優(yōu)秀作文的結(jié)構(gòu)嚴(yán)謹(jǐn)有序，每個(gè)段落都緊密銜接，構(gòu)成了一個(gè)完整的故事。下面是一些優(yōu)秀作文的篇章，可以讓我們更好地理解和學(xué)習(xí)寫(xiě)作的技巧和要領(lǐng)。
巧克力蛋糕大全（17篇）篇一
“大家，大家好！我，我叫，牛――奶！”“哈哈，太好笑了！什么？牛奶？哈哈哈哈！！”一陣陣笑聲從希望小學(xué)傳來(lái)，“別笑了！有什么好笑的？你們就是這樣對(duì)待你們的`新同學(xué)的？牛奶有什么可笑的，我還叫蛋糕呢！”一個(gè)有些胖胖的女孩站出來(lái)為牛奶辯護(hù)。牛奶感激的望著蛋糕，蛋糕向牛奶憨厚一笑，將她安排在一個(gè)人緣倍好的男生身邊。
隨著激動(dòng)人心的下課鈴，大家蜂擁而出，蛋糕走近正望著窗外的牛奶，說(shuō)：“我們交個(gè)朋友吧！”牛奶轉(zhuǎn)過(guò)頭，眨眨充滿(mǎn)了淚水的眼睛，努力不讓淚水流出，說(shuō)：“好啊！除了我的爸爸媽媽?zhuān)瑳](méi)有人對(duì)我那么好過(guò)！”蛋糕感到極其不解，干脆打破沙鍋問(wèn)到底，追問(wèn)道：“為什么除了你的爸爸媽媽?zhuān)瑳](méi)有人對(duì)你那么好過(guò)？”牛奶望著窗外回憶著往事。“那是一個(gè)有些模糊的記憶”牛奶頓了頓，眼睛里裝滿(mǎn)了憂(yōu)傷，蛋糕特想知道事情的因果，繼續(xù)追問(wèn)道：“然后呢？”
巧克力蛋糕大全（17篇）篇二
長(zhǎng)假來(lái)臨，休閑在家總想自己動(dòng)手為心愛(ài)的人做些頗具情趣的小點(diǎn)心，于是臨陣磨槍學(xué)會(huì)了一種色香味俱全的櫻桃巧克力蛋糕的自制秘訣，在這里與你分享。
原料：150克黃油，120克糖，3個(gè)新鮮雞蛋，200克面粉，25克無(wú)糖可可粉，100毫升牛奶，150克黑巧克力，一罐去核糖水櫻桃（櫻桃實(shí)重500克左右），2小勺發(fā)酵粉，12個(gè)muffin蛋糕專(zhuān)用的.小紙杯。
制法：將黃油和100克黑巧克力放到一個(gè)小鍋中溶化，火力用最小的一檔，注意經(jīng)常攪拌，使兩種材料均勻混合，到兩種材料完全融化了便可。將另外50克黑巧克力切碎，待用。注意顆粒不能太小，否則會(huì)在高溫下完全融化，便看不到了。在這時(shí)將烤箱設(shè)為180℃預(yù)熱。把櫻桃罐頭里的糖水潷掉，稍晾干，待用。將所有的材料放到大量杯中（除了櫻桃和四分之一的巧克力碎屑），注意將雞蛋放在最下面，融化好的黃油和巧克力放在最上，面然后用電動(dòng)攪拌器以最高速度打3分鐘，再加入四分之三的櫻桃，攪拌均勻。再將紙杯放入烤盤(pán)中，將料分別分為三次逐步放入紙杯中，最后在頂端加上剩余的櫻桃和巧克力碎屑點(diǎn)綴，放入達(dá)到180℃的烤箱的中間層烤20分鐘。
哇！烤好的muffin特別的松軟、濃香，顏色和味道都一級(jí)棒哦！你要不要也來(lái)一試身手！
戚均清。
巧克力蛋糕大全（17篇）篇三
蛋糕是人類(lèi)進(jìn)化文明的象征，品嘗一塊好的蛋糕蛋糕不僅僅是吃那么簡(jiǎn)單，隨之而來(lái)的是蛋糕甜美、細(xì)膩、酥軟口感而帶來(lái)的味覺(jué)享受，其次才是充饑或打發(fā)時(shí)間的茶點(diǎn)。酥櫻桃蛋糕，由雞蛋、面粉、黃油、糖、新鮮櫻桃等制作而成，原料健康、制作方便、美味極了!
主料。
黃油(蛋糕)：100。
糖粉(蛋糕)：50。
雞蛋(蛋糕)：1個(gè)。
鹽(蛋糕)：1/8小勺。
低筋面粉(蛋糕)：70。
泡打粉(蛋糕)：5。
黃油(酥皮)：25。
糖粉(酥皮)：25。
高筋面粉(酥皮)：25。
具體步驟。
第一步。
1.將25克黃油軟化，加入25克糖粉和25克高筋面粉，揉成面團(tuán)。把揉好的面團(tuán)放入冰箱冷凍室，直到凍硬。
第二步。
2.把凍硬的面團(tuán)用刨絲器刨成絲，即成酥皮。
第三步。
3.把80克新鮮櫻桃洗凈去核，稍切碎(不要切太碎)。
第四步。
4.100克黃油軟化后，加入糖粉、鹽，打至顏色發(fā)白，體積變大。
第五步。
5.分三次加入雞蛋液，每次都要攪拌到雞蛋和黃油完全融合再加入下一次。
第六步。
6.攪拌好的黃油應(yīng)該是光滑細(xì)膩，不出現(xiàn)蛋油分離。
第七步。
7.把面粉和泡打粉混合過(guò)篩到黃油里。
第八步。
8.輕輕攪拌均勻，成為蛋糕糊。
第九步。
9.把蛋糕糊倒入模具，4-5分滿(mǎn)即可。
第十步。
10.在蛋糕糊上鋪一層碎櫻桃。
第十一步。
11.用筷子輕輕拌一下，讓碎櫻桃和蛋糕糊混合在一起。不用拌得太均勻。
第十二步。
12.拌好的樣子。
第十三步。
13.在表面撒上酥皮。
第十四步。
烹飪技巧。
1、制作酥皮的時(shí)候，黃油不需要打發(fā)，軟化后直接和面粉、糖粉混合成團(tuán)即可。
2、酥皮一定要凍得夠硬，才能用刨絲器刨成細(xì)絲。
3、第4步打發(fā)黃油的時(shí)候，不要打得太發(fā)，否則蛋糕烤好后會(huì)回縮塌陷，但也不能不打發(fā)，否則蛋糕會(huì)不夠細(xì)膩。總之，要把握好打發(fā)的尺度。
4、制作這款蛋糕的模具，可以用方形水果條模具，也可以用圓模，隨意哈。
5、這款蛋糕烤好后，應(yīng)該是表層酥脆，而內(nèi)部松軟細(xì)膩，加上櫻桃的果香，十分可口。
巧克力蛋糕大全（17篇）篇四
每次看到人家做的蛋糕都好心動(dòng)的，好看又好吃，這次也叫大家自己做做 ，以后聚會(huì)可以露一手了。
1、將巧克力和黃油用微波爐或隔水加熱溶化，攪拌至順滑;
2、在一個(gè)大碗里，用電動(dòng)打蛋器打散雞蛋和砂糖，加入巧克力和黃油和混合物;
3、將面粉加如，攪拌均勻;
5、食用時(shí)加一勺冰淇淋或果醬，如果喜歡，還可以加一些薄荷葉和藍(lán)莓。
1、加熱黑巧克力與黃油時(shí)，要不停攪拌，使之充分混合。
2、掌握好溫度與時(shí)間，是這款蛋糕的關(guān)鍵。烤的時(shí)間短，則表面厚度不夠，容易破掉;時(shí)間長(zhǎng)則會(huì)使內(nèi)部凝固，失去口感。所以要隨時(shí)觀(guān)察，必要時(shí)可稍微打開(kāi)烤箱去觸摸表面，感受硬度。
巧克力蛋糕大全（17篇）篇五
1.預(yù)熱烤箱180c.蛋糕模均勻地涂上牛油。備用。
2.將牛油和糖打勻，打至蓬松成淡黃色。逐次加入一個(gè)蛋，每加一個(gè)蛋要完全打勻再加另外一個(gè)。
4.烤完后，靜止10分鐘。然后切平表面，再把蛋糕倒出放至完全涼透。
5.巧克力和鮮奶油融化。拌入甜酒。(或省略)然后小心倒入蛋糕體中。
6.放入喜歡的水果和白巧克力裝飾。待巧克力醬完全凝固。完成!enjoy.
經(jīng)典情人節(jié)情話(huà)大全。
1、你是我凝眸一生的身影，你是我相守相望的永恒，你是我美麗快樂(lè)的風(fēng)景，你是我溫暖明媚的心情。情人節(jié)，愿與你牽手，走那悠長(zhǎng)的人生，任幸福甜蜜飛揚(yáng)!
2、二一四日愛(ài)要誓，情人節(jié)里愛(ài)表示，誠(chéng)心誠(chéng)意疼愛(ài)你，滿(mǎn)心滿(mǎn)意接納你，真心真意關(guān)心你，盡心盡意照顧你，實(shí)心實(shí)意體貼你，一心一意保護(hù)你。二月十四情人節(jié)，全心全意深?lèi)?ài)你，生活美又愛(ài)情甜，生生世世不分離!
3、心有靈犀對(duì)視凝眸，十指相扣愛(ài)似暖流，低語(yǔ)呢喃擁抱攜手，細(xì)數(shù)流年得失擁有，彼此支撐鼓勵(lì)加油，一路相伴恩愛(ài)攜手，感悟感動(dòng)真愛(ài)永久。我的愛(ài)人，有你真好，祝福情人節(jié)快樂(lè)。
4、情深深來(lái)雨蒙蒙，思念成災(zāi)愛(ài)橫行，陽(yáng)暖暖來(lái)風(fēng)輕輕，愛(ài)深盡在不言中，言切切來(lái)語(yǔ)甜甜，真心誠(chéng)意伴一生。二月十四情人節(jié)，愿你幸福永安寧。
5、和你一起踏青溜公園嬉耍追逐非常愜意，有你陪伴漫步在柳岸溪畔特有情調(diào)，我們一起攜手行進(jìn)在大街有多少人回頭青睞羨慕。親愛(ài)的我真的很想你，我為你祈禱為你祝福，情人節(jié)快樂(lè)!
6、踏上緣分的青石板，撐開(kāi)鐘情的花折傘，擦亮尋找的雙眼，只為和你相遇，只想和你相依。親愛(ài)的，既然寫(xiě)了愛(ài)的開(kāi)始，就一起走愛(ài)情的美麗，一生一世就是我們真心的結(jié)局。情人節(jié)快樂(lè)。
7、相戀的時(shí)候最甜蜜，相知的時(shí)刻最開(kāi)心，相守的時(shí)分最幸福，相依的時(shí)間永快樂(lè)，2.14情人節(jié)，親愛(ài)的我愛(ài)你，愿一世相依，一生相守，相戀相知一輩子，情人節(jié)快樂(lè)!
8、澆開(kāi)愛(ài)的花蕾，擁抱情的芳菲。醉人的笑靨最美，撩人的牽掛心碎。真心的呵護(hù)作陪，癡心的情意追隨。效鴛鴦雙雙對(duì)對(duì)，守一生無(wú)怨無(wú)悔。情人節(jié)，好想你!
9、為你，我愿變成哲學(xué)家，探討愛(ài)的真諦;為你，我們變成文學(xué)家，研究甜言蜜語(yǔ);為你，我愿努力營(yíng)造一個(gè)家，一生一世不分離。情人節(jié)即到，愿你幸福甜蜜!
10、掛牽是纏綿的小詩(shī)，淡淡柔情;關(guān)懷是浪漫的舞姿，朵朵甜蜜;思念是絢麗的畫(huà)筆，濃濃愛(ài)意;祝福是幸福的音律，輕輕唱起。情人節(jié)來(lái)臨，愛(ài)你一心一意!
11、兩顆心的傾慕，一生的相伴。想起你就會(huì)心暖，念著你潺湲流連。收錄愛(ài)的片段，反復(fù)的回看。雖有苦有甜，一起分享，一同分擔(dān)。情人節(jié)，愿與你心手相牽!
12、玫瑰花的香味，芬芳你心底;情話(huà)的甜蜜，迷醉你心悸;濃濃的愛(ài)意，融入你的生命里;癡癡的真心，一生一世伴隨你。情人節(jié)即到只想告訴你，愛(ài)你一生!
13、因你而存在，真心實(shí)意把你愛(ài)。春天花盛開(kāi)，冬天雪皚皚，一年四季心不改。沒(méi)你日子卡帶，想你心潮澎湃，風(fēng)風(fēng)雨雨拆不開(kāi)。情人節(jié)，一世情，到發(fā)白。
14、親愛(ài)的，情人節(jié)到了，我要向你提幾個(gè)要求：沒(méi)事別老熬夜，要知冷知熱，要開(kāi)開(kāi)心心，照顧好自己別讓我擔(dān)心，要永遠(yuǎn)愛(ài)我，寶貝，我愛(ài)你!情人節(jié)快樂(lè)!
15、悄悄地，悄悄地，浪漫的情人節(jié)終于來(lái)了，帶著甜蜜的快樂(lè)，炙熱的愛(ài)戀，不變的誓言，永久的幸福，奔向你的懷抱，讓你一生幸福甜蜜，祝情人節(jié)快樂(lè)!
16、快樂(lè)就在你的指間，用玫瑰點(diǎn)亮你的笑顏，最深的愛(ài)意，最誠(chéng)的期盼;幸福就在你的面前，用燭光給你溫暖的浪漫，最暖的關(guān)懷，最甜的依戀;愛(ài)情來(lái)到你的身邊，用短信述說(shuō)我的掛牽，最美的日子，最真的語(yǔ)言。情人節(jié)，戀你每一刻，愛(ài)你每一天!
17、愛(ài)，是世界上最稀有的禮物;情，是世界上最寶貴的財(cái)富;我很幸運(yùn)，能得到你的愛(ài)情，你讓我成為世界上最幸福的人，謝謝你，寶貝，我愛(ài)你，情人節(jié)快樂(lè)!
18、走不完的路，有你牽手就不孤單;望不盡的天涯，有陪伴就不寂寞;平淡的歲月中，有你守候就會(huì)甜蜜;情人節(jié)，你就是我的玫瑰，寶貝我愛(ài)你，情人節(jié)快樂(lè)!
19、一束玫瑰，散發(fā)愛(ài)的芬芳;一塊巧克力，相融情的濃厚;一盞燭光，閃耀愛(ài)的浪漫;一句情話(huà)，傳遞情的真摯。情人節(jié)，我愿與你攜手，天涯伴此生，親愛(ài)的，節(jié)日快樂(lè)!
20、玫瑰花香渲染著愛(ài)情，可口巧克力甜醉了心里，燭光燦爛閃耀著浪漫，我心情意寄托于你。情人節(jié)，愛(ài)你就要告訴你，我愿把你放在心中守護(hù)，一生相攜不離也不棄!
21、你眼底的一抹清澈，是我最?lèi)?ài)的風(fēng)景;你眉宇間的一絲跳動(dòng)，震撼我的心靈。你簡(jiǎn)單善良，總害怕你受傷，想守護(hù)在你身旁，給你依靠的肩膀，所有的一切為你扛。情人節(jié)到了，我要牽著你的手不放，帶你走向那幸福花開(kāi)的遠(yuǎn)方。
22、2.14情人節(jié)，讓目光變得清澈，讓雪花變得浪漫，讓世界變得溫馨，讓生活變得甜蜜，讓真愛(ài)變得熾熱，讓真情變得火辣，讓真心變得悸動(dòng)，讓表白變得有力：親愛(ài)的，我愛(ài)你!
23、我們?cè)?jīng)有過(guò)青春靚麗浪漫情懷的昨天，我們一起度過(guò)風(fēng)雨同舟霜雪共濟(jì)的日子，我們從紅顏知己走到了今天鶴發(fā)蒼容，我們歷經(jīng)千辛萬(wàn)苦失去了青春活力。“情人節(jié)”我們明天同樣相依相靠相愛(ài)走到生命的終結(jié)。
24、玫瑰的'芬芳，彌漫著浪漫的氣息，巧克力的滋味，抒發(fā)著濃濃的情意，柔情蜜語(yǔ)的甜蜜，傳達(dá)著愛(ài)意濃稠，漫漫人生路，愿與你攜手白頭，皎潔的月光，清澈著我們的愛(ài)戀，有你生命從此絢爛無(wú)比，情人節(jié)到了，親愛(ài)的，愛(ài)你永恒不渝。
25、飛花絢爛了真?zhèn)€春天，盡情嫵媚她的嬌顏;真愛(ài)精彩了我的人生，激發(fā)了我活力熱情無(wú)限。情人節(jié)來(lái)了，一萬(wàn)個(gè)愛(ài)你說(shuō)不夠?qū)δ愕木鞈伲槿斯?jié)快樂(lè)。
26、朝思暮想，難解心中百般思念;耳鬢廝磨，方是人生快樂(lè)時(shí)光;情意綿綿，玫瑰難達(dá)深深?lèi)?ài)戀;情根深重，無(wú)藥可解相思之苦。情人節(jié)，美好的日子，美麗的心愿，深深的依戀，愿陪你到永遠(yuǎn)!
27、為你心碎，每一片也是晶瑩剔透的那么美;為你癡醉，每一秒都是心靈在體驗(yàn)美味;為你執(zhí)著，每一點(diǎn)進(jìn)步都是汗水把成功包圍。情人節(jié)快樂(lè)。
28、有情的日子里你是眼前爛漫的花朵，有愛(ài)的日子你是耳邊靈動(dòng)的樂(lè)音，有風(fēng)的日子你是心頭綻放的笑靨，有你的日子天天都是情人節(jié)。親愛(ài)的，情人節(jié)快樂(lè)，那是你我相愛(ài)的印跡。
29、你的眼眸閃亮滿(mǎn)天的星星，你的微笑燦爛每一個(gè)黎明，你的氣息溫柔門(mén)口的楊柳，你的臂彎停泊唯一的深情繾倦。愛(ài)你，情人節(jié)快樂(lè)。
30、你的笑容迷住了我的眼睛，你的體貼溫暖了我的身心，你的情緒影響著我的世界，你的陪伴幸福了我的一生。情人節(jié)到了，我想送上一句輕輕的話(huà)語(yǔ)：親愛(ài)的，我愛(ài)你，我愿用一輩子來(lái)照顧你。情人節(jié)快樂(lè)!
31、玫瑰綻放，為你收藏最美麗的那朵;巧克力濃，為人留住最可口的那塊;星光滿(mǎn)天，為你抓住最閃亮的那顆;愛(ài)你一生，為你留下最幸福的瞬間。親愛(ài)的，情人節(jié)快樂(lè)，愛(ài)你!
32、暖在心里的，不是蜜語(yǔ)不是甜言，是你不離不棄的陪伴;甜在心里的，不是玫瑰不是砰然，是你理解信任的每一天。謝謝你的寵愛(ài)你的包容，謝謝老天讓我在最美好的年華里遇見(jiàn)了你。愛(ài)你，永遠(yuǎn)，情人節(jié)快樂(lè)。
33、筆尖劃過(guò)的流年，回放你我點(diǎn)點(diǎn)滴滴的愛(ài)戀，任時(shí)光荏苒，一顆愛(ài)你的心不變;風(fēng)雨參半的那些天，是你不離不棄的陪伴，我向星星許過(guò)愿，為你打拼美好的明天。每一天，我都會(huì)用盡生命去愛(ài)你。情人節(jié)快樂(lè)，最?lèi)?ài)你的人。
34、曾經(jīng)年少倒乾坤，混跡江湖混成人。豐功偉業(yè)福人群，風(fēng)花雪月俏佳人。不敢有愛(ài)苦嘗盡，高處只余某一人。看盡紅塵攜誰(shuí)隱，一生一世兩個(gè)人。情人節(jié)的祝福，愛(ài)你一生一世!
巧克力蛋糕大全（17篇）篇六
3.變凝固不會(huì)很軟的時(shí)候就用勺子刮出巧克力碎。
4.準(zhǔn)備可可蛋糕材料。
5.蛋清蛋白分開(kāi)兩個(gè)盤(pán)里裝著。
6.蛋黃里加入牛奶和葵花籽油攪拌均勻。
7.篩入可可粉和低粉。
8.翻拌好的可可面糊。
9.蛋清分3次加入砂糖打發(fā)，取1/3蛋白加入可可面糊翻拌均勻，
10.再把面糊倒入剩下的蛋白中翻拌均勻。
11.拌好的面糊倒入模具輕摔幾下。
12.預(yù)熱好烤箱，放入烤箱下層上下火150度30分鐘，再轉(zhuǎn)175度25分鐘。
13.烤好的蛋糕拿出倒扣放涼，分成3片。
14.在蛋糕片上抹上一層藍(lán)莓醬，再加上一層蛋糕片，直到3片蓋上涂上藍(lán)莓醬。
16.加入水果裝飾即可。
巧克力蛋糕大全（17篇）篇七
巧克力慕斯蛋糕屬于法國(guó)口味的，也是在這里誕生的，在起初的時(shí)候，大師們制作巧克力慕斯蛋糕的時(shí)候，只是在奶油之中加入了一些穩(wěn)定作用或者是改善的結(jié)構(gòu)。口感或者風(fēng)味的一些輔料，讓巧克力慕斯蛋糕的變得味道更佳的豐富起來(lái)。下面就跟隨小編一起來(lái)看看吧!
巧克力慕斯蛋糕準(zhǔn)備步驟其實(shí)不是那么難。只需要準(zhǔn)備好一些面粉與可可粉將其互相混合了之后，篩了兩準(zhǔn)備使用，我們接著使用烤箱將其疊成二十乘以二十厘米左右的盒裝，將其放在了烤板上。等到溶化黃油之后。我們就可以做成了直徑大約是十八厘米左右的環(huán)形蛋糕內(nèi)側(cè)慢慢的涂上了一層溶化的黃油后入冰箱冷藏備用。
預(yù)熱170度的烤箱。盆里放雞蛋，用打蛋器打散。將另一個(gè)盆盛入60度的熱水，把雞蛋盆放在上面打蛋液。
起泡沫后加糖連續(xù)打。打到蛋液的量成3倍時(shí)，下面的熱水盆拿掉。繼續(xù)打蛋液，直到用打蛋器挑起的蛋液落下時(shí)能寫(xiě)數(shù)字且數(shù)字的痕跡能清晰地看到為止。
把篩好的`面粉與可可粉倒入2里，用平鏟輕輕混合。粉狀沒(méi)有了，加黃油輕輕混合。將3倒入烤板上的疊紙盒里，用平鏟弄平表面，烤箱烤10~15分鐘。烤好后取下放在蛋糕支架上放涼。
再看了巧克力慕斯蛋糕作法之后，相信我們對(duì)巧克力慕斯蛋糕做法有了一定的了解了，其實(shí)要是想做好巧克力慕斯蛋糕并不難，我們只要細(xì)心，仔細(xì)的搭配好調(diào)理，就可以做出口感獨(dú)特的巧克力慕斯蛋糕來(lái)的。
巧克力蛋糕大全（17篇）篇八
乳酪蛋糕是很特殊的一類(lèi)蛋糕。不同的乳酪蛋糕配方與制作方法差別很大。有的重乳酪蛋糕其實(shí)已經(jīng)脫離傳統(tǒng)蛋糕的概念了，不需要打發(fā)雞蛋，不需要使用任何膨松劑，以下是小編整理的巧克力乳酪蛋糕做法，快來(lái)學(xué)一學(xué)。
可可海綿蛋糕 ?6寸一個(gè)（4寸也可以）
芝士蛋糕層：
甜苦巧克力（我用的54。5%） ?50g
奶油奶酪（室溫軟化） ?140g
糖 ?25g
低粉 ?4g
淡奶油 ?30g
雞蛋（室溫） ?1個(gè)
馬斯卡彭慕斯層
馬斯卡彭芝士 ?60g
淡奶油 ?140g
朗姆酒 ?5g
糖 ?30g
飲用水 ?25g
蛋黃 ?20g
吉利丁粉（或片） ?3g
烤箱預(yù)熱150度
把室溫軟化的奶油奶酪打至順滑以后，再加糖
高速打至如圖無(wú)顆粒，順滑，蓬松的狀態(tài)
分二至三次加雞蛋，充分吸收后再加下一份
打奶酪糊的功夫把巧克力融化，備用
奶酪糊中分兩次加淡奶油
加過(guò)篩的'低粉，翻拌至如圖濃稠順滑狀，若有大的顆粒需要過(guò)篩一次哦！
倒入模具，倒五或六分滿(mǎn)，若表面有氣泡用牙簽戳破
放烤箱150度烤20分鐘（加量的需要烤久一點(diǎn)）
烤好后室溫稍冷卻后，放入冰箱冷藏，開(kāi)始做第二層~
蛋黃加水加糖，隔水加熱，邊加熱邊攪拌
攪拌至稍起泡的狀態(tài)，離水
淡奶油打發(fā)至7成，分兩至三次加入到蛋黃糊中
攪拌好后倒入模具中
這里一定要留一點(diǎn)慕斯糊！放在小碗里，冷藏保存！（敲黑板！）
不要忘記！留一點(diǎn)出來(lái)！
表面要抹平，放入冰箱冷藏一晚
取出蛋糕后脫模，撕烘焙紙，墊烘焙紙會(huì)使脫模過(guò)程容易很多
厚厚的鋪上蛋糕碎，鋪好后再冷藏一小時(shí)左右就完成啦
裝盤(pán)~切的時(shí)候用熱刀切會(huì)更整齊的哦~
巧克力蛋糕大全（17篇）篇九
巧克力中的糖分以及品嘗美食的過(guò)程都可以刺激大腦分泌內(nèi)啡肽，從而起到一定的緩解壓力，消除抑郁情緒的作用。
主料：可可粉、低筋面粉、牛奶
輔料：水、雞蛋黃、雞蛋白(雞蛋清)、淡奶油、魚(yú)膠粉、黑巧克力
調(diào)料：白糖、色拉油
制作步驟：
第二步：再取1/3蛋白霜加入可可面糊中，用刮刀從面糊底部撈底翻到上部，拌勻;將可可面糊倒入剩下的蛋白霜里，繼續(xù)用刮刀從面糊底部撈起翻到上部，拌勻;烤盤(pán)鋪油紙，將拌好的面糊倒入，并且在桌子上震三下，震碎大氣泡;烤箱預(yù)熱上管190℃，下管160℃，烤12分鐘;烤好后，立刻取出，平鋪在烤網(wǎng)上，趁熱輕輕撕掉油紙，晾涼。
第三步：
1、魚(yú)膠片放入冰水中，充分泡軟;
3、a材料中牛奶、淡奶油放入奶鍋中小火加熱至邊緣冒泡，離開(kāi)熱源關(guān)火;
4、沖入黑巧克力幣中;
5、用蛋抽子充分?jǐn)嚢杈鶆颍瑪嚢璩蓾獬淼那煽肆{;
巧克力蛋糕大全（17篇）篇十
我最喜歡吃巧克力蛋糕，它黑黑的，上面平平的，邊是白白的，還有幾片彩色的巧克力，表面鑲嵌著糖、黃桃等。里面的蛋黃里夾著果凍、水果片和水果油。因?yàn)槔锩鎶A著的和奶油一起吃松軟潤(rùn)口、絲滑香甜，所以我很喜歡吃。
記得那天，我弟弟生日，他一定要買(mǎi)蛋糕，回到家，切開(kāi)蛋糕一嘗，哇！真是太好吃了。我仿佛來(lái)到了一個(gè)蛋糕世界，我不停地吃著蛋糕，吃了一塊又一塊，還是不夠，我想：“不能吃了，不能吃了呀！”但我腦子里是這么想，可是嘴還停不下來(lái)，吃著吃著把外公的那一份也吃了。吃飽了，還不停地刮著巧克力。再把6支不同色彩的小蠟燭插在蛋糕上，還不停地唱歌。
現(xiàn)在想起來(lái)，真想再大吃一頓，因?yàn)樗媸翘贸粤恕?/p>
巧克力蛋糕大全（17篇）篇十一
1.烤箱預(yù)熱到160度，烤35分鐘)
2.黃油室溫軟化后，切小粒。打發(fā)黃油和白糖，直到顏色變淺
4.加入雞蛋，攪打均勻
6.把蛋糕糊倒入模具，入烤箱
7.烤好后拿出來(lái)倒扣在架子上晾涼
8.再加以裝飾即可
通過(guò)以上介紹，對(duì)怎么做巧克力蛋糕呢，也是有著一些就，那對(duì)蛋糕在制作上，都是可以選擇以上的制作方法，通過(guò)這樣的治療方式，能夠很好的制作出自己喜愛(ài)的蛋糕，而且要注意的是，對(duì)它的制作過(guò)程中，要按照規(guī)定進(jìn)行。
巧克力蛋糕大全（17篇）篇十二
巧克力慕斯蛋糕怎么做比較美味呢?慕斯蛋糕是一種常見(jiàn)的美味的蛋糕，深受廣大朋友們的喜愛(ài)，尤其是巧克力的慕斯蛋糕更美味哦!那么，大家知道巧克力慕斯蛋糕怎么做嗎?下面請(qǐng)隨小編一同來(lái)了解下吧。
制作戚風(fēng)蛋糕(8寸一個(gè))
材料：雞蛋5個(gè)、鮮奶55克、色拉油55克、砂糖(蛋黃25克、蛋白60克)、面粉85克、可可粉10克、檸檬汁、香草精適量。
1、將雞蛋的蛋白和蛋黃分開(kāi)，蛋黃和蛋白放入干凈盆中
3、低粉和可可粉過(guò)篩加入2中攪拌均勻，看不見(jiàn)干粉即可
5、將打好的蛋白和蛋黃糊分三次拌勻，一定要切拌，不要過(guò)度，蛋白拌開(kāi)即可
6、拌好的面糊倒入模具中，入烤箱，130度，60分鐘(這是我的烤箱溫度，請(qǐng)根據(jù)自己平時(shí)烤戚風(fēng)的溫度設(shè)定即可哦，別照搬我的溫度和時(shí)間哦)
7、烤好后拿出來(lái)倒扣，放涼脫模，就ok了
材料：淡奶油350克、含可可70%以上巧克力豆200克、吉利丁片3片(每片5克)、奶160克，白砂糖40克。
1、吉利丁片在冷水中泡軟，加入30克鮮奶，隔水加熱至融化
2、將巧克力加入130克鮮奶中，加熱融化，涼涼
3、將吉利丁液加入到2中，混合均勻
4、淡奶油加40克白砂糖打至六分發(fā)
5、將巧克力吉利丁液和淡奶油4混合均勻，裝入保鮮袋中備用
1、8寸蛋糕切2片，8寸蛋糕模具底部包上錫紙
2、將蛋糕片鋪到活底模中，倒入二分之一的慕斯液
材料：牛奶260克、法芙娜可可粉60克、明膠片8克、砂糖160克。
表面裝飾：食用金箔、咖啡馬卡龍。
1、將牛奶、可可粉、砂糖全部倒入小鍋內(nèi)，開(kāi)中火，邊煮邊用打蛋器攪拌。
2、可可溶解開(kāi)始沸騰后，邊熬煮邊攪拌，必須煮到份量變少，產(chǎn)生粘度為止
3、熄火退高溫，用冰水浸泡明膠片變軟，在可可粉開(kāi)始轉(zhuǎn)涼時(shí)加入溶化后的明膠片拌均。
4、過(guò)篩，去除結(jié)塊的明膠或可可粉。放置稍濃稠狀使用。
5、慕斯蛋糕放在網(wǎng)上，將4緩慢澆上，淋勻
6、放入冰箱冷藏，成型后表面進(jìn)行裝飾即可
一款超級(jí)美味的巧克力慕斯蛋糕就誕生了。
1、用模具在蛋糕片上壓出所需要的，用來(lái)墊底的蛋糕片
3、吉利丁片用水軟化，隔水溶化，冷卻后加入打發(fā)的鮮奶油中充分?jǐn)嚢杈鶆?/p>
4、將慕斯餡倒入模具，輕輕震動(dòng)消除氣泡后放入冰箱冷藏4~5小時(shí)
5、在凝固的慕思蛋糕表面撒上綠茶粉和糖粉裝飾
6、用熱毛巾捂慕斯圈幾分鐘，脫模即可
1. 先準(zhǔn)備好所以材料，兩片吉利丁片冷水泡軟，加到60克牛奶里，放微波爐加熱30秒。放涼備用。
2. 餅干去掉糖粉，研磨機(jī)里打成粉。
3. 加入20克牛奶，拌均。用勺子壓到慕斯圈里。
4. 水果處理好，用300克做果泥，300克做果粒。
5. 打奶油奶酪十牛油加糖粉打至順滑。奶油加糖粉打到6成發(fā)。果泥放兩勺出來(lái)做鏡面，其余全拌進(jìn)去。剛放涼帶點(diǎn)溫的吉利丁牛奶。以上全拌一起，轉(zhuǎn)打小心有泡沫，然后加到慕斯圈中。倒一半時(shí)加7成的果粒進(jìn)去。
6. 加到9成滿(mǎn)，留個(gè)位置做鏡面。放冰箱凍兩小時(shí)定形。我液體有多，倒進(jìn)了兩個(gè)布丁杯里了。
7. 兩個(gè)小時(shí)過(guò)了，我用兩勺果泥加一片吉利丁片加一些水，做了個(gè)鏡面。8. 加了形狀好看的芒果粒還有藍(lán)莓做裝飾。這樣就完成了。
巧克力蛋糕大全（17篇）篇十三
材料：雞蛋2個(gè)，黃油100克，低筋面粉100克，糖粉100克，葡萄干30克，朗姆酒一小碗。
1、黃油放室溫軟化，到手指輕變軟，不可軟化至油水狀。
2、分離蛋清和蛋黃。
3、黃油用打蛋器打發(fā)，加入糖粉，打發(fā)后加入一個(gè)蛋黃拌勻，要讓雞蛋和黃油充分打發(fā)，不然油水分離就功虧一簣啦。繼續(xù)加入另一個(gè)蛋黃打法至黃油呈羽毛狀即可。
4、蛋白中先用打蛋器打至醋粗泡，加入剩余糖的三分之一。繼續(xù)打發(fā)，蛋液友明顯條紋，繼續(xù)加入三分之一糖，打發(fā)至濃稠，加入最后三分之一糖粉打至干性發(fā)泡。
5、取三分之一蛋白與面粉糊拌勻，用切拌的方式。篩入面粉，用橡皮刮刀拌勻。繼續(xù)加三分之一的蛋白拌勻，最后把蛋黃糊倒入剩余的蛋白中，用橡皮刀拌勻。
6、把葡萄干放入朗姆酒里浸泡，入味之后取出用廚房用紙吸干水分。
7、烤箱預(yù)熱175度，在硅膠模里面放入葡萄干，倒入面糊7分滿(mǎn)即可，40分鐘烘焙即可。
黃油要軟化之后較易打發(fā)，如果要加入堅(jiān)果，需用面粉混合過(guò)篩以后倒入面糊，以免沉底。如果用水果條做這款蛋糕，需要用油紙鋪在模具里交易脫模。
材料：德芙巧克力3條，純可可粉15克，低筋面粉35克，黃油50克，奶油30克，3個(gè)大雞蛋，白糖70克。
1、把巧克力與黃油融化，與奶油混合均勻。
2、可可粉與面粉混合。
3、分離蛋清、蛋黃。把蛋黃加入步驟(1)攪拌均勻，加入20克白糖拌勻至糖融化，再篩入步驟(2)中，拌成稀糊待用。
4、分二次加入50克糖于蛋清，打出能拉出尖角。
5、把待用的稀糊與打發(fā)的蛋白攪拌均勻，倒入模具，165度，40分鐘。
6、冷卻，切塊，撒糖粉即可食用。
1、粉類(lèi)加液體中拌至無(wú)干粉即可，不要過(guò)度攪拌，以免出筋。
2、可可粉不要過(guò)多放入，以免成品有苦味。
巧克力蛋糕大全（17篇）篇十四
巧克力蛋糕是一種用巧克力粉和奶油為主要原材料制作出來(lái)的蛋糕類(lèi)甜品，聞起來(lái)有一種清新濃郁的芬芳味道，特別能夠令人陶醉于這種甜香味之中，嘗一口有著淡淡的微苦的巧克力獨(dú)特味道再加上奶油的醇香還有蛋糕胚的軟嫩真的是可口極了，吃起來(lái)非常享受。
糖：60g。
第一步。
1.主料中的黃油和巧克力隔水融化。
第二步。
2.加入糖，蛋，牛奶，攪拌均勻，再加入低粉和泡打粉。
第三步。
3.攪拌均勻，裝入事先抹油的模具里。
第四步。
4.放入事先預(yù)熱185度的烤箱機(jī)，烤3分鐘左右。
第五步。
5.出爐，稍微放涼幾分鐘。
第六步。
6.脫模，徹底放涼。
第七步。
7.把輔料中的黃油和巧克力隔水融化。
第八步。
第九步。
9.室溫放至巧克力凝固即可。
白蘭地可用郎姆酒代替。
巧克力蛋糕大全（17篇）篇十五
巧克力蛋糕是一種以巧克力、雞蛋、面粉為主制成的蛋糕，常見(jiàn)于生日派對(duì)及婚禮，是常見(jiàn)的甜品之一。以下就是小編分享巧克力蛋糕的制作，希望對(duì)大家有幫助!
黑巧克力200克
黃油150克
杏仁粉120克
奶酪140克
雞蛋4個(gè)
綿白糖150克
牛奶3湯匙
糖粉30克
巧克力60克
淡奶油250毫升
簡(jiǎn)易巧克力蛋糕的做法
1.手指餅干用搟面杖碾碎
4.軟化好的黃油和綿白糖放在不銹鋼盆中，用打蛋器打發(fā)到變蓬松顏色變白的狀態(tài)
5.分四次放入雞蛋，也就是一次放入一個(gè)雞蛋，攪拌均勻
6.這個(gè)時(shí)候糊糊會(huì)呈現(xiàn)蛋花狀態(tài)也不用怕，不用攪拌到霜狀
9.攪拌好的蛋糕糊糊倒入蛋糕模具中，用刮刀刮平后，放入預(yù)熱好的烤箱，上下火中層烤40-60分鐘(不同烤箱需要時(shí)間不同，大概是最上面那層呈現(xiàn)干脆狀態(tài)，但是中間又是比較軟，筷子插 進(jìn)去拿出來(lái)是干凈的狀態(tài)就是ok)
10.蛋糕烤完后放涼，脫模， 然后在蛋糕表面撒上糖粉和巧克力碎，就可以招待客人啦
這個(gè)蛋糕牛奶可以換成2湯匙意大利榛子口味利口酒，就更地道意式風(fēng)味了;另外就是烤蛋糕最好不要一下子弄60分鐘，這個(gè)蛋糕過(guò)了就會(huì)硬口感就會(huì)大打折扣，最好先調(diào)到40-50分鐘，萬(wàn)一不夠還能再烤一下。
巧克力蛋糕大全（17篇）篇十六
巧克力蛋糕是一種以巧克力為主制成的蛋糕，常見(jiàn)于生日派對(duì)及婚禮，是常見(jiàn)的甜品之一。接下來(lái)，小編就為大家介紹巧克力蛋糕的做法，快來(lái)看看吧!
?
巧克力蛋糕起源于墨西哥，盛行于西方國(guó)家的巧克力，歷來(lái)被人們視為“幸福食品”。據(jù)美國(guó)飲食協(xié)會(huì)研究表明，巧克力中含多酚物質(zhì)，該物質(zhì)在水果、蔬菜、紅酒和茶中也都存在，對(duì)人體健康有諸多好處。普通人每天食用200克巧克力，能讓人的抗氧化能力增加，可有效降低膽固醇，減少患心血管疾病可能。
用料
黑巧克力200克
黃油150克
杏仁粉120克
奶酪140克
雞蛋4個(gè)
輔料
綿白糖150克
牛奶3湯匙
糖粉30克
巧克力60克
淡奶油250毫升
做法
1.手指餅干用搟面杖碾碎
5.分四次放入雞蛋，也就是一次放入一個(gè)雞蛋，攪拌均勻
6.這個(gè)時(shí)候糊糊會(huì)呈現(xiàn)蛋花狀態(tài)也不用怕，不用攪拌到霜狀
9.攪拌好的蛋糕糊糊倒入蛋糕模具中，用刮刀刮平后，放入預(yù)熱好的烤箱，上下火中層烤40-60分鐘(不同烤箱需要時(shí)間不同，大概是最上面那層呈現(xiàn)干脆狀態(tài)，但是中間又是比較軟，筷子插進(jìn)去拿出來(lái)是干凈的狀態(tài)就是ok)
11.當(dāng)然，如果覺(jué)得還想要來(lái)點(diǎn)奶油的話(huà)，可以自己用淡奶油加糖粉用打蛋器打到奶油成泡發(fā)狀態(tài)，切開(kāi)蛋糕，在中間抹上一層奶油，再在最上面那層抹上一層奶油，再撒上巧克力碎也行，就是另一種吃法啦!
主料：
朱古力65克 蛋白80克砂糖100克[1]
淡忌廉65克 蛋黃60克可可粉40克
無(wú)鹽牛油50克低筋面粉20克
制作步驟：
1、牛油軟化， 攪拌成忌廉狀。
2、忌廉加熱至體溫程度。
3、朱古力隔水加熱， 攪滑，加入牛油，拌勻。
4、加入可可粉拌勻，再加入溫?zé)峒闪鑴颉?/p>
5、蛋黃加30g砂糖打至變白， 加入中， 拌至半混合狀態(tài)。
6、加入低粉， 拌至半混合狀態(tài)。
7、蛋白加70g 糖打至企身， 分2-3次切拌加入中。
8、170度焗50分鐘，熄火留在爐內(nèi)燜10分鐘即可。
這個(gè)蛋糕牛奶可以換成2湯匙意大利榛子口味利口酒，就更地道意式風(fēng)味了;另外就是烤蛋糕最好不要一下子弄60分鐘，這個(gè)蛋糕過(guò)了就會(huì)硬口感就會(huì)大打折扣，最好先調(diào)到40-50分鐘，萬(wàn)一不夠還能再烤一下。
巧克力中還含有鈣、磷、鎂、鐵、鋅和銅等多種礦物質(zhì)。它們會(huì)促進(jìn)氧在血液中的循環(huán)，及時(shí)為你補(bǔ)充在運(yùn)動(dòng)中消耗的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。
巧克力是快樂(lè)的制造者。大量的`科學(xué)研究表明，巧克力給人帶來(lái)好心情是因?yàn)榍煽肆χ械谋揭野房梢詭椭{(diào)節(jié)人的情緒。巧克力中還含有豐富的鎂元素，鎂具有安神和抗憂(yōu)郁的作用。一塊44克重的黑巧克力中，鎂的含量約為50.6毫克。
此外，在遠(yuǎn)古瑪雅文明時(shí)期，人們堅(jiān)信是天神將可可豆賜予人類(lèi)，他們認(rèn)為可可豆的芳香使人精神振奮并能刺激情欲。現(xiàn)代社會(huì)也有同樣的研究報(bào)道，適量食用巧克力可以幫助愛(ài)人們享受甜蜜的"性福"。
以上就是小編為大家分享的巧克力蛋糕的做法，愛(ài)吃巧克力蛋糕的你，還在等什么?快來(lái)試試吧!
巧克力蛋糕大全（17篇）篇十七
每當(dāng)過(guò)生日那天，桌上一定少不了香甜美味的蛋糕吧！這次上海之旅，我和媽媽親手做了一個(gè)蛋糕，是一個(gè)真正的巧克力蛋糕哦。
首先，我將碗里的材料按同一方向打勻，心里好激動(dòng)，不停地想象蛋糕的`樣子，十分珍惜每一個(gè)步驟、每一秒時(shí)間。看著旁邊姐姐已經(jīng)開(kāi)是裝飾，便愈發(fā)緊張期待起來(lái)。旁邊親愛(ài)的媽媽正手拿攪拌機(jī)，并不停地按順時(shí)針攪拌。好不容易攪拌了十幾分鐘，手都酸了。指導(dǎo)的姐姐把兩碗材料混合，讓我均勻涂抹至烤盤(pán)。這黏稠的烤餅料怎么也不平整，這兒一平，那兒又凸起來(lái)；那兒一平，這又凹下去。可指導(dǎo)姐姐用力敲了幾下桌子，這一盤(pán)烤餅料就乖乖“束手就擒”了。接下來(lái)，我融好巧克力，將它們和奶油融合，均勻攪拌后，放入烤餅倒進(jìn)慕斯就成功了。
最后，也是我最喜歡的環(huán)節(jié)——畫(huà)花紋。看著一盒各種各樣的模子，和五彩繽紛的果醬，原來(lái)的自信，開(kāi)始力不從心。我找了一個(gè)小花的模子，小心翼翼地用草莓醬描畫(huà)，畫(huà)的歪歪扭扭，用轉(zhuǎn)盤(pán)畫(huà)了一個(gè)圓，生怕蛋糕不在轉(zhuǎn)盤(pán)的中間，而且手不停的抖。最后畫(huà)雖然不漂亮，但我打從心眼里覺(jué)得好玩兒，真想再畫(huà)一次！
蛋糕做好了，雖然有些舍不得，但我把蛋糕吃完了，太美味了！你也來(lái)試試吧！