優秀作文具有獨立思考能力、清晰的邏輯結構和豐富的語言表達能力，它能夠引發讀者的共鳴和思考，讓人對文中的主題有更深入的了解。以下是一些優秀作文的片段摘錄，讓我們一起欣賞這些令人欽佩的文字之美。

會變色的蘋果（優質17篇）篇一

今天下午，爸爸拿來一個蘋果、一個盤子和一碗水。我想：“爸爸拿來這些東西做什么呢？”爸爸看我很好奇，就對我說：“佳怡，我們來做個蘋果的實驗好不好？”我高興地說：“好。”

爸爸用刀把蘋果切成兩半，一半浸在鹽水里，另一半放在盤子上。爸爸問：“過一段時間這兩半蘋果哪一半會變色呢？”我想了想，說：“放在盤子里的'蘋果會變顏色，浸在鹽水里的不會變顏色。”

過了一段時間，我發現放在盤子里的蘋果果真變顏色了，但我不知道這是為什么？爸爸告訴我：“因為蘋果中有一種叫作酶的成份，它在空氣中氧化酶的作用下，所以就變顏色啦！”我恍然大悟地說：“原來小小的蘋果也有科學道理??！”

會變色的蘋果（優質17篇）篇二

通常，我吃不完的蘋果一般都被媽媽放進鹽水里，這樣平常的小事并不讓人感到驚奇。今天，我卻感到疑惑：為什么要放進鹽水里呢？我問了問媽媽。媽媽不假思索的回答道：“因為放入鹽水里不會變色呀！”

“為什么呢？”我打破砂鍋問到底。

“這個嘛！”媽媽也被考住了。

“有可能不放入鹽也不變色呀！”我說道。

媽媽說：“絕對不可能”

百聞不如一見，我便用做實驗的.方法驗證。我拿起菜刀，別出心裁的橫著切，嘿！真奇怪，我橫著切居然得出一個五角星形狀，原來任何一件事用不同的方法可以得出與眾不同的結果。我倒了一杯水，放了一些鹽，把一半的蘋果放在鹽水里，又把另一半蘋果放在盤子里。我耐心的等了十多分鐘。一看，哇！沒有放鹽水的蘋果，呈深褐色。而泡在鹽水的那半蘋果，仍是白生生的。嘗上去有些苦澀，原來是鹽放多了，所以是又苦又咸。見媽媽得意洋洋的樣子，我不由得佩服起來。媽媽見我垂頭喪氣的樣子，不禁安慰道：“你還沒有查出道理呢！”我便上網查了查，終于知道了道理：蘋果的果肉中鐵質的成分很高，它一旦與空氣接觸，所含的鐵就很容易與空氣中的氧氣結合，形成一種褐色物質。而鹽水可以阻止、廷緩這種化學反應。所以，鹽水中的蘋果的切口并沒有變色。

經過了這件事，我知道了生活中的每件事如果都帶著疑問去認識它，那么就會有許多新的收獲。

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會變色的蘋果（優質17篇）篇三

有一次，媽媽給我削了幾塊蘋果吃，但是我并沒有全部吃完，過了一會兒，我發現盤子里蘋果的顏色變成了茶色。我很好奇，于是便去問媽媽，媽媽告訴我，電腦上有相關資料，叫我自己去探究。

我馬上打開電腦，找到了相關的資料，上面說蘋果變色的原因：蘋果里有一種叫做酶的物質，蘋果一被切開，酶就和空氣相結合，產生了一種名叫氧化酶的東西，這樣，蘋果就慢慢地的變了色隨著蘋果的變色，它的味道也會變得沒那么甜。但如果在裝蘋果的碗里盛一些鹽水，漫過蘋果，蘋果不僅味道不會變差，還會變得更甜。因為蘋果被泡在鹽水里，酶不能和氧氣相結合，蘋果就不會變色，而鹽水反而能夠提高蘋果的營養。

經過了這件事，我又學會了一項新知識——蘋果變色的原因。

會變色的蘋果（優質17篇）篇四

當蘋果削好皮或切開后放置一會兒，切口面的顏色就會由淺變深，過一會兒果肉就會由原本的白色變成褐色，最后變成深褐色。其實，不單是蘋果會變色，香蕉、梨和生土豆也會發生這種情況。

水果發生色變反應主要是這些植物體內存在著酚類化合物。例如：多元酚類、兒茶酚等。酚類化合物易被氧化成醌類化合物，即發生變色反應變成黃色，隨著反應的量的增加，顏色就逐漸加深，最后變成深褐色。氧化反應的發生是由于與空氣中氧的接觸和細胞中酚氧化酶的釋放。當細胞組織受損傷以后，酚氧化酶就被釋放出來與酚類化合物接觸，催化酚類化合物的氧化，再加上空氣中氧的作用，就會發生變色反應。

蘋果變色以后，所含的維生素c會減少，影響營養價值。

2、怎么讓切開的蘋果不變色？

切開的蘋果很快就會顏色暗淡，影響美觀，也影響食欲。有什么妙招可以改變嗎？

很簡單，在蘋果的切面上滴點檸檬汁，不但蘋果不變色，還能保持原來的風味。另外一些容易變色的水果也可仿此方法處理，效果俱佳。

為了防止切開后的蘋果變色，還有一種更普遍的方法，就是把它們浸在水中，只要減少蔬果和空氣接觸的機會，它們就不會變色啦！最好的辦法是把蘋果泡在鹽水里。不過，水果在切開后就最好吃了，水果放久了就不好了。

會變色的蘋果（優質17篇）篇五

我們把蘋果削皮后，過了幾分鐘，就會發現蘋果漸漸變成黃褐色，雖然還可以食用，可是那難看的果肉會讓人沒有食欲，科技小論文:保持蘋果不變色的妙招作文。

蘋果為什么削皮后放有一定的時間會變成褐色呢？我在書本和網絡中尋找答案，得知個中原因是蘋果里含有一種氧化酶，當蘋果削去皮后，果肉與空氣相遇，在氧化酶的催化下果肉中的氧化物質便被氧化，導致變色。

怎么樣才使削皮后的蘋果不變色呢？為此，我做了幾個實驗。

首先，把蘋果果肉切成薄片，在其中的一片上滴上幾滴檸檬汁，第二片涂上鹽水，第三片什么都不涂。

大約10分鐘過去后，第三片開始變淺咖啡色，其他兩片還保持原來的鮮亮潔白。半個小時后，第三片果肉從咖啡色變成了黃褐色，其他兩片仍然保持原來的顏色不變。

實驗表明了檸檬水和鹽水可以讓去皮后的蘋果不變色，小學五年級作文《科技小論文:保持蘋果不變色的妙招作文》。為什么檸檬汁和鹽水有這個功效呢？原來檸檬汁里含有維生素c，維生素c有還原性；鹽水能把空氣擋在外面，果肉接觸不到空氣，自然不會變色了。

不管是用檸檬汁還是鹽水，其原理都是阻止去皮蘋果接觸空氣而被氧化變色，這就是保持蘋果不變色的絕招！按照這樣的原理，要使蘋果去皮后不變色，就要想方設法阻止果肉接觸空氣。

為了進一步印證這個原理，我又做了第二次實驗，去三片果肉片，一份暴露在空氣中，一份泡在涼開水中，一份涂上橙汁，結果第一片還是在約10分鐘后變色，第二份約30分鐘后開始變顏色，第三片過了24小時還是沒有變色?？梢娡可铣戎梢苑乐谷テさ奶O果變色，原來橙汁跟檸檬汁一樣含有維生素c，也能阻止蘋果果肉的氧化。

因此，要想使蘋果去皮后不變色，我們可以采取多種方法，只要是能夠阻止空氣與蘋果果肉接觸，都能達到目的。

會變色的蘋果（優質17篇）篇六

一天，我正在做作業，媽媽為我削了一個蘋果放在旁邊，我只咬了幾口就忘了再吃了。誰知在我做完作業剛準備吃一口時，拿起蘋果一看，咦？蘋果的顏色變黃了，潔白的果肉就像穿了一件黃褐色的外套。我有點納悶，于是拿起來咬了一口，哎！怎么變得這么難吃了！肉軟軟的，澀澀的，一點兒也不如先前的好吃了！

想著想著，我不由自主地打開了百度網，一查，哦！原來蘋果果肉中含有酶，當把它削皮或切開后，酶與空氣中的氧氣發生了氧化反應，生成了一種叫氧化酶的物質，也就是我們所看到的黃色。只要讓果肉不接觸到空氣，蘋果就不會再出現黃色的了。

為了證明，我做了一個實驗，我在碗里裝了一些水，把一個剛削皮的蘋果半截浸在水中，半截暴露在空氣中。幾分鐘后，我看到蘋果露在空氣中的部分表面變黃了，浸在水中的仍是白色?？磥?，蘋果表面生成的黃色東西的確與空氣有關。

怎么樣，你明白了嗎？

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會變色的蘋果（優質17篇）篇七

今天中午我回家吃午飯，媽媽給我削了一個蘋果。我沒吃，去睡了一會兒覺，醒來一看，評估居然變成了茶色。

我問媽媽：“蘋果為什么會變色？變了色還能吃嗎？”

媽媽說：“你自己想辦法解決這個問題。”

我先做了一個小實驗。拿來3個碗和一個蘋果。我把蘋果削好切成3塊，一塊蘋果放在第一個碗里，將第二塊放在第二個碗里，并扣上一只玻璃杯。最后一塊放在第三只碗里，倒進了一些鹽水，并沒過蘋果。

我坐在桌邊，目不轉睛的盯著這三只碗。一會兒過去了，我看到了一個奇怪的現象。第一只碗里的蘋果變成了茶色，第二只碗里的蘋果稍微有點變色，第三只碗里的蘋果一點也沒變色。我拿出第三只碗里的蘋果咬了一口，真甜！我迫不及待的想知道這是為什么？就打開電腦上網查資料。

原來蘋果削皮后，果肉里有一種叫酶的物質與空氣中的氧氣結合，變成了一種叫氧化酶的物質，這樣蘋果就成了茶色。顏色改變后，蘋果所含營養隨之減少，吃起來味道也會差一些。所以為了減少削皮后的蘋果與空氣的接觸，就用杯子蓋住，或放入鹽水中。而淡鹽水還可以提高蘋果的'鮮味和甜度。

我把結果告訴了媽媽，媽媽高興的撫摸著我的頭說：“有許多問題都需要你自己去發現、研究、解決?！?/p>

會變色的蘋果（優質17篇）篇八

“孩子，累了吧，吃個蘋果解解乏?！狈艑W時，爸爸像變魔術似的遞給我一個削好的蘋果。我小心翼翼地打開包裝袋，哇，乳白色的蘋果果肉竟然變成了茶色！

“爸爸爸爸，變了色的蘋果能吃嗎？蘋果為什么會變色？”爸爸神秘一笑：“我們回家做個科學實驗吧。”

心中的好奇像小鹿一樣撞擊著我的心胸，我迫不及待地按爸爸的指示拿來三個碗和一個蘋果。爸爸先是把蘋果削好，切成三塊。再把第一個放在空碗里；第二個放在盛著自來水的碗里；第三個碗里也有水，但是，爸爸在水里添了黃豆大小的鹽，再把最后一塊蘋果放在里面。

我趴在桌子上，耐心地等待著變化。5分鐘……10分鐘……20分鐘……就在我等得不耐煩時，爸爸大叫：“瞧一瞧，蘋果有動靜嘍！”我急忙轉過身來，像研究人員似的觀察三塊蘋果的細微變化：第一塊蘋果已然變成了茶色，而第二塊、第三塊完好如初。我迫不及待地抓起來第二塊品嘗。“你再嘗嘗第三塊！”爸爸站在我身邊微笑著?！巴郏≌媸酋r美可口，用鹽水泡過的蘋果比第二塊好吃！”我欣喜若狂地叫了起來。

“這是怎么回事呢？”我繼續追問。爸爸見我如此愛刨根問底，便把其中的奧秘告訴了我：“這種現象叫氧化——果肉里有一種叫酶的物質，與空氣中的氧氣結合，就會產生一種叫氧化酶的物質。它附在蘋果的外表，顏色就會發生變化了?！?/p>

“哦，我明白了?！蔽夷X洞大開，“只要將蘋果與空氣中的氧氣分離，就不會變色了。”

“對呀，就是這個道理。你不僅善于觀察，還能開動腦筋，真不愧是我的女兒！”爸爸笑瞇瞇地撫摸著我的頭夸獎道。

生活中有許多奇怪的現象。只需我們仔細觀察，認真思考，就可以解開它的奧秘！

會變色的蘋果（優質17篇）篇九

剛回到家，放下書包，拉開冰箱門，那幾個鮮紅的蘋果勾起了我的小饞蟲，我承認，對于吃，我從來是毫無自制力的，于是果斷拿起蘋果，匆匆沖洗后便迅速送進了自己的嘴巴里。正吃得起勁，窗外響起了小伙伴們的呼喚聲：“寒雨，快點，出來跳繩啦！”蘋果？跳繩？我果斷選擇后者。我必須再次承認，相比呢，玩還是人生頭等大事，吃只是位居其次的。于是我把吃了一半的蘋果放在桌子上，便沖向了小伙伴們。

天色漸漸暗下，一群小人兒興盡而歸，蹭進家門那一刻，猛然發現還有大半個蘋果沒吃呢！但是，你看桌上的那半個蘋果——叫我怎么吃呢？蘋果已經變成了茶色，準確的說是褐色，不得已，我只能懊悔地將其丟進垃圾桶。

繼而，一個大大的為什么占據了我的整個腦海。為什么？為什么它會變色呢？以前總是聽媽媽說：蘋果放久變色了就不能吃了。我竟也沒去深究其原因。帶著疑惑，我尋求姐姐的幫助。姐姐露出了很神秘的表情，讓我再拿一個蘋果，做個小實驗。姐姐讓我把蘋果皮剖掉，切成均勻的兩半，一半放在空氣下，另一半完全浸在水里。

十分鐘后，奇怪的現象出現了：空氣中的蘋果已然成了褐色，而水中的蘋果竟幾乎沒有變色！這又是為什么呢？姐姐留下一句“自己好好思考、探索”，便走開了。我盯著這兩半蘋果，百思不得其解。又過了一會，我發現之前從水里拿出來的這半蘋果，在空氣里也跟著變色了。難道蘋果的變色跟空氣有關？是空氣里有什么能讓蘋果變色的物質嗎？我興奮地問姐姐，姐姐對我贊賞地一笑，說：“沒錯，你的想法是對的，其實是空氣中的氧氣把蘋果表面氧化了，蘋果中有一種特殊的.物質，能被氧氣氧化導致變色。”

我似懂非懂，然后上網查了氧氣的相關資料，終于明白了姐姐講的是什么意思。我的理解是這樣的：空氣中的氧氣遇到了蘋果中的一種化學物質，兩者產生化學反應，蘋果就變質變色了。終于弄清楚了其中的奧妙，我有種前所未有的滿足感，很開心，很開心。

又想起了姐姐以前對我說過的一句話，她說作家高爾基曾經講過：懶于思索，不愿意鉆研和渴望深入理解的人是“愚蠢”的。

我真高興，我不是高爾基眼中的“愚蠢”的人！

會變色的蘋果（優質17篇）篇十

變色的蘋果有一天，叔叔到我們家來作客，于是，媽媽給叔叔削了一個蘋果，然后和客人談了一會話。過了一會兒叔叔走了，我和媽媽坐在沙發上，忽然，我看見蘋果是黃色的，就對媽媽說；‘媽媽，你怎么削壞蘋果給叔叔吃？媽媽疑惑不解地說，沒有呀，我說；那是怎么回事呢？媽媽也不知道。

于是我打開電腦尋找答案，原來，蘋果的肉中含有一種化合物，叫做酚。酚能散發出一種特殊的香味，也就是我們平時聞到的蘋果的'那種香味，但是它遇空氣中氧氣后會變色。蘋果里還含有一種氧化酶。當蘋果削去表皮后，空氣遇到果肉，在氧化酶的作用下果肉中的有機質被氧化變色，也會使削去皮的蘋果改變顏色。生活中蘊藏了很多科學，讓我們一起來尋找吧！

會變色的蘋果（優質17篇）篇十一

秋天到了，路上樹葉的顏色由原來的綠色變成了黃色，紅色，色彩絢爛的樹葉為什么會變色？為了探索這個問題，我進行了觀察和查資料。

通過以上知識讓我明白了以下知識：

（1）自然界里的物質是不斷變化的，物質在變化時生成了新的物質。：如葉綠素、葉黃素、花青素等的形成和分解的過程就是一個物質變化的過程。

真高興，通過觀察分析，我終于弄懂了以前熟視無睹的自然現象，了解了葉子會變色的秘密。

會變色的蘋果（優質17篇）篇十二

這個問題一直困擾著我。散步時，我偶然路過路旁的水果店，發現店員正在用用鹽水泡菠蘿。我帶著好奇心向水果店的店員叔叔請教：“叔叔為什么要用鹽水泡菠蘿呀？”見我一臉疑惑的樣子，店員叔叔解釋道：“這樣不僅可以保鮮，還可以減少酸澀感?！蔽异`光一閃，快步跑向家。“難道真是這樣？”我心里默默地想著。

會變色的蘋果（優質17篇）篇十三

蘋果是一種非常好吃的水果，里面有很大的'維生素c，他可以讓我們遠離病毒，少生病。基本上每一個人每天都要吃一個蘋果，身體才會健康。

蘋果有許多顏色，開始沒成熟時非常的青，慢慢的青色變得淡淡的了，然后青中帶黃，接著黃中帶紅，最后變成全都是紅的的了。蛇果和蘋果長得一樣，只不過把蘋果稍微紅一點，它同樣也是蘋果的一種。

但我們大多數人在吃蘋果的時候，都會遇到一種情況，就是把蘋果削皮后，隔一段時間不吃，蘋果表面就會變成褐色，這會讓人百思不得其解。

由于我有很強的好奇心，便上網查了查，終于找到了答案。原來蘋果里有一種叫酶的物質，切開蘋果時，它就會接觸到空氣，這樣空氣的氧氣和酶就相遇了就會有一系類的變化，切口處的果肉就回慢慢變成褐色。如果想讓切開的水果不變成褐色，可以把它放在鹽水里，也可以把它又干凈的密封袋裝好，放在冰箱里保存。不過，營養價值就會大幅度下降減少。

會變色的蘋果（優質17篇）篇十四

一個陽光燦爛的星期天，我悠閑的躺在藤椅上看書。這時，媽媽端來一盤蘋果，說：“寶貝，快來吃蘋果?！薄安唬也怀?！”我是從來不吃蘋果的，偶爾一吃，也要嘰哩哇啦亂叫一番。這不，媽媽也沒辦法，隨手放在旁邊的.桌子上。

第二天放學回家，我感到非?？诳剩隳闷鹋赃叺囊黄O果張嘴就咬。咦，原來甜美香脆的蘋果怎么變成軟綿綿的了？我不相信，便又拿起一片仔細瞧瞧。呀，原本泛著晶瑩水珠淡黃可人的蘋果片怎么變成深褐色的？為了打開這個謎團，我準備先去問一下爸爸。

晚上，我把這個疑問告訴了爸爸，爸爸想了想，說：“我只知道蘋果有種物質會發酵，叫、叫、叫······唉，我也想不起來了。你自己查書吧?！卑?，這個問題怎么大人也不知道呀。忽然，我眼睛一亮，自言自語道：“可以自己做試驗呀！”據說，水和鹽可以保鮮，我就用它來做試驗。一提起做試驗，我別提有多高興啊！

我先方了三個杯子，一個不盛水，一個盛淡鹽水，一個盛水。又削好三個蘋果放入三個杯子中。接著就是30分鐘的漫長等待。

起先，杯子里的蘋果還沒有什么變化。后來，第一個杯子里的蘋果變成深黃色，第二個只變了一點顏色，第三個竟然完好無損，光潔如初。我抱著試試看的心情把放進鹽水里的蘋果往嘴里一放，呵，真好吃！我終于知道了蘋果保鮮的秘密。

后來，我像個常勝將軍，胸有成竹的對爸爸講解其中的奧秘。爸爸聽后說：“小子現在越來越愛動腦筋了嘛！”

會變色的蘋果（優質17篇）篇十五

今天，我自己一個人去買蘋果。

一到蘋果店，我大叫一聲“哇”！蘋果的品種好多啊！

我第一個盯上了楊梅。因為楊梅這名字很怪，它是紫紅色的，遠遠望去，一堆楊梅就像一堆紫水晶。但我想，楊梅有點兒貴，還是買香蕉吧，可香蕉奶奶不吃，還是買梨吧，梨媽媽又不要吃。

我就這樣，把蘋果店里的蘋果都看了一遍，最后我買了兩斤蘋果。

買蘋果也很累??！

會變色的蘋果（優質17篇）篇十六

今天，是我第一次和媽媽一起去買蘋果。聽到這句話，我高興得都要飛起來了。我一把拿起袋子飛跑了出去。我在路上唱唱跳跳的。到了菜市場，哇！人山人海，我從人海中走過，來到了西瓜攤前。我喊：“呀！好大個的西瓜呀！我的最愛！”西瓜有綠綠的瓜皮，還有波浪紋呢！我讓賣西瓜的老爺爺給我切一個西瓜。我一看，哇！紅紅的瓤，黑黑的籽。我都忍不住想流口水了。我們買了這個大西瓜。

然后，我又看上了一個石榴，很紅很大。我想石榴寶寶已經迫不及待地想和我回家了。于是媽媽就給我挑了一個又大又紅的，哈哈！看，這石榴努著嘴向我傻笑呢。我終于可以大飽口福了。

買蘋果實在是太開心了。

會變色的蘋果（優質17篇）篇十七

星期天我在家里玩，有點餓了，就削了一個蘋果放在那看了一會電視，然后拿起蘋果一看，發現蘋果變成了黃色。

我想，這個蘋果怎么變成這樣了呢？我不敢吃了，想等媽媽回來問過之后再吃吧。不一會兒，媽媽回來了。我問媽媽：“媽媽，為什么削過的這個蘋果會變色呢？”媽媽說：“你去查查《十萬個為什么》吧?！蔽衣犃藡寢尩脑捴缶腿ゲ檎伊恕妒f個為什么》?！芭?！原來是這樣。”

我高興地說。原來蘋果肉里含有一種鞣酸的物質。用小刀削蘋果皮時，小刀接觸蘋果，蘋果肉里的`鞣酸就和刀刃的鐵質發生化學反應，生成一種黑色的鞣酸鐵覆蓋在蘋果的表面。除了鞣酸以外，蘋果里還含有一種氧化酶，當蘋果削去表皮后，空氣遇到果肉，在氧化酶的作用下，果肉中的有機質便被氧化、變色，也會使削去皮的蘋果改變顏色。

你在生活中，是不是也發生過這樣的經歷呢？