應急預案的目的是為了在突發事件發生時能夠迅速、有效地做出反應和處理。接下來是小編為大家匯總的應急預案示例，供大家在編寫時借鑒參考。

食堂安全事故應急預案（實用20篇）篇一

按照上級有關部門的要求，為了保障全校師生的生命、財產安全和身體健康，給廣大師生創造一個安定的學習、工作、生活環境，促進學校各項工作順利開展，杜絕安全事故發生，切實有效地控制安全事故帶來的危害，使學校安全事故損失降低到最低限度，學校成立校園突發安全事故應急領導機構，領導機構下設辦公室，統一指揮和組織我校突發安全事故的應急處理工作根據有關法律法規和上級部門的要求，結合我校實際，特制訂《淳高高級中學校園突發安全事故應急預案》。

總指揮：xx。

副總指揮：xx。

成員：xxxx各班班主任。

（一）重大突發事件。

1、報警程序：

（1）向學校校長陳輝報告。

（2）向教育局報告。

（3）根據事件需要，報告淳高縣公安局（110）。

2、處置措施：

（1）接報后，校長、副校長、安全辦、教導處及各部門有關人員迅速趕到現場控制局面。

（2）組織人員按照程序打電話向領導報告。

（3）組織領導根據事態嚴重程度，邊處置情況邊向到場領導匯報。

（4）如有人員受傷，立即送往當地衛生所或就近醫院進行救治。

（5）如是斗毆事件，除迅速控制局面、平息事態外，應將雙方主要負責人和有關人員帶離現場，并組織疏散其余人員。

（6）如是意外事故，應盡快組織人員搶救，將受傷者送往醫院搶救。

（7）如是社會人員來校鬧事且較為嚴重的，立即撥打報警電話110。

3、注意事項。

（1）到場的各級領導和人員遇事一定要冷靜，果斷采取措施。

（2）處理事件的原則是：迅速平息、減輕傷亡、保護學生、控制事態。

（3）加強常規管理和巡查，落實各部位工作人員責任，嚴格控制社會閑雜人員進入校園。

4、疏散人員。

（1）發生事故后，事發現場應在統一安排下有組織地把人員疏散到安全地帶，設定警戒線，避免更大的人員傷亡。

（2）堅決、果斷地確保師生的人身安全。

（二）火災事故。

1、處置火災事故的組織：學校領導、搶險救災人員、消防安全員、各班班主任。

(1）迅速組織有關人員攜帶消防器具趕赴現場進行撲救。

（2）根據火勢如需報警立即就近用電話或手機報告消防中心（電話119），120請求援助。報告內容為：“省淳中發生火災，請迅速救援。”待對方放下電話后再掛機。

（3）在向學校、學區領導、公安部門匯報的同時，派出人員到相關路口等待，引導消防車輛迅速到達現場。

2、組織實施：

（1）參加人員：在消防車到來之前，以學校消防、安全人員和教師為主，其余教職工均有義務參加撲救，嚴禁組織學生參與救火，教師可利用一切救火設備救火。

（2）消防車到來之后，學校人員要配合消防專業人員撲救或做好輔助工作。

（3）使用器具：滅火器、水桶、臉盆、鐵锨，水浸的棉被等。

（4）學校各級領導和教師要迅速組織人員逃生，學校指揮學生緊急集合疏散，學校利用校園播音系統或鐘聲發出緊急集合信號，組織教師揮學生按順序疏散，樓道間要有專人組織疏散，及時將學生帶至遠離全地段。原則是“先救人，后救物”。

（5）無關人員要遠離火場和學校內的固定消防栓位置，以便于消防車輛駛入。

3、撲救方法：

（1）撲救固體物品火災，如木制品，棉織品等，可使用各類滅火器具。

（2）撲救液體物品火災，如汽油、柴油、食用油等，只能使用滅火器、沙土、浸濕的棉被等，絕對不能用水撲救。

4、注意事項：

（1）火災事故首要的一條是保護人員安全，撲救要在確保人員不受傷害的前提下進行。

（2）火災第一發現人應查明原因，如是電源引起，應立即切斷電源。

（3）火災后應掌握的原則是邊救火，邊報警。

（4）不得組織學生參加滅火。

（5）采取有效措施，做好善后處置工作。

（三）盜竊案件。

1、處置事件的組織：學校負責人、學校教導處、安全辦、公安干警。

2、報警程序：

（1）發現案件時應及時向所在學校負責人報告。

（2）向學校領導、教體局有關部門匯報。

（3）經學校領導同意后向公安部門報案。

3、處置措施：

（1）接報后，學校領導迅速趕到現場，同時向有關領導報告。

（2）安排人員保護現場，同時向知情人了解被盜物品的名稱和數量，并做好登記。

（3）根據被盜物品的數量和價值，經請示后向公安部門報案。

（4）積極協助公安干警勘察現場，為偵破案件提供條件。

4、注意事項。

（1）此類案件一般內部掌握，知情者未經允許不得向外界宣揚。

（2）注意保護現場，以便為偵破案件提供條件。

（3）各級領導要做好工作，不要因此影響正常的工作秩序和學習秩序。采取有效措施，做好善后處置工作。

1、學校指揮學生緊急集合疏散至安全地段，迅速將事故信息上報相關部門。

2、學校要迅速搶救受傷師生，在最短時間內將受傷師生送至醫及時報警110、119、120請求援助，保護好事故現場。

3、采取有效措施，做好善后處置工作。

1、學校危險藥品要求專柜存放，專人管理。

2、在實驗操作過程中出現的安全事故，學校要及時將師生疏散至安全地段，迅速將情況報告上級主管部門。

3、在最短時間內將受傷師生送至醫院搶救，及時報告119、120請求援助，保護好事故現場。

4、采取有效措施，做好善后處置工作。

（六）工程建設、危房安全事故。

1、學校在建或改建的建筑物要樹立警示牌，設有隔離欄。

2、學校d級危房一律不允許使用，封閉的d級危房要樹立警示牌離欄。

食堂安全事故應急預案（實用20篇）篇二

根據教育局要求、和中心學校安排，為了保障全校師生員工健康地學習、工作、生活，促進學校各項工作順利開展，防范安全事故發生，切實有效降低和控制安全事故的危害，我校堅持“以人為本”“預防為主”“依法管理、確保安全”的原則，依照上級有關要求及有關法律法規，從實際出發，特制定本預案。

組長：周杰。

副組長：趙一鋒、趙有芬、

成員：各班班主任和科任教師。

1、組長負責召集領導小組會議，部署處置工作，安排、檢查落實學校交通安全重大事宜。

2、副組長負責學校安全應急預案的落實情況，處理突發交通安全事故，完成校領導交辦的各項任務。

3、領導小組成員具體負責學校各年級、各部門突發安全事故的處理、監控、報告等事宜，并保證領導小組指令的暢通。做好安全工作的宣傳、教育、落實、檢查、處理等，把安全事故減少到最低限度。

4、突發事件的臨時指揮實行值班制度，

（一）、傳染性疾病。

1、學校學生或教職工在家中出現風疹、流腦、麻疹、流感等傳染性疾病，應及時就醫并向學校請假，不得帶病上學、上班。經醫院診斷排除傳染病后才能回校上課、上班。

2、學生或教職工在校內出現傳染病，要求其立即戴防護口罩、手套，到學校隔離室休息，由村醫作初步檢查，需轉醫院治療的立即轉傳染病醫院。學生出現傳染病癥狀的班主任立即通知其家長，由家長陪同去醫院，家長不能到校的，由校醫或班主任老師護送去醫院。

3、在校內發現傳染病的學生或教職工，學校應急小組領導立即親臨現場指揮，在第一時間內利用學校隔離室進行隔離觀察，并馬上打“120”電話，送定點醫院市傳染病醫院診治。

4、學校對傳染病病人所在班級教室或辦公室及所涉及的公共場所進行消毒，對與傳染病人密切接觸的學生、教職工進行隔離觀察。防止疫情擴散，迅速切斷感染源。

5、傳染病人在醫院接受治療時，禁止任何同學、同事前往探望。

6、學校師生員工中發現傳染病人，立即上報縣教育局和疾控中心，并對病人作跟蹤了解。

7、學校發現傳染病人后，迅速向全體師生公布病情感染源及其采取的防護措施，讓廣大師生了解情況，安定人心，維護學校穩定，樹立戰勝傳染病的信念。

（二）、食物中毒。

1、發現師生有類似食物中毒癥狀時，應迅速送醫院診治。

2、迅速向中心校及衛生防疫部門報告。

3、做好所食用食物取樣工作，以備衛生部門檢驗。如是食用校外食物所致，也積極配合有關部門取樣。

4、迅速排查食用致毒食物的師生名單，并檢查他們的身體狀況。

5、做好家長、家屬的工作。

6、積極配合上級有關部門做好診治、調查、事故處理等工作。

（三）、建筑物倒塌或發生火災時。

事故現場的教師一邊指揮學生進行緊急集結疏散，一邊以最快的速度將發生事故信息傳遞到指揮機構。

（四）、突發事件。

1、遇來人來防未經允許強行闖入，門衛不得放行，追趕不及、應立即通知值日值周教師及有關部門領導，及日將闖入者查清逐出。

2、校內發現不良分子襲擊、行兇、行竊、斗毆，先制止、制服，為防不測，同時撥打“110”報警。

3、為防止不良分子逃逸，在制止、制服之前，要關閉校門。

4、如有事件發生，立即采取救治措施，妥善處理善后工作。

（五）、樓道安全管理及疏散。

1、每天值日教師要嚴格按照值勤制度，在校門口迎接師生的到來。

2、禁止在校園教學區內踢球、爬墻、爬樓門、滑樓梯欄桿。違者通報批評。值日教師要注意糾正學生在校園內上述違規現象。

3、防止學生在課間、集會、做操等活動中出現擁擠等其他現象，保證學生有規律、守秩序的上下樓，當天值日教師負責樓道口進行監督、疏導。

4、各班主任要進行遵守秩序、愛護同學的教育，加強學生的自救自護的教育和訓練。

5、學校要不定期的對學校樓道、樓梯設施：樓梯照明進行檢查，發現問題，及時補救、整改。

1、如發生師生身體受到意外傷害時，應及時送傷害者到醫院診治。

2、及時向教育局和中心學校報告。

3、迅速調查事故發生的原因，并做好有關材料。

4、妥善處理事故。

食堂安全事故應急預案（實用20篇）篇三

為有效預防和控制生產安全事故，規范生產安全事故的應急處置，提高事故應急處置工作效率，建立統一領導、職責明確、規范有序、科學高效的應急體系，最大限度地降低事故造成的危害程度，維護社會安定，促進本轄區內的經濟持續、快速、健康發展，根據《區突發公共事件總體應急預案》，結合轄區實際，特制定本預案。

1．2適用范圍

轄區內發生的生產安全事故

1．3工作原則

1．3．1以人為本，預防為主。把保障人民群眾生命和財產安全作為應急工作的出發點和落腳點，提高全社會的安全防范意識，落實各項預防措施，做好應急處置準備工作，將危害降到最小程度。

1．3．2統一領導，分級負責。營市街街道辦事處統一領導轄區內生產安全事故的應急處置工作，并充分發揮企業的自救作用。

1．3．3平戰結合、資源整合。堅持全面規劃，資源整合，加強培訓演練，將日常工作和應急救援工作相結合，充分發揮生產經營單位應急救援第一響應者的作用；發揮兼職應急救援力量的作用。

1．3．4加強溝通，通力合作。有關社區和單位應通力合作，加強信息的溝通。

1．3．5廣泛宣傳，加強防范。加強應急處置知識的宣傳，教育和培訓，增強公眾的防災減災意識，建立健全社會各界支持、參與事故處置的工作機制。

生產安全事故發生后，擇情啟動預案，實施應急措施并嚴格遵守《營市街街道辦事處生產安全事故應急預案》，處置轄區生產安全事故。

2．1營市街街道生產安全事故應急組織機構

2．1．1設立營市街街道生產安全事故應急指揮部（以下簡稱指揮部），負責組織指揮應急處置工作?？傊笓]由辦事處主任擔任，副總指揮（現場總指揮）由辦事處分管副主任擔任，成員由辦事處相關科室、社區居民委員會成員組成。

2．1．2指揮部下設辦公室，主任由辦事處安監科負責人擔任，具體負責轄區應急體系建設和指揮部交辦事宜。

2．2營市街街道生產安全事故應急組織主要職責

2．2．1指揮部及其成員的主要職責

a．核定生產安全事故應急預案;

b．協調與上級應急機構、部門、轄區單位之間的關系;

c．決定啟動生產安全事故應急預案;

d．組織、指揮、協調生產安全事故應急處置工作;

e．貫徹落實國家、省、市、區應急領導機構和營市街街道辦事處的決定;

f．承擔營市街街道辦事處交辦的其他工作;

g．協助區政府生產安全應急預案的執行;

h．及時匯報并請求區政府啟動超出辦事處應急處置能力的生產安全事故應急預案。

2．2．2辦公室的主要職責

d．組織指導轄區內生產安全事故應急培訓、演練和交流工作;

e．承擔指揮部交辦的其他工作。

3．1幾類安全事故應急措施

3．1．1煙花爆竹經營安全事故

a．采取有效措施處置尚未爆炸的危險物品并疏散人員;

b．做好現場保護和傷員搶救工作;

c．協助公安部門查明爆炸物品的種類和數量。

3．1．2危險化學品安全事故

a．迅速趕赴事故現場，組織撤離或采取其它措施保護危害區域的其他人員;

c．做好現場保護和傷員搶救工作。

3．2生產安全事故應急響應

3．2．1事故報告

規模以上單位發生生產安全事故后，事故單位必須立即按照應急預案要求將事故概況同時分別報歸口管理部門、110指揮中心、區政府辦公室（值班電話：x）、區安監局（值班電話：x）。

規模以上單位和規模以下單位發生生產安全事故后，街道科所隊、社區居委會要在得知事故信息后的第一時間上報指揮部辦公室。

3．2．2應急響應

應急響應按照生產安全事故等級，分別響應。指揮部啟動生產安全事故應急預案后，在1小時內報告區政府辦公室和區安監局。報告內容包括：發生事故的單位及事故發生時間、地點；事故單位的行業類型、經濟類型及規模；事故的簡要經過、傷亡人數、直接經濟損失的初步估計；事故原因、性質的初步判斷；事故搶救處理的情況和采取的措施；有關部門和單位協助處置的有關事宜；事故的報告單位、報告時間。超出辦事處應急處置能力時，及時請求區級以上有關應急機構給予支持。

3．3生產安全事故應急程序

3．3．1先期處置

接到生產安全事故報告后，指揮部總指揮或副總指揮、辦公室人員應立即趕到現場，組織指揮公安、消防、醫療救援等相關應急隊伍進行先期處置，并根據實際情況，決定采取下列必要措施：

a．立即實施緊急疏散和救援行動，組織群眾開展自救互救；

b．緊急調配轄區內應急資源用于應急處置；

c．劃定警戒區域，采取必要管制措施；

d．實施動態監測，進一步調查核實；

e．及時向區應急指揮部報告，并提出應急處置建議和支持請求；

f．其他必要的先期措施。

3．3．2應急決策

指揮部總指揮或副總指揮根據生產安全事故的性質、類別、危害程度、范圍、等級和可控情況，提出具體處理意見。啟動生產安全事故應急預案的，報區有關部門。

3．3．3預案啟動

生產安全事故應急預案啟動后，指揮部成員、應急救援隊立即到位，配備必要的設備、工具。

3．3．4指揮協調

根據事件性質、嚴重程度和應急處置的需要，成立現場指揮部，由指揮部副總指揮任現場總指揮，負責研究制訂現場應急處置方案和措施，開展以下工作：

a．對應急行動中的重大事項作出決策；

b．統一指揮協調現場搶險救援；

c．迅速消除生產安全事故的危害和危險源，劃定危險區域，維護秩序；

d．組織營救和救治受到傷害的人員，疏散、撤離、安置受到威脅的人員；

e．組織協調有關方面搞好保障和支援；

f．向辦事處和區安監局（電話：87589832）及時報告事態發展和處置情況。

3．3．5措施要求

e．自事故發生之日起30日內，出現事故造成的傷亡人數發生變化等新情況的，應當及時補報。

對一般事故，現場指揮部在確認事故得到有效控制、危險已經消除后，向指揮部總指揮報告，由辦事處決定是否停止應急狀態。對較大及以上事故，由區級及以上政府決定是否停止應急狀態。

5．1善后處置

做好善后處置工作，包括人員安置、補償，征用物資補償，事后重建，污染物收集、清理與處理等事項。消除事故后果和影響，安撫受害者和受影響人員，保證社會穩定，恢復正常秩序。

5．2事故調查與應急處置工作總結

應急處置結束后，指揮部應總結分析應急處置工作的經驗教訓，提出改進應急處置工作的意見和建議，并形成報告，報送區有關部門。事故調查處理工作，按照國家有關規定組織進行。

5．3獎懲與責任追究

對生產安全事故應急處置工作中成績顯著的單位和個人給予表彰獎勵。對不履行法定職責，造成嚴重后果的單位和個人，給予相關處分和處罰；構成犯罪的，由司法機關依法追究刑事責任。

6．1預案管理與更新

本預案由營市街街道辦事處制定，報區安監局備案。為適應生產安全事故應急處置工作的新形勢、新要求，改進完善應急處置措施，本預案每年修訂一次。

食堂安全事故應急預案（實用20篇）篇四

為認真落實學校食品安全事故防范措施，保障師生身體健康和生命安全，保持學校正常教學秩序，維護社會穩定，根據《食品衛生法》、《學校衛生工作條例》和《學校食堂與學生集體用餐衛生管理規定》等法律法規的要求，結合我校實際制定本責任制。

(一)學校食堂與食品安全工作建立校長負責制，并配備專職或者兼職的食品衛生管理人員，建立健全食品衛生安全管理制度，把學校食品安全工作作為考核的重要內容，凡發生重大安全事故，負有直接責任的相關人員一律取消該年度評先、評優資格。

(二)學校以及幼兒園新建、改建和擴建食堂前，設計施工圖紙要送衛生行政部門審查，經預防性衛生監督、符合衛生學要求簽署意見后，再行組織施工，以避免和減少不必要的人力物力浪費，工程竣工后要申請衛生監督部門進行驗收。

(三)學校食堂從業人員每年必須進行健康檢查，新參加工作和臨時參加工作的食品生產經營人員均須進行健康檢查，取得健康證明后方可上崗就業。學校主管后勤工作的領導和相關部門要嚴格執行查證、驗證制度。

(四)嚴格把好食品采購關。食堂采購員必須到持有衛生許可證的經營單位采購食品，并按照國家有關規定進行索證;學校要對食品采購嚴格把關，到相對固定的場所采購食品，以保證其質量。

(五)食堂不得制售冷葷涼菜。每餐的各種食品應各取不少于250克的樣品留置于冷藏設備中保存48小時以上，以備查驗。食品在烹飪后至出售前一般不超過2個小時，若超過2個小時存放的，應當在高于60℃或低于10℃的條件下存放。原則上，所有熟食不應隔餐過夜。食堂剩余熟食必須冷藏，冷藏時間不得超過24小時，在確認沒有變質的情況下，必須經高溫徹底加熱后，方可繼續出售。

(六)學校以及幼兒園食堂必須取得衛生行政部門發放的衛生許可證，要積極配合、主動接受當地衛生行政部門的衛生監督。

(七)學校食堂應建立衛生管理規章制度及崗位責任制度，相關的衛生管理條款應在用餐場所公示，接受用餐者的監督。食堂應建立嚴格的安全保衛措施，嚴禁非食堂工作人員隨意進入學校食堂的食品加工操作間及食品原料存放間，防止投毒事件的發生，確保學生用餐的衛生與安全。

(八)學校要對學生加強飲食衛生教育，進行科學引導，勸阻學生不買街頭無照(證)商販出售的盒飯及食品，不食用來歷不明的可疑食物。

(九)學校應當建立食物中毒或者其他食源性疾患等突發事件的應急處理機制，發生食物中毒或疑似食物中毒事故后，應采取下列措施：

1、立即停止生產經營活動，并向所在地教育行政部門和衛生行政部門報告。

2、協助衛生機構救治病人。

3、保留造成食物中毒或者可能導致食物中毒的食品及其原料、工具、設備和現場。

4、配合衛生行政部門進行調查，按衛生行政部門的要求如實提供有關材料和樣品。

5、落實衛生行政部門要求采取的其他措施，把事態控制在最小范圍。

(十)學校必須建立健全食物中毒或者其他食源性疾患的報告制度，發生食物中毒或疑似食物中毒事故應及時(2小時內)報告當地教育行政部門和衛生行政部門，當地教育行政部門(接報后2小時內)逐級報告上級教育行政部門。

(十一)學校食堂與食品安全責任追究制

1.對玩忽職守、疏于管理，違反本方案，造成學生食物中毒或者其他食源性疾患的學校和責任人，以及造成食物中毒或其他食源性疾患后，隱瞞實情不上報的學校和責任人，由教育行政部門按照有關規定給予通報批評或行政處分。

2.對違反本制度，造成重大食物中毒事件，情節特別嚴重的，要依法追究相關責任人的法律責任。

學校要堅持預防為主的工作方針，根據衛生行政部門監督指導，教育、勞動行政部門管理督查，具體實施的工作原則，各司其職，密切配合，共同搞好學校食品衛生安全管理工作。

食堂安全事故應急預案（實用20篇）篇五

為了切實保證生活飲用水衛生安全，充分保護師生身體健康合法權益，堅決遏制、杜絕生活飲用水水污染事故的發生；同時為了積極、有效應對可能發生的生活飲用水水污染事故，及時控制生活飲用水污染事故的危害，高效、有序地組織開展事故調查、現場處理及救援工作，最大限度地減少生活飲用水污染對人體危害和經濟損失，維護社會秩定，特制定我校生活飲用水污染事故應急處理預案。

為加強對生活飲用水污染事故應急處理工作的統一領導，實施應急處理，成立學校生活飲用水污染事故應急處理領導小組，各負其責，各盡其能。

1、生活飲用水污染事故應急處理領導小組：

組長：尹夢蛟

副組長：汪濤

成員：全體教職工

2、組長主要職責：負責發生生活飲用水污染事故時，及時啟動應急處理預案，對事故應急處理的統一領導、統一指揮，部署協調應急救援工作，協調學校內部之間職責范圍內的工作。

3、組員主要職責：主要接受學校生活飲用水污染事故應急處理領導小組的統一領導和部署，負責組織學校生活飲用水污染事故的具體調查、處理、救援及上報工作，積極配合各個相關部門對學校生活飲用水污染事故開展的各項調查、處理、救援等工作。

1、生活飲用水污染事故發生后，學校水污染事故應急處理領導小組緊急組織有關工作小組和人員，立即趕赴現場，配合當地衛生行政部門迅速開展現場調查，查找污染原因及污染物，了解污染物的種類、性狀、毒性及污染程度，掌握供水范圍及接觸人群身體健康危害程度等，分析污染的擴散趨勢，并據此提出科學、行之有效的緊急控制消除污染措施。

2、積極配合疾病預防控制中心制定水質監測方案，科學采集水樣和檢測，快速找出主要污染物，并進行動態水質監測，及時掌握水質污染程度、污染趨勢、水質動態變化規律，為進一步確定污染物、污染治理、恢復供水提供科學依據。

3、當出現生活飲用水二次供水受到嚴重污染、威脅供水衛生安全等緊急情況時，應立即停止供水，在保證水質衛生安全質量的前提下采取其他臨時供水途徑，以保證師生正常生活飲用水問題，避免和減少水污染對師生身體健康造成的危害。

4、發生生活飲用水污染事故后，應依法立即、如實向衛生行政部門報告水污染事故狀況，配合衛生監督部門開展有關調查、配合疾病預防控制部門開展水質監測，不得以任何理由予以拒絕；在衛生監督部門的指導下，制定限期治理方案，針對水污染環節和污染原因采取相應的控制措施，控制事態進一步的蔓延和擴大，嚴防水污染事故再次發生。

5、當生活飲用水污染事故得以控制，污染原因消除后，在恢復供水前必須重新進行自備水源水或二次供水水質檢測，達到國家衛生標準后方可供水。

1、建立健全本單位各項供水衛生管理制度：形成由飲用水衛生管理員主抓，供管水人員具體執行的管理模式，并逐一認真落實，達到實效。

2、學校供管水人員衛生知識的培訓：組織供管水有關人員學習現行生活飲用水有關法律法規、標準規范及有關衛生要求，使其知法、懂法、自覺守法，不斷增強依法供水、管水的法制觀念和責任意識，按要求履行其職責及義務，保證所供給的生活飲用水衛生質量；同時開展生活飲用水污染事故應急處理及救援知識專門培訓和教育，增強水污染事故防范意識和應對能力，必要時進行現場實地演練。

3、加強生活飲用水供水設施消毒和水質衛生監測工作：加強對二次供水設施做好衛生防護、定期清洗消毒等工作，針對水污染事故多發季節和環節定期進行設備檢查維修，發現存在水污染事故隱患立即采取行之有效的措施，及時消除隱患。

食堂安全事故應急預案（實用20篇）篇六

按照學校安全管理有關規定，本著以人為本，對學生利益高度負責的精神，加強領導，精心組織，周密安排，及時有效處理特大事故，力爭把人員傷亡和財產損失降低到最低限度，全力組織恢復學校正常教學秩序，保證任何狀態下教育教學工作正常進行。本著實事求是原則，立即將所發生的特大事故上報教育局及有關部門，接受調查處理，按上級事故調查組提出的意見，在限期內依法對負有責任的各類責任人進行事故追究和處理。

為切實加強特大事故處理工作的領導，學校成立特大事故處理領導組，負責領導全局特大事故調查處理搶險工作。

工作領導小組：

組長：xxx

副組長：xxx

組員：xxx

領導小組下設辦公室：xxx

主任：xxx

成員：xxx

1、拆除舊房及新建樓房時學校與施工方均應告誡學生不得靠近施工場地。施工方應在工作場所拉好圍網。

2、拆除舊房及新建樓房時施工方要做好安全防范工作，并做好警示標語等。

3、發生任何重大事故，（如校建質量事故、樓房倒塌事故及校建傷害事故等）第一知情人必須立即向學校領導匯報。領導小組成員只要知情或得到通知后，必須在最短時間內到達事故現場，迅速采取有效措施,積極組織搶救工作。摸清基本情況后，由學校領導或領導授意其他人員在最短時間內向上級主管部門匯報。

4、上一級學校領導因公外出等特殊情況無法到達現場或不能履行職責，經授權由下一級學校領導(副組長)代行職責。

5、學校領導、中層領導、年級組長、班主任、值班人員及有關工作人員必須嚴格履行職責，到崗到位，確保各自電話24小時暢通。

6、各部門要密切配合，服從指揮，確保政令暢通和各項工作的落實。

7、全體教職工必須服從領導小組的指導、調度，積極投身到相關搶救工作中。特殊情況下，無條件征用教師車輛。

8、無論發生何種事故，都必須將學生安全放在第一位，先保護、撤離、搶救學生，再搶救其他人。

9、相關部門平時要加強檢查和巡視，發現事故隱患及時匯報，及時處理，將事故扼殺在萌芽狀態。

10、各有關部門在事故發生后,應作出快速反應,分工合作,迅速組織人員和設備、器材,聽從領導小組的調遣,集結待命,開展工作。同時與通訊聯絡組保持不間斷的通信聯絡。

11、接受上級有關部門的調查，分清責任。對事故中受傷的師生員工按有關規定妥善處理。事故處理完畢,迅速向有關部門寫出書面報告。

12、新聞媒體要求采訪，必須經過校長或上級部門同意，由領導小組統一對外發布消息。未經同意，任何部門和個人不得接受采訪。

食堂安全事故應急預案（實用20篇）篇七

當發現有人觸電時首先應立即斷開電源開關或拔出插頭，若一時無法找到并斷開電源開關時，可用絕緣物（如干燥的木棒、竹竿、手套〉將電線移開，使觸電者脫離電源，必要時可用絕緣工具切斷電源，如果觸電者在高處，要采取防摔措施，防止觸電者脫離電源后摔傷。

1、呼救并撥打報警電話

發現有人觸電時，應立即大聲呼救并撥打報警電話120和110，同時報告上級主管或應急指揮部門。

2、緊急救護

根據觸電者情況進行簡單的診斷，并分別處理。

（1）病人神志清醒，單感乏力、頭昏、心悸、出冷汗，甚至有惡心或嘔吐，此類病人應使其就地安靜休息，減輕心臟負擔，加。陜恢復，情況嚴重時，應立即小心送往醫療部門檢查治療。

（2）病人呼吸、心跳尚存在，但神志昏迷，此時應將病人仰臥，周圍空氣要流通，并注意保暖，除了要嚴密觀察外，還要做好人工呼吸和心肺復蘇的準備工作。

（3）如經檢查發現病人處于休克狀態，則應立即針對不同類型的休克進行對癥處理，如呼吸停止，應用口對口的人工呼吸法來維持氣體交換，如心臟停止跳動，應用體外人工心臟擠壓法來維持血液循環。

1、緊急求救

第一時間緊急撥打“120”急救中心電話，醫生前來救治，并詳細說明事故地點，傷勢情況，并派人到路口接應醫生。

2、緊急救護

（1）應盡快迅速挖掘被掩埋傷員，解除重物壓迫，并轉移至安全地方口。

（2）挖掘被掩埋傷員及時脫離危險區進行簡易包扎、止血或簡易骨折固定，對呼、心跳停止的傷員予以心臟復蘇，消除傷員鼻內泥塊、凝血塊、嘔吐物等，將昏迷傷員舌頭拉出，以防窒息。組織人員盡快解除重壓迫，減少傷員擠壓綜合癥發生，并將其轉移至安全地方。

（3）事故發生后應立即報告上級有關部門及應急搶險指揮部。盡快與120急救中心取得聯系，詳細說明事故地點、嚴重程度，并派人到路口接應。

1、及時報警組織撲救

發生火災時應立即撥打“119”電話報警及報告主管部門領導及應急指揮部，并盡快組織人員撲滅火災，特別在火災發生初期要把握好撲救的最佳時機，迅速在火源起點部位采取有效方式進行撲滅。

2、集中力量控制火勢

對于不可能立即撲滅的火災，應先控制，后滅火，首先利用滅火器材集中力量，在火勢蔓延的主要方向進行補救，以控制火勢蔓延，然后具備滅火條件時，再展開全面撲救，一舉消滅之。

3、疏散撤離火場可燃物，阻止火勢蔓延擴大。

組織安排人力和設備將受到火勢威脅的可燃物質轉移堆放在上風向的安全地帶，以阻止火勢蔓延擴大，在進行物質疏散撤離時，應首先疏散通道，然后利用通道迅速救援被困人員及疏散撤離物質，其物質不得堵塞通道。

4、搶救被困人員

（1）救人重于救火，應盡快安排人力、物力，在人員集中的場所發生火災，要及時指揮引導員工按預定的線路、方法撤離危險區域，安排熟悉情況的人做向導，積極尋找和搶救被困的人員，使被困人員得到及時救援。

（2）人員撤離火場途中被濃煙圍困時，應采用低姿勢行走或匍匍穿過濃煙，有條件時可用濕毛巾等捂住嘴鼻，以便順利撤出煙霧區：如無法進行逃生，可向外伸出衣物或拋出小物件，發出救人信號引起注意。

5、施救傷員

如果發生員工傷亡時，要馬上施救，將傷員撤離危險區域，同時撥打“120”進行電話求救，如傷勢較重時，應盡快轉送醫院救治。

1、發生事故后要馬上向上級有關部門報告，并及時搶救被困人員。

2、及時用梯子或其他工具將被困人員施救出罐池，并及時進行救治。

3、及時指揮、引導員工按預定的線路、方法疏散、撤離事故區域。

1、高處墜落事故

（1）墜落在地的傷員，應初步檢查傷情，不要隨意搬運搖晃以免引起二次傷害。

（2）立即呼叫“120”急救醫生來救治。

（3）采取初步急救措施：止血、包扎、固定。

（4）注意固定頸部斗胸、腰部脊椎、搬遷時保持運作一致，手穩。避免脊椎彎曲，震動，錯位等加重傷情。

2、遇創傷事故

（1）遇創傷時，原則是先搶救后固定再送醫院。

（2）當傷員身體有外傷或出血時，應采取措施、防止傷情加重或感染，外部出血應立即采取止血措施（傷口加壓法、手壓止血法、止血帶法等〉防止失血過多而休克。

(3）為防止傷口感染，應用清潔布片覆蓋，救護人員不得用手直接接觸傷口，更不得在傷口內堵塞任何東西或隨便用藥。

1、機械傷害造成的受傷部位有手部、頭部、頸部、胸部、脊椎、四肢等。

2、發生機械傷害事故后，現場人員應迅速對受傷人員進行檢查。急救檢查應先看神志、呼吸，接著摸脈搏，聽心跳，在查瞌孔，測血壓。檢查局部泊污創傷、出血、骨折、畸形等變化。根據傷者的情況，有針對性地采取人工呼吸、心臟擠壓、止血、包扎、固定等臨時應急措施。

3、迅速撥打“120”急救中心電話，求助醫生前來救治。在電話中應向醫生講清傷員的確切地點、聯系方式、行駛路線、傷員傷勢癥狀情況等并派人到路口迎候救護人員。

4、遵循“先救命、后救肢”的原則，有限處理顱腦傷、胸傷、肝、脾破裂等危及生命的內臟傷，然后處理股體出血、骨折等傷。

5、如果呼吸已經停止，立即實施人工呼吸。

6、檢查傷者呼吸道是否被舌頭、分泌物或其它異物堵塞。

7、如果脈搏不存在就，心臟停止跳動，立即進行心肺復蘇。

8、如果傷者出血，進行必要的止血及包扎。

9、大多數傷員可以平穩的抬送到醫院救治，單對于頸部、背部嚴重受損者要慎重，以防止其進一步受傷。

10、讓患者平臥并保持安靜，如有嘔吐同時有頸部骨折時，應將其頭部側向一邊以防止噎塞而產生窒息。

11、動作輕緩地檢查患者，必要時剪開其衣服，避免突然挪動增加患者痛苦。

12、不要給昏迷或半昏迷者喝水，以防止液體進入呼吸道而導致窒息，也不要用拍擊或搖動的方式試圖喚醒昏迷者。

13、機械手外傷的急救措施。

（1）發生斷手、斷指等嚴重情況時，對傷者傷口要進行包扎止血、止痛，進行半握拳狀的功能固定。

（2）對斷手、斷指應用消毒或清潔布料包好，切忌將斷指浸入酒精等消毒液中，以防止細胞變質。將包好的斷手、斷指放在無泄漏的塑料袋內，扎緊袋口，在袋周圍放些冰塊，或用冰棍代替，速隨傷者送往醫院搶救。

14、發生頭皮撕裂傷急救措施

（1）必須及時對傷者進行搶救，采取止痛及其它對癥措施。

（2）用生理鹽水沖洗有傷部位，涂紅京后用消毒大紗布塊、消毒棉花緊緊包扎，壓迫止血。

（3）使用抗菌素，注射抗破傷風血清，預防感染。

（4）送醫院進一步治療。

（1）墜落在地的傷員，應初步檢查傷惰，不要隨意搬運搖晃。

（2）迅速撥打“120”急救中心電話，求助醫生前來救治。在電話中應向醫生講清傷員的確切地點、聯系方式、行駛路線、傷員傷勢癥狀情況等并派人到路口迎候救護人員。。

（3）采取初步急救措施：止血、包扎、固定。

（4）注意固定頸部、胸、腰部脊椎、搬遷時保持運作一致，手穩。避免脊椎彎曲，震動加重傷情。

食堂安全事故應急預案（實用20篇）篇八

施工電梯是近些年隨建筑施工發展而逐漸完善的施工機械，因目前種類較多尚沒定型，給管理工作帶來一定困難，常常發生事故。

項目部針對以上潛在的事故和緊急情況，編制應急準備及響應預案，當事故或緊急情況發生時，應保證能夠迅速做出響應，最大限度的減少可能產生的事故后果。

組長：孫以新。

副組長：蔡林、楊玉明、吳志方。

成員：楊發全、郭強、林國雄、陳文陽、謝謙、唐天慶、張曉青、袁華玖。

組長：楊發全。

成員：唐天慶、謝謙。

主要任務：發生事故第一時間通知項目應急領導小組，負責召集小組成員，對外聯絡，及時向主管部門匯報等。

組長：陳文陽。

成員：保安成員。

主要任務：負責保護事故現場，避免閑雜人員圍觀、監視事故發展情況等。

組長：林國雄。

成員：保安成員。

主要任務：組織人員撤離、安排疏散路徑、方向，引導救護車、消防車等進入現場等。

組長：張曉青。

成員：陳建成。

主要任務：負責應急器材的發放、管理及維護工作。

組長：袁華玖。

成員：張顯健、張曉青。

主要任務；指揮人員搶救傷員或物資等，急救員對傷員進行必要處理，電工負責現場照明、安全用電管理。

1.全體成員牢固樹立全心全意為員工服務的思想．。

2.認真學習和熟練執行應急程序．。

3.服從上級指揮調動．。

4.改造和檢查應急設備和設施的安全性能及質量．。

5.組織隊員搞好模擬演練．。

6.參加本范圍的各種搶險救護．。

3.應急行動程序通則。

3.1應急小組成員應牢記分工，按小組行動．。

3.2應急小組成員在接到報警后，１０分鐘內各就各位．。

3.3通信組負責接聽事故匯報，并負責通知所有應急小組成員．。

3.4根據事故情況報相應主管部門．。

聯系電話如下：

負責人：楊發全。

聯系電話：13662292843。

重大事故：

負責人：蔡林。

聯系電話：13802707370。

緊急醫療電話。

（1）、加強協調配合。應急處理領導小組要嚴格督促各作業層人員遵守安全操作規程，不違章作業。小組成員之間要互相配合，加強協調。

領導小組匯報檢查結果。

（3）、搞好安全防護工作。在高空吊裝作業范圍內，設置吊裝禁區，禁區內加設兩層防護網，禁區內的施工人員必須佩帶安全帽，高空作業人員必須系安全帶、穿軟底鞋，車輛駕駛員禁止違章開車。

（4）、發生緊急情況后，由值班領導緊急通知應急小組組長，小組組長緊急召集本小組成員帶上必要的搶救工具、設備趕到出事地點。

（5）、若出現觸帶電事故，現場值班人員應立即切斷電源，現場醫療人員對傷者進行緊急救治。

（6）、若出現高空墜物傷人、機械傷人或高空墜落事故，應急領導小組應視傷者的受傷程度，對其進行簡單的現場包扎止血后，立即派車將傷者送附近醫院救治，同時與120急救中心聯系。

（7）、若設備剎車失靈，領導小組應立即疏散線路范圍內的施工人員，并用現場存放的材料對線路進行適當的封堵。

（8）、施工電梯傾倒，領導小組應立即疏通道路，對傷者進行現場緊急包扎后，立即將傷者送至附近醫院進行搶救，同時撥打120急救，然后與深圳市技術監督局聯系，對設備進行搶修后并進行技術鑒定，達標后才能重新投入使用。

（9）、本預案也執行《應急準備和響應控制程序》。

食堂安全事故應急預案（實用20篇）篇九

為了進一步加強學校安全工作，切實維護師生生命和學校財產安全，妥善處理學校突發安全事故，把事故損失降低到最低程度，特制定本預案。

組 長：李秋軍

副 組 長：王伯勛、郝振清

成 員：柴宏偉、王新平、郭強、韓興華、馬林平、崔春林、王秀芹

根據學校突發安全事故應急的需要，領導小組可以隨時調集人員，調用物資及交通工具，全校上下必須全力支持和配合。

學校突發安全事故包括學校重大火災安全事故，學校重大交通安全事故，學校工程建設、危房安全事故，學校重大危險藥品安全事故，學校重大特種設備安全事故，學校外出大型活動安全事故，學校外來暴力侵害安全事故，學校流行傳染疾病安全事故，學校食物中毒安全事故，學校內發生的其它危及師生生命和學校財產安全的重大事故等。安全事故造成 1 人以上死亡、 3 人以上受傷的，屬重大安全事故。

（一）報告制度實行學校一把手負責制，由主管領導、值班領導、值班教師、班主任、其他教師及時向校長報告。

（二）學校發生或接到突發安全事故信息后，崗位主管人員必須在 5 分鐘內向主管領導、校長報告，必須在 5 — 10 分鐘內向鎮和區教委報告，并及時向公安、交警、衛生、消防等相關部門報案請求援助。學校本著“先控制、后處置、救人第一，減少損失”的原則，果斷處理，積極搶救，指導現場師生離開危險區域、保衛好學校貴重物品，維護現場秩序，做好事故現場保護工作，上交學校突發安全事故有關材料，做好善后處理工作。

（三）對緩報、瞞報、延誤有效搶救時間造成嚴重后果的將予以紀律處分。

（一）重大火災安全事故

1 、學校指揮學生緊急集合疏散，迅速將事故信息報鎮、區教委。

2 、學校利用校園播音系統或鐘聲發出緊急集合信號，組織教師到班級指揮學生按順序疏散，樓道間要有專人組織疏散，及時將學生帶至遠離火源的安全地段。

3 、嚴禁組織學生參與救火，教師可利用一切救火設備救火，及時報告 119 、 120 請求援助。

4 、采取有效措施，做好善后處置工作。

（二）重大交通安全事故

1 、學校指揮學生緊急集合疏散至安全地段，迅速將事故信息報學區和縣教育局。

2 、學校要迅速搶救受傷師生，在最短時間內將受傷師生送至醫院救治，及時報警 122 、 120 請求援助，保護好事故現場。

3 、采取有效措施，做好善后處置工作。

（三）工程建設、危房安全事故

1 、學校在建或改建的建筑物要樹立警示牌，設有隔離欄。

2 、學校 d 級危房一律不允許使用，封閉的 d 級危房要樹立警示牌，設有隔離欄。

3 、學校發生建筑物、危房安全事故，迅速組織師生疏散至安全地段，及時將事故信息報告鎮、區教委。

4 、對受傷師生組織搶救，及時報告 110 、 120 請求援助，封閉事故現場。

5 、采取有效措施，做好善后處置工作。

（四）危險藥品安全事故

1 、學校危險藥品要求專柜存放，雙人雙鎖管理。

2 、在實驗操作過程中出現的安全事故，學校要及時將師生疏散至安全地段，迅速將情況報告鎮、區教委。

3 、在最短時間內將受傷師生送至醫院搶救，及時報告 119 、 120 請求援助，保護好事故現場。

4 、采取有效措施，做好善后處置工作。

（五）特種設備安全事故

1 、學校要定期檢查鍋爐使用情況，做好鍋爐工的培訓工作，要持證上崗，并購買特種行業保險。

2 、事故發生后，及時搶救受傷師生，做好其他師生疏散工作，及時報告 110 、 119 、 120 請求援助，封閉事故現場，并迅速將情況報告鎮區教委。

3 、采取有效措施，做好善后處置工作。

（六）外出大型活動安全事故

1 、學校組織外出大型活動必須報請鎮、區教育局審批，經同意后才能實施，學校組織的外出大型活動必須要制定安全應急預案，確保安全。

2 、事故發生后，學校迅速搶救受傷師生，及時將事故信息報鎮區教委。

3 、及時報警 110 、 120 、 122 請求援助，保護好事故現場。

4 、采取有效措施，做好善后處置工作。

（七）外來暴力侵害事故

1 、學校外來的未經允許強行闖入校園者，學校門衛或保安人員不得放行，應及時將闖入者驅逐出學校，并由門衛或保安人員向其發出警告。

2 、學校內發現不良分子襲擊、行兇等暴力侵害時，應先制止、制服，同時及時報警 110 、 120 請求援助。

3 、對受傷師生及時救治。

4 、采取有效措施，做好善后處置工作。

（八）流行傳染病安全事故

1 、學校發現有傳染病癥狀的學生，應立即通知家長將患病學生帶到醫院檢查就診，有傳染病的教師不得帶病上班，凡患傳染病的師生須經醫院診斷排除傳染后才能返校。

2 、學校發生特殊傳染病，要迅速利用學校隔離室對患病師生進行隔離觀察，及時報警 110 、 120 電話請求援助，通知患病師生的家長和親屬，送定點傳染病醫院診治。

3 、學校對傳染病所在的教室及涉及的公共場所要及時消毒，對與傳染病密切接觸的師生進行隔離觀察，防止疫情擴散。

4 、及時將發現的疫情上報區和教育局、衛生防疫部門，并作好病人的跟蹤工作。

（九）食物中毒安全事故

1 、食物中毒發生后，立即停止學校飲食攤點、食堂的生產經營活動，及時向教育局、衛生防疫部門報告，及時報警 110 、 120 請求援助。

2 、積極協助衛生機構救助病人。

3 、封存造成食物中毒或可能導致食物中毒的食品和原料、工具、設備和現場。

4 、配合衛生防疫部門的調查，如實提供有關材料和樣品。

5 、采取有效措施，做好善后處置工作。

食堂安全事故應急預案（實用20篇）篇十

為增強學校疾病預防與控制意識，提高師生預防能力，保障師生身體健康，根據《中華人民共和國傳染病防治法》及其實施辦法、《學校衛生工作條例》的有關精神，結合我單位的實際，特制定以下應急處理預案：

l、按學校疾病預防控制工作的要求，校長作為學校疾病控制工作的第一責任人，要高度重視學校衛生工作，統一思想，定期進行傳染病預防工作的研討，把學校疾病預防控制工作納入學校工作計劃之中。

2、學校分管領導要加大管理力度，建立學校安全工作領導小組和報告制度，健全傳染病預防和控制工作的管理制度，掌握、檢查學校疾病預防控制措施的落實情況，并提供必要的衛生資源及設施。

3、學校應建立各項衛生工作責任制，完善考核制度，明確各部門工作職責，并指定衛生教師每天做好晨檢查工作，認真填寫學生日檢統計表，保證學校預防疾病控制工作的順利發展。

（1）保持工作、學習、生活環境通風換氣，教學和生活用房應每天開窗通風不少于2――3次。

（2）盡量不要組織師生到人群集中的地方去活動。

（3）注意個人衛生，經常用肥皂和流動水洗手，特別在打噴嚏、咳嗽和清潔鼻子后要洗手。不要共用茶具、餐具。

（4）注意增減衣物和均衡營養，加強戶外鍛煉，保證足夠休息，增強體質。

（5）學生若發現有發熱、咳嗽、乏力、肌肉酸痛等癥狀應馬上告訴老師或家、長，及時就醫；教師發現上述癥狀及時就醫。

（6）學校衛生室應按規定定期消毒。

為了預防和減少學?；馂氖鹿实陌l生，保障師生生命安全和國家財產安全，根據《中華人民共和國消防法》的有關精神，特制定學?；馂氖鹿蕬碧幚眍A案。

電線老化、亂拉亂接臨時線、違章使用電爐和其他電器設備、液化煤氣和煤爐共用、食堂油鍋過熱、實驗操作不當、易燃易爆物品使用保管不當、違章動用明火、亂扔煙蒂、小孩玩火等是可能引起學?；馂牡闹饕?。

l、校長是學校消防安全第一責任人，對本校的消防安全工作全面負責，根據消防法律、法規，結合實際制定學校消防安全管理制度，落實學校消防安全責任制。

2、對師生員工進行消防安全教育，普及基本消防知識，學會正確使用滅火器材，掌握逃生方法。

3、加強檢查，發現火災隱患要及時整改。

4、保持通道暢通，不堆物。

一旦發生火災，一般應按下列程序處理；

l、打“119”電話報警，同時報中心學校辦公室。

2、按照平時消防演練逃生的線路迅速疏散學生。

3、如有傷者要及時送往區級以上醫院救治：如有學生受傷，要及時通知家長。

4、等待消防車到來期間，可組織學校教工義務消防隊在保證安全的前提下進行撲救。

5、配合消防部門調查事故，維持秩序。

為了預防和減少校內學生意外傷害事故的發生，保障學生健康成長，根據教育部《學生傷害事故處理辦法》的精神，結合我校的實際，制定本應急處理預案。

引發校內學生意外傷害事故的原因很多，主要原因有：

課間學生追逐、打鬧；學生自行到校活動或者放學后滯留學?；顒?；體育活動中不慎碰撞、摔倒；學校使用的教育教學和生活設施、設備不符合國家和本市的安全標準；學校的場地、房屋和設備等維護、管理不當；學校組織教育教學活動未采取必要的安全防護措施或未進行必要的安全教育；實驗操作不當；極個別教師體罰或變相體罰學生等。

l、運用各種形式，加強對學生進行行為規范教育、安全教育，增強學生的自我保護意識。

2、加強對教師進行師德規范教育，增強責任意識和法制意識。

3、加強對學校教育、教學和生活設施、設備以及場地、房屋和設備的安全檢查，發現隱患要立即整改。

1、以最快的速度把受傷學生送往醫院救治。

2、及時通知家長。

3、報告。

（一般事故三天內書面報中心學校；重大事故立即報局辦，可先口頭后書面，同時向有關保險公司報出險）

4、重大事故立即成立事故處理小組。

（一般由校長、分管校長和政教務主任等人組成）

5、調查取證。

（被調查人是未成年人要有班主任或監護人在場并且簽名；調查人員應2

名，記錄內容要實事求是，不誘導；記錄用鋼筆或水筆）

1、依法調解原則：

根據學生事故處理條例的有關條款規定接待學生家長，注意不要信口開河、隨心所欲，掌握合法、合理、合情、有情操作的分寸。

2、一次性解決原則：

學生事故的善后處理不解決住房、戶口、升學和工作；一個事故一次解決，不留尾巴；不搞分段解決；如家長不同意可提醒家長依法保護自己的合法權益。

l、起草《協議書》。

《協議書》要寫清協議雙方的身份；學生事故的簡要經過，包括事發時間、地點；雙方達成的協議；雙方簽名等內容。

2、給付補償金。

數額小的可支付現金，金額較大的用現金支票支付；不論金額大小，家長均要出具收條。

3、理賠。

不論是平保還是人保，均需提供下列材料：

（1）《協議書》復印件；

（2）病歷卡復印件；

（3）醫藥費發票原件和復印件；

為了預防和減少校外集體活動事故的發生，保障學生的人身安全，根據《中華人民共和國未成年人保護法》、教育部《學生傷害事故處理辦法》、《 少年保護條例》的精神，制定本應急處理預案。

可能引發校外集體活動事故的原因很多，也比較復雜，有校方教育管理和學生方面的因素，也有車輛和活動場地方面的因素，歸納起來主要有：

校方未對學生進行必要的安全教育、帶隊教師疏于管理、學生不遵守活動紀律擅自自行活動或離隊；租用的車輛車容、車況差、安全性能差、駕駛員疲勞駕車、超載、超速、隨意變道、闖禁令標志、駕駛技術不熟練、應變能力差；活動場所的設施、設備、器械（具）等存在隱患，不符合國家安全標準等。

1、出發前對學生進行紀律和安全教育，增強學生的自我保護意識。

2、加強對教師進行責任意識的教育，要求教師把嚴格管理貫穿于本次校外

集體活動的全過程。

3、要求車輛單位選派能自覺遵守交通法規、駕駛經驗豐富、技術熟練的駕

駛員和車容、車況、安全性能好的車輛為校外集體活動服務。

4、活動前，校方派專人到活動場所，實地察看活動器械（具）、設備、設施

是否存在安全隱患。

5、把校外集體活動委托給有資質的旅行單位，并要旅行單位為此次活動購

買保險。

在校外集體活動中一旦發生事故，一般應按下列程序處理：

1、報告和報警

一般事故三天內書面報告中心學校，重大事故應立即報，可先口頭后書面。校外集體活動中的交通事故應立即報警。

2、以最快的速度把受傷學生送往就近醫院救治，并通知家長。

3、重大事故立即成立事故處理小組。

4、如果事故是由校方管理和學生自身原因引起的，可參照校內學生意外傷害事故的處理程序開展工作；如果事故發生在車輛行駛中或車輛上，可參照校車交通事故的應急處理程序開展工作；如果事故是由活動場所的活動器械（具）、設施、設備引起的，學校要與活動場所、旅行單位交涉，并配合進行善后處理工作。

食堂安全事故應急預案（實用20篇）篇十一

預案根據事故影響范圍不同可以將預案分為現場預案和場外預案，現場預案又可以分為不同等級，怎樣寫應急事件預案?下面小編給大家帶來,應急事件預案,僅供參考,希望大家喜歡!

一、指導思想。

為積極做好項目部安全工作，避免人身傷亡事故的發生，逐步提高項目部及施工隊全體人員安全意識，本著“安全第一，預防為主”的原則和“以人為本，生命高于一切”的思想，為預防人身傷亡事故的發生，特別是群死群傷的惡性事故，為進一步強化安全管理，全面落實安全責任，確保員工的生命安全，特編制本方案。

二、演練目的。

急救即緊急救治的意思，是指當有任何意外或急病發生時，施救者在醫護人員到達前，按醫學護理的原則，利用現場適用物資臨時及適當地為傷病者進行的初步救援及護理，然后從速送院。為了提高項目部及施工隊人員的急救知識，普及急救常識，掌握急救知識和技能，避免人身傷亡事故的發生，項目部本著以直觀、規范的演練觀摩，使職工掌握簡單急救常識。讓廣大員工清楚的認識到急救工作在生產生活中的重要性。在最短的時間內，將人員傷亡將至最低程度。仿真演練也是為了提高員工對緊急事件的應變能力，檢驗應急預案可行性，同時使員工在真正的急救實施前能做到冷靜地處理，深刻理解“知識就是力量，時間就是生命”的意義。

三、演練時間：

x年3月23日上午10:00點。

四、演練地點：

普洱換流站土建b包現場土建二隊構架基礎施工班加工棚外。

五、參加人員：

項目應急救援小組全體成員及部分施工作業人員。

邀請人員：業主及監理項目部相關人員。

六、需要準備的物資。

1、醫藥箱(含紗布、速效救心丸、十滴水等常用醫用品)、夾板。

2、簡易擔架。

3、橫幅標語：葛洲壩集團普洱換流站項目部消防暨急救演練。

七、演練內容：

x年3月23日上午10點，項目部特邀約了業主和監理部領導進行指導，在我單位施工現場進行了急救救護演練。

演練步驟：

1)(張勇剛飾救護人員)講解示范，一旦發生安全事故，病人(魯宗孝飾)在昏迷時，要松開病人褲帶，解開衣、領口，用右手拇指掐入病人人中至蘇醒。

2)胸口擠壓;當昏迷者在呼吸沒停心臟停止跳動時，先把患者仰臥在地板或擔架上，救護者跪在患者腰部一側或騎跪在患者身上，雙手相疊，手掌根部放在心窩稍微高一點的地方，掌根用力向下擠壓，每分鐘大約60次。

3)口對口(鼻)式人工呼吸：一旦患者呼吸和心臟跳動都停止，則應立即進行人工呼吸，為2s吹氣，3s自行呼氣(胸壓法和人工呼吸可交換進行)即每吸氣2-3次，再擠壓10-15次。

4)現場包扎：現場包扎主要是患者造成骨骼斷裂現象要及時使用夾板進行復位綁扎，如現場出現骨骼斷裂患者，在沒有專用夾板的情況下，可選用竹片、木板等，但是要注意：竹片、木板表面不可太粗糙，防止劃傷或造成感染。

5)藥物輔助治療：如有條件的情況下，根據傷員病情可服用速效救心丸或打針。

6)出現緊急情況時，先撥打120急救電話，并簡訴病情和事故發生詳細地址，派專人到道路口迎接。以最快的速度引導120救援人員到達準確目的地。

7)總指揮對演練進行點評，請業主項目部、監理部觀摩的領導講話，最后由總指揮宣布演練結束。

8)演習結束后，整理現場，安質部根據演練情況寫出演練總結，根據實際情況對預案進行優化、補充完善。

一、指導思想。

通過地震應急演練，旨在使全校師生掌握應急避震的正確方法，熟悉地震發生時緊急疏散的程序和線路，確保在地震來臨時，我校地震應急工作能快速、高效、有序地進行，從而最大限度地保護全校師生的生命安全，特別是減少不必要的非震傷害。同時，通過本次演練活動培養學生遵守紀律、團結協作的精神，提高突發公共事件下的應急反應能力和自救互救能力。

二、演練時間、人員、內容。

時間__年2月24日下午3：40～4：20。

人員：全體師生。

內容：

1、應急避震。

2、緊急疏散(反復兩次演練)。

當地震發生時，先進行應急避震。當主震結束后，再進行緊急疏散，以防余震發生。

三、人員分工及職責。

1、總指揮：

職責：負責指揮全校師生緊急安全疏散。通過廣播發出地震警報，傳達緊急避震與疏散的指令，穩定全校師生情緒。

2、現場總指揮：

小學部：

東面教室疏散負責人：

西面教室疏散負責人：

中學部：

疏散負責人：

職責：帶領轄區內的所有班主任、任課教師，組織全體學生迅速、有序、合理地避震、疏散，維持紀律、隨時提醒學生有序撤離，學生出現跌倒現象時應及時扶起避免踩踏現象發生，確保人人安全到達指定地點。

3、各班級負責人：班主任及科任教師。

主要職責：組織本班人員疏散順序，穩定本班學生的情緒，同時向班內人員傳授必要的自身防護知識。

4、廣播通訊：

主要職責：廣播調試，警報的播放，一旦發生地震，拉響警報，同時向110、119、120求助，并通過廣播協助現場指揮，負責與其他各組聯系。

5、防衛救護：

主要職責：準備醫療急救用品、位于操場待命，如有傷病員及時處理，重大傷情者及時送醫院。

6、信息采集：

主要職責：及時記錄演練實況，拍照、供事后回放分析備案。

四、前期準備工作。

1、舉辦地震及安全知識講座。

2、讓學生了解并掌握應急避震和緊急疏散的技能方法。

3、讓學生熟悉地震時緊急疏散的集中地點和行進路線。

4、各班要對學生進行安全教育，防止發生地震謠傳或誤傳。

一、目的意義。

為進一步加強師生面對突發暴恐事件的防范意識，提高面對暴恐事件的合理處理、自護自救及有效逃生避險的能力，最大限度的減少因突發暴恐事件對師生造成的人員傷害，確保學校內部的安全和師生的人身安全，努力實現“平安校園”的總體工作目標，經學校研究決定，開展一次全校師生參與的校園防暴應急模擬演練。為切實提高本次演練的實效性，特制定如下方案：

二、演練原則。

安全第一，確保有序，責任明確，落實細節。

三、演練時間地點。

時間：20__年12月24日下午。

地點：__小學校園內。

四、演練組織機構。

(一)、成立演練指揮部，人員構成為：

總指揮：__。

副指揮：__。

成員：全體教職工。

(二)、演練指揮部工作職責：

1.全面負責應急疏散演練工作?？傊笓]要親自組織，現場指揮，確保演練效果。

2.執行上級有關指示和命令,指揮部成員按其所在部門的職能、職責各負其責,認真做好應急疏散工作。

3.合理劃定學校及周邊演練、避險場所、疏散通道,明確應急疏散信號,設立應急疏散指示標志,教育學生熟悉和掌握應急疏散方案。

五、演練假想事件和項目設計。

演練假想事件：四五名犯罪分子持兇器。

進入校園危及師生人身安全。

演練項目設計：有關師生參演緊急應對和疏散、預案啟動時各班正在上課。

(一)、演練場景。

1、4:00分，學生們正在班里上課，老師們在教室里、辦公室等地活動。這時，一男子趁學校人員進出學校大門時，闖進學校保安馬上前去勸其停下，并讓他離開學校，該男子不聽勸告繼續往校內闖，保安前去制止，該男子突然拔出尖刀，刺向保安，安全辦主任看到后迅速報告學校，校長撥打報警電話，并通知牡丹老師拉響警報鈴聲，廣播學生在自己班里不準出來，并用凳子檔門、鎖窗、學生藏身于課桌下，時刻保持警惕。

2、4:01分，班主任第一時間趕到教室，安撫學生，做好應對準備。

3、4:01分，防暴組及時趕到現場，使用專用防衛器械、椅子、木柄掃帚等物作為防護和打擊工具，對歹徒進行威懾，盡量拖延時間，等待公安人員到來。

4、4:01分，疏散組趕到操場，將還在室外的個別學生迅速集中到教室，并與班主任和當堂課任課老師一起緊閉門窗，用課桌、木柜頂住門窗，防止歹徒破門窗而入。若有歹徒強行進入教室，教職員工應用木椅等工具對其進行打擊，確保學生安全。

(二)、演練準備。

1、與派出所溝通協調，邀請專業人員到校指導，幫助學校完善方案，加強過程指導。

2、參演人員預案學習。

3、準備相應的道具、物資。

4、事先以告知書等方式通報周邊單位及居民。

5、演練前對學生的宣傳教育。

6、預設場景導演。

7、演練活動音響、廣播系統調試。

8、各班進行動員和布置，交代注意事項，特異體質(先天性心臟病、癲癇等)排查和學生身體狀況問詢檢查(班主任負責)。

9、演練預演(指揮部負責)。

六、演練注意事項。

1、所有參演的師生，應聽從指揮部及各組負責人的指揮，行動迅速有序。

2、參加演練的學生不準亂跑、亂喊，不準打鬧擁擠，以免造成恐慌和混亂局面。

3、演練組織人員應了解參加演習的學生可能存在的逃生本能心理反應，及時采取措施，防止意外發生。

今年5月12日，是第八個全國“防災減災日”，為進一步增強全校師生的安全防范意識和快速反應、自救互救能力，培養正確的逃生要領，從容應對突發災害的發生，最大限度地減輕地震造成的人員傷亡和財產損失，我校決定明天課間操時間開展地震應急避險、緊急疏散演練活動，屆時各相關人員以學校防空警報為信號，組織學生開展演練活動。方案如下：

一、演練安排。

1.演練對象：全體師生。

2.演練內容：地震應急避險、緊急疏散。

3.演練時間：20__年5月12日課間操。

4.演練主題：常備不懈、警鐘長鳴、有效減輕地震傷亡。

二、演練步驟：

地震應急避險：第一次防空警報鳴響后，組織學生雙手抱頭躲到桌底進行地震應急避險演練。(一樓班級警報響后馬上撤到操場)。

緊急疏散：第二次防空警報鳴響后，二樓以上(含二樓)班級馬上組織學生雙手護頭進行緊急疏散演練。

清點人數，安撫教育：全體人員迅速有序疏散到操場，各班主任清點人數，進行安撫教育。

總指揮總結，再次強化安全意識。

三、演練注意事項：

1、演練前班主任強調安全教育：

(1)聽從指揮、服從安排;。

(2)動作靈敏、規范，禁止沖撞、推拉、擁擠;。

(3)按規定路線疏散，注意相讓;。

(4)師生穿平底鞋;。

(5)熟記地震逃生口訣：一躲二撤三抱頭，迅速相讓敏如猴。

2、參演師生8：20前到位，要嚴格按照方案開展安全演練活動。

一、演練的目的。

為吸取地鐵、建筑施工現場發生的重、特大火災事故教訓，確保夏季消防安全，針對夏季溫度持續升高、雷電天氣、用電增加等特點，為了能讓現場工人學會準確判斷火災隱患，檢驗崗位工人掌握本崗位災害狀態下安全處置能力及重點對策，掌握初期火災的滅火及消防設備的使用，使工人掌握如何報警，如何自救和搶救傷者，掌握火災發生時逃生的正確方法，提高應對突發火災的自護、自救能力、保障工人的生命安全。根據項目部工作計劃安排和項目部制定的《防火災事故應急預案》，特制定施工現場火災消防演練實施方案。

二、時間安排。

1、安質部制訂演練實施方案經領導審批。

2、計劃用三天時間通過現場安全員向工人開展相關知識培訓(7月21—7月23日)。

3、時間安排：7月24日(周三)。在風井架子隊集合演練，上午9：00正式開始。

4、演練結束后進行演練工作總結。

三、組織機構。

1、總指揮：

2、副總指揮：

3、現場指揮：

(一)滅火組(5人)：組長：;組員：架子隊指定4人;著裝：工作服、安全帽;工具：滅火器、消防桶、鐵鍬。

(四)宣傳組(3人)：組長：，負責宣傳指揮任務。組員：負責拍照;辦公室指定專人負責廣播器材。

(五)后勤保障組(共4人)：供電照明、運輸工具等滅火工作所需的各種物資供應保障工作。組長：，組員：

四、參加人員。

項目部管理人員，風井架子隊管理人員，隧道三工班部分人員。

五、具體要求。

1、聽從指揮，不吸煙、閑談。

2、禁止串崗、不擅離職守。

3、準備工作：制做紅底白字的“消防演練”橫幅一幅，宣擴音器一部，擔架1付;4個滅火器;消防設備(鍬、桶);廢柴油桶(半截)，急救箱，口哨2個，小毛巾等。

4、參加車輛：一輛面包車、一輛皮卡車及一輛大眾車。

六、具體演習安排。

(一)9：00-9：10專職安全員講解消防知識，現場演示滅火器的使用方法。

1、火災發生，第一發現火情者立即報告架子隊長，架子隊長第一時間將情況向項目經理匯報，并立即拔打“119”火警電話請求支援，并派人到大門外道口為警車引路。

2、當火災發生時，工人疏散組負責通過廣播或緊急鳴號、呼叫等要求現場工人緊急逃生。隨后，架子隊指定專業電工負責拉下電閘，將施工現場電源切斷(注意：做演示，實際不要拉電閘)。

3、由滅火組按準備的滅火設備進行滅火自救。由救護組負責清理檢查是否火災現場有未逃走的工人，同時將清理情況向總指揮匯報。

4、火災發生后，駕駛員在第一時間將車開至井口附近安全處，救護組準備好醫療救護箱，其他救護人員用擔架負責接送受傷人員，以使受傷人員及時得到救治。

5、根據效果確定是否重復進行第二次演練。以上初步定在9：45結束。

6、9：45全體演練人員集中，總指揮對這次消防演習進行總結。

7、10：00分演習結束!

七、演習效果評定依據。

1、各小組組長及時向總指揮報告清點人數情況。

2、各責任人工作完成及時有效，結果無人員因演練受傷害。

3、消防通道暢通無阻，工人逃生時的動作迅速、有序、規范。

八、預期效果。

1、通過本次消防預案的演練工作，提高大家緊急避險、自救自護和應變的能力。

2、掌握初期火災的滅火及消防設備的使用。

3、使崗位工人掌握如何報警，如何自救及搶救傷者。

九、消防應急演練程序安排。

(一)人員集合9：00準備火源，應急車輛就序;。

(二)現場指揮說明這次演練的總體要求：

2、本次演練達到的預期效果：

(1)讓大家學會應急響應知識;。

(2)讓大家掌握基本的消防安全知識;。

(3)讓大家學會火災情況下緊急避險、逃身自救知識;。

(4)讓大家學會基本的急救知識。

3、希望本次演練大家認真配合，聽從指揮，保持現場秩序，注意人身安全，積極配合好本次演練。

(三)由講解消防基本知識：

(1)滅火基本知識，滅火器使用;。

(2)緊急疏散知識;。

(3)傷員救護知識;。

(4)點火，現場演練滅火器使用。

(四)總指揮下令“隧道消防演練現在開始”。

1、大家進入隧道;。

3、火災發生，第一發現火情者立即報告架子隊負責人，并第一時間將情況向項目經理匯報，并立即拔打“119”火警電話請求支援，并派人到大門外為警車引路。

4、當火災發生時，工人疏散組組織人員緊急疏散轍離。工人疏散組負責通過廣播或緊急鳴號、呼叫等要求現場工人緊急逃生;設置好逃生方向，部分人員拿濕毛巾;隨后，架子隊指定專業電工負責拉下電閘，將施工現場電源切斷(注意：做演示，實際不要拉電閘)。

5、火災發生后，駕駛員在第一時間將車開至井口附近安全處，救護組準備好醫療救護箱，其他救護人員用擔架負責接送受傷人員，以使受傷人員及時得到救治。

7、人員救出，救護車趕到現場對人員進行基本的救護后駛離現場;。

(五)全體演練人員集合，總指揮對這次消防演習進行總結。

食堂安全事故應急預案（實用20篇）篇十二

一、處置事件的組織：

單位領導，食品藥品監督管理局。

二、報告程序：

1、單位領導。

2、根據事件需要，經領導同意后報告地方和上級衛生防疫部門。

三、處置措施。

1、發現情況后立即向有關部門和單位主要領導匯報。

2、以最快速度將疑似中毒人員送往就近醫院，情況緊急時撥打急救中心電話“120”或“110”請求救助。

3、由飲食服務管理人員封存現有食物，無關人員不允許到操作間或售飯處。

4、立即組織應急小分隊組成陪護人員隊伍，由領導安排負責陪護，無關人員未級批準不準到醫療單位探視，以免影響治療秩序。

5、根據領導要求，向食品藥品監督管理局和報告。

四、注意事項。

1、穩定職工人員情緒，要求各類人員不以個人名義向外擴散消息，以免引起不必要的混亂。

2、事故發生后，要注意維護正常的工作秩序，組織人員做好食物中毒人員的思想工作。

3、如有新聞媒體要求采訪，必須經過有關領導同意，未經同意，單位和個人一律不得接受采訪，以避免報道失實。

4、發現職工有類似食物疑似中毒癥狀時，應迅速送醫院診治。

5、迅速向各級食品藥品監督局報告。

7、做好所食用食物取樣工作，以備衛生部門檢驗，若是校外食物所致，也積極配合有關部門取樣。

8、迅速排查食用致毒食物的人員名單，并檢查他們的身體狀況。

9、積極配合上級有關部門做好診治、調查、事故處理等工作。

五、食物中毒應急處理辦法：

1、報告學校安全領導小組。

2、將中毒者送校醫務室檢查。

3、學校醫務室無法處理，及時送往區、市醫院。

4、保護事故現場，通知區教育管理服務中心、衛生局、防疫站等職能部門對事故現場進行調查。

5、詳細寫清事故報告，如實上報領導。

6、造成事故的直接或間接責任人應等候處理，包括經濟處罰、行政處罰直至直接承擔法律責任。

7、平時做好食堂防中毒安全工作。加密加固食堂門窗；食堂內禁止投放、噴灑、使用滅蠅、滅蚊、滅鼠、滅蟑螂等害蟲的藥物；操作間和儲藏室應實施隔離；做好食物來源登記工作和出入庫登記工作，便于查清來源。

食堂安全事故應急預案（實用20篇）篇十三

學生食堂是學生集中活動的重要場所，為維護學校的安全和穩定，提供文明整潔的就餐環境，切實貫徹執行《中華人民共和國食品衛生法》、《學校食堂與學生集體用餐衛生管理規定》和《食品衛生監督量化分級指南》，嚴格食品衛生安全，及時控制和處理食物中毒事故，保障師生的日常生活和身體健康，特制定學校食堂突發事件應急預案。

把食堂衛生管理作為重中之重，切實做好此項工作。

校長要經常督促、檢查食堂衛生情況，責任落實到人，成立學校食堂衛生管理組織機構，明確責任，層層簽訂安全責任狀，實行目標明確、層層負責，人人有責的良好機制。

制定從業人員培訓計劃，食堂有《衛生許可證》，從業人員持有個人健康證，健全衛生管理規章及崗位責任，墻上懸掛上級統一印發的各項制度，接受用餐者監督，加強食品安全保衛措施，嚴禁非工作人員進入加工銷售操作間，強化食堂衛生工作的過程管理與監督，規范運作。

處理措施：

1、對玩忽職守、疏于管理，造成學生食物中毒或其它食原性疾患的責任人，由相關部門給予通報批評或行政處分。

2、對造成重大食物中毒事件，情節特別嚴重的，要依法追究責任人要依法追究責任人的法律責任。

食堂安全事故應急預案（實用20篇）篇十四

副組長：督查員。

成員：各食堂目標責任人及驗收員。

（一）遇群體性食物中毒的應急處理。

其辦法是：

1、一旦出現食品中毒的征兆，炊管人員無論誰先發現，應立即停止可疑中毒食品的食用和銷售，防止中毒面擴大，并立即上報餐飲及總公司，然后由辦公室向學院領導和市衛生執法監督所報告，簡要說明中毒地點、發生食物中毒的時間、人數、有無死亡、引起中毒的可疑食品。倘有中毒人員死亡，應立即報告公安機關，與此同時，組織人員協助搶救和安置中毒病人，將中毒病人盡快送附屬醫院進行搶救治療，以減輕病人的痛苦和控制場面局勢。

3、原因調查：在衛生部門到達現場進行調查時，有關人員有責任協助衛生部門人員調查，如實反應與本次食物中毒有關的情況，詳細協助說明供應食品的種類、品種，病人進餐的食物、進餐時間、就餐人數、已知發病人數、可疑中毒食品的來源、食品質量情況、保藏條件、烹調操作方法、回執溫度與時間、食品是否燒熟、燒好后用何容器盛放、容器的衛生狀況、是否專用、吃前存放多長時間、食品燒好后有無經過改刀、改刀時的操作衛生狀況，必要時由當時操作的有關人員按可疑中毒食品的實際操作方法進行模擬操作，共同分析判斷可能造成食物中毒的原因。

（二）學生在食堂內與食堂炊管人員發生爭吵、打架事件等糾紛的應急的處理。

其辦法是：

責任人員應立即上前制止，平息事端，疏散圍觀人群，將一方或雙方帶到一邊解決。必要時報請總公司與學院相關部門處理解決。

（三）學生在進餐時不慎被熱湯燙傷的應急處理。

其辦法是：

餐飲公司及食堂工作人員無論誰在現場，都應立即采取措施，抹去其油湯，若燙傷嚴重，管理人員應立即通知總公司辦公室安排人員送到院醫務室或學院指定的醫院治療。

（四）炊管人員在操作時遇；

（1）手指被刀等切傷。

（2）開合開關時觸電。

（3）被蒸汽，開水灼、燙傷。

（4）油鍋起。

火（5）碰電引起失火的應急處理。

其處理辦法是：

（1）若刀傷軟微，應及時采取救治措施，在管理員處領幫迪一個貼上，同時提醒該同志八小時內傷口處不能沾水，傷口未痊愈不得從事直接入口食品工作崗位，若刀傷較重，需立即到校附院包扎處理，同時通知餐飲公司，以便及時采取有效措施予以解決。（2）應立即關掉電總閘，用干木棍等絕緣體分開導體與人的導電接觸部位，必要時通知辦公室。

（3）馬上將貼在身上的衣物掀開或脫下，及時到院醫務室或附院上藥，同時報告總公司。

4）不要驚慌，立即加入冷清油，再將火源滅掉或覆蓋，然后搬移周圍易燃物品。

（5）立即關閉所有電源，取下滅火器進行滅火，并立即通知餐飲公司。

（五）失盜的應急處理，

其辦法是：

發現者應立即上報餐飲公司并保護現場，以便有關領導、公安人員觀察現場或到現場取證。

（六）遇臨時停電而后備電源又不能正常工作的應急處理。

其辦法是：

1、主機關閉，各組將各廚房售飯機統一開在獨立售飯狀態。

2、由微機操作員逐一進行掛失處理。

3、各廚房售完飯菜后，詳細記錄每臺售飯機的售飯金額、人數后，立即關機。

4、由微機操作員統一逐機匯總并詳細記錄，觀察匯總是否正常并做好記錄。

1、最早發現者立即報告餐飲公司經理，并同時向保衛處報警，并采取一切辦法切斷事故源。

2、保衛處接到報警后，應迅速通知有關部門下達按應急救援預案處置的指令，同時發出警報，通知指揮部成員及消防隊和專業救援隊伍迅速趕往事故現場。

3、指揮部成員應首先報告質量技術監督局和安全生產監督管理局，若有繼發火災和毒氣泄漏，還應立即與消防119和醫療衛生等相關部門聯系，并同時派人保護現場，采取相應措施。

4、發生事故的鍋爐房，應迅速查明事故發生源點（或泄漏部位）并找出原因，凡能經適當補救或切斷物料等處理措施而消除事故的，則以自救為主，并同時向指揮部報告并提出堵漏或搶修的具體措施。

5、消防隊到達事故現場后（若是有毒物，還需戴上防毒面具）首先查明現場有無人員傷亡，以最快速度將傷者脫離現場，嚴重者盡快送醫院搶救，若是有毒物時，根據當時的風向、風速，將受傷人員疏散到上風向。

6、指揮部成員到達事故現場后，根據事故狀況及危害程度作出相應的應急決定，并命令各應急救援隊立即開展救援，如事故擴大時應請求支援。

7、后勤服務總公司、保衛處到達事故現場后，會同發生事故的部門，在查明原因后視能否控制作出局部或全部停爐的決定。

8、治安隊到達現場后，擔負治安和交通指揮，組織糾察，在事故現場周圍設崗，劃分禁區并加強警戒和巡邏檢查。如當毒氣擴散危及到學校內外人的安全時，應迅速組織有關人員協助友鄰單位及過往行人在區、市指揮部協調下，向上側風方向的安全地帶疏散。

9、應急救援隊到達現場后，與消防隊配合，立即救護傷員或中毒人員，對傷病人員應根據情況及時采取相應的急救措施，對傷員進行清洗包扎或輸氧急救，重傷員及時送入醫院搶救。

10、搶險搶修隊到達現場后，根據指揮部下達的搶修指令，迅速進行搶修設備，控制事故，以防事故擴大。

11、當事故得到控制，立即成立二個專門工作小組：

（1）由紀委、國資基建處、計財處組成事故調查小組，調查事故發生原因和研究制定事故防范措施。

（2）由后勤服務總公司鍋爐作業人員和發生事故部門組成搶修小組，研究制定搶修方案，并立即組織搶修，盡早恢復生產。

食堂安全事故應急預案（實用20篇）篇十五

為明確安全生產責任，防止和減少安全生產事故，保障人民群眾生命財產安全，確保糧食系統安全生產無事故，根據《中華人民共和國安全生產法》等有關法律、法規，結合糧食部門實際，制定本預案。

一、適用范圍。

本預案適用于糧食系統內部安全生產(消防)事故的預防和應急救援處置。

二、工作原則。

安全生產堅持“安全第一、預防為主”，把人民群眾的生命安全和財產安全放在首位，做到居安思危，防患于未然。按照“不漏一處，不存死角”的原則，把安全生產(消防)預防和強化安全管理作為中心，認真做到各項防范工作。

三、組織指揮體系及職責。

市糧食局成立安全生產(消防)工作領導小組，下設辦公室。組長由市糧食局局長洪在龍擔任，副組長由分管局長朱國成擔任，成員由管理監督科有關成員組成，辦公室設在管理監督科，各所屬企業也相應成立領導小組。

領導小組主要職責：負責本系統企業單位安全生產管理，定期開展對相關生產經營單位安全生產的監督檢查，對違反有關安全生產法律、法規、規章的行為予以制止和糾正，負責相關事故的報告，參與事故的調查處理。

四、事故危害分級。

按照安全生產(消防)發生事故的嚴重程度和影響范圍分為一般事故、較大事故、重大事故。

一般事故：凡發生職工輕傷以下事故，火災直接經濟損失5000元以下。

較大事故：凡發生職工重傷以下事故，火災直接經濟損失1萬元以下。

重大事故：凡發生職工死亡事故，火災直接經濟損失1萬元以上。

五、事故預防和保障措施。

(一)各企業要把安全生產(消防)責任層層落實分解，達到橫到邊，縱到底、到人。

(二)各企業都要建立以下制度即：安全生產(消防)值班保衛制度、電器設備和機械管理制度、化學藥劑管理制度、房屋設施維修養護安全操作制度、定期或不定期檢查制度、事故及突發性事件報告制度。

(三)加強值班保衛工作，值班人員要認真負責，堅守崗位，及時通報值班訊息，做好記錄。

(四)強化門衛工作，嚴禁無關人員進入，任何人不準攜帶易燃易爆物品進入庫區。倉庫必須有醒目的防火標志。

(五)做好安全用電，及時更換老化的電線。電線路走向要規范，嚴禁私自亂拉亂接，嚴禁在宿舍內使用電爐。

(六)堅持“預防為主，消防結合”，配好配足消防器材、保證“拉得出、用得上”。

(七)嚴格執行各項倉儲管理制度，確保登高作業、機械作業、裝卸作業和藥劑使用過程中的安全。

(八)定期開展安全生產(消防)大檢查，在檢查中務必做到認真細致，不走過場、不留死角、不講情面，對查出的事故隱患，必須及時整改消除。

(九)加強對職工的安全生產教育，提高職工素質和自我防范能力。

1、所屬企業發生一般事故應在8小時內上報市糧食局。市糧食局在接到事故報告的后6小時內趕到事發地點，指導企業做好事故處理工作。

2、所屬企業發生較大事故應在6小時內上報市局，市糧食局在接到報告后的5小時內趕到事發地，指導企業抗災搶險工作。

3、所屬企業發生重大事故應在1小時內上報市局，接報后市糧食局應到1小時內上報市安委會及市安監局，并快速趕到事發地，指導企業開展工作。并與市有關部門組成事故聯合調查組開展工作。

4、當事故發生時，企業安全管理員及單位負責人應對事故進行應急處理：

(1)事故發生后首先應立即救護受傷者。要立即組織力量搶救，把損失降至最低程度。

(2)采取措施制止事故的蔓延擴大，防止二次災害。

(3)保護事故現場，建立警戒線。撤離所有無關人員并禁止入內，需要時應斷絕交通。

七、預案的啟動條件。

所屬企業一旦發生事故，立即啟動預案，糧食局安全生產領導小組成員立即到位落實各自的職責和任務。全系統所有人員都必須無條件服從領導小組的指揮。

八、事故責任追究。

1、不按照本預案的規定或市糧食局安全生產領導小組的要求實施本預案的有關單位和個人給予相應的行政處分。

2、對事故發生后采取瞞報、漏報、遲報的有關單位和責任人給予嚴肅行政處分。

3、由于失職、瀆職等原因致使事故發生的責任人、負有責任的領導，依照有關規定給予行政處分，構成犯罪的移交司法部門追究刑事責任。

九、對有下列突出表現的單位或個人，由市糧食局安全生產領導小組給予表揚或獎勵。

1、出色完成應急救援任務的。

2、對應急救援工作提出重大建議的且實施效果顯著的。

十、本預案在實施過程中，要及時進行分析和總結，對實施應急救援預案中存在的問題要研究整改措施，使之進一步完善。

食堂安全事故應急預案（實用20篇）篇十六

為了規范煉鋼廠生產的管理，完善應急預案體系，增強應急預案的科學性、針對性、實效性，在事故發生時，能及時做出相應的應急響應，最大限度地減少事故所造成的影響和損失，依據《中華人民共和國突發事件應對法》、《生產管理辦法》和國務院有關規定，以及集團公司相關制度和辦法制定本制度。

第二條、適用范圍。

生產的編制、評審、發布、備案、培訓、演練和修訂等工作，適用本制度。

第三條、職責。

應急預案的管理遵循綜合協調、分類管理、分級負責、區域管理負責制為主的原則。

第四條、應急預案的編制應當符合下列基本要求：

（一）符合有關法律、法規、規章和標準的規定；

（二）結合本單位的安全生產實際情況；

（三）結合本單位的危險性分析情況；

（四）應急組織和人員的職責分工明確，并有具體的落實措施；

（五）有明確、具體的事故預防措施和應急程序，并與其應急能力相適應；

（六）有明確的應急保障措施，并能滿足本地區、本單位的應急工作要求；

（七）預案基本要素齊全、完整，預案附件提供的信息準確；

（八）預案內容與相關應急預案相互銜接。

應急預案編制人員由安全科、技術質量科、生產計劃科、機動科、辦公室、勞人科、工會、黨群等部門人員組成，必要時可邀請相關專家。各部門根據危險源及環境因素辨識結果、重大危險源及重要環境因素日常管理的重點組織編制廠級應急預案，對于涉及多個單位的廠級緊急情況，由主管部門（或其指定單位）負責編制。

應急預案編制工作組應當根據有關法律、法規和《生產經營單位生產編制導則》（gbt29639—2013），結合本單位的危險源狀況、危險性分析情況和可能發生的'事故特點，編制各級各類應急預案，并按照“橫向到邊，縱向到底”的原則建立覆蓋全面、上下銜接的應急預案體系。應急預案體系由綜合應急預案、專項應急預案和現場處置方案構成。

（一）綜合應急預案是從總體上闡述本單位處置事故和突發事件的應急方針、政策，應急組織結構及相關應急職責，應急行動、措施和保障等基本要求和程序，是應對各類事故和突發事件的綜合性文件。編制應急預案應包括的內容：

a）建立應急機構并明確總指揮及各級人員職責和權限；

b）指明危險物性質與危害；

c）可能發生的事故類型、原因，事故預防及應急保障；

e）應急設備、物資調撥；

f）重要設備和文件的保護；

g）應急聯絡，包括外部相關人員和組織的聯系電話及聯系方式、方法。

h）應急培訓及預案演練等主要內容。

（二）專項應急預案是針對具體的（存在的重大危險源）、特定事故類型的緊急情況而制定的應急預案，說明單一應急行動的目的和范圍，通過危險源辨識，制定處置措施，程序內容具體詳細，是綜合應急預案的組成部分。應當包括危險性分析、可能發生的事故特征、應急組織機構與職責、預防措施、應急處置程序和應急保障等內容。

（三）現場處置方案是針對具體的裝置、場所或設施、崗位所制定的應急處置措施。現場處置方案應具體、簡單、針對性強。現場處置方案應根據風險評估及危險性控制措施逐一編制，做到事故相關人員應知應會，熟練掌握，并通過應急演練，做到迅速反應、正確處置。現場處置方案應當包括危險性分析、可能發生的事故特征、應急處置程序、應急處置要點和注意事項等內容。

（四）應急預案應當包括應急組織機構和人員的聯系方式、應急物資儲備清單等附件信息。附件信息應當經常更新，確保信息準確有效。

（一）應急預案編制工作組應當按照分級評審的原則對應急預案組織評審。涉及相關職能部門或者需要有關部門配合的，應當征得有關部門同意。

（二）易燃易爆物品、危險化學品、放射性物品等危險物品的生產、經營、儲存、使用單位的應急救援預案，應當組織有關專家對本單位編制的應急預案進行評審。評審應當形成書面紀要并附有專家名單。

（三）預案評審應當注重應急預案的實用性、基本要素的完整性、預防措施的針對性、組織體系的科學性、響應程序的操作性、應急保障措施的可行性、應急預案的銜接性等內容。

（四）每年各單位對所負責的應急預案進行一次評審，對需要進一步改正完善的應急預案予以修訂。當事故或緊急情況發生后，事故單位應負責對應急預案予以評審和修訂。

應急預案經評審或論證合格后，由本單位主要負責人簽署印發。

（一）本單位各級各類應急預案經評審合格后由安全科負責匯總、備案。

（二）各專業管理部門應當按照規定將應急預案報送上級公司主管部門備案。

（三）需要備案的應急預案包括：廠級綜合應急預案、專項應急預案。

（一）各單位負責采取多種形式開展應急預案的宣傳教育，普及生產安全事故預防、避險、自救和互救知識，提高從業人員安全意識和應急處置技能，確保能夠正確實施相應的應急救援預案。各單位應當每年至少組織一次預案培訓、演練。培訓的主要內容包括：本單位的應急預案體系構成、應急組織機構及職責、應急資源保障情況以及針對不同類型突發事件的預防和處置措施等。

（一）本單位應當結合安全生產和應急管理工作實際情況定期組織預案演練，以不斷檢驗和完善應急預案，提高應急管理和應急技能水平。每年至少組織一次綜合應急預案演練或者專項應急預案演練，每半年至少組織一次現場處置方案演練。

（二）對于可以組織演練的應急預案，在必要時由主管部門負責組織，各單位負責組織相應級別的應急預案的演練。應急預案演練結束后，應急預案演練組織單位應當對應急預案演練效果進行評估，撰寫應急預案演練評估報告，分析存在的問題，并對應急預案提出修訂意見。

（三）保持應急準備、響應、評審修訂、培訓和演練等相關記錄。

制定的應急預案應當至少每三年修訂一次，預案修訂情況應有記錄并歸檔。有下列情形之一的，應急預案應當及時修訂：

（一）因兼并、重組、轉制等導致隸屬關系、經營方式、法定代表人發生變化的；

（二）生產工藝和技術發生變化的；

（三）周圍環境發生變化，形成新的重大危險源的；

（四）應急組織指揮體系或者職責已經調整的；

（五）依據的法律、法規、規章和標準發生變化的；

（六）應急預案演練評估報告要求修訂的；

（七）應急預案管理部門要求修訂的。

（八）應急預案修訂后應當及時向有關部門或者單位報告應急預案的修訂情況，并按照有關應急預案報備程序重新備案。

第十三條、各單位單位應當按照應急預案的要求配備相應的應急物資及裝備，建立使用狀況檔案，定期檢測和維護，使其處于良好狀態。

第十四條、發生事故后，相關單位應當及時啟動應急預案，組織有關力量進行救援，并按照規定將事故信息及應急預案啟動情況報告安全生產監督管理部門和其他負有安全生產監督管理職責的部門。

有關在現實生活或工作學習中，難免會出現一些事故，為了避免事情愈演愈烈，時常要預先開展應急預案準備工作。那要怎么制定科學的應急預案呢？以下是小編為大家收集......

之一云南司法警官職業學院為加強和改進學院安全工作，預防和減少事故的發生，依據《中華人民共和國安全生產法》、《中華人民共和國教育法》和......

食堂安全事故應急預案（實用20篇）篇十七

食品衛生工作是學校安全衛生工作的重要組成部分。為了確保我校全體師生食品衛生的安全，保障教育教學工作的順利進行和社會的`穩定，特制定我校食物中毒處理預案。

組長：

副組長：

成員：

為了確保全校師生的食品衛生安全，學校必須加強對食品衛生安全的學習、宣傳、教育，嚴格執行《食品衛生法》和各項管理制度及操作要求。

1、加強食品衛生安全的教育、宣傳，堅持上好健康教育課，定期對學生進行食品衛生知識和安全知識教育。

2、教育學生講衛生，勤洗手、勤洗頭、勤洗澡、勤換衣，勤剪指甲。

3、教育學生堅持飯前便后洗手，堅持每天早晚刷牙。

4、每天堅持“兩掃一揀”，每周進行一次大掃除，不留衛生死角。學校公共場所、食堂等堅持定期消毒，作好記載。

5、食堂采購食品必須在取得合法經營權的、手續齊全的正規經銷攤點定點采購。采購的蔬菜要新鮮，要用清水浸泡多次沖洗清除殘留農藥。不得加工變質腐爛的蔬菜，不得加工涼拌菜。每天堅持試嘗、留樣制度，并作好詳細、準確的記錄。

6、嚴禁他人隨意進出食堂，要有進出、檢查記錄，生熟食品存放要分開，熟食配餐間由專人負責。

7、從業人員加工食品時，必須穿戴清潔衛生的工作衣帽。不留長指甲，不留長發，不吸煙，要有良好的個人衛生習慣。

8、小賣部出售的定型包裝食品必須有生產廠名、廠址、生產日期、保質期，不得出售變質、過期和不干凈的食品。

9、嚴禁采購和加工霉爛變質、污染、未經檢疫的物品，特別是未經化驗鑒定許可的野生動植物和病死的家禽、家畜不得加工食用。

10、制作食品應當燒熟煮透。生熟食品應分開存放，加工生熟食物的刀、菜板應當分開，并有明顯標識，剩余食品應冷藏保鮮，食用前應仔細檢查并高溫加熱。

11、食品儲藏柜應當保持干燥、陰涼、通風，防止食品霉爛變質，嚴禁將非食品、有毒物質與食品存放在一起。

12、每年化驗飲用水一次，蓄水池應當加蓋加鎖，定期清洗、消毒，防止污染和壞人投毒。

學校是人群聚集的地方，涉及到社會和家庭的穩定。一旦發生食物中毒，后果不堪設想。為了確保學校教育秩序的穩定和師生的健康與生命安全，特制定學校食物中毒處理預案。

1、如一旦發生食物中毒，學校行政領導迅速趕赴現場，及時組織教師和相關人員搶救治療食物中毒人員，盡可能按就近、相對集中的原則進行搶救處理。

2、立即用電話向市疾控中心、衛生執法監督所、市教育局、當地政府匯報，報告中毒情況、發生時間、主要癥狀、中毒人數等。

3、全力保持學校的穩定，全體教職工統一認識、統一思想，作好輿論導向和家長群眾的安撫解釋工作，避免教師、學生、家長和其他人員因不必要的恐慌而引起混亂。如懷疑是人為投毒，應立即向當地派出所報告。

4、嘔吐有利于毒物排出，病人發生嘔吐時，切忌止吐。學校安排人員配合醫院、醫務人員妥善救治病人，并派人到醫院守護中毒病人，有什么情況便于及時匯報、解決和處理。

5、學校領導應派有關人員保護好現場，保管好供應給學生的食物，對可疑的食物和留樣食品立即封存。待現場調查取證結束后，按照教育局、市衛生執法監督所的要求進行處理。

6、學校領導和有關人員要密切配合相關部門做好學生、家長和社會各方面的工作，對發生食物中毒的學生逐一進行個案調查，內容包括主要癥狀、最早發病時間，如實說明24—48小時前的進餐情況等，做好學生思想工作，讓學生積極配合醫院醫務人員進行治療，遵守醫囑，爭取早日康復。

7、伙管處迅速通知班主任、生活老師到現場，安撫本班學生，校醫到現場指導急救辦法。并由校長報教育局申請該班或全校停課。

8、集中患者，以便急救車能迅速運輸患者。后勤人員、保安到現場維持秩序，關閉校門，疏導急救通道，防止校外人員涌入學校影響正常的急救工作。

9、班主任組織其余學生回到教室，并從心理學角度疏導學生的心理，避免造成群體臆病現象，等待學校領導的通知。

10、患者送往醫院后，當班行政、政教處人員留守學校外，其余行政人員、涉及班的班主任應到醫院慰問、安撫患者。

食堂安全事故應急預案（實用20篇）篇十八

為了加強和規范食堂消防安全管理，預防火災和減少火災危害，保障食堂工作的順利進行，根據《中華人民共和國消防法》以及《機關、團體、企業、事業單位消防安全管理規定》并結合工作實際，特制定本消防安全應急預案。

食堂認真遵守站領導“安全生產”的指示精神，始終堅持“安全第一，預防為主，防治結合”的安全生產工作方針，牢固樹立“以人為本”、“安全發展”的理念，狠抓科室安全生產工作，成立了食堂安全生產委員會，設立專職安全監察員負責安全生產日常事務。

制定消防，是為了在食堂面臨突發火災事故時，能夠統一指揮，及時有效地整合人力、物力、信息等資源，迅速針對火勢實施有組織的控制和撲救，避免火災現場的慌亂無序，防止貽誤戰機和漏管失控，最大限度地減少人員傷亡和財產損失。

以《中華人民共和國消防法》、《機關、團體、企業、事業單位消防安全管理規定》、站內消防安全制度為依據，嚴格依法實施。

食堂成立消防安全應急團隊，負責食堂火災現場指揮。消防安全應急團隊由科室主任及相關科室成員組成。

指揮：由科室主任擔任。

成員：由科室成員擔任。

消防應急團隊職責：指揮協調消防隊開展工作，迅速引導人員疏散，及時控制和撲救初起火災；協調配合公安消防隊開展滅火救援行動。下設二個專門上作組：

隊長：科室主任。

成員：科室其他人員。

義務消防隊職責：現場滅火、疏散人員。

義務消防隊可進一步細分為滅火器滅火小組、物資疏散小組等。

組長：庫房管理員。

成員：科室其他人員。

疏散引導組職責：引導人員流散自救，確保人員安全快速疏散。在安全出口以及容易走錯的地點安排專人值守，其余人員分片搜索未及時疏散的人員，并將其疏散至安全區域。

食堂安全事故應急預案（實用20篇）篇十九

1.1燃氣泄露新建設備較安全，隨著設備、管道漸漸老化，事故發生可能性將增加。事故發生將造成人員有害氣體中毒或者爆炸。

1.2火災主要發生在設備老化、操作不當的時候。事故將造成人員傷亡、設備房屋損壞及爆炸。

1.3食物中毒夏季發生率較高。事故將造成人員傷亡。

1.4觸電主要發生在設備老化、操作不當的時候。事故將造成人員傷亡。

1.5刀傷、燙傷主要發生在操作不當的時候。事故將造成人員受傷。

2、應急處理基本原則一旦發生上述事故，首先應阻止事故擴大并向上報告、報警，其次立即組織營救受傷人員，疏散現場人員，再次要組織物資搶救。要按照“以人為本，預防為主；應急迅速，處置有效”的基本原則。

3、預防與預警。

3.2預警行動定期組織相關人員進行事故預警演習。

4、報告程序。

4.1發生突發事件，按照“誰發現，誰是第一處理人”的原則，必須立即上報，立即啟動應急處置預案，并在5分鐘內核實情況，通過電話、傳真、對講機等向安全領導小組報告，內容包括事故發生的具體時間、位置、預計事故發生原因、人員及損失情況、需有關單位協助的情況。電話：

4.2根據事故情況上報至不同部門?；鹁?19急救中心：120燃氣公司：96518醫院：

5、應急處置。

5.1事故分級針對事故危害程度、影響范圍和單位控制事態的能力，將事故分為不同的等級。燃氣泄露、火災、食物中毒為一級，觸電、刀傷、燙傷為二級，按照分級負責的原則，明確應急響應級別，一級需報至公司應急組織，由公司應急組織負責組織、指揮，二級由單位應急組織負責指揮。

5.3.2如發現火災，應立即使用滅火器控制火源處，并撥打119報警；

5.3.4如發生觸電，應立即切斷總電源，并將相關人員送至醫院急救；

5.3.5如發生刀傷、燙傷，應立即對傷口進行緊急處理并將受傷人員送至醫院急救。

6、應急物資與裝備保障。

6.2急救工具用具：醫藥箱1個（內備：止血繃帶、急救藥品等）。.

食堂安全事故應急預案（實用20篇）篇二十

為了有效應急處置學校內可能發生的食品安全衛生事故，確保事故處理工作高效，有序地進行，最大限度地減輕事故造成的損失，切實保障師生的生命安全，維護學校社會穩定促進學校教育的健康發展，特制定本應急預案。

一、領導機構與職責。

組長：王多榮（校長）副組長：劉邦普（副校長）。

組員：鄭衛國（食堂安全管理）陳勁（食堂清潔衛生管理）。

蔡國瓊（食堂留樣消毒）陳孝偉（食堂保管）。

蔡偉（食堂采購）林俊（食堂會計）王瑞金（食堂營養餐會計）。

學校全體職工。

2、機構職責。

領導小組負責學校食品安全衛生工作，根據上級文件精神及學校實際，研究制定工作意見。統一指揮食品安全衛生事故處理，協調各方力量進行應急救援，控制事態發展。統一組織事故善后處理工作，落實整改措施，盡快恢復學校正常教育、教學秩序。定期組織學校食品安全衛生工作總結、研討。

3、辦公室職責。

下發上級有關文件和本處制訂的各項文件、通知，指導下屬各相關部門或人員實施應急處理預案，接到事故報告，立即向領導小組(組長)報告，隨時掌握應急處理進展情況，協調各方關系，具體負責人員調度，組織后勤保障，保障應急處理工作有序進行。根據工作計劃和領導小組的指示，在學校有計劃有組織的開展食品安全衛生的宣傳預防工作，并組織有關人員對開展工作的情況進行定期和不定期的檢查，及時向領導小組反饋檢查情況，提出階段性工作建議。

二、日常工作開展。

1、工作原則。

全程預防、全程控制：本預案所稱食品安全突發事件，是指在學校食堂餐飲等環節中發生食源性疾患以及學校負責組織提供的集體用餐導致的學校師生食物中毒事件。造成以上食品安全事故時啟動應急預案。

明確職責、落實責任：學校按照“校長統一領導、分管領導具體負責、各部門協調配合”的食品安全工作機制，實行分級管理、分級響應，落實各自職責。

科學決策、群防群控：學校建立組織，實行科學民主決策，依法規范應急救援工作，確保應急預案的科學性、權威性和可操作性。要加強學校日常監測、堅持群防群控，及時分析、評估和預警。對可能引發的食品安全事故，做到早發現、早報告、早控制。

及時反應、快速行動：學校對所發生的食品安全事故要作出快速反應，及時啟動應急預案，嚴格控制事故發展和勢態蔓延，有效開展應急救援工作，認真做好食品安全事故的救治、處理及整改工作。

2、完善制度。對本校食品安全衛生制度進行全面修訂完善。

3、強化督查。在領導小組的具體指導下，以各項食品衛生制度落實為重點，結合學校其他安全工作進行定期和不定期的督查，督查結果以通報的形式反饋到學校。校長為學校食品衛生安全第一責任人，安全監督員為直接責任人，食堂管理人員和從業人員分別在自己的崗位職責內負責，校長考核實行學校食品安全事故責任追究制。

4、加強教育。加強對廣大師生和食堂從業人員的食品衛生知識宣傳教育，通過舉辦專題知識培訓班來豐富衛生知識，增強衛生意識，提高自覺性和責任感。廣泛深入地開展預防食物中毒的宣傳，結合學校的實際情況，充分利用廣播、電視、報刊、黑板報，宣傳畫和實物標本等各種形式，宣傳普及有關的衛生知識，提高食物從業人員和廣大師生員工的衛生管理水平，減少食物中毒發生。

5、添置設備。學校要對照配備標準，逐步完善和提高食品衛生設施的配備。

三、安全管理工作。

1、健全管理制度、規范操作、強化管理,嚴格執行《食品衛生法》、《學校食堂與學生集體用餐衛生管理規定》，建立和健全食堂和飲食衛生的各項規章管理制度。如食堂經營準入制度、崗位責任制、員工守則、衛生包干責任制、食品衛生、食品加工責任制、分配、考核獎懲及各類監控和民主管理制度等。使食堂管理制度規范化，嚴格遵章辦事。

2、進一步加強食堂用餐環境建設,加強對食堂質量監督，保證食品質量。嚴格把好食品原材料采購關，專人負責，對所有采購回的原材料必須登記備案。食堂員工每年進行一次身體健康檢查，持健康證才準許上崗。加強對食堂員工的培訓和教育，并定期請衛生防疫部門來校對炊管人員進行業務知識培訓，對食堂員工要定期考核《食品衛生法》的相關知識。積極改進服務態度和質量，為全校師生提供衛生、安全、便利的飲食。

3、要進一步加強對食堂易發生安全事故的安全保衛工作,加強對食品與環境的安全防護和衛生檢疫工作，防范食物中毒事的發生，落實各項管理措施，要把管理責任落實到部門和個人食堂每個班組都要設立食品衛生監督員。建立健全有關管理部門和個人的責任追究制度，對因管理不到位、措施不落實、玩忽職守、疏于管理而造成安全事故的個人要嚴肅追究責任。

四、事故應急處理。

1、報告制度。食品衛生安全事故發生后必須及時上報。具體為師生發現少量（5人以下）輕度癥狀（如嘔吐、腹瀉）及時打舉報電話向學校監督小組報告，再由監督小組逐級報告；發現較嚴重食品衛生事故（指出現嚴重食物中毒癥狀者或出現5人以上相同癥狀的群體發病情況）應立即向領導小組（組長）報告。由領導小組向上級教育部門及當地政府報告，同時立即啟動學校食品安全衛生安全應急預。在事故處理中根據實際情況建立定時報告制度。

2、救援措施。一旦發生較嚴重的學校食品衛生安全事故，由校長負責援救指揮，校長應當機立斷，立即啟動學校應急預案，按照預備方案，各就各位，組織救援行動。初步摸清癥狀，群體發病的還應徹查事故原因，排查發病人員，并建立動態性名冊，防止遺漏。

3、醫療援救。學校發生較嚴重的食品衛生安全事故，應立即向就近醫療機構和衛生防疫部門發出醫療求援，并撥打“120”醫療搶救電話。要及時果斷將發病人員送到醫院搶救。主動向醫療人員報告發病情況，做好秩序維護等工作。

4、聯系家長。學校發生較嚴重的食品衛生安全事故，應及時與發病學生家長取得聯系，如實說明發病情況，不盲目猜測。做好學生家長思想安撫，防止過激行為發生。設立家長聯絡處，及時解答家長提出的問題，力所能及地為家長做好服務工作。

5、病源保護。學校發生較嚴重的食品衛生安全事故后，應立即封存食堂菜肴樣品、可疑食品，以便及時查找致病原因。

6、人員調度。事故應急處理人員由領導小組組長統一調度，辦公室具體安排，必要時可向衛生防疫部門抽調人員支援事故處理。明確分工，落實職責，聽從指揮，確保到位。

7、信息公開。保證廣大師生和家長在事故發生和處理過程中的知情權，及時、準確的做好信息公開，并如實向上級部門匯報，不瞞報、謊報。對一些謠傳也要及時澄清，避免不必要的誤解。

五、事故責任追究。

1、對導致事故起因的相關責任人進行嚴肅追究。

2、對事故瞞報、謊報和不及時上報的行為進行嚴肅追究。

3、對事故處理中的玩忽職守，推諉扯皮等影響應急方案順利實施的行為進行嚴肅追究。

六、防止食物中毒的措施。

（一）健全食物中毒報告制度。

餐廳要認真貫徹執行衛生部食品衛生以及關于《食物中毒調查報告辦法》的精神，以便及時采取防治措施。

（二）細菌性食物中毒的預防措施。

（1）防止細菌對儀器的污染：食品工業和食品商業系統，以及集體食堂，應對食品加強衛生管理，特別是肉類，魚類和奶類等動物性食品，要防止在生產加工和供銷過程中的污染。須知到專車運輸，低溫貯藏，工具售貨，食品從業人員要重視個人衛生，定期進行身體檢查，發現有不適宜從事食品工作的病患者或帶病者，應及時調換工作。（2）控制細菌的污染，控制細菌生長繁殖措施，主要是低溫保藏。按照食品低溫保藏的衛生要求貯存食品，防止食品腐爛變質。

（3）殺滅病原菌。殺滅病原菌的措施主要是高溫滅菌，當肉類食品深部溫度達80度時，經12分鐘可徹底殺死沙門氏菌。隔餐的熟食品和剩菜飯，在銷售或食用前必須充分加熱。

（三）化學性食物中毒的預防。

（1）有些化學物質與食用的面堿、淀粉、食鹽等形狀相似，以常發生誤用，誤食而造成中毒。因此，對備有有毒化學物質的單位，要加強毒品的管理，要嚴格執行保管和領取制度，嚴禁把有毒化學物質帶回家中使用。

（2）加強農藥的管理和使用。農藥要專庫保管，不能與食品同倉存放，防止污染食品。并要嚴格遵守農藥使用的有關規定。

（3）包裝或盛放有毒化學物質的容器，不得用來包裝或盛放食品。

（四）有毒動植物中毒的預防措施。

有毒動植物往往與某些可食的食物相似，人們如不加以識別而誤采食用，就會引起中毒，如有毒的蕈類和野果等。因此，要加強宣傳，提高對有毒或無毒動植物的識別能力，防止誤采誤食，對不能識別的有毒動植物，須經有關部門鑒定，確認無毒才能食用。

來儀小學校政教處2014年9月1日。