隨著社會(huì)一步步向前發(fā)展，報(bào)告不再是罕見的東西，多數(shù)報(bào)告都是在事情做完或發(fā)生后撰寫的。那么報(bào)告應(yīng)該怎么制定才合適呢？下面是小編給大家?guī)?lái)的報(bào)告的范文模板，希望能夠幫到你喲!
餐廳儲(chǔ)備干部工作報(bào)告總結(jié)篇一
如何緩解飯店業(yè)員工工作壓力、提高員工工作滿意度和降低其離職意向，已成為業(yè)界與學(xué)界共同關(guān)注的焦點(diǎn)。今天本站小編給大家整理了飯店工作總結(jié)，謝謝大家對(duì)小編的支持。
歲月如梭，光陰似箭，轉(zhuǎn)眼間入職x大酒店餐飲部工作已滿一年，根據(jù)餐飲部經(jīng)理的工作安排，主要負(fù)責(zé)部門各餐廳、酒吧及管事部的日常運(yùn)作和部門的培訓(xùn)工作，現(xiàn)將本年度工作開展情況作總結(jié)匯報(bào)，并就xx年的工作打算作簡(jiǎn)要概述。
一、以提升服務(wù)品質(zhì)為核心，加強(qiáng)服務(wù)品質(zhì)工程建設(shè)
1、編寫操作規(guī)程，提升服務(wù)質(zhì)量
根據(jù)餐飲部各個(gè)部門的實(shí)際運(yùn)作狀況，編寫了《宴會(huì)服務(wù)操作規(guī)范》、《青葉庭服務(wù)操作規(guī)范》、《西餐廳服務(wù)操作規(guī)范》、《酒吧服務(wù)操作規(guī)范》、《管事部服務(wù)操作規(guī)范》等。統(tǒng)一了各部門的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，為各部門培訓(xùn)、檢查、監(jiān)督、考核確立了標(biāo)準(zhǔn)和依據(jù)，規(guī)范了員工服務(wù)操作。同時(shí)根據(jù)貴賓房的服務(wù)要求，編寫了貴賓房服務(wù)接待流程，從咨客接待、語(yǔ)言要求、席間服務(wù)、酒水推銷、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、物品準(zhǔn)備、環(huán)境布置、視聽效果、能源節(jié)約等方面作了明確詳細(xì)的規(guī)定，促進(jìn)了貴賓房的服務(wù)質(zhì)量。
2、加強(qiáng)現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)督，強(qiáng)化走動(dòng)管理
現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)督和走動(dòng)管理是餐飲管理的重要形式，本人堅(jiān)持在當(dāng)班期間按二八原則進(jìn)行管理時(shí)間分配(百分之八十的時(shí)間在管理現(xiàn)場(chǎng)，百分之二十的時(shí)間在做管理總結(jié))，并直接參與現(xiàn)場(chǎng)服務(wù)，對(duì)現(xiàn)場(chǎng)出現(xiàn)的問(wèn)題給予及時(shí)的糾正和提示，對(duì)典型問(wèn)題進(jìn)行記錄，并向各部門負(fù)責(zé)人反映，分析問(wèn)題根源，制定培訓(xùn)計(jì)劃，堵塞管理漏洞。
3、編寫婚宴整體實(shí)操方案，提升婚宴服務(wù)質(zhì)量
宴會(huì)服務(wù)部是酒店的品牌項(xiàng)目，為了進(jìn)一部的提升婚宴服務(wù)的質(zhì)量，編寫了《婚宴服務(wù)整體實(shí)操方案》，進(jìn)一步規(guī)范了婚宴服務(wù)的操作流程和服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，突顯了婚禮現(xiàn)場(chǎng)的氣氛，并邀請(qǐng)人力資源部對(duì)婚禮司儀進(jìn)行了專場(chǎng)培訓(xùn)，使司儀主持更具特色，促進(jìn)了婚宴市場(chǎng)的口碑。
4、定期召開服務(wù)專題會(huì)議，探討服務(wù)中存在的問(wèn)題
良好的服務(wù)品質(zhì)是餐飲競(jìng)爭(zhēng)力的核心，為了保證服務(wù)質(zhì)量，提高服務(wù)管理水平，提高顧客滿意度，將每月最后一天定為服務(wù)質(zhì)量專題研討會(huì)日，由各餐廳4-5級(jí)管理人員參加，分析各餐廳當(dāng)月服務(wù)狀況，檢討服務(wù)質(zhì)量，分享管理經(jīng)驗(yàn)，對(duì)典型案例進(jìn)行剖析，尋找問(wèn)題根源，研討管理辦法。在研討會(huì)上，各餐廳相互學(xué)習(xí)和借鑒，與會(huì)人員積極參與，各抒己見，敢于面對(duì)問(wèn)題，敢于承擔(dān)責(zé)任，避免了同樣的服務(wù)質(zhì)量問(wèn)題在管理過(guò)程中再次出現(xiàn)。這種形式的研討，為餐廳管理人員提供了一個(gè)溝通交流管理經(jīng)驗(yàn)的平臺(tái)，對(duì)保證和提升服務(wù)質(zhì)量起到了積極的作用。
5、建立餐廳案例收集制度，減少顧客投訴幾率
本年度餐飲部在各餐廳實(shí)施餐飲案例收集制度，收集各餐廳顧客對(duì)服務(wù)質(zhì)量、出品質(zhì)量等方面的投訴，作為改善管理和評(píng)估各部門管理人員管理水平的重要依據(jù)，各餐廳管理人員對(duì)收集的案例進(jìn)行分析總結(jié)，針對(duì)問(wèn)題拿出解決方案，使管理更具針對(duì)性，減少了顧客的投訴幾率。
二、組織首屆服務(wù)技能競(jìng)賽，展示餐飲部服務(wù)技能
為了配合酒店15周年慶典，餐飲部8月份組織各餐廳舉行了首屆餐飲服務(wù)技能暨餐飲知識(shí)競(jìng)賽，編寫了競(jìng)賽實(shí)操方案，經(jīng)過(guò)一個(gè)多月的準(zhǔn)備和預(yù)賽，在人力資源部、行政部的大力支持下，取得了成功，得到上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的肯定，充分展示了餐飲部嫻熟的服務(wù)技能和過(guò)硬的基本功，增強(qiáng)了團(tuán)隊(duì)的凝聚力，鼓舞了員工士氣，達(dá)到了預(yù)期的目的。
三、開展各級(jí)員工培訓(xùn)，提升員工綜合素質(zhì)
1、拓展管理思路，開闊行業(yè)視野
各餐廳中層管理人員大部分是由低層員工逐步晉升(有些管理人員在同一崗位工作已有四、五年時(shí)間)，管理視野相對(duì)狹窄，為了加強(qiáng)他們的管理意識(shí)、拓展行業(yè)視野及專業(yè)知識(shí)，本年度為中層管理人員設(shè)置了7場(chǎng)餐飲專業(yè)知識(shí)培訓(xùn)，主要內(nèi)容有《顧客滿意經(jīng)營(yíng)》、《餐飲營(yíng)銷知識(shí)一》、《餐飲營(yíng)銷知識(shí)二》、《餐飲管理基礎(chǔ)知識(shí)》、《餐飲美學(xué)》、《高效溝通技巧》、《如何有效的管理員工》等。這些課程的設(shè)置，在拓展中層管理人員的管理思想、餐飲專業(yè)知識(shí)及行業(yè)視野等方面都有積極作用，同時(shí)緩解了在管理過(guò)程中的各種矛盾沖突，增進(jìn)員工與員工之間，員工與顧客之間的感情。
2、培養(yǎng)員工服務(wù)意識(shí)，提高員工綜合素質(zhì)
為了培養(yǎng)員工的服務(wù)意識(shí)，提高他們的綜合素質(zhì)，本年度開展了《餐飲服務(wù)意識(shí)培訓(xùn)》、《員工心態(tài)訓(xùn)練》、《服務(wù)人員的五項(xiàng)修煉》、《員工禮儀禮貌》、《酒水知識(shí)》等培訓(xùn)，這些培訓(xùn)課程，使基層服務(wù)人員在服務(wù)意識(shí)，服務(wù)心態(tài)、專業(yè)服務(wù)形象及餐飲專業(yè)知識(shí)等方面都有所增強(qiáng)，自今年四月份以來(lái)，在歷次的人力資源組織的大檢查中沒有出現(xiàn)員工違紀(jì)現(xiàn)象。
3、開展服務(wù)技能培訓(xùn)，提高貴賓房服務(wù)水平
為了提高貴賓房的服務(wù)接待能力，開展了《貴賓房服務(wù)接待技能培訓(xùn)》、《餐廳點(diǎn)菜技巧培訓(xùn)》，以案例分析、演示的形式對(duì)服務(wù)接待中出現(xiàn)的問(wèn)題進(jìn)行分析說(shuō)明，并對(duì)標(biāo)準(zhǔn)化服務(wù)、推銷技巧和人性化服務(wù)進(jìn)行了實(shí)操演示，提升了貴賓房的服務(wù)質(zhì)量。
4、調(diào)整學(xué)員轉(zhuǎn)型心態(tài)，快速容入餐飲團(tuán)隊(duì)
實(shí)習(xí)生作為餐飲部人員的重要組成部分，能否快速的融入團(tuán)隊(duì)、調(diào)整好轉(zhuǎn)型心態(tài)將直接影響餐飲服務(wù)質(zhì)量及團(tuán)隊(duì)建設(shè)。根據(jù)實(shí)習(xí)生特點(diǎn)及入職情況，本年度共開展了三場(chǎng)《如何由校園人轉(zhuǎn)化為企業(yè)人》的專題培訓(xùn)，其目的是調(diào)整學(xué)員的心態(tài)，正視角色轉(zhuǎn)化，認(rèn)識(shí)餐飲行業(yè)特點(diǎn)。該課程的設(shè)置，使學(xué)員在心理上作好充分的思想準(zhǔn)備，緩解了因角色轉(zhuǎn)變的不適應(yīng)而造成的不滿情緒，加快了融入餐飲團(tuán)隊(duì)的步伐。
5、結(jié)合工作實(shí)際，開發(fā)實(shí)用課程
培訓(xùn)的目的是為了提高工作效率，使管理更加規(guī)范有效。7月份，根據(jù)各餐廳管理層執(zhí)行不到位的現(xiàn)象開發(fā)了《執(zhí)行力》課程，使管理人員從根本上認(rèn)識(shí)到“好的制度，要有好的執(zhí)行力”，并結(jié)合各餐廳執(zhí)行力不夠的具體表現(xiàn)以及同行業(yè)先進(jìn)企業(yè)對(duì)執(zhí)行力的貫徹，以案例分析的形式進(jìn)行剖析，使管理者認(rèn)識(shí)到“沒有執(zhí)行力，就沒有競(jìng)爭(zhēng)力”的重要道理，各級(jí)管理人員對(duì)執(zhí)行力有了全新的認(rèn)識(shí)和理解，在管理思想上形成了一致。
四、存在的問(wèn)題和不足
1、管理力度不夠，用力不均，部分環(huán)節(jié)薄弱
在管理過(guò)程中對(duì)部分敏感問(wèn)題管理力度較弱，對(duì)多次出現(xiàn)的服務(wù)質(zhì)量問(wèn)題不能一針見血的向管理人員提出，使部分管理問(wèn)題長(zhǎng)期存在，不能從根本上得到解決。同時(shí)將主要精力放在樓面服務(wù)質(zhì)量方面，削弱了對(duì)管事部、酒水部的管理。
2、培訓(xùn)互動(dòng)環(huán)節(jié)不夠
在培訓(xùn)過(guò)程中互動(dòng)環(huán)節(jié)不多，員工參與的機(jī)會(huì)較少，減少了課堂的生氣和活力。
3、課程容量太大，授課進(jìn)度太快，講話語(yǔ)速太快
餐飲專業(yè)知識(shí)課程設(shè)置容量太大，在培訓(xùn)過(guò)程中進(jìn)度太快，語(yǔ)速太快，使受訓(xùn)人員對(duì)培訓(xùn)內(nèi)容不能深入理會(huì)，削弱了這部分課程的培訓(xùn)效果。
一、培訓(xùn)方面：
1、托盤要領(lǐng)，房間送餐流程。2、大、中、小型宴會(huì)各部門幫忙跑菜的相關(guān)知識(shí)講解。3、賓館相關(guān)制度培訓(xùn)與督導(dǎo)。4、出菜途徑相關(guān)安全意識(shí)。5、對(duì)本班組進(jìn)行學(xué)習(xí)醬料制作。
二、管理方面：
1、上級(jí)是下級(jí)的模范，我一直堅(jiān)持以身作則，所以我的班組非常團(tuán)結(jié)。2、我對(duì)任何人都一樣，公平、公正、公開做事。3、以人為本，人與人的性格多方面的管理方式。4、20xx年傳菜全年離職人數(shù)23人，20xx年傳菜全年離職人數(shù)4人，20xx年是比較穩(wěn)定的一年。
三、作為我本人，負(fù)責(zé)傳菜工作。
1、負(fù)責(zé)廳面的醬料運(yùn)轉(zhuǎn)。2、傳菜出菜相應(yīng)輸出與控制。3、傳菜人手的協(xié)調(diào)。
四、在操作方面的幾點(diǎn)。
1、人手不足，忙時(shí)導(dǎo)致菜肴造型變形，體現(xiàn)不了本公司的精華。2、由于國(guó)家的興旺，導(dǎo)致現(xiàn)代的年輕人都是寶貝，越來(lái)越不會(huì)干活，越來(lái)越被爸爸媽媽寵壞，只追求金錢、不知道為他人換位思考，做今天的我真難啊!3、為什么招不進(jìn)人的原因、這是須及時(shí)解決的最大問(wèn)題。4、什么叫編制、什么叫發(fā)展、什么叫進(jìn)步、什么叫改進(jìn)、什么叫管理、什么叫誰(shuí)管誰(shuí)、什么叫誰(shuí)為誰(shuí)維護(hù)誰(shuí)、要怎樣才能穩(wěn)定。5、望上級(jí)了解其它同行業(yè)傳菜人手配制。
五、本班組在本年度做的不到位。
1、部分員工禮貌禮節(jié)、儀容儀表不到位。2、有時(shí)沒按相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)操作。3、由于后勤部分人員思想過(guò)于反常，沒法溝通，導(dǎo)致監(jiān)督力度不到位。
總之，20xx年又是以今天作為一個(gè)起點(diǎn)，新目標(biāo)、新挑戰(zhàn)，在新的一年中繼續(xù)努力工作，勤學(xué)習(xí)、勤總結(jié)，最后祝愿我們賓館生意興隆、財(cái)源廣進(jìn)!祝愿各位領(lǐng)導(dǎo)在工作的征程中勇往直前，人生的跑道上一帆風(fēng)順、祝愿各位同事在新的一年里續(xù)寫人生新的輝煌。
轉(zhuǎn)眼間入職公司工作已一年多了，根據(jù)公司經(jīng)理的工作安排，主要負(fù)責(zé)餐廳樓面的日常運(yùn)作和部門的培訓(xùn)工作，現(xiàn)將20xx年度工作情況作總結(jié)匯報(bào)，并就20xx年的工作打算作簡(jiǎn)要概述。
一、廳面現(xiàn)場(chǎng)管理
1、禮節(jié)禮貌要求每天例會(huì)反復(fù)練習(xí)，員工見到客人要禮貌用語(yǔ)，特別是前臺(tái)收銀和區(qū)域看位服務(wù)人員要求做到一呼便應(yīng)，要求把禮節(jié)禮貌應(yīng)用到工作中的每一點(diǎn)滴，員工之間相互監(jiān)督，共同進(jìn)步。
2、班前堅(jiān)持對(duì)儀容儀表的的檢查，儀容儀表不合格者要求整理合格后方可上崗，崗上發(fā)現(xiàn)儀容問(wèn)題立即指正，監(jiān)督對(duì)客禮儀禮貌的運(yùn)用，員工養(yǎng)成一種良好的態(tài)度。
3、嚴(yán)抓定崗定位和服務(wù)意識(shí)，提高服務(wù)效率，針對(duì)服務(wù)人員在用餐高峰期的時(shí)候進(jìn)行合理的調(diào)配，以領(lǐng)班或助長(zhǎng)為中心隨時(shí)支援忙檔的區(qū)域，其他人員各負(fù)其責(zé)，明確各自的工作內(nèi)容，進(jìn)行分工合作。
4、提倡效率服務(wù)，要求員工只要有客人需要服務(wù)的立即進(jìn)行為客人服務(wù)。
5、物品管理從大件物品到小件物品不管是客損或者自然損壞，凡事都要求做到有章可循、有據(jù)可查、有人執(zhí)行、有人臨督、跟單到人、有所總結(jié)。
6、衛(wèi)生管理公共區(qū)域，要求保潔人員看到有異物或者臟物必須馬上清潔。各區(qū)域的衛(wèi)生要求沙發(fā)表面、四周及餐桌、地面、無(wú)塵無(wú)水漬、擺放整齊、無(wú)傾斜。7、用餐時(shí)段由于客人到店比較集中，往往會(huì)出現(xiàn)客人排隊(duì)的現(xiàn)象，客人會(huì)表現(xiàn)出不耐煩。這時(shí)就需要領(lǐng)班組長(zhǎng)人員作好接待高峰前的接待準(zhǔn)備，以減少客人等候時(shí)間，同時(shí)也應(yīng)注意桌位，確保無(wú)誤。做好解釋工作，縮短等候時(shí)間，認(rèn)真接待好每一桌客人，做到忙而不亂。
8、自助餐是餐廳廳新開項(xiàng)目，為了進(jìn)一部的提升自助餐服務(wù)的質(zhì)量，制定了《自助餐服務(wù)整體實(shí)操方案》，進(jìn)一步規(guī)范了自助餐服務(wù)的操作流程和服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)。
9、建立餐廳案例收集制度，減少顧客投訴幾率，收集餐廳顧客對(duì)服務(wù)質(zhì)量、品質(zhì)等方面的投訴，作為改善日常管理及服務(wù)提供重要依據(jù)，餐廳所有人員對(duì)收集的案例進(jìn)行分析總結(jié)，針對(duì)問(wèn)題拿出解決方案，使日常服務(wù)更具針對(duì)性，減少了顧客的投訴幾率。
二、員工日常管理
1、新員工作為餐廳人員的重要組成部分，能否快速的融入團(tuán)隊(duì)、調(diào)整好轉(zhuǎn)型心態(tài)將直接影響服務(wù)質(zhì)量及團(tuán)隊(duì)建設(shè)。根據(jù)新員工特點(diǎn)及入職情況，開展專題培訓(xùn)，目的是調(diào)整新員工的心態(tài)，正視角色轉(zhuǎn)化，認(rèn)識(shí)餐飲行業(yè)特點(diǎn)。使新員工在心理上作好充分的思想準(zhǔn)備，緩解了因角色轉(zhuǎn)變的不適應(yīng)而造成的不滿情緒，加快了融入餐飲團(tuán)隊(duì)的步伐。
2、注重員工的成長(zhǎng)，時(shí)刻關(guān)注員工的心態(tài)，要求保持良好的工作狀態(tài)，不定期組織員工進(jìn)行學(xué)習(xí)，并以對(duì)員工進(jìn)行考核，檢查培訓(xùn)效果，發(fā)現(xiàn)不足之處及時(shí)彌補(bǔ)，并對(duì)培訓(xùn)計(jì)劃加以改進(jìn)，每月定期找員工談心做思想工作，了解他們近期的工作情況從中發(fā)現(xiàn)問(wèn)題解決問(wèn)題。
3、結(jié)合工作實(shí)際加強(qiáng)培訓(xùn)，目的是為了提高工作效率，使管理更加規(guī)范有效。并結(jié)合日常餐廳案例分析的形式進(jìn)行剖析，使員員對(duì)日常服務(wù)有了全新的認(rèn)識(shí)和理解，在日常服務(wù)意識(shí)上形成了一致。
三、工作中存在不足
1、在工作的過(guò)程中不夠細(xì)節(jié)化，工作安排不合理，工作較多的情況下，主次不是很分明。
2、部門之間欠缺溝通，常常是出了事以后才發(fā)現(xiàn)問(wèn)題的存在。
3、培訓(xùn)過(guò)程中互動(dòng)環(huán)節(jié)不多，減少了生氣和活力.
餐廳儲(chǔ)備干部工作報(bào)告總結(jié)篇二
首先在經(jīng)營(yíng)收入方面：
5月份共完成營(yíng)收元，其中客房完成營(yíng)收元，占計(jì)劃的%，平均出租率%，平均房?jī)r(jià)元；另外，餐飲完成營(yíng)收收入元，占計(jì)劃的%；5月份客房任務(wù)超額完成，與去年同期相比，有所提高；但是較四月份的營(yíng)收下降幅度也是比較大的；另外，在5月份餐飲收入也超額完成計(jì)劃目標(biāo)，主要是體現(xiàn)在宴會(huì)包桌收入的提高方面，占據(jù)了當(dāng)月餐飲營(yíng)收的很大比例；從以上經(jīng)營(yíng)收入?yún)R總來(lái)年，與去年相比，今年同期都有所提高，尤其是客房收入方面，雖然較去年相比提高不大，但是在客源結(jié)構(gòu)方面，散客所占的比重得到了很大的提高，也是符合酒店的市場(chǎng)定位的；另外，餐飲方面，此月份在營(yíng)收方面雖然超額完成任務(wù)，但是在內(nèi)部客源方面散客消費(fèi)是呈下降趨勢(shì)的，如何提高此類客源的消費(fèi)應(yīng)是下期工作的重點(diǎn)。
1．部門工作方面：
2、市場(chǎng)銷售方面：
3、營(yíng)銷活動(dòng)方面：
本月主要對(duì)今年中秋節(jié)月餅市場(chǎng)進(jìn)行考察，確定今年飯店銷售方式；
以上是對(duì)營(yíng)銷部5月份工作的總結(jié)和對(duì)6月份工作的計(jì)劃；
市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手報(bào)告
5月份周邊主要飯店客房情況統(tǒng)計(jì)：
旅游團(tuán)隊(duì)；
5．89%此月前半月的出租率較高；下半月一直下降；
餐廳儲(chǔ)備干部工作報(bào)告總結(jié)篇三
（一）突出問(wèn)題導(dǎo)向，扎實(shí)開展8次專項(xiàng)檢查（糧食庫(kù)存檢查、夏糧收購(gòu)檢查、軍糧專項(xiàng)檢查、糧食收購(gòu)資格核查、統(tǒng)計(jì)制度檢查、秋糧收購(gòu)檢查，政策性糧食銷售出庫(kù)檢查、“糧食安全隱患大排查快整治嚴(yán)執(zhí)法”集中行動(dòng)）
1、重點(diǎn)開展糧食庫(kù)存檢查。根據(jù)《河南省20xx年糧食庫(kù)存檢查工作的通知》（豫糧文〔20x〕55號(hào)）精神，首先組織開展了縣級(jí)督導(dǎo)企業(yè)自查和市級(jí)復(fù)查工作。對(duì)市級(jí)復(fù)查階段發(fā)現(xiàn)的5個(gè)問(wèn)題，我們制作了問(wèn)題清單和整改檔案，落實(shí)了整改措施、整改時(shí)限及責(zé)任人，其中，下達(dá)責(zé)令整改通知書4份，下達(dá)整改通報(bào)1份，目前所有問(wèn)題已全部整改到位。
在做好我市庫(kù)存檢查的同時(shí)，還參加了到三門峽、洛陽(yáng)的省級(jí)復(fù)查，參加了到江西的國(guó)家級(jí)抽查，較好完成了國(guó)家局和省局交辦的任務(wù)，收到國(guó)家局和省局領(lǐng)導(dǎo)的充分肯定。
2、重點(diǎn)開展夏糧收購(gòu)市場(chǎng)專項(xiàng)檢查。自6月初收購(gòu)預(yù)案啟動(dòng)以來(lái)，我們始終堅(jiān)持服務(wù)監(jiān)管，特別注重疏堵結(jié)合。一方面，按照省局《關(guān)于規(guī)范糧食收購(gòu)秩序做好20xx年糧食收購(gòu)監(jiān)督檢查工作的通知》要求，督促企業(yè)價(jià)格上榜、標(biāo)準(zhǔn)上墻、樣品上臺(tái)，公開透明，讓售糧農(nóng)民和經(jīng)紀(jì)人賣“明白糧”。同時(shí)，加大檢查力度和頻次，對(duì)市區(qū)包含中儲(chǔ)糧平頂山直屬庫(kù)在內(nèi)的所有收購(gòu)庫(kù)點(diǎn)進(jìn)行全面檢查，對(duì)5個(gè)縣（市）地方國(guó)有糧食收儲(chǔ)企業(yè)及個(gè)體民營(yíng)收購(gòu)庫(kù)點(diǎn)進(jìn)行隨機(jī)抽查。累計(jì)開展檢查活動(dòng)89次，檢查收購(gòu)主體135個(gè)，參加檢查人員329人次。另一方面，積極建言獻(xiàn)策，通過(guò)爭(zhēng)取政府支持，鼓勵(lì)多元收購(gòu)，利用各種信息和渠道，主動(dòng)聯(lián)系用糧企業(yè)與種糧大戶對(duì)接，多途徑助農(nóng)賣糧。全市共完成夏糧收購(gòu)51、28萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)2、1%，未發(fā)生一例因“賣糧難”而越級(jí)上訪或舉報(bào)的案件。
3、重點(diǎn)開展政策性糧食銷售出庫(kù)檢查。在國(guó)家政策性糧食出庫(kù)監(jiān)管工作中，我們成立了由市_牽頭，農(nóng)發(fā)行、中儲(chǔ)糧平頂山直屬庫(kù)共同參加的政策性糧食出庫(kù)聯(lián)合監(jiān)管機(jī)制，并建立了定期巡查制度，每月對(duì)政策性糧食交易過(guò)程和合同履約情況進(jìn)行一次梳理排查，使我市出庫(kù)監(jiān)管工作逐漸步入正軌。及時(shí)受理、協(xié)調(diào)并化解糾紛，確保問(wèn)題不上交、矛盾不升級(jí)，營(yíng)造規(guī)范的市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)秩序和公平的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境。全年累計(jì)掛拍成交出庫(kù)100300噸，期間雖有波折，但經(jīng)各方努力最終都按要求實(shí)現(xiàn)出庫(kù)，轄區(qū)內(nèi)全年未發(fā)生“出庫(kù)難”問(wèn)題。
4、重點(diǎn)開展糧食安全隱患“大排查快整治嚴(yán)執(zhí)法”集中行動(dòng)。根據(jù)《河南省_、河南省發(fā)展和改革委員會(huì)、河南省財(cái)政廳、中國(guó)農(nóng)業(yè)發(fā)展銀行河南省分行關(guān)于開展“糧食安全隱患大排查快整治嚴(yán)執(zhí)法”集中行動(dòng)的通知》（豫糧文〔20xx〕146號(hào)）精神，我市按照“全覆蓋、零容忍、快整治、嚴(yán)執(zhí)法、重實(shí)效”的原則，采取“雙隨機(jī)、一公開”和“四不兩直、綜合交叉”的方式，對(duì)轄區(qū)內(nèi)糧食安全隱患“大快嚴(yán)”集中行動(dòng)早謀劃、早安排、早推進(jìn)，取得了明顯成效。集中行動(dòng)自8月24日啟動(dòng)以來(lái)，歷經(jīng)企業(yè)自查、縣級(jí)普查、市級(jí)普查、省級(jí)抽查和國(guó)家級(jí)抽查5個(gè)階段，總體來(lái)看，全市糧食庫(kù)存數(shù)量真實(shí)、質(zhì)量良好，并能夠執(zhí)行國(guó)家糧食購(gòu)銷政策；在安全生產(chǎn)和安全儲(chǔ)糧方面發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題隱患已經(jīng)整改或正在糾正。省_副巡視員張聰智帶隊(duì)到我市督導(dǎo)檢查時(shí)指出：平頂山探索出了縣級(jí)檢查全覆蓋，地方糧食系統(tǒng)與中儲(chǔ)糧系統(tǒng)交叉互查，市級(jí)抽查“五必須”（中儲(chǔ)糧直屬企業(yè)必查、省直糧食收儲(chǔ)企業(yè)必查、民營(yíng)糧食收儲(chǔ)企業(yè)必查、庫(kù)存檢查中發(fā)現(xiàn)問(wèn)題的糧食收儲(chǔ)企業(yè)必查、三方共管新增的糧食收儲(chǔ)企業(yè)必查）等較好地工作模式，取得了顯著的工作成效，值得全省糧食系統(tǒng)學(xué)習(xí)。
具體來(lái)看，企業(yè)自查工作8月24日啟動(dòng)，8月31日完成，期間共出動(dòng)檢查人員635人，檢查企業(yè)27家，庫(kù)點(diǎn)61個(gè)，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題48個(gè)。縣級(jí)普查工作9月1日開始，9月8日完成。期間共派出檢查組6個(gè)，抽調(diào)檢查人員53人，配合檢查人員328人。共檢查企業(yè)22家，庫(kù)點(diǎn)55個(gè)，超過(guò)省定檢查數(shù)量20個(gè)百分點(diǎn)，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題88個(gè)，目前已整改完畢。市級(jí)抽查工作9月11日啟動(dòng)，9月23日完成。期間共派出2個(gè)檢查組，抽調(diào)檢查人員18人，配合檢查人員385人次，共檢查企業(yè)及庫(kù)點(diǎn)16家，抽查比例57%，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題16個(gè)，進(jìn)行詳細(xì)登記、分類匯總，建立問(wèn)題清單、責(zé)任清單和整改臺(tái)賬，并下達(dá)責(zé)令整改通知書8個(gè)，下發(fā)整改通報(bào)5份。通過(guò)壓實(shí)責(zé)任、明確時(shí)限，細(xì)化分工、強(qiáng)化措施，把各項(xiàng)整改要求落到實(shí)處。截至目前，已全部整改完畢。
在此基礎(chǔ)上，我市還分別于9月27日至9月30日迎接了省級(jí)有關(guān)部門聯(lián)合抽查、10月13日至10月23日迎接了國(guó)家級(jí)有關(guān)部門聯(lián)合抽查工作。期間，我們集中人員、集中精力、集中時(shí)間，積極配合國(guó)家和省兩級(jí)抽查組開展工作，協(xié)助抽查組高標(biāo)準(zhǔn)、高質(zhì)量完成集中行動(dòng)抽查任務(wù)。11月至以來(lái)，我們還對(duì)轄區(qū)內(nèi)“大快嚴(yán)”集中行動(dòng)開展情況進(jìn)行認(rèn)真回顧和總結(jié)，深入開展排查整治“回頭看”活動(dòng)，并同步開展了地方儲(chǔ)備糧專項(xiàng)檢查，推動(dòng)政策性糧食收購(gòu)、儲(chǔ)存、銷售風(fēng)險(xiǎn)隱患排查治理的制度化、常態(tài)化。
（二）加強(qiáng)隊(duì)伍建設(shè)，切實(shí)增強(qiáng)行政執(zhí)法能力
一是舉辦專題教育培訓(xùn)。下半年，我們組織舉辦了由各縣（市）_分管局長(zhǎng)、監(jiān)督檢查科長(zhǎng)、執(zhí)法隊(duì)長(zhǎng)，及市直有關(guān)單位分管領(lǐng)導(dǎo)參加的系列主題教育培訓(xùn)活動(dòng)，重溫我市糧食流通監(jiān)督檢查工作從無(wú)到有、從弱到強(qiáng)的發(fā)展歷程，剖析工作難點(diǎn)痛點(diǎn)問(wèn)題、交流工作體會(huì)及內(nèi)心疑慮，解讀典型案例及執(zhí)法程序，形式靈活，內(nèi)容豐富，效果明顯。二是組織現(xiàn)場(chǎng)觀摩活動(dòng)。11月份，我們?cè)趯?duì)轄區(qū)內(nèi)“大快嚴(yán)”集中行動(dòng)認(rèn)真回顧和總結(jié)的基礎(chǔ)上，組織各縣（市）_、分管局長(zhǎng)、監(jiān)督檢查科長(zhǎng)，及市直有關(guān)單位一把手領(lǐng)導(dǎo)到中儲(chǔ)糧平頂山直屬庫(kù)現(xiàn)場(chǎng)觀摩庫(kù)存管理工作，并安排直屬庫(kù)監(jiān)管科、財(cái)務(wù)科、倉(cāng)儲(chǔ)科3位科長(zhǎng)現(xiàn)場(chǎng)談工作體會(huì)，講“大快嚴(yán)”迎檢心得，警示監(jiān)督檢查工作的重要性和必要性，對(duì)監(jiān)督檢查工作再動(dòng)員、再提氣、再鼓勁。
（三）積極探索嘗試，有序推進(jìn)糧食經(jīng)營(yíng)者信用體系建設(shè)
近兩年我市在糧食經(jīng)營(yíng)者誠(chéng)信體系建設(shè)方面作了一些積極探索，對(duì)全市335家各類糧食經(jīng)營(yíng)主體的人員狀況、倉(cāng)容狀況、經(jīng)營(yíng)狀況、設(shè)備狀況等進(jìn)行了全面調(diào)查，建立了統(tǒng)一規(guī)范的企業(yè)數(shù)據(jù)信息庫(kù)和完整詳盡的企業(yè)檔案，按照不同性質(zhì)、不同地域、有無(wú)案底和違規(guī)記錄5個(gè)方面劃分，完善等級(jí)評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)，實(shí)施“ygm/a+3模式”跟蹤評(píng)價(jià)，對(duì)不同等級(jí)企業(yè)在關(guān)注程度、檢查頻次、幫扶政策、庫(kù)點(diǎn)審批等方面分級(jí)分類動(dòng)態(tài)服務(wù)和監(jiān)管，并以此為抓手有效規(guī)范企業(yè)的經(jīng)營(yíng)行為，引導(dǎo)企業(yè)依法依規(guī)經(jīng)營(yíng)、誠(chéng)信守法經(jīng)營(yíng)。
在此基礎(chǔ)上，指導(dǎo)舞鋼、寶豐兩縣（市）先行先試，也積累了一些經(jīng)驗(yàn)。舞鋼按照先易后難，分步推進(jìn)的原則，首先將國(guó)有糧食企業(yè)納入守法誠(chéng)信評(píng)價(jià)的范圍，待取得工作經(jīng)驗(yàn)，熟悉工作方法后，再推廣至民營(yíng)企業(yè)和個(gè)體糧食經(jīng)營(yíng)戶。根據(jù)日常檢查處理結(jié)果，依照辦法規(guī)定對(duì)企業(yè)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)進(jìn)行客觀評(píng)價(jià)，劃定等級(jí)。目前，劃定a類企業(yè)10個(gè)，b類企業(yè)4個(gè)，暫無(wú)c類、d類企業(yè)2個(gè)。寶豐組織專人逐個(gè)到申報(bào)企業(yè)現(xiàn)場(chǎng)，對(duì)照評(píng)估標(biāo)準(zhǔn)逐項(xiàng)核對(duì)，目前共有守法誠(chéng)信等級(jí)企業(yè)32家參加評(píng)級(jí)，其中a級(jí)28家、b級(jí)4家，暫無(wú)c級(jí)、d級(jí)企業(yè)，營(yíng)造了誠(chéng)信、守法的糧食流通環(huán)境。
在肯定成績(jī)的同時(shí)，我們也必須對(duì)工作中存在的問(wèn)題給予足夠的重視。一是轄區(qū)內(nèi)糧食行政執(zhí)法力量普遍薄弱，體系建設(shè)不健全，存在“三難”現(xiàn)象，不適應(yīng)越來(lái)越重的工作任務(wù)；二是一些地方的同志認(rèn)識(shí)不到位，有畏難情緒，關(guān)鍵時(shí)刻不敢亮劍，存在“三怕”現(xiàn)象。三是監(jiān)管思路和能力滯后，存在“三不”現(xiàn)象，與多元化的市場(chǎng)主體不適應(yīng)，與行政執(zhí)法透明化、法制化不適應(yīng)。這些問(wèn)題都有待于在今后工作中逐步地克服和加以解決。
（一）切實(shí)抓好糧食庫(kù)存檢查，堅(jiān)決守住“數(shù)量真實(shí)、質(zhì)量良好、儲(chǔ)存安全”的監(jiān)管底線。開展糧食庫(kù)存檢查，是保障糧食安全的重要手段，是糧食監(jiān)督檢查工作的“看家本領(lǐng)”。經(jīng)過(guò)連續(xù)多年的實(shí)踐探索，庫(kù)存檢查形成了一整套成型的制度和方法，在摸清家底、糾正違規(guī)、強(qiáng)化管理、夯實(shí)基礎(chǔ)等方面發(fā)揮了重要作用。一是要提前做好庫(kù)存檢查的組織領(lǐng)導(dǎo)、登統(tǒng)自查等各項(xiàng)準(zhǔn)備工作。特別是自查工作要督促到位、認(rèn)真嚴(yán)格，決不能走過(guò)場(chǎng)。二是要突出今年檢查工作的重點(diǎn)。最低收購(gòu)價(jià)糧食和地方儲(chǔ)備糧食就是今年工作的重點(diǎn)。最低收購(gòu)價(jià)糧，點(diǎn)多面廣，糧食數(shù)量大，儲(chǔ)存條件不同，儲(chǔ)存企業(yè)性質(zhì)差異也很大，個(gè)別地方隱患多，一定要認(rèn)真檢查。地方儲(chǔ)備糧，根據(jù)安全責(zé)任制的要求，市、縣兩級(jí)都增加了不少，一定要監(jiān)管到位。三是要強(qiáng)化檢查措施，規(guī)范檢查行為。理清責(zé)任，傳導(dǎo)壓力，強(qiáng)化巡查督導(dǎo)力度，對(duì)違反糧食購(gòu)銷政策等問(wèn)題，要結(jié)合社會(huì)信用聯(lián)合懲戒措施，加大對(duì)違規(guī)主體的懲戒力度，增強(qiáng)檢查的威懾力。要嚴(yán)格庫(kù)存檢查工作紀(jì)律、財(cái)經(jīng)紀(jì)律，防止檢查人員出現(xiàn)廉政風(fēng)險(xiǎn)問(wèn)題。
（二）扎實(shí)開展夏糧收購(gòu)檢查活動(dòng)。堅(jiān)持并完善小麥最低收購(gòu)價(jià)政策，保留最低收購(gòu)價(jià)政策框架，增強(qiáng)政策彈性，合理調(diào)整最低收購(gòu)價(jià)格水平，形成合理比價(jià)關(guān)系，是保障小麥口糧絕對(duì)安全的重要舉措。一是要提高認(rèn)識(shí)，做到收購(gòu)專項(xiàng)檢查要早謀劃、早準(zhǔn)備、早部署、早開展，針對(duì)“五要五不準(zhǔn)”糧食收購(gòu)守則執(zhí)行情況進(jìn)行檢查，守住農(nóng)民“種糧賣得出”的底線，全力避免發(fā)生農(nóng)民“賣糧難”。二是要嚴(yán)肅查處違規(guī)行為。針對(duì)當(dāng)前高產(chǎn)量、高收購(gòu)量、高庫(kù)存量“三高”疊加的情況，嚴(yán)防查處以陳頂新、先收后轉(zhuǎn)、就地劃轉(zhuǎn)等“轉(zhuǎn)圈糧”行為，確保國(guó)家糧食收購(gòu)政策落實(shí)到位。嚴(yán)肅查處“打白條”、壓級(jí)壓價(jià)、抬級(jí)抬價(jià)、買賣人情糧等違法違規(guī)行為，切實(shí)保護(hù)好農(nóng)民利益。三是要加強(qiáng)區(qū)域間和部門間的聯(lián)合執(zhí)法，配合協(xié)調(diào)工商、物價(jià)部門做好收購(gòu)市場(chǎng)檢查，相鄰縣際間密切協(xié)作，互通信息，共同維護(hù)交界區(qū)域收購(gòu)市場(chǎng)秩序。四是加強(qiáng)對(duì)糧食經(jīng)紀(jì)人收購(gòu)行為的引導(dǎo)、管理和服務(wù)，督促糧食經(jīng)紀(jì)人守法誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)。
（三）認(rèn)真組織政策性糧食銷售出庫(kù)監(jiān)管工作。目前，糧食庫(kù)存疊創(chuàng)歷史新高，國(guó)家有關(guān)部門正在研究消化糧食庫(kù)存的方案，逐步將最低收購(gòu)價(jià)糧食庫(kù)存消化至合理水平。指導(dǎo)督促企業(yè)嚴(yán)格落實(shí)國(guó)家有關(guān)部門制定的“去庫(kù)存”方案及規(guī)定，有效防范“去庫(kù)存”過(guò)程中可能出現(xiàn)的問(wèn)題。切實(shí)加強(qiáng)銷售出庫(kù)監(jiān)管，嚴(yán)肅查處摻雜使假、拖延阻擾出庫(kù)、索要不合理費(fèi)用，以及提報(bào)不實(shí)拍賣標(biāo)的信息等違規(guī)行為，堅(jiān)決杜絕不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的糧食流入口糧市場(chǎng)，嚴(yán)厲打擊“出庫(kù)難”、“轉(zhuǎn)圈糧”等違規(guī)違法行為。要加強(qiáng)聯(lián)系與溝通，建立出庫(kù)工作聯(lián)席會(huì)議協(xié)調(diào)機(jī)制，及時(shí)掌握政策性糧食競(jìng)價(jià)銷售和出庫(kù)動(dòng)態(tài)，提高形勢(shì)判斷和問(wèn)題預(yù)見能力，提升監(jiān)管工作的前瞻性和主動(dòng)性，為合理消化糧食庫(kù)存創(chuàng)造良好的市場(chǎng)環(huán)境，確保政策實(shí)施達(dá)到預(yù)期效果。
（四）不斷加大涉糧案件查處力度。查辦涉糧案件是糧食行政管理部門的法定職責(zé)，是糧食行政執(zhí)法工作的核心內(nèi)容。今年可能是我市涉糧案件多發(fā)頻發(fā)期，要保持高度的政治敏銳性和警惕性，要加大對(duì)違反國(guó)家糧食收儲(chǔ)政策案件的查辦力度，主動(dòng)回應(yīng)社會(huì)關(guān)切。要?jiǎng)诱媾鲇玻矣趽?dān)當(dāng)，辦結(jié)案件要事實(shí)清楚，有根有據(jù)、定性準(zhǔn)確、處理得當(dāng)，經(jīng)得起檢驗(yàn)。要進(jìn)一步暢通投訴舉報(bào)渠道，加強(qiáng)對(duì)媒體輿情的收集、研判和處置，對(duì)苗頭性、趨勢(shì)性問(wèn)題抓早抓小抓經(jīng)常，發(fā)現(xiàn)一起，查處一起。進(jìn)一步規(guī)范案件受理、查辦、結(jié)案等工作程序，傳導(dǎo)壓力，發(fā)揮教育、警示和威懾作用，實(shí)現(xiàn)查一個(gè)案子整頓一條線，查一個(gè)地方規(guī)范一大片。
（五)全面加快推進(jìn)糧食經(jīng)營(yíng)者信用體系建設(shè)。開展信用體系建設(shè)是新形勢(shì)下加快職能轉(zhuǎn)變、強(qiáng)化依法管糧的新載體和新抓手。在去年試點(diǎn)先行的基礎(chǔ)上，今年要全面加快推進(jìn)信用監(jiān)管工作步伐，全面落實(shí)《企業(yè)信息公示暫行條例》，全面推動(dòng)“雙隨機(jī)一公開”的監(jiān)管，建好糧食經(jīng)營(yíng)者名錄庫(kù)和檢查人員名錄庫(kù)，搭建全市統(tǒng)一的糧食行業(yè)信用據(jù)數(shù)平臺(tái)。在此基礎(chǔ)上，進(jìn)行信用分級(jí)評(píng)價(jià)和分類監(jiān)管，推動(dòng)傳統(tǒng)監(jiān)管方式轉(zhuǎn)變。
（六）進(jìn)一步強(qiáng)化糧食流通市場(chǎng)監(jiān)管。一是開展好糧食收購(gòu)資格核查，嚴(yán)厲打擊無(wú)證收購(gòu)行為。二是開展好糧食經(jīng)營(yíng)者執(zhí)行國(guó)家糧食流通統(tǒng)計(jì)制度檢查，確保統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)真實(shí)準(zhǔn)確。三是開展好地方儲(chǔ)備糧和軍糧的專項(xiàng)檢查，確保糧食安全。
（七）認(rèn)真開展“市場(chǎng)監(jiān)管改革年”活動(dòng)，加強(qiáng)糧食監(jiān)督檢查體系和依法管糧能力建設(shè)，規(guī)范監(jiān)督檢查行為。一是以糧食安全責(zé)任制考核為契機(jī)，主動(dòng)匯報(bào)，積極爭(zhēng)取，全面落實(shí)好糧食行政執(zhí)法工作力量不足、經(jīng)費(fèi)和裝備不夠的問(wèn)題，力求取得實(shí)質(zhì)性的突破。二是推進(jìn)執(zhí)法重心向縣級(jí)政府下移。糧食流通監(jiān)督檢查行政執(zhí)法重心在基層，通過(guò)執(zhí)法業(yè)務(wù)能力培訓(xùn)、示范單位創(chuàng)建、經(jīng)驗(yàn)交流等方式，不斷提高一線執(zhí)法人員的業(yè)務(wù)素質(zhì)和政治素養(yǎng)，打造一支政治堅(jiān)定、作風(fēng)過(guò)硬、業(yè)務(wù)精湛、善打硬仗的糧食監(jiān)督檢查行政執(zhí)法隊(duì)伍。三是規(guī)范糧食流通監(jiān)督檢查行為。系統(tǒng)梳理糧食流通監(jiān)督檢查相關(guān)規(guī)章制度，深入分析涉糧違法案件的新情況、新問(wèn)題、新趨勢(shì)，以及國(guó)家對(duì)行政執(zhí)法提出的新要求、新規(guī)定，真正做到流程優(yōu)化、效率提升、過(guò)程規(guī)范、結(jié)果準(zhǔn)確。
餐廳儲(chǔ)備干部工作報(bào)告總結(jié)篇四
20xx年，××信息中心在市*辦公廳的關(guān)懷指導(dǎo)下，在縣委、縣*領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心支持下，緊緊圍繞市、縣黨委、*的中心和重點(diǎn)工作，以服務(wù)領(lǐng)導(dǎo)決策為宗旨，積極適應(yīng)新的形勢(shì)發(fā)展需要，不斷創(chuàng)新工作思路，努力提高信息工作質(zhì)量和服務(wù)水*，在為本級(jí)搞好服務(wù)的同時(shí)，著力加強(qiáng)信息上報(bào)工作，收到良好的效果，全縣政務(wù)信息工作呈現(xiàn)出良好的發(fā)展局面，上報(bào)信息的采用數(shù)量和領(lǐng)導(dǎo)的重視程度均有較大提高，被省*確定為省信息直報(bào)縣。
回顧一年的工作，主要抓了三個(gè)方面：
一、抓住“亮點(diǎn)”，在增強(qiáng)信息特色上下功夫。
我們?cè)诓删帯?bào)送信息時(shí)，始終注重打好“特色牌”，唱好“地方戲”，開發(fā)、挖掘出“精品”信息。
為各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)知情魏縣、指導(dǎo)魏縣、決策全市提供了重要參考，對(duì)解決新形勢(shì)下的“三農(nóng)”問(wèn)題起到了積極的啟發(fā)作用。
二是把握發(fā)展特色。我縣雖然經(jīng)濟(jì)總量相對(duì)較小，但縣域經(jīng)濟(jì)增量迅速，特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展較快，亮點(diǎn)不斷涌現(xiàn)。圍繞這些亮點(diǎn)，我們積極研究和探索，轉(zhuǎn)化為信息優(yōu)勢(shì)，取得了明顯成效。如《※※奧樂(lè)公司aole連續(xù)發(fā)泡機(jī)填補(bǔ)國(guó)內(nèi)空白》、《河北最大的濃縮果蔬汁生產(chǎn)企業(yè)永豐果蔬汁有限公司落戶※※》、《※※建設(shè)億元糖果城打造糖果業(yè)發(fā)展旗艦》等信息報(bào)送后，都得到省、市的采用，取得良好反響。
三是挖掘工作“經(jīng)驗(yàn)”。圍繞全縣各級(jí)各部門解決群眾關(guān)心的熱點(diǎn)、難點(diǎn)問(wèn)題等方面的創(chuàng)造性工作舉措和成功做法，及時(shí)整理成信息上報(bào)，予以推介。如報(bào)送的《※※實(shí)施“五個(gè)十”工程統(tǒng)籌城鄉(xiāng)發(fā)展》、《※※突出重點(diǎn)項(xiàng)目建設(shè)力促縣域經(jīng)濟(jì)發(fā)展》、《※※采取多項(xiàng)措施盤活企業(yè)存量資產(chǎn)3億元》等信息，受到了省、市*領(lǐng)導(dǎo)的充分肯定和關(guān)注。
二、切中需求，在體現(xiàn)信息服務(wù)上下功夫。
一是緊貼黨委、*工作中心。針對(duì)各級(jí)黨委、*不同時(shí)期不同的中心工作、同時(shí)期不同的重點(diǎn)工作，不斷調(diào)整、篩選報(bào)送具有可用性的信息。如在中央和上級(jí)黨委、*重大決策、工作部署出臺(tái)后，或重要會(huì)議召開后，我們都迅速報(bào)送貫徹落實(shí)情況，或基層對(duì)此的反映、呼聲、建議等，以利于上級(jí)進(jìn)一步優(yōu)化決策。
二是緊貼領(lǐng)導(dǎo)思路。**齊景海、*常務(wù)副*楊曉和親自過(guò)問(wèn)、多次指導(dǎo)信息工作，為我們創(chuàng)造寬松條件，我們信息中心在辦公室內(nèi)部辦公條件始終是一流的。并要求我們?cè)谥谱餍畔r(shí)，加大換位思考力度，主動(dòng)進(jìn)入領(lǐng)導(dǎo)“角色”，站在領(lǐng)導(dǎo)者的高度、角度去調(diào)查和分析問(wèn)題。通過(guò)參加會(huì)議，聽取領(lǐng)導(dǎo)講話，及時(shí)捕捉領(lǐng)導(dǎo)的思路、觀點(diǎn);通過(guò)研究文件，聽取領(lǐng)導(dǎo)意見，準(zhǔn)確了解領(lǐng)導(dǎo)關(guān)心的工作和問(wèn)題，使提供的信息真正與領(lǐng)導(dǎo)的思維對(duì)接、需求合拍。如我們根據(jù)縣*主要領(lǐng)導(dǎo)提出的農(nóng)業(yè)發(fā)展思路，整理上報(bào)了《※※**齊景海提出打造四大經(jīng)濟(jì)支柱助農(nóng)增收》，市《政務(wù)信息》予以刊發(fā)。
三是緊貼基層實(shí)際。“文變?nèi)竞跏狼椤薄Ｎ覀冊(cè)趯?shí)際工作中，隨時(shí)關(guān)注群眾在想什么、盼什么，需要什么、反對(duì)什么，及時(shí)編寫出一些原汁原味的社情民意信息。去年冬季，我們對(duì)縣天仙果菜市場(chǎng)大白菜銷售情況進(jìn)行了調(diào)查，發(fā)現(xiàn)價(jià)格較低，嚴(yán)重挫傷菜農(nóng)種菜積極性，群眾熱切期望能得到市場(chǎng)引導(dǎo)和及時(shí)處理，于是我們采寫了《※※反映今年大白菜價(jià)格跌落四年最低價(jià)》的信息，引起了省*的重視。此外，根據(jù)國(guó)家年初宏觀調(diào)控政策的實(shí)施，我們深入調(diào)查，縝密分析縣域經(jīng)濟(jì)所受到的影響，撰寫了《國(guó)家宏觀調(diào)控對(duì)我縣經(jīng)濟(jì)發(fā)展的影響》調(diào)研文章，得到了縣委、*有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)的高度重視，并研究完善了相應(yīng)的措施。
三、靈活機(jī)制，在提高信息實(shí)效上下功夫。
一是改進(jìn)工作方法，變“守株待兔”為“主動(dòng)出擊”。古人云：涉淺水者得魚蝦，入深水者得蛟龍。事實(shí)，不費(fèi)力氣得到的信息，只能是皮毛，甚至是假相，信息人員必須特別重視對(duì)現(xiàn)實(shí)生活的發(fā)現(xiàn)與挖掘。我們采取“走出去”的方式，圍繞領(lǐng)導(dǎo)關(guān)注的難點(diǎn)，社會(huì)反映的熱點(diǎn)，花大精力搞“焦點(diǎn)透視”，或深入實(shí)地專題調(diào)研，或協(xié)調(diào)部門配合調(diào)研，收集、捕捉一手材料，提供高視角、高品位、高效應(yīng)的信息，使參謀服務(wù)真正“參”到點(diǎn)子上，“謀”在關(guān)鍵處。
餐廳儲(chǔ)備干部工作報(bào)告總結(jié)篇五
1、全年實(shí)現(xiàn)利潤(rùn)xx萬(wàn)元。
2、實(shí)現(xiàn)糧油銷售收入xx萬(wàn)元，糧油銷售資金回籠率100％。
3、完成收購(gòu)糧食xx噸。
4、企業(yè)各項(xiàng)管理工作進(jìn)一步規(guī)范，地方儲(chǔ)備糧油管理職能進(jìn)一步加強(qiáng)，儲(chǔ)糧管理水平不斷提高，糧油保管、安全全年無(wú)事故，糧食儲(chǔ)存常年“四無(wú)”達(dá)到100％。
5、軍糧供應(yīng)工作質(zhì)量全面提升，部隊(duì)滿意率100％，代供點(diǎn)的各項(xiàng)工作得到省糧食局檢查組的一致好評(píng)。
6、企業(yè)黨建工作責(zé)任落實(shí)，黨風(fēng)廉政建設(shè)、文明創(chuàng)建活動(dòng)等扎實(shí)開展，學(xué)習(xí)、宣傳、教育活動(dòng)豐富多彩，學(xué)習(xí)氛圍濃厚，黨員的先鋒模范帶頭作用得到發(fā)揮。
1、發(fā)揮主渠道作用，適時(shí)組織銷售
充分發(fā)揮國(guó)有糧食購(gòu)銷企業(yè)的主渠道作用。要按照購(gòu)得進(jìn)、銷得出、有效益的原則，積極收購(gòu)農(nóng)民的糧食；要采取坐庫(kù)收購(gòu)和設(shè)點(diǎn)收購(gòu)相結(jié)合、貸款收購(gòu)和引資收購(gòu)相結(jié)合等多種形式，積極推進(jìn)糧食收購(gòu)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)；要引導(dǎo)各國(guó)有糧食購(gòu)銷企業(yè)加大銷售力度，采取邊購(gòu)邊銷、以銷定購(gòu)等購(gòu)銷策略，既保證農(nóng)民糧食及時(shí)收購(gòu)，又保證企業(yè)獲得效益。抓住托市糧拍賣機(jī)遇，四處找客戶，采取定向定金定時(shí)組織銷售，包括玉米銷售，實(shí)現(xiàn)量的重大突破。
2、完善經(jīng)營(yíng)機(jī)制，提高糧食收購(gòu)質(zhì)量
規(guī)范企業(yè)管理制度。修訂了企業(yè)各項(xiàng)管理制度，建立健全企業(yè)法人治理結(jié)構(gòu)，規(guī)范勞動(dòng)用工、職工分配制度。建立健全了各個(gè)崗位的工作責(zé)任制，規(guī)范年度績(jī)效考核辦法，實(shí)行聯(lián)量計(jì)酬。建立崗位技能培訓(xùn)制度，實(shí)行一人多崗，一崗多責(zé)，多勞多得。職工分配實(shí)行以崗位為基礎(chǔ)、單項(xiàng)工作、企業(yè)效益與貢獻(xiàn)相結(jié)合的激勵(lì)機(jī)制，實(shí)行單項(xiàng)工作責(zé)任制考核。對(duì)季節(jié)性批量實(shí)物進(jìn)出，按xx元／噸標(biāo)準(zhǔn)給予勞務(wù)補(bǔ)貼。重要單項(xiàng)工作實(shí)行單獨(dú)責(zé)任考核，與收入掛鉤。形成了既有利于企業(yè)發(fā)展壯大，又有利于職工潛能發(fā)揮的激勵(lì)和約束機(jī)制。通過(guò)不斷完善經(jīng)營(yíng)機(jī)制，激勵(lì)員工參加，特別是玉米收購(gòu)，快進(jìn)快出，宿短經(jīng)營(yíng)周期，如三店糧站下村收購(gòu)玉米40多萬(wàn)公斤。
同時(shí)，狠抓收購(gòu)質(zhì)量，沒有因?yàn)榧Z食難收而放松質(zhì)量，從投資收購(gòu)設(shè)備入手，20xx年，公司投入資金12多萬(wàn)元，購(gòu)置清理機(jī)傳輸機(jī)臺(tái)等。防止以次充好，以差代優(yōu)，從質(zhì)量上嚴(yán)格執(zhí)行公司要求，確保把農(nóng)民手里優(yōu)質(zhì)糧食收購(gòu)上來(lái)。
3、加大硬件建設(shè)力度，確保儲(chǔ)備糧儲(chǔ)存安全
進(jìn)一步加強(qiáng)糧食倉(cāng)儲(chǔ)設(shè)施建設(shè)，普及使用機(jī)械通風(fēng)、環(huán)流薰蒸和電子巡測(cè)技術(shù)，實(shí)現(xiàn)由傳統(tǒng)儲(chǔ)糧方式向現(xiàn)代儲(chǔ)糧方式的轉(zhuǎn)變。充分集聚和利用倉(cāng)儲(chǔ)優(yōu)勢(shì)，積極探索綠色、生態(tài)、無(wú)公害儲(chǔ)糧技術(shù)，不斷提高科學(xué)儲(chǔ)糧水平。以安全儲(chǔ)糧為中心，積極推行糧食倉(cāng)儲(chǔ)規(guī)范化、精細(xì)化管理，以精益求精、嚴(yán)謹(jǐn)細(xì)致的管理，降低經(jīng)營(yíng)成本，提高管理水平，增加經(jīng)濟(jì)效益。嚴(yán)格執(zhí)行糧食倉(cāng)儲(chǔ)管理制度，加強(qiáng)庫(kù)存糧食日常監(jiān)管，定期檢查和分析庫(kù)存糧情，確保儲(chǔ)備糧儲(chǔ)存安全。狠抓基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，20xx年先后投入160萬(wàn)元，20xx年先后投入30萬(wàn)元，用于建設(shè)糧站，龍?zhí)都Z站安裝電子磅，合賢糧站倉(cāng)房全部吊頂并達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)糧站要求。
4、強(qiáng)化人員培訓(xùn)，打造能征善戰(zhàn)工作團(tuán)隊(duì)
為了使員工做到一專多能，適應(yīng)現(xiàn)代糧食儲(chǔ)備工作的需求，組織員工經(jīng)常性開展思想教育和業(yè)務(wù)素質(zhì)培訓(xùn)，提高整體管理水平和業(yè)務(wù)素質(zhì)。月份，舉辦了一期全體倉(cāng)儲(chǔ)人員參加的倉(cāng)儲(chǔ)保管業(yè)務(wù)技術(shù)培訓(xùn)班。月份，開辦了一期思想教育、消防安全知識(shí)的培訓(xùn)班。同時(shí)采取不定期現(xiàn)場(chǎng)參觀學(xué)習(xí)、以會(huì)代訓(xùn)等形式的培訓(xùn)，開展崗位練兵，舉辦消防安全演練，不斷開發(fā)員工的個(gè)人潛能，提高員工的政治業(yè)務(wù)素質(zhì)。20xx年，有名員工代表公司參加了全市糧食系統(tǒng)競(jìng)賽，并且取得了好成績(jī)。
5、挖掘內(nèi)部潛力，開展增收節(jié)支活動(dòng)
按照倉(cāng)儲(chǔ)精細(xì)化管理的要求，狠抓基礎(chǔ)工作，規(guī)范業(yè)務(wù)操作，落實(shí)保管措施，確保儲(chǔ)糧安全。鞏固以“四無(wú)”糧倉(cāng)為主題的.傳統(tǒng)儲(chǔ)糧管理技術(shù)。推進(jìn)倉(cāng)儲(chǔ)規(guī)范化體系建設(shè)，以確保糧食安全為中心，圍繞儲(chǔ)糧安全和質(zhì)量安全創(chuàng)造性地開展工作，提高企業(yè)儲(chǔ)藏水平。根據(jù)20xx年實(shí)際大力開展增收節(jié)支活動(dòng)，特別是糧站節(jié)約小工碼堆平倉(cāng)開支，員工自己動(dòng)手打包，整理糧面，收到很好的革新效果。
6、以消防安全為重點(diǎn)，抓好安全生產(chǎn)管理。
認(rèn)真落實(shí)好《企事業(yè)單位內(nèi)部安全保衛(wèi)條例》，加強(qiáng)消防安全知識(shí)學(xué)習(xí)，抓好培訓(xùn)活動(dòng)，增強(qiáng)防范意識(shí)。遵守操作規(guī)程，嚴(yán)肅執(zhí)行定期監(jiān)督檢查制度。嚴(yán)格熏蒸藥品申報(bào)領(lǐng)取、使用手續(xù)，加強(qiáng)藥品安全存放管理。加強(qiáng)對(duì)廣大干部、職工的安全教育，進(jìn)一步增強(qiáng)了全系統(tǒng)的安全意識(shí)，穩(wěn)定了全公司的安全生產(chǎn)形勢(shì)，全年未發(fā)生安全生產(chǎn)責(zé)任事故。
1、適應(yīng)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)能力不強(qiáng)。
2、基礎(chǔ)設(shè)施比較弱。
3、改革經(jīng)營(yíng)步子不夠大。
不足和問(wèn)題出現(xiàn)的原因：
1、思想觀念不能適應(yīng)新形勢(shì)要求。
2、敢于吃苦樂(lè)于奉獻(xiàn)精神還不強(qiáng)。
3、內(nèi)部管理機(jī)制還不夠完善，員工積極性調(diào)動(dòng)不夠，管理水平不夠高。
4、培訓(xùn)教育還不夠，造成人無(wú)事做，事無(wú)人做的現(xiàn)狀。這些問(wèn)題和課題，有待于我們?cè)?0xx年的工作中，認(rèn)真加以解決。
展望20xx年，我國(guó)糧食安全面臨很大的壓力，最大的壓力來(lái)自三個(gè)方面：快速發(fā)展的城市化對(duì)肥沃耕地的侵蝕、抑通脹使糧價(jià)上漲永遠(yuǎn)趕不上其他產(chǎn)品漲價(jià)，使種糧比較利益最低、氣候變化異常使欠款太多的農(nóng)田水利難以為繼。糧食購(gòu)銷工作將面臨著一場(chǎng)大的挑戰(zhàn)，本地農(nóng)業(yè)種植結(jié)構(gòu)的不斷調(diào)整，糧源減少與確保儲(chǔ)備糧規(guī)模的矛盾將更加突出，國(guó)家對(duì)儲(chǔ)備糧承儲(chǔ)企業(yè)的要求不斷精細(xì)、規(guī)范，面對(duì)困難和挑戰(zhàn)。
餐廳儲(chǔ)備干部工作報(bào)告總結(jié)篇六
從夏天的短袖到現(xiàn)在秋天的外套，意味著三個(gè)月這時(shí)間已經(jīng)偷偷的溜走了，我也即將從xx飯店的試用期員工，轉(zhuǎn)為xx酒店的正式員工了，這一刻對(duì)我來(lái)說(shuō)意義非凡，意味著我能在這個(gè)崗位上繼續(xù)深造自己，繼續(xù)為xx酒店效力了，這段時(shí)間真的過(guò)得很開心，也很充足，我能在這份工作中看到自己的不足，也能在工作中慢慢的完善自己自身的缺點(diǎn)，這短短三個(gè)月的試用期真的讓我成長(zhǎng)了好多，心性更加成熟了，性格更加穩(wěn)重了，為人更加和善了，能找到一份適合自己工作真的是人生中的一大幸事，下面我就是我對(duì)這三個(gè)月試用期的工作總結(jié)。
1、工作環(huán)境要好，室內(nèi)、有空調(diào)、不在魚龍混雜的場(chǎng)所。
2、工作內(nèi)容是我能完后的，能勝任的，我不想花太多的時(shí)間在上崗培訓(xùn)上，我更多的是想要自己立刻就可以熟悉工作流程，并在接下來(lái)的日子里在這個(gè)基礎(chǔ)上進(jìn)步。
3、領(lǐng)導(dǎo)和同事的為人要好相處，好說(shuō)話，畢竟大家是要在一起工作很久的，要是抬頭不見低頭見的全是自己討厭的人，那我可不喜歡。
所幸xx酒店前臺(tái)這份工作滿足了我對(duì)工作所有的`美好期望。
我身為飯店的前臺(tái)，主要的工作就是負(fù)責(zé)為每一位來(lái)用餐的顧客提供便利，為他們答疑解惑，比如告訴他們幾號(hào)桌在哪，廁所在哪，我們的打烊時(shí)間等等，他們需要打包餐具、袋子、兒童座椅等等都要給他們準(zhǔn)備好。更主要的工作就是每一桌用餐的結(jié)賬，這點(diǎn)很重要，是萬(wàn)萬(wàn)不可以出差錯(cuò)的，一旦出了差錯(cuò)，自己扣罰工資也就罷了，關(guān)鍵是會(huì)損失飯店的形象，會(huì)讓別人下意識(shí)的覺得我們飯店不靠譜。
所幸我在這三個(gè)月的試用期內(nèi)，沒有犯過(guò)任何的失誤，也沒有引起任何顧客的反感，這一點(diǎn)我也感到很自豪，一個(gè)第一次接觸前臺(tái)職位的新人，長(zhǎng)達(dá)三個(gè)月的工作，一次錯(cuò)都沒犯過(guò)，所以引起了領(lǐng)導(dǎo)的極其重視，自主要求給我轉(zhuǎn)正后加工資，我的對(duì)我三個(gè)月的試用期工作也是十分的滿意。我有信心在酒店前臺(tái)這個(gè)位置發(fā)光發(fā)熱，盡自己最大的能力為飯店增加毅力。
餐廳儲(chǔ)備干部工作報(bào)告總結(jié)篇七
今天本站小編給大家找來(lái)了飯店財(cái)務(wù)經(jīng)理工作總結(jié)，希望能夠幫助到大家。
1、20xx年財(cái)務(wù)預(yù)算計(jì)劃工作。今年1月份，根據(jù)總公司及公司領(lǐng)導(dǎo)班子的工作要求，結(jié)合市場(chǎng)情況，在反復(fù)研究歷史資料的基礎(chǔ)上，綜合衡，統(tǒng)籌兼顧，本著計(jì)劃指標(biāo)積極開拓穩(wěn)妥的原則，在反復(fù)聽取各方面意見的基礎(chǔ)上，向總公司上報(bào)了20xx年公司財(cái)務(wù)計(jì)劃。并且，根據(jù)總公司下達(dá)公司的20xx年計(jì)劃任務(wù)，層層分解落實(shí)，下達(dá)了有關(guān)部門20xx年計(jì)劃任務(wù)指標(biāo)。同時(shí)，為了保證財(cái)務(wù)計(jì)劃的順利完成，財(cái)務(wù)部對(duì)各部計(jì)劃任務(wù)進(jìn)行逐月檢查和分析，及時(shí)發(fā)現(xiàn)各部門計(jì)劃任務(wù)指標(biāo)執(zhí)行中存在的問(wèn)題，為公司領(lǐng)導(dǎo)制定經(jīng)營(yíng)決策提供重要依據(jù)。
2、20xx年財(cái)務(wù)決算工作。20xx年財(cái)務(wù)決算工作，是xx公司會(huì)計(jì)報(bào)表第一次上報(bào)總公司，這對(duì)會(huì)計(jì)決算工作提出了更高的要求。財(cái)務(wù)部根據(jù)會(huì)計(jì)決算工作的要求，高標(biāo)準(zhǔn)、嚴(yán)要求、齊心協(xié)力，加班加點(diǎn)不計(jì)報(bào)酬，認(rèn)真保質(zhì)保量地完成了會(huì)計(jì)決算幾十個(gè)報(bào)表的編制及上報(bào)工作，并對(duì)會(huì)計(jì)報(bào)表編寫了詳細(xì)的報(bào)表說(shuō)明，完滿地完成了會(huì)計(jì)決算工作任務(wù)。
3、員工集資工作。為了減少利息支出，減支增效。今年4月初，根據(jù)總公司業(yè)務(wù)發(fā)展項(xiàng)目急需籌措資金的要求，以及公司領(lǐng)導(dǎo)班子的決定，財(cái)務(wù)部組織員工動(dòng)員集資，半個(gè)月內(nèi)完成集資xx萬(wàn)元，完成了公司為中陜總公司發(fā)展項(xiàng)目籌措部分資金的任務(wù)。6月份，經(jīng)過(guò)多方努力，從工行支行取得貸款xx萬(wàn)元，緩解了資金短缺壓力，歸還了員工集資借款項(xiàng)xx萬(wàn)元，為公司節(jié)約利息支出xx萬(wàn)元。今年11月至12月，公司先后有三筆銀行貸款到歸還期限，按照銀行規(guī)定，如不能按期歸還貸款，一方面加罰息%，一方面取消公司貸款xx萬(wàn)元額度，直接影響公司信貸信譽(yù)。對(duì)此，公司領(lǐng)導(dǎo)十分著急。公司領(lǐng)導(dǎo)與財(cái)務(wù)部采取多種方案，千方百計(jì)籌措貸款到期周轉(zhuǎn)資金，經(jīng)過(guò)動(dòng)員員工退住房公積金后集資等辦法，籌措資金多萬(wàn)元，按期歸還了銀行到期貸款，維護(hù)了公司信貸形象，防止了借款逾期增加罰息，為公司節(jié)約利息支出xx萬(wàn)元。
4、中小企業(yè)融資工作。xx公司從去年4月份整體劃轉(zhuǎn)總公司管理以來(lái)，按照總公司要求，努力把企業(yè)做大做強(qiáng)，保證企業(yè)又快又好的向前發(fā)展，如何搞好資產(chǎn)運(yùn)作，發(fā)揮現(xiàn)有資產(chǎn)的最大效益，已是公司經(jīng)濟(jì)工作的重要環(huán)節(jié)。為此，20xx年財(cái)務(wù)部在資產(chǎn)抵押貸款中小企業(yè)融資方面，做了大量工作。1至3月份，多次向xx銀行報(bào)送貸款資料，銀行開戶、結(jié)算、轉(zhuǎn)移員工工資發(fā)放賬號(hào)，拓展公司中小企業(yè)融資渠道，為企業(yè)尋求貸款支持。4月份向建行報(bào)送貸款資料，5月份多次向支行報(bào)送貸款資料，多次接受貸款調(diào)查。經(jīng)過(guò)公司領(lǐng)導(dǎo)和財(cái)務(wù)部的多次努力，6月份從支行取得貸款xx萬(wàn)元。進(jìn)入9月份后，公司先后有工商行支行x筆貸款xx萬(wàn)元到期，財(cái)務(wù)部全力以赴，公司領(lǐng)導(dǎo)大力協(xié)調(diào)，通過(guò)員工集資等辦法籌措資金，借新還舊，為公司節(jié)約了財(cái)務(wù)費(fèi)用支出。20xx年先后為中陜總公司解決中小企業(yè)融資xx萬(wàn)元，財(cái)務(wù)部代表公司為總公司業(yè)務(wù)發(fā)展解決急需資金問(wèn)題，作出了顯著成績(jī)。
5、財(cái)會(huì)工作量化管理。20xx年，財(cái)務(wù)部人員進(jìn)行了較大調(diào)整，調(diào)整以后財(cái)會(huì)人員新手增多，如何圍繞財(cái)會(huì)工作各項(xiàng)工作任務(wù)，帶領(lǐng)財(cái)務(wù)部新老員工又好又快的完成各項(xiàng)工作任務(wù)，財(cái)務(wù)部主要從量化管理入手，對(duì)財(cái)會(huì)工作、會(huì)計(jì)核算、費(fèi)用管理、資金調(diào)拔、財(cái)務(wù)計(jì)劃、財(cái)務(wù)分析、報(bào)表報(bào)送、貸款中小企業(yè)融資等項(xiàng)工作任務(wù)進(jìn)行具體量化，根據(jù)輕重緩急，具體分工，規(guī)定時(shí)間，落實(shí)到人，月初計(jì)劃，月中檢查，月末考核，使財(cái)務(wù)部各項(xiàng)工作落到了實(shí)處，既分工，又合作，緊張、規(guī)范保質(zhì)保量的按時(shí)完成了工作任務(wù)，使公司領(lǐng)導(dǎo)能夠通過(guò)財(cái)務(wù)信息臺(tái)、各種表格及分析，宏觀了解公司的各月財(cái)務(wù)狀況，為公司領(lǐng)導(dǎo)制定經(jīng)營(yíng)決策提供了重要依據(jù)。
6、財(cái)務(wù)人員業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)。為了認(rèn)真貫徹執(zhí)行財(cái)政部新頒布的38個(gè)會(huì)計(jì)準(zhǔn)則，新的企業(yè)所得稅法實(shí)施細(xì)則。財(cái)務(wù)部先后多次組織全體財(cái)會(huì)人員，學(xué)習(xí)新會(huì)計(jì)準(zhǔn)則，學(xué)習(xí)新企業(yè)所得稅法，對(duì)照新準(zhǔn)則，新所得稅法，結(jié)合公司實(shí)際，充分利用會(huì)計(jì)政策，開展會(huì)計(jì)核算。不斷提高財(cái)會(huì)人員的業(yè)務(wù)技術(shù)水。
又一個(gè)月的時(shí)間過(guò)去了，我們財(cái)務(wù)部人員結(jié)構(gòu)有較大的調(diào)整，基本上都是新人、新崗位，帶隊(duì)的任務(wù)落在我的肩上。我們都感到擔(dān)子重了、壓力大了，但是我們沒有畏縮，在領(lǐng)導(dǎo)的正確引導(dǎo)和各部門的大力支持下，憑著責(zé)任心和敬業(yè)精神，我們逐步成熟起來(lái)。為了進(jìn)一步的發(fā)展和提高，我覺得有必要對(duì)這一個(gè)月以及整個(gè)上半年的工作做一簡(jiǎn)單的回顧。
一、作為非盈利部門，合理控制成本(費(fèi)用)，有效地發(fā)揮企業(yè)內(nèi)部監(jiān)督職能是我們上半年工作的重中之重。年初，為了加強(qiáng)會(huì)計(jì)基礎(chǔ)工作的規(guī)范性，完善公司的管理機(jī)制，財(cái)務(wù)部制定了新的《管理細(xì)則》。細(xì)則中對(duì)借款、費(fèi)用報(bào)銷、審核等工作程序作了詳實(shí)的解釋。我們通過(guò)對(duì)細(xì)則的學(xué)習(xí)、討論，把各項(xiàng)條款逐一與實(shí)際業(yè)務(wù)聯(lián)系在一起，找問(wèn)題找漏洞，并反復(fù)消化、嚴(yán)格把關(guān)。
在出納環(huán)節(jié)中，我們強(qiáng)調(diào)一定要堅(jiān)持原則、不講人情，把一些不合理的借款和費(fèi)用報(bào)銷拒之門外。在憑證審核環(huán)節(jié)中，我們依據(jù)細(xì)則中的規(guī)定，認(rèn)真審核每一張憑證，不把問(wèn)題帶到下個(gè)環(huán)節(jié)。通過(guò)這半年的實(shí)踐，我們的工作取得了顯著的成效。數(shù)字是最有說(shuō)服力的，在銷售額與上年同期基本持平的情況下，三費(fèi)(管理費(fèi)用、銷售費(fèi)用、財(cái)務(wù)費(fèi)用)卻比去年同期下降了20.8%.通過(guò)實(shí)際工作，我們都深刻的意識(shí)到加大成本控制的力度，盡快推出相應(yīng)制度的必要性。
二、財(cái)務(wù)部每天都要接觸大量的數(shù)據(jù)和枯燥的報(bào)表，但大家以苦為樂(lè)，從來(lái)沒有怨言，工作干得有聲有色。為了提高員工的榮譽(yù)意識(shí) ，針對(duì)公司出臺(tái)的工資考核制度，我們相應(yīng)地制定了內(nèi)部員工工資考核方案，由部門經(jīng)理依據(jù)員工的崗位描述對(duì)其平時(shí)的表現(xiàn)進(jìn)行綜合評(píng)判并作為參考遞交會(huì)計(jì)主管。考核制度的實(shí)行有效地調(diào)動(dòng)了大家的積極性，充分發(fā)揮了企業(yè)的獎(jiǎng)勵(lì)機(jī)制，合理地利用了人力資源。
三、為了更好的與部門溝通，我們?cè)谕瓿杀韭毠ぷ鞯耐瑫r(shí)，發(fā)揚(yáng)協(xié)作精神，積極配合總經(jīng)辦順利完成了x年工商年檢的工作，為隨后通過(guò)企業(yè)貸款證年審做好了鋪墊。為了配合物流中心錄入費(fèi)用，我們及時(shí)、準(zhǔn)確地編制會(huì)計(jì)憑證并做好憑證傳遞、匯總工作。為了更好地核算營(yíng)銷部門的盈虧，為公司完成銷售計(jì)劃提供依據(jù)，我們及時(shí)記錄每一筆到款，準(zhǔn)確記錄貨款的清欠并周期性地與營(yíng)銷人員的往來(lái)帳進(jìn)行核對(duì)，并做到營(yíng)銷、財(cái)務(wù)、物流中心數(shù)據(jù)口徑一致。
四、為了培養(yǎng)自身的綜合能力，取人之長(zhǎng)、補(bǔ)己之短。我們定期進(jìn)行小組討論、學(xué)習(xí)企業(yè)會(huì)計(jì)制度，大家互相交流心得，熟悉各崗位的工作流程，把問(wèn)題擺在桌面上。由員工轉(zhuǎn)達(dá)給部門經(jīng)理，再由部門經(jīng)理轉(zhuǎn)達(dá)給主管，主管根據(jù)匯總上來(lái)的意見與建議做出相應(yīng)的措施。除此之外，我們合理地安排每位員工的外勤工作，讓每個(gè)人都有與外界接觸的機(jī)會(huì)，做到工作有里有外、有張有弛。
五、在上半年的稅務(wù)工作中我們克服了許多困難，通過(guò)積極參加國(guó)、地稅局舉辦的辦稅人員崗位培訓(xùn)以及查閱大量的財(cái)務(wù)資料，順利完成并通過(guò)了企業(yè)所得稅納稅清繳、增值稅一般納稅人年審工作。通過(guò)對(duì)稅務(wù)籌劃的學(xué)習(xí)，提高了每月納稅申報(bào)工作的質(zhì)量，并且熟練掌握了統(tǒng)計(jì)局、財(cái)政局、稅務(wù)局各項(xiàng)報(bào)表的填制工作。
通過(guò)總結(jié)，我有幾點(diǎn)感觸：其一是要發(fā)揚(yáng)團(tuán)隊(duì)精神。因?yàn)楣窘?jīng)營(yíng)不是個(gè)人行為，一個(gè)人的能力必竟有限，如果大家擰成一股繩，就能做到事半功倍。但這一定要建立在每名員工具備較高的業(yè)務(wù)素質(zhì)、對(duì)工作的責(zé)任感、良好的品德這一基礎(chǔ)上，否則團(tuán)隊(duì)精神就成了一句空話。
那么如何主動(dòng)的發(fā)揚(yáng)團(tuán)隊(duì)精神呢?具體到各個(gè)部門，如果你努力的工作，業(yè)績(jī)被領(lǐng)導(dǎo)認(rèn)可，勢(shì)必會(huì)影響到你周圍的同事，大家以你為榜樣，你的進(jìn)步無(wú)形的帶動(dòng)了大家共同進(jìn)步。反之，別人取得的成績(jī)也會(huì)成為你不斷進(jìn)取的動(dòng)力，如此產(chǎn)生連鎖反應(yīng)的良性循環(huán)。
其二是要學(xué)會(huì)與部門、領(lǐng)導(dǎo)之間的溝通。公司的機(jī)構(gòu)分布就象是一張網(wǎng)，每個(gè)部門看似獨(dú)立，實(shí)際上它們之間存在著必然的聯(lián)系。就拿財(cái)務(wù)部來(lái)說(shuō)，日常業(yè)務(wù)和每個(gè)部門都要打交道。與部門保持聯(lián)系，聽聽它們的意見與建議，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)糾正。這樣做一來(lái)有效的發(fā)揮了會(huì)計(jì)的監(jiān)督職能，二來(lái)能及時(shí)的把信息反饋到領(lǐng)導(dǎo)層，把工作從被動(dòng)變?yōu)橹鲃?dòng)。
其三是要有一顆永攀高峰的進(jìn)取之心。隨著社會(huì)的不斷發(fā)展，會(huì)計(jì)的概念越來(lái)越抽象，它不再局限于某個(gè)學(xué)科，在金融、稅務(wù)、計(jì)算機(jī)應(yīng)用、公司法、企業(yè)管理等諸多領(lǐng)域都有所涉及。這就給我們財(cái)務(wù)人員提出了更高的要求——逆水行舟，不進(jìn)則退。如果想在事業(yè)上有所發(fā)展，就必需武裝自己的頭腦，來(lái)適應(yīng)優(yōu)勝劣汰的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境。
一、會(huì)計(jì)基礎(chǔ)工作方面
為了確保財(cái)務(wù)核算在單位的各項(xiàng)工作中發(fā)揮準(zhǔn)確的指導(dǎo)作用，我們?cè)谧袷刎?cái)務(wù)制度的前提下，認(rèn)真履行財(cái)務(wù)工作要求，正確地發(fā)揮會(huì)計(jì)工作的重要性。總結(jié)各方面工作的特點(diǎn)，制定財(cái)務(wù)工作計(jì)劃，扎實(shí)地做好財(cái)務(wù)基礎(chǔ)工作，年初以來(lái)，我們把會(huì)計(jì)基礎(chǔ)學(xué)習(xí)及集團(tuán)下達(dá)的各項(xiàng)計(jì)劃、制度相結(jié)合，真實(shí)有效地把會(huì)計(jì)核算、會(huì)計(jì)檔案管理等幾項(xiàng)重要基礎(chǔ)工作放到了重要工作日程上來(lái)，并按照每月份工作計(jì)劃，組織本部門人員按月對(duì)會(huì)計(jì)憑證進(jìn)行了裝訂歸檔，按時(shí)完成了憑證的裝訂工作。嚴(yán)格按照會(huì)計(jì)基礎(chǔ)工作達(dá)標(biāo)的要求，認(rèn)真登記各類賬簿及臺(tái)帳，部門內(nèi)部、部門之間及時(shí)對(duì)帳，做到帳帳相符、帳實(shí)相符。
二、會(huì)計(jì)管理方面
1、資產(chǎn)管理：我們?cè)诎磿?huì)計(jì)制度要求進(jìn)行資產(chǎn)管理的基礎(chǔ)
上，更加有條不紊地堅(jiān)持集團(tuán)的各項(xiàng)制度，嚴(yán)格執(zhí)行集團(tuán)財(cái)資管理處部下發(fā)的資產(chǎn)管理辦法及內(nèi)部資產(chǎn)調(diào)撥程序。認(rèn)真設(shè)置整體資產(chǎn)賬簿，對(duì)帳外資產(chǎn)設(shè)置備查登記，要求各部門建立資產(chǎn)管理卡片建全在用資產(chǎn)臺(tái)帳，并將責(zé)任落實(shí)到個(gè)人，堅(jiān)持每月盤點(diǎn)制度，在人員辦理辭職手續(xù)時(shí)，認(rèn)真對(duì)其所經(jīng)營(yíng)的資產(chǎn)進(jìn)行審核，做到萬(wàn)無(wú)一失。
2、債權(quán)債務(wù)管理：對(duì)酒店債權(quán)債務(wù)認(rèn)真清理，每月及時(shí)催促營(yíng)銷部收回各項(xiàng)應(yīng)收款項(xiàng)。
3、監(jiān)督職能：加大監(jiān)控力度，主要表現(xiàn)在如下幾個(gè)方面：
(1)財(cái)務(wù)監(jiān)控從第一環(huán)節(jié)做起，即從前臺(tái)收銀到日夜審、出納，每個(gè)環(huán)節(jié)緊密銜接，相互監(jiān)控，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，及時(shí)上報(bào)。
(2)對(duì)日常采購(gòu)價(jià)格進(jìn)行監(jiān)督，制定了每月原材料采購(gòu)及定價(jià)制度(菜價(jià)、肉價(jià)、干調(diào)、冰鮮)，酒水及物料購(gòu)入均采用簽訂合同的方式議定價(jià)格。對(duì)供應(yīng)商的進(jìn)貨價(jià)格進(jìn)行嚴(yán)格控制，同時(shí)加強(qiáng)采購(gòu)的審批報(bào)帳環(huán)節(jié)及程序管理，從而及時(shí)控制和掌握了購(gòu)進(jìn)物品的質(zhì)量與價(jià)格，及時(shí)了解市場(chǎng)情況及動(dòng)態(tài)。
(3)加強(qiáng)客房部成本控制：要求客房部加強(qiáng)對(duì)回收物品及客房酒水的管理，對(duì)未用的一次性用品及時(shí)回收，建立二次回收臺(tái)帳。
4、貨幣資金管理：財(cái)務(wù)部嚴(yán)格遵守集團(tuán)財(cái)務(wù)規(guī)定，由會(huì)計(jì)人員監(jiān)督，定期對(duì)出納庫(kù)存現(xiàn)金進(jìn)行抽盤，并由日審定期對(duì)前臺(tái)收銀員庫(kù)存現(xiàn)金進(jìn)行抽盤，現(xiàn)金收支能嚴(yán)格遵守財(cái)務(wù)制度，做到現(xiàn)金管理無(wú)差錯(cuò)。
三、對(duì)內(nèi)、對(duì)外協(xié)調(diào)方面
1、對(duì)內(nèi)：協(xié)助領(lǐng)導(dǎo)班子控制成本費(fèi)用開支：
二、合理制定經(jīng)營(yíng)部門收入、成本、毛利率各項(xiàng)經(jīng)營(yíng)指標(biāo)，及時(shí)準(zhǔn)確地向各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)提供所需要的經(jīng)營(yíng)數(shù)據(jù)資料，為領(lǐng)導(dǎo)決策提供了依據(jù)。對(duì)本部門所屬的收銀員認(rèn)真教育，督促其盡力配合經(jīng)營(yíng)部門的工作。
2、對(duì)外：及時(shí)了解稅收及各項(xiàng)法規(guī)新動(dòng)向，主動(dòng)咨詢稅收疑難問(wèn)題。
3、及時(shí)填制酒店的納稅申報(bào)表，按時(shí)申報(bào)納稅，遇到問(wèn)題及時(shí)與集團(tuán)財(cái)資管理處進(jìn)行溝通并解決。
4、按時(shí)參加集團(tuán)召開的季度例會(huì)，根據(jù)集團(tuán)財(cái)資管理處召開的財(cái)務(wù)工作會(huì)議的工作布署，及時(shí)安排對(duì)往來(lái)的清理及固定資產(chǎn)的管理工作。
5、積極配合集團(tuán)財(cái)資管理處及法規(guī)審核處的聯(lián)合檢查工作，做好各項(xiàng)解釋工作。
6、對(duì)收據(jù)及發(fā)票的領(lǐng)、用、存進(jìn)行登記，并認(rèn)真復(fù)核管理。
7、參加集團(tuán)組織的會(huì)計(jì)人員繼續(xù)教育的培訓(xùn)，不斷提高自身的業(yè)務(wù)素質(zhì)，更好的為企業(yè)服務(wù)。
1、20xx年財(cái)務(wù)預(yù)算計(jì)劃工作。根據(jù)集團(tuán)公司及酒店領(lǐng)導(dǎo)班子的工作要求，結(jié)合市場(chǎng)情況，在反復(fù)研究歷史資料的基礎(chǔ)上，綜合衡，統(tǒng)籌兼顧，本著計(jì)劃指標(biāo)積極開拓穩(wěn)妥的原則，編制酒店20xx年財(cái)務(wù)預(yù)算。并且，根據(jù)集團(tuán)公司下達(dá)的20xx年任務(wù)指標(biāo)，層層分解落實(shí)，下達(dá)到各部門。同時(shí)，為了保證任務(wù)指標(biāo)的順利完成，財(cái)務(wù)部對(duì)各部門的計(jì)劃任務(wù)進(jìn)行逐月檢查和分析，及時(shí)發(fā)現(xiàn)各部門計(jì)劃任務(wù)指標(biāo)執(zhí)行中存在的問(wèn)題，為公司領(lǐng)導(dǎo)制定經(jīng)營(yíng)決策提供重要依據(jù)。
2、20xx年財(cái)務(wù)決算工作。財(cái)務(wù)部將根據(jù)會(huì)計(jì)決算工作的要求，高標(biāo)準(zhǔn)、嚴(yán)要求、齊心協(xié)力，認(rèn)真保質(zhì)保量地完成會(huì)計(jì)決算幾十個(gè)報(bào)表的編制及上報(bào)工作，并對(duì)會(huì)計(jì)報(bào)表編寫詳細(xì)的報(bào)表說(shuō)明，認(rèn)真完成會(huì)計(jì)決算工作任務(wù)。
餐廳儲(chǔ)備干部工作報(bào)告總結(jié)篇八
一、在日常工作中我們樹立了三個(gè)理念
2、細(xì)節(jié)理念：細(xì)節(jié)決定成敗，做好每一個(gè)工作細(xì)節(jié)，酒店的管理系統(tǒng)，服務(wù)系統(tǒng)才會(huì)順暢的運(yùn)轉(zhuǎn)。
3、文化理念：讓顧客享受一種高品質(zhì)的、獨(dú)特的用餐體驗(yàn)、讓員工在健康和諧的企業(yè)氛圍中工作。
二、餐飲服務(wù)時(shí)間長(zhǎng)，爭(zhēng)取利用時(shí)間組織培訓(xùn)學(xué)習(xí)。讓員工懂得餐飲工作的重要性，更要使員工有敢于奉獻(xiàn)爭(zhēng)做先進(jìn)的敬業(yè)精神。
三、堅(jiān)持“良心品質(zhì)、質(zhì)量第一”的經(jīng)營(yíng)理念，抓好落實(shí)工作，使員工懂得酒店的標(biāo)準(zhǔn)，是每一位員工的工作尺子為提高員工的標(biāo)準(zhǔn)意識(shí)，我制定的崗位培訓(xùn)計(jì)劃，組織員工進(jìn)行了統(tǒng)一的操作標(biāo)。
四、圍繞酒店發(fā)展要求，健全酒店管理程序與制度，明確發(fā)展使命。
五、規(guī)范企業(yè)管理，實(shí)行品牌發(fā)展戰(zhàn)略，在后勤此情形下，我們深感責(zé)任重大，飯店領(lǐng)導(dǎo)能以高度的.責(zé)任感和飽滿的工作熱情帶領(lǐng)全體員工在競(jìng)爭(zhēng)中求發(fā)展，發(fā)揚(yáng)團(tuán)結(jié)、高效、務(wù)實(shí)、奉獻(xiàn)的企業(yè)精神。通過(guò)節(jié)能降耗維持飯店運(yùn)轉(zhuǎn)，取得了良好的效果。穩(wěn)定了員工隊(duì)伍，取得了較好的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。
新的一年，新世紀(jì)面臨新的挑戰(zhàn)，同時(shí)也蘊(yùn)藏新的機(jī)遇，只要我們堅(jiān)持在x總的正確領(lǐng)導(dǎo)、扎扎實(shí)實(shí)的做好本職工作，千方百計(jì)提高服務(wù)質(zhì)量，不斷提過(guò)全體員工服務(wù)水平，就一定能夠高質(zhì)量的全面完成20xx年的各項(xiàng)工作任務(wù)為世紀(jì)做出我們應(yīng)有的貢獻(xiàn)。
餐廳儲(chǔ)備干部工作報(bào)告總結(jié)篇九
2011年又走過(guò)了半年多，如今已經(jīng)是7月底，這半年多來(lái)，我作為一名管理者，作為一名部門員工利益的代言人，作為一名部門政策的貫徹者與執(zhí)行者，同時(shí)作為一名酒店的員工與領(lǐng)導(dǎo)的下屬，我有責(zé)任也有義務(wù)去不斷的去發(fā)現(xiàn)自身的不足，去發(fā)現(xiàn)自己部門運(yùn)行中存在的缺陷，這樣才能有助于日后我的工作開展更加順利。高效的管理是企業(yè)的生命線，是的，作為一名管理者，是我們的管理在維持著酒店的生命線，我更要找到一條適合自己的管理路線，我能感覺到任重道遠(yuǎn)。
半年的工作總結(jié)主要分為以下幾個(gè)方面。
（1）、服務(wù)質(zhì)量。部門總體服務(wù)質(zhì)量良好，沒有出現(xiàn)過(guò)因?yàn)榉?wù)引起的對(duì)員工與管理者的投訴，但是存在著明顯的問(wèn)題，員工整體服務(wù)比較機(jī)械，員工只明白服務(wù)的基本要義，能做到熱情卻做不到主動(dòng)，能做到耐心卻無(wú)法做到周到，員工缺少靈活的服務(wù)方式，客觀原因是這半年尤其是四五月份員工流動(dòng)率過(guò)高，優(yōu)秀員工比率過(guò)低實(shí)習(xí)生比率過(guò)于高，管理者包括領(lǐng)班與主管也都缺乏長(zhǎng)期的富有經(jīng)驗(yàn)的服務(wù)督導(dǎo)，一系列因素交叉在一起，整體服務(wù)水平裹足不前。主要存在的問(wèn)題：對(duì)關(guān)鍵客人的關(guān)注度不夠，包括vip、值班經(jīng)理、特殊需要照料顧客（包括老人與兒童、孕婦、殘疾人）等。
（2）、內(nèi)部管理。除一位員工夜班睡覺違反員工手冊(cè)被嚴(yán)重警告一次，總體上半年沒有出現(xiàn)違反酒店規(guī)章制度的較大事件。對(duì)于餐飲部將獎(jiǎng)懲細(xì)則執(zhí)行比較到位，所有的員工都能貫徹細(xì)則執(zhí)行，經(jīng)統(tǒng)計(jì)，遲到為我部門員工主要違反獎(jiǎng)懲細(xì)則的事件，因此也對(duì)這主要問(wèn)題進(jìn)行了更進(jìn)一步的處罰標(biāo)準(zhǔn)制定，員工遲到1-10分鐘扣1分，10-20分鐘扣2分處理，20分鐘以上扣分3分處理，實(shí)習(xí)生減半，所有員工都能接受。主要存在的問(wèn)題：有多名員工反映西餐廳內(nèi)部管理過(guò)于嚴(yán)格，因此內(nèi)部也經(jīng)常在進(jìn)行自我修正與調(diào)整。
（3）、制度制定與執(zhí)行。
a、酒店三月份施行雙休制度，在貫徹酒店制度大方向的同時(shí)根據(jù)部門實(shí)際情況對(duì)上班時(shí)間進(jìn)行了調(diào)整，員工施行雙休制度，但上班時(shí)間施行超負(fù)時(shí)，減少每個(gè)班次交接-班時(shí)間，減少班次重合時(shí)間，將不需要的時(shí)間全都作為負(fù)時(shí)處理變?yōu)榫频晁?jié)約的人力資源成本。在并不影響經(jīng)營(yíng)的前提下，縮短班次時(shí)間，如大堂吧上班時(shí)間由8小時(shí)制度調(diào)整為7小時(shí)或7個(gè)半小時(shí)。各個(gè)崗位班次均進(jìn)行調(diào)整。
b、制定周期衛(wèi)生制度。重新調(diào)整西餐廳的衛(wèi)生清理制度，充分考慮西餐廳的實(shí)際情況制定周期衛(wèi)生制度，將外圍衛(wèi)生列入常態(tài)化衛(wèi)生，如西餐廳樓梯通道、水苑圍欄、大理石地面等，且執(zhí)行基本到位，沒有再次出現(xiàn)總經(jīng)理、值班經(jīng)理反映外圍衛(wèi)生不合格的情況。但也存在一系列的小問(wèn)題，還無(wú)法徹底解決開中餐情況下的衛(wèi)生保持，領(lǐng)班對(duì)周期衛(wèi)生的檢查力度還不夠強(qiáng)，員工區(qū)域衛(wèi)生還有待提高等問(wèn)題。
c、重新制作菜牌以及菜牌架解決了值班經(jīng)理反映的菜牌臟菜牌缺失以及員工反映的菜牌難找的問(wèn)題。
d、向上級(jí)反映解決售券制度。針對(duì)偶有逃票事件的發(fā)生，向上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)反映后請(qǐng)財(cái)務(wù)配合將西餐廳收銀點(diǎn)搬到大堂吧，解決了迎賓的工作量、提高了迎賓服務(wù)水平，同時(shí)也解決了買單難的問(wèn)題。
（4）、內(nèi)部溝通。從基本上不與員工溝通到施行周期性的與員工溝通機(jī)制。貫徹酒店人力資源部的每月員工座談會(huì)制度，部門施行領(lǐng)班一月兩次、主管每月一次的溝通制度，解決員工在工作與生活中遇到的一系列問(wèn)題。幾個(gè)月下來(lái)確實(shí)也解決了許多員工提出的問(wèn)題。不足之處：許多員工提出的問(wèn)題超出了部門能力之外，許多問(wèn)題需要其他部門配合解決無(wú)法得到解決，許多問(wèn)題需要酒店解決實(shí)際條件卻無(wú)法允許，許多部門內(nèi)部能夠解決的問(wèn)題效率不夠且執(zhí)行也不到位部分員工失望。
（5）衛(wèi)生質(zhì)量。衛(wèi)生質(zhì)量整體合格，值班經(jīng)理發(fā)現(xiàn)桌子不干凈扣分一次，質(zhì)檢發(fā)現(xiàn)大理石有面包屑扣分一次。配合周期衛(wèi)生制度，大堂吧衛(wèi)生執(zhí)行較為到位，沒有出現(xiàn)衛(wèi)生被扣分現(xiàn)象，西餐廳衛(wèi)生受經(jīng)營(yíng)影響較容易出現(xiàn)衛(wèi)生死角臟亂等問(wèn)題。
（6）節(jié)能降耗。配合酒店節(jié)能降耗政策，將西餐廳的燈光進(jìn)行再次的調(diào)整，同時(shí)將節(jié)能責(zé)任細(xì)化到每一個(gè)員工，細(xì)化到每一個(gè)班次，餐廳內(nèi)部燈都做到客走燈關(guān)，客走空調(diào)關(guān)，且周期性的在例會(huì)中進(jìn)行節(jié)能降耗意識(shí)的宣傳與講解。
（7）培訓(xùn)制度。針對(duì)新員工入職上崗業(yè)務(wù)能力不熟練，在部門的安排下施行先培訓(xùn)后上崗的政策。員工入職部門先進(jìn)行為期兩天的`培訓(xùn)，由主管或領(lǐng)班對(duì)常用的業(yè)務(wù)能力進(jìn)行培訓(xùn)，比如《禮節(jié)禮貌》、《有聲服務(wù)》、《托盤練習(xí)》、《送餐服務(wù)》、《自助餐巡臺(tái)》等，員工上崗之后進(jìn)行實(shí)踐操作之后效果良好。但同時(shí)存在的問(wèn)題是上半年對(duì)員工的零點(diǎn)培訓(xùn)、菜單培訓(xùn)、英語(yǔ)培訓(xùn)強(qiáng)度不夠。
針對(duì)上半年的總結(jié)，主要規(guī)劃與整改如下：
（1）、通過(guò)施行正負(fù)激勵(lì)制度與服務(wù)質(zhì)量培訓(xùn)制度結(jié)合的方式，進(jìn)一步的提升員工的服務(wù)質(zhì)量。在培訓(xùn)中注重員工服務(wù)意識(shí)的培訓(xùn)，同時(shí)在日常督導(dǎo)中細(xì)化領(lǐng)班的激勵(lì)制度指標(biāo)，每個(gè)禮拜完成最低獎(jiǎng)勵(lì)與最低處罰。
（2）、繼續(xù)執(zhí)行嚴(yán)格的內(nèi)部管理制度，但對(duì)部分獎(jiǎng)懲標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行調(diào)整，以人性化卻不違反制度為主要宗旨。
（3）、讓每一位員工、每一位領(lǐng)班參與到部門制度制定當(dāng)中來(lái)，以“制度去管理而不是以人去管理”為目標(biāo)，鼓勵(lì)員工提出更好的建議改進(jìn)我們的工作，合理的建議予以采納并且施行獎(jiǎng)勵(lì)。
（4）、進(jìn)一步的加強(qiáng)內(nèi)部溝通制度，力所能及的解決員工提出的符合實(shí)際的問(wèn)題，同時(shí)做好對(duì)員工的解釋與溝通工作，將問(wèn)題消化在內(nèi)部。
（5）、根據(jù)2個(gè)月的周期衛(wèi)生運(yùn)行狀況對(duì)周期衛(wèi)生進(jìn)行調(diào)整，讓每一個(gè)班次都有工作量，每一個(gè)班次的工作量都適合。做到整體衛(wèi)生達(dá)標(biāo)。
（6）、繼續(xù)加強(qiáng)節(jié)能損耗工作。對(duì)節(jié)能工作執(zhí)行較好的個(gè)人進(jìn)行獎(jiǎng)勵(lì)。
（7）、制定更加合適的適合部門的培訓(xùn)制度。
a、將所有的部門培訓(xùn)進(jìn)行總結(jié)并且進(jìn)行細(xì)化，制定一個(gè)培訓(xùn)表格，每一位員工來(lái)到西餐廳都能完成表格上所要求的培訓(xùn)，做到培訓(xùn)能徹底、培訓(xùn)不重復(fù)、培訓(xùn)不遺漏，同時(shí)將大堂吧與西餐廳的培訓(xùn)進(jìn)行細(xì)分。
b、增強(qiáng)領(lǐng)班培訓(xùn)能力。
本人于2011年到酒店工作，同時(shí)分管保安部，在管理保安部期間，感受與感觸頗多，特別在10年這個(gè)歡笑與苦難并舉的一年，從年初南方冰凍災(zāi)害到汶川大地震都說(shuō)明預(yù)防的重要性與一些事情的不可預(yù)見性確實(shí)讓人防不勝防，措手不及。而振奮人心的大事要算奧運(yùn)的盛大開幕，從一副副的畫面中我們可以看到祖國(guó)的強(qiáng)大與繁榮與身為中國(guó)人的自豪。但做消防與治安工作的我們也無(wú)不為奧運(yùn)捏上一把汗，因?yàn)轼B巢最初設(shè)計(jì)方案上消防安全是很難得到保證的，但中國(guó)為了讓世界人們刮目相看，最大限度保證設(shè)計(jì)上達(dá)到消防要求。在此基礎(chǔ)上采取積極、有效、主動(dòng)、客觀與對(duì)待可預(yù)見性消防安全事故的防范措施中以防不測(cè)。在這一點(diǎn)上我個(gè)人覺得是值得我們所有人學(xué)習(xí)與吸取的，接下來(lái)將我工作中的一些工作內(nèi)容與想法進(jìn)行闡述，其中也結(jié)合了其他管理方式與方法用在消防與治安工作上，因?yàn)槲蚁嘈乓稽c(diǎn)，沒有最好的管理模式只有最合適的管理方法。
一、 消防工作
1、根據(jù)市消防支隊(duì)指示，要求制定出定期對(duì)酒店的各項(xiàng)安全設(shè)施進(jìn)行檢查，并做好記錄。對(duì)檢查出的不合格項(xiàng)目及時(shí)整改到位，在巡邏過(guò)程中發(fā)現(xiàn)已損壞的消防設(shè)備及時(shí)進(jìn)行報(bào)損更換，相關(guān)經(jīng)費(fèi)進(jìn)行特批，將消防做到壞必修、損必?fù)Q。同時(shí)在今年消防自檢時(shí)發(fā)現(xiàn)的一批過(guò)期的防毒面具進(jìn)行及時(shí)更換。
2、因酒店在經(jīng)營(yíng)過(guò)程中人員調(diào)動(dòng)比較大，在年初的工作中我明確提出更新酒店防火委員會(huì)，修訂制定防火緊急疏散預(yù)案，并嚴(yán)格按照消防安全工作“誰(shuí)主管、誰(shuí)負(fù)責(zé)”的原則，與各部門重新簽訂三級(jí)防火責(zé)任狀，將防消工作做到責(zé)任到人。同時(shí)以酒店各部門經(jīng)理為值班經(jīng)理，實(shí)行輪換值班制度，有效的處理緊急突發(fā)事件解決的效率，將消防治安安全工作做到現(xiàn)場(chǎng)處理、及時(shí)解決。
3、自酒店集團(tuán)成立安全穩(wěn)定辦公室以來(lái)，積極配合安穩(wěn)辦的工作，做到有錯(cuò)就改、有漏就補(bǔ)，并在近期按安穩(wěn)辦要求對(duì)酒店各種機(jī)房、倉(cāng)庫(kù)、及重點(diǎn)防火部門外張貼（機(jī)房重地、禁止吸煙）標(biāo)語(yǔ)以防止意外事件。并在節(jié)前或有重大接待任務(wù)時(shí)，增加檢查頻率，杜絕不安全事故的發(fā)生。
4、在具有完善的設(shè)備基礎(chǔ)和嫻熟的消防技能的保障下，今年酒店從未發(fā)生過(guò)一起任何類型的火災(zāi)，雖目前未獲得任何榮譽(yù)，但我店很榮幸的圓滿完成了今年的安全指標(biāo)。
三、監(jiān)控管理
重視酒店監(jiān)控室，監(jiān)控中心是發(fā)現(xiàn)酒店各種隱患和事故的眼睛，是發(fā)現(xiàn)各種情況的反饋第一窗口。為更好的對(duì)消防治安工作進(jìn)行有效的監(jiān)視與控制，在組織消防安全自檢第一季度，對(duì)酒店各處檢查結(jié)果發(fā)現(xiàn)一些監(jiān)視區(qū)域外還有死角，針對(duì)這一現(xiàn)象立即要求整改到位，在短短一個(gè)星期中完成這一項(xiàng)目，在相關(guān)工作進(jìn)行要求后另增加增加了一臺(tái)dvr機(jī)，更換視頻探頭15個(gè)，保證了對(duì)監(jiān)控區(qū)域的監(jiān)視力度。今年以來(lái)，因管理到位與監(jiān)控人員對(duì)工作的認(rèn)真負(fù)責(zé)的態(tài)度，第一時(shí)間發(fā)現(xiàn)了幾起意外事件，因發(fā)現(xiàn)及時(shí)、處理得當(dāng)、保障有力，在未造成事故的情況下得到了有效的控制。包括一些一號(hào)門客人強(qiáng)行說(shuō)車輛在酒店被劃傷后經(jīng)監(jiān)控錄像被證實(shí)該車不是在酒店被傷等事件都有力的說(shuō)明良好的設(shè)備運(yùn)行才可以保證酒店的生命、財(cái)產(chǎn)得到有效的保障，當(dāng)然相關(guān)的人員也是功不可沒。為保證酒店的安全系數(shù)，保安部對(duì)酒店能夠全面巡查，我部今年又增加了巡更次數(shù)與巡邏區(qū)域，以便使隊(duì)員能夠更加細(xì)致的將巡更工作做到實(shí)處。
四、培訓(xùn)工作
? ? ?個(gè)人總結(jié)1、以季度考核的模式對(duì)監(jiān)控中心工作人員進(jìn)行監(jiān)控系統(tǒng)技能操作培訓(xùn)與考核，在進(jìn)行考核后監(jiān)控人員表現(xiàn)出即能熟練運(yùn)用各種操作方法與技能進(jìn)行相關(guān)運(yùn)用，又能體現(xiàn)出沉穩(wěn)、嫻熟的實(shí)質(zhì)能力。
2、重點(diǎn)對(duì)一、二號(hào)門進(jìn)行站姿、治安知識(shí)、突發(fā)處理學(xué)習(xí)，以便能將一些問(wèn)題靠自身的能力解決。
六、外單位合作
1、與監(jiān)控維保單位續(xù)簽維保合同，確保監(jiān)控系統(tǒng)在維護(hù)中繼續(xù)運(yùn)行
2、聯(lián)系消防維保公司對(duì)消防設(shè)備進(jìn)行日常巡檢、維修、更換等工作。
3、多次參加公安、消防專題會(huì)議，確保與相關(guān)單位的緊密合作關(guān)系。
4、主動(dòng)邀請(qǐng)消防部門對(duì)酒店進(jìn)行消防演習(xí)。演習(xí)內(nèi)容包括火災(zāi)撲滅、人員疏散、高層救人等項(xiàng)目，保證了住店客人的人身安全。
七、其他項(xiàng)目
不過(guò)我相信在有效的工作管理中還或多或少純?cè)诓蛔闩c問(wèn)題，但我相信在集團(tuán)領(lǐng)導(dǎo)的帶領(lǐng)下與安穩(wěn)辦的指揮下我在以后的工作中，一定會(huì)再接再厲、精益求精將工作做的更細(xì)、更深。我有理由相信，在有開門子集團(tuán)領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心和幫助下，在兄弟部門的理解和配合下，我將會(huì)認(rèn)真學(xué)習(xí)新知識(shí)，刻苦鉆研新技術(shù)，不斷創(chuàng)新，與時(shí)俱進(jìn)，用新知識(shí)、新技術(shù)思考和解決問(wèn)題，緊跟時(shí)代前進(jìn)步伐，一如既往不斷朝著新的更高目標(biāo)邁進(jìn)的為開門子的消防與治安工作盡自己微薄之力，為酒店保駕護(hù)航。
餐廳儲(chǔ)備干部工作報(bào)告總結(jié)篇十
第二月，湖泉天邑餐廳圓滿完成了多元化投資管理部的接待工作，并且取得了較好的成績(jī)，受到了領(lǐng)導(dǎo)的表?yè)P(yáng)。 餐廳采購(gòu)的5臺(tái)甜品展示柜于本月已全部到貨，部分已經(jīng)開始經(jīng)營(yíng)。并且受到了領(lǐng)導(dǎo)和顧客的一致好評(píng)。
第二月不僅是餐飲一部在xx年持續(xù)上升的一個(gè)月，也是酒店提升品牌與市場(chǎng)占有率的一個(gè)月。為此部門在總結(jié)了第二月成績(jī)的同時(shí)，找準(zhǔn)了存在的問(wèn)題與薄弱環(huán)節(jié)，并結(jié)合部門的實(shí)際，著手開展了以下四個(gè)方面的工作。 一是在試營(yíng)業(yè)期間，制定詳細(xì)的培訓(xùn)計(jì)劃、發(fā)揮老員工的作用，做好傳幫帶培訓(xùn)重點(diǎn)，讓新同事在最短時(shí)間內(nèi)了解部門情況及工作內(nèi)容，盡早進(jìn)入工作狀態(tài)。
二是在湖泉天邑餐廳廳面外圍鋪上了木板條。對(duì)擺放桌子公司已做了計(jì)劃布置，讓客人在一個(gè)合適的位置更進(jìn)一步感受、體會(huì)天邑優(yōu)美的環(huán)境。
三是為了滿足廣大消費(fèi)者的需求，餐飲一部結(jié)合實(shí)際在c座大堂吧、a座清吧、高爾夫等營(yíng)業(yè)點(diǎn)擺放了甜品展示柜，并且推出了多款西點(diǎn)品種，來(lái)滿足顧客對(duì)甜點(diǎn)的需求。目前已經(jīng)運(yùn)作并且取得了比較好的成績(jī)。
四是餐廳廚房在5月推出了手工精致西點(diǎn)，并在炎熱夏季的到來(lái)，在市場(chǎng)上采購(gòu)了時(shí)鮮水果，多次得到了集團(tuán)領(lǐng)導(dǎo)和公司領(lǐng)導(dǎo)的好評(píng)。
1、針對(duì)每次接待，餐廳的服務(wù)用品都得向餐飲二部借，借了又還還了又借，所以在途中難免會(huì)出現(xiàn)破損的現(xiàn)象，餐廳對(duì)廳面服務(wù)用品已做出采購(gòu)計(jì)劃。
2、餐廳崗位工作細(xì)節(jié)方面還有待加強(qiáng)、管理。
3、部門安全防范意識(shí)較為淡薄，對(duì)員工的安全知識(shí)培訓(xùn)不夠。
4、在對(duì)員工實(shí)施針對(duì)性的培訓(xùn)方法和力度不夠。
5、近4個(gè)月以來(lái)，餐廳游泳池旁邊的水池已讓不少客
人步入水中，為進(jìn)一步加強(qiáng)對(duì)客的提醒目的，餐飲一部將對(duì)水池放入4個(gè)噴泉用以警示客人。
第三月，將是部門再上一個(gè)臺(tái)階的一個(gè)月。繼續(xù)以穩(wěn)定員工隊(duì)伍為前提，齊心協(xié)力，努力拼博，力爭(zhēng)在第三個(gè)月實(shí)現(xiàn)較好的收益，重點(diǎn)從以下幾方面著手開展工作： 一是根據(jù)和境酒樓的工程進(jìn)度、配合公司相關(guān)部門做好前期籌備工作安排。
二是不斷加強(qiáng)西點(diǎn)的研發(fā)推出工作，進(jìn)一步做到月月有驚喜，周周有新品，保證公司領(lǐng)導(dǎo)及客人常吃常新。將下腳料利用最大化，加強(qiáng)節(jié)能降耗工作。
三是密切配合相關(guān)各部門做好各項(xiàng)接待和日常工作。加強(qiáng)團(tuán)隊(duì)協(xié)作，深化全局觀念，建立溝通機(jī)制，完善溝通環(huán)節(jié)，為提高工作效率打好基礎(chǔ)。
四是消防安全及食品安全是重中之重，我們將加大消防安全及食品安全工作這兩方面的管理力度。
總結(jié)過(guò)去，展望未來(lái)，在下個(gè)半年到來(lái)之際，將繼續(xù)發(fā)揚(yáng)優(yōu)點(diǎn)，改正不足，進(jìn)一步提升管理水平，我堅(jiān)信，餐飲一部將在酒店公司領(lǐng)導(dǎo)的正確指導(dǎo)下，調(diào)動(dòng)部門全體員工的工作熱情，全力以赴爭(zhēng)取在第三月創(chuàng)造出更好的成績(jī)。