通過撰寫心得體會，我們可以更好地了解并發掘自己的優勢和劣勢。下面是一些與大家共勉的心得體會范文，希望能夠給大家帶來一些積極的思考和行動的動力。

最熱營養配餐的心得體會大全（12篇）篇一

早餐：饅頭、牛奶（或豆漿）、煮荷包蛋1個、醬黃瓜。

星期二。

早餐：窩窩頭、牛奶（或豆漿）、鹵蛋1個、豆腐乳。

午餐：米飯、四喜丸子、肉沫茄子、干煸豆角、青椒肉絲、鴨子海帶湯、水果1份。

晚餐：饅頭、蔥花餅、百合蝦、牛肉菜湯。

星期三。

早餐：肉包子、牛奶（或豆漿）、咸鴨蛋半個。

午餐：饅頭、土豆燒牛肉、宮爆雞丁、干煸四季豆、青椒土豆絲、番茄雞蛋湯、水果1份。

晚餐：金銀卷、清蒸鮮魚、蒜茸茼蒿、青菜蝦米湯。

星期四。

早餐：花卷、牛奶（或豆漿）、煮荷包蛋1個。

午餐：米飯、紅燒平魚、黑木耳肉片、青椒芹菜肉絲、清炒菠菜、香菇青菜湯、水果1份。

晚餐：黑米粥、饅頭、炒豬肝、蕓豆燉土豆。

星期五。

早餐：菜包子、牛奶（或豆漿）。

晚餐：韭菜豬肉餃子、銀耳蛋花湯。

星期六。

早餐：面包、牛奶（或豆漿）、煎雞蛋1個。

午餐：米飯、糖醋排骨、魚香肉絲、黃豆芽炒胡蘿卜、番茄炒蛋、菠菜粉絲湯、水果1份。

晚餐：饅頭、玉米粥、爆三樣、青椒豆腐絲。

星期天。

早餐：花卷、牛奶（或豆漿）、煮荷包蛋1個。

午餐：米飯、木須肉、糖醋白菜、豆豉油麥菜、肉沫炒豇豆、干貝豆苗湯、水果1份。

晚餐：紅小豆飯、燉刀魚、芹菜炒干絲、紫菜蝦皮湯。

最熱營養配餐的心得體會大全（12篇）篇二

在過去的實訓過程中，我有幸參與了一項關于營養配餐的實訓項目。這次實訓不僅讓我更加深入地了解了營養配餐的重要性，還讓我對于健康飲食有了更為深刻的認識。在實訓中，我不僅學到了如何科學配餐，還對于不同人群的膳食需求有了更為全面的了解。通過這次實訓，我深刻認識到了營養配餐對于維持健康生活的重要性，同時也對于自身的職業規劃有了更為明確的方向。

首先，通過這次實訓，我更加深刻地認識到了營養配餐對于維持健康的重要性。在日常生活中，我們常常忽視飲食對身體健康的影響。然而，在實訓過程中，我了解到了不同營養物質對身體的作用，以及各種食物在我們的日常膳食中的分配比例。通過了解這些知識，我意識到了一個合理的營養配餐對于維持身體健康的重要性。只有合理地攝入各種營養物質，我們的身體才能獲得足夠的能量，并得到各種必需的維生素和礦物質。因此，我在實訓中更加注重了自己的飲食搭配，確保能夠保持健康的身體狀態。

其次，通過這次實訓，我對于不同人群的膳食需求有了更為全面的了解。在實訓中，我們不僅了解了一般人群的膳食需求，還學習了不同特殊人群的配餐要求。例如，老年人、孕婦和兒童都有各自特殊的膳食需求。老年人需要適當增加蛋白質和鈣的攝入量，孕婦需要獲得足夠的葉酸和鐵，而兒童則需要攝入足夠的鈣和維生素D來促進骨骼生長。通過了解這些不同人群的膳食需求，我對于給予他們合理的營養補充有了更為明確的思路，也更加意識到了營養對于特殊人群的重要性。

第三，在實習過程中，我也學會了如何科學配餐。科學配餐是根據每個人的具體情況，設計合理的飲食方案。在實訓中，我們學習了如何根據不同人群的營養需要，制定出合理的菜單。我們需要考慮各種食物中的營養成分，以及它們之間的相互作用。我們還需要注意到每個人的飲食習慣和口味，確保他們在舒適的環境中獲得足夠的營養。通過實訓，我不僅學到了科學配餐的理論知識，還有機會將這些理論知識應用到實際操作中。這讓我對于科學配餐的理解更加深入，也對于自己未來的職業發展有了更為明確的規劃。

第四，通過這次實訓，我也意識到了自身對于營養配餐的興趣和熱情。健康飲食對于每個人來說都是重要的，但對我來說更是一項事業。通過這次實訓，我對于營養配餐的工作內容和職責有了更為清晰的了解。我發現自己對于食物中的營養成分的探索和研究充滿了興趣，也樂于通過合理的飲食方案來幫助他人維持健康。因此，我決定將來進一步深入學習和研究相關領域，并將其作為自己未來職業發展的方向。

最后，通過這次實訓，我也學會了如何與他人合作和溝通。在實訓中，我們需要與團隊進行密切合作，共同制定餐單，并互相檢查和改進。在實際操作中，我們還需要與客戶進行溝通，了解他們對于飲食的需求和偏好。通過這次實訓，我學到了如何與他人合作，共同完成一個項目，也學到了如何與他人溝通，以便更好地滿足他們的需求。這不僅讓我獲得了更好的實習成果，也提高了我未來職業發展所必需的溝通和協作能力。

綜上所述，通過參與營養配餐的實訓項目，我不僅加深了對于營養配餐的理解和認識，還對于健康飲食有了更為深刻的認識。通過學習科學配餐的理論知識和實際操作，我對于科學配餐的興趣和熱情得到了進一步的提升。同時，我也意識到了與他人合作和溝通的重要性。通過這次實訓，我不僅為自己的職業發展明確了方向，也為自己將來的生活提供了更加健康的膳食選擇。

最熱營養配餐的心得體會大全（12篇）篇三

第一段：引言（120字）。

營養配餐作為一種重要的健康飲食方法，旨在通過合理搭配食物，保證人體各項營養的攝入，達到健康的身體狀況。近期，我參加了一次有關營養配餐的實訓活動，通過實際操作與經驗交流，我充分認識到合理的營養配餐對維持健康和預防疾病有著重要的作用。在此，我將分享我在這次實訓活動中所獲得的心得體會。

第二段：理論與實踐相結合（240字）。

在實訓活動中，我深刻體會到理論與實踐相結合的重要性。通過課堂學習，我了解了各類食物的營養成分和搭配原則，但只有親身體驗才能真正明白營養配餐的重要性。在實踐中，我意識到要根據個體的特殊需求，結合各種食材的不同營養成分，合理搭配食物，才能達到營養均衡的目的。實訓過程中，通過實際操作和觀察，我成功選擇和搭配了大米、蔬菜、肉類、豆類等食物，確保了蛋白質、礦物質以及維生素的攝入平衡，從而為身體提供了所需的營養。

第三段：重視食材的選擇（240字）。

實踐中，我逐漸認識到食材的選擇對于營養配餐的重要性。只有選擇新鮮、健康的食材，才能保證食物中的營養成分充足。在實訓中，我仔細挑選食材，并了解到了一些選購食材的技巧。例如，選購蔬菜時要選擇顏色鮮艷、質地脆嫩的品種，以確保維生素和礦物質的攝入。此外，選購肉類時要注意選擇脂肪含量適中、纖維質量高的瘦肉。通過這些實踐經驗，我增加了選購食材的能力，并且意識到了食材的選擇對于營養配餐的重要性。

第四段：個體差異的考慮（240字）。

在實訓活動的過程中，我也進一步意識到個體差異的重要性。不同的人有不同的身體需求和健康狀況，因此，一份營養配餐方案無法適用于所有人。在選擇食材和搭配食物時，要充分考慮到個體差異。例如，對于需要控制血糖的糖尿病患者來說，應該減少糖分、低脂肪和高纖維含量的食物；對于缺乏維生素D的人群來說，應該增加食用富含維生素D的食物。通過綜合考慮個體差異，我們才能為個體提供更加科學和合理的營養配餐。

第五段：總結與建議（360字）。

通過這次實訓活動，我深刻認識到了營養配餐的重要性，并且獲得了一些實踐技巧和經驗。在今后的生活中，我將更加注重食物的營養搭配，保證每一餐都能提供全面的營養。同時，我也建議更多的人關注營養配餐，通過科學的食物搭配，提高身體的免疫力和健康狀況。此外，政府和學校也應該加強對營養教育的宣傳，提高公眾的健康意識。只有通過大家的共同努力，營養配餐才能在更廣泛的范圍內推廣，為人們的健康生活貢獻力量。

總結：通過這次實訓活動，我不僅加深了對營養配餐的理解，也體會到營養配餐對于身體健康的重要性。通過科學食材的選擇和合理搭配，我們能夠為身體提供全面的營養，維持良好的健康狀態。未來，我會將這些實踐經驗與知識運用到日常生活中，提高自己和他人的飲食健康水平。

最熱營養配餐的心得體會大全（12篇）篇四

我校十分重視關心食品安全衛生和學生營養結構配餐工作，在控制菜價的同時我們也注重菜的質量、數量、花式品種和營養搭配，讓師生員工吃的安心、放心和滿意，學校對食堂的軟硬件正常運作給予了極大的支持，為食堂的正常運作提供有力保障。近幾年來學校領導十分重視學生飲食營養工作，專門配備了營養師，旨在更好地促進全校學生的體質健康水平。我們的總結是學生營養配餐開展必須有上級領導的關心，學校領導的重視和真抓實干是此項工作實施的主題。

一，實施學校食堂餐飲“五常法”管理，健全制度，落實措施，確保食品安全衛生。

實施食堂餐飲“五常法”管理逐步正常運作，要做到人人知“五常”，人人行“五常”，并能持之以恒，達到“五常”是米飯而不是味精，才能真正做到不斷地提高，不斷地規范，不斷地反思總結調整，不斷地務實創新，從而保障學校食堂餐飲工作的食品安全衛生，真正走向自然化，常規化，習慣化的自然規律態勢發展。為切實保障全校師生員工的飲食安全盡心盡責，食堂實施“五常法”管理的定位目標是：規范餐飲行業操作規程，目標明確，制度完善，責任到人，操作規范，流程合理，場所整潔，安全保障，技術創新，服務誠信，素質提升，食堂實施“五常法”操作的定位目標是根據“理念要先進的；制度要實用的；過程要精細的；管理要規范；要體現“理解、尊重、關心、支持”的人本思想，樹立“超前思考、主動工作、優質服務”的服務意識，更新理念，創新管理，學校后勤食堂管理工作要呈現出新的面貌。走動式管理——增強服務效能。團隊式管理——提高人的素質，流程式管理——突現精細操作，親情式管理——構建和諧關系。堅持外塑形象、內抓質量、適度規模、提高效益的工作原則，在更高的層次上提升自身素質。平湖中學食堂餐飲實施＂五常法＂管理，餐廳是實施＂五常法＂管理的實際運作的主體，從實際工作運作狀況來分折，只要學校領導重視，導向主題，目標管理的確立，實施的＂五常法＂運作主體按定位和目標，制定完善餐飲＂五常法＂管理制度，規范，措施。結合實際貫穿于常規餐飲管理操作程序中加以實施，以學校餐飲管理主體與餐廳管理主體共識同一個管理目標，同一個管理理念，同一個管理思路，同心同徳，以行至管，以管到行，做到有章循，有法可依，＂五常法＂管理體糸的推行實施，是在原有的管理框架下進一歩完善從環境，品行，規范，程序進一步強化到人的行為品質，習慣從被動的主動，從用規范性制度約束餐飲經營場所的食品采供，貯藏，清洗，加工，烹飪，出售，在安全，衛生，效率，品質及成夲等起到了較大的作用，從餐飲管理者，員工，管理員都會在思想引起重視，推行了基礎工作執行力，要增強執行力都會在實踐中學會自己發現問題，學會了自己主動思考問題，學會了自己解決問題并會學會防止同類問題的再次發生，采取有效的改進措施和行之有效的方法，＂五常法＂的實施使用物品都有＂名＂有＂家＂使每個員工都有相應的職責，保證所有區域整潔，操作方便。管理的魁力是快，省，好，強，優。餐飲業推行＂五常法＂管理，可創造一個干浄的工作場所，一個有規律的工作場所和一個能目視管理的工作環境，是提高餐飲服務品位，保證食品衛生安全的有效手段和保障。實施五常中，分類，分層，分工是基礎。重點做好，五分：要與不要要分，物品擺放位置要分，多少要分，先與后要分，責仼要分。對全體員工的業務知識強化培訓，通過工作中的實際操作，從規范意識上逐步完善，從大環境的面貌要大有起色，基本硬件要到位，軟件要組織實施，從小到大，從點到面，從知到行，思責務實，知規懂度，同心共識，常規五常，量人定教，分工種行培訓，績效顯實。運作中反思，總結才有效，動態才完善。在常規工作中存在的問題：崗位職責分工負責制的到位？區域衛生包干負責制？食品安全衛生保障意識？關鍵控制點的把握？員工常規的自身行為習慣？餐飲管理公司經理的管理理念把握程度？都存在不同程度不足之處，如何解決實際問題，關鍵在于餐飲公司的管理者，常規工作中的嚴格管理與隨意管理，是餐飲公司常規管理中的關鍵，如果餐飲管理公司必須按照人人參與，貴在堅持，從我做起，從小事做起，營造整潔環境，確保飲食安全衛生。

員工基本素質的提升，員工條線業務專業操作技能的提升，知規范，知制度，知流程，知品名，知標識，知物名，知定位，知責任，知勤奮，是學校食堂餐飲管理的運行基礎。

總則創意：學校餐飲管理實施推行“五常法”管理，運用5s管理能對學校餐飲食品，安全，衛生，品質，效率，形象等進行科學有效地提升，是先進的自身安全衛生管理模式，提高食堂員工食品安全衛生的意識，提升員工自身素質，發揮團隊精神，增強員工的聚心力，營造清潔，衛生，明朗，舒適的工作環境和用餐環境，確保食品安全衛生，餐飲操作流程規范，責職分明，可以提高餐飲行業自身管理水平，真正做到讓領導放心，讓家長稱心，讓師生滿意，確保師生的食品安全衛生與學生的營養結構，把平中食堂餐飲服務工作做的更好而努力。

二、落實衛生措施、注重學生營養結構，確保師生健康學生營養午餐是提高人口素質的重要措施，在國外推行半個世紀，在國內也有10余年歷史。就我國當前的形勢，作為一項制度，在中小學校認真施行營養午餐，創新工作方法，提高服務質量，盡力把該項工作做實、做細、做好；要嚴把食品質量關、嚴把專項資金使用關，切實搞好學生營養餐工作，讓學生滿意，讓家長滿意，讓社會滿意。要實施高中階段學生營養配餐，基于我們營養餐事業起步較晚、營養師缺乏、領導重視力度不夠等現狀，營養供餐單位魚目混珠，未能把餐品質量做好做精。為了中華民族的未來，推行學生營養餐已刻不容緩。“安全、營養、科學、健康”的學生營養餐直接關系到孩子們的生長發育，更關系到民族的素質與祖國的未來。做好學生營養餐，是功在當代、利在千秋的大事，具有戰略性的偉大意義。推行并做好學生營養餐，需要學校，餐飲公司、等相關單位及全社會的共同努力。

我校在上級衛生部門平湖市健康教育中心胡承康科長的全程指導下，學會了學生營養午餐食譜設計和制作，了解到科學概念營養午餐基本要求，學到了豐富營養知識，增進了營養健康理念。“學生營養餐”，克服了高中學生推行學生營養餐的現實狀況與難度，我校學生營養改善初見成效。但由于不同地區自然條件、學生家庭經濟的差異和發展的不平衡，加之膳食結構和生活方式的變化，目前正面臨著營養不足與營養失衡的雙重挑戰，要有新的創新意識，從源頭上進行創新菜譜，色香味形，營養結構配餐，質優價廉是主題，但也要從實際情況出發，根據市場價格行情調整，我們要學習先進學校的食堂餐飲管理經驗，取長補短，總結在實踐中還存在問題與不足，這就需要我們的公司經理，管理員，負責人共同面對，整改，只有在工作中實踐中不斷地完善，注重每一個細節，是成功的關鍵，在現有的基礎上，進一步務實創新，從而保障學校食堂餐飲開展學生“營養餐”工作的食品安全衛生，使餐飲高中學生營養配餐服務工作在“五常法”管理的形態下，取代于榮譽化，關系化，形式化，真正走向自然化，常規化，習慣化的自然規律態勢發展。

1、加強領導，落實責任，為保障學生營養餐安全、健康地運行，我校成立了以校長為組長的學生營養餐保障領導小組，總務處下設膳管辦，加強食堂餐飲管理工作領導力量，結合食品安全衛生保障實施餐飲“五常法”管理與學生營養結構配餐共管齊抓的管理新模式，配置專職營養師、從而使餐飲管理者時刻保持積極的工作態度，增強優質服務意識，為落實好國家這一陽光政策而努力工作。加強食堂的內部硬件建設、全面啟動營養餐工作運作，注重加強學生營養用餐的宣傳，利用黑板報，宣傳櫥窗，平湖中學網站，餐飲學生營養宣傳資料，專門配置了食堂電子顯示屏，我校以高標準高起點要求做好每個細節工作環節，讓學生及家長了解什么是學生營養餐，感受學生營養餐的科學性，真正感覺到吃得安心、放心、開心。

2、我校營養師學會了學生營養午餐食譜設計和制作，新的創意思維理念的操作，確實有很大的難度，最初的思維是高中學生的實施方式，與學生的認同性，隨著實踐中探索，一是宣傳活動要到位，二是與學生溝通交流聽取建議要到位，三是營養食譜設計與制作要到位，我校根據高中學生的生理特點，注重食品菜肴的色香味形，開設營養套餐二葷二素的營養配餐，通過幾年的運作感到是切實可行的。

3、讓學生了解科學概念營養午餐基本要求，了解了什么是營養餐基本知識，增進了學生營養健康理念。我校在日常工作中實現電腦化餐飲管理，設制每日學生營養菜譜日表，每日制作學生營養結構軟件分析表，并每日在餐飲宣傳欄張貼，引起學生的興趣與共鳴，加強每日營養結構分析的資料積累裝訂成冊。歸檔保管，學生營養配餐工作的實施要求誠信，求實，創新。每天在電子顯示屏做好幾項專欄宣傳工作，一是當天菜譜與菜價，當天原材料采購信息價格公示，三是每日一次的學生營養宣傳資料，四是餐飲服務的動態，五是生活小常識的資料，六重視食堂文化建設，發揮文化育人的靈魂作用。食堂的操作間、售飯處、就餐餐廳要科學規劃、合理布局，各類物品安排要規范整齊，構建一個整潔優美的食堂育人環境。學校要圍繞“弘揚勤儉傳統美德，倡導科學飲食，養成良好行為，形成優秀品質”的主題，在食堂和餐廳的不同地方布置一些激勵學生的名言警句、體現人文情懷的溫馨提示語，形成有顯著食堂特色、育人氣氛濃、感染力強的文化環境，促進學生和諧健康成長食堂電子顯示屏的投入與使用對學校食堂餐飲服務管理增強無形的感染力。

最熱營養配餐的心得體會大全（12篇）篇五

隨著社會的發展和人們生活水平的提高，孕婦的健康意識也越來越高。在懷孕期間，合理平衡的飲食對于胎兒的發育和母體的健康至關重要。作為一名即將步入新媽媽階段的準媽媽，我有幸通過一系列的學習和實踐經驗，積累了一些關于孕婦營養配餐的心得體會。在這篇文章中，我將分享給大家。

第一段：了解營養需求。

在懷孕期間，寶寶的發育需要大量的營養物質支持。因此，了解孕婦的營養需求是至關重要的。根據專家的建議，一個成年孕婦每天需要的能量攝入量約為2200-2500千卡。此外，孕婦還需要足夠的維生素、礦物質和蛋白質等營養物質。根據這些需求，我開始了解各種營養的來源，并學習怎樣通過飲食來滿足這些需求。

第二段：多樣化食物選擇。

孕婦的飲食應該多樣化，以確保身體獲得全面的營養。我盡量選擇新鮮的、天然的食物，如大豆、蔬菜、水果、魚、禽肉等，并避免食用過多的加工食品和高糖食物。此外，我還注意平衡各種食物的攝入量，盡量避免單一食物的特殊偏好，以免造成一些營養物質的不足或過量。

第三段：補充營養素。

在孕婦的營養配餐中，有些營養素可能需要額外的補充。例如，葉酸在胎兒神經管的形成和正常發育中起著非常重要的作用。為了確保充足的葉酸攝入，我每天選擇富含葉酸的食物，如菠菜、綠葉蔬菜和豆類。此外，蛋白質在懷孕期間也非常重要。我注重攝入富含蛋白質的食物，如肉、魚、禽蛋奶制品等。如果確保膳食中的營養物質攝入不足，可以適當考慮補充孕婦維生素或礦物質片劑。

第四段：控制合理的飲食份量。

孕婦在懷孕期間不只是需要攝入更多的營養物質，還要控制好食物的份量。過量的能量攝入可能增加孕婦體重的增加，增加患妊娠高血壓、糖尿病等疾病的風險。因此，我遵循醫生的建議，適量控制食物的份量，并將食物分成5-6次較小的進食，以保持能量攝入的平衡。此外，我還注意合理搭配主食、非淀粉類食物和蛋白質等，在每餐中保持營養的均衡。

第五段：養成健康的飲食習慣。

最后一個心得體會是養成健康的飲食習慣。孕婦的飲食習慣對孕期和未來的生活有著重要的影響。為了養成健康的飲食習慣，我盡量避免吃零食、高糖和高鹽食物，選擇食用新鮮的、富含膳食纖維的食物，如蔬菜和水果。另外，我也鼓勵自己選擇自制的食物，盡量避免外出就餐和食用外賣，以控制油脂和添加劑攝入的數量。

總結：

通過自己的實踐和學習，我逐漸明白了孕婦營養配餐的重要性。合理平衡的飲食不僅有助于胎兒的健康發育，還能保持孕婦的身體健康。通過了解營養需求、多樣化食物選擇、補充營養素、控制合理的飲食份量和養成健康的飲食習慣，我相信每個準媽媽都能為自己和寶寶打造一個健康的孕期。希望這篇文章能對其他準媽媽們提供一些幫助和參考。

最熱營養配餐的心得體會大全（12篇）篇六

尊敬的各位專家、領導、親愛的同學們：

大家上午好！

首先，我代表貴陽新東方烹飪學院，對遠到而來的各位領導及嘉賓表示熱烈的歡迎，對不辭辛勞，擔任本次培訓的各位烹飪界的專家、教授表示崇高的敬意和由衷的感謝！并對在座的每一位學員獻上我衷心的祝愿。

很高興中國烹飪協會參加與我們貴陽新東方烹飪學院聯合舉辦的營養配餐師師培訓的開班典禮，隨著經濟的快速發展，生活質量的日益提高，人們對“吃”的標準越來越高，對營養和合理膳食的知識也越來越重視，吃得健康、吃得營養成了新時代人們的飲食觀念并逐漸成為一種新的“食”尚。因此能夠為人們提供科學的配餐已成為目前最受歡迎的一項服務。

營養配餐師培訓是餐飲行業內的高端培訓，純技能廚師的傳統模式已經遠遠不能滿足現代餐飲發展的需求，隨著國民經濟的快速發展，人民生活水平日益提高，營養健康愈來愈被政府和民眾重視，吃出營養、吃出健康，吃的平衡，吃的科學已成為社會時尚。

行業需要創新，技術需要革新，行業需要規范的制度，企業需要完善的管理，只有看準目標，瞅準契機，抓住機遇，不斷突破，才能有長足的發展。學校組織的營養配餐師培訓為同學們搭建了與大師面對面交流的平臺，通過培訓，使學子們對現代餐飲業發展的趨勢有了一個全面、全新的認識，并對自己將來的發展方向也有了一個新的定位。

營養配餐師的出現，是適應社會追求健康的需求而產生的。它綜合了廚師、保健師、中醫、心理師、營銷員、管理員等職業的優點于一身，是非常全面的職業。他不但是烹飪的專家，更是營養檢測、營養強化、營養評估等領域的專家，幫助人們獲取更多健康，祝愿所有參加本次培訓的學員，可以在大師的指導下，百尺竿頭，更進一步，學習愉快。

最后，預祝本次營養配餐師培訓取得圓滿成功。

謝謝大家！

最熱營養配餐的心得體會大全（12篇）篇七

寶寶輔食吃得好或者營養配餐吃得好，是能夠使寶寶長得格外健康，也少生病，下面就仔細介紹下寶寶輔食。

馬蹄蒸肉餅。

材料。

肉末150g、馬蹄1個、蔥1棵，姜5g、淀粉2g、生抽5ml、鹽少許。

做法。

1.馬蹄去皮剁碎，姜切絲用清水浸泡一下，肉末再用刀剁細一些。

2.經肉末放入碗中，加入馬蹄碎，姜水、淀粉、生抽、鹽攪拌均勻。

3.最后一步就是將拌好的肉末放入一個平盤中鋪平，然后上鍋蒸10分鐘至肉餅熟透即可。

小訣竅。

1、把香菇、梅菜、蓮藕、蔥花，總之根據口味換點配菜就可以蒸出不同口味的肉餅啦。

2、這個肉餅也可以不添加蔥姜水，我平時做也添加，那樣味道更清淡自然。

魚泥胡蘿卜粉。

原料。

海魚，胡蘿卜。

做法。

1.海魚，蒸熟，取出肉，并小心將魚刺全部除去，壓成泥即可。

2.最后一步就是將剛才做好的少量魚泥，連同胡蘿卜泥一起攪拌攪拌，放在米粉里就可以了。

菠菜蛋黃粥。

原料。

菠菜，雞蛋黃1個，軟米飯，適量高湯，熬熟植物油。

做法。

1.將買回來的新鮮菠菜用清水洗凈，開水燙后切成小段，放入鍋中，加少量水熬煮成糊狀留著備用。

2.將1個蛋黃、軟米飯、適量高湯(豬肉湯)放入鍋內先煮爛成粥。

3.將菠菜糊、熬熟植物油加入蛋黃粥即成。

胡蘿卜泥青菜肉末菜粥。

原料。

胡蘿卜，青菜，蒸熟肉末，大米厚粥，適量高湯，熬熟植物油。

做法。

1.將胡蘿卜、青菜煮熟制作成泥。

2.鍋內放入肉末、厚粥、高湯(豬肉湯)。

3.再加入胡蘿卜泥、青菜泥，小火燉開后，加入熬熟的植物油和少量鹽煮開即成。

土豆泥。

原料。

土豆適量。

做法。

將一只土豆去皮并切成小塊，蒸熟后用勺壓爛成泥，加少量水調勻即可。

魚泥豆腐莧菜粥。

原料。

熟魚肉，盒裝嫩豆腐，莧菜嫩葉，米粥，適量高湯、植物油。

做法。

1.豆腐切細丁，莧菜取嫩芽開水燙后切細碎，熟魚肉壓碎成泥(不能有魚刺)。

2.將白粥加入魚肉泥、高湯(魚湯)煮熟爛。

3.再加入豆腐與莧菜，及熬熟的植物油，煮爛后加少量食鹽即可。

蘋果西芹甜沙拉。

材料。

甜玉米粒50公克，蘋果1顆，西芹丁20公克，核桃碎10公克，萵苣100公克，美乃滋20公克，鹽適量，胡椒粉適量。

做法。

1.蘋果去皮、去核，切成約0.5公分的方塊，并立即拌入美乃滋，防止變色。

2.將西芹丁、甜玉米粒、核桃碎、鹽、胡椒粉拌入作法1的蘋果丁中。

3.萵苣葉片鋪于盤中，再將作法2的沙拉置于萵苣葉片上即可。

胡蘿卜肉末蒸雞蛋羹。

原料。

肉末，胡蘿卜，雞蛋。

做法。

1.將胡蘿卜洗凈，去皮切碎末。將雞蛋磕入碗中攪拌均勻。

2.肉末加入一些鹽或雞精粉及香油調味，備用。

3.雞蛋液加入一點的溫水，輕輕攪拌后用漏網擱掉上層的蛋液泡沫至嫩滑。

4.將一半的蛋液倒入在蒸碗中，加入肉末。

5.肉末上層放胡蘿卜末鋪均。在倒入剩余的蛋液即可。

6.用保鮮膜將碗口蓋上，再用牙簽或針輕輕戳幾個小洞。

7.將蒸鍋中放適時水燒開，將碗放到蒸隔上，蓋上蓋子，轉小火。

結語：以上就是大學網為您介紹的寶寶輔食添加與營養配餐，你們都了解了吧。這對于不了解給寶寶吃什么輔食好的媽媽們來說，真的是極好的。看了上面說的6個月寶寶輔食食譜以及寶寶輔食大全，感興趣的就可以去做一做了。

最熱營養配餐的心得體會大全（12篇）篇八

小時候，我們哭過鬧過玩過瘋過。

可時間不等人，我們正走向成熟。

這是一條艱辛而又坎坷的漫長道路挫敗了許多年輕人。

也許，我們會在途中自棄自暴或自立自強。。關鍵的是自信心的存在與家人的支持。

天才是先天性與后天教育立足的。平凡百姓是吸取戰勝挫折的經驗去改變命運的。

一個人的自尊心重與虛榮心。寧可舍棄虛榮心也不可丟了自尊。

責任是每個人應當承擔的。我們一誕生，就有一件行李安置在我們的背包里。

無論歷經多長歲月，它都是我們不可缺少的——責任。

想想過去的幼稚與淘氣，是多么惹人煩厭。是時候該為自己著想為，為父母著想了。

我們都是公平的，有各自的擔子。我們正年輕有為，多經歷點事情會讓我們吸取教訓。

父母的責備助于我們知錯必改，父母的鼓勵促使我們信心大增，父母的一切一切都包含著對我們的愛。

我們回報父母的往往只有成績與扶助。然而更重要的是孝敬。

家人的贊同與支持，都是我們邁向成功體驗人生的幕后者。

計劃未來的點點滴滴，曉得從學業與事業起步。

學歷越高并不代表地位的高低，道德與責任大過學歷。

想成就好的事業不止要有精力，而且要有能力。

合作中產生競爭，有朋友的互助絕不輸于自己的功勞。

做人難，做好人更難，有些人你對他越好，他就會給你帶來負面的傷害。

在做事前，需理清自己的思想，承擔的后果。不能草率帶過。

我們要作出的選擇，自己的人生自己決定，勿聽旁人道。

很多事情都帶有雙面性，其實每個人都攜帶著自己的面具。

減少生活中不必要的碰撞，斤斤計較，會減少自己的交友范圍。

倘若立了功，要與大家分享喜悅，因為這結果少不了旁人的指導。

我們在父母眼里永遠都是個孩子，孩子不一定是小孩子。

人與動物的聯系是分不開的，動物有情，人則更有情感。。

人有喜怒哀樂是理所當然的，你不必要隱瞞自己，這樣會讓別人猜不透你的心思。

人的志向要高，信心要強，不能低于他人的目標，這樣社會才有超越感。

志薇、做出點成績來。努力努力，再努力！

峽山初級中學九年級周志薇。

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最熱營養配餐的心得體會大全（12篇）篇九

每每到了年末，心中總會有些感慨，或喜樂、或惆悵、參雜著一點不想長大的慌亂情緒，而這份不知所措的情緒就如同一篇沒有結尾的文字，需要被總結和整理。

放一首最近很愛的歌曲，伴著悠揚迷離的音律憶著這一年的點點滴滴。希望、失望、欣喜、憂傷··都說越長大越孤單，一個人靜靜發呆，想著以前的人和事。昨日忽被問及理想，總的來說只有一句話‘希望有個人好好疼愛自己，渴望一種安全感，過自己的小日子’，如果這也算理想的話。

這樣的一年注定是要被紀念回憶的，開開心心，吵吵鬧鬧；嘻嘻哈哈，哭哭啼啼··。

最后，馬上到來的2014，請對我好一點。

祝大家元旦快樂，心想事成。

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最熱營養配餐的心得體會大全（12篇）篇十

其實寶寶在4個月的時候就能夠慢慢添加一些輔食了，這同樣也是為寶寶斷奶先奠定一個基礎。家長們在為寶寶添加輔食的時候要了解，在不同的階段寶寶吃的輔食和補充的營養是不一樣的。6個月寶寶輔食添加的時候還可以為其增加營養配餐，使得寶寶攝入的營養更加的全面和均衡。

在為6個月的寶寶添加輔食的時候，種類是非常多的，這個時候寶寶在看到父母吃的食物之后就會想要進行嘗試，此時父母就要抓住時機立即出手使寶寶逐漸喜歡上食物的味道，這樣一來在添加輔食的時候也會更加順利。

1、6個月的寶寶主食還是奶類，輔食還處于嘗試吃的階段，所謂嘗試吃，就是要讓寶寶嘗試到各種各樣的味道，所以說食材一定要夠豐富，不要只是單單給寶寶吃雞蛋什么的哦。

2、剛開始的時候，可以一天給寶寶吃一次輔食，可以是米粉、菜水、水果汁等等湯湯水水，隨著寶寶慢慢適應，可改為雞蛋羹、米糊、肉泥等等。

3、在添加輔食的時候要注意葷素的營養配餐，不可支持蔬菜，肉類可弄成肉糜給寶寶吃，蔬菜的種類較多，可做成各種菜汁、菜泥給寶寶吃哦，這樣寶寶可獲取更多的營養。

總的來說，6個月寶寶輔食添加和營養配餐要遵循科學、均衡的原則，但同時也要清淡、易消化，從軟到硬、從少到多、從泥狀到固體，慢慢的輔食可作為單獨的一餐，隨著寶寶年齡的增加，到了斷奶的年齡時，斷奶會更加容易哦。

香椿芽拌豆腐。

原料：香椿芽、豆腐、精鹽、香油各適量。

做法：

1.選嫩香椿芽洗凈后用開水焯5分鐘，擠干水后切成細末待用。

2.熱鍋加入適量香油，放入豆腐，小炒十分鐘。

3.最后將香椿芽末倒入鍋中，與豆腐拌均勻后起鍋成盤即可。

一、營養素：

人體需要的營養素有蛋白質、脂肪、糖類（碳水化合物）、礦物質（無機鹽）、維生素、膳食纖維和水七大物質。

二、平衡膳食：

又叫合理膳食，是由多種類食物良好搭配而成。在平衡膳食中所含的營養素，不僅種類齊全，數量充足，并且各種營養素之間的比例適當，使人體對營養素的需求與膳食供給之間具有良好的平衡關系，保證人體對各種營養素的需要。

但是，日常生活無需每天都樣樣照著寶塔推薦量吃。例如燒魚比較麻煩，就不一定每天都吃50～100克魚，可以改成每周吃2～3次魚，每次150～200克較為切實可行。實際上平日喜吃魚的可多吃些魚，愿吃雞的多吃些雞都無妨礙，重要的是一定要經常遵循寶塔各層、各類食物的大體比例。

最熱營養配餐的心得體會大全（12篇）篇十一

赤峰學院學報：自然科學版05期。

《幼兒園教育指導綱要（試行）》明確指出：“幼兒園必須把保護幼兒的生命和促進幼兒的健康放在工作的首位；樹立正確的健康觀念，在重視幼兒身體健康的同時，要高度重視幼兒的心理健康。”健康，是人類追求的終極目標，幼兒的健康，更是對其他一切能力培養的基礎，而幼兒消化系統尚不成熟，消化能力弱，適應性差，對幼兒身體健康和能力塑造造成無形的困難，這時家庭和幼兒園應該根據幼兒年齡特點和生長發育特點有針對性的進行營養配餐。幼兒營養配餐是指根據3～6歲幼兒生理特點與營養需要而配置的膳食。

合理的營養是幼兒生長發育的基礎和保障。下文將從家庭、幼兒園、家園共育方面分析幼兒營養配餐不合理存在的問題及原因。

1.1家庭方面。

1.1.1家庭飲食結構不合理。

3～6歲的幼兒的飲食主要以家庭與幼兒園的飲食相結合。這時的幼兒的飲食習慣存在著早餐過于簡單，晚餐過于豐盛和葷素搭配不均的現象。這也是中國人的飲食習慣，早餐因為趕著上班上學湊合吃，晚餐下班、放學回家因為突然放松下來，就準備的特別豐盛，在幼兒的晚餐中加大營養。蛋白質、脂肪、糖類、維生素、無機鹽和水，蛋白質是生命的基礎，是長身體的最佳“建筑材料”，是構成細胞的基本結構，也是影響幼兒生長發育的關鍵，幼兒生長發育的越快，需要補充蛋白質越多。如果補充的營養超過了幼兒生長發育所需要的，就會出現肥胖的現象，另外有一些家長錯誤地認為孩子胖才是健康。而營養不良和肥胖都會給孩子的現在也可能是將來帶來不可逆轉的危害，也是難以彌補的，也會對幼兒的智力、性格有影響。

第一，家長每天工作忙碌，沒有耐心和時間去學習專業的營養配餐方面的知識，也沒有時間和精力給孩子準備食物，還會根據自己對食物的喜好給孩子準備食物，家長不喜歡的食品在餐桌上就很難見到。由于父母不正確的教育方式使孩子養成了挑食、偏食的習慣，對不愛吃的東西一口都不吃，常常會因為不喜歡吃一些東西吃不飽或者不吃飯。

第二，部分家長配餐觀念陳舊，認為孩子餓了、吃飽了自己會說，不用定時定點的提醒與督促。于是幼兒就出現了餓肚子的現象或者吃多的現象。也是導致幼兒營養不良或營養過盛的主要原因。家長的這種營養配餐觀念容易造成幼兒的營養不均衡，從而影響幼兒的生長發育。

現在的幼兒都是獨生子女，在家里一般是一群人（包括爸爸、媽媽、爺爺、奶奶、姥姥、姥爺）圍著一個孩子轉，家長注重的是幼兒吃得好吃得飽，幼兒喜歡吃什么就讓他吃什么，過度的放任幼兒吃零食。家長就想把最好的都給幼兒，過度溺愛幼兒，就讓孩子吃所有營養的食物，往往造成幼兒營養過剩。

有研究表明，在被調查的家長中，家長對幼兒“該不該喝甜飲料”有著不同的認識，有50%的家長反對自己的孩子喝甜飲料，但42.2%的家長認為孩子喝甜飲料無關緊要，還有7.8%的家長稱說不清；在“該不該不吃洋快餐”的調查中有69.2%的家長反對兒童吃洋快餐，但25.1%的家長認為吃洋快餐無所謂，還有5.7%的家長稱說不清。許多家長錯誤的認為，孩子的飲食每餐有葷有素就行，孩子能吃飽就行，并不知道營養量是缺乏還是超標。

1.2幼兒園缺乏專業的營養師。

在我國，部分農村及落后地區幼兒園的管理者并沒有覺察到幼兒營養配餐的.重要性與營養師配備的必要性，幼兒園都沒有的專業的營養師，而是由一些營養觀念較低的食堂工作人員負責幼兒配餐，或者由教師代替幼兒保育員或者營養師的職責，這些工作人員不具備專業系統的營養知識，對營養的供給的質與量把握不當，易造成幼兒營養不均衡。

有調查表明，我國幼兒因營養配餐不合理造成幼兒生長發育遲緩的現象，農村為39.1%，城鎮8.9%，農村所占的比例幾乎為城鎮的4倍；身高達不到標準的幼兒，農村為20.5%，城鎮為2.9%，農村所占比例是城鎮的7倍；低體重17.8%，城鎮為4.6%，農村所占比例幾乎是城鎮的4倍。此調查結果說明了農村及鄉鎮在幼兒營養配餐方面的差距，以及農村地區對幼兒營養配餐的忽略。

1.3家園缺乏溝通與配合。

幼兒園與家庭在幼兒營養配餐的問題上缺乏溝通。幼兒園組織的家長活動日，營養月等活動較少，兩者缺乏溝通的渠道。因此，家庭與幼兒園的溝通與配合對幼兒的身心發展都是非常重要的。可是部分家長認為把孩子送到幼兒園老師不管在智力、安全和健康等方面都會教，自己不需要自己操心，從來不與老師溝通、交流。老師認為培養幼兒健康飲食習慣、營養均衡的配餐方面家長會負責。例如，某幼兒從來不愿意吃蔬菜，家長覺得在幼兒園老師會改變，老師覺得家長能引導。結果雙方推卸責任造成了幼兒的營養不均衡。

2.1家庭方面。

2.1.1調整家庭飲食結構。

合理的配餐要滿足幼兒生長發育時所需要的營養，適合幼兒的消化吸收能力，不能以成人的一日三餐為標準。3～6歲的幼兒消化系統尚不成熟，需要少吃多餐，一日三餐加1～2次點心，每日兩餐之間要間隔的時間為4個小時左右，間隔時間太長，幼兒會感覺饑餓，過短會影響消化和食欲。早餐要準備的豐盛，種類多樣，午餐要葷素搭配均衡，晚餐要注意肉類的攝入不能過量，要以清淡為主，七分飽為宜。同時，幼兒的食欲也受不同氣溫的影響，一般夏季不如秋季好，因此要結合四季的特點來編制食譜，以降低因季節氣溫不同給幼兒帶來食欲減弱的影響。冬季寒冷，應該提供熱能較多的食物；夏季炎熱，食物應該清淡。另外，蔬菜類、蛋類有助于促進幼兒的智力發展，幫助大腦神經細胞活躍。鈣質及蛋白質的食物也應適當增加，才能促進幼兒身高的發育。要改善幼兒的肥胖癥狀，首先要做到的是忌食高脂肪食物、忌食高糖食物、增加高纖維食物的攝入，控制食物的總熱量。

家長應利用業余時間，了解幼兒的生長發育特點，多學習科學營養配餐方面的知識。也可以多于教師溝通，豐富自身的營養配餐知識。轉變陳舊的喂養觀念，以科學的營養概念養育孩子，耐心、細心的為幼兒準備食物，做到色香味俱全，才能提高幼兒的食欲。家長可以遵循的營養配餐原則：食物多樣，粗細搭配，奶類豆類，適量魚肉，蔬菜水果，葷素兼顧，優化搭配，少食葷油，素油多備，蒸燜燉煮為主，避免煎炸熏烤，清淡少鹽少調料，燒熟煮透易消化，兩餐之間加餐點，干稀搭配有滋味。

家長應遵循幼兒營養配餐的原則，注意各種營養素的均衡，避免盲目性的把所有營養物質硬塞給幼兒，超出幼兒承受的范圍，容易造成幼兒營養過盛。另外，幼兒都對甜食，油炸食品等不健康食品比較鐘愛，家長也不能任由幼兒根據自己的喜好挑選食物，對幼兒的零食食用量進行控制，才能保證營養配餐的效果事半功倍。對于挑食的小朋友，把喜歡吃的食物和不喜歡吃的食物放在一起，鼓勵幼兒對不喜歡的食物也要吃，保證幼兒的營養均衡。

2.2幼兒園應配備專業營養師。

部分農村及落后地區幼兒園管理者應意識到幼兒營養配餐的重要性，以及營養師存在的必要性。應加強并改善幼兒營養配餐工作的管理，配備專業營養師或具備專業的、系統的營養知識的人員。或者對幼兒園教師以及食堂工作人員進行系統培訓和指導，加強他們的健康配餐意識；幼兒園提供合理的膳食能使幼兒獲得充足的營養，不僅能滿足身體的需要還可以提高幼兒對疾病的抵抗力和對外界的適應力。制定營養均衡的幼兒食譜，避免食譜的形式主義，計算營養量，保障幼兒飲食的合理化，對幼兒的身體健康負責。

2.3家園之間積極溝通與配合。

家園共育是指家庭與幼兒園共同努力，密切配合，教師與家長形成共識，協同教育，實現科學育兒目標的教育過程。家長在幼兒教育中的作用是永遠是首位的，亦是無可取代的。蘇霍姆林斯基說過：“沒有家庭教育的學校教育和沒有學校教育的家庭教育，都不可能完成培養人這樣一個極其細微的任務”幼兒園應該通過積極地向幼兒家長宣傳營養配餐知識，提高家長的育兒理念和技能，讓家長通過自身的行為引導幼兒健康的飲食行為，做到科學喂養，合理搭配。家庭與幼兒園的教育環境和教育方法不同，因此，家長的溝通與配合時非常重要的。首先，家長應該與老師及時溝通了解幼兒在家、園的飲食情況及飲食習慣的差異，發揮教師的重要性，遇到個別小朋友挑食，且不聽勸告的，教師要在家長接送孩子時，跟家長及時的溝通，糾正幼兒挑食偏食的不良習慣，幫助幼兒養成良好的飲食習慣，成為幼兒營養配餐合理飲食的參與者與引導者，也成為幼兒身心健康成長的領路人。注意無論在幼兒園還是在家庭中的一日三餐合理平衡。幼兒園還可以經常舉辦家長交流會，讓家長相互學習，向家長宣傳幼兒科學喂養知識，推廣健康營養知識，幫助家長提高營養教育觀念，創設更好的飲食教育環境，讓家長了解營養配餐的重要性和必要性，轉變原本陳舊的喂養觀念。

作者介紹：魏中杰，赤峰學院初等教育學院。

最熱營養配餐的心得體會大全（12篇）篇十二

小時候，我們哭過鬧過玩過瘋過。

可時間不等人，我們正走向成熟。

這是一條艱辛而又坎坷的漫長道路挫敗了許多年輕人。

也許，我們會在途中自棄自暴或自立自強。。關鍵的是自信心的存在與家人的支持。

天才是先天性與后天教育立足的。平凡百姓是吸取戰勝挫折的經驗去改變命運的。

一個人的自尊心重與虛榮心。寧可舍棄虛榮心也不可丟了自尊。

責任是每個人應當承擔的。我們一誕生，就有一件行李安置在我們的背包里。

無論歷經多長歲月，它都是我們不可缺少的——責任。

想想過去的幼稚與淘氣，是多么惹人煩厭。是時候該為自己著想為，為父母著想了。

我們都是公平的，有各自的擔子。我們正年輕有為，多經歷點事情會讓我們吸取教訓。

父母的責備助于我們知錯必改，父母的鼓勵促使我們信心大增，父母的一切一切都包含著對我們的愛。

我們回報父母的往往只有成績與扶助。然而更重要的是孝敬。

家人的贊同與支持，都是我們邁向成功體驗人生的幕后者。

計劃未來的點點滴滴，曉得從學業與事業起步。

學歷越高并不代表地位的高低，道德與責任大過學歷。

想成就好的事業不止要有精力，而且要有能力。

合作中產生競爭，有朋友的互助絕不輸于自己的功勞。

做人難，做好人更難，有些人你對他越好，他就會給你帶來負面的傷害。

在做事前，需理清自己的思想，承擔的后果。不能草率帶過。

我們要作出的選擇，自己的人生自己決定，勿聽旁人道。

很多事情都帶有雙面性，其實每個人都攜帶著自己的面具。

減少生活中不必要的碰撞，斤斤計較，會減少自己的交友范圍。

倘若立了功，要與大家分享喜悅，因為這結果少不了旁人的指導。

我們在父母眼里永遠都是個孩子，孩子不一定是小孩子。

人與動物的聯系是分不開的，動物有情，人則更有情感。。

人有喜怒哀樂是理所當然的，你不必要隱瞞自己，這樣會讓別人猜不透你的心思。

人的志向要高，信心要強，不能低于他人的目標，這樣社會才有超越感。

志薇、做出點成績來。努力努力，再努力！

峽山初級中學九年級周志薇。