計劃是指為了實現特定目標而制定的一系列有條理的行動步驟。我們在制定計劃時需要考慮到各種因素的影響，并保持靈活性和適應性。下面是小編整理的個人今后的計劃范文，歡迎閱讀分享，希望對大家有所幫助。

特殊食品半年工作計劃 學校食品安全上半年工作總結及下半年工作計劃篇一

我縣目前獲證中學食堂有23家（有2家已受理），幼兒園食堂18家。

為切實加強我縣學校、托幼機構學校食堂監督管理工作，有效預防學校食物中毒事件發生，保障廣大師生身體健康和生命安全，我局制定了學校食堂及周邊餐飲服務食品安全整治工作方案，每年3月至4月、9月至10月，對全縣中學、托幼機構食堂開展日常監督檢查。重點檢查內容為：學校食堂是否建立食品安全責任制、餐飲服務許可證情況、從業人員健康證明狀況、環境衛生狀況、索證索票制度落實情況、加工制作等相關管理制度情況、食品留樣情況、餐廚廢棄物的處理、餐用具的清洗消毒、食品分類儲藏情況以及嚴查使用不合格食品原料和違法使用食品添加劑行為。共計檢查中小學、托幼機構的食堂71戶次，責改71戶次。

為從根本上提高學校食堂從業人員的責任意識和食品安全意識，我局加大了對學校食堂從業人員的教育培訓工作。于4月16日進入大龍鄉中心學校開展食品藥品安全法律法規知識培訓會，講解了申辦餐飲服務許可證應當具備的條件、餐飲服務經營管理在食品安全方面的注意事項；于8月31日召開學校負責人及食堂管理人員食品安全知識培訓會，會上對《貴州省餐飲服務食品安全監督量化分級管理指南》（暫行）做了講解，介紹了分級評審、量化評價等內容，要求各學校食堂按照《貴州省餐飲服務食品安全監督量化分級管理指南》（暫行）的規定，認真做好自查評分，并向我局提交量化分級申請表，開展量化分級工作。

情況、原料購進索證索票與進貨查驗制度的執行情況、食品加工工藝流程、食品留樣的執行情況等。針對發現的問題，我局當場給予指導幫扶，要求負責人立即進行整改，并于7天之后進行復查，將復查情況上報縣政法委。

（一）機構組織

多數學校成立了食品安全領導小組，切實把學校食品安全工作納入工作職責，實行“一把手”負總責，分管領導具體負責，明確專人具體抓的工作責任制，確保工作落實到位，責任到人。個別學校未明確專職的食品安全管理人員。

（二）制度完善

一是學校把食堂食品安全制度建設納入學校綜合管理制度建設中，學校食堂都建立了食品安全突發事件應急預案、管理制度、衛生制度、崗位責任制度，并張貼上墻，接受監督。二是建立了學校幼兒園食堂管理檔案，檔案內容包括：餐飲服務單位基本情況表、從業人員名單、《餐飲服務許可證》復印件、單位法定代表人（負責人或業主）身份證復印件、經營場所所有權證明或租房合同復印件、從業人員健康證復印件等。三是建立健全了學校幼兒園食品安全管理人員檔案表，要求每個學校幼兒園食堂設立一至兩名食品安全管理人員。四是多數學校未制定食品安全檢查計劃，無檢查記錄，有的是有檢查記錄，但無檢查計劃。

（三）索證索票、留樣、加工、儲存等方面

個別學校食堂食品原料、食品添加劑采購索證登記工作不完善，食品添加劑未執行“五專”管理；個別留樣制度執行不到位，有的單位雖留樣，但存在留樣數量和留樣時間不足的問題，留樣記錄不全；個別學校食品倉庫存放物品未能隔墻離地等等；部分從業人員未按照規范操作，設有的功能場所未使用，直接在烹飪間內進行粗加工操作，烹飪好的菜未及時存放到備菜間，采購的菜直接堆放在地面上，生熟菜盆未分開等；餐廚廢棄物無日產日清記錄，未與前來收購的人員簽訂保證協議等不規范操作均存在。

（四）設施設備情況

（五）人員資質方面

個別從業人員未獲得健康合格證明就從事直接接觸食品工作，食堂承包人食品安全意識不高，對《食品安全法》等相關法律法規掌握熟悉程度不足，多數從業人員缺乏應有的法律意識和專業操作水平。

（六）量化分級情況

我局于9月1日開始對學校食堂開展量化分級工作，目前對11家應量化單位進行量化評分，初評結果：1家達到a級單位的要求，4家達到b級單位的要求，4家達到c級單位的要求，2家不達標，已限期整改。

（七）陪餐情況

個別學校實行學校領導、老師陪餐制度，在每餐老師進行簽到，記錄食堂情況。讓老師和學生同吃，能隨時了解食堂情況，傾聽學生意見。

二〇一一年九月十七日

特殊食品半年工作計劃 學校食品安全上半年工作總結及下半年工作計劃篇二

下面是小編為大家整理的,供大家參考。

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今年以來，我縣深入貫徹上級有關食品安全工作的決策部署，緊緊圍繞“食安×”的建設目標，進一步落實黨政同責，推動數字化監管，深化社會共治格局，食品安全各項工作穩步推進，全縣食品安全形勢平穩有序。

一、上半年工作總結

（一）穩步推進黨政同責落實。根據黨政責任制清單要求，推進重點責任逐項落實。×縣長帶隊檢查元旦節前農貿市場食品安全；
縣食藥安委副主任×副縣長參加市食藥安辦年度食品安全工作現場考評，組織召開協調會推動鹵肉食品安全“一件事”集成改革全縣推廣工作。春節、五一和端午前夕，各鎮鄉（街道）黨政主要領導對轄區食品安全開展大檢查。

（二）做好“鹵肉食品安全一件事”集成改革全省現場會籌備工作。起草會議材料，制定會務設計方案，采購定制紙袋、伴手禮、防疫包、雨傘等，聯系酒店落實會議場地及會場布置工作。確定現場參觀點位并安排講解人員，制攝匯報宣傳片和點位片。對鹵肉食品生產經營單位分類進行“取締、提升、改造”處置，已完成放心農貿市場對應小作坊改造40家，占總數的97.6%。同時，加快推進鹵肉食品生產經營單位數據上鏈，204家鹵肉食品生產經營單位全部在鹵肉食品安全集成應用中激活賬號，數據已逐步上鏈。

（三）深化食品安全數字化監管。繼續推廣食用農產品合格證制度，開展合格證準入試點擴面調查摸底，將城東市場產地準出和市場準入銜接工作試點戶相關數據對接至“×農碼”和“×食鏈”系統，今年上半年5家試點戶共開具合格證8279張。“×食鏈”系統應用提質擴面，全縣4個城區農貿市場和5個農村農貿市場“×食鏈”活躍度基本達到60%以上，“甬有食安”民生實事項目實施的6個農貿市場全面應用“×食鏈”系統，韭菜、豇豆、牛蛙等重點品種經營戶逐步上鏈。通過全面排摸檢查、部門系統對接，全縣豬肉銷售單位均實現“×食鏈”系統“無紙化交易”。分類分布推進“陽光工廠”建設，全縣規上企業、酒類和肉制品企業實現全覆蓋，累計建設“陽光工廠”63家。

（四）有序開展食品安全抽檢監測工作。根據2022年度全縣食品安全定量抽檢計劃，聚焦本地特色食品、網絡直播帶貨食品、時令熱銷食品、大宗食品等開展食品抽檢1755批次，核查處置按時辦結率100%。在城東市場組織“×里點檢·你送我檢”活動2場，現場快檢食用農產品52批次，受理抽檢咨詢3個。對36家食品生產企業×食鏈上鏈產品開展“鏈上點檢”工作。指導各級醫療衛生機構規范開展食源性疾病病例監測和報告工作，加強食源性疾病病例監測報告系統建設，上半年累計報告食源性疾病病例87例。對農產品生產基地開展農產品質量監測工作，接受土壤環境監測委托送樣31批次、灌溉水3批次，定性檢測農產品1951批次。

（五）大力開展食品安全宣傳工作。啟動食品安全宣傳周活動，印發《2022年×縣食品安全宣傳周活動方案》，在全縣各地開展現場設攤宣傳、食品安全宣傳講座、食安知識現場問答、食安繪畫、“你點我檢”、科普宣傳站觀摩、“黨政領導話食安”訪談等形式多樣的宣傳活動29場，發放宣傳資料5600余份。依托媒體平臺大力宣傳全省首批食品安全示范縣、全省首批“肥藥兩制”改革綜合試點縣創建成果，以及食品安全工作動態，今年上半年在各級媒體刊發食品安全宣傳信息50余篇，食品安全社會知曉率大大提高。

（六）開展星級食安辦分級分類管理工作。上報2022年擬提升建設的基層星級食安辦名單，收集星級創建申報材料，對擬建設的1家五星級、4家四星級和2家三星級食安辦開展創建指導。印發《關于下達2021-2022年×縣鎮鄉（街道）星級食安辦財政補助資金的通知》，下撥市級轉移補助資金140萬元。

（七）推廣食品安全責任保險。積極推進商業食責險進度，截至5月底，全縣已完成投保169家、保費11.6萬元。在我縣集中隔離點供餐單位全部投保食品安全責任險基礎上，引導投保“企安心”隔離送餐綜合保險，降低配送單位因經營場所內突發疫情直接導致暫停營業的風險，目前已有8家集中隔離點供餐單位投保“企安心”保險。

（八）認真落實食品安全年度考核工作。組織參加市對縣食品安全評議考核現場考評和全市食品藥品安全工作視頻會議，根據市對縣年度工作通報情況，要求各有關條線落實問題整改。完成全縣食品藥品安全工作會議領導講話稿、主持稿、縣對有關部門和鎮鄉（街道）年度工作考核通報、會議通知和會議議程等材料，為全縣食品藥品安全工作會議的召開做好準備。將民宿“陽光廚房”建設、“鹵肉食品安全一件事”、“‘×’你道食安”宣傳欄目作為2022年食品安全創新項目報送市局。

二、下半年工作思路

（一）鞏固食品安全“雙安雙創”成果。持續推進國家食品安全示范城市和×省食品安全示范縣的跟蹤評價工作，促進食品安全示范創建工作步入常態化深度治理，鞏固國家農產品質量安全縣創建成果，使食品安全治理水平和公眾滿意度得到進一步提升。

（二）推動黨政同責有效落實。繼續推動縣、鎮兩級黨政領導干部食品藥品安全責任制清單落地見效。科學制定考核細則，壓緊壓實屬地責任、部門監管責任和行業管理責任，形成食品藥品監管合力。完成基層星級食安辦建設任務，實現三星級食安辦全覆蓋，新建五星級食安辦1家、四星級食安辦2家以上。

（三）深化食品安全領域改革試點。一是強勢推進農業數字化改革項目。結合“肥藥兩制”改革，做好試點農業主體全程追溯的規范和管理。繼續保持食用農產品承諾達標合格證使用主體和使用量在全市的領先地位，同時做好流通環節農產品市場準入試點工作。探索試點“×象漁供”數字場景應用，將數字化監管手段延伸至源頭捕撈。建設一批“陽光農安”樣板基地，積極爭取全國“陽光農安”試點現場會××。二是不斷深化“鹵肉食品安全一件事”集成改革。推進食品小作坊綜合治理改革，規范食品小作坊準入要求，打造食品小作坊集聚園區，建成實施5s現場管理的小作坊12家，培育具有文化傳承的精品小作坊6家，以更高要求和標準迎接全省現場會的召開。三是持續開展食品抽檢分離改革，強化食品“抽、檢、處、研、控”一體化運作，建立健全食品安全風險閉環管理機制，確保食品抽檢工作提質增效。

（四）加強食品安全專項監管。繼續農村假冒偽劣食品整治、食用農產品“治違禁控藥殘促提升”、海鮮餐飲民宿行業“微改造、精提升、促發展、奔共富”等行動。深化網絡餐飲綜合治理，實現“外賣封簽”和“陽光廚房”動態全覆蓋。在精品民宿中，試點建設“陽光廚房”加強食品安全管理。做好“×冷鏈”、“×食鏈”風險智控場景應用，常態化開展線上線下監管。著力做好集中餐飲具消毒服務單位生產環節監督管理，強化從業人員持健康證上崗、每批次成品檢驗、各類臺賬登記、在線×工作運作情況等檢查指導。積極開展食品攤販集中整治行動，引導食品攤販依法規范經營。

（五）大力營造社會共治良好氛圍。多渠道開展食品安全宣傳培訓，組織主題鮮明的食品安全宣傳周活動，陸續推出“黨政領導話食安”訪談，“‘×’你道食安”節目，宣傳×食品安全特色亮點工作，擴大食品安全知識科普面。發動各地各部門定期邀請人大代表、政協委員和社會監督員參與食品安全“四個你我”活動，并鼓勵外賣員加入社會監督員或志愿者隊列。推動食品安全責任保險提質擴面，進一步增加商業食責險投保群體。

特殊食品半年工作計劃 學校食品安全上半年工作總結及下半年工作計劃篇三

一、統一思想，提高認識

我院始終把安全放在第一位，從講政治、講穩定、講大局、講科學的高度，充分認識和重視食品衛生安全工作，做到“警鐘長鳴”;另一方面根據實際情況，結合配合創建國家級衛生城市工作，具體落實措施，落實責任，加強督查和整改，制定食品衛生管理制度，每天對食品衛生各個環節進行監督，從事食品工作人員進行健康體檢。召開每月一次的膳食管理小組工作會議，把各項工作落到實處。

二、加強領導，落實責任

我院成立了副院長為首的膳食管理小組，院領導以強烈的責任感和使命感，高度重視并切實做好食品衛生工作，制訂了食堂食品衛生管理措施及食品衛生管理制度，嚴把食品衛生關，并且對食堂的建筑衛生設施，加工操作衛生，食品的衛生管理，環境衛生及從業人員衛生制訂了具體要求和管理辦法。將醫院的衛生安全責任逐級分解，落實到具體崗位和具體人員。層層簽定了食品衛生安全責任書，平時有檢查，有考核、有獎懲記錄。

三、采取措施，提高服務

嚴格按照《中華人民共和國食品安全法》的要求，針對醫院的實際，采取具體的衛生防治措施，切實保障職工的身心健康。

1、做好食品從業人員的專業培訓工作。今年我院分別于3月、6月兩次集中組織了對上述人員的食品衛生安全方面的專業培訓，幫助他們了解食品衛生法律法規的要求，掌握必要的食品衛生專業知識，提高做好食品衛生工作的能力，以增強他們的法律意識、責任意識和敬業精神。

2、加強衛生監督力度，針對檢查中發現的問題，及時要求整改和落實，并根據每月考核結果核定食堂補貼。同時通過每月膳食管理小組會議，討論小組成員平時收集到的病員和職工對醫院食堂伙食的意見、建議和要求，分析食堂伙食質量和服務情況，提出改進措施，不斷了提高食品衛生工作的水平和服務質量，得到了職工和患者的一致認可。

特殊食品半年工作計劃 學校食品安全上半年工作總結及下半年工作計劃篇四

漢王鎮中心學校東校區有學生347人，教師34人。學校營養餐工作聘任廚師5人，都持有健康證且素質高尚。學校食堂設施齊全，衛生標準較高，各種證件齊全。

為保證我校食品衛生安全責任事故發生。我們的作法主要有：

1、學校食品衛生安全工作管理組織健全。學校成立了“后勤安全管理工作領導小組”，實行目標責任制，分管副校長、后勤主任具體抓，相關人員配合抓，制定了相關的制度和職責，并層層的簽定了食品衛生安全責任書。

2、加強學校食品衛生安全教育。學校將健康教育和食品衛生安全教育列入日常教學內容，加強學生食品衛生安全知識教育，增強學生的食品衛生安全意識和自我保護意識，逐步培養學生養成不吃三無食品的衛生習慣。

3、杜絕零食進校園。學校堅持教育廣大學生不吃零食，不吃“三無”食品，養成良好的食品衛生習慣。開展《杜絕吃零食的活動》，大大減少了流動攤販，收到了好的效果。

1、進一步加大食品衛生安全知識的宣傳力度，提高學校的食品衛生安全責任意識和廣大學生的食品衛生知識及自我保護能力。

2、增加學校食品衛生安全工作日常檢查、監督的頻次，及時排查食品衛生安全隱患，牢固樹立“安全第一”意識，服務師生，保障安康，努力營造學校幼兒園安全、良好的食品衛生環境，不斷構建人民滿意及和諧校園。

3、繼續與相關部門積極配合，鞏固學校食品衛生安全工作取得的成果，共同營造學校食品衛生安全的良好氛圍，為構建和諧校園做出更大貢獻。

特殊食品半年工作計劃 學校食品安全上半年工作總結及下半年工作計劃篇五

一、高度重視，切實加強管理

在區食安辦、區教育局的組織下，各學校、單位領導非常重視，能夠認真準備、主動配合專項檢查工作。各學校均認真貫徹落實關于學校食品安全相關法律法規，建立了學校食品安全工作組織機構，明確學校食品安全工作主管領導職責，并配備了專職或兼職管理干部，使學校食品安全、飲用水衛生和食堂管理等工作有人管、有人抓。各校還結合實際工作情況，建立了學校食品安全規章制度和相關應急預案，使學校食品安全工作步入常態化、規范化軌道。

二、積極協調，部門齊抓共管

聯合檢查組對學校食堂食品安全管理制度、餐飲服務許可、從業人員管理、環境衛生、加工操作、原料貯存、索證索票、清洗消毒、用水衛生等工作進行了全面重點檢查，督促學校食堂嚴格落實《餐飲服務食品安全操作規范》工作要求，強化食品安全第一責任，把食品安全措施落到實處。

檢查小組對學校學生飲用水安全進行排查，排查中了解到學生飲用水均為桶裝水，均有衛生許可批準文件及工商、稅務等部門的執照，索證齊全，且飲水機均能做到按時消毒并記錄。管供水制度齊全，管供水人員均獲得有效的健康體檢合格證明后上崗工作。絕大多數學校使用市政直供水，少數學校使用二次供水，對未取得飲用水衛生許可證的單位，已經限期對其要求整改并辦理衛生許可證，鄉鎮所有學校均設有自備井，有部分單位自備井水直接供食堂加工食品使用，檢查小組已對其要求整改并辦理衛生許可證后方可用于食品加工。

三、認真排查，找準問題隱患

通過此次專項檢查，進一步完善了學校食堂食品安全監督檢查制度，切實落實了學校食品安全各個環節的崗位責任，規范了學校食品安全經營行為，全面確保了廣大師生飲食安全。肯定工作成績的同時，在檢查中也發現少數學校食堂設備陳舊，排風系統功率小，蒸飯間有大量的水蒸氣無法排除，存在比較嚴重的食品安全隱患。