心得體會是指個人在經歷某種事物、活動或事件后,通過思考、總結和反思,從中獲得的經驗和感悟。心得體會是我們對于所經歷的事件、經驗和教訓的總結和反思。接下來我就給大家介紹一下如何才能寫好一篇心得體會吧,我們一起來看一看吧。
侗族文化心得體會篇一
第一段:引言。
自古以來,中國是一個多民族的國家,每個民族都有著自己獨特的文化和風俗習慣。在貴州省黔東南地區,有著一個美麗而神奇的侗族天堂,這里有著壯美的自然風光,還有著迷人的侗族文化和獨特的侗寨風俗。深入侗寨,了解侗族文化,成為我難忘的經歷之一。
第二段:侗族的概括。
侗族,是中國的一個少數民族,主要分布在貴州、湖南、廣西等地,民間傳說是由黔東南地區的古土司漓江洞人祖先遷居而來。侗族擁有獨特的語言、文化和風俗習慣,他們的歌舞、音樂、剪紙、侗鼓和染布技藝都是國內外聞名的民間藝術。
第三段:侗族的風俗習慣。
在侗寨,每天的生活都充滿了儀式和慶典,每個侗族人都有著自己的慶祝方式。我印象最深的要數侗族取媳婦和過花姑的習俗了。侗族男子在成年后要去相親,取媳婦必須在大寨小寨雙寨和七寨衣擺子等廟宇中舉行隆重的儀式。而過花姑則是侗族最具有特色的節日之一,每年的此時,當地人會經過精心編排的訓練,繞著村子走一圈,民間稱為“繞排”,寄托著對家族祖先和神明的敬意。
第四段:侗族的文化。
侗族文化也是非常豐富的,其中鼓文化是最為顯著的。侗鼓是侗族歌舞表演中必不可少的樂器,有古法鼓、勵耕鼓和旱煙鼓等多種不同類型。侗鼓除了具有鮮明的節奏和簡潔的旋律外,還象征著侗族以歌舞表達情感、展示才華的精神追求。此外,侗族的剪紙、竹編、染布等傳統手工藝也體現了侗族人民淳樸勤勞、愛好生活的精神風貌。
第五段:結尾。
深入侗族的庭院、聽侗族的歌曲、看侗族的舞蹈、品侗族的美食,體會到侗族的生活方式和豐富多彩的文化和風俗,讓我對中國龐大多樣的文化更加感到好奇與欽佩。同時,我也希望更多的人能夠了解和傳承侗族的文化和風俗,珍惜這份寶貴的文化遺產,為中國文化的多彩與博大發揚光大。
侗族文化心得體會篇二
大家好!今天我們將要游覽的風景點是黃果樹瀑布。
黃果樹瀑布是中國第一在瀑布,也是世界上慕名的大瀑布之一。1982年11月,經中華人民共和國國務院審定,黃果樹瀑布已被列為國家重點風景名勝區。黃果樹瀑布距省城貴陽市137公里,位于貴州省西部鎮寧縣和關嶺縣接壤處的打邦河支流的白水河上。從貴陽乘車到黃果樹,約需一個半小時左右時間。
黃果樹大瀑布已經到了,你們看,這就是早已聞名遐邇的中國第一大瀑布。黃果樹瀑布高68米,加上瀑上瀑6米,總高74米,寬81米,夏秋洪水暴漲,瀑布如黃河倒傾,峭壁震顫,谷底轟雷,十里開外,也能聽到它的咆哮;由于水流的強大沖擊力,濺起的水霧可彌漫數百米以上,使坐落在瀑布左側崖頂上的寨子和街市常常被濺起的水霧所籠罩。游人謂之"銀雨灑金街"。冬春水小,瀑布便分成三五綹從岸頂上掛下來,遠遠望去,那潔白的水簾飄然而下,揚揚灑灑,如綢緞飄舞,如仙袂飄舉,如淑女浣紗……。
數百年來,黃果樹瀑布的雄姿一直為許多文人學者所驚嘆。清代貴州著名書法家、"頤和園"三字的題額者嚴寅亮在"望水亭"題寫的對聯:"白水如棉,不用弓彈花自散。紅霞似錦,何需梭織天生成",更是形象而生動地概括了黃果樹瀑布的壯麗景色。
現在,我們來到了瀑布跌落處---犀牛潭。此潭乃因傳說有神犀潛藏水底而得名。有沒有神犀,誰也沒有見過,但潭水的神秘幽深,至今依然,任何人駐足潭邊,都會浮想聯篇。若是晴天的上午10時或下午4時左右,由于陽光的折射,你還可以透過瀑布沖擊時濺起的雨霧,看到從深潭中升起的七色彩虹,使你頓生雄姿蓋世,艷麗昭天之感。
這個瀑布為什么起名叫黃果樹瀑布,而不叫其他別的什么瀑布呢?據民間傳說,是因為瀑布邊上有棵高大的黃桷樹,按當地的口音,"桷"與"果"讀音相同,所以人們就習慣稱之為黃果樹,這是一種說法。還有一種說法,傳說很久以前瀑布附近的農民都喜歡種黃果,瀑布邊上就有一大片黃果園,因此就把這個瀑布稱之為黃果樹瀑布了。
與世界上其他著名的大瀑布相比,黃果樹大瀑布雖然沒有非洲維多利亞大瀑布、北美洲尼亞加拉大瀑布、委內瑞拉安赫爾大瀑布那般寬闊、高深和雄偉,但是,黃果樹大瀑布自有它奇特之處,它是世界上處在喀斯特地區最在瀑布,也是最壯觀的瀑布。這個大瀑布就像是一塊奇異的磁石,在它的地面、地下、水上、水中還吸附著一連串豐姿綽約的景致。其中最神奇的一處,就是隱藏在大瀑布半腰的崖廊洞穴,由于洞外藤蘿攀附,水掛珠簾,故曰"水簾洞"。這是世界上其它大瀑布所沒有的奇特景觀。
女士們、先生們,"水簾洞"已經到了,這個水簾洞全長134米,它由6個洞窗、3個股洞泉和6個通道所組成。根據中國神話故事改編的大型電視連續劇《西游記》中水簾洞一場戲,就是這里拍攝。這是第一洞窗,它的位置最低,離犀牛潭水面僅40米,但洞窗則最寬大,有十幾米寬,位置在第一、二個瀑布中間,大水時兩個瀑布就連成水簾,將洞窗全部封住;水小時則次第拉開,從幾米到十幾米不等,閔像可以隨意開合的窗簾。
這是第二洞窗,它離第一洞窗僅4米左右。這是一個靜謐的世界,號稱水晶宮。它是水簾洞的心臟部分,長11米,高9米,寬3米。路旁有一股泉水,清澈明凈,水長年保持在一個水位。洞頂懸掛著許多鐘乳石,在麥稈狀鐘乳石上還有名貴的卷曲石。洞壁上還懸著數不清的石幔、石簾。這是第三洞窗,它向外突出,很像陽臺。這個洞窗有1米高,3米長,外面圍有護欄,游人站在護欄后面可以伸手摸到瀑布,所以人們把這里稱之為"摸瀑臺"。
侗族文化心得體會篇三
侗寨是中國少數民族文化的重要代表之一,也是我國非常有特色的旅游資源。我曾經有幸前往貴州省東南部的侗族自治縣做了一次考察,從而深入了解了侗族的文化和生活,收獲頗豐。下面我將分享我的考察心得,與大家一起探討侗寨文化。
第二段:侗寨的民俗文化
在侗寨里,我們能夠了解侗族的民俗文化,例如他們的宗教信仰、習俗及娛樂活動等等。侗族人非常虔誠地信奉祖宗和自然,并以神話傳說傳承文化。他們獨特的音樂、歌舞和民間節日也充滿文化特色,其中最具代表性的莫過于“侗族大歌”。
第三段:侗寨的建筑風格
侗寨建筑風格也是侗族文化中不可忽視的重要一環。侗寨的建筑材料主要是竹木和石頭,建筑形式非常具有特色。房屋分為筒子樓和木屋,筒子樓一般有三至四層,用扁平石片鋪設的公共空間依托于高低錯落的筒子樓之間組成了非常有特色的休閑廣場。
第四段:侗寨的飲食文化
侗族飲食習慣也是其獨特文化的一面鏡子。侗寨中的美食非常獨特,以腌制、發酵和煙熏在內的傳統加工工藝,賦予了侗族美食獨特的風味,特別是以酸菜味為主的酸辣味道,是別具一格的特色風味。
第五段:侗寨的保護和利用
在考察的過程中,我也發現侗寨文化面臨的保護和利用問題,現代化的生活方式、經濟發展等種種因素都威脅著侗寨文化的保存。因此,我們必須要更好地加強教育、宣傳和保護工作,讓侗族文化能夠得以傳承發展,并進一步推進侗寨的旅游業發展,使侗族文化更加深入人心。
結尾
在這次充滿收獲的考察中,我深刻認識到了侗寨文化的獨特性和珍貴性,也希望更多的人能夠前往侗寨,親身體驗并了解侗族文化,讓這份美麗的文化得以傳承、發展到更廣闊的天地。
侗族文化心得體會篇四
一路辛苦了。我們已經來到中國最大的侗寨——肇興。
肇興,俗名“六洞”、“略懂”、“宰肇”,現是肇興鄉政府所在地,寨內分設三個行政村,共有920多戶,4000余人,是黎平縣最大的侗族聚居村寨,也是全國最大的侗族自然寨。
什么叫寨門呢?
簡而言之,就是一個寨子的大門、門戶。侗寨人往往在通往寨子的路上建。
我們現在站在肇興寨門外。一座別致的門樓,稱為寨門,當你走到寨門時就知道已經到了屬于寨子的范圍。寨門的造型十分考究,若建在比較平坦的道路上,則大多是一個大門,兩個平房;如若遇到較陡的地勢,則依地勢而建。因此,寨門是多姿多彩的。
寨門為杉木建造,鑿孔穿榫而成,不用一釘一鉚。豪華一些的寨門,在石柱、石礎、梁柱上雕繪各種圖案、花卉、魚蟲、波濤等。周圍配以幾何圖案的花紋,精巧美觀。
寨門實際是侗寨的迎賓門,每逢節日到來,主人們就到寨門去“攔路唱歌”,表示歡迎;客人要回去了,主人備辦禮物,送到寨門外,唱歌分手告別。
我們現在看到的是侗族攔路,這是一種當地民族的風俗習慣。侗族地區兩寨之間,有集體結交、集體作客(侗語叫做“月賀”)和青年男女互去對方寨上唱歌、唱侗戲、探訪、聯誼(侗家叫做“外頂”)的習俗。如兩寨之間有這些活動的話,主寨的男女青年就會借此機會,在進入本寨的寨門前設置板凳、竹竿、樹枝、繩索等障礙物,把路攔起來。主寨的姑娘攔住客寨的后生,或是主寨的后生攔住客方的姑娘,唱起攔路歌。歌中列舉種種攔路的“理由”,接著,客方的姑娘或后生們唱起“開路歌”,逐一“駁倒”對方攔路的借口,這樣一唱一答,一來一往,主方就把攔路障礙物一件件地拆除去,直到把攔在路上的障礙物完全拆除干凈,客方才得進寨。
兩個寨子的人,通過攔路對歌活動,有的由陌生到相識,有的由一般相識到加深彼此間的了解。此后,他們之間,便可進一步交往了。
有一個著名詩人說過,侗家攔路不讓進,看似無情卻有情,情在歌聲中,情在酒碗里,情在路中的草結上。
各位朋友,我們今天也享受了作為貴賓而被攔路唱歌的禮遇,希望能常來常往,成為肇興人的老朋友。
大家請看肇興寨全景:中間凹,四周山高坡陡,呈長方形,塊塊聚落,似船狀形,剛才我說過,肇興的先祖開出泉水,流淌成河,又奇跡般形成這條巨船,順水而下,一帆風順,肇興能不是好地方嗎?這里土地肥沃,氣候溫和,年平均溫度在17℃左右。有一條溪流從寨中穿過,便于生產和生活。因此,人們紛紛從四面八方遷來,和睦相處,都為陸姓。為了區別,又在房族中定出“內姓”。一個內姓的人聚居一寨,寨又稱為“團”。肇興先后發展成五個團,按當時民間奉行的“五常”命名,分為仁團、義團、禮團、智團和信團。每個團、也就是每個房族都各自建筑自己的鼓樓,于是才出現一寨有5座鼓樓的這一奇觀,這也就是人們常說的肇興鼓樓群。
下面,我們接著去看鼓樓。它高28.9米,有13層。
大家隨我來看,鼓樓為木質結構,用四根大杉木為主柱,直達頂層,另立副柱加橫枋豎瓜于其上,向四周伸展,全以木榫、木栓穿合,不用鐵釘,結實牢固,扣合無隙。
鼓樓形狀不一,有的呈四面流水,有的呈六面或八面流水,樓的層次都為奇數,有三五層以至十五層不等,高二、三丈到四、五丈。底層地面一般寬約二、三平方丈,有的圍以欄桿,有的空敞,中間置“火塘”,四周圍以長凳,供人休息。樓檐覆蓋小青瓦,有的檐角附以龍鳳,花鳥泥塑。樓頂多呈傘形,上豎桅桿或壘疊陶瓷“金瓜”、“葫蘆”。頂蓋下層,有的圍以木格或累積角形木花,“若蜂窩一樣千孔萬眼”,“象燕窩一樣壘泥點點”。
請大家往外看,橫枋、四壁和門上彩繪龍鳳麒麟,鳥獸花卉,山水人物,造型美觀,栩栩如生。從鼓樓外貌我們可以看出,雄偉壯麗,既有寶塔之英姿,又有樓閣之優美,巍峨莊嚴,蔚為壯觀。
鼓樓是侗族特有的建筑藝術,是侗族人民智慧的結晶,也是侗族一個重要標志,今后大家只要見到鼓樓,就知道這里肯定是侗寨。
有先生問,侗寨里這種精巧造型獨特實用美觀的鼓樓是什么人建造的呢?
我要告訴大家,建造者都是侗族自己的能工巧匠,整個建筑都是在他們頭腦中描繪而成,從來不用圖紙,幾百根梁、枋、柱頭的尺寸,也憑他們心中默算。雖然沒有圖紙,但層層疊樓梁枋柱頭的銜接,卻完全吻合,從不發生差錯。從這里可以看出,侗寨鼓樓的建造者,真是巧奪天工、技藝非凡。這種能工巧匠,各地侗寨都有,但最負盛名的還是多在肇興、紀堂這一帶。
還有先生問,建鼓樓誰出錢呢?
侗寨中的鼓樓,是吉祥的象征,興旺的標志,地方文化,眾人心齊的表現,因此,在寨上修建鼓樓就成了全寨人們的共同榮譽和意愿,全寨把它當作一件喜慶大事看待,家家為此集資、出力,有的侗寨建成鼓樓后,還把集資者的姓名、捐獻銀錢的數目,一一刻在石碑上,立于鼓樓旁,以昭后世。
侗族文化心得體會篇五
每次到一個新地方,我總會盡可能地去了解當地的文化和民俗。不僅能夠豐富我的生活,還能夠讓我更加了解自己和世界。最近我到了一個侗族村寨進行考察,這是一次非常難忘的旅行經歷,我在這里感受到了侗族文化的獨特魅力,也深深感受到了當地民眾的友好與熱情。
第二段:文化探究
在侗族村寨考察的過程中,我主要了解到了侗族的文化和生活習慣,以及他們獨特的傳統美食。在村寨里,侗族的木結構建筑給我留下了深刻的印象。這些建筑不僅漂亮耐用,還有良好的保溫隔音效果。同時,侗族人也非常熱愛音樂和舞蹈,他們的歌舞文化是他們生活的重要一部分。在當地我也嘗試了傳統的侗族美食——酸筍魚和臘排骨。這些食品在制作和享用上都非常有特色,讓人難忘。
第三段:生態考察
除了文化,侗族村寨的生態非常優美。這里山清水秀、環境優美。在當地我看到了許多稻田、茶園和花壇。生態環境也很獨特,這里既有原始森林,又有密集的竹林和瀑布。在徒步旅行中,我不僅看到了壯麗的山巒和清澈的溪流,還有大自然的奇妙變化和美麗景觀。
第四段:人文交流
在侗寨考察過程中,我收獲最大的便是民眾的友好和熱情。村寨里的侗族人對我們的到來非常熱情和關注,帶我們參觀村子和介紹他們的生活。他們很自豪能夠展示他們的文化和生活方式,并且在講解中他們對待我們禮貌周到。我深深體會到了這里的生活和文化,而且還交到了一些很有意思的新朋友。在這里我也學到了很多智慧和價值,感覺自己真的成長了很多。
第五段:總結
侗寨考察是一次非常難忘的旅行經歷,這里的環境、人情和文化都讓我非常難忘。在旅行的過程中,我們不能只是走馬觀花的看風景,還要去了解當地的文化和生活。侗寨的考察經驗讓我深刻體會到了人與自然、人與人之間的關系,對我的成長也產生了很大的影響。感覺自己在旅行中不僅僅是體驗了一些表面的景色和文化,更成為了一個更加熱愛生活、熱愛人文與世界的人。
侗族文化心得體會篇六
在這個火熱的七月,我們暫別象牙塔中舒適的生活,帶著青年人特有的蓬勃朝氣,走入社會,了解社會,深入社會。
暑期社會實踐活動一直是我校大學生投身社會、體驗生活、服務大眾的真實契機。
暑假假一放,經過一番準備,我便來到臺州臨海的杜橋開始了一種全新的生活——社會實踐。我的實踐時間從7月17日到7月31日。作為一名大一學生,就快要步入社會的我帶著學習和好奇的心情去迎接第一天的實踐,在這之前我是一點實踐經驗也沒有。雖說只是實踐,但生活的方式卻已完全不同于學校里的生活,從早上6:20到晚上20:30,一直有大大小小的活動在開展著,對留守兒童進行義務家教,進小區和街道收集廢品,賣到廢品回收站,用籌集的錢購買書簽,在書簽上寫關于關愛留守兒童的標語,在街心公園設點,拉橫幅,標注“攜手關愛留守兒童”,邀路人簽名,發放寫有關于關愛留守兒童標語的書簽。進行全民總動員的游戲,從培養孩子團隊合作精神、信任他人、學會獨立、互相幫助等幾個方面設計活動內容。
“在大學里學的不是知識,而是一種叫做自學的能力”。這次實踐后才能深刻體會這句話的含義。除了計算機操作外,課本上學的理論知識用到的很少很少。剛開始去的時候,還真有點不習慣。很多東西都不懂,幸好有叔叔、阿姨們的耐心幫助,讓我在這次社會實踐中掌握了很多東西,最重要的就是使我在待人接物、如何處理好人際關系這方面有了很大的進步。同時在這次實踐中使我深深體會到我們必須在工作中勤于動手慢慢琢磨,不斷學習不斷積累。遇到不懂的地方,自己先想方設法解決,實在不行可以虛心請教他人,而沒有自學能力的人遲早要被企業和社會所淘汰。
第一次參加社會實踐,我明白大學生社會實踐是引導我們學生走出校門,走向社會,接觸社會,了解社會,投身社會的良好形式;是促使大學生投身改革開放,向工農群眾學習,培養鍛煉才干的好渠道;是提升思想,修身養性,樹立服務社會的思想的有效途徑。通過參加社會實踐活動,有助于我們在校大學生更新觀念,吸收新的思想與知識。近一個月的社會實踐,一晃而過,卻讓我從中領悟到了很多的東西,而這些東西將讓我終生受用。
社會實踐加深了我與社會各階層人的感情,拉近了我與社會的距離,也讓自己在社會實踐中開拓了視野,增長了才干,進一步明確了我們青年學生的成材之路與肩負的歷史使命。社會才是學習和受教育的大課堂,在那片廣闊的天地里,我們的人生價值得到了體現,為將來更加激烈的競爭打下了更為堅實的基礎。希望以后還有這樣的機會,讓我從實踐中得到鍛煉。
轉眼間,已經在三高中度過了一個月的時間,有歡笑,有淚水,在過了3年沉寂的大學生活后,我的生活多了一些改變,在這里,我每天過著朝五晚九的生活,雖然很累,但很充實,很滿足。
在這里我接觸時間最長的人莫過于我的學生了,每每談起他們,我就有很多話要說。一個月的時間把我和同學們之間最初的師生關系變成了朋友關系,我與每位同學都進行過交談并且能馬上叫出他們的名字。由最初的惜字如金變成了現在的無話不談,每每都會被他們逗的哈哈大笑。
9月1號,我參加了xx三高的開學典禮,內容跟每年的開學典禮基本一樣,但最大的不同是參加的身份變了,我不再是搬著板凳跑去操場的學生,而是以一個老師的身份坐在那里,意義不一樣。
來到這,還有一個不同的是每周一都要參加升旗儀式,一直都覺得升國旗是一項莊嚴地事情,每次都很享受那個過程,看著自己國家的國旗升起,每次都覺得很驕傲,自豪。
最近一直都在忙著十一國慶晚會和月底運動會的事情,第一次接受這樣的工作,工作中碰到了好多問題,每次都覺得好難,好想放棄,但看到我們班的孩子們,我又不忍心,于是告訴自己堅持下去,正是因為他們,我有了解決問題的動力,可能結果并不是我想要的,但我至少努力過。
最近由于班級里有打仗的情況,也跟著指導老師學著怎么樣處理這方面的問題。
除了在班級管理上的進步,我也跟著指導老師聽了一個月的英語課,還聽了10節其他老師的公開課,每節課都不落,只要有機會我就要去聽,多聽老師講課,并自己思考,如果我是站在前面的老師,我該怎么講,我怎么能講的讓同學們都聽懂,我認真揣摩指導教師的每個教學細節,并用積累本記錄下來,努力學習。
這一個月用充實、刺激形容一點也不為過。我很滿足這里的生活,并且很期待接下來的日子,不管艱苦還是高興,我都很期待,很期待接下來的驚喜和挑戰。馬上就要召開運動會了,祝愿我的班級可以取得好成績呦。
我于8月12號從西安坐火車于13號懷著復雜的心情來到唐山,14號正式在唐山冀東樂業維修車間實習。初到這里,這邊飲食習慣跟西安差別比較大,住宿條件也不太理想,心中多少有點失落感。但我也做好了心理準備,畢竟我來這邊不是為了旅游玩耍,是來實習學東西,條件越是艱苦,就越發要好好實習,好好學東西,不然對不起自己大老遠的辛苦的跑過來,也對不起公司的栽培。所以在這邊我沒有載聲怨道,而是默默無聞的向這邊的師傅們學習。所以工作熱情高漲、積極性很高,為能夠多學點東西工作也更勤奮。這邊維修師傅人也挺好的,對我也比較照顧,對此我表示感謝。
來唐山至今已有一個來月了,再苦再累都熬過來了,通過一個多月的實習在這邊學到了太多太多東西,使我受益匪淺。剛來這邊車間里面工作流程跟我在西安工作單位差別比較大,而且從西安來這邊的師傅工作經驗都非常豐富,而我工作經驗比較短,唯一的優點就是理論知識比他們豐富,所以剛來這邊的時候壓力比較大。
但是來了這長時間這種壓力漸漸的減輕許多,因為來了這長時間學的東西實在太多,對奧迪車輛的維修流程漸漸的了解和接受。對奧迪車輛的常見維修保養也基本了解,所以回西安工作我也不會因此手忙腳亂。所以來唐山冀東樂業實習收獲是極大的,付出是值得的。在此我把我在唐山冀東樂業實習心得和體會和大家一起分享。
首先,這一個來月的實習讓我對奧迪4s店特別是冀東樂業維修車間工作流程大致了解熟悉了,特別是從維修車輛進入維修工位開始、經過車輛內外和底盤檢查、常規保養維修操作流程、領料流程、打保養表、填寫保養表、填寫診斷報告書以及交前臺跟前臺溝通流程、直至最后交質檢驗車整個流程有了一個清晰的認識和了解。對整個車間的日常運作流程也大致能夠了解。
之前我在西安工作4s店跟這邊的工作流程模式區別很大,現在對冀東樂業這種工作流程已經深入我心。還有對奧迪車系有了更全面的認識和了解,之前對奧迪車系也知道但只是一點皮毛,現在對奧迪車系的了解更加全面,從奧迪a4、a4l、a6、a6l、a8、q7、以及新款奧迪a5的認識更加深刻,對這些車系的儀表使用、mmi使用更加熟悉,以及對這些車系的維修保養也更加了解,這些車系維修保養相同和不同之處認識也更加全面,比如老款a6清洗噴油嘴跟其他車系不一樣,因為老款a6燃油系統有個回油管,所以清洗噴油嘴的時候必須拿一個卡子把回油管卡住,不讓清洗液回流,記得有一次師傅沒有把回油管卡死,結果幾秒鐘時間清洗液全部流回油箱了。
還有奧迪a6l2.8清洗噴油嘴也很特別,別的車系清洗噴油嘴在發動機里面把進油管接好就行,而這款車清洗噴油嘴須在底盤下面跟汽油濾芯進油管接口接在一起清洗。還有對于奧迪車系每款車機油加入量也有一個大致的了解,對于四缸發動機老款加入量不到4升、新款發動機4升多一點,對于六缸發動機一般都是6.5升左右。
還有不同車系加入的機油也不一樣,對于進口車奧迪a8、q7加的是高檔機油金嘉護機油,記得有次去庫房給奧迪a8打料,庫房人把機油給錯了,給的是奧迪原裝機油,結果可想而知,我把機油給加錯了。對于這種錯誤今后我一輩子都不會再犯。
其次通過這一個來月的實習使我的思想感悟極深,使我的工作態度更加端正、提高了我今后工作的責任心,對我今后的職業生涯規劃有及其重要的影響。在這一個多月的實習期內我也犯過不少小錯誤,比如加機油有幾次加多了、觀擦不夠仔細誤導師傅工作,現在想起這些錯誤簡直不可思議、不相信自己會犯如此低級的錯誤,有時候這些小錯誤會給我這天的工作帶來非常不愉快的影響。現在想想其實人都有犯錯誤的時候,犯錯誤不要緊,關鍵是遇到錯誤要不斷的進行自我反省,為什么會發生那樣的錯誤,怎樣才能避免發生那樣的錯誤,做到杜絕老錯誤,盡量避免新的錯誤的發生。記得我這組吳師傅給了我一句很經典的評價:“你用心去觀察去學習了,但是觀察的還不夠仔細不夠專一”。
這句話對我來刻苦銘心,時常在我腦海里蕩漾,想想這一個來月犯的錯誤都可以用這句話來總結了。這句話對我以后的工作包括我回西安工作都將產生重大的影響,它就想一個警鐘隨時提醒我無論以后何時何地任何工作都要做到用心、仔細、專一的.去工作才能把工作做好,特別是汽車維修,作為一個技術崗位,由于其崗位的特殊性、給人感覺又臟又累,甚至在某些人眼里是很“低卑的工作”,所以要求從事該工作者還要有不怕苦不怕累的品質,以該工作為榮。我雖是一名大學生,我記得教育部部長周濟說過一句話“今后的大學生要把自己定位為普通的勞動者”。
我一直把自己定位為普通的勞動者,尊重該崗位,工作沒有貴賤之分,之前我這種信念不是太強烈,有點輕視汽車維修工作,認為沒什么了不起的,只是換件,技術含量不是太高,可來這之后我出現我許多低級的錯誤才知道想把汽車維修干好不容易,用一句話形容最恰當不過了“看起來簡單做起來難”,只有把平凡的工作做好才是不平凡。說到這里我得向冀東樂業維修車間里面的師傅學習,想當初他們能夠達到現在的水平他們付出了很多很多,學習他們那種對待工作認真謹慎的態度。
幸慶的是我現在明白這個道理,其實應該這樣說,之前我也明白這個道理,只是現在用教訓明白的更加深刻。所以以后回西安龐大樂業工作我得吸取教訓,對于任何簡單的工作都得以認真的態度去對待,做到心無雜念,戒驕戒躁。這樣才能把簡單的工作做好,接著師傅領導都放心把復雜的工作交給我,我的工作能力才能不斷得到提高。
本人于2013年7月10日來到東莞長發光電科技有限公司開始了為期20天的暑期認識實習。最后由于該企業設備的維修以及車間的裝修,本次實習被提前至7月29日結束返校。雖然只有短短的20天時間,但是在這段時間里,在企業導師、員工師傅的耐心指導和自己的虛心學習下,對于一些平常的理論知識終于有了一定的感性認識,這對我們以后的學習和工作有很大的幫助。下面是我此次實習總的心得體會,希望給師弟師妹們一些啟發。
1.上學與上班的區別
上學的時候,自由支配的時間很充裕,可以適時偷懶、放松、外出等;上班的時候,每天都有要完成的任務,同時有一種責任抗在肩上,即使沒任務也要到點才能下班。上學的時候可以很有個性,但上班就必須要融入企業、融入社會的文化氛圍中,否則很快就會被淘汰。上學的時候很自信,覺得自己將來能干一番事業;上班了,才覺得自己需要學習的東西太多了。在學校,直來直往,犯點錯誤只會受點教訓;出來社會,犯錯會比錯誤本身要承受更大的責任,所以必須少說話,多辦事。上了班才知道什么叫做現實,上了班才知道什么叫做生活的艱辛。所以總結下來,個人覺得能作為一名大學生是幸福的,我們需要好好地珍惜大學生活,讓大學生涯充實無憾。
2.適應
從學校走到社會,環境、人群、責任都一下子發生了變化。對于大學生來說確實要做到盡快轉換角色,去適應急速的工作時間和節奏,不然很有可能會影響你在工作上的狀態。
3.堅持大三暑期實習心得體會
我們不管到哪家公司,一開始都不會立刻給工作我們做,一般是先讓我們看或是做雜貨,時間短的要幾天,時間長的要幾周,在這段時間里很有可能會產生厭倦或乏味無聊的感覺,便產生離開的想法,在這個時候一定要堅持,輕易放棄只會一直惡性循環,更不用提什么晉升了。
4.多做事,少說話
我們到企業工作以后,要知道自己能否勝任這份工作,關鍵是看你自己對待工作的態度,態度認真了,工作就不會乏味,學習和工作也就事半功倍。我覺得作為一名社會工作者,需要懷有多聽、多看、多想、多做、多請教、少說話這一“五多一少的”態度。工作如此,為人處事也是如此。
侗族文化心得體會篇七
在大學生活的最后一年里,我們有幸參加了一次肇興侗寨調查實訓。這次實訓是對我們課堂所學知識的一次實際應用,也是一次對鄉村發展狀況的深入了解與思考。通過這次實踐,我們不僅提高了專業素養和實際操作能力,更深刻感受到了中華民族村落文化的博大精深。在實踐中不斷摸索和進步的過程中,我們獲得了許多寶貴的心得體會。
首先,深入調查實踐讓我們體會到了專業知識的重要性。在實踐中,我們需要運用課堂所學的理論知識,來解決實際問題。如果沒有扎實的專業基礎,我們將無法準確把握問題的關鍵點,也無法提出可行的解決方案。比如,在我們調查肇興侗寨的過程中,我們需要了解侗族群體的特點、傳統文化習俗、經濟發展現狀等,并運用統計學、人類學等專業知識進行數據分析和解讀。只有深入掌握了這些知識,我們才能在實踐中取得良好的成果。
其次,在實踐中我們體會到了團隊合作的重要性。整個調查過程需要我們分工合作,每個人需要發揮自己的專長,才能達到事半功倍的效果。我們之間的密切配合和有效溝通,是完成調查任務的關鍵因素。比如,在實踐中我們需要對村莊的居民進行問卷調查。在分工時,我們根據各自的特長和興趣來決定誰負責分發問卷,誰負責解答疑問。通過緊密合作,我們不僅收集到了大量的數據,也為村莊提供了一些建議和幫助。
第三,我們在調查實踐中意識到了文化保護與發展的重要性。肇興侗寨作為一個具有悠久歷史和獨特文化的地方,正面臨著新時代背景下的問題與挑戰。在實踐中,我們看到了一些村莊文化正在逐漸消失,許多年輕人已經遷往城市謀求更好的發展機會,導致村莊的傳統文化面臨被忽視的危險。因此,我們意識到文化保護的重要性,并提出了一些建議。比如,我們建議政府加大對當地文化的扶持力度,推動村莊發展與保護同步進行。
最后,在這次實踐中,我們更深刻地認識到了自己的責任與擔當。作為大學生,我們不僅要為個人發展奮斗,更要為社會貢獻自己的力量。肇興侗寨的調查實踐讓我們認識到了貧困地區的困境,讓我們意識到了我們作為年輕人的責任和使命。我們將繼續關注肇興侗寨的發展,并盡自己的努力幫助他們實現可持續的發展。
通過肇興侗寨調查實訓,我們深刻體會到了專業知識的重要性,團隊合作的必要性,文化保護與發展的迫切性,以及自己的責任與擔當。這次實踐不僅使我們的專業素養得到提高,也讓我們對社會問題有了更深入的認識。我們相信,在今后的工作和生活中,這次實踐給我們的啟示和收獲將會對我們有著深遠的影響。
侗族文化心得體會篇八
女士們、先生們:
大家好!我是高友侗寨導游,很高興能為大家服務,歡迎大家到風情柳州招福圣地的三江侗鄉來游覽觀光!今天我們要游覽的是一個位于湘、桂兩省交界處的“世外桃源”;一處侗族純民俗文化的體驗地;一個世人尋夢的心靈家園;一個聞名遐邇的避暑山寨;一個被文人墨客譽描繪為“詩境的家園”的新興的休閑地;這就是三江侗族自治縣十大生態文化侗寨之一的林溪高友侗寨。
高友侗寨位于柳州市三江縣境內的東北部,唯一屬于長江洞庭湖水系最源頭的小山谷里的寨子,距離著名的世界名橋程陽橋和程陽八寨景區22公里,是廣西壯族自治區林溪八江風景名勝區中最重要的民族生態休閑攝影旅游景點,已經列入廣西和諧鄉村旅游項目。
在過來的一路上,您已經飽覽了侗寨民居的詩一樣的美景,看過了林溪河上侗家福橋的壯觀氣勢,還欣賞到了林溪河水邊古風古勻的水車群,如詩如畫,夢幻之地,這是尋夢家園、藝術的源泉地。每年有成千上萬的中外國游客到這里實現他們的夢想,一批又一批的美術創作者在這里激發了靈感,創作出聞名于世的藝術作品。
現在到了高友侗寨,您將會領略到另一翻侗寨韻味,這里的和諧之美會令您折服。高友侗族寨民世世代代居住在具有侗族特色風水寶坻山谷建造的木質吊腳樓里,女人們穿著繡花的土布百褶裙,戴著厚重的銀項鏈,男人們用傳統的方式灌溉農田,以吹蘆笙、多耶為樂,怡然自樂,有自己的信仰,與世無爭。這里寨寨石板路相連,與鄰寨間和睦相處,人與自然和諧。這個和諧的山寨,有5座各式各樣的侗族鼓樓、有一座侗族福橋(也叫風雨橋),侗家特色的吊腳樓鱗次櫛比,古井古亭繁多。侗寨著落在青翠竹林環繞之中,獲得茂盛松杉護衛,鼓樓和民居構成一幅美麗的畫卷。這里的山泉水清爽、甘甜,是三江縣水井和井亭最多的寨子。高友侗寨民風淳樸,民俗神秘,寨民和諧的氣氛和很傳統的公德吸引了許多休閑游客,美麗的高友侗寨風貌和和諧好客的寨民吸引了很多攝影愛好者和民俗考察專家。
高友侗寨的名字來源于一個和諧美麗的故事,寨子名字的侗語直接翻譯成漢語的寓意是“高山的朋友”。高友侗寨現在居住著400多戶人家,1820多侗族同胞。據考證,高友建寨史于明代天順年間(1458年)中國國內苗亂迭起時期,距今已有540多年的歷史。高友大部分原始居民是從江西吉安因苗亂逃難到湖南遷徙到林溪上游小溪山谷中屯聚的。寨子有傳說,高友侗寨原本本是一塊荒蕪之地,山谷中古樹參天,泉眼無數,猛獸云集。原居住在山谷中叫“山低”地方的寨民,有 “楊” 姓和“潘” 姓的兩名男子,他們是很好的朋友。他們在一次上山打獵時發現這塊寶地,贊嘆這一處好山好水,便相邀攜家眷至此,架屋定居,開荒種田,生息繁衍;由于深山老林,猛獸很多,他們在開荒造地勞動中,形影不離。如今很多地名帶著雙字,如“雙兩”“雙虎”“雙團”“雙深”“雙安”等等。再后來,吳、李、羅、陸、韋、石、黃、陳其他八個姓氏的人又先后遷來,與楊、潘兩姓共同開發這片古老的家園。大伙都向楊、潘二氏一樣團結成雙成對,在這塊土地上勤奮耕耘,逐漸形成自然教大規模的村落后,建造了風雨橋、鼓樓,他們將寨子命名為“高友”,意思就是高山上的永久朋友,表達了他們團結友愛的情懷。長期以來,純正的友愛情感使寨民充滿著公德心,團結互助,樂好施善,形成了如今遠近聞名寨民有凝聚力的寨子。
侗族福橋
女士們、先生們!大家可以注意看,侗寨下方一般都有一座木樓橋,這是侗家的福橋也叫風雨橋,她集橋、廊、亭三者于一身,雄偉壯觀,是侗族的一種招福建筑。福橋的結構由三個部分組成:下部是青石壘砌的墩臺;中部是木質橋面,采用密布式懸梁托架簡支梁體系;上部是亭廊,采用榫鉚銜接的梁柱體系,旁邊設有欄桿和長凳。亭子坐在墩臺之上,有幾墩幾臺,就有幾個亭子,亭子的造型主要有歇山式、鉆尖式、和挺頤式三種。侗族風雨橋一般架設在村寨下方的溪河這之上,既作交通之用,又供村民遮風避雨,另外還有民俗功用方面的實際意義。侗族傳統觀念認為,在村寨下方修筑這種木質橋梁,可以阻擋邪氣,留住福氣,確保村寨風調雨順,故謂攔福橋和風雨橋。
高友侗寨的攔福橋建于清代初期,與所有侗族福橋一個模式,建造在高友寨子下方的左右山梁臂膀的連接處。把高友侗寨圍攏得嚴嚴實實,賦予了很好侗寨風水寓意。聽老人說,過去這座橋上有四座雕塑得栩栩如生的信仰神,中間塔亭供奉關公、左右為魁星、文昌,橋頭為土地爺爺。可惜文革時期被毀壞,如今寨民只好恢復用牌匾代替神靈雕塑。
高友鼓樓
鼓樓是侗族村寨的活動中心,是村民議事、典禮、迎賓和歌舞娛樂的公共場所。鼓樓內設長形皮鼓,遇事則鳴鼓聚眾,故稱鼓樓。詩云:“陽春收罷邀同伴,吹徹蘆笙坐鼓樓。”在侗族地區,鼓樓幾乎每寨都有,大的村寨分氏族而建,形成鼓樓群。鼓樓底部多為四方形,上部為塔閣式結構,樓頂分歇山式、鉆尖式、挺頤式三種類型。鼓樓中央矗立四根巨柱,并依相對高度等距分層挑出屋檐,形成層檐,檐層均為單數,有一、三、五、七、九、十一、十三層不等。整座建筑由梁枋橫穿直套,聯成一體,封檐板白底彩繪,畫鳳雕龍,檐角或翹飛如翅,或曲卷如花,樓頂貫鐵鍋瓦罐抹灰形成的葫蘆串,或塑以鳥獸花卉圖案,古色古香,風格奇特,既得古建筑之遺風,又有因地制宜之異趣。鼓樓被視為民族、村寨的靈魂和團結、幸福、興旺發達的象征。
高友侗寨的五座鼓樓中,有四座建于清代,歷史淵源,其中有一座坐落在寨中山腰上,四清運動干部寫著“一定要解放了臺灣”的粉刷標語字樣,四十多年的滄桑如今還清晰可見。新建造于廣場的這座“福星樓”竣工于2005年10月,攢尖式,樓高為13層檐瓴,是高友鼓樓的新代表,既具寶塔的壯觀,又有亭子的清雅,屹立寨中,層層疊疊,重檐翹角,招福韻味很濃。鼓樓前面的這個小廣場,我們叫做鼓樓坪,是侗族群眾唱歌跳舞、賽蘆笙和吃百家宴的活動場所。如今現代生活鼓樓坪有的還充當籃球場,其樂無窮。鼓樓另邊是戲臺。侗族村寨都有自己的戲臺,逢年過年過節,寨民們就自排自演,在這里唱侗戲、大戲,熱鬧非凡,若與寨民聯歡,您要多想出節目,在這侗鄉舞臺上大顯身手哦!好請大家隨我來。
石板路和涼亭
各位游客,當您踏上這清涼的寨子巷道時,當您漫步在鼓樓邊的路上,您一定有種清新的感覺,這就是獨具特色的侗鄉的石板路。侗族村寨之中和村寨之間到處都有石板路,這些石板路不是一朝一夕鋪成的,而是熱心的侗家人東一塊西一塊,你鋪一段我鋪一段,積少成多,最后連成整體的,石板路是侗族同胞古道熱腸、樂善好施的人文見證。
侗族群眾的這種修路架橋,熱心公益事業的良好風尚,我們今天稱謂公德心。過去人們為了解決坡高路窄,逢雨難行的困難,侗族村寨間的通道大都鋪上青石板,雖耗資巨大,工程艱難,但世代修建,愚公移山。
石板路有的是本地工匠就地取材,開山取石鑿成石塊,全寨人投工投勞共同鋪就的。有的當地沒有石頭材料,要到幾十公里甚至百里路外取材。侗族寨民都能團結齊心,發揚公德心的作用,修建好每一條要道。過去從林溪到高友十多公里的翻山越嶺山路上,全部鋪上青石板,猶如條長龍。像這樣的石板路,侗鄉到處可見,充分體現了侗家人有無窮的創造力。
在石板路兩旁,有一些形狀各異的石井,供行人解渴飲用。常見的有瓢井、磨盤井、圓角井、四方井、長井、葫蘆井、鴿籠井、悶筒井、飛瀑井等。井邊還有竹瓢或小碗,供行人舀水飲用。侗家對水井十分愛護,只要見到井內苔蘚滋生,便主動洗刷,如因天長日久井臺損壞,會有人悄悄把它修好。在井水上或者旁邊,建有涼亭或者井亭,供行人歇息之用,亭畔多有古樹遮蔭,亭旁立有石碑,碑上刻有建造人姓名、建造時間以及捐款人姓名、損款數額等,讓那熱心公益事業,好行善事的人名垂千古,流芳百世。高友侗寨的路上涼亭和井亭最多,你若從高秀侗寨徒步到高友間,每一華里就有一個涼亭,每一口井上都有小亭子。
高友寨民如今還發揮傳統的公德心,在連接高友侗寨到毗鄰的湖南省通道四潭侗寨繼續保持修繕友誼石板路。每年九月,兩個寨子互相邀請對方修繕清礙,約定九月初二那一天修到兩寨之間的一座涼亭,然后進行聚會暢飲。這一傳統的行善聚會從清朝時期沿襲至今,年年雷打不動,如期舉行。
當你走下汽車,步行在侗鄉山間的石板路上,喝一口清涼的石井水,坐一坐路邊涼亭的長板凳,你才會真正感受到回歸自然的滋味,人與自然是那樣的和諧。
高友飛山宮
高友侗寨古跡頗多,過去有規模宏大的三座祭祀廟宇,飛山宮、南岳宮、雷王宮。宮殿豪華,香火旺盛。文革時期全部破壞掉,現在幸存下來一座小型飛山宮建于清代初年,它是紀念威遠侯楊再思的廟宇。
楊再思,靖州人(原籍江西),生于唐咸通十年(869)卒于五代后周顯德四年(95),享年88歲。楊是唐未五代靖州“飛山”“酋長”號十峒首領,人稱“飛山太公”。
唐代未其,王室衰徵,天下紛爭,滿鎮割劇,其時敘州(治所在今黔陽縣西南黔城)南部一帶苗、瑤、侗各民族在潘金盛、楊再思的領導下,逐漸興旺繁盛,形成一個以飛山(距靖州縣城5公里)為中心的民族集團--“飛山蠻”,后梁時期,馬殷戰友據湖南,稱鹽王。潘金盛領飛山和五開(今貴州省黎平縣)一帶,楊再思據敘州的潭陽、郎溪一帶,互為聲援,以拒馬殷。梁開平五年(911年)馬殷遣呂師周經飛?襲斬金盛。迫于形勢,楊率領"飛山蠻"余部,附于楚,被封為誠州刺史,屯 不僅挽救了處于滅亡邊緣的"飛山蠻",而且使其取得合法地位。為以后發展奠定了政治基礎,附楚后,楊勵精圖治,設立10峒,以其族姓散掌州峒,撫馭峒民。并以字派"再、正、通、光、昌、盛、秀"七字為等級建立封建領土制度,推動境內各民族的團結和融合,從此“飛山蠻”進行興盛時期。五代之亂,天下多遭涂炭,獨城州兵民屯集,商賈出入,社會安定,人民安居樂業。馬楚政權滅亡后,楊之七子正巖將"飛山蠻"的統治范圍逐漸擴展到今湘西南,黔東南,桂西北廣大地區(包括湖南靖州、會同、通道、黔陽、懷化、溆浦、麻陽、芷江、新晃、新化、新寧、武岡、城步、綏寧、貴州、錦屏、黎平、天柱、從江、榕江、玉屏及廣西三江,龍勝等縣)。楊再思團結各州的兄弟民族歸順朝廷,因治國安邦功勛卓著,被宋王朝先后追封為威遠侯,芙濟侯,廣惠存侯和芙黨侯。
歿后,湘、桂、黔三省邊境人民或其思德,或奉為神靈,或尊為祖先,普建飛山廟祀之。每年農歷六月初六(楊的生辰)和十月二十六日(楊的忌辰)當地群眾常去飛山廟祭奠,經久不衰。
高友這座飛山宮雖比被破壞掉的小,但它還是三江縣境內發現的保護最好,規模最大的飛山宮。它不僅規模大,建筑上還很講究。分內宮和外院兩部分,建筑施工精湛奢華。門面很講究,大門用兩塊巨大的青石板樹立著,雕刻上兩副對聯,氣勢磅礴。
高友侗族民居多建在山谷兩邊的綠樹竹林叢中,山谷中央是水田。至今仍保留著古代越人的“干欄”式木樓結構,一般分為三層,樓下安置石碓,堆放柴草、農具、雜物,飼養禽畜;二樓前半部為外廊,寬敞明亮,光線充足,是全家休息或從事手工勞動的`場所,后半部為內屋,設有火塘,這既是“祖宗”安坐之位,又是全家取暖、煮飯炒菜的地方;火塘兩側或三樓是臥室。每座樓房,除屋面蓋瓦之外,上上下下全部用杉木建造,高矮不一的柱子縱橫成行,以大小不等的木枋斜穿直套。木樓四周設有“吊腳柱”,形成“吊腳樓”。樓房四壁及各層樓板,均以木板開槽密鑲,樓房兩端搭有偏廈,使木樓瓦頂四面流水。侗族民居一般一家一棟,兄弟雖分家卻常常共用外廊,有的和堂兄弟的房子連在一起,廊檐相接,樓板互通,每逢喜慶節日,人們相聚于此設宴待客,有道是:“侗屋高高上云頭,走遍全寨不下樓”,這體現出侗族民居的特有風貌。
民俗風情表演
侗族是能歌善舞的民族,侗族有自己的歌曲,自己的樂器,自己的戲劇,自己的彈唱藝術。在侗鄉,人們上山下地干活時,唱山歌、拉木歌、河歌;村寨之間集體互訪時吹奏蘆笙,并于寨門唱攔路歌和開路歌,于鼓樓唱大歌;坐夜時彈琵琶,拉果吉,吹侗笛,唱情歌;酒宴時唱酒禮歌、好事歌;祭圣祖母時唱踩堂歌;閑暇時聽藝人說唱故事歌、勸世歌、倫理歌;節慶時敲鑼鼓、拉胡琴,唱侗戲;姑娘出嫁時唱姐妹歌、伴嫁歌;老人去世時唱吊喪歌……,到過侗鄉的人都會被侗族人民喜愛音樂的情景所感動,有音樂家到侗鄉采風,曾經慨嘆:“侗族是音樂的民族,侗鄉是歌舞的海洋”。我們即將欣賞的民俗表演節目主要有:攔路迎賓、蘆笙踩堂、琵琶情歌。。。。。。,侗族民間音樂豐富多彩,有民歌、歌舞、戲劇、曲藝、器樂等。民歌分單聲歌和多聲歌兩大類,多聲歌俗稱大歌,是侗族獨有的多聲部清唱民歌,大歌中的蟬歌參加過巴黎國際民歌藝術節,獲得過金獎,曾引起極大的轟動。
侗族民族餐飲
侗族餐飲獨具風味。侗族飲食有四項最出名,即吃酸、吃生、吃糯飯、和吃油茶。糯飯從前是侗族的主食。侗族的糯米潔白香軟,顆粒如珠,俗稱“珍珠米”。據說明清時曾是有名的“貢品”。上山下地或者長時間外出的時候,侗族喜歡把糯飯裝進用干老的白瓜殼制成的獨特飯具中,這種飯具侗家叫做“波”,用這種“波”盛飯,既可保溫,又可保潤。吃油茶是侗族的地域性飲食習慣,侗族油茶清香味美,解困提神,名聲遠播。油茶的配料主要有米花、蔥花、花生、豇豆、黃豆、粑丁、豬肝、粉腸等等。油茶的制作過程習慣稱為“打油茶”。三江俗諺云:侗不離酸。侗族的酸制品種類繁多,醇香可口,有葷酸、素酸、腌酸和煮酸等等,最富特色的有酸魚、酸鴨肉、酸鵝肉、酸豬肉和酸菜及其他素菜酸制品。每當嘉賓光臨,熱情的侗家人就會打開酸壇酸桶,拿出酸魚酸肉款待貴客。此外,侗族歷來流行著吃魚生和肉生的習俗。魚生的制作方法是先將草魚或鯉魚的鱗刮凈,除去內臟,切成薄片,然后以適量茶油、酸菜汁或醋與玉米粉、花生粉、酸菜、魚香蓼等配料拌調,味道微酸,清甜可口,多吃不膩。肉生的做法和魚生相同,味道卻略遜于魚生。此外,侗族有吃“合攏飯”和“百家宴”的習俗。“合攏飯”指的是親兄弟或者堂兄弟之間,無論哪家有客,其他家就會炒三五個菜,或派戶主或全家拿著前來合攏同吃。這既是對客人的熱情和尊重,又體現出兄弟間互相幫助的傳統美德。“百家宴”指的是村寨互訪或有特別尊貴的客人來訪時,全村各戶自備酒、菜、飯,一起到鼓樓坪或者比較寬敞的家庭,擺開長桌,吃百家飯菜,喝百家米酒,飯桌上你來我往,觥籌交錯,大伙說著家常,唱著酒歌,場面熱鬧非凡。“百家宴”是侗族團結友愛和極富凝聚力的象征。
韭菜和紅薯、芋頭
高友侗寨的特產最有名氣的是韭菜和紅薯。高友的大韭菜遠近聞名,葉長有40—50厘米,甚至有的達6、70厘米,葉寬1—2厘米,葉質嬌嫩、肥厚,味道鮮美。一年四季均有種植,春季生長尤為茂盛,特別是谷雨節前后15天的韭菜質最優。
韭菜,別名起陽草、長生草、扁菜,全年均有生產。性溫味甘辛,冨含胡蘿卜素、維生素b、c、鈣、鐵、硫化物、甲基蒜素、纖維素。溫中散淤、行氣解毒、止汗固澀、益肝健胃、溫胃助陽。
韭菜為白梗,質地細致,韭味飄香,深受大眾喜愛,非常適合做各式料理調味。除夕夜團圓飯,傳統年菜之一,取諧音「久長」之意,壽宴主菜豬腳面線,韭菜更是不可或缺的配料,整株韭菜不切,祝福長命百歲的美意。
三江縣的農土特產中,林溪紅薯生吃甜脆,鍋蒸蓬松,火烤清香,是遠近聞名的美食。而林溪的紅薯最好的要數高友紅薯。若您在百家宴上,能品嘗上紅薯,芋頭,那您就很有口福了,高友的芋頭紅薯真的賽過神仙的美食。來旅游的游客,若自己駕駛車輛,您就不要怕車底盤的下沉,裝點這些生態食品回去,滿足口感,還可以防止保健,送給朋友肯定得面子!
女士們,先生們,短暫的游程是不能看到很細微的景色,短暫的時間也不能領悟到侗族文化的深沉底蘊,我建議大家在高友侗寨多住幾晚,多與寨民溝通,相信和諧的高友侗寨氛圍會讓您感動的。
它就是高友侗寨。
我要真誠地感謝大家對我工作的熱心支持,做得不對、說得不好的地方請大家多多原諒。歡迎您和您的朋友、您的家人再次光臨!相信我們的再次見面!再見!