通過個人總結，我們可以審視自己的目標，明確自己的職業規劃和發展方向。以下是小編為大家整理的個人總結范文，希望可以給大家的寫作帶來一些靈感和突破。

餐飲個人自我總結（優質14篇）篇一

尊敬的酒店領導及同仁：

大家好!

新春即至，萬象更新，在這迎新辭舊之即，感謝各位領導對我的關心和指導，也感謝各位同仁對我的支持。9個月來，本人忠于職守，勤奮工作，較好地完成了各項任務。現將今年9個月來的工作情況和明年的工作思路作如下匯報。

從xxx年3月4日任職后，前幾個月(3、4、5月)主要擔任xx副主管職務，負責班組排班排休、餐具管理和預訂部的管理工作，后幾個月(6————12月)因工作的需要及領導的信任和自身發展的需要，調至餐廳擔任主管職務，9月份開始兼任部門培訓工作。回顧這幾個月來的工作，主要有以下幾個方面：

1、抓學習教育，激勵奮發向上。

從任職以后，在做管理工作時，我了解到餐廳員工多數來于湖南各市的不同地區，文化水平和綜合素質有很大差異，業務水平及服務意識不高，針對此種狀況，我把自己所看到的不足一一列出病單，進行全面性的培訓匯報和現場督導。糾正錯誤的管理方法，進行理論的講解及實踐的練習操作。從賓客一進店的規范禮貌用語、微笑服務以及職業道德的觀念、菜品搭配，規范餐飲六大技能實踐操作程序，通過學習，使員工加強服務質量，提高業務服務水平，當賓客進店時有迎聲，迎賓員能主動、熱情地上前服務，介紹餐廳的特色菜，當賓客準備點煙或點起煙時，服務員應及時點火或呈上煙缸等。

在11月份時，酒店舉行了技能大比武系列活動，美食廣場班組成員獲得了托盤接力賽團體第一名的好成績。其他員工通過本次比賽活動，養成了一個好的習慣，不懂就問，不懂就學，相互求教，也學到了很多知識，精神風貌也越來越好，提高了工作效率，不足的是操作細節還有待改善。

2、抓管理建章立制的執行度。

前期，美食廣場很多工作存在問題，員工不明確制度，一些制度沒有具體的負責人進行落實等。通過班組各管理人員悉心探討，我把獎懲制度、電源的開關時間及負責人以及各崗位的服務流程、個人衛生要求標準、收尾工作的注意事項張貼在辦公室內，并及時更換宣傳欄文件，每天進行現場督導檢查，對員工加強工作意識，明確工作責任有很大幫助。

3、抓內部客戶的溝通。

真誠地與客戶溝通，聽取他們的寶貴意見，不斷改進并協調，利用每天的班后會及時將客戶反饋的信息反饋給廚房，如，有時客戶反饋“小炒肉”分量不足，“水煮活魚”不夠香，菜肴味道偏咸等等，通過客戶的真誠反饋，再加上我們認真的討論、修改，不斷地提高菜肴的質量，令顧客滿意，并及時將客戶信息進行記錄，在節日或紀念日及餐廳最新活動經營時及時發將信息傳達給客戶，以爭取更多的回頭客。

4、做好會議餐及團隊用餐的接待及管理宣傳工作。

餐廳接待了多場大型會議用餐，會議餐的要求主要求速度快，效率高，班組特針對此點，將客人的心里需求牢牢放在工作的第一位，通過優良的產品和周到的服務來滿足客人的要求，在各項會議餐接待過程中，未出現較大投訴，也為對外宣傳酒店規模等起到了良好的作用。

5、深入市場調查，抓市場經濟。

總之，在這平凡而又不平凡的9個月里，我感受很深，同時也深感自己的不足。

1、協調平衡工作不理想，有些事情協調的不全面、不到位，平衡的不盡合理，影響了工作質量。

2、起草函件擬的內容不夠嚴謹，周全。

3、工作中細節問題處理不到位，應加強改進。

4、經營缺乏務實性。

作為班組主管，我的一言一行對班組人員的精神面貌、工作水平及工作做作風都起著置關重要的作用，所以工作中我將不斷加強學習，不斷提高自己的管理水平，文化專業知識和業務能力，不斷改進自己工作方法和工作作風，努力提高工作效率，從而帶動本班組員工共同提高。

餐飲個人自我總結（優質14篇）篇二

x年x月x日，從踏入果嶺的第一步開始明白一份工作的不易，所以在乎每一分收獲，自進入酒店財務部做一名前臺收銀開始，近一年的工作和學習，在領導的帶領下，在同事的幫助下，嚴格要求自己，自覺履行酒店規章制度和收銀工作紀律，認真完成各項必須所要完成的工作內容，現將一年來的工作情況作以簡要總結：

做為一名收銀員，最重要的是要明白心中的責任，在領導的合理安排下，認真學習業務知識，從進前臺的那一刻，深知前臺是酒店的窗口，代表著酒店的形象，言行舉止一定要嚴格要求自己，收銀員工作紀律銘記在心，加快腳步熟悉前臺的基本情況，從房態圖到辦理入住，從押金單到賓客賬單，從小吧到雜項收費，從退房結賬到發票統計，等等。每一步操作都認真地跟著老員工一步步學習，實踐中慮心接受老員工對自己的批評和建議，堅持向領導和同事學習，取人之長補已之短，努力豐富自己，提高自己。

堅信一點：任何人沒有貴賤之分，只有境遇，經驗和基礎的差異，從工作的開始尊重我們的職業，只有在我們為別人打工時尊重我們的工作，我們的職業，我們才會在自己的工作領域內，勤懇努力，有所成就。顧客是上帝，同事是兄弟，領導是家人，在果嶺這個環境優美的大家庭里，我們相互尊重，相互學習，相互創造，部門與部門之間像接力賽一樣，把關在每一個重要環節，為酒店創效益創佳績。

記得章銀環經理培訓的“100-1=0”這個質量公式，在百分之百的用心服務中，要想客人之所疑，要替客人之所急，我牢牢記著質量公式的最后一句話：服務工作無小事，一切應從細節入手。正是這樣，多為客人考慮一點，自己的服務質量將提高一點，一點點的積累，一點點的進步，不僅證實了自己的能力，也為收銀工作中增添光彩，努力努力，顧客是上帝。當然，面客中難免出現差錯，但要學會客服困難，遇到問題及時上報領導，在原則的基礎上靈活處理。

可以從中學到很多包括做人做事的道理，這樣就不會一直只停留在一個階段，從工作的開始就給自己定一個方向，要做到什么程度是要給自己一個完美的交待，明確自己的目標，讓自己更清楚自己正在做什么和下一步需要怎么做。通過自己的努力，20xx年8月份進入辦公室工作，開始了解日夜審工作內容，辦公室基本工作流程，辦公室具體工作任務，在堅持收銀員職責的同時牢記辦公室人員工作職責，在領導的信任和同事的監督下，努力完成各項晉級考核，先將自己的目標畫上一個完美的逗號，因為，這并不是自己所期望的，小小的認可將不斷的激勵自己前進，前進，現將明年工作計劃作以簡要概括：

(四)再接再厲，永創佳績 沒有好的個人，只有好的團隊，每一年都會有每一年的收獲，20xx年即將到來，近期前臺人員少，已經停休，上班時間長，消耗體力大，努力解決人員流失問題，確保員工的休息時間，用最短的時間內招聘兩名新員工。與各部門協調一致，共同進步。

以上是我個人的一個工作初步計劃，可能具體的還不夠完善和成熟，但是我會盡我最大努力去執行，請領導審核。如有不完整的地方不對的地方也請領導補充并及時加以指導。

餐飲個人自我總結（優質14篇）篇三

本人自參加工作以來一直從事餐飲管理工作，先后擔任各種類型的酒家、酒店、飯店、娛樂場所的管理工作，曾擔任樓面經理、營運經理、營運總監、培訓顧問、銷售策劃顧問、危機公關顧問、副總經理等餐飲管理的主要職位，經歷過多個酒家、酒店、飯店、娛樂場所由規劃到選址到建設到籌備到運營，從開業到成熟，從成熟到發展，從發展到壯大的成長歷程，具備新店發展從選址到成熟營運的整套管理與經營和整頓企業的能力，經過長達7年的行業鍛煉本人的優勢在于處理餐飲業各種經營管理危機以及有效的人力資源開發和企業的團隊建設，問題企業的整頓和維護，由于工作表現出色，經常代表單位去香港等餐飲發達地區實地參觀學習。

本人參加工作以來對工作認真負責，有較強的職業操守和責任心，能很好利用自己工作實踐為公司的繁榮盡一份力。本人有較好的服務、安保、管理等人力資源。

詳細個人自傳

愛好：籃球、乒乓球、羽毛球、足球、臺球、網球、排球、中國象棋、吉它、口琴、音樂

個人聯系方式

通訊地址：

聯系電話：138××××××××

餐飲個人自我總結（優質14篇）篇四

姓名：

目前所在地：廣州民族：漢族。

戶口所在地：廣州身材：180cm85kg。

婚姻狀況：未婚年齡：28歲。

通訊地址：

聯系電話：家庭電話：

手機：qq號碼：

人才類型：自主擇業軍轉干部。

應聘職位：空調工/電梯工/鍋爐工：電工、酒店/旅游后勤類、司機：

工作年限：7職稱：高級。

求職類型：均可可到職日期：隨時

月薪要求：20xx--3500希望工作地區：廣州深圳東莞。

公司名稱：廣州第三通信總站起止年月：20xx-12～20xx-12。

公司性質：所屬行業：機電設備，電力，動力。

擔任職務：司務長。

工作描述：

離職原因：復員。

畢業院校：北京軍地專修學院。

所學專業一：飯店管理所學專業二：

受教育培訓經歷：起始年月終止年月學校(機構)專業獲得證書證書編號。

外語：英語一般。

國語水平：優秀粵語水平：優秀。

在部隊熟悉各種車型的駕駛,和一,二,三級的保養,掌握特種駕駛!

駕照a2、e，熟廣州市內、珠三角路線。

工作地區：廣州越秀區、廣州荔灣區、天河區、珠三角。

餐飲個人自我總結（優質14篇）篇五

20__年，餐飲住宿部在公司各級領導堅強領導下，公司餐飲住宿部全體員工克服困難、扎實工作，圓滿完成了全年就餐保障及住宿工作。回想一年來餐飲住宿部全體同仁艱苦的工作，有辛酸、有淚水，但更多的是自豪。為了確保公司安全生產工作穩定進行，公司餐飲住宿部先行一步，在極其艱難的情況下，迅速地理順了外出采購、人員培訓、規章制度建立，日常管理磨合等一系列過程，各項工作日趨規范。現將一年來主要工作總結如下。

一、20__年餐飲部主要經營指標基本情況。

自開業以來就餐人數已達到1900多人。餐飲部1月至12月以來總采購支出：1773611.29元，招待支出71536.48元，餐卡消費1499214元，招待收入173862元，訂餐收入86424元，春節免餐24713元，伙食費83840.8元。為補充職工的就餐時間，小餐廳自6月1日營業以來截至12月底，采購支出：117724.97元，累計收入金額:206538.66元。

二、20__年主要工作如下：

1、按照公司對餐飲住宿部工作的要求和部署，餐飲部全體員工首先著手進行了餐飲一系列工作制度制定，建立完善了《餐飲營運巡查暫行規定》、《餐廳員工行為管理辦法》、《餐飲員工行為規范》、《餐飲員工基本工作要求》等相關制度。同時積極組織員工宣貫學習，使之能夠在工作中嚴格落實各項規章制度和行為規范，做到了不說影響團結的話，不辦影響團結的事，在執行管理工作時能夠做到客觀公正。

2、集合餐飲部工作特點，我們提出了餐廳“七防”即：防火、防盜、防煤氣泄露、防食物中毒、防重大質量事件、防員工意外受傷、防員工違法違紀。不斷提高員工安全意識，避免因人員思想麻痹大意，而出現的不安全事故；嚴格執行安全標準和操作規程，避免因管理混亂、人員失控，而出現的不安全事故；加強檢查，對工作中容易出現問題的環節，做為檢查工作的重點，做到了“人走燈滅、燈滅水至”，有效杜絕了由于發現不及時，而造成的不安全事故。通過以上措施，餐飲部在過去一年里，沒有出現過安全事故和較大的安全隱患，為公司順利完成全年生產任務，提供了可靠保障。

3、針對公司餐飲部成立，我們從開始抓員工培訓做起，重點抓好知識培訓、職業道德教育、實際操作以及崗位實踐培訓等幾個方面，并結合存在的問題，有針對性地制定了《餐飲部年度員工培訓計劃》。20__年元月13日，餐飲部舉辦了一期旨在提高員工素質及業務技能的廚藝大比拼，增強了比、學、趕、幫、超的良好氛圍，提高了員工集體榮譽感，餐飲部員工的職業技能和素質也較去年有了較大提高，餐飲部的各項工作與前期相比有了新起色。

4、采購環節是餐飲成本控制的一個重在環節，它是任何餐飲行業都不能忽視的一環，它能直接產生效益，降低成本。剛剛落戶馬場垣開始菜品采購時，我們主要把眼光集中在周邊菜市場，隨著對周邊環境的熟悉，我們發現本地蔬菜不但具有價格優勢外，蔬菜新鮮度也比較高。自六月份以來我們負責采購的人員開始自行采購，“菜比三家”，不但降低成本，節省了大量經費，還保證了全廠職工一日三餐可口的飯菜。

三、存在差距及努力方向。

雖然在過去的一年里做了一些工作，取得了一點成績，但這都是餐飲部全體員工共同努力的結果，我的工作能力、管理水平，與上級領導的要求和實際工作需要還有差距，主要表現在：

1、知識結構不夠全面，制約管理水平的提升。

2、制度執行不夠堅決，管理工作有時被動。

3、對員工業務抓的不夠，整體服務水平有待進一步提高。

四、20__年工作思路。

1、要加大制度執行的力度，充分調動自己的主觀能動性，動腦筋想辦法，堅決把上級領導的意圖和想法，不打折扣的落實到工作中去。

2、要突出餐飲服務工作重點，抓好餐飲部工作的每一個重要環節，今年，我們將從原頭開始，對原材料的進貨進行嚴格把關，安排專人負責驗收，從原材料成本上加以控制，另外，在廚房原料使用上加強管理，杜絕浪費。

3、控制餐廳的經營情況，加強對餐廳的財產管理，掌握和控制好各種物品的使用情況。

4、進一步做好員工的培訓工作，細化培訓流程，找出存在的問題以及根源，使之培訓更有針對性和實效性；其次要對培訓的效果進行檢驗，避免培訓過程走過場。從培訓的效果制定改善的方向和目標，促使培訓工作有新起色。

餐飲個人自我總結（優質14篇）篇六

（男，38歲）。

目前職位：餐飲/酒店管理學歷：大專。

工作經驗：20xx年以上現居住地：北京豐臺。

聯系電話：

電子郵箱：

自我評價。

在快餐行業十來年，有新店開業籌備，策劃培訓經驗，會成本核算，控制和快餐店的資金運作。曾經從廚師做起到廚師長及經理。在快餐業多年的成長中，對快餐的前景，籌劃，營銷，業務熟練。欲求有前景的大中型快餐連鎖店。在經過10多年的餐飲歲月的洗禮后，我把餐飲當成了職業，同時在每次籌備前投資方總是問道：你的經營管理和運營有什么和別人不同的地方？我的回答是一切用數字說話，只有數字才能真正體現出一個管理者的能力。

工作經驗。

馬蘭拉面餐飲有限公司。

工作職責：馬蘭拉面餐飲派往南京，長沙，成都，邯鄲等地負責后出主管，廚師長，管理部助理和新店的開業籌備等各項具體工作。

北京久之味餐飲技術服務有限公司。

工作職責：作總廚師長、經理助理。負責整店及后廚的正常運營、各個檔口的出品質量、人事招聘、工作計劃的.制定落實、營銷及各項指標的控制和分析等工作。

北京全五麥餐飲有限公司。

北京幸福傳奇餐飲有限公司。

工作職責：負責店面的選址，裝修，產品的研發指導，裝修風格及整店的前期所有籌建和運營。跟班督促食品的加工程序、食品安全和衛生。外圍所有關系的協調，內部員工的日常管理。人員招聘財務監督工作計劃的制定執行等整店的所有事物。

北京彰澤酒店管理有限公司運城分公司。

工作職責：任職餐飲連鎖項目總經理。組建餐飲連鎖前期的各項工作，根據董事長的理念制定產品的定位，跟班協同廚師標準化的制定，在思想上改進廚師量化的概念，規范廚師操作流程，新產品的標準化出品滿意率科學的采集數據。員工手冊的制定，人性化的管理，加強團隊的凝聚力。員工的培訓，協調外圍的各種關系。以及各供貨商的談判。

教育經歷。

1992-9至1994-7西北農業大學市場管理專業。

餐飲個人自我總結（優質14篇）篇七

(男,32歲)。

目前職位：店長學歷：大專。

工作經驗：5-10年現居住地：北京朝陽勁松。

聯系電話：電子郵箱：

以身做責，誠實守信，敢于挑戰。以人為本，合作共贏的管理思想。致力于建立：家、分享、軍的管理團隊。

王子火鍋餐飲有限公司。

20xx-3至20xx-5任職副理薪資保密。

工作職責：完成上級下達的工作目標，

參與并管理日常的運營。

監督日常的成本核算，并上報。

20xx-7至20xx-8任職經理薪資保密。

工作職責：管理并督促公司的`日常運營情況。

審批公司的規章制度，

下派并督促每個季度的經營目標等一切事務。

北京魚貴妃酸湯魚火鍋。

20xx-2至20xx-12任職店長薪資保密。

工作職責：制定并完善成本控制流程。

制作本店的經營目標并執行。

督促并管理日常的運營事務。

監督并管理成本核算。

督促各部門的規章制度的執行。

錦馨閣梭邊魚餐飲有限公司。

工作職責：完成上級下達的工作目標，

參與并管理日常的運營。

監督日常的成本核算，并上報。

完善公司的規章制度，并實施。

20xx-7至20xx-7黑龍江省齊齊哈爾電視大學營銷專業。

劉海嬌語言能力。

英語：一般。

劉海嬌專業證書。

保險營銷20xx年9月由黑龍江齊齊哈爾電視大學頒發。

餐飲個人自我總結（優質14篇）篇八

尊敬的領導：

您好!首先，我要感謝領導一個多月來對我的培養及同事們給我的無私幫助。大家對我的信任和幫助，讓我不斷成長。特別令我感動和難忘的是，領導給我鍛煉機會，讓我成為一名合格的餐飲服務員。

在xxxx餐廳的這段工作經歷，是我人生中很充實的一段日子，在這里我明白了“低調做人，高調做事”的道理，這些將讓我終身受益。我在領導的耐心指導下學到了很多知識，長了很多見識，不論做事還是做人，這些名貴財富都將使我受用終身。感謝領導給我的工作機會及對我的培養，讓我對自身的潛能力進行了更深一步的挖掘!這段日子以來，我一直以餐廳為家，盡心盡力去做好每一件事，我已對餐飲行業有了感情，感恩之心時時都在激勵著我。在這里我學到了不少知識，在這里我對服務行業有了全新的認識。一幕幕平凡而有趣的工作和生活片段都是我難忘的回憶。是同事也是朋友，是領導也是親人，這是我的肺腑之言。

作為一個外地人，我也曾想過在xxxx餐廳長干，但是由于我個人的身體原因，我不得不離開這個集體。希望我的離開不會給餐廳帶來任何的損失和不快，畢竟我在餐廳的作用也不是很大。我對我的離開有一點舍不得，畢竟這里的'每個人都讓我倍感親切!可是我有本身不得不離開的原因，余下的這段日子我會盡心盡力的做好我份內的工作，請領導放心!

“天下沒有不散的宴席”，希望領導諒解!最后祝大家工作愉快，同時更祝愿xxxx餐廳興旺發達，再創輝煌!

此致

敬禮!

xxx

xxxx年xx月xx日

餐飲個人自我總結（優質14篇）篇九

各位尊敬的領導、親愛的同事們：

大家好!

酒店就像一艘大輪船，餐飲部作為推動這個龐然大物前進的兩大渦輪之一，扮演著至關重要的角色。在酒店業迅猛發展的今天，若不能在激烈的角逐中脫穎而出，就意味著落后，落后就要面臨隨時被淘汰出局的危險，優勝劣汰是亙古不變的自然法則。具體到酒店業，你航行得比別人快，始終行在別人前面，就能擁有比別人更遼闊的海域，也就有了比別人更多優先享有的資源，也就有了對資源選擇運用的主動權和支配權，于是良性循環的結果是你將競爭對手遠遠甩在身后，率先登陸“金銀島”，占據最大的財富市場，真正立于不敗之地。可見，一個好的渦輪對于酒店這艘大輪船來說意義非凡。

那么，怎樣的渦輪才算得上好渦輪呢?

“山不在高，有仙則名;水不在深，有龍則靈”，我們不見得要有多么高端的部件，但只要每個部件按適合于渦輪最佳運行的比例組裝起來就是好的渦輪，就能發揮巨大的功效，而這個比例就是我們服務中的規范。

制作一個理想的部件，模具是相當重要的，它不能存在漏洞和偏差，規范也是如此。所以，要員工能自覺按照規范操作，第一，我們的規范標準就不能存在漏洞和差錯。一個嚴謹的規范標準是保證員工執行力的前提，如果因為標準本身的問題而把服務中不到位的責任歸咎于員工，員工是不可能再一絲不茍地按規范去操作的，因為他們已經對標準產生了懷疑，他們會在操作時反問自己“我按所謂的規范去操作究竟對了么?又會受到上級的責罰么?”而不是“我按規范操作了么?”我們要員工按規范操作，就要培養他們在操作時時刻捫心自問“我按規范操作了么”，那么我們就必須消除他們對規范的疑惑。

第二，一個好的模具會給生產出來的部件留有一定自由伸縮的空間。顧客是不斷變化的，如果你把標準定死了，員工的服務也是不能時刻令顧客滿意的，機械部件尚要考慮熱脹冷縮時產生的變化，何況是人性化的服務呢。給員工一定自由發揮的空間，不僅可以讓員工覺得按規范操作并不是一種負擔，而且可以激勵員工的創造力，為顧客提供更優質、人性化的服務，并從中得到成就感和快樂，也就能把按規范操作變為自己的一種習慣而不是任務。

第三，再好的部件也會磨損。因為餐飲手工性強、生產與消費的同步性、注重合作性、員工與產品的不可分割性這些特點，員工的工作量自然很大，所以，我們要使員工能在這樣大工作量的情況下仍然能夠堅持按規范操作，就要培養員工的“土狗精神”。所謂“土狗精神”，總結起來就是如下幾點：一是苦干耐勞;二是自知先天不足，拼死不罷休;三是劍膽琴心，膽比天高，心比針細;四是嗅覺和視覺靈敏;五是謙虛實干，勇于擔責，愛主人;六是把最簡單的事做到極致。而“土狗精神”的精髓正是“體力不足，用毅力克服;能力不足，用時間克服”。

單單有了好的渦輪還不足以讓我們的輪船始終保持領先的地位，正如前面所說，再好的部件也會磨損，那么再好的渦輪也會出現各種各樣的問題，這就需要我們管理人員做好檢查工作，及時發現問題，及時解決問題。

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餐飲個人自我總結（優質14篇）篇十

性別：男。

民族：漢族。

出生年月：19xx年10月。

戶籍：麗水。

現所在地：廈門。

畢業學校：xxx烹飪學校。

學歷：專科。

專業名稱：烹飪。

畢業年份：20xx年。

工作經驗：5年以上。

求職意向：xxxx。

職位性質：全職。

職位種別：餐飲。

職位名稱：值班經理，項目經理。

工作地區：福建廈門。

待遇要求：5000元/月。

到職時間：隨時到崗。

教育培訓：

教育背景：時間所在學校學歷。

20xx年9月-20xx年7月xxx烹飪學校專科。

工作經歷：

所在公司：廈門xxx餐飲集團。

時間范圍：20xx年5月-20xx年5月。

公司性質：外資企業。

所屬行業：餐飲、娛樂、酒店。

擔任職位：廚師/值班經理。

工作描述：

設計推出新餐飲產品，治理餐飲部日常工作，對顧客提出的要求進行改進等。

自我評價：

本人性格溫順開朗，思想正直，誠信，穩重。有強烈的上進心、事業心和求知欲。工作認真踏實，責任心強，善于獨立思考，分析問題，解決問題。有強烈的集體榮譽感，較強的社會適應能力，良好的團隊精神。能夠吃苦刻苦，適應多變的環境，愿意嘗試各種挑戰。格言：我相信，愛一行才能干好一行！

餐飲個人自我總結（優質14篇）篇十一

民族：漢族出生年月：1983年2月1日。

證件號碼：婚姻狀況：已婚。

身高：172cm體重：60kg。

戶籍：龍巖市連城縣;現所在地：廈門市集美區;。

畢業學校：集美大學學歷：專科。

專業名稱：管理類畢業年份：20xx年。

工作經驗：十年以上最高職稱：高級職稱。

求職意向。

職位性質：全職。

職位類別：

職位名稱：餐廳經理;。

工作地區：思明區,湖里區,集美區;。

到職時間：可隨時到崗。

技能專長。

語言能力：英語四級。

電腦水平：熟練使用辦公軟件。

工作經歷。

所在公司：珍濱大酒店。

時間范圍：20xx年8月-20xx年1月。

公司性質：股份制企業。

所屬行業：餐飲業。

擔任職位：餐飲部經理。

工作描述：負責整個餐飲日常事務性工作合理達成各項指標。

離職原因：

所在公司：廬山大酒店。

時間范圍：20xx年2月-20xx年4月。

公司性質：股份制企業。

所屬行業：餐飲業。

擔任職位：中餐廳經理。

工作描述：負責中餐所有事務性工作的安排和處理。

離職原因：

所在公司：老知青餐飲管理有限公司。

時間范圍：20xx年1月-20xx年6月。

公司性質：股份制企業。

所屬行業：餐飲業。

擔任職位：店經理。

工作描述：處理日常店務工作培訓安排。

離職原因：

其他信息。

自我評價：對事：責任，服務，奉獻對人：理解，幫助，真誠。

聯系方式。

餐飲個人自我總結（優質14篇）篇十二

井貫：廣州。

國籍：中國。

婚否：未婚。

民族：漢族。

身高：163cm。

體重：51kg。

掘歷求職意向。

求職職位：跟單員：跟單，餐飲/娛樂/酒店/旅游：

工作經驗/年：無。

專業職稱：中級。

工作類型：兼職。

就職時間：隨時。

期望薪資：1000--1500。

求職地區：廣州,深圳,花都區。

工作履歷。

刻育簡歷。

畢業學校：從化市技工學校。

最高學歷：中專。

獲得學位:。

所學專業：物流。

第二專業：物流。

起始年月終止年月學校(機構)所學專業獲得證書證書編號。

語言能力。

外語：英語一般。

粵語水平：良好。

工作能力及其他專長。

我在校三年期間刻苦學習，在班里當過學習委員，拿過三好學生，物流競賽第一，入了團委學生會，拿過優秀團員......

求職自我介紹參考。

我是一個性格活潑開郎的人，我經常參加活動打籃球、乒乓球等，因為打球有利于培養團結能力，因為每個企業都是需要團結的人才的。我希望工作能給多些學習的空間給我，讓我學多些，我不求高薪，我沒有任何經驗只有在低做起，讓我累積經驗，做個人才，我不怕辛苦，積極工作......

本人性格開朗，胸懷寬廣，我的人生態度是：退一步海闊天空!并且有很強的與人溝通的能力，能夠較快地領悟和接受新知識，新技術，吃苦耐勞，踏實勤奮，很強的團隊協作和奉獻精神!能夠認真負責的完成每一項任務。給我一次機會，給您一份驚喜!本人性格開朗、熱愛生活，有較豐富的工作經驗。對工作認真負責，細心塌實，責任心強，具有吃苦耐勞的精神和團隊合作精神，為了不斷的充實自己，現在正在學習助理會計師的課程。希望能與貴公司早日合作!

1.具有良好的語言表達能力、溝通能力，善于交際。

2..勤于思考，具有創新能力，能夠主動完成工作;。

3.有極強的團隊精神，有發揮團隊作戰的意識;。

4.文字功底扎實，文筆流暢，知識面廣，

5.有悟性，善于搜索相關信息;有十余年的工作經歷，曾在行政機關、報社、雜志社等多家單位工作，兼有扎實的文字功底和一定管理能力;兼有編輯工作的策劃、執行能力和記者工作的溝通、應變能力;兼有敬業精神和團隊合作理念。為人誠實守信，工作認真負責、熱情投入，樂觀進取，正直豁達。

個人愛好：圍棋，旅行，足球，讀書。

餐飲個人自我總結（優質14篇）篇十三

我很遺憾自己在這個時候向公司提出辭職。

來到我們餐廳工作大約半年了，餐廳里的人對我都很好。我衷心感謝麥總以及各位同事對我的照顧與錯愛，在這半年里，我學到了很多以前從未接觸過的知識，開闊了視野，鍛煉了能力。而今，我決定離開，也許這樣會好一些。

由于能力有限和經驗不足，我在認真考慮后，還是決定辭去現有職位，離開餐廳，如果我現在不辭職，我就是在餐廳里尸位素餐，因為我不可能為餐廳做多少貢獻。但考慮到餐廳在人員安排上的合理性，本著對餐廳負責的態度，為了不讓餐廳因我而造成決策的失誤，我鄭重向餐廳提出辭職。

也許我該提前一個月給您遞呈辭職信，好在我手頭的工作不多，可以馬上交接清楚.馬上就要離開餐廳了，在這最后的一段時間里，我會做好所有的交接工作，靜心等待您的答復、處理。

離開這個餐廳，我滿含著愧疚、遺憾。我愧對餐廳上下對我的期望，愧對各位對我的關心和愛護。遺憾我不能經歷二期工程在宣城的發展與以后的輝煌，不能分享你們的甘苦，不能聆聽各位的教誨，也遺憾我什么都沒能留下來。我將就這樣悄悄地離開，結束我的這一份工作。

最后，衷心祝愿餐廳康成長，事業蒸蒸日上!

祝愿各位領導與同事：

健康快樂，平安幸福!

xxxxxx。

xxxxxx年xxxx月xxxx日。

餐飲個人自我總結（優質14篇）篇十四

20__年上半年在酒店領導的正確領導和各部門積極配合下，我調入餐飲部帶領全體同仁團結一心，克服種種困難取得如下成績：

一、餐飲內部建立內部質檢小組。

徹底打破建店三年多來衛生、紀律檢查的被動局面，率先組建餐飲部內部質檢小組。質檢小組有餐飲部經理任組長，小組成員有副經理和幾名主管組成，每天中午11:15對餐飲部各區域進行檢查，對查出的問題逐一整改落實，并按制度規定獎罰分明。運行半年來一直得到酒店質檢部監督指導，質檢成果才得以穩步提高。

二、編寫修正最新餐飲部規章制度及最新擺臺標準。

結合酒店實際，集思廣益組織編寫了相關的規章制度。如樓層小例會制度，要求每個樓層崗位除大例會外每天按時召開樓層小會議，總結本樓層的昨日不足，布置補充本樓層工作安排；對部分員工工作散漫，違紀違規，私拿偷吃等遺留的老問題也制訂了相應的處理辦法，取得了明顯的效果；以及餐飲部勞動紀律；周計劃衛生制度。

三、結合后廚部制定了新的餐具管理辦法。

新辦法的實施，使餐具破損率比建店以來任何時期都低，有效地控制了前后餐具的破損。

四、背景音樂不間斷播放。

通過我不懈努力，結合有關部門，徹底改寫了三星級酒店餐飲部無背景音樂播放的歷史。為客人營造了溫馨優雅的用餐氛圍。

五、根據不同樓層、不同區域，不同需求。

及時和花卉租賃公司聯系布置、調換各類花木，使用餐環境常變常新。并在各區域實行綠植養護責任制，極大保證了各區域各包廂綠植的存活率。

六、規范了倉庫和布草管理。

七、抓培訓，抓落實。

培訓和落實，兩手都要抓，兩手都要硬。針對培訓內容，逐一進行整改落實，一步一回頭，循序漸進。通過一段時間的努力，餐飲部全體員工無論在儀容儀表、禮節禮貌，還是在服務流程、勞動紀律等方面均有質的提高，提高了餐飲服務在客人中的美譽度。