總結不僅僅是總結成績，更重要的是為了研究經驗，發現做好工作的規律，也可以找出工作失誤的教訓。這些經驗教訓是非常寶貴的，對工作有很好的借鑒與指導作用，在今后工作中可以改進提高，趨利避害，避免失誤。相信許多人會覺得總結很難寫？那么下面我就給大家講一講總結怎么寫才比較好，我們一起來看一看吧。

疫情酒店工作總結篇一

當前，新型冠狀病毒感染的肺炎疫情依然嚴峻，為貫徹落實上級部門關于延期開學的通知要求，阻斷疫情向校園蔓延，確保學校師生生命安全和身體健康，教導處根據上級“停課不停學”的文件精神，精心規劃，細致分工，有序地開展線上教育教學活動，開設了語文、數學、英語、音樂欣賞、美術創作、體育鍛煉等常規課程，還增設了家務勞動、手工制作、書法、閱讀等特色課程，確保學生在家也能做到“停課不停學，成長不停歇”。

一、統籌規劃，科學安排。

為了確保學生在特殊時期學習不被耽誤，我校根據上級文件精神和學校的實際情況，部署“停課不停學 成長不停歇”工作，制定《“停課不停學 成長不停歇”橋山小學疫情防控期間教育教學管理方案》、《橋山小學“停課不停學、成長不停歇“電話咨詢及工作指引》、《橋山小學”停課不停學 成長不停歇“線上教學的基本流程(教師版)》等，組織全體教師審閱初稿，采納可行性建議，對方案和指引進行二次修改，使統籌安排更科學合理，更符合學生實際，更便于教師操作。教導處要求教師結合本學科實際，有序地安排教學進度和教學內容，提前備課，做好家校溝通，為線上學習做好充分準備。

二、在線教學，有條不紊。

在線學習第一天，老師們早早地出現在各自的班級學習群中，給學生推送學科資源，布置專題自學任務，有防疫知識、古詩朗讀背誦、書法、數學微課、單詞自習、課外閱讀等等。學生學習過程中，老師們協助家長解決操作*臺的困難，對家長的困惑耐心解釋，回答學生們在學習中遇到的問題，給學生們點贊、送去鼓勵，幫學生檢查作業，及時反饋。這個特殊的日子，雖然不能在學校相聚見面，但家校線上共育，幫助學生成長的心是在一起的。

三、學習交流，樂在其中。

四、家務勞動，學有所長。

家庭生活能力是一個人最基本的生存能力，它不僅可以培養學生們的勞動觀念和習慣，還可以培養一個人的責任心。學校給每個年段的學生布置了家務勞動的任務，在家長的配合和指導下，許多學生積極主動并出色地完成了這項特殊的“作業”。

五、居家鍛煉，科學防疫。

為做好疫情防控，幫助學生增強自身抵抗力，激活免疫力，做好健康第一防護人，體育科設計了《停課不停“練”橋山小學居家體育鍛煉指引》，拍攝了便于同學們練習的示范帶操視頻、跳繩視頻、體能練習視頻、靜態拉伸視頻等，科學引導學生進行體育鍛煉。學生們紛紛把客廳、走廊、小庭院等場所變成運動場，做起了室內體育活動，鍛煉成為學生學習休息之余的另一樂趣。

六、客觀制約，迎難而上。

在線教育教學受許多客觀因素的制約，第一天居家學習遇到一些困難：

1.學校學生多為外來務工人員子女，有電腦和*板的家庭不多，多數學生利用手機進行線上學習，家長白天上班帶走手機，學生無法進行學習;家長晚上回家后，學生才能完成不同學科老師布置的學習任務。如果家里有兩個學生，需要輪流看，很不方便。如果家長要用手機做事，學習就得中斷;如果家長需要晚上加班，學生就無法參與線上學習。

2.線上學習需要學生有較強的自覺性，缺乏自律的學生需要家長督促和提醒，但有的家長不太重視，所以這部分學生在線學習的效果不理想。

疫情酒店工作總結篇二

為了有效及時地控制和消除新冠病毒的傳染和發生，盡快建立和完善疫情報告和防控系統，根據國家《傳染病防治法》、《xxxx》及上級主管部門要求，本著對廣大顧客和員工健康及生命安全負責的方針做到傳染病的早發現、早報告、早隔離、早治療，維護酒店正常的經營秩序，結合酒店的實際情況，特制定本預案。

酒店成立新冠病毒疫情防控工作小組，全面負責店內新冠病毒疫情的各項預防和控制工作。

組長：

副組長：

組員:

(一)緊急監測

1、各部門密切跟蹤境內外疫情發展情況并及時通報情況。

2、建立巡查制度，酒店以各部門為単位,各自負責本區域內的新冠病毒疫情的各項預防和控制工作。

3、酒店各部門每日密切關注本部門員工以及所接觸人員并及時進行監測。

(二)宣傳教育

各部門應加強新冠病毒疫情防治知識的學習，提高加強員工對防控知識的了解，消除不必要的.恐慌，同時準確把握宣傳導向,在疫情宣傳上做到不搶先、不獵奇、不炒作，以免加劇恐慌^理造成不良影響。

(一)疫情的監測

1、各部門負責開展日常監測工作，及時準確預警預報疫情，做好檢查制度，明確疫情報告人，掌握本部門員工的出勤和健康狀況，對可疑癥狀者進行密切觀察并報告上級領導，如出現緩報、瞞報、漏報者，追究當事人責任。

2、酒店衛生室每日在平臺考勤處在員工上班前刷卡時為員工測量體溫，并做好記錄。對于體溫n37.3c，并伴有發熱、乏力、干咳及胸悶等癥狀的員工，立即向所在地疾控部報告并組織員工就診，同時對本單位所有場所進行規范消殺作業。

(二)疫情的報告

1、嚴格執行首見報告制。

2、新冠病毒疫情,實行逐級報告制度。

3、任何人發現發生或疑似新冠病毒疫情時，必須立即向領導小組報告，接到報告后應立即趕往現場了解情況，并按要求向上級報告。

(三)疫情報告形式

1、各部門電話或以最快的方式向公司領導小組上報.領導小組負責向上級報告。

2、任何人不得瞞報、緩報、謊報或阻礙他人報告疫情。

1、釆購的食品類商品必須符合國家有關衛生標準和規定，并提供生產廠家工商營業執照、食品衛生許可證復印件加蓋公章、近期檢測合格報告單(檢測合格報告單應由國家質監部門認可的單位出據)

2、貨物須嚴格查驗生產日期、保質期及保存條件。

3、肉類、禽類食品應具有“動物產品檢疫合格證明”。

4、建立消毒液、酒精及口罩等物資的儲備和儲存。

1、嚴格達到專人、專室、專工具、專消毒、專冷藏的要求。

2、定期紫外線燈消毒,并建立登記制度。

3、冰箱內食品加蓋保鮮模存放，各類食品要分類擺放整齊。定期除霜并對門把手進行消毒。

4、切配的蔬菜原料應當天配制當天使用。

5、蔬菜、水果等原料要摘洗干凈，肉類、高類、水產品按照要求進行清潔處理;未經清洗處理的蔬菜、水果等食品原料以及帶有外包裝的食品及原料不得進入冷葷間。

6、用于原料、半成品、成品的刀、墩、板、桶、盆、抹布及其他工具、容器、必須標志明顯,并嚴格做到分開使用，不得與地面接觸，應定位存放，并定期定期進行消毒清洗。

7、定期對水池、墻壁、地面以及明溝等沖洗打掃。

8、廚房內嚴禁存放個人物品及雜物。

9、垃圾桶必須加蓋存放，并保持外部清潔。

10、保持室內溫度適宜。

11、廚師進行操作時必須佩戴口罩、手套。

12、建立消毒日志，做好每次消毒記錄。

1、所有員工上崗前洗手消毒。

2、定期通風，保證餐廳空氣流通。

3、餐具及時消毒，嚴禁使用未經消毒的餐具。

4、餐具消毒須嚴格按照流程進行，已消毒餐具須設置標識。

5、公共區域定期殺菌消毒工作;公共設備定期消毒。

6、建立消毒日志，做好每次消毒記錄。

1、對住店客人進行相關問題詢問及登記，主動查驗身份證或護照，詢問是否從重點疫區經過或居住、有沒有接觸疑似癥狀的人員。

2、對來自疫區的客人，實行體溫測量等初步檢測措施。一旦發現疑似癥狀，應立即上報部門經理，由部門經理通知疫情防控工作小組處理。并做好接觸人員隔離觀察準備。

3、公共區域做好消毒工作。

4、公共設備定期用消毒。

5、建立消毒日志，做好每次消毒記錄。

1、公共衛生間使用后及時用消毒液消毒。

2、公共設施如扶梯扶手、電梯扶手及按鍵使用酒精消毒。

3、嚴格按照酒店的衛生制度清潔房間，及時將客人使用過的杯具進行消毒，客人使用過的布草送至洗衣房進行專業消毒。

4、杯具用消毒柜進行高溫消毒，使用酒精對電話進行消毒。

5、房間注意開窗通風，一旦出現確認病例立即關閉空調并且進行封房處理，等待衛生防疫部門進行進一步處理。

6、合理使用洗衣房設備，保證布草消毒效果。

7、員工做完一項衛生后立即進行消毒洗手。

8、每日一次對公共區域以及員工活動區域進行噴霧消毒，建立消毒日志，做好每次消毒記錄。

1、加大疫情防控宣傳工作力度，増強員工衛生防疫和自我保護意識。

2、員工宿舍定期消毒。

3、對因病請假的員工要及時確定病因、病情，并進行登記。在員工簽到處進行晨檢，每日檢測員工體溫。

4、建立消毒曰志，做好每次消毒記錄。

本預案至頒發之日起執行。

疫情酒店工作總結篇三

為切實做好疫情防控期間餐飲服務業的精準防控，閉環管理，特制定我縣“六嚴格六嚴禁”要求，堅決打贏疫情防控阻擊戰。

各餐飲服務單位法定代表人為第一負責人，應主動對接屬地監管部門做好疫情防控工作，科學制定具有針對性和可操作性的疫情防控工作方案和應急處置預案；確保口罩、洗手液、消毒劑和非接觸式測溫儀等疫情防控物資配備到位；要對員工開展疫情防控知識培訓，確保所有員工應知應會。大型酒店餐飲單位或場所應當設立臨時留置觀察點，實行封閉管理。嚴禁無準備、無序營業。

餐飲服務單位應建立員工健康檔案，記錄體溫、外出情況等信息。員工在崗期間必須科學佩戴口罩，日常要加強手部衛生，勤洗手，掌握“七步洗手法”，并注重咳嗽等細節禮儀；并定期更換工作服，強化工作服消毒管理。一旦有發熱、乏力、干咳等疑似新冠肺炎典型癥狀，應按流程做好上報等相關后續工作，嚴禁帶病上崗。

有條件的餐飲服務單位應當通過海報、電子屏、宣傳欄或在用餐區域醒目位置等宣傳新冠肺炎常態化防控知識，引導顧客配合場所落實好疫情防控各項措施。推廣預約用餐、錯時用餐。鼓勵提供訂制化外賣服務和團餐預訂配送服務。要嚴格控制餐廳(館)就餐人數，確保桌位間隔在1米以上；如桌椅固定無法移動，要明確標識出非使用桌位；不安排非同行顧客同桌就餐。嚴禁承辦紅白喜事等10人以上聚集性聚餐活動。

嚴格落實進貨查驗及索證索票制度，確保食材來源可追溯。冷鏈食品實行專用通道進貨、專區存放、專區售賣，不得與其他食品混放貯存和銷售。嚴禁采購和制售野生動物及其制品。

要對進店顧客進行體溫檢測和登記，提醒顧客佩戴口罩進入餐廳。在店內外候餐區、取餐區、結賬區等人員易聚集區域應劃設“一米線”，避免人群聚集，提倡非接觸式點餐、結賬。對于合餐顧客，應提供“一菜一公筷、一湯一公勺”，或者“一人一公筷、一人一公勺”服務，每桌顧客至少記錄1名人員姓名、聯系方式和到店時段等，依法做好信息保護工作。倡導“光盤行動”，嚴禁餐飲浪費。

對高頻接觸的物體表面(如收銀臺、柜臺、服務臺、公共桌椅座椅等)，要定時用含氯消毒劑進行擦拭，并根據客流量情況適當增加消毒次數，做到“一人一用一消毒”。要定時對食品處理區域、就餐區域、人員通道、衛生間等重點場所進行清潔、消毒、通風工作。廢棄口罩應設置專門垃圾桶，分類收集，及時清運，確保閉環管理。嚴禁隨意處理等“散放式”作業。

疫情酒店工作總結篇四

為保證在新冠肺炎疫情發生和流行時有效預防和快速應對，及時控制新冠肺炎疫情的暴發和流行，最大限度地減輕疫情造成的危害，保障入住賓客及工作人員的生命安全，維護社會穩定，依據《中華人民共和國突發事件應對法》《中華人民共和國傳染病防治法》《突發公共衛生事件應急條例》及上級有關文件要求，結合實際情況，制定本預案。

嚴格執行國家有關法律法規，明確各部門、各崗位的責任權利和義務，對新冠肺炎的預防、疫情監測、報告、控制和救治工作實行依法管理。規范疫情控制的組織、協調、指揮提高應急效率。

1、成立xxxxxx酒店新冠肺炎疫情防控領導小組，成員如下：

組長：xxxx

副組長：xxxxx

成員：xxxxxx

疫情防控領導小組下設辦公室，xxx任辦公室主任，負責疫情防控期間的日常工作，負責收集、整理、上報、傳遞新冠肺炎信息，形成階段性及總體應急工作報告。

1、加強疫情防控宣教。利用電子屏、微信公眾號、宣傳圖冊在大廳對賓客進行新冠肺炎預防宣教。

3、做好大廳、客房消毒。配備84消毒液堅持對大廳、樓道、客房進行消毒，并保持通風。

4、做好工作人員防護措施。工作人員配備口罩、手套，每次上下班進行體溫檢測登記，工作場所保持通風、清潔。指導乘客候車廳內分散候車，不扎堆，人與人保持距離2米。

5、及時報告發熱疑似病例。一旦發現有人員體溫超過37.3度，立即轉至隔離客房初步隔離，并快速報告市防疫站、治安大隊、派出所等部門處理，嚴格控制事態的發展。

疫情酒店工作總結篇五

新的學年開始，食堂膳食科根據學校食堂的特點，提出了^v^二保二提高^v^食堂基本工作目標，即保證食品安全，保障食品供應、按時供應；提高服務態度，提高服務質量的基本工作目標。食堂全體人員緊密圍繞這個基本工作目標展開各項工作，保證師生有飯吃、吃的滿意、吃的放心，今年上學期期中問卷調查情況顯示學生就餐滿意率有了明顯的提高，學生投訴率明顯下降，學生意見明顯減少，上級職能部門和各級領導到食堂檢查工作時，對食堂各方面工作都予滿意的評價和充分的肯定。保障了學校良好的教育秩序和生活秩序，為學校各方面工作順利展開提供了強有力的保障。

為了加強食堂從業人員各方面知識的培訓和學習，x月份我們請衛生監督中心和市教育局的有關領導到學校給食堂所有從業人員進行安全衛生知識的講座與培訓；要求全體員工利用工作之余學習《xxxxxx》、《xxxxxxx》；在x月份組織食堂全體員工進行^v^安全衛生知識考試^v^，合格率達100%，優等率達x%。x月份組織食堂從業人員進行操作技能大比賽，評出了食堂從業人員中的操作能手。x月份派遣特種設備管理人員和操作人員外出學習，實現了從管理到操作的所有人員人人持證上崗。通過培訓、學習、考試、業務技能技術比賽、會議學習等活動，大大提高了從業人員的業務操作技能和技術的水平，進一步增強了全員食品安全衛生意識，使^v^安全^v^二字在全員的大腦中烙上了深刻的烙印，使食堂向規范化管理邁進了一大步。

食堂把成本核算管理放在日常管理工作中的重要位置，嚴格按照上級文件的規定，把利潤率控制在規定的范圍內，堅持做到了月旬核算和一月核算的管理辦法：即各班組在每月的上、中、下旬中各抽一天的經營收支情況進行當日核算和每月由膳食科對各食堂當月的經營情況進行成本核算，再由學校財務室對整個食堂集中進行成本核算，使食堂的經營成本情況了如指掌，并從各方面成本核算的結果來調整食堂管理經營的尺度，在搞好成本核算的同時，要求全員從各自的手頭節約，不準在學生口中節約，創建節約型食堂，為學生節約每一分錢，確實做到了讓利于學生，服務于學生。

四、切實加強安全管理，做到安全警鐘長鳴

民以食為天，食品安全大于天，食堂在對全體人員進行安全衛生知識教育培訓的同時，在日常管理工作中也突出了加強食品安全衛生管理的這個重心，在食品安全管理上嚴把^v^四關^v^，即：采購、驗收、加工制作、出售前檢驗這四關，對大宗物資招標采購必須有檢驗報告和產品合格證，在蔬菜的采購管理上，絕對禁止購買腐爛變質食品、病蔬菜、問題蔬菜和^v^三無^v^食品，所有物質購進后由專職驗收員檢驗合格后方能入庫或加工制作，對入庫物資經常性地進行檢查，并由專職取樣留存人員對所售出食品取樣留存，并低溫留存24小時進行觀察。在搞好食品安全管理的同時，加強食堂環境衛生的管理，配有專職安全衛生員白天打掃食堂周邊衛生，夜間進行安全巡邏，食堂內各衛生區劃片到人，分片管理，對食堂的環境衛生進行經常性的、不定期的檢查，并在食堂《日常安全衛生檢查記錄》和《食堂工作日志》中進行認真記錄，發現有衛生問題及時整改，杜絕了食堂衛生死角的存在。

加強設備安全運行管理，使其發揮最大值的工作效率，對各種設備制定了完整的操作管理規定和制度，對各食堂所有設備指定有專人負責進行不定期檢查，對各種設備指定有具體操作人員進行操作，維修與保養，各種設備運行有記錄，本學期一直沒因設備故障導致影響食堂工作的情況發生。在加強食品安全管理、環境衛生管理和設備安全管理的同時，注重食堂員工的人身安全管理，在每次的工作例會，平時的工作檢查過程中強調并要求從業人員在認真搞好工作的同時，注意個人人身安全防護，杜絕了各類人身安全事故的發生。由于加強了食堂各方面的安全管理，實現了安全管理、安全服務的工作目標。

五、加強物質采購管理，杜絕跑、帽、滴、漏現象的存在

為了加強和規范食堂物資采購的管理，今年食堂大宗物質全部實行公開詢價招標采購的辦法：首先是粘貼詢價招標公告，對所有參標單位和送標樣品公開進行評分定等，公布中標結果，簽訂供貨協議，價格實行月申報制度等辦法，規范了大宗物資的采購管理，杜絕了暗箱操作，維護了學校、學生的根本利益。在蔬菜采購管理上做到了嚴把^v^四關^v^，即質量關、價格關、驗收入庫關、財務審批關，食堂設有專門的物資采購小組在市場上購買當日所需物資，采購實行共同挑選、共同過稱點數、協管員付款，雙向記帳，雙方對帳簽字，驗收員過稱、點數、驗質入庫登記、簽字的多向監督的管理辦法，杜絕了食堂在物資采購工作上的跑、帽、滴、漏現象的存在。

六、嚴格勞動紀律管理，杜絕消極待工現象的存在

加強食堂工作管理的首要任務是加強對從業人員的勞動紀律管理，食堂根據有x余從業人員不同的工作特點，制定了嚴格的勞動紀律和考勤管理制度，各班組有專職的考勤記工員，負責全班組的勞動紀律考勤管理，對遲到、早退的進行嚴厲的經濟處罰，在工作中有消極待工的也進行嚴厲的經濟處罰。嚴格操作程序和加工流程管理，上崗服務形象的管理，為了加強對食堂從業人員的勞動紀律管理，食堂今年也隨之出臺了新的工資發放管理辦法，以配合食堂的勞動紀律管理。對工作不認真的同志實行個別談話，會議批評等方法進行幫助和教育，對全體從業人員實行工作末位淘汰的管理辦法，增強全員的競爭意識和工作崗位緊迫感意識。

食堂的管理和服務要通過不斷的總結和研討才能得到不斷的改進和提高，為了實現這一目標，食堂堅持執行月工作總結會制度，對上一月各食堂工作情況，經營管理中存在的問題，服務學生的滿意度等方面的情況進行總結和通報，對職工工作情況進行表揚和批評；布置下一月的工作任務和工作目標，提出具體的改進工作措施，使全體員工明白食堂和自己的工作情況和急待克服改進的問題，學生所反饋應加以解決的問題，明確基本工作任務，明白自己本月應做的工作。堅持不定期的食堂業務工作研討會制度，根據各食堂經營情況不同的特點，平時各食堂管理工作中出現的漏洞，學生對和各食堂服務態度的反饋，找各食堂主要崗位負責人進行坐談、研討、總結經驗教訓，摸索改進辦法，使食堂的管理和服務工作得到不斷的改進和提高。

八、加大宣傳力度，樹立食堂良好的社會形象和議論導向