經營需要合理配置企業的資源，包括人力資源、資金、技術等，以實現資源的最優利用。經營需要注重社會責任和可持續發展，以下是小編為大家收集的一些企業社會責任報告和可持續發展實踐案例。
最新餐飲店經營管理論文范文（16篇）篇一
可以提高人的綜合能力。媒介融合，數字化技術是主要的支撐技術，在媒介融合時代，人們需要掌握一定的數字化技術，提高自己的綜合能力。媒介融合可以實現跨媒體的人才培養，媒體行業的發展，媒體人的專業化水平、能力將得到較大的提升?？梢詽M足人們的需求。社會的快節奏發展，新聞信息量的不斷增加等，都影響著人們的消費需求，為了適應社會和媒介融合的發展，需要滿足人們的需求，新聞信息需要吸引受眾。媒介融合后新聞媒體間的競爭規模擴大，為了提高競爭優勢，獲取更多的受眾，就需要滿足受眾的需求。數字化技術的應用，實現了即時報道、傳播等功能，在任何地點、任何時間，都可以實現新聞的傳播，實現人媒結合。媒介融合是在數字化技術的基礎上實現的，媒介融合發展，讓人們感受到了數字化技術的優勢。在媒介融合時代，數字化技術的廣泛應用，促進了新媒體與傳統媒體間的融合，促進了新聞媒體的發展，當前在媒體融合時代下，新聞產生經營管理模式和方法發生著轉變，本文針對媒介融合時代媒體新聞經營、管理方法以及模式的轉變進行研究。
媒介融合帶來的變化，不僅體現在新聞報道的形式、觀念上，還體現在新聞的經營、管理上。在媒介融合時代下，媒體的新聞經營方式發生著轉變，由傳統的新聞報道，轉變為媒介融合時代下的信息資源的開發。在新聞經營中，信息資源的開發主要是對信息的產生、搜索、整理、儲存、轉化、傳播等進行信息的重新開發。媒介融合下的新聞經營分為不同的形態：
第一，品牌下新聞信息資源的開發經營。隨著網絡技術、新聞傳播技術、媒介的發展，傳統媒體在其發展的過程中，需要結合新媒體技術，進行品牌下的新聞信息資源開發經營，增強品牌新聞的實力和市場競爭力。如，紐約時報公司針對《紐約時報》的新聞信息進行開發，形成數據庫，結合新媒體技術向網絡上延伸。
第二，人力資源下的新聞資源開發經營。在網絡技術的快速發展下，通過網絡掌握新聞信息的深度和定向研究，在新聞資源的開發經營中有重要的作用。利用人力資源和網絡終端，針對新聞經濟運行的數據信息進行監控，并構建數據庫、管理系統、交易系統等，為新聞信息資源的開發經營提供幫助。
第三，提供個性化新聞信息服務。在社會發展的過程中，人們的生活質量得到提升，對生活中的各種服務，也提出了更高的要求，作為人們獲取信息的途徑之一，新聞媒體需要從個性化服務上入手，為人們提供個性化新聞信息服務。媒介融合是一種新的運行模式，在媒介融合的環境中，新聞媒體進行新聞信息資源的開發經營，需要開發服務市場，為用戶提供個性化的新聞信息服務，促進新聞媒體經營實力的提升。
第四，在用戶信息的基礎上開發數據庫。在用戶信息的基礎上，開發受眾數據庫并將數據庫作為一種營銷、盈利的手段，對用戶自身的信息資源進行整合利用。在用戶信息的基礎上開發數據庫的經營模式，有四種類型分別為為廣告客戶制定精準的廣告投放方案和策略、為廣告客戶以及潛在客戶提供營銷服務、構筑用戶體驗式網絡服務平臺、為用戶提供智力服務等。新聞媒體技術性能的提升以及市場競爭力的增加，促進了新聞媒體經營模式的轉變和發展。媒介融合可以取長補短，實現新聞信息傳播的及時性和有效性，可以結合新媒體的優勢，對新聞信息進行多方式的傳播等等，在媒介融合時代下新聞媒體只有轉變經營模式、管理方法，才可以取得顯著的發展成績，進行創新發展。
媒介融合發展，對傳統媒體的管理和發展，是一種挑戰。媒介融合時代，新聞的管理將從編輯中心發展為集成管理，新聞媒體也將實現跨平臺、媒介的合作，進行多媒體新聞交流，實現新聞信息的重組和整合等。從新聞媒體管理方法進行分析研究，其轉變創新主要體現在：
第一，制定新聞信息資源整合策略。從新聞媒體管理的角度，媒介融合下的新聞媒體管理，采用的管理方法有很多種，對新聞信息實施資源整合，需要將傳統新聞媒體管理中的局限性打破，以媒體為中心，對新聞信息進行報道、傳播，這個過程中，充分地考慮到媒體的特點和優劣勢，對新聞信息資源進行整合，全方位的進行梳理，制定新聞信息資源整合策略，促進新聞信息的提取、傳輸。使用新媒體等，對新聞信息資源管理戰略、管理技術、資源整合、影響因素等內容進行分析研究。
第二，制定新聞信息管理標準。為了在媒介融合時代可以對新聞信息進行有效的管理，需要根據新聞信息的特點、新聞信息的質量等，制定新聞信息管理標準，為新聞信息資源的整合管理提供一個制度保障。在新聞信息資源管理的過程中，按照新聞信息的特點，從數據標準、信息分類標準、用戶視圖標準等，將日常新聞信息管理的'規范、準則等完善，在這些制度、準則的基礎上，對信息資源進行準確的控制、劃分，實現新聞信息資源的整合管理。
第三，對新聞信息進行組織集成管理?；诿浇槿诤蠒r代的新聞管理，可以實施組織集成管理，按照新聞信息資源的不同目標，進行媒體組織間的信息資源溝通。在此基礎上還可以對新聞信息的采集、整理等過程中，進行新聞信息資源開發，進行新聞信息的深度挖掘。媒介融合時代，各種信息的管理，都需要有一定的管理策略，所以傳統的新聞管理需要發展為多元化的管理，組織集成管理，按照新聞信息資源的不同目標進行管理，為新聞媒體行業創造更多的經濟效益。
第四，新聞內容多元化管理。在媒介融合時代新聞管理，需要對新聞內容自身出發，對新聞內容實施多元化、多重開發，提高新聞信息的管理質量，以及其帶來的經濟效益。在數字化技術支持的媒介融合時代，新聞管理也需要有數字化技術作為支持，借助數字化技術，對新聞內容進行創建、保存、分析等多元化的管理，提高信息資源管理中的經濟價值。
第五，實施服務管理。從傳統媒體的發展上進行分析，傳統媒體的管理以控制型管理為主，在媒介融合時代，新聞信息管理，需要從控制型轉變為服務型。實施服務管理，實現新聞媒體的服務管理，促進新聞媒體的開發管理，還加強新聞管理與外部管理的結合。當前新媒體技術被廣泛地應用于實際工作中，媒介環境的不斷發展和變化，促進了新聞媒體的發展，也為新聞的管理方法轉變和創新，提供了條件，實施服務管理，便于提高新聞質量和新聞管理質量，也促進媒介融合的發展。媒介融合時代，新聞生產經營管理，面臨著挑戰，為了適應時代的發展，需要進行新聞經營管理方法的轉變和創新。新聞經營管理方法、模式的轉變，對新聞信息進行多元化的管理以及經營，促進新聞媒體行業的發展，并提高新聞信息資源的深度開發管理，為媒介發展創造更多的價值。
最新餐飲店經營管理論文范文（16篇）篇二
我國企業目前情況下的管理創新仍然存在許多問題，通過借鑒西方國家的先進思想和成熟的經驗，來研究我國企業遇到的問題，旨在構建符合我國情況的創新理論體系，由此推進我國企業的改革創新。企業管理創新的首要任務是解決制約企業發展的矛盾。隨著科學技術的不斷進步，生產力和生產關系之間不斷產生矛盾，如果想要避免淘汰，企業就必須進一步加快創新步伐，從根本上解決矛盾。其次，企業經營管理創新必須與技術創新和體制創新相結合。再次，創新重在堅持，只有不斷的創新才不會被淘汰，要在創新過程中發現問題，解決問題，堅持走可持續發展的管理創新之路。最后，企業經營管理創新必須走民族化以及國際化道路，立足根本，面向世界。
二、創新時機的選擇及價值取向。
企業發展的理念應順應時代的潮流，企業的經營理念牽動著企業發展的全局。因此，在實施管理時，必須慎重推敲。通常情況下，企業實施管理活動的過程中，若不存在消極情況發生，一般不會改動。但凡出現消極情況，則應當仔細分析并更新理念。當今社會，科技不斷發展，經濟體制持續變化，市場相繼出現重大的機遇與挑戰，舊的觀念應該予以摒棄，建立新的理念。如果企業想要發展壯大，就要及時對員工的思想進行修正，全方位加強企業管理。企業在高速發展過程中，會對經濟環境和社會環境帶來資源的浪費和破壞。在此情況下，決策者自身的價值觀與企業對外的價值，以及企業所承擔的責任就顯得尤為重要。企業家所關心的是企業對社會所作出的貢獻。企業管理者在管理過程中，應當結合社會效益與經濟效益。企業經營者要具有社會責任感，只有經濟效益與社會效益和諧統一，才能更好地使企業發展壯大，所以，企業家要樹立創新的管理意識，大力宣傳先進的管理理念，盡快形成規范性的企業管理方法。
三、管理創新的思路。
確立高資本的經營管理理念。增長率增加的同時，利潤不斷提高，這種運作理念本質上就是割裂了企業的經濟效益與發展速度之間的關系，只針對企業成長過程進行論述，但是片面的理論是不成立的，只有不斷的在實踐中轉換，才能使企業的發展速度與企業的經濟增長速度相協調。中國企業必須摒除傳統資本的操作理念，正確的處理經濟發展與管理之間的關系，才可能在國際競爭中占據一定的優勢。樹立產品開發研究理念。在市場經濟的背景下，企業想要獲得最大化的利潤，都要最大程度的推出高質量的產品、服務供消費者選擇。高品質的服務必須做到令客戶滿意，簡單的說就是企業提供的產品和服務可以獲得顧客較高的滿意度，企業所提供的產品或服務必須超過社會預期，但不能對消費者造成不利影響。
四、企業管理創新存在的問題。
1.管理觀念與體制的落后。
現階段，一大批企業已經紛紛形成了一定的規模，但是在管理上仍然憑借企業主個人的經驗來進行市場判斷和經營決策與管理，依舊停留在創業初的水平上。這樣的情況大大的損害了企業的經營效率，增加了運營風險，甚至成為企業發展的巨大障礙。
2.產權制度的不規范。
有一部分企業由國有企業轉型而來，與原來國有企業的關系千絲萬縷，難以厘清。近些年來，企業規模不斷擴大，但是產權一直模模糊糊的，而且問題日益凸顯。產權關系理不清，經營機制與市場的要求不相適應，影響了企業股份制的改造，使得企業無法按照股份制企業的規范來運作，導致上市募集資金，內部持股等問題。這種制度的不成熟，嚴重制約著企業的發展。
3.缺乏自主創新。
創業之初，企業可以憑借多年的研究成果積累，個別的好項目、好的產品來迅速發展企業。但是，隨著原有技術的退化和產品的生命周期的結束，企業面臨的是技術和項目的真空，沒有新的技術積累，沒有新的產品和項目，一些小的企業不具備開發新項目的資金、人才，較大的企業也會在技術路線上選擇偏差，簡而言之，企業的創新能力根本上決定了企業的行業地位和發展前景。
五、企業管理創新的辦法。
隨著全球經濟一體化的發展，大企業之間的競爭注重的是核心競爭力，核心競爭力的決定性因素有以下三點：
1.企業的體制結構。
體制結構就是說現代企業的法人結構是否完善，運作是否得當，董事會，監事會，總經理等職能層級是否責任明確，是否發揮了各自的制衡作用。
2.企業機制和管理。
知識本身不創造財富，只有將知識轉化為生產力才能創造財富，企業的運行機制就要能將知識和實際工作結合在一起，產生企業的有效運行機制，比如激勵約束機制和分配機制等就是為了達到這種目的。
3.知識。
擁有知識的程度和迅速運用知識的能力是一個現代企業能力的表現，當今社會，服務型經濟已經取代了制造型經濟，知識成為了一種資源，知識已經成為了個人甚至是整個經濟的主要資源，知識工作者的工作特點是對知識的掌握，不斷學習，創新進取，是知識工作者的必要條件。
六、結束語。
總之，企業經營管理的創新在企業發展中是相當重要的，一成不變的管理理念會制約企業的發展，只有不斷的創新，不斷的改進，學習先進的管理理念，掌握先進的技術，才能解決企業發展過程中的種種難題，促使企業得到良性的發展。
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最新餐飲店經營管理論文范文（16篇）篇三
在中國傳統國有企業管理中，一直把管理理解為通過計劃、組織、指揮、協調、控制這幾項職能的發揮，來保證企業按預定的規則和方向運行。理論上這種做法沒有太多錯誤，但卻忽略了創新在管理工作中的重要地位。伴隨管理時間的增長，古板傳統的管理方式會致使國有企業管理變得效率低下。在現今世界經濟全球化趨勢日益加強與知識經濟迅速發展的背景下，國企面臨的競爭環境發生了很大變化。從區域性、國內的競爭變成全球化競爭；從一般規模、成本競爭變為獲取知識能力和創新能力的競爭。在中國經濟慢慢融入到世界經濟的背景下，我國企業特別是國有企業需在新的形勢下求生存求發展，在管理這方面有必要更新傳統的管理方式方法，贏得入世后與外國企業競爭的能力。
一、國有企業中幾點突出的管理問題。
加入wto，迫使我國的國有企業不得不直接面對國際競爭，國有企業在管理、組織方面的問題逐漸凸現。盡管我國企業管理曾經在某種程度上借鑒了歐、美等國的管理思想，但“經濟轉型”仍然使我國國有企業管理無法避免地帶有轉型期的色彩。
1.“人際關系”管理。中國大部分國有企業中，人的權力大小基本都取決于他與其他人的人際關系好壞，在此稱之為“人際關系”管理模式。因為在中國國有企業中沒有明確的衡量標準和與其相應的報酬體系，復雜的人際關系網的存在，使得每個人得到的真正報酬取決于他的權力。管理者所重視的是權力的取得與權力的大小，很少關注企業真正的利益。在該環境下，控制與掌握信息就變成了維護其控制權的重要手段。若下級不知道整體的計劃，將成為信息的被動接受者，也就等于處在黑暗中，盲目地按領導的意志去行動，就會完全喪失主動權。管理存在的信息不對稱，會導致管理效率極低。
2.不夠科學的決策程序?，F今，我國國有企業的產權不夠清晰，制度安排上不能給企業的決策者一個重復博弈的規則與追求長遠利益的穩定預期，這就讓決策者的利益與他所決策的企業的利潤沒有長遠關系，會造成決策者管理投入不足。這樣，一方面使有能力的決策者會由于責任意識淺薄而忽視管理，另一方面，會造成“由于個人決策導致集體負責”這種不良的決策行為，會直接影響了管理效率。
3.論資排輩的管理崗位。國企管理崗位選拔采取論資排輩的規矩，企業管理模式對職工業績的肯定除提高薪金外，還會采用升職的方法，在選擇管理崗位人員時會依據員工在企業的工作經驗與年限，使大量的技術專家升到管理崗位上后，不能夠勝任管理工作，年輕而具管理能力的人才卻不能得到提升，導致人力資源的浪費。
4.“單一”的管理模式。目前，我國的國有企業管理的對象總是針對某一單一的對象，管理的重心是事物，或是人事，或是生產，或是材料，或是銷售。管理的出發點是哪兒有問題管理哪兒，對于管理問題的處理為就事論事，就部門論部門，管理體制條塊分割，很少作全局長遠考慮。
二、管理創新在國有企業中的必要性。
1.客戶與企業之間的關系變化。計劃經濟體制下，國企一般只負責生產，不負責銷售。但隨著社會主義市場經濟體制改革的日漸深化，部分國企市場意識開始增強，漸漸轉變了市場觀念，開始根據市場需求來為顧客提供標準化的產品，以滿足顧客需求為目標。然后客戶的需求會隨著社會的發展而有所變化，企業標準化產品的更新速度沒有客戶需求變化的快。為能夠適應市場需求，企業必然需在經營管理上創新，積極面對市場客戶的變化，以在短時間內盡快改善自身的產品，與市場相適應。
2.變化的競爭環境。如今，企業面臨的市場競爭日漸激烈，并呈現以下特點：第一，伴隨市場開放程度加強，任何行業都存在一兩個頂級競爭優勢的大型企業，在此行業的任何一個企業都要緊跟領先企業的步伐，反之會被市場淘汰。第二，有超前的觀念、新型產品和先進管理方式的新企業越來越多，這種極具競爭力的企業使競爭形勢變得倍加嚴峻。第三，是競爭對手的企業，在某些時候又要成為戰略聯盟。第四，國際市場企業之間的競爭會涉及到國家之間的利益，所以企業之間的競爭可能轉化為國家利益與實力的競爭，政府會介入競爭之中，使企業競爭環境環節變數增多。
3.科技在企業中的挑戰。企業面臨的諸多變化中，科技最具威力，它將致使企業產品的制造周期和生命周期變短。企業若跟不上技術進步的步伐便會在市場中被淘汰?？萍嫉倪M步對管理主體也會形成強有力的挑戰：大部分產品的生命期限有縮短的趨勢；信息貿易與技術的比重變大；勞動密集型產業所面臨的壓力使我國勞力費用低廉的優勢逐步變弱；流通的方式向現代化的方向轉變；對人員素質和社會組織的領導結構提出了更高的要求。上述種種情況，均要求企業進行創新管理。通過創新，適應市場變化，迎接新的挑戰。
三、借鑒外企創新管理經驗。
外國企業在管理創新方面有諸多成功經驗，對我國國企具有非常好的借鑒作用。進入21世紀以來，企業結構改革、管理創新成為當今世界的主流，且正在加速發展。這就對我國國企的管理提出了新要求，新方向。近些年來，國際上不斷出現新的管理理論和管理經驗。大趨勢看，大概歸結為以下幾個方面。
1.管理創新型。第一，快速適應經營環境、技術的變化，持續進行戰略創新、觀念創新、組織創新、制度創新和市場創新，把創新滲透在管理過程中，作為主要管理職責。第二，管理者成為創新者。企業都要學會為全體員工發揮創造才能建立新機制。第三，個性化創新管理。成功的企業是具有個性化特征的創新型企業，是能夠創造出獨具特色的經營方式的企業。
2.企業重建創新。重建企業從根本上對原有的信念和流程進行重新設計和重新考慮，以期在衡量績效的`重要指標上，獲得較大的改善。管理革命的技術基礎是信息網絡對企業內部各崗位、各部門的普遍覆蓋，使職工通過網絡獲取企業內與自己業務相關的任何信息，精簡了管理人員，提高了工作效率，還有助于形成每一職工在自己崗位上關心全局、了解全局的新局面。
四、國有企業創新管理實施對策。
我國的國有企業發展道路處在一個需要變化的轉折點上，為適應競爭環境，國有企業的管理改革箭在弦上。在市場競爭環境中，加強戰略創新管理，提高抗風險能力、可持續發展能力和市場適應能力是國有企業的必然選擇。
1.轉變國有企業戰略創新管理的自主意識。國有企業核心管理層需要更新觀念，解放思想，擺脫傳統體制的束縛，創建市場經濟下的經營管理新思想。國有企業要清醒地認識到，改革只有適應社會發展的潮流，才可走出困境。
2.培訓、選拔適應戰略管理新要求的管理者。國有企業管理者應具備長遠意識、超前意識、權變意識和全局意識，要求國有企業的經營管理者做到：第一，思想敏銳，能預測事物的發展變化，提前做決策并付諸行動。第二，作為戰略管理者應經常考慮長遠的問題，增加預見性。第三，心中時刻裝著企業全局，考慮企業的整體利益。從維護企業總體利益出發處理好企業與外部環境之間的關系。第四，在戰略規劃和實施的過程中，一切從實際出發，具體情況具體分析，積極發揮下屬的積極性、創新性，靈活地處理問題。
4.構筑動態的戰略管理系統。國企戰略創新管理不僅是靜態的各要素間的整合，而且是要構筑科學的、動態的和具有時時反饋的管理系統。戰略管理層要及時接收系統終端對市場各種信息的回路反饋，修正管理系統中心的各項參數，整合后輸出給終端，實現戰略管理的“互動”，提升企業規避風險的系統控制能力，增強國企的核心競爭力。
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最新餐飲店經營管理論文范文（16篇）篇四
近年來，廣東省梅州市大埔縣森林公園建設緊緊圍繞建設“美麗大埔”的總目標，充分利用森林多功能性為人們提供精神和物質服務，大力加強森林公園建設、管理和旅游開發，使森林公園的經營水平和服務質量有了明顯的提高，取得了一定社會效益和生態效益。截至2013年底，大埔縣森林公園已發展至18個，總面積10400hm2，其中省級4個、面積6900hm2，市（縣）級共14個，面積3500hm2，是全省唯一建立了4個省級森林公園的縣。
2大埔縣森林公園建設內涵。
2.1規劃設計的科學性。
森林公園的規劃設計要有科學性，功能區劃科學，布局合理，有地方特色，能滿足群眾生態休閑游憩、體育健身、文化娛樂和宣傳教育等多種需求。例如：大埔縣的廣東五虎山省級森林公園以虎山公園為核心區，以西嶺中國書法公園為發展區，其基礎設施已初步完成，亭閣及周邊景區步行道基本建成。現已建成的景區道路有五虎山莊——五虎山頂——虎山亭登山道長0.95km，路面寬1.2～3.5m；書法公園——埔福樓登山道長2.7km，路面寬1.5m；文武閣——華峰亭登山道長1.1km，路面寬3.5m；書法公園——埔福樓簡易車行道長1.8km，路面寬3.5m；公園內有鄉道、大埔大道、環城大道等多條車行道經過，公園范圍內車行道長度約為9.54km，路面寬3.5～5.5m。作為環繞縣城的省級森林公園，極大地豐富了縣城居民的文化生活，也吸引不少外地旅客前來觀光旅游。
2.2森林資源開發的自然性。
森林公園大約有山岳型、湖泊型、沙漠型，林草型、冰川型等10余種。在森林公園的經營中，一定要注重所在區域的氣候和環境的四季變化，按環境氣候的變化制定相應的旅游觀光景點。以大埔縣為例，森林公園主要以林草型為主，開發利用森林資源必須圍繞生態來做文章，吸引更多的城市人來參觀。例如，大埔豐溪省級森林公園，境內峰巒迭嶂，景色迷人，區內的七里溪、暫背溪，兩條山溪清澈見底，拖延而來，蜿蜒流去，匯入汀江，給豐溪這塊“綠寶石”增添了不少迷人的風韻。保護區內群峰峻秀、怪石嶙峋、溪谷清幽，飛瀑急傾，高峽平湖、玉帶明珠、翠竹欲滴，構成一幅幅寧靜優美、自然流暢的風景畫卷。同時森林覆蓋率高，使這里一片茫茫林海，生態環境質量佳，是天然的植物園，植被垂直帶分布較為明顯，繁茂的植被使豐溪孕育了數處山泉、溪流，再加上陡峭的山勢，形成壯麗的瀑布，動感十足，更為豐溪增添了靈氣和活力。
在森林公園的經營中，應當突出森林風景資源的自然特性、文化內涵、地方特色；充分展示和傳播生態文化知識，增強公眾生態文明道德意識；便于森林生態旅游活動的組織與開展，以及公眾對自然與環境的充分體驗；以自然景觀為主，嚴格控制人造景點。
最新餐飲店經營管理論文范文（16篇）篇五
摘要：連鎖經營管理作為工商管理專業的專業主干課，其課程改革需要依據課程的基本特點，結合當前時代背景，重視學生綜合能力的開發與訓練，培養學生專業能力與素養，提高學生的自我發展能力。
連鎖經營作為零售行業經營的一種新型模式，對我國國民經濟的發展具有非常重要的作用。同時由于其經營模式具有專業化、標準化、規范化等特點，能將復雜的業務活動在職能分工的基礎上實現相對的簡單化，當前業已成為大學生自主創業的首選途徑之一。隨著連鎖經營領域的逐漸擴大，經營業態的不斷豐富，新的經營模式日益涌現，特別是互聯網思維、大數據的廣泛應用，連鎖經營在業務領域、經營范圍、管理模式等方面呈現出巨大變化。連鎖經營管理作為工商管理專業的核心課程之一，在整個課程體系中具有十分重要的地位。因此，連鎖經營管理課程教學改革需要適應時代背景的變化：不斷轉換教學內容、創新教學方技、完善考核體系、注重理論與實踐的有機結合，從而提升學生在實踐、創造、就業和創業等方面的能力。本文將從培養和鍛煉學生能力的視角出發，提出連鎖經營管理課程教學改革的策略與建議。
一、教學內容：夯實基礎，重視實踐，突出實用。
(一)夯實理論基礎。
連鎖經營管理課程在整個專業課程體系中并不是孤立存在，而是與其他課程密切相關：如客戶關系管理、市場營銷、品牌管理、消費者行為學、戰略管理等。因此，在教授理論時，一方面需要掌握連鎖經營管理自身所特有的一些理論知識體系，同時還需要納入一些其他相關研究領域的理論，如連鎖經營管理的經濟學基礎包括規模經濟理論、區位選擇理論等，管理學基礎包括市場營銷理論、戰略管理理論等。因此，在理論教學時，需要盡量體現出基礎性與通用性，夯實連鎖經營管理的理論基礎。
(二)重視經營實踐。
連鎖經營管理是一門要求理論與實踐結合性很強的課程。因此，需要特別注重實踐性，充分發揮實踐教學的作用，提高學生的認知水平，以取得良好的教學效果。如在每章授課前可以選擇合適的案例進行引導，使學生通過引導案例的學習進入相關教學內容;針對連鎖企業日常經營中的典型問題，可以組織學生進行專題討論;為了提高學生的實踐認知，一方面可以聘請連鎖企業領導或員工進入課堂教學，另一方面可以安排學生到連鎖企業進行參觀學習與實地調研等。
(三)突出實用內容。
圍繞連鎖經營管理課程教學內容，在教學設計與安排上著力突出與連鎖經營密切相關的內容，如市場定位、營銷策略、門店布局、店鋪設計、商品陳列、物流管理以及安全管理等基本環節或流程。針對具體實際操作問題進行深入闡述，并配合視頻演示、小組討論、角色扮演等方法，并結合課程理論與實踐的相關要求，確定出課程教學的重點與難點，突顯課程內容的針對性與實用性。
二、實現教學方技形式多元、靈活運用、注重實效。
連鎖經營管理具有覆蓋范圍廣，涉及層面多，理論性與實踐性強等特點，決定了課程教學方技的選擇與使用，不能局限于一兩種教學方技，應力求形式多元，靈活運用，注重實效。根據課程教學需要和學生的實際情況，有針對性地選擇，合理利用。除了傳統的課堂講授式，可以選用多種教學方技協調使用，以調動學生學習積極性和主動性，提高教學質量。
(一)教學形式多元。
根據國內外教學改革經驗，在連鎖經營管理課程教學中，可以采用多元化的教學方式、方法和手段：
(1)翻轉課堂。轉變以往教師主導課堂的教學方式，重新配置課堂內外學習時間，將學習決定權由教師轉移給學生。學生在課后完成自主學習，教師則采用講授法或協作法來滿足學生需要以及促成個體學習。
(2)換位思考。教師通過教學情境設計，讓學生以主體身份參與其中，并轉換研究問題的角度，從不同的角度深入觀察和思考，通過問題的不斷提出，激發學生思維活力，牢固掌握與靈活運用專業知識。
(3)案例教學。教學案例一般源于企業的經營實踐。對案例的分析也是對企業經營管理經驗的學習和，大多可分為課堂教學案例和專題性案例等類型。通過對教學案例的分析與學習，學生提出個人的觀點和看法，學習運用理論知識解決實際問題，個人的表達能力、溝通能力、分析和解決問題的能力得到相應鍛煉。
(4)角色扮演。依據某個教學情景隨機選擇數名學生參與角色扮演，演示結束后由學生指出各個角色的演示所反映的問題，并提出如何預防或解決的方案或措施，最后由教師進行點評和總結。
(5)視頻演示。在進行專題討論或介紹連鎖企業經營實踐時，選擇國內外知名連鎖企業進行視頻演示，以加深學生對連鎖企業管理中存在的主要問題的深入理解。
(6)模擬軟件。通過引入連鎖企業經營管理軟件，激發學生對課程的學習興趣，增加學生對連鎖企業經營管理流程的認知，如組織結構、人員管理、財務管理、生產管理等。
(7)參觀實踐教學基地。充分利用實踐教學基地等社會資源，通過實習和其他社會實踐環節，積累實際的經營管理經驗。
(8)引入實踐導師。聘請連鎖企業領導或員工成為學生的實踐導師，對連鎖企業的實踐操作現身說法，增加課堂理論教學與實踐教學的有效銜接。
(二)方技靈活運用。
從上述論述中可以看出，每種方技都有著自身的優點，同時由于課程性質、進度安排，教材選擇等的不同，也會影響到各種方技的實際效果。因此，在教學過程中需要認清各種方技的優點，結合重點與難點，以及具體教學情景，因勢利導，靈活運用。如翻轉課堂的目標是讓學生通過實踐獲得更為真實的學習，學生在課后完成自主學習，自主規劃學習內容，學習節奏等，既可以對課程整體教學，也可以對某些具體章節采用;換位思考是一種參與式教學方式，學生結合生活實際，客觀分析問題。教師通過問題的不斷提出和深入，激發學生的思想活力，引導學生對相關知識形成新的認識和理解，可以在服務失敗與補救、商品陳列與布局等方面采用;角色扮演法可以應用于門店的營銷策略和店鋪管理的教學中，讓學生以經營者、招聘者、應聘者等身份現場演示;視頻演示可以選擇國內外知名企業整體運作流程，也可以通過剪輯合成知識點碎片，使學生對一些抽象概念、管理流程、問題處理等進行認知;經營模擬軟件需與教學情景進行契合。當前可以選用“商道”、“流通大師”等軟件，可以針對某個教學知識點，也可以針對整個企業運作流程進行模擬;實踐教學基地可以使學生通過實地調查，專家訪談等對連鎖企業實踐操作獲得直觀認知，如企業物流配送中心、商品陳列等。
(三)注重綜合實效。
在上述教學方法應用過程中，更需要注重各種教學方式、方法或手段的綜合實效。提高綜合實效需要考慮如下方面：一方面是連鎖經營領域和范圍的轉變。由于互聯網技術的不斷發展，“互聯網+”思想的推行，使得連鎖經營的涵蓋范圍、經營模式與管理模式等都在不斷變化;二是學生的學習模式的轉變。以往教師主導課堂、學生被動填鴨的傳統模式已經不再適合當今教育發展需要。碎片化學習、思考型學習、研究型學習以及實踐探索型學習等被不斷提出。因此，為了讓學生更好地了解連鎖經營的發展態勢和趨勢，掌握連鎖門店經營管理原理，獲取實戰操作經驗，需要通過案例教學、視頻演示、經營模擬軟件等各種教學方技協同，因材施教、因學施教、因勢利導，不斷提升教學效果。
三、考核體系：方式多樣，注重過程，弱化考試。
連鎖經營管理課程考核可以實行考核方式多樣化;注重學生學習的綜合表現，能反映出學生的.能力和素質，考核貫穿于教學的全部過程;加大對實踐教學部分的考核，弱化考試的作用。對于連鎖經營管理課程考核，可采用期末考試、調查報告、課程論文、比賽獲獎等形式，具體考核方式可以采用小組考核或個人考核、單獨評定或綜合評定等。例如在綜合評定中，學生成績可以由平時成績(70%或60%)和期末考試成績(30%或40%)兩部分構成(具體權重可由教師決定)：其中平時成績包括平時作業、課堂提問、模擬實訓、出勤情況等，貫穿于整個教學全過程。平時作業考核學生完成課后作業以及調查報告等的質量;模擬實訓考查學生參與各項實訓活動的表現;課堂提問考查學生課堂陳述的質量;課堂出勤考核學生遵守紀律的情況;期末考試以理論筆試為主，主要是針對知識點的系統梳理，以及考查學生識記、理解和創新的能力。由于期末考試考評指標單一，效果具有短期性，可以弱化考試作用。
四、結論。
連鎖經營管理作為工商管理專業的專業主干課，其課程教學改革需要依據課程的基本特點，結合當前時代背景，重視學生綜合能力的開發與訓練，培養學生專業能力與素養，提高學生的自我發展能力。因此，本文從培養和鍛煉學生能力的視角出發，提出連鎖經營管理課程教學改革的具體策略與建議：一是轉換教學內容。主要體現在重視理論教學，夯實理論基礎，提高學生理論分析能力/重視經營實踐，充分發揮實踐教學的作用，增強學生實踐認知/突出實用性，滿足學生創業與就業需要;二是創新教學方技。主要體現在教學形式多元化，如翻轉課堂、角色扮演、模擬軟件等、/針對教學設計情景以及各種方技優點，靈活選擇合適教學方技/同時還需要協同教學方技，因材施教，提高綜合實效;三是完善考核體系?？己朔绞蕉鄻踊x擇，如可采用期末考試、調查報告、課程論文、比賽獲獎等形式。同時注重過程考核，弱化考試作用，以促進教學效果和質量的提升。
參考文獻。
最新餐飲店經營管理論文范文（16篇）篇六
1。真正意義上的商業銀行運行體制尚未完全建立，包括內控建設在內的體制改革并未到位，約束機制不健全，傳統的經營意識和行為方式還有較大的慣性，在同業競爭日趨激烈的情況下，冒險違規經營而視風險控制為羈絆的想法和做法依然存在。
2。內控系統的建立和執行都需要成本，所以在宏觀考慮體系建設和具體內控制度的設計上必然要考慮其適當的度，要兼顧工作效率和經濟效益，當內控建設還沒有完全達到這個要求時，容易被以強調業務發展為名，使一些內控制度落實不到位。
3。部分從業人員特別是基層行的從業人員，素質不能適應新形勢發展的需要，知識結構陳舊，對內部控制認識不清晰，意識淡薄，在推動內控建設的過程中缺乏主動性和積極性。
但是也應該看到，通過各類風險的暴露和一系列金融案件的發生，商業銀行的各級管理層對加強內部控制已形成了一定的共識，加強了這方面的研究，并形成了相關理論基礎，法規制度體系建設和內部控制的基本框架已初步形成。同時國外商業銀行經過長期積累而形成的現代管理理論與方法以及內控建設方面取得的成果成為我們可供借鑒的經驗和教訓。特別是近年來，各級金融機構在防范金融風險、提高管理水平的實踐中也已積累了一定的寶貴經驗，這些因素為我國商業銀行內部控制的建設提供了有利的現實條件。
二、完善銀行內控管理的措施。
1。樹立防患于未然的意識。內部控制要由事后補救向事前防范轉變，突出風險預警和快速反應機制。要在各級人員當中牢固樹立起防患于未然的內部控制意識，抓內控、防風險、保安全不僅在領導而且要在全體職工中經常灌輸。當發現端倪時就要敲警鐘，使所有人員始終繃緊風險這根弦，同時要把內部控制的建設作為衡量各級領導干部工作業績的重要指標，加強對基層的檢查和考核，防止出現上、下級對內控重視程度不對稱，下級執行上級指示時發生敷衍了事、走形式的現象。
2。重視制度設計和體系建設。內部控制系統主要包括設計、執行、評價、改進四個環節，制度設計作為這個循環系統中的起點和基礎，有著重要的作用，要使內部控制落實在各項業務制度之中，實現從“人治”向“法治”的轉變，商業銀行應對內控制度進行充分研究，建立起全面的內控制度體系。通常情況下，一個完整的商業銀行內控制度的框架至少應該涵蓋以下系統，如授權管理系統、人事監察系統、安全保衛系統、財會核算系統、授信管理系統、資金計劃系統、清算風險系統、中間業務系統、柜員操作服務系統、計算機風險系統等，同時在對內控制度的制定、評價、修改都要在程序上予以明確，要規范程序，明確權限，以增強制度的嚴肅性與統一性?；鶎有性诮⒆约旱膬瓤刂贫润w系時，應充分考慮統一性和可操作性的問題，既要與上級行的制度建設協調一致又要結合自己的特點制定出具體的業務工作流程和崗位職責、實現崗位、工序間的制約。較好的辦法是在對上級制定的制度進行歸納和整理的基礎上，結合自身經營管理特點進行補充和完善，從而形成符合自身需要的、操作性強的內控制度體系。3。完善法人治理結構，推進組織制度創新，增強組織控制力度。商業銀行應建立起產權清晰、管理科學的'現代企業制度，建立決策層、管理層、經營層、監督層、保障層的組織機構。通過良好治理機制的建立，從運行體制上保障內部控制的健康實施。組織機構設置上應減少管理層次，縮短管理半徑，完善一級法人制度，強化一級分行的調控職能，明確二級分行的經營主導地位。要制定科學民主的決策程序，健全法人授權體系，各級經營機構應在各自職責和權限范圍內行使職權、辦理業務。建立內部控制的檢查評價機制和處罰機制，強化稽核部門在組織體系中的地位和作用。在基層行應該按照扁平化管理的要求，通過民主決策、合理設置內部機構、調整內部機構的職責范圍等手段，以達到充分發揮各部門的配合協調和互相制約作用。
4。健全和完善內部稽核監督體系?；吮O督部門在組織體系上應當具有獨立性，在處理與被稽核監督對象的關系上具有超脫性，在稽核查處工作上具有權威性，能夠有通暢的渠道讓其真實反映發現的問題，起到監督制衡作用。同時應根據實際情況，擴大內部稽核監察工作的范圍、內容和權限，緊緊圍繞怎樣提高金融資產質量，防范金融風險等問題開展績效稽核，稽核監察的內容要由單一的合規性稽核監督，擴大為風險稽核、效益稽核、人事稽核、制度稽核。
5。加大技術手段在內部控制中的應用。技術手段是一種量化的、科學的模型和公式，它能有效地避免由于人為因素而造成對風險識別和判斷上的失誤。充分和正確地運用技術手段，對諸如財會風險、授信風險、資金風險等業務性風險的預警和快速反應能夠起到很好的作用，對人事監察、安全保衛等管理性風險的識別判斷也有一定的輔助作用。國際先進的銀行，創造了很多先進的風險預警技術手段，我們應博取眾家之長，創造符合我國特點的模式并加以運用，使之成為我國銀行的內部控制建設中標準明確的剛性手段，盡量減少人為控制引發的不確定性。
6。理性地處理好內部控制和發展的關系。業務沒有發展，盲目的控制風險，那才是最大的風險，內部控制的最終目標是使風險轉變為效益。內控和發展是對立的統一，一個有效的內部控制系統必將有利于業務發展和管理水平的提高。當然要處理好這兩者的關系，還需要我們觀念的轉變、理論的創新、制度的創新、管理的創新以及人員素質的提高，這對我國金融事業的發展和建設中國和諧社會將起到舉足輕重的作用。
最新餐飲店經營管理論文范文（16篇）篇七
目前，普遍存在一些高校對后勤社會化改革認識不足的現象。對食堂經營管理模式老停留在傳統模式的基礎上，習慣了以自主經營、自我服務為中心的經營管理模式。該經營管理模式基本上只注重個體經營的利益，不為服務質量作長遠考慮。另外，還存在一些高校在實施后勤社會化改革后，沒有取得成功的效果，如出現食物中毒的狀況，因此造成了食堂發展滯后的現象。
（二）以社會招標、個體經營為主要經營管理模式。
目前各大高校的經營管理模式是以社會招標、個體經營為主。此經營管理模式在一定程度上節省了人力與物力資源，并為高校帶來了可觀的經濟效益[2]。但是，也存在一部分高校不對中標者進行實質性考察，造就了經營資質、信用承諾以及經營力度存在很大隱患。
二、高校食堂經營管理模式存在的問題。
（一）刻意保留傳統的自主經營模式。
目前，高校食堂經營管理模式存在的主要問題便是刻意保留傳統的自主經營模式。雖然自主經營模式給領導、教師提供了方便，并保證了食品的安全；但是從學生角度上分析，該模式存在很大的缺陷性。例如：食品樣式很難有所改觀，在早餐、午餐以及晚餐上，樣式總是一成不變，沒有給學生提供多樣性的用餐。另外，飯菜的質量、服務的質量以及食堂設施的更新也沒有得到充分有效的保障，這便不利于實現高校后勤社會化改革，進而影響了高校的整體發展。
（二）個體經營過于盲目追求經濟效益。
個體經營過于盲目追求經濟效益會呈現食堂管理混亂、衛生不具合格性以及食品具有安全性等狀況的發生。首先，普遍存在部分個體經營者只考慮個體經營自身利益，不充分創造衛生條件，在購進衛生設施上表現的尤為不重視。例如：對于像防蟲蠅與餐具保潔等重要衛生設施完全沒有購進的意向。其次，一些個體經營者完全沒有實施完善的衛生管理制度，存在食品從業人員素質低下、食品衛生意識不高以及食品衛生知識匱乏等現象，這便讓食品的衛生性與安全性大大地降低了[3]。最后，高校食堂監管顯得尤為困難。有些中標者為了追求自身的利益，而忽略了食堂的服務價值觀與公益價值觀。普遍存在以次充好的現象，例如：經過一些不合理途徑購進劣質的食品來充當優質的食品，以此糊弄廣大師生。以上一系列的隱患將無法保證高校食品的衛生與安全，進而影響了高校的整體發展。
三、優化高校食堂經營管理模式的有效對策。
（一）實行公開招標、擇優引進方式。
對高校食堂實行公開招標發包，運用企業化的運作模式，其中要體現出租承包經營的特點，這樣便充分避免了傳統經營管理模式所存在的缺陷。實行公開招標的時候還尤為注重審核投標方的資質信用、資金能力、技術水平以及管理水平。
（二）規范管理，充分保證飲食的衛生性與安全性。
實現高校食堂規范管理需要做好很多方面的工作。例如：制度規范約束、用嚴謹的措施保證飲食的安全、嚴格把關主食的采購與儲存工作以及充分做好衛生預防工作等。另外，強化對高校食堂飲食從業者進行教育與培訓工作也非常重要。因此，便需要對飲食從業者實施定期的食品衛生安全知識、技能培訓，以此提升他們的`專業技能，讓他們成為高校食堂中的高素質人才。鑒于此，規范管理，充分保證飲食的衛生性與安全性能夠在很大程度上讓高校食堂的經營管理模式得到優化。
（三）以公平競爭為原則，建立競爭機制。
想要讓高校食堂經營管理模式得到充分有效的優化，以公平競爭為原則，建立競爭機制顯得尤為重要。做好該方面的工作，可以把高校食堂的承包權分散開來，分散給3到5個承包商進行經營管理，這樣便有效防范了獨個承包商壟斷高校食堂的狀況。從另一個角度，也可看出將食堂經營管理承包權分散開來，有利于激勵經營管理商之間的競爭，并在公平、公正、公開的激烈競爭中保證食堂飲食的衛生與安全，讓廣大師生以及經營者自己能夠受到巨大的利益。
（四）統一購置設施，合理分配利潤。
對高校食堂的基礎設施進行統一化的購置，例如食堂飯桌、椅子以及餐用碗筷等。其中，也不能忽略了廚房設施的統一化購置。做好食堂基礎設施與廚房設施的統一化購進才能夠實現整體化的購置方針。另一方面，合理分配利潤顯得尤為重要，因此承包商應該主動承擔相關費用，需要根據高校用餐的數量進而分析預測承包費用。高校管理層應該將承包商的利潤控制在20%以內。并且從這20%的利潤中抽取40%作為高校上繳利潤[4]。這40%的利潤可用來作為學生飲食上的補貼以及提供給食堂作為改進的經費。這樣，便能夠讓高校、學生以及承包商三方都得到受益。
通過本課題的探究，充分認識到目前高校食堂經營管理模式所存在的一些問題，例如：刻意保留傳統的自主經營模式、以社會招標、個體經營為主要經營管理模式等。面對所存在的問題，便需要實行公開招標、擇優引進方式；規范管理，充分保證飲食的衛生性與安全性；以公平競爭為原則，建立競爭機制以及統一購置設施，合理分配利潤。相信做到這些，將能夠讓我國高校食堂的經營管理模式得到優化，進而為高校帶來巨大的經濟效益，促進高校的整體發展。
最新餐飲店經營管理論文范文（16篇）篇八
大埔是貧困縣，經濟發展水平較低，財政收入主要用于民生事項，對森林公園投入明顯不足。由于缺乏穩定的投資渠道和上級資金的扶持，使大埔森林公園基礎設施硬軟件建設相對滯后；首先是主要景區、生態景點和道路建設滯后，市民和游客在森林公園內可開展游憩、休閑、健身、娛樂及生態文化教育等活動的場所較少。其次是旅游服務設計相對比較落后，景區內的停車場、游玩、住宿、餐飲等硬件設施跟不上。再次是招商引資難度較大，生態投入收益較低，周期較長，企業對搞生態旅游信心不足。此外還受旅游旺淡季節的因素，影響了森林公園的建設和森林旅游業的健康發展。
3.2旅游產品檔次不高。
例如：根據國家林業局測算，全國森林公園創造的社會綜合產值達4200多億元。雖然森林旅游開發創造價值較高，但都僅限于全國比較出名的國家森林公園。而大埔縣森林公園創造的社會綜合產值還遠遠不夠，一年才創造2～3個億的收入。從旅游產品的現狀來看，大埔縣4家省級森林公園的旅游產品還是以原生態的`開發為主，旅游產品附加值不高，文化和科普內涵挖掘不夠，旅游精品項目缺乏。公園旅游產品單一，缺乏多元化，整體以生態觀光為主，缺乏參與性強的康體休閑項目，沒有形成大型的、規?；?、能延長旅游者停留時間的度假產品。
3.3人才短缺。
公園森林景觀較為復雜，木本植物、草本植物和野生動物繁多，還有古跡遺址多，故事傳說復雜。這些資源都要導游的講解才能增強景觀的吸引力。大埔縣森林公園從業人員專業水平較低，從事旅游工作的人才缺乏，大部份從業人員不是從旅游規劃設計、園林設計、旅游市場營銷等專業學校畢業，缺乏相應的專業技能和服務經驗，從而影響了森林公園的發展。
3.4宣傳不夠。
大埔縣作為林業生態縣，是整個梅州市唯一有四個省級森林公園的縣，但從隨機走訪、發放問卷調查中，許多人對大埔縣森林公園建設情況不清楚，主要是森林公園宣傳手段仍然比較單一，依舊利用梅州日報等傳統媒介宣傳，未能充分利用微信等新型媒介的作用。雖然大埔縣森林公園自然風景資源十分豐富，但缺乏與之相匹配的宣傳與策劃。要使森林公園得到蓬勃發展，在生態建設中獲得利益，在開發建設的同時，廣告策劃、媒介宣傳與形象策劃亟待加強。
3.5管理體制不順暢。
目前，大埔縣的旅游資源分屬于旅游、文化、林業、農業、住建等不同部門管理，分工管理的格局導致政府部門大多只能從本部門的業務角度去認識資源、管理資源，造成多部門管理同一個景區，沒有形成合力，結果是沒一個部門管得徹底，遇事時責任不清，造成資源的嚴重閑置和浪費。
4大埔縣森林公園的發展對策。
森林公園要修建和完善出入口廣場、車行道、步行道、供電、安全、給排水、管理站、公共廁所、停車場、宣傳碑牌、休憩亭廊、垃圾箱和通訊網絡等必要的配套基礎設施。配套設施建設應樸素自然，力求主題化、特色化、多樣化、多區域布設，融觀賞性、藝術性及文化內涵于一體，并與森林景觀、自然生態環境相協調，與公園功能相適應，規模適度，方便適用。要嚴格控制大型構筑物在基礎設施建設中所占比重。維護森林生態系統持續健康發展演替是實現旅游業和當地社會經濟可持續發展的物質基礎。筆者認為應從以下幾個方面加強森林公園建設。
4.1加強政府引導，形成合力。
森林公園開發要以“生態立縣、綠色發展”為指導，以“嚴格保護、統一管理、合理開發、永續利用”為原則，嚴格執行國家有關法規和政策，保護、建設、管理森林公園。政府要加強森林公園生態文化建設，通過設立“生態文化示范森林公園”，影響和帶動各森林公園深入挖掘生態文化內涵，進一步加強森林博物館、標本館、游客中心、解說步道、科普長廓、宣傳解說的標識牌等生態文化基礎設施建設。多方籌集資金，進一步完善園區建設。要設立森林公園管理機構，統一負責森林公園的資源保護和日常管理工作，打破管理體制不順暢問題。省級森林公園要配備5個以上專職的管理、護林防火和環境衛生保潔人員。市縣級森林公園要配備3個以上專職或兼職的的管理、護林防火和環境衛生保潔人員。各級森林公園要落實具體的部門負責公園的資源保護和日常管理工作。
4.2轉變經營思路，多渠道融合資金。
由于森林旅游建設資金投入大，收益周期較長，資金引入較困難。因此，政府應該轉變經營思路，在統一規劃、管理的基礎上，制定相關政策，適當利用社會資金，引入企業參與經營的新模式，增加景區經濟實力，鼓勵大集團、大企業、民營資本，采取獨資、合資、合作等形式參與森林公園基礎設施、景區景點、服務接待等的建設和經營，提升森林公園的綜合實力，促進大埔縣森林旅游事業的快速、健康發展。
4.3巧借自然景觀，發揮傳奇效應。
隨著人民的生活水平的提高，出門旅游的人越來越多，森林公園的開發建設也隨之不斷增多，競爭越發激烈。為了更好地發展森林公園，增加經濟收入，森林公園應在整體環境上下功夫，在不過多的人為改變環境的同時應依附自然，利用自然特色打造景觀。如大埔縣雙髻山省級森林公園充分利用自然景觀打造旅游文化特色產業就取得了較大的成功。雙髻山省級森林公園距離縣城12km，海拔668m，占地面積10.67km2，因山頂雙峰聳立，形似古代婦女發髻而得名。高等級旅游公路直通山頂，園區峰高林立、竹海幽徑、蕉林松風、幽泉清澈、怪石遍布，天然生成許多石巖石洞，其中一處石室，寬容百人；另一處石窿長千米，從入口到出口，游人可直立行走；又有一處“響鼓石”，腳踩“鼓面”，巨石搖動，名曰“高山打鼓”。旅客可充分感受到自然風光。
4.4堅持科學布局，提升社會效益。
森林公園內景區旅游路線的布局不僅關系到公園整體景觀效應，而且關系到人們在景區的停留時間，從而關系到公園的經濟效益。大埔縣很多森林公園大多是1－2小時即可將整個景區觀看一遍，使游客走馬觀花，很快離開，沒有打造一批使游客長時間賞玩的景點。這就要求在森林公園建設時要充分考慮景觀特色的項目建設和游覽線路合理布局，為公園增加經濟收入。這點可充分借鑒黑龍江省鳳凰山國家森林公園管理模式，黑龍江省鳳凰山國家森林公園十公里大峽谷的峽之奇、水之秀，高山奇觀游覽區，每個景觀都讓游人留連忘返，而每個景區的觀光需要一天的時間，這就大大地提高了游客的停留時間，不僅創造了經濟價值又提升了景區的知名度。
4.5旅游產品綜合開發，發揮保健等特色功能。
要進一步宣傳大埔生態林業，使更多的人來大埔旅游觀光，要特別注意旅游產品的開發要以市場為導向，可利用動植物資源、空氣負離子資源、潔凈的水資源以及新鮮的空氣、寧靜的環境等開發“森林浴”為主題的健康游樂活動，拓展“森林浴”內涵，引導人們在生機盎然的森林中進行適合自己的各種活動，如漫步、歌舞、野營、瀏覽、探險、娛樂等，直接接受綠色植物所散發的各種物質，以求對自身肌膚、臟腑產生作用，達到保健康體之目的，其情景就如“沐浴”一般。同時應注意加強特色旅游紀念品的設計。
最新餐飲店經營管理論文范文（16篇）篇九
市場經濟化，高校體育不僅是一種運動或技能，實現其商業化經營已獲得越來越多的人認可。這對于高校體育的文化價值、經濟價值實現都具有積極影響。文章強調這一模式形成的必要性，并基于這一特點對高校體育商業化經營管理模式進行了分析。
高校體育的商業化發展途徑應立足學校，向其周邊發展。開展具有高校特色的體育活動十分重要。根據現代化的運營管理理念，對高校體育工作進行指導，實現其產業化，提高高校體育的附加作用。
首先，經濟發展的大環境決定了全民體育具有必然性。這使得高校的體育教學任務發生變化。在高校體育教學中，必須重視學生終身體育觀的發展。商業化經營能夠促進體育的可持續發展，通過商業比賽等方式為體育發展提供更多的資金。商業化體育模式事實上在我國有多年的發展歷史，使我國由體育不發達逐漸發展為體育強國。但高校體育產業化和商業化運營始終受到限制，這與多種因素有關。但近年來的實踐已經證明了商業化經營的必然性。其次，商業化的模式滿足現代體育教師團隊的需求，使高校體育改革進程加快。在這一過程中，教師的思想首先應進行更新，注重效益的獲得。對高校體育工作重新布置，對體育發展中的商業因素進行提取?，F代教師的先進理念為體育商業化提供了基礎。不可否認，這種創新存在一定的困難，包括如何提高教師團隊的商業化能力，如何正確設置商業化時代體育教學項目和教學方法，如何將高校體育推向課外等。知識經濟時代的到來使得高校面臨新的挑戰。在這一過程中，商業化的作用在于與經濟大方向發展保持了一致。
（一）促進體育產業化發展。
實踐已經證明了體育產業形成的必然性。體育產業的形成是其商業化的具體表現形式，商業化的管理促進了我國體育的產業化，這是體育商業化管理最主要的作用。也是我國高校體育正確進入市場的全過程。目前，我國處于世界經濟浪潮中，如何實現教育與經濟的結合將減少體育發展的投入，并使其具有實用性。體育作為高校教育的主要組成部分，其終身培養的特點使得其與經濟背景發展之間相吻合，這也是商業化體育管理的作用之所在。
（二）解決了學校的辦學資金問題。
體育在商業化的發展過程為其贏得了大量的資金，這有助于高校教育的快速發展。因此，高校體育商業化模式符合現代經濟的發展規律，使體育的附加功能得以實現。而體育經費的這種補償機制對于體育事業的形成和發展來說無疑具有積極作用。當然，體育商業化受到多種因素的影響，因得到高校的關注。正確選擇商業化的途徑，從市場的發展現狀以及高校的發展基礎出發，以免出現相反的作用。
（三）符合市場經濟發展的規律。
全球經濟時代是目前經濟的主要特點，體育的發展因此而獲得更廣闊的空間。體育項目眾多，高校在自主經營過程中需要獲得大量的資金，單純依靠國家扶持容易造成資金缺乏，不利于其可持續發展。而商業化的'發展模式依靠體育自身所獲得的既得利益來促進體育的發展，實現了資金來源的豐富，也提高了我國體育的世界影響力，因此具有積極意義。因此，在體育商業化過程中，應考慮社會效益和經濟效益因素。
（一）挖掘資源，發揮體育的經濟功能。
終身體育觀是高校體育教育的重要目的，在這一教育目的的推動下，人們不僅關注體育項目和體育比賽，更愿意加入體育鍛煉的隊伍，體育市場需求增加。因此，對于高校體育商業化過程來說，應抓住機會，充分挖掘能夠被全民接受的資源，從而使其創造出經濟價值，發揮體育的經濟功能。體育教師在商業化的實現中同樣具有不可忽視的作用，通過教師的技術培訓、比賽組織等可以實現高效的體育市場化建立，為其商業化的實現打好基礎。
（二）開發“體育俱樂部制”模式。
對于有條件的高校來說，應建立體育俱樂部，以符合現今體育市場的規律。高校體育俱樂部具有自發特征，其娛樂性和競技性容易被更多的人認可，因此是持續體育活動組織的重要形式。高校體育要實現商業化發展，并維持這種發展的可持續性。根據這一需求，高校應對自身體育發展實施改革，將原本的無償服務根據服務水平改為有償服務，并注重教師教學質量的評價，實現其商業化評價，以確保這一模式的形成。
高校體育工作能夠促進體育文化價值導向功能的實現。商業化是近年來提出的發展策略，事實證明，這一策略對于高校體育教學來說具有積極作用，并且對于高校的可持續發展以及全民體育觀念的形成都具有直接影響。為確保體育商業化的實現，首先問題是樹立正確的觀念。我國體育工作經歷了傳統的教學時期，因此短期內實現其商業化并不現實，隨著國家扶持力度的加大，加之學校的努力，這一模式具有可能性，同時也具有必然性。
[1]蔡立平。職業院校體育場館的商業化運營策略研究[j].才智，20xx(17)。
[2]何波。高校體育場館的商業化運營策略[j].高師理科學刊，20xx(01)。
最新餐飲店經營管理論文范文（16篇）篇十
化工企業的發展最重要的影響因素是管理水平，管理效益對企業來說它是核心部位。企業的經營管理效率的含義是企業的管理效能，所謂的企業的管理效能對企業里的各個部門和工作人員都有著深刻的意義，企業的經營管理效率有著直接的影響關系，經營管理效率的提升可以帶動運行情況的改善，還可以促進社會的發展和經濟的增長[1]。就此而言，我們對現如今的化工企業的情況做了分析和調查，對如何提高現代化工業企業經營管理效率進行深入剖析和闡述。
首先，提高化工企業的效益。為了有效的使化工企業長久持續的發展，我們應該從長計議，從長遠的思想來考慮和計劃經營管理工作的進程和發展。才可以為理想目標的實現打下堅固的基礎，并且保證在化工企業中有效的發揮出資源的全部利用價值，人員的合理分配，在這些基礎上不僅提高了運行的效率而且還將化工企業的利潤最大化。經營管理它還可以使企業員工積極的加入企業發展中；其次，強化和規范企業管理。管理在化工企業的各個層次上和管理部門和工作人員之間起的是傳達和傳遞作用，使企業的管理階層的工作指令有效快速的下達到工作人員手中，保證了工作指令的及時接受和實行，指令的下達和實施到監督這一系列的程序使化工企業的管理目標的發展變得更加清晰，也一定程度上的規范了化工企業的管理現狀，督促化工企業的更好更高的發展；最后，全球國家的化工生產的產能超標，影響了我國的現代化工企業的發展。我國化工企業的銷售模式是單一的，所以只有將經營管理的效率提升，才可以變成可持續發展。我國打算著把最新的科技成果使用在化工的生產過程中，這對化工企業來說是一項新的挑戰。所以，提高管理效率對企業來說是很好的方案，降低成本，提高利潤[2]。所以可以間接的得出管理效率決定了企業的收入高低。
近些年，計算機網絡技術的應用廣泛，信息技術對化工企業的發展和運行是一個極大的挑戰，運行生產方面、管理階層上等都是一種挑戰。如今在生產自動化方面的技術要求越來越嚴格，所以要求操作人員的技術水平也要提高。還有在管理上的信息化、智能化等都有極大的挑戰和要求。
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最新餐飲店經營管理論文范文（16篇）篇十一
摘要:隨著經濟增速下滑，煤炭行業產能過剩，煤礦企業均面臨較大的生存壓力，直接影響煤礦企業經濟效益的經營管理工作也越來越被企業所重視。本文首先分析了當前煤礦企業經營管理工作中存在的不足，對煤礦企業加強經營管理的必要性進行了闡述，并就煤礦企業具體如何加強經營管理從思路和方法等方面提出建議。
近年來，煤炭行業產能過剩，煤炭價格不斷下滑，煤礦企業利潤大幅縮水，如何應對新常態下的發展困境，成為煤礦企業研究的重要工作。而直接影響著企業經濟效益的經營管理工作也越來越被企業所重視，雖然近年來煤礦企業的經營管理工作有了較大提高，但是和新常態下煤礦企業的生存現狀對經營管理工作的要求相比還存在較大差距，因此，進一步加強經營管理工作成為煤礦企業經營管理工作人員考慮的重要課題。
1.1思想認識不足。
在企業管理過程中，目前，煤礦企業普遍存在重視安全生產，輕視經營管理情況的存在，領導層對經營管理工作關注不多，認識不足。同時，企業內部職工也認為經營管理工作是領導、管理層和少數經營管理部門的事情，具體工作中也缺少其他生產等部門的參與，造成經營管理工作缺少與其他部門的聯合和協作，經營管理工作難有較大進展。
1.2工作思路不清。
主要表現在各部門相互獨立，部門之間本位意識嚴重，缺乏必要的溝通和協作，無法對經營管理工作實施統籌規劃，礦井雖設有經營礦長一職，但在具體安全生產過程中，經營管理工作的弱勢地位，往往在一些原則問題上也不得不讓位于安全生產，造成即使部門煤礦企業有統一規劃流于形式，難以有效實施。
1.3專業素質低下。
由于經營管理工作一直以來重視不夠，造成企業在經營管理方面人才政策未得到傾斜，加之經營管理開展的廣度深度不夠，人員在工作中歷練不夠，工作能力和專業素質有待提高。煤礦企業的經營管理工作，涉及方方面面，不僅要懂生產，抓管理，還要求懂得財務、國家法律法規等方面的知識，因此，煤礦企業的經營管理人才缺乏，專業素質不能滿足企業發展需要。
2.1應對當前煤炭行業低迷的重要舉措。
當前，煤炭行業整體效益低迷，煤礦企業要生存和發展就必須有效動用企業的一切資源，尤其是企業內部的人力、物力、財力等，制定和實施科學、有效的經營策略、方案，實現企業經濟效益的最大化。
2.2建設資源節約型企業的重要抓手。
企業要實現科學發展，就必須注重資源節約型企業建設，樹立節約意識，合理利用各項資源，通過打造優質、高效的經營管理決策機制，實現降低成本，提高效益，減少投入的目的。
2.3實現企業管理現代化的必經之路。
煤炭企業要實現管理現代化，就必須建立科學的經營管理制度，健全內部控制體系，執行科學的決策制度，重視人才培養，實行有效的激勵約束機制，最大程度優化內部資源配置，激發員工內在潛力，提高企業整體運行質量，使企業充滿生機和活力。
3.1正確認識經營管理工作。
一要轉變只重視安全生產的觀念。尤其是要擺脫在煤炭行業繁榮時期形成的不恰當、不正確的觀念，如:煤礦企業各項工作都必須讓位與安全，造成煤礦基層區隊可以打著安全管理的幌子，擅自增加強度，提高標準，造成人力、物力、財力投入的大幅增加，浪費嚴重。二是培養全員的經營管理意識。從企業的整體利益出發把握企業的經營管理工作，要讓職工明白，企業經營管理工作開展的好，是維護好、實現好職工利益的最好方式，經營管理工作開展的不好，企業沒有效益，無法生存，職工的利益也就無法保證。三是轉變對經營管理工作的片面認識。注重部門間的協同合作，將經營管理工作與企業的安全生產工作相融合，避免孤立的開展企業的經營管理工作，經營管理工作開展的好離不開安全生產等部門和人員的支持和參與。
3.2不斷強化內部基礎管理。
一是完善制度，明確責任。通過嚴格的規章制度和有效的落實確保煤礦企業各項經營管理工作不斷提升。在制度設計時，要注重發揮安全生產等部門、人員的作用，明確其在經營管理工作中的職責，實現企業全員抓經營管理的格局。二是建立科學的決策機制。企業經濟效益的好壞很大程度上取決于經營決策是否正確，因此，煤礦企業應在企業內部建立科學化、民主化的經營決策機制，要綜合考慮成本、效益，企業內外部條件等因素，減少和避免決策失誤。三是做好過程控制。企業的安全生產、經營管理等活動不能過多依賴于事后考核，而要更加注重于事前計劃和事中控制，發現問題，及時糾正。對企業而言，事后考核發現問題，往往該事件已經給企業造成了一定的損失，考核已無法彌補，因此，企業要重點將精力放在各項生產經營活動的過程控制上。
煤礦企業要注重經營管理人才的培養，建立經營管理人才的'引進、獎懲、晉升等機制，提高企業的整體經營管理水平。同時，企業經營管理工作人員也要深入現場，調查研究，參與到企業的安全生產過程中，了解企業安全生產所需，與各部門相結合、溝通，從經營管理角度更好的解決安全生產難題。
尤其是信息技術的發展，煤礦企業需借助信息化管理手段，不斷加強企業的信息化建設，引進先進的移動互聯網技術，改變傳統的生產、管理模式，提高企業內控能力和市場反應速度，實現企業人力資源、物流流通、信息、資金等方面的信息化管理，完善企業的經營管理體系，提高企業經營管理水平。
4.1成本并非越低越好。
煤礦企業要提升效益，固然要降低成本，但在實踐過程中，不能一味地追求低成本，還要從企業的效率、安全等角度考慮，保證綜合效益最優，而非成本最低。
要不斷深化生產過程的精細化管理，堅持工序控制和提升工效，全面提高單產單進水平，降低單耗，經營管理工作也只有和生產相結合才會產生效益，因此，要強化生產過程中的經營管理。
5結語。
煤礦企業的經營管理工作的提升是一項長期而艱巨的任務，需要企業的管理者和全體員工共同努力，對于新常態下的煤礦企業來說，企業必須將經營管理工作提升到一個新的高度來抓，通過轉變觀念、完善制度、創新方法、培養人才等來不斷加強企業的經營管理工作，真正實現向管理要效益。
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最新餐飲店經營管理論文范文（16篇）篇十二
我國企業目前情況下的管理創新仍然存在許多問題，通過借鑒西方國家的先進思想和成熟的經驗，來研究我國企業遇到的問題，旨在構建符合我國情況的創新理論體系，由此推進我國企業的改革創新。企業管理創新的首要任務是解決制約企業發展的矛盾。隨著科學技術的不斷進步，生產力和生產關系之間不斷產生矛盾，如果想要避免淘汰，企業就必須進一步加快創新步伐，從根本上解決矛盾。其次，企業經營管理創新必須與技術創新和體制創新相結合。再次，創新重在堅持，只有不斷的創新才不會被淘汰，要在創新過程中發現問題，解決問題，堅持走可持續發展的管理創新之路。最后，企業經營管理創新必須走民族化以及國際化道路，立足根本，面向世界。
最新餐飲店經營管理論文范文（16篇）篇十三
總之，企業經營管理的創新在企業發展中是相當重要的，一成不變的管理理念會制約企業的發展，只有不斷的創新，不斷的改進，學習先進的管理理念，掌握先進的技術，才能解決企業發展過程中的種種難題，促使企業得到良性的發展。
最新餐飲店經營管理論文范文（16篇）篇十四
大數據時代的到來為企業的經營管理帶來巨大的機遇與挑戰，不論是在工作效率、信息安全還是在經營管理決策方面都產生了重要的影響，所以，企業想要在大數據的背景下實現穩定發展，就必須要有所對策。本文通過對大數據的相關概念的論述入手，在揭示大數據對企業經營管理的影響基礎上，為企業提出的應對策略，以期促進企業的穩定健康發展。
大數據；經營管理；影響研究。
伴隨著經濟的快速發展，大數據時代悄然來臨，在這樣的背景下，各行各業都深受其影響，也包括企業的經營管理。可以說企業的信息化程度與數據處理能力都在很大的一定程度上影響著企業的經營管理。所以，只有企業的經營管理與大數據的發展相適應，企業才可以更好地生存與發展。
1.大數據的概念。
對于大數據的概念有很多種解釋，麥肯錫認為，大數據的規模程度已經遠超過于以往數據量的尺度，強調大數據是不能夠被量化的，并且會隨著時間的變化而改變。也就是說，即便是運用現有的信息技術或軟件也不能夠對大數據進行收集與管理或處理。李國杰指出，大數據是指在一定的時間內，以往數據技術所不能對其進行的感知，獲取和處理的數據集合。總的來說，“大數據”就是傳統信息技術所無法處理的，同時又很復雜多變的一種數據集合。但不可否認的是，大數據已經深入到各個行業中，無時不在，無處不有，不斷的在經濟中顯示其發展的優越性，成了影響經濟發展的重要因素。就其特征主要表現在以下幾個方面：首先，信息的海量性，即大數據會隨著時間不斷地增加或改變。其次，種類的多樣性，這主要表現在大數據具有結構化和非結構化兩種結構方式，并以文字或圖片、視頻等多種類型表現出來。再次，處理的高速性，大數據盡管擁有海量的數據，但也正是因為其蘊含著海量的數據，所以決定了其在數據的獲取與處理上具有超快的速度。最后，價值性，大數據所儲存的大量數據信息具有非常的價值，值得我們對其挖掘和利用。
2.企業經營管理中利用大數據的必要性。
隨著信息技術與互聯網絡的不斷發展，大數據時代悄然來臨，并影響著我們生活中的方方面面。隨著互聯網絡的廣泛推廣，使得信息數據資源在互相傳播中的形式越來越豐富多樣，加之相關的網絡平臺、云技術等的興起，全球范圍內的數據正以意想不到的速度進行積累、互容和增長，而這正是大數據時代到來的具體表現。在這樣的背景下，企業的生存與發展在很大的額程度上依托于對這些數據的收集、分析與利用。當然，企業的經營管理也需要收集各方的數據，并進行處理，這是一件極其煩瑣而又必要的工作。企業想要做好這項工作就必須要在加強自身經營管理與相關的數據分析技術的最大限度的結合，使得在進行數據的分析與處理時能有技術的支持，從而更好地發掘這些數據的深層價值，發揮數據的最大價值，提高企業的經營管理成效。但值得注意的是，企業的經營管理直接影響著企業的生存與發展，所以面對大數據時代下的各種挑戰，企業應該加強其對各種風險的識別能力，做好相應的防御措施，以保證企業的安全與發展。
1.工作效率方面的影響。
大數據時代的到來不僅為企業的經營管理帶來了機遇，同時也帶來了挑戰，這就決定了企業在經營管理過程中一定會遇到一些問題，比如企業在經營管理的過程中的數據信息處理量或是數據的類型較以往都復雜了很多，想要解決這些難題，就需要企業自身能夠提高對信息數據方面的處理效率，如果對數據的搜集、處理和管理的不及時，數據的價值也就無法發揮出來。目前，盡管數據庫技術已經不斷提高，但是在數據的處理與管理方面的問題還有待發展與進步。因此，企業應該還需要在數據的進一步應用方面做努力，不斷提高經營管理效率，以提高市場競爭力。
2.服務質量方面的影響。
在傳統的企業營銷中，或者是在線客服都扮演者重要的角色。這種傳統的營銷方式雖然能夠在一定程度上解決一些企業服務問題，但是這些方式畢竟過于單一，互動性不強，企業的服務人員與客戶之間缺乏及時的溝通與反饋。大數據時代的到來，為企業的服務提供了豐富的平臺，如微信、微博等。這些多元化的溝通渠道拉近了企業與客戶之間的距離，使企業能夠及時地掌握客戶的信息反饋，了解客戶的需要，從而進行有針對性的個性化服務。眾所周知，消費者的消費心理與行為都存在著很大的不確定性，會受到來自各個方面因素的干擾。大數據在企業與客戶的互動中發揮著不可替代的作用，企業相關工作人員通過與客戶的溝通來引導消費者的消費，既增加了消費者對產品的了解程度，同時又保證了售后服務，滿足了消費者的消費需要。同時，企業還可以通過數據信息了解企業的。營銷情況與競爭情況，掌握銷售動態，及時的轉變經營管理策略，樹立企業形象，培養忠實的消費群體。
3.安全方面的影響。
大數據在信息共享的過程中存在的最大隱患就是信息的安全問題，在近些年的數據發展過程中，信息安全問題也是層出不窮。在企業的視角來看，企業的經營與管理活動，既是一個數據的收集處理活動，同時也是一個數據的再生的過程，這些再生數據也同樣呈現著復雜的特點，但其中也包含著對企業的生存與發展起著至關重要作用的核心數據，是絕對不能夠泄露的。所以，在大數據的時代背景下，企業想要生存發展，發揮自身數據信息的最大價值，就必須做好信息的安全保密工作，采取適當的手段，如防火墻或信息備份等，以避免商業泄密的發生。
4.決策方面的影響。
就目前來說，我國的大多數企業在對數據的處理上還處于初級發展階段，對數據信息的處理以及管理上都存在著很大的進步空間，缺乏對已有數據間關系的掌握，這使得企業在進行決策的過程中不能以整體的、全面的角度進行決策，導致這些決策或者缺乏科學性或者主觀片面。所以，在大數據時代背景下，企業在進行決策的過程中要注重分析和掌握好數據間的關聯，進而制定出科學的、符合市場發展趨勢的戰略決策。
1.以數據為依托進行企業的經營管理。
在大數據的背景下，企業需要加強在對內部數據信息的整合和管理能力，使企業的各項業務工作都能以真實的數據作為依據。除此之外，企業還要建立一個系統化和結構化的平臺以輔助企業的日常經營管理活動，提升企業的工作效率。也就是說企業要在連接自身與網絡技術，通過社交軟件平臺的搭建深入挖掘企業在經營管理中需要的數據信息，以實現對數據的分析和掌握。同時，企業還應該加強在對數據的收集力度和廣度，為企業的經營管理以及決策的制定提供科學的數據基礎。
2.培養專業數據管理人才。
無論所處任何時代，人才都是企業發展的必然基礎，同樣也是企業在市場競爭中占據有利地位的基礎。然而在大數據時代背景下，企業的經營管理遇到了前所未有的挑戰，這在另一方面也對企業內的相關工作人員提出了更高的職業要求。作為企業要不斷地培養與數據技術相關的專業人才，提高相關人員對數據的敏感度與分析、預見能力，以適應數據時代的發展要求。除此之外，企業還應該對外注重吸收人才，對內建立健全獎懲制度與考核機制，從而為企業的經營管理提供新思路。
3.挖掘數據背后的深層價值。
大數據時代下，傳統的企業經營管理模式已經不能適應市場經濟的發展形勢的需要。不難發現，在企業的未來發展中，個性化和差異化會成為企業發展的新動力。對于企業的個性化建設來說，必須要利用大數據所提供的各種信息資源，以大數據作為其發展的基礎，充分的掌握用戶的特點，為企業的創新發展提供動力源泉。而在企業追求個性化的建設過程中，勢必會需要加強在對數據的分析、處理能力上，加強企業在經營管理中對數據信息技術的使用，繼而從復雜、多樣的數據中挖掘更多的深層價值。總之，在大數據的時代背景下，企業的發展在很大一定程度上受到信息技術發展的影響。企業想要在市場競爭中生存與發展，就必須轉變自身發展觀念，抓住機遇與挑戰，以大數據的思維進行企業的經營管理，提升對數據信息的處理與分析能力，建設具有專業素質的人才隊伍，提升自身的市場競爭力，進而實現企業的穩定、健康發展。
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最新餐飲店經營管理論文范文（16篇）篇十五
自從我國加入到wto之后，我國的整體經濟水平便得到了迅猛提升，市場經濟蓬勃發展，相應地市場競爭也變得越來越激烈，對企業來說，這不僅是一個機遇，同時也是一場挑戰。最近這幾年，從整體上來看雖然我國的現代新型企業開始向規范化發展，但是在競爭如此激烈的今天，企業要想處于不敗之地，首先要做的就是把提升企業的綜合效益作為核心，通過采取一系列可行措施促使企業的經營管理能力得到有效提升。不過就現階段來看，在提升我國的企業經營管理能力的過程中，還存有很多問題，阻礙了企業經營發展的腳步，這就要求我們要從管理方式上進行創新。文章主要從提高企業的經營管理能力方面入手，對現階段企業在提升自身能力的過程中存在的一些問題進行了必要的分析，并提出了提高經營管理能力的一些有效措施，從而保證現代企業蓬勃發展。
[doi]10.13939/.20xx.10.175。
企業的經營管理，從廣義上來看，就是指在企業內部，根據企業經營的最終目標而執行和調整不同種業務所展開的管理活動，比如財務活動、生產和經營活動等。在管理的過程當中，如果企業能夠找準適合自己的經營模式，并充分將其運用起來，則對于企業健康發展是極為有利的。而在市場競爭越來越激烈的現在，企業在管理中存在的一些問題也會變得越來越突出，因此，企業要找出組織內存在的具體問題，制定出行之有效的方法進行解決。
從現階段來看，我國的經濟體制正在朝著健康和完善的方向發展，企業只有把自身的經營管理能力提高了，才能夠做到適應我國現階段的經濟體制。在適者生存的現代社會，如果企業不及時提高自身管理能力，那么終有一天企業會被淘汰。因此，企業要在了解自身的前提下，放眼整個市場的經濟環境，做到適應市場發展趨勢，及時調節自身，建立一套完備的管理機制，提高企業的經營管理能力。在國際化的大背景下，企業面臨的壓力越來越大，如果不積極應對，及時提升企業自身管理能力，長此以往不但會使經營效果受到影響，更嚴重的甚至根本無法在市場中生存下去。所以企業一定要正面應對現階段企業內部存在的問題，采取有效的措施進行調整，提高企業的整體經營管理能力，促使企業朝著可持續發展的方向邁進。
2.1人力資源管理水平有待提高。
首先是人力資源的人員流動性比較大，從某種程度上來說，這多多少少會對企業各方面工作的進程造成一定的影響；其次是對企業內部的員工缺乏專業的技能培訓，他們在技術方面的能力缺乏統一性，專業知識不過關，整體水平不是特別高，降低了企業整體的'綜合素質；最后是企業在獎罰制度方面不完善，造成員工缺乏工作熱情，嚴重的還會在團隊凝聚力和協作上受到影響。
2.2管理模式的科學合理性有待加強。
目前，國內很多企業在管理模式上缺乏創新，還在運用傳統的管理方式，這說明在提高企業的經營管理能力過程中，管理模式滯后，體現在如下方面：對市場信息還沒有完全掌握的情況下，就選用單一的運作手段，這會對企業整體發展造成嚴重的影響；就企業內部來說，各個部門之間因為沒有明確的任務和責任，導致信息不能被準確和及時地傳遞出去；企業的培訓機構不健全等。
2.3經營管理體制尚需進一步完善。
企業的經營管理體制越完善，越有利于企業在市場中平穩立足，不過有些企業其經營管理體制不健全，由于企業中仍沿襲舊思想、舊觀念，造成經營管理的模式比較死板，用這種方式對企業加以管理，僅會看到眼前的利益，而缺乏長遠打算；還有一些企業在管理部門的設置上缺乏合理性，其制定的制度往往也只是形式而已，僅僅是個“空殼”，并不能真正運用到實際中去，導致制度從始至終都沒有發揮出其應有的作用。
在現代化的企業管理中，首先要時時更新自身的企業經營管理理念，特別是對于企業內部的高層人員，只有秉持新的科學的理念才能給企業帶來良好的管理環境。除此之外，企業還應該把戰略意識和危機意識加入到管理當中，這有利于企業管理朝著科學化的方向發展，早日提高企業的經營管理水平，企業從決策層到管理人員，都要運用先進的管理理念，加大對企業的管理力度。
3.2企業經營管理者的綜合素質需要進一步提高。
企業管理者的綜合素質如何，直接影響著企業的發展前景，只有他們的綜合素質提高了，才能從一定程度上保證企業沿著健康的道路發展。這就要求管理人員要具有豐富的專業知識和管理水平，同時不斷努力提高自身能力，加快企業的發展和進步，確保在工作中獲得知識技能。因此，為了使企業的管理人員整體水平得到提升，企業一方面可以通過向社會挖掘專業管理人才提高管理能力；另一方面企業更要注重對內部員工進行培訓，確保組織內員工業務素質和管理能力得到有效提高。
在企業的經營與管理中，企業還要設立合理的管理體制，從而提高企業的經營管理能力，實現企業經濟效益的最大化?，F階段，傳統化的管理方式已經無法滿足現代化的經濟發展要求，所以企業需要建立完善的管理體制，做到科學合理，約束和疏導組織內員工的行為，確保他們在管理制度的合理范圍內做好本職工作，確保企業經營管理工作正常運行，提升企業整體工作水平。另外還要秉持實事求是的原則，全面地制定科學合理、行之有效的管理體制，比如賞罰制度等，促使員工在規范自己的前提下自發進入到企業的管理當中，保證各項管理工作都能有效進行。同時，企業在制定管理體制時，還要注意與企業文化緊密結合，執行中及時發現問題，做到適時調整逐漸完善，確保管理體制具有可行性，使其效能最大化。
3.4對企業經營管理模式進行有效創新。
不斷創新企業經營管理模式，增強市場信息系統的現代化建設，能夠保證企業充分順應外部的市場環境。現代化的企業管理模式，并不意味著企業都是單純地復制單一的管理模式，而是要求我國新型企業要與現代化的經營理念相結合，同時跟企業自身的文化需求相結合，創造出的管理模式才是具有特色，高效管用的，對企業的發展才是最有利的。因此，企業順應時代發展，要結合市場環境，時時創新和更新管理模式，從而提升企業的管理效益。此外，我國科技快速發展，在構建現代化的信息社會背景下，企業還要著手加強市場、產品的信息化建設，企業決策層無論是在產品的生產還是在銷售階段，對市場信息要做到及時有效地掌握，積極應對市場中產生的一系列風險，防止企業因經營不當、信息不暢造成經濟損失。
總之，企業經營管理的成敗不僅決定著企業的經營成果，還直接影響著企業的生存與發展，因此，在市場競爭越發激烈的今天，企業一定要盡快提高自身的經營管理能力，這是新形勢下市場經濟對現代企業提出的新要求，通過不斷地更新管理理念，加強內部員工的綜合素質，構建合理的管理體制，在管理模式上進行必要的創新等措施來提高經營管理水平和能力，同時企業還要注重對人才的開發和培養，營造良好的工作環境，確保企業在市場競爭如此激烈的現代社會中，能夠屹立不倒，朝著更加健康的方向發展下去，真正做到高效、可持續發展。
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[3]范曉東，秦娜。提升企業經營管理能力的有效策略探討[j].河北企業，20xx（4）.
最新餐飲店經營管理論文范文（16篇）篇十六
現代企業經營管理需要企業樹立創新管理意識，迎接激烈的市場競爭環境。21世紀的高科技和知識經濟必將推動全球經濟一體化，我國正處在企業改革的重要時期，建立完善的企業經營管理體制有利于融入全球化，加強現代企業的競爭力。本文從企業經營管理理念創新的必要性出發，研究了當前企業經營管理觀念創新的主要方式，綜合闡述了新經濟時代企業未來發展的趨勢以及應對挑戰和機遇的方式。
近幾年，全球經濟發展速度加快，并且新經濟更替舊經濟的速度不斷加快，企業需要創新理念，尋求融合發展，融入到全球化的大趨勢中。依據中國企業聯合會、中國企業家協會在全國開展的對上千家企業的調查顯示，超過半數的企業認為目前經營最難的問題在于準確把握市場的變化趨勢。由此帶來了關于企業經營管理理念創新的問題研究。現代企業為了維持企業生命力，需要快速拓展生存和發展空間，創新發展思路，在全世界范圍內布局和配置好資源及生產要素，由此對現代企業的經營管理提出了更高的要求。
當前企業的發展面臨多重挑戰，世界經濟也有多元化發展趨勢。一是隨著信息技術的發展，企業經營管理的信息化、知識化趨勢不斷加快，為企業實現高效經營管理提供了條件。知識經濟形態促使企業管理逐漸過渡為知識管理，需要企業創新經營管理觀念。二是新經濟時代，企業面臨新舊融合發展的問題，高新技術產業需要作用于傳統產業，使兩個產業融為一體，逐步發展成為新的產業，融合并非簡單地集合相加，而是運用創新意識和技術，推動生產力的進步，例如將傳統產業與網絡經濟融合，加快新技術的傳播推廣，其中最重要的就是人本管理的創新。三是現代企業制度需要更加完善，從長遠發展的角度制定企業戰略，在一定程度上，企業文化有利于為每個員工創造和諧愉悅的環境，提高員工綜合素質，實現企業現代管理的智能化、系統化和全面化。在經濟全球化，知識經濟發展，企業生產經營管理方式多元化的新經濟時代，企業生產經營急需從意識層面創新發展，從而有效指導企業的生產經營管理，為企業在激烈競爭環境中注入核心競爭力和驅動力。
1.知識管理觀念?，F代企業發展離不開信息化和知識化，在創新知識管理理念時尤其需要注重人的知識化。美國公司將知識管理從內涵和外延兩個部分進行衍生，其中將可實現編碼的知識也就是信息轉變為隱含經驗信息，他們認為對可編碼知識的有效運用能夠實現企業經營管理目標，因此尤其注重在知識經濟中發揮人的力量，實現知識共享，運用集體智慧提高企業應變和創新能力，建設方便知識共享和信息交流的基礎設施網絡，為企業內外部的競爭對手創造合作機會，確保企業快速分配生產資源，在科研、實驗、生產和營銷經營環節得到有效溝通。知識管理創新在經營管理工作中一方面是重視管理層級和員工的意識培養，并激發潛力，最大限度地貢獻知識，實現知識共享，知識管理觀念有利于企業運用集體智慧提升企業對市場環境的應對能力；另一方面，在企業內部倡導管理觀念轉變，能幫助企業管理者拓展思路，廣泛吸收新的管理信息，從而培養管理者的管理知識和能力，為實現企業創新管理提供必要的準備。知識是有效配置生產要素的關鍵，知識的豐富性、可復制性、擴散性等特點有利于減輕在分配生產要素時的資金壓力，以有效的方式改變傳統方式，結合經營知識創新促進企業員工潛在創造力的培養。企業創新知識管理觀念就要建立好研發條件和激勵機制，充分調動企業員工和管理層對知識的應用，在經營管理中充分發揮積極性和創造性。
2.人本管理觀念。企業的發展始終離不開人才，現代經濟產業結構的。轉變，生產技術的調整升級，以及科技的快速發展，都對人才提出了越來越高的要求。只有具備高素質技能和知識體系的人才能夠支撐企業未來的經營管理。人本管理觀念就是要企業重視知識復合型人才的挖掘和培養，思考如何吸引人才留住人才，發揮各個崗位上人才的潛能，調動他們的積極性和創造性。同時為了有效控制人才流失的問題，應當培養人才與企業共同成長，只有在被認可的企業文化之下，才能夠提高人才與企業的共識和親和度，在體現人才自身價值的基礎上施展拳腳，以適應現代市場發展環境，為員工創造發展機會，更要讓人才共享企業獲取的部分利益，才能夠把勞動資本化，促進人才與企業長遠發展融為一體。傳統經濟認為人是抽象的勞動者，與其他生產要素一樣處在被支配的地位，但是，不同階段對人的管理具有不同的要求，尤其是現代經濟發展生產方式的轉變、市場需求的轉變以及技術條件的改變等都對企業經營管理人性化提出了新的要求。人本管理觀念就是要企業在生產經營中注重對人性的關懷和釋放，除了員工人才之外，也應當與消費者建立個人化的聯系，從而實現消費者信息檔案管理的數據化，促進企業的市場營銷，靈活生產經營手段，以知識和信息化為核心的結構體系在企業生產經營管理中更強調團隊文化和人們的參與精神，因此人本管理在現代經濟活動中的地位逐步增強，企業的發展從某種程度上講也是企業人性的發展。
3.戰略管理觀念。戰略管理的創新是企業經營管理創新的核心內容，戰略管理從宏觀趨勢角度入手，各企業較量的就是對市場環境的預判和對未來業務發展制定的方針和資源分配再分配的決策。企業戰略制定是否妥當關系到其完成工作是事半功倍還是事倍功半，如果企業生產產品能夠適應市場發展的未來需求，那么總趨勢上企業能夠保持長久的持續經營能力和生命力，微觀上能夠控制市場范圍，贏得市場份額。企業戰略管理需要從各方面入手，包括企業的方針政策、管理體制、人才策略、內部控制、財務策略以及管理組織創新等。戰略管理從各個角度推進企業管理技術和方法的創新，觀念的創新帶動企業在激烈的市場競爭中快速處理，實現信息化建設，改進經營者管理者對人才的的選拔調用方式。目前我國處在經濟轉軌的時期，企業面臨國際競爭力減弱，產品出口競爭力減弱等問題，因此企業在改革轉軌期間必然受到經濟全球化戰略的影響，企業競爭能力的提高部分來自于國外分設機構的價值增值，因此實施全球化戰略是國大型企業實現快速成長的必然選擇，在經營管理戰略上的創新應當站在全球化的角度對企業的經營環境、業績、競爭力、核心技術等要素進行綜合分析，從而依據自身具體情況提出適應企業長遠發展的戰略方向和戰略部署措施。
總而言之，在新經濟發展背景下，現代企業的發展需要創新，創新才是現代企業發展的核心和重要驅動力，在激烈的國內外競爭市場中，企業首先需要創新經營管理理念，從知識管理、人本管理以及戰略管理等不同層面做出全方位的思考，尤其是在創新思考中找到企業自身在市場上的定位，堅持發展自我優勢，不斷突破，融入到全球化知識經濟發展的大環境中，發展核心競爭力，改變傳統思考方式和經營方式，將企業創新管理理念轉化為具有價值的無形資產。尤其是企業管理者應當在管理經營中做出多元化思考，深入研究未來世界經濟發展趨勢，研究現代企業管理辦法，通過信息化知識化手段提高對未來市場環境預判的準確性，令企業能夠持續保有核心競爭力。
作者：馬娟利單位：廣州華商職業學院。
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