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河南特產河南特產篇一
河南省著名特產之一的信陽毛尖,產于南到大別山北坡的譚家河、李家寨,蘇河、卡房、箭廠河、天瀑等地。
關于信陽毛尖,有這么一個傳說。它開始種植在雞公山上,叫“口唇茶”。這種茶沏上開水后,從升起的霧氣中會出現九個仙女,一個接一個飄飄飛去,品嘗起來,滿口清香,渾身舒暢,能夠醫治疾病。這種口唇茶原是九天仙女種的,她們怎么會來到人間茶呢?這事還得從雞公山談起。先前,雞公山沒有名字。有一年,山上害蟲成災,不知從哪里飛來一只神雞,把害蟲叨個一干二凈,住了下來。它天天報曉,啼叫一聲,響遍天下,因此人們就給這座山起名雞公山。各種害蟲再不敢在這里逞兇了,雞公山上從此草綠樹旺,鳥語花香,成了人間仙境。
信陽毛尖的采摘已經有數百年的歷史。每年清明節過后采摘,茶汛便開始了。
陽春三月,茶芽開始萌發,“清明節”過后開始采摘,“谷雨”前普遍開采。春茶采摘時間為40天左右,五月底以前采的為春茶,也叫做“頭茶”,開采的頭兩天,數量很少,稱之為“跑山尖”,多在“谷雨”前采制也稱為“雨前毛尖”。
把細嫩的嫩葉芽均整,炒制一公斤的信陽毛尖需十萬多芽頭,接著開始炒,漸漸地,你會問道一種香氣撲鼻的味道,這時茶葉不焦、不斷,可香氣撲鼻了。
夕陽西下,在院中擺上一張桌子,取一套茶具,倒上剛剛燒開的溫開水,分別放一小撮信陽毛尖,輕輕抿上一口,可真是爽啊,真是讓人回味無窮啊!那種香氣也會傳向世界的四面八方。
信陽毛尖以它的香、味,取得了上萬人的愛戴,這十大名茶之一的信陽毛尖,可真不愧是十大名茶之一。
河南特產河南特產篇二
聞一聞,你醉了;看一看,你笑了;嘗一嘗;你爽了。是什么具有如此大的魅力呢?答案是河南三大小吃之一——燴面。
燴面是葷、素、湯、菜、飯兼而有之的傳統風味小吃,以味道鮮美、經濟實惠享譽中原,遍及全國。更有家庭把它當做主食,隔三差五來一頓。
燴面如此美味,制作起來當然也甚是考究。選用優質面粉加鹽、堿,用溫開水和勻,待勁道十足后,放置若干時間,制成四五指寬十幾公分長的面片,外抹食用油防粘,片片碼齊,也可用塑料紙加以覆蓋。
燴面,湯自成一家,獨具特色。把羊骨劈開,加嫩羊肉,大火猛滾,小火細燉。因有骨髓熬出,湯色嫩白如玉,外加七八味中藥,遂喚白湯,營養價值極高。
平原人愛吃燴面,外地人更喜品嘗。平原大街小巷,面館遍地開花,常常爆滿。吃一口面,口口生津,滑溜無比,清香芬芳;喝上一口,油而不膩,鮮而不厭,潤滑得要從嘴中溜出。我特別愛吃燴面,每次都要盛兩大碗,吧嗒吧嗒嘴,細細品味,那滋味真是賽過神仙喝瓊漿。
水一樣的溫柔,火一樣的激情,小南風一樣的精致,說其為美味中之一絕當之無愧。
河南特產河南特產篇三
老家的東西可多了,各種各樣,有河、有菜地、有大樹,……下面我來給你介紹一下我的老家吧。
老家的河青青的,河上的橋又寬又長,像一條彩虹。河里的魚是那樣活潑機靈,一群一群的小魚猶如一群蹦蹦跳跳的小孩兒。
河上的天鵝就好比一位美麗的仙子在河里游泳。
菜地里的菜非常多,秋天一到,南瓜成了大燈籠,番茄脹紅了臉,絲瓜多像一個個小香腸,蘿卜正在做操。早晨,露珠阿姨送給這些菜一件“寶珠衫”,它們笑得真像一個個歡樂的娃娃。
老家的特產是信陽毛尖茶,還有板栗……
老家是我忘不了的地方,這里山清水秀,物產豐富,生機勃勃。我喜愛我的老家。