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飲食師的課程改革實踐（實用16篇）篇一

長期以來，高等院校高等數(shù)學(xué)課程的教學(xué)內(nèi)容和教學(xué)方式都幾乎沒有變化，這在當(dāng)前“互聯(lián)網(wǎng)+”背景下，越來越顯得有改革的必要。高等數(shù)學(xué)課程的改革，在教學(xué)方式上可以借助互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)，在理念上可以借鑒互聯(lián)網(wǎng)思維。

一直以來，傳統(tǒng)高等數(shù)學(xué)教學(xué)模式單一，教學(xué)方法匱乏，往往“一張嘴，一支筆，一本書”就是全部的教學(xué)工具，不但教學(xué)效率不高，而且也取不到明顯的效果。而現(xiàn)代信息技術(shù)與互聯(lián)網(wǎng)的發(fā)展為教育提供了新的教學(xué)技術(shù)，也是解決以往單一教學(xué)模式與方法的重要途徑。現(xiàn)代教育技術(shù)的運用，不但體現(xiàn)了現(xiàn)代教學(xué)設(shè)計理念與教育思想，也是現(xiàn)代教學(xué)理論的體現(xiàn)[1]。在高等數(shù)學(xué)教學(xué)中使用現(xiàn)代教育技術(shù)，一方面能夠豐富教師的教學(xué)信息，提高教學(xué)效率，另一方面還能夠充分激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，而且充分發(fā)揮了學(xué)生在學(xué)習(xí)中的主動性，同時為學(xué)生全腦的.開發(fā)及智力的培養(yǎng)提供了一個更為廣闊的空間。

2.“互聯(lián)網(wǎng)+”背景下高等數(shù)學(xué)教學(xué)模式的轉(zhuǎn)變。

在“互聯(lián)網(wǎng)+”背景下，通過對計算機與網(wǎng)絡(luò)的互聯(lián)優(yōu)勢進行充分利用，高職院校高等數(shù)學(xué)課程教學(xué)模式可以采用“課上+線上”的形式[2]。其中，“課上”就是進行課件的精心準(zhǔn)備，在傳統(tǒng)教學(xué)方式中充分運用現(xiàn)代多媒體技術(shù)對課堂教學(xué)進行優(yōu)化。在圖形、文字的傳輸和處理、數(shù)值的計算等方面，計算機具有巨大的優(yōu)勢，而對于高等數(shù)學(xué)來說，抽象的思維和論證是其主要的特點。因此，教學(xué)課件中圖形的制作，在很大程度上會影響教學(xué)效果。經(jīng)過多年的教學(xué)實踐，電子教案的制作可以使用powerpoint軟件，而函數(shù)的作圖可以使用matlab軟件來完成，這二者的使用是最好的搭配。在教學(xué)中使用多媒體技術(shù)，能夠使教學(xué)情景更加形象生動和直觀，對于教學(xué)效果與教學(xué)質(zhì)量的提高都具有重要的推動作用。在教學(xué)中，對現(xiàn)代教育技術(shù)的重視并不意味著傳統(tǒng)教學(xué)方式的徹底拋棄，“互聯(lián)網(wǎng)+”背景下的高等數(shù)學(xué)教學(xué)新模式在于二者的有機結(jié)合。在邏輯推理與過程推導(dǎo)方面，充分發(fā)揮傳統(tǒng)教學(xué)的作用，尤其是在關(guān)鍵的公式、定理的推導(dǎo)環(huán)節(jié)上，教師在黑板上用粉筆一步一步的演示著推導(dǎo)過程，學(xué)生在下面隨著老師的板書參與其中，并逐步的消化，這種教學(xué)效果更為明顯。“線上”是對教學(xué)網(wǎng)站的作用進行挖掘，進行師生互動平臺的構(gòu)建，以及教師輔導(dǎo)、答疑制度的構(gòu)建。隨著互聯(lián)網(wǎng)的流行，許多學(xué)校、院系都有各自的網(wǎng)站或者網(wǎng)絡(luò)學(xué)習(xí)的平臺，甚至一些教師還建立了自己的教學(xué)網(wǎng)站，這些都大大地豐富了教學(xué)內(nèi)容。教學(xué)網(wǎng)站作為一個學(xué)習(xí)的平臺，可以將教師教案、重點知識的講解等資源進行上傳，其不僅是教師教學(xué)的有效輔助，更是為學(xué)生進行自主學(xué)習(xí)提供了方便。此外，通過開辦一些教學(xué)特色專欄，能夠促使學(xué)生對數(shù)學(xué)的奧秘進行主動的探究，進而激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)數(shù)學(xué)的興趣。通過網(wǎng)絡(luò)社交軟件，使學(xué)生與教師之間的溝通更加及時、方便，有利于學(xué)生學(xué)習(xí)問題的及時解決，提高學(xué)生的學(xué)習(xí)效果。

3.“互聯(lián)網(wǎng)+”背景下高等數(shù)學(xué)教學(xué)設(shè)計的創(chuàng)新。

一般來說，教學(xué)設(shè)計由三部分內(nèi)容組成，一是對教學(xué)需求進行分析，進而確定教學(xué)目標(biāo)。二是設(shè)計教學(xué)策略。三是評價學(xué)生的學(xué)習(xí)效果。我國已經(jīng)明確了高職院校的人才培養(yǎng)目標(biāo)，其人才培養(yǎng)模式即是工學(xué)結(jié)合。鑒于此進行高等數(shù)學(xué)教學(xué)設(shè)計，應(yīng)以不同專業(yè)需求確定不同模塊的高等數(shù)學(xué)教學(xué)內(nèi)容，教學(xué)應(yīng)當(dāng)以應(yīng)用為目的，教師的“教”、學(xué)生的“學(xué)”都可以此作為指導(dǎo)原則。在課程改革方面，要求兩大功能能夠在基礎(chǔ)課中的得到充分發(fā)揮，一是教育功能，二是實用功能，因此在教學(xué)內(nèi)容方面的設(shè)計，要有高職院校高等數(shù)學(xué)的特色，在理論教學(xué)中要體現(xiàn)以應(yīng)用為目的；教學(xué)策略的設(shè)計要以必需、夠用為原則，為后續(xù)專業(yè)課程的學(xué)習(xí)打下扎實的理論基礎(chǔ)。高等數(shù)學(xué)教學(xué)的主線是進行能力的培養(yǎng)，第一，通過對數(shù)學(xué)的學(xué)習(xí)，學(xué)生的邏輯思維能力得到鍛煉，促使學(xué)生創(chuàng)新能力、邏輯推理能力的提升。第二，高等數(shù)學(xué)的學(xué)習(xí)，是要求能夠?qū)F(xiàn)實問題轉(zhuǎn)變?yōu)閿?shù)學(xué)模型，因此需要鍛煉這種轉(zhuǎn)化的能力，對于實際問題，要能夠使用數(shù)學(xué)方法進行解決，進而促使對數(shù)學(xué)的學(xué)習(xí)興趣的提高，實現(xiàn)對數(shù)學(xué)素養(yǎng)的培養(yǎng)。對于學(xué)習(xí)評價體系，需要不斷豐富與完善。一直以來，限時筆試都是作為高等數(shù)學(xué)考核的主要形式，考試的題型就是純粹的數(shù)學(xué)題。這樣的考試形式并不能完全測驗出學(xué)生的創(chuàng)新能力，數(shù)學(xué)思維能力。結(jié)語在高職院校高等數(shù)學(xué)課程的教學(xué)中，如何提高教師的教學(xué)質(zhì)量，豐富教學(xué)內(nèi)容，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)的熱情都是高職院校需要思考的問題，尤其是在當(dāng)前“互聯(lián)網(wǎng)+”背景下，人們的生活工作都發(fā)生了巨大改變，對于人的創(chuàng)造性和主動性越來越重視。

參考文獻：

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[2]牛西武.高職院校工科專業(yè)學(xué)生高等數(shù)學(xué)課程學(xué)習(xí)狀況調(diào)查—以陜西能源職業(yè)技術(shù)學(xué)院為例[j].職業(yè)技術(shù)教育,2014,(20).

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[4]劉娟寧.基于“互聯(lián)網(wǎng)+”教育模式下高職院校數(shù)學(xué)課程的改革[j].數(shù)學(xué)學(xué)習(xí)與研究,,(19).

飲食師的課程改革實踐（實用16篇）篇二

隨著我國新課程改革的不斷深入，高等數(shù)學(xué)課程建設(shè)與教學(xué)改革也得到了相關(guān)部門的高度重視，但是由于高等數(shù)學(xué)的改革難度較大，即使相關(guān)工作人員采用了各種各樣的措施對其進行改革，但效果卻并不明顯。正是因為這個原因，從而使得高等數(shù)學(xué)的改革一直倍受關(guān)注。如果想要根本上促進高等數(shù)學(xué)的改革進程，就必須樹立以提高學(xué)生數(shù)學(xué)素質(zhì)為靈魂的教學(xué)思想，并在此基礎(chǔ)上建立新的高等教學(xué)課程體系，優(yōu)化教學(xué)內(nèi)容，利用現(xiàn)代化教學(xué)手段，培養(yǎng)學(xué)生的思維能力和應(yīng)用能力，以此來實現(xiàn)高等數(shù)學(xué)課程建設(shè)與教學(xué)改革的根本目標(biāo)。

一、樹立以提高學(xué)生數(shù)學(xué)素質(zhì)為靈魂的教學(xué)思想。

隨著我國社會發(fā)展腳步的不斷加快，數(shù)學(xué)文化在現(xiàn)代科技文化中所起到的作用也越來越明顯，社會發(fā)展對于人才的要求也因此發(fā)生了變化，不僅需要其具備抽象的邏輯思維方式，而且還需要有理性的主義觀念。因此，高校在開展數(shù)學(xué)教學(xué)活動的時候，必須要樹立以提高學(xué)生數(shù)學(xué)素質(zhì)為靈魂的教學(xué)思想，也就是說，要讓學(xué)生在學(xué)習(xí)數(shù)學(xué)基礎(chǔ)知識的同時，受到心理和智能的引導(dǎo)，從而培養(yǎng)學(xué)生分析問題和解決問題的能力。所謂培養(yǎng)素質(zhì)，主要就是培養(yǎng)一個人的文化素質(zhì)。那么，如何通過一門課程的教學(xué)來實現(xiàn)素質(zhì)培養(yǎng)的目標(biāo)呢？我們認(rèn)為，就是要抓住這門課程對學(xué)生文化素質(zhì)有影響的最本質(zhì)因素，然后將其在教學(xué)活動中重點培養(yǎng)，高等數(shù)學(xué)的素質(zhì)培養(yǎng)中最本質(zhì)的因素就是靈魂，抓住了這個本質(zhì)因素，就能夠充分實現(xiàn)對學(xué)生文化素質(zhì)的培養(yǎng)。

二、優(yōu)化教學(xué)內(nèi)容，建立新的高等數(shù)學(xué)課程體系。

由于高等院校在課程設(shè)計中涉及到多個專業(yè)，因此，在數(shù)學(xué)課程設(shè)計上應(yīng)該充分考慮專業(yè)學(xué)生對于數(shù)學(xué)的學(xué)習(xí)能力。就我國目前高等院校對數(shù)學(xué)課程的設(shè)計現(xiàn)狀來看，主要將其分為理科1類，理科2類和文科高等數(shù)學(xué)三個類型，通過制定各層次和各類型的教學(xué)大綱，對教學(xué)內(nèi)容更新和優(yōu)化，建立新的高等數(shù)學(xué)課程體系。為了能夠確保高等數(shù)學(xué)課程體系的制定符合數(shù)學(xué)課程建設(shè)和改革的需求，在課程體系制定之后，首先應(yīng)該進行一段時間的試用，一旦發(fā)現(xiàn)不符合要求的地方，應(yīng)該及時對其進行修改，從而使其逐漸成為學(xué)校高等數(shù)學(xué)教學(xué)的指導(dǎo)性文件。這樣不僅有利于學(xué)校教學(xué)任務(wù)的順利完成，而且還能夠從根本上提高學(xué)生的數(shù)學(xué)素質(zhì)。

教材建設(shè)是教學(xué)改革過程中的一個重要環(huán)節(jié)，不僅是教學(xué)內(nèi)容改革凸顯的主要方式，而且是以提高高等數(shù)學(xué)素質(zhì)為靈魂的教學(xué)思想的重要依托，因此，對高等數(shù)學(xué)教材進行編寫是不容忽視的。在編寫高等數(shù)學(xué)教材的時候，工作人員應(yīng)該注意以下幾點內(nèi)容：首先要確保知識體系完整，突出高等數(shù)學(xué)的教學(xué)重點，合理編排系統(tǒng)，結(jié)構(gòu)嚴(yán)謹(jǐn)。盡可能將高等數(shù)學(xué)中基本概念的建立、基本方法的介紹和訓(xùn)練充分的體現(xiàn)出來；其次要注重對數(shù)學(xué)思想方法的提煉和總結(jié)，教學(xué)方法是否科學(xué)合理在很大程度上決定了數(shù)學(xué)教學(xué)的整體質(zhì)量，因此，在對教材進行編寫的時候，要根據(jù)教材中涉及到的基本概念，簡明扼要的將隱藏在其中的數(shù)學(xué)思想方法總結(jié)出來，以方便讀者能夠更好的對其進行掌握了理解；最后要注意將其與物理等專業(yè)實際以及中學(xué)數(shù)學(xué)教學(xué)實際有機結(jié)合起來。只有嚴(yán)格做到以上三個方面的內(nèi)容，才能夠在真正意義上實現(xiàn)教學(xué)內(nèi)容和方法的改革。

四、充分利用現(xiàn)代化教學(xué)手段。

隨著我國計算機技術(shù)的廣泛應(yīng)用，越來越多的先進設(shè)備被應(yīng)用到教學(xué)過程中。不僅從根本上提高了教學(xué)質(zhì)量，而且對現(xiàn)代化教學(xué)目標(biāo)的實現(xiàn)也起到了很大的推動作用，因此，在未來高等數(shù)學(xué)教學(xué)過程中，充分利用現(xiàn)代化教學(xué)手段是非常有意義的。

五、結(jié)語。

綜上所述，隨著我國新課程改革的不斷深入，高等數(shù)學(xué)課程建設(shè)與教學(xué)改革也會逐漸被教育部門重視起來。高等數(shù)學(xué)的課程改革并不是一朝一夕就能夠?qū)崿F(xiàn)的，而是需要長時間的摸索和探究。因此，在未來的時間里，相關(guān)工作人員要根據(jù)高等數(shù)學(xué)的教學(xué)目標(biāo)，不斷對其教學(xué)模式和方法進行完善，以此來確保高等數(shù)學(xué)的教學(xué)目標(biāo)能夠充分實現(xiàn)。

飲食師的課程改革實踐（實用16篇）篇三

摘要:如今信息技術(shù)發(fā)展非常迅猛，對課程教學(xué)也有了新的時代要求，提出了基于“互聯(lián)網(wǎng)+”云平臺和數(shù)學(xué)相關(guān)軟件的教學(xué)方式，“互聯(lián)網(wǎng)+”提供全新教學(xué)空間應(yīng)用于高職高等數(shù)學(xué)課程教學(xué)。網(wǎng)絡(luò)教學(xué)作為新的教學(xué)方式，開展了高等數(shù)學(xué)教學(xué)的新道路，網(wǎng)絡(luò)教學(xué)能大大提高學(xué)生的興趣及效率。“互聯(lián)網(wǎng)+”與教育相結(jié)合，是高等教育目前的方向所在。

關(guān)鍵詞:高等職業(yè)院校;高等數(shù)學(xué);“互聯(lián)網(wǎng)+”;云平臺;教學(xué)模式。

高等職業(yè)院校的高等數(shù)學(xué)目前存在諸多不合理的地方，而互聯(lián)網(wǎng)平臺下對高等數(shù)學(xué)的教育又提出了新的要求。教學(xué)方式的改革迫在眉睫，但也需要循序漸進，符合現(xiàn)在形勢。在“互聯(lián)網(wǎng)+”的大環(huán)境下打造新的教學(xué)模式，可以更好地滿足當(dāng)前高等教育的要求。

一、問題的提出。

(一)構(gòu)造“互聯(lián)網(wǎng)+”相關(guān)高職高等數(shù)學(xué)課程教育體系。

學(xué)生的學(xué)習(xí)能力、實踐能力、創(chuàng)新能力是學(xué)生學(xué)習(xí)及日后工作的必要素質(zhì)組成基本，我們的任何教學(xué)都應(yīng)當(dāng)以此為中心和目標(biāo)。高等職業(yè)教育主要培養(yǎng)專門型人才，以實踐教育為根本，理論教育同樣重要，而技能素養(yǎng)是重中之重，考慮社會要求，滿足社會需要。而目前的高職高等數(shù)學(xué)教育存在種種問題，問題均需改革來促進解決，以達到教育要求。

網(wǎng)絡(luò)教學(xué)資源體系建設(shè)在近些年來大力發(fā)展。“互聯(lián)網(wǎng)+”全方位平臺是近年來的新潮流，新方向。我國資源分布嚴(yán)重不合理，城鄉(xiāng)差距，東西差距，是目前不可逾越的鴻溝，而教育資源的開放化，服務(wù)平臺的推廣化，能有效促進資源的共享，減少差距。“互聯(lián)網(wǎng)+”技術(shù)使信息傳播迅速，時效，廣泛，而數(shù)學(xué)軟件操作越來越簡單，功能越來越完善，越來越方便實踐應(yīng)用。教師們的信息化技術(shù)水平加以提高，可以提高學(xué)生自主學(xué)習(xí)的能力，增強運用信息技術(shù)分析解決問題能力，以成為適合當(dāng)今社會的復(fù)合型人才。這些基于“互聯(lián)網(wǎng)+”技術(shù)的發(fā)展使高職高等數(shù)學(xué)課程的改革迫在眉睫，高等數(shù)學(xué)課程的教學(xué)改革是大勢所趨。

數(shù)學(xué)是知識的必須和基礎(chǔ)，高等數(shù)學(xué)課程是高等職業(yè)教育人才的基礎(chǔ)知識，數(shù)學(xué)為后續(xù)進一步學(xué)習(xí)高等職業(yè)教育后續(xù)課程知識打下基礎(chǔ)，掌握高等職業(yè)教育專業(yè)技能必須擁有必要的數(shù)學(xué)知識和素養(yǎng)。高職高等數(shù)學(xué)教育既要達到高等教育的要求，又要達到職業(yè)教育的要求，二者缺一不可。教學(xué)時，應(yīng)充分遵循高等教育的教學(xué)特點規(guī)律，也要兼顧高等數(shù)學(xué)教育的統(tǒng)一教學(xué)特點規(guī)律。這就需求高職高等數(shù)學(xué)課程的知識體系，知識框架等在完備性、嚴(yán)密性、理論性和實用性等方面形成自己的獨特的方式與體系，以利于學(xué)生們掌握高職數(shù)學(xué)課程的必要的基礎(chǔ)知識和基本素養(yǎng)。高等數(shù)學(xué)的學(xué)習(xí)是后續(xù)專業(yè)課程的學(xué)習(xí)的基礎(chǔ)。高職高等數(shù)學(xué)課程教學(xué)改革應(yīng)以開發(fā)學(xué)生數(shù)學(xué)才能和與打造與專業(yè)知識一體的體系思想作為課程改革的指導(dǎo)思想，應(yīng)基于現(xiàn)有問題提出切合實際對的改革方向，并通過對課程內(nèi)容體系的重構(gòu)完成改革，使高職高等數(shù)學(xué)教學(xué)滿足高職學(xué)生的要求，真正實現(xiàn)提高學(xué)生計算能力、分析問題能力、解決問題能力、創(chuàng)新能力和思維能力等方面的目標(biāo)。課程改革應(yīng)考慮學(xué)生未來的工作實際與工作情況，盡量與知識結(jié)合，靠近。使學(xué)生掌握分析和解決實際問題的數(shù)學(xué)方法并能在工作中學(xué)以致用，讓學(xué)生學(xué)會學(xué)習(xí)，愿意學(xué)習(xí)，知識可以在實踐中靈活應(yīng)用，實現(xiàn)高等數(shù)學(xué)人人喜歡學(xué)，人人可以解決難點，人人可以在生活應(yīng)用的愿景。所以高職院校的課程尤為關(guān)鍵，其中數(shù)學(xué)課程應(yīng)該走重應(yīng)用、輕理論的特殊道路，重點培養(yǎng)學(xué)生思維的開放性、學(xué)習(xí)的主動性、應(yīng)用數(shù)學(xué)的自覺性、解決問題的獨立性。為此，我們可以借助“互聯(lián)網(wǎng)+”云平臺和現(xiàn)有的數(shù)學(xué)軟件，從教學(xué)目標(biāo)、教學(xué)過程、運算過程和教學(xué)管理等四個方面對高職高等數(shù)學(xué)課程進行改革。打造基于“互聯(lián)網(wǎng)+”云平臺的教學(xué)，實現(xiàn)教學(xué)資源共享，構(gòu)造更開放，更高效的數(shù)學(xué)教學(xué)與學(xué)習(xí)環(huán)境。網(wǎng)絡(luò)教學(xué)可以避免空間和時間影響，使學(xué)生們隨時隨地學(xué)習(xí)，這點與傳統(tǒng)教學(xué)方式不同。在高職數(shù)學(xué)課程中加入數(shù)學(xué)軟件的教授與使用，可以提高學(xué)生應(yīng)用計算機及數(shù)學(xué)軟件解決實際問題的能力，便于學(xué)生們在實踐中使用數(shù)學(xué)知識，更為簡單的掌握相關(guān)知識技能。只有這樣，才能滿足高職數(shù)學(xué)教育的要求，使教育高效有用。

(一)“互聯(lián)網(wǎng)+”教學(xué)理念。

秉承“以開發(fā)學(xué)生數(shù)學(xué)才能和與打造與專業(yè)知識一體的體系思想作為課程改革的指導(dǎo)思想”的設(shè)計理念對課程內(nèi)容進行重構(gòu)，加入數(shù)學(xué)軟件的使用操作教學(xué)，同時使用“互聯(lián)網(wǎng)+”技術(shù)實施教學(xué)。學(xué)生可利用互聯(lián)網(wǎng)學(xué)習(xí)，學(xué)習(xí)自己需要的和不懂的知識，不用擔(dān)心課堂知識的獲取渠道，不用擔(dān)心知識的遺漏。同時教師也應(yīng)加強利用互聯(lián)網(wǎng)教學(xué)的頻率，為學(xué)生打造一個信息化的學(xué)習(xí)空間。上課的教授時間有限，當(dāng)學(xué)生不能及時接受上課內(nèi)容時，可以通過網(wǎng)課進行反復(fù)學(xué)習(xí)，打破時間空間限制。而軟件的教學(xué)需要結(jié)合實際操作，可以利用計算機的遠程操控等，是每個學(xué)生直觀的在自己的計算機上觀摩并實時操作軟件，大大提高教學(xué)質(zhì)量。

(二)“互聯(lián)網(wǎng)+”下高等數(shù)學(xué)的教學(xué)內(nèi)容改革。

教學(xué)教材要符合當(dāng)代社會發(fā)展的需要，符合實際，同時滿足專業(yè)需求和學(xué)生的專業(yè)技能要求。對于教學(xué)內(nèi)容，學(xué)生能夠接受是首要要求，這需要從方式和進度上來考慮，同時與學(xué)生的.專業(yè)知識必須相關(guān)。例如，分化為高等數(shù)學(xué)、線性代數(shù)、概率論與數(shù)理統(tǒng)計和微積分等，各模塊相對獨立又環(huán)環(huán)相扣，滿足各專業(yè)的數(shù)學(xué)需求。如工程類學(xué)生，最先教授高等數(shù)學(xué)，有數(shù)學(xué)的基礎(chǔ)后就可以教授理論力學(xué)等基礎(chǔ)力學(xué)，線性代數(shù)和概率論可以同一學(xué)期教授，為動力學(xué)等打下基礎(chǔ)，而其余數(shù)學(xué)內(nèi)容就可省略，符合工程類專業(yè)的數(shù)學(xué)要求。讓學(xué)生的學(xué)習(xí)環(huán)環(huán)相扣，學(xué)有所用。每一塊內(nèi)容之間均有銜接緊密的相關(guān)知識點，而且適合不同鄰域，在教學(xué)中需考慮其中的關(guān)系。課程教學(xué)以應(yīng)用為目的，在課堂上將數(shù)學(xué)知識與專業(yè)相關(guān)工作結(jié)合，課堂講解實例，結(jié)合學(xué)生實踐教學(xué)，使學(xué)生在學(xué)習(xí)和實踐中充分掌握高等數(shù)學(xué)的理論和體系。通過“互聯(lián)網(wǎng)+”云平臺的教學(xué)，打造教學(xué)資源共享，構(gòu)造更開放，更高效的數(shù)學(xué)教學(xué)與學(xué)習(xí)環(huán)境，使教學(xué)更符合社會要求，更滿足學(xué)生需求。目前高職學(xué)生的數(shù)學(xué)基礎(chǔ)相對較差，故可以利用線上線下的有機結(jié)合來彌補了課時不足。適合當(dāng)前教育。高職數(shù)學(xué)教學(xué)內(nèi)容的取舍，一是根據(jù)學(xué)生專業(yè)的教學(xué)需要，突出課程的實用性、應(yīng)用性和開放性。主要是指數(shù)學(xué)教學(xué)中需指導(dǎo)學(xué)生解決實際問題的能力，這就需要教學(xué)內(nèi)容具備應(yīng)用特色，同時與實際情況相結(jié)合。二是重視數(shù)學(xué)概念教學(xué)，通過專業(yè)案例或解決實際問題的過程，引入概念，借助現(xiàn)代教育技術(shù)手段，生動的概念解釋有助于提高學(xué)生的效率，將數(shù)學(xué)與生活結(jié)合，讓數(shù)學(xué)概念更加鮮活。三是讓數(shù)學(xué)計算更簡單明了，可以使用數(shù)學(xué)教學(xué)軟件進行計算，提高準(zhǔn)確性和效率。四是加強對數(shù)學(xué)理性的理解和思考，降低理論性較強的教學(xué)內(nèi)容，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，通過數(shù)學(xué)思維提高學(xué)生分析和解決問題的能力。

(三)互聯(lián)網(wǎng)云平臺下的教學(xué)方向。

對于高職院校的數(shù)學(xué)教育改革，關(guān)注高職教育對高等數(shù)學(xué)教學(xué)的本質(zhì)，高等數(shù)學(xué)的學(xué)習(xí)必須服務(wù)于專業(yè)學(xué)習(xí)，同時必須服務(wù)于相關(guān)社會實踐。在教學(xué)中，可以通過多種不同方式來加強學(xué)生在專業(yè)課中運用高等數(shù)學(xué)知識的能力，使數(shù)學(xué)服務(wù)于專業(yè)，使專業(yè)知識的學(xué)習(xí)輕松化。高職學(xué)生數(shù)學(xué)水平普遍相對較差是不爭的事實，同時數(shù)學(xué)課時也在不斷縮小。高職數(shù)學(xué)教育對于學(xué)生的職業(yè)技能提升有重要作用。為了形成學(xué)生完整的知識體系，需要數(shù)學(xué)知識與專業(yè)知識的相互補充。所以在高職院校數(shù)學(xué)教育改革中，必須考慮這些要求，以確定適度教學(xué)的知識范圍，適量的知識內(nèi)容。學(xué)習(xí)和教學(xué)的過程也是各種相關(guān)問題產(chǎn)生的過程。在任何課程中，教學(xué)都是以問題為引導(dǎo)，通過問題引出我們要學(xué)習(xí)的知識內(nèi)容，激發(fā)學(xué)生們的學(xué)習(xí)興趣。同時與實踐結(jié)合。通過與本專業(yè)相關(guān)的典型案例的解決實例，讓同學(xué)們體會到把數(shù)學(xué)對本專業(yè)的重要性，從而激發(fā)同學(xué)們自主學(xué)習(xí)的積極性。數(shù)學(xué)教學(xué)方式必須多樣化，可以倡導(dǎo)學(xué)生自主探究，自己提出問題，自己解決問題，也可以相互合作交流，共同探討，共同查閱相關(guān)知識，相互補充彼此的知識漏洞。同時，在教學(xué)活動中，融入數(shù)學(xué)軟件，利用軟件進行高難度求解。加強老師和學(xué)生對數(shù)學(xué)軟件的操作水平，在課上課下均充分使用軟件的高效便捷，使同學(xué)們保持長效的積極性，不斷激發(fā)新的興趣，提高學(xué)習(xí)效率，完善知識體系，增加知識儲備。

四、結(jié)語。

運用“互聯(lián)網(wǎng)+”云平臺，結(jié)合數(shù)學(xué)軟件進行教學(xué)，打造數(shù)學(xué)網(wǎng)課新空間。此新教學(xué)模式有更好的實用性，問題情況也更復(fù)合實際，這是傳統(tǒng)模式所欠缺的。“互聯(lián)網(wǎng)+”與教育的結(jié)合是大勢所趨，對于學(xué)生，可以針對同的學(xué)習(xí)內(nèi)容提供了適合學(xué)生的個性化的指導(dǎo)教學(xué)。由此可見，將“互聯(lián)網(wǎng)+”與高職高等數(shù)學(xué)教學(xué)相結(jié)合必將是時代新潮。

參考文獻:。

飲食師的課程改革實踐（實用16篇）篇四

[摘要]本文借助當(dāng)代教育心理學(xué)的一些理論,從數(shù)學(xué)的教育作用、高等數(shù)學(xué)課程教學(xué)的現(xiàn)狀和問題、以及多媒體技術(shù)在高等數(shù)學(xué)課程教學(xué)中的應(yīng)用幾個方面,來研究高等數(shù)學(xué)課程的教學(xué)改革問題,并結(jié)合學(xué)校的具體實際情況,提出一些有效提高高等數(shù)學(xué)課程的教學(xué)質(zhì)量的新建議。

[關(guān)鍵詞]高等數(shù)學(xué);多媒體技術(shù);旅游管理。

1引言。

高等數(shù)學(xué)是高等院校的一門十分重要的基礎(chǔ)課程,也是專業(yè)教學(xué)計劃中的一門主干課程。自從20世紀(jì)50年代開始,國內(nèi)引進蘇聯(lián)教育的教材體系,高等數(shù)學(xué)課程逐漸形成了現(xiàn)有的、較為完善的教學(xué)體系。雖然經(jīng)過1958年和1978年的兩次高等院校教學(xué)改革運動,高等數(shù)學(xué)課程也得到了一定程度的改進,但課程的總的教學(xué)思想和教學(xué)體系沒有發(fā)生根本性的改變。而在20世紀(jì)80年代,世界范圍內(nèi)出現(xiàn)了大學(xué)數(shù)學(xué)改革浪潮,西方發(fā)達國家,也都爭先恐后地對大學(xué)數(shù)學(xué)的教育體系進行了不同程度的改革。國家教育部于啟動了“高等教育面向21世紀(jì)教學(xué)內(nèi)容和課程體系改革計劃”,10月教育部又在北京香山召集了部分大學(xué)數(shù)學(xué)教育的專家、學(xué)者,以及來自教學(xué)第一線的數(shù)學(xué)教師,舉辦了“數(shù)學(xué)教育在大學(xué)教育中的作用”的研討會。此后,大學(xué)數(shù)學(xué)教育的改革受到各方面更加廣泛的關(guān)注和重視[1,2]。

自國家開始實行的高校招生擴招政策以來,全國的高等教育形勢發(fā)生了很大變化,出現(xiàn)了許多新的情況和問題。特別需要指出的是,各個高等院校的在校學(xué)生人數(shù)不斷大幅增加,而教師數(shù)量并沒有相應(yīng)地得到同步增加,因此就造成高等院校的教學(xué)設(shè)施和教學(xué)人員的普遍短缺,數(shù)學(xué)教師尤為嚴(yán)重。為了保證學(xué)生有課上、課程有人講,像高等數(shù)學(xué)這樣的專業(yè)基礎(chǔ)課,不得不采用大班來組織課堂教學(xué),學(xué)生人數(shù)一般都在150人左右,有時多達200人。面對這樣的困境,如何來保證高等數(shù)學(xué)課程的教學(xué)質(zhì)量并有效地提高學(xué)生的數(shù)學(xué)素質(zhì)?就成為一個值得高校有關(guān)各方認(rèn)真考慮和研究的課題。

本文將借助當(dāng)代教育心理學(xué)的一些理論和思想,從數(shù)學(xué)的教育作用、高等數(shù)學(xué)課程教學(xué)的現(xiàn)狀和問題、以及多媒體技術(shù)在高等數(shù)學(xué)課程教學(xué)中的應(yīng)用幾個方面,來研究高等數(shù)學(xué)課程的教學(xué)改革問題,并結(jié)合我校的具體實際情況,提出一些能有效提高高等數(shù)學(xué)課程的教學(xué)質(zhì)量的新建議。

2數(shù)學(xué)與數(shù)學(xué)教育。

數(shù)學(xué)的發(fā)展歷史是非常悠久的,大約在1萬年前,人類就從社會生產(chǎn)實踐中逐漸認(rèn)識并形成了“數(shù)”和“形”的概念,但是真正產(chǎn)生數(shù)學(xué)理論還是從古希臘人歐幾里得(euclid,公元前3)開始的。

多年以來,數(shù)學(xué)的發(fā)展大體可以分為3個階段:17世紀(jì)以前是數(shù)學(xué)發(fā)展的初級階段,這一時期出現(xiàn)了常量數(shù)學(xué),如初等幾何,初等代數(shù);從文藝復(fù)興時期開始,數(shù)學(xué)進入了第二個階段,即變量數(shù)學(xué)階段,這一時期產(chǎn)生了微積分、解析幾何、高等代數(shù);從19世紀(jì)開始,數(shù)學(xué)獲得了巨大的發(fā)展,形成了近代數(shù)學(xué)階段,這一時期產(chǎn)生出實變函數(shù)、復(fù)變函數(shù)、泛函分析、微分方程、近世代數(shù)、非歐幾何、拓?fù)鋵W(xué)、計算數(shù)學(xué)、數(shù)理邏輯、概率論、數(shù)理統(tǒng)計等一大批新的數(shù)學(xué)分支。到目前為止,數(shù)學(xué)已發(fā)展成為擁有100多個學(xué)科分支的龐大的知識體系。

恩格斯曾說過:“數(shù)學(xué)是現(xiàn)實世界中的空間形式與數(shù)量關(guān)系”。然而現(xiàn)代數(shù)學(xué)的內(nèi)容已經(jīng)大大超出一般意義下的“形”與“數(shù)”的范疇。對于大多數(shù)人來說,數(shù)學(xué),特別是現(xiàn)代數(shù)學(xué),在他們的印象中往往只是一大堆符號和公式,而并不真正了解數(shù)學(xué)為何物。為簡單起見,我們可以用較為生動形象的語言來描述數(shù)學(xué),數(shù)學(xué)是一切科學(xué)的共同語言,數(shù)學(xué)是一把打開科學(xué)大門的鑰匙,數(shù)學(xué)是一種思維的工具,數(shù)學(xué)是一門創(chuàng)造性的藝術(shù)。不僅如此,數(shù)學(xué)還是一門內(nèi)容豐富的知識體系,其內(nèi)容對自然科學(xué)家、社會科學(xué)家、哲學(xué)家、邏輯學(xué)家和藝術(shù)家是十分有用的,而且對政治家和神學(xué)家的學(xué)說觀點也會產(chǎn)生影響,它滿足了人類探索宇宙的好奇心和對美妙音樂的冥想,甚至以難以覺察到的方式無可置疑地影響著現(xiàn)代歷史的進程。

數(shù)學(xué)作為一門教育課程進入學(xué)校,可追溯到公元前的柏拉圖(plato,公元前427-公元前347)時期,至今已有2400年左右的時間。柏拉圖曾規(guī)定不懂幾何學(xué)的人就不得進他的哲學(xué)學(xué)校。他甚至認(rèn)為:“如果說不知道正方形的對角線和邊是不能用同一單位度量的,那他就不值得人的稱號”。由此可以看出,那時人類就已經(jīng)把數(shù)學(xué)與教育、數(shù)學(xué)與人的全面發(fā)展聯(lián)系起來了。

1990年,聯(lián)合國研究機構(gòu)提出了“知識經(jīng)濟”的說法,19經(jīng)合組織明確給出這一概念的定義,即以知識為基礎(chǔ)的經(jīng)濟。在知識經(jīng)濟時代,知識經(jīng)濟人才的首要標(biāo)準(zhǔn)是要真正有知識,聯(lián)合國系統(tǒng)曾對高科技產(chǎn)業(yè)的研究者、決策者和管理者應(yīng)具備的`個人基本知識做過一個總結(jié)―――高等數(shù)學(xué);在研究與發(fā)展的某一領(lǐng)域中的實踐;計算機的基礎(chǔ)知識;現(xiàn)代管理方法;外語知識;社會科學(xué)的基本知識。值得注意的是在所列的基本知識當(dāng)中高等數(shù)學(xué)被放置于首位,這從一個側(cè)面充分說明了高等數(shù)學(xué)在人才培養(yǎng)過程中的重要作用。事實上,數(shù)學(xué)教育在提高人才的推理能力、抽象能力、分析能力和創(chuàng)造能力上是任何其它訓(xùn)練都無法代替的。

北京第二外國語學(xué)院是一所以外國語言文學(xué)為主體學(xué)科,以旅游管理為特色學(xué)科,文學(xué)、經(jīng)濟學(xué)、管理學(xué)、法學(xué)等多學(xué)科門類共同發(fā)展的教學(xué)型大學(xué)。高等數(shù)學(xué)是旅游管理學(xué)院和國際經(jīng)濟貿(mào)易學(xué)院的各專業(yè)本科生的專業(yè)必修課,也是國際傳播學(xué)院、法政學(xué)院以及外語類各系的本科生的公共選修課。教學(xué)內(nèi)容涉及到微積分學(xué)、線性代數(shù)、概率論和數(shù)理統(tǒng)計4門不同的數(shù)學(xué)課程,教學(xué)計劃144學(xué)時,實際教學(xué)課時約為120學(xué)時。

就旅游管理學(xué)院的旅游管理專業(yè)、市場營銷專業(yè)、財務(wù)管理專業(yè)、會議展覽專業(yè)而言,經(jīng)過近幾年的教學(xué)實踐和研究,目前在高等數(shù)學(xué)課程教學(xué)中主要存在如下的問題:。

(1)國內(nèi)具有同類專業(yè)的一流高等院校大都設(shè)置250學(xué)時左右的大學(xué)數(shù)學(xué)課程,相對來說上述專業(yè)的數(shù)學(xué)課程存在嚴(yán)重的學(xué)時不足問題。

(2)由于大學(xué)擴招而興起的大班課堂教學(xué),以及長期以來所形成的重視課堂教學(xué)的傳統(tǒng),而導(dǎo)致了“注入式”教學(xué)方法更加流行。

(3)由于同一專業(yè)實行文理科招生制,再加上生源地的不同,造成學(xué)生入學(xué)數(shù)學(xué)水平的差距增大,這就給教師組織教學(xué)帶來很大的困難。

(4)由于數(shù)學(xué)教師的缺乏,造成教學(xué)任務(wù)非常繁重,從而導(dǎo)致教師長期無暇接觸科學(xué)研究,成為名副其實的“教書匠”,更嚴(yán)重的是數(shù)學(xué)教師看不到個人的職業(yè)發(fā)展前景。

(5)由于教學(xué)學(xué)時的不足,又為了完成教學(xué)內(nèi)容趕進度,致使習(xí)題課名存實亡,只能在課堂上找時間多講幾個例題來代替。

(6)由于過分強調(diào)“專業(yè)教育”,而形成了對大學(xué)數(shù)學(xué)教育的片面理解,在人們的觀念里,認(rèn)為數(shù)學(xué)只是“為專業(yè)服務(wù)”的工具仍然根深蒂固,嚴(yán)重忽視大學(xué)數(shù)學(xué)在人才培養(yǎng)中的素質(zhì)教育作用。

現(xiàn)在,從數(shù)學(xué)教師的角度出發(fā),借助當(dāng)代教育心理學(xué)的一些理論和思想[3],來研究多媒體技術(shù)在高等數(shù)學(xué)課程教學(xué)中的應(yīng)用,以便克服和改善在高等數(shù)學(xué)課程教學(xué)中存在的主要問題。

課堂板書教學(xué)是高等數(shù)學(xué)課程教學(xué)的一個特點。符號語言是數(shù)學(xué)的一個重要特征,如同音樂利用符號來代表和傳播聲音一樣,數(shù)學(xué)也是利用符號來表示數(shù)量關(guān)系和空間形式的。數(shù)學(xué)符號語言與日常講話用的語言是不同的,因為日常語言是習(xí)俗的產(chǎn)物,也是社會和政治運動的產(chǎn)物,而數(shù)學(xué)符號語言是經(jīng)過慎重地、有意地和精心地設(shè)計的。借助于數(shù)學(xué)符號語言的嚴(yán)密性、簡潔性和精確性,數(shù)學(xué)家們就可以表達和研究數(shù)學(xué)思想,而這些思想如果用普通語言來表達的話,就會顯得非常冗長不堪。另外,數(shù)學(xué)符號語言的這種簡潔性還有助于提高思維的效率。數(shù)學(xué)符號語言中含有大量的符號和幾何圖形,這些符號和圖形常使得不懂其意義的人感到莫名其妙。因此,要想完整準(zhǔn)確地表達和傳遞數(shù)學(xué)信息,僅僅依靠普通人類語言是不夠的,還必須借助數(shù)學(xué)的符號語言才能辦到。由此可見,數(shù)學(xué)課程的教學(xué)不僅需要大量的說,而且需要大量的寫和大量的畫。這就決定了數(shù)學(xué)課程的教學(xué)必須借助大量的板書來組織課堂教學(xué)。

創(chuàng)建一個能夠充分調(diào)動學(xué)生的各個感覺器官的客觀環(huán)境是高等數(shù)學(xué)課堂教學(xué)的一個起碼條件。神經(jīng)生物學(xué)家的實驗研究已經(jīng)表明,人類自然接受信息是通過視覺、聽覺、觸覺、嗅覺和味覺等感官來進行的,其中視覺和聽覺起著最重要的作用。通過視覺獲得的信息占83%,通過聽覺獲得的信息占11%,因此來自視覺和聽覺的信息就達到94%。對于同樣的學(xué)習(xí)材料,單用視覺,3小時后能保持所獲得知識的72%,3天后下降到20%。單用聽覺,3小時后能保持所獲得知識的70%,3天后下降到10%。如果視覺和聽覺并用,3小時后能保持所獲得知識的85%,3天后下降到65%。因此從提高學(xué)生學(xué)習(xí)高等數(shù)學(xué)的效率來講,創(chuàng)建一個能夠充分調(diào)動學(xué)生的各個感覺器官的學(xué)習(xí)環(huán)境是十分重要的。

目前高等數(shù)學(xué)課程是以大班方式組織教學(xué)的,每班合計人數(shù)約為140人(4×35=140),這主要是由于專職數(shù)學(xué)教師數(shù)量不足而造成的。如果數(shù)學(xué)教師不能在近期內(nèi)有效地增加的話,那么在這樣的教學(xué)環(huán)境中繼續(xù)使用傳統(tǒng)教學(xué)法來組織課堂教學(xué),由大課堂教學(xué)所引起的一系列問題,比如坐在教室后面的學(xué)生看不清黑(白)板上老師的板書、聽不清老師的聲音之類問題,就會更加嚴(yán)重。根據(jù)近年來的教學(xué)研究和實踐,筆者認(rèn)為將多媒體技術(shù)應(yīng)用到高等數(shù)學(xué)課程教學(xué)中是走出這一困境的一個最合適的辦法。

隨著辦學(xué)設(shè)施的逐步改善,學(xué)校已經(jīng)建成一些多媒體教室,配置了計算機、多功能投影儀、視頻展臺、有線話筒、高保真音響、影碟機以及錄像機,這就為開展高等數(shù)學(xué)的多媒體教學(xué)創(chuàng)造了必要的物質(zhì)條件。對于高等數(shù)學(xué)課程來說,借助多媒體技術(shù)來組織課堂教學(xué),會彌補傳統(tǒng)教學(xué)法的某些缺陷,具有無可比擬的優(yōu)勢。

良好的視聽環(huán)境。電子教案經(jīng)多媒體演示后,文字規(guī)范,字體可大可小,圖形直觀清晰,色彩豐富,并可設(shè)置動畫,視覺效果較好且具有形式上的美感。另外,高保真的話筒和音響,更增加了聲音的立體效果。這些優(yōu)勢基本上可以解決學(xué)生在課堂上看不清板書和聽不清聲音的問題,使學(xué)生獲得了一個良好的課堂教學(xué)環(huán)境。

生動形象的教學(xué)情景。傳統(tǒng)教學(xué)手段難以表達的抽象數(shù)學(xué)概念和思想,借助多媒體技術(shù)可以生動形象地展示出來。如極限概念,從圖形上通過計算機對極限過程的動畫演示,學(xué)生就能比較容易地理解和接受這個抽象的極限概念。對于定積分和二重積分的概念,經(jīng)過動畫演示,學(xué)生很容易理解和接受分割、近似代替、求和以及取極限這個重要思想。

精確直觀的空間圖形。傳統(tǒng)教學(xué)手段難以演示的空間圖形和形成過程,借助多媒體技術(shù)可以精確直觀地展示出來。三維空間的幾何圖形,如柱面、二次曲面、旋轉(zhuǎn)體、曲面的截痕、球體被柱面所截得立體等等,這些特殊的曲面和立體的圖形,對于大多數(shù)學(xué)生來說是難以想象出全貌的。通過計算機的三維動畫軟件,能夠直觀地演示這些難以想象的幾何圖形的形成過程,并精確地展示出來。借助圖形的直觀效果,有助于學(xué)生對于數(shù)學(xué)思想、概念和原理的認(rèn)識和理解。

增加課堂教學(xué)的信息量。電子板書的合理演示,節(jié)省了數(shù)學(xué)教師的大量板書時間,使教師能夠?qū)⒏嗟木蜁r間用于教學(xué)內(nèi)容的講授上,進而有效地增加課堂教學(xué)的信息量,提高全面地提高課堂教學(xué)的有效性。

提高學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性。多媒體技術(shù)帶來的良好的視聽環(huán)境、生動形象的教學(xué)情景和精確直觀的空間圖形,極大地增強了數(shù)學(xué)課程的趣味性和吸引力,特別是現(xiàn)代教育技術(shù)的引進,使學(xué)生在心理上產(chǎn)生一種積極上進的愿望,繼而提高學(xué)生學(xué)習(xí)數(shù)學(xué)課程的積極性。

提高數(shù)學(xué)教師的業(yè)務(wù)水平。將多媒體技術(shù)引入高等數(shù)學(xué)的課堂教學(xué)中,對數(shù)學(xué)教師也是一種挑戰(zhàn),從認(rèn)真?zhèn)湔n到吃透教材,從鉆研教學(xué)課件到制作體現(xiàn)自己教學(xué)理念和教學(xué)方法的電子教案,都需要去做大量的課前準(zhǔn)備工作。另外,對于一般的數(shù)學(xué)老師來說,熟練使用計算機和電子教案的制作工具也不是一件輕松的事情。這個準(zhǔn)備的過程無疑會大大提高數(shù)學(xué)教師的能力和業(yè)務(wù)水平。

需要指出的是,多媒體技術(shù)是一種輔助高等數(shù)學(xué)課程教學(xué)的工具,它也具有兩面性。如果多媒體技術(shù)在課堂教學(xué)中使用恰到好處,那么就能夠成功解決目前高等數(shù)學(xué)課程教學(xué)中存在的部分的問題,從而極大地提高高等數(shù)學(xué)的教學(xué)質(zhì)量。如果使用不合理得當(dāng),也會出現(xiàn)一些傳統(tǒng)教學(xué)中的常見的問題,如滿堂灌現(xiàn)象,特別是由于課堂教學(xué)的信息量加大和節(jié)奏加快,容易使學(xué)生眼花繚亂,難以真正吸收和消化教師在課堂上提供的數(shù)學(xué)思想和知識。

課堂教學(xué)是一門藝術(shù),也是一種創(chuàng)造性勞動,要做好這項工作,需要教師的敬業(yè)精神,更需要教師對學(xué)生的愛心。

翻開國內(nèi)的學(xué)術(shù)期刊,不難見到有關(guān)高等數(shù)學(xué)教學(xué)改革的研究文章,但這些文章大多數(shù)是從教師的角度去考慮高等數(shù)學(xué)課程的教學(xué)改革問題,很少有人從宏觀的角度去思考。如何來有效地提高高等數(shù)學(xué)課程的教學(xué)質(zhì)量,這是一項復(fù)雜的、艱巨的系統(tǒng)工程,需要教育部門、院校主管、數(shù)學(xué)教師、接受教育的學(xué)生,各施其職,各盡其力,通力合作才能夠奏效。

具體需要以下幾個前提條件:。

一是有關(guān)各方對數(shù)學(xué)教育在大學(xué)人才培養(yǎng)過程中的作用要有一個明確的認(rèn)識,高等數(shù)學(xué)是學(xué)生掌握數(shù)學(xué)工具的主要課程,而數(shù)學(xué)工具可用來處理和解決本學(xué)科中普遍存在的數(shù)量化問題和邏輯推理問題;數(shù)學(xué)是學(xué)生培養(yǎng)理性思維的重要載體,而理性思維會潛移默化地在學(xué)生日后的工作中發(fā)揮作用;數(shù)學(xué)是學(xué)生接受美感熏陶的一條途徑,而美學(xué)四大中心構(gòu)架(詩詞、音樂、造型和數(shù)學(xué))之一就是數(shù)學(xué);數(shù)學(xué)是學(xué)生從事一切科學(xué)研究的共同語言,而數(shù)學(xué)語言會促進學(xué)生在知識、能力和素質(zhì)的綜合協(xié)調(diào)發(fā)展。

二是各級管理機構(gòu)要加大教育經(jīng)費的投入,制定切實可行的相關(guān)配套政策,鼓勵和支持大學(xué)教師積極從事數(shù)學(xué)教學(xué)改革的研究和實踐,使從事教學(xué)研究的教師看到自己的職業(yè)發(fā)展前景,使通識教育真正落實到實處。

三是數(shù)學(xué)教師要更新教育觀念,自覺運用教育學(xué)和心理學(xué)的觀點來指導(dǎo)數(shù)學(xué)的教學(xué)活動,敬崗敬業(yè)熱愛學(xué)生,設(shè)法培養(yǎng)學(xué)生們的學(xué)習(xí)興趣,使學(xué)生們能真正地認(rèn)識到學(xué)習(xí)高等數(shù)學(xué)對他們?nèi)蘸舐殬I(yè)發(fā)展的重要性,充分調(diào)動學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性和主動性,并培養(yǎng)學(xué)生們的獨立思考能力和創(chuàng)新能力,使得學(xué)生能夠不斷地提高他們的學(xué)習(xí)能力,進而樹立終身不斷追求學(xué)問的理想。

四是學(xué)生要積極向上,具有良好的學(xué)習(xí)動機,并能夠認(rèn)識到學(xué)習(xí)高等數(shù)學(xué)的重要作用,積極配合教師的教學(xué)活動,不斷改進自己的學(xué)習(xí)方法和策略,提高自己的學(xué)習(xí)能力,逐漸養(yǎng)成探求問題的習(xí)慣。如果這些前提條件能夠滿足或大部分滿足的話,那么經(jīng)過有關(guān)各方的努力,有效地提高高等數(shù)學(xué)課程的教學(xué)質(zhì)量是完全可能的。

總之,為加快我校向多學(xué)科綜合型大學(xué)發(fā)展的速度,跟上國家大學(xué)數(shù)學(xué)教育改革的步伐,盡快提高高等數(shù)學(xué)的教學(xué)質(zhì)量,建議有關(guān)各方轉(zhuǎn)變對數(shù)學(xué)教育在大學(xué)人才培養(yǎng)過程中的作用的認(rèn)識,更新大學(xué)數(shù)學(xué)的教育觀念,大力倡導(dǎo)數(shù)學(xué)素質(zhì)教育,健全大學(xué)數(shù)學(xué)教育的管理機構(gòu),明確管理機構(gòu)的職責(zé),加大對大學(xué)數(shù)學(xué)教育的經(jīng)費投入,加強大學(xué)數(shù)學(xué)課程師資隊伍的建設(shè),制定切實可行的相關(guān)配套政策,使從事教學(xué)研究的教師看到自己的職業(yè)發(fā)展前景,調(diào)動各方面人員的積極性,保證大學(xué)數(shù)學(xué)課程必要的教學(xué)課時,設(shè)置數(shù)學(xué)課堂合理的學(xué)生人數(shù),為數(shù)學(xué)教學(xué)改革和提高教學(xué)質(zhì)量創(chuàng)造一個更加寬松的良好環(huán)境,努力為國家培養(yǎng)更多的高素質(zhì)人才,為中華民族的復(fù)興做出貢獻。

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[3]蓋伊?萊弗朗索瓦茲,佐斌,等譯.教學(xué)的藝術(shù)[m].北京:華夏出版社,.2-21.

飲食師的課程改革實踐（實用16篇）篇五

(1)課程內(nèi)容綜合性強。《環(huán)境保護》課程旨在傳授環(huán)境知識、宣傳環(huán)保知識、提高環(huán)保意識、培養(yǎng)環(huán)保人才,最終達到素質(zhì)教育的目的,教學(xué)內(nèi)容主要包括基本知識、最新的科研成果以及全球環(huán)境問題等等。該課程綜合性強,理論性強,包含的內(nèi)容很多,學(xué)生要掌握這些內(nèi)容并應(yīng)用到實踐中,需要有多方面的基礎(chǔ)知識。

(2)工科院校應(yīng)用類學(xué)生特點的限制。對于工科院校應(yīng)用類學(xué)生而言,要學(xué)好這門課程存在一定的難度。一方面,他們對環(huán)境保護課程的學(xué)習(xí)基礎(chǔ)、學(xué)習(xí)動力、理解力都較理科類高校學(xué)生稍遜一籌;另一方面,應(yīng)用類學(xué)生學(xué)習(xí)這門課程的態(tài)度不端正。認(rèn)為《環(huán)境保護》在應(yīng)用型專業(yè)課程中無足輕重,作為工程管理人員和工程設(shè)計者,只要會搞設(shè)計、懂得施工就行了,而忽視了設(shè)計的理念或思維的創(chuàng)新源自于理論的學(xué)習(xí),至于環(huán)境保護則是政府行政管理部門的事,更是與工程設(shè)計者無關(guān);同時,學(xué)生認(rèn)為環(huán)境保護理論高深莫測,感到課程內(nèi)容也枯燥無味等等。這些在無形中增加了講授該課程的難度。

飲食師的課程改革實踐（實用16篇）篇六

摘要：本文論述了高等數(shù)學(xué)實施分層教學(xué)的必要性，提出了分層教學(xué)的基本階段，指出了如何對學(xué)生分層、對教學(xué)方式分層，以及重視學(xué)習(xí)過程的考核方式。這對《高等數(shù)學(xué)》課程的改革有一定的借鑒作用。

關(guān)鍵詞：高等數(shù)學(xué)；必要性；分層教學(xué)；教學(xué)方式。

高等數(shù)學(xué)作為獨立學(xué)院各專業(yè)的一門基礎(chǔ)課，對學(xué)生思維能力的培養(yǎng)和后續(xù)課程的學(xué)習(xí)有著非常重要的作用。隨著社會發(fā)展，科技進步，數(shù)學(xué)知識在各專業(yè)方向的作用愈發(fā)凸顯。怎么培養(yǎng)一個能適應(yīng)專業(yè)要求和社會發(fā)展的學(xué)生，而作為數(shù)學(xué)課，在學(xué)生學(xué)習(xí)成才的過程中應(yīng)該起到什么樣的作用，怎樣才能提高學(xué)生的數(shù)學(xué)素養(yǎng)，這些都是社會熱議的話題。因材施教是我國古代的教育學(xué)家孔子提出的教育原則，而分層教學(xué)是對這個原則的最好實施。如何在獨立學(xué)院的高等數(shù)學(xué)教學(xué)中實施分層教學(xué)是本文探討的問題。

一、分層教學(xué)的必要性。

在科教興國的戰(zhàn)略指導(dǎo)下，為了提高全民的受教育面，我國各高校開始擴招。擴招帶來一定的好處，讓成績普通的孩子都有了接受高等教育的機會，提高全民素質(zhì)；但另一方面，各高校特別是獨立學(xué)院和高職，招進來的學(xué)生的基礎(chǔ)水平參差不齊，差異性大。即使是同一專業(yè)的學(xué)生，由于教育背景不同，學(xué)習(xí)能力的差異等方面都導(dǎo)致在大學(xué)數(shù)學(xué)的學(xué)習(xí)中呈現(xiàn)出兩極分化的情況。所以采用同一教學(xué)模式顯然已經(jīng)不滿足當(dāng)今高等數(shù)學(xué)的要求，分層教學(xué)在這個狀況下應(yīng)運而生。分層教學(xué)在一定程度上解決了學(xué)生數(shù)學(xué)素質(zhì)差異的狀態(tài)，提高了學(xué)生數(shù)學(xué)學(xué)習(xí)的積極性。另外，可以讓不同層次的孩子都學(xué)有所得，而不會出現(xiàn)基礎(chǔ)好的孩子“吃不飽”，基礎(chǔ)差的孩子“消化不了”的狀況。這樣正確處理好學(xué)生對知識的共性需求和個性需求的關(guān)系，以便使全體學(xué)生都得到充分發(fā)展。

二、分層教學(xué)的基本階段。

1.對學(xué)生分層。分層教學(xué)最基本一環(huán)是如何對學(xué)生進行分層，將學(xué)生分成a，b兩層，a班為提高班，b班為基礎(chǔ)班。在此根據(jù)一些研究和在本學(xué)院的探索實施，提出一些建議。首先要做好學(xué)生的思想工作，接受分層教學(xué)，應(yīng)該在班主任及輔導(dǎo)員的指導(dǎo)下公開分層，重點向?qū)W生講解為什么數(shù)學(xué)教學(xué)需要分層，分層對以后的數(shù)學(xué)學(xué)習(xí)有什么好處，數(shù)學(xué)對各專業(yè)的重要性等等，為了真正在高等數(shù)學(xué)的學(xué)習(xí)中學(xué)有所得，學(xué)有所用，分層教學(xué)勢在必得。我們要從各方面做好學(xué)生的思想疏通工作，不要讓學(xué)生從心里抵觸，更不要讓學(xué)生有傷害自尊的感覺。其次是對學(xué)生分層的具體實施。不能僅僅根據(jù)學(xué)生的高考數(shù)學(xué)成績一錘定音，應(yīng)該充分考慮學(xué)生的數(shù)學(xué)基礎(chǔ)、個人意愿及學(xué)生的自主學(xué)習(xí)能力。具體來說，可以從以下方面：第一，學(xué)校在入學(xué)初進行一場數(shù)學(xué)能力考試，將這次考試和高考數(shù)學(xué)成績結(jié)合起來，度量學(xué)生的數(shù)學(xué)基礎(chǔ)，作為分層的重要參考對象。第二，尊重學(xué)生的意愿。學(xué)生可以根據(jù)自我定義在開學(xué)初自主選擇到a或b層次的班級聽課，學(xué)生可以在聽課時感受到不同課堂數(shù)學(xué)的教學(xué)難度、教學(xué)方式的不同，可以結(jié)合自己的實際水平進行選擇。第三，分層不是恒定不變的。有的學(xué)生在b班中成績優(yōu)異，完全可以升到a班學(xué)習(xí)。而a班中不適應(yīng)的學(xué)生也可以在后期轉(zhuǎn)入b班。總之，一切以學(xué)生的實際能力、真正需求作為分層的原則。2.對教學(xué)方式的分層。學(xué)生分層后，教師也得分層，針對不同層次的學(xué)生，教師要制定合適的，科學(xué)的方案，有針對性的`解決各層次學(xué)生的數(shù)學(xué)教學(xué)問題。首先，在教學(xué)內(nèi)容的選擇上，教師應(yīng)該對a班和b班的學(xué)生制定不同的教學(xué)計劃，明確各層次學(xué)生應(yīng)該了解的內(nèi)容、掌握的內(nèi)容，拓展的內(nèi)容，對各個知識點各層次教師應(yīng)該講到什么程度，學(xué)生應(yīng)該掌握到什么程度，教師應(yīng)該心中有數(shù)。高等數(shù)學(xué)是一門嚴(yán)謹(jǐn)科學(xué)的基礎(chǔ)科目，對基礎(chǔ)班的學(xué)生可以減少理論性的證明，重視計算能力，比如求極限、求導(dǎo)數(shù)、求積分，掌握數(shù)學(xué)計算能力也是學(xué)習(xí)專業(yè)知識的基礎(chǔ)，此外還可以增加一些簡單的應(yīng)用，用數(shù)學(xué)思想解決實際問題，提高學(xué)生學(xué)習(xí)興趣；對提高班的學(xué)生增加簡單的理論證明，提高數(shù)學(xué)學(xué)習(xí)的嚴(yán)謹(jǐn)度，計算能力和基礎(chǔ)班的要求一樣，在實際應(yīng)用方面，可以多找一些跟學(xué)生專業(yè)相關(guān)的案例，比如零點定理可以解釋四角凳子在不平的地面一定可以四腳著地，比如拉格朗日中值定理可以解釋運載火箭下落的各參數(shù)的計算，等等。通過這些訓(xùn)練和熏陶，在提高學(xué)生數(shù)學(xué)應(yīng)用能力的同時，也讓他們看到數(shù)學(xué)的廣闊天地。其次，在教法和學(xué)法上，根據(jù)學(xué)生的特點、知識的特點和目標(biāo)的要求，也應(yīng)該選取不同的教學(xué)方式。根據(jù)學(xué)生的基礎(chǔ)層次，以學(xué)生獲得知識的最大化和能力提高的顯著化為教學(xué)目標(biāo)，最大程度開發(fā)學(xué)生的潛能，提高學(xué)生數(shù)學(xué)素養(yǎng)。教學(xué)方法上可以采用“研究型”、“案例型”、“啟發(fā)型”、“體驗型”等教學(xué)方式，教師要精心設(shè)計教案和講稿，同時科學(xué)使用現(xiàn)代教學(xué)多媒體，保證教學(xué)計劃順利完成。

三、對學(xué)生的考核方式。

我們不能采用一卷定優(yōu)劣的方式來考核。考核分為期末卷面測試和平時的過程考核，比例分別為60%，40%。在過程考核中，主要分成三個方面：1.作業(yè)：教師可以對不同同學(xué)布置不同作業(yè)，強調(diào)完成作業(yè)的獨立性，要求及時交作業(yè).教師批閱后再《平時成績登記表》上做記錄并評定等級。2.出勤考核：按時出勤，不遲到，不早退，不缺課.教師在課堂上點名或提問，在《平時成績登記表》上做記錄并評定等級。3.獎懲制度：對違反課堂紀(jì)律比如在課堂上玩手機、說話、睡覺等的同學(xué)予以提示，不改正或累次提醒不改正的，作相應(yīng)記錄并適當(dāng)扣分以示懲罰；對于課堂上積極發(fā)言、板演等表現(xiàn)優(yōu)異的同學(xué)適當(dāng)?shù)丶臃帧?/p>

四、分層教學(xué)的成效與思考。

分層教學(xué)取得了一定的成效，學(xué)生的不及格率有了較大幅度的降低，兩極分化不太明顯了，平均分有了明顯提高。由此可見，分層教學(xué)符合大部份學(xué)生的數(shù)學(xué)學(xué)習(xí)要求。當(dāng)然，現(xiàn)在的工作還只是開始，如何在以后更加完善是我們一直要探索的問題。

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飲食師的課程改革實踐（實用16篇）篇七

論文摘要：高等職業(yè)院校高等數(shù)學(xué)是重要的基礎(chǔ)學(xué)科，也是多個專業(yè)的基礎(chǔ)課，現(xiàn)在各種學(xué)科尤其是理工科的發(fā)展需要數(shù)學(xué)學(xué)科建設(shè)，高等數(shù)學(xué)作為一個傳統(tǒng)學(xué)科，必然有其歷史留下的弊端，尤其是在課程內(nèi)容、教學(xué)模式、教學(xué)方法等方面存在一些問題。而這些問題通過課程改革就能迎刃而解。高等數(shù)學(xué)的課程改革主要以工學(xué)結(jié)合為導(dǎo)向，實踐應(yīng)用為突破口，著重培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新能力和崗位實踐能力。

高等數(shù)學(xué)對學(xué)生后繼課程的學(xué)習(xí)和思維素質(zhì)的培養(yǎng)起著重要作用。但是，美中不足的是，許多年以來，落后的教學(xué)內(nèi)容和教學(xué)方式根本無法滿足各學(xué)科發(fā)展和工程技術(shù)實踐對數(shù)學(xué)的要求，而這些實踐能力和職業(yè)能力的實施與數(shù)學(xué)教育是分不開的。為了實現(xiàn)培養(yǎng)創(chuàng)新能力的高級人才目標(biāo)，提高高等職業(yè)院校學(xué)生的職業(yè)能力、操作能力等素質(zhì)能力的培養(yǎng)，對數(shù)學(xué)教育進行改革已經(jīng)成為十分緊迫的問題。而提高學(xué)生綜合能力，必須改革現(xiàn)有的數(shù)學(xué)課程的教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)模式、教學(xué)方法。

目前，高等職業(yè)院校開設(shè)的高等數(shù)學(xué)作為一門重要的基礎(chǔ)課程，對學(xué)生今后專業(yè)課程的學(xué)習(xí)和素質(zhì)的培養(yǎng)起著重要的作用，但從教材的選擇上看，目前國內(nèi)的高等數(shù)學(xué)教材千篇一律，改動的地方少而又少，有些理論和觀點甚至是幾十年前的，因此這樣的教材沒有跟上時代的要求，沒有與時俱進，不能及時掌握和了解數(shù)學(xué)的最新動態(tài)。理論過時還在沿用。這樣學(xué)生掌握不到最新的知識，因此學(xué)起來非常被動。另外，從學(xué)校的教學(xué)改革上，數(shù)學(xué)的教學(xué)內(nèi)容和計劃課時并沒有發(fā)生根本性的變化，常年都是一樣的東西，知識的陳舊，挫傷了學(xué)生的積極性，進而嚴(yán)重影響了教學(xué)質(zhì)量和教學(xué)效果。

教學(xué)模式是采用什么培養(yǎng)目標(biāo)和手段教學(xué)。尤其是培養(yǎng)目標(biāo)決定了教學(xué)模式。培養(yǎng)目標(biāo)中的崗位培養(yǎng)目標(biāo)是這幾年新提出來的。就是學(xué)生畢業(yè)后參加工作所具備的能力。崗位能力的培養(yǎng)這些年一直是熱點問題，也是各高校非常重視的問題。例如可以采用工學(xué)結(jié)合的教學(xué)模式。即在工作中學(xué)習(xí)，在學(xué)習(xí)中工作。工學(xué)結(jié)合是結(jié)合工作的學(xué)習(xí)，是將知識學(xué)習(xí)、能力訓(xùn)練、工作經(jīng)歷結(jié)合在一起的一種教育模式。即學(xué)習(xí)的內(nèi)容是工作，通過工作實現(xiàn)學(xué)習(xí)。這里的工與學(xué)是相關(guān)聯(lián)的，“工”是手段，“學(xué)”是目的。周濟部長曾指出：“推進工學(xué)結(jié)合、勤工儉學(xué)的人才培養(yǎng)模式，探索適應(yīng)經(jīng)濟社會快速發(fā)展的具有中國特色的職業(yè)教育發(fā)展思路，已經(jīng)成為當(dāng)前職業(yè)教育改革與發(fā)展的突出問題。職業(yè)教育戰(zhàn)線要提高認(rèn)識，積極探索，大膽實踐，逐步將技能型人才培養(yǎng)模式轉(zhuǎn)變到工學(xué)結(jié)合、勤工儉學(xué)的路子上來，與產(chǎn)業(yè)部門和企業(yè)一道，共同構(gòu)建充滿活力、富有效率、互利共贏的具有中國特色的職業(yè)教育人才培養(yǎng)模式，把我國職業(yè)教育的改革與發(fā)展推向一個新的階段。”隨著高校的規(guī)模不斷擴大和專業(yè)課相比較而言，基礎(chǔ)學(xué)科越來越不受到重視，學(xué)生數(shù)學(xué)水平的差異越來越大，造成同一個老師講課，同一個教室聽課，有的學(xué)生意猶未盡，有的學(xué)生不盡如意。另一方面，由于工作量增大，教學(xué)方法和手段落后，工作效率低下等原因，造成教師大量時間反復(fù)忙于備課、上課、批改作業(yè)，這種局面嚴(yán)重影響了教學(xué)質(zhì)量和效果。為了避免這樣的情況可以在實際教學(xué)中采取多項目教學(xué)模式，把高等數(shù)學(xué)分為兩個項目：基礎(chǔ)項目和專業(yè)實踐項目。基礎(chǔ)項目教學(xué)內(nèi)容的設(shè)定是以保證滿足各專業(yè)對數(shù)學(xué)的要求為依據(jù)，講授的是最基本的內(nèi)容。專業(yè)實踐項目應(yīng)是由從事高等數(shù)學(xué)教學(xué)的教師確定，同時參考其他系的專業(yè)教師意見針對不同的專業(yè)設(shè)置不同的項目。比如，工民建專業(yè)，需要多開設(shè)一些和識圖、畫圖相關(guān)的數(shù)學(xué)知識，工程造價專業(yè)側(cè)重于計算類的數(shù)學(xué)知識。這樣，數(shù)學(xué)水平不一樣的學(xué)生可以選擇學(xué)習(xí)基礎(chǔ)項目或?qū)I(yè)實踐項目。學(xué)生可以根據(jù)自身的情況和專業(yè)的情況來選擇學(xué)習(xí)的內(nèi)容做到有的放矢，和專業(yè)、畢業(yè)崗位聯(lián)系緊密。開設(shè)高等數(shù)學(xué)這門課的目的就可以實現(xiàn)。

近年來，我們的高等數(shù)學(xué)教學(xué)一直徘徊在傳統(tǒng)與現(xiàn)代之間，傳統(tǒng)的教學(xué)手段相對滯后，一本書一只粉筆加一塊黑板，而且教師一言堂，以自我為中心，在黑板上不斷進行演練和計算，忽視學(xué)生的感受，本來高等數(shù)學(xué)就有些枯燥，極易造成學(xué)生不愿聽講，這種方法更不利于學(xué)生專業(yè)素質(zhì)的提高和創(chuàng)新的培養(yǎng)。而改進傳統(tǒng)的教學(xué)方法，使用新的教學(xué)方法是當(dāng)務(wù)之急。我認(rèn)為應(yīng)從以下幾個方面入手改善我們的數(shù)學(xué)教學(xué)方法。

3.1使用現(xiàn)代化的教學(xué)手段。

要開展計算機輔助教學(xué)設(shè)計、數(shù)學(xué)模型的.教學(xué)、數(shù)學(xué)競賽，增加學(xué)生的興趣，提高學(xué)生獨立思考的能力。運用計算機軟件和多媒體投影設(shè)備，可以讓數(shù)學(xué)變得更加生動、活潑，克服枯燥無味的缺點，加深學(xué)生對數(shù)學(xué)的領(lǐng)悟能力。這里尤其指出的是數(shù)學(xué)建模大賽。它的創(chuàng)立為全國大學(xué)生學(xué)習(xí)高等數(shù)學(xué)提供了前進的方向。全國大學(xué)生數(shù)學(xué)建模競賽的競賽宗旨是：創(chuàng)新意識，團隊精神，重在參與，公平競爭。

中國大學(xué)生數(shù)學(xué)建模競賽是全國高校規(guī)模最大的課外科技活動之一。該競賽每年9月(一般在中旬某個周末的星期五至下周星期一共3天，72小時)舉行，競賽面向全國大專院校的學(xué)生，不分專業(yè)。全國大學(xué)生數(shù)學(xué)建模競賽是教育部高等教育司和中國工業(yè)與應(yīng)用數(shù)學(xué)學(xué)會共同主辦的面向全國大學(xué)生的群眾性科技活動，目的在于激勵學(xué)生學(xué)習(xí)數(shù)學(xué)的積極性，提高學(xué)生建立數(shù)學(xué)模型和運用計算機技術(shù)解決實際問題的綜合能力，鼓勵廣大學(xué)生踴躍參加課外科技活動，開拓知識面，培養(yǎng)創(chuàng)造精神及合作意識，推動大學(xué)數(shù)學(xué)教學(xué)體系、教學(xué)內(nèi)容和方法的改革。數(shù)學(xué)建模大賽已成為現(xiàn)代高等數(shù)學(xué)教學(xué)不可忽視的手段。

飲食師的課程改革實踐（實用16篇）篇八

論文摘要：高等職業(yè)院校高等數(shù)學(xué)是重要的基礎(chǔ)學(xué)科，也是多個專業(yè)的基礎(chǔ)課，現(xiàn)在各種學(xué)科尤其是理工科的發(fā)展需要數(shù)學(xué)學(xué)科建設(shè)，高等數(shù)學(xué)作為一個傳統(tǒng)學(xué)科，必然有其歷史留下的弊端，尤其是在課程內(nèi)容、教學(xué)模式、教學(xué)方法等方面存在一些問題。而這些問題通過課程改革就能迎刃而解。高等數(shù)學(xué)的課程改革主要以工學(xué)結(jié)合為導(dǎo)向，實踐應(yīng)用為突破口，著重培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新能力和崗位實踐能力。

高等數(shù)學(xué)對學(xué)生后繼課程的學(xué)習(xí)和思維素質(zhì)的培養(yǎng)起著重要作用。但是，美中不足的是，許多年以來，落后的教學(xué)內(nèi)容和教學(xué)方式根本無法滿足各學(xué)科發(fā)展和工程技術(shù)實踐對數(shù)學(xué)的要求，而這些實踐能力和職業(yè)能力的實施與數(shù)學(xué)教育是分不開的。為了實現(xiàn)培養(yǎng)創(chuàng)新能力的高級人才目標(biāo)，提高高等職業(yè)院校學(xué)生的職業(yè)能力、操作能力等素質(zhì)能力的培養(yǎng)，對數(shù)學(xué)教育進行改革已經(jīng)成為十分緊迫的問題。而提高學(xué)生綜合能力，必須改革現(xiàn)有的數(shù)學(xué)課程的教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)模式、教學(xué)方法。

目前，高等職業(yè)院校開設(shè)的高等數(shù)學(xué)作為一門重要的基礎(chǔ)課程，對學(xué)生今后專業(yè)課程的學(xué)習(xí)和素質(zhì)的培養(yǎng)起著重要的作用，但從教材的選擇上看，目前國內(nèi)的高等數(shù)學(xué)教材千篇一律，改動的地方少而又少，有些理論和觀點甚至是幾十年前的，因此這樣的教材沒有跟上時代的要求，沒有與時俱進，不能及時掌握和了解數(shù)學(xué)的最新動態(tài)。理論過時還在沿用。這樣學(xué)生掌握不到最新的知識，因此學(xué)起來非常被動。另外，從學(xué)校的教學(xué)改革上，數(shù)學(xué)的教學(xué)內(nèi)容和計劃課時并沒有發(fā)生根本性的變化，常年都是一樣的東西，知識的陳舊，挫傷了學(xué)生的積極性，進而嚴(yán)重影響了教學(xué)質(zhì)量和教學(xué)效果。

教學(xué)模式是采用什么培養(yǎng)目標(biāo)和手段教學(xué)。尤其是培養(yǎng)目標(biāo)決定了教學(xué)模式。培養(yǎng)目標(biāo)中的崗位培養(yǎng)目標(biāo)是這幾年新提出來的。就是學(xué)生畢業(yè)后參加工作所具備的能力。崗位能力的培養(yǎng)這些年一直是熱點問題，也是各高校非常重視的問題。例如可以采用工學(xué)結(jié)合的教學(xué)模式。即在工作中學(xué)習(xí)，在學(xué)習(xí)中工作。工學(xué)結(jié)合是結(jié)合工作的學(xué)習(xí)，是將知識學(xué)習(xí)、能力訓(xùn)練、工作經(jīng)歷結(jié)合在一起的一種教育模式。即學(xué)習(xí)的內(nèi)容是工作，通過工作實現(xiàn)學(xué)習(xí)。這里的工與學(xué)是相關(guān)聯(lián)的，“工”是手段，“學(xué)”是目的。周濟部長曾指出：“推進工學(xué)結(jié)合、勤工儉學(xué)的人才培養(yǎng)模式，探索適應(yīng)經(jīng)濟社會快速發(fā)展的具有中國特色的職業(yè)教育發(fā)展思路，已經(jīng)成為當(dāng)前職業(yè)教育改革與發(fā)展的突出問題。職業(yè)教育戰(zhàn)線要提高認(rèn)識，積極探索，大膽實踐，逐步將技能型人才培養(yǎng)模式轉(zhuǎn)變到工學(xué)結(jié)合、勤工儉學(xué)的路子上來，與產(chǎn)業(yè)部門和企業(yè)一道，共同構(gòu)建充滿活力、富有效率、互利共贏的具有中國特色的職業(yè)教育人才培養(yǎng)模式，把我國職業(yè)教育的改革與發(fā)展推向一個新的階段。”隨著高校的規(guī)模不斷擴大和專業(yè)課相比較而言，基礎(chǔ)學(xué)科越來越不受到重視，學(xué)生數(shù)學(xué)水平的差異越來越大，造成同一個老師講課，同一個教室聽課，有的學(xué)生意猶未盡，有的學(xué)生不盡如意。另一方面，由于工作量增大，教學(xué)方法和手段落后，工作效率低下等原因，造成教師大量時間反復(fù)忙于備課、上課、批改作業(yè)，這種局面嚴(yán)重影響了教學(xué)質(zhì)量和效果。為了避免這樣的情況可以在實際教學(xué)中采取多項目教學(xué)模式，把高等數(shù)學(xué)分為兩個項目：基礎(chǔ)項目和專業(yè)實踐項目。基礎(chǔ)項目教學(xué)內(nèi)容的設(shè)定是以保證滿足各專業(yè)對數(shù)學(xué)的要求為依據(jù)，講授的是最基本的內(nèi)容。專業(yè)實踐項目應(yīng)是由從事高等數(shù)學(xué)教學(xué)的教師確定，同時參考其他系的專業(yè)教師意見針對不同的專業(yè)設(shè)置不同的項目。比如，工民建專業(yè)，需要多開設(shè)一些和識圖、畫圖相關(guān)的數(shù)學(xué)知識，工程造價專業(yè)側(cè)重于計算類的數(shù)學(xué)知識。這樣，數(shù)學(xué)水平不一樣的學(xué)生可以選擇學(xué)習(xí)基礎(chǔ)項目或?qū)I(yè)實踐項目。學(xué)生可以根據(jù)自身的情況和專業(yè)的情況來選擇學(xué)習(xí)的內(nèi)容做到有的放矢，和專業(yè)、畢業(yè)崗位聯(lián)系緊密。開設(shè)高等數(shù)學(xué)這門課的目的就可以實現(xiàn)。

近年來，我們的高等數(shù)學(xué)教學(xué)一直徘徊在傳統(tǒng)與現(xiàn)代之間，傳統(tǒng)的教學(xué)手段相對滯后，一本書一只粉筆加一塊黑板，而且教師一言堂，以自我為中心，在黑板上不斷進行演練和計算，忽視學(xué)生的感受，本來高等數(shù)學(xué)就有些枯燥，極易造成學(xué)生不愿聽講，這種方法更不利于學(xué)生專業(yè)素質(zhì)的提高和創(chuàng)新的培養(yǎng)。而改進傳統(tǒng)的教學(xué)方法，使用新的教學(xué)方法是當(dāng)務(wù)之急。我認(rèn)為應(yīng)從以下幾個方面入手改善我們的數(shù)學(xué)教學(xué)方法。

3.1使用現(xiàn)代化的教學(xué)手段。

要開展計算機輔助教學(xué)設(shè)計、數(shù)學(xué)模型的教學(xué)、數(shù)學(xué)競賽，增加學(xué)生的興趣，提高學(xué)生獨立思考的能力。運用計算機軟件和多媒體投影設(shè)備，可以讓數(shù)學(xué)變得更加生動、活潑，克服枯燥無味的缺點，加深學(xué)生對數(shù)學(xué)的領(lǐng)悟能力。這里尤其指出的是數(shù)學(xué)建模大賽。它的創(chuàng)立為全國大學(xué)生學(xué)習(xí)高等數(shù)學(xué)提供了前進的方向。全國大學(xué)生數(shù)學(xué)建模競賽的競賽宗旨是：創(chuàng)新意識，團隊精神，重在參與，公平競爭。

中國大學(xué)生數(shù)學(xué)建模競賽是全國高校規(guī)模最大的課外科技活動之一。該競賽每年9月（一般在中旬某個周末的星期五至下周星期一共3天，72小時）舉行，競賽面向全國大專院校的學(xué)生，不分專業(yè)。全國大學(xué)生數(shù)學(xué)建模競賽是教育部高等教育司和中國工業(yè)與應(yīng)用數(shù)學(xué)學(xué)會共同主辦的面向全國大學(xué)生的群眾性科技活動，目的在于激勵學(xué)生學(xué)習(xí)數(shù)學(xué)的積極性，提高學(xué)生建立數(shù)學(xué)模型和運用計算機技術(shù)解決實際問題的綜合能力，鼓勵廣大學(xué)生踴躍參加課外科技活動，開拓知識面，培養(yǎng)創(chuàng)造精神及合作意識，推動大學(xué)數(shù)學(xué)教學(xué)體系、教學(xué)內(nèi)容和方法的改革。數(shù)學(xué)建模大賽已成為現(xiàn)代高等數(shù)學(xué)教學(xué)不可忽視的手段。

3.2大力開展實踐教學(xué)。

以前我們認(rèn)為高等數(shù)學(xué)和中小學(xué)數(shù)學(xué)一樣，就是大量做題，離不開書本，我們恰恰忽視了社會實踐的作用，學(xué)習(xí)數(shù)學(xué)知識的最終目的和其他學(xué)科一樣是學(xué)會應(yīng)用，在實踐中培養(yǎng)數(shù)學(xué)意識。需要教師把數(shù)學(xué)知識運用到實踐活動中去。讓學(xué)生接觸社會，接觸問題，為學(xué)生思考、探索、發(fā)現(xiàn)和創(chuàng)新，提供最大的空間。例如，數(shù)控技術(shù)專業(yè)的學(xué)生，在專業(yè)實習(xí)的過程中，首先，結(jié)合數(shù)學(xué)基本的知識，應(yīng)用autocad繪圖軟件，進行繪制圖形，然后，進行加工計算然后固定毛坯材料。

總之，高等數(shù)學(xué)的改革終究是為了一個目的，即培養(yǎng)學(xué)生的實踐能力，提高學(xué)生的崗位認(rèn)知能力和操作能力，這是一個系統(tǒng)工程，還需要付出更多的努力。

參考文獻。

[1]馬懷遠.數(shù)學(xué)價值的多面性與高職數(shù)學(xué)教學(xué)改革[j].江蘇經(jīng)貿(mào)職業(yè)技術(shù)學(xué)院學(xué)報，（6）.

[2]楊騫，涂榮豹.數(shù)學(xué)教育的價值與數(shù)學(xué)教育改革[j].學(xué)科教育，（2）.

飲食師的課程改革實踐（實用16篇）篇九

摘要：在當(dāng)前信息化時代下，高職院校語文教學(xué)活動在開展的過程中，應(yīng)該引入先進的教學(xué)思路和教學(xué)理念，打造信息化的課堂教學(xué)模式，通過對教學(xué)方法的創(chuàng)新，有效提升當(dāng)前高職院校的語文教學(xué)水平。本文就對于現(xiàn)階段大學(xué)語文課程信息化改革發(fā)展的問題進行了探討，并具體分析了高職院校大學(xué)語文課程信息化改革發(fā)展的路徑。

關(guān)鍵詞：教育信息化；大學(xué)語文；教學(xué)模式。

在當(dāng)前信息化時代下，信息技術(shù)已經(jīng)對當(dāng)前教育行業(yè)產(chǎn)生了很大的影響，并且也成為了當(dāng)前社會非常重要的發(fā)展動力。在當(dāng)前高職院校大學(xué)語文課程教學(xué)活動開展的過程中，信息技術(shù)的應(yīng)用本身為教學(xué)方式和方法帶來了很多新的變革。我們在展開相關(guān)教學(xué)工作的過程中，應(yīng)該積極地扭轉(zhuǎn)觀念，主動適應(yīng)信息時代下的新的需求和挑戰(zhàn)，合理地對信息技術(shù)進行應(yīng)用，對當(dāng)前大學(xué)語文教學(xué)活動進行更換的輔助和支持，構(gòu)建一套更加滿足當(dāng)前社會發(fā)展需求的大學(xué)語文教育體系，提升整體教學(xué)水平。

一、思想理念上“邁出第一步”

在當(dāng)前信息時代下，大學(xué)語文要想實現(xiàn)有效地創(chuàng)新，引入信息化的教學(xué)策略和思路方法是必不可少的。我們應(yīng)該改變以往的教育思路和教育理念，積極地引入現(xiàn)代化的教育理念和思路，給予教育信息化以充分的支持和配合，緊密跟隨時代的腳步。高職院校的教育應(yīng)該是具備較強前瞻性特點的教育，而不是“孤芳自賞”、“養(yǎng)尊處優(yōu)”的教育。我們應(yīng)該結(jié)合語文學(xué)科的特點，對于當(dāng)前的教育思路進行積極的扭轉(zhuǎn)，要使知識“活起來”，讓語文這門學(xué)科能夠體現(xiàn)出更強的時代性特點。例如，《百家講壇》是一檔深受廣大師生喜愛的節(jié)目。之所以這個節(jié)目能夠廣受歡迎，就是由于其基于傳統(tǒng)文化的基礎(chǔ)上，增加了很多時代化的新元素，配合信息技術(shù)手段加以輔助，讓歷史知識具備了更強的視聽感染力和傳播效果，做到了雅俗共賞。信息時代所帶來的變化是十分驚人的，同時又是有規(guī)律可循的。我們應(yīng)該積極地進行探索和研究，不斷地進行分析和改進，進而更好地提升當(dāng)前大學(xué)語文信息化教學(xué)改革的落實成效。

二、對當(dāng)前的語文教學(xué)資源進行充分的整合。

大學(xué)語文教學(xué)是高職院校的一門重要的基礎(chǔ)性學(xué)科，其教學(xué)活動的開展效果和成效，對高職院校的整體辦學(xué)水平有著十分直接的影響。面對現(xiàn)階段新的信息化時代背景，我們應(yīng)該做好充分地改革與創(chuàng)新，引進信息化技術(shù)，讓當(dāng)前的教學(xué)資源得到充分整合的同時，也能夠幫助學(xué)生對當(dāng)前現(xiàn)有的教學(xué)資源進行合理利用。我們可以通過網(wǎng)絡(luò)平臺對教學(xué)中所應(yīng)用的一些教學(xué)素材、課件等資源進行共享，讓學(xué)生可以在課外自主地選擇相關(guān)材料，進而充分地對當(dāng)前現(xiàn)有的教學(xué)資源進行利用和整合。教師也可以在備課階段，通過互聯(lián)網(wǎng)搜集一些和課堂教學(xué)內(nèi)容相關(guān)的視頻資料、文本資料等，在課堂教學(xué)中給學(xué)生進行展示，啟發(fā)學(xué)生的深度思考。信息技術(shù)與大學(xué)語文教學(xué)的整合是一種提高教學(xué)效率、提升教學(xué)效果的教學(xué)模式，是一種既能發(fā)揮教師的`主導(dǎo)作用又能體現(xiàn)學(xué)生主體地位的教學(xué)方式。

三、合理改進當(dāng)前的語文教學(xué)方式。

在信息化技術(shù)輔助下，大學(xué)語文教學(xué)應(yīng)該做好教學(xué)方式的全面改革，并且進一步豐富當(dāng)前現(xiàn)有的教學(xué)方式。例如，對學(xué)生寫作能力的培養(yǎng)來說，如何讓學(xué)生更好地結(jié)合課文內(nèi)容，汲取養(yǎng)分，對課文深度進行更好的理解和吸收，這是寫作能力教學(xué)中非常重要的一方面內(nèi)容，同時也應(yīng)該是作文教學(xué)中所必須要考慮和重視的一方面內(nèi)容。在實際教學(xué)的過程中，我們應(yīng)該鼓勵學(xué)生不斷地進行積累和學(xué)習(xí)。在備課階段，教師應(yīng)該充分地進行準(zhǔn)備，圍繞學(xué)生的具體情況，科學(xué)選擇寫作教學(xué)活動的開展內(nèi)容。在寫作教學(xué)中，我們應(yīng)該有意識地幫助學(xué)生進行寫作方面的積累，讓他們的語言能力素質(zhì)方面能夠得到有效發(fā)展。在實際教學(xué)活動開展上，我們應(yīng)科學(xué)分析學(xué)生寫作能力基本水平，引入科學(xué)的教學(xué)手段和思路，培養(yǎng)學(xué)生的寫作意識，讓他們更加主動地參與寫作，并在寫作的過程當(dāng)中也能夠帶著問題進行思考。在這樣一個狀態(tài)下，學(xué)生自然也就能夠在參與寫作的過程當(dāng)中形成良好的寫作能力和素質(zhì)，并且也能夠更好地完成整個寫作教學(xué)活動的開展目標(biāo)。在信息化教學(xué)內(nèi)容的準(zhǔn)備上，我們應(yīng)該考慮到學(xué)生們能否對實際生活中的問題進行發(fā)現(xiàn)和思考。教師可以利用更多不同的方式，展現(xiàn)課文的內(nèi)容。例如，可以利用多媒體設(shè)備進行圖片展示、視頻播放等。

四、微課教學(xué)思路的探索。

微課這種教學(xué)方式已經(jīng)成為了現(xiàn)階段教學(xué)中的一個重要的方式，尤其是在高職院校語文教學(xué)中也得到了廣泛的應(yīng)用和關(guān)注。微課這種教學(xué)方式的出現(xiàn)和應(yīng)用是基于信息技術(shù)發(fā)展的一種新的教學(xué)策略，其不僅改變了教學(xué)方法，同時也對課堂結(jié)構(gòu)進行了一定的改進。在進行微課教學(xué)的過程中，我們應(yīng)該確保微課資源制作的程序性和條理性，并且確保微課資源具備良好的質(zhì)量和實用性，能夠真正地為學(xué)生帶來益處，并能夠讓學(xué)生的學(xué)習(xí)水平得到顯著提升。微課平臺是基于網(wǎng)絡(luò)的共享平臺，豐富的資源滿足不同層次用戶的需求。因此，教師在建立微課平臺資源庫時要考慮到不同的學(xué)科特點、不同用戶需求等，有針對性地制作微課,充分發(fā)揮微課教學(xué)時間較短、教學(xué)內(nèi)容較少、主題突出、針對性強的特點。

五、通過信息化的應(yīng)用來體現(xiàn)出因材施教的理念。

因材施教是一種非常重要的教學(xué)理念，也是當(dāng)前大學(xué)語文教學(xué)的一個核心內(nèi)容。教師可以通過信息化教學(xué)方式的應(yīng)用來達到因材施教的目的，在根據(jù)學(xué)生具體需求的基礎(chǔ)上開展教學(xué)，在對不同學(xué)生具體需求進行滿足的基礎(chǔ)上，對語文知識教與學(xué)之間存在的矛盾進行緩解，以此實現(xiàn)學(xué)生學(xué)習(xí)質(zhì)量的提升。如果有學(xué)生在學(xué)習(xí)部分語文知識方面存在困難，則可以指導(dǎo)其選擇相關(guān)知識點的專項課程學(xué)習(xí)。如果在其他方面存在困難，則可以選擇相應(yīng)的專項內(nèi)容進行學(xué)習(xí)，這可以有針對性的獲得自身相關(guān)能力的提升。根據(jù)不同學(xué)生學(xué)習(xí)能力的不同，其在語文知識學(xué)習(xí)進度方面也將存在著一定的差異，對此，教師則可以指導(dǎo)學(xué)生對同一內(nèi)容、處于不同進度的資料內(nèi)容進行觀看，在因材施教的基礎(chǔ)上獲得全體學(xué)生的共同進步。

六、提升教師隊伍的專業(yè)素質(zhì)水平。

在當(dāng)前的大學(xué)語文教學(xué)中，教師隊伍扮演著非常重要的角色，同時也是信息化教學(xué)應(yīng)用的排頭兵。我們應(yīng)該積極推進教師隊伍建設(shè)工作，對當(dāng)前的教師隊伍的結(jié)構(gòu)進行合理分析，通過優(yōu)化調(diào)整，提升教師隊伍的整體素質(zhì)。我們應(yīng)該在教師中營造良好的學(xué)習(xí)氛圍，讓經(jīng)驗豐富的優(yōu)秀教師能夠發(fā)揮好示范作用。學(xué)校應(yīng)該對當(dāng)前信息化教學(xué)的應(yīng)用情況進行充分掌握，并構(gòu)建一套科學(xué)的教師培養(yǎng)體系，積極組織教師參與相關(guān)信息化技術(shù)的學(xué)習(xí)，并給予他們更多參與交流的機會，讓他們在增長教學(xué)經(jīng)驗的同時，讓他們掌握信息化教育技術(shù)，為當(dāng)前大學(xué)語文信息化教學(xué)的實現(xiàn)打下良好的人員基礎(chǔ)。

七、結(jié)束語。

大學(xué)語文課程是公共基礎(chǔ)課，是提高大學(xué)生整體素質(zhì)和文化水平的重要課程。大學(xué)語文集文學(xué)知識、傳承文化以及人文道德于一體，通過大學(xué)語文公共課程的學(xué)習(xí)，使得各個門類專業(yè)的大學(xué)生都能夠達到大學(xué)文化水平，具有大學(xué)生應(yīng)有的文化修養(yǎng)和素質(zhì)。當(dāng)前信息時代下的大學(xué)語文教育工作面臨著很多新的挑戰(zhàn)，我們應(yīng)正視信息技術(shù)所帶來的諸多優(yōu)勢，對當(dāng)前的教學(xué)模式進行合理改進，充分地推進資源方面的整合，幫助學(xué)生開拓視野，培養(yǎng)出更多的優(yōu)質(zhì)人才。

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飲食師的課程改革實踐（實用16篇）篇十

摘要：改革我院高職護理專業(yè)與護士執(zhí)業(yè)考試對接的基礎(chǔ)醫(yī)學(xué)課程教學(xué)模式，以提高護士執(zhí)業(yè)考試通過率和護士就業(yè)能力，通過實驗班和普通對照班班級學(xué)生護士執(zhí)業(yè)考試通過率和用人單位對學(xué)生就業(yè)能力的反饋調(diào)查對比，論證與護士執(zhí)業(yè)考試對接的基礎(chǔ)醫(yī)學(xué)課程改革的優(yōu)勢。

關(guān)鍵詞：執(zhí)業(yè)考試;護理專業(yè);基礎(chǔ)醫(yī)學(xué)課程。

護士資格考試制度和護士注冊制度是世界各國護士管理的成功經(jīng)驗。隨著社會及科學(xué)技術(shù)的快速發(fā)展，世界護理進入了一個加速專業(yè)化發(fā)展的階段。我國護理教育的開展由于多種原因，發(fā)展的速度緩慢，管理質(zhì)量落后世界發(fā)展的步伐。2010年7月1日執(zhí)行新的護考大綱以來，我國加強了對護士綜合能力的考核，增加了護考的難度。護士執(zhí)業(yè)考試資格制度的不斷完善對高職院校的教育教學(xué)工作提出了新的挑戰(zhàn)和新的目標(biāo)。縱觀國內(nèi)外護理教育及執(zhí)業(yè)考試現(xiàn)狀，我們發(fā)現(xiàn)，目前我國高職院校護理專業(yè)基礎(chǔ)醫(yī)學(xué)課程教學(xué)模式各不相同，但無論哪種教學(xué)模式都不能很好的適應(yīng)我國衛(wèi)生職業(yè)教育發(fā)展的實際情況，依據(jù)高職高專護理人才培養(yǎng)目標(biāo)，結(jié)合國家護考綜合能力測試要求，通過不斷變化的護考大綱和歷年護考情況，深入開展基礎(chǔ)醫(yī)學(xué)課程教學(xué)改革，探索和建立科學(xué)、合理、客觀檢驗人才培養(yǎng)質(zhì)量的規(guī)范的教學(xué)模式，以提高畢業(yè)生護考通過率、提高畢業(yè)生就業(yè)能力是護理教育改革急需解決的一個課題。通過此項研究，我們希望能探索出一條高職護理專業(yè)基礎(chǔ)醫(yī)學(xué)課程教育與執(zhí)業(yè)考試接軌并為臨床提供優(yōu)質(zhì)合格的護理人才的教學(xué)模式，在全分院乃至全校范圍內(nèi)推廣使用，從而大面積地提高衛(wèi)生職業(yè)教育人才培養(yǎng)質(zhì)量，更好地為社會主義衛(wèi)生事業(yè)服務(wù)。

1研究對象與方法。

1.1研究對象。

教學(xué)對象為本院12級高職護理專業(yè)學(xué)生，在12級高職護理專業(yè)新生中隨機挑選2個班作為普通對照班，另外2個班作為實驗班。我院同級所有學(xué)生均經(jīng)招生統(tǒng)一考試入學(xué)，隨機分班。其年齡、性別分布和入學(xué)成績經(jīng)統(tǒng)計學(xué)分析并無顯著差異。

1.2教學(xué)方法。

普通對照班將采用傳統(tǒng)的`教學(xué)模式，實驗班將采用新的理論教學(xué)模式，尤其在理論教學(xué)中密切結(jié)合護考大綱所規(guī)定的內(nèi)容，結(jié)合歷年考點進行串講，教學(xué)中每一章節(jié)每個內(nèi)容都密切結(jié)合護考大綱所規(guī)定的內(nèi)容和歷年考點串講，實驗教學(xué)和考核中密切結(jié)合臨床實際。1.3評價指標(biāo)實驗結(jié)束后通過實驗班和普通對照班班級學(xué)生護士執(zhí)業(yè)考試通過率和用人單位對學(xué)生就業(yè)能力的反饋調(diào)查對比等作為課題研究的主要評價指標(biāo)。

2結(jié)果。

2.1兩種教學(xué)模式執(zhí)業(yè)考試通過率成績比較。

3討論。

通過查閱大量資料發(fā)現(xiàn)，我國目前研究針對高職院校與護士執(zhí)業(yè)考試對接的基礎(chǔ)醫(yī)學(xué)課程改革的方向極少。本課題重點解決高職護理專業(yè)基礎(chǔ)醫(yī)學(xué)課程教學(xué)與護士執(zhí)業(yè)考試及臨床實際脫軌的問題。鑒于目前我國絕大多數(shù)衛(wèi)生職業(yè)院校沒有統(tǒng)一的與護士執(zhí)業(yè)考試對接的、提高學(xué)生就業(yè)能力的護理專業(yè)基礎(chǔ)醫(yī)學(xué)課程教學(xué)及考核模式，通過對現(xiàn)有的與護士執(zhí)業(yè)考試對接的基礎(chǔ)醫(yī)學(xué)課程教學(xué)模式現(xiàn)狀的調(diào)查分析，我們認(rèn)為在護士執(zhí)業(yè)考試和新世紀(jì)對護理人才培養(yǎng)的要求下，傳統(tǒng)的基礎(chǔ)醫(yī)學(xué)課程教學(xué)模式已不能適應(yīng)時代發(fā)展的需要，而實行與護士執(zhí)業(yè)考試對接的新型教學(xué)模式是可行的。此課題的創(chuàng)新之處在于將護考大綱及歷年護考情況、相關(guān)病案融入常規(guī)教學(xué)及考核中，同時緊密結(jié)合臨床實際改革教學(xué)模式及考核內(nèi)容，最大限度地提高學(xué)生護考通過率和就業(yè)能力，滿足學(xué)生個人發(fā)展需要和就業(yè)崗位對高職護理人才標(biāo)準(zhǔn)的需求。本課題研究主要是改革教學(xué)內(nèi)容和教學(xué)方法，使之與學(xué)生“取證”的內(nèi)容和要求相對接，推廣采用教學(xué)做一體化、項目教學(xué)等，調(diào)動學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性，全面提高護士的綜合素質(zhì)和就業(yè)能力。通過實驗班和普通對照班班級學(xué)生護士執(zhí)業(yè)考試通過率和用人單位對學(xué)生就業(yè)能力的反饋調(diào)查，在護士執(zhí)考通過率上兩班雖沒有明顯差異，但用人用人單位對學(xué)生就業(yè)能力的反饋調(diào)查對比顯示，用人單位對實驗班學(xué)生的滿意度明顯高于普通對照班。

本課題是針對當(dāng)前全國各類衛(wèi)生職業(yè)院校護理專業(yè)基礎(chǔ)醫(yī)學(xué)課程教學(xué)與執(zhí)業(yè)考試、臨床實際結(jié)合過程中存在的問題而提出的，具有一定的實用性和可實施性，若能廣泛推廣，對于提高本校應(yīng)屆畢業(yè)生護考通過率和人才培養(yǎng)質(zhì)量有著重要價值。

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飲食師的課程改革實踐（實用16篇）篇十一

“隨著社會的發(fā)展,都市化、城鎮(zhèn)化進程的加快,獨生子女越來越多,在這樣的成長環(huán)境下,大量學(xué)生出現(xiàn)了社會適應(yīng)不良、自我中心、敏感、易怒、退縮甚至自殘等嚴(yán)重情緒和行為問題。”作為北京市二十一世紀(jì)幼教集團總園長,朱敏一直關(guān)注兒童的心理健康問題。據(jù)她觀察,自教育部發(fā)布《中小學(xué)心理健康教育指導(dǎo)綱要》以來,北京市一些中小學(xué)已按照綱要精神開展了相關(guān)工作,配備了心理教師、開設(shè)了心理課程、設(shè)立了“陽光室”等心理咨詢室,在中小學(xué)心理健康教育方面取得了一定進展。但目前,仍有很大的發(fā)展空間。

結(jié)合長期在一線的實踐及調(diào)研,朱敏在今年的北京市政協(xié)全會上提出了《“關(guān)于改革中小學(xué)生心理健康教育”》的提案,呼吁全社會重視學(xué)生的心理健康教育。

朱敏給記者提供一組數(shù)據(jù):北京市中小學(xué)發(fā)展評價服務(wù)平臺的數(shù)據(jù)顯示,第三方機構(gòu)針對-北京市中小學(xué)社會滿意度調(diào)查結(jié)果中,在對北京市、區(qū)各所小學(xué)的“德育工作”、“教學(xué)工作”、“體育衛(wèi)生工作”、“心理健康工作”等九項內(nèi)容的評分里,心理健康工作的分值均為最低點85.5,與最高分97.1相差11.6個分值。朱敏發(fā)現(xiàn),一個明顯的問題是,很多學(xué)校的教育目標(biāo)還普遍停留在關(guān)注教學(xué)質(zhì)量、教學(xué)改革、升學(xué)率上,相比其他學(xué)科,對心理學(xué)教育重視度不高。而且,學(xué)校配備的專業(yè)心理教師數(shù)量缺乏,隊伍不穩(wěn)定。

朱敏坦言,“有的小學(xué)沒有專職的心理教師,有的中學(xué)一所學(xué)校里僅有一名心理教師,師生比例遠遠低于其他學(xué)科。”她還發(fā)現(xiàn)很多中小學(xué)的心理教育至今沒有規(guī)范的教材。“很多小學(xué),壓根沒有安排心理課的課時,中學(xué)即便有,課時也很少,每班每周還不到1課時,不能連貫地學(xué)習(xí)。再加上由于師資、場地、課時等條件所限,目前的心理課多以授課傳播知識為主,做不到《綱要》中要求的‘游戲’、‘角色扮演’、‘心理情景劇’等教學(xué)方式,學(xué)生興趣不高,教學(xué)的實效性大打折扣。”更讓朱敏心憂的'是,很多小學(xué)甚至沒有專職心理教師,而由音樂、體育、美術(shù)等老師兼任。

基于此,她呼吁改革現(xiàn)行中小學(xué)心理健康教育,建議從小學(xué)起開展科學(xué)、高效的心理教育。她認(rèn)為首先要在思想認(rèn)識上高度重視中小學(xué)生心理教育,并加強宣傳,營造一種科學(xué)的觀點。另外,建議增加編制、增配足量的專職心理教師,并保證課時和待遇。第三,加強教師的培訓(xùn),提高教師隊伍的整體質(zhì)量和穩(wěn)定性;再者,組織專家編寫科學(xué)規(guī)范的教材,保障心理教學(xué)活動的空間、時間,提高教育的實效性。

朱敏還特別提到了引入第三方的評價機制。“要完善督導(dǎo)、監(jiān)督機制,不僅由教委督導(dǎo)、評估心理健康教育質(zhì)量,同時引進家長委員會及第三方機構(gòu)對學(xué)校心理教育效果進行監(jiān)督。

飲食師的課程改革實踐（實用16篇）篇十二

[摘要]慕課作為一種全新的開放式、共享性的網(wǎng)絡(luò)教學(xué)平臺，給公共管理教學(xué)改革帶來了新的契機。借助慕課網(wǎng)絡(luò)平臺，有利于整合優(yōu)質(zhì)教學(xué)資源，通過“線上”和“線下”的有機結(jié)合，實現(xiàn)了由“教師主導(dǎo)”向“學(xué)生主體”的轉(zhuǎn)化。基于此，可以從教學(xué)理念、慕課平臺、師資結(jié)構(gòu)以及教學(xué)模式等方面來構(gòu)建公共管理課程教學(xué)改革的實踐路徑。

一、問題提出與研究綜述。

公共管理課程是行政管理本科專業(yè)的基礎(chǔ)課程，具有較強的交叉性，它涵蓋企業(yè)管理、公共行政和公共經(jīng)濟學(xué)等方面的理論知識和原理方法，由于公共管理的時效性和問題導(dǎo)向性，公共管理課程相比其他專業(yè)課程更需要理論聯(lián)系實際、解決實際問題。目前很多高校公共管理課程教學(xué)大綱中明確“要求學(xué)生認(rèn)真學(xué)習(xí)公共管理的理論，并注意搜集周圍的公共管理案例；結(jié)合所學(xué)知識對所調(diào)查的社會問題提出有創(chuàng)見的對策措施”。但是，教學(xué)目標(biāo)和實際教學(xué)效果之間存在著明顯的差距。造成這一差距的主要原因在于公共管理課程教學(xué)仍然因循守舊，缺乏創(chuàng)新與變革。目前，公共管理課程教學(xué)中雖然絕大多數(shù)都已引入案例教學(xué)環(huán)節(jié)，但是教學(xué)過程中仍然偏重“灌輸式”的課堂講授，學(xué)生的主動性和參與度不夠，嚴(yán)重影響了學(xué)生的學(xué)習(xí)效率和學(xué)習(xí)興趣，教學(xué)效果并不理想。因此，為了提高公共管理課程教學(xué)質(zhì)量和教學(xué)效果，有必要引入新的技術(shù)和方法改革公共管理課程的教學(xué)方式，慕課的引進就是一種創(chuàng)新性的舉措。慕課（mooc）即“大規(guī)模在線開放課程”（mas-siveopenonlinecourse），是一種基于互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的共享課程。相比傳統(tǒng)教學(xué)方式而言，慕課的開放性和共享性更強，而且成本更低、參與性更高。慕課這一名稱是在20xx年由加拿大學(xué)者davecormier和bryanalexander首次提出來的，20xx年經(jīng)美國coursera、edx和udacity三家mooc企業(yè)的推廣，很快引起全世界的廣泛關(guān)注，因此，20xx年被稱為“慕課元年”。截至20xx年10月，“中國期刊全文數(shù)據(jù)庫”上，以“慕課”或“mooc”為主題進行檢索，共搜集到文獻5355篇，其中國內(nèi)最早的介紹慕課的兩篇文章均發(fā)表在《中國遠程教育》（20xx年3月），分別為《mooc：一種基于連通主義的巨型開放課程模式》和《探索mooc教學(xué)方法在mlearming中的運用》。根據(jù)文獻檢索的基本情況，我國開展慕課相關(guān)研究的時間較早，基本與世界研究趨勢同步，而且對于慕課的相關(guān)研究已經(jīng)呈現(xiàn)出一定的規(guī)模，相關(guān)研究主題主要集中在以下四個方面：一是慕課與高等教育改革研究；二是慕課與政治安全問題研究；三是慕課與在線教育教學(xué)改革研究；四是慕課與微課（翻轉(zhuǎn)課堂）教學(xué)模式研究[1]。通過對相關(guān)文獻的研究述評可以看出，對于慕課的研究主要聚焦其應(yīng)用性和影響力，主要針對宏觀層面的教育教學(xué)改革而展開，而較少關(guān)注微觀層面的課程改革和課程建設(shè)。基于此，筆者從微觀視角切入，探究慕課對于某一專業(yè)中具體某一課程的影響和啟示。

二、目前公共管理課程教學(xué)中的問題。

目前公共管理課程主要是在行政管理、公共事業(yè)管理、政治學(xué)與行政學(xué)等相關(guān)專業(yè)開設(shè)。雖然不同高校的平臺和資源各不相同，課堂教學(xué)存在不同差異，但是概括起來，普遍存在以下四個方面的問題。

（一）從教學(xué)內(nèi)容上來看，重理論輕應(yīng)用。

公共管理課程的教學(xué)活動主要是圍繞公共管理教材展開的。目前的教材主要是以公共管理相關(guān)理論和方法的介紹為主，具體內(nèi)容包括公共管理、公共問題、政策環(huán)境、政策模型、政策議程、政策規(guī)劃、政策執(zhí)行、政策評估和政策終結(jié)等。雖然有些教材也偏重于公共管理案例分析，但是也存在著一些問題，例如案例選擇標(biāo)準(zhǔn)模糊、案例陳舊、案例問題設(shè)計不合理等，這必然會影響學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣和學(xué)習(xí)積極性。

（二）從教學(xué)方法來看，主要以ppt展示、“灌輸式”講授為主。

目前公共管理課程的課堂教學(xué)主要以教師講授為主，輔以多媒體課件展示以及相關(guān)音頻、視頻資料的播放等，教學(xué)方法單一，很難激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。現(xiàn)在的公共管理課堂教學(xué)越來越多地運用案例教學(xué)方法，“案例教學(xué)是采用一個或者數(shù)個案例引導(dǎo)學(xué)生參與問題界定、問題分析和問題解決的教學(xué)方法”[2]。但是由于班級人數(shù)、案例質(zhì)量和學(xué)生參與方式等因素的影響，公共管理案例教學(xué)并未達到預(yù)期效果。因此，現(xiàn)在的公共管理課堂教學(xué)還是以教師系統(tǒng)教授公共管理的基本概念和相關(guān)理論模型為主，學(xué)生被動地接受相關(guān)知識，對于提高學(xué)生發(fā)現(xiàn)問題、分析問題和解決問題的能力意義不大。

（三）從教學(xué)過程來看，主要以教師為主導(dǎo)，學(xué)生參與度不高。

教師是課堂教學(xué)的主導(dǎo)性角色，“它將教學(xué)與自學(xué)以及其他信息獲取活動相互區(qū)別，構(gòu)筑了教學(xué)存在的根基”[3]。公共管理課程教學(xué)過程中教師主導(dǎo)作用明顯，主要在于學(xué)生參與度不高，沒有充分發(fā)揮學(xué)生的主體性作用。一方面是學(xué)生受傳統(tǒng)學(xué)習(xí)理念的影響較深，很多學(xué)生一直是一種被動的學(xué)習(xí)方式，即老師講學(xué)生聽，老師講得越細(xì)越好，學(xué)生記得越多越好，學(xué)習(xí)的重心就是知識的獲取和記憶，主動性學(xué)習(xí)和參與性學(xué)習(xí)的動力不足。一方面，公共管理教學(xué)主要以大班教學(xué)為主，由于學(xué)生人數(shù)的限制，在公共管理案例教學(xué)過程中，主要采取分組討論、集體匯報的形式，由于學(xué)生的知識理解能力和努力程度的差異，甚至個別學(xué)生的“搭便車”心理，使得課堂討論很難深入開展。學(xué)生課堂教學(xué)參與度不高、融入度不大，必然會影響到公共管理課程的教學(xué)效果。

（四）從教學(xué)效果來看，課程教學(xué)質(zhì)量較低、教學(xué)效率不高。

目前對于公共管理課程的教學(xué)質(zhì)量主要采用閉卷考試的方式考核，更多地傾向于對學(xué)生記憶能力的考查，即對基本知識點的掌握，理解和運用的部分較少。從考核結(jié)果來看，絕大多數(shù)學(xué)生能熟練掌握基本理論知識點，但是運用理論分析和解決現(xiàn)實問題的能力明顯不足。

慕課作為一種全新的開放式、共享性的網(wǎng)絡(luò)教學(xué)平臺，給本科教學(xué)改革帶來了新的契機。具體來講，它對推進公共管理課程教學(xué)改革的啟示主要有以下三點：

（一）借助慕課網(wǎng)絡(luò)平臺，實現(xiàn)“線上”和“線下”的有機結(jié)合。

慕課網(wǎng)絡(luò)平臺是一個有機的契合點，它既可以滿足學(xué)生的個性學(xué)習(xí)需要，又可以充分發(fā)揮專業(yè)教學(xué)功能。現(xiàn)在的大學(xué)生是與網(wǎng)絡(luò)相伴生、在信息社會中逐步成長起來的，視野更開闊，價值觀更多元。慕課的一個重要特點就是能夠充分利用互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)、云計算、移動技術(shù)、無線通訊等，使學(xué)習(xí)者隨時隨地、快捷地獲取信息，實時進行師生互動，這在傳統(tǒng)課堂教學(xué)中是無法想像的[4]。“慕課”平臺則可以充分發(fā)揮當(dāng)代大學(xué)生的這一優(yōu)勢，在尊重學(xué)生學(xué)習(xí)個性和學(xué)習(xí)規(guī)律的同時，實現(xiàn)專業(yè)知識的傳授。

（二）借助慕課媒介，實現(xiàn)由“教師主導(dǎo)”向“學(xué)生主體”的轉(zhuǎn)化。

充分發(fā)揮學(xué)生自主學(xué)習(xí)的主動性，培養(yǎng)學(xué)生的自主學(xué)習(xí)能力和習(xí)慣，是運用慕課教學(xué)成敗的關(guān)鍵。運用慕課實現(xiàn)專業(yè)學(xué)習(xí)的過程中，教師與學(xué)生之間、學(xué)生與學(xué)生之間都處于一種獨立的狀態(tài)，學(xué)生必須端正學(xué)習(xí)態(tài)度、遵守學(xué)習(xí)時間、強化自主學(xué)習(xí)的意識，在這一過程中逐漸培養(yǎng)學(xué)生的自主學(xué)習(xí)習(xí)慣，提升學(xué)生的自主學(xué)習(xí)能力。“在自己選擇的學(xué)習(xí)環(huán)境中開展研究性學(xué)習(xí)、合作學(xué)習(xí)……孕育出新型、多元、高效的網(wǎng)絡(luò)學(xué)習(xí)生態(tài)。”[5]在這種學(xué)習(xí)生態(tài)下，學(xué)生自主學(xué)習(xí)、主動學(xué)習(xí)、相互促進。

（三）整合慕課平臺，優(yōu)化教學(xué)資源。

慕課平臺具有開放性和共享性，教師可以根據(jù)學(xué)習(xí)內(nèi)容提前公布預(yù)習(xí)計劃和學(xué)習(xí)任務(wù)，學(xué)生利用慕課平臺共享學(xué)習(xí)資源，通過課下預(yù)習(xí)，上課時可以針對性地聽講和提問，通過老師講解，加深理解，內(nèi)化知識。另外，慕課平臺上每門課程都設(shè)有相應(yīng)的.學(xué)習(xí)任務(wù)單、學(xué)生測試題、信息反饋欄等，教師可以通過學(xué)生的學(xué)習(xí)進度條、作業(yè)完成情況、測試成績等掌握學(xué)生的學(xué)習(xí)情況，激發(fā)和培養(yǎng)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣[6]。

慕課為推進公共管理課程教學(xué)改革、提高教學(xué)質(zhì)量提供了新的選擇。在這一背景下，可以從教學(xué)理念、慕課平臺、師資結(jié)構(gòu)以及教學(xué)模式等方面來探索公共管理課程教學(xué)改革的路徑。

（一）重塑“教師主導(dǎo)，學(xué)生主體”的教學(xué)理念。

20世紀(jì)80年代提出的“教師主導(dǎo)，學(xué)生主體”的課堂教學(xué)關(guān)系，有效緩解了師生關(guān)系的對立，重塑了教學(xué)活動中師生的互動關(guān)系。但是近年來，教學(xué)活動更強調(diào)學(xué)生的主體性，“教師主導(dǎo)”的理念受到越來越多的質(zhì)疑，甚至有人認(rèn)為它落后于現(xiàn)在的教育理念，理應(yīng)被摒棄。但筆者認(rèn)為，教學(xué)活動中“教師主導(dǎo)”是一個合理的角色定位，關(guān)鍵問題是如何發(fā)揮“學(xué)生主體”的作用，進而實現(xiàn)“教師主導(dǎo)”和“學(xué)生主體”的有機統(tǒng)一。那么，慕課背景下在堅持“教師主導(dǎo)”的基礎(chǔ)上公共管理課程教學(xué)如何發(fā)揮學(xué)生的主體性呢？教學(xué)過程中學(xué)生的主體性是由學(xué)生的參與、互動等學(xué)習(xí)活動來體驗完成的，學(xué)生的主體意識和自主學(xué)習(xí)能力無法憑空產(chǎn)生，教師也不能直接將公共管理相關(guān)知識完全“填”進學(xué)生的大腦，這些只能借助學(xué)生的感知、操作、語言等主體活動來實現(xiàn)[3]。“教師主導(dǎo)”主要體現(xiàn)為公共管理知識的有效供給，即在遵循公共管理課程教學(xué)大綱的前提下借助慕課平臺上提供的適合學(xué)生專業(yè)需求的教學(xué)材料，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性，提高學(xué)生的學(xué)習(xí)自主性。這就要求教師認(rèn)識學(xué)生、了解學(xué)生，而不僅僅是課上教學(xué)時的短暫交流，改變很多大學(xué)教師“打鈴上課、打鈴下課、下課走人”的傳統(tǒng)式教學(xué)活動。公共管理課程教師既需要掌握公共管理的相關(guān)理論知識和前沿動態(tài)，還要了解學(xué)生的學(xué)習(xí)需要和學(xué)習(xí)規(guī)律。因此，公共管理授課教師在設(shè)計慕課教學(xué)時，必須考慮學(xué)生的學(xué)習(xí)需要和知識存量，按照相應(yīng)的教學(xué)規(guī)律，逐步構(gòu)建學(xué)生的主體性。“學(xué)生主體”主要是指學(xué)生在教學(xué)活動過程中的自主學(xué)習(xí)、參與學(xué)習(xí)，“只有在教育活動中自覺地發(fā)展和完善學(xué)生的主體結(jié)構(gòu)，才能不斷充實學(xué)生的主體能力，從而使學(xué)生真正成為教育活動的主體”[7]。一方面，通過慕課平臺在向?qū)W生提供公共管理課程相關(guān)教學(xué)視頻的同時，通過課程預(yù)習(xí)任務(wù)、課后作業(yè)練習(xí)和在線點擊統(tǒng)計等逐步提高學(xué)生自主學(xué)習(xí)意識，培養(yǎng)學(xué)生自主學(xué)習(xí)的習(xí)慣，提升學(xué)生自主學(xué)習(xí)能力。另一方面，通過案例教學(xué)、情景模擬等環(huán)節(jié)設(shè)計，積極引導(dǎo)學(xué)生參與公共管理教學(xué)活動，逐步鍛煉學(xué)生的獨立思考能力，提高學(xué)生發(fā)現(xiàn)問題、分析問題、解決問題的能力，讓學(xué)生參與到公共管理的知識創(chuàng)新過程中來。

（二）根據(jù)學(xué)校資源和專業(yè)特色打造慕課平臺。

目前國內(nèi)慕課平臺的視頻教程均源自國內(nèi)一流高校的知名專家教授，具有較強的普遍性和代表性，但是具體到不同的高校和專業(yè)還需要更具針對性和專業(yè)特色，以適應(yīng)不同層次和不同專業(yè)的學(xué)生需要。專業(yè)特色明顯的本科院校，例如政法類院校、財經(jīng)類院校和師范類院校等，應(yīng)積極協(xié)同合作，組建核心專業(yè)的慕課師資團隊，整合優(yōu)勢資源，積極開發(fā)高質(zhì)量的慕課視頻，在相同專業(yè)特色的院校間推廣使用。具體到公共管理課程，可集合中國人民大學(xué)、中山大學(xué)等公共管理學(xué)科優(yōu)勢明顯、資源豐富的教師組建公共管理相關(guān)課程“慕課”團隊，為其他高校師生提供更加專業(yè)的公共管理課程教學(xué)、專業(yè)培訓(xùn)甚至是外包服務(wù)。對于公共管理課程教師而言，由于專業(yè)課程“慕課”化外包，其職責(zé)主要轉(zhuǎn)變?yōu)橐韵氯齻€層面：一是“慕課”教學(xué)外公共管理課程相關(guān)知識的補充，因為全國性的公共管理課程慕課視頻主要依據(jù)公共管理專業(yè)的人才培養(yǎng)方案和公共管理專業(yè)課程教學(xué)大綱來制作完成，具有較強的普適性，但是缺乏針對性。不同層次、不同特色的公共管理課程教師可以根據(jù)校情、院情進行相應(yīng)的補充，例如財經(jīng)類院校可能偏向公共財政研究等。二是對學(xué)生“線上”公共管理課程慕課學(xué)習(xí)情況進行跟進督導(dǎo)和教學(xué)效果測試。在培養(yǎng)學(xué)生自主學(xué)習(xí)意識和學(xué)習(xí)能力的同時，也要通過技術(shù)和制度來保障學(xué)生“線上”學(xué)習(xí)的實踐和效果，例如統(tǒng)計登錄頻次、登錄時長等。三是以“線上”公共管理課程慕課學(xué)習(xí)為基礎(chǔ)，積極引導(dǎo)學(xué)生參與課堂互動，提高課程教學(xué)中學(xué)生的參與度和主體性。

（三）優(yōu)化師資結(jié)構(gòu)，提高教師慕課教學(xué)勝任力。

慕課教學(xué)對公共管理課程的授課教師也提出了新的要求：一是授課教師需要不斷提升教學(xué)水平，不斷更新和細(xì)化課程內(nèi)容、整合課程資源；二是教師需要與學(xué)生構(gòu)建平等、融洽的學(xué)習(xí)關(guān)系。有學(xué)者認(rèn)為可以建立科學(xué)的慕課教學(xué)勝任力模型來提升慕課開發(fā)和教學(xué)的質(zhì)量，促進教學(xué)模式、教學(xué)方法和教學(xué)手段改革[8]。對于提高教師慕課教學(xué)勝任力，需要重點做好以下幾個方面的工作：首先，完善公共管理慕課教學(xué)專任教師的選拔機制。慕課教學(xué)不同于傳統(tǒng)的課堂教學(xué)，它對教師的教學(xué)水平、信息水平和網(wǎng)絡(luò)教學(xué)水平等都有更高的要求，學(xué)校可以結(jié)合授課大賽、微課比賽和課件制作比賽等來選拔和儲備優(yōu)秀師資。授課大賽考核教師的教學(xué)水平，微課比賽考核教師的網(wǎng)絡(luò)教學(xué)水平，課件制作比賽則考察教師的信息技術(shù)水平，三者有效結(jié)合可以作為選拔慕課教學(xué)專任教師的重要依據(jù)。其次，建立科學(xué)的慕課教學(xué)績效評價體系。目前傳統(tǒng)教學(xué)的績效評級體系比較單一，不夠完善，主要采用學(xué)生評教、同行評價、專家評價等方式，考核的公平性和科學(xué)性受到較大質(zhì)疑。筆者認(rèn)為，慕課教學(xué)的績效評價需要突破傳統(tǒng)教學(xué)評價模式，而基于勝任力模型綜合考核公共管理慕課專任教師的教學(xué)績效。由于慕課教學(xué)存在鮮明的開放性、共享性、網(wǎng)絡(luò)性的特征，慕課教學(xué)績效的考核體系也具有一定的彈性和適應(yīng)性。同時，根據(jù)績效評價考核結(jié)果，有針對性地設(shè)計培訓(xùn)內(nèi)容，定期對慕課專任教師進行相關(guān)培訓(xùn)，提升專任教師的慕課教學(xué)能力。

（四）創(chuàng)新教學(xué)模式，推進慕課與翻轉(zhuǎn)課堂的融合。

慕課主要是借助網(wǎng)絡(luò)共享平臺實現(xiàn)“在線學(xué)習(xí)”，翻轉(zhuǎn)課堂則強調(diào)課堂上的師生互動，二者有機結(jié)合共同推動公共管理教學(xué)模式變革。所謂翻轉(zhuǎn)課堂，就是教師創(chuàng)建視頻，學(xué)生通過登錄互聯(lián)網(wǎng)在線觀看網(wǎng)絡(luò)視頻中教師的講解，完成任務(wù)清單中的學(xué)習(xí)任務(wù)，課堂上師生面對面交流、答疑和完成作業(yè)的一種教學(xué)模式[9]。因此，翻轉(zhuǎn)課堂教學(xué)需要借助慕課課程資源。在公共管理翻轉(zhuǎn)課堂的教學(xué)改革實踐中，課堂上教師不再講授公共管理的基本原理和知識，學(xué)生課前自主規(guī)劃學(xué)習(xí)時間、學(xué)習(xí)內(nèi)容和學(xué)習(xí)進度，這一環(huán)節(jié)由學(xué)生在慕課平臺“在線學(xué)習(xí)”完成。基于此，課堂教學(xué)環(huán)節(jié)主要是以師生互動為主，教師通過相關(guān)的公共管理案例、情景模擬等方式來復(fù)習(xí)和鞏固公共管理相關(guān)的理論知識點，檢驗學(xué)生對知識點的理解、掌握與應(yīng)用，評價在線學(xué)習(xí)的效果等。

五、結(jié)語。

慕課給公共管理課程教學(xué)帶來了新的機遇。公共管理課程改革必須突破傳統(tǒng)的教學(xué)理念的約束，樹立“教師主導(dǎo)，學(xué)生主體”的教學(xué)理念，日益完善慕課平臺，不斷提升師資素養(yǎng)，創(chuàng)新教學(xué)模式，拓展教學(xué)內(nèi)容和教學(xué)空間，提升學(xué)生的學(xué)習(xí)自主性，以全面推進教學(xué)改革，提升公共管理課程的教學(xué)質(zhì)量。

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飲食師的課程改革實踐（實用16篇）篇十三

大學(xué)語文這門公共課程自開設(shè)以來，歷史悠久，但是近年來，對語文課程的關(guān)注點多放在中學(xué)語文課程上，對大學(xué)語文課程的思考淺嘗輒止。然而，大學(xué)語文旨在面對普通高校，對文（漢語言文學(xué)除外）、理、工、農(nóng)、醫(yī)、財經(jīng)、政法、外語、藝術(shù)、教育等各專業(yè)學(xué)生開設(shè)的素質(zhì)教育課，大部分高校的名稱設(shè)置為傳統(tǒng)文化素養(yǎng)課，在培養(yǎng)學(xué)生漢語言文學(xué)方面的閱讀、欣賞、表達能力尤為重要。然其地位卻極其低下，更沒有發(fā)揮其作用。

（一）高職院校大學(xué)語文定位不明，地位低下。高職院校大學(xué)語文和本科大學(xué)語文不同，在重視程度上明顯不足，多被“演講與口才”“文學(xué)欣賞”“電影藝術(shù)賞析”等選修課所替代，或者是根據(jù)高職院校自身特點所編撰的課程所取代，如青島遠洋船員職業(yè)學(xué)院的航海人文素養(yǎng)選修課。更有甚者，大學(xué)語文完全被泯滅，連替代者都不見身影，已然分不清楚是思政課還是文化素養(yǎng)課。

（二）教學(xué)內(nèi)容繁雜、難易程度不合理。高職院校大學(xué)語文與本科大學(xué)語文在教學(xué)內(nèi)容選擇和難易程度、教學(xué)方法上都應(yīng)有所區(qū)別，但是部分高職院校的大學(xué)語文課程的教學(xué)標(biāo)準(zhǔn)過高或過低。過高在于向本科看齊，不考慮學(xué)生實際接受能力；過低在于跟中學(xué)傳統(tǒng)語文課程沒有太大差別。例如青島遠洋船員職業(yè)學(xué)院（以下簡稱青船院）的演講與口才、文學(xué)欣賞等課程，近教學(xué)內(nèi)容不變，在信息化課程建設(shè)下未見課程開發(fā)，但是學(xué)生的入學(xué)成績已經(jīng)遠遠不及以前，超出了學(xué)生的理解能力，教學(xué)方法單一，不足以吸引學(xué)生。而部分以閱讀課為主的選修課，教學(xué)目標(biāo)設(shè)定太過簡單，學(xué)生蜻蜓點水般地閱讀就結(jié)束了。因此，這些“替代課”也不能發(fā)揮應(yīng)有的作用。

（三）教學(xué)理念缺失，教學(xué)方法單一。高職院校的語文課程師資單薄，很多是思政、歷史、新聞等專業(yè)出身的兼職老師教授。漢語言文學(xué)專業(yè)的老師少之又少。能夠講出經(jīng)典國學(xué)、傳統(tǒng)素養(yǎng)的更是少之又少。在這樣有限的師資中，更新教學(xué)理念不及時，對教育學(xué)的基礎(chǔ)知識和當(dāng)下最新教學(xué)理念極度匱乏，屬于閉著眼睛教。教學(xué)方法單一，僅用講授法灌輸整堂課，學(xué)生最后都昏昏欲睡。不了解學(xué)生的學(xué)情，不能用各種教學(xué)方法和媒體手段調(diào)動課堂積極性。從全國信息化教學(xué)大賽也可以看出，大學(xué)語文運用現(xiàn)代信息化技術(shù)還不夠普遍和全面，甚至有的老師連最基本的說課也不會，整個教學(xué)步驟隨心所欲地設(shè)定，更不清楚導(dǎo)語、結(jié)語，分不清教學(xué)重點和難點，等等。

（四）高職院校創(chuàng)新課程舍本逐末。很多高職院校的大學(xué)語文課程完全被取代，但是此類課程的重要性眾所周知，不得已被“創(chuàng)新”課程取代。例如青船院的航海人文素養(yǎng)課，教材由本院自編，模塊化明顯，體系不夠嚴(yán)謹(jǐn)，沒有以大學(xué)語文課程為基礎(chǔ)，并且只在航海專業(yè)中授課，沒有在全院普及。作為部分專業(yè)的選修課，航海人文素養(yǎng)具有鮮明的專業(yè)特征，但是它不可以完全替代大學(xué)語文課，只追求創(chuàng)新課程而忽略原本大學(xué)語文基礎(chǔ)課，是舍本逐末。

（一）教育主管部門加大對大學(xué)語文課程建設(shè)的關(guān)注力度。語文課程體系的根，在于課程標(biāo)準(zhǔn)的設(shè)定，基礎(chǔ)教育語文課程的課程標(biāo)準(zhǔn)設(shè)定明確、細(xì)致，而國家教育主管部門并沒有對大學(xué)語文設(shè)定非常明確的課程標(biāo)準(zhǔn)。在學(xué)科建設(shè)上，給予支持力度還不夠。各本科大學(xué)層次不同、文化積淀不同，各高職院校特色也很明顯，因此，在人文性鮮明的大學(xué)語文課程建設(shè)和標(biāo)準(zhǔn)制定上提出了很大挑戰(zhàn)。教育主管部門應(yīng)在大學(xué)語文的工具性給予一定的標(biāo)準(zhǔn)設(shè)定，明確其地位和作用，積極鼓勵各高職院校大學(xué)語文課程建設(shè)開發(fā)、建立名師工作室，樹立示范課展示，等等。

（二）大學(xué)語文課程師資、教學(xué)水平全面提升。鑒于大學(xué)語文課兼職教師眾多、漢語言文學(xué)專業(yè)教師數(shù)量極少等現(xiàn)狀，應(yīng)在師資數(shù)量和質(zhì)量上有所提升。通過業(yè)務(wù)培訓(xùn)，提升教師的專業(yè)素質(zhì)能力和教學(xué)能力，全面提升教學(xué)水平。用現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)貫穿大學(xué)語文教育課程，鼓勵參加信息化教學(xué)競賽。師資資質(zhì)本科專業(yè)以漢語言文學(xué)或者對外漢語專業(yè)為主，新聞專業(yè)次之，研究生專業(yè)以語文課程教學(xué)論、學(xué)科教學(xué)（語文）為主，并且按照嚴(yán)格要求，都應(yīng)該是師范類院校畢業(yè)，獲得相關(guān)教師資格證。在這樣的專業(yè)的資質(zhì)基礎(chǔ)上，建設(shè)教學(xué)團隊，同課異構(gòu)，統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)，并保證團隊梯隊階層清晰。在有一定的教學(xué)經(jīng)驗和成果后，建設(shè)名師工作室，全面提升教學(xué)水平。

（三）教育主管部門開展教育論壇、教學(xué)會議。增加開展語文課程教育論壇、交流會議，有助于統(tǒng)一思想，交流經(jīng)驗，獲得最新資訊。目前，山東省社會科學(xué)界聯(lián)合會開設(shè)了相當(dāng)多的文化產(chǎn)業(yè)類的研討會，向全國各界征稿優(yōu)秀論文，組織相關(guān)專題研討會，但是，這樣的論壇會議普及性較小，沒有通過省市教育主管部門下發(fā)文件，主要還是此類愛好者參與居多。并且有關(guān)領(lǐng)域?qū)I(yè)性較強，多集中在本科、研究生、博士生層次，或者山東省、市語言工作委員會，對高職院校的大學(xué)語文課程普及工作淺嘗輒止。在會議之后論文集并沒有及時發(fā)布于期刊，影響范圍很小，作用不明顯。針對這樣的問題，強烈呼吁省市教育主管部門將以大學(xué)語文為主的教育論壇、教學(xué)會議設(shè)立專業(yè)委員會和理事單位，定期開展研討會議，帶動各高職院校大學(xué)語文工作積極開展，及時公開教學(xué)成果，創(chuàng)立信息化教學(xué)平臺，保證資源共享。

（四）課程創(chuàng)新性開發(fā)。基于語文課程的“聽說讀寫”四大主要部分，有根源地創(chuàng)新開發(fā)新課程，如傳統(tǒng)文化素養(yǎng)、傳統(tǒng)文化概論、國學(xué)經(jīng)典賞析等。基于本高職院校的教學(xué)特點開設(shè)的課程，如青船院的航海人文素養(yǎng)，應(yīng)系統(tǒng)性地更新教學(xué)內(nèi)容，以人文性和工具性兼顧的原則嚴(yán)謹(jǐn)?shù)鼐帉懡滩模c以單獨模塊化出來的聽說為主的“演講與口才”、閱讀為主的“文學(xué)欣賞”選修課程等建立一定的內(nèi)在聯(lián)系，而不是完全脫離。可以結(jié)合本院校特點和語文課程開設(shè)“中國海洋文化”“海洋詩歌鑒賞”“航海文化”等課程，既要合理創(chuàng)新，又緊密結(jié)合語文課程。針對教育部提出的“3+2”專本貫通培養(yǎng)考核的最新要求，必須包含語文、英語、計算機、專業(yè)課等內(nèi)容，教育部正在征求各高職院校意見，準(zhǔn)備出臺《教育部關(guān)于職業(yè)院校人才培養(yǎng)方案的指導(dǎo)意見》，內(nèi)容詳盡，在“課程設(shè)置”“學(xué)時安排”“教學(xué)進程總體安排”“實施保障”等幾大部分，對大學(xué)語文及文化素養(yǎng)課程的前景要求提出了詳盡的安排。

三、大學(xué)語文及文化素養(yǎng)課程前景要求具體安排。

（一）課程設(shè)置。職業(yè)院校課程主要包括公共基礎(chǔ)課程和專業(yè)課程。課程設(shè)置及教學(xué)內(nèi)容應(yīng)基于國家相關(guān)文件規(guī)定，強化對培養(yǎng)目標(biāo)與人才規(guī)格的支撐，融入有關(guān)國家教學(xué)標(biāo)準(zhǔn)的要求，融入行業(yè)企業(yè)的最新技術(shù)技能，注重與職業(yè)面向、職業(yè)能力要求以及崗位工作任務(wù)的對接。

1.公共基礎(chǔ)課程根據(jù)黨和國家有關(guān)文件明確規(guī)定，高等職業(yè)學(xué)校各專業(yè)人才培養(yǎng)方案應(yīng)明確將思想政治理論課、中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化、體育、軍事課、大學(xué)生職業(yè)發(fā)展與就業(yè)指導(dǎo)、心理健康教育、信息技術(shù)等課程列入公共基礎(chǔ)必修課程，并將馬克思主義理論類課程、黨史國史、大學(xué)語文、高等數(shù)學(xué)、公共外語、創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育、健康教育、美育課程、職業(yè)素養(yǎng)等列為必修課或選修課。

2.專業(yè)課程專業(yè)課程設(shè)置要與培養(yǎng)目標(biāo)相適應(yīng)，課程內(nèi)容要緊密聯(lián)系生產(chǎn)勞動實際和社會實踐，突出應(yīng)用性和實踐性，注重學(xué)生職業(yè)能力和職業(yè)精神的培養(yǎng)。職業(yè)院校應(yīng)根據(jù)有關(guān)文件規(guī)定，開設(shè)關(guān)于安全教育、節(jié)能減排、綠色環(huán)保、金融知識、社會責(zé)任、人口資源、海洋科學(xué)、管理等人文素養(yǎng)、科學(xué)素養(yǎng)方面的選修課程、拓展課程或?qū)ｎ}講座（活動），并將有關(guān)知識融入專業(yè)教學(xué)內(nèi)容中；還應(yīng)組織開展志愿服務(wù)活動及其他社會實踐活動。

（二）學(xué)時安排。學(xué)時安排應(yīng)根據(jù)學(xué)生的認(rèn)知特點和成長規(guī)律，注重各類課程學(xué)時的科學(xué)合理分配；可根據(jù)專業(yè)特點與相關(guān)行業(yè)生產(chǎn)特點靈活設(shè)置大、小學(xué)期。三年制高職每學(xué)年教學(xué)時間不少于40周，總學(xué)時數(shù)為2500―2800。關(guān)于學(xué)分與學(xué)時的換算，一般18學(xué)時計為1個學(xué)分，三年制高職總學(xué)分一般不少于140學(xué)分，高等職業(yè)學(xué)校公共基礎(chǔ)課程學(xué)時應(yīng)不少于總學(xué)時的25%，必須保證學(xué)生修完公共基礎(chǔ)必修課程的內(nèi)容和總學(xué)時數(shù)。中、高職選修課教學(xué)時數(shù)占總學(xué)時的比例均應(yīng)不少于10%。職業(yè)院校學(xué)生頂崗實習(xí)一般為6個月，學(xué)校可根據(jù)實際情況，采取工學(xué)交替、多學(xué)期、分段式等多種形式組織實施。

（三）實施保障。主要包括師資隊伍、教學(xué)設(shè)施、教學(xué)資源、教學(xué)方法、教學(xué)評價、質(zhì)量管理等方面，應(yīng)滿足培養(yǎng)目標(biāo)、人才規(guī)格的`要求，滿足教學(xué)安排的需要，滿足學(xué)生的多樣學(xué)習(xí)需求，積極吸收行業(yè)企業(yè)參與。

1.師資隊伍包括專任教師和兼職教師。各專業(yè)在校生與該專業(yè)的專任教師之比不高于25：1（不含公共課）。高職專業(yè)帶頭人原則上應(yīng)具有高級職稱，“雙師型”教師一般不低于60%。兼職教師應(yīng)主要來自于行業(yè)企業(yè)。

2.教學(xué)資源教材、圖書和數(shù)字資源結(jié)合實際具體提出，應(yīng)能夠滿足學(xué)生專業(yè)學(xué)習(xí)、教師專業(yè)教學(xué)研究、教學(xué)實施和社會服務(wù)需要。嚴(yán)格執(zhí)行國家和省（區(qū)、市）關(guān)于教材選用的有關(guān)要求，健全本校教材選用制度。根據(jù)需要組織編寫校本教材，開發(fā)教學(xué)資源。

3.教學(xué)方法提出實施教學(xué)應(yīng)該采取的方法指導(dǎo)建議，指導(dǎo)教師依據(jù)專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)、課程教學(xué)要求、學(xué)生能力與教學(xué)資源，采用適當(dāng)?shù)慕虒W(xué)方法，以達成預(yù)期教學(xué)目標(biāo)。倡導(dǎo)因材施教、因需施教，鼓勵創(chuàng)新教學(xué)方法和策略，采用理實一體化教學(xué)、案例教學(xué)、項目教學(xué)等方法，堅持學(xué)中做、做中學(xué)。

4.教學(xué)評價對教師教學(xué)、學(xué)生學(xué)習(xí)評價的方式方法提出建議。對學(xué)生的學(xué)業(yè)考核評價內(nèi)容應(yīng)兼顧認(rèn)知、技能、情感等方面，評價應(yīng)體現(xiàn)評價標(biāo)準(zhǔn)、評價主體、評價方式、評價過程的多元化，如觀察、口試、筆試、頂崗操作、職業(yè)技能大賽、職業(yè)資格鑒定等評價、評定方式。要加強對教學(xué)過程的質(zhì)量監(jiān)控，改革教學(xué)評價的標(biāo)準(zhǔn)和方法。

5.質(zhì)量管理建立健全校院（系）兩級的質(zhì)量保障體系，以保障和提高教學(xué)質(zhì)量為目標(biāo)，運用系統(tǒng)方法，依靠必要的組織結(jié)構(gòu)，統(tǒng)籌考慮影響教學(xué)質(zhì)量的各主要因素，結(jié)合教學(xué)診斷與改進、質(zhì)量年報等職業(yè)院校自主保證人才培養(yǎng)質(zhì)量的工作，統(tǒng)籌管理學(xué)校各部門、各環(huán)節(jié)的教學(xué)質(zhì)量管理活動，形成任務(wù)、職責(zé)、權(quán)限明確，相互協(xié)調(diào)、相互促進的質(zhì)量管理有機整體。近日青島電視臺播出一則新聞，青島市各高校的傳統(tǒng)文化素養(yǎng)選修課常爆冷門，甚至很多學(xué)生并不知道本校有這方面的選修課，即使知道，也不去選擇這樣的課。

這提示我們，傳統(tǒng)文化課程的形式和內(nèi)容應(yīng)該根據(jù)學(xué)生的學(xué)情和興趣進行改變，創(chuàng)新開發(fā)課程，從傳統(tǒng)文化中學(xué)生普遍感興趣，又和自己學(xué)科有交集能做到有效的知識遷移的部分，選取優(yōu)質(zhì)的、有代表性的教學(xué)內(nèi)容，編排新的課程，創(chuàng)新課程做到有根基、有市場。各高職院校應(yīng)基于自身基礎(chǔ)，結(jié)合自身專業(yè)特點，按照國家教育部的總體要求，全面開展大學(xué)語文課程，大學(xué)語文傳統(tǒng)文化課在課程建設(shè)上還任重道遠。

參考文獻。

[3]倪蒙.高職院校大學(xué)語文教學(xué)困境與對策研究[d].長春：東北師范大學(xué)，.

飲食師的課程改革實踐（實用16篇）篇十四

強化組織領(lǐng)導(dǎo)，落實工作責(zé)任。省委省政府把大學(xué)生心理健康教育作為全省中長期教育改革和發(fā)展規(guī)劃的重要內(nèi)容，納入大學(xué)生思想政治教育、高校安全穩(wěn)定工作等考評體系。各高校把大學(xué)生心理健康教育納入學(xué)校總體規(guī)劃，與教學(xué)、科研等工作同部署、同檢查、同考核。定期召開高校學(xué)工部長會議、宣傳部長會議和安全穩(wěn)定工作會等，研究部署相關(guān)工作。

強化工作抓手，創(chuàng)新工作舉措。針對學(xué)生特點，建立多層面、相銜接的課程體系，開展案例教學(xué)、體驗教學(xué)、心理劇情景教學(xué)等。每年開展“3?25善愛我”、“5?25我愛我”大學(xué)生心理健康日活動，舉辦心理健康講座、知識競賽等。通過qq群、微信群等平臺，組織輔導(dǎo)員、心理健康教師、心理咨詢師開展心理健康知識講解和心理疏導(dǎo)工作。

強化工作隊伍，提升專業(yè)水平。按師生比1:3000—5000標(biāo)準(zhǔn)配備專職心理健康教育教師，每校至少配備2名專職教師。組建大學(xué)生心理健康教育專家指導(dǎo)委員會和心理健康教育專業(yè)委員會，將大學(xué)生心理健康教育相關(guān)課題列入高校思想政治工作專項，定期舉辦高校心理健康教育骨干教師培訓(xùn)班和高校心理健康教育課程比賽。

強化危機干預(yù)，完善處置體系。構(gòu)建學(xué)校、院(系)、班級、宿舍四級心理危機預(yù)警系統(tǒng)，組建信息員隊伍，做到早發(fā)現(xiàn)、早研判、早預(yù)防、早控制。加強與專業(yè)機構(gòu)合作,建成個體咨詢室、團體輔導(dǎo)室、情緒宣泄室等，做好心理咨詢服務(wù)，指導(dǎo)解決學(xué)生疑難問題。

飲食師的課程改革實踐（實用16篇）篇十五

高職高專學(xué)生普遍文化底蘊薄弱，人文素養(yǎng)缺失問題亟待解決。以錫林郭勒職業(yè)學(xué)院為例，學(xué)生來源于三本畢業(yè)生，其中五年制高職學(xué)生在入學(xué)兩年完成高中三年的學(xué)習(xí)內(nèi)容，且未參加高考，學(xué)生文化底蘊薄弱，文化素養(yǎng)偏低;另一部分來自普高和職高的學(xué)生，高考分?jǐn)?shù)偏低。入學(xué)后，學(xué)生重視專業(yè)學(xué)習(xí)，輕視人文素質(zhì)的提高，致使其人文素養(yǎng)匱乏。大學(xué)語文是面向高職學(xué)生開設(shè)的一門公共必修課，也是提高學(xué)生人文素質(zhì)的重要課程。但在實際教學(xué)中，大學(xué)語文并未得到各方重視，沒有發(fā)揮出學(xué)科本身的優(yōu)勢。針對學(xué)生人文素養(yǎng)亟待提高的現(xiàn)狀，如何讓大學(xué)語文課在傳承發(fā)揚中華民族傳統(tǒng)文化和提高學(xué)生人文素養(yǎng)方面發(fā)揮積極作用，是高職大學(xué)語文課程改革的重要任務(wù)。

錫林郭勒職業(yè)學(xué)院大學(xué)語文課程改革與校園文化建設(shè)研究課題組在高職二年級學(xué)前教育專業(yè)、醫(yī)學(xué)護理專業(yè)、機電煤化工3個專業(yè)做了240份大學(xué)語文課程方面的調(diào)查問卷，從問卷的反饋了解到學(xué)生的真實想法和實際需求。

(一)課程定位的困惑。

大學(xué)語文課是培養(yǎng)學(xué)生人文素質(zhì)的主干課程。教育部高教司《大學(xué)語文教學(xué)大綱》征求意見稿中指出:“充分發(fā)揮語文學(xué)科的人文性和基礎(chǔ)性特點，適應(yīng)當(dāng)代人文科學(xué)與自然科學(xué)日益交叉滲透的發(fā)展趨勢，為我國的社會主義現(xiàn)代化建設(shè)培養(yǎng)具有全面素質(zhì)的高質(zhì)量人才。”事實上，大學(xué)語文課在多數(shù)高職院校是公共課程，課時普遍較少，單靠課堂教學(xué)難以達到教學(xué)目標(biāo)。以錫林郭勒職業(yè)學(xué)院為例，同樣是公共必修課，大學(xué)體育開設(shè)兩學(xué)年120學(xué)時，大學(xué)英語開設(shè)一學(xué)年60學(xué)時，而大學(xué)語文、大學(xué)漢語課程作為公共課僅開設(shè)一個學(xué)期每周2課時，大部分專業(yè)課時僅為30學(xué)時，甚至有的專業(yè)受實訓(xùn)影響只有26學(xué)時。大學(xué)語文課作為公共課程普遍得不到重視，這也表現(xiàn)在教學(xué)形式上，以錫林郭勒職業(yè)學(xué)院為例，同樣是公共必修課，大學(xué)體育、大學(xué)英語都是按班級授課，大學(xué)語文卻設(shè)為合班授課，人數(shù)少的班級是50多人，人數(shù)多的達到120人。合班授課給教學(xué)管理和教學(xué)方法選用等帶來了極大困難。在調(diào)查學(xué)生對大學(xué)語文這門課程的態(tài)度時，12．4%的學(xué)生表示很喜歡，70．2%的學(xué)生比較喜歡，13．2%的學(xué)生不喜歡，僅有4．2%的學(xué)生認(rèn)為沒必要開設(shè)。從總體情況來看，學(xué)生還是比較喜歡這門課程的，但是合班授課使教師在教學(xué)形式的設(shè)計上難以達到預(yù)期效果，例如合作探究、分組討論、交流互動等形式，由于課堂人數(shù)多，部分學(xué)生或者不參與互動隨便干自己想做的事情，或者借機說和教學(xué)內(nèi)容無關(guān)的話，致使教學(xué)內(nèi)容的深度、廣度和教學(xué)效果都不理想，合班授課導(dǎo)致教學(xué)效果低的弊端非常明顯。

(二)教與學(xué)的困惑。

大學(xué)語文課程作為公共必修課，開設(shè)的對象是全院各專業(yè)的學(xué)生，采用的教材是統(tǒng)一的教材，任課的教師較多，教師的教學(xué)理念、對教材的把握、教學(xué)方法的運用情況各不相同，其中大多數(shù)教師采用的還是傳統(tǒng)的教學(xué)方法，難以調(diào)動學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性，無法形成交流互動的`學(xué)習(xí)氛圍。在對大學(xué)語文教學(xué)的滿意度的調(diào)查上，34．9%的學(xué)生比較滿意，48．57%的學(xué)生滿意。16．6%的學(xué)生不滿意，盡管學(xué)生滿意度較高，但是學(xué)生仍然希望大學(xué)語文實行課程改革。在調(diào)查中，希望課程改革的學(xué)生達到51．6%，不希望改革的28．5%，抱著無所謂態(tài)度的19．1%。調(diào)查可以反映出學(xué)生希望大學(xué)語文能有更適合學(xué)生的教學(xué)方式。從學(xué)生實際學(xué)習(xí)情況看，高職學(xué)生沒有良好的學(xué)習(xí)習(xí)慣，學(xué)習(xí)僅限于課堂，而對大學(xué)語文課程來說，語文學(xué)習(xí)的外延就是生活的外延，文化素養(yǎng)的提高靠課堂上的內(nèi)容是遠遠不夠的。學(xué)生應(yīng)充分利用課余時間多讀書讀好書，才能陶冶情操，開闊思維，提高個人文化素養(yǎng)。在調(diào)查問卷中，在“課余時間你經(jīng)常做的事”的選項中，8．9%的學(xué)生選擇看名著，18．7%的學(xué)生選擇投入專業(yè)課學(xué)習(xí)和外語學(xué)習(xí)，15．8%的學(xué)生選擇參加其他活動，而高達56．6%的學(xué)生選擇娛樂玩耍。對“你是否關(guān)注一些與專業(yè)不相關(guān)但能擴展知識面或提升思維能力的書籍”的選項中，19．7%的學(xué)生選擇極少，60%的學(xué)生選擇偶爾看看，20．3%的學(xué)生選擇自己去主動找一些書讀。調(diào)查問卷明顯反映出高職學(xué)生的讀書態(tài)度，一個沒有良好讀書習(xí)慣和學(xué)習(xí)習(xí)慣的學(xué)生，必定適應(yīng)不了未來的職業(yè)需求。培養(yǎng)學(xué)生閱讀習(xí)慣是大學(xué)語文課程改革的重要內(nèi)容之一。

三、課程改革的探索。

(一)課程設(shè)置要注重學(xué)生人文素養(yǎng)的提高。

盡管在實際教學(xué)中教師認(rèn)為大學(xué)語文課時太少，需要增加課時。但是在調(diào)查問卷中僅有7．1%的學(xué)生選擇增加課時，25．6%的學(xué)生選擇除公共課外再開設(shè)選修課，67．1%的學(xué)生選擇視專業(yè)而定。從學(xué)生的實際需求來看，學(xué)院應(yīng)根據(jù)各專業(yè)特點來定課時，需要增加課時的專業(yè)可以考慮加開選修課，可以采用必修與選修結(jié)合的課程設(shè)置方式，注重教學(xué)內(nèi)容的拓展及延伸，形成相關(guān)的系列課程，例如:可以開設(shè)《唐詩宋詞欣賞》《中國現(xiàn)當(dāng)代文學(xué)作品鑒賞》《外國文學(xué)名著欣賞》《演講與口才》等選修課，構(gòu)建完整的課程體系，逐步形成大學(xué)語文課程群，滿足不同專業(yè)學(xué)生的文化需求和能力需求。

(二)課堂教學(xué)改革要注重學(xué)生語文能力的提高。

提高課堂教學(xué)效果首先要保證給師生一個良好的學(xué)習(xí)空間，取消合班上課的方式，實行班級授課，便于師生間的交流互動，便于教師及時了解學(xué)生的學(xué)習(xí)需求。其次，教師應(yīng)該踐行課改理念，注重提高學(xué)生的語文能力，特別是口語表達能力，改變以教師講授為主的授課方式，多設(shè)置有思考價值的問題和專題，激勵學(xué)生進行思考和交流，盡量給學(xué)生充分表達個人思想和觀念的機會，體現(xiàn)出以學(xué)生為主體的課堂。

(三)延伸課堂關(guān)注學(xué)生文化品位的提高。

針對學(xué)生沒有良好學(xué)習(xí)習(xí)慣的不良現(xiàn)象，大學(xué)語文課要注重開放式教學(xué)方法的運用，推行“大課堂”的實踐教學(xué)方法。可以專題講座形式拓寬學(xué)生學(xué)習(xí)途徑，讓學(xué)生在潛移默化中受到文化熏陶;積極組織學(xué)生參與課外的各種文化活動，鼓勵和支持學(xué)生成立有文化內(nèi)涵的社團，教師及時做好指導(dǎo)，豐富學(xué)生的課余文化生活，培養(yǎng)和發(fā)展學(xué)生的特長。通過活動加強學(xué)生間交流，增進學(xué)生間友誼，促進和諧校園文化建設(shè)。民族地區(qū)高職高專院校的大學(xué)語文教學(xué)改革要立足于本校學(xué)生的實際狀況，合理設(shè)置課程，優(yōu)化課堂教學(xué)，擴展課外學(xué)習(xí)空間，加強課內(nèi)語文學(xué)習(xí)與課外語文運用的聯(lián)系，讓大學(xué)語文真正融入學(xué)生生活，提高高職學(xué)生的文化修養(yǎng)，積極弘揚中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化和精神。

飲食師的課程改革實踐（實用16篇）篇十六

隨著經(jīng)濟不斷發(fā)展，國家對教育改革給予了高度重視，以滿足社會對復(fù)合型人才的需求，不斷提高教師的教學(xué)質(zhì)量，促進學(xué)生綜合素質(zhì)能力全面發(fā)展。在職業(yè)院校語文課程改革中，職業(yè)化發(fā)展需要不斷轉(zhuǎn)變教學(xué)模式，與學(xué)生實際學(xué)習(xí)情況相結(jié)合，與學(xué)生未來良好發(fā)展有著密切聯(lián)系。

1職業(yè)院校語文教學(xué)內(nèi)容的職業(yè)化方向。

在實踐教學(xué)過程中，職業(yè)院校所開設(shè)的課程，都是與學(xué)生的實際需求密切相關(guān)的，在充分滿足各種職業(yè)需求的同時，可以促進學(xué)生各方面能力不斷提高。現(xiàn)代教育中，社會的多元化發(fā)展，對職業(yè)院校的語文教學(xué)提出了更高要求，在提高學(xué)生綜合素質(zhì)的同時，還需要對教學(xué)特色給予高度重視。因此，職業(yè)院校語文教學(xué)內(nèi)容的職業(yè)化方向，需要以市場的發(fā)展情況為引導(dǎo)，根據(jù)各院校的實際發(fā)展情況，制度獨特的教學(xué)計劃，將素質(zhì)教育、社會發(fā)展需求、職業(yè)需求、就業(yè)需求和學(xué)生素質(zhì)等充分結(jié)合在一起，才能真正提高職業(yè)院校語文教學(xué)水平。目前，職業(yè)院校語文教學(xué)內(nèi)容應(yīng)以學(xué)生的核心競爭力為中心，通過轉(zhuǎn)變教學(xué)模式和教學(xué)方法等，提高學(xué)生的職業(yè)素養(yǎng)、實踐能力等，培養(yǎng)學(xué)生大膽探索和創(chuàng)新的精神，以不斷提高學(xué)生的職業(yè)綜合能力，與課程形式相統(tǒng)一，從而通過參與各種教學(xué)活動，增強學(xué)生的語文學(xué)習(xí)興趣和積極性，最終推動語文教學(xué)改革不斷創(chuàng)新。通過一系列改革，職業(yè)院校語文課程改革的職業(yè)化方向，教學(xué)內(nèi)容是必須完全脫離傳統(tǒng)教學(xué)體系，以增強學(xué)生的職業(yè)能力為主要教學(xué)任務(wù)，才能真正滿足社會發(fā)展對不同職業(yè)的需求，從而實現(xiàn)教材的完全同步。

2職業(yè)院校語文教學(xué)形式的職業(yè)化方向。

現(xiàn)代教育中，職業(yè)院校的語文教學(xué)改革，不僅僅是教學(xué)內(nèi)容上的快速轉(zhuǎn)變，還需要形成獨特的教學(xué)形式，才能真正具備職業(yè)特色，從而推動職業(yè)院校語文教學(xué)的職業(yè)化發(fā)展。在實踐過程中，職業(yè)院校的語文教學(xué)形式應(yīng)與各院校的主要特點相結(jié)合，如體育學(xué)院中語文教學(xué)形式的職業(yè)化發(fā)展，要以與各體育項目相關(guān)的語文知識作為教學(xué)內(nèi)容，讓學(xué)生對體育項目涉及的職業(yè)有一定的了解，才能在擴大語文學(xué)習(xí)知識面的過程中，注重職業(yè)方化方面的知識，使學(xué)生的職業(yè)目標(biāo)更加明確，從而促進職業(yè)院校學(xué)生的語文學(xué)習(xí)綜合能力不斷提高。由此可見，在實踐教學(xué)中，職業(yè)院校語文教學(xué)形式的職業(yè)化方向，必須注重語文教學(xué)形式與院校特點的有機結(jié)合，才能不斷增強學(xué)生的語文學(xué)習(xí)興趣，從而提高學(xué)生的競爭意識和職業(yè)素養(yǎng)，推動職業(yè)院校語文教學(xué)形式不斷創(chuàng)新。素質(zhì)教育的不斷推進，職業(yè)院校的語文教學(xué)改革在教學(xué)形式方面的職業(yè)化方向，可以注重形式的多樣化和靈活化，尤其是在進行職業(yè)教育時，需要不斷豐富教學(xué)內(nèi)容和教學(xué)形式，不斷轉(zhuǎn)變教學(xué)模式，以有效加強語文教學(xué)和職業(yè)發(fā)展的聯(lián)系，不斷提高學(xué)生的綜合素養(yǎng)、藝術(shù)素養(yǎng)，從而促進教學(xué)形式的職業(yè)化發(fā)展。另外，在部分比較特殊的職業(yè)院校中，如旅游職業(yè)院校，需要對語文教學(xué)中的形式給予高度重視，注重教材的合理設(shè)置和應(yīng)用，根據(jù)學(xué)生的專業(yè)特色設(shè)置教學(xué)內(nèi)容，注重學(xué)生個性化發(fā)展，才能更好地提高學(xué)生的職業(yè)素養(yǎng)和職業(yè)技能，幫助他們快速適應(yīng)社會發(fā)展。

3職業(yè)院校語文教學(xué)第二課堂設(shè)置的職業(yè)化方向。

隨著我國教育改革力度的不斷加大，在很多職業(yè)院校中語文教學(xué)都開設(shè)了第二課堂，在幫助學(xué)生增強綜合能力和豐富學(xué)生課外閱讀知識等方面發(fā)揮著重要作用。根據(jù)職業(yè)院校語文課程改革的情況來看，第二課堂的設(shè)置具有增強學(xué)生實踐能力、豐富學(xué)生課余生活和提高學(xué)生職業(yè)素養(yǎng)等作用，因此，語文教學(xué)第二課堂的職業(yè)化方向，教學(xué)必須不斷增強學(xué)生的語文學(xué)習(xí)興趣，提高他們的能動性，讓學(xué)生的語文學(xué)習(xí)徹底由被動變?yōu)橹鲃樱拍苷嬲w現(xiàn)學(xué)生的主體地位，從而拉近師生之間的距離，充分發(fā)揮教師的引導(dǎo)作用，促進職業(yè)院校語文教學(xué)效率不斷提高。在我國職業(yè)院校語文課堂改革中，部分學(xué)校實行了戲曲社、篆刻興趣組等學(xué)習(xí)團體的第二課堂方式，將興趣作為最好的引導(dǎo)者，很大程度上提高了學(xué)生的語文學(xué)習(xí)興趣。因此，新課改要求下，職業(yè)院校語文課堂教學(xué)中，學(xué)生資源的開發(fā)與利用體現(xiàn)了學(xué)生的主體地位與教師的主導(dǎo)作用，學(xué)生不但是教學(xué)對象，還是教學(xué)的輔助資源，因此，教學(xué)必須有效利用學(xué)生資源，培養(yǎng)學(xué)生的集體責(zé)任感，以促進學(xué)生綜合素質(zhì)能力不斷提高。在職業(yè)院校學(xué)生的學(xué)習(xí)中，語文課堂教學(xué)是重要的基礎(chǔ)教育，學(xué)生具備各種各樣的能力，因此，在教學(xué)資源開發(fā)和利用的實踐過程中，教師必須正確引導(dǎo)學(xué)生，注重學(xué)生綜合能力的培養(yǎng)，促進語文教學(xué)質(zhì)量的不斷提高。例如：教師可以利用多媒體教學(xué)資源，根據(jù)課本知識和學(xué)生的興趣、愛好等實行個性化教學(xué)，讓學(xué)生積極參與到課堂教學(xué)的制定中，不斷提高學(xué)生的自學(xué)能力，使語文課堂教學(xué)變得更加生活、活潑和愉悅，從而促進學(xué)生語文學(xué)習(xí)知識的不斷拓展。

4結(jié)束語。

在實踐教學(xué)中，學(xué)生的能力與學(xué)生的日常生活和學(xué)習(xí)有著極大聯(lián)系。本文就職業(yè)院校語文課程改革進行全面分析，以不斷提高學(xué)生的綜合素質(zhì)能力，促進我國職業(yè)院校語文教育水平快速提升，從而推動我國教育改革不斷創(chuàng)新。