當(dāng)工作或?qū)W習(xí)進(jìn)行到一定階段或告一段落時(shí)，需要回過(guò)頭來(lái)對(duì)所做的工作認(rèn)真地分析研究一下，肯定成績(jī)，找出問(wèn)題，歸納出經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)，提高認(rèn)識(shí)，明確方向，以便進(jìn)一步做好工作，并把這些用文字表述出來(lái)，就叫做總結(jié)。那么我們?cè)撊绾螌?xiě)一篇較為完美的總結(jié)呢？以下我給大家整理了一些優(yōu)質(zhì)的總結(jié)范文，希望對(duì)大家能夠有所幫助。
超市庫(kù)房工作總結(jié) 超市工作總結(jié)篇一
都是運(yùn)用了集中采購(gòu)模式，統(tǒng)一管理。所有分店統(tǒng)一供應(yīng)商，只在總部簽訂一份供銷(xiāo)合同，這種模式是連鎖超市實(shí)現(xiàn)規(guī)模化經(jīng)營(yíng)的前提和關(guān)鍵，有利的降低了采購(gòu)成本和規(guī)范超市的采購(gòu)行為統(tǒng)一管理各項(xiàng)物品，物料用量，降低庫(kù)存量，減少資金積壓。節(jié)省相關(guān)的人力物力。
二、 超市采購(gòu)原則
都是以最恰當(dāng)?shù)臅r(shí)機(jī)、最優(yōu)惠的價(jià)格，采購(gòu)到最優(yōu)質(zhì)、最暢銷(xiāo)的商品作為商品采購(gòu)的指導(dǎo)思想。開(kāi)發(fā)新商品，新供應(yīng)商，淘汰滯銷(xiāo)商品，不良的供貨商。
三、 市場(chǎng)需求
為了更好的適應(yīng)消費(fèi)需求的變化，也為了更有效利用有限的賣(mài)場(chǎng)空間，提高銷(xiāo)售業(yè)績(jī)。商品購(gòu)進(jìn)應(yīng)根據(jù)市場(chǎng)需求、季節(jié)變化，在市場(chǎng)調(diào)研預(yù)測(cè)分析的基礎(chǔ)上，分級(jí)制定商品 購(gòu)進(jìn)計(jì)劃，也要根據(jù)超市所處地段的消費(fèi)群體的消費(fèi)水平確定采購(gòu)商品的檔次與品質(zhì)。
四、 促銷(xiāo)銷(xiāo)售
五、 供應(yīng)商
所謂只有“只有錯(cuò)買(mǎi)沒(méi)有錯(cuò)賣(mài)”。采購(gòu)最怕的就是選錯(cuò)供應(yīng)商。因此，采購(gòu)管理的工作原則之一，就是如何慎重選擇合格的供應(yīng)商，以建立平等優(yōu)惠的買(mǎi)賣(mài)機(jī)會(huì)，維持長(zhǎng)期合作的交易關(guān)系。
六、 存貨管理
并且選擇適當(dāng)?shù)臅r(shí)間，適當(dāng)?shù)膬r(jià)格，適當(dāng)?shù)臄?shù)量，保證在“零庫(kù)存”的觀念下，適時(shí)采購(gòu)，即時(shí)交貨是最理想的采購(gòu)模式。避免進(jìn)銷(xiāo)脫節(jié)、貨不對(duì)路、供不及時(shí)之類(lèi)的情況發(fā)生。達(dá)到“勤進(jìn)快銷(xiāo)”的效果。
七、 品質(zhì)管理
要始終堅(jiān)持同價(jià)商品，質(zhì)優(yōu)者 優(yōu)先；同質(zhì)商品，價(jià)低者優(yōu)先。定期與不定期檢查配送中心及門(mén)店商品的質(zhì)量，向有關(guān)人員介紹商品知識(shí)，協(xié)同做好商品管理工作。
八、 新產(chǎn)品開(kāi)發(fā)
消費(fèi)需求呈多樣化趨勢(shì)，在買(mǎi)方市場(chǎng)條件下，超市應(yīng)主動(dòng)承擔(dān)起引導(dǎo)消費(fèi)、引導(dǎo)生產(chǎn)的重任，積極開(kāi)發(fā)新的供應(yīng)商，開(kāi)發(fā)新的產(chǎn)品。
九、 采購(gòu)部職責(zé)
采購(gòu)部的職責(zé)購(gòu)部的職責(zé)都是結(jié)合市場(chǎng)與各門(mén)店的地域差異性以及季節(jié)變化等，制訂采購(gòu)計(jì)劃并負(fù)責(zé)洽談商品進(jìn)場(chǎng)、維系供應(yīng)關(guān)系，爭(zhēng)取廠商的最大化支持；開(kāi)發(fā)商品貨源渠道，建立商品基地，組織商品的購(gòu)進(jìn)工作。編制所負(fù)責(zé)品類(lèi)的商品購(gòu)進(jìn)計(jì)劃，經(jīng)審批后具體負(fù)責(zé)計(jì)劃的實(shí)施。不斷關(guān)注市場(chǎng)上的新產(chǎn)品動(dòng)態(tài)，及時(shí)引進(jìn)暢銷(xiāo)新產(chǎn)品，對(duì)商品的質(zhì)量進(jìn)行把關(guān)。監(jiān)測(cè)采購(gòu)商品和其他商品的銷(xiāo)售情況，對(duì)于銷(xiāo)售不佳且供貨商支持不夠的給以 供貨商降級(jí)處理。 定期的訪問(wèn)各分店，協(xié)助各分店完成銷(xiāo)售額。
十、 制定標(biāo)準(zhǔn)及考核
制定及補(bǔ)充采購(gòu)手冊(cè)；協(xié)助有關(guān)部門(mén)對(duì)采購(gòu)業(yè)績(jī)及購(gòu)人員進(jìn)行考評(píng)。
十一、 匯報(bào)
向高層決策部門(mén)匯報(bào)等。
超市庫(kù)房工作總結(jié) 超市工作總結(jié)篇二
1、較好完成采購(gòu)部日常管理和采購(gòu)計(jì)劃。
2、督促本部門(mén)人員經(jīng)常與供應(yīng)商保持聯(lián)絡(luò)及時(shí)了解所采購(gòu)原材料的市場(chǎng)行情。
3、經(jīng)常在網(wǎng)上了解相關(guān)原材料的行情，同時(shí)和多個(gè)供應(yīng)商聯(lián)系，使供應(yīng)商之間有競(jìng)爭(zhēng)，我們就有多的選擇渠道，在同等質(zhì)量下選擇了價(jià)格最低的原材料供應(yīng)商，與去年同期相比__價(jià)格下降_%，每月為公司節(jié)約_萬(wàn)多元。
4、及時(shí)與生產(chǎn)部門(mén)人員溝通，了解原材料的需求情況，合理控制庫(kù)存，使資金最有效的利用。
5、督促本部門(mén)人員時(shí)刻保持清醒頭腦，廉潔奉公、不謀私利，在供應(yīng)商眼里、心里樹(shù)立良好的公司形象。
6、做好購(gòu)貨合同的跟蹤制度，其中包括何時(shí)匯款、何時(shí)到貨、何時(shí)到票，做到心中有數(shù)。
7、四月至五月公司進(jìn)行質(zhì)量管理體系認(rèn)證，具體負(fù)責(zé)本部門(mén)的審核管理工作，通過(guò)努力學(xué)習(xí)，取得了內(nèi)審員資格證書(shū)，并按管理體系要求進(jìn)行管理，使得質(zhì)量管理體系在本部門(mén)有效運(yùn)行。
1、開(kāi)工之前的準(zhǔn)備，基本上天天和辦公室高主任奔走于開(kāi)發(fā)區(qū)管委會(huì)的各部門(mén)和市建設(shè)局各部門(mén)辦理各種手續(xù)，規(guī)劃定點(diǎn)、選址、圖紙的設(shè)計(jì)和圖紙的審查以及開(kāi)工前的各項(xiàng)準(zhǔn)備工作。
2、待各種手續(xù)基本準(zhǔn)備的同時(shí)，又根據(jù)領(lǐng)導(dǎo)的指示，與_主任、_工和開(kāi)發(fā)區(qū)建管處袁處等人考察施工隊(duì)伍，在選拔施工隊(duì)伍的時(shí)候，因本人對(duì)基建工程還是不太了解，對(duì)這一行還是比較陌生，是摸著石頭過(guò)河，一步一步小心的過(guò)，多方面聽(tīng)取袁處和謝工的意見(jiàn)，但本人的原則是公開(kāi)、公平、透明的去處理招標(biāo)，防止暗箱操作，及時(shí)向領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)情況，報(bào)名的施工隊(duì)伍有十家，當(dāng)時(shí)正是農(nóng)忙之際，我們工期要求緊，聽(tīng)取袁處的建議，考慮南方的隊(duì)伍，麥?zhǔn)展と瞬换丶遥x擇三家南方隊(duì)伍，__集團(tuán)。當(dāng)時(shí)__集團(tuán)承建市重點(diǎn)工程，__展覽廳，實(shí)力當(dāng)時(shí)比較而言，還是比較強(qiáng)。考察之后，經(jīng)過(guò)研究確定此隊(duì)伍，然后向董事長(zhǎng)匯報(bào)，確定了__集團(tuán)，簽訂了土建承包合同。
3、在_日正式開(kāi)工進(jìn)場(chǎng)，破土動(dòng)工，開(kāi)始了廠房的施工，從施工開(kāi)始本人堅(jiān)守崗位，因?yàn)樽约簩?duì)施工方面專業(yè)知識(shí)欠缺，本人在完成本職工作的同時(shí)，努力學(xué)習(xí)施工知識(shí)，在現(xiàn)場(chǎng)觀察、查看，虛心向?qū)I(yè)人員學(xué)習(xí)。
超市庫(kù)房工作總結(jié) 超市工作總結(jié)篇三
遜克農(nóng)場(chǎng)社區(qū)愛(ài)心超市，在遜克農(nóng)場(chǎng)黨委、農(nóng)場(chǎng)民政局的大力協(xié)助下，社區(qū)居委會(huì)興辦了向社區(qū)特困群體提供救助的愛(ài)心超市，于20xx年10月正式投入使用。通過(guò)開(kāi)展捐錢(qián)、捐物、米、油、衣服、閑雜物品、生活日用品等，暢通了“愛(ài)心超市”的進(jìn)貨渠道。同時(shí)“愛(ài)心超市”制定了嚴(yán)格的管理制度，對(duì)捐贈(zèng)的物品、資金由專人管理，建立好臺(tái)帳，實(shí)行專款專用，專人監(jiān)督。
遜克農(nóng)場(chǎng)社區(qū)愛(ài)心超市以“扶貧濟(jì)困、互助互濟(jì)”為宗旨，以滿足社區(qū)特困群體生活需求為目的，通過(guò)動(dòng)員社區(qū)成員、單位和社區(qū)居民捐助資金、衣物、生活用品，常年為特困居民無(wú)償提供衣物、生活用品，解決特困戶的生活困難。遜克農(nóng)場(chǎng)社區(qū)“愛(ài)心超市”以遜克農(nóng)場(chǎng)社區(qū)為基礎(chǔ)，面向轄區(qū)低保戶、特困戶和喪失勞動(dòng)能力、無(wú)依無(wú)靠、無(wú)生活來(lái)源的“三無(wú)”孤老殘幼等弱勢(shì)群體免費(fèi)提供物質(zhì)幫扶，讓貧困戶自選所需。凡進(jìn)入“愛(ài)心超市”的特困人員，都要統(tǒng)一建立檔案，填寫(xiě)申請(qǐng)卡，經(jīng)社委會(huì)討論、評(píng)審后，發(fā)放“愛(ài)心卡”，根據(jù)各戶的不同情況，每戶按季度持“愛(ài)心卡”到愛(ài)心超市由工作人員審核登記后免費(fèi)領(lǐng)取捐贈(zèng)物資物品。遜克農(nóng)場(chǎng)社區(qū)還要用社會(huì)捐助的資金統(tǒng)一購(gòu)置全新的生活必需用品，再以極低的價(jià)格出售給特困戶。通過(guò)互助救助這一有效形式，逐步形成社會(huì)捐助服務(wù)網(wǎng)絡(luò)，今后“愛(ài)心超市”不僅對(duì)特困戶開(kāi)放，還要對(duì)社會(huì)開(kāi)放，使廣大社區(qū)居民也能到“愛(ài)心超市”購(gòu)買(mǎi)物品，所收到的資金將作為捐贈(zèng)款，繼續(xù)為扶貧濟(jì)困做貢獻(xiàn)。由于改革、改制的不斷深入，社區(qū)出現(xiàn)了大量的下崗、失業(yè)、無(wú)業(yè)人員，另外社區(qū)還存在很多殘疾、重病及單親家庭，他們的生活都十分困難，有的甚至還沒(méi)有脫離溫飽線，他們也是我社會(huì)大家庭的成員，關(guān)心和幫助他們光靠政府的扶持是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的，關(guān)愛(ài)和援助他們，幫助他們渡過(guò)生活難關(guān)，是我們每個(gè)公民應(yīng)盡的義務(wù)，也是維護(hù)社會(huì)穩(wěn)定的重要舉措。
為了給社區(qū)困難群體送去更多的關(guān)懷，弘揚(yáng)中華民族扶貧濟(jì)困、一方有難、八方支援的傳統(tǒng)美德，遜克農(nóng)場(chǎng)社區(qū)建立了旨在幫助困難群體的愛(ài)心助超市，發(fā)出倡議，在轄區(qū)范圍內(nèi)廣泛開(kāi)展并長(zhǎng)期堅(jiān)持以愛(ài)心捐贈(zèng)為主題的社會(huì)捐助活動(dòng)，為社會(huì)各界搭建援助困難群體的平臺(tái)。希望社會(huì)各界可以單位或個(gè)人的形式，以捐贈(zèng)衣、被、米、油、面、家具、電器等日常生活所需用品為主，也可以捐贈(zèng)現(xiàn)金，各單位、個(gè)人將捐贈(zèng)的物品及現(xiàn)金交到遜克農(nóng)場(chǎng)社區(qū)居委會(huì)或直接送到愛(ài)心互助超市，超市進(jìn)行統(tǒng)一清理、登記、存放和保管，并根據(jù)轄區(qū)貧困戶的需要情況及時(shí)向他們發(fā)放。
“愛(ài)心超市”共收到各類(lèi)捐助價(jià)值5.5元，發(fā)放物品1661件。救助低保戶150戶。非低保戶50戶。
“只要人人都獻(xiàn)出一點(diǎn)愛(ài)，世界將變成美好的人間”。朋友們，伸出您的援助之手，獻(xiàn)出您的關(guān)愛(ài)之心，共建遜克農(nóng)場(chǎng)社區(qū)愛(ài)心超市，共同幫扶我們的困難群體。眾人拾柴火焰高，讓我們用真誠(chéng)的愛(ài)心、熱情的雙手去溫暖那些困難群體的心田，把遜克農(nóng)場(chǎng)社區(qū)“愛(ài)心互助超市”辦成社區(qū)內(nèi)單位、居民和困難群體的“愛(ài)心屋”。
超市庫(kù)房工作總結(jié) 超市工作總結(jié)篇四
1，生鮮部水果區(qū)水果常有個(gè)別腐爛現(xiàn)象，廠家促銷(xiāo)員有限，無(wú)法確保在每日開(kāi)店?duì)I業(yè)前對(duì)所管區(qū)域內(nèi)上架水果進(jìn)行徹底檢查，日常銷(xiāo)售過(guò)程中也不能及時(shí)對(duì)腐爛水果進(jìn)行下架處理，針對(duì)此類(lèi)現(xiàn)象，質(zhì)檢部根據(jù)實(shí)際情況對(duì)相關(guān)責(zé)任人進(jìn)行了“警告”“罰款”等處理，希望在提高賣(mài)場(chǎng)商品質(zhì)量的同時(shí)能促進(jìn)員工提高工作責(zé)任心。
2，生鮮部蔬菜區(qū)總體情況較好，但在檢查過(guò)程中發(fā)現(xiàn)個(gè)別菜品有積壓現(xiàn)象，新鮮程度時(shí)好時(shí)壞，質(zhì)檢部在日常工作中也經(jīng)常協(xié)助蔬菜區(qū)域負(fù)責(zé)人對(duì)菜品進(jìn)行挑撿處理，并建議廠家采取根據(jù)銷(xiāo)量確定進(jìn)貨數(shù)量、降低不易存放類(lèi)蔬菜的進(jìn)貨數(shù)量，增加進(jìn)貨頻率等可行方法減少損耗，從而確保蔬菜且有較高的新鮮度。
3,x月x日，食品部休閑組發(fā)現(xiàn)過(guò)期商品，根據(jù)《商品質(zhì)量管理規(guī)定》相關(guān)條款，質(zhì)檢部對(duì)本次商品過(guò)期事件做出了相應(yīng)處理，相關(guān)責(zé)任人受到經(jīng)濟(jì)處罰。罰款不是目的，處罰行為旨在提高員工的工作責(zé)任心，從而保證企業(yè)在廣大顧客心目中的良好信譽(yù)。
4,食品部糧油組掛面、調(diào)料相繼出現(xiàn)無(wú)生產(chǎn)日期現(xiàn)象，員工在日常工作中并未對(duì)所負(fù)責(zé)區(qū)域的上架商品進(jìn)行認(rèn)真檢查，針對(duì)此類(lèi)情況，質(zhì)檢部已對(duì)相關(guān)區(qū)域負(fù)責(zé)人進(jìn)行了罰款處理。商品日期是衡量商品質(zhì)量的標(biāo)準(zhǔn)之一，也是企業(yè)在顧客心目中樹(shù)立良好形象的重要標(biāo)準(zhǔn)，無(wú)生產(chǎn)日期類(lèi)商品的出現(xiàn)，從側(cè)面說(shuō)明了我超市商品質(zhì)量的檢查工作還應(yīng)加大力度，只有這樣才能確保企業(yè)的生存發(fā)展命脈。
散貨區(qū)域曾發(fā)現(xiàn)商品合格證使用不規(guī)范情況，如：合格證上有生產(chǎn)日期但沒(méi)有商品保質(zhì)期;商品合格證與商品實(shí)物不符。質(zhì)檢部已同廠家促銷(xiāo)人員進(jìn)行溝通，通知廠家對(duì)不符合標(biāo)準(zhǔn)的商品合格證進(jìn)行調(diào)換。
超市庫(kù)房工作總結(jié) 超市工作總結(jié)篇五
1、注重現(xiàn)場(chǎng)管理工作，對(duì)暢銷(xiāo)品、滯銷(xiāo)品重點(diǎn)分析，對(duì)有退路和無(wú)退路的殘次品重點(diǎn)管理，及時(shí)調(diào)整商品結(jié)構(gòu)，如針織區(qū)把毛毯、棉被集中陳列在進(jìn)口處，拉動(dòng)銷(xiāo)售。
2、嚴(yán)格按照價(jià)簽管理排面及缺貨管理來(lái)要求員工。每天在閉店時(shí)做好巡場(chǎng)，確保排面沒(méi)有空位，商品陳列整齊，花車(chē)端架陳列要豐滿，價(jià)簽要一至無(wú)誤，特價(jià)商品要有爆炸簽表示，方可離開(kāi)。
3、認(rèn)證落實(shí)三個(gè)二的實(shí)施，在晨會(huì)上多表?yè)P(yáng)多提倡要求員工積極參與，三個(gè)二的實(shí)施不僅體現(xiàn)了服務(wù)質(zhì)量，也提升了客流，月提升客流在x人次。
4、新品的引進(jìn)，當(dāng)看到南陽(yáng)百富園蛋糕有售后、有食品入市備案，就與業(yè)務(wù)聯(lián)系，第一次不給貨款，結(jié)果銷(xiāo)售不錯(cuò)。
5、向供貨商要特價(jià)，哪怕是降低一角錢(qián)都是我們的成功。
6、根據(jù)所學(xué)知識(shí)單品驅(qū)動(dòng)，龍獅餅干花車(chē)陳列，效果很好，每月銷(xiāo)售在x件左右，但是龍獅餅干沒(méi)有售后，到店前都已經(jīng)破損沒(méi)有賣(mài)相的餅干，退回后又打到門(mén)店，與業(yè)務(wù)溝通，到我店里面的餅干必須要有賣(mài)相，如果有破損應(yīng)該是退回，后業(yè)務(wù)與供貨商聯(lián)系，最后得以解決，每包賣(mài)x元，差價(jià)由供貨商補(bǔ)給。
1、本年度對(duì)生鮮區(qū)進(jìn)行了四次大的調(diào)整，利用夜間在門(mén)店住的人員加班調(diào)整，不影響第二天的正常上班，目的是延長(zhǎng)客動(dòng)線，看超市有沒(méi)有死角，經(jīng)過(guò)觀察又繼續(xù)調(diào)整，現(xiàn)在超市里基本上沒(méi)有死角。
2、生鮮區(qū)必須具備干凈、清潔、美觀、舒適、產(chǎn)品新鮮、保證質(zhì)量，對(duì)生鮮作業(yè)人員，嚴(yán)格要求儀表儀容，建立良好的衛(wèi)生習(xí)慣，嚴(yán)格把關(guān)，建立嚴(yán)格的驗(yàn)收貨制度。
3、重視生鮮商品陳列首重新鮮、豐富、清潔、干凈、衛(wèi)生，陳列面要朝向顧客來(lái)的動(dòng)線陳列，來(lái)吸引顧客，蔬菜的葉菜、根莖來(lái)陳列。
4、在生鮮區(qū)的品項(xiàng)上下功夫，要求細(xì)加工，如油條增加了菜角、紅薯丸子，油條較20xx年上升x%；蒸饃增加了油卷、包子等，引進(jìn)了新品小菜，在本超市也是一個(gè)亮點(diǎn)，每月銷(xiāo)售在x元左右；面條在超市銷(xiāo)的不景氣，我們就自己加工成了熟面條，來(lái)擴(kuò)大品種，在蔬菜的品項(xiàng)上要求質(zhì)量，產(chǎn)生天天低價(jià)，樣樣新鮮，樹(shù)立本超市的賣(mài)場(chǎng)形象。
5、嚴(yán)格按照商品深層次管理內(nèi)容做好排面管理，及時(shí)市調(diào)，及時(shí)做好商品結(jié)構(gòu)調(diào)整，從生鮮到服裝，從沒(méi)有間斷，對(duì)敏感商品市調(diào)及調(diào)整，特別是米、面、油和蔬果要加強(qiáng)價(jià)格管理，米、面、油由原來(lái)的配貨中心送，改變?yōu)橹苯优c供貨商談，哪家質(zhì)量好、價(jià)位低就進(jìn)哪家，以低價(jià)新鮮來(lái)拉動(dòng)別區(qū)域的銷(xiāo)售；男裝和女裝通過(guò)和老板溝通也上了上千元的服裝，而且有銷(xiāo)售，同時(shí)也使我們店里向中高檔上升一個(gè)臺(tái)階，女裝較20xx年上升x%。
6、本年度除每周不停地電視跑邊外，及時(shí)發(fā)放傳單或小型pop張貼到各村，從而擴(kuò)大商圈，吸引更多消費(fèi)，全年任務(wù)x萬(wàn)，實(shí)際完成x萬(wàn)，超額完成了全年任務(wù)。
把各組任務(wù)明晰化，讓員工知道自己的奮斗目標(biāo)，多勞多得按任務(wù)超出提成，員工越干越有勁，現(xiàn)在員工沒(méi)有事就不請(qǐng)假，自覺(jué)減少了自己的假期。我們從第四季度開(kāi)始實(shí)行激勵(lì)機(jī)制考核，我們xx店離縣城比較近，而且萬(wàn)德隆大量搞活動(dòng)，也沒(méi)有影響到我們的銷(xiāo)售，只十一月和十二月較去年同期上升x萬(wàn)，而且毛利沒(méi)有下滑，其中針織區(qū)較去年同期上升x萬(wàn)，百貨區(qū)較去年同期上升x萬(wàn)，而且員工說(shuō)這樣比較合理，干勁足了，銷(xiāo)售也就提高了。
1、利用晨會(huì)多傳達(dá)公司精神。讓員工開(kāi)到公司美好的前景。愿意為企業(yè)多出一份力。要想在企業(yè)站穩(wěn)腳，就是要不斷的學(xué)習(xí)業(yè)務(wù)知識(shí)，提高自身價(jià)值。
2、以自身帶動(dòng)，在現(xiàn)場(chǎng)管理中不斷學(xué)習(xí)加強(qiáng)業(yè)務(wù)知識(shí)。在平時(shí)的驗(yàn)貨返廠當(dāng)中及上貨架的同時(shí)讓員工不斷操練自己。在平時(shí)的報(bào)貨當(dāng)中，熟練掌握技巧。以老帶新，讓每個(gè)進(jìn)來(lái)的人都能熟練業(yè)務(wù)知識(shí)。
1、衛(wèi)生管理：個(gè)人衛(wèi)生、店內(nèi)衛(wèi)生，環(huán)境衛(wèi)生包括地面、墻面、桌面、貨架和商品，要求地面光亮清潔無(wú)死角，天花板、頂棚不能有蜘蛛網(wǎng)，設(shè)備器具衛(wèi)生：要每周一次對(duì)購(gòu)物筐、購(gòu)物車(chē)進(jìn)行洗刷，生鮮區(qū)的電子秤、立柜天天打掃，賣(mài)場(chǎng)環(huán)境衛(wèi)生經(jīng)常檢查不堵塞通道。賣(mài)場(chǎng)氣氛要到位。pop廣告的檢查，有沒(méi)有殘缺污損，書(shū)寫(xiě)是否規(guī)范美觀，懸掛是非合理，堆頭等和其他一些促銷(xiāo)裝飾物是否完好，是否需要補(bǔ)充等。擺放有序。主要是指各種物品如購(gòu)物車(chē)、購(gòu)物籃、平板車(chē)、剁堆板、陳列道具、清潔工具是非按照規(guī)定地點(diǎn)擺放，是否有使用后歸為程序。員工準(zhǔn)備，出勤情況，各崗位的到崗情況，尤其是保安的到崗，開(kāi)燈。如有缺勤，查明原因做出處理。
2、人員管理是管理的命脈。作為管理層要有一個(gè)原則性，要以公司的利益為重，嚴(yán)格按照規(guī)定執(zhí)行各項(xiàng)規(guī)章制度。自身做起，明確各崗位職責(zé)，同時(shí)人性化管理業(yè)是一門(mén)管理學(xué)問(wèn)，再不違背原則的情況下對(duì)一些體弱多病，家庭負(fù)擔(dān)大的員工加以照顧。
勞動(dòng)紀(jì)律的檢查，是否有不正常離崗、串崗，出勤不出力、扎堆聊天情況或其他違紀(jì)現(xiàn)象，按照超市過(guò)失行為處理的有關(guān)規(guī)定進(jìn)行管理。
勞動(dòng)力調(diào)配，掌握超市銷(xiāo)售時(shí)段規(guī)律，對(duì)人員進(jìn)行調(diào)配，保證超市工作正常運(yùn)作，如：利用排班的方式、不同的班組調(diào)配，促銷(xiāo)員調(diào)配等。
關(guān)注員工的思想工作，調(diào)整員工精神面貌。
3、商品管理上午進(jìn)行商品陳列和缺貨檢查及食品保質(zhì)期管理。對(duì)貨架上陳列的食品進(jìn)行抽檢，對(duì)過(guò)保質(zhì)期、警戒期的商品進(jìn)行處理。對(duì)巡視中通過(guò)外觀能判別的不能出售的商品進(jìn)行處理。如：破包、污損、量少等十種不能上架的商品。上架商品與標(biāo)識(shí)價(jià)簽必須相符（產(chǎn)地、等級(jí)、規(guī)格等）。
4、庫(kù)存管理，按照所學(xué)的報(bào)貨公式進(jìn)行報(bào)貨。
5、財(cái)務(wù)管理，每天收銀員交當(dāng)天所收的錢(qián)，財(cái)務(wù)收到簽字，財(cái)務(wù)要把當(dāng)天收到的錢(qián)有人陪同不定時(shí)間的存到銀行。對(duì)前場(chǎng)實(shí)行小組記賬，帳帳相符，每月一號(hào)對(duì)財(cái)務(wù)現(xiàn)金進(jìn)行監(jiān)盤(pán)。
1、嚴(yán)把驗(yàn)貨質(zhì)量關(guān)。嚴(yán)格按照驗(yàn)貨程序：兩人以上簽字，對(duì)臨其過(guò)半日期產(chǎn)品霉變腐爛包裝破損產(chǎn)品杜絕進(jìn)入賣(mài)場(chǎng)。對(duì)供貨商上貨須有如是備案和一票通。酒類(lèi)要有隨附單。
2、商品保質(zhì)期排查。定于每月二十號(hào)叫排查日期表。對(duì)于供貨商產(chǎn)品要及時(shí)溝通做返廠或促銷(xiāo)處理。自采無(wú)售后商品要上報(bào)后做處理。
3、防霉變鼠咬。
1、商品安全：所有返廠商品一律由值班經(jīng)理和保安簽字，方可拿出賣(mài)場(chǎng)。如商品有需要拿出賣(mài)場(chǎng)必須由保安登記，本年有奶粉外包裝破損后，員工與保安說(shuō)后拿到服務(wù)臺(tái)粘貼，包裝盒拿回賣(mài)場(chǎng)，奶粉卻忘在前臺(tái)，后被前臺(tái)看到，直接對(duì)責(zé)任人200元罰款，保安50元罰款。
2、消防安全，加強(qiáng)防盜措施，在出口處安裝護(hù)欄，人流高峰加強(qiáng)巡視，加強(qiáng)奶粉區(qū)及洗化區(qū)的商品安全管理。
3、火災(zāi)隱患，如未熄滅的煙頭，消防栓前堆積物等都必須及時(shí)清除，查找原因及時(shí)處理。
4、用電安全。做好每天晚上的巡查工作，關(guān)閉一切電源設(shè)施，關(guān)門(mén)落鎖，人走布防。
5、做好每月兩次的安全宣傳工作。滅火器消防栓演練工作。要人人都會(huì)用。
1、生鮮區(qū)品項(xiàng)的增加顯得本區(qū)擁擠，干貨散點(diǎn)伸展不開(kāi)。
2、沒(méi)有標(biāo)準(zhǔn)的退換貨制度。
3、價(jià)格比市場(chǎng)上面的貴。如：老干爹辣三丁外面8元，我們10。5元。
4、人員不足，流動(dòng)性大。
5、財(cái)務(wù)在縣城辦公，每月沒(méi)有報(bào)表出現(xiàn)。
元月x萬(wàn)、二月x萬(wàn)、三月x萬(wàn)、四月x萬(wàn)、五月x萬(wàn)、六月x萬(wàn)、七月x萬(wàn)、八月x萬(wàn)、九月x萬(wàn)、十月x萬(wàn)、十一月x萬(wàn)、十二月x萬(wàn)。