月工作總結(jié)是一種評估自己工作表現(xiàn)的方式，可以讓我更加明確自己在工作中的位置和方向。請大家參考以下的優(yōu)秀月工作總結(jié)范文，希望能夠?qū)Υ蠹业膶懽饔兴鶈⑹竞蛶椭?/p>

咖啡廳員工工作總結(jié)大全（18篇）篇一

根據(jù)集團關(guān)于開展“安全生產(chǎn)月”的通知精神，結(jié)合咖啡廳實際，緊緊圍繞安全生產(chǎn)月活動主題，在咖啡廳內(nèi)開展此次活動。現(xiàn)將本次“安全活動月”活動總結(jié)如下：

為切實加強“安全生產(chǎn)月”的組織和領(lǐng)導(dǎo)，咖啡廳成立有劉志普為組長，王寧為副組長的領(lǐng)導(dǎo)小組，負責(zé)指導(dǎo)，組織“安全生產(chǎn)月”活動的開展。制定了具體的活動方案，真正做到了責(zé)任到人、逐級管理、群策群防，使員工從思想上認識到安全生產(chǎn)的重要性和必要性，從而形成了人人關(guān)系安全，安全關(guān)系人人的良好氛圍。

活動期間，咖啡廳組織人員進行了全方位的培訓(xùn)教育，廣泛利用宣傳欄、橫幅、標(biāo)語等大力宣傳各種安全知識、預(yù)防事故的方法和自我保護的相關(guān)知識，提高了全員的安全生產(chǎn)意識，保證了安全生產(chǎn)宣傳的針對性和實效性。活動期間還專門組織宣傳咨詢活動，發(fā)放宣傳單、宣傳冊等，使安全生產(chǎn)真正深入人心。

結(jié)合宣傳月活動要求和咖啡廳的實際情況，對電氣設(shè)備、電源線、電源插座、充電設(shè)備、排放設(shè)備、空調(diào)設(shè)備、電動工具及各類小家電設(shè)備的安全檢查工作，及時更換老化電氣設(shè)備附屬元件、電源線路，對食品、消防隱患也進行了細致的排查，整改。

1）電氣設(shè)備設(shè)施：

對咖啡廳范圍內(nèi)的各類電氣設(shè)備、烘烤設(shè)備、電氣工具、充電設(shè)備、排放設(shè)備、電源線、電源插座等進行重點檢查，在檢查過程中發(fā)現(xiàn)電器設(shè)備或附屬元件老化或存在安全隱患的必須及時更換。

2）消防設(shè)施設(shè)備：

對所屬消防設(shè)施、設(shè)備進行全面檢查，檢查過程中發(fā)現(xiàn)問題的要及時進行維修，確保消防設(shè)施設(shè)備的正常運行。

3）食品安全：

定期檢查食品保質(zhì)期限，對不新鮮食品、飲料果斷處理。做好食品安全工作，嚴控食品安全關(guān)口，食品加工、采購、存儲等環(huán)節(jié)要符合操作規(guī)范，盡全力確保食品安全，杜絕群體性食物中毒事件的發(fā)生。做好后廚人員的操作規(guī)范管理，確保食品加工過程的安全、衛(wèi)生。

針對排查的問題，檢查組堅持“安全工作，重在落實”的宗旨，不以事小放松要求，當(dāng)場下達了整改通知書，主要責(zé)任人在整改書上簽字，限期進行整改，并對整改情況分別進行了復(fù)查。從復(fù)查效果來看，效果明顯。

安全工作無小事，只有牢固樹立“隱患險于明火，防范勝于救災(zāi)，責(zé)任重于泰山”的思想，并把思想落實到具體行動，安全工作才能做到常抓不懈。咖啡廳將利用這次“安全生產(chǎn)月”的契機，進一步把落實安全工作常態(tài)化、經(jīng)常化。在做到月月有檢查的基礎(chǔ)上，將采取定時不定時的方法，對所屬區(qū)域進行抽查。從而形成安全工作“反復(fù)抓，抓反復(fù)”的良好氛圍。

咖啡廳員工工作總結(jié)大全（18篇）篇二

1、設(shè)計主張崇尚自然生態(tài)，回歸自然，不精雕細刻。

2、室內(nèi)陳列注重陽光、簡約、清新、大氣。

3、家具物品注重“素”派，碎花、方格、亞麻、木質(zhì)座椅等。

4、室內(nèi)注重自然表現(xiàn)和綠植融入。

田園風(fēng)格的咖啡館設(shè)計理念咖啡廳餐飲設(shè)計說明田園風(fēng)格咖啡館設(shè)計特點。

1、崇尚回歸自然是田園風(fēng)格的主要風(fēng)格。

2、使用瓷磚搭配能夠收獲田園情懷，豈不是更有意義。

3、優(yōu)雅的裝飾創(chuàng)造一種純粹的田園風(fēng)格。

4、各種布藝的破碎花圖案有著自然而親密的感覺。

5、印染著大方格圖案的窗簾，低調(diào)的展現(xiàn)著田園氣息，這是方格圖案所特有的魅力。

6、清新的嫩綠風(fēng)格的裝修，如圖畫般的優(yōu)雅恬靜，盡顯田園風(fēng)格隨意而又浪漫的生活。

田園風(fēng)格咖啡廳餐飲設(shè)計說明田園風(fēng)格的咖啡館設(shè)計理念。

1、咖啡廳餐飲吧臺、桌椅。

田園風(fēng)格的咖啡館對于吧臺的選擇相比較較隨意、融洽。桌椅的要求也是簡約、樸素，一般選擇餐桌和高低座椅，常常用亞麻材料包裹的座椅。

2、田園風(fēng)咖啡廳門廳和窗戶。

田園風(fēng)的咖啡廳，常常選擇半開放式設(shè)計模式，當(dāng)然在室內(nèi)部分也常常采用落地窗來增加室內(nèi)的采光，塑造室內(nèi)空間的質(zhì)樸和大氣。

田園風(fēng)格的咖啡廳室內(nèi)色彩應(yīng)當(dāng)以溫暖、淡雅、舒適的淡黃、米白等色系為主，以此來營造簡約、時尚、淡雅的氣質(zhì)，增強人們休閑時的舒適感。同時，一般咖啡廳還會在周圍增加一些綠色植物來存托環(huán)境。

咖啡廳員工工作總結(jié)大全（18篇）篇三

工作手冊。

第一章機構(gòu)與管理原則。

第一條公司實行店長負責(zé)制，店長下屬管理人員分設(shè)主管、領(lǐng)班。第二條公司十大管理原則：

1、層級管理制。

每一位員工只接受一位直接上級領(lǐng)導(dǎo)，只向直接上級匯報工作；原則上不允許越級反映情況和匯報工作，但在工作中確實遇到困難或有疑難時，應(yīng)向領(lǐng)班匯報，如領(lǐng)班不在可越級向主管或店長匯報，匯報時應(yīng)簡明扼要地講清楚起因、過程，協(xié)同主管或店長進行處理。

2、分工負責(zé)制。

每一位員工按照分工后的崗位職責(zé)，對自己分擔(dān)的業(yè)務(wù)負全面責(zé)任。

3、責(zé)、權(quán)、利連帶制。

每一位員工的責(zé)任、權(quán)力、利益三方面連帶生效。

4、命令服從制每一位員工必須執(zhí)行上級的命令。

5、員工監(jiān)督制。

每一位員工對發(fā)生在公司任何人身上的過失或功績，均有權(quán)向上級反映，對直接領(lǐng)導(dǎo)有意見可越級投訴，但不得頂撞或不尊重領(lǐng)導(dǎo)。

6、民主參與制。

每一位員工均有權(quán)就本部門或公司的經(jīng)營與管理提出口頭或書面建議。

7、友好協(xié)作制。

在不影響本部門正常運作前提下，公司各部門有責(zé)任為其他部門提供所需的協(xié)作。

8、特殊授權(quán)制。

在任何情況下，每一位員工均須無條件接受公司特殊授權(quán)人員的指揮。

9、獎優(yōu)罰劣制。

每一位員工的功績都會受到表彰或獎勵，過失者也將受到相應(yīng)的懲罰。公司用人堅持“重現(xiàn)實，輕歷史”的原則，每一位員工也應(yīng)本著“有功不傲，有過不卑”的原則，努力在現(xiàn)實工作中表現(xiàn)自己高尚的人品和卓越的能力。

10、管理制度。

公司對各崗位實行“效益管理、制度管理、情感管理”的原則。

第二章工作守則。

2第三條總則。

1、遵守國家法律、法規(guī)和各項政策。

2、遵守社會公德，講究職業(yè)道德，講究文明禮貌。

3、熱愛公司，愛護公司財產(chǎn)，維護公司聲譽。敬業(yè)樂業(yè)、不斷提高業(yè)務(wù)水平和工作能力，提高服務(wù)質(zhì)量。

4、尊重賓客，一視同仁，禮貌服務(wù)，熱情待客。

5、員工之間互相尊重，團結(jié)互助，共同提高。

6、愛護公物，杜絕浪費，增收節(jié)支，勤儉創(chuàng)業(yè)。第四條工作態(tài)度。

1、禮貌。禮貌是公司員工最起碼的準(zhǔn)則。無論對待客人還是對待同事都要以禮相待，使用敬語。當(dāng)班時間一律用普通話招呼客人。在對客服務(wù)時，禮貌在先，熱情接待，做到：迎客要有問候聲、說話要有稱呼聲、離別要有致謝聲、工作出現(xiàn)差錯和失誤要有致歉聲。

2、微笑。微笑服務(wù)是公司對員工的基本要求。微笑要自然、得體、發(fā)自內(nèi)心，使客人感到賓至如歸、溫馨和諧、輕松愉快。

3、效率。做任何事情都要講求效率，說到就要做到，對工作不推諉、不拖拉，接待客人要善始善終，交接工作要清楚。

4、責(zé)任。對各項工作要有責(zé)任心，要有對客人、對公司高度負責(zé)的精神。遇到客人刁難或受到委屈時，應(yīng)盡量克制，嚴禁與客人發(fā)生爭執(zhí)。

3互配合，在客人面前不得相互吵鬧推諉，不挑撥是非、陽奉陰違。

6、細致。工作仔細、認真、耐心、細致、兢兢業(yè)業(yè)、一絲不茍。盡心盡職，盡量不出差錯，嚴格執(zhí)行交接班制度。

第五條儀容儀表。

1、員工工作必須儀表端正。員工當(dāng)班時保持微笑和良好的精神狀態(tài)，對賓客和顏悅色，說話和藹可親。女員工淡妝上崗，涂接近唇色的唇膏，長發(fā)必須盤起，短發(fā)長度不能過肩，不染指甲，不配戴除結(jié)婚戒指以外的飾物、不擦香水；男員工頭發(fā)前不遮眉，后不過領(lǐng)，旁不蓋耳，不留胡須鬢角。公司內(nèi)工作期間不留怪異發(fā)色、發(fā)型。

2、員工進入崗位必須穿著制服，并保持制服干凈、整潔，領(lǐng)花、領(lǐng)口、袖口要扣好，襯衣要將下擺放入褲（裙）內(nèi)，西裝要系好領(lǐng)帶、領(lǐng)結(jié)，皮鞋要保持光亮，襪頭不可外露，不可穿破損的襪子，雙手不準(zhǔn)插口袋。男員工須穿深色襪子，女員工須穿肉色襪子，衣褲的紐扣要扣好，拉鏈應(yīng)拉緊。

3、保持個人衛(wèi)生，無汗味異味，不留長指甲，工作期間不準(zhǔn)吃有異味的食品，保持口腔衛(wèi)生。

4、站立要端正，挺胸、收腹、抬頭、兩眼平視。男子兩臂自然下垂于體后交叉，右手放在左手上。女子將雙手交叉與體前，右手放在左手上；男子雙腳開立與肩同寬，腳尖向前；女子雙腳v字形，兩腳后腳跟要靠緊，不靠不倚。

5、就坐姿勢要保持上體挺直，兩肩放松，下巴向內(nèi)收，胸要挺起，使背部與臀部成一直角，雙手自然放在膝上，坐在椅子面積的三4分之二處為宜。

6、行走要輕松穩(wěn)健、挺胸抬頭、兩眼平視、腳步距離符合標(biāo)準(zhǔn)。

7、舉止穩(wěn)重，不在賓客面前做一切不雅觀的動作，如修指甲、挖鼻、抓癢、挖耳、剔牙、打哈欠、伸懶腰等。

第六條尊重領(lǐng)導(dǎo)、服從安排。

1、各級員工必須要有強烈的服從意識。每一位員工必須明確自己當(dāng)班時的直接上級，切實服從上級的工作安排和督導(dǎo)，按時完成本職任務(wù)。當(dāng)班或行走時遇見上級，應(yīng)主動熱情招呼問好，員工之間必須互相尊重禮貌問好。

2、任何情況下不得頂撞上級，不得無故拖延、拒絕或終止上級安排的工作，若遇疑難或不滿可事后按程序向領(lǐng)導(dǎo)或人事部門投訴。

3、若在工作中出現(xiàn)意外情況而自己的直接上級不在場，又必須立即解決時，可越級向上級主管請示或反映。

第七條合作精神。

公司為客人提供的服務(wù)，有賴于所有部門和崗位的共同合作。公司的員工必須樹立合作的意識，在做好本職工作的同時，還要為下一崗位或部門創(chuàng)造條件，保證客人對公司的一切都能滿意、員工在公司的一切工作都能愉快。

第八條工作行為與規(guī)范。

5改。

第三章考勤與假期管理規(guī)定。

第九條工作時間。

公司執(zhí)行國家現(xiàn)行工時制度，因餐飲行業(yè)的特殊性，采用綜合計算工時工作制度的方法。

第十條考勤。

1、公司實行指紋考勤制，上班前和下班后均要指紋簽到。每月辦公室匯總考勤表，并將考勤表交財務(wù)作為工資發(fā)放的依據(jù)。公司以自然月為考勤周期。

2、員工應(yīng)嚴格按照要求出勤，除特殊情況，員工一律不得遲到、早退、曠工或中途擅離工作崗位。

3、遲到、早退。

工作時間開始后5分鐘至30分鐘以內(nèi)到班者為遲到，工作時間終了前30分鐘下班者為早退。

員工一月內(nèi)無故遲到的次數(shù)不得超過3次，并且累計時間不得超過30分鐘。超過以上規(guī)定者，按曠工情況處理。

員工一月內(nèi)第一次早退，扣減當(dāng)月工資10元；第二次早退，扣減當(dāng)月工資20元，第三次早退，扣減當(dāng)月工資30元。一個月早退超過三次者，或累計早退時間達到30分鐘者，按曠工情況處理。

4、曠工。

6在工作時間內(nèi)無故缺勤或請假未獲批準(zhǔn)即擅自不上班（包括續(xù)假未獲批準(zhǔn)）的即視為曠工。一天以內(nèi)的曠工，予以通報批評，并扣除200元；連續(xù)二天以內(nèi)的曠工，視為嚴重違反公司紀律，當(dāng)月只發(fā)放北京市最低工資；連續(xù)三天（含）以上的曠工，公司可根據(jù)情況予以降薪（享受公司最低工資，標(biāo)準(zhǔn)等同于當(dāng)年度北京市最低工資標(biāo)準(zhǔn)）或解除勞動關(guān)系。

未經(jīng)所屬部門領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)在上班時間內(nèi)擅離職守者視同為曠工。第十一條假期規(guī)定。

1、病假。

（1）病假須提前1天書面申請并征得主管領(lǐng)導(dǎo)預(yù)準(zhǔn)，假后24小時內(nèi)補交醫(yī)院有效病假證明或者購藥憑證，請主管領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)。（2）急癥、重病等不能提前或親自請假的，則必須班前電話向主管領(lǐng)導(dǎo)請假，24小時內(nèi)憑有效病假證明或者購藥憑證請主管領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)。

（3）病假發(fā)放50%基本工資。

2、事假。

（1）事假必須提前１天書面申請并征得主管領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)。（2）如特殊緊急情況必須在班前電話向主管領(lǐng)導(dǎo)請假，上班后立即補辦手續(xù)。

第十二條法定假。

全年法定假日共11天：元旦1天、春節(jié)3天、清明節(jié)1天、五一節(jié)1天、端午節(jié)1天、國慶節(jié)3天、中秋節(jié)1天。

7第十三條婚假：婚假3天。

1、員工請假必須填寫《請假申請表》，并辦理審批手續(xù)。特殊原因無法事先請假的，應(yīng)在第一時間打電話向所在部門領(lǐng)導(dǎo)說明情況，并在上班當(dāng)日補辦請假手續(xù)。無請假手續(xù)但指紋考勤記錄顯示缺勤的，將追究當(dāng)事人及店長相關(guān)責(zé)任。

2、員工將經(jīng)簽字批準(zhǔn)的《請假單》提交辦公室，由辦公室核準(zhǔn)無誤后，方可開始休假。

3、病假必須持有醫(yī)院開具的病假條或者當(dāng)日購藥憑證。

4、員工因病、事假休息，工資按規(guī)定扣發(fā)。

5、未按規(guī)定辦理請假手續(xù)或弄虛作假者，請假未被批準(zhǔn)、或超期、或手續(xù)不全者，一律按曠工處理。

第十八條調(diào)休、調(diào)班。

必須提前１天書面申請并征得主管領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)。

第四章獎懲規(guī)定。

第十九條獎勵。

1、全勤獎：基層工作人員全月無遲到、早退、曠工，出滿勤者，8獎勵100元。

2、化妝獎：員工全月按規(guī)定化妝上崗者，獎勵化妝費20元。

3、優(yōu)秀獎：工作積極，團結(jié)同事，服務(wù)優(yōu)良，受到賓客表揚者獎50元。

4、服務(wù)態(tài)度優(yōu)良，受到賓客書面表揚，一次獎勵10元。

5、拾到賓客財物及時上交者(拾金不昧)獎勵10—50元。

6、敢于反映問題，揭發(fā)不良行為者獎勵10元。

7、發(fā)現(xiàn)事故苗頭(火警)及時采取措施，有效地防止事故發(fā)生或把事故損失減少到最低者獎勵50元。

8、在危險關(guān)頭挺身而出，保護公司財產(chǎn)或賓客財產(chǎn)及人生安全者獎勵100元。

第二十條處罰。

1、上班不按規(guī)定著裝上崗，工作服不干凈整齊，不穿工鞋、褲襪，佩戴首飾者。扣5元。

2、女員工不化淡裝上崗，發(fā)型不按要求盤好、發(fā)型不整齊、留長指甲、涂指甲油；男員工留長發(fā)，留胡須。扣5元。

3、營業(yè)時間不按規(guī)定站崗或脫崗、串崗。扣5元。

4、工作時間聚眾聊天、干私活，未經(jīng)同意私自會客、打瞌睡、吸煙、喝酒、大聲喧嘩、打鬧、吃零食。扣5元。

咖啡廳員工工作總結(jié)大全（18篇）篇四

這半年來的學(xué)習(xí)經(jīng)歷讓我感覺非常的充實，現(xiàn)在我也在一點點的積累，這個過程讓我無比的感慨，不管是在什么時候這些都是細節(jié)，我也清楚的知道上半年是對我的一個考驗，也是提高自己的最直接的方式，在上半年的工作當(dāng)中，我也從來都不會對自己抱有非常大的渴望，做好這這半年來的工作是我非常原因去落實好的，我也需要好好的總結(jié)一番。

首先是在自身能力當(dāng)中，我知道有些事情是應(yīng)該保持下去的，對于自身能力我清楚了解到了這一點，現(xiàn)在我也在一點點的嘗試做好這一階段的工作，我知道有些事情是應(yīng)該做好的，在工作能力上面，我也一直在持續(xù)努力做好這份工作，半年來我磨礪了自己很多，這些細節(jié)都是非常的明顯的，在這一點上面是毋庸置疑的，我清楚的認識到了現(xiàn)在我還有很多是事情要做好，半年當(dāng)中的點點滴滴，有些事情盡管是比較復(fù)雜的，但是我也希望自己是可以做的更好的，這一點不管是在什么時候都是如此。

在工作當(dāng)中周圍的同事都是我學(xué)習(xí)積累的對象，這些是非常明確的，我也會讓自己一點點的積累，因為每一個人都是對我?guī)椭芏啵@份工作也是我對自己的認可，展示自己能力，半年來其實有很多地方是我應(yīng)該做好的，我也清楚的認識到了這其中的細節(jié)，這份工作讓我學(xué)會了很多，是我應(yīng)該保持下去的，上半年是一個持續(xù)穩(wěn)定發(fā)展的過程，我清楚的意識到了這個過程當(dāng)中，我還是有很多要保持的優(yōu)點，過去的工作經(jīng)歷都是值得我去積累的，我其實學(xué)習(xí)了很多，因為我知道在這一點上面不能夠猶豫，還是有很多我應(yīng)該去掌握的知識，不管是在什么時候都要清楚這些。

上半年的工作我也積累了很多知識，我并不是做的的，其實我還有很多不足之處，現(xiàn)在我真的非常珍惜這些，我是需要提高自己的工作經(jīng)驗，我也知道有些事情可以學(xué)習(xí)，從周圍一些優(yōu)秀的同事們身上我能夠積累很多知識，這半年確實讓我體會到了很多不一樣的東西，現(xiàn)在這種感覺也是越來越明顯，這也是我的機會，我愿意去積累這些知識，對我是有很多的幫助，來到x公司有幾年了，我現(xiàn)在需要進一步的提高自己，這絕對是需要持續(xù)做好的，我也清楚的感覺到了這一點，現(xiàn)在我也對自己非常有信心，這一點毋庸置疑，我會把工作做的更好。

咖啡廳員工工作總結(jié)大全（18篇）篇五

在緊張、充實的工作氛圍下，時間總是過得很快。轉(zhuǎn)眼間已到20_年，我來到公司已經(jīng)x個月了。x個月來，在公司和領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心和指導(dǎo)下，在同事們的熱情幫助下，我較快熟悉了公司環(huán)境，適應(yīng)了新的工作崗位。對于公司能夠給我這個成長和鍛煉的機會，我很珍惜，所以每天我都是非常認真努力去做我的工作，也因此感到很充實。現(xiàn)將試用期來工作情況簡要總結(jié)如下：

一、主要收獲。

1、專業(yè)理論學(xué)習(xí)，不斷提高自身認識。進入一個新的工作環(huán)境，最能發(fā)現(xiàn)自身的不足。作為一名新人，我堅持把學(xué)習(xí)作為自我完善和提高的重要途徑，認真學(xué)習(xí)公司制度，熟悉公司的企業(yè)文化，同時認真思考，分析總結(jié)，對企業(yè)工作有了一定的認識。

2、寫作能力有所提高。通過報告研究和書編制項目的鍛煉，我覺得自身較以前在行文邏輯和語言表述精準(zhǔn)方面有所提高。另外，我嘗試過不同語言風(fēng)格的寫作。這些項目經(jīng)歷能為日后報告編制工作打下很好的基礎(chǔ)。

3、思考問題的能力有所提高。一是思考問題的主動性有所提高，執(zhí)行項目時，會有意識從整體上把握項目，思考自己負責(zé)部分對整個項目的作用及如何開展工作。二是認真揣摩別人對我完成工作的修改意見，加以總結(jié)，提升自己。

4、更加注重工作中的細節(jié)。通過與同事的溝通討論及學(xué)習(xí)領(lǐng)會領(lǐng)導(dǎo)在領(lǐng)會上提出的要求，我特別注重工作中的細節(jié)問題，以提醒自己在以后的工作中盡可能少犯低級錯誤，提高工作成果質(zhì)量。

二、需要改進的地方。

回顧三個月來的工作，我雖然做了一些事情，在各方面取得了一定的進步，但也清醒地認識到自己還存在許多不足之處：

1、專業(yè)理論學(xué)習(xí)的深度和廣度不夠，尤其是將理論用于實踐中的能力還比較欠缺。正因為學(xué)習(xí)不夠，向同事分享的東西也不夠。因此，加強學(xué)習(xí)是未來工作中必須長期堅持的一項重要內(nèi)容。

2、思考問題不夠多，不夠深。有時接手一項任務(wù)，缺乏對項目整體的思考，導(dǎo)致完成的任務(wù)質(zhì)量不高。有時對于一項任務(wù)，總想著有沒有以前類似的東西可以模仿，缺少主動思考的過程。因此，今后應(yīng)多思考，從全局把握項目，充分激發(fā)自己的潛能。

3、工作的自信心不夠。有時認為自己底子薄，與同事差距大，工作起來缺乏自信心，把一些任務(wù)想得過難，從而影響工作效率。今后要加強與領(lǐng)導(dǎo)同事的溝通，積極調(diào)整心態(tài)，以的狀態(tài)投入工作。

短短三個月的時間，我感覺受益頗豐，因工作而成長，因成長而快樂，感謝公司，感謝領(lǐng)導(dǎo)，感謝給予我支持和幫助的同事們，我愿與你們一同成長，為企業(yè)的發(fā)展貢獻自己的力量。

咖啡廳員工工作總結(jié)大全（18篇）篇六

1、自覺遵守咖啡廳內(nèi)的各項規(guī)章制度，服從安排。

2、儀表大方，著裝整潔，禮貌待人，服務(wù)熱情周到。

3、按要求做好責(zé)任區(qū)內(nèi)的環(huán)境衛(wèi)生。

4、做好餐具各項補充，以使替換。

5、嚴格遵守咖啡廳內(nèi)的服務(wù)程序。

6、熟知咖啡廳內(nèi)提供的菜品和價格及特點。

7、做好收臺、翻臺，提高多臺利用率。

8、做好收尾結(jié)束工作，做好防火、防盜工作。

9、積極參加業(yè)務(wù)培訓(xùn)，不斷提高服務(wù)技能。

1、執(zhí)行咖啡廳領(lǐng)班的工作，向其負責(zé)并報告工作。

2、了解咖啡廳自助早餐及正餐服務(wù)程序，并能夠嚴格按照服務(wù)程序及規(guī)程對客進行服務(wù)。

3、保持咖啡廳環(huán)境整潔，確保餐具、布件清潔完好，備齊各種物料用品。

4、做好早、中、晚三班的交接工作，確保沒有任何疑問。

5、解答客人問題，收集客人意見，及時向領(lǐng)班匯報。

6、了解西餐知識，并對西菜西點有一定的了解，并了解簡單制作方式。

7、按規(guī)定的工作流程及服務(wù)程序擺臺，為客服務(wù)。

1、接受領(lǐng)班或上級的工作安排。

2、做好開餐前的準(zhǔn)備。

3、保持地面、展示臺、服務(wù)臺及餐具的清潔衛(wèi)生。對咖啡廳的家私、設(shè)施、設(shè)備、物資等進行日常的清潔和維護。

4、按工作標(biāo)準(zhǔn)擺臺、撤臺、更換煙缸、清洗餐具、打掃衛(wèi)生及為客人提供餐飲服務(wù)。

5、關(guān)注客人的習(xí)慣和要求，準(zhǔn)確快捷地提供服務(wù)，并與客人保持良好關(guān)系。

6、檢查菜品質(zhì)量，發(fā)現(xiàn)問題及時報告。

7、注意了解客人的意見和要求，及時將反饋信息向領(lǐng)導(dǎo)報告。

8、幫助客人開賬單結(jié)賬。

9、完成上級特別指派的任務(wù)。

咖啡廳員工工作總結(jié)大全（18篇）篇七

大三下學(xué)期我在學(xué)校外的咖啡廳工作了一段時間，雖然只是做一些簡單的活，但是也確實學(xué)到了很多，感悟了很多。下面是我總結(jié)出來的一些心得，希望有緣人看到能夠有所受益。

1.收錢結(jié)賬一定要在前臺結(jié)，這樣可以節(jié)省很多不必要的時間。省去諸如轉(zhuǎn)述而造成的時間，誤差等機會成本。

2.一定要經(jīng)常出現(xiàn)在老板的面前，只有經(jīng)常出現(xiàn)在老板的面前，才能很快和老板搞熟關(guān)系，老板才會教會你更多的冷飲制作知識。

4.盡量不要在老板眼皮底下犯錯，雖然犯錯是難免的，但是不要給老板看到，因為犯錯畢竟會給別人留下馬虎的印象。

5.一定要做好店里基本的工作，希爾頓的創(chuàng)始人的第一份工作也是從清洗好廁所開始，做好基本的衛(wèi)生工作是對自己的交待，也是對客人的負責(zé)。

6.客人付錢時一定要問客人有沒有零錢。這樣才能保證店里有足夠的零錢找給客人。

7.要熟悉菜單，如果看到菜單有變動要及時更新你腦海中的菜單內(nèi)容。

8.一定要保持謙虛的態(tài)度，要記住三百六十行行行出學(xué)問，要不斷學(xué)習(xí)。

咖啡廳員工工作總結(jié)大全（18篇）篇八

個人相片。

姓名：

性別：

男

民族：

漢族。

1991年7月9日。

證件號碼：

婚姻狀況：

未婚。

身高：

175cm。

體重：

55kg。

戶籍：

廣東湛江。

現(xiàn)所在地：

廣東湛江。

畢業(yè)學(xué)校：

八中學(xué)校。

學(xué)歷：

高中。

專業(yè)名稱：

計算機。

畢業(yè)年份：

工作年限：

職稱：

求職意向。

職位性質(zhì)：

全職。

職位類別：

餐飲/娛樂。

職位名稱：

吧員;。

工作地區(qū)：

廣東湛江;。

待遇要求：

可面議;需要提供住房。

到職時間：

三天內(nèi)。

技能專長。

語言能力：

其他語言;其他語言;普通話一般。

計算機能力：

證書初級;。

教育培訓(xùn)。

教育經(jīng)歷：

時間。

所在學(xué)校。

學(xué)歷。

培訓(xùn)經(jīng)歷：

時間。

培訓(xùn)機構(gòu)。

證書。

工作經(jīng)歷。

所在公司：

面祥。

時間范圍：

206月-9月。

公司性質(zhì)：

國有企業(yè)。

所屬行業(yè)：

互聯(lián)網(wǎng)、電子商務(wù)。

擔(dān)任職位：

吧臺`服務(wù)員。

工作描述：

從事酒吧行業(yè)有3年之久！2年多吧臺！

離職原因：

其他信息。

自我介紹：

本人從事各種事業(yè)``精通飲食業(yè)與娛樂場所的基本操作！

發(fā)展方向：

這些不是靠嘴巴就能夠講清楚的！要實際行動來證明！

其他要求：

聯(lián)系方式。

咖啡廳員工工作總結(jié)大全（18篇）篇九

活動期間，咖啡廳組織人員進行了全方位的培訓(xùn)教育，廣泛利用宣傳欄、橫幅、標(biāo)語等大力宣傳各種安全知識、預(yù)防事故的方法和自我保護的相關(guān)知識，提高了全員的安全生產(chǎn)意識，保證了安全生產(chǎn)宣傳的針對性和實效性。活動期間還專門組織宣傳咨詢活動，發(fā)放宣傳單、宣傳冊等，使安全生產(chǎn)真正深入人心。

咖啡廳員工工作總結(jié)大全（18篇）篇十

負責(zé)配合領(lǐng)班分配吧員工作時間，熟悉各種飲品的調(diào)配，在各方面作好帶頭作用。

1)好員工每日考勤情況及儀容，儀表狀況。

3)檢查吧臺衛(wèi)生情況，及每日所需物品是否準(zhǔn)備充分。

4)認真做好工作中所出現(xiàn)的問題的工作記錄。

5)及時通達上級指示及工作，配合上級做好管理工作。

6)發(fā)掘自己所長，根據(jù)市場及客人口味及時調(diào)整，推出各類飲品。

咖啡廳員工工作總結(jié)大全（18篇）篇十一

尊敬的咖啡館老板：

各位領(lǐng)導(dǎo)，我?guī)е鴱?fù)雜的心情寫這封次致信。

由于您對我的'能力的信任，使我得以加入咖啡館，并且在短短的兩年間獲得了許多的機遇和挑戰(zhàn)。經(jīng)過這兩年在咖啡館從事的管理工作，使我在開發(fā)，等領(lǐng)域?qū)W到了很多知識、積累了一定的經(jīng)驗。對此我深懷感激！

我考慮在此辭呈遞交之后的2—4周內(nèi)離開咖啡館，這樣您將有時間去尋找適合人選，來填補因我離職而造成的空缺，同時我也能夠協(xié)助您對新人進行入職培訓(xùn)，使他盡快熟悉工作。另外，如果您覺得我在某個時間段內(nèi)離職比較適合，不妨給我個建議或盡早告知我。

對于由此為咖啡館造成的不便，我深感抱歉。但同時也希望咖啡館能體恤我的個人實際，對我的申請予以考慮并批準(zhǔn)為盼。

申請人：

xx年xx月xx日。

咖啡廳員工工作總結(jié)大全（18篇）篇十二

忙碌中，我們送走了20xx年，同時也滿懷希望地迎來了20xx年。回顧20xx年花園咖啡廳的經(jīng)營情況，我覺得有成功的喜悅，也有遭遇挫折的經(jīng)驗教訓(xùn)，花園咖啡廳在集團及事業(yè)部領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)下和全體員工的共同努力下，集思廣益、群策群力、積極配合，挖掘自身潛力，發(fā)揚龍泉精神。在緊貼市場、成本控制、不斷提高服務(wù)質(zhì)量和出品質(zhì)量安全的同時，加強員工培訓(xùn)力度、增強團隊凝聚力及提高企業(yè)文化含金量等方面，做了大量行之有效的工作，保障了各項工作的順利進行，也使我們順利完成了集團20xx年工作計劃中的營業(yè)收入“保增雙十”的目標(biāo)，工作增長和參保率增加，利潤增長和毛利率增長方面，我們都基本達標(biāo)。今年也是我們連續(xù)五年超額完成集團下達的任務(wù)，成績雖然已經(jīng)成為過去，但每取得一定成績，都傾注著全體員工的辛勤汗水。在這里，我僅代表個人和餐廳的全體工作人員，對關(guān)懷我們的集團領(lǐng)導(dǎo)、配合我們的花園中餐廳、客房部、財務(wù)部、工程部和后勤部以及花園咖啡廳的全體工作人員，表示誠摯的感謝!是大家的團隊合作，精誠協(xié)作，求大同存小異，視工作伙伴為家人，與餐廳共命運，有愛有家的精神，鑄就了我們花園咖啡廳的今天!真心的感謝大家!下面是我們咖啡廳今年以來的工作情況及來年的工作計劃：

一、在經(jīng)營管理方面我們從以下幾個方面來抓：

1、抓服務(wù)。

優(yōu)質(zhì)的服務(wù)帶來優(yōu)質(zhì)的效益。我們要求每一個服務(wù)人員必須化淡妝上班，尊重每一位到來的客人;強調(diào)接待禮貌用語，以微笑服務(wù);推銷技巧要見機行事，懂得靈活服務(wù);席間服務(wù)和需求服務(wù)一定要盡善盡美，每一位服務(wù)人員都是一個管理者，要求都要懂得對客人提出的疑問做出一定的解釋。

2、抓出品質(zhì)量。

出品質(zhì)量是我們的生命，簡單說就是我們吃的一定要把東西搞好吃才有回頭客，所以我要求兩個出品部門不但要掌握三至五個品質(zhì)特別優(yōu)的產(chǎn)品，而且要不斷的學(xué)習(xí)掌握更多的額好產(chǎn)品的技術(shù)，所以在原材料驗收、保管和產(chǎn)品制作等方面要我們都有嚴格的管理制度，責(zé)任落實到個人，樓面在配合兩個出品部門把關(guān)，例如，樓面把顧客用餐的投訴意見及時反饋到兩個出品部門，兩個出品部門就認真分析愿意，以后應(yīng)該怎樣調(diào)整。我們就是這樣抓出品質(zhì)量的。

3、抓毛率。

毛率的高低也很重要，太高不，低了我們就會虧損，花園上半年的毛利偏低，受到集團批評，我們管理團隊分寸緊張，認真分析原因，重新調(diào)整各項工作，所以我們把驗收、制作、保管、標(biāo)準(zhǔn)出品等工作重新安排，再加上樓面推銷的有力配合，下半年毛率就趕上來了。

4、抓衛(wèi)生。

對于餐廳的衛(wèi)生問題，我們也一樣分工合作，有明確的獎罰制度。整個餐廳的環(huán)境衛(wèi)生在咖啡事業(yè)部中每次都名列前茅。制定衛(wèi)生計劃表并將責(zé)任落實到個人，將衛(wèi)生工作落實到位。我們各部門都堅持每天小掃除(西廚的墻壁、灶頭到地板，每天都用洗潔劑刷洗，樓面部的區(qū)域衛(wèi)生每天都實時清掃)，一星期大掃除(吧臺的工作柜和玻璃展示柜、茶壺及老客專用杯的漂白等)，每月19號都做一次餐廳整體衛(wèi)生清掃，針對大型的衛(wèi)生區(qū)域，如空調(diào)、抽風(fēng)機、卡座墻面、傘燈衛(wèi)生及后勤區(qū)域，清除餐廳的衛(wèi)生死角。

5、抓物料消耗。

在物料消耗方面，兩個出品部門負責(zé)人對物料消耗寄與高度重視，無論在配料比例、刀工技術(shù)、色澤要求、原料保管、工作分工等方面，始終堅持量化管理、細化管理、標(biāo)準(zhǔn)化管理。出品部門充分合理利用邊角料，各部門物料物料申領(lǐng)、報損都要有明確的報損單和申領(lǐng)單，并且有負責(zé)人簽字和總經(jīng)理簽字。抓物料消耗，才能控制成本，提高毛利。

6、抓水電節(jié)約與控制。

我們在工作中不斷灌輸給員工節(jié)約意識，禁止“常流水”和“常明燈”，要求用時在開，不用立即關(guān)閉。后勤處的用水，我們也及時提醒阿姨要用就開，不用就關(guān);比如廚房的抽風(fēng)機，樓面的傘燈，吧臺的`空調(diào)都要求適合開關(guān)，節(jié)約每一滴水、每一度電。

7、抓安全生產(chǎn)。

各班次帶班人員都必須檢查相應(yīng)區(qū)域的設(shè)施設(shè)備是否完好，晚班下班前的工作也要求關(guān)好煤氣和水電開關(guān)，拔掉電器的插頭，防止火災(zāi)等災(zāi)害發(fā)生，努力抓好安全生產(chǎn)。

二、以人為本，注重人才培養(yǎng)，合理利用人力資源。

我們以善待員工為基礎(chǔ)，不斷改善員工的生活環(huán)境。20xx年5月，咖啡廳投入一部份資金把員工宿舍裝修一新，讓員工有一個好的休息環(huán)境;并且將五常法運用在宿舍的管理上，在員工的活動室掛上宣傳欄，讓員工自己動手、動腦去寫上內(nèi)容，規(guī)范了員工的生活習(xí)慣，豐富充實了員工的業(yè)余生活。服務(wù)人員也像是一個生產(chǎn)線，每天的食宿都是我們關(guān)心的事，在事業(yè)部及花園酒店辦公室的帶領(lǐng)下，我們每月定期對員工食宿也進行檢查，讓員工每天都能吃得滿意、休息好。在現(xiàn)代企業(yè)中，人才的優(yōu)勢是企業(yè)擁有市場優(yōu)勢最核心的部分。龍泉花園咖啡廳與時俱進，隨機應(yīng)變，根據(jù)餐飲業(yè)人員流動性較大的特點，一方面要不斷培養(yǎng)新人，為咖啡廳的遠景再接再厲;一方面要不斷為集團的發(fā)展做好人才儲備。

今年以來，為全面提高員工綜合素質(zhì)，拓展服務(wù)內(nèi)涵，除參加集團舉辦的各種培訓(xùn)外，咖啡廳管理層從實際出發(fā)，要求各部門量身打造適合自己的培訓(xùn)計劃，配以專人負責(zé)，總經(jīng)理督導(dǎo)，有計劃、有針對性對進行培訓(xùn)，并由樓面黃副總主抓咖啡廳的培訓(xùn)工作。培訓(xùn)內(nèi)容包括禮節(jié)禮貌、儀容儀表、咖啡廳內(nèi)部操作規(guī)程、食品衛(wèi)生知識、營銷及推廣的基本知識、消防安全等，使員工認識到學(xué)習(xí)的重要行，激勵其不斷自我提高，不斷進取。今年又新增幾名學(xué)生加入我們咖啡廳的大家庭，使我們的團隊更加具有戰(zhàn)斗力和凝聚力。

三、工作是伙伴，生活是朋友，增強團隊凝聚力。

我們咖啡廳是一個集體，首先要對我們員工灌輸對團隊的認識，增強團隊意識。統(tǒng)一員工思想，加強內(nèi)部管理，增強團隊凝聚力十分必要。咖啡廳有四個部門，每一個部門都是我們餐廳的不可或缺的零件，要想提供給客人滿意的服務(wù)，需要我們四個部門緊密配合。比如說，從客人進到餐廳那一刻起，樓面的接待，到出品部門的出品速度和出品質(zhì)量，乃至后勤工作碗碟筷子的準(zhǔn)備，共同演繹了呈現(xiàn)在每一位顧客面前的視覺和味覺的盛宴。當(dāng)然，要打造一支優(yōu)秀精良的隊伍，不是一蹴而就的，需要我們不斷地培育、不斷地磨合，在工作中逐漸行成一致的價值觀、人生觀，朝著同一個目標(biāo)或者類似的目標(biāo)共同奮斗。工作是伙伴，生活是朋友!閑余時間相約溜冰場或者ktv，一起豐富我們的團隊生活，增強我們團隊的凝聚力;小節(jié)小聚，大節(jié)大聚，活動形式多元化，不但增強個人與個人的情感，也加強了部門與部門之間的交流。為打造花園咖啡廳強有力的團隊不懈努力!!!

四、多元化拓寬營銷渠道：在信息化不斷凸顯的今天，通過網(wǎng)絡(luò)資源拓寬營銷渠道是眾人之選。為迎接重新開張，我們開展消費滿100元送30元代金卷等促銷活動。2月情人節(jié)，咖啡事業(yè)部統(tǒng)一在拉手網(wǎng)上做情人節(jié)牛扒大餐的銷售，同時我們餐廳也訂玫瑰花和情人掛飾贈送給前來消費的每一對情人，作為來龍泉咖啡廳消費的紀念。三月優(yōu)質(zhì)服務(wù)月和四月“美食節(jié)”促銷活動，推出“冰糖燉雪梨”原銷售價18元/杯，活動促銷價12元/杯;當(dāng)月凡單點純品咖啡，即贈送同款咖啡券一張。“五一”黃金周和“十一”黃金周我們餐廳都做了大量的促銷工作。6—9月份，我們?yōu)樵陲埵袝r段拉動茶市消費，推出飯市時消費果汁飲料，特價10元/杯，得到了客人的贊同，也對增加營業(yè)額起到了一定的作用。針對冬季，我們推出西餐小火鍋，通過與拉手網(wǎng)合作，贈送火鍋券，做易拉寶和平面促銷廣告，在酒店內(nèi)部做員工食用火鍋給予八折優(yōu)惠等等方式，還免費請我們兄弟店的同事過來試吃，給我們意見和建議，不斷改善和改進，使得我們的冬季火鍋越來越有市場。很多客人都說我們的火鍋真的很好吃!

五、管理中的不足：經(jīng)過全體員工共同努力，一年的工作，成績微薄，但不可忽略所存在的問題，具體問題如下：

1、管理水準(zhǔn)有待提高。

2、員工食堂有待提高。

3、不能定期推出新產(chǎn)品，吸引新顧客，留住老顧客。

4、服務(wù)質(zhì)量尚需優(yōu)化。我們將根據(jù)我們今年工作中存在的不足之處，在來年的工作中逐一加強。尤其是針對我們服務(wù)上的薄弱環(huán)節(jié)，如禮貌用語、細節(jié)服務(wù)，要重點加強。今年12月，集團花大力氣請了高級培訓(xùn)師，給集團各單位高層管理代表做了專業(yè)培訓(xùn)培訓(xùn)師的培訓(xùn)學(xué)習(xí)，我們也將根據(jù)自己單位各部門的實際情況，結(jié)合五常法的落實，將明年的培訓(xùn)計劃做得更細、更專業(yè)、更高效。

咖啡廳員工工作總結(jié)大全（18篇）篇十三

第十三條乙方在履行本合同約定義務(wù)后，有權(quán)獲得相應(yīng)的勞動報酬。甲方以貨幣形式支付不低于當(dāng)?shù)刈畹凸べY標(biāo)準(zhǔn)的工資，但乙方因私請假期間，甲方不支付工資。

第十四條乙方適用以下第種工資計發(fā)方式：

a.基本工資制：乙方的月基本工資為：__________元。

b.崗位工資制：乙方的月崗位工資為：__________元。

c.計件工資制：乙方的勞動定額為__________，計件單價為__________。

d.基本工資加績效工資制：乙方的月基本工資為：__________元，甲方依據(jù)績效工資考核結(jié)果確定乙方每月的績效工資。

e.其他工資形式：___________________。

第十五條甲方每月______日左右以貨幣形式支付乙方上月工資，最晚不超過當(dāng)月月底。

第十六條本合同履行期間，乙方的工資可根據(jù)生產(chǎn)經(jīng)營狀況、出勤情況、工作崗位的變更以及其他甲方薪酬管理制度中規(guī)定的情形作相應(yīng)變動。

七、勞動保護、勞動條件和職業(yè)危害防護。

第十七條甲方建立健全工作制度，制定操作規(guī)程、工作流程、工作規(guī)范和勞動安全衛(wèi)生制度及其標(biāo)準(zhǔn)，乙方應(yīng)嚴格遵守。甲方對崗位可能產(chǎn)生的職業(yè)病危害，向乙方履行告知義務(wù)，并做好勞動過程中職業(yè)危害的預(yù)防工作。

第十八條甲方為乙方提供必要的勞動條件以及安全衛(wèi)生的工作環(huán)境，并根據(jù)崗位實際情況及有關(guān)規(guī)定，向乙方提供必要的勞動防護用品，乙方應(yīng)嚴格按要求使用勞動防護用品。。

第十九條甲方根據(jù)自身特點有計劃地對乙方進行職業(yè)道德、業(yè)務(wù)技術(shù)、勞動安全衛(wèi)生及有關(guān)。

規(guī)章制度。

的教育和培訓(xùn)，提高乙方職業(yè)道德水準(zhǔn)和職業(yè)技能。乙方應(yīng)認真參加甲方組織的各項必要的教育培訓(xùn)。

八、保密協(xié)議。

第二十條乙方應(yīng)當(dāng)保守甲方的商業(yè)秘密。商業(yè)秘密系指不為公眾所知悉，能為甲方帶來經(jīng)濟利益，具有實用性的技術(shù)信息和經(jīng)營信息。因乙方泄密給甲方造成損失的，乙方愿承擔(dān)一切賠償責(zé)任(包括但不限于律師費、差旅費以及因商業(yè)秘密泄漏造成業(yè)務(wù)量減少，經(jīng)營困難等狀況形成的其他損失)。

第二十一條本合同履行期內(nèi)，乙方不得利用職務(wù)便利為自己或者他人謀取屬于公司的商業(yè)機會，自營或者為他人經(jīng)營與所任職公司同類的業(yè)務(wù)，否則甲方有權(quán)按照勞動合同法第三十九條第二、三款規(guī)定解除本合同并要求乙方賠償損失。損失賠償額相當(dāng)于乙方因上述行為取得的收入或者甲方因上述行為造成的損失(包括預(yù)期利潤損失)。

第二十二條甲、乙雙方就保密和競業(yè)限制有其他協(xié)議的，應(yīng)同時遵守該協(xié)議。

九、

勞動合同。

的變更、解除和終止。

第二十三條甲、乙雙方經(jīng)協(xié)商一致，可以變更或解除勞動合同，并以書面形式確定。

第二十四條甲、乙雙方解除或終止本勞動合同，均應(yīng)遵守《勞動法》、《勞動合同法》等相關(guān)法律法規(guī)的規(guī)定。

第二十五條有下列情形之一的，勞動合同自然終止：

1.本合同約定的工作任務(wù)完成。

2.本合同約定的工作任務(wù)因客觀事實無法完成。

3.乙方開始依法享受基本養(yǎng)老保險待遇的;。

4.乙方死亡、失蹤，或者被人民法院宣告死亡或者宣告失蹤的;。

5.甲方被依法宣告破產(chǎn)的;。

6.甲方被吊銷營業(yè)執(zhí)照、責(zé)令關(guān)閉、撤銷或者用人單位決定提前解散的;。

7.法律、行政法規(guī)規(guī)定的其他情形。

第二十六條本合同解除或終止時,乙方應(yīng)履行下列義務(wù):。

1.向甲方指定的人交接工作;。

2.完好歸還其占有的甲方的辦公用品、文件、設(shè)備等有形或無形資產(chǎn);。

3.向甲方完整移交載有甲方信息的任何載體;。

4.協(xié)助甲方清理雙方之間的債權(quán)、債務(wù);。

5.完成甲方規(guī)定的離職程序，辦理有關(guān)離職手續(xù);。

6.其他事務(wù)：。

第二十七條本合同解除或終止時,甲方應(yīng)履行下列義務(wù):。

1.為乙方辦理解除或終止勞動關(guān)系手續(xù)。

2.如乙方要求，甲方如實出具乙方在職期間的工作履歷或績效證明。

第二十八條涉及本合同的經(jīng)濟補償金按照國家相關(guān)規(guī)定執(zhí)行。

十、違約責(zé)任。

第二十九條甲方違反本合同約定的條件解除合同給乙方造成損害的承擔(dān)賠償責(zé)任。

第三十條乙方違反本合同約定的條件解除勞動合同或因乙方原因造成合同無效的，應(yīng)向甲方承擔(dān)賠償責(zé)任(包括但不限于招聘費用、培訓(xùn)費用和其他相關(guān)費用)。

第三十一條本合同簽訂后，乙方未按時到甲方參加工作構(gòu)成違約，甲方有權(quán)解除合同并可以要求乙方承擔(dān)元的違約金。甲方因自身原因未能安排乙方參加工作構(gòu)成違約，乙方有權(quán)解除合同并可以要求甲方承擔(dān)元的違約金。如之后雙方實際建立了勞動關(guān)系，則本條約定的解約權(quán)和違約金請求權(quán)自然喪失。

十一、其他。

第三十二條乙方在本合同中所填的現(xiàn)住址、戶籍所在地為乙方的送達地址，甲方的相關(guān)文件送達至上述任一地址及視為送達乙方。上述地址和聯(lián)系方式如有變動，乙方應(yīng)于變動后3日內(nèi)書面通知甲方，否則視為沒有變動。

第三十三條甲方的規(guī)章制度及其他管理文件(包括但不限于員工手冊、

崗位職責(zé)。

安全準(zhǔn)則等)均屬本合同的附件，與本合同內(nèi)容具有相同效力。

第三十四條甲乙雙方在履行本合同過程中發(fā)生爭議，應(yīng)首先提交企業(yè)勞動爭議調(diào)解委員會調(diào)解，在申請調(diào)解后15日內(nèi)雙方無法達成調(diào)解協(xié)議的，任一方可向企業(yè)所在地勞動爭議仲裁委員會申請仲裁。第三十五條本合同解除或終止后，不影響合同約定的離職手續(xù)辦理、保密或競業(yè)限制等后合同義務(wù)條款以及爭議解決條款的效力。

第三十六條本合同其他未盡事宜，甲、乙雙方可協(xié)商確定。

第三十七條本合同一式兩份，雙方各執(zhí)一份，于甲方蓋章、乙方簽字后成立。

甲方(蓋章)：

乙方(簽字)：

本合同簽訂日期：年月日

共

3

頁，當(dāng)前第。

2

頁

1

2

3

咖啡廳員工工作總結(jié)大全（18篇）篇十四

注冊地址：

經(jīng)營地址：

乙方：性別：

居民身份證號碼：

或者其他有效證件名稱：證件號碼：

在甲方工作起始時間：年月日。

家庭住址：郵政編碼：

在臨居住地址：郵政編碼：

戶口所在地省(市)區(qū)(縣)街道(鄉(xiāng)鎮(zhèn))：

簽訂日期：年月日

根據(jù)《中華人民共和國勞動合同法》及有關(guān)法律法規(guī)規(guī)定，甲乙雙方本著平等自愿、協(xié)商一致、合法公平、誠實信用的原則，簽訂勞動合同，并承諾共同遵守：

第一條合同類型和期限。

甲、乙雙方選擇以下形式確定本合同期限：

(一)固定期限，自_____年_____月_____日起至_____年_____月_____日止，共_____個月。

(二)其中試用期自年月日起至_____年_____月_____日止，共個月。

(三)乙方應(yīng)在。

第二條工作內(nèi)容和工作地點。

(一)根據(jù)甲方工作需要，乙方同意從事崗位工作，根據(jù)甲方的工作需要，經(jīng)甲乙雙方協(xié)商同意，可以變更工作崗位。

(二)乙方應(yīng)按甲方的要求，按時完成規(guī)定的工作數(shù)量，達到規(guī)定的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。

第三條工作時間和休息休假。

(一)乙方實行以下第種工時制。

1、實行固定工作制的，平均每日工作時間不得超過10小時，平均每周工作時間不得超過80小時。

2、實行不定時工作制的，工作時間和休息休假甲乙雙方協(xié)商安排。

(二)甲方因工作需要安排延長乙方工作時間的，應(yīng)依法安排乙方同等時間補休或支付加班加點工資。(注：加班加點工資標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)按國家相關(guān)規(guī)定明示于合同中。)。

(三)乙方依法享受國家規(guī)定的節(jié)假日和本單位規(guī)定休假制度。

第四條勞動報酬。

(一)乙方試用期的基本(固定)工資標(biāo)準(zhǔn)為元/月，乙方在試用期期間的工資為元，績效工資根據(jù)乙方的業(yè)績考核情況核定。

(二)乙方試用期滿后，甲方應(yīng)根據(jù)本單位的工資制度，確定乙方實行以下第種工資形式：

1、固定工工資。乙方的工資由基本(固定)工資和績效工資組成。基本(固定)工資為元/月，績效工資根據(jù)乙方的業(yè)績考核情況核定。如甲方的工資制度發(fā)生變化或乙方的工作崗位變動，按新的工資標(biāo)準(zhǔn)確定。

2、鐘點工工資形式。具體約定如下：

(三)甲方應(yīng)以貨幣形式按月支付乙方工資，發(fā)薪日為每月日。若乙方提供了正常勞動，甲方支付給乙方的工資報酬不得低于當(dāng)?shù)卣?guī)定的最低工資標(biāo)準(zhǔn)。

(四)合同期內(nèi)，甲方視乙方的工作表現(xiàn)情況，給予乙方提高工資待遇的機會。

第五條勞動合同的變更、解除、終止、續(xù)訂。

(一)有下列情形之一的，甲、乙雙方可以變更本合同：

1.在不損害國家、集體和他人利益的情況下，雙方協(xié)商一致的;。

2.勞動合同訂立時所依據(jù)的客觀情況發(fā)生了重大變化，經(jīng)與乙方協(xié)商一致的;。

3.由于不可抗力的因素致使勞動合同無法完全履行的;。

4.勞動合同訂立時所依據(jù)的法律、法規(guī)已修改的;。

5.法律、法規(guī)規(guī)定的其他情形。

(二)乙方有下列情形之一的，甲方可以解除本合同：

1.在試用期間，被證明不符合錄用條件的;。

2.嚴重違反勞動紀律及甲方。

規(guī)章制度。

的;。

3.嚴重失職，營私舞弊，給甲方利益造成重大損害的;。

6.被依法追究刑事責(zé)任的。

(三)有下列情形之一的，甲方可以解除本合同，但是應(yīng)當(dāng)提前三十日以書面形式通知乙方：

2.乙方不能勝任工作，經(jīng)過培訓(xùn)或者調(diào)整工作崗位，仍不能勝任工作的;。

(四)有下列情形之一的，乙方可以解除此合同：

1.甲方不能按時按量提供乙方合理報酬的;。

2.甲方不能為乙方提供更好發(fā)展機會的;。

第六條、其他約定條款。

(1)凡由甲方出資培訓(xùn)乙方，雙方另行簽訂《培訓(xùn)/教育協(xié)議》，因乙方原因而提前解除勞動合同，乙方應(yīng)賠償甲方的培訓(xùn)等費用，具體賠償標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行《培訓(xùn)/教育協(xié)議》的約定。

(2)乙方在簽訂勞動合同之前，甲方有權(quán)了解乙方與勞動合同直接相關(guān)的基本情況，包括但不限于勞動者的學(xué)歷、履歷、資格或任職證書(明)以及以前勞動關(guān)系是否解除或終止等。勞動者應(yīng)當(dāng)如實說明，并應(yīng)書面承諾其真實性。若因故意漏報、隱瞞前述基本情況，騙取甲方簽訂勞動合同的，經(jīng)甲方查出或被原單位追訴的，視為乙2方的欺詐行為并導(dǎo)致甲方的嚴重誤解，甲方有權(quán)依法申請認定本合同自始無效，由此給甲方造成的損失，應(yīng)由乙方全額承擔(dān)。

(3)乙方未按照本合同第一條規(guī)定的到崗日到崗的，本合同自到崗日滿后自動失效，但甲方認可的除外。由此給甲方造成的損失，應(yīng)由乙方全額承擔(dān)。

(4)本合同履行過程中，若甲方變更名稱、法定代表人或者主要負責(zé)人、投資人等事項，不影響本合同履行;若甲方發(fā)生合并或分立等情況，本合同繼續(xù)有效，由承繼單位繼續(xù)履行。

(5)乙方在合同期內(nèi)，屬其崗位職務(wù)行為或主要利用甲方的物質(zhì)技術(shù)條件所產(chǎn)生的所有專利、版權(quán)和其他知識產(chǎn)權(quán)歸甲方所有，乙方無權(quán)進行商業(yè)性開發(fā)。

(6)雙方簽訂本合同后，乙方不得在合同期內(nèi)再受聘其他任何單位從事與甲方相同或類似或有競爭沖突的業(yè)務(wù)。

(7)乙方對在合同期間得到的有關(guān)甲方及其關(guān)聯(lián)公司的情報、信息等商業(yè)秘密進行保密，不得將其泄露給任何第三者(亦包括無工作上需要的甲方雇員)。乙方違反保密義務(wù)則被視為嚴重違反本合同，并認為有足夠的理由被辭退。此種保密義務(wù)在本合同終止或期滿后的任何時間對乙方仍有約束力。

第七條本合同未盡事宜，法律法規(guī)有規(guī)定的，按法律法規(guī)規(guī)定執(zhí)行;法律法規(guī)沒有規(guī)定的，由雙方協(xié)商解決;雙方協(xié)商一致，可以變更本合同。若雙方協(xié)商不成或者發(fā)生勞動爭議，應(yīng)當(dāng)依法向調(diào)解機構(gòu)申請調(diào)解，或者依法申請勞動爭議仲裁、向人民法院起訴。

第八條本合同一式份，自雙方簽字蓋章之日起生效;雙方至少各執(zhí)一份。

甲方：乙方：

法定代表人、負責(zé)人：

或委托代理人(簽名)：

年月日年月日。

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咖啡廳員工工作總結(jié)大全（18篇）篇十五

咖啡廳員工工作總結(jié)大全（18篇）篇十六

咖啡在世界范圍內(nèi)的廣泛傳播，那么對于咖啡廳員工。

勞動合同。

你又了解多少呢?以下是本站小編整理的咖啡廳員工勞動合同，歡迎參考閱讀。

甲方：

乙方：

甲方聘用乙方為咖啡廳吧臺服務(wù)員，經(jīng)雙方平等協(xié)商，同意約定下屬條款，以共同遵守。

1)在乙方被聘用期間，甲方負責(zé)安排乙方學(xué)習(xí)場所并由專業(yè)人士進行咖啡、紅酒業(yè)務(wù)技術(shù)培訓(xùn)，咖啡培訓(xùn)費用合計8000元(捌仟元整)，該培訓(xùn)費用由甲方全額承擔(dān)。培訓(xùn)期間乙方需認真，仔細學(xué)習(xí)相關(guān)技能。培訓(xùn)結(jié)束乙方自愿在甲方服務(wù)3年，若中途因個人原因離職，則甲方有權(quán)要求乙方賠償全額培訓(xùn)費用。

2)服務(wù)期限為年，自年月日至年月日止乙方應(yīng)遵守甲方的管理規(guī)定及相關(guān)制度。

3)乙方在職期間可享受升職、加薪等福利待遇。乙方上下班須按照甲方規(guī)定執(zhí)行。甲方應(yīng)按月支付乙方報酬，培訓(xùn)期間薪資照發(fā)。但每月需扣發(fā)200元培訓(xùn)保證金，扣足8000元止，服務(wù)期滿甲方將全額退還乙方培訓(xùn)保證金。

4)乙方在職期間若榮獲咖啡師證、紅酒師品鑒證等，甲方將給予鼓勵獎或減免部分培訓(xùn)費用。

本合同一式兩份，甲乙雙方各執(zhí)一份，經(jīng)雙方簽字后生效。

甲方：乙方：(簽字)。

年月日年月日。

甲方：_______________________。

法定代表人(主要負責(zé)人)或委托代理人：______。

住所地：_____________________。

身份證號：__________________。

戶籍所在地：

鑒于甲乙雙方即將建立勞動關(guān)系，為維護雙方的合法權(quán)益，甲乙雙方鄭重聲明如下：甲方聲明如下：

1、甲方為依法登記的、具備合法用工主體資格的用人單位，擁有獨立的財產(chǎn)，能獨立承擔(dān)相應(yīng)的民事責(zé)任。

容的明確含義。

3、甲方已將現(xiàn)行的。

規(guī)章制度。

勞動紀律以及。

崗位職責(zé)。

工作流程等管理文件向乙方作了告知，乙方確認已經(jīng)被明確告知以上內(nèi)容，并且已經(jīng)詳細知道被告知內(nèi)容的明確含義。

乙方聲明如下：

1、乙方在年齡、性別、身體狀況、身份等方面均符合國家規(guī)定的勞動者必須具備的條件以及本崗位勞動者必須具備的條件。

2、乙方確保其向甲方提供的與建立勞動關(guān)系有關(guān)的材料(包括但不限于身份證、學(xué)歷證、

簡歷。

)、信息的真實性，合法性。

3、乙方保證其簽訂本合同時無不適合本工作崗位的疾病，并且也沒有傳染病病原攜帶者未治愈或者存在傳染可能性的情況。

5、乙方保證嚴格遵守國家法律、法規(guī)和甲方的勞動紀律及規(guī)章制度。

6、乙方有違反聲明1-4條之一的視為乙方以欺詐手段訂立本合同，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，甲方有權(quán)隨時解除本合同。由此產(chǎn)生的責(zé)任由乙方自行承擔(dān);給甲方造成損失(包括但不限于甲方為此支付的招聘費、培訓(xùn)費、仲裁訴訟費、律師費)，乙方依法承擔(dān)賠償責(zé)任。

甲乙雙方根據(jù)《中華人民共和國勞動法》、《中華人民共和國勞動合同法》及相關(guān)法律、法規(guī)、規(guī)章的規(guī)定，在平等自愿、協(xié)商一致的基礎(chǔ)上，訂立本勞動合同，以期共同遵守。

一、當(dāng)事人基本情況。

第一條甲方情況。

甲方名稱：________________________________。

法定代表人:___________________________。

第二條乙方情況。

最高學(xué)歷畢業(yè)院校：__________________________。

戶籍所在地：_____________________________。

聯(lián)系電話：_____________________。

二、勞動合同期限。

第三條本合同為_____為期限的勞動合同。

本合同于____年____月____日生效，至合同約定的____年____月____日時失效。

雙方確定本合同生效日為甲方依據(jù)本合同用工起始日，乙方應(yīng)于合同生效當(dāng)日到甲方上崗，否則甲方有權(quán)按照相關(guān)勞動紀律和規(guī)章制度予以處理。

三、工作任務(wù)。

第四條本合同約定的工作任務(wù)為：

第五條確定工作任務(wù)完成的標(biāo)準(zhǔn)：

以上標(biāo)準(zhǔn)全部達到時視為工作任務(wù)完成。

作要求，視為乙方不能勝任該工作崗位，甲方有權(quán)要求乙方接受培訓(xùn)或調(diào)整乙方工作崗位并相應(yīng)變更本勞動合同。

第七條甲方根據(jù)工作需要，有權(quán)臨時安排乙方從事其他崗位工作(不超過3個月內(nèi)或雙方商定的期限)，但甲方需在期限屆滿后或臨時工作結(jié)束后及時將乙方調(diào)整回原來崗位工作。乙方承諾同意并服從甲方的臨時工作安排。乙方從事甲方臨時安排的工作期間的報酬按原崗位/臨時崗位(選擇適用)標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行。

五、工作時間和休息休假。

第九條甲方安排乙方執(zhí)行以下第___種工時制。

1、執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)工時制度的。

2、執(zhí)行綜合計算工時工作制。

3、執(zhí)行不定時工作制。

第十條乙方應(yīng)遵守甲方制定的各工時制相關(guān)的規(guī)章制度。

第十一條甲方因工作需要安排乙方延長工作時間或節(jié)假日加班的，乙方應(yīng)服從甲方統(tǒng)一安排，甲方按規(guī)定安排補休或支付加班加點的報酬。乙方主動加班須按照規(guī)章制度規(guī)定的程序報批，否則不視為加班。第十二條甲方在下列節(jié)假日安排職工休假：元旦、春節(jié)、國際勞動節(jié)、國慶節(jié)，法律法規(guī)規(guī)定的其他節(jié)假日及婚假、喪假、產(chǎn)假等。

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咖啡廳員工工作總結(jié)大全（18篇）篇十七

來到咖啡館，人們閱讀、聊天、聽音樂、下棋，在噴香的咖啡味道中，讓理性思想插上浪漫夢幻的翅膀。下面是本站小編為你帶來的咖啡廳員工制度范文，歡迎參閱。

為加強管理、實現(xiàn)工作規(guī)范化和制度化，提高管理水平和服務(wù)水平，特制定本。

規(guī)章制度。

1、作息安排。

1.1營業(yè)時間：早班10:00—18:00;晚班17:00—24:00;。

(早班人員需提前半個小時到店進行衛(wèi)生保潔及營業(yè)準(zhǔn)備工作)。

(周末營業(yè)時間延遲到01:00)。

1.2調(diào)休安排:1天/周。

(調(diào)休時間段為周一至周四，周五至周日不安排調(diào)休)。

(若有請假須找到換班人員進行工作交接)。

(店長負責(zé)每周排班工作)。

2、考勤管理。

2.1所有員工均應(yīng)按規(guī)定上下班時間打卡或簽到。

2.2遲到/早退：

工作時間開始60分鐘以內(nèi)到公司者為遲到;工作時間終了前60分鐘擅自離開公司者為。

早退。

遲到或早退5分鐘內(nèi)不計，15分鐘以內(nèi)扣款5元，15分鐘-60分鐘以內(nèi)扣款20元，60分鐘以上按0.5天事假計。

(遲到超半個小時按曠工半天計)。

2.2曠工：

未經(jīng)事前請假或假滿未經(jīng)書面續(xù)假而擅自不到崗以曠工論處。遲到、早退、擅離職守超過60分鐘，視為曠工。

曠工最小計量單位為半天，不到崗超過60分鐘按曠工半天計。

曠工半天扣除當(dāng)天工資，曠工一天扣三天工資。

當(dāng)月曠工連續(xù)三天(含)以上或全年累計曠工六日者，屬嚴重違紀行為，予以自動離職處理。自動離職為員工與公司自動解除。

勞動合同。

關(guān)系，即日起與公司無任何關(guān)聯(lián)，公司不做任何形式的經(jīng)濟補償，但保留追究員工其它經(jīng)濟與法律責(zé)任的權(quán)利。

(店長負責(zé)每月考勤管理)。

3、請假規(guī)定。

3.1員工應(yīng)提前填寫《。

請假條。

》交由店長審核及批準(zhǔn);。

3.2員工若遇因不可抗力因素?zé)o法提前辦理請假手續(xù)時，應(yīng)及時電話向店長批假，同時必須安排好換班人員，無調(diào)班人員按曠工處理。

4、行為規(guī)范。

4.1員工上班時間必須著工作服，且保持工作服的整潔及講究儀表儀容和個人衛(wèi)生。違反上述規(guī)定扣發(fā)當(dāng)月工資50元/次。

4.2員工對待客人需求，要主動熱情，文明用語，不得使用粗話和臟話，嚴禁頂撞顧客，違反一次扣款100元。

4.3工作時間不得打撲克、下棋、吃零食及做與工作無關(guān)事情;嚴禁利用辦公電腦玩游戲、利用辦公電話撥打私人電話等，違反一次扣款100元。

4.4所有員工不得領(lǐng)小孩到崗，非本店人員及外場人員均不準(zhǔn)進入吧臺操作間，違反一次扣款100元。

4.5不準(zhǔn)將本店的物品隨意借用和送人，違反一次扣款100元，并處以書面警告。

4.6員工不得故意損壞公司形象和名聲，如有查實直接予以開除，未經(jīng)許可禁止將公司機密透露給非公司人員，攜帶機密資料離開公司的。視情節(jié)及后果給予警告、開除并追究其相關(guān)法律責(zé)任。

4.7吧臺內(nèi)員工按規(guī)定操作設(shè)備，并做好保養(yǎng)工作，保證設(shè)備安全使用，如有損壞照價賠償。

4.8禁止在店內(nèi)銷售私人物品，禁止擅自提高或降低價格，禁止多收或少收。若有查實，直接予以辭退。

4.9員工多次或嚴重違反以上規(guī)定或給本店造成損失者，以及有以下行為者：擅自挪用公司公款作為私用、提供虛假資料、做假賬欺騙公司者，將要求當(dāng)事人進行賠償，扣除當(dāng)月工資50%，并予以辭退處理，視情節(jié)嚴重交予公安機關(guān)處理。

5、本制度于簽字確認后生效，即日起執(zhí)行。

1,自覺遵守內(nèi)的各項規(guī)章制度,工作安排。

2,信表端裝,儀表大方,著裝整潔.

3,按要求做好責(zé)任區(qū)內(nèi)的。

4,做好餐具各項補充,以使替換。

5,嚴格遵守內(nèi)的服務(wù)程序。

6,熟知咖啡廳內(nèi)提供的出品和價格及特點.

7,做好收臺,翻臺,提高多臺利用率.

8,做好收尾結(jié)束工作,做好防火,防盜.

9,積極參加業(yè)務(wù)培訓(xùn),不斷提高服務(wù)技能.

為了規(guī)范員工行為,特制定.它涵蓋了本店的各項工作中應(yīng)遵守的制度,員工須以守則來規(guī)范自己的言行,提高自己的素質(zhì),促進我們店健康有續(xù)的發(fā)展.1,員工應(yīng),努力干好自己的本職工作,遵守本店的規(guī)章制度.

2,員工應(yīng)服從領(lǐng)導(dǎo)安排,不和領(lǐng)導(dǎo)唱反調(diào).

3,員工應(yīng)按時上下班,不遲到,早退或曠工,上班時間開始后十五分鐘后到者為遲到,下班前十五分鐘內(nèi)未獲批準(zhǔn)離崗著為早退,遲到或早退累積三次記曠工一次.4,員工上班必須著,戴,儀容整潔.

5,員工不準(zhǔn)留長發(fā),長指甲,戴首飾要做到上崗.

6,員工在上班前應(yīng)做好清潔工作,各項物品擺放整齊,吧臺要檢查器具物料是否變質(zhì),并作好開吧的準(zhǔn)備工作.

7,上班時間不準(zhǔn)撥打或接聽私人電話,更不允許用店里電話辦私事(特殊情況除外).

8,上班時間不準(zhǔn)私自會客,做一些與工作無關(guān)的事情.

9,員工應(yīng)講究文明,說話要用文明用語,對待客人要熱情,做到微笑服務(wù),客進有迎聲,客走有送聲.

10,服務(wù)員點單時要熟練,要有適當(dāng)?shù)耐平?不得強推,客人買單時要快而無誤.11,員工應(yīng)愛護公物,不準(zhǔn)大聲喧嘩,做到三輕(走路輕,說話輕,做事輕),每天下班后應(yīng)將工作場所打掃干凈,關(guān)好電源,門窗,清理并檢查現(xiàn)場,安全第一.

12,員工應(yīng)對店里的原材料,器具,耗品,合理使用不準(zhǔn)浪費,應(yīng)對一些貴重物品應(yīng)有專人保管以免造成損壞.

13,員工禁止在上班時間吃零食,抽煙.

員工如有違反以上守則著,將視其情節(jié)輕重,對其做出相應(yīng)的懲罰.考勤制度。

1,全體人員應(yīng)堅持按時上班.

2,上班時統(tǒng)一集體進行點名.

3,負責(zé)點名登記,對未到者進行登記,問明未到者原因,并按病,,遲到等緣由在登記簿中注明.

4,因病,事不能上班,應(yīng)寫經(jīng)負責(zé)人批準(zhǔn)后方可請假,并把假條送到進行登記.

5,未請假或未經(jīng)批準(zhǔn)不來上班一律按處理.

6,本制度由領(lǐng)導(dǎo)進行監(jiān)督執(zhí)行.

7,望大家互相遵守監(jiān)督.

3,庫房中不準(zhǔn)存放腐爛,變質(zhì)原料及有毒有害物品。

4,庫房內(nèi)原料要遵循"先進先出"的原則,杜絕過期產(chǎn)品及"三無"產(chǎn)品。

5,庫房內(nèi)保持干燥整潔,通風(fēng)條件良好,防鼠設(shè)施完善.

6,做好防盜等安全工作.

7,庫房管理人員的工作由餐廳負責(zé)人監(jiān)督執(zhí)行,配送中心負責(zé)人也可根據(jù)工作需要要求各店庫房管理人員進行相關(guān)工作協(xié)助以及物品的綜合調(diào)配,餐廳負責(zé)人需支持配合此類工作進行.

8,庫房管理人員每月30日晚必須按照要求盤點庫房.

宿舍管理制度。

1,本公司提供員工宿舍以現(xiàn)住宿人尚在本公司服務(wù)為條件.如(包括自動辭職,解雇,資遣)時,對房屋的使用權(quán)終止,屆時該員工應(yīng)于離職之日起,遷離宿舍,歸還鑰匙宿舍設(shè)管理員一名.

6,衛(wèi)生定期打掃,大家共同維持宿舍內(nèi)的整潔;。

7,服從管理員的管理,派遣和監(jiān)督;。

8,室內(nèi)不得存放違禁或易燃的;。

9,煤氣使用后務(wù)必關(guān)好閥門;。

11,員工不準(zhǔn)于宿舍內(nèi)喝酒,賭博或其它不良行為;。

12,夜間看電視,開關(guān)門等動作應(yīng)盡量小聲,以免打擾別人休息.

凡在寢室入住人員,必須遵守上述規(guī)定.

衛(wèi)生管理制度衛(wèi)生管理包括個人衛(wèi)生管理,物品及設(shè)備衛(wèi)生管理和食品衛(wèi)生管理三個方面.1,物品,設(shè)施設(shè)備要求表面平整,光亮,無異味,無損壞,無抹痕,擺放整齊有序,否則根據(jù)情節(jié)的嚴重程度和造成的影響給予處罰.

2,餐具杯具等器皿的消毒措施。

(1),所有的餐具杯具等器皿洗刷后必須進行消毒.

(2),消毒程序嚴格執(zhí)行"一洗,二刷,三沖,四消毒,五保潔"的制度.

(3),使用進行消毒時,按1:200的比例.

3,凡屬周期性衛(wèi)生清理工作,因到期沒有清理形成衛(wèi)生的,給予10元分處罰,由此影響到客人的消費或由客人提出的,酌情給予責(zé)任部門警告或責(zé)任人過失處分.

4,毛絮,浮灰,水漬,紙屑等輕微衛(wèi)生問題,每處給予10—5元的處罰.

5,積灰,污漬,油漬,較大雜物,毛發(fā),皺褶等衛(wèi)生問題,每處給予5—20元的處罰.

1,衛(wèi)生清潔,吧臺面無灰塵污跡,酒架無灰塵,地毯無雜物,客用杯具茶具等器具無水漬.備品擺放整齊,抽屜內(nèi)物品歸類,禁止存放私人物品.

2,及時出庫,補充售賣物品,保證營業(yè)需要.

3,微笑面對客人見客人主動問好.

4,及時清洗客人用過的杯具,使無水漬,另進行消毒.時報損保修小故障.5,營業(yè)日報表準(zhǔn)確,帳物相符.

6,對吧臺內(nèi)設(shè)備了如指掌,保證吧臺內(nèi)照明設(shè)備物品的使用,損壞及2小時內(nèi)修復(fù),大故障24小時之內(nèi)修復(fù).

7,營業(yè)結(jié)束,做好盤點工作,鎖好備品柜,關(guān)閉相關(guān)電器設(shè)備.

8,接聽電話"您好,界.空間有事請吩咐"仔細傾聽,做好記錄.

9,吧臺內(nèi)物品不允許外借.

10,負責(zé)客人貴重物品寄存.

11,節(jié)約成本,避免浪費(未經(jīng)允許不得私自取用餐巾紙等客用物品).

咖啡廳員工工作總結(jié)大全（18篇）篇十八

為加強管理、實現(xiàn)工作規(guī)范化和制度化，提高管理水平和服務(wù)水平，特制定本規(guī)章制度。

1、作息安排。

1.1營業(yè)時間：早班10:00—18:00;晚班17:00—24:00;。

(早班人員需提前半個小時到店進行衛(wèi)生保潔及營業(yè)準(zhǔn)備工作)。

(周末營業(yè)時間延遲到01:00)。

1.2調(diào)休安排:1天/周。

(調(diào)休時間段為周一至周四，周五至周日不安排調(diào)休)。

(若有請假須找到換班人員進行工作交接)。

(店長負責(zé)每周排班工作)。

2、考勤管理。

2.1所有員工均應(yīng)按規(guī)定上下班時間打卡或簽到。

2.2遲到/早退：

工作時間開始60分鐘以內(nèi)到公司者為遲到;工作時間終了前60分鐘擅自離開公司者為。

早退。

遲到或早退5分鐘內(nèi)不計，15分鐘以內(nèi)扣款5元，15分鐘-60分鐘以內(nèi)扣款20元，60分鐘以上按0.5天事假計。

(遲到超半個小時按曠工半天計)。

2.2曠工：

未經(jīng)事前請假或假滿未經(jīng)書面續(xù)假而擅自不到崗以曠工論處。遲到、早退、擅離職守超過60分鐘，視為曠工。

曠工最小計量單位為半天，不到崗超過60分鐘按曠工半天計。

曠工半天扣除當(dāng)天工資，曠工一天扣三天工資。

當(dāng)月曠工連續(xù)三天(含)以上或全年累計曠工六日者，屬嚴重違紀行為，予以自動離職處理。自動離職為員工與公司自動解除勞動合同關(guān)系，即日起與公司無任何關(guān)聯(lián)，公司不做任何形式的經(jīng)濟補償，但保留追究員工其它經(jīng)濟與法律責(zé)任的權(quán)利。

(店長負責(zé)每月考勤管理)。

3、請假規(guī)定。

3.1員工應(yīng)提前填寫《請假條》交由店長審核及批準(zhǔn);。

3.2員工若遇因不可抗力因素?zé)o法提前辦理請假手續(xù)時，應(yīng)及時電話向店長批假，同時必須安排好換班人員，無調(diào)班人員按曠工處理。

4、行為規(guī)范。

4.1員工上班時間必須著工作服，且保持工作服的整潔及講究儀表儀容和個人衛(wèi)生。違反上述規(guī)定扣發(fā)當(dāng)月工資50元/次。

4.2員工對待客人需求，要主動熱情，文明用語，不得使用粗話和臟話，嚴禁頂撞顧客，違反一次扣款100元。

4.3工作時間不得打撲克、下棋、吃零食及做與工作無關(guān)事情;嚴禁利用辦公電腦玩游戲、利用辦公電話撥打私人電話等，違反一次扣款100元。

4.4所有員工不得領(lǐng)小孩到崗，非本店人員及外場人員均不準(zhǔn)進入吧臺操作間，違反一次扣款100元。

4.5不準(zhǔn)將本店的物品隨意借用和送人，違反一次扣款100元，并處以書面警告。

4.6員工不得故意損壞公司形象和名聲，如有查實直接予以開除，未經(jīng)許可禁止將公司機密透露給非公司人員，攜帶機密資料離開公司的。視情節(jié)及后果給予警告、開除并追究其相關(guān)法律責(zé)任。

4.7吧臺內(nèi)員工按規(guī)定操作設(shè)備，并做好保養(yǎng)工作，保證設(shè)備安全使用，如有損壞照價賠償。

4.8禁止在店內(nèi)銷售私人物品，禁止擅自提高或降低價格，禁止多收或少收。若有查實，直接予以辭退。

4.9員工多次或嚴重違反以上規(guī)定或給本店造成損失者，以及有以下行為者：擅自挪用公司公款作為私用、提供虛假資料、做假賬欺騙公司者，將要求當(dāng)事人進行賠償，扣除當(dāng)月工資50%，并予以辭退處理，視情節(jié)嚴重交予公安機關(guān)處理。

5、本制度于簽字確認后生效，即日起執(zhí)行。