策劃方案并不是一成不變的，它需要根據實際情況隨時進行調整和優化，以確保項目的順利推進。如果你想了解更多關于策劃方案的信息，以下是一些值得閱讀的資源和書籍推薦。

五一勞動節自助餐廳策劃方案（優秀21篇）篇一

20xx年10月31日(萬圣夜)。

x酒吧服務部。

1、萬圣節宣傳措施。

1)水池邊橫幅：會(10月31日)萬圣節——假面恐怖舞會樂翻天!

2)宣傳單印刷：5000份(夾報派發)。

3)水牌廣告：3幅(含獎品、預告節目內容)，另做石頭條廣告一幅。

2、環境布置與氣氛營造(娛樂部協助)。

1)舞臺背景上面玻璃：圖案裝飾一套(策劃部)。

2)大廳進門處：制作鬼門關，黑白布、骷髏頭滴血恐懼等裝飾，噴熒光粉。

3)大廳方柱上：8個鬼臉譜、螢光效果(策劃部協助)。

4)大廳拉黑白蜘蛛網：吊萬圣節飾品，可拉上拉下，噴霧機噴霧、呈恐怖狀。(10月25日前，娛樂部申購)。

5)部分服務員化妝、戴鬼面具、披黑布，安排二三人手持螢光棒扮幽靈游蕩。

6)現場燈光昏暗、增加迪斯科音樂，播放鬼音像片。(電腦、音控負責)。

8)節目部藝員扮巫婆騎掃把至大廳，派發禮物(人手指、人耳朵等仿真食品)。

3、萬圣節促銷措施。

1)購5000元酒卡或現金消費2500元，送客房。

3)大廳優惠酬賓啤酒15元/支，洋酒套餐480元。

4)10月31日當晚房號、臺號大抽獎：

一等獎：2500元酒卡(啤酒)1名。

二等獎：1000元酒卡(啤酒)2名。

三等獎：免費客房券1張3名。

四等獎：自助晚餐券1張5名。

五等獎：沐足券1張10名。

(財務部準備獎品券交到抽獎現場)。

1)請小嘉賓助興表演、鬼披風踩高蹺一晚(娛樂部10月28日前定好)。

2)當晚抽獎操作準備(娛樂部)。

3)特別節目：人鬼情末了、鐘馗斬鬼(節目部準備)。

4)大廳游戲節目：中獎者現場送半打啤酒(財務備券，三份)。

5)晚23：00——disco假面狂歡，群魔亂舞。

6)大廳散臺及各包房派發禮品包及加收節目費，由娛樂部安排。

7)10月28日前，娛樂部提前抓好訂房分布，確保當晚全場爆滿。(娛樂部)。

8)面具禮品，建議聯系酒商贊助(可給予活動主題冠名)。

5、物品準備(以下為建議數據，具體以娛樂部下單數量為準)。

1)面具禮品包：600份。

2)鬼服、披風：2件。

3)噴漆(黑白)各2支。

4)皮面具：6張。

5)黑、白布：各10m。

6)南瓜燈：4只。

7)夜光粉：3斤。

8)橫幅、海報等。

1、咨客部。

會后即開始組織好公司所有客戶手機號碼，安排人手于29日上午11點到人事部集合發放短信。

活動當晚5點30分準時集合，進行自身的萬圣節活動化妝造型，并配合化妝師對客人以及公司員工的化妝，同時負責此次活動的面具及眼睛發放工作。

2、工程部。

30日下午1點抽調2名工程人員，準備好梯子鉗子等工具，準時在酒吧集合，全程配合策劃部工作。

31日晚12點，安排2名工程人員配合場內裝飾物的撤除工作。

3、酒水部。

活動當晚5點30分準時集合，進行自身的萬圣節活動化妝造型，并協助配合節目部做好萬圣節活動的開場秀。

4、酒吧服務部。

30日下午1點安排5名男生，酒吧集合，全程配合策劃部工作。

活動當晚5點30分，部門所有人員準時集合，進行自身的萬圣節活動化妝造型。

31日酒吧收檔后，安排人手配合工程部進行場內裝飾物的撤除。

5、保安部。

從30日下午開始注意安排人手，負責對此次活動各類裝飾物品的監管保護工作，直至活動結束到物品回收入庫。

活動當晚，酒吧安保人員在5點30分準時集合，完成自身的著裝造型，并全力配合節目部的操作流程。

6、營業部。

馬止開始對各自的客戶進行面對面、或電話、或短信的宣傳，爭取提前預定活動當天的臺位。

活動當晚5點30分集合，完成自身的著裝造型，并全力配合策劃部、節目部的工作。

7、娛樂部。

著手進行活動的開場的音樂、現場的燈光、ds的舞蹈編排、歌手的演唱曲目、自身的化妝造型、以及各部門對此次活動所需要的配合等，在28日前搞定，并進行預演彩排。

8、策劃部。

全面負責此次活動的籌備、操作與監督。

備注：所有人員加強對外宣傳公司舉辦的這次活動;活動當天任何部門任何人取消休假。

五一勞動節自助餐廳策劃方案（優秀21篇）篇二

10月30號、31號晚十點深圳市羅湖區頂級豪華77酒吧舉辦“百人魔鬼精靈降臨夜”

77酒吧。

深圳。

深圳市春風路××號置地廣場首層(羅湖一號正對面××左側)。

10月30號周六晚十點和10月31號周日晚十點，深圳市羅湖區頂級豪華77酒吧舉辦“百人魔鬼精靈降臨夜”主題派聯手深圳三大時尚交友平臺打造最時尚.前衛百人魔鬼精靈party!讓魔鬼精靈之夜燃燒你的激情.和我們一起瘋狂吧!

本次活動免費提供裝扮道具魔鬼服裝以及數十魔鬼和精靈道具。

瘋狂的魔鬼藍色的精靈你喜歡哪一種就裝扮成哪一種類型讓你挑戰自己的瘋狂之夜。

77酒吧。

報名電話：×××阿玲。

五一勞動節自助餐廳策劃方案（優秀21篇）篇三

為了打破生活課程與幼兒日常生活割裂的局面，真正將生活貫穿于孩子們的一日活動，我們不僅在理念上有了轉變，更重要的是行為上的跟進，特開展本次“全園自助餐”活動，我們也想通過自助餐的形式讓幼兒從中學會就餐的文明禮儀：規則、謙讓：自我管理：自我選擇，同時讓幼兒更加清楚地了解各地的飲食特色。在自助餐的用餐過程中要讓孩子用好自助餐，通過創設環境（心理、物質）：小托班的幼兒可以采取互助+自助的形式，老師幫一些，自己取一點。中大班的幼兒可以有小小服務員、值勤等，從小培養幼兒的責任、管理意識。

就餐形式有諸多好處：首先，有利于孩子身體健康。其次，有利于營造快樂用餐的氛圍。在不少家庭，兒童吃飯是一件十分困難的事情，常見家長端著碗一勺一勺地到處追著孩子喂。幼兒園實行自助餐的初衷，就是讓幼兒從被動地吃變為主動地吃，吃得合理、吃得愉快。通過實行自助餐，小伙伴們開始關心吃什么，也增進了彼此間的交流。實行自助餐，孩子就須自己進行思考、選擇和把握，這無疑有利于提高他們的獨立能力。做為自古就有禮儀之邦之稱的中國娃，做為力造禮儀校園的愛綠娃，各種禮儀習慣培養更應滲透在孩子日常生活的各個環節中。

1、初步了解并學習享用自助餐的基本禮儀。

2、能夠遵循自助餐禮儀來享用自助餐，就餐時能夠和同伴愉快交流。

3、激發幼兒做小紳士、小淑女的愿望，體驗自助餐活動帶來的樂趣。

全園所有幼兒及教師。

20xx年9月21日上午11點

園區操場

1、相關物質準備：布置活動場地，照相機一架。幼兒帶來的食物和幼兒園準備一些事物（冷菜、熱菜、湯、甜品、水果），勺子、盤子、碗，桌布、桌子等。

2、知識準備：老師提前給孩子分享一些自助餐禮儀的相關資料。

1、各班老師在班內集體給孩子分享一些自助餐禮儀。

（1）自助餐取菜有哪些注意事項？

想去拿菜吃的時候要怎么拿？吃自助餐人一般比較多，這個時候就需要大家排隊選擇食物，不可以亂擠、亂搶、亂插隊，更不允許不排隊。在取菜之前，先要準備好一只食盤。輪到自己取菜時，應以公用的餐具將食物裝入自己的食盤之內，然后要快快的離開。不能在食物面前想很久，讓身后之人久等，更不應該在取菜時挑挑揀揀，用手去拿或以自己的餐具去取菜，這些都是不禮貌的。

（2）自助餐取菜有什么順序？

吃自助餐時可不可以想怎么吃就怎么吃啊？吃自助餐的時候，想吃的好，吃菜是有順序的，先吃冷菜，然后再喝湯，接著吃熱菜，熱菜之后是點心，然后再是甜品，最后是水果。小朋友在取菜的時候，最好先在全場轉上一圈，看看都有哪些好吃的，然后再去取菜。

（3）自助餐取菜的原則是什么？

如果每個菜都想吃，可不可以拿很多很多？自助餐就餐時要遵循“少取”的原則，小朋友遇上了自己喜歡吃的東西，只要不會撐壞自己的肚子，你想吃多少都是可以的。不過，如果你拿很多，自己又吃不完，這樣就會出現浪費食物的現象。小朋友可以每次少拿一點，不夠吃了再去拿。在吃自助餐時，你吃很多是可以的，但是浪費糧食是絕對不允許的。

（4）自助餐可以外帶嗎？

有些東西沒吃完可以帶回家嗎？吃自助餐不管是在朋友家里，還是在酒店里，都不能把東西帶回家。這一點小朋友們一定要記住，你可以吃很多，但是不能把喜歡吃的東西帶回家。

（5）吃自助餐還有什么目的？

為什么會有吃自助餐的活動，吃自助餐就只是去吃東西嗎？自助餐，有時也叫冷餐會，它是一種非正式的西式宴會。大人們可以在在自助餐宴會上談生意，朋友們可以在自助餐宴會的時候聚一聚，大家也可以通過自助餐宴會來交朋友。所以在吃自助餐的時候，你如果只顧自己吃東西，不和別人說話，那也是不禮貌的。現在自助餐越來越受大家的歡迎，很多朋友聚會的時候都會選擇方便、實惠又經濟的自助餐。

2、幼兒參與實踐活動：班內老師組織幼兒有序的來到自助餐場地，讓幼兒自由而有序的取餐。

3、活動小結：活動結束以后，每班進行活動小結。

五一勞動節自助餐廳策劃方案（優秀21篇）篇四

1.促進家園合作。

2.培養幼兒良好的用餐習慣(包括輕拿輕放物品;食品不掉地、不造成浪費、不挑食、食物搭配合理)，了解一些自助餐的禮儀，懂得分享的快樂。

3.讓幼兒參與親子活動，感受活動的熱鬧氛圍。

(一)活動前環境布置

1.幼兒園環境布置：幼兒園內部、操場布置氣球，增添節日氛圍。

2.班級教室、走廊，渲染節日氣氛。

(二)活動前自助餐禮儀教育

1.了解水果有不同的味道和多種營養，知道多吃水果有益健康，但不宜過量。知道熱性的東西，比如零食吃多了，要多吃水果，這樣才不容易上火。

2.老師要對幼兒進行餐前教育、提醒幼兒輕拿輕放用具，正確使用夾子和公勺，食物夾子不混用，夾食物時要夾牢，不掉地上。

3.教育幼兒合理安排飲食，喜歡吃各種食品，不貪吃某一種食物，吃多了會不消化。

4.幼兒拿取食品時要有秩序，學會等待、人多不擁擠，互相謙讓。

5.引導幼兒根據需要拿取食物，不要拿的太多，避免暴飲暴食和浪費。

6.每個區域放置一個垃圾桶，吃剩的雜物放到垃圾桶中。

(三)活動前餐點準備：

幼兒園準備薯條、雞柳、餃子、糕點、水果沙拉、雜糧、飲料。

家長準備2-3人份食物，來園后根據餐盤前的提示將食物分類放好。

1.保育員、配合教師擺好餐點、餐具，統一擺放。

2.家長和幼兒有秩序進餐。

(1)幼兒排隊有秩序的取餐盤，拿取食物。

(2)家長指導幼兒按照自己的需要取食物，注意數量適宜，避免浪費。

(3)幼兒取食物過程中，家長負責指導幼兒取餐及進餐。

(4)幼兒進餐結束后，家長指導幼兒進行餐后整理(分類送餐具、擦嘴等)。

(5)注重指導幼兒按需取餐、鼓勵幼兒先吃零食然后選吃水果。

(6)和班級老師一起整理好場地再離開。

3.進行親子小游戲。

五一勞動節自助餐廳策劃方案（優秀21篇）篇五

一年一度的9月10日教師節馬上就要到來了，酒店為感謝辛勤的園丁――世界上光榮的職業人而準備了特別的禮物。咖啡廳推出以海鮮為主題的教師節自助晚餐。

當天，兩個咖啡廳都專門為來用餐的園丁們增加特有的另類甜品，如奧利奧芝士蛋糕、榴蓮慕斯等，給教師們一個甜蜜難忘的浪漫味覺體驗。教師們憑教師證用餐可享受8.5折優惠。

為迎接教師節的到來，自9月9日至11日，威海凈雅大酒店特推出教師節系列優惠活動，與全市教師學生共度佳節。具體內容如下：

1、4人同行享受每人優惠38元。

2、特推出禮品卡**面值1000元。(3張起售)。

3、教師就餐每桌贈送群英薈萃一份，桃李滿天下精美蛋糕一份。

4、當天舉行感恩抽獎活動。

本次活動僅限凈雅集團山東威海店，終解釋權歸山東威海凈雅大酒店所有。

文檔為doc格式。

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五一勞動節自助餐廳策劃方案（優秀21篇）篇六

浪漫冷餐自助、各種酒類飲品盡情暢飲，時令水果應有盡有，要么搗蛋，要么給糖，燈光閃爍，各國公主王子妖怪鬼魅飄飄蕩蕩，黑貓、蜘蛛、巫婆、掃帚、南瓜燈，精彩游戲，請你度過一個不一樣的夜晚!

2、進場后先嘻戲一番，在尖叫聲中主持人出場，介紹活動規則及流程。

3、激情圈圈舞，互不認識的鬼鬼們以交誼圈圈舞相互熟悉。

5、再次進入游戲環節(大皮準備)多多準備，至活動結束，看現場情況再定。

6，結束，合影。

備注：需全程攝影，游戲照片，合影，單影…………。

beopen，而且必須化妝，愈出位愈welcome。

areyouready記得當天你的打扮，會是足夠的出類拔萃哦!(自備禮物糖果)。

根據實際發生費用aa制，可提前預收60每人，多退少補。

跟貼報名或電話報名,報名時間截止30日中午12點前。

報名電話聯系人：

電話：

1、我們的活動一向是非營利的，主旨是認識更多的朋友，讓更多的朋友快樂起來。

2、晚會全場費用將做詳細記錄，之后會在網上公布，所有參加人員aa!

3、活動預計40人左右，所以記得帶精朋鬼友過來!

備注：

需要物資：

1、南瓜，糖果，酒水、飲料，冷餐小吃。

2、面具，油彩，黑貓，假蜘蛛，巫婆、掃帚等萬圣節用品，可到專賣店看情況購置。

3、合適的場地，燈光，音樂等。

需要工作人員：

1、游戲策劃人員。

2、晚會主持人。

3、燈光師配合。

4、全程攝影人員。

5、活動召集人員(需提前召集)。

五一勞動節自助餐廳策劃方案（優秀21篇）篇七

國慶節是近代民族國家的一種特征，是伴隨著近代民族國家的出現而出現的，并且變得尤為重要。它成為一個獨立國家的標志，反映這個國家的國體和政體。

為了讓孩子感受傳統節日的氛圍，體驗中國傳統的文化及國慶的喜悅氛圍，同時結合秋季的特點，我們將開展“迎國慶”自助餐活動。

1、 知道國慶節的意義，感受節日的快樂。

2、 了解秋季的美食，體驗自助餐禮儀文化。

以各班為單位，通過三位老師餐前對幼兒進行的教育，引導幼兒按自己的意愿，挑選喜愛的食物，做到安靜、有序、文明、減少浪費。

(1) 食物的準備

主食：豬排三明治——2個托盤、2個食品夾

炒面(雞毛菜、肉絲、胡蘿卜、細面)——1個盆子、1個飯勺

菜肴：毛豆子炒藕丁、清炒茼蒿—2個深盆、2只飯勺

湯：西湖牛肉羹(牛肉、茭白、胡蘿卜)——1個鍋、1個湯勺

點心：南瓜羹、蔥香芋艿(小班)、毛芋艿(中大班)——1個鍋、1個湯勺、1個托盤、1個夾子(中大班)、1個深盆、1個飯勺(小班)

水果：哈密瓜、無籽葡萄——2個淺盆、筷子(中大班)、飯勺(小班)

小吃：旺仔小饅頭、波力海苔、雪柳絲——3個淺盆、1個飯勺、2個夾子

(2) 餐具的準備

幼兒：中大班：1個碗、1個碟、1雙筷、1個調羹

小班：2個碗、1個碟子、1個調羹

(3) 環境的準備

請教師為幼兒創設自助餐氛圍，讓幼兒在衛生、幽雅的環境中享受美食

(4) 食物擺放的準備

請教師準備6張桌子，分主食、湯、點心、菜肴、水果，小吃，分別用不同的擺飾或標簽表示，便于幼兒拿取。

1、 由保健教師全面負責自助餐活動設計

2、 由教師進行餐前的宣傳教育

3、 幼兒自由的選擇食物

五一勞動節自助餐廳策劃方案（優秀21篇）篇八

1、蔬菜有不同的味道以及多種制造行動措施，曉得多吃蔬菜有利健康。

2、能用語言較明白較著地介紹菜肴的名稱、特性。

3、體驗與火伴共同分享吃蔬菜的快樂。

4、積極的參與活動，大膽的說出自己的想法。

5、培養幼兒養成良好生活習慣的意識。

1、活動前幼兒在家以及父母磋議共同制造一道菜，并參與買菜、擇菜、洗菜、燒菜的制造全入程。

2、每一人一套餐具：碗、筷子、共用的勺子多少好多。

3、各種常見蔬菜的圖片，多媒體。

4、教師供給菜肴，有：噴鼻菇青菜，青菜粉絲湯，涼拌黃瓜等。

1、教師出示各類蔬菜的圖片，向導幼兒了解蔬菜的名稱。

2、教師豫備的六道菜肴，相識蔬菜的感召。

3、向導幼兒了解蔬菜名稱、教師介紹制造行動措施等（可用幻燈片鋪示制造入程）。

4、提問：人們為什么要吃蔬菜呢？能不能光吃葷菜不吃蔬菜？

5、分類擺放菜肴。幼兒依照菜肴的制造行動措施來分類：將菜肴按涼拌菜、炒菜、湯，分類擺放在餐桌上。

6、參與咀嚼蔬菜自助餐。

7、相識一些自助餐的禮儀。如：用共用的勺子盛菜，吃幾何、盛幾何，不浪擲等。

8、幼兒拿好自己的餐具，自選菜肴咀嚼，在快樂的空氣中入一步激起幼兒馬糊蔬菜的深嗜。重要向導幼兒咀嚼更多品種的蔬菜，互相鑒賞、咀嚼同一種蔬菜的不同制造方法。

9、小結。

10、介紹自己吃了哪幾樣蔬菜，是什么味道的？

11、有沒有同一種蔬菜有不同的做法的？

12、小結：各種蔬菜有不同的味道，同一種蔬菜還可以由不同的.吃法。多吃蔬菜可以讓咱們的身段更健康。

本次活動藍本是請每一位幼兒都自己從家中帶一道菜肴來，推敲到是國慶后的第一天，一些家長或者許會忘掉，所以我以及保育員一塊兒豫備了幾道大略的菜肴，如：涼拌黃瓜等，這樣既能鋪開活動，也讓幼兒活動中初步體味自助餐的愛好。

五一勞動節自助餐廳策劃方案（優秀21篇）篇九

提升太子酒吧的市場知名度。

20xx年10月30日31日。

驚聲尖叫萬圣節。

太子酒吧touch。

驚聲尖叫萬圣節。

太子酒吧，衡陽首家新奇萬圣節化妝舞會，完美的音效、眩目的燈光，血腥的天使、另類的現場，令人毛骨悚然的演出，足以讓你瘋狂至極。還在等待什么？ok!來吧！讓我們一起來創造恐懼，因為恐懼讓我們更加美麗！

用行動挑戰你的膽量，用尖叫發泄你的不安，就在萬圣之夜，就在太子酒吧，讓我們一起恐怖！一起快樂！

活動當晚太子酒吧門口，為參加活動的朋友免費化妝，同時還有豐富的精靈面具、時尚禮品免費提供給您。

注：心臟病、高血壓、心理脆弱、對恐怖反感者嚴禁入場，入場者一切后果自負。

恐怖熱線：

尖叫地址：

2、針對性的進行手機短信宣傳;。

3、提前做好本次活動的網站宣傳頁面。

1、鬼臉面具300個（發放給客人）。

2、羽翼面具200個（發放給客人）。

3、南瓜燈籠10個（場內裝飾）。

4、骷髏頭5個（場內裝飾）。

5、蜘蛛8個（場內裝飾）。

6、黑披風5件（進門口21位、舞臺邊2位保安著裝）。

7、斧頭大刀道具各1套（舞臺兩邊保安）。

8、整人小道具（蛇、蟲、鼠、）100個（隱藏在卡座與色盅）。

9、紅、黑、白、化妝顏料各一瓶（面部著妝用）。

電視屏幕、舞臺背景、現場音樂、燈光效果突出萬圣節主題;。

男女歌手、舞蹈ds從著裝到表演必須配合節日的氛圍;。

酒吧所有工作人員都必須進行簡單的節日化妝和造型;。

對本次的活動宣傳必須做到提前、切實、有效;。

各部門必須嚴格執行本活動方案所有流程。

1、本活動方案必須在10月14日前定稿（策劃部負責）。

2、所有廣告宣傳圖樣必須在10月18日前完成（美工負責）。

3、廣告宣傳載體必須在22日前完成并進行市場推廣（外聯負責）。

4、活動現場布置所需物品必須在25日前入庫（采購負責）。

5、10月28日前必須擬定好活動音樂、燈光、背景（娛樂部負責）。

6、10月29日進行短信宣傳（咨客部負責）。

7、10月30日中午開始酒吧現場布置（工程部負責）。

8、舞臺節目流程由娛樂總監負責提前編排落實。

注：活動當晚7：30以前，酒吧所有的工作人員，必須按要求著裝、造型，各就各位緊密配合策劃部，保證此次活動順利進行。

五一勞動節自助餐廳策劃方案（優秀21篇）篇十

1、廣告語：“游王府，吃川菜，送清爽”。

5月1日——5月7日黃金周期間，凡持當日游覽花園門票的賓客來店用餐，每桌可獲贈清涼甜爽水果一份（或酸梅汁一杯）。

2、觸摸“五一”幸運摸獎活動。

5月1日——5月7日黃金周期間，在店用餐者以桌為單位，均可憑結賬單參加抽獎活動，凡抽出寫有“五一”字樣的客人將獲得花園門票一張；凡抽出寫有“五一店”字樣的客人將可獲得三輪車什剎海胡同游覽券一張。

3、“飯店蔬香樟茶鴨特價賣”。

另外，為回報消費者，5月1日—5月13日活動期間，店特推出“精品川菜、百姓價格”的三款套餐：親子三人套餐188元、快樂六人套餐588元、全家福套餐（10人量）880元。

4、訂“益智齋”餐廳送花園游。

5月1日——5月13日活動期間，凡在“益智齋”用餐的賓客可免費游覽花園。讓賓客充分體會到“川菜，川菜中的經典”意境。

1、客戶服務：訂餐、訂房后的確認短信，來店前短信提醒或地址信息；

2、廣告宣傳：利用廣告群發手段進行廣告宣傳，發布特價信息，提高人氣；

3、節假日客戶生日關懷短信：利用節假日或老客戶生日提供價格優惠，吸引客人；

4、短信打折券、現場短信交友；

6、現場抽獎：客人發送短信有機會獲得價格優惠，或者贈送特色菜。既提高客人興致，也可借此獲得大量客戶手機號，成為未來宣傳服務的目標。

五一的餐飲節日商機是很明顯的，有很多的婚宴、壽宴、家庭宴請等都會選擇在這一時間段舉辦：一是處在小長假期間，親朋好友難得聚會；二是正處于春暖話開時節，踏春、旅游需求旺盛，旅游的流動消費也會給餐飲市場帶來不小的空間！

五一勞動節自助餐廳策劃方案（優秀21篇）篇十一

為提高我縣餐飲服務食品安全保障水平，促進我縣餐飲服務業經濟健康發展，加強和創新餐飲食品安全管理手段，促進企業自律，自覺加強餐飲食品安全管理，營造安全放心的消費環境，依據《食品安全法》及《餐飲服務食品安全操作規范》等法律法規，縣食品藥品監督管理局決定在全縣開展餐飲服務食品安全“透明廚房”活動，特制定本方案。

認真貫徹黨的十八大精神，以十八大報告中“確保食品安全”作為“加快推進以改善民生為重點的社會建設”的一項重要內容為抓手，進一步創新餐飲食品安全監管方法，促進行業自律，提高餐飲單位的法律意識、責任意識、安全意識，切實做到依法經營、誠信經營，推動全縣餐飲服務行業健康、有序發展。

從今年五月份開始，力爭到今年年底，全縣大型以上(含大型)餐飲服務單位、學校(含幼兒園)食堂100%建成“透明廚房”，并逐步將“透明廚房”推廣到中小型餐飲服務單位。打造行政監督和群眾監督的新監督平臺，鼓勵消費者積極參與餐飲服務食品安全監督，從而使我縣餐飲服務食品安全保障水平進一步提高，餐飲服務環節食品安全事故進一步減少，人民群眾對餐飲服務食品安全放心滿意度進一步提升。

(一)工作原則

按照先大后小，先易后難，逐步推進的原則，分步實施。

(二)實施對象

全縣所有提供餐飲服務的經營單位，包括各類學校食堂。

(三)透明廚房具體要求

1、食品原料采購透明。

餐飲服務單位按照《餐飲服務食品采購索證索票管理規定》的要求，建立采購食品原料的名稱、規格、數量、生產批號、保質期、供應單位名稱及聯系方式、進貨日期等相關內容的電子檔案，通過網絡上傳到監控中心網絡平臺，從而動態監管食品原料的安全情況。

2、食品加工過程透明。

(1)安裝監控。在餐飲服務單位的粗加工間、切配間、烹飪間、餐飲具清洗消毒間、面點間、備餐間、冷菜間(刺生間、水果拼盤間、裱花間)、食品倉庫等食品生產加工場所安裝視頻監控探頭。學校食堂可以連接到校門口或餐廳的顯示屏上，其他餐飲服務單位連接到大廳或包房顯示屏上，并根據需要隨時切換鏡頭，了解廚房內部實時情況。通過固定網絡傳輸，將視頻信號連接到市食品藥品監控中心網絡平臺，實現餐飲服務單位食品生產加工全程實時在線監管，同時通過存儲錄像來查閱過往食品生產加工情況，實現錯時監管。

(2)安裝透明玻璃墻。餐飲服務單位可根據自身條件在生產加工場所對外的一面墻或離地1.1m以上安裝透明玻璃隔斷。

(3)設立廚房“開放日”，實行“陽光公示”。以走進“透明廚房”為主題開展“廚房開放日”活動。餐飲單位和各類學校食堂都可以自行決定“廚房開放日”日期，但須將日期和注意事項等提前對外公示，積極邀請消費者、社會各界人士和學生家長在“廚房開放日”參觀、評議廚房。餐飲單位需認真記錄消費者提出的意見和建議，對合理化建議要及時整改落實，并將整改情況報縣食品藥品監管局。對不設立“廚房開放日”的餐飲單位，縣食品藥品監管局將加強監督檢查，發現違規違法問題，依法查處。

(四)設備投入

餐飲服務單位在線監管工作所需設備主要由餐飲服務單位前端網絡攝像探頭和市食品藥品監管局監控中心網絡平臺組成。具體方案另行下發。

(五)實施步驟

1、動員階段(20xx年5月)

縣食品藥品監管局召開全縣大型以上(含大型)餐飲服務單位主要負責人、各類學校(含幼兒園)負責人的“透明廚房”動員會，部署具體工作。

2、實施階段(20xx年6月-20xx年12月)

在全縣大型以上(含大型)餐飲服務單位、各類學校(含幼兒園)食堂率先安裝終端視頻探頭等設備，確定餐飲單位內部探頭安裝的位置和數量。20xx年12月底完成以上所有餐飲單位的終端網絡探頭設備安裝，同時完成市食品藥品監管局監控中心網絡平臺建設，啟動餐飲服務單位在線監管工作。

3、全面推廣階段(20xx年1月-20xx年12月)

全縣范圍內所有取得餐飲服務許可證的餐飲店安裝相關設備，納入在線監管，并把此項工作作為餐飲服務許可和量化分級的一項基本要求，使餐飲服務單位在線監管工作進入常態化。

(一)加強組織領導。各科室(所)要高度重視，切實把開展“透明廚房”活動放在突出位置抓緊抓好，將其作為20xx年加強和創新餐飲服務食品安全監管工作的重要措施加以推進。相關科室研究制定工作方案，落實責任，保證“透明廚房”活動的順利開展。要積極組織開展監督檢查，及時總結和推廣好經驗、好做法，確保“透明廚房”活動取得明顯成效。

(二)大力開展宣傳。要將加大宣傳作為“透明廚房”活動的一項重要任務，積極營造氛圍，為“透明廚房”活動的順利開展夯實群眾基礎。一是利用各種媒體宣傳“透明廚房”活動的重要意義，動員廣大人民群眾積極參與，提升廣大消費者對活動的知曉率、認同度，實現群眾監督的權力;二要動員餐飲單位積極參與，注重從思想認識著手，引導餐飲單位規范經營、誠信經營、依法經營;三要宣傳開展“透明廚房”活動所取得的成效，使“透明廚房”活動深入人心。

(三)完善監管機制。要積極探索、不斷完善開展“透明廚房”活動，加強和創新餐飲服務食品安全社會管理的有效措施，逐步形成政府引導、企業自律、群眾參與相結合的工作機制。

五一勞動節自助餐廳策劃方案（優秀21篇）篇十二

本次自助餐會活動，既區別于第一次的人海行動(人氣階段)，又不同于當前正在進行的快樂星期六活動(運行階段)。要著重突出"節"的成份;營造"節"的氛圍;體現"節"的歡快。人員基本控制在400人左右，達到能坐下，不擁擠，使顧客感到不是來酒店用餐，而是來隴鑫過節。給顧客的總體印象是：華貴、優雅、熱鬧、祥和、溫馨、輕松。把整個自助餐會辦成類似春節團拜、聯歡的形式，為春節再次舉辦活動打下良好的基礎。宣傳、擴大星級酒店影響力和知名度。充分發揮餐飲服務行業龍頭作用，想方設法拉動酒店經濟，占領消費市場，力爭創造一定的經濟效益和社會效益，是本次"兩節"活動的目的所在。

1、到隴鑫，過圣誕。

品美食，迎新年。

2、激情圣誕夜，狂歡在隴鑫。

平安幸福年，相約在酒店。

3、火樹銀花賀圣誕，

燈紅酒綠迎新年。

地點：隴鑫國際大酒店2f宴會廳。

1、酒店大廳(內、外待定)擺放大型圣誕樹、圣誕老人各一對。

2、酒店大廳內擺放大型花壇一個。

3、2f宴會廳右側擺放圣誕樹8棵，樹上懸掛用酒店廣告內容包裝的蘋果若干枚，親情祝福卡若干條。

4、宴會廳左側懸掛紅燈籠8個，附加有獎燈謎若干條。燈謎以隴鑫大酒店特制的精美賀年卡形式出現，正面為隴鑫祝福，背面為燈謎內容。

5、宴會廳舞臺上方拉電絲若干條，電絲上懸掛裝滿雪花紙屑。

和彩色紙條的氣球。

6、舞臺兩側擺放香檳塔及大型燭臺。

7、選2名男服務員扮"圣誕老人"，選一男一女服務員扮"散財童子"。以上特制服裝均有"隴鑫標志"。

為使本次自助餐會活動取得圓滿成功，達到預期的效果。2f宴會廳led大屏兩邊循環打出本次活動的三組主題宣傳詞(對聯式豎排)，大屏中間反復播放《圣誕故事》、《新年祝福》等內容，并穿插播放酒店宣傳短片。同時選擇有關圣誕、新年的典型曲目，作為背景音樂一直循環播放。

整個現場氣氛調控，具體操作可按"三個樂章"進行，也是三個高潮。

第一樂章：同度"兩節"，共享美食。

客人基本到齊后，led電子屏打出第一樂章的內容，此時主持人及兩名"圣誕老人"，兩名"散財童子"同時登場亮相，在主持人致歡迎詞、祝酒詞期間，"圣誕老人"和"散財童子"有歡迎、祝福動作，此時分兩組分別完成倒香檳酒和點蠟燭的環節。當主持人祝酒詞結束后，工程人員推動電絲閘刀，引爆舞臺上方的氣球，讓氣球內的'紙屑和彩條灑落，形成雪花飄飄和天女散花之仙境，從而形成活動的第一個高潮。

第二樂章：驚喜回報，抽取大獎。

當自助餐會進行到一定階段，選擇合適時間推出第二樂章。本樂章是本次活動高潮中的高潮，既實惠，又熱鬧。主持人在不停的宣布燈謎競猜結果的同時，穿插宣布各項大、中、小中獎信息。在此時間段，酒店攝像師可免費為中獎人員同"圣誕老人"、"散財童子"免費拍照合影，形成第二個高潮。

第三樂章：激情狂歡，采摘"平安"。

這個時間段部分客人已經陸續離開，大廳內已有較多空間。此時主持人宣布采摘"平安"活動開始，同時宣布采摘蘋果的寓意和簡要注意事項。為切實形成第三個高潮，不至于使整個活動出現虎頭蛇尾現象，酒店可事先安排一定數量擅長歌舞的服務人員，登上舞臺進行歌舞表演，有目的的同客人進行互動。但時間不宜過長，氣氛把握要適度。

借鑒酒店歷次舉辦營銷活動的經驗，本次"兩節"活動仍按《榆中電視臺》、《生活導報》等傳播形式進行為期三至七天的廣告宣傳。

本次活動設。

一等獎：xxx個，實物為：xxx價值約：xxx元。

二等獎：xxx個，實物為：xxx價值約：xxx元。

三等獎：xxx個，實物為：xxx價值約：xxx元。

制作精美賀年卡xxx個，背面分別標有代金卷、生日蛋糕、北京烤鴨等贈送內容，定做生日蛋糕、北京烤鴨可補找差價，縣城內免費送貨。

按以往慣例，組織相當數量的營銷人員走街巷、進單位，廣泛宣傳。有目的的推銷，此次活動預計銷票張。

人資部：制定細案，廣告、餐票設計，配合場地布置，配合現場檢票。

責任人：張富華、劉國雄。

餐飲部：全程服務，菜品制訂，用餐場地布置。

責任人：姜麗、王雙成、楊玉蘭、許銀斌。

客房部、前廳：現場組織指揮，引領、疏散客人。

責任人：王鳳霞、陸娟、楊霞、李成偉。

婚慶公司：現場氣氛布置，書寫歡迎詞、祝酒詞、燈謎內容，"圣誕老人"、"散財童子"服裝制作及人員挑選，led大屏內容策劃，背景音樂選制，主持串臺，獎項宣布等。

責任人：王鍇。

園藝部：配合現場布置。

責任人：楊淑珍。

工程部：自制舞臺電絲氣球懸掛簡單設施并掌握推閘引爆時間，保證活動用電及安全工作。

責任人：曹宏寶。

網絡信息部：舞美燈光，led大屏操作，音響設備調控。

責任人：裴懷龍、王艷波。

康體部：獎品保存及發放，配合引導、疏散客人。

責任人：魏熙林、張富泰。

禮警部：場外車輛指揮與停放，現場保安及人員疏散。

責任人：張正岳。

財務部：售票、檢票、錢票總控。

責任人：趙黎明。

各部門：營銷宣傳、銷售餐卷。

責任人：王鳳霞、張富華。

活動結束后，由總經理安排合適時間，進行全面、細致工作小結，總結經驗，找出不足，發現問題，以便整改。

五一勞動節自助餐廳策劃方案（優秀21篇）篇十三

冷餐會又稱為冷食自助餐，菜品以冷食為主，但有時也備有少量的熱餐。下面是本站小編為大家整理的一些冷餐會。

活動方案。

歡迎大家閱讀。

一、冷餐會簡介。

舉辦時間：

舉辦場地:xx大酒店(五星級酒店)。

參與人數：60——80人。

主題：

冷餐會主色調：與主產品相近。

冷餐會形式：冷餐會、演出、抽獎、商業洽談。自助餐由場地方提供各種中式西式冷餐、其他各類甜品等。

酒水應包括：雞尾酒、紅酒、香檳酒、白酒、啤酒、配制飲料等。

精彩演出：邀請樂團演奏背景音樂，鋼琴、小提琴等古典輕音樂(也可采用爵士樂隊)。

二、會場布置(會場示意圖)。

場地說明：

1、入口：放置花籃和主題易拉寶，并設置貴賓簽到臺和服務總管，貴賓簽到后，由專門人員帶領踏著紅地毯，進入會場，在由會場協調員領入主活動區。

a、花籃色調與場地主色調一致，數量為8只。

b、紅地毯為大小為15*2m，厚度為3-5cm，讓貴賓感到尊貴感。

c、簽到臺工作人員，為女性，身高在160cm以上，身著正裝或旗袍。

2、主活動區域：貴賓主要活動區域，配置2名會場協調和2名傳餐服務員。

a、場地大小設置原則以給所有貴賓充分的活動空間為最佳，工作人員可以自由走動，并提供貴賓所需要的服務。

b、燈光原則需配合其他區域，做到不刺眼，協調，柔和。

c、會場協調和傳餐服務員身著正裝，必須站立，不可隨意互相攀談，時刻關注貴賓狀態，并提供服務。

3、香檳臺：放置六層香檳塔，并設置一名傳餐服務員，防止香檳塔倒塌。

a、香檳塔由高腳玻璃酒杯搭建而成，體現高貴典雅，并配合一定的燈光照射。

b、香檳塔傳餐服務員，在香檳塔儀式后，繼續為主活動區提供傳菜服務。

4、主持人臺：及主要的活動主持區，設置一名主持人，并配有專業樂隊演奏輕快音樂曲目。

a、主持人身著白色正裝，以男性，身高在175cm以上，活潑有朝氣為最佳。b、樂隊以4到6人的配置為最佳，提供整場活動的音樂演奏，身著正裝，演奏曲目在確定后協商。

c、主持人臺燈光色調為紅色為最佳，臺高在30cm左右。

d、led背景展板主題為該活動形象展示，如：logo，活動內容，主題，參與方、主辦方名單等，根據現場燈光情況在展板下設置3只白色射燈照射，使人一目了然。

e、音響話筒設置以音樂和講話無雜質為佳，并在整個會場設置音箱，使全場的聲音傳播無障礙為最佳。

5、冷餐長桌：遵循原則采用黃紅相間的暖色調設計，充滿喜慶氣氛而又不落入俗套，在臺面的設計上，要兼顧中外文化的傳統習俗，重點在于追求色彩的和諧。

b、燈光襯托，直接照射菜肴的輔助光源采用射燈設計，第一、對熱菜或點心起到防冷及增脆;第二可以給不同色彩的菜肴增添色彩，增加美感，使菜肴的色、香、味能更好的呈現。每桌設置5到8只射燈，位于長桌上部垂直照射。光源采用暖色調為最佳。

c、冷餐菜肴裝盆，采用高檔餐具，原則既要美觀又要實用，既要豐富多彩又要便于取食。

d、背景展板主題為贊助商展示，內容包括商家形象展示和商品展示，在展板下設置3只白色射燈照射，使人一目了然。

e、每個長桌設置兩位餐桌服務員，一男一女，并身著白色餐廳服務裝，為貴賓提供冷餐裝盤服務和冷餐咨詢服務。

f、菜單在與酒店具體協商后制訂。

6、餐具放置區：放置用餐餐具和酒杯。

a、用重疊的形式放置，盡量放置較多的餐具，方便貴賓拿取，在活動的進行中也應該定時補充。

b、餐具以高檔餐具為準，體現高貴典雅。

7、熱菜制作區：熱菜的現場提供，對冷餐會的一種補充完善。設置一到兩位廚師制作熱菜，并設置一位傳菜服務員為冷餐長桌和主活動區送菜。

a、廚師以酒店提供為準，身著白色廚師裝。

b、燈光照射以白色為最佳。

c、在熱菜制作區考慮設置通風窗口，設置抽油煙機為最佳。

d、熱菜菜單需與酒店具體協商后制訂，原則是制作周期短，有特色，盡量避免油煙過多。

8、酒水吧臺：為貴賓提供調制酒和飲料，對冷餐會的一種補充完善，調酒師進行調酒，可增添喜慶氣息，活躍現場氣氛。

a、酒水吧臺長度為2-3m為佳。

b、設置1-2位調酒師，以酒店提供為原則。并放置圓形4個轉椅。

c、酒水吧臺的燈光照射以配合全場效果為佳，用2只射燈照射。

d、設置1位傳餐服務員，為主活動區配送酒水。

e、酒單與酒店協商后制訂。

9、休息區：為貴賓提供休息和相對安靜的談話空間。

a、設置兩個沙發座，單個能坐下4-6人為最佳，放置位置參照布局圖。

b、設置兩個玻璃桌，方便放置煙缸和餐盤、酒杯，放置位置參照布局圖。

c、沙發座原則體現高雅。

12、垃圾放置區：放置舊餐具和其他垃圾的地方。并配有一位垃圾處理員。設置工作人員出入口。

13、表演區：涉及音響、燈光、搭臺，暫定。

注：整個會場需考慮制冷和通風，務必給貴賓有身心愉悅的感受。

三、活動安排時間表：表演區節目表演時間表：(待定)。

四、工作人員。

1、我方人員：負責冷餐會全部協調工作。

簽到員：由公司員工組成，負責聯絡客人及接待客人。

會場協調：現場協調，與客人進行交流并引薦客人互相認識，提供相應的用餐服務。

2、工程組人員：負責會場布置、舞臺、燈光、音響設備等。

3、服務組人員：負責酒會的服務工作(由酒店提供)服務總管：管理其他服務組人員，提供協調的引導服務。

主持1人：擔任嘉賓主持。演員1-2人：演唱歌曲或表演舞蹈。冷餐服務員若干：負責冷餐服務。廚師1-2人：熱菜烹飪。調酒師1-2人：調制酒水。禮儀小姐4人后勤保障人員若干：冷餐會的場地外服務支持。包括垃圾處理，冷餐酒水供給，餐盤添置等。

4、攝像攝影人員：提供拍攝服務。攝像師1人：拍攝冷餐會全過程，錄制冷餐會精彩片斷，為有需要的貴賓錄制活動片斷。攝影師1人：拍攝冷餐會的精彩鏡頭，為有需要的貴賓拍照紀念。

注：各組工作需經過具體協商后再定。

五、冷餐會物品擬訂清單：

1、燈光設備清單(根據場地而定)射燈回光燈天幕燈頻閃追光燈干冰機冷煙花燈光架若干等。

2、音響設備音箱專業功放前置：話筒：機箱、線材等。

3、展示。

4、冷餐物品、酒具若干，由酒店提供。

5、獎品，具體商定后確定。等等。

六、費用估算：

一、冷餐會簡介。

舉辦場地:太湖威尼斯花園。

主題：全麥有機食品宅配冷餐會(暫定)。

餐會形式：冷餐會+表演。

自助餐提供：各種有機蔬菜冷餐、適當的熱餐供給、其他各類甜品等。包括酒水、飲料等。節目：熟食烹飪技巧演示、冷餐制作表演等、背景音樂.

二、會場布置。

場地說明：

1、提前兩天暖場，包括拱門設置，宣傳廣告發布。舞臺燈光音響架設，廚具安裝。威尼斯花園入口處：放置1個氣球拱門、花籃和全麥的公司簡介、宣傳海報。

在活動場地入口處：設置貴賓簽到臺和引導員，貴賓簽到后，由引導員帶領進入會場主活動區。簽到臺、舞臺、樣品展示區布置花籃。

4、冷餐長桌：遵循原則采用白綠相間的冷色調設計為主，傳達綠色健康環保理念，不落俗套。

6、熱菜制作區：熱菜的現場提供。使用有機蔬菜、有機調料制作而成，對冷餐會的一種補充完善。設置一到兩位廚師制作熱菜，并設置一位傳菜服務員為冷餐長桌和主活動區送菜。

7、酒水吧臺：為貴賓提供調制酒和飲料，對冷餐會的一種補充完善(可邀請一名調酒師進行調酒，可增添喜慶氣息，活躍現場氣氛)。

8、垃圾放置區：放置舊餐具和其他垃圾的地方。并配有一位垃圾處理員。設置工作人員出入口。

9、表演區：涉及音響、燈光、搭臺，暫定。注：整個會場需考慮制冷和通風，務必給貴賓有身心愉悅的感受。

三、活動安排時間表：冷餐會時間表：

四、工作人員。

1、我方人員：負責冷餐會全部協調工作簽到員：由公司員工組成，負責聯絡客人及接待客人。會場協調：現場協調，與客人進行交流，提供相應的用餐服務。

2、工程組人員：負責會場布置、舞臺、燈光、音響設備等。

3、服務組人員：負責酒會的服務工作(由合作餐廳提供)服務總管：管理其他服務組人員，提供協調的引導服務。主持1人：擔任嘉賓主持，現場介紹、銷售產品。

冷餐服務員若干：負責冷餐服務，餐廳提供。廚師1~2人：熱菜烹飪。

后勤保障人員若干：冷餐會的場地外服務支持。包括垃圾處理，冷餐酒水供給，餐盤添置等。

4、攝像攝影人員：提供拍攝服務。(由合作方提供)攝像攝影師1人：拍攝冷餐會全過程，錄制冷餐會精彩片斷，為有需要的貴賓錄制活動片斷。拍攝冷餐會的精彩鏡頭，為有需要的貴賓拍照紀念。注：各組工作需經過具體協商后再定。

五、冷餐會物品擬訂清單：

1、燈光設備清單，音響設備、音箱專業功放等(演藝公司負責)。

2、展示板(3塊，含主題背景板、樣品宣傳背景板、合作方介紹背景板，自行提供)。

5、冷餐物品、酒具若干(餐廳提供)。

6、贊助商禮品等等。

六、需具體籌備項目：

1、確定舉辦場地時間(10月20日)。

2、確定所有節目單。

3、確定所有酒會菜單、酒水。

4、確定會場布置方案(提前一天到現場規劃，溝通協調)。

5、確定所有工作人員，并對工作人員進行培訓。

6、籌備好酒會的全部工作。

7、酒會前一天確定全部工作準備完畢，對所有參會工作人員培訓指導。

8、酒會前一天晚上布置好會場及舞臺燈光音響。

9、小型煙花匯演(待定)。

一、冷餐會簡介。

舉辦時間：10點到3點舉辦場地:公司展廳參與人數：40——70人。

主題：

冷餐會主色調：

冷餐會形式：

冷餐會、k歌、抽獎、拍賣、商業洽談。自助餐除讓場地方提供各種中式西式冷餐、適當的熱餐供給、其他各類甜品等。酒水應包括：紅酒、啤酒、配制飲料等。著裝要求：公司業務員男士必須身著正裝出席2、女士必須身著正裝出席。

二、會場布置。

1.樓梯上扎滿氣球。

2.主舞臺柱子上弄上氣球。

場地說明：

1、入口：放置貴賓簽到臺和服務總管，貴賓簽到后，由總管帶領進入會場，在由會場協調員領入主活動區。要素：服務總管必須身著正裝，男性，身高在175cm以上，帶有貴族氣息簽到臺工作人員，為女性，身高在160cm以上，身著正裝。

2、主活動區域：及貴賓主要活動區域，配置2名會場協調和2名傳餐服務員身高在165cm以上。

a、場地大小設置原則以給所有貴賓充分的活動空間為最佳，工作人員可以自由走動，并提供貴賓所需要的服務。

b、燈光原則需配合其他區域，做到不刺眼，協調，柔和。

3、主持人臺：及主要的活動主持區，設置一名主持人，并配有專業電腦播放輕快音樂曲目。主持人身著黑色正裝，以男性，身高在170cm以上，活潑有朝氣為最佳。主持人臺燈光色調為紅色為最佳，臺高在15cm左右。音響話筒設置以音樂和講話無雜質為佳，并在整個會場設置音箱，使全場的聲音傳播無障礙為最佳。

4、冷餐長桌：遵循原則采用黃紅相間的暖色調設計，充滿喜慶氣氛而又不落入俗套，在臺面的設計上，要兼顧中外文化的傳統習俗，重點在于追求色彩的和諧。冷餐菜肴裝盆，采用一次性，原則既要美觀又要實用，既要豐富多彩又要便于取食。背景展板主題為贊助商展示，內容包括商家形象展示和商品展示，在展板下設置3只白色射燈照射，使人一目了然。每個長桌設置兩位餐桌服務員，一男一女，為貴賓提供冷餐裝盤服務和冷餐咨詢服務。

6、餐具放置區：放置用餐餐具和酒杯。

a、用重疊的形式放置，盡量放置較多的餐具，方便貴賓拿取，在活動的進行中也應該定時補充。

b、餐具以一次性具為準，體現環保。酒水吧臺：為貴賓提供調制酒和飲料，對冷餐會的一種補充完善，可增添喜慶氣息，活躍現場氣氛。

休息區：為貴賓提供休息和相對安靜的談話空間。

12、垃圾放置區：放置舊餐具和其他垃圾的地方。并配有一位垃圾處理員。設置工作人員出入口。

13、表演區：涉及音響、燈光、搭臺，暫定。注：整個會場需考慮制冷和通風，務必給貴賓有身心愉悅的感受。

三、活動安排時間表：

四、工作人員。

1、企劃部：負責冷餐會全部協調工作人事(簽到員)：負責接待客人簽到。業務員(會場協調)：現場協調，與客人進行交流并引薦客人互相認識，提供相應的用餐服務。

2、工程組人員：負責會場布置、舞臺、燈光、音響設備等。3、服務組人員：負責酒會的服務工作業務助理(服務總管)：管理其他服務組人員，提供協調的引導服務。主持(特助)1人：擔任嘉賓主持。冷餐服務員若干：負責冷餐服務。后勤保障人員若干：冷餐會的場地外服務支持。包括垃圾處理，冷餐酒水供給，餐盤添置等。

4、攝像攝影人員：提供拍攝服務。攝像師1人：拍攝冷餐會全過程，錄制冷餐會精彩片斷，為有需要的貴賓錄制活動片斷。攝影師1人：拍攝冷餐會的精彩鏡頭，為有需要的貴賓拍照紀念。

五、冷餐會物品擬訂清單：

設備清單音響設備音箱：2只簽到臺：1臺話筒：2支機箱、線材等。

4、冷餐物品、酒具若干。

5、商禮品，具體商定后確定。等等。

六、需具體籌備項目：

1、確定舉辦場地時間。

2、確定所有酒會菜單、酒水。

3、確定會場布置方案。

4、確定所有工作人員，并對工作人員進行培訓。

5、籌備好冷餐會會的全部工作。

6、冷餐會會前一天確定全部工作準備完畢，對所有參會工作人員培訓指導。

7、酒會前一天晚上布置好會場及舞臺燈光音響。

8、在活動前一天晚上要求車間清理干凈。

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五一勞動節自助餐廳策劃方案（優秀21篇）篇十四

12月24日晚。

100人左右、各關系單位、協議單位高管及相關人員、常住客等。

1、對南樓中華廳、走廊懸掛有節日氣氛的圣誕裝飾品，中華廳門口用圣誕草裝飾，各宴會廳進行圣誕裝點。

2、豪苑大堂放4米圣誕樹及圣誕飾禮品、彩燈。

3、24日晚中華廳布置圣誕冷餐酒會、裝點大型雕刻及實物雕刻，并由一名員工穿圣誕衣服發放圣誕禮品。

4、建議在酒會過程中舉行抽獎活動和文藝演出，也可舉辦品酒比賽，增加酒會的趣味性。（獎品由賓館確定）。

5、豪苑大堂24日晚圣誕樹上懸掛部分謎語，當晚在豪苑就餐的客人參加猜謎語活動，猜中者有獎品。

6、建議賓館聯系社會福利院或盲人學校在24日晚和12月31日晚以賓館名義舉辦小型慈善酒會，并在本地報紙進行報導。

7、制定“圣誕套餐”進行宣傳。增加散客上座率，并也參加圣誕抽獎活動，兩個餐廳制定出多份“圣誕套餐”菜單。消費菜金滿1000元每桌增送葡萄酒1瓶，并有禮儀人員呈上。

8、建議開展一項社會公益活動，如將24日晚顧客消費金額%作為愛心公益捐獻給福利院，并征集10名公益熱心者到福利院看望孩子，送去禮物、學習用品、日用品。

9、邀請相關媒體對活動進行報道，此公益活動有助于我館的知名度的提高，引導市民來關心和愛護社會弱勢群體，提倡公益愛心，有助于提高我們的美名度。

1、12月1日—5日制訂具體的布置方案。

2、12月1日—8日聯系媒體制訂宣傳計劃。

3、12月5日—15日大廳及各景點裝飾、布置。

4、12月5日—15日核定文藝節目。

5、12月15日--20日確定活動用酒水,菜單。

6、12月23日做好活動的.各項工作，確定各環節的負責人。

7、以上活動餐飲部將按照賓館的整體計劃，具體組織落實。

五一勞動節自助餐廳策劃方案（優秀21篇）篇十五

四、活動內容：

活動一：各店根據自己的實際情況，活動期間主推春季養顏養生菜品三至五款，列展臺展示。

活動二：3月8日當天，前38名到本店消費的女顧客，各店可根據自店條件免費贈送小禮品、養顏湯等，各店做好登記，財務備存。

活動三：利用短信平臺發餐飲三八婦女節活動信息，穩定維護老客戶，短信內容："美麗女人節，喜相約!在這溫馨的節日里，餐飲與您共度美麗食尚三八婦女節!各種養生美容套餐，精彩呈現。"。

活動四：各店門口懸掛橫幅，內容："美麗女人節，喜相約"。

1、企劃部負責制作橫幅于3月7日前送至各店。

2、各店要將新客戶名單于3月9日上報公司企劃部，以便于企劃部及時回訪客戶，了解各店活動開展情況。

五一勞動節自助餐廳策劃方案（優秀21篇）篇十六

隨著生活水平的提高，孩子的健康問題成為了社會普遍關注的問題，幼兒挑食、厭食，對油炸食品的偏愛，對飲料的熱衷，導致了幼兒肥胖、體弱等不良體質。為了引導幼兒學習健康飲食、合理飲食的良好習慣，從被動的吃變為主動的吃，并且吃的快樂、吃出健康。同時還可以引導幼兒了解自助餐的禮儀和培養幼兒文明飲食習慣，養成會分享、能互助的行為習慣，特開展此次活動：

1.體驗自助餐自在、快樂、寬松的氛圍。

2.了解并掌握自助餐的禮儀，禮讓、排隊、自我管理餐具，吃多少盛多少，不浪費等。

3.養成文明、健康進餐習慣，如：輕拿輕放物品、食品不掉地、不貪吃、不挑食，合理搭配食物。

4.激發幼兒珍惜糧食、愛惜廚師的勞動成果的情緒情感。

5.培養幼兒基本生活能力和自我服務能力。

6、學會與同伴分享

5月31日上午11:00——12:00

各教室、樓下活動室

(一)自助餐禮儀教育——各班級提前進行教育

3.教育幼兒拿取食品時要有秩序，學會等待、人多不擁擠，互相謙讓，有序取餐;

4.讓孩子了解水果有不同的味道和多種營養，知道多吃水果有益健康，但不宜過量;

6.教師根據座椅擺放制定出取餐順序或貼出標志，帶領幼兒練習;

7.教育、指導、提醒幼兒規范用餐行為，如不隨便離開座位，不大聲喧嘩，不邊說邊吃;

8.每個區域放置一個垃圾桶，吃剩的雜物放到垃圾桶中，用后餐具有序擺放到制定地點。

9.歡迎家長親手制作一份食物讓孩子帶到園和同伴分享。食物任選(炒飯、炒菜、甜點、干糧、干果等)。為避免浪費，請提前到班主任老師報自帶食物名稱并控制好份量(一飯盒為宜)。

(二)餐廳座椅擺放。(班級教師、后勤共同協作)

(三)餐點準備：

人員：伙房教師為主，各班家長協助共同準備：

食物：主食、炒菜、面點、小吃、各種水果和湯。

(四)場地布置：環境裝飾、背景音樂、進餐禮儀ppt(電教)、服務迎賓人員(教師、大班幼兒)、飲食指導(保健醫)

(二)11:00各班教師帶領幼兒陸續進入——背景音樂、ppt播放;

(三)組織幼兒有秩序進餐。

1.幼兒排隊有秩序的取餐盤，按規定方向拿取食物。

2.指導幼兒按照自己的需要取食物，注意數量適宜。

3.幼兒取食物過程中，老師負責指導、協助幼兒取餐，教師負責幼兒進餐秩序及進餐量。

4.注重指導幼兒按需取餐、鼓勵幼兒先吃主食然后選吃水果。

(四)幼兒進餐結束后，指導幼兒進行餐后整理(分類送餐具、整理桌面、擦嘴等)

(五)根據幼兒進餐情況，適當延長進餐時間;

(六)整理收拾(教師和后勤共同協作)。

1.注意幼兒上下樓梯的安全，教師合理安排分工。

2.注意幼兒取餐中的秩序，避免擁擠，及時疏導。

3.注意幼兒進餐中的文明進餐，及時提醒和制止。

4.注意餐桌和地面的衛生，防止滑倒和磕碰。

5.注意食物擺放和取放安全，不能過高、過近、過熱、過滿，避免燙傷、碰傷等。

1、熱菜：雞中翅、雞塊、薯條、羊肉串、雞蛋西紅柿、應菜、西蘭花、炒三丁、什錦菌菇

2、主食：米飯、揚州炒飯、紫米飯、牛奶包、紫薯燕麥小窩頭、海鮮蒸餃、小米

3、湯品：豬骨紫菜湯、三色丸子湯

4、點心：曲奇餅、蛋糕、三明治

5、涼菜：黃瓜條、圣女果

6、水果：水果沙拉(蘋果、甜橙、梨、哈密瓜、番石榴)

7、冷飲：酸奶、果汁

五一勞動節自助餐廳策劃方案（優秀21篇）篇十七

二、活動地點：酒店自助餐廳。

三、活動形式：自助餐。

四、自助餐、套餐、餐位設計圣誕節西餐套餐菜單。

1、中餐廳160餐位自助餐臺10平方米舞臺現場樂隊演奏音響背景墻。

2、西餐廳120餐位自助餐臺。

3、中餐包間120餐位套餐預留演員化妝間10、17、18號包間。

4、宏安廳劇院式400位茶歇舞臺40平方米20平方米t型臺。

5、b廳150餐位自助餐臺走廊30平方米舞臺音響背景墻。

6、歌舞廳100人左右茶歇dj臺背景墻圣誕節自助餐菜單酒店自助餐菜單。

四、平安圣誕布置裝飾。

酒店廣場設計圣誕樹雪人圍欄廣告噴繪行架大堂圣誕屋教堂圣誕樹宣傳水牌總臺背景墻回馬廊裝飾電梯b區兩部宣傳海報圣誕花環a區兩部宣傳海報軟裝飾中餐廳西餐廳宏安廳b廳歌舞廳重點裝飾其他餐廳和區域簡單裝飾。

五、活動宣傳。

1、活動宣傳冊、門票的設計制作。

3、活動當日中餐廳、b廳、歌舞廳背景墻的`設計制作。

4、活動當日舞美設計節目單工作證、抽獎箱及幸運轉盤裝飾等。

六、平安夜圣誕節活動工作計劃。

1、11月23日籌備工作第一次協調會。

2、11月25日圣誕大餐套餐菜單確定各場地裝飾方案確定。

3、12月1日宣傳冊、門票、戶外橫副、水牌、廣告到位。

4、12月5日各場地裝飾到位籌備工作第二次協調會。

5、12月8日售票工作全面展開最后確定贊助事宜。

6、12月19日籌備工作第三次協調會下發晚會備忘錄。

7、12月20日活動倒計時開始。

8、12月21日籌備工作第四次協調會確定晚會流程。

9、12月23日大堂宏安廳b廳活動現場舞臺、燈光、音響安裝調使。

10、12月24日做好接待和兩場晚會各項工作活動結束。

七、平安夜活動方案預算。

1、各項大獎、幸運獎、紀念獎的預算。

2、各項活動預算、贊助審核統計、經費支出和成本控制。

3、活動票務銷售統籌。

4、活動期間各項促銷和捆綁銷售的協調、控制工作以上就是針對某酒店所策劃的平安夜圣誕節活動方案希望能夠幫助到酒店策劃人員。

五一勞動節自助餐廳策劃方案（優秀21篇）篇十八

活動目標：1、慶祝“六一兒童節”：

2、通過活動培養幼兒集體就餐禮儀，培養孩子文明、健康的飲食習慣，增強孩子的自主意識，學會與人分享：

3、增強幼兒園的招生推廣度。

活動準備：1、桌子20張、椅子100張(暫定)：

2、食物。

(1)、主食：雞腿40份、小饅頭50個、玉米段60份：

(2)、水果：蘋果10個、梨10個、西瓜2個：

3、讓小朋友自帶一些食物或水果、飲料與其他小朋友分享：

4、各班留一位老師組織孩子活動，其余老師把所需要的桌子、椅子以及食品擺放到指定地點后，再組織孩子有秩序地就座：

5、班級老師介紹集體就餐禮儀，培養孩子文明、健康的飲食習慣：

6、用餐前在教室洗手：

7、各班將垃圾桶帶下去擺放在各個區角。

活動流程：1、餐前活動：各班老師帶領孩子跳律動《水果拳》：(5分)。

2、進行感恩教育，全園幼兒跟隨主持人朗誦《憫農》(10分)。

3、各班老師有秩序的組織孩子就座，從小班開始，依次中班、然后大一班、最后大二班：(5分)。

4、謝園長致辭：(5分)。

5、主持人介紹食譜：(10分)。

6、幼兒有序的排隊來到食品區，先請叔叔阿姨或老師分享自己帶來的食物，再挑選自己喜歡吃的食物，并學會說“謝謝”：(10分)。

7、自助餐正式開始(幼兒進餐過程中播放音樂)：(40分)。

8、自助餐結束，教師組織孩子返回教室。(5分)。

活動注意事項：

1、在活動中教師要關注到每個幼兒并及時給予指導(避免出現個別。

孩子沒吃飽或多取食物的浪費現象)：

2、遇到突發事情教師要保持冷靜，不做沖動的行為，認真做好處理工作：

3、安排好幼兒上廁所!

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五一勞動節自助餐廳策劃方案（優秀21篇）篇十九

在圣誕節這一天，餐廳決定策劃一個一個盛大的活動來提升餐廳的知名不，通過活動給餐廳打廣告。

一、總體目標。

通過圣誕、元旦的策劃活動，擴大酒店的知名度，加強與商務客戶的感情聯系，引導周邊地區居民的餐飲消費，從而取得一定的經濟效益和社會效益。

二、策劃內容。

(一)、圣誕、元旦活動安排。

砸金蛋。

日期：__月__日到_月_日

時間：中午12：00至13：00，晚上18：00至21：00。

活動地點：酒店總臺右邊休息區。

形式：

娛樂活動帶動客房餐飲促銷。

(三)圣誕、元旦宣傳安排。

1、宣傳廣告(預計支出：0.5萬元)。

(1)在特區報、商報、南山報上做一些宣傳報導和硬性廣告(營銷部負責);。

(2)懸掛宣傳橫幅、條幅(營銷部負責)。

(3)短信群發(營銷部負責)。

活動主題：

迎圣誕，慶元旦，砸金蛋，歡歡喜喜拿大獎。

活動時間：

__月__日至_月_日21：00止。

活動內容：

從__月_號晚上18：00開始到_月_日21：00，餐飲一次性消費滿2000以上，在活動期內本人客房入住達二晚以上，/ktv一次消費滿300元以上的客人結帳時可到收銀臺領取幸運金蛋卡，每天限提供50個金蛋，憑幸運金蛋卡可到大堂金蛋林中從工作人員手中領取幸運小錘，選擇自己喜歡的幾號金蛋，奮力砸下去，頓時金花四濺，幸運瞬間降臨，給來酒店消費的客人帶去節日的祝福與慰問。客人憑掉落的獎品卡片到商場領取相印的獎品。

現場布置和獎品明細附后：

獎品：特等獎2名(獎品價值1000元左右，由供應商贊助)。

1等獎4名(獎品價值500元左右，由供應贊助)。

2等獎8名酒店標準客房1間或餐飲消費券(200元/張)。

3等獎30名酒店自助餐券一張或室消費券一張(價值50元)。

幸運獎(價值15元左右)酒店商務小禮品，(牛牛絨毛玩偶一個)。

五一勞動節自助餐廳策劃方案（優秀21篇）篇二十

自助餐是現在大家都很喜歡的一種就餐方式，在一些節日舉行餐廳活動，做好一個好的活動。

策劃方案。

可以為自助餐廳帶來不錯的收益。下面是本站小編為你整理的自助餐廳。

希望對你有用!

一、活動目的。

通過6.21父親節前期和當天的宣傳，對用餐的顧客進行溫馨提示和禮品贈送，以及給顧客提供其他的超值服務的系列行為，來感動顧客并增加顧客對我們麻辣風芙蓉會館的情感關注，不斷聚焦麻辣風，進而提高我們的營業額和顧客的回頭率以及對我們麻辣風芙蓉會館品牌的忠誠度。

通過我們的情感營銷(提供超值服務)不斷提高我們麻辣風芙蓉會館在該廊坊餐飲市場的占有率，不斷領先于競爭對手。

三、活動地點：

四、活動內容。

1、父親節當天來我店用餐的顧客都可以免費給父親打個電話，無論是市話、國內長途。限時15分鐘。

2、父親節當天來我店用餐的顧客都可有機會免費拍照一張，并免費寄到本人父親的手中：

3、父親節當天如有客人請本人父親來我店用餐，可享有如下優惠：(1)、免費合影一張：(2)、送影框一個：(3)、送紀念父親節特制菜品13份：(4)、送禮品一份(領帶等)。

4、如果是請自己的父親用餐，除了可享受以上優惠，還可以享受全單8.8折優惠：

5、父親節當天過生日的父親，我店免費提供父親節家庭套餐一桌供10人以內用。餐廳父親節活動策劃方案--。

策劃書。

餐廳父親節活動策劃方案--策劃書。(父親的生日必須以二代身份證上的日期為準，年齡達到法定結婚年齡一年以上，有和兒女合影照片)

五、宣傳與氛圍營造。

(一)、對外廣告宣傳。

1、做2期平面媒體廣告：

2、電視廣告2期：

3、網絡廣告：

4、高檔樓宇廣告。

(二)、短信群發。

短信內容：6.15父親節到了，麻辣風全體員工祝福您的父親或身為父親的您健康快樂!當天(6.15)生日的父親可享受免費家庭套餐!還有更多驚喜吶!訂餐電話：

(三)、通過店內外各種廣告(圖片和文字)在不同位置的布置，進行全方位立體化的宣傳，在店內營造出濃濃的父親節文化氛圍。具體工作布置如下：

1、店外水牌，第一次提示顧客：

2、店內廣告和氛圍營造：

(1)、x展架3個：

(2)、噴繪圖片30張：

(3)、特制父親節菜單：

(4)、免費父親節家庭套餐：

(5)、臺面軟文(從六、一兒童節到6、15父親節)：(6)、背景音樂：陳紅的《常回家看看》，崔京浩和劉和剛兩個版本的《父親》循環播放：

(7)、員工。

問候語。

：父親節快樂!等等對顧客進行第二次第三次父親節提示，讓顧客產生父親節的情感或由此而想起了家鄉的父親或由此而想起自己做父親的艱辛與不易為后面的感動做好鋪墊!

3、現場互動：

(1)、送父子(女)連心菜品一份。祝福語：祝愿天下父子父女都永遠心連心、幸福快樂!

(2)、現場拍照。配音：各位領導，來來讓我們在父親節這個難忘的日子里留下這永恒的一瞬!到時我們給您送去或寄過去：

(3)、為現場的父親和天下父親敬上一杯祝福酒，

祝酒詞。

：今天是父親節，祝現場的父親和遠在家鄉的父親節日快樂、身體健康!

(4)、(祝酒詞講完之后)說：各位領導，我和我的助手一起為現場的父親和客人獻上一曲《父親》，再次祝您和您的父親節快樂身體健康!(將氛圍推向高潮)。

六、注意事項。

1、宣傳文稿、詞句感情表達要貼切、準確、到位，過則顯假，欠缺則無法與顧客產生情感共鳴，就很難感動顧客。

2、對父親節活動內容要進行全員培訓，達到熟知的地步。

3、父親節優惠活動不能與其它優惠活動同時享有。

4、6、15父親節那天來我店過生日的父親必須提前預約。

5、當天在我店過生日的父親或在我店里請父親吃飯時，要組織管理層一起為父親說句祝福的話語。

6、要保障父親節特制菜品原材料充足。

一、活動時間：20xx年3月8日。

二、活動地點：美食城、海鮮城、美食海鮮廣場、春天。

三、活動主題：美麗女人節，喜相約四、活動內容：

活動一：各店根據自己的實際情況，活動期間主推春季養顏養生菜品三至五款，列展臺展示。

活動二：3月8日當天，前38名到本店消費的女顧客，各店可根據自店條件免費贈送小禮品、養顏湯等，各店做好登記，財務備存。

活動三：利用短信平臺發餐飲三八婦女節活動信息，穩定維護老客戶，短信內容：“美麗女人節，喜相約!在這溫馨的節日里，餐飲與您共度美麗食尚三八婦女節!各種養生美容套餐，精彩呈現。”

活動四：各店門口懸掛橫幅，內容：“美麗女人節，喜相約”

五、注意事項。

1、企劃部負責制作橫幅于3月7日前送至各店。

2、各店要將新客戶名單于3月9日上報公司企劃部，以便于企劃部及時回訪客戶，了解各店活動開展情況。

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五一勞動節自助餐廳策劃方案（優秀21篇）篇二十一

一、前期準備工作：

1、策劃詳案出爐并與主辦方細節溝通完畢;。

2、確定主辦方電話邀請通知參加冷餐會嘉賓的具體人數;。

3、確定主辦方邀請合作伙伴出席人數;。

4、與主辦方確定獎品、紀念品、紅酒、甜點、果盤等事宜。

二、活動時間：

三、活動地點。

鐵道大酒店三樓會議廳。

四、參加冷餐會人員。

鐵道大酒店公司內部人員及部分公司合作伙伴和社會知名人士。

五、參加活動人員準備。

1、董事長著公司統一服裝。

2、男士穿襯衣馬甲打領帶、深顏色褲子、鞋子。

3、女穿統一工作服裝，淺色上衣、深色褲子，黑色鞋子。

六、活動主題接入。

1、利用冷餐會文化特點，關聯平安夜主題、圣誕主題、元旦主題。

2、依據鐵道大酒店建筑風格，突出鐵道大酒店硬件條件優勢。

3、西式格調的冷餐會活動，更加彰顯參會人員的身份和地位。

4、源于西方的弦樂四重奏、小提琴獨奏和華爾茲舞蹈以及各種健康節目表演，渲染整個會場氛圍。

5、穿梭嘉賓身邊的侍者，獨特的魅力氣質，使整個會議風情盡染。

6、領導的講話，讓所有員工堅定信念，讓所有旗下員工為了公司的發展盡心盡力。

7、給到場的每位女嘉賓提供化妝、造型、佩戴鮮花裝飾，男嘉賓上衣口袋插花。

八、支付策劃公司投入資金預算：萬。

九、會場裝飾策劃：

種圣誕裝飾物和彩燈進行裝飾裝飾，突出圣誕主題和活動主題，讓所有來賓在還沒有進入會場之前就感受到濃厚的節日氣氛和活動氣氛。

2、一進大堂左右兩邊擺設三組花籃，兩組易拉寶，地面鋪設紅地毯，給人一種隆重的喜慶的節日感覺，同時一些小的造型指示牌點綴其中，巧妙的告訴來賓參加冷餐會的路線。

3、大廳的柱子用大紅的蝴蝶結進行裝飾電梯間前的門口同樣點綴西式裝飾物，營造一種西式的高貴典雅的氣氛。

4、電梯間同樣也點綴著圣誕掛飾：鈴鐺，水晶球，彩帶等，同時擺放一組易拉寶突出活動主題。

5、坐電梯的時間或許短暫但是也是無聊的，所以在電梯間內同樣點綴一些圣誕花環、雪花之類的裝飾物，裝點整個電梯間讓整個電梯間充滿活力不在沉悶。

6、乘坐電梯上了三樓以后，電梯間同樣點綴著圣誕裝飾物，電梯出口的地方會擺放一個大的圣誕老人的造型做歡迎狀，增加節日氣氛，同樣也是對諸位來賓的歡迎。

7、簽到臺擺放在三樓大廳，按照西式風格裝扮精美。服務人員身著正裝，接待每位前來的嘉賓，并對每位來賓發放制作精美的節目流程單，讓每位賓客了解整個冷餐會的時間以及節目安排。

8、轉過大廳就是一條長廊直通最終的目的地金色大廳，整個長廊用氣球，彩帶，鈴鐺、花環等具有濃厚西式風格的裝飾物進行點綴。長廊的盡頭金色大廳的拐角出用氣球和鮮花點綴出拱門熱烈歡迎諸位的到來。

9、穿過長廊右轉就來到了活動大廳的正門了，迎面就是一個高2.4m的圣誕樹上面彩燈，鈴鐺、水晶球，雪花等點綴其中，將整個氣氛在提升一個層次。正門同樣點綴著圣誕元素的一些裝飾，與圣誕樹交相輝映。

10、一進正門迎面就是一個方形的吧臺，按照西式冷餐會格局精細布置，給人一種震撼，一種直面而來的節日的盛典氣息在此時升華到極致。面向正門的是一個精美的香檳塔，兩邊用彩燈點綴的圣誕樹映襯、精美造型的燭臺、乘放各種精美食材、裝飾物的玻璃器皿，紅酒、歐式燭臺搖曳的燭光帶來冬日的溫暖和節日的紅火、咖啡機、精美的咖啡杯，各種造型的鮮花點綴其中，桌面上隨意點綴著一些圣誕裝飾物，在雍容華貴的西式風格上更增添了節日的喜慶。

11、來賓自吧臺兩側分別進入主活動區域，兩側吧桌上分別擺放著甜點、果盤和餐具，可供來賓隨意取食。

12、面對主活動區域是酒水吧和咖啡吧，整個吧臺中間有兩位調酒師和服務員，為大家現場制作精美的雞尾酒、冷飲和咖啡飲品。一杯顏色精致、口感極佳的飲品也為大家增添了節日的甜蜜。

13、主活動區域是來賓的主要活動場所，大家可以其中自由交流、暢談還是交誼舞的舞臺大家可以在這里一展舞姿，兩側備有休息區，可以為大家提供座椅休息。休息區前后兩側各有一名服務人員，負責為客人添酒和及時將垃圾清理干凈，保證整個活動在一個整潔干凈的氛圍內進行。

口號。

舞臺前按照歐式風格去點綴裝飾配合舞美燈光交相輝映，顯得更加富麗堂皇、更加突出節日的喜慶氣氛。

15、舞臺后邊就是大型led屏幕，在熒幕上可以根據冷餐會不同階段播放不同。

的畫面和活動主題，升華整個舞臺和烘托節日氣氛。

16、房頂用圣誕波浪旗幟和鈴鐺等一些具有濃厚節日氣氛的裝飾物進行點綴。房屋左右兩側的柱子用圣誕花環和鈴鐺進行點綴裝飾，交相輝映。

未盡之處還會根據實際情況做出更詳細的調整方案。

十、活動開始前半小時準備就緒工作：

1、展示布置、現場安裝完畢。

2、工作人員、主演、主持、助演人員到位。

3、禮品及手提袋等資料擺放到位。

4、咨詢桌椅擺放到位。

5、條幅懸掛、指示牌到位。

6、相關人員明確崗位。

7、入口時接待臺擺放到位，嘉賓名單、新聞記者名單到位，嘉賓與記者簽到處到位。

8、席位牌擺放到位。

10、鮮花擺放到位。

12、紅酒擺放到位、果盤擺放到位。

13、化妝造型工作結束。

14、主持人準備好活動材料。

15、音響師準備調試結束，音樂準備結束，幕布擺放到位。

一、活動名稱方案。

“微力量，大世界”這個名稱，主要根據這次party上的主題元素“圍脖”所取，結合“傳媒先鋒”的大主題“我們傳媒有力量”，用我們傳媒的力量，可以鑄造一個更大更廣闊的世界。

二、整體活動構思。

這個派對是與以往的所有活動不同，開展的集展覽、交流、冷餐會于一體的傳媒派對。主要針對學校各大新聞中心的成品展示與團隊交流，以一種更加輕松的氛圍，更潮流的社交場合，為交大傳媒人提供交流的平臺。同時，使得“傳媒先鋒”的活動更加的多彩。整體定位為：“交流，學習，年輕”。用年輕的方式，將參與到“傳媒先鋒”這個盛大節日的交大傳媒人，交流經驗，學習經驗。派對定有主題，并且，設置展點，展示新聞中心成果。提供冷餐，飲料等，供來參加的同學享用，打造更輕松的氛圍。

三、派對元素與主題。

派對根據傳媒人的特殊性，并且還有時下流行的自媒體，主題為“微力量，大世界”。其中“微”字，英文單詞“we”諧音，代表所有的交大傳媒人，另外也代表微博的“微”。根據此主題，確定來賓的著裝要求，著圍脖出席。

將要舉辦的是一場主題派對，所以在其中融入了統一元素的要求。

四、活動基本要求。

1、每個學院的新聞中心及記者團，需在一定的時間內，制作相應的展示物品，以便放置在展示區。其中包括新聞中心記者團所制作的刊物或報紙、印有新聞中心記者團介紹和團隊照片的海報(主要尺寸大小根據易拉寶的大小確定，通過易拉寶展示，以便以后的回收再利用)。

2、前來參與的團隊需要根據主辦方所發。

邀請函。

配以符合主題的著裝要求參加派對。并且每個新聞中心記者團前來參加的人數盡量控制在15到20人。由于場地的限制不得超過。

3、每個團隊需提前自行布置展覽區。并且展覽區需配備一到兩名講解員。在活動結束之后，團隊需自行收拾展覽區，保證場地的衛生。

4、前來參與的來賓需聽從現場人員的安排，以保證活動的順利進行。并且不亂人垃圾，保證會場的干凈衛生。

五、活動前期準備。

1、宣傳：(1)，在“傳媒先鋒”新聞發布會時，就做出活動預告，因為與以往的活動不同，所以會加大宣傳力度。

(2)，自媒體宣傳，在活動開始前夕，作為傳媒先鋒整體宣傳的一部分。微博和人人每天更新，宣傳此次派對的特點。

(2)音箱設備租借：需向相關組織租借音箱及調音臺等設備。(3)宣傳物品采購：如易拉寶等宣傳品。

(4)其他物品采購：包括食品、飲料、現場布置物品等。

(5)紀念物品制作：書簽制作;傳媒先鋒票制作;胸簽或肩章制作。

(6)邀請函制作。

3、領導和嘉賓邀請：邀請青傳指導老師，藝傳學院相關老師;各學院新聞中心指導老師。

六、活動現場布置。

根據八教中廳的情況布置。活動場地分布：將活動場地劃分為五大區域：1、展覽區2、餐飲區、3、食品制作區4、活動及交流區5、合影區1、展覽區：主要放置各學院新聞中心記者團的展品。2、餐飲區：主要放置冷餐會所需的食品，飲料等。3、食品制作區：主要為中庭附近的專業教室(借用)。4、活動及交流區：主要為主舞臺和觀眾區。

處，在簽到處領取相關物品后進場。七、活動流程。

1、來賓到場簽到并參觀：15到25分鐘2、主持人念開場詞，介紹到場領導來賓。3、主要領導發言，并宣布開始。

6、主持人開始在海報上挑選問題，并提問。(送上食品)7、宣布可以合影。按次序合影。(所有新聞中心負責人與領導合影、團隊合影)8、宣布結束。

備注：在整個活動中，都有背景音樂，并且一段時間可邀請小提琴手現場表演。八、關于子活動為配合主題，可以運用微博話題#交大傳媒先鋒#進行互動，并且可以現場自拍，將傳媒人最自信的一面上傳，或者捕捉活動的精彩瞬間。最后可以參加抽獎，或者投票送上禮品。

備注：現場互動，再討論即投影儀問題。九、現場人員安排。

根據現場工作的需要，將所有人員分組。

a組：食品制作和管理組：主要負責在食品制作區制作食品，在規定的時間內，將食品送到餐飲區。并且在適當的增加。

b組：現場秩序：主要負責現場秩序的維護。其中主要區域。展覽區至少3名;入口處1名;交流區3名。其中在整個活動交流區，按照活動的流程在舞臺兩邊設置人員待命，幫忙指導同學的來往。

c組：領導來賓引導組：主要負責陪在領導的旁邊，負責引導領導進入會場，并且參加活動中的流程。

d組：團隊引導組：每個團隊一名負責人，負責整個團隊的引導管理。和每個團隊的主管聯系。

e組：物品設備組：主要負責現場物品，例如桌椅的擺放整齊，和調音臺等設備的使用管理。

總調度：李妍、程思源、宋慧馳十、經費預算：

易拉寶，只賣支架，畫面可以自己做。

注：以上價格是根據市場價格。具體根據采購現場價格定價。

參考主題：11月11日假象情侶前來參加的同學必須結成對，無論性別。帽子派對前來參加的同學必須帶一定帽子，無論材質。

以色系定主題根據要求前來參加的同學的衣服上必須有相應主題。

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