創業計劃是創業者對自身實力和市場機遇進行評估和分析的重要步驟。想要了解創業領域的一些成功案例嗎？以下是一些創業計劃范文，供大家學習借鑒。

職員的面館創業計劃書（熱門22篇）篇一

主要經營范圍：面食，各種炒菜、拌菜燉菜及各種酒品。

企業類型：服務業。

19xx年經濟類大專畢業，1990年下崗開始經商，開過飯店、賣過化妝品、經營過超市、批發過煙酒和小食品及國際貿易，曾在廣告公司和保健食品公司及企業策劃公司打過工。19xx年自學工商管理，20xx年在廣州學做企業策劃和電腦知識，20xx年學習syb。

本企業目標顧客是以中低收入人員為主要服務對象，他們個人月收入在八百元以下，本企業大多數消費者不會住在城市鬧市區，他們選擇在外面吃飯，主要以便宜的食品和酒類為主，還有一部分是家住在本企業周圍五公里范圍內隨意而來的消費者。

本企業的方針是快捷、衛生、方便、便宜。

在方圓五公里內的市場占有率，要在三個月內達到百分之二十，這是基本目標。

針對上述城市（每個城市的百分之八十是低收入者）眾多的人群，潛在的市場容量不會隨社會的經濟條件轉好而步入高檔市場，因為，社會經濟好轉的同時，本企業也會相對的提高檔次，反而會隨社會的經濟好轉，會有更多的低收入者和附近地區的人群加入到消費當中。

1住宅社區：開面館最好的選擇，住宅社區的人口組成均勻，都以家庭為單位，出門用餐機率高，每一個家庭2—6人，座位應具有能足夠容納的環境，菜色選擇也要豐富，裝修必須花較多成本，才能滿足大人與小孩的`需求，消費以午餐、晚餐與假日為主，不會出現明顯淡季與旺季之分。

2工商業區：上班族群聚的地方，活動時間以白天為主，因此消費時機在于午餐，由于午餐時間并不長，而用餐都在11—13點之間，對供應速度要求較高，工商業區用餐環境要求不高，講求衛生清潔，服務態度要好，座位可以較密集，以容納更多顧客，晚餐只有加班人用餐，如講究你的特色面食，對晚餐營業有所幫助，每星期一至星期五是消費者集中時間，周六日則相對清淡。

3學校園區：每年扣除休假只做九個月，以面館只適合大學、?？茖W校，這類學校學生消費水平并不高，但是消費能力較高，學生消費族群容易受流行趨勢改變，因此對菜色變化要求不斷，對餐飲環境衛生要求較高，這是他們選擇用餐地點的重要依據；午餐、晚餐、夜宵皆可做，都有生意上門；寒假暑假可能主要是周邊人群消費，會相對冷清些，但利潤絕對仍然能得到很好保證。

4市場夜市：夜市人，各樣各色人聚集之地，它綜和娛樂、購物、餐飲等五花八門的行業，人流量較大，同時競爭也相對直接而且激烈，所以面館要強力講求特色，別人能做我能做，我做別人做不了！營業食間都以晚上為主，下午是準備材料：晚上從下午5點開始至零晨2點。逛夜市普通都想吃吃看，所以供應面的份量可以比一般少些，種類多些。

針對人群：時尚的年輕人、小孩、學生，以及喜歡吃面的家庭。

【收益分析】早餐50碗，午餐120碗，晚餐90碗。一天營業額約為1300，一個月利潤約為22600元。

【經營模式】主營營養彩面，可以結合彩色餃子、包子、饅頭、餛飩等銷售！

文檔為doc格式。

職員的面館創業計劃書（熱門22篇）篇二

1、吃特色面，找郎三杰。

2、朗三杰，一個有味的地方。

3、相約三杰，面面俱到。

4、郎三杰，有面不一樣。

5、健康呈現，不止一面。

6、食尚聚特色，優品郎三杰。

7、秘制面條，美味格調。

8、郎三哥家的杰作。

9、郎三杰面，特別想念。

10、郎三杰面條，舌尖新佳肴。

11、郎三哥家的杰作。

12、秘制燴經典，郎三杰首選。

13、郎三杰奇妙，朋友早報到。

14、吃面還是郎三杰好。

15、特色佳肴郎三杰。

16、特色餐，吃了好。

17、健康呈現，不止一面。

18、好面有特色，還吃郎三杰。

19、食尚聚特色，優品郎三杰。

20、朗三杰，只做好牛雜面。

21、面中自有郎三杰。

22、郎三杰，上好味。

23、選三杰，享用三餐。

24、面品郎三杰，世世做人杰。

25、郎三杰，有面不一樣。

26、郎三杰，確實好吃一點。

27、特色美味妙，郎三杰智造。

28、吃特色面，找郎三杰。

29、特美味，朗三杰。

30、讓舌尖狂歡的郎三杰。

31、相約三杰，面面俱到。

32、美味面三絕，就吃郎三杰。

33、面郎三杰，牛味一絕。

34、遇見郎三杰，就歇歇。

35、郎三杰，一面傳真情。

36、早餐美一口，郎三杰里走。

37、郎三杰，給你好口味。

38、郎三杰美味，經典又實惠。

39、面郎三杰，秘制一絕。

40、不需八拜，只求一面。

職員的面館創業計劃書（熱門22篇）篇三

開面館最好的選擇，住宅社區的人口組成均勻，都以家庭為單位，出門用餐機率高，每一個家庭2-6人，座位應具有能足夠容納的環境，菜色選擇也要豐富，裝修必須花較多成本，才能滿足大人與小孩的需求，消費以午餐、晚餐與假日為主，不會出現明顯淡季與旺季之分。

上班族群聚的地方，活動時間以白天為主，因此消費時機在于午餐，由于午餐時間并不長，而用餐都在11-13點之間，對供應速度要求較高，工商業區用餐環境要求不高，講求衛生清潔，服務態度要好，座位可以較密集，以容納更多顧客，晚餐只有加班人用餐，如講究你的特色面食，對晚餐營業有所幫助，每星期一至星期五是消費者集中時間，周六日則相對清淡。

每年扣除休假只做九個月，以面館只適合大學、?？茖W校，這類學校學生消費水平并不高，但是消費能力較高，學生消費族群容易受流行趨勢改變，因此對菜色變化要求不斷，對餐飲環境衛生要求較高，這是他們選擇用餐地點的重要依據;午餐、晚餐、夜宵皆可做，都有生意上門;寒假暑假可能主要是周邊人群消費，會相對冷清些，但利潤絕對仍然能得到很好保證。

夜市人，各樣各色人聚集之地，它綜和娛樂、購物、餐飲等五花八門的行業，人流量較大，同時競爭也相對直接而且激烈，所以面館要強力講求特色，別人能做我能做，我做別人做不了!營業食間都以晚上為主，下午是準備材料：晚上從下午5點開始至零晨2點。逛夜市普通都想吃吃看，所以供應面的份量可以比一般少些，種類多些。

針對人群:時尚的年輕人、小孩、學生，以及喜歡吃面的家庭。

彩面投資成本小，市場廣闊，基本上能夠保證穩賺不賠，假定一家50平米的面館，主要投資為：

彩面制作設備：2～4000。

廚房設備：6000。

店內裝修及配備：10000。

人員工資：4000。

流動資金：1800。

水電氣：1000。

開業宣傳：1000。

轉讓費：0-60000(鋪面轉租后仍能回收)。

總投資約為：30000～80000。

早餐50碗，午餐120碗，晚餐90碗.一天營業額約為1300，一個月利潤約為22600元。

主營營養彩面，可以結合彩色餃子、包子、饅頭、餛飩等銷售!

職員的面館創業計劃書（熱門22篇）篇四

面食是一個地方的特色飲食，面館的開設會較為受人歡迎，下面面館的創業計劃書是小編想跟大家分享的，歡迎大家瀏覽?！耙煌胄∶?，二兩剛好，三種味道，四方來要，五張凳子，六個人吃，七種調料，八勺辣椒。”這是典型的食重慶小面的場景，重慶小面不同于各地區的面食，其簡單便宜又美味，味道以麻、辣、鮮為主，獨具重慶特色。清早起來，街邊的面攤格外紅火，盡管堂子裝修的不好，甚至沒有堂子，美女在這個時候也從不顧及自己的熟女形象吃著那是個香；西裝革履的紳士，放下公文包呼—呼—呼三下五除二的就把一碗重慶小面吃盡，面攤前，男女老少。有白領、有棒棒、有小學生等等形形色色的人聚在一起不論身世不論地位為的就是一碗重慶小面。

（1）選項理由：

2、需求旺盛：對于重慶本地人早餐小面是必選，同時小面也是不同群體午（上班族）、晚（學生等）餐的偏好選擇；對于外地觀光旅游的人，也是必要嘗嘗獨具重慶特色的小面的，需求群體不受地區、年齡、職業等因素限制。

3、供給不足：雖然在重慶到處可見各色的小面館，但是色香味俱全尤其是味道正宗的卻并不多，通常在某一區域內，味道最好的不過一兩家，因此，符合重慶口味的小面館供給是不夠的。

4、小面館投資成本低、所需流動資產少、見利快，符合起步創業不多的投資者

（2）面館名稱：

小面館（簡單、順口且易廣泛傳播）

（3）經營范圍：

產品：小面、礦泉水及飲料、報紙和雜志

服務：提供早、中、晚餐飲及就餐期間的讀報看雜志的服務

文化：力爭顧客吃得安心、舒心、放心

（4）管理結構：

廚師：負責煮面和小面味道的探究和開發服務員：負責面館日常的清潔和服務工作

（1）目標顧客—面館選址

住宅社區和學校園區的結合部（如南岸區的四五公里的地段）：住宅社區的人口組成均勻，都以家庭為單位，出門用餐機率高，每一個家庭2—6人，消費以早餐、晚餐與假日為主；這部分目標是相對穩定；。學校園區里的學生是很大一部分目標顧客，一般學校的食堂大多不能很好的滿足學生的需求，很多同學一周有幾次都會出來吃飯，這樣在基數很大的前提下，每天的學生顧客也會有很多，同時他們主要是已晚餐為主，這樣，選擇住宅社區和學校園區的結合部，以社區家庭和學生為目標顧客群體，受眾面廣，一天中不同時段的顧客流相對穩定，易于管理。

（2）市場容量—面館設計

面館面積大約在60平米左右，廚房大約在20平左右，在40平的空間里可以擺放方型餐桌大約10個，這樣大約一次性可容納40—50人，這樣的容量應該滿足目標顧客群的需要；面館的內部裝修和設計很重要，因為根據實際看市場上的大多面館幾乎是沒有什么裝修設計的，這是重慶小面館的一個很大缺陷，這樣不利于形成“回頭客”，這樣不利于長期穩定的經營，所以，首先在面館的裝修設計上要舍得花時間、經歷和錢財，其次在具體設計里，依目標顧客設計，在色調上應該已簡單、淡雅的暖色系為主；餐桌和餐椅要配合主色調，材質上選擇木質的比塑料的更佳；就餐餐具的選擇也很重要，合適大小且特色的面碗，同時最好配備消毒凈化機。必須充分利用好面館就餐環境這一可以改造成很獨特的優勢來幫助擴大市場容量。

（3）swot分析（附表1）

（1）新店開張活動

（2）產品

產品營銷以主要做好小面味道為重，輔之店面室內舒服干凈溫馨的環境和真誠為顧客服務的服務理念，做好小面的味道，首先采購的材料的數量要全，質量要好，對于重慶的一份下面，每一份作料都必不可少而且一定是好的材料才能保證味道；其次，對于主要負責做面的廚師來說，最好招聘那些中年的阿姨，看其制作過程似乎每個人都可以做，但是做出的味道卻是很不同，所以根據經驗（市場考察）中年的女阿姨做出的面的味道相對比較好。飲食對于顧客最講究的應該是要求吃的放心，及要求環境和食品的干凈，所以針對這一最大需求，店面室內的合適合理的裝修是必須的，同時根據現存小面的市場情況，很小有店面具備餐具消毒器，補其所缺，完善自我。真誠的服務也是吸引抓住顧客的一個重要的方面，不僅要吃的放心，而且重要的吃的開心。

（3）價格

根據市場實際情況制定價格（不低于市場價格）

職員的面館創業計劃書（熱門22篇）篇五

1.名稱:xx品嘗面館(暫定，后續名稱確認)。

2.投資金額:120萬元/100m2。

3.定位:中端特色快餐。

4.經營模式:將陜西特色面食與地方口味相結合，注入三秦文化和校友情懷，增加產品附加值，打造美味、衛生、快捷的特色面食餐廳；實現口碑和財富雙贏，逐步轉向品牌營銷。

二、融資方式。

這個項目的籌資方式是校友眾籌。眾籌目標是18歲以上的xx大學校友(包括原xx公路交通大學、xx工程學院、西北建筑工程學院校友)，聚集50~100名校友股東，募集資金約120萬；眾籌詳情見詳細計劃。

第三、經營主體。

眾籌后，昌達新疆集團有限公司成立(暫定，隨后確定名稱)，以集團為項目運營主體，以龐大的校友群體為基礎，搭建創業眾籌平臺，通過項目的挖掘、評估和投資，實現產品多元化和投資多元化，最終發展成為以投資項目為主，具體項目為輔的`戰略投資公司，走向正規化和潛力無限的商業階段。中xx中土；味面館是公司投資運營的第一個項目；詳見詳細計劃。

四、項目的可行性。

眾所周知，餐飲業具有門檻低、利潤率高、回報快的特點；本次表彰的對象是xx大學校友。xx是我們共同的記憶。每個校友對陜西面食的體驗都不一樣。它不僅是一道美食，還蘊含著我們強烈的校友情懷；所以這個眾籌項目選擇陜西面館作為切入點。幾位熱心的校友也對有烏魯木齊特色的陜西餐廳做了調查。新疆人普遍愛吃面食，陜西面食在新疆很大程度上被接受。只要在選址、口味、衛生、特色、服務等方面下功夫，就一定會成功?？尚行匝芯恳娫敿氂媱?。

五、餐廳管理模式。

由10名或10名以下民選董事組成的董事會負責公司的重大決策和決議。成立專門的管理團隊和監督團隊。本著民主、公平、公開、公正的原則，制定公司管理章程，嚴格按照公司章程和公司長遠規劃執行，并制定股東權益管理制度。管理詳情見詳細計劃。

六、項目實施。

該項目按以下順序實施:。

(1)齊心協力，進行第一輪眾籌；

(2)成立公司，組建團隊；確定董事會章程和管理制度；

(3)完成餐廳經營的相關手續；

(4)裝修、采購、招聘、配方制定、定價；

(5)預宣傳；

(6)試運行和正式運行。各實施階段的詳細安排見詳細計劃。

七、風險和收益。

生產中的主要風險有:。

1.食品安全；

2.安全生產。

主要財務風險有:。

1.成本失控；

2.銷售額沒有達到預期。

面館初期總投資120萬元。分紅根據實際經營情況計算，不低于凈利潤的30%用于分紅。和儲備公司發展基金。

文檔為doc格式。

職員的面館創業計劃書（熱門22篇）篇六

主要經營范圍：面食，各種炒菜、拌菜燉菜及各種酒品。

企業類型：服務業。

19xx年經濟類大專畢業，1990年下崗開始經商，開過飯店、賣過化妝品、經營過超市、批發過煙酒和小食品及國際貿易，曾在廣告公司和保健食品公司及企業策劃公司打過工。19xx年自學工商管理，20xx年在廣州學做企業策劃和電腦知識，20xx年學習syb。

本企業目標顧客是以中低收入人員為主要服務對象，他們個人月收入在八百元以下，本企業大多數消費者不會住在城市鬧市區，他們選擇在外面吃飯，主要以便宜的食品和酒類為主，還有一部分是家住在本企業周圍五公里范圍內隨意而來的消費者。

本企業的方針是快捷、衛生、方便、便宜。

在方圓五公里內的市場占有率，要在三個月內達到百分之二十，這是基本目標。

針對上述城市（每個城市的百分之八十是低收入者）眾多的人群，潛在的市場容量不會隨社會的經濟條件轉好而步入高檔市場，因為，社會經濟好轉的同時，本企業也會相對的提高檔次，反而會隨社會的經濟好轉，會有更多的低收入者和附近地區的人群加入到消費當中。

1住宅社區：開面館最好的選擇，住宅社區的人口組成均勻，都以家庭為單位，出門用餐機率高，每一個家庭2—6人，座位應具有能足夠容納的環境，菜色選擇也要豐富，裝修必須花較多成本，才能滿足大人與小孩的需求，消費以午餐、晚餐與假日為主，不會出現明顯淡季與旺季之分。

2工商業區：上班族群聚的地方，活動時間以白天為主，因此消費時機在于午餐，由于午餐時間并不長，而用餐都在11—13點之間，對供應速度要求較高，工商業區用餐環境要求不高，講求衛生清潔，服務態度要好，座位可以較密集，以容納更多顧客，晚餐只有加班人用餐，如講究你的特色面食，對晚餐營業有所幫助，每星期一至星期五是消費者集中時間，周六日則相對清淡。

3學校園區：每年扣除休假只做九個月，以面館只適合大學、專科學校，這類學校學生消費水平并不高，但是消費能力較高，學生消費族群容易受流行趨勢改變，因此對菜色變化要求不斷，對餐飲環境衛生要求較高，這是他們選擇用餐地點的重要依據；午餐、晚餐、夜宵皆可做，都有生意上門；寒假暑假可能主要是周邊人群消費，會相對冷清些，但利潤絕對仍然能得到很好保證。

4市場夜市：夜市人，各樣各色人聚集之地，它綜和娛樂、購物、餐飲等五花八門的行業，人流量較大，同時競爭也相對直接而且激烈，所以面館要強力講求特色，別人能做我能做，我做別人做不了！營業食間都以晚上為主，下午是準備材料：晚上從下午5點開始至零晨2點。逛夜市普通都想吃吃看，所以供應面的份量可以比一般少些，種類多些。

針對人群：時尚的年輕人、小孩、學生，以及喜歡吃面的家庭。

【收益分析】早餐50碗，午餐120碗，晚餐90碗。一天營業額約為1300，一個月利潤約為22600元。

【經營模式】主營營養彩面，可以結合彩色餃子、包子、饅頭、餛飩等銷售！

職員的面館創業計劃書（熱門22篇）篇七

面食是一個地方的特色飲食，面館的開設會較為受人歡迎，下面面館的創業計劃書是小編想跟大家分享的，歡迎大家瀏覽。

“一碗小面，二兩剛好，三種味道，四方來要，五張凳子，六個人吃，七種調料，八勺辣椒。”這是典型的食重慶小面的場景，重慶小面不同于各地區的面食，其簡單便宜又美味，味道以麻、辣、鮮為主，獨具重慶特色。清早起來，街邊的面攤格外紅火，盡管堂子裝修的不好，甚至沒有堂子，美女在這個時候也從不顧及自己的熟女形象吃著那是個香;西裝革履的紳士，放下公文包呼-呼-呼三下五除二的就把一碗重慶小面吃盡，面攤前，男女老少。有白領、有棒棒、有小學生等等形形色色的人聚在一起不論身世不論地位為的就是一碗重慶小面。

(1)選項理由：

2、需求旺盛：對于重慶本地人早餐小面是必選，同時小面也是不同群體午(上班族)、晚(學生等)餐的偏好選擇;對于外地觀光旅游的人，也是必要嘗嘗獨具重慶特色的小面的，需求群體不受地區、年齡、職業等因素限制。

3、供給不足：雖然在重慶到處可見各色的小面館，但是色香味俱全尤其是味道正宗的卻并不多，通常在某一區域內，味道最好的不過一兩家，因此，符合重慶口味的小面館供給是不夠的。

4、小面館投資成本低、所需流動資產少、見利快，符合起步創業不多的投資者。

(2)面館名稱：

xxxx小面館(簡單、順口且易廣泛傳播)。

(3)經營范圍：

產品：小面、礦泉水及飲料、報紙和雜志。

服務：提供早、中、晚餐飲及就餐期間的讀報看雜志的服務。

文化：力爭顧客吃得安心、舒心、放心。

(4)管理結構：

廚師：負責煮面和小面味道的探究和開發服務員：負責面館日常的清潔和服務工作。

(1)目標顧客—面館選址。

住宅社區和學校園區的結合部(如南岸區的四五公里的地段)：住宅社區的人口組成均勻，都以家庭為單位，出門用餐機率高，每一個家庭2-6人，消費以早餐、晚餐與假日為主;這部分目標是相對穩定;。學校園區里的學生是很大一部分目標顧客，一般學校的食堂大多不能很好的滿足學生的需求，很多同學一周有幾次都會出來吃飯，這樣在基數很大的前提下，每天的學生顧客也會有很多，同時他們主要是已晚餐為主，這樣，選擇住宅社區和學校園區的結合部，以社區家庭和學生為目標顧客群體，受眾面廣，一天中不同時段的顧客流相對穩定，易于管理。

(2)市場容量—面館設計。

面館面積大約在60平米左右，廚房大約在20平左右，在40平的空間里可以擺放方型餐桌大約10個，這樣大約一次性可容納40-50人，這樣的容量應該滿足目標顧客群的需要;面館的內部裝修和設計很重要，因為根據實際看市場上的大多面館幾乎是沒有什么裝修設計的，這是重慶小面館的一個很大缺陷，這樣不利于形成“回頭客”，這樣不利于長期穩定的經營，所以，首先在面館的裝修設計上要舍得花時間、經歷和錢財，其次在具體設計里，依目標顧客設計，在色調上應該已簡單、淡雅的暖色系為主;餐桌和餐椅要配合主色調，材質上選擇木質的比塑料的更佳;就餐餐具的選擇也很重要，合適大小且特色的面碗，同時最好配備消毒凈化機。必須充分利用好面館就餐環境這一可以改造成很獨特的優勢來幫助擴大市場容量。

(3)swot分析(附表1)。

(1)新店開張活動。

(2)產品。

產品營銷以主要做好小面味道為重，輔之店面室內舒服干凈溫馨的環境和真誠為顧客服務的服務理念，做好小面的味道，首先采購的材料的數量要全，質量要好，對于重慶的一份下面，每一份作料都必不可少而且一定是好的材料才能保證味道;其次，對于主要負責做面的廚師來說，最好招聘那些中年的阿姨，看其制作過程似乎每個人都可以做，但是做出的味道卻是很不同，所以根據經驗(市場考察)中年的女阿姨做出的面的味道相對比較好。飲食對于顧客最講究的應該是要求吃的放心，及要求環境和食品的干凈，所以針對這一最大需求，店面室內的合適合理的裝修是必須的，同時根據現存小面的市場情況，很小有店面具備餐具消毒器，補其所缺，完善自我。真誠的服務也是吸引抓住顧客的一個重要的方面，不僅要吃的放心，而且重要的吃的開心。

(3)價格。

根據市場實際情況制定價格(不低于市場價格)。

職員的面館創業計劃書（熱門22篇）篇八

1、住宅社區：開面館最好的選擇，住宅社區的人口組成均勻，都以家庭為單位，出門用餐機率高，每一個家庭2-6人，座位應具有能足夠容納的環境，菜色選擇也要豐富，裝修必須花較多成本，才能滿足大人與小孩的需求，消費以午餐、晚餐與假日為主，不會出現明顯淡季與旺季之分。

2、工商業區：上班族群聚的地方，活動時間以白天為主，因此消費時機在于午餐，由于午餐時間并不長，而用餐都在11－13點之間，對供應速度要求較高，工商業區用餐環境要求不高，講求衛生清潔，服務態度要好，座位可以較密集，以容納更多顧客，晚餐只有加班人用餐，如講究你的特色面食，對晚餐營業有所幫助，每星期一至星期五是消費者集中時間，周六日則相對清淡。

3、學校園區：每年扣除休假只做九個月，以面館只適合大學、?？茖W校，這類學校學生消費水平并不高，但是消費能力較高，學生消費族群容易受流行趨勢改變，因此對菜色變化要求不斷，對餐飲環境衛生要求較高，這是他們選擇用餐地點的重要依據；午餐、晚餐、夜宵皆可做，都有生意上門；寒假暑假可能主要是周邊人群消費，會相對冷清些，但利潤絕對仍然能得到很好保證。

早餐50碗，午餐120碗，晚餐90碗、一天營業額約為1300，一個月利潤約為22600元。

主營營養彩面，可以結合彩色餃子、包子、饅頭、餛飩等銷售！

職員的面館創業計劃書（熱門22篇）篇九

制定餐廳開業籌備計劃，是保證餐廳各部門開業前工作正常進行的關鍵。開業籌備計劃有多種形式，餐廳通常采用倒計時法，來保證開業準備工作的正常進行。倒計時法既可用表格的形式，又可用文字的形式表述。以下是相關表格僅供參考。

表一：工作倒計時表。

計劃裝飾期―天月日試營業月日正式營業(具體實踐根據實際情況落實)。

交表日期：年月日

表二：崗位人員及基本工資設定。

表三：投資費用預估。

表四：臺位及布局(此表及供參考)。

表五：價格定位及業績預估分析。

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職員的面館創業計劃書（熱門22篇）篇十

一、摘要：

1、項目宗旨與商業模式：

西北面食別具特色，質感勁道，口味爽潤，一直也是我們在西安度過懵懂青春期的長安大學校友的一種情懷。從大環境來看，慢文化的興起，加之人們的喜愛，人們對于西北飲食的接受和認可度日漸提高。

把正宗的西北面食在長三角市場推出，以一家門店為切入口，形成自己的品牌，結合相配套的宣傳及銷售模式（互聯網思維），強調產品與服務質量，構建并完善品牌文化，提升品牌價值。在經營收益達到一定規模的基礎上，考慮下一輪融資擴張。同時，凝聚長安大學校友情誼，形成眾籌股東收益體制，搭建創業融資平臺，開拓母校影響力擴散途徑。

商業模式以西北面食為主要贏利點，注重與三秦文化（陜西為主）相關的特色服務提高附加值，在產品、服務穩定性強、水平高的基礎上，逐步轉向品牌營銷。

利用眾籌優勢，打造一個執行力強的經營團隊，采用創新的管理思維，克服傳統行業的劣勢，創建一個屬于我們特有的有情懷有特點的西安面館。

2、產品與服務。

產品定位中高端市場，主要包括西北各式面食，臊子面、油潑面、肉夾饃、羊肉泡饃、涼皮等具有強烈代表性的品種，從中選出幾種作為主打品種，發揮強項，并不斷迎合市場需要，創造新產品，與市場、客戶形成互動。嚴抓食材供貨渠道及制作工藝，確?？谖墩冢盐鞅泵媸车膬瀯菡宫F出來（“炮制雖繁必不敢省人工，品味雖貴必不敢減物力”）。

服務一方面重視當今互聯網時代的體驗需求，結合傳統文化（三秦文化）進行組合混搭（不但要提供優質的傳統意義上的服務，還要給客戶帶來拓展視野、激發興趣的文化體驗）。

3、目標市場的描述與預測。

在充分的市場調研的基礎上，選擇對產品有興趣的人群密集的地區啟動，兼顧成本（主要為租金成本）等方面的因素，目標市場應具備營業穩定后達到400份/天/100㎡起布潛力（加上網絡銷售），實現營業穩定后日利潤6000元以上的潛力。

4、競爭優勢。

產品優勢見前文。

服務優勢為在做好傳統服務的基礎上，切合當今互聯網時代所注重的體驗消費需求，提供文化層次的消費（創新點），為消費客戶創造便捷、舒適、有內涵的新型服務選擇。

5、資金需求。

在充分全面的市場調研的基礎上，選擇合理的門店租金支出/商場抽點支出方式后進行核算。

固定資產支出控制在30萬元/100㎡（裝修、設備、餐具、桌椅購買）。

前期宣傳支出5萬元。

運營周轉資金15~20萬元。

6、資金籌措方式。

校友眾籌。

7、銷售總匯、資產負債等報表。

每月25日~28日提交下月生產經營計劃，當中應包含但不限于成本預算（資金需求）、預售目標（利潤計劃）及銷售、活動計劃等內容，存檔。

每月2日~5日提交上月財務流水報表，存檔。

每季度不少于兩次向股東進行經營情況匯報。

8、團隊概述。

管理團隊成員四人，生產、銷售、成本各一人，總負責一人。

二、項目概述。

1、項目簡介。

該項目為長安大學校友眾籌100萬元人民幣（根據投資地點可增加）投資的一家以經營地道的西北面食為主的餐飲項目，主要產品包括臊子面、油潑面、肉夾饃、羊肉泡饃、涼皮等具有強烈代表性的品種，附加具有體驗功能的增值服務，充分發揮互聯網在生產、銷售、服務等方面帶來的強大推動作用，是一個具有鮮明的創新色彩的實體投資項目，關鍵是要發揮眾籌的優勢。

2、產品與服務描述。

產品內容：西北面食及周邊產品，結合三秦特色的增值產品。

服務內容：傳統服務所指范疇外，結合三秦文化的特色增值產品服務，如皮影、秦腔等有代表性的文化服務體驗?；ヂ摼W驅動的便捷消費模式，以及自行開發的諸多服務內容。（此處可討論，比如西部助學）。

三、市場調研及分析。

市場調研尚未啟動，調研應充分學習利用大數據分析的思維在以下幾個方面進行深入的實施：

1、消費群體的調研。

得到市場面食愛好者及潛在客戶的分布圖。

2、門面信息的調研。

得到可租門面租金/抽成比例的分布圖，門面第一的原則。

3、成本及市場價的調研。

得到所需食材及人工成本的品質、價格曲線圖，市場價分布圖。得出一個相對合理的價格。

四、項目戰略。

在產品品質及服務過硬的基礎上，圍繞產品、服務、品牌三大方面實施多元化的營銷方式，并逐步轉向以品牌營銷為主的銷售模式。將產品、服務、品牌捆綁為一個有機整體，提高競爭力。

在生產經營過程中，不斷提高的品質、服務要求，與此同時，注重成本的壓縮，通過新技術、更暢達的渠道要控制生產經營成本。

五、總體進度及安排。

1、校友宣傳，完成意向認購。（5月10日前）。

2、組建董事會，物色組建團隊，關鍵的團隊核心人物。（6月10號前）。

3、資金的籌集，注冊品牌，起草董事會章程，交由管理層正式運作。（8月10日）。

4、管理層開始運作。

（1）、完成充分的市場調研及分析（20xx年7月中旬）；

（2）、生產技術層面的考察和大廚確定（20xx年8月）；

（3）、確定店面，店面裝修（20xx年9月下旬）；

（4）、正式營業（10月中旬擇日）。

六、風險因素的分析及應對評估。

風險因素可分為生產、財務兩個方面。

生產方面的主要風險為：

1、食品安全；

2、生產安全。

財務方面的主要風險為：

1、成本失控；

2、銷售不達預期。

生產方面的風險應對在于做好預防，明確責任人（生產負責人）。在食品安全上，食材的供貨渠道嚴格把控，杜絕不合格產品及過期產品，加工和制作的過程中嚴格遵守相關衛生辦法，對違規行為嚴懲重罰；生產安全方面嚴格遵守安全生產法規，增強員工安全生產意識，定期不定期開展安全生產檢查，在制度上防范于未然。

財務方面的風險一方面來自成本的失控，這一點上做好充分的市場詢價，篩選合格供方，并建立合理的薪酬獎懲制度，與此同時，對一切浪費現象進行嚴厲的懲罰，通過完善、科學的制度做好成本管理（責任人為成本負責人）；銷售不達預期的風險基于前期的市場評估和產品定位是否準確，產品及服務是否符合市場需求，以及營銷方式的激勵是否有效，在這一風險的控制上，主要在于把控好產品和服務質量，充分利用互聯網時代的銷售思維，把產品做好（責任人為銷售負責人）。

七、管理團隊。

組建能夠迎合時代進步的管理團隊，把正確的、先進的經營理念執行下去，優勝劣汰，能者上。要有管理創新思維，管理團隊最好是由校友組建，要給以適當股份。

營造良好的企業文化，團隊要有積極樂觀的事業觀和人生觀，吸收優秀團隊管理經驗。

要成立10人以下單數董事會，董事會決定重大投資事項，管理團隊為執行團隊。

董事會及管理團隊有明確的章程及規章制度，嚴格按章程辦事，不允許有超越章程之外的權限。

八、股東收益。

初期總投資額100萬元，根據認籌時間及盈利情況，計算分紅，不少于凈利潤的30%用于分紅。

職員的面館創業計劃書（熱門22篇）篇十一

近年來，創業熱潮興起，人們都想通過創業發家致富。而市場上名目繁多的創業項目讓人們眼花繚亂，不知如何選擇。其中，餐飲業的創業項目投資風險低、準入門檻低，是個很不錯的選擇。人們常說，殺人的餃子宰人的面，可見，開一家面館是一個收益很快的創業投資項目。

二、經營分析。

1.客源:易新空中花園是一個集購物、餐飲、娛樂為一體的綜合性商場，人流量很大，客源豐富。這里樓上有很多公司，負一為本市一家大型超市，會有很多白領和上班族有用餐需求。

3.產品定價:一碗基礎面配兩個魚丸定價8元另外可根據自己喜愛添加魚丸，一元兩個丸子。這樣魚丸我們是按斤從市場批發來的，中間有很大利潤空間。而且魚丸的保質期長易儲存，操作起來很方便。

三、競爭優勢。

1.由于經營地址選在美食廣場，雖然人流量大，競爭壓力也很大。但是跟雞公煲，黃燜雞，米線土豆粉相比，我們的產品更適合帶老人孩子一起逛街購物的客戶。主食面條容易消化，且丸子面的熱湯鮮香味美，很受老人孩子喜愛。

2.相對來說丸子面的價格便宜，而且量大實惠，在價格上有很強競爭力。會很受附近超市員工和公司上班族的歡迎。

四、劣勢分析1.丸子面口味單一，會降低顧客選擇的忠誠度。

2.由于面條的特性，選擇打包或外送，會大大降低口感，給顧客帶來差的體驗。

五、營銷策略。

1.增加產品多樣性。我們可以增加小丸子的種類，如墨魚丸、魷魚丸、鱈魚丸等。提供精品涼菜，果汁飲料，鹵味雞翅，豆制品等供顧客選擇，拓寬我們的盈利種類。

2.做一些打折促銷活動吸引顧客，如挑選魚丸滿三元贈一元，消費滿一百打九折等。雖然我們在價格上有優惠，但是客戶選擇有很多，競爭對手也很多，而且大家都在搞優惠活動，我們也需要適時的去開展一些促銷活動來吸引顧客。

3.制作消費記分卡。每次客人光顧點一碗面會蓋一枚小印章，消費滿十碗面免費贈一碗。用這個方法來吸引留住老顧客，鼓勵大家為了爭取更大的優惠結伴過來。

基本構思：

產品定位：中式面點|制作工藝流程化，便于定制定量，快速加工加熱成品;。

選址范圍：居民區、校區|客戶定位于普通大眾的日常消費，補充該區域的生活功能;。

餐廳風格：休閑式快餐廳|滿足人們的層次需求;。

商鋪面積：50m2房租5000元|綜合個人承受能力和市場調查所得;。

利潤增長空間：

1、勤、儉，物盡其能、人盡其用。

2、合理的采購原料。

3、通過提高成本來提高產品的品質，實現薄利多銷的原則。

4、良好的飲食環境和優質的服務。

管理制度：

員工基本守則：

2、工作認真負責、不避重就輕，相互推諉，掌握本職崗位所需的各項職能，操作熟練;。

4、員工之間團結互助，相互尊重，不帶個人情緒，不因私廢公，影響正常的工作;。

6、有安全防范觀念，嚴格按照規定安全使用各項設備及工具;。

安全工作基本要求：

1、地面保持干燥，門窗桌椅完好無損;。

2、水、電、煤設備在使用前，要先檢查是否有泄漏或損壞確認完好后才可使用;。

4、發現自己不能解決的情況要及時向管理人員匯報，請專業人員及時解決;。

廚房工作內容及要求：

1、嚴格按照產品制作工藝規范進行采購、加工、烹調、保管食品，按時按質按量完成工作任務;(詳見采購、加工、烹調、保管標準)。

3、做好安全工作，規范操作;。

采購選料標準：

加工配料標準：

烹調標準：

保管要求：

餐廳服務工作內容及要求：

1、待客熱情友好，說話親切和藹，舉止穩重大方，處事禮貌謹慎：

(1)客人進入或者離開餐廳，要致以“歡迎光臨”的問候。

(2)說話時要求面帶微笑，身體稍向前傾，并配以手勢，手勢必須有力，給客人非常明確的指示。

(3)看見客人有麻煩時，要及時上前幫助，先問候“你好”再詢問“請問需要什么……”。

(4)給客人帶來不方便時，如服務員借道、掃地、拖地或給客人挪位時應致歉：“對不起，得到客人的幫助后必須致謝麻煩您……”

(5)當客人叫服務員或打手勢時，應該立即上前，面帶微笑地詢問客人：“先生(小姐)，請問有什么吩咐?”或“請問需要什么?”

(7)不得和客人發生爭執、爭吵;。

(8)對待客人要一視同仁，不分貴賤，老少、美丑等。

2、站臺要求：

(1)面帶微笑，挺胸收腹，肩平。

(2)兩腿立正或稍稍分開，兩手自然下垂，放在前面或背后。

(3)兩眼隨時注意觀察餐廳內客人就餐的情況，以便迅速做出反應。

(4)不準靠墻、桌椅或邊柜，不準交頭接耳或走神發呆。

(5)不準吃東西，伸懶腰，剔牙、挖鼻孔、搔頭發，咬指頭等。

3、行走要求：

(1)面帶微笑，精神抖擻，動作敏捷、利落。

(2)空手時，要求服務員在餐廳內以小跑步行走，忌走路慢騰騰，無精打采，有氣無力。

(3)手上拿東西時，要求服務員快步行走，托盤里的東西要分類碼放，擺放整齊，并且要注意安全，不要撞到客人或打爛餐具。

5、做好安全工作，詳見安全工作要求。

個人衛生檢查表。

責任人姓名：檢查人姓名：

范圍及內容備注積分。

儀容儀表整體面貌清潔自然、大方得體、精神飽滿。

整體表面干凈清潔，衣服合身、燙平、清潔、無油污，無皺褶。

帽檐、帽內面無積垢管無積垢，不能卷起。

頭發整齊、清潔，不可染色，不得披頭散發。短發前不及眉，旁不及耳，后不及衣領，長發劉海不過眉，過肩要扎起，整齊扎于頭巾內。

員工標識醒目配戴于左胸，無積垢。

圍兜清潔無油污，無破損，燙直，系于腰間。

鞋保持清潔，無破損，不得趿著鞋走路。

佩戴項鏈，飾物不得露出制服外。

襪子無勾絲，無破損，只可穿無花，凈色的絲襪。

行為舉止不隨地吐痰。

不亂扔雜物。

不濃妝艷抹，面著淡妝，不用有濃烈氣味的化妝品。

勤洗澡，無體味，不得使用濃烈香味的香水。

廚房設備和工具衛生檢查表。

責任人姓名：檢查人姓名：

范圍及內容備注積分。

灶臺表面、臺底、邊角、站腳、下水濾網，無污漬、油漬、積垢。

【面館選址】1.住宅社區：開面館最好的選擇，住宅社區的人口組成均勻，都以家庭為單位，出門用餐機率高，每一個家庭2-6人，座位應具有能足夠容納的環境，菜色選擇也要豐富，裝修必須花較多成本，才能滿足大人與小孩的需求，消費以午餐、晚餐與假日為主，不會出現明顯淡季與旺季之分。

13點之間，對供應速度要求較高，工商業區用餐環境要求不高，講求衛生清潔，服務態度要好，座位可以較密集，以容納更多顧客，晚餐只有加班人用餐，如講究你的特色面食，對晚餐營業有所幫助，每星期一至星期五是消費者集中時間，周六日則相對清淡。

3.學校園區：每年扣除休假只做九個月，以面館只適合大學、?？茖W校，這類學校學生消費水平并不高，但是消費能力較高，學生消費族群容易受流行趨勢改變，因此對菜色變化要求不斷，對餐飲環境衛生要求較高，這是他們選擇用餐地點的重要依據;午餐、晚餐、夜宵皆可做，都有生意上門;寒假暑假可能主要是周邊人群消費，會相對冷清些，但利潤絕對仍然能得到很好保證。

60000(鋪面轉租后仍能回收)總投資約為：30000～80000。

【收益分析】早餐50碗，午餐120碗，晚餐90碗.一天營業額約為1300，一個月利潤約為22600元。

【經營模式】主營營養彩面，可以結合彩色餃子、包子、饅頭、餛飩等銷售!

職員的面館創業計劃書（熱門22篇）篇十二

本團隊志在創建一家以休閑娛樂為主的服務型企業，依據群體一代的童年記憶打造的一所童趣體驗館，達到精神娛樂和健身休閑為一體的休閑娛樂連鎖企業。童真的記憶最美好也最為深刻，回到童年的時代是眾多群體一代的夢想。

本公司的主要服務產品由“娛樂童趣館”和“時尚休閑館”兩部分組成。

2.2產品描述。

1、娛樂童趣館和憶童年餐廳。

娛樂童趣館。

娛樂童趣館是本公司推出的產品服務的重要版塊之一，是以1980-出生的年輕群體為主要對象的產品服務。主要包括電子游戲、趣味休閑運動兩大類，目的在于能引起80后及90后的趣味共鳴，在家庭、學習和工作之余能放松身心，陶冶性情。

憶童年餐廳。

憶童年餐廳也是本公司的產品服務的重要版塊之一，同樣是以80后及90后為服務對象。憶童年餐廳以輕松愉悅的氛圍為顧客提供一個能勾起客戶童年回憶的環境，主要向顧客提供飲料、食品等。

2、服務內容及服務模式。

本公司以回歸群體記憶為依托，向年輕群體推出一系列娛樂健身項目，旨在于為顧客尋找童真趣味，達到放松身心、陶冶情操的目的。

入館須知：

2、除時尚休閑區以外的消費項目皆須提前預定消費項目，可通過電話預定，網上預定。

3、本館支持顧客提供舊物換購，顧客可提供家中閑置舊物（由工作人員認定即可）置于館內，本館只擁有舊物所有權，經損害會依市價賠償，顧客可憑規定的數額獲取“孩子王”貴賓卡，并享有特值優惠。

電子游戲類80后90后都有專屬于童年時代的初版電子游戲，娛樂童趣館為客戶提供80年代-90年代的電子游戲設備，使顧客能夠以成年的身份再次回到童年的樂趣當中。

趣味休閑運動類該運動類的服務不同于市場上的一般運動健身項目，而是挖掘80和90后童年時期的“運動”項目，以組織團隊的模式為顧客精心打造一系列非一般的“運動”項目，從而使顧客“運動寓于樂”。

憶童年餐廳擁有全方位的休閑設施，優質的服務和輕松愉悅的環境，整個餐廳的裝修以童年記憶為主題，除了符合大眾口味的菜系外，并提供特色童年飲品及小吃。服務以面對面的直接服務模式為核心。

2.3服務優勢。

本公司推出的娛樂休閑具有很強的針對性，其主要消費對象為1980-年出生的年輕群體，針對年輕人的童年記憶進行場景再現回歸，達到放松身心，運動休閑的目的。并且服務模式特別，以提供童年娛樂設備和場景回歸為主，這在以現代化的科技器材為主的時代，這樣獨特的方式對習慣了現代化生活方式的年輕群體來說很具有吸引力，而且具有很強的實踐性?！皧蕵沸蓍e寓于童趣”是本娛樂休閑體驗館的特色所在。更為重要的是，80和90后是社會壓力較大的群體一代，以無憂無慮的童年生活場景為依托，將娛樂和現代休閑以及情感相結合的組合，對于快節奏的年輕群體來說是一所極佳的娛樂休閑體驗館。而且，經市場調查，本地區甚至全國還未曾出現這類機構，這也就極大地降低了公司的競爭力成本。總綜上分析，本公司所推出的特色娛樂休閑的市場競爭力非常樂觀。

2.4附加產品。

1、童年記憶小飾品。專為80后和90后設計的童年記憶小飾品，將80和90后的年輕人童年記憶用實物的形式體現出來，例如雷鋒、機器貓、變形金剛等等，以會員精美小飾品的形式贈送或出售給顧客，讓顧客在感受童年的歡樂之時也能回味那種童真的樂趣。

2、童年記憶飲料食品。那個屬于80后90后的童年時代有許多難忘的“味道”，簡樸單一，卻有著特殊的情感，例如大大泡泡糖、冰棒、青蛙糖等等。顧客在享受環境的氛圍的同時也能品嘗到童年的味道。

2.5后期擴展服務產品。

1、室外野戰類。

主要包括真人cs游戲、彩彈野戰游戲、針對80后和90后普遍鐘愛于虛擬網絡游戲中的熱血野戰游戲，而采用真實場景再現達到虛擬與真實的結合，在野外真實體驗一把英雄之感。

2、室外拓展訓練。

拓展訓練主要包括高空、地面、水上項目、野營幾大項目，和野戰游戲一樣是貼近自然生活的體驗。該項目不僅有學生群體，還包括企事業組織的各種室外拓展訓練，旨在培養學生的親身實踐和野外生存能力以及企事業單位組織人員的意志訓練和團體精神的提升。通過與學校企事業單位的聯系渠道，更好的開拓這一市場并加強壯大。

第三章市場分析與預測。

本公司主要經營娛樂休閑服務，產品項目分為“娛樂童趣館”和“憶童年餐廳”兩部分。其中“娛樂健身館”包括電子游戲、趣味休閑運動。產品主要通過營造一種輕松的氛圍，使年輕的80、90后在娛樂休閑的過程中能過釋放工作、學習、就業壓力、忘卻情感的失落，重新回味童真的樂趣，找回充滿激情和信心的自我。面對壓力有兩種解決方法——消極的逃避和積極的應對。時尚休閑館旨在以輕松愉悅的氛圍為顧客提供一個能勾起客戶童年回憶的環境?？傊竟緢猿衷谧非蠼洕б娴腵同時，達到釋放壓力、激發信心、的效應。

3.1行業市場分析。

1、行業市場發展現狀、走勢分析。

本公司屬于第三產業，從經營的產品類型來看，具體來說屬于第三產業中的服務業。從大環境來看，隨著國家經濟的飛速發展，經濟結構的合理調整，第三產業在我國國民經濟中的地位大大加強，國家也越來越重視第三產業的發展。國家對第三產業的高度重視以及第三產業的重要性，使得進軍第三產業成為明智的選擇。

改革開放以來,我國經濟發展水平不斷提高，人民的生活質量也不斷改善，在追求物質生活的同時也注重精神需求的滿足，娛樂、休閑隨之成為一種時尚，同時也成為一種發泄情緒、釋放壓力的重要方式，很多學生、青年群體在學習和工作之余都傾向于放松自己。可是去哪里尋找適合自己的娛樂休閑方式呢？這已經成了困擾我們年輕一代的重要問題。也正因為這些原因“八九同城”應運而生。

縱觀中國的健身娛樂市場，可以說娛樂、休閑場所各式各樣，具體來說可以分為：健身型（如：健身館、溜冰館、臺球館）、休閑型（如；網吧、ktv、酒吧）、游玩型（如：戶外郊游）等。但是總的來說，這種娛樂休閑場所一般比較單一，只經營單一的項目。而且意義比較單一，價格一般比較昂貴或花時較多。健身房注重“現代化”，大多布置有大量健身器材，使得健身房的氛圍較沉重，有時不能達到鍛煉身體、釋放壓力的效果。而ktv、網吧等也很單一，郊游需要的時間較多，很難滿足青年們的娛樂休閑要求。餐飲方面，經營模式特色缺少。因而新型的、有著綜合意義的休閑娛樂有較大市場。

2、目標消費市場。

本產品市場主要定位于80后和90后。80后和90后應該是現在社會上最活躍的一代，但是也被稱為是尷尬的一代，年輕的這一代群體承受來自各方面的壓力——青年學生群體的學習壓力、就業壓力；青年企事業單位員工的工作壓力、生活壓力；以及所面臨的情感壓力。一定的壓力有利于青年群體的成長，但是較大的壓力如果得不到及時有效的釋放將會影響青年群體的身心健康，也不利于他們的發展。有的甚至走入思想的深淵，而尋求極端的方式解決。近年來，青年群體自殺率的上升，很大程度就是他們的壓力無法有效釋放或情感失落不能及時調整。本公司提供的舒適、輕松的服務場所以及簡單有趣的娛樂游戲正迎合廣大青年群體釋放壓力，找回童年，找回自我、找回快樂的需求。因而本公司必定會成為他們的必然選擇。

3.2市場需求分析。

1、市場前景分析。

中國當今青少年（80、90后）數量大約4億，在快速發展的中國社會中，他們面臨各方面的壓力，如何釋放壓力，如何在現代化的城市中更好的生活將是他們首要解決的問題。因而集釋放壓力、尋找童的健身休閑產品將越來越受青少年的青睞?？梢灶A計該行業市場所蘊含的商機是巨大的。

2、消費者需求分析。

（1）消費者需求的演變。

消費者市場需求的演變以經濟條件的改變為前提，改革開放以前的國民經濟條件決定娛樂休閑消費市場是極小的，人們主要傾向于物質需求的滿足。改革開放后，中國經濟飛速發展，人們的收入水平不斷提高。物質需求的滿足和精神的空虛形成一對矛盾，使得民眾越來越追求精神需求的滿足。因而，娛樂消費市場需求迅速擴大。

（2）消費者需求的滿意程度。

當前，人們對娛樂休閑的需求并沒有得到滿足?？v觀當前的娛樂休閑場所，一般比較單一，不能很好的達到緩解壓力的效果。由于存在以來變化較小，消費者失去了新鮮感。故本公司從新的角度，推出新的休閑娛樂服務，對消費者有較大吸引力。

（3）消費者需求的發展趨勢。

經濟的發展為消費者消費提供了一定的經濟條件，而巨大的就業、生活、學習、情感壓力使得消費者更有了消費的欲望。通過各種娛樂休閑方式緩解緊張的情緒是年輕群體的普遍需求。

（4）消費者對產品/服務的的認同度。

消費者對產品/服務的認同取決于產品或服務對消費需求的滿足程度。本公司推出的“娛樂童趣館”和“憶童年餐廳”兩項產品，在娛樂休閑的同時，以回味童年為主題，跳出當前娛樂休閑單一的娛樂目的，更符合當前青年群體和社會發展的需求。放松心情、緩解壓力的同時，同時滿足回歸童年的愿望，本公司產品的消費者認同程度應該會比較高。

3、市場規模分析。

（1）近期市場規模。

因本公司選址于常德市城區，所以近期市場規模主要分析常德市城區的市場規模。常德市城區人口已達60多萬，其中80、90后30多萬。這一消費群體就近期的市場規模來說相當可觀。另外，常德市管轄下的其他縣、市的80、90群體也會部分成為我們的消費者。由于本公司的產品涉及面廣，在某種程度上可以說，常德市所屬的地區的80、90群體都是我們的潛在消費者。只要他們有消費的欲望，他們可以通過采取單人、家庭、組織等各種方式成為我們的實際消費者。

（2）中期市場規模。

公司成立之初的目標市場主要是常德市城區的80、90后，在公司發展較穩定后，本公司將擴大市場覆蓋范圍。

湖南省的其他城市是本公司擴展市場規模首要目標地區。湖南省所屬的長沙市、株洲市、湘潭市、邵陽市、張家界市等市是本公司的進一步發展對象。目前湖南省城市人口1000多萬，其中青年群體200多萬,在不遠的將來他們都將在本公司的市場覆蓋范圍之內。再有部分非城市青年人口，作為潛在消費者?？梢韵胂笾衅谑袌鲆幠Ｊ蔷薮蟮摹?/p>

（3）長期市場規模。

當公司有較大規模后，將從縱向和橫向兩方面向外繼續擴展，形成龐大的連鎖市場。

第一步，橫向擴展。橫向擴展指的是市場地域范圍的繼續擴展。公司在湖南省形成較好效應后，會繼續推向全國的各大小城市。4億青年主體作為潛在消費者，市場空間巨大。

第二步，縱向擴展?？v向擴展是指人群上和服務內容的擴展。

近期和中期市場上本公司的消費群體針對80、90群體主要經營娛樂休閑產品。長期市場上本公司會致力于推出新的服務項目——室外野戰和室外擴展營，并把70后以及00后發展為市場目標?！皧蕵吠ゐ^”和“憶童年餐廳”作為“回味過去”型服務與室外野戰和室外擴展營型作為“開闊未來”型的結合，更好的適應現代社會的需要。

職員的面館創業計劃書（熱門22篇）篇十三

1.住宅社區：

開面館最好的選擇，住宅社區的人口組成均勻，都以家庭為單位，出門用餐機率高，每一個家庭2-6人，座位應具有能足夠容納的環境，菜色選擇也要豐富，裝修必須花較多成本，才能滿足大人與小孩的需求，消費以午餐、晚餐與假日為主，不會出現明顯淡季與旺季之分。

2.工商業區：

上班族群聚的地方，活動時間以白天為主，因此消費時機在于午餐，由于午餐時間并不長，而用餐都在11-13點之間，對供應速度要求較高，工商業區用餐環境要求不高，講求衛生清潔，服務態度要好，座位可以較密集，以容納更多顧客，晚餐只有加班人用餐，如講究你的特色面食，對晚餐營業有所幫助，每星期一至星期五是消費者集中時間，周六日則相對清淡。

3.學校園區：

每年扣除休假只做九個月，以面館只適合大學、?？茖W校，這類學校學生消費水平并不高，但是消費能力較高，學生消費族群容易受流行趨勢改變，因此對菜色變化要求不斷，對餐飲環境衛生要求較高，這是他們選擇用餐地點的重要依據;午餐、晚餐、夜宵皆可做，都有生意上門;寒假暑假可能主要是周邊人群消費，會相對冷清些，但利潤絕對仍然能得到很好保證。

4.市場夜市：

夜市人，各樣各色人聚集之地，它綜和娛樂、購物、餐飲等五花八門的行業，人流量較大，同時競爭也相對直接而且激烈，所以面館要強力講求特色，別人能做我能做，我做別人做不了!營業食間都以晚上為主，下午是準備材料：晚上從下午5點開始至零晨2點。逛夜市普通都想吃吃看，所以供應面的份量可以比一般少些，種類多些。

針對人群:時尚的年輕人、小孩、學生，以及喜歡吃面的家庭。

彩面投資成本小，市場廣闊，基本上能夠保證穩賺不賠，假定一家50平米的面館，主要投資為：

彩面制作設備：2～4000。

廚房設備：6000。

店內裝修及配備：10000。

人員工資：4000。

流動資金：1800。

水電氣：1000。

開業宣傳：1000。

轉讓費：0-60000(鋪面轉租后仍能回收)。

總投資約為：30000～80000。

早餐50碗，午餐120碗，晚餐90碗。一天營業額約為1300，一個月利潤約為22600元。

主營營養彩面，可以結合彩色餃子、包子、饅頭、餛飩等銷售!

職員的面館創業計劃書（熱門22篇）篇十四

畢業后,老水回老家開了一家面館。老水的父親就是開面館的，好歹跟父親學了幾手，老水的手藝也算是工匠級別。之后的幾年老水都是一個人開著面館過生活。

吃過老水面館的人都只知道，老水一直還是單身一人，老水下的面很好吃。那些年，老水才開面館的時候，很多熱心的大媽樂在忙著聯系姻緣的事情，看到這么一位長相端正，又有手藝的單身男人自然不肯放過，上門給老水說親的次數都快把老水面館的門檻說塌了。老水雖然無奈，但大媽們每次來，老水都客客氣氣的對待她們。

大媽們看著老水對誰都不上心，就直接問老水喜歡什么樣的姑娘。

老水只能應付，自己還暫時不想有家庭，不想禍害其他的姑娘。大媽們聽到老水這樣說，沒想到更熱情了，說什么老水知道疼人，嫁給老水的女人一定幸福云云，老水每每聽到這些話也哭笑不得，但也沒辦法，逼到萬不得已要去見姑娘的時候，就只說自己不喜歡。老寒一而三，再而三的推辭。大媽看老水對找姑娘這樣沒有積極性，也只好作罷。

于是，老水認真下面，老水的客人認真的吃面。時間慢慢流逝，就在老水覺得這輩子就一個人過的時候，一個姑娘走進了老水的面館。老水第一眼見到姑娘就給朋友打了電話，朋友想著老水這情況屬于一見鐘情，告之了三個方針：一，堅持;二，不要臉;三，堅持不要臉。老水掛了電話端著面就去了，結果姑娘頭都沒抬。后來姑娘經常來老水的面館，都是相同的位置，同樣的面。老水每次都默默看著姑娘，然后在碗底加個鹵蛋，或者讓伙計多送一個肉夾饃。之后有段時間姑娘沒有到面館來，老水琢磨著是不是自己的念頭被姑娘察覺到了。一個雨天，快要關門的時候姑娘出現了。同樣一碗面，老水坐到姑娘對面，姑娘安靜的吃面，老水訕訕地有一搭沒一搭的說著天氣。碗底依舊臥著一顆鹵蛋，姑娘沒吃兀自出神，老水也不敢言語。姑娘拿起筷子在碗里輕輕戳來戳去，最后慢慢說自己要離開這座城市，到另一個城市去生活，感謝老水之前的照顧。老水再沒言語，姑娘就陪老水這么坐著，直到離開，再沒出現。

之后的日子，老水還是以前一樣認真下面，只是話變少了不多言語，時不時發呆，有時會給客人上錯面，大媽們都議論，老水看上去老沒落了。一天晚上，關門回家，老水沒來由的瞟到了姑娘常坐的位置，一時間心下酸軟，苦澀難當，想到初見的模樣，心里轉了無數個念頭。沒多久，面館易主了。大媽們開始議論老水怎么了，有些好事者就懷疑老水是不是沾惹事情了。

姑娘在另一個城市過的不溫不火，和周圍的人點頭之交，每每也總是一個人獨行，說不上寂寞但總覺得孤單。最近幾天，姑娘總是可以聽到辦公室的同事議論一家新開的面館，怎樣美味分足，老板厚道真誠。聽著聽著，姑娘想到了老水下的面，這么默默關心自己的男人。鬼使神差的姑娘和同事同去了那家面館。嘗了口面，姑娘呆寞許久然后徑直走進廚房，一個熟悉的身影默默地下著面條，姑娘慢慢模糊了視線，有了不想再離開的想法。

老水轉身看到姑娘的時候，不知道姑娘已經來了多久，但欣慰的是她終究還是來了。老水笑著看向姑娘，端著碗面也不言語，只是心里想要陪伴姑娘一生，不論還有多久。

或許你覺得老水的愛情聽起來不靠譜。

是挺不靠譜的，老水自已也這樣說。

但是愛情本身不就是一件不靠譜的事情嗎?

問世間情為何物?一碗好面改變溫度。

文檔為doc格式。

職員的面館創業計劃書（熱門22篇）篇十五

1、項目宗旨與商業模式：

西北面食別具特色，質感勁道，口味爽潤，一直也是我們在西安度過懵懂青春期的長安大學校友的一種情懷。

從大環境來看，慢文化的興起，加之國家領導人的喜愛，人們對于西北飲食的接受和認可度日漸提高。

把正宗的西北面食在長三角市場推出，以一家門店為切入口，形成自己的品牌，結合相配套的宣傳及銷售模式(互聯網思維)，強調產品與服務質量，構建并完善品牌文化，提升品牌價值。

在經營收益達到一定規模的基礎上，考慮下一輪融資擴張。

同時，凝聚長安大學校友情誼，形成眾籌股東收益體制，搭建創業融資平臺，開拓母校影響力擴散途徑。

商業模式以西北面食為主要贏利點，注重與三秦文化(陜西為主)相關的特色服務提高附加值，在產品、服務穩定性強、水平高的基礎上，逐步轉向品牌營銷。

利用眾籌優勢，打造一個執行力強的經營團隊，采用創新的管理思維，克服傳統行業的劣勢，創建一個屬于我們特有的有情懷有特點的西安面館。

2、產品與服務。

產品定位中高端市場，主要包括西北各式面食，臊子面、油潑面、肉夾饃、羊肉泡饃、涼皮等具有強烈代表性的品種，從中選出幾種作為主打品種，發揮強項，并不斷迎合市場需要，創造新產品，與市場、客戶形成互動。

嚴抓食材供貨渠道及制作工藝，確?？谖墩?，把西北面食的優勢展現出來(“炮制雖繁必不敢省人工，品味雖貴必不敢減物力”)。

服務一方面重視當今互聯網時代的體驗需求，結合傳統文化(三秦文化)進行組合混搭(不但要提供優質的傳統意義上的服務，還要給客戶帶來拓展視野、激發興趣的文化體驗)。

3、目標市場的描述與預測。

在充分的市場調研的基礎上，選擇對產品有興趣的人群密集的地區啟動，兼顧成本(主要為租金成本)等方面的因素，目標市場應具備營業穩定后達到400份/天/100㎡起布潛力(加上網絡銷售)，實現營業穩定后日利潤6000元以上的潛力。

4、競爭優勢。

產品優勢見前文。

服務優勢為在做好傳統服務的基礎上，切合當今互聯網時代所注重的體驗消費需求，提供文化層次的消費(創新點)，為消費客戶創造便捷、舒適、有內涵的新型服務選擇。

5、資金需求。

在充分全面的市場調研的基礎上，選擇合理的門店租金支出/商場抽點支出方式后進行核算。

固定資產支出控制在30萬元/100㎡(裝修、設備、餐具、桌椅購買)。

前期宣傳支出5萬元。

運營周轉資金15~20萬元。

6、資金籌措方式。

校友眾籌。

7、銷售總匯、資產負債等報表。

每月25日~28日提交下月生產經營計劃，當中應包含但不限于成本預算(資金需求)、預售目標(利潤計劃)及銷售、活動計劃等內容，存檔。

每月2日~5日提交上月財務流水報表，存檔。

每季度不少于兩次向股東進行經營情況匯報。

8、團隊概述。

管理團隊成員四人，生產、銷售、成本各一人，總負責一人。

1、項目簡介。

該項目為長安大學校友眾籌100萬元人民幣(根據投資地點可增加)投資的一家以經營地道的西北面食為主的餐飲項目，主要產品包括臊子面、油潑面、肉夾饃、羊肉泡饃、涼皮等具有強烈代表性的品種，附加具有體驗功能的增值服務，充分發揮互聯網在生產、銷售、服務等方面帶來的強大推動作用，是一個具有鮮明的創新色彩的實體投資項目，關鍵是要發揮眾籌的優勢。

2、產品與服務描述。

產品內容：西北面食及周邊產品，結合三秦特色的增值產品。

服務內容：傳統服務所指范疇外，結合三秦文化的特色增值產品服務，如皮影、秦腔等有代表性的文化服務體驗。

互聯網驅動的便捷消費模式，以及自行開發的諸多服務內容。

(此處可討論，比如西部助學)。

市場調研尚未啟動，調研應充分學習利用大數據分析的思維在以下幾個方面進行深入的實施：

1、消費群體的調研。

得到市場面食愛好者及潛在客戶的分布圖。

2、門面信息的調研。

得到可租門面租金/抽成比例的分布圖，門面第一的原則。

3、成本及市場價的調研。

得到所需食材及人工成本的品質、價格曲線圖，市場價分布圖。

得出一個相對合理的價格。

在產品品質及服務過硬的基礎上，圍繞產品、服務、品牌三大方面實施多元化的營銷方式，并逐步轉向以品牌營銷為主的銷售模式。

將產品、服務、品牌捆綁為一個有機整體，提高競爭力。

在生產經營過程中，不斷提高的品質、服務要求，與此同時，注重成本的壓縮，通過新技術、更暢達的渠道要控制生產經營成本。

1、校友宣傳，完成意向認購。

(5月10日前)。

2、組建董事會，物色組建團隊，關鍵的團隊核心人物。

(6月10號前)。

3、資金的籌集，注冊品牌，起草董事會章程，交由管理層正式運作(8月10日)。

4、管理層開始運作。

1)、完成充分的市場調研及分析(20xx年7月中旬);。

2)、生產技術層面的考察和大廚確定(20xx年8月);。

3)、確定店面，店面裝修(20xx年9月下旬);。

4)、正式營業(10月中旬擇日)。

風險因素可分為生產、財務兩個方面。

生產方面的主要風險為：1、食品安全;2、生產安全。

財務方面的主要風險為：1、成本失控;2、銷售不達預期。

生產方面的風險應對在于做好預防，明確責任人(生產負責人)。

在食品安全上，食材的供貨渠道嚴格把控，杜絕不合格產品及過期產品，加工和制作的過程中嚴格遵守相關衛生辦法，對違規行為嚴懲重罰;生產安全方面嚴格遵守安全生產法規，增強員工安全生產意識，定期不定期開展安全生產檢查，在制度上防范于未然。

財務方面的風險一方面來自成本的失控，這一點上做好充分的市場詢價，篩選合格供方，并建立合理的薪酬獎懲制度，與此同時，對一切浪費現象進行嚴厲的懲罰，通過完善、科學的制度做好成本管理(責任人為成本負責人);銷售不達預期的風險基于前期的市場評估和產品定位是否準確，產品及服務是否符合市場需求，以及營銷方式的激勵是否有效，在這一風險的控制上，主要在于把控好產品和服務質量，充分利用互聯網時代的銷售思維，把產品做好(責任人為銷售負責人)。

組建能夠迎合時代發展的管理團隊，把正確的、先進的經營理念執行下去，優勝劣汰，能者上。

要有管理創新思維，管理團隊最好是由校友組建，要給以適當股份。

營造良好的企業文化，團隊要有積極樂觀的事業觀和人生觀，吸收優秀團隊管理經驗。

要成立10人以下單數董事會，董事會決定重大投資事項，管理團隊為執行團隊。

董事會及管理團隊有明確的章程及規章制度，嚴格按章程辦事，不允許有超越章程之外的權限。

初期總投資額100萬元，根據認籌時間及盈利情況，計算分紅，不少于凈利潤的30%用于分紅。

職員的面館創業計劃書（熱門22篇）篇十六

畢業后,老水回老家開了一家面館。老水的父親就是開面館的，好歹跟父親學了幾手，老水的手藝也算是工匠級別。之后的幾年老水都是一個人開著面館過生活。

吃過老水面館的人都只知道，老水一直還是單身一人，老水下的面很好吃。那些年，老水才開面館的時候，很多熱心的大媽樂在忙著聯系姻緣的事情，看到這么一位長相端正，又有手藝的單身男人自然不肯放過，上門給老水說親的次數都快把老水面館的門檻說塌了。老水雖然無奈，但大媽們每次來，老水都客客氣氣的對待她們。

大媽們看著老水對誰都不上心，就直接問老水喜歡什么樣的姑娘。

老水只能應付，自己還暫時不想有家庭，不想禍害其他的姑娘。大媽們聽到老水這樣說，沒想到更熱情了，說什么老水知道疼人，嫁給老水的女人一定幸福云云，老水每每聽到這些話也哭笑不得，但也沒辦法，逼到萬不得已要去見姑娘的時候，就只說自己不喜歡。老寒一而三，再而三的推辭。大媽看老水對找姑娘這樣沒有積極性，也只好作罷。

于是，老水認真下面，老水的客人認真的吃面。時間慢慢流逝，就在老水覺得這輩子就一個人過的時候，一個姑娘走進了老水的面館。老水第一眼見到姑娘就給朋友打了電話，朋友想著老水這情況屬于一見鐘情，告之了三個方針：一，堅持;二，不要臉;三，堅持不要臉。老水掛了電話端著面就去了，結果姑娘頭都沒抬。后來姑娘經常來老水的面館，都是相同的位置，同樣的面。老水每次都默默看著姑娘，然后在碗底加個鹵蛋，或者讓伙計多送一個肉夾饃。之后有段時間姑娘沒有到面館來，老水琢磨著是不是自己的念頭被姑娘察覺到了。一個雨天，快要關門的時候姑娘出現了。同樣一碗面，老水坐到姑娘對面，姑娘安靜的吃面，老水訕訕地有一搭沒一搭的說著天氣。碗底依舊臥著一顆鹵蛋，姑娘沒吃兀自出神，老水也不敢言語。姑娘拿起筷子在碗里輕輕戳來戳去，最后慢慢說自己要離開這座城市，到另一個城市去生活，感謝老水之前的照顧。老水再沒言語，姑娘就陪老水這么坐著，直到離開，再沒出現。

之后的日子，老水還是以前一樣認真下面，只是話變少了不多言語，時不時發呆，有時會給客人上錯面，大媽們都議論，老水看上去老沒落了。一天晚上，關門回家，老水沒來由的瞟到了姑娘常坐的位置，一時間心下酸軟，苦澀難當，想到初見的模樣，心里轉了無數個念頭。沒多久，面館易主了。大媽們開始議論老水怎么了，有些好事者就懷疑老水是不是沾惹事情了。

姑娘在另一個城市過的不溫不火，和周圍的人點頭之交，每每也總是一個人獨行，說不上寂寞但總覺得孤單。最近幾天，姑娘總是可以聽到辦公室的同事議論一家新開的面館，怎樣美味分足，老板厚道真誠。聽著聽著，姑娘想到了老水下的面，這么默默關心自己的男人。鬼使神差的姑娘和同事同去了那家面館。嘗了口面，姑娘呆寞許久然后徑直走進廚房，一個熟悉的身影默默地下著面條，姑娘慢慢模糊了視線，有了不想再離開的想法。

老水轉身看到姑娘的時候，不知道姑娘已經來了多久，但欣慰的是她終究還是來了。老水笑著看向姑娘，端著碗面也不言語，只是心里想要陪伴姑娘一生，不論還有多久。

或許你覺得老水的愛情聽起來不靠譜。

是挺不靠譜的，老水自已也這樣說。

但是愛情本身不就是一件不靠譜的事情嗎?

問世間情為何物?一碗好面改變溫度。

職員的面館創業計劃書（熱門22篇）篇十七

主要經營范圍：面食，各種炒菜、拌菜燉菜及各種酒品。

企業類型：服務業。

1988年經濟類大專畢業，1990年下崗開始經商，開過飯店、賣過化妝品、經營過超市、批發過煙酒和小食品及國際貿易，曾在廣告公司和保健食品公司及企業策劃公司打過工。1994年自學工商管理，2002年在廣州學做企業策劃和電腦知識，2006年學習syb。

本企業目標顧客是以中低收入人員為主要服務對象，他們個人月收入在八百元以下，本企業大多數消費者不會住在城市鬧市區，他們選擇在外面吃飯，主要以便宜的食品和酒類為主，還有一部分是家住在本企業周圍五公里范圍內隨意而來的消費者。

本企業的方針是：快捷、衛生、方便、便宜。在方圓五公里內的市場占有率，要在三個月內達到百分之二十，這是基本目標。

針對上述城市（每個城市的百分之八十是低收入者）眾多的人群，潛在的市場容量不會隨社會的經濟條件轉好而步入高檔市場，因為，社會經濟好轉的同時，本企業也會相對的提高檔次，反而會隨社會的經濟好轉，會有更多的低收入者和附近地區的人群加入到消費當中。

選擇也要豐富，裝修必須花較多成本，才能滿足大人與小孩的需求，消費以午餐、晚餐與假日為主，不會出現明顯淡季與旺季之分。

2.工商業區：上班族群聚的地方，活動時間以白天為主，因此消費時機在于午餐，由于午餐時間并不長，而用餐都在11-13點之間，對供應速度要求較高，工商業區用餐環境要求不高，講求衛生清潔，服務態度要好，座位可以較密集，以容納更多顧客，晚餐只有加班人用餐，如講究你的特色面食，對晚餐營業有所幫助，每星期一至星期五是消費者集中時間，周六日則相對清淡。

3.學校園區：每年扣除休假只做九個月，以面館只適合大學、?？茖W校，這類學校學生消費水平并不高，但是消費能力較高，學生消費族群容易受流行趨勢改變，因此對菜色變化要求不斷，對餐飲環境衛生要求較高，這是他們選擇用餐地點的重要依據；午餐、晚餐、夜宵皆可做，都有生意上門；寒假暑假可能主要是周邊人群消費，會相對冷清些，但利潤絕對仍然能得到很好保證。

4.市場夜市：夜市人，各樣各色人聚集之地，它綜和娛樂、購物、餐飲等五花八門的行業，人流量較大，同時競爭也相對直接而且激烈，所以面館要強力講求特色，別人能做我能做，我做別人做不了!營業食間都以晚上為主，下午是準備材料：晚上從下午5點開始至零晨2點。逛夜市普通都想吃吃看，所以供應面的份量可以比一般少些，種類多些。

針對人群:時尚的年輕人、小孩、學生，以及喜歡吃面的家庭。

【成本預算】。

彩面投資成本小，市場廣闊，基本上能夠保證穩賺不賠，假定一家50平米的面館，主要投資為：

【收益分析】。

早餐50碗，午餐120碗，晚餐90碗。一天營業額約為1300，一個月利潤約為22600元。

【經營模式】。

主營營養彩面，可以結合彩色餃子、包子、饅頭、餛飩等銷售！

職員的面館創業計劃書（熱門22篇）篇十八

中醫養生文化源遠流長，在歷史積淀中逐漸形成了一套獨具特色的思想原則，這些原則充分體現出中國傳統文化的背景。中醫古典醫著《黃帝內經》中就提出“不治已病治未病”的觀點，喻示人們從生命開始就要注意養生，才能保健防衰和防病于未然?！吨芤住は缔o下》云：“安不忘危，存不忘亡?！边@種注重矛盾轉化、防微杜漸的辯證哲學思想是中國古哲學和中國傳統中醫養生的精華。中醫養生學認為，陰陽分別代表人體內相對的雙方?！秲冉洝氛f：“生之本，本于陰陽”，說明人的形成和生長發展的規律離不開陰陽。在人體正常生理狀態下，保持陰陽相對平衡，如果出現一方偏衰，或一方偏亢，就會使人體正常的生理功能紊亂，出現病理狀態。人體養生，無論是飲食起居，精神調攝，自我鍛煉，藥物作用都離不開協調平衡陰陽的宗旨，人的衰老，或為陰虛，或為陽虛，或陰陽俱虛。陰虛則陽亢，陽虛則陰盛，陰盛則陽病，陽盛則陰病。故防治衰老，貴在調和陰陽，使陰平陽秘，精神乃治。這說明中國傳統文化注重對稱，強調平衡的哲學根底。

整體觀念和辨證論治思想是中醫的特色和優勢，它也在中醫養生方法中得到了很好的體現。中醫養生強調因時、因地、因人而宜，就是要根據時令、地域和個人的體質、性別、年齡的不同，制定相應的方法。人是宇宙的一部份，與自然界萬物有著密切的聯系，人必須認識自然、順應自然、適應自然，同時根據個體的陰陽盛衰情況進行調攝，達到健康長壽的目的。這充分體現了中醫的原則性和靈活性，中醫將這種原則概括為“知常達變”。中醫養生理論突出辯證施治。辨別各種癥象，分析致病原因、性質和發展趨勢，結合具體情況來確定疾病性質，全面制定治療原則，整體地施行治療方法，叫辯證施治。中醫養生文化是中國文化的一部分，它突出體現了中國傳統文化的本質。

二、市場分析。

過去，美容院多數以面部護理及身體按摩為主，但時至今日，中醫養生減肥及美體療程已占據美容院利潤的主要來源。因此，養生館不但能吸引愛美人士，還是都市人追求健康的途徑。近年來，隨著我國經濟水平不斷提高，亞健康人數也大大增加，20xx年，中國的亞健康人群數量分別為5.1億和8300萬。北京、上海、廣州、深圳等經濟較發達的大都市成為養生文化推廣的前沿陣地，養生產品已成為當今熱銷的健康安全綠色的項目。據統計，我國目前養生產品市場的銷售額每年在以16%～25%的速度增長，明顯高于發達國家5%～7%的增長速度。中國權威機構測算，20xx年中國的養生產品銷售總額達到175億元人民幣!依此類推，以保守的增長速度16%計算，預計20xx年國內養生產品消費總額近1000多億元人民幣!

由此可見，中醫養生已是健康美容行業發展的必然趨勢,中醫養生將大行天下。

三、項目介紹。

1、養生館的宗旨。

打造純粹的中醫蜂文化養生會館，挖掘中醫蜂療養生的精髓,通過養生會館的平臺,傳承并發揚中醫文化和中國傳統文化。

2、養生館的特色。

全國首家以蜂產品保健養生為主，集眾多特色養生項目為一體的養生會館。將中醫美容美體、中醫理療保健、中醫特色項目融為一體化。

采用菜單式中醫養生項目,所有療法安全自然，所有產品采用綠色無毒副作用的蜂產品。

采用醫療問診的管理和專家坐診的經營方式，辨證施治，方案個性化。

每周安排中醫養生課程，進行顧客茶話會及聯誼講座。中國中醫科學院養生專業專家團隊的鼎力支持。

裝修風格古典大氣,既可以調理身體,又可以凈化心靈，提高生活的品位和質量。

3、養生館理念。

在弘揚古代道、佛、儒三家養生文化基礎上，傳承中醫獨創的經絡手法，結合現代中醫經絡修身養性為宗旨，把道家養生崇尚自然和返樸歸真的精髓整個養生過程中，用獨家蜂精油，通過獨具特色的經絡走穴按摩和全身推拿，達到疏通經絡促進血液循而調動五臟六腑的最佳功能，同時增強人體氣化功能、培補人體三元、調節陰陽、疏經活絡調和氣血，達到養生減肥祛病延年益壽、美容養顏及獨特功效。

四、經營范圍。

xx養生館經營范圍：蜂產品、中醫美容、中醫養生、中醫理療保健、中醫特色項目等。

蜂產品是蜜蜂的產物，按其來源和形成的不同可分為：

蜜蜂的采制物，如蜂蜜、蜂花粉、蜂膠等;。

蜜蜂的分泌物，如蜂王漿、蜂毒、蜂蠟等。

深加工產品：蜂系列化妝品、護膚品、精油等。

五、項目分類。

1、蜂蜜產品。

2、中醫美容。

3、中醫養生(身體)，如蜂精油。

4、中醫理療保健康體，如蜂蠟。

5、中醫特色項目，如食療。

六、養生館選址及目標群體。

選址是服務行業經營的首要因素，開養生館美容院也是如此。店的正確選址，不僅是其成功的先決條件，也是實現連鎖經營標準化、簡單化、專業化的前提條件和基礎。首先要通過派出的專業選址人員進行實地綜合性商圈調查后，根據當地的實際情況寫出詳細調查報告，經分析核準后方可實施。，根據綜合性數據相比較選出二到三個目標房，分別寫出綜合調查報告，進行技術分析，評估其中最佳的經營地點。判斷經營地址是否具備合理的四個基本條件是：

目標顧客群的規模及較強的消費能力。

便利的道路與交通條件。

店鋪面積的合理性。

店鋪具備長期經營的條件。

在目標商圈的選擇上，是把重點集中在商圈是否符合品牌的市場定位、商圈的穩定性和成熟度，其選址目標和方法概括起來分為選擇商圈和數據調查兩大部分：

1、根據養生會館打造中醫養生文化路線的市場定位，首選目標確定于城市中高檔住宅區相對集中、成熟的區域。這些地區一般都是環境優美、街道整齊交通方便，商業服務配套齊全而不嘈雜，這一地區多集中于城市里的白領階層和中產階級，她們是消費者的中堅力量，消費觀念追求品牌價值和精神享受。

數據調查重點放在：客戶群體消費需求的層次、消費習慣、文化品位及家庭狀況。

商務、辦公密集地區。在大中城市，純粹的商務辦公區是很難找到的，多半是商務、辦公、居住混合型的，所針對的是公司聚集較多，國家機關單位密集的地段。在這些地段開店，主要消費者是上班族。這類消費者的年齡一般都二十五歲至四十歲相對年輕的人，在此開店應以這部分人為主要目標。在布局設計上會考慮增加商務功能，下班后是此類顧客群集中消費的時間段，而且公費消費、商務型消費占比例較高。數據調查重點放在：以目標房周圍方圓兩公里內公司及機關的數量和類型、女性工作人員的比例，收入狀況、消費習慣和交通狀況等。

2、通常每一個城市都有一個集商業、娛樂、文化休閑高密度集中的鬧市區，商鋪云集，寸土寸金人口流動性大。在大型城市或特大型城市這類地區是不適合專業美容纖體中心的經營，但在中小型城市卻非常適合，因為城市規模小這類商圈可能只有一個或兩個，是人們休閑購物的唯一選擇。選擇近鄰此類地區的目標房經營不僅會使品牌知名度在整個城市里迅速散播，而且會擁有大量偶然性消費的散客群體。

數據調查重點放在：測算目標房門前的人流量、男女比例及年齡層，競爭者的綜合情況等。

七，競爭對手的分析(附)。

略

八、開業后經營管理運作(附)。

九、人員的培訓及技術的定位(附)。

十、投資成本預算。

回收成本期限：3--6個月。

投資資金主要是在公司及培訓基地，具體如下：

2、辦公設備;電腦6臺，打印機，傳真，電話，投資;2，5萬。

3、培訓中心，電子設備及相關設備3萬。

4、公司的企業文化建設：1萬。

5、服裝工牌7000。

6、項目整合及推廣10萬。

7、員工的工資3個月，10萬。

8.辦理工商、稅務登記等費用：8000元。

9.咨詢顧問及資料費：3000元。

10.公司其他開支：10000元。

(水費、電費、管理費、工商管理、稅費、衛生費及流動資金得等)。

11.流動資金8萬。

養生館項目投資：50萬---100萬元。

回收成本期限：3--6個月。

1.養生會館裝飾30萬(空調等)。

2.場地店租;3000*4=1。

3.辦公用品;電腦1臺，ps機，電話，dvd音箱1萬。

4.產品及項目整合3.5萬。

5.生活用品及床??需要5000。

6.服裝工牌700。

7.活動推廣方案5000。

8.員工的工資5000。

9,生活水電費用每月/1500。

合計約100萬。

十一、盈利狀況。

公司主要收入來源有幾塊：

1、代理費(區域代理)。

2、加盟費。

3、管理費(加盟)。

4、產品費。

5、店內營業額。

后續產品技術公司主要收入來源有幾塊：

6、代理費(區域代理)。

7、加盟費。

8、管理費(加盟)。

9、后續產品技術加盟費。

10、合作經營店及直營店。

11、售后服務。

十二、市場風險預測。

1、競爭者的出現，是本店主要的市場風險。

當一個項目被發現巨大市場空間時，必然引來競爭者，為了能讓企業在市場中生存和壯大，因此在推出養生會館時，要實行“五個”統一的管理模式(即統一形象設計、統一宣傳資料、統一會員卡銷售、統一營銷管理、統一售后服務)，建立自身的品牌。提高服務質量和準確掌握市場行情也是增強競爭力的辦法。

2、地域局限，沒有顧客上門是本行業的最大風險。為了避免此類風險，可采取以下三種方法：

(1)在選址上嚴格把關，要求做區域市場調查。

(2)做好宣傳(如傳單、買贈活動、轉介紹、聯誼會等)。

(3)員工的培訓及管理形成流水操作。

3、對服務效果的鑒定，是處理客戶關系的一大風險。

要避免這一類風險，必須在日常管理中，逐步完善員工的技術水平，明細化與客戶的責任關系。在技術培訓上，中國中醫科學院專門從事中醫養生研究的專業授課團隊是堅強的后盾。

十三、項目可行性分析。

主要以向追求健康、注重科學養生的人群提供中醫體質養生服務為基礎，以。

銷售健康養生方法和產品的全新的醫療性服務為宗旨，營造一個集1、體質養生門診2、養生藥膳、3、養生理療4、中醫美容為一體的養生環境，以真誠、時尚的思想服務于廣大顧客。

該項目目前還處于萌芽階段。目前不管是繁華都市，還是寧靜小城，都可以見到一家家風格各異的養生館、保健、足療館??。雖然處處可見養生館、保健、足療館，但是很多人還是萬分苦惱，說很難找到一個對自己養生長壽有幫助的地方，難以找到一個真正的有技術的養生館能解決養生保健的問題。

因為，遍地開發的養生館保健、足療館，97%都是一些足浴、桑拿店，是一些供年輕人、中壯年人消遣的地方，并不是真正意義上的養生館。剩余的3%的養生館，基本上是一些公司為了推銷自己的產品而掛的一個稱謂而已，并沒有一些實質性的東西，這些所謂的養生館，只關心如何推銷產品等服務，根本不知道如何搞養生保健、延年益壽，所搜羅的一些養生知識，十有八九是道聽途說，一知半解，難以養生。

中國的養生保健事業，市場需求大，但是，還沒有幾家真正能滿足養生保健需求的養生館?！皒x養生館”就是根據每個人的體質為其制定科學的養生方案。

鑒于大多數養生愛好者想學習養生而難以找到正確方法，“xx養生館”擁有許多的相關專家，其中有中醫養生醫師、營養師、健身教師、心理醫生等，一同為您制定適合自己的個人養生治療調理方案。

社會需求分析。

隨著生活水平不斷的提高，人們對健康和生活的質量需求要求高，綠色、健康、安全的養生項目就完全符合就人們對健康和美的追求。

健康才是美，健美才自信把健康和美麗帶給每一個人!

低成本投入差異化運營全方位創業保護。

“xx養生館”項目一直銘守“打造中國養生第一品牌”的信念。利用成熟市場的運營模式，全面復制《xx養生館》。

該項目以先進的國際連鎖管理模式，運用獨特的企業經營理念、廣闊的市場份額及綠色產品和設備，保證了廣大加盟商的盈利空間;以可復制性的營銷策略和整店輸出模式，確定了《xx養生館》品牌的戰略市場定位。

“xx養生館”以傳承千年養生文化為己任，并以中醫辯證施治為原理，充分開發養生平臺產業的企業，健康養生系列產品，讓消費者感受到原生態、無污染、回歸大自然的身體調養最高境界。

公司促銷品支持、產品市場推廣支持、廣告宣傳支持、多種多樣的終端支持讓您輕輕松松賺錢;全國統一的物料配送、統一的市場零售價、統一的經營管理、統一的店內裝修、統一的廣告宣傳、統一的形象展示墻、統一的養生系列產品陳列、完善的市場保護、合理的調貨制度真正能讓加盟商與道域共同發展、攜手共贏。項目低成本投入：一次投資僅需十八萬元左右即可啟動市場，持續盈利。

市場差異化運營：獨特的中醫養生館，全國首家獨創，傳統中醫特色項目，綠色自然健康療法，致力于打造中國純粹中醫養生文化和中國傳統文化相結合的國療館。

職員的面館創業計劃書（熱門22篇）篇十九

俗話說的好“民以食為天”。又有“食在廣州，味在四川”之說。說明四川美食是大家非常喜歡吃的美食之一。今天我要向大家推薦另一種四川美食，也就是我們這個項目的主角——特色川味面，也稱怪味面。它是以自制面條加以各種調料和配料精致而成。產品制作好之后具有色、香、味俱全的特點。是四川人民一種很有特色的小吃加主食。吃起來味道好極了，它是一種投資小，利潤高，風險低，回報快的好項目。

‘面條’在我國某些地區一直是人們主食之一。品類繁多?？谖抖噙_幾百上千種。比如老北京炸醬面，河南燴面，新疆拉面，沙縣拌面，四川擔擔面等都是非常有名的。但是真正把‘面條’當作主營業務來經營的沒有幾家。真正形成規模經營而有比較成功的恐怕只有‘味千拉面’和‘馬蘭拉面’這兩家拉面館。但是‘味千拉面’的市場定位比較中高檔，一碗拉面的價格最便宜都是20多塊。而且他們都是以經營拉面為主，和我們形成不了什么競爭。所以一開始我們的項目就是一個市場空白，是非常有市場前景的。

二、產品介紹。

特色川味面的產品口味多達30幾種，分為有湯和無湯兩種。特別是主打產品——干紹面。可謂是百吃不厭，味道太好了。吃完之后讓人回味無窮，我們現在這家店有很多顧客吃過一次之后，都成了這里的回頭客了。還介紹很多朋友過來吃。而且還有好多外國人也很喜歡吃，有一位美國人被朋友帶過來吃過一次之后，豎起起大拇指，，然后拿出手機把產品拍下來，以后每次來就把照片給老板看，就吃這個。還把他的美國朋友介紹過來吃。從中可以看出，川味面是非常受歡迎的。

三、產品價格定位，目標消費人群及市場定位。

產品規格分為大分，中分和小分三種。我們目前的定價是6元，5元，4元。因為我們沒有怎么裝修。地方也小。環境太簡陋。如果我們重新裝修，擴大經營面積，把環境搞好一點，那我們的價格定位就是在8元，7元，6元。和其他餐廳相比。我們定價是比較合理的，處在中，低檔方位。這樣我們就把目標消費人群來了個大包圍。從普通工人到公司白領和老板都是我們的目標消費人群。產品口味獨特，目標消費人群龐大。那我們開店選址的范圍包括車站旁邊，商業寫字樓旁邊，步行街，學校附近，居民區，大型批發市場和大型購物中心都是我們開店選址的好地方?；旧蠜]什么區域限制等不利因素。

本項目投資金額120萬人民幣。分前、后兩次注入資金。第一次到帳50萬，用于公司注冊、商標申請注冊、設計統一的門店形象。購買服裝、餐具、和桌椅等，也包括籌建總部研發中心和配送中心。第二次到帳金額為70萬，用于公司擴張。公司注冊為股份制有限公司。持股人分別為投資商、項目運作人、和技術擁有者，持股比例為50%、30%、20%。如有異議，可另外協商。

五、公司發展戰略(分為兩個3年計劃，開店數400家)。

具體操作如下：(第一個3年計劃)。

第一年以廣州為中心。把現在這家店重新裝修，擴大營業面積，設計統一的門店形象和裝修風格，給顧客一種輕松，開心的就餐環境，員工著裝統一，突出地方色彩。同時招聘人員，培訓人員，儲備人才。馬上在開兩家店，最好同一天開業。至于開店選址已經有地方了，同時我們還要籌建自己的面條生產車間，研發中心和配送中心。因為我們面館的面條都是我們自己生產，這樣既保證了質量也節省了成本，也為我們以后發展打了很好的基礎。因為后勤有保障了。前方發展才會更快更好。等車間的運轉正常之后。我們就要馬上在開3家店。等這3家店開好之后。我們就要向深圳和東莞發展了。目標40家。因為我們的投資小，開店地方好找，經營比較靈活，所以沒有什么困難。第二年。以廣州、深圳、東莞三地為中心。向周邊地區擴展。比如中山、珠海、佛山、潮汕地區和粵西地區。目標60家(不包括去年的店)。覆蓋廣東80%的地區。第三年我們的目標就是向全國擴張。目標80家。

(第二個3年計劃)：

當我們把全國這盤大棋鋪開之后，我們就要去鞏固和占領這些市場了。各分公司以各省會為中心，向周邊地區擴展。實行自營和加盟兩條腿走路。還可以收購和兼并各地小的飲食公司。另外我們的面條半成品可以用包裝包好，用我們的品牌直接進各大超市銷售，就像‘味千拉面’一樣。這個市場也比較大。利潤也很可觀。第一年的目標總店數250家。第二年我們的目標是向香港和澳門這兩個城市發展。這個過程會比較久一點，因為這兩個城市的餐飲市場我們不了解，包括開店選址，目標消費群。飲食文化等，我們都要詳細的做一份市場調查和詳細的開店計劃才可以去開店的。做到因地制宜、靈活經營的方式。用一年時間在這兩個城市各開5家店。包括建立自己的配送中心和研發中心等。內地開店總數達到320家。第三年就是我們戰略計劃的目標數400家。

這個時候投資商會問，開店速度那么快，6年400家。會不會風險很大，店面管理，人員儲備方面能不能跟的上。是不是有點方夜譚。那么我可以很負責任的告訴大家，不是。因為我們的經營模式，管理方式和人才招聘、培訓、管理、儲備都是不一樣的。究竟是什么不一樣呢。下面我就來詳細的說一下。

經營模式：

本項目所有的連鎖店都是以自營為住，不提倡開加盟店，如果開加盟店也可以，控股權必須要在我們手里。這樣我們就可以保證我們的所有店面的管理的統一性。也不會對我們的品牌帶來負面影響，如果控股權在加盟商手里的話，我們就不能保證了。但是加盟商好的建議我們就要認真去聽。

伴，員工就是老板。具體如下：當一個員工進來我們公司之后。成為了我們的正式員工。而且表現優秀，比如他一個月的工資是1000元，他可以拿500元，剩下500元放在公司的賬戶上，那么一年就有6000元放在公司，而我們給他的就是7000元。當他在經過公司的培訓和考核之后能夠勝任分店主任一職(管理10家店)。那他就可以拿出8萬人民幣來入股這10家店，回報是這10家店一年純利潤的2%的分紅。以我們每家店年盈利24萬來算，那么10家店就是240萬。他就可以得到差不多5萬塊的分紅。那么第二年、第三年、第四年?。以次類推。讓公司的管理層和優秀員工都可以持有公司的股份。這樣一來，我們的管理不僅更加順暢，而且盈利還會大幅度的提高。因為我們的盈利越高，員工的分紅就越多。所以他們就會更加用心的去工作，還會激勵其他員工更加努力的工作，因為他們知道，只有努力的工作才會得到更多的回報。只有區別對待，才會激發員工的工作激情。才會讓他們有更好的工作表現。這是世界著名管理大師，前ce的ceo——杰克、韋爾奇的名言和管理方法。

六、投資回報及風險控制。

投資人把資金拿出來投資。主要是看這個項目有沒有投資價值。市場前景和回報率高不高，回報周期是多久。下面我們就來說說我的這個項目為什么值得你投資，就是因為它的回報高，市場前景好。

以我們現在這家店來算。我們這家店大概25個平方。四張桌子。店里沒怎么裝修。我們現在每天的營業額在700元左右，本來不指這么多的，因為地方小，顧客來了一看沒位子坐就走了，但是沒辦法，地方小，到了吃飯高峰期還厲害，顧客就站在那里等。因為這里的面好吃。他們愿意在這等，沒辦法。我們每個月的純利潤是9000左右。沒有請服務員。我們的房租是2500元，水電是800左右。材料費是9000元。各種雜稅是500元。30×700(元)=21000元(月總銷售額)21000-2500-9000-800-500=8700元(純利潤)。

如果我們把這家店重新裝修，擴大經營面積。形成統一的門店形象。包括員工著裝。服務用語等。給顧客一種開心，輕松的就餐環境。增加外賣服務和大量宣傳。那么我們每天的營業額按2500一天來計算。那么我們來算一下我們的盈利。30×2500=75000元(月營業總額)75000-5000(房租)-15000(員工工資)-5000(員工伙食和住房)-28000(原料費)-2500(水電)-500(各種雜稅)=24000元(純利潤)，這還是一家店的。如果是10家，100家、200家呢。如果按照我們的戰略計劃，我們來看下表：

第一年開店數店利潤合計。

400元(月利潤)×129600000元(年利潤)。

第二年開店數店利潤合計。

10020000元(月利潤)×1224000000元(年利潤)。

第三年開店數店利潤合計。

18020000元(月利潤)×1243200000元(年利潤)。

第四年開店數店利潤合計。

25020000元(月利潤)×1260000000元(年利潤)。

從中可以看出，我們的回報是巨大的，如果我們的店數達到400家，那么我們的年純利潤就有1億人民幣。而且我們的品牌也有一定的市場價值了。還有我們的面條半成品還可以進超市銷售，這也是個利潤空間很大的市場。而且這個回報還會越來越大，因為我們還在向前發展，還在向前走。我的理想是把它打造成中國式的麥當勞。向全球發展。希望我們能做這個行業的領頭羊。

既然是做生意，就肯定有風險?！膩喼藿鹑陲L暴，讓很多知名的大公司一夜之間消失或破產。包括韓國知名的三星電子也不例外。當時它的負債率是它凈資產的4倍。一個月虧損近2.13億美元。公司命運危在旦夕。隨時都有破產的可能。但是這場風暴沒有擠跨三星。經過公司董事長和總經理的大膽變革，三星電子活下來了，而且越來越強大，現在已經成為移動通信、數字電視、打印機等領域的世界領航者。有時候風險也是一種機遇，它讓你認識到了自己的不足，讓你想方設法去改變那些對你不好的東西。其實風險有時候不僅僅是在摧毀一個人，更多的時候是在鍛煉一個人，考驗你有沒有能力去化解這些風險。勇敢的活下去。比如我們在開店的過程中，可能有的店的生意不理想。有的客人抱怨品種單一。開店過快導致人員短缺，店數多了，管理跟不上去。導致管理混亂等，都有可能遇上。那么我們該怎么解決呢：

1.加強我們的品牌宣傳力度。做好顧客服務工作，多與客人去溝通，了解他們的口味和就餐環境的要求。

2.批量引進新產品和新品研發力度。比如武漢熱干面，各種營養粥，小米粥。如玉米粥、燕麥粥、地瓜粥等，還可以引進一些各種地方有名的小吃。

3.在人才招聘、儲備上，可以和各大中專院校和政府再就業工程聯系。實行人才階梯培訓計劃。保證我們在人才上的優勢。

【面館選址】。

1.住宅社區：開面館最好的選擇，住宅社區的人口組成均勻，都以家庭為單位，出門用餐機率高，每一個家庭2-6人，座位應具有能足夠容納的環境，菜色選擇也要豐富，裝修必須花較多成本，才能滿足大人與小孩的需求，消費以午餐、晚餐與假日為主，不會出現明顯淡季與旺季之分。

2.工商業區：上班族群聚的地方，活動時間以白天為主，因此消費時機在于午餐，由于午餐時間并不長，而用餐都在11-13點之間，對供應速度要求較高，工商業區用餐環境要求不高，講求衛生清潔，服務態度要好，座位可以較密集，以容納更多顧客，晚餐只有加班人用餐，如講究你的特色面食，對晚餐營業有所幫助，每星期一至星期五是消費者集中時間，周六日則相對清淡。

3.學校園區：每年扣除休假只做九個月，以面館只適合大學、?？茖W校，這類學校學生消費水平并不高，但是消費能力較高，學生消費族群容易受流行趨勢改變，因此對菜色變化要求不斷，對餐飲環境衛生要求較高，這是他們選擇用餐地點的重要依據;午餐、晚餐、夜宵皆可做，都有生意上門;寒假暑假可能主要是周邊人群消費，會相對冷清些，但利潤絕對仍然能得到很好保證。

4.市場夜市：夜市人，各樣各色人聚集之地，它綜和娛樂、購物、餐飲等五花八門的行業，人流量較大，同時競爭也相對直接而且激烈，所以面館要強力講求特色，別人能做我能做，我做別人做不了!營業食間都以晚上為主，下午是準備材料：晚上從下午5點開始至零晨2點。逛夜市普通都想吃吃看，所以供應面的份量可以比一般少些，種類多些。

針對人群:時尚的年輕人、小孩、學生，以及喜歡吃面的家庭。

【成本預算】。

彩面投資成本小，市場廣闊，基本上能夠保證穩賺不賠，假定一家50平米的面館，主要投資為：

早餐50碗，午餐120碗，晚餐90碗.一天營業額約為1300，一個月利潤約為22600元。

【經營模式】。

主營營養彩面，可以結合彩色餃子、包子、饅頭、餛飩等銷售!篇三：咱家面館創業計劃書。

企業名稱：咱家面館。

日期：

一、企業概況：

主要經營范圍：面食，各種炒菜、拌菜燉菜及各種酒品。

企業類型：服務業。

1988年經濟類大專畢業，1990年下崗開始經商，開過飯店、賣過化妝品、經營過超市、批發過煙酒和小食品及國際貿易，曾在廣告公司和保健食品公司及企業策劃公司打過工。1994年自學工商管理，20在廣州學做企業策劃和電腦知識，20學習syb。

三、市場評估：

本企業目標顧客是以中低收入人員為主要服務對象，他們個人月收入在八百元以下，本企業大多數消費者不會住在城市鬧市區，他們選擇在外面吃飯，主要以便宜的食品和酒類為主，還有一部分是家住在本企業周圍五公里范圍內隨意而來的消費者。

本企業也會相對的提高檔次，反而會隨社會的經濟好轉，會有更多的低收入者和附近地區的人群加入到消費當中。

1.住宅社區：開面館最好的選擇，住宅社區的人口組成均勻，都以家庭為單位，出門用餐機率高，每一個家庭2-6人，座位應具有能足夠容納的環境，菜色選擇也要豐富，裝修必須花較多成本，才能滿足大人與小孩的需求，消費以午餐、晚餐與假日為主，不會出現明顯淡季與旺季之分。

2.工商業區：上班族群聚的地方，活動時間以白天為主，因此消費時機在于午餐，由于午餐時間并不長，而用餐都在11-13點之間，對供應速度要求較高，工商業區用餐環境要求不高，講求衛生清潔，服務態度要好，座位可以較密集，以容納更多顧客，晚餐只有加班人用餐，如講究你的特色面食，對晚餐營業有所幫助，每星期一至星期五是消費者集中時間，周六日則相對清淡。

3.學校園區：每年扣除休假只做九個月，以面館只適合大學、?？茖W校，這類學校學生消費水平并不高，但是消費能力較高，學生消費族群容易受流行趨勢改變，因此對菜色變化要求不斷，對餐飲環境衛生要求較高，這是他們選擇用餐地點的重要依據;午餐、晚餐、夜宵皆可做，都有生意上門;寒假暑假可能主要是周邊人群消費，會相對冷清些，但利潤絕對仍然能得到很好保證。

4.市場夜市：夜市人，各樣各色人聚集之地，它綜和娛樂、購物、餐飲等五花八門的行業，人流量較大，同時競爭也相對直接而且激烈，所以面館要強力講求特色，別人能做我能做，我做別人做不了!營業食間都以晚上為主，下午是準備材料：晚上從下午5點開始至零晨2點。逛夜市普通都想吃吃看，所以供應面的份量可以比一般少些，種類多些。

針對人群:時尚的年輕人、小孩、學生，以及喜歡吃面的家庭。

【成本預算】。

彩面投資成本小，市場廣闊，基本上能夠保證穩賺不賠，假定一家50平米的面館，主要投資為：

早餐50碗，午餐120碗，晚餐90碗.一天營業額約為1300，一個月利潤約為22600元。

面館應該怎么開?詳解餐飲巨頭開面館的成功模式。

在餐飲寒冬里，面食品類，似乎蘊含著巨大的機遇：

深耕火鍋25年的海底撈，將觸角伸向了“面食”品類，繼收購了一個面食品牌——haonoodle之后，又開出了首家快餐店!一碗面賣9.9元，人均19元!

作者白墨，有著10年餐飲品牌咨詢經驗，從一線城市的高端面食，到二三線城市的中端面食，再到下沉縣城市場的接地氣面食，都頗有研究，本文是他去年12月寫的文章，挖掘了面食品牌的3個戰略機會點，現在讀來還是深受啟發，希望對各位餐飲人有所幫助。

中國面食品牌競爭激烈，要做大做強，需要有“戰略性思維”，接下來，我將火力全開，分析下中國面食的市場情況，挖掘出3個戰略機會點，希望對你有所幫助!

戰略機會一：

模式+文化創新，打造“面食+”

“

模式創新與文化創新：把品牌植入顧客心智。

”

面食品牌發展到一定階段，都會遇到“周期紅利”消失的風險，比如5年前，北上廣深的一些面食快餐活的還不錯，但是現在面館競爭也非常激烈了，隨著消費升級，面館的模式越來越偏向正餐化，其實我們看看香港的快餐就知道了，比如大家樂，人均五六十，但是菜品很豐富。

一、模式創新：從場景消費入手，快餐輕正餐化。

在這一方面，嗅覺最靈敏的是九毛九，他在幾年前就開始升維創新，不斷改變和進化顧客的消費場景，從而滿足更多顧客的需求。

也許是看到西貝莜面村的成功，賈總能把一碗莜面硬是進化成人均120-150的正餐。九毛九一直在擺脫身上的山西標簽，從山西面館到山西手工面，再到手工面，最后直接改成了九毛九西北菜。

從一個快餐面館，一步步通過模式創新，變成了輕正餐模式，由解決剛需進化到解決多人群多層級消費場景。

目前九毛九開了151家直營店，去年我調研的時候剛剛108家，當然開直營店是非常燒錢的，還好九毛九旗下的太二酸菜魚大獲成功，為集團公司輸入了不少血液。

“刀削面+醬鹵菜+炒菜”模式。

其實在這個模式探索上，走的比較早也比較穩定的是北京的好嫂子刀削面。好嫂子刀削面在8年前，就是刀削面+醬鹵菜+炒菜的模式，后來根據商圈選擇，對菜品進行了優化調整。

目前人均消費在55-60元之間。早在多年前，好嫂子就推出了刀削面的黃金搭檔：醬鹵豬蹄和大骨頭，還有排骨，可以整個賣，也可以按照塊賣，一塊九塊錢。除此之外，還有一些民間農家菜。

當然這是很多面館的進化趨勢，但并不是唯一的道路。因為做習慣了快餐的面食企業，在融入正餐后，對供應鏈和廚房團隊的協作掌控往往會變差。

“面食+爆品+小吃”模式。

快餐進化成輕正餐后，門店就可以進社區了。但是還有一條出路，就是進商場mall或者交通驛站(機場、火車站等)，這時候可以做面食+爆品+小吃的模式。在這方面已經嘗到甜頭的是北京的三十六味、鄭州的張老熗。

這兩個面館我都去體驗過幾次，二者十分類似，并且現在都在上升期。北京的三十六味，全稱是：三十六味[匠豬蹄手工面]，之前他們團隊做醬豬蹄是一絕。后來進軍mall之后，加入了手工面，并融入一些簡易小吃。

豬蹄做的色香味俱佳，十分誘人，我每次去吃都會打包一些，豬蹄不僅被打造成爆品，還融入了外帶模式，一整套吃豬蹄的攻略都在包裝盒里。這一點很佩服創始人林總想的周到。

甚至在逛商場時候，我經常看到年輕姑娘們提著三十六味的袋子。你替顧客多想一步，產品就會多賣一些。我有一次特意和他們服務員聊天，問一天能賣出多少份豬蹄?結果是將近300份!

好家伙，一個單品豬蹄的銷售額達到了七八千元，這還是一家100平米左右的門店。

三十六味的人均是55元左右，跟好嫂子差不多。而位于鄭州的張老熗燴面人均是35元左右，這跟城市差異有關。一走進門店內，映入眼簾的明檔上擺滿了豬蹄，跟三十六味很相似。與此模式類似的還有深圳的老碗會，除了招牌biangbiang面，還重點打造了燒烤檔口，以小份烤羊腿和羊肉串拉動人均消費。

三十六味與張老熗通過面食+爆品+小吃的模式，非常受年輕顧客的喜歡。所以做面食品牌，如果達不到九毛九的境界，倒是可以參考這兩個品牌，但前提是，你的爆品一定要足夠好才行，那些本身看家菜品都做不好的餐飲人，就不要怪市場無情了。

二、文化創新：新國潮文化。

說完面食品牌的模式創新，我再談談文化創新。比如無敵家，塑造的是日式文化，而和府撈面則塑造了十分流行的新國潮文化。

在此，我重點分析下和府撈面。

在和府撈面之前，中國的主流中高端面條，應該算是味千拉面和康師傅私房牛肉面了，很多人想不到是，一碗撈面條竟然可以賣到40多元?吃碗撈面條的代價也太高了吧!

和府撈面的文化格局是非常大的，加上背后資本的助力，它將來一定是要走到海外的。其實撈面本身是非常稀松平常的食物，怎么包裝都覺得不夠高大上。

然而和府撈面另辟蹊徑，將中國的傳統書房場景搬到了餐廳，你想啊，人們大多都是附庸風雅的，就像每個老板的背后都有一個書架。

顧客在和府吃飯，似乎可以沾染文化氣息，似乎也能夠提升自己的品味。家長帶孩子去吃飯，感覺可以教育下一代。這種錯覺，會讓很多人無形中被催眠，會加大對自我的認同感。如果有兩家餐廳，價格一樣，一個環境很普通，那你很有可能會選擇和府撈面。

和府撈面之前的風格還相對傳統，最新升級的品牌形象，直接走國潮風路線了。深受都市白領們的喜愛。

他們整個運營團隊基本上都是跨界者。李總從一開始的格局就是全球化，正如他所說的：“和府絕對不是一個賣面條的，而是中國美食文化的傳播者，和府代表的是一種生活方式”。

文化雖然是外衣，但是和府的產品研發是非?？量痰?，至少在我這里，如果無敵家可以得95分，那么和府的面條至少可以得85分。

其實，這就是文化的力量!中國還有很多文化可以挖掘包裝，可以嫁接到美食上。如果你的面館在產品上非常強，又想做出差異化，不妨在文化上大力創新。

和府的擴張戰略是：2023年12月，門店突破1000家。我們拭目以待吧。

戰略機會二：

看清城市格局，把握人口紅利。

“

城市格局和人口紅利：讓品牌躍遷成為可能。

”

其實每一個段位的面食品牌，都有自己的領地，畢竟一方水土養育一方人，特別是北方，比如：山西、陜西、河南都有很多特色面食，因此形成了很多區域面食品牌。

一、人口流動紅利，要做“改良派”走出去。

后來去廣東出差，發現深圳、廣州、東莞有很多陜西特色面食品牌，比如深圳的老碗會，東莞的秦關面道，廣州的大師兄，這幾個品牌動輒都有十幾家，甚至是幾十家直營店，并且是在一個城市。反而是廣東本地的竹升面、牛雜面并沒有形成品牌規模。

很多人判斷一個品類能否有生存土壤，總是說“南方人不吃這個東西，北方人不吃這玩意兒”，這就是觀察者偏差形成的認知陷阱。

比如深圳、廣州的外來人口特別多，這里聚集了大量南下的北方人，加上這兩個城市每天的流動人口又非常大，有大量的商旅人群，足以支撐這些北方面食在此扎根生存。

還有東莞的秦關面道，在東莞一個城市就有40多家直營店，分布在城區以及28個鄉鎮。東莞一共有800多萬人，但是外來流動人口排名全國第一，說句毫不夸張的話，如果你在東莞大街上遇到10個人，那么就有7個是外地人。

根據相關資料統計，東莞本地戶籍人口僅占24%，大概是211萬人。外來人口比例如此之高，讓這座城市包容性特別強，這里誕生了不少非本地美食的品牌，除了秦關面道，還有湘菜代表品牌“湘閣里辣”，依然開了幾十家門店，年營收破10個億(數據來自我另一個湘菜客戶口述，因為湘閣里辣創始人是他姐夫)。

秦關面道和湘閣里辣在東莞已經深耕了十幾年了，發展到幾十家門店比較正常，但是深圳的老碗會成立于20，短短5年，在深圳就開出了幾十家直營店。

也就是說，如果你想在全國范圍內，找到一個臊子面或者油潑面規?；钠放?，它一定不在發源地陜西，一定在一線或者新一線城市。比如油潑面代表品牌，是北京的陜味食族油潑面，有70+門店。

二、發力人口密集大城市，品牌規?；牧髁炕A。

你想啊，整個陜西省那么大面積，但是只有3800多萬人口，而西安就將近1000萬人。人口分布如此不均勻，餐飲就不可能規模化發展。所以人口密集的大城市，讓品牌規模化發展有了流量基礎。

從陜西入函谷關，就到了河南。河南跟陜西相比，人口密度足夠大，所以能夠誕生阿利茄汁面這樣的規模化餐飲品牌，在河南以及周邊城市，可以開出200家店來。

阿利茄汁面可以規?；l展，一來是做的時間長，二來是直營+加盟模式同時發展。但更重要的因素，是鄭州及周邊的人口紅利。鄭州不僅河南人多，外來流動人口依然非常大，比如海底撈從成都北上西安后，緊接著就開啟東進戰略，把大本營放到鄭州了，鄭州的火鍋市場非常發達，因為這里有很多四川人。同樣這里還有很多河北人、山西人、湖北人、山東人等。

巴奴毛肚火鍋的創始人杜總，就是從河北邯鄲先去河南安陽發展，然后做了好多年后，戰略中心轉移到了鄭州。

鄭州的人口紅利和包容性，讓巴奴可以快速發展起來。后來巴奴去無錫開店、去北京開店、又去上海開店，一樣是因為這些城市的包容性和人口紅利。鄭州本地的傳統面食是燴面，但是門店最多的卻是做刀削面的阿利。

為什么阿利可以做出規模化?因為在鄭州，沒有刀削面領導品牌，但是卻有龐大的吃刀削面的人群。為什么這么說?比如我老家登封市是鄭州的下轄縣級市，但是這里的炒刀削面非常有市場，甚至很多外地人來登封，都要吃一碗炒刀削面，我從小吃刀削面次數比燴面次數多。

在河南，燴面競爭就比較激烈了，滿大街都是，老派燴面和新派燴面都有代表性品牌。

三、在品類發源地開面館，要選擇錯位競爭。

再說個例子，是我傾注好幾年心血，服務的另一個面食品牌，叫“谷鵬麻鴨面”，為了扶持該品牌，我甚至把這個案例放到了我已出版的《餐飲品牌塑造》一書中。

為什么舉這個例子?從它有兩家店的時候我就介入了，現在發展了20多家門店。雖然門店數不多，但是谷鵬的門店基本上都在河南安陽周邊的縣城，并且盈利能力還很不錯。

谷鵬麻鴨面誕生在河南安陽下面的縣城：滑縣。滑縣距離鄭州不遠，屬于豫北地區，這里的傳統面食依然是燴面?；h雖然是縣，但是人口基數非常大，有多大哪?我們知道普通的縣城一般是30-50萬人口，甚至一些小縣城只有十幾萬人，但是滑縣有138萬人?；h在河南縣城中，人口還不是最多的，排名前三的是：鄧州(178萬人)、固始(177萬)、永城(156萬)，對，它們都是一個縣城而已。

其實，作為創新面食，人口紅利是基本流量，還有一個關鍵因素，是外出流動人口比例。滑縣的外出流動人口有30萬，固始的外出流動人口達到了70萬!有了龐大的流動人口，他們走到祖國的天南地北，適應了很多地方的美食，這讓他們對很多美食有了更強的包容性，他們對新事物的接觸意愿就比別的地方強很多。

麻鴨面，其實是谷鵬的品類名稱，是谷鵬先生自己發明的。本質是麻辣的鴨肉面。我當時接觸這個項目的時候，就感覺他的品類切入點太牛了，因為麻辣味道是大眾味道，而麻辣鴨肉就根本不用教育市場了，看看絕味鴨脖和周黑鴨，就知道這個品類有多大的粉絲群。

谷鵬的麻鴨面是在河南燴面基礎上改良的，這是為了進行本土化改造。

比如保留了燴面熬湯的工藝，燴面用羊骨頭熬湯，麻鴨面則用大骨和鴨架熬湯，同時保留了燴面里經常放的配菜：粉條和豆皮(河南人叫千張)。結果這種改良面食，在滑縣大受歡迎，一個300平米的門店，巔峰時期，曾經賣出一天3萬的營業額。而該門店房租一年不到10萬元。

因為谷鵬，麻鴨面火遍安陽。后來谷鵬新開的門店，好幾個都是接手的倒閉燴面館，谷鵬的火熱，讓豫北地區誕生了很多麻鴨面品牌，讓品類市場更加繁榮了。

他四次跳槽后創業開面館，三年只漲一次價，生意火爆。

來自高密的劉硯強畢業于山東財政學院外貿專業。他在跳了四次槽仍沒有找到合適的工作后，決定自己創業，在汶水路開了一家不到20平米的面館，從剛開始的門可羅雀到后來的門庭若市，他經歷了無數艱難。

劉硯強從山東財政學院外貿專業本科畢業后，面對擴招后越來越多的大學本科畢業生，他始終找不到合適的工作,四次跳槽。那時他已經28歲，想想未來，他開始失眠。一次聚會時，他聽朋友說有人在江西路開著一家小面館，一個月能有近萬元的收入，平時愛做飯的他就萌生了開面館自己創業的念頭。

“門店不能開得太偏，那樣沒人去吃，開在鬧市區，又付不起高額的房租。”劉硯強說，房租一年一萬五，地方雖有些偏，但周圍有很多貨代公司，上班族不少，還靠近學校，這樣能保證顧客的數量。

劉硯強去別人的面館參觀取經，又從朋友家借來光盤學習，慢慢摸索到了做面的竅門。他掏光了所有的積蓄又找親戚借了一些錢，湊夠3萬塊錢后，面館開張了。房租、冰箱、桌凳、鍋碗瓢盆花光了剩余的資金。簡簡單單不到20平米的面館，除去廚房，只能放下5張桌子，他找來朋友的攝影作品掛在墻上，還有朋友特意給他寫了一幅“一碗湯面”的書法，面館的角落里擺著魚缸養著巴西龜，小小的面館在他的布置下漸漸有了溫馨的味道。

剛開始創業,一切都要從零開始。每天早晨7時，他都要去團島早市采購新鮮的蔬菜和牛肉，創業資金并不富裕的他為了節約成本，會和菜販子一分一分錢地砍價。

為了讓自己的面好吃，他在面里加雞蛋增加口感，用洋蔥、西紅柿燉湯增加營養，自己去市場挑選牛肉回來燉制，為了能做好鹵蛋他用光了兩箱雞蛋做實驗。

剛開始時就他一個人干活，他一天，哪怕是一刻也不敢離開他的面館。“面館開著才能賺錢，關門就一分錢也賺不到”，每次想到這，他就打消了休息的念頭。所有這些，還都不算大問題，最讓他焦慮的是物價，佐料、牛肉、煤氣……一切都壓得他喘不過氣來，他實在拿不出錢來雇人，只有在中午忙不過來時，他會用一中午20元錢的工資請個大姐來端面。

隨著物價上漲，他開始在牛肉面漲價與否的問題上糾結，然而，他扛住了一切，這3年中他只漲了一次價，回頭客越來越多，除了平時的?？停苣┏Ｓ幸患胰陂_車專門來吃他的面。

3年前，開連鎖店或者分店曾是劉硯強很遙遠的夢想。“每月能賺個七八千塊錢，我就很知足了，到時候能有錢付上房子首付，在青島定居，再有錢了就買輛車?！边@是他當時最現實的目標?，F在，他的生意也逐漸走上正軌，每個月都有5萬左右的凈收入，整體收益比較可觀。劉硯強買房買車這些都已經實現了。也希望他將來的生意蒸蒸日上，越來越紅火。

職員的面館創業計劃書（熱門22篇）篇二十

“一碗小面，二兩剛好，三種味道，四方來要，五張凳子，六個人吃，七種調料，八勺辣椒?！边@是典型的食重慶小面的場景，重慶小面不同于各地區的面食，其簡單便宜又美味，味道以麻、辣、鮮為主，獨具重慶特色。清早起來，街邊的面攤格外紅火，盡管堂子裝修的不好，甚至沒有堂子，美女在這個時候也從不顧及自己的熟女形象吃著那是個香;西裝革履的紳士，放下公文包呼-呼-呼三下五除二的就把一碗重慶小面吃盡，面攤前，男女老少。有白領、有棒棒、有小學生等等形形色色的人聚在一起不論身世不論地位為的就是一碗重慶小面。

一、項目概況—面館概況。

(1)選項理由：

2、需求旺盛：對于重慶本地人早餐小面是必選，同時小面也是不同群體午(上班族)、晚(學生等)餐的偏好選擇;對于外地觀光旅游的人，也是必要嘗嘗獨具重慶特色的小面的，需求群體不受地區、年齡、職業等因素限制。

3、供給不足：雖然在重慶到處可見各色的小面館，但是色香味俱全尤其是味道正宗的卻并不多，通常在某一區域內，味道最好的不過一兩家，因此，符合重慶口味的小面館供給是不夠的。

4、小面館投資成本低、所需流動資產少、見利快，符合起步創業不多的投資者。

xxxx小面館(簡單、順口且易廣泛傳播)。

(3)經營范圍：

產品：小面、礦泉水及飲料、報紙和雜志。

服務：提供早、中、晚餐飲及就餐期間的讀報看雜志的服務。

文化：力爭顧客吃得安心、舒心、放心。

(4)管理結構：

廚師：負責煮面和小面味道的探究和開發服務員：負責面館日常的清潔和服務工作。

二、創業者個人狀況(省略)。

三、市場評估。

(1)目標顧客—面館選址。

住宅社區和學校園區的結合部(如南岸區的四五公里的地段)：住宅社區的人口組成均勻，都以家庭為單位，出門用餐機率高，每一個家庭2-6人，消費以早餐、晚餐與假日為主;這部分目標是相對穩定;。學校園區里的學生是很大一部分目標顧客，一般學校的食堂大多不能很好的滿足學生的需求，很多同學一周有幾次都會出來吃飯，這樣在基數很大的前提下，每天的學生顧客也會有很多，同時他們主要是已晚餐為主，這樣，選擇住宅社區和學校園區的結合部，以社區家庭和學生為目標顧客群體，受眾面廣，一天中不同時段的顧客流相對穩定，易于管理。

(2)市場容量—面館設計。

面館面積大約在60平米左右，廚房大約在20平左右，在40平的空間里可以擺放方型餐桌大約10個，這樣大約一次性可容納40-50人，這樣的容量應該滿足目標顧客群的需要;面館的內部裝修和設計很重要，因為根據實際看市場上的大多面館幾乎是沒有什么裝修設計的，這是重慶小面館的一個很大缺陷，這樣不利于形成“回頭客”，這樣不利于長期穩定的經營，所以，首先在面館的裝修設計上要舍得花時間、經歷和錢財，其次在具體設計里，依目標顧客設計，在色調上應該已簡單、淡雅的暖色系為主;餐桌和餐椅要配合主色調，材質上選擇木質的比塑料的更佳;就餐餐具的選擇也很重要，合適大小且特色的面碗，同時最好配備消毒凈化機。必須充分利用好面館就餐環境這一可以改造成很獨特的優勢來幫助擴大市場容量。

(3)swot分析(附表1)。

四、市場營銷計劃。

(1)新店開張活動。

(2)產品。

產品營銷以主要做好小面味道為重，輔之店面室內舒服干凈溫馨的環境和真誠為顧客服務的服務理念，做好小面的味道，首先采購的材料的數量要全，質量要好，對于重慶的一份下面，每一份作料都必不可少而且一定是好的材料才能保證味道;其次，對于主要負責做面的廚師來說，最好招聘那些中年的阿姨，看其制作過程似乎每個人都可以做，但是做出的味道卻是很不同，所以根據經驗(市場考察)中年的女阿姨做出的面的味道相對比較好。飲食對于顧客最講究的應該是要求吃的放心，及要求環境和食品的干凈，所以針對這一最大需求，店面室內的合適合理的裝修是必須的，同時根據現存小面的市場情況，很小有店面具備餐具消毒器，補其所缺，完善自我。真誠的服務也是吸引抓住顧客的一個重要的方面，不僅要吃的放心，而且重要的吃的開心。

(3)價格。

根據市場實際情況制定價格(不低于市場價格)。

職員的面館創業計劃書（熱門22篇）篇二十一

2.投資金額：120萬元/100m2。

3.定位：中端特色快餐。

4.經營模式：將陜西特色面食與地方口味相結合，注入三秦文化和校友情懷，增加產品附加值，打造美味、衛生、快捷的特色面食餐廳；實現口碑和財富雙贏，逐步轉向品牌營銷。

二、融資方式。

這個項目的籌資方式是校友眾籌。眾籌目標是18歲以上的xx大學校友(包括原xx公路交通大學、xx工程學院、西北建筑工程學院校友)，聚集50~100名校友股東，募集資金約120萬；眾籌詳情見詳細計劃。

三、經營主體。

眾籌后，昌達新疆集團有限公司成立(暫定，隨后確定名稱)，以集團為項目運營主體，以龐大的校友群體為基礎，搭建創業眾籌平臺，通過項目的挖掘、評估和投資，實現產品多元化和投資多元化，最終發展成為以投資項目為主，具體項目為輔的戰略投資公司，走向正規化和潛力無限的商業階段。中xx中土；味面館是公司投資運營的第一個項目；詳見詳細計劃。

四、項目的可行性。

眾所周知，餐飲業具有門檻低、利潤率高、回報快的特點；本次表彰的對象是xx大學校友。xx是我們共同的記憶。每個校友對陜西面食的體驗都不一樣。它不僅是一道美食，還蘊含著我們強烈的校友情懷；所以這個眾籌項目選擇陜西面館作為切入點。幾位熱心的校友也對有烏魯木齊特色的陜西餐廳做了調查。新疆人普遍愛吃面食，陜西面食在新疆很大程度上被接受。只要在選址、口味、衛生、特色、服務等方面下功夫，就一定會成功?？尚行匝芯恳娫敿氂媱潯?/p>

五、餐廳管理模式。

由10名或10名以下民選董事組成的董事會負責公司的重大決策和決議。成立專門的管理團隊和監督團隊。本著民主、公平、公開、公正的原則，制定公司管理章程，嚴格按照公司章程和公司長遠規劃執行，并制定股東權益管理制度。管理詳情見詳細計劃。

六、項目實施。

該項目按以下順序實施：

(1)齊心協力，進行第一輪眾籌；

(2)成立公司，組建團隊；確定董事會章程和管理制度；

(3)完成餐廳經營的相關手續；

(4)裝修、采購、招聘、配方制定、定價；

(5)預宣傳；

(6)試運行和正式運行。各實施階段的詳細安排見詳細計劃。

七、風險和收益。

生產中的主要風險有：

1.食品安全；

2.安全生產。

主要財務風險有：

1.成本失控；

2.銷售額沒有達到預期。

面館初期總投資120萬元。分紅根據實際經營情況計算，不低于凈利潤的30%用于分紅。和儲備公司發展基金。

職員的面館創業計劃書（熱門22篇）篇二十二