培訓計劃是企業對員工進行能力培養和素質提升的一種投資,它有助于提高員工的工作滿意度和歸屬感。以下是一份經典的培訓計劃案例,通過閱讀和分析,可以了解到如何制定一份高質量的培訓計劃。
食堂員工培訓計劃(熱門19篇)篇一
員工通過公司立身處世;公司通過員工服務社會。敬事大眾,立德修行。員工與公司同道,公司與員工一體。私德公德,俱是道德;身體力行,就是事業。禮儀規范,人生之本,立業之基;敬事篤行,日積月累,就會造成個人與公司的大發展。所以,公司要求員工行有禮,動有儀,注意道德修養,鍥而不舍,塑造高文化品味的公司形象。
(一)服飾、儀容、舉止
1、服飾
(2)飾物:飾物得體大方,不得過分追求新潮。
2、儀容
(2)手:潔凈、利落,不得留長指甲,不應涂艷麗蔻丹。
(3)工作妝:自然、優美、灑脫,妝不應犀,色不應濃,務求清雅淡妝。
3、舉止.
(1)站要挺拔,坐要端正;
(2)行要平穩輕快,不應左搖右晃及聲響過大:
(3)講話不應高聲,吐字清晰,用語文雅大方;
(4)手勢應簡單適度,不應舉動張揚;
(5)談話時應專注和藹,不應東張西望,心不在焉。
(二)交往
1、忠誠祖國,忠誠民族,篤行道義,信守公德;
2、尊老愛幼,敬重女士,和睦鄰里,禮待同仁
3、敬重民俗,敬重宗教,謙虛溫和,寬厚處世;
4、遵時守約,言即有信,敬職敬業,勤謹儉樸;
5、語言文明,舉止文雅,注意儀表,修身修行。
(三)國際禮儀
1、初次見面,一般由第一者介紹或自我介紹。為他人介紹,要首先了解雙方是否有結識的愿望,不要貿然行事。一般應先把身份低、年紀輕的介紹給身份高、年紀大的人。男的介紹給女的。介紹時要把姓名、職務說清楚。介紹到具體人時應有禮貌地以手示意,不要用手指人,更不要用手拍打別人。自我介紹,先講明自己的姓名身份,然后請教對方。國際上往往在介紹時互相交換名片。
3、參加外國人舉行的活動,抵離時均應主動與主人打招呼,如系慶典活動,應致以節日祝賀。
4、日常生活中,與熟悉的外國人見面,應互致問候。酌情寒暄,但不要問“到什么地方去”、“吃過飯沒有”等語。
(一)談話內容要事先有所準備,不知道的事情或不屬于自己工作范圍的問題,不要隨便答復和表態,沒有把握的事不要允諾。
(二)談話時與對方不要太近,不要用過大的手勢,注意不要口沫四濺,不要有用手指人、拍對方的肩膀等輕佻的動作。
(三)談話態度要誠懇、自然大方。不要打聽對方的工資收入、衣飾
價格和其他私事,不要主動談疾病、死亡等不愉快的事情。談話要注意分寸,稱贊對方不要過分,謙虛也要適當。
(四)對方發言時要注意傾聽,以示尊重。不要左顧右盼,交頭接耳或隨便打斷對方的談話,不要有看手表、伸懶腰、打呵欠、脫鞋打褲腿或其他懶散動作。
(五)在對方與其他人交談時,不可以隨意插嘴,也不可以趨前旁聽,如果因事需要和其一人說話時,應先向與其談話對方打招呼,表示歉意。
(六)與外賓交談重要問題時,如果自己的外語不好應請翻譯,以免用錯句。
(一)服裝要特別注意領子和袖口保持整潔。男士不要穿短褲和赤腳穿涼鞋,風紀扣和紐扣要扣好。如穿前后身長不齊的襯衣時,應將襯衣下端納入褲腰內,并注意整頭發和胡須,剪短指甲。不要脫衣挽袖,在室內應脫去帽子圍巾等。
(二)要注意講究公德,不要隨地吐痰,不要在外賓面前修指甲、別牙齒、挖耳朵、搓泥垢、搔癢、脫鞋等。必須吐痰、打鼻涕、打哈欠時,應用手帕掩住口、鼻,面向一旁,避免發出大聲。
(三)上班前忌食大蒜等有刺激性味道的食品。
(四)吸煙要有節制。有女士在時要先征求女賓同意后才能抽煙,向別人敬煙時,應拿著煙盒讓對方自取,不能捏著香煙的過濾嘴遞給對方。
食堂員工培訓計劃(熱門19篇)篇二
1、迎候:加油員應站在加油島靠近入口的一側,面向車輛進入方向迎候客戶。
2、引導車輛:當車輛駛向站內時,加油員應迅速判斷車輛的油箱位置和應加油品品種,五指并攏,抬手臂引導車輛到所需的加油位停泊,在5秒鐘內到達車前,做到“車道人到”。
開啟車門:車停穩后,加油員應主動為司機開啟車門。
3、開啟車門:車停穩后,加油員應主動為司機開啟車門。
4、微笑招呼:禮貌地向客戶打招呼:“您好,歡迎光臨!”或“歡迎光臨!”如為熟悉的客戶,可以直呼其稱呼(如:林老板、陳經理、張先生、王師傅等)。
5、禮貌詢問:加油員應提醒司機熄滅發動機及煙火,并請顧客不要使用手機,禮貌地詢問顧客所需油品品種及加油數量。先問“請問您加什么油?”如顧客未聽清楚或有疑問,應再次詢問,然后再問:“(請問)您(要)加滿嗎?”得到肯定后應大聲說:“好的,xx油品,加滿(或xx元或xx升),請稍等!”
6、開啟油箱:加油員應主動為司機開啟油箱,并將油箱旋塞掛在油箱外蓋處。如司機自行開啟,加油員應表謝意。同時將加油機數碼回零。,并向顧客說:“您請看數碼已回零。”
7、預置:根據顧客需要的加油數量或金額在加油機上設置,預置后應加以確認。如顧客要求加滿油箱,則不須預置。詢問加油品種和數量,可于開啟油箱、預置程序同步進行。
8、提槍加油:提槍前需確認油品無誤。正確的加油姿勢為:一手持加油槍,一手扶住加油膠管,并根據油箱位置采用站立或半蹲的姿勢加油。拉動油槍時,應注意松開盤管,以免扭斷軟管或拉長到極限。加油過程中應密切注意油箱口,以防止油品溢出。
提示:提槍時,應將油槍口朝上,避免槍口余油滴落
10、擦車:詢問顧客是否需要擦車,顧客同意后方可進行。擦車一般與加油同時進行,也可在加油后進行。所擦部位一般為擋風玻璃和后視鏡等。擦車器具要干凈,擦車動作快捷、有效。
11、提示付款(代客戶付款或自行收款)。應給顧客開具付油憑證,并禮貌的告訴顧客加油機號、加油數量和需付金額,然后主動向顧客指示付款地點,并目送顧客到營業廳。如果顧客要求加油員代付款或由加油員自行收款時,加油員收款時應“唱收唱付”,并禮貌的將找零金放在顧客手中。
12、送行:確認客戶付完貨款后,加油員應禮貌地與客戶道別。必要時替顧客關上車門,并之道別語(“再見,歡迎再來”等)或揮手告別。
13、清潔:如果沒有下一個顧客,則應按照要求盤好加油膠管,清理場地,等候下一位顧客的到來。
二
1、認真執行加油“十三步曲”。
2、確保加油數量、品號型號準確無誤。
3、及時向公司反映顧客對油站服務、促銷活動等意見,并主動收集顧客各個方面的信息。
4、準確、快速完成收銀工作,并按照有關規定開具發票。
5、確保當班期間加油場地以及洗手間的清潔衛生工作。
6、負責崗位范圍內的安全監督工作,發現不安全因素或行為立即制止或匯報。
三
1加油站進站須知
1)加油站經營管理的石油產品具有易燃、易爆、易揮發、易滲漏和聚集靜電電荷的特性。
2)站內嚴禁煙火、禁止進站人員在加油場地或加油車輛內吸煙。
3)嚴禁在加油場地檢修車輛。
4)不準敲擊鐵器和加油設備。
5)嚴禁在加油站穿、脫和拍打化纖服裝。
6)嚴禁直接向塑料容器內罐裝汽油。
7)所有機動車必須熄火加油,兩用車、摩托車、輕騎等禁止在站內發動。
8)不得攜帶危險品進站,嚴禁載有危險品的車輛進站加油。
9)站內禁用手機、bp機及非防爆電器。
10)嚴禁在加油站內從事可能產生火花的作業。
2、加油站十大安全禁令
1)嚴禁煙火,嚴禁堆放易燃物。
2)嚴禁工作人員穿帶釘子的鞋和易產生靜電的服裝上崗。
3)嚴禁使用汽油擦洗衣服和器具,嚴禁使用化纖拖把和抹布。
4)嚴禁給未熄火的車輛加油。
5)嚴禁在站內進行檢修車輛等敲擊鐵器、易產生火花的作業。
6)嚴禁往塑料桶內直接罐裝汽油。
7)嚴禁在加油現場和油罐區使用通訊工具。
8)嚴禁在強雷電時進行加油和卸油作業。
9)嚴禁在加油站進行未辦理動火手續的動火施工。
10)嚴禁隨意挪動消防器材。
3、加油員收銀安全注意事項:
1)、收到的加油現金,在投入保險柜之前,由收銀員負責。
2)、現金投入保險柜至核算員開柜清點前,由在投幣記錄上簽字的收銀員及當班班長共同負責。
3)、遇搶劫等突發事件時,因收銀人員未按規定投幣,造成損失金額超過規定外保存限額時,應投未投部分由收銀員負責賠償。
4)、因工作需要臨時交接,未按規定履行交接手續造成損失又無法明確責任人時,由原保管責任人負責。
5)、加油站營業室非當班收銀員、其他人員不得隨意進入。
6)、加油站要加強社會車輛的管理,非加油車輛不得長時間在加油站加油區域或非加油區域停留。
7)、核算員在清點營業款時,其他無關人員不得在場。
8)、加油站需配備驗鈔機,方便收銀員辨別貨幣的真偽。
4、滅火器使用方法
手提式滅火器:先將滅火器從滅火器箱內提出來,先看指針是否在可用范圍之內,再拔保險銷,然后將滅火器搖動幾下,在著火處的上風口進行噴射。干粉滅火器和水成膜滅火器適應于油品起火的火災,二氧化碳滅火器適應于用電起火的火災。
1、油槍跑冒油:立即關閉油槍和加油機,用不帶靜電的棉紗、毛巾對現場跑冒的油品進行回收,地面難以回收的油品用沙土覆蓋,待充分吸收殘油后清除沙土。
2、加錯油品:發現加錯油品時,立即停止加油,向顧客道歉并立即匯報站長,站長征求顧客同意后抽出混合油品,加入合格油品,與顧客協商賠償金額,禮貌送客。責任人承擔由此造成的一切費用。
3、走單:出現走單時,應記下走單車輛的車牌號碼。一般情況下,加油站員工不宜追逐走單顧客,以免發生危險。核實損失金額,由責任人員負責賠償,若經常發生走單,可與當地警方聯系,請求幫助。
4、加油機亂碼應急程序:
1)加油過程中,若加油機出現亂碼,加油員應立即停止使用該加油機,向顧客表示歉意并說明原因后,立即向站(班)長匯報。
2)與顧客協商確定已加油油品數量,并根據雙方一致意見進行處理。
3)記錄同罐其他加油機的數碼,對油罐進行計量,確定亂碼加油機實際銷售數量。通知維修部門修理加油機。
4)交接班時,核實損失,報站長處理。
5、加油車輛火災的應急程序
1)如是車輛油箱口著火,加油員應立即停止加油作業,油槍復位,并脫下衣服或用石棉被將油箱口堵嚴封住,同時向站內其他人員呼喊示警;使用滅火器撲救油箱和地面余火,合力將著火車輛推出站外,待一切恢復正常后方可繼續加油營業。
2)如是車輛機關著火,加油員應立即停止加油作業,油槍復位,同時向站內其他人員呼喊示警,并使用滅火器撲救;其他人員投入滅火撲救,同時合力將著火車輛推出站外,待一切恢復正常后方可繼續加油營業。
3)初起火警時,現場人員應立即投入滅火搶險,如果火警異常,應立即撥打119火警電話報警。
6、人身上著火應急程序:
當人身上著火時,切忌驚慌失措四處亂跑。這因為人身上粘上油火時,跑動會使著火的衣服得到充足的空氣,火就會更猛烈地燃燒起來,加重傷勢。另外,著火的人一跑,勢必將火種帶到經過的地方,有可能擴大火災。因此,人身上著火應注意以下幾點:
1)首先應迅速脫下衣服,浸入水中,或用腳踩滅,或用滅火器、水撲滅。
2)如果衣服來不及脫,可就地打滾,把火撲滅。
3)其他人要鎮定沉著,立即用石棉被、衣服、掃帚等朝著火人身上的火點覆蓋、撲打或澆水,或幫他脫下衣服,但應注意,不能用滅火器向人身體上噴射,以免擴大傷勢。
7、搶劫應急程序
1)應盡可能保持冷靜和警惕,心里默念“不要慌,不要慌”,盡可能不要看歹徒的臉和縮小身體與歹徒正對的面積,把手放在其視野范圍內,切忌亂動。
2) 在確保人身安全的條件下,盡可能保護加油站財產。
3)盡量記住歹徒的長相、年齡、性別、高度、身形、口音、服裝、車輛特征以及歹徒逃跑的方向。
4)報警(電話:119),不要觸摸現場的任何物件,留下目擊證人等候警察到來。
5) 立即上報站長,站長應立即趕赴現場。
6)如有人員傷亡情況,應同時撥打120急救電話,啟動“人員傷亡”緊急情況處理程序。
7) 目擊搶劫的員工,應盡快記錄所經歷的情況以免遺忘。
食堂員工培訓計劃(熱門19篇)篇三
外貿業務員剛來,先給他簡單介紹一下工作環境,然后給他一本公司目錄和產品彩頁,再打開公司的阿里網站,要求他們用一天的時間了解公司及產品。
先了解一下第一天的情況,對所提出的問題做一些解答,并稍為總結一下。完了以后,簡單介紹一下,了解競爭對手的情況對于做業務來說是多么的重要,然后給他們提供一張的表格,上面標出兩個主要的產品,要求其利用兩天的時間,每一個產品找出10家不同的工廠,把公司的名稱,聯系信息等記錄在表上,然后讓他不管通過任何方式,就幾個產品型號得到報價或是所有型號的報價單。
有了第一天和第二天的培訓,對產品有了大概的了解,由設計部對一些主要的產品特性,規格,制作過程等做出解釋。時間大約為1天,培訓完后發一套測試題,當天完成。
對前三天的培訓做個小小的總結,并把第二天第三天的表格收上來,就表格中的相關事項做出解釋。簡單介紹一下b2b網站的構成,尋找方法,信息與產品發 布的相關事項,并對其重要性做一些說明。然后給一張表格,要求尋找20家不同的b2b網站,用公司的email注冊,并發布一條tradelead,和一個product。把網站名稱,網站所屬國家,注冊id,信息與產品標題填入表中。
繼續對第 五、六天的培訓做總結,然后講解一下用搜索引擎尋找客戶的一些技巧,發一張表格,要求錄找20家不同的搜索引擎,并就搜索引擎的網站名,所屬地區,用同一個要 關鍵詞搜索的結果數量是多少,第一個結果是什么全都一一記錄在表上。另外在這些搜索結果中尋找跟我們公司做同一種產品的,打開網站,把 contact information找到,具體的記錄在一張客戶跟蹤表中。
email:要求預備好3-4封完全不同的信件,可以在每個階段發給客戶。并要求把第一封信發給我或老業務員查閱,找出不足之處,改正。
電話與傳真:要求業務員盡量使用電話和傳真,這樣可以更好,更快的得到客戶的具體資料和回復。 要求業務員對這10天的培訓做一些總結,并互相交流一下心得,就一些問題做回答。假如一切可以,那就要求他再熟悉一下十天的培訓。然后就可以開始做業務了。
食堂員工培訓計劃(熱門19篇)篇四
自學是提高學識和技術、增長知識才干的行之有效的方法,公司非常重視和鼓勵員工利用業余時間參加與自身崗位相關的專業培訓班、自考班,學習時間上給予安排和照顧。
(2)自辦培訓班
舉辦相關專業培訓班,加強和提高員工專業素質和職業道德修養。
(3)外派學習培訓
選派員工參加行業主管部門組織的各項專業技能培訓。
(4)理論研討或專題討論
針對物業管理工作中發生的疑難、典型案例及時組織專題研討或專題講座,總結經驗,提高水平。
(5)參觀學習
組織員工分期、分批參觀同行業優秀管理項目,開拓視野、總結經驗。
(6)崗位輪訓
通過崗位輪訓,給員工提供晉升的機會;通過人才的'橫向、縱向交流,達到“專職多能”的目的,從而提高員工的綜合素質。
食堂員工培訓計劃(熱門19篇)篇五
1、使新員工了解mt公司的基本背景情況和企業文化。
2、使新員工了解新的工作環境、條件、人際關系、應盡職責、工作內容、規章制度以及組織的期望,能盡快進入角色,并創造優良績效。
新員工入職公司培訓期為一個月,包括2-3天的集中脫崗公司培訓和后期的在崗指導公司培訓。
mt公司全體新員工
脫崗公司培訓和在崗公司培訓
(一)課堂教學部分
1、企業概況:公司創業歷史、現狀以及在行業中的地位、品牌和經營理念,組織機構,人員機構,薪資福利政策,以及新員工關心的.各類問題的解答。
2、員工守則:mt公司規章制度,獎懲條例。
3、入職須知:入職程序及相關手續辦理流程。
4、財務制度:費用報銷程序以及辦公設備的申請領用。
5、安全知識:消防安全知識,設備安全知識以及緊急事件處理等。
6、溝通渠道:員工投訴及合理化建議渠道介紹。
(二)實踐學習部分
1、實地參觀:參觀企業各部門以及工作娛樂等公共場所。
2、介紹交流:介紹公司高層領導、各部門負責人以及對公司有突出貢獻的骨干與新員工認識并交流懇談。
3、在崗公司培訓:公司培訓所有新員工的服務意識、崗位職責、業務知識與技能、業務流程、部門業務周邊關系等。對符合基本要求并已熟悉掌握了部分基礎理論知識的生產技術類員工實施定崗公司培訓,根據各崗位的職責和技術水平要求,并結合公司的實際需求進行現場實際操作公司培訓和指導,使新員工能快速有效的掌握基本生產操作技能,適應崗位生產需求,最終通過考核,順利上崗。
(三)戶外活動部分
組織新員工和部分老員工一起進行籃球比賽、羽毛球比賽以及各種戶外活動,培養他們對企業的歸屬感和團結互助的意識。
公司培訓考核分為書面考核、應用考核、他人評價三部分,課堂教學部分以書面考核為主,占考核總成績的40%,實踐教學部分以應用考核為主,占考核總成績的40%,戶外活動部分以他人評價為主,占考核總成績的20%。
其中,書面考核考題由各位授課教師提供,人力資源部統一印卷考試。應用考核通過觀察測試等手段考察受訓員工在實際工作中對公司培訓知識技能的應用及業績行為的改善,有其所在部門領導、同事以及人力資源部共同管理。他人評價部分由參加戶外活動的新老員工對新員工進行公正評價。
全過程本著公平、公正、公開的原則。各部門根據公司培訓及考核情況,按10%的比例,評選“”崗位操作能手“最佳學習標兵”等榮譽獎項,以資鼓勵。
人力資源部通過對公司培訓員工的個人能力、考試成績、發展潛力等各項指標進行分析和評定,最終做出合理、公平、公正、民主的考核鑒定結果,擇優錄用符合要求的員工。
1、短期效果評估:針對新員工入職公司培訓的被認可程度來評價,包括新員工的評論打分。公司培訓師的評價、新員工主管的評價等。
2、中期效果評估:通過在新員工試用期結束后的考評結果以及第一年的績效考評結果,來評價其入職公司培訓的效果如何。
3、長期效果評估:通過新員工進公司三年之內的發展情況,來評價入職公司培訓效果。
1、新員工公司培訓必須在實施之前根據企業自身的具體情況和新員工的特點,制定詳細的規劃,對公司培訓的內容、形式、時間、負責人等做出詳細的計劃,并對執行的過程進行監控。
2、對于新員工公司培訓的責任部門和人員,一定要明確自身崗位職責和職能,分工協作,并保證各崗位和部門擔負起各自應盡的職責。
3、為了保證實際效果,新員工公司培訓實施之后應及時進行記錄歸檔和效果評估。
4、公司培訓考核時有關部門要始終貫徹公平、公正、民主的原則,同時應結合公司的實際需求和崗位需求對所有員工作出合理、符合實際的評定,并擇優錄用。
食堂員工培訓計劃(熱門19篇)篇六
為了保證我校師生在食堂用餐放心,為師生提供更好地就餐環境。鞏固食堂工作效率,有序開展各項工作。以招生工作為主線。全面提升學校后勤廚房影響力,為學校的再次發展,再創輝煌”的工作精神,圍繞實現學校再發展”的主題,振奮人心,極大的去激發我廚房員工發展意識,增強了員工“做好本職工作、全方位服務師生的信心和決心。特制定本工作計劃。
工作思路
1、增強勤儉節約的意識。“不安全操作和浪費是極大的沒有責任”;勤儉節約是中華民族優良傳統美德,引導員工自覺養成這種良好的行為習慣。
2、強化員工的集體榮譽感,發揚團隊精神,人人都有“校榮我榮”的感覺。每半個月對員工定期進行職業道德和職業技能培訓。通過培訓、進行考核、對一些不合格的員工再培訓,再考核,使其在各自崗位上發揮最大程度的才智和技能,使食堂隊伍不斷得以優化,從而提高食堂隊伍的整體素質。
員工培訓
一、本學期計劃對食堂員工衛生、服務知識進行培訓。由于廚房人員的文化知識水平,操作技能參差不一,廚房培訓的.內容也有所不同。
1、講受法
主要是通過口頭語言的形式向他(她)們傳授各種技能。
2、討論法
圍繞一個問題開展討論,提出自己的看法和建議,歸納總結。
3、演示法
單靠口頭講授不能達到目的,而通過示范操作分步驟講明操作要領。
4、實踐指導法
對操作的全過程進行總結,找出問題,提出改進方法。
二、召開食堂全體工作會議,組織員工學習我國的《食品衛生法》;和《學校食堂衛生工作條例》,統一思想認識食堂各種衛生、安全規章制度。localhost提高他們的法律意識和服務意識,端正工作態度。與各員工簽訂食品衛生安全目標責任書。
堅持每天對食堂的食品衛生進行檢查,發現問題立即糾正或處理。每周召開一次食堂工作人員會議,總結經驗,取長補短,時時刻刻強調安全問題,切實保證師生的飲食安全。
制定每周工作計劃、每月考勤、視師生就餐人數合理安排加班人員。提高學生節約意識。組織班組長研究每周營養菜譜。
1、十月份開展《食品衛生安全月》活動,制定活動計劃、內容即實施方案。活動時間安排在(十月十日至十一月十日)。活動開展期間請校領導進行監督,定期檢查指導。〈〈安全月〉〉活動期間,收集整理各種數據,寫出活動總結報告、總結經驗、查找不足,制定整改計劃。全力搞好就餐工作,合理搭配營養餐,使每位學生精力更加充沛的投入到學習當中。
抓文明禮貌的落實
我們提倡文明用餐、禮貌服務,要求班主任做好在校用餐學生的文明用餐的教育,而且,每天學生用餐時都要有生活老師廚房師傅入餐廳巡視,定桌服務,幫助解決學生用餐中的具體問題。
嚴把質量關
1、對“三無”食品。檢查發現有供應商原材料已過期,且沒有檢驗合格證;還有副食品無廠名廠址、無出廠日期,無保質期,一律不允許進入食堂。
培養員工主人翁意識,提高食堂整體素質:
1、提高主人翁的自覺性和加強員工民-主管理重要性的認識,讓員工參加民-主管理,發揮員工的智慧和創造力,有重大決策時廣泛聽取員工的意見,讓員工廣開言路,集思廣益,幫助管理者決策,而當決策一旦定案,管理者就要組織員工實施方案,這樣員工才會以主人翁的姿態發揮干勁,智慧和創造力,大大增強食堂的生機和活力。
2、要善于激發員工參與意識,關心每位員工的痛癢,開展一些有意義娛樂活動和公益活動,生活上關心他們的喜、哀、樂和冷暖,人格上尊重他們,甚至稱呼可親一點讓員工們感覺到自己是“學校”的一份子,從學校能找到“家”的感覺,同時,創造讓他們體現自我價值的機會,從而使員工感覺到大家庭的溫暖和做主人的樂趣,從而產生強烈的歸屬感,增加學校的凝聚力。
這個學期我們膳食部在雷校長開完教職工培訓會的第二天,為了能更好地服務每一位同學,保證同學們的身體健康。促進同學們的健康成長,進一步提高同學們的生活水準,吃上美味、可口、營養的三餐三點,膳食部從開學開始,老師由原來的七選四,改為自助餐。
以上是我本學期的工作計劃和思路,請領導提出更多意見和建議。
注:查看本文相關詳情請搜索進入安徽人事資料網然后站內搜索學校食堂員工培訓計劃。
食堂員工培訓計劃(熱門19篇)篇七
為盡快提高我行員工的整體素質,使其能夠適應分行各項業務持續、快速發展的需要,適應激烈的市場競爭環境,我行根據總、分行員工教育培訓工作工作的有關要求,在廣泛征求各部門、支行培訓工作需求的基礎上,我們會同培訓工作組織部門結合我行的實際工作需要,對分行xx年培訓工作工作做出了安排(詳見附表1)。同時,為做好全行xx年的培訓工作組織工作,我們在總結了以往的培訓工作工作后,結合我行當前的員工業務素質狀況及需要解決的幾點問題,對xx年的培訓工作工作提出了幾個加強點和側重點:
1、需進一步加強培訓工作的針對性和實用性。在培訓工作安排上,當前主要根據業務開展的需要全面推進,但我行的業務培訓工作對象在專業基礎水平、業務掌握程度等方面存在較大的差異性,培訓工作工作難以針對不同的對象分別開展,這在一定程度上影響了培訓工作的效果。
2、需大力加強培訓工作的師資力量。目前,我行的培訓工作師基本由實踐經驗較為豐富的員工擔任,但因其工作繁忙,其專業理論水平、授課經驗技巧的提高會受到多方因素的限制,而一些社會專門培訓工作機構的理論性偏強,可操作性和針對性差,且授課價格較為昂貴,因此,加強師資力量是當前全面提高培訓工作水平的瓶頸問題。
補課和自學的機會較少,且自學的動力性不足,在一定程度上影響了培訓工作的效果。
4、需進一步明確專業培訓工作規劃機制。在新員工培養(尤其是大學生)培養方面,我行目前需要進一步明確員工的職業生涯培訓工作規劃和反饋機制。也就是說,對每個職業發展方向的新員工,我行應明確其在試用期(或培養期)內應完成哪些必修的培訓工作課程和輪崗實踐,經過哪些測試才能達到上崗的要求,同時應要求其所在培養部門定期將新員工的學習實踐和達標情況向分行反饋。
1、在加強培訓工作的針對性和實用性方面:xx年,我行要更加注重培訓工作對促進業務推動、提高員工素質方面起到的實際效果。一方面,我們要在進一步深入了解一線員工的培訓工作需求和業務素質狀況的基礎上,在培訓工作前與業務組織部門進行溝通和反饋,提倡“雙向交流式”培訓工作或“業務答疑式”培訓工作;另一方面,要在培訓工作后組織員工填寫“培訓工作反饋問卷”,了解培訓工作的實際效果,并將其向組織部門反饋。
2、在培養專業化的師資隊伍方面:xx年,我行將緊密結合總行出臺的《xx實業銀行聘任兼職教師暫行辦法》,進一步做好對培訓工作師的聘任和管理工作,并以此為契機,做好我行各專業課程的業務講授、專業測評、教材編撰等工作,全面提升我行培訓工作工作的專業化水平,對為我行專業培訓工作工作做出一定貢獻的組織機構及個人,可考慮給予一定的獎勵。此外,我們要積極尋找適合我行實際情況的外部培訓工作機構,與之建立密切的培訓工作合作關系。
3、在加強培訓工作資料的收集和共享方面:我行將積極為員工創造“學習時間彈性化”的條件,鼓勵員工利用業余時間扎實基礎知識:如積極收集、整理一些專業培訓工作的資料,對重要的培訓工作,將進行錄音和錄像,同時,還將利用 “辦公網”,建立“網上圖書室”, 納入一些基礎性培訓工作資料,供所有希望自學的同志查閱、學習,等等。同時,我行將逐步將培訓工作考核與員工晉級、晉職等職業發展相聯系,提高員工自覺、自愿學習的動力。
4、在建立專業培訓工作規劃和反饋機制方面:我行計劃xx年會同相關業務管理部門,根據未來的業務發展需要,初步探索新員工職業發展的培養規劃和反饋機制。并且,我行還將加強對培訓工作費用的預算、控制機制,確保有限的資源能夠運用到業務急需領域。
一是要根據一線部門的需求,增加業務基礎知識、基本操作規范、業務風險點控制方面的培訓工作,同時要加強全行員工的法律意識和風險防范意識培訓工作,積極促進員工道德風險、操作風險的防范工作。二是要深入開展主線業務培訓工作,一方面要加深一線從業人員對我行現有業務產品、業務流程、三條主線業務知識的了解,另一方面要緊密結合總行一些新業務產品的推廣,充分發揮主線培訓工作的推動作用;三是要會同分行會計管理部,做好對會計柜臺人員的服務禮儀培訓工作工作;四是要繼續組織我行的市場營銷人員、業務骨干、管理人員參加第三、四期“拓展訓練”,培養員工堅強的意志和進取、創新的精神,增強團隊的凝聚力;五是要在本年新員工培訓工作中加入營銷技巧的傳授、職業生涯的設計及時間管理、溝通協調、服務情商等心理素質培訓工作,在傳授業務知識的同時,全面提升新員工的工作技巧。
食堂員工培訓計劃(熱門19篇)篇八
安全生產是指在勞動生產過程中,要努力改善勞動條件,克服不安全因素,防止傷亡事故的發生,使勞動生產在保證勞動者安全健康和國家財產及人民生命財產安全的前提下順利進行。
安全第一、預防為主、綜合治理
3.1 貫徹落實國家安全生產法規,落實安全方針。
3.2 制定安全生產的各種規程、規定和制度 并認真貫徹實施。
3.4 采取各種勞動衛生措施,不斷改善勞動條件和環境,定期檢測,防止和消除職業病及職業危害,保障勞動者的身心健康。
3.5 對企業領導、特種作業人員和所有職工進行安全教育,提高安全素質。
3.6 對職工傷亡及生產過程中各類事故進行調查、處理和上報。
3.7 推動安全生產目標管理,推廣和應用現代化安全管理技術與方法,深化企業安全管理。
4.2 五項規定是指安全生產責任制、編制勞動保護措施計劃、安全生產教育、安全生產定期檢查、傷亡事故的調查和處理。
國家要求企業一旦發生事故,在處理時實施“三不放過”的原則,即對發生的事故原因分析不清不放過;事故責任者和群眾沒有受到教育不放過;沒有落實防范措施不放過。
6.1 安全生產責任制是根據安全生產法規建立的各級領導、職能部門、工程技術人員、崗位操作人員在勞動生產過程中對安全生產層層負責的制度。
6.2 這是保證安全生產的重要的組織措施。對于生產工人的安全職責,主要是應自覺地遵守安全生產規章制度,不違章作業,并且要隨時制止他人違章作業,積極參加安全生產的各種活動,主動提出改進安全生產的意見,愛護和正確使用機器設備、工具和個人防護用品等。
7.1 職工要做到遵章守紀,必須在安全生產工作中建立五個方面的約束機制。即:
7.2 法律約束,要把全體員工的的安全生產意識,提高到安全生產的法制觀念的高度上來認識,使全體勞動這以現有的勞動安全衛生法律、法規約束自己的行為。
7.3 制度約束,建立完備的各項安全規章制度、安全操作規程以及工藝流程,嚴格按規章制度進行生產,提高全體勞動者安全生產的責任感。
7.4 標準約束,安全生產必須實現標準化,在生產現場做到統一標準,絕不能我行我素,任意而為。
7.5 檢查約束, 各級安全主管人員要深入細致的進行安全檢查,杜絕違章,發現問題立即整改。
7.6 監督約束, 加強安全生產管理網絡的監督作用,預先發現、分析、判斷或控制各種不安全因素,防止事故的發生。
8.1 權利有五個方面:
8.1.1 有權利得知所從事工作可能對身體健康造成的危害和可能發生的事故。
8.1.2 有權獲得保障其健康、安全的勞動條件和勞動保護用品。
8.1.3 有權對用人單位管理人員的違章指揮和強令冒險作業予以拒絕。
8.1.4 對危害生命安全和身體健康的行為,有權提出批評、檢舉和控告。
8.1.5 在發生嚴重危及其生命安全的緊急情況時,有權采取必要的措施緊急避險,并應當將有關情況向用人單位的管理人員作出報告。
8.2 必須承擔相應的義務:
8.2.1 必須嚴格遵守安全操作規程,遵守用人單位的規章制度。
8.2.2 按規定正確使用各種勞動保護用品。
8.2.3 必須聽從用人單位管理人員的生產指揮,不得隨意行動。
8.2.4 發現不安全因素或者危及健康安全的險情時,有義務向管理人員報告。
9.1 自覺遵守安全生產規章制度和勞動紀律,不違章作業,并隨時制止他人違章作業。
9.2 遵守有關設備的維修保養制度中職工應做到的條款,為設備安全與正常運轉盡到責任。
9.3 愛護和正確使用機器設備、工具及個人防護用品,關心周圍安全生產情況,提出合理化建議。
9.4 發現事故隱患和不安全因素要及時向班組長或有關部門匯報情況,發生工傷事故,及時搶救傷員、保護現場,報告領導,同時協助有關調查人員做好調查工作。
9.5 努力學習和掌握安全知識和技能、熟練掌握本工種操作程序和安全操作規程,積極參加各種安全生產宣傳、教育、評比、競賽、管理活動,牢固樹立安全第一思想和自我保護意識,遵章守紀,拒絕違章指揮,對個人安全生產負責。
10.1 安全教育也叫安全生產教育,是一項為提高職工安全技術水平和防范事故能力而進行的教育培訓 工作。
10.2 其形式主要有:入廠教育、車間教育、班組教育,也稱三級安全教育。
10.3 安全教育內容一般包括:
10.3.1 思想政治教育,旨在提高安全意識,自我保護意識,端正態度,牢固樹立安全第一的思想。
10.3.2 安全技術知識教育,包括安全技術、勞動衛生技術和專業安全技術操作規程,使員工懂得預防事故和職業危害的科學技術知識,不僅在思想上樹立我要做而且在技術上變成“我能做、我會做”。
10.3.3 典型經驗和事故教訓。
安全生產技能是指人們完成作業的技巧和能力。它包括作業技能、熟練掌握作業安全裝置設施的技能,以及在應急情況下,進行妥善處理的技能。
12.1 操作錯誤、忽視安全、忽視警告;未經許可開動、關停、移動機器;奔跑作業,供料或送料速度過快,機器超速運轉,手伸進沖壓模,工件固定不牢等。
12.2 造成安全裝置失效:撤除安全裝置,或安全裝置堵塞。
12.3 使用不安全設備
12.4 手代替工具操作
12.5 冒險進入危險場所
12.6 攀坐不安全位置
12.7 在必須使用個人防護用品用具的作業或場合忽視其作用:不按規定配戴護目鏡、不戴防護手套、不穿安全鞋、不戴安全帽等。
12.8 不安全裝束:操縱旋轉設備時帶手套等。
食堂員工培訓計劃(熱門19篇)篇九
“民以食為天,食以安為先”。學校食品衛生的安全是關系到在校每一位師生身心健康的重要問題?,因此,對于加強食堂工作管理,對于食堂從業人員進行有計劃的、經常性的食品衛生安全知識的培訓,也是食堂管理工作的重要組成部分。為了規范學校食品衛生管理,預防學校食物中毒事故發生,確保師生身體健康,特制定本計劃:
一、培訓目的
為了進一步提高我校食堂從業人員的.綜合素質,做到文明、守紀、愛校、愛生、安全、衛生、有序、規范。尤其是:對食品安全衛生知識、業務知識要加大培訓力度,真正做好衛生工作、安全工作,應預防在先,防患于未然。為創造高質量、高水平一流服務的目標而共同努力。通過培訓,要提高我校食堂從業人員的素質,加強他們的安全意識,使他們高質量地為教育、教學服務。在日常操作中更加嚴謹、規范,工作水平更上一層樓。讓每一位師生吃的放心、舒心、開心,為我校的后勤安全工作提供有力的保障。
二、培訓內容
中華人民共和國教育部令第14號 《學校食堂與學生集體用餐衛生管理規定》、《學校食堂管理人員與從業人員上崗衛生知識培訓基本要求》、食品衛生法律法規、食品衛生知識、業務知識、各項衛生管理制度及崗位職責。
三、培訓安排
每學期開學前一個月安排一次培訓學習。
1、及時組織食堂工作人員進行食品衛生安全教育及崗位技能培訓,嚴格執行食品衛生法,嚴防衛生事故的發生。
2、每學期進行一次有關食品衛生安全方面的知識問卷答題。
3、從業人員必須愛崗敬業,互幫互學,鉆研業務技術,通過不斷的苦練基本功來提高服務質量和服務水平。
加強和重視食堂工作人員培訓?,有利于規范和約束食堂工作人員的工作行為,維護食堂日常秩序,為食堂的經營管理工作獻力。下面是中國吃網?用戶分享給大家的一份食堂工作人員培訓計劃,供參考。
“民以食為天,食以安為先”。幼兒園食品衛生的安全是關系到每位幼兒身心健康的重要問題,因此,對于加強食堂工作管理,對于食堂從業人員進行有計劃的、經常性的食品衛生安全知識的培訓,也是食堂管理工作的重要組成部分。為了規范幼兒園食品衛生管理,預防幼兒園食物中毒事故發生,確保師生身體健康,特制定本計劃:
一、培訓目的
為了進一步提高我園食堂從業人員的綜合素質,對食品安全衛生知識、業務知識要加大培訓力度,真正做好衛生工作、安全工作,應預防在先,防患于未然。為創造高質量、高水平一流服務的目標而共同努力。通過培訓,要提高我園食堂從業人員的素質,加強食堂人員的安全意識,使其高質量地為幼兒園保教工作服務。在日常操作中更加嚴謹、規范,工作水平更上一層樓。讓每一位師幼吃的放心、舒心、開心,為我園的后勤安全工作提供有力的保障。
二、培訓內容
中華人民共和國教育部令第14號 《學校食堂與學生集體用餐衛生管理規定》、《學校食堂管理人員與從業人員上崗衛生知識培訓基本要求》、食品衛生法律法規、食品衛生知識、業務知識、各項衛生管理制度及崗位職責。
三、培訓安排
每學期安排兩次培訓和學習。(根據我園食堂的具體情況,從2月份開始學習,具體安排附后)
1、參加上級有關部門組織的食品衛生安全教育及崗位技能培訓,嚴格執行食品衛生法,嚴防衛生事故的發生。
2、每學期進行一次有關食品衛生安全方面的知識問卷答題。
3、每學期至少定期組織一次食堂人員崗位練兵或技能競賽活動,以保證從業人員不斷適應發展的需要。
4、從業人員必須愛崗敬業,互幫互學,鉆研業務技術,通過不斷的苦練基本功來提高服務質量和服務水平。
5、對業務骨干和進步明顯的人員給予適當的獎勵,鼓勵其學業務、學技術,提高服務質量。
食堂員工培訓計劃(熱門19篇)篇十
為使新入職員工盡快熟悉和適應煤礦工作環境,明確新員工崗前培訓的職責,以及從事煤礦工作必備的安全知識和技能,實現安全培訓閉合管理,確保安全培訓取得實效,打造出一支高素質能打硬仗的職業化隊伍,特制定新入職員工崗前培訓方案。
一、培訓目的
1、嚴格落實《煤礦從業人員安全生產培訓大綱》規定的教學內容,堅持安全培訓為主的原則,使新工人熟悉煤礦安全相關的知識,提高員工安全意識,具備煤礦從業人員必備的技能。
2、強化員工素質教育,通過開展素質培訓、感恩教育、拓展訓練等,使員工盡快融入企業,具備與企業發展相適應的綜合素質,成為企業發展的有用之才。 3、開展準軍事化訓練,使員工盡快改變生活方式和方法,適應企業工作制度,養成嚴格遵守紀律的習慣和較好的生活習慣。
4、幫助員工實現三個轉變。即實現從陌生到默契的轉變,實現從自由人到企業員工的轉變,實現從無知到有知的轉變。
二、適用范圍
本方案適用于**煤礦20xx年7月份新入職員工。
三、組織機構
1、為加強新入職員工培訓工作,礦成立領導小組:
組 長:礦 長 黨委書記
副組長:安全礦長
2、職責劃分及培訓重點:
(1)組長及副組長負責新工人培訓工作的組織領導,并監督檢查崗前培訓工作的落實情況。
(2)人勞科:負責建立新工人入職考評臺賬,將招收合格員工報批名單(電子版)發至培訓科,并按照課程安排及培訓內容做好新工人授課工作。
(3)培訓科:提前做好新工人培訓計劃及課程安排,負責新工人的崗前培訓總體協調、拓展訓練考評和培訓檔案管理工作。
(4)安檢科、生產科、機電科、調度室、綜合辦、礦醫院:按照課程表相關內容重點培訓,確保培訓效果。
(5)保衛科:負責新工人政審材料的建檔工作,對入職合格員工進行“準軍事化”訓練。
(6)人勞科、監察科、綜合辦:負責對新員工體能測試、智力測試、理論監考等,并對全過程的考評工作進行跟蹤監督,確保公平、公正。 (7)各區隊:根據崗位需求負責對新員工進行流程“危險預知”再培訓,上崗之前必須鑒定導師帶徒合同,并按照《**煤礦導師帶徒管理辦法》進行考評。
四、培訓項目
1、安全培訓:主要培訓煤礦安全生產法律法規、煤礦安全管理
知識、井工煤礦開采安全、職業病防治、事故應急處置、自救與創傷急救、現場參觀與基本技能訓練等。
2、素質培訓:主要培訓內容有煤礦新工人入職培訓、企業文化、感恩教育、素質提升培訓等。
3、拓展培訓:主要培訓內容有信任背摔、模擬電網、眾志成城、畢業墻等。
4、實操培訓。讓新員工到實驗室、圖片展示室、地面實習基地進行實際操作演練。
5、體能訓練:主要培訓內容有軍訓、扛重物、義務勞動等。
6、實習培訓:主要由新工人師傅根據工作崗位需要進行崗位責任制及操作規程方面的培訓。
五、培訓時間安排
1、軍訓時間:集中準軍事化訓練為三天,從7月17日開始至7月19日結束。日常準軍事化訓練為每天早上6:30至7:40,下午16:30至17:40。
2、理論培訓:素質培訓時間為3天,安全培訓為9天,共計12天,理論培訓時間為每天早上8:30至11:30,下午14:00至16:30。
3、實習培訓:經過礦安全培訓考試合格后,人勞科將新工人分配到區隊,由區隊根據崗位需求簽訂師徒合同書。
六、新員工培訓考核
1、根據六項培訓項目,逐項對新工人進行考核,每個考核項目
為100分,考核類型分為優秀、良好、合格、不合格四類。
2、新工人考核必須達到過“六關”,考核采用單項考核否決制,即只要有一項考核為不合格,將不合格人員退回原籍,礦上將不予錄用。
3、新工人培訓考核實行對標排序,即將考核項目按照安全培訓占40%、素質培訓占10%、拓展訓練占5%、實操培訓占5%、體能訓練占10%、實習培訓占30%的比例折合綜合成績,根據綜合考核成績進行排名。
4、根據新工人綜合考核成績,對前三名的每人獎勵800元,對4-10名的每人獎勵500元。
七、相關要求
1、新工人培訓期間,培訓科安排專人負責嚴格考核及新工人管理工作,并依據《**煤礦安全教育培訓管理制度》對相關人員進行處罰。
2、培訓科負責將新工人培訓計劃及實施方案發至相關人員郵箱,各單位要認真落實培訓責任,原則上授課時間可調不可缺,并提前一天告知培訓科,以便于新工人培訓正常開課。
3、授課老師要根據培訓時間及培訓內容,提前備課及按時講課,方式采用ppt幻燈課件、互動式教學,結合我礦實際向他們介紹典型事故案例分析。
5、經現場實習四個月考核合格后,各區隊根據崗位需要上報一般工種和特種工種培訓計劃,經過相關安全資格培訓后,獲取安全資格證的員工方可獨立上崗作業。
食堂員工培訓計劃(熱門19篇)篇十一
第一天:上午,新進員工報到點名,初次現場篩選,講解培訓主要目的,(是為了了解工作流程,熟悉公司相關制度,提升個人的工作能力。明確公司的目標。培養員工自身的修養和素質。 )整裝集合,告知公司具體規模,帶領熟悉車間,住宿樓,食堂。休閑區域的詮釋。
安排分組合作,集體打掃廠區衛生。(負責范圍廠區車間,地面,護欄,花臺,摸的到的玻璃窗戶。衛生間 ,食堂。)
午飯時間。
下午,安排員工就位食堂,具體講解,公司企業文化與建立企業文化的內容(公司本著“民以食為天,食以安為先”的宗旨以注重食品安全生產的前提。發展公司未來宏圖。公司未來豐富的企業文化,需要在做所有的準同事來共同完成。我非常樂意以后公司的企業文化能夠有百科全書那么豐富。那么你們愿意和我一起來完成這個計劃嗎?)
告知員工一旦進入公司,自己就不再是一個單獨的個體,在場所有的準員工,都將會是一個大家庭的成員,每個的人一舉一動,都代表著公司的形象問題,所以,每一個人都要做到,嚴謹于己,互助互讓,禮貌待人。使用文明語言,做利人利己的事情。關于這點在接下來的培訓課程當中,我們將做詳細說明。
開始講解規章制度,首先講解,總則,安全守則。給大家閱讀一遍。希望大家能夠盡量記住重點。稍后公司出的上崗考試會有這方面的題目。需要留意。
安排需要住宿的人員,進入宿舍樓,辦理入住登記。
20xx年6月5日,亨達舉行了盛大的企業勞模評選頒獎會議。說句真心話,亨達走過了24個春秋,當再一次站在臺上注目臺下幾千雙眼睛的時候,我既激動又感慨,激動的是在構建和諧健康企業、推進企業民主化管理進程中,近四千名員工給予了亨達生命源源不斷的新鮮的血液與寶貴的財富,亨達已經不是自身意義上的'亨達,亨達這個品牌符號下的真情、真意和對顧客、對顧客需求的孜孜以求已經超越了其固有的內涵;我感慨的是,此時此刻企業的責任與使命又一次次沖擊著我的心扉:亨達要建百年企業、樹世紀品牌,我們還有更漫長的路要走,我這一代創業者,下一代創業者,成千上萬的員工和合作伙伴,千千萬萬的消費者,……整個中國鞋業的發展走向,世界鞋業的未來,新材料,新技術,新科技,市場,渠道,品牌,等等,這些都是責任,無不催促著我日夜思考、風雨兼程。
我一直堅持,優秀員工是亨達最大的財富,這次勞模評選,也正是源于基層授信于基層,是企業民主化管理的又一新進程,也體現了勞動創造世界、企業和諧發展的求實、創新精神。
今年年初,亨達的一些外籍員工回老家過春節,回來后以口碑式傳播自發地帶回了親屬、大學生、朋友等四百多人要求加入亨達。當我站在亨達工業園面對他們時,我的眼睛濕潤了。在“民工荒”、“技工荒”的今天,亨達能一下子感動四百多人同時來到企業,而且他們不計路費、不計被拒風險,這種信任、這種向往、這種強烈的追隨與融合精神,驅使我不能辜負了他們。結果是幾乎所有的人都留在了亨達,如今他們在各自的崗位上兢兢業業地工作著,已融入了亨達集團的愿景與使命中。
亨達員工的財富是無價的,不能簡單地用薪酬與職業規劃來衡量。
創業初期,亨達遭遇過的困難現在你都不能想象。上個世紀80年代初,企業規模小,女員工晚上加班和我一樣騎自行車回家,有時我就睡在工廠里。后來,我發現她們晚上騎自行車回家既不安全又不放心。我就想方設法從外地購買到了可以安裝在自行車輪側、能隨著輪子轉動而發電的照明燈,每個人的自行車上我都給安裝上。每當夜色中她們騎著自行車在照明燈的光亮中安全回家,我內心就感到無比幸福。我經常回憶起,困難中,夜色里,那一道屬于亨達的獨特風景線,它不僅是員工夜行中的眼睛,更時刻照耀著我。這在今天,說起來,可能是笑話,或者說不可思議,但讓員工感到家的溫暖,把員工當作企業最大的財富,那種真切的發自內心的愿望時刻激勵著我、鞭策著我。
食堂員工培訓計劃(熱門19篇)篇十二
第一條 本計劃以系統性為特征,目的是完善本公司的員工培訓。
第二條 本公司為儲備人才的長期培訓或短期培訓,均需依本章所列之條例進行。
第三條 本節所列培訓目標,是為了人事部門進行培訓時提供一定的參考。
第四條 凡計劃培訓時,首先確定這一培訓是新進員工培訓或在職培訓。
第五條 訂立目標時應注意如下事項:
1.是否希望改進在職人員的工作效率?
2.是否希望通過培訓改進員工工作表現?
3.是否需要為在職人員未來發展或變動工作做準備?
4.是否需要通過培訓使員工有資格晉升?
5.是否是為減少意外,加強安全的工作習慣?
6.是否是為改善在職人員的工作態度,尤其是減少浪費的習慣?
7.是不是需要改善材料處理加工方法,以打破生產技術上的瓶頸現象?
8.是否是培訓新進員工以適應其工作?
9.是否需要教導新員工了解全部生產過程?
10.是否是培養在職人員的指導能力,以便在工廠擴充時,指導新進員工?
員工教育訓練須由上而下進行才會有效果。訓練企劃案不但要獲得高級主管之參與、支持,而且需要他們大力推動,否則一切屬于空談。
教育訓練是一種長期投資,公司應每年編列預算,支持各種訓練。
確定訓練的目標。訓練目標是為達成公司之要求或員工個人的需求,還是為配合新工作而開展的,訓練目標需讓受訓者充分了解。
營業淡季是訓練的好時期。
高管人員培訓地點為公司會議室、公司沙盤演練室,中層干部和專業技術人員培訓地點為公司租借的教科室與公司工廠的儀器、工廠的實驗室,一般職工培訓場地為公司租借的大型階梯室、工廠場地。
培訓組織者為公司董事會
培訓教師將專門聘請大學教授,高級技師,中級技師多名進行不同層次不同職位的培訓教導。
所有參加培訓的公司職員或者公司預報職員,必須簽下參加公司培訓后要與公司進行多少年工作的相關合約,職員若是培訓成功或者有優秀表現,公司將重點培養與考慮進行升職加薪等相關獎勵,望本公司職員們積極進行培訓,充實自己為公司作出貢獻。
食堂員工培訓計劃(熱門19篇)篇十三
服務理念:關注細節、用心去做;
質量理念:品質一絲不茍、數量分毫不差、服務無微不至;
中國石油標識----寶石花
創造力。外觀呈花朵狀,體現了中國石油創造能源與環境和諧的社會責任。標識中心太陽初升,光芒四射,象征著中國石油蓬勃發展,前程似錦。
加油服務十三步曲
1、迎候:加油員應站在加油島靠近入口的一側,面向車輛進入方向迎候客戶。
2、引導車輛:當車輛駛向站內時,加油員應迅速判斷車輛的油箱位置和應加油品品種,五指并攏,抬手臂引導車輛到所需的加油位停泊,在5秒鐘內到達車前,做到“車道人到”。
開啟車門:車停穩后,加油員應主動為司機開啟車門。
3、開啟車門:車停穩后,加油員應主動為司機開啟車門。
4、微笑招呼:禮貌地向客戶打招呼:“您好,歡迎光臨!”或“歡迎光臨!”如為熟悉的客戶,可以直呼其稱呼(如:林老板、陳經理、張先生、王師傅等)。
5、禮貌詢問:加油員應提醒司機熄滅發動機及煙火,并請顧客不要使用手機,禮貌地詢問顧客所需油品品種及加油數量。先問“請問您加什么油?”如顧客未聽清楚或有疑問,應再次詢問,然后再問:“(請問)您(要)加滿嗎?”得到肯定后應大聲說:“好的,xx油品,加滿(或xx元或xx升),請稍等!”
6、開啟油箱:加油員應主動為司機開啟油箱,并將油箱旋塞掛在油
箱外蓋處。如司機自行開啟,加油員應表謝意。同時將加油機數碼回零。,并向顧客說:“您請看數碼已回零。”
7、預置:根據顧客需要的加油數量或金額在加油機上設置,預置后應加以確認。如顧客要求加滿油箱,則不須預置。詢問加油品種和數量,可于開啟油箱、預置程序同步進行。
8、提槍加油:提槍前需確認油品無誤。正確的加油姿勢為:一手持加油槍,一手扶住加油膠管,并根據油箱位置采用站立或半蹲的姿勢加油。拉動油槍時,應注意松開盤管,以免扭斷軟管或拉長到極限。加油過程中應密切注意油箱口,以防止油品溢出。
提示:提槍時,應將油槍口朝上,避免槍口余油滴落
10、擦車:詢問顧客是否需要擦車,顧客同意后方可進行。擦車一般與加油同時進行,也可在加油后進行。所擦部位一般為擋風玻璃和后視鏡等。擦車器具要干凈,擦車動作快捷、有效。
零金放在顧客手中。
12、送行:確認客戶付完貨款后,加油員應禮貌地與客戶道別。必要時替顧客關上車門,并之道別語(“再見,歡迎再來”等)或揮手告別。
13、清潔:如果沒有下一個顧客,則應按照要求盤好加油膠管,清理場地,等候下一位顧客的到來。
1、認真執行加油“十三步曲”。
2、確保加油數量、品號型號準確無誤。
3、及時向公司反映顧客對油站服務、促銷活動等意見,并主動收集顧客各個方面的信息。
4、準確、快速完成收銀工作,并按照有關規定開具發票。
5、確保當班期間加油場地以及洗手間的清潔衛生工作。
6、負責崗位范圍內的安全監督工作,發現不安全因素或行為立即制止或匯報。
1、加油站進站須知
1)加油站經營管理的石油產品具有易燃、易爆、易揮發、易滲漏和聚集靜電電荷的特性。
2)站內嚴禁煙火、禁止進站人員在加油場地或加油車輛內吸煙。
3)嚴禁在加油場地檢修車輛。
4)不準敲擊鐵器和加油設備。
5)嚴禁在加油站穿、脫和拍打化纖服裝。
6)嚴禁直接向塑料容器內罐裝汽油。
7)所有機動車必須熄火加油,兩用車、摩托車、輕騎等禁止在站內發動。
8)不得攜帶危險品進站,嚴禁載有危險品的車輛進站加油。
9)站內禁用手機、bp機及非防爆電器。
10)嚴禁在加油站內從事可能產生火花的作業。
2、加油站十大安全禁令
1)嚴禁煙火,嚴禁堆放易燃物。
2)嚴禁工作人員穿帶釘子的鞋和易產生靜電的服裝上崗。
3)嚴禁使用汽油擦洗衣服和器具,嚴禁使用化纖拖把和抹布。
4)嚴禁給未熄火的車輛加油。
5)嚴禁在站內進行檢修車輛等敲擊鐵器、易產生火花的作業。
6)嚴禁往塑料桶內直接罐裝汽油。
7)嚴禁在加油現場和油罐區使用通訊工具。
8)嚴禁在強雷電時進行加油和卸油作業。
9)嚴禁在加油站進行未辦理動火手續的動火施工。
10)嚴禁隨意挪動消防器材。
3、加油員收銀安全注意事項:
1)、收到的加油現金,在投入保險柜之前,由收銀員負責。
2)、現金投入保險柜至核算員開柜清點前,由在投幣記錄上簽字的收銀員及當班班長共同負責。
食堂員工培訓計劃(熱門19篇)篇十四
業務水平的高低,直接關系到管理和服務的質量,關系到企業的效益,因此公司在選聘使用員工時應嚴格把關。選聘員工時,本著德、才標準,著重考核思想素質和業務能力,兼顧年齡、學歷、專業等條件。同時,通過不同形式的培訓工作提高在職人員的素質。
一、短期培訓。以一個月至三個月為期,較系統地講授物業管理知識及物業管理技能。
二、專題講座。根據員工的工作狀況及特點,有選擇地進行專題講座以提高業務能力及實際操作能力。
三、技能競賽。為促進全體員工技術,鉆研業務,通過各種技能比賽,選拔先進的方式推動,學技術的高潮,每月進行一次。
四、學歷教育。根據員工的不同層次,不同條件,不同水平,選拔一些熱愛物業管理工作,具有奉獻精神和有培養前途的員工到對應的高校進行系統學習。
五、參觀學習。帶領員工到兄弟單位參觀學習,以提高員工的業務素質和管理水平。
食堂員工培訓計劃(熱門19篇)篇十五
培訓時間:每月培訓一次,每次四天(三天上課,最后一天考試)。
培訓對象:每個月新上崗的員工和上月培訓沒有通過考試的員工。
培訓者:人力資源訓主管。
以《員工手冊》為主,介紹酒店的過去和未來及規章制度、酒店知識與概況、酒店業與旅游業的關系、酒店與其它產業的內在聯系與區別、酒店旅游業發展趨勢與前景、介紹酒店的禮儀禮貌、服務意識與人際關系、酒店消防與安全知識培訓等。
培訓時間:全年培訓(每周一、三初級英語,每周四、五中級英語—)。
培訓對象:酒店一線面客部門與二線熱愛英語的員工均需參加培訓。
培訓者:人力資源訓主管。
初級班從音標開始,以許國璋英語為主要教材,以酒店英語為輔,中級班以新概念英語為主,以旅游飯店英語為輔強調聽力與會話能力的培養。
培訓方法。
視聽說全方位培訓,每兩個月進行一次考試,考試前在名者給予一定的物質獎勵(第一名獎勵50元,第二名獎勵30元,第三名獎勵20元)。
培訓地點:多功能廳。
活動時間:每年的春節、國際勞動節、中秋節、國慶節。
活動安排。
人力資源部選定活動內容,再下發活動通知,由各部門內部組織參加項目。人力資源部負責組織與安排歡慶程序并邀請總經理講話,各部門經理積極參加。
活動內容:以聯歡共慶為主,包括歌詠、小品、游戲等活動。
活動地點:多功能廳。
培訓時間:每年的一月份與八月份各舉行一次。
培訓內容:由人力資源部選定培訓內容,著重提高酒店員工服務意識與質量。
培訓對象:酒店全體員工。
培訓者:人力資源部培訓主管。
培訓地點:多功能廳。
培訓時間:每年的二月份舉辦。
培訓內容:酒店的發源與發展,酒店的概況與發展趨勢,酒店的各部門職責與職能等。
培訓對象:酒店全體員工。
培訓者:人力資源部主管。
培訓地點:多功能廳。
評選時間:每年的四月、七月、十月、一月。
評選對象:酒店各部門員工均有資格參加。
評選形成:每季度請各部門根據員工工作表現,推選本部門1至2名優秀員工,寫清該員工優秀事跡與表現等。人力資源部根據各部門選來的推薦表進行考核后確定本季度之優秀員工,并于每季度的酒店員工大會時頒發榮譽證書與獎金100元。
培訓時間:每年的十月份進行一次。
培訓內容;發生意外傷害時的緊急救治療與預防措施。如:燙傷、蛇咬、溺水等的急救措施。
培訓對象:酒店全體員工。
培訓地點:多功能廳。
培訓時間:每年的七月份進行。
培訓內容:酒店各級之間的工作關系,酒店領導藝術與方法等。
培訓對象:酒店各部門的領班與主管。
培訓者:人力資源部主管。
培訓地點:多功能廳。
培訓時間:每年的七月份舉行。
培訓內容:海南各地的景點,主要民族的風俗習慣及各地的人文知識。
培訓者:從外部邀請這方面知名人士,給予100——200元的報酬。
培訓地點:多功能廳。
培訓時間:每年七月份舉辦。
培訓內容:酒店的員工期怎么化妝、日常生活中的護膚、美空學問。
培訓對象:酒店全體員工。
培訓者:從外部邀請這方面專業人士,給予100——200元的報酬。
培訓地點:多功能廳。
講座時間:第年的一月、三月、八月與十月份各舉辦一次。
講座內容:中國上下五千年的文化與藝術、中國山水、名盛景點的欣賞、各大宗教知識等。
參加者:酒店全體員工。
食堂員工培訓計劃(熱門19篇)篇十六
1、多次違反勞動紀律,且不聽勸告的員工(如:遲到早退、脫崗、離崗、睡崗、生產區域干與生產無關的事、打架斗毆、謾罵侮辱別人、小偷小摸等與廠紀廠規相違背的事項)
2、嚴重違反安全生產操作規程的員工(不按規定佩戴防護用品的、在生產區域違規用火、用電的、私自動用別人設備沒造成事故的,不按安全操作規程進行操作多次造成安全隱患或環保隱患的以及一切與安全操作規程相悖的事項)
3.私自作主更改生產工藝、不按生產工藝規程操作的員(私自調整工藝配比、私自調整反應溫度、真空度、私自調整反應時間等)
4、不服從工作安排的員工(對上級安排的工作挑精揀肥的、對臨時安排的工作不執行的、對崗位的調整不滿的、在停產期間安排做雜工不干等不服從安排的)
5、在工作上消極怠工并言傳身教影響他人的員工(在工作上消極怠工、在新工人面前傳播消極言論、在外詆毀公司形象及領導形象的、對公司的發展產生負能量的一切行為)
6、因其它原因長期不能勝任其崗位工作的。
1、增強團隊意識和強化執行力的思想教育
對需要再培訓員工,由部門主管向人力資源部提出申請并說明需要再培訓的原因,并報經理辦公會報備,由人力資源部組織執行,考核由人力資源部組織該部門及安環部進行聯合考核。
1、人力資源部確定再培訓人員報到日期起,再培訓員工接受培訓管理,人力資源負責制定培訓計劃并組織實施,員工再培訓期間違反公司規定屬于嚴重違紀,公司將與其解除勞動關系,不存在賠償。
2、再培訓以“勞訓結合“的方式進行,在進行思想教育,制度強化以及技能教育的同時輔以義務 育,并輔助其他部門完成臨時性工作,原則上半天學習,半天勞動。
3、受訓期間原則上不允許請假,請假一天,延長兩天培訓時間,一個培訓周期內事假超過三天者,延長培訓期十五天。
4、凡接受離崗再培訓,一個周期結束后進行考核,累計倆次不通過再培訓的員工視為不符合工作要求,公司將與其解除勞動關系,不存在賠償。
5、再培訓員工對自己的錯誤行為進行反思必須以書面和錄音形式記錄存檔
再培訓周期為半個月時間,在培訓期間有違紀行為,可視情況延長培訓期。
再培訓員工培訓期間薪酬按最低工資標準執行,即按每天30元,月工資900元。
食堂員工培訓計劃(熱門19篇)篇十七
1.公司的地理位置和工作環境。
具體應包括:
(1)公司在該城市的客觀位置,公司的平面圖以及公司在全市的地理位置。
(2)如公司已有結構模型和宣傳圖片,應由專人負責引導他們參觀,并向他們作解說,使他們對公司的地理位置有一個大概的了解。
(3)員工的工作環境,包括辦公室的設施、工作的流水線、其他工作的輔助設施,如電腦、復印機、傳真機、總經理辦公室、主管辦公室等,每位新員工工作的大環境和小環境,硬件和軟件設備均需作詳細的介紹。
2.企業的標志及由來。
企業的視覺識別系統(vis)及由來,如麥當勞的顏色主要由金黃色和紅色構成,其標志“m”既是麥當勞的首寫字母,又形似凱旋門,象征著吉利和成功,每個企業的vis都是企業的驕傲,是每位員工均要能識別并了解它的特殊的含義。
3.企業的發展歷史和階段性的英雄人物。
每個企業的發展史都會和幾個階段性的標志人物緊密連在一起,他們都是企業的英雄人物,如法國酒白蘭地系列,就有馬爹利老爹和馬爹利老屋的傳奇故事,就有甜美葡萄的傳說,就有棕木桶傳奇般的功能和傳說。伴隨著企業的發展,有英雄人物,有轉折階段,有傳奇故事,有美麗的傳說,把這些編成故事,講給新員工聽,使他們更熱愛自己的企業,更有歸屬感。
4.企業具有重要標志和意義的紀念品的解說。
美國有一個企業,它的大廳里有一個標志性的紀念品,用大玻璃罩著一條金色的香蕉,這香蕉是一個員工,因為向董事長提出了非常出色的工藝改進的建議,這個董事長很想立刻獎勵這個年輕的小伙子,但此時董事長身邊并未有合適的獎品,董事長拿起桌子上一根香蕉,獎勵了這位員工。從此以后,這個公司提合理化建議成風。這個美麗的故事也廣為流傳,一個金色的美麗的香蕉被制作成紀念品擺設在公司的大廳里,成為這個公司的標志物。要使新員工對企業有歸屬感,這是一個很好的.方法。
5.企業的產品和服務。
產品的名稱、性能、原材料和原材料的來源,產品生產的流程,產品的售后服務等,有些企業的“產品”就是服務,如旅游業。旅游業新員工就必須了解企業售出的“服務”包含哪些內容,服務的性質,服務的對象,服務質量的檢驗,服務錯誤的糾正等。
6.企業的品牌地位和市場占有率。
企業努力創造屬于自己企業的品牌,創品牌是企業的一個長期奮斗的過程。自己企業的品牌,品牌在社會的認可度,品牌定位在哪個層次,本企業有哪些競爭對手,彼此的市場占有率是多少。這是新員工培訓中不可缺少的內容。
7.企業的組織結構及主要領導。
應該有一張組織結構圖及主要領導的名錄和聯系方式,有的企業領導有員工接待日。隨著辦公自動化和因特網的普及,員工的合理化建議應有專設的信箱,員工也可以通過一定的渠道獲得與總經理對話的機會。
8.企業文化和企業的經營理念。
每個企業的經營理念都是彼此不相同的,新員工一進入企業就要把本企業正確的經營理念傳授給員工,讓員工主動與企業協調工作。
企業文化是一個企業長期發展過程中形成的價值觀和其他有形與無形的內外影響力。價值觀是企業文化之核心,新員工進入企業,首先會感受到企業文化的氛圍,其次要認可企業的價值觀,要融入這一團隊中。
9.企業的戰略和企業的發展前景。
企業現時的戰略定位和企業戰略的發展階段、發展目標、發展前景也是新員工十分關心的問題,因為只有企業的發展才能給個體帶來發展空間,也才能激發新員工內在的工作熱情和創造激-情,才能激發新員工為企業奉獻自己的智慧和才干。
10.科學規范的崗位說明書。
每一位員工必須獲得自己所在崗位的科學規范的崗位說明書并熟悉它。
食堂員工培訓計劃(熱門19篇)篇十八
公司員工培訓工作要緊密圍繞企業經營生產發展戰略目標,以大人才觀,大培訓格局為指導思想;以堅持 服務施工生產經營為中心,以全面提高員工素質為宗旨;以不斷提升企業核心競爭力,確保企業經營生產持續發展為目的,拓寬培訓渠道,全面啟動培訓工程。本著創建一支高素質、高技能的員工隊伍,做好年度員工培訓工作。
一、重點工作
(一)實施管理 層領導崗位輪訓。通過對管理層領導的輪訓,一是提高他們的政治和職業道德素養,以及領導力、決策力的培養;二是掌握和運用現代管理知識和手段,增強企業管理 的組織力、凝聚力和執行力;三是了解和掌握現代企業制度及法人治理結構的運作實施。
(二)繼續強化項目經理(建造師)培訓。今年xx公司將下大力氣組織對在職和后備項目經理進行輪訓,培訓面力爭達到50%以上,重點是提高他們的政治素養、管理能力、人際溝通能力和業務能力。同時要求xx公司各單位要選拔具有符合建造師報考條件,且有專業發展能力的員工,組織強化培訓,參加社會建造師考試,年凈增人數力爭達到xx-x人以上。
(三)重點做好客運專線施工技術和管理及操作技能人員的前期培訓。客運專線鐵路建設對我們是一項新的技術,是今年xx公司員工繼續教育 的重要內容,各單位要圍繞客運專線鐵路施工技術及管理,選擇優秀的專業技術、管理人才委外學習 培訓,通過學習,吸收和掌握客運專線鐵路施工技術標準和工藝,成為施工技術、管理的骨干和普及推廣的師資;xx公司人力資源部牽頭會同工程管理中心及成員各單位,積極組織客運專線鐵路施工所需的各類管理、技術、操作人員內部的普及推廣培訓工作;確保施工所需的員工數量和能力滿足要求。
(四)加快高技能人才的培養和職業技能鑒定步伐。今年,xx公司將選擇部分主業工種進行輪訓,并在蘭州技校適時組織符合技師、高級技師條件的員工進行強化培訓、考核,力爭新增技師、高級技師達xx-x人以上。使其結構和總量趨于合理,逐步滿足企業發展的要求。職業技能鑒定要使35歲以下的技術工人在職業技能培訓的基礎上完成初次鑒定取證工作。
(五)做好新員工崗前培訓。對新接收的復退軍人在蘭州技校進行一年的崗前技能培訓,通過培訓考核,取得相應工種“職業資格證書”后,方可上崗;新招錄的大中專畢業生,由各單位組織培訓,重點進行職業道德素養和基本技能,企業概況、文化、經營理念,安全與事故預防,員工規范與行為守則等內容的培訓。同時要注重個人價值取向的引導,實現個人與企業價值觀的統一。培訓率達100%。
(六)加強復合型、高層次人才培訓。各單位要積極創造條件,鼓勵員工自學和參加各類組織培訓,實現個人發展與企業培訓 需求相統一。使管理人員的專業能力向不同管理職業方向拓展和提高;專業技術人員的專業能力向相關專業和管理領域拓展和提高;使施工作業人員掌握2種以上的技能,成為一專多能的復合型人才和高層次人才。
(七)繼續“三位一體”標準的宣貫培訓。xx公司在建項目經理部及分公司要利用各種機會,采取不同形式對員工進行質量、環境、職業健康安全標準的宣貫普及培訓,并按照貫標要求做好培訓記錄。
(八)抓好在建工程施工人員的培訓。
1、做好特種作業人員的安全技術取證和復證培訓工作,嚴格執行持證上崗的規定。
2、在建工程項目經理部,要按照“三位一體”管理體系標準要求,扎實有效地做好施工生產關鍵工序和特殊過程操作人員的培訓,以及施工環境保護、職業健康安全的應急預案的演練培訓,確保人力資源滿足施工生產要求。
3、要把外協隊伍人員的培訓監管納入管理視野,實行指導和有效的干預,消除隱患,切實維護企業信譽。
(九)開展職業技能比武,促進年輕優秀人才的成長。xx公司今年將選擇3-5個主要職業進行技能比武,同時選擇適當的職業與兄弟 單位進行技能對抗賽,并通過專業比武的形式,選拔培養年輕優秀高技能人才。
二、措施及要求
(一)各單位領導要高度重視,業務部門要積極參與配合,制定切實有效的培訓實施計劃,實行指導性與指令性相結合的辦法,堅持在開發員工整體素質上,樹立長遠觀念和大局觀念,積極構建“大培訓格局”確保培訓計劃開班率達90%以上,全員培訓率達25%以上。
例、研討、現場觀摩等方法相互結合。選擇最佳的方法和形式,組織開展培訓。
(三)加強培訓基礎設施的建設和開發。一是充分發揮職工大學和技工學校培訓資源和專業特長,積極整合,合理開發,使它們在xx公司人力資源培訓開發中發揮骨干作用;二是各單位要根據各自專業特長,發揮自有的培訓基地、職校功能。選擇專業或課題,組織編寫適合企業特點的培訓教材或講義;三是要加強企業專兼職培訓師隊伍建設,實行資源的有償服務。
(四)確保培訓經費投入的落實。各單位要按國家現行規定,即按工資總額的1.5%足額提取職教經費,由培訓主管部門掌握使用,財務部門監督,其中0.5%上繳xx公司統一協調使用,嚴禁將培訓經費挪作他用。
(五)確保培訓效果的真實有效。一是加大檢查指導力度,完善制度。xx公司將對職工大學、技工學校及各單位和在建工程項目培訓情況進行不定期的檢查與指導;二是建立表彰和通報制度。對培訓工作成績顯著,扎實有效的單位和培訓機構給予表彰獎勵,并在培訓經費上給予一定的支持和傾斜;對培訓計劃落實不到位,員工培訓工作滯后的單位予以通報批評;三是建立員工培訓寫實反饋制度,堅持將培訓過程的考核情況及結果與本人培訓期間的培訓經費及工資、獎金掛鉤。實現員工自我培訓意識的提高。
(六)加強為基層單位現場培訓工作的服務意識,充分發揮業務主管部門的主觀能動性,積極主動深入現場解決培訓中的實際問題,扎扎實實把年度培訓計劃落實到位。
(七)xx有限公司辦班培訓及員工外送培訓要嚴格按照《xx-xx有限公司員工培訓管理辦法》程序和要求組織落實和實施。各主辦部門(單位)要做好開班前的策劃及教學設計 ,各單位要做好學員的選送工作,確保培訓質量的有效性。
食堂員工培訓計劃(熱門19篇)篇十九
內容提要:為了提高食堂員工的素質,保證學校食堂的出品安全,特制定如下食堂員工食品安全培訓計劃。
培訓要求:餐廳新近從業人員要提前一周進行食品安全知識和工作技能的培訓,按規定在取得有效的健康證、培訓證。
為了提高食堂員工的素質,保證學校食堂的出品安全,特制定如下食堂員工食品安全培訓計劃。
1、餐廳新近從業人員要提前一周進行食品安全知識和工作技能的培訓,按規定在取得有效的健康證、培訓證,待培訓合格后方可上崗操作。烹飪技術廚師與廚藝資料學習!
2、組織餐廳從業人員每周進行一次不少于一小時的有關食品安全知識、法律法規的學習,通過學習不斷的提高全體員工的思想覺悟,能積極的找出問題、發現問題來杜絕隱患的發生。烹飪技術廚師與廚藝資料學習!
3、餐廳從業人員每月進行一次試卷考試,目的是提高全體從業人員的素質,增強辨別是非的能力,引導從業人員的思想逐步走向正規,使各項工作更加規范化,滿足在教職工學生就餐的需求。烹飪技術廚師與廚藝資料學習!
1、第1-2周學習第一章中的第一節《衛生管理的基本內容》。
2、第3-4周學習第二節《衛生管理的基本措施》。
3、第5-6周學習第三節《衛生管理的基本要求》。
4、第7-8周學習第二章《食品的腐敗變質》的第一節《食品腐敗的原因》。
5、第9-10周學習第二節《食品腐敗變質的過程與特征》。