每個人都曾試圖在平淡的學(xué)習(xí)、工作和生活中寫一篇文章。寫作是培養(yǎng)人的觀察、聯(lián)想、想象、思維和記憶的重要手段。大家想知道怎么樣才能寫一篇比較優(yōu)質(zhì)的范文嗎？下面我給大家整理了一些優(yōu)秀范文，希望能夠幫助到大家，我們一起來看一看吧。

風(fēng)味小吃篇一

俗話說：“民以食為天。”說起我家鄉(xiāng)的美食，那可是數(shù)不勝數(shù)，但說起“最美”的食物，我可要推薦我們家鄉(xiāng)的脆皮炸蠔了。脆皮炸蠔是茂名市著名的一道風(fēng)味小吃，在酒店，在大排擋里，在海鮮城里，都頻受人們的喜愛。

生蠔是從海里捕撈上來的，又名牡蠣，綠色的凹凸不平的蠔殼里躺著晶瑩柔嫩的蠔肉。

熟后的炸蠔表面呈金黃色的，讓人垂涎欲滴。

今年寒假，爸爸媽媽帶我來到電城嘗美食，特地點了脆皮炸蠔。盤里的蠔粘著一層糊，金黃色里隱隱約約地閃著油星。我忙用筷子趁熱夾起一個咬一口。哇!真好吃啊!脆脆的、香氣撲鼻、里面的蠔軟軟的。“別急，”爸爸說，“看好了!”只見他從旁邊的籃子里挑了快生青菜葉，再用筷子炸蠔夾起放在菜葉上，接著熟練地把炸蠔包緊，在我眼前搖一搖，表示可以吃了。我也學(xué)著樣子做了一遍，再大咬一口。更好吃了!這樣一來，吃得再多也不會膩了。

可是，這么好吃的脆皮炸蠔到底是怎么做的呢?我懷著好奇心溜進了飯店廚房，一位師傅正在做這道菜。只見他把生蠔洗凈抹干水，加鹽、味精、胡椒粉腌幾分鐘。然后把生粉、面粉加清水調(diào)成漿，下入生蠔掛上糊。最后，燒鍋下油，油熱后放入掛上漿的生蠔炸至金黃。

剛撈起滾燙的脆皮炸蠔便讓服務(wù)生端走了。

怎么樣?聽了我們家鄉(xiāng)的脆皮炸蠔，你一定直流口水，那就快來茂名嘗嘗脆皮炸蠔吧。

風(fēng)味小吃篇二

說起風(fēng)味小吃，我第一時間想起的還是家鄉(xiāng)天門的鍋盔。

天門最有名的鍋盔店要數(shù)僑鄉(xiāng)客運站旁邊的“公安鍋盔”了。

他們的制作方法是傳統(tǒng)與現(xiàn)代科技的結(jié)合：人工和面，機器烘烤。他們從不偷工減料，這樣做的鍋盔才是最好吃的，他們的鍋盔讓外面的人感受到天門美食文化的魅力。因為那里緊鄰客運站，許多來旅游的人都會首先經(jīng)過這里。

相傳，鍋盔是一位將軍和他的手下發(fā)明出來的。這位將軍在打仗時，手頭只有面粉了，于是該將軍突發(fā)奇想，讓將士們和面，放在頭盔上用火烤。將軍一吃，覺得很好吃，鍋盔便流傳下來了。

鍋盔的吃法很簡單，可以直接吃，也可以蕉醬，卷菜吃，還可以切成塊，放入火鍋中吃。因為鍋盔的保質(zhì)期很長，即使是在炎熱的夏天也能放上十幾天。外地來買鍋盔的人不用擔(dān)心買太多吃不完而壞掉。

鍋盔已成為我們天門的一大品牌。吃鍋盔，更是一種流行文化。我愛家鄉(xiāng)，更愛家鄉(xiāng)的鍋盔。

風(fēng)味小吃篇三

教學(xué)目標(biāo)：

第一課時

教學(xué)過程

一、創(chuàng)設(shè)情境

你知道我們鐘祥有哪些特色小吃嗎？它們是從什么時候開始的？（學(xué)生自由發(fā)言，教師補充）

二、介紹

課件展示：鐘祥市各個地方的風(fēng)味小吃及它們的故事

明朝宮廷御膳佳肴蟠龍菜：蟠龍菜是鐘祥市的傳統(tǒng)名菜。據(jù)傳是明代嘉靖皇帝赴京登基前，其老師特請名廚精心制作了一碗龍形菜為其餞行。喻意飛黃騰達(dá)。嘉靖食后贊不絕口，并命名為“蟠龍菜”，從而成為明宮遷菜。此菜選豬精肉和鮮魚肉各制成茸，加豬肥肉丁、雞蛋清、淀粉及調(diào)味品攪上勁，用雞蛋皮裹成長條狀，入籠蒸熟。切片裝成龍形，蒸十五分鐘即可上席。此菜制作精細(xì)，造型美觀，味道鮮美，并以“吃肉不見肉”著稱。

云霧茶：相傳黃花天子的娘娘到此居住，品嘗此茶，故取名娘娘寨云霧茶。該茶條索挺秀自然，白毫滿披，色澤翠綠，栗香持久，滋味鮮爽回甘，湯色清澈明亮，葉底嫩綠勻齊，具典型的高山茶風(fēng)格。曾被明嘉靖皇帝列為“貢茶”。1994年“娘娘碧簪”云霧茶榮獲首屆“中茶杯”全國名優(yōu)茶評比特等獎。? 石牌豆腐：據(jù)史載，三國時，石牌鎮(zhèn)（古漢城）城鎮(zhèn)建設(shè)就已有相當(dāng)規(guī)模，關(guān)羽在此屯兵時，有一次他去襄樊視察，沿漢江而下回荊州時，途經(jīng)石牌，見沿岸百姓都患有紅眼病，而當(dāng)?shù)卮蠓蚨颊f無藥可治。回荊州后，關(guān)羽向郎中請教如何治療紅眼病。有個郎中建議，說將黃豆浸泡后磨漿，制成豆腐食用，可清熱下火。關(guān)羽就下令做豆腐送至古漢城，讓患者分而食之。兩天后，患者們的紅眼病癥狀減輕，繼續(xù)又吃一陣，好了。古漢城人由此發(fā)現(xiàn)，豆腐不僅能治紅眼病，口感也好。于是就出現(xiàn)了豆腐作坊。

三、說一說

你還知道關(guān)于鐘祥的哪些特色小吃和歷史故事呢，和同學(xué)們交流

（小組討論、交流）

第二課時

荊門各市級風(fēng)味小吃 1.京山縣

長湖魚糕，相傳，春秋戰(zhàn)國時期，楚莊王好魚，但長食生膩，令御廚改變烹飪方法，提出“食魚不見魚”的要求。御廚回家后一時想不出辦法，急得坐立不安。御廚夫人問清情況后便道：“這有何難，你把魚刺和魚骨剔除后，將魚瓤切碎拌以生粉等其它佐料，或蒸或煮，不就吃魚不見魚了嗎？”御廚一聽豁然開朗，在家反復(fù)試驗，終于做出了鮮嫩爽口的不見魚的魚制品。楚王吃后大喜，當(dāng)即獎賞黃金一千兩。因以魚肉為主，形似米糕，而稱為“魚糕”。

荊門旅游業(yè)

一、情境導(dǎo)入

旅游業(yè)已經(jīng)是各個地區(qū)發(fā)展的一項熱門產(chǎn)業(yè)，那么對于你所在的鐘祥，你對當(dāng)?shù)氐穆糜尉包c及發(fā)展知多少呢？（學(xué)生交流、自由發(fā)言）

二、介紹重點旅游區(qū)和建設(shè)項目

充分發(fā)揮政府在旅游產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整中的主導(dǎo)作用，以發(fā)展區(qū)域旅游為首要目標(biāo)，全力打造我市旅游品牌和目的地形象。緊緊抓住招商引資這個突破口，立足招大商、引大資、上大項目，著力打造明顯陵、大洪山、漳河等一批有價值、有潛力的重點品牌。突出“兩極帶動”戰(zhàn)略（以漳河－中心城區(qū)旅游圈、明顯陵－大洪山旅游圈為兩個增長極，整合全市尤其是中心城區(qū)旅游資源），加快六大旅游區(qū)的開發(fā)建設(shè)。

（一）漳河—中心城區(qū)旅游圈。中心城區(qū)旅游區(qū)資源豐富，類型齊全，旅游圈主要包括漳河風(fēng)景區(qū)、象山風(fēng)景區(qū)、圣境山風(fēng)景區(qū)、南北河風(fēng)景區(qū)、東寶山千佛洞森林公園、東山寶塔、白云樓、鳳凰旅游區(qū)、博物館等。要加快整合資源和中心城區(qū)旅游圈開發(fā)建設(shè)，充分挖掘三國文化內(nèi)涵，全力打造三國文化旅游基地，力爭用五年時間將其建設(shè)成功能齊全、配套完備、服務(wù)優(yōu)良的旅游區(qū)。

重點建設(shè)項目：

1、建設(shè)中心城區(qū)旅游集散中心。

2、象山——雨山風(fēng)景區(qū)整合開發(fā)，完善配套設(shè)施，提升旅游功能。

3、東寶山、千佛洞森林公園旅游開發(fā)。

4、城區(qū)文化旅游開發(fā)，提升博物館檔次，完善白云樓宗教文化旅游建設(shè)項目。

（二）紀(jì)山楚文化旅游區(qū)。紀(jì)山楚文化旅游度假區(qū)總面積約為16平方公里，境內(nèi)大小封土墓堆近300座，形成了氣勢磅礴的楚國古墓群。有建于隋開皇年間的江漢平原地區(qū)最大的一處佛教活動場所——紀(jì)山寺，該寺地下還有長10公里的千年地下古道。要加大文物古跡保護，開發(fā)楚墓群，改造維護紀(jì)山寺，配套服務(wù)設(shè)施，形成人文景觀、觀光度假、休閑避暑、古跡科考為一體的綜合性旅游區(qū)。

（三）明顯陵—大洪山客店旅游區(qū)。該區(qū)域要加大文物古跡保護以及環(huán)境整治力度，提檔升級一批旅游配套服務(wù)設(shè)施，形成以人文、自然景觀為主要特色的旅游區(qū)。

（四）大洪山綠林旅游區(qū)。大洪山綠林景區(qū)是一個以自然景觀為主、人文景觀為輔，集觀光、漂流、避暑、度假、探險、科考于一體的綜合性風(fēng)景區(qū)。要充分挖掘綠林文化，打生態(tài)旅游牌，加快完善鴛鴦溪漂流、綠林寨景區(qū)、美人潭景區(qū)、天河度假村景區(qū)配套設(shè)施建設(shè)，形成以生態(tài)環(huán)境、自然景觀、植物群落為主要特色的生態(tài)旅游區(qū)。

（五）大口—虎爪山旅游區(qū)。旅游區(qū)內(nèi)有瀑布、楠竹林、杉樹一線天、金龜拖日、烏龍戲水、百丈深澗、九級天溪、古剎晚鐘、云臺道觀等自然和人文景觀。力爭通過五年的時間，建成為以森林旅游為主體，融觀光和休閑、療養(yǎng)為一體的休閑度假勝地。

（六）荊東南生態(tài)旅游區(qū)。屈家?guī)X文化遺址地處大洪山南麓與江漢平原的交接地帶，遺址座落在兩條丘陵崗地之上。太子山森林公園面積7930公頃，森林覆蓋率80.4％，生態(tài)環(huán)境優(yōu)良，適合開展水庫觀光、溶洞探險、“石蒼雨林”尋幽及森林生態(tài)休閑等特色旅游活動。要加大文物古跡恢復(fù)，形成以人文景觀、生態(tài)農(nóng)業(yè)、自然景觀為主要特色的旅游區(qū)。

三、說一說

從你的角度看，對于荊門旅游業(yè)的發(fā)展，你還有哪些好的建議?（可以從文化、交通、飲食等方面考慮）

第二課時

荊門各個縣市旅游的建設(shè)項目

1.沙洋縣重點建設(shè)項目：

1、紀(jì)山楚國城旅游開發(fā)項目。建設(shè)1公里仿楚一條街、楚國城、改造維護紀(jì)山寺、楚陵園觀光設(shè)施、地下千年古道。

2、古墓景區(qū)建設(shè)項目。建設(shè)楚天陵塔、楚國古墓群現(xiàn)場博物館及其旅游配套基礎(chǔ)設(shè)施。

3、度假村建設(shè)項目。建設(shè)度假村及其配套基礎(chǔ)設(shè)施。

2.鐘祥市重點建設(shè)項目：

1、明顯陵及郢中城區(qū)文化旅游開發(fā)。完善顯陵游客中心和配套顯陵服務(wù)設(shè)施，恢復(fù)興王府、開發(fā)元佑宮、恢復(fù)龍山報恩寺，維修文峰塔；開發(fā)范氏一品夫人墓，建設(shè)鏡月湖景觀帶，開發(fā)湖泊島嶼。

2、客店大洪山國家風(fēng)景名勝區(qū)黃仙洞、溫峽景區(qū)開發(fā)。高標(biāo)準(zhǔn)規(guī)劃建設(shè)客店旅游鎮(zhèn)，完善旅游功能；配套黃仙洞景區(qū)相關(guān)設(shè)施，開發(fā)娘娘寨生態(tài)旅游項目，爭創(chuàng)4a景區(qū)；建設(shè)溫峽度假區(qū)，開發(fā)半島、島嶼，配套水上運動項目，高標(biāo)準(zhǔn)裝修櫟樹灣大酒店，爭創(chuàng)3a景區(qū)；開發(fā)客店陳灣溫泉山莊、猴王寨、珍珠泉、南莊對節(jié)白臘景點。配套開發(fā)大洪山革命根據(jù)地客店紅色旅游項目。

3、其他景區(qū)開發(fā)：莫愁湖風(fēng)景區(qū)：建設(shè)具有楚文化特色的莫愁湖公園，開發(fā)湖面水域，建設(shè)度假村、星級酒店、高爾夫球場、旅游廣場、旅游購物中心，旅游咨詢服務(wù)中心。建設(shè)特色旅游鎮(zhèn)——石牌和長壽鎮(zhèn)。保護、開發(fā)石牌古街區(qū)，建設(shè)長壽湯池溫泉保健、康療度假項目；開發(fā)冷水北山抽水蓄能電站旅游項目，整合開發(fā)冷水北山革命根據(jù)地紅色旅游項目。

3.京山縣重點建設(shè)項目：

1、綠林景區(qū)配套開發(fā)。綠林寨景區(qū)、石壁沖景區(qū)、九龍?zhí)胶！⑻J席塘景區(qū)開發(fā)；鴛鴦溪景區(qū)、美人潭景區(qū)、天河度假村景區(qū)的上檔升級，力爭達(dá)到4a級；開發(fā)八字門、小煥嶺、羅家祠堂、天門觀四處紅色旅游產(chǎn)品；綠林旅游明星鄉(xiāng)鎮(zhèn)的綜合配套建設(shè)。

2、空山洞—惠亭湖旅游圈開發(fā)。加快空山洞景區(qū)上檔升級和惠亭湖景區(qū)、惠亭山森林公園、觀音巖、白骨洞景區(qū)、水峽口生態(tài)旅游區(qū)、雷頭山狩獵休閑旅游區(qū)的建設(shè)。

3、溫泉旅游度假區(qū)整合開發(fā)。按照第三代溫泉旅游產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)對溫泉旅游度假區(qū)進行科學(xué)規(guī)劃、精心設(shè)計，全力打造“華中第一湯”，力爭建成4a級旅游度假區(qū)。

4.屈家?guī)X管理區(qū)重點建設(shè)項目：

1、興建屈家?guī)X文化遺址陳列館，2、白龍觀古遺址恢復(fù)性建設(shè)，開發(fā)果木生態(tài)觀光項目，完善景區(qū)內(nèi)游覽配套設(shè)施；3.興建游客中心和星級賓館等其它接待設(shè)施。

5.太子山森林公園重點建設(shè)項目：

1、完善王莽洞風(fēng)景區(qū)。

2、興建太子山體育健康休閑中心。

3、完善配套設(shè)施，擴建太子賓館為三星級太子山度假村，力爭建設(shè)成以探險休閑、森林觀光、會務(wù)度假型為特色的3a級生態(tài)休閑景區(qū)。

第三課時（旅游商品及旅游服務(wù)）

一、旅游商品

京山盆景和根藝

漳河茶葉 青龍茶 觀音茶 福鼎大白茶

二、荊門旅游商品評價

市旅游局評審代表提出兩點建議，一要有特色，二要與創(chuàng)意相結(jié)合。例如云南的翡翠、玉石幾乎成了游客必買的商品。但這些商品放在其他省市賣，市場價格肯定大大提高。因為珠寶、翡翠是云南的特產(chǎn)，其地域特色構(gòu)成了吸引游客的關(guān)鍵因素。

另有評審組專家分析，目前，創(chuàng)意不足也是制約我市旅游商品發(fā)展的因素。打造特色旅游商品產(chǎn)業(yè)，既需要為郭店楚簡、楚宮樂女圖蛋畫、上清茶等享譽已久的老產(chǎn)品賦予時尚潮流的新內(nèi)涵，同時也需要大力開發(fā)有創(chuàng)意的新產(chǎn)品。

“一般來說，以選擇重要節(jié)日、喜慶、慶典送禮為宜，送禮者既不顯得突兀虛套，受禮者收得也心安理得。”該代表認(rèn)為，最好的禮品應(yīng)該是根據(jù)對方興趣愛好選擇的，富有意義、品質(zhì)不凡、棄而不舍的禮品。因此，選擇禮物要因人而異，考慮它的實用性、藝術(shù)性、趣味性、紀(jì)念性、便于收藏等方面因素，力求別出心裁，不落俗套。

三、重點旅游服務(wù)業(yè)

（一）旅行社及旅游飯店

充分發(fā)揮旅行社招徠客源的龍頭作用，大力發(fā)展旅游地接業(yè)務(wù)；加強旅行社從業(yè)人員的監(jiān)督管理；發(fā)揮行業(yè)協(xié)會作用。“十一五”期間，四星級飯店達(dá)5家左右、三星級飯店20家、二星級飯店40家，星級飯店總量達(dá)到70家。全市旅游飯店客房總數(shù)在現(xiàn)有的基礎(chǔ)上增加50%。建立旅游餐飲服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)體系，突出本地特色菜肴，提高本地餐飲美譽度。

（二）旅游文化娛樂

在旅游者的行、游、住、吃、購各個環(huán)節(jié)融入旅游文化娛樂活動，突出抓好游覽和旅行中的娛樂項目，以進一步豐富旅游產(chǎn)品的內(nèi)容。重點抓好旅游城鎮(zhèn)和旅游集散中心的旅游娛樂場所和推薦單位建設(shè)，力爭上檔次、成特色；重點景區(qū)要結(jié)合景區(qū)特點組織開展旅游文化娛樂活動，增加旅游者參與性項目；繼續(xù)深入辦好旅游節(jié)慶活動，打造紀(jì)山楚文化節(jié)、陽春白雪文化節(jié)、鴛鴦溪漂流節(jié)、天河七夕鵲橋節(jié)、桃花筆會等活動品牌。

（四）旅游交通

加強與交通部門的聯(lián)系與配合，積極發(fā)展旅游交通，形成游客進出方便的交通網(wǎng)絡(luò)。交通部門要結(jié)合農(nóng)村路網(wǎng)建設(shè)，加大旅游公路網(wǎng)絡(luò)建設(shè)，構(gòu)建旅游大環(huán)線，建設(shè)部門要根據(jù)旅游發(fā)展和游客需求，開辟荊門城區(qū)開往旅游城鎮(zhèn)和重點景區(qū)的旅游專線車；成立兩至三家旅游汽車公司，增添旅游車輛，增加旅游線路。

第四課時（發(fā)展方向及策略）

一、統(tǒng)一思想，提高認(rèn)識，把文化旅游業(yè)作為支柱產(chǎn)業(yè)來抓

（一）進一步提高對發(fā)展文化旅游業(yè)重要性的認(rèn)識。文化旅游業(yè)是第三產(chǎn)業(yè)的龍頭，發(fā)展荊門文化旅游業(yè)，對優(yōu)化經(jīng)濟結(jié)構(gòu)，帶動相關(guān)產(chǎn)業(yè)發(fā)展，擴大開放，增加就業(yè)，提升城市知名度，促進區(qū)域經(jīng)濟協(xié)調(diào)發(fā)展，全面建設(shè)小康社會，具有重大而深遠(yuǎn)的意義。

（二）發(fā)展我市文化旅游業(yè)是構(gòu)建鄂西生態(tài)文化旅游圈的必然要求。省委、省政府決定打造覆蓋恩施、宜昌、襄樊、十堰、荊門、荊州、神農(nóng)架和隨州8個城市的“鄂西生態(tài)文化旅游圈”。荊門是鄂西生態(tài)文化旅游圈的重要節(jié)點，加快構(gòu)建鄂西生態(tài)文化旅游圈，有利于推進全市旅游產(chǎn)業(yè)快上臺階，使荊門成為鄂西生態(tài)文化旅游圈的東部集散中心、承東啟西的生態(tài)休閑旅游走廊、湖北旅游新的增長極和重要旅游目的地。

（三）我市發(fā)展文化旅游業(yè)具有良好的條件。荊門有世界文化遺產(chǎn)明顯陵、國家重點文物保護單位屈家?guī)X文化遺址、紀(jì)山楚墓群和國寶級文物郭店楚簡等文化遺存；有國家重點風(fēng)景名勝區(qū)大洪山、國家水利風(fēng)景區(qū)漳河、國家森林公園大口、虎爪山、太子山等生態(tài)旅游資源；地方民俗特色明顯，文化旅游資源條件好。荊門地處鄂中，區(qū)位優(yōu)勢明顯，近年來交通條件日益改善，文化旅游市場前景廣闊。

（四）切實把文化旅游業(yè)作為我市國民經(jīng)濟支柱產(chǎn)業(yè)來抓。各級黨委、政府和市直各部門要站在調(diào)整和優(yōu)化經(jīng)濟結(jié)構(gòu)、加快地域經(jīng)濟發(fā)展的高度，制定具體措施，重點扶持和優(yōu)先發(fā)展文化旅游業(yè)，使文化旅游業(yè)真正成為新的經(jīng)濟增長點和加快荊門崛起的重要戰(zhàn)略支撐。

二、明確目標(biāo)，突出重點，強力推進“143”發(fā)展戰(zhàn)略

（五）明確目標(biāo)，加快發(fā)展步伐。按照中國優(yōu)秀旅游城市標(biāo)準(zhǔn)和市六次黨代會提出的文化旅游強市目標(biāo)，通過5年努力，把荊門建成休閑特色明顯、設(shè)施配套齊全的文化旅游名城，實現(xiàn)由湖北地理中心向文化旅游中心、由區(qū)域性的旅游目的地向全國性的旅游目的地轉(zhuǎn)變。到2010年，各景區(qū)配套設(shè)施建設(shè)任務(wù)全面完成，培育明顯陵、黃仙洞、漳河、綠林、京山溫泉5個國家4a級以上景區(qū)，進入全省旅游網(wǎng)絡(luò)體系；通過“捆綁”促銷，使我市旅游精品走出湖北，推向全國；實現(xiàn)接待海內(nèi)外游客770萬人次，旅游總收入32億元的發(fā)展目標(biāo)。

風(fēng)味小吃篇四

中國有句俗話“民以食為天”，個個省都有屬于自己的風(fēng)味小吃。所以中國的風(fēng)味小吃多得數(shù)不勝數(shù)。而我最喜歡的風(fēng)味小吃是干炒牛河。干炒牛河是我們廣東其中一種特產(chǎn)。

干炒牛河的做法簡單，首先準(zhǔn)備材料，我個人比較喜歡吃蘿卜，因為吃起來很脆、很爽、很鮮甜。還有蔥、河粉、牛肉、油、醬油。牛肉一定要選好的，不然會很韌。接著可以開始炒了。先把蘿卜炒熟了。記得有一次，我把蘿卜和蔥放在一起炒了，結(jié)果媽媽說“別那么快放蔥，蔥炒地久會變黃的。”所以千萬別那么快放蔥。蘿卜炒熟了，就加點油，把河粉和牛肉放進去一起炒，炒到牛肉快熟的時候，適量地加點醬油。然后再把蘿卜絲拿出來，因為要保持那爽甜的味道。快上盤時，再放蔥下去炒一會兒，香噴噴的干炒牛河就大功告成了。如果要做到色香味俱全，那就要再加點熟的菜心，放在盤子的邊上，圍成一個圈。那樣賣相多好看啊。

我喜歡吃的時候，先吃河粉再吃其他的。

因為干炒牛河大部分的顏色都是棕色的，不知道是不是咖啡的緣故，我覺得棕色比較濃郁，所以我給他取了一個別名——“濃郁粉”。

你愛上干炒牛河了嗎?快快自己行動煮一煮吧。

風(fēng)味小吃篇五

六（1）班

陳曉旭

我的家鄉(xiāng)位于海峽西岸最北部——福建省，浦城縣。家鄉(xiāng)有很多風(fēng)味小吃，什么豆腐丸，燈盞糕，桂花茶燈，我都愛吃。不過這么多小吃中，我最喜歡吃的還是麻糍，每到立冬那天，我們一家子都去二姨夫家，因為家鄉(xiāng)有一傳統(tǒng)風(fēng)俗，立冬這天每家都得吃麻糍，古人有“麻糍補冬”的說法，二姨夫家照例年年立冬都會做麻糍吃，麻糍好吃，做法還挺有趣的呢！

姨夫先把糯米洗好，倒入蒸籠中蒸熟，然后把蒸好的米倒進一個大師臼里，接著，姨夫用木頭的舂槌“啪嗒”地錘糯米飯，爸爸就用占了水的手不停地翻轉(zhuǎn)著糯米飯，這一打，一翻······便有了節(jié)奏，爸爸和姨夫像是在演奏一曲優(yōu)美的打擊樂呢。他們邊錘邊打地輕輕哼著調(diào)子。那有力而又有節(jié)奏的“啪嗒，啪嗒”聲不時傳出，與村子里各家各戶不時響起的錘擊聲形成優(yōu)美的旋律。

經(jīng)過兩個成年男人汗流浹背的捶打，糯米飯成了粘稠的糯米團，到了做麻糍最后一個步驟了，就是把早已炒熟的芝麻磨成的粉和白糖攪拌均勻，制成芝麻粉把糯米團捏成一個雞蛋大小的小團，在芝麻里滾幾下，就成了香氣撲鼻的麻糍了，剛做好的麻糍透著糯米和芝麻的香氣，聞著就叫人流口水啊！趕緊的，快動手吃啊！我一下子吃了兩大碗，我明知麻糍吃多了會脹肚，我可顧不了那么多了，我現(xiàn)在只管吃。

家鄉(xiāng)的習(xí)俗是：這天不僅人要吃麻糍，耕牛也要吃麻糍，據(jù)說也是讓牛補冬，以備來年有力氣下田干活。這就是我家鄉(xiāng)的小吃，我愛吃麻糍！如果你有機會來到浦城，我?guī)闳コ浴?/p>

風(fēng)味小吃篇六

湖南臭豆腐是湖南那兒著名的風(fēng)味小吃。

湖南臭豆腐看相很有特點。金瑩剔透的湯汁躺在黑豆腐的“洞”里面。黑豆腐在油鍋里被炸得有些金黃，鮮美可口的湯汁放入“洞”中，撒上白色的大蒜沫和綠色的蔥花，真是令人垂涎三尺！

湖南臭豆腐做法很簡單，來臨客人，就隨手從箱子里拿幾塊黑豆腐放入專門炸臭豆腐的油鍋里，在滾燙的油里來回的炸，用長筷子翻身，炸上個七八分鐘，然后再將炸好的臭豆腐放在鐵盤里，用已備好的湯倒入“洞”中，撒上已切好的大蒜沫和蔥花，根據(jù)客人的口味和喜好放入調(diào)料，一份色香味俱全的湖南臭豆腐就做好了。

吃湖南臭豆腐也挺有意思。吃臭豆腐時，我喜歡先聞一下臭豆腐的“臭”味，把自己的小饞蟲給勾引出來，然后夾起來一個，小口小口地吃，但這樣會把湯汁給翻了。于是，我就像餓狼吞食一樣，大口把整個臭豆腐給吞了下去。我用牙齒輕輕一咬，湯汁就全部爆了出來，在我的口中來回穿梭，無法自拔。把湯汁吃完了，再咬臭豆腐的表皮，有股淡淡的香味，被油炸得外酥里嫩，也十分美味。

記得有一次，我和弟弟一起買了兩份湖南臭豆腐。先上了一份，然后再去等另外一份，在這期間，我守著這份，可是我再也忍不住了，就先夾了一塊吃。沒想到越吃越有勁，再也抑制不住自己，風(fēng)卷殘云般地吃臭豆腐。等弟弟回來時，我已經(jīng)把一份吃完了，弟弟嚇得目瞪口呆，然后十分惱火，自己吃完了另外一份。從此，我給湖南臭豆腐取了別名——“風(fēng)卷殘云”。

湖南臭豆腐的“臭”到極致，在我眼里就是極品的香！它現(xiàn)在已經(jīng)是我最喜歡吃的小吃了，不寫了，我的口水已經(jīng)流下來了，現(xiàn)在必須去買份解解饞！

風(fēng)味小吃篇七

家鄉(xiāng)的風(fēng)味小吃數(shù)不勝數(shù)，但我介紹的是家鄉(xiāng)的“安寧八街涼卷粉”，在昆明市安寧市及其周邊范圍內(nèi)，“八街涼卷粉”幾乎是人人喜愛的一道傳統(tǒng)美食，可以說是小有名氣。

據(jù)了解，卷粉起源于廣東西關(guān)地區(qū)的漢族特色小吃，其中以西關(guān)布拉腸最為出名，早在清代末期，廣州街頭上就已經(jīng)聽到賣卷粉的叫賣聲。那時候，卷粉分咸、甜兩種，咸腸粉的餡料主要有豬肉、牛肉、蝦仁、豬肝等，而甜腸粉的餡料則主要是糖浸的蔬果，再拌上炒香芝麻。卷粉又叫布拉蒸腸粉，是一種米制品，亦稱拉粉、布拉腸粉、捆粄、拉腸、豬腸粉(因卷粉形似豬腸)。因為早市銷量大，多數(shù)店家又供不應(yīng)求，人們常常是排隊候吃，因此又被戲稱為“搶粉”。（潮汕地區(qū)腸粉和傳統(tǒng)廣式拉腸不同，潮汕拉腸餡料多配料多，傳統(tǒng)廣式拉腸往往只有一兩種餡料且僅蘸醬油食用，味道較清、純。）出品時以“白如雪，薄如紙，油光閃亮，香滑可口”著稱。在廣東，卷粉是一種非常普遍的街坊美食，它價廉、美味，老少皆宜，婦孺皆知。從不起眼的食肆茶市，到五星級的高級酒店，幾乎都有供應(yīng)。

關(guān)于卷粉的起源，眾說紛紜，沒有統(tǒng)一的說法，有人說“最早是抗日戰(zhàn)爭時期由泮塘荷仙館創(chuàng)制。”又有人說“卷粉起源于廣東，早在清代末期，廣州街頭上就已經(jīng)聽到賣卷粉的叫賣聲”。也有傳說是乾隆皇帝游江南那會兒，受了吃客大臣紀(jì)曉嵐的蠱惑，專門拐去粵西吃卷粉。當(dāng)吃到這種“夠爽、夠嫩、夠滑”的東西時，乾隆贊不絕口，并乘興說：“這米粉有點像豬腸子”。卷粉在廣東是最為普遍的早餐，看起來粉皮白如雪花、薄如蟬翼、晶瑩剔透，吃起來鮮香滿口、細(xì)膩爽滑、還有一點點韌勁，讓人一吃難忘。

各地卷粉的做法都不相同，在香港廣佛等地，多配以生抽加花生油或豬油。潮汕地區(qū)多用花生醬或沙茶醬等地方特色醬料，而新加坡和馬來西亞等地區(qū)則多加添芝麻以及甜醬，雖然做法和吃飯都不相同，但是都有不錯的地方特色。

“安寧八街涼卷粉”很遠(yuǎn)便能聞見它的香味，令人垂?jié)i欲滴!松軟的卷粉浸在褐色的湯料里，在上面撒上蔥，香菜和花生面，使得“八街涼卷粉”的賣相非常好。

“八街涼卷粉”做法十分講究，涼卷粉首先精心選用上好大米，放在井水中浸泡兩個小時，在放在石磨上磨成細(xì)膩的米漿，用水將其中雜質(zhì)洗凈，然后均勻的放入大鍋里，掌握火候蒸透，制涼，然后提取薄如面紗的涼卷粉。將卷粉切細(xì)成條，澆上花椒油，特制的“油辣子”，特制的香香的醬料，芝麻油，醬油，酸醋等十多種醬料，再加上白糖和切碎的蔥，姜，蒜，最后在撒上花生面和香菜，最重要的一點就是配料的量的掌握，各種佐料的量配好了，那么一份色香味俱全的“八街涼卷粉”才算是做好了。“八街涼卷粉”的味道獨特在于香中帶辣，辣中帶酸，酸中帶甜，令人回味無窮，一吃難忘。

風(fēng)味小吃篇八

菜煎餅色香味形俱全。看一眼，就會流口水，迫不及待的想咬一口；一到嘴里，就使人恨不得一口吞下去它。

菜煎餅的皮是金黃色的，上面還散落著一些褐色的小點點，那是餅熟最明顯的特征。從上面看，金黃金黃的皮加上那些褐色的小點點，還有菜煎餅五顏六色的餡，讓我們一看，就直流口水。現(xiàn)在說著，我都快流口水了！

做好的菜煎餅，滿屋到處彌漫著面的香味，蔬菜特有的香味，雞蛋的香味，火腿的香味……所有的香味混在一起，那是多么誘人的呀！當(dāng)你仔細(xì)聞一聞，就會聞出一縷甜甜的味。到那時候，你肯定不顧其他的事，就只一心想拿起菜煎餅咬上一口，你就會覺得這事人間最幸福的味，是什么東西也代替不了的味。

菜煎餅一層一層金黃色的皮里總要夾著無顏六兒色的餡，這些不光好看，而且也很香，同時這餡也香、很有營養(yǎng)！

看到這，我相信你肯定流口水了，而且還迫不及待地想吃了吧！別急，我還要告訴你，這菜煎餅老少皆宜，被稱為“天下第一餅”“魯南第一餅”，不管這些稱號對不對，反正在我心里的稱號就是這些！你肯定饞了吧！那就趕快來到我的家鄉(xiāng)品味這誘人的菜煎餅吧！到時候，我還會當(dāng)你的導(dǎo)游，讓你把這四大名吃好好地品嘗一頓，過把癮吧！