通過安全教案的編寫和實施，可以提高人們應對緊急情況和危險場景的能力。請大家共同參考以下安全教案范文，相互交流心得和經驗。
學前班食品安全教案（匯總15篇）篇一
1、掌握什么是"垃圾食品"、"三無食品"、"腐爛變質食品"，掌握吃了這些食品會危害健康。
2、通過看一看、摸一摸、聞一聞等多種感官活動，掌握辨別"垃圾食品"、"三無食品"、"腐爛變質食品"的具體方法。
3、增強對安全食品的自我意識，拒絕"垃圾食品"、"三無食品"、"腐爛變質食品"，提高自我保護能力。
1、在家長的配合下，讓幼兒簡單了解食品安全方面的知識。
2、課件、垃圾食品、腐爛變質食品、"三無"食品若干包和其他安全食品若干包、裝食品的籃子若干個。
（一）應邀做客，激發興趣小朋友們，在你們平時吃的食品中，你們有沒有注意過它的外包裝呢？知不知道它是關于什么的食品？今天我收到了小熊寄來的邀請函，它邀請我跟你們一起去他家做客，它要把它最喜歡的食品分給我們吃，那我們就一起去看看吧！
（二）觀察討論，分析講解，什么是"垃圾食品"、"三無食品"、"腐爛變質食品"和"安全食品"。
1、觀看視頻課件畫面一，認識垃圾食品。
2、觀看視頻課件畫面二，引導幼兒觀察食品外包裝，認識"三無"食品。
教師分發一些食品給幼兒，并提醒幼兒認真觀察食品的外包裝，并進行對比，再引導幼兒觀察衛生條件極差的食品生產小作坊后告訴幼兒在這種環境下生產出來的食品就是"三無"食品。再由喜洋洋通過講解進行小結，進而使幼兒明確什么是合格和"三無"食品。
3、觀察視頻課件畫面三，認識腐爛變質食品。
小熊又拿出它最喜歡的水果、雞蛋（其中有些開始腐爛變質）請客人吃。再一次提出問題："這些食物有何不同？"幼兒進行觀察后討論，然后進行總結：像這種開始腐爛有異味顏色不鮮艷的食品就是腐爛變質食品，上面有大量有害細菌，不能食用。
4、觀察視頻課件畫面四，認識健康的食品。
教師出示健康食品的圖片及標志，告訴幼兒什么樣的食品是健康的。
（三）采購食品，游戲鞏固創設超市貨架情境。食品架上混合放著垃圾食品、三無食品、腐爛變質食品和一些安全食品，幼兒分成三個小組進行食品分類采購比賽，看哪一組采購的食品又多又安全。教師以食品檢驗員的身份參與游戲。
請小朋友們回家后和爸爸媽媽一起看一看、找一找生活中還有哪些食品是"垃圾食品"、"三無食品"和"腐爛變質食品"。
學前班食品安全教案（匯總15篇）篇二
1．使認識合理營養及食品安全的重要性。
2．使學生能夠運用所學，設計一份適合自己的合理食譜。
3．培養學生分析問題、解決問題的；并使學生從中體會運用知識解決實際問題的與喜悅。
重點：認識合理營養及食品安全的重要性。
難點：如何根據實際情況設計合理的食譜
搜集關于青少年生長發育現狀問題、中日青少年身高比較結果、牛奶對人們生活的影響、什么是營養配餐等。
1．分成小組，選出發言人。
2．搜集與合理膳食和食品安全有關的資料和信息。
1．學生閱讀教師提供的資料，分小組討論資料后的相關問題。
2．教師組織學生進行全班的交流和總結。
3．學生分別在組內和班內交流自己所搜集的有關合理膳食和食品安全的資料和信息。
4．各小組同學制定適合青春期學生的營養食譜。
5．各小組的發言人在全班宣布本小組的營養食譜。
教師：現在許多學校中午為同學們配送營養午餐，但是一些同學少吃或不吃學校配送的午餐，而吃方便面或是漢堡包，更有部分同學到校外的肯德基、麥當勞去吃洋快餐。這種飲食結構是否合理？對同學們的生長發育會產生什么影響呢？讓我們一起來閱讀幾個資料。
學生：閱讀資料，小組討論思考題。
1。漢堡包造就了美國嚴重超重超肥的一代，美國政府試圖將國民脂肪攝入量從40%降至30%，卻非常困難。而目前，洋快餐正在向我國青少年大舉進攻。部分青少年偏食洋快餐，那只是攝入了高脂肪、高糖、高熱量，而膳食纖維和維生素極少。一旦形成飲食習慣，將影響一代甚至幾代人的身體素質。
2。世界銀行的統計表明，僅微量營養素缺乏，對發展中國家經濟造成的損失，至少占國民生產總值的3～5%。據介紹，英國和西歐一些國家將1790年至1980年間經濟的增長，歸功于營養和狀況的改善。而消除碘、維生素a和鐵的缺乏，能提高人群平均10至15分。
3。我國自1985年到1995年對青少年生長發育與營養狀況進行了10年動態調查，結果顯示7～18歲青少年中，男生體重超重和肥胖者比例從2。75%升至8。65%，女生從3。38%升至7。18%；與體質密切相關的肺功能、耐力素質和柔韌性素質水平下降。而在20世紀90年代后期，青少年肥胖者激增的趨勢更加明顯。那么，肥胖是營養過剩？不是。肥胖不僅不等于營養過剩，而且是營養缺乏的主要表現。
4。對正在旺盛生長的兒童青少年來說，身高是生長發育中最顯而易見、最有代表性的指標。在通常情況下，身高順利增長，說明孩子的營養良好，也沒有受到慢性消耗性疾病的干擾。中國和日本是一衣帶水的鄰邦，兩個民族在遺傳營養方面有許多相似之處。但中國男女7～18歲青少年身高和日本青少年全國平均身高的比較結果清晰顯示，中國青少年整體上身高較日本處于劣勢。大體上，7～9歲比日本矮1～3 cm，10～12歲矮3～4。5 cm。青春中期后男、女出現分化，男生的劣勢更明顯，13～15歲矮3。5～4。5 cm，16～18歲矮2～3 cm；女生13～15歲矮1～1。5 cm；15～18歲差距為0。5～0。6 cm。
5。目前，我國大部分人群鈣的攝入量僅能達到需要量的一半，我國兒童因缺鈣引起的佝僂病和成年人的軟骨病及老年人的骨質疏松癥可達40%左右。奶中維生素b2含量豐富，喝一杯可達到每天需要量的23。3%；還含有少量的維生素e、維生素b1和維生素c，且奶是堿性食品，可維持機體的酸堿平衡。奶的營養價值及利用率高，因此，男女老幼都適宜喝牛奶。世界上很多發達國家，人均牛奶攝取量非常高。因消化牛奶的速度比肉、魚、蛋快，歐美人把牛奶當水喝。二次世界大戰后，日本人積極改善食物結構，號召天天喝牛奶。到上個世紀80年代中期，日本人的身高比大戰前平均增長了10 cm，國際上評價道“一杯牛奶改變了一個民族”。
6。營養配餐在國外十分普遍，但在國內卻尚未引起人們重視。什么是營養配餐呢？營養配餐：就是按人們身體的需要，根據食品中各種營養物質的含量，設計一天、一周或一個月的食譜，使人體攝入的蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素和礦物質等幾大營養素比例合理，既達到均衡膳食。簡單講，就是要求膳食結構多種多樣，谷、肉、果、菜無所不備。
1。中國和日本青少年身高差距的原因是什么？
2。中國青少年普遍營養失衡的原因是什么？
3。中國和日本目前在飲食結構上最大的不同點是什么？
4。你認為當今青少年學生的飲食結構特點是什么？
5。青少年必需的營養以及合理的營養結構是什么？
教師：組織學生在全班進行交流。
學生：提出自己的見解，闡述小組意見。
教師：
1、請你對目前學生的不良飲食結構和習慣提出自己的合理建議；
2、請你結合自己的知識和相關資料告訴大家，應該從哪些方面關注食品安全。
學生：小組討論，全班交流。
教師：請你運用自己所了解的有關營養和飲食的知識，作為自己的青春期營養師，制定一個適合你的、合理的營養配餐食譜。
學生：小組討論，制定食譜，全班交流。
本節課以資料分析為引子，提出合理營養、合理營養對青少年生長發育的作用與影響、食品安全、青少年營養配餐等問題；通過學生分組討論、全班交流的形式認真而細致的分析了相關問題；最后通過做自己的青春期營養師，運用所學知識和了解的信息，制定合適的、合理的營養配餐食譜，解決了問題。既實現了知識目標又培養了能力，同時使學生體會到學以致用的快樂。
1．下列屬于細菌性中毒的是：
【答案】c。
【分析】細菌性中毒指吃了被病菌污染的食物引起的中毒，容易混淆的是a。吃有毒的蘑茹是真菌性食物中毒，細菌和真菌不是一類物質，亞硝酸是有毒的物質，馬鈴薯的芽是含有有毒成分，它們都是非細菌性食物中毒。
2．合理膳食是指
a。蛋白質是構成細胞的基本物質應該多吃 b。糖類是主要的供能物質，應多吃
【答案】d
【分析】由于不同的食物中含有營養物質不同，所以一餐的食物，既要滿足人體生長發育和各種生命活動需要，又要注意營養的種類和比例。挑食、偏食會引起營養不良，影響發育。食物一般分為谷類、肉類、蔬菜水果類、奶和奶制品類，谷類含淀粉多一些，肉類含蛋白質和脂肪多些，蔬菜水果含維生素和無機鹽多一些，奶和奶制品含脂肪、部分維生素和鈣等。
【分析】這是一道聯系實際的問題。分析可能的原因從食物方面找，可能是土豆絲發了芽而引起的非細菌性食物中毒；也可能是吃了被污染了的蝦、蟹造成的細菌性食物中毒，也有可能是餐具有衛生問題造成的。
學前班食品安全教案（匯總15篇）篇三
1、透過活動，使幼兒了解廚房里的危險有哪些，并具有必須的安全意識。
2、學會保護自我，避免不安全事故的發生。
幼兒每人一套《安全伴我行》手冊、圖片。
一、出示圖(一)，提問并引出主題。
1、圖上畫的是什么地方(廚房)。
2、從什么地方看出來是廚房(有刀、鏟、爐等物)。
3、你家有廚房嗎(有)廚房在什么地方。
4、小結：廚房里有這么多東西，小孩子個子矮，應少到廚房里去玩，為什么呢因為廚房中隱藏了很多種危險。
三、明白：第一種危險：廚房中刀具的危險。
1、出示刀：玩具刀與真刀的比較。輕和重、大和小的比較。
3、出示圖(二)：一個小孩玩廚房里的刀，刀落地，差點落在幼兒腳上，真危險。讓幼兒看圖和感知一下真刀，讓其明白：廚房里的真刀不能玩，如果不留意落在地上，腳上都會受傷，還會砸著腳趾，很危險!
四、第二種危險：廚房燃氣爐的危險。
1、讓個別幼兒找出燃氣爐玩具，讓小朋友想想廚房中燃氣爐有危險嗎有哪些危險？
2、出示圖(三)：一個小孩在廚房里自我去開燃氣爐，爆出了火光，射在小孩臉上。
3、師：小朋友自我不能開燃氣爐，因年齡小，掌握不好開關，燃氣泄漏會中毒，還會引發燃氣爆炸的。
五、第三種危險：炒菜時油爆在臉上，眼睛里的危險。
1、出示圖(四)，讓幼兒觀察后講出：媽媽在炒菜，個子矮、年齡小的孩子不能靠近鍋邊，油爆在臉上、眼睛里，小朋友哭了。
2、知炒菜的油爆在臉、眼上，會燒傷、會瞎眼等。
六、第四種危險：用熱水瓶自我倒水，從爐子上取放的危險。
1、出地圖(五)：一小女孩手抱開水瓶自我去廚房倒爐子上的開水。
2、讓小朋友說出圖中的危險。
3、師：燒開的水或剛做好的飯菜溫度高，不留意碰倒了會被燙傷的。
七、要避免這些危險，有什么辦法(遠離廚房，不一個人在廚房里玩……)。
八、看《安全伴我行》手冊，讓小朋友一邊看一邊講出廚房中有哪些危險。
學前班食品安全教案（匯總15篇）篇四
1.初步了解“三無食品”、過期食品、，明白吃了這些食品會危害身體健康。
2.能參考生產日期及安全標志選購安全健康的食品。
3.在生活中增強食品安全意識，提高自我保護本事。
1.活動課件。
2.食品若干、牛奶若干。
一、了解三無食品。
1、(ppt第一頁)你們看，這是誰懶羊羊為什么在哭呢(幼兒猜測原因)。
2、教師：原先懶羊羊身體很不舒服所以就哭了，這可怎樣辦才好呢(送醫院)教師小結：對了，如果覺得身體不舒服最好到醫院檢查一下，這樣會讓我們的身體堅持健康。
3、教師：懶羊羊也來到了醫院，我們聽聽醫生是怎樣說的(播放醫生的話，)。
4、教師：懶羊羊為什么身體會不舒服的呢(幼兒根據錄音回答)。
5、教師：原先懶羊羊是吃了三無食品身體才會不舒服，你們明白什么是三無食品嗎。
6、教師：我們聽醫生介紹一下，三無食品是哪三無呢(播放錄音)教師出示相應字卡介紹三無食品，并幫忙幼兒了解其含義。
7、教師：生活中三無食品在什么地方比較多見呢(討論)。
8.教師播放路邊小攤、小販的視頻。
小結：三無食品一般在路邊的小攤、小販那比較常見，小朋友最好不要去路邊攤上購買食品。
二、學習選購食品的方法及了解過期食品。
1、教師：我們在選購食品的時候應當注意些什么呢。(幼兒討論)。
2、教師：教師帶來了一段錄像，請小朋友仔細觀察錄像中的叔叔在選購食品時異常注意了什么。(播放錄像)。
3、教師：叔叔在選購食品仔細觀察了什么。(ppt展示)。
4、教師：教師給小朋友準備了牛奶，請小朋友觀察一下牛奶的包裝找一找這三種標記。(幼兒操作)。
5、教師：你們找到了嗎你們明白這些標記都表示什么意思嗎我們一齊來聽一聽吧!(點擊牛奶圖片上的喇叭)。
6、教師結合牛奶介紹過期食品。
7、教師：原先選購食品還有這么多的方法呢!教師還把這些方法變成了兒歌，你們想聽嗎(播放兒歌錄音)我們一齊來說一說吧！
三、嘗試選購安全的食品。
2、教師：懶羊羊還在生病了，去看望病人的時候應當準備些什么呢(禮物)教師小結：你們都是會關心別人的好寶貝。
3、教師：你們看，我們教室中就有很多的食品，請每個小朋友去挑選一份食品作為禮物送給懶羊羊，挑選食品的時候必須要注意觀察安全標記和生產日期哦!選好了請把禮物帶到座位上和好朋友說一說。
4、教師：誰愿意來介紹一下你挑選的食品呢(個別幼兒介紹)。
5、互相檢查驗證挑選的結果，如果有錯及時糾錯。
6、給懶羊羊送禮物，分享禮物。(ppt懶羊羊家)。
1、家園共育：和家人一齊去超市選購食品、繼續了解有關食品的安全的小知識。
2、知識拓展：了解一些有機食品、綠色食品。
學前班食品安全教案（匯總15篇）篇五
1、指導小學生知道變質的食物有害身體健康。
2、學會辨別常見的變質食物和過期食品。
1、培養小朋友注重飲食健康的好習慣。
2、對于食用變質或過期食品不贊同或進行阻止的態度。
1、注重飲食安全，不食用變質或過期食物。
2、對于不健康的飲食行為敢于制止。
學會辨別最基本的致人中毒的食物，初步培養健康飲食的意識。教具準備：
1、自制賦有童趣的食物小錄像四段、幻燈四張。
2、各小組卡通食物頭飾若干。
3、本課所需健康食物和相應的變質食物圖片，文字條幅。
一、導入新課。
小朋友們，大家好!歡迎大家和老師一起步入小學生《防食物中毒》專題課的學習!小朋友們，你們知道嗎?我們長得如此健康、強壯，食物在其中可起了很大的作用，下面我們來一起認識一下他們吧!(播放日常食物的自制小錄像，引導小朋友們了解各種食物的營養以及作用。)。
提問：小朋友們，你最喜歡小錄像中的哪種食物?說說看，為什么?(討論發言)板書：教師按學生答復張貼健康食物小圖片。
小結：恩，真不錯，大豆富含蛋白質，可以另小朋友們營養大腦，長的更聰明;西紅柿富含維生素，可以另小朋友們增強抵抗力;大饅頭含淀粉，可以讓我們長的更健康等等，他們都有益健康。
板書：在健康食物后板書"有益健康"。
二、講授新課。
1、看第二段自制小錄像片段《變質的豆豆》，認識如果大豆變質了，對于我們身體的危害。
提問：如果富含蛋白質的大豆變質了，我們吃下去會怎么樣呢?(討論發言)。
2、看第三段自制小錄像片段《發芽的土豆》。認識如果土豆發芽了，對于我們身體的危害。
3、看第四段自制小錄像片段《可怕的變質食物》看饅頭、青椒、過期的署條面醬、發霉的火腿面包和存放時間過長的橘子。
提問：小朋友們，你發現了什么?錄像中的小朋友吃了變質食物后怎么樣了?板書：從健康食物的底部翻出變質食物，從學生的討論中總結"有害健康"。
提問：看到有人吃這樣的食物，你會怎么做呢?(引導小朋友認識到食用這些食物的危害性，以及敢于阻止不對行為的品格。)。
三、聯系實際，提高認識，指導行為。
1、播放辨析是非的幻燈四張。
提問：小朋友們，上述圖片，你認為哪些是正確的，哪些是錯誤的，要是你，你會怎樣做呢?(討論發言)。
小結：看到家人或者朋友食用這樣的食物，我們要及時制止，并告訴他變質食物的危害。
2、觀看小組表演，《健康家--小樂樂》。
發放食物小頭飾，小朋友按小組模仿表演，教師指導小組行為。找示范組表演，大家鼓掌歡迎。
四、總結談話，擴展話題，提出祝愿。
學前班食品安全教案（匯總15篇）篇六
引導幼兒回答。
教師引導孩子認真回答。
2、引導兒童了解進食可能帶來的風險
1、老師：孩子們，你們明白了嗎？食物是美味的，小吃也是美味的，但是如果我們不注意食物，它將是非常危險的！
2、老師舉了一個飲食不當造成不良后果的例子。例如：有些孩子因為吃了果凍而窒息，有些孩子中午睡覺時嘴里塞著午餐，等等。
3、讓孩子們自己發現不合理飲食所帶來的風險
1、老師：孩子們，現在請告訴我你們吃飯時應該注意什么？
2、為了避免危險的發生，老師引導孩子們說出在吃東西的時候應該怎樣做是不正確的。
3、老師小結：吃飯的時候，嘴里不能有米飯。當你吃魚的時候，你應該慢慢地吃，以免被魚骨卡住。當湯太熱時，你應該等一會兒再喝。只要我們細嚼慢咽，多加注意，這些風險就不會發生。
四、展示海報，進一步了解飲食安全
1、老師：孩子們，請看圖片中的信息。當我們在圖片上方進食時，應該注意什么？
2、引導幼兒仔細觀察圖片，用自己的語言表達。
3、教師小結：細嫩爽滑的食物應咀嚼后咽下。當我們吃水果的時候，我們應該及時把果仁吐出來。當我們吃多刺的食物時，我們應該慢慢地吃。當我們過熱的食物，我們應該等到它是有點冷。
5、老師引導幼兒復習和總結當天活動的信息，希望幼兒在日常生活中養成良好的習慣，注意飲食安全。
學前班食品安全教案（匯總15篇）篇七
每一個幼兒園的食品安全，對于每一個幼兒來講都是至關重要的，所以每個幼兒園都必須在食品安全方面制定嚴格的安全管理制度，以下提供的幼兒園食品安全管理制度的范本，可供參考。
一、幼兒園建立由園領導、后勤組長為食品衛生安全主管領導負責制，配備專職或兼職的保健為食品衛生安全管理人員。
二、幼兒園食堂在取得衛生局發放的有效食品衛生許可證后方可開辦。
三、幼兒園食堂需符合上級部門的規定創設合理、衛生的食堂管理要求。
四、食堂員工必須每年一次定期體檢，并持有效的健康證上崗工作。平時應當接受衛生知識培訓，養成良好的衛生習慣，搞好個人衛生，工作前做到洗手消毒、帶上工作帽和佩戴口罩。
五、采購食品應當按照以下規定予以實施：
(1)食堂采購有后勤部負責，幼兒園指定送貨單位，保健員驗收，禁止三無食品、腐爛變質的食品進入廚房。
(2)采購原料必須做到無害無毒，不使用國家禁止使用的動植物及有礙人體健康的原料，不使用無商品名稱、廠名、廠址、生產日期、保存期等不符合國家《食品標簽通用標準》的食品原料。
(3)采購食品原料時必須向供貨商索取衛生許可證及產品檢驗合格證。不得擅自采購來歷不明的食品。杜絕加工銷售摻雜作假、以劣充好的偽劣食品，采購的原料須有專業人員驗收質量和數量，并做到每天一次性配好中餐、點心的原料。
(4)配菜中心的報價和自行采購的發票都必須寫明品種、數量、單價、金額。報價、發票應當與當天的菜單相符合。
(5)食品原料必須做到分類存放，生熟分開，并做好防塵、防蠅、防鼠、防潮。加工熟食品應當洗手消毒，佩戴口罩，使用售貨夾。
(6)加工蔬菜做到反復漂洗，避免蔬菜污染，預防引起食物中毒。
(7)生熟食品分開存放，每天留樣保存48小時，并標明時間，菜名，留樣人員等。生熟砧板要分開，擺放食品和廚具要規范、整潔、有序。
(8)所有食堂物品由食堂工作人員負責，做到安全衛生，餐具、用具用后洗凈，用前消毒，消毒后要用紗布蓋好，并放在規定的.位置。
(9)食堂應有食堂工作人員保持衛生、整潔、無異味、無蟲害、地面無積水、污物，垃圾桶隨時蓋嚴、并及時清理，定時進行大掃除。
(10)脫排油煙機和煙道要定期清洗，廚房必須配全消防器材。非食堂工作人員嚴禁進入廚房。煤氣要每天小查檢查，每周大檢查，用后及時擰緊開關。
六、飲水衛生應當按照以下規定予以實施：
(1)提供給幼兒的飲水設備必須具有衛生許可證。
(2)由總務處負責，保健室監督，定期請專業人員做好飲水機內部消毒清洗工作。
(3)要求保育員每天對幼兒的保暖桶和水杯進行消毒，嚴禁使用隔夜水，做到早放晚收，保暖水壺要上鎖。
七、保健老師每天應認真做好食堂從業人員的晨檢工作，一旦發現有腹瀉、皮膚發炎出膿等不適合工作的癥狀應讓其停止工作，回家治療。
八、廚房工作人員要將安全放在第一位，下班后將廚房的門鎖好，工作時間無特殊情況不準離開廚房，保證廚房有人，防止不法分子進入作案。
九、廚房倉庫、儲藏柜要及時上鎖，由專人保管鑰匙。
第一條為了加強食品安全監管，嚴格食品安全重大事故信息工作的管理，確保我園師生的飲食安全，根據《幼兒園重大食品安全應急預案》的規定，制定本制度。
第二條兒園實行食品安全重大事故信息報告制度，食品監管各相關部門應按規定報告所發生的食品安全重大事故信息。
第三條食品安全小組主管食品安全重大事故信息報告工作，各成員單位在各自的職責范圍內負責食品安全重大事故監管報告工作。
第四條成立食品安全應急工作指揮部，配備專人負責日常食品安全重大事故信息報告工作（電話：84119956）。
第五條各相關部門根據法定職責，負責組織健全本部門食品安全重大事故信息報告組織機構。
第六條食品安全信息資料組負責食品安全重大事故信息情況收集、報告和管理工作，并監督、組織實施。
第七條食品安全重大事故的信息報告實行隨時、逐級報告制度，特殊情況下可以越級報告。
第八條食品安全重大事故信息報告的范圍，是指在食物（食品）種植、養殖、生產、加工、包裝、儲藏、運輸、經營、消費等活動中發生的造成人身重大傷亡、眾多人數患者或者對人體健康構成潛在重大危害的情況，或以食品為載體的恐怖事件，有可能造成嚴重社會影響的以及事故性質惡劣，有可能造成嚴重社會影響的和其它有證據表明有可能造成嚴重社會影響的。
第九條各食品的制作、加工和飲用過程中，一經發現食品安全重大事故的信息，需進行詳細記錄。
第十一條食品安全重大事故從發生至終結上報信息，分為初次報告、進展報告和總結報告：
（一）初次報告。初次報告應在知悉事故后2小時內報告，報告的信息包括事故發生的時間、地點、單位、傷亡人數，事故報告單位及報告時間，報告單位聯系人員及聯系方式，事故發生原因的初步判斷，采取的措施及事故控制情況等，盡可能報告事故的簡要經過，直接經濟損失估算等。
（二）進展報告。進展報告應根據事故處理的進程變化或者上級要求隨時上報。應當報告的信息包括事故的發展變化、處置進程、事故原因等。在進展報告中既要報告新發生的情況，也要對初次報告的情況進行補充和修正。
（三）總結報告。總結報告應當報告的內容包括食品安全事故的結論、對事故發生和處理進行總結，分析其原因和影響因素，提出今后對類似事件的防范和處置建議，應在處理事故結束后15個工作日內上報食品安全重大事故信息調查報告。
第十二條任何部門和個人對食品安全重大事故信息不得隱瞞、緩報、謊報或者授意他人隱瞞、緩報、謊報，更不得阻礙他人報告。
第十三條應急預案啟動后，食品安全重大事故信息統計資料，未經市教育局食品安全事故應急工作指揮部批準，任何員工不得向其他組織、學術團體和個人提供。違反本條規定的，給予通報批評和行政處分。
第十四條食品安全重大事故發生后，對事故隱瞞不報、謊報或者故意拖延報告時間的，嚴肅追究相關責任人責任；構成犯罪的，追究其刑事責任。
第十五條負責食品安全重大事故信息報告的工作人員，有下列行為之一者，由有關部門給予相應的行政處分；構成犯罪的，移送司法機關追究刑事責任：
（一）對報告工作不負責任，信息反饋不及時，造成嚴重后果的；
（二）有意包庇事故責任人的。
第十六條本制度由中心幼兒園食品安全組負責解釋。
第十七條本制度自發布之日起實行。
學前班食品安全教案（匯總15篇）篇八
2.知道食品袋上有生產日期和保質期，要食用新鮮的食品。
3.掌握幾種常見的保存食物的方法，如冷藏、冷凍、干燥、罐裝等。
1、談話導入：
——圖片中的小朋友怎么了？
——其實啊，他是肚子疼，講述故事。
2、你猜老師是怎么知道吃過的牛奶是過期的呢？
——盒子上的時間叫食品保質期。
3、老師給小朋友們準備了很多東西，你來看。你在哪里找到保質期？
師生小結：一般來說，飲料的保質期都在哪里？（瓶口上）盒子包裝的保質期在哪里啊？
（盒子底部）口袋食品的保質期在哪里啊？（口袋邊上）原來他們的位置都不一樣的啊。
4、那小朋友么在看看保質期的時間是不是都是一樣的呢？
——你知道怎樣才能讓食物保持新鮮呢？有哪些常見的方法？
——了解幾種常見的保存食物的方法，如冷藏、冷凍、干燥、罐裝等。
5、最后老師還告訴小朋友一點保護自己的方法哦。
每年的3.15消費者權益保護日，如果吃到了過期的食品，可以去消費者協會投訴。你們知道老師吃到了過期的食品是怎么做的嗎？我去消費者協會投訴了，也就是，如果你買的東西質量不好或者是過期食品都可以為自己討回公道的。
學前班食品安全教案（匯總15篇）篇九
2、知道食品袋上有生產日期和保質期，要食用新鮮的食品。
3、掌握幾種常見的保存食物的方法，如冷藏、冷凍、干燥、罐裝等。
1、談話導入：
——圖片中的小朋友怎么了？
——其實啊，他是肚子疼，講述故事。
2、你猜老師是怎么知道吃過的牛奶是過期的呢？
——盒子上的時間叫食品保質期。
3、老師給小朋友們準備了很多東西，你來看。你在哪里找到保質期？
師生小結：一般來說，飲料的保質期都在哪里？（瓶口上）盒子包裝的保質期在哪里啊？
（盒子底部）口袋食品的保質期在哪里啊？（口袋邊上）原來他們的位置都不一樣的啊。
4、那小朋友么在看看保質期的時間是不是都是一樣的呢？
——你知道怎樣才能讓食物保持新鮮呢？有哪些常見的方法？
——了解幾種常見的保存食物的方法，如冷藏、冷凍、干燥、罐裝等。
5、最后老師還告訴小朋友一點保護自己的方法哦。
道老師吃到了過期的食品是怎么做的嗎？我去消費者協會投訴了，也就是，如果你買的東西。
質量不好或者是過期食品都可以為自己討回公道的。
分享：
1、知道人人都要愛清潔，講衛生，知道每天都要洗臉、刷牙、洗手。
2、學唱歌曲，唱清歌詞，表現出歌曲歡快的情感。
3、養成愛清潔、講衛生的習慣。
1、與歌詞內容相關的小圖片。
2、錄音機、磁帶。
1、《日常生活模仿動作》。
2、《小鳥醒來了》。
1、小朋友起床后都要做什么？啟發幼兒說出洗臉、刷牙、梳頭、洗手。
2、今天我們來學習一首《清潔衛生歌》，請小朋友聽一聽歌曲唱了些什么？
1、播放歌曲錄音帶，讓幼兒聽清楚歌詞，逐步熟悉歌曲旋律。
教師清唱歌曲一遍，提問：歌曲的名字叫什么？歌曲里唱了。
些什么？
1、教師和幼兒看圖片，按照歌曲的節奏來念誦歌詞。
2、用跟唱，分組唱，小組唱，學唱整首歌曲。
3、引導幼兒邊唱邊做動作。
4、幼兒集體演唱歌曲、
學前班食品安全教案（匯總15篇）篇十
一、活動目標：
2.知道食品袋上有生產日期和保質期，要食用新鮮的食品。
3.掌握幾種常見的保存食物的方法，如冷藏、冷凍、干燥、罐裝等。
二、活動準備：
ppt課件多種食品外包裝牛奶包裝教室里面的各種廢舊物品。
三、活動流程：
1、談話導入：
圖片中的小朋友怎么了？
其實啊，他是肚子疼，講述故事。
2、你猜老師是怎么知道吃過的牛奶是過期的呢？
盒子上的時間叫食品保質期。
3、老師給小朋友們準備了很多東西，你來看。你在哪里找到保質期？
師生小結：一般來說，飲料的保質期都在哪里？（瓶口上）盒子包裝的保質期在哪里啊？
（盒子底部）口袋食品的保質期在哪里啊？（口袋邊上）原來他們的位置都不一樣的啊。
4、那小朋友么在看看保質期的時間是不是都是一樣的呢？
你知道怎樣才能讓食物保持新鮮呢？有哪些常見的方法？
了解幾種常見的保存食物的方法，如冷藏、冷凍、干燥、罐裝等。
5、最后老師還告訴小朋友一點保護自己的方法哦。
每年的3.15消費者權益保護日，如果吃到了過期的食品，可以去消費者協會投訴。你們知道老師吃到了過期的食品是怎么做的嗎？我去消費者協會投訴了，也就是，如果你買的東西質量不好或者是過期食品都可以為自己討回公道的。
學前班食品安全教案（匯總15篇）篇十一
活動準備：
1、與歌詞內容相關的小圖片。
2、錄音機、磁帶。
活動過程：
一、律動、練聲。
1、《日常生活模仿動作》。
2、《小鳥醒來了》。
二、導入。
1、小朋友起床后都要做什么？啟發幼兒說出洗臉、刷牙、梳頭、洗手。
2、今天我們來學習一首《清潔衛生歌》，請小朋友聽一聽歌曲唱了些什么？
三、欣賞歌曲。
1、播放歌曲錄音帶，讓幼兒聽清楚歌詞，逐步熟悉歌曲旋律。
教師清唱歌曲一遍，提問：歌曲的名字叫什么？歌曲里唱了。
些什么？
四、學唱歌曲。
1、教師和幼兒看圖片，按照歌曲的節奏來念誦歌詞。
2、用跟唱，分組唱，小組唱，學唱整首歌曲。
3、引導幼兒邊唱邊做動作。
4、幼兒集體演唱歌曲.
五、小結，進行清潔衛生教育。
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學前班食品安全教案（匯總15篇）篇十二
活動背景：隨著人民生活水平的提高，家長為孩子提供的飲食也越來越富有營養，但依然有許多家長抱怨孩子不能好好吃飯，孩子的健康不能得到保證，原因是許多幼兒有一些不良的飲食衛生習慣，如：不吃早飯、大量喝飲料、吃冷飲、不定時大便等。為了使孩子們明白食物在體內消化吸收的過程，養成良好的飲食和衛生習慣，學習保護自己的健康，我創編了《小豆子的旅行》教材并設計了本次活動。
1.讓幼兒了解各消化器官的功能和食物在人體內消化吸收過程。
2.學習簡單的自我保護方法。
3.培養幼兒良好的飲食和衛生習慣。
（1）電腦制作《小豆子的旅行》（或圖片及小豆子旅行的故事錄音）。
（2）健康知識卡片、消化圖、自制健康行為棋。
一.觀看“小豆子的旅行”，了解各器官的功能。
今天，有顆小豆子要到淘淘的消化器官中去旅行，它會看到些什么。
里面會發生什么事呢？請小豆子來告訴我們。
（1）放第一段食物從口腔到食管的動畫。
提問：小豆子從哪里進去？看到了什么？
（2）放第二段，了解胃的功能。
提問：胃有什么作用？
小豆子在胃里還看見了什么？
我們怎樣來保護我們的胃呢？
小結：以后我們要注意，少吃冷、硬的東西，少吃零食，不吃不干凈的東西，不能吃得太飽，也不能餓壞了胃，要吃飽早飯少喝冷飲。
（這一部分的目標是讓幼兒在了解胃的功能的基礎上知道不良的飲食習慣會使胃生病。）。
（3）放第三段，提問：小豆子到哪里去？（小腸）小腸有什么用呢？
小豆子在小腸里看到些什么呢？
小豆子為什么沒有從小門里出去呢？
（這一部分的目標是讓幼兒知道食物沒有被磨碎就不能被身體吸收利用。）。
（4）第四段錄音。
提問：小豆子又到了哪里呢？
大腸里都是些什么呢？什么叫。
殘渣？能不能讓殘渣長時間在體內呢？
小結：我們小朋友要定時大便。
二.分組找順序排圖。
（圖略）。
在觀察圖片基礎上討論如何保護各消化器官。
例：（1）如何保護牙齒，保持牙齒的鋒利。
（2）食管旁邊有一把小鎖，平時是關閉。如邊吃飯邊講，就會把食物嗆入氣管。
（3）大腸里的殘渣都是些臟的東西，所以大便以后要洗手。
（這一部分的目標是通過形象的圖片進一步了解各器官的功能及消化的順序。）。
三.進行健康知識有獎搶答活動，把幼兒分成四隊。
準備些圖片，上面有的行為是對的，有的是錯的，當教師出示圖片時馬上搶答對還是錯？為什么？回答得又多又對者為優勝。
內容有：小攤下吃東西、喝酒。運動后馬上喝水，飯后劇烈運動，吃湯飽飯等。延伸活動：玩健康行為棋，（棋譜上都是一些生活習慣方面的內容）。
防食物中毒。
(一)教學目標：
1、指導小學生知道變質的食物有害身體健康。
2、學會辨別常見的變質食物和過期食品。
(二)情感目標：
1、培養小朋友注重飲食健康的好習慣。
2、對于食用變質或過期食品不贊同或進行阻止的態度。
(三)行為目標：
1、注重飲食安全，不食用變質或過期食物。
2、對于不健康的飲食行為敢于制止。
教學重點：學會辨別最基本的致人中毒的食物，初步培養健康飲食的意識。教具準備：
1、自制賦有童趣的食物小錄像四段、幻燈四張。
2、各小組卡通食物頭飾若干。
3、本課所需健康食物和相應的變質食物圖片，文字條幅。
一、導入新課。
小朋友們，大家好!歡迎大家和老師一起步入小學生《防食物中毒》專題課的學習!小朋友們，你們知道嗎?我們長得如此健康、強壯，食物在其中可起了很大的作用，下面我們來一起認識一下他們吧!(播放日常食物的自制小錄像，引導小朋友們了解各種食物的營養以及作用。)。
提問：小朋友們，你最喜歡小錄像中的哪種食物?說說看，為什么?(討論發言)板書：教師按學生答復張貼健康食物小圖片。
小結：恩，真不錯，大豆富含蛋白質，可以另小朋友們營養大腦，長的更聰明;西紅柿富含維生素，可以另小朋友們增強抵抗力;大饅頭含淀粉，可以讓我們長的更健康等等，他們都有益健康。
板書：在健康食物后板書"有益健康"。
二、講授新課。
1、看第二段自制小錄像片段《變質的豆豆》，認識如果大豆變質了，對于我們身體的危害。
提問：如果富含蛋白質的大豆變質了，我們吃下去會怎么樣呢?(討論發言)。
2、看第三段自制小錄像片段《發芽的土豆》。認識如果土豆發芽了，對于我們身體的危害。
3、看第四段自制小錄像片段《可怕的變質食物》看饅頭、青椒、過期的署條面醬、發霉的火腿面包和存放時間過長的橘子。
提問：小朋友們，你發現了什么?錄像中的小朋友吃了變質食物后怎么樣了?板書：從健康食物的底部翻出變質食物，從學生的討論中總結"有害健康"。
提問：看到有人吃這樣的食物，你會怎么做呢?(引導小朋友認識到食用這些食物的危害性，以及敢于阻止不對行為的品格。)。
三、聯系實際，提高認識，指導行為。
1、播放辨析是非的幻燈四張。
提問：小朋友們，上述圖片，你認為哪些是正確的，哪些是錯誤的，要是你，你會怎樣做呢?(討論發言)。
小結：看到家人或者朋友食用這樣的食物，我們要及時制止，并告訴他變質食物的危害。
2、觀看小組表演，《健康家--小樂樂》。
發放食物小頭飾，小朋友按小組模仿表演，教師指導小組行為。找示范組表演，大家鼓掌歡迎。
四、總結談話，擴展話題，提出祝愿。
伴著大屏幕"健康歌"的音樂教師小結：
學前班食品安全教案（匯總15篇）篇十三
1.知道識別食品包裝上的生產日期以及安全標志。
2.增強食品安全意識，有初步的食品安全自我保護能力，養成良好的飲食衛生習慣。
圖片若干（健康食品――蔬菜、水果、堅果；垃圾食品――油炸食品，罐頭類食品，腌制食品，加工的肉類食品，肥肉和動物內臟類食物，奶油制品，方便面，燒烤類食品，冷凍甜點，果脯、話梅和蜜餞類食物；過期食品――霉變及變質的食品）。
一、談話導入：平時你最喜歡喜歡吃什么東西
幼兒自由回答…… （教師點擊課件一一出示食物的圖片）
二、區分各類食品
1.師：食物的種類有很多，你們愿不愿意來給食物分分類呢？（點擊課件：引導幼兒將食品分成兩大類）
（1）健康食品：水果類，牛奶，蔬菜類。（吃了有助人體健康的食物）
（2）垃圾食品：油炸食品，方便面，果凍，蛋糕，燒烤、甜點，餅干，可樂等（吃了對人體有害的食物）
2.了解垃圾食品吃了以后對人體會有什么害處
（1）請幼兒說說：平時自己都喜歡吃什么食品
（2）點擊課件請幼兒了解垃圾食品的制作過程，幼兒討論，教師在幼兒討論的基礎上進行小結：在我們喜歡吃的食品中有很多都是垃圾食品，垃圾食品吃了以后會對我們人體造成一定是傷害……所以，小朋友們要少吃或不吃這樣的食物，才會健康成長。
（3）提問：你還知道哪些垃圾食品?（油炸食品，罐頭類食品，腌制食品，加工的肉類食品，肥肉和動物內臟類食物，餅干類，奶油制品，方便面，燒烤類食品，話梅和蜜餞類食物）
教師將幼兒說到的垃圾食品逐一用課件展示，幫助幼兒更多的了解更多的垃圾食品品種。
三、區分食品安全標記
1.提問：除了垃圾食品以外還有什么食品也不能吃？（請幼兒討論并回答問題 ）
2.請幼兒觀看課件（小朋友喝過期牛奶出現肚子痛的畫面）
師：他怎么了？為什么會這樣？
引導幼兒小結：我們購買食品的時候一定要看清楚包裝袋上面的食品保質時間，過期的食品是不能吃的，否則會產生身體不適，還可能會發生危險。
3.認識生產日期和安全標記。
教師出示圖片請幼兒觀察并進行分辨食品袋上的生產日期、保質期及安全標準。小結：食品包裝袋上的這些標記會告訴我們那些食品是安全的，那些食品是不安全的，我們以后購買的時候一定要仔細地看清楚，還要提醒爸爸、媽媽不要忘記了看清楚食品的安全標記哦。
學前班食品安全教案（匯總15篇）篇十四
為了孩子們的身體健康，如果平時一個人在家里面要學會挑選健康的食物進行食用，這是對于自身生命安全負責任的表現。學會進行腐爛食物的挑選，能夠在選食材方面給孩子們帶來幫助。
老師可以準備一些腐爛性的水果，和一些新鮮的水果。在主食方面準備風干的面包和剛烘焙的面包進行對比。
1、老師可以先將好吃的食物分發到孩子們的手上，讓他們認識到食品安全不僅對于自身的健康有幫助，而且味道好吃可以滿足大家的味蕾需要。這對于剛開始吸引孩子們的注意力，也是不錯的選擇方向。
2、其次老實將腐爛性的食物擺在大家面前，告訴孩子們這些發霉變爛的.食品不僅不能食用，而且如果沒有大人的幫助是不可以用手進行觸碰的。因為現在很多小孩子之所以會出現肚子痛的癥狀發生，主要因素還是在于手上的細菌感染到腸道當中，從而導致不舒服的狀態。所以老師要讓孩子們進行觀察，腐爛食物上方的特征。
3、通過孩子們的踴躍發言，老師在臺下進行總結。比如腐爛食物的表面有腐爛跡象，而且有霉斑出現并且會有一股酸臭氣味影響著大家的心情。4、通過上述實驗的對比，對于孩子們的印象加深想必有很大的幫助。
來時要再三強調食品安全對于自身健康的重要作用，讓孩子們從小就養成挑選健康食物飲食的好習慣。
學前班食品安全教案（匯總15篇）篇十五
1、幫助幼兒了解引起肚子痛的原因，知道肚子痛的處理方法。
2、知道夏季不能吃過多的生冷食品以及暴食生冷食品產生的危害。
3、能說出其他可以替代生冷食品的消暑食物。
4、形成自我保護意識，適量食用生冷食品。
活動準備。
1、教學掛圖。
2、故事《肚子痛》。
活動過程。
1、活動導入：小朋友，你肚子痛過嗎？請你說一說，你肚子痛的時候感覺怎樣？
2、請幼兒觀察掛圖，教師提示：今天，云云突然肚子痛，為什么呢？讓我們來看看她今天做了什么事吧。教師講述故事《肚子痛》。師：夏天到了，云云可高興了。他最喜歡夏天，因為夏天可以吃到各種各樣冰涼的食品，可是現在他不敢多吃了，這是為什么呢？讓我們來看看發生什么事情。（觀看情景劇表演）。
3、講完故事后，活動展開：觀看教學掛圖。
（2）幼兒觀察并逐幅圖講述。
（3）教師引導幼兒完整講述：云云一連吃了很多雪糕，喝了很多冰飲料，吃了很多冰西瓜，突然肚子疼得受不了，在床上直打滾。媽媽帶著云云去醫院看醫生，醫生說：“生冷食品會刺激腸胃，引起急性腸胃炎。”云云說：“我以后再也不吃那么多冷飲了。
4、教師提問幫助幼兒理解食品安全。
（1）哪些事情可能引起肚子痛呢？
（3）你要給云云說些什么呢？
（4）引導幼兒說一說：還有哪些原因可能引起肚子痛？
（5）幼兒分組交流，教師巡視指導。
（6）引導幼兒討論：如果你感覺肚子痛，該怎么辦呢？”
5、活動討論：夏天怎樣消暑？
2）請幼兒分組討論。
6、活動總結：夏天吃生冷食品要適量，在家聽大人的話，按照大人的規定食用生冷食品，從冰箱里拿出的飲料和西瓜要放一會兒再吃。如果覺得很熱，可以喝一些綠豆湯或涼開水，代替食用生冷食品。