚等幾種)，并可以得到賀卡一張。這樣，既讓消費者明白消費，免去了在游商或其他商家處購買的昂貴禮品裝水果，又可以保證質(zhì)量。

5。深入挖掘水果的特性及消費者的其他需要。

隨著人們的收入增加，更多的消費者開始飲用新鮮果汁。針對消費者的著方面的需求，每家水果連鎖店都會有免費使用的榨汁機供顧客使用。顧客在購買完水果后，可以自助的免費使用水源清洗水果并免費使用榨汁機，將水果榨成果汁。如果顧客自帶容器，公司將不收取任何費用。如果顧客想將果汁帶到家庭、公司或在路上飲用的話，公司將有償提供一套容器(包括朔料杯、吸管、蜂蜜、砂糖等，并幫顧客封裝好)的服務(wù)，便于顧客把新鮮的榨的果汁帶到任何地方飲用。在衛(wèi)生方面，顧客每使用完一次榨汁機，工作人員都會對機器進行消毒處理，然后放進消毒柜，保證衛(wèi)生。

競爭對手：

1消費者觀念的轉(zhuǎn)變：消費者能否接收這種新鮮的水果購買方式。(南方有些地區(qū)已經(jīng)很習(xí)慣這種水果購買方式，并把其當成主要的水果購買地)由于其它購買水果的傳統(tǒng)場所在消費者心中已經(jīng)形成了習(xí)慣，所以要在短時間內(nèi)改變消費者的購物觀念，讓其接受這種商業(yè)形態(tài)。

2大型連鎖超市：大型連鎖超市開始經(jīng)營水果已經(jīng)很長時間了，這說明水果消費在百姓的日常消費中已經(jīng)占有了一定的比例，也同時說明了市場的廣闊，這些商家也很看好這塊市場。大型連鎖超市的優(yōu)勢在于采購量較大，采購成本較低，客流量較大，購物環(huán)境比較好，產(chǎn)品質(zhì)量和份量都有保證。

我們的優(yōu)勢：我們的水果連鎖店的開展，聯(lián)合果汁企業(yè)的采購優(yōu)勢和物流優(yōu)勢，在采購成本上一定會比其低。并且我們的由于把店面開在社區(qū)，在招聘一些下崗工人，爭取點政策支持。并且我們的購物環(huán)境、信譽度和價格都可以和大型超市抗衡。并且我們會提供榨汁服務(wù)、水果的宣傳介紹、禮品的包裝盒等服務(wù)相信都是大型超市所沒有的。

還有就是可以和一些中型的連鎖店合作，例如華潤超市，我們可以和其商談，把其水果項目承包下來，在其超市中開個店中店，付給其承包租金和銷售利潤分成。對方節(jié)省了采購費用，和經(jīng)營風(fēng)險，利潤卻同樣可以保證，我們則增加了銷售和展示的窗口。

3農(nóng)貿(mào)市場：一般是以露天的形式出現(xiàn)。由于攤位租金便宜，所以其價格可能會有點優(yōu)勢。但其購物環(huán)境、產(chǎn)品服務(wù)都沒有，顧客也沒有什么挑選余地，并且在質(zhì)量和份量上都不很牢靠。

我們的優(yōu)勢：一般人們?nèi)マr(nóng)貿(mào)市場都是去買些日常食用的糧食和蔬菜，所以在購買了大量的其它產(chǎn)品后，一般不會在購買很多水果，因為購買東西太多和太重都會對其行動形成不便。而我們的水果店一般都開在社區(qū)附近，這樣方便了居民購買水果。相信誰也不愿意走20分鐘去買個西瓜在抱回家，大家購買這類水果更愿意在離家較進的地點購買。

4游商小販：其特點是流動行強，能把水果車推到社區(qū)樓下，由于沒有租金成本，所以其價格可能會更低。其缺點是游商小販所售水果經(jīng)常有缺斤少兩、以次充好的現(xiàn)象。

我們的優(yōu)勢：北京在要召開奧運會，所以相信政府不會允許這樣的游商存在，去破壞北京的形象。

5南方地區(qū)以有的水果連鎖店：由于我們的目標是做國內(nèi)最大的水果批發(fā)、零售企業(yè)，所以南方也是我們重要的市場，雖然南方已經(jīng)有些水果連鎖店出現(xiàn)，并小有規(guī)模，我覺得這反而對我們來說是很好的機會，我們可以直接對其進行收購，不但可以收購起所有的渠道，最重要的是還可以收購其以有的水果種植基地，和物流及專業(yè)的人才。

6南方的零散水果店：由于南方的水果消費市場較成熟，零散水果店比較多，我們最好的辦法是讓其加盟。對方只要交納一定的加盟費，就可以使用我們的商標和進行統(tǒng)一的店內(nèi)裝飾。并由我們提供價格有優(yōu)勢的產(chǎn)品，并免費配送。

7對于追隨者：由于店面布置和銷售方法都是可以復(fù)制的，所以相信在水果店引起消費者重視的時候，會有一些追隨者出現(xiàn)，但只要我們把資源(采購、物流)整合起來，相信我們的價格和服務(wù)是別人無法追趕的。并且我們對于追隨者可以權(quán)其加盟我們。

問題與風(fēng)險：

(1)如何降低成本：

(一)采購成本：采購成本和銷售量有直接的聯(lián)系。但創(chuàng)業(yè)開始我們不會有太大的銷售量，如何降低采購成本呢?其實我們只要找到合適的合作伙伴，相信這個問題就迎刃而解了。創(chuàng)業(yè)開始，我們可以找一家果汁生產(chǎn)企業(yè)投資入股。對其的吸引點是，其不但擁有了公司的股份，還可以擁有公司未來3年內(nèi)所開店的店名命名權(quán)(如連鎖店命名為“匯源”水果連鎖店)及在店的門頭上加入該企業(yè)商標。相信如果連鎖店開到100家，光店面門頭的廣告宣傳費也不會少于100萬/年。并且大家聯(lián)合采購也可以降低其企業(yè)自己的采購成本及運營成本。我們得到的好處則在于：我們一開始就在采購成本上有優(yōu)勢，并且我們還可以利用其倉儲、物流的優(yōu)勢來降低成本。從而達到了雙贏的目的。還有，現(xiàn)在在廣西那邊有一些很好的社會關(guān)系，也認識一些水果種植地的朋友，如果公司選擇自己發(fā)展，也可以和當?shù)氐恼M織種植水果的收購。

(二)運營成本：這直接關(guān)系到產(chǎn)品的銷售價格。我們除了店租便宜外，大量招聘下崗人員，爭取政策的優(yōu)惠也是方法之一。

(2)如何吸引消費者的關(guān)注開業(yè)初期，可以通過居委會、物業(yè)公司等途徑把開業(yè)宣傳單還有一些優(yōu)惠的海報發(fā)放給小區(qū)居民。并可以推出購買一定數(shù)量水果送榨汁機等活動。這樣反過來可以帶動居民變吃水果為喝水果，增加水果的消費量。

(3)如何讓消費者選擇我們提供的商品：1良好的形象2良好購物環(huán)境3有競爭力的價格4多重的促銷活動5多種多樣的便利服務(wù)措施。

(4)如何爭取更多的資源來贏得更有利的競爭力(1)合作伙伴的選擇，可以選擇一家果汁企業(yè)來持有公司股份。這樣公司就可以借用其采購成本的優(yōu)勢、倉儲、物流的優(yōu)勢。(2)爭取政策的扶持。大量的招收下崗工人，在稅收和房租方面爭取更多的政策扶持。

(5)損耗問題：水果的損耗是最難控制的。因為其關(guān)連到產(chǎn)品的采購、倉儲、運輸?shù)葌€個環(huán)節(jié)。并且水果是不太容易量化的產(chǎn)品，只能按金來計算其價格，而沒有單個產(chǎn)品的單價。所以控制起來要比其它商品有點難度。在這方面，我們會給每店一定的損耗比例，并且損耗度和單店的利潤是掛勾的。同時也是和店員的收入直接掛鉤的`，通過這樣來控制損耗度。

6氣候條件：也是決定水果價格的主要因素，好在現(xiàn)在可以從某些機構(gòu)了解到明年的氣候預(yù)測，這也可以根據(jù)氣候條件來判斷水果的收購價格。

市場營銷：

一、銷售：

成立大客戶銷售部和零售連鎖部。

單店推廣：(1)開業(yè)之初在水果店輻射范圍內(nèi)的居住小區(qū)發(fā)放宣傳工作單吸引小區(qū)居民。(2)推出積分卡活動，吸引社區(qū)居民前來消費。并可以推出購買一定數(shù)量水果送榨汁機等活動。這樣反過來可以帶動居民變吃水果為喝水果，增加水果的消費量。

加盟事業(yè)部的推廣：(1)參加一些連鎖加盟的行業(yè)展覽，把店面直接布置到展會上去，并在水果上(如：橙子)上印上企業(yè)的聯(lián)系方法，發(fā)放給參觀人群。這樣既有新意，也更能吸引別人的關(guān)注。(2)在一些創(chuàng)業(yè)報紙或雜志上用文章介紹加盟事業(yè)和水果行業(yè)的前景，吸引加盟(3)設(shè)立網(wǎng)站，介紹公司，吸引加盟。(4)召開推廣會，邀請一些水果攤的老板參加，介紹我們公司的加盟和給其配送的政策和優(yōu)惠條件。

水果的推廣：配合健康日，和一些健康機構(gòu)及水果行業(yè)協(xié)會聯(lián)合，展開些街頭的健康講座和咨詢。推廣水果對健康的知識。

產(chǎn)品、市場、利潤分析。

一產(chǎn)品定位：連鎖店的開設(shè)在目標人群為3000戶人家的社區(qū)。

消費水果50元以上的家庭占10%。按消費65元計算，消費金額為19500元。

消費水果50元以下的家庭占10%。按消費35元計算，消費金額為10500元。

社區(qū)人群月消費水果總額：22。4萬元。

以水果店占社區(qū)水果消費35%計算，月銷售額為：8。94萬元。

(2)社區(qū)水果店的開設(shè)，會大大方便老年人的水果購買以及一些工作繁忙人士的水果消費，相信這一快可以增加15%。又根據(jù)調(diào)查，80年代以來，我國水果消費結(jié)構(gòu)出現(xiàn)了一些變化。在食品消費結(jié)構(gòu)中，隨著主食消費比重的緩慢下降和副食品消費中的比重也在逐步上升。這種趨熱可從水果占整個城鄉(xiāng)集市貿(mào)易比重變化以及水果消費支出占居民食品消費比重變化得到證明。預(yù)計今后幾年，隨著消費結(jié)構(gòu)進一步趨于合理化，水果消費在我國整個食物消費中的比重將呈現(xiàn)穩(wěn)中略升的趨勢。這部分也可以帶來一定的增長。這么計算，水果店的月營業(yè)額預(yù)計可以達到8。94萬元萬元。

(3)贏利分析。

北方地區(qū)的水果零售價格是很高的。因為經(jīng)過層層批發(fā)，在加上零售商的加價，最終消費者賣到的水果價格，已經(jīng)是產(chǎn)地批發(fā)價的5-10倍。例如：廣西、海南的芒果在當?shù)氐氖召弮r格約為1-2元，在北京、上海地區(qū)要賣到6-7元。4月下旬，同一天，香蕉在北京的水果攤銷售價格為2。6-2。8元。在超市的銷售價格為3。5-3。8元。上海的銷售價格和北京幾乎一樣。可在香蕉產(chǎn)地的兩廣地區(qū)，收購價格約為0。6-0。8元。如果我們和一些果汁企業(yè)聯(lián)合起來，利用大量的集中從原產(chǎn)地采購，和其物流的優(yōu)勢來降低產(chǎn)品采購成本，并利用社區(qū)房租的低價優(yōu)勢來降低運行成本，相信會有高達80%-120%的毛利。

市場份額分析：

1消費人群：主要定位在離、退休人員或時間充足，掌管家庭采購權(quán)的人群。由于他們有時間，所以全家的采購一般都是由其來進行。但由于年齡原因，決定了他們不可能去很遠的地方，并購買很多很重的水果，所以社區(qū)水果店最方便其購買水果，同時南方一些已經(jīng)贏利的水果店的選址也都在社區(qū)周圍。

2次定位人群為工作比較繁忙的白領(lǐng)。由與工作的繁忙，以及工作的壓力，其更注意自己的身體健康，同時也是由于平時工作忙碌，沒有什么時間去超市或農(nóng)貿(mào)市場，所以開在社區(qū)的水果店可以讓其在上、下班的時候很容易購買到水果，同時也起到了提示消費的一個作用。

每個成功的水果店都有他的特別之處。以下借助成功案例，分析經(jīng)營好水果店的技巧。

1.一種實惠帶動生意。

誰也沒想陳元朗的水果攤一個月的銷售額竟達17萬元。他的秘訣之一是換貨。陳元朗的低價貨源是海南菠蘿。他將菠蘿以原價從同鄉(xiāng)處換得進口洋桃等十幾種原價水果。這樣，他攤上的水果進貨時便全是較低的第一手價。他的另一個秘訣是將楊桃以微利出售，其他品種則與附近的水果攤在價格上持平。他選擇的這座大廈屬寫字樓，每到上下班或中午休息時間，有大量女職員進出。陳元朗出售的微利楊桃吸引了她們，踴躍購買，并且成了陳元朗的義務(wù)宣傳員，使陳記水果攤一時聲名鵲起。其他水果攤索性也來他這兒進貨，于是批發(fā)加零售，微利加厚利，陳元朗不動聲色，直忙得收不過錢來。

2.“傍”大超市的人氣。

五年前開始做水果生意的趙先生，兩家店都開在大超市旁邊。“賣水果就是做人氣生意。我選在大超市附近開店，就是看中了這里的人氣。”選址“傍”上了大超市，趙先生水果店的促銷節(jié)奏也跟超市同步。他經(jīng)常到大超市做調(diào)查、比價格，店里的水果一般賣的比大超市便宜。

3.誘人廣告語和活動促銷。

夏天的時候，李小姐會學(xué)著超市搞西瓜“猜重量”促銷。顧客只要猜中西瓜的重量，就可以免費拿走。你別說，這招還真聚集起不少人氣。

4.寫字樓水果配送。

給附近單位配送水果是老蔣水果店的最大利潤來源。每天下午5點，老蔣會用小手推車將50～100kg的西瓜、蘋果等送到附近幾家單位。“每天能賺五六十元，好的時候有100多元，關(guān)鍵是量要大。”老蔣說，“能找到大單位固定送，這樣店里的水果能出完，才能賺到錢。”

5.直銷。

有一群小水果店老板，在家鄉(xiāng)擁有果園，在城市里開的小水果店既是零售點也是批發(fā)點，而且兼做聯(lián)絡(luò)站。水果豐收期，就經(jīng)營自家的水果，利潤比批發(fā)要高得多;平時則出售各種水果維持運行。

6.延伸服務(wù)提升人氣。

這家開在大學(xué)城旁邊的水果店面積不大，服務(wù)項目卻很齊全，時尚感十足。外面是水果區(qū)，里面是水吧，賣的全是鮮榨果汁、水果茶、水果沙拉、果干等和水果掛鉤的東西，吸引了不少大學(xué)生，連附近小區(qū)的人也喜歡來這里。

長期來的客人可以辦理會員打折卡。只要是大學(xué)城和附近小區(qū)的客人，打電話過來，訂購20元以上的水果，就可以送外賣。如果對水果不滿意，當天還包退換。

最近，老板正籌劃著推出水果券，“送老師、送朋友都很好啊，省得提著沉沉的水果上門，還要費心打聽別人喜歡什么水果。”

7.現(xiàn)場扎果籃。

張小哥在一家大醫(yī)院的住院部對面擺攤賣水果，生意最好。原因是那塊大大的牌子：現(xiàn)場扎果籃。很多醫(yī)院門口的水果店為了多賺錢，事先把果籃包扎好，里面的水果卻多半是壞果。張小哥現(xiàn)場扎果籃，水果都是顧客自己選的，他還會咨詢一下送給患什么病的人，介紹有利于這種病康復(fù)的水果給顧客挑選。他賣水果實惠而誠懇，周圍的居民和看病人的人都喜歡在這里購買水果。薄利多銷，張小哥賺的錢反而比那些耍心眼的同行多些。

【注意事項】。

1.降低水果損耗的小竅門。

(1)冷藏和冷凍。

(2)注意擺放方式，讓商品盡快周轉(zhuǎn)。

(3)及時處理貨品。

水果拉到店里，馬上質(zhì)檢，不好的立刻挑出來。特別像桂圓一類的，一顆流水了，周圍的都要壞。質(zhì)檢后有些水果要用規(guī)定規(guī)格的包裝盒分裝，用打包機熱膜包裝(這也利于保鮮)，然后上架。要入冰箱的水果可先不清洗，以塑料袋或紙袋裝好，防止果實的水分蒸散。在塑料袋上要扎幾個小孔，保持透氣，以免水汽積聚，造成水果腐壞。

(4)灑水保鮮。

(5)透氣。

水果架下留出一定空隙，以便通風(fēng)透氣，減少水果腐壞。

2.不要盲目擴張。

如果進貨的渠道和貨品數(shù)量沒有大的改變，經(jīng)營成本和規(guī)模便受到制約。水果店和水果超市店租、裝修裝飾、水電費用等開支高于游動商販和坐攤經(jīng)營，價格上也沒有太大優(yōu)惠，一不小心就會虧本關(guān)門。

小型創(chuàng)業(yè)計劃書小眾創(chuàng)業(yè)計劃書（優(yōu)質(zhì)19篇）篇十七

有許多廚師懷揣創(chuàng)業(yè)的夢想，想開個自己的餐飲店，不再替別人打工，小成本的快餐店成了很多創(chuàng)業(yè)廚師朋友的首選，投資少，風(fēng)險低，回報快，比較符合前期資金較少的創(chuàng)業(yè)者。

今天我們通過一個案例來了解一份快餐店計劃書的主要內(nèi)容，下面是一名廚師的快餐店計劃書。

俗話說，“民以食為天”，為了滿足居民、學(xué)生等類型的顧客的飲食需要，特在昌盛路開此快餐店。我店本著“賓客至上，服務(wù)至上”的基本要求，將為顧客提供最優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。

一、快餐店概況。

1.本店發(fā)屬于餐飲服務(wù)行業(yè)，名稱為都市快餐店，是個人獨資企業(yè)。主要提供中式早餐，如油條、小籠包等各式中式點心和小菜，午餐和晚餐多以炒菜、無煙燒烤為主。

2.都市快餐店位于昌盛路商業(yè)步行街，開創(chuàng)期是一家中檔快餐店，未來將逐步發(fā)展成為像肯德基、麥當勞那樣的中式快餐連鎖店。

3.都市快餐店的所有者是某某×，餐廳經(jīng)理某某×，廚師某某×，三人均有6年的餐飲工作經(jīng)驗，以我們的智慧、才能和對事業(yè)的一顆執(zhí)著的心，一定會在本行業(yè)內(nèi)獨領(lǐng)風(fēng)騷。

4.本店需創(chuàng)業(yè)資金30萬元，其中10萬元已籌集到位，剩下20萬元向銀行貸款。

二、經(jīng)營目標。

由于地理位置處于商業(yè)街，客源相對豐富，但競爭對手也不少，特別是本店剛開業(yè)，想要打開市場，必須要在服務(wù)質(zhì)量和產(chǎn)品質(zhì)量上下功夫，并且要進一步擴大經(jīng)營范圍以滿足消費者的不同需求。短期目標是在威海路商業(yè)步行街站穩(wěn)腳跟，1年收回成本。

本店將在3年內(nèi)增設(shè)3家分店，逐步發(fā)展成為一家經(jīng)濟實力雄厚并有一定市場占有率的快餐連鎖集團，在島城眾多快餐品牌中闖出一片天地，并成餐飲市場的知名品牌。

三、市場分析。

客源：都市快餐店的目標顧客有：到附近步行街購物娛樂的一般消費者，約占50%;附近學(xué)校的學(xué)生、商店工作人員、小區(qū)居民，約占50%。客源數(shù)量充足，消費水平中低檔。

競爭對手：都市快餐店附近共有4家主要競爭對手，其中規(guī)模較大的1家，其他3家為小型快餐店。這4家飯店經(jīng)營期均在2年以上。某某快餐店中西兼營，價格較貴，客源稀疏。另外3家小型快餐店衛(wèi)生情況較差，服務(wù)質(zhì)量較差，就餐環(huán)境擁擠臟亂。本店抓住了這4家快餐店現(xiàn)有的弊端，推出“物美價廉”等營銷策略，力爭在激烈的市場上占有一席之地。

四、經(jīng)營計劃。

都市快餐店主要是面向大眾，菜價屬中低價位。

大力開展便民小吃，早餐要品種繁多，價格便宜，因地制宜的推出中式早餐套餐。

午晚餐提供經(jīng)濟型、營養(yǎng)豐富的菜肴，提供一個優(yōu)雅的就餐環(huán)境。

隨時準備開發(fā)新產(chǎn)品，以適應(yīng)變化的市場需求，如本年度設(shè)立目標是“送餐到家”服務(wù)。

經(jīng)營時間：早6：30-晚11：

對于以上計劃，我們將分工協(xié)作，各盡其職。我們將會在衛(wèi)生、服務(wù)、價格、營養(yǎng)等方面下功夫，爭取獲得更多的客源。

五、人事計劃。

本店開業(yè)前期，初步計劃招收8-10名全日制雇員(包括2名廚師)，5名臨時雇員(含2名廚師)具體內(nèi)容如下：

應(yīng)聘者填寫《招用職工登記表》并附個人資料來本店面試。

)經(jīng)面試，筆試，體檢合格者，與其簽訂勞動合同(含試用期)。

為了提高服務(wù)人員整體素質(zhì)，被招聘上崗的人員都需要接受2個月的培訓(xùn)，具體內(nèi)容如下：

)制定培訓(xùn)計劃，確定培訓(xùn)目的，制定評估方法。

)實施培訓(xùn)計劃，貫徹學(xué)習(xí)《勞動紀律》和各種規(guī)章制度。

)考核上崗，對于不合格者給予停職學(xué)習(xí)，扣除20%工資，直至合格為止。若3次考試及不合格者，扣除當月全部工資和福利。

六、銷售計劃。

開業(yè)前進行一系列宣傳企業(yè)工作，向消費者介紹本店“物美價廉”的銷售策略，還會發(fā)放問卷調(diào)查表，根據(jù)消費者的需求，完善本店的產(chǎn)品和服務(wù)內(nèi)容。

推出會員制，季卡、月卡，從而吸引更多的顧客。

每月累計消費1000元者可參加每月末大抽獎，中獎?wù)?1名)可獲得價值888元的禮券。

4.每月累計消費100元者，贈送價值10元的禮券，200元贈送20元禮券，以此類推。

七、財務(wù)計劃。

本店內(nèi)所有帳目情況必須及時入帳，支出與收入的錢款必須經(jīng)由會計入帳或記錄。記帳使用復(fù)式記帳法，以科學(xué)的方法進行管理，以免帳務(wù)混亂，每日的收入應(yīng)進行及時清點，所有點菜的菜單及收款的憑據(jù)必須保存并一式兩份，以便核對及入帳。店內(nèi)所有的物品屬店內(nèi)的固定資產(chǎn)，不得隨意破壞或帶走，每月的總收益，除去一切費用，剩下的存入銀行;如果經(jīng)過每月的結(jié)算后，收入比計劃高，將適度調(diào)整工資，以調(diào)動大家的工作熱情。如發(fā)現(xiàn)在工作中無故破壞飯店的財產(chǎn)，將從責任人的工資或獎金中扣除。

)本店固定資產(chǎn)15萬元。

桌椅30套。

營業(yè)面積300平方米。

冷凍柜3臺。

灶件若干。

)每日流動資金為1萬元(主要用于突發(fā)事件以及臨時進貨)。

)對于帳目，要做到日有日帳，月有月帳，年終有總帳，企業(yè)的盈虧在帳面上一目了然，避免經(jīng)營管理工作的盲目性。

注：因剛開業(yè)，所以在各種開銷上要精打細算，但要保證飯菜的質(zhì)量，盡量把價格放低。

一、餐館名稱：某某某某某。命名規(guī)則說明：低調(diào)，簡單，易記，有特色(這里的特色不是說直接反映風(fēng)味)但不古怪，不超過四個字，不帶湘字。目前預(yù)定的形式是“某某某某酒家”或“某某某某荘”

二、餐館風(fēng)味：以湘東地區(qū)的農(nóng)家風(fēng)味為主。

三、餐館預(yù)計面積：280~350m2。

四、目標城市：廣州。

五、選址要求：

4.餐館本身需要能停車7~10輛家用轎車的能力，或是附近不超過200m有停車場。

選址總體評價，由于新手投入資金不宜過大，因此餐館位置不能為現(xiàn)今已經(jīng)很繁華處，但希望往來比較多的人員，并且具有消費能力，希望通過餐館的風(fēng)味特色能吸引到老客戶，要求能在三個月后能做到盈利1萬元/月。

六、餐館布局要求：大廳內(nèi)部要求能擺放4人小臺或小圓桌12~15張，10人大臺4張，16m2包廂(4乘4m規(guī)格)4~5個。(但具體要看店鋪的布局)。

七、餐館開張預(yù)算：

2.裝修設(shè)計費用：800元。

3.裝修費用：

a.門面外部裝潢能突出特色、顯眼、但不夸張費用為某元;。

c.廚房面積為40m2，裝修強調(diào)排污、通風(fēng)，費用為某元;。

4.辦證費用：要求有消防、環(huán)保、衛(wèi)生許可和營業(yè)執(zhí)照等，費用預(yù)計6萬元。

5.購買用具費用：

a.3臺5p的空調(diào)，包廂4臺小1p空調(diào)，共元(也可能使用中中央空調(diào));。

b.十把吊扇或壁扇，共3000元，

c.兩個冰箱，兩個冰柜，一個消毒柜，其計1萬元;。

d.廚房用具，共4.5萬元;。

e.桌凳，共5000元;。

f.其他(請見清單)，共計元，

g.自動洗衣機1臺，1000元。

6.其他不可預(yù)計費用，2000元。

八、餐館裝修風(fēng)格說明：

1.門面裝修要求顯眼，突出特色，不夸張，簡練，能體現(xiàn)其消費水平。

2.大廳說明：

b.墻面和廳中原有柱子的1m2左右以下以深色瓷磚，廳中為了裝修目的自立柱子均以深色為主，天華板不進行完全裝修，使用射燈，射燈以上的天華板噴為黑色，大廳燈光要求柔和，但桌面上的燈光要求明亮。(這里只我的想法，實際以最終的設(shè)計為準)。

3.包廂裝修與大廳一樣。

4.其他無特別要求。

九、人員配備：

2.包廂：以5個包廂計算，5個服務(wù)員，

3.大廳：5個人，每四張臺1個。

4.其他：其他臨時人員1人(主要用于服務(wù)休息時的輪換)，店主1人。

十、運營費用明細：

1.物業(yè)管理費用：每平方不能超過2元/月，以300m2共計600元/月。

2.排污費用：600元/月。

3.水電費用燃油費用：水電4000元/月，燃油2000元/月(暫時以此計算，如果燃油越多，說明生意越好)。

5.折舊費用：

6.原材料：a.原料，共元/周。

7.其他不可預(yù)知費用：1000元/月。

十一、菜品說明：

1.堅持兩個特色：a.綠色健康食品;b.湘東地區(qū)的地道農(nóng)家風(fēng)味，大概30%左右的菜品在一般湘菜館吃不到。

2.堅持推重出新：a.不斷推出新菜品，每月2個新菜品;b.跟季節(jié)變更，及更換菜品。

3.消費水平定位：跟門面地址周邊環(huán)境相關(guān)，但初步定為平均35~60元/人。

十二、直接成本估計：

直接成本主要包括，油，鹽，各種佐料，以及構(gòu)成菜品的原料。

1.特色菜(挙頭產(chǎn)品)成本控制在50%。

2.中檔但一般湘菜館少見的，成本控制國40%以內(nèi)。

3.中檔常見成本控制在60%以內(nèi)。

4.低檔常見菜控制在30%以內(nèi)，此類主要以蔬菜為主。

以不改變菜品的質(zhì)量為前提來降低直接成品。

十三、最終費用核算：

1.開業(yè)費用(單位為元)：

費用類別金額。

租金。

設(shè)計800。

裝修。

辦證費用。

大電器采購。

廚房用具。

桌凳具5000。

購買用具費用其他2000。

其他2000。

合計。

2.每月底核算發(fā)生費用費用(單位為元)：

人員費用。

物業(yè)費用600。

排污費用600。

水電燃油6000。

原料。

其他2000。

房租。

合計。

3.需要準備資金：

開業(yè)費用+兩個月的發(fā)生費用=。

4.生存營業(yè)額：

生存營業(yè)為元/月，相當于平均一天2000元。

5.最低保本營業(yè)額：

十四、其他問題點：

計劃安排，租房要求房東提供三個月的免租期，第一個月辦理與營業(yè)相關(guān)的各種證件，第二個月準備裝修，第三個月準備好與開張相關(guān)的事宜。

小型創(chuàng)業(yè)計劃書小眾創(chuàng)業(yè)計劃書（優(yōu)質(zhì)19篇）篇十八

小型超市的經(jīng)營應(yīng)緊緊抓住大型賣場的市場空白點，以方便消費者為前提，為消費者提供一個方便、快捷的購物環(huán)境，以此來贏得消費者。

一、小型超市的潛力及趨勢。

近年來，由于大型賣場的數(shù)量不斷增加，中小型賣場由于在商品品種以及經(jīng)營項目、經(jīng)營理念的落后，加上經(jīng)營成本居高不下，導(dǎo)致生存空間越來越小，從而引發(fā)了業(yè)態(tài)的變革，從而產(chǎn)生了居于超市和小型小型超市另外一種業(yè)態(tài)——小型超市。

小型超市主要是為方便周圍的居民或是人群而開設(shè)的一種小型超市，是生存于大型綜合賣場及購物中心的商圈市場邊緣的零售業(yè)態(tài)。

以經(jīng)營項目齊全及經(jīng)營日用快速消費品為主的一種零售業(yè)態(tài)，主要開設(shè)于各社區(qū)及流動人口教多且以快速消費商品的地方，或?qū)W校附近。商圈范圍一般只覆蓋周圍200m的范圍。

小型超市的經(jīng)營應(yīng)緊緊抓住大型賣場的市場空白點，以方便消費者為前提，為消費者提供一個方便、快捷的購物環(huán)境，以此來贏得消費者。

主要經(jīng)營快速消費食品，日用品，書報，收費業(yè)務(wù)代辦，面點，果蔬等商品。

因為他具有超市的經(jīng)營特點，小型超市的經(jīng)營成本價格優(yōu)勢及便利優(yōu)勢，迅速贏得了消費者的青睞，因而得以快速發(fā)展，并形成了連鎖化經(jīng)營。

未來隨著生活節(jié)奏的不斷加快，一是綜合的大型賣場，一是方便快捷的小型超市經(jīng)營應(yīng)是零售行業(yè)發(fā)展趨勢。

國內(nèi)由于經(jīng)濟收入水平比較低下，起步較晚，所以在小型超市業(yè)態(tài)目前尚沒有很突出的企業(yè)，大家都在邊做邊摸索，導(dǎo)致業(yè)態(tài)的發(fā)展緩慢。

二、選址。

(一)商圈理念。

小型超市的商圈一般是位于店鋪的直線距離0---200米內(nèi)，超過200米的效果就比較差了，經(jīng)營面積一般在60---200平方。

(二)經(jīng)營選址。

在社區(qū)(擁有自己的商圈)及路邊的人氣比較旺的地方，或是大賣場旁邊(借助人家的商圈)，以此來達到自己的經(jīng)營贏利。

三、投資計劃。

(一)ci設(shè)計。

1、企業(yè)標識。

要明顯的體現(xiàn)出小型超市的經(jīng)營信息，要符合小型超市的經(jīng)營特點，并且要能有效的結(jié)合現(xiàn)有的資源來設(shè)計企業(yè)的ci。

既要體現(xiàn)出陽光超市的經(jīng)營特點來設(shè)計連鎖經(jīng)營的小型超市的企業(yè)標識。

2、企業(yè)理念。

為大眾提供便利購物條件。

為消費者提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。

為消費者提供適合的商品。

(二)投資計劃。

1、固定設(shè)施。

天花——小型超市的裝修不必講究奢華，只要符合自己的經(jīng)營特點，且能達到給顧客留下清潔，舒適的環(huán)境即可，一般只需要使用白色天花頂或者其他暖色的天花頂即可，但是在布局裝飾時比較講究搭配，比較常見的有白色膩子頂，或者是石膏板。

地面——小型超市由于營業(yè)的時間比較長，加上其基本都是以銷售日常食品為主(食品的銷售占50-60%)，要求店堂的色彩要比較淡雅明快清新，地面由于燈光的反射效果，一般要求店面地板以素色，淺色為主，一般使用乳白色或是米黃色的地板。

招牌——小型超市的招牌一般等同于店面的臨街寬度，制作時不用考慮豪華，只需符合自己特點，能有效的契合企業(yè)的經(jīng)營特點，且能符合小型超市本身的特征，必要時為節(jié)約成本還可以考慮由企業(yè)贊助制作。

店前的地面——只要平整，容易搞好衛(wèi)生，不至于使灰塵太多即可，一般會用素色地板或是直接使用水泥地面。

墻面――為保證店堂的光度，小型超市一般使用白色仿瓷作為墻面的裝飾色調(diào)，還可以以突出商業(yè)氣氛為目的，使用廣告圖來裝飾，使用廣告圖時一般要求使用反光度較高的燈箱片。

音響――為保證顧客的舒適的購物心理情緒，小型超市一般都配備有小功率的音響，并且主要以開放舒緩的背景音樂。

2、經(jīng)營設(shè)備。

電腦――一般每店配備收銀機一臺，其功能兼具前后臺，無需另行配備專門的后臺操作系統(tǒng)。

軟件――與總部實行連網(wǎng)，各店統(tǒng)一使用軟件系統(tǒng)，以方便總部對其進行管理監(jiān)控，并且總部能根據(jù)系統(tǒng)來進行庫存管理。

收銀臺――收銀臺兼管理人員工作臺。

貨架――以平方數(shù)計，每4-4.5平方需要一組貨架，貨架只需使用一般的貨架即可。

冰柜――因小型超市是方便于就近的居民，故小型超市一般都備有2個冰柜，一個是飲料啤酒柜，另一個作為冰激凌專用冰柜。

其他設(shè)備――如書報柜，糕點柜，根據(jù)經(jīng)營的項目需要來進行設(shè)備的增加。

3、商品。

小型超市的商品結(jié)構(gòu)中，食品占比50%，日用化妝品20%，日用百貨20%，其他10%,約需單品數(shù)20xx至3000種。

(三)經(jīng)營理念。

2、為消費者提供方便――就近的購買條件，可適當考慮送貨上門，經(jīng)營項目要根據(jù)周圍居民的需求來進行商品配。

四、管理運營。

1、制度管理。

相關(guān)的管理制度有：

出勤制度。

1、衛(wèi)生管理制度。

2、報表管理制度。

3、能耗管理制度。

4、設(shè)備管理制度。

5、固定資產(chǎn)管理制度。

6、采購管理制度。

7、現(xiàn)金管理制度。

8、工資的發(fā)放管理規(guī)定。

9、員工的擔保制度。

10、管理人員的權(quán)限規(guī)定。

11、員工的獎懲制度。

12、員工工作制度。

13、貨架作業(yè)管理制度。

14、商品配送管理制度。

15、倉庫管理制度。

16、會議管理制度。

17、耗材領(lǐng)用管理制度。

18、通訊器材及設(shè)備管理制度。

2商品管理。

為維護企業(yè)的形象，保證顧客在店內(nèi)能買到合乎自己要求的，新鮮的商品，相關(guān)的制度有：

1、商品的進場制度。

2、商品的銷售報表。

3、采購報表。

4、滯銷報表。

5、暢銷商品統(tǒng)計表。

6、關(guān)于商品的獎罰制度。

7、商品的配備申報制度。

8、臨近商品的處理。

9、商品銷售考核。

10、促銷商品的管理制度。

3庫存管理。

1、庫存報表管理。

2、庫存的限制。

3、商品的周轉(zhuǎn)周期與庫存的參考。

4、調(diào)貨申請表。

5、退貨管理規(guī)定。

6、庫存周轉(zhuǎn)考核。

7、商品配送管理制度。

8、滯銷商品考核。

4系統(tǒng)管理。

1、操作員的管理規(guī)定。

2、操作員的權(quán)限。

3、操作員的保密規(guī)定。

4、營業(yè)額與員工工資的關(guān)系制定。

a)損耗管理。

員工內(nèi)盜的處理意見。

損耗的管理規(guī)定。

損耗的獎懲制度。

耗材管理。

關(guān)于盜損的管理規(guī)定。

b)促銷管理。

促銷管理規(guī)定。

促銷的申請。

促銷的執(zhí)行考核。

五投資分析。

預(yù)算按60平米計算(單店)。

1a固定設(shè)施：首期(即開業(yè)前)。

天花+墻面：直接刮膩子(60+60)*3.5/平方=480元。

水電設(shè)備：1200元。

地板;60平方*20=1200。

鋪面外：20*30平方=600元。

店招：10平方*30=300元。

合計480+1200+1200+600+300=3180。

b經(jīng)營設(shè)備。

貨架：180*20+90*30=6300元。

電腦收銀設(shè)備：3500+500+800=4800元。

冰柜：1800*2=3600元。

軟件：1500*1=1500元。

收銀臺：1000元。

煙柜：400元。

酒柜;600元。

電話初裝費：200*2=400元。

其他設(shè)備;1000元。

c租賃押金;0元。

d消防設(shè)備：20xx元。

總投入3180+20000+0+20xx=25180元。

2經(jīng)營成本及經(jīng)營費用。

租金―――――-0元/月。

稅――――――-0元/月。

工商管理――――0元/月。

水―――――――50元/月。

電―――――――800元/月。

工資――――――1200*2=2400元/月。

耗損預(yù)估――――500元/月。

總部配送費―――400元/月。

總部管理費用――400元/月。

其他費用――――300元/月。

3營業(yè)效益。

預(yù)計營業(yè)額1000――1500元/日。

月計營業(yè)額40000元。

營業(yè)利潤4000*22%利潤率=8800元。

營業(yè)外收入500元/月。

合計效益8800+500=9300元。

4貨值800元/平方60平方=48000元。

5后期開業(yè)后的追加投入15000元。

6收益分析。

年收益=4450/月12月=53400/年。

不可預(yù)計費用5000元/年。

總投入=首期投入+后期追加=33210+15000=48210。

預(yù)計收回投入需2年。

四項目可行性。

五風(fēng)險規(guī)避。

由于行業(yè)風(fēng)險的不確定性，因此，建議在開業(yè)之后3個月，可以通過核算將店面執(zhí)行承包經(jīng)營，具體方式待定，前提是統(tǒng)一采購，統(tǒng)一品牌，統(tǒng)一經(jīng)營，可通過下述方式來執(zhí)行降耗從而實現(xiàn)降低風(fēng)險的目的，且能提高員工的工作積極性.

a方案;員工入股。

b方案;前期投資算做風(fēng)險投資，由員工進行擔保抵押經(jīng)營，自負盈虧。

c方案;以委托經(jīng)營的模式交給員工經(jīng)營，多勞多得，上交費用。

d方案;繳納承包金的形式進行承包經(jīng)營。

六投資解析。

1.前期投資。

固定設(shè)施及營業(yè)設(shè)施,可以利用部分現(xiàn)有的設(shè)備，以降低其投入。

2.追加投資。

因以利用了現(xiàn)有賣場的客戶資源，在首期投入中已經(jīng)沒有了貨款投入，故在后期需要追加部分貨款投入，即是后期追加的3萬元貨款投入來作為后期的資金運營，此投入可視總部對供應(yīng)商的整合而降低投入數(shù)量。

小型創(chuàng)業(yè)計劃書小眾創(chuàng)業(yè)計劃書（優(yōu)質(zhì)19篇）篇十九

由于資金有限只有5萬元，所以我想來想去沒有什么更好的項目，時間緊張也沒有更好的靈感所以暫就來個傳統(tǒng)行業(yè)，服裝行業(yè)。

二、店面的選址。

地點的選擇對日后店面的營運好壞影響很大，所以一定要找個商圈位置好的店面。經(jīng)過調(diào)查我發(fā)現(xiàn)在閔行莘莊這快商圈不錯，閔行區(qū)作為上海發(fā)展的主要居民居住區(qū)之一，莘莊又是閔行的中心，這里交通發(fā)達，人口密集，市場是沒問題。而且這里以后還要建一個大型的亞洲商品交易中心，前景廣闊。最后我把店面選在了莘莊的水清路上，僅挨店面就有一個公交車站，前面是個大馬路，平時無論白天晚上人來人往。而且一百米開外就是地鐵站，人流量是可想而知的。周圍又都是老居民區(qū)，固定人口多，地塊成熟，消費力旺盛。另外我發(fā)現(xiàn)這條街上還有幾家為數(shù)不多的衣服店，但大都定位居高，價格昂貴，款式單調(diào)稀少。平時也很少有人光顧。因為這里雖然居民多但大都是普通老百姓，富人很少，不適合銷售高檔消費品。這里雖然人流量大但大都為上班一族，消費能力為中低檔。我的定位就是中低擋符合市場需求。同時和其他幾家店沒有沖突，差異性存在。

店面的租金也不高5000元/月，付三壓一，（上海都這樣）。找好店面之后，接下來就是要與房東簽約。而且，這個動作不能太早，必須待前面幾項步驟都完成后才能進行。因為，一旦與房東簽約之后，就開始支付房租，自然就會有時間壓力。所以，我在與房東簽約之前，一切能做的籌備工作與書面數(shù)據(jù)（包括營業(yè)證照的辦理等，這里我就不在熬述了），都先準備好了。在與房東簽約時，租期最好不要太短，如果只簽一年，可能一年后才要開始回收，結(jié)果店面卻被房東收回去，租期以三至四年為較理想的簽約期限。我簽的合同是三年，即使將來經(jīng)營出了問題我也可以轉(zhuǎn)租出去（這里的房租一直在漲）。店面承租下來，需要一段裝潢期，所以我向房東情商，租金起算的日期讓他扣掉裝潢期，以降低租金支出。呵呵，能少燒錢就少燒點，誰讓咱只有5萬元起步金呢。

三、店面的裝潢。

租好了店面，下面要裝修了。店面裝潢關(guān)系到一家店的經(jīng)營風(fēng)格，及外觀的第一印象，因此，裝潢廠商的選擇十分重要，所找的裝潢廠商必須要有相關(guān)店面的裝潢經(jīng)驗。譬如，開咖啡店就一定要找有咖啡店裝潢經(jīng)驗的廠商，開兒童美語就必須找有兒童文教裝潢經(jīng)驗的廠商。因為，裝潢廠商如果沒有同類型店面的裝潢經(jīng)驗，到時候所裝潢出來的店面，在實務(wù)操作上，就未必能完全符合需求。屆時，如果再打掉重做，當然就費錢費時。

所以，我在裝潢前請裝潢公司先畫圖，包括平面圖、立面圖、側(cè)面圖、所要用的材質(zhì)、顏色、尺寸大小等，都要事先注明清楚。為便于溝通清楚自己所想要裝潢的模樣，最好先帶裝潢廠商到同類型的店去實地觀摩，說清楚自己想要裝潢的感覺，這樣裝潢出來的店面，才會比較貼近自己的想法。

我要求的裝潢效果如下：

1、門口醒目的廣告明確，讓路過的人一目了然店內(nèi)是賣什么東西！重要的一點，相同的衣服掛在不同檔次的的店鋪會用不同的效果，不要因自己店內(nèi)整體的形象影響到自己的衣服的檔次，影響到顧客的購買欲！當然本店剛開張簡裝為宜。

2、燈光等硬件配備也非常重要的，如果店鋪不夠亮膛，給人感覺就是象快倒閉的！晚上門頭的燈一定要亮，一下子能吸引路過的顧客的眼球！燈光也能讓衣服更動人，但是不同的燈光會有不同的效果，冷暖結(jié)合是服裝店最適合的，如果全部是冷光（也就是平時所看見的白色燈光）店鋪雖然亮堂，但是給人的感覺慘白不夠溫馨，衣服會顯得不夠柔和！加上暖光燈（平時看見的射燈之類的黃色光）能中和慘白感覺，照射出的衣服也更動人！空調(diào)在夏天必需要俱備，不然店里很難留住顧客有耐心挑選衣服的，身上粘滋滋的，試衣服也不會有心情的！

四、選貨及進貨的渠道。

萬事具備只欠東風(fēng)，下面進入正題，我該講講怎么買生財?shù)墓ぞ撸阂路耍趺催M貨選貨。

一、選貨及進貨。

1、選貨：選樣，款式，品牌，數(shù)量。

選貨要掌握當?shù)厥袌鲂星椋撼霈F(xiàn)哪些新品種?銷售趨勢如何?社會存量多少?價格漲勢如何?購買力狀況如何?大體上能心中有數(shù)。

品牌以雜牌為主，以外貿(mào)貨為主。

進貨要適銷、適量，要編制進貨計劃，當然在進貨過程中也可應(yīng)變修改。進貨時，首先到市場上轉(zhuǎn)一轉(zhuǎn)、看一看、比一比、問一問、算一算、想一想，以后再著手落實進貨少進試銷，然后在適量進貨。因為是新店開張所以款式一定要多，給顧客的選擇余地大。

進貨安排在每個星期的三或四，這樣每個星期六店內(nèi)肯定是有新品到貨的，但只上部份新貨，一部份留著星期天上！如果進入銷售旺季，三四天就補一次貨！

像“三八”“五一”“國慶”等幾個銷售高潮，不要等到差不多時間時再準備貨品，提前半個月就可以先開始準備了！要給自己有足夠的安排時間才行！

2、進貨渠道：

上海七蒲服裝批發(fā)市場或杭州四季青服裝批發(fā)市場。新店開張暫時只在七蒲服裝批發(fā)市場進貨。同一城市就近方便，等日后銷量上去，在去杭州四季青服裝批發(fā)市場。

五、人力規(guī)劃。

我計劃雇傭三個人，兩個小姑娘最好是漂亮mm（不要罵我色，愛美之心人皆有之，漂亮mm容易招攬顧客奧），主要負責接待顧客，兩人輪班倒。另外招一個年齡大點的阿姨和我自己輪班倒收銀，我基本上一直要在店里看著的（除了進貨或者重要的事，自己創(chuàng)業(yè)累點是應(yīng)該的）。兩個小姑娘的工資，800/月+提成，提成為月營業(yè)額的1%，提高她們的積極性。大一點的阿姨也一樣，800/月+提成1%，不收銀出了問題它要負責。