人的記憶力會(huì)隨著歲月的流逝而衰退，寫(xiě)作可以彌補(bǔ)記憶的不足，將曾經(jīng)的人生經(jīng)歷和感悟記錄下來(lái)，也便于保存一份美好的回憶。相信許多人會(huì)覺(jué)得范文很難寫(xiě)？這里我整理了一些優(yōu)秀的范文，希望對(duì)大家有所幫助，下面我們就來(lái)了解一下吧。

臘八粥級(jí)臘八粥篇一

一天的時(shí)間眼看就要結(jié)束了，我相信大家都是有收獲的，讓我們一起認(rèn)真地寫(xiě)一篇日記吧。在寫(xiě)之前，要先考慮好內(nèi)容和結(jié)構(gòu)喔！下面是小編收集整理的臘八節(jié)喝臘八粥,臘八節(jié)喝臘八粥日記，僅供參考，大家一起來(lái)看看吧。

宋吳自牧《夢(mèng)梁錄》和周密《武林舊事》都提到十二月八日寺院及人家皆設(shè)臘八粥，也稱(chēng)佛粥。可見(jiàn)臘八粥由來(lái)已久，南北皆然。過(guò)去北京人對(duì)臘八粥很重視，每年必煮，而且很講究煮法，每到臘八前后，總要忙碌一陣、形成一個(gè)小小的節(jié)日氣氛。

煮粥的方法各地不同，同一地方制作時(shí)也有精粗之別。北京煮粥用料以米、豆、棗三者為主體。米的種類(lèi)繁多，分為粳米、糯米，再加黍稷（就是黃米和小米），還有大麥米，甚至果類(lèi)的薏仁、芡實(shí)。豆以赤豆為主，也可以少加蕓豆。黃豆、豌豆等絕不可用。棗是果類(lèi)之首，取其香，起調(diào)味作用。比較考究的煮法是先取豆湯和棗湯，取湯之法是將赤豆煮爛，用做豆沙的方法去皮留沙，再溶入豆湯內(nèi)。棗煮爛去皮、核，保持棗的原形，另放侍用，剩下棗、豆的皮渣，用淘米籮在清水中濾一二次，加入原湯，煮粥時(shí)用這種湯做底，加清水下米，再加上適當(dāng)?shù)墓饩椭蟪晌兜垒^好的臘八粥了。用此法煮出的粥，顏色繹紅，充滿棗、豆的甜香。

北京煮臘八粥除供佛、自吃外，還饋贈(zèng)親友。由于禮尚往來(lái)，不免競(jìng)務(wù)新奇。所以用很多粥果，還要用粥果在粥面上擺出各種美麗的圖案。所用的干果和各種果仁中，以核桃仁為最要。各種蜜餞中以葡萄干為主。粥一般是在初七日就煮好了。晚間，把準(zhǔn)備送人的粥分盆分碗盛出，然后就在粥面上用各種果子擺起圖案來(lái)。這個(gè)場(chǎng)面俗稱(chēng)“擺粥”。大人小孩全家出動(dòng)，各逞技巧。上面所說(shuō)形成小小節(jié)日氣氛就指這個(gè)擺粥活動(dòng)。尤以小孩子最感興趣。擺粥剝制果子手續(xù)很繁復(fù)，剝各種果仁的.皮，屬核桃最難，剝的要完整不碎，還要用小鑷子鉗凈折皺部分的皮，以不傷肉為標(biāo)準(zhǔn)。此外用小刀在蜜糕、青梅、柿餅上刻各種花樣。如原只核桃肉作獅子頭，原只棗肉作獅身。棗肉作花籃，生栗子切片切條作籃柄籃框等等隨意變化。一碗粥擺好，外表裝飾得瑰麗多姿，博取人們的欣賞和贊譽(yù)。

北地天寒，粥雖煮得多，也不必顧慮有餿腐之虞，初八日飽餐一頓外，多下來(lái)的粥，放在屋外，粥結(jié)凍后，可以隨時(shí)吃。有的人家臘八粥可以保存到春節(jié)。粥結(jié)成冰，要一塊塊地砍下來(lái)放在屋內(nèi)慢慢溶解，然后再加水燒透而食。但所有蜜餞類(lèi)的果品不能放在粥里加熱，因?yàn)槊垧T（特別是柿餅、蜜糕），經(jīng)熱后就使粥湯稀釋?zhuān)椎酿ば酝耆珕适Я恕＿@種粥加白糖保持原味有濃厚的棗豆香，加赤砂糖則更帶有玫瑰香，都非常可口，如果加奶油而食，那就更是美味了。如果加水時(shí)，改為加一些牛奶，也很可吃，只是決不能用黃油。

臘八粥級(jí)臘八粥篇二

臘八粥級(jí)臘八粥篇三

對(duì)于那時(shí)的我們來(lái)說(shuō)，臘八也是個(gè)很特別的節(jié)日，早早地就盼望著臘八節(jié)的到來(lái)。到初七傍晚，早已迫不及待的我們放學(xué)就約好了伙伴，三五成群，男孩背著自制的冰車(chē)，女孩拎著個(gè)大籃子，一路小跑，直沖我們冬天的樂(lè)園——村外大河邊。

不覺(jué)太陽(yáng)已經(jīng)升起，盡管沒(méi)了孩提時(shí)的情趣，但那甜甜的臘八粥依然給人以濃濃的回味。

今天是臘八節(jié)，媽媽買(mǎi)了紅豆、綠豆、桂圓、銀耳等，準(zhǔn)備做臘八粥。媽媽說(shuō)我們可以一起準(zhǔn)備做臘八粥的材料，還要泡臘八蒜，太好了!放學(xué)回家的路上，媽媽給我講了臘八節(jié)的來(lái)歷，還一起分享了彩信上有關(guān)臘八節(jié)的小知識(shí)。

臘八節(jié)習(xí)俗多

臘八就是十二月初八，從這天起就拉開(kāi)了春節(jié)的序幕，人們開(kāi)始置辦年貨，迎接新年的到來(lái)，借此祈求豐收和吉祥。我和媽媽朗讀了彩信上的一首豫西民謠：樹(shù)呀樹(shù)呀吃臘八，吃了臘八節(jié)疙瘩，疙瘩結(jié)的索啦啦，別人搖，搖不下，俺一搖，刷啦啦。好聽(tīng)嗎?是說(shuō)的臘八這天給家中的樹(shù)抹上臘八粥，期盼來(lái)年樹(shù)木多結(jié)果實(shí)，“疙瘩”表示果實(shí)累累。我說(shuō)我也給自己的書(shū)包抹上點(diǎn)吧，期盼來(lái)年我能學(xué)到更多的知識(shí)，收獲更多!呵呵，真好玩!

香甜臘八粥

吃過(guò)午飯，我們開(kāi)始準(zhǔn)備做臘八粥的材料。媽媽準(zhǔn)備了紅豆、綠豆、黃豆和黑豆四種豆子，每種豆子各抓一小把，洗干凈放在小碗里先泡著;爸爸負(fù)責(zé)敲4個(gè)核桃、剝12顆桂圓;我負(fù)責(zé)泡花生米和洗銀耳，共八種配料;主料是大米、白糖、紅棗。看著顏色各異的豆子，嫩紅的花生米，黃白色的銀耳，土黃色的核桃仁，想著晚上就能吃上自己親手準(zhǔn)備的臘八粥，心里真高興!

碧綠臘八蒜

媽媽還買(mǎi)了紫皮蒜和米醋，找到兩個(gè)空瓶子，用熱水洗干凈晾干。晚上我和媽媽、小姑、妹妹一起剝蒜，一個(gè)個(gè)小蒜瓣就像一個(gè)個(gè)小娃娃，白白的，可愛(ài)極了。把蒜瓣洗干凈后控干水份，裝入瓶子里，再倒上米醋，用保鮮袋把瓶口封好，到過(guò)年的時(shí)候就可以吃上真正的臘八蒜了。我和妹妹每人泡了一瓶，可以觀察它們顏色變化的過(guò)程。媽媽告訴我，臘八蒜泡好以后，顏色就像翡翠一樣通體碧綠，特別好看，而且吃著酸辣可口。真想讓它們快點(diǎn)泡好!

臘八節(jié)這天，我親手準(zhǔn)備了臘八粥的材料、體驗(yàn)泡臘八蒜的過(guò)程，朗讀了臘八節(jié)的民謠，真的感覺(jué)有快過(guò)新年的味道，而且我覺(jué)得自己動(dòng)手最快樂(lè)。祝大家臘八節(jié)快樂(lè)!

每年過(guò)春節(jié)吃餃子時(shí)，我們都要吃媽媽泡制的臘八醋和臘八蒜。那碧綠碧綠的顏色、辣辣的醋和酸酸的蒜，都會(huì)給春節(jié)的餃子增添濃濃的北京味。這天，媽媽端出早已準(zhǔn)備好的大蒜，讓我和她一起泡臘八蒜。

從那天起，我每天都好奇地跑到陽(yáng)臺(tái)去看“它怎么還不綠呢?”我想，今年的臘八蒜一定特別好吃，因?yàn)檫@是我親手剝的。等哥哥春節(jié)回來(lái)，我一定讓他好好嘗嘗，看看我有多棒!

2016年1月17日星期日 小雪

今天是臘八節(jié)，天上還是飄著小雪花，馬路上的雪都被汽車(chē)壓得結(jié)結(jié)實(shí)實(shí)，帶著刺眼的光芒，讓行人都小心翼翼的行走，一不留神就會(huì)摔上一跤。中午爸爸開(kāi)車(chē)到學(xué)校來(lái)接我，怕?tīng)敔旘T著車(chē)子不安全，今天中午奶奶包餃子吃，回到家后奶奶已經(jīng)做好了，端上了熱乎乎的餃子，我們感覺(jué)好幸福啊!

我先數(shù)數(shù)盤(pán)子里有幾個(gè)餃子吧，1、2、3、4……哈哈，一共15個(gè)，看來(lái)我還能吃上，平時(shí)媽媽總是愁我吃飯不好，最近幾天我特別能吃，上次也吃了15個(gè)呢，媽媽都不敢相信，因?yàn)橐郧拔易疃嗟臅r(shí)候也就是吃6個(gè)餃子，別忘了我長(zhǎng)大了，今天的餃子真好吃，我敢蘸著大蒜吃，一會(huì)盤(pán)子里的餃子就吃光了。

北京的臘八粥可以說(shuō)是最為講究的。

摻在白米中的東西較多，如紅棗、蓮子、核桃、栗子、杏仁、松仁、桂圓、葡萄、白果、青絲、玫瑰、紅豆、花生……不下20種。