除夕是農歷年的最后一天，也是中國傳統文化中一個重要而獨特的節日。除夕之夜，人們會祭拜祖先，燒香祈福，表達對家族的敬意和祝福。

寒假除夕年夜飯（專業17篇）篇一

過年了！過年了！“在孩子們的笑聲中，兔年就要迎來了，到處都是一片歡騰。我和爸媽一起貼春聯，爺爺奶奶在廚房切菜切肉準備一頓大年夜飯。家里充滿了節日的歡樂！

我家的年夜飯是分分合作的。奶奶是總設計師，負責人員調度和做飯。奶奶會在柜子里拿出一套精致的新餐具，準備年夜飯。爺爺幫奶奶打雜，負責買配菜、調料、油、鹽、醬醋、鍋碗瓢盆。我要為“偷吃”負責。菜做好了以后，我總是以品嘗它的咸味為借口偷吃做好的菜。

在奶奶的指揮和操作下，我們的大餐在晚上六點正式開始，桌上擺滿了一盤盤的美食，讓我眼花繚亂。其中，鹵魚、甜豆腐腦、水芹是我們必須要吃的菜，也就是說有一年多了，安全爽滑。今年是我第一次出場。我舉起酒杯，祝爺爺奶奶幸福長壽。祝爸爸媽媽身體健康，笑容滿面，工作順利；爺爺奶奶祝我學習進步，爸爸媽媽每天都祝我身體健康，心情愉快。“干杯！干杯。”

就在大家玩得正開心的時候，爺爺突然問我一個問題：“我們為什么要吃年夜飯？”聽完之后，我驚呆了，不知道該怎么回答。奶奶見我答不上來，笑著講了一個傳說：“據說萊文家有三個兒子，死后都成了疫鬼。兩個住在河邊，一個住在屋角，大年三十出來嚇唬小孩子。因為火可以驅邪，所以人們在除夕夜燒火。再加上家人團聚，鼠疫鬼不敢出來打擾孩子。另外，一家人邊吃年夜飯邊聊天，大家聊著在外面遇到的難忘的事，一家人一起分享?！迸?，有這么一句關于吃年夜飯的話。”我高興地鼓掌。

我家的年夜飯一直吃到晚上8點。奶奶說：“央視開始播春晚了。祝你兔年好運、健康、幸福。我們一起去看春晚吧?！?/p>

今年除夕，我們一家人在熱烈的氣氛中吃了一頓非常開心的晚餐。

寒假除夕年夜飯（專業17篇）篇二

除夕這一天對華人來說是極為重要的。這一天人們準備除舊迎新，吃團圓飯。家庭是華人社會的基石，一年一度的團年飯充分表現出中華族家庭成員的互敬互愛，這種互敬互愛使一家人之間的關系更為緊密。

家人的`團聚往往令一家之主在精神上得到安慰與滿足，老人家眼看兒孫滿堂，一家大小共敘天倫，過去的關懷與撫養子女所付出的心血總算沒有白費，這是何等的幸福。而年輕一輩，也正可以借此機會向父母的養育之恩表達感激之情。

吃年夜飯，是春節家家戶戶最熱鬧愉快的時候。大年夜.豐盛的年菜擺滿一桌，闔家團聚，圍坐桌旁，共吃團圓飯桌上有大菜、冷盆、熱炒、點心，一般少不了兩樣東西，一是火鍋.一是魚?；疱伔兄?，熱氣騰騰，溫馨撩人，說明紅紅火火;"魚"和"余"諧音，是象征"吉慶有余"，也喻示"年年有余"。還有蘿卜俗稱菜頭，祝愿有好彩頭;龍蝦、爆魚等煎炸食物，預祝家運興旺如"烈火烹油"。

?。〗裉煺媸莻€美好的日子。

寒假除夕年夜飯（專業17篇）篇三

夜幕日漸即將來臨了，月亮冉冉升起。大地籠罩在一片黑暗之中，漆黑的天空中跳出了幾顆小星星，它們像頑皮的孩子子一樣，再一閃一閃地眨著雙眼，正在貪婪地觀看著大家合家團圓的熱鬧場面。今天是除夕之夜，家家戶戶張燈結彩，燈火輝煌。大街小巷，爆竹聲聲。

今年過除夕再大家家。傍晚時分，大家全家人圍坐在桌子旁，開始就餐。爸爸媽媽兩位大廚還在廚房里忙得不可開交。大家坐在一塊談笑風生。不一會兒，一碗碗美味可口的佳肴就陸續上了桌。有西施豆腐、清蒸扁魚、紅燒龍蝦……真是讓人垂涎欲滴。四周張張笑臉，碰杯聲、歡笑聲、祝福聲交織成和諧的新年交響樂。看著外公外婆那開心勁兒，我便和姐姐端著雪碧一塊走到外公外婆身邊干杯，并異口同聲地說：“祝外公外婆新年快樂，身體健康，福如東海長流水，壽比南山不老松！”這個時候，全家人都不由自主地笑起來。外公外婆更是樂得合不攏嘴。在震耳欲聾的爆竹聲的伴奏下，一頓豐富的`除夕晚宴結束了。

一吃完晚飯，大家幾個孩子子就迫不急待地跑下樓放鞭炮去了。立刻，大家周圍便成了煙花爆竹的世界。煙花五彩繽紛，爭奇斗艷，把節日的夜空裝點成漂亮的大花園！有些像仙女散花，一簇簇，一群群沖上天空，又慢慢落下來；有些像秋菊、月季，萬紫千紅，千奇百怪；有些像小流星，猛地竄上天空，剎那間又消失在夜空中……大地和天空頓時像炸開了鍋似的，沸騰不已。那各種各樣的喜慶聲連成一片，宛若響徹云霄的交響樂。真是動聽極了！

寒假除夕年夜飯（專業17篇）篇四

今年春節，是二十一世紀的第x個春節，我們家也吃了一頓不同尋常的年夜飯。那天早晨，我睡了一個大懶覺。剛醒來就聽見一陣悅耳的歌聲，伴著一陣“乒乒乓乓”的菜刀有節奏地作響。我連忙爬起來一看，原來是媽正一邊切菜，一邊哼著她最喜歡的歌曲：好日子。我詫異地問：“媽，你怎么這么高興啊?”媽忽然停下菜刀，驚奇地問：“什么?今天是什么日子呀?嗯?”

“今天又能是什么日子呢?我不知道。”

“你看你的腦子呀，塞棉花啦!今天是新世紀第一個春節啊!”

“什么?春節，”“哦——對!我怎么這么糊涂哩!把這么重要的事都給忘了，腦子里真塞棉花了!”我頓了頓，說：“這回可要看您的手藝啦!”

媽擺出一副信心十足的樣子，說：“看這吧，我準讓你們大吃一驚!”

晚上，年夜飯好了，我興高采烈地走進廚房，想先睹為快，可一看，大吃一驚：“什么?我們年夜飯就吃……就吃這些”

“是的!今天吃一葷，兩素，一湯，怎么樣，豐盛吧!”

“年夜飯哪有吃一盤白菜，一盤番茄，一條過了夜的魚和一鍋雞蛋湯呢?”我有些生氣。

媽媽嚴肅的對我說：“你快吃吧!”我只好服從。可以前最愛吃魚的我，卻怎么也不吃那條過了夜的魚，認為它不吉利。一心想讓它快點壞了，丟了。

媽一眼就看出了我的心思，語重心長地說：“孩子，這條魚可是漁業工人在波濤洶涌的江面上，不顧艱險不來的。我還記得你三年級時的那首詩：‘江上往來人，但愛鱸魚美。君看一葉舟，出沒風波里。’可想而知，這是多么艱險呀!你要珍惜別人的勞動成果，至少要懂一點勤儉節約吧!

聽了媽媽的話，我的眼睛濕潤了，我深深的感到自己思想上的差距……。

過了這個革命化的春節，讓我深刻的感到期間節約是多么的重要。

寒假除夕年夜飯（專業17篇）篇五

年夜飯的名堂很多，南北各地不同，有餃子、餛飩、長面、元宵等，而且各有講究。北方人過年習慣吃餃子，是取新舊交替更歲交子的意思。又因為白面餃子形狀像銀元寶，一盆盆端上桌象征著新年大發財，元寶滾進來之意。有的包餃子時，還把幾枚沸水消毒后的硬幣包進去，說是誰先吃著了，就能多掙錢。

吃餃子的習俗，是從漢朝傳下來的。相傳，醫圣張仲景在寒冬臘月，看到窮人的耳朵被凍爛了，便制作了一種祛寒嬌耳湯給窮人治凍傷。

他用羊肉、辣椒和一些祛寒溫熱的藥材，用面皮包成耳朵樣子的嬌耳，下鍋煮熟，分給窮人吃，人們吃后，覺得渾身變暖，兩耳發熱。

以后，人們仿效著做，一直流傳到今天。新年吃餛飩，是取其開初之意。傳說世界生成以前是混沌狀態，盤古開天辟地，才有了宇宙四方。長面，也叫長壽面。新年吃面，是預祝壽長百年。年夜飯的目的并不光是為了填飽肚子，而是為了互相之間近距離的交流。

關東年夜飯：保留古風俗漢滿互影響

中國知名民俗專家曹保明介紹說，年夜飯在除夕的夜晚又稱團年或合家歡，因為這頓飯以后就要告別舊歲迎來新歲了，所以又稱分歲。在古代，人們認為年夜飯還有逐疫、驅邪、健身的作用。因此，年夜飯的特點是全家大團圓的宴會，無論男女老幼都要參加，為了這個團圓，外出的家人或子女都要趕在除夕前返回家來，如果沒能及時趕回來，餐桌上要給未歸人留一個空位，擺一雙筷，表示全家團聚。

年夜飯通常是舊時關東農家中一年內最豐盛的一頓飯，必須要在年三十當天掌廚做出來。滿桌的酒菜中必須要有魚，表示新的一年有余錢、余糧，一切都很寬裕。還必須有一碗紅燒丸子，表示闔家團圓。曹保明介紹說：根據宗懔《荊楚歲時記》的'記載，至少在南北朝時已有吃年夜飯的習俗。

關東老百姓始終有窮過年，富過年，不吃餃子沒過年的說法。吉林省民俗學會理事長施立學介紹說，餃子早在春秋戰國時期就已經出現了，圍繞餃子的起源，民間產生過不同的傳說和故事，但關東人一直崇尚春節的第一頓餃子在除夕夜子時(零點)吃，此風俗遍布關東城鄉，并世代相傳至今。

如今在東北的許多農家，年夜飯依然保持著古時的許多風俗，如吃飯前祭祖，放鞭炮，吃餃子等。但由于近年來年夜飯的吃喝已不重要了，施立學認為：年夜飯早已超出了吃的范圍，而在于那份人與人之間的溫馨，它溫暖在一家人的問候和溫情中。既有對即將逝去的舊歲有留戀之情，也有對即將到來的新年懷有希望之意。

朝鮮族：歲酒和德固占據特殊位置

吉林省延邊朝鮮族自治州是國朝鮮族主要聚居地區，春節也是朝鮮族的傳統的和最重要的節日。朝鮮族的年夜飯有著自己傳統的食品和特色。

民俗專家曹保明介紹說：朝鮮族的年夜飯非常豐富，大大小小的盤子七八十個，有的人家甚至達上百個。其中占特殊位置的是歲酒和德固二種。

春節前夕，在延邊朝鮮族自治州的各鄉村，很多朝鮮族村民都在釀造歲酒。今年52歲的金真實是琿春市密江鄉的村民，她介紹，朝鮮族在年夜飯有喝歲酒的習俗。這種酒多在過歲首節前釀造。歲首節相當于漢族的春節，歲酒以大米為主料，配以多味中藥材，是一種藥酒。用于春節期間自飲和待客，他們認為飲用此酒可以避邪、長壽。

金真實說，德固是一種湯餅，就是將大米面和好蒸熟后，搗成大粘團，再搓成橢圓形圓條，切成薄片，倒入雞、野雞、牛肉湯鍋中，吃時再放些麻油或香油以及紫菜，味美可口。

們還是喜歡用打糕槌自己動手做，因為感覺味道還是不一樣。朝鮮族村民樸英子說。

金真實說，除夕夜自己一家十幾口都圍在一起吃年夜飯，是非常幸福的時刻。他們全家都會守歲通宵達旦。與漢族不同的是，朝鮮族大年夜這頓飯會載歌載舞，伴著朝鮮族古老的伽耶琴和筒簫樂曲迎接新年的到來。

寒假除夕年夜飯（專業17篇）篇六

今天是小年夜，爸爸媽媽邀請了許多客人來吃年夜飯，他們忙碌著準備菜肴——雞鴨魚肉樣樣齊全，還有各種蔬菜。快看，我家的烹飪大師——媽媽來了。只見她右手拿著炒鍋，左手拿著勺子，走進了廚房。先炒蒜末，然后放入木耳，最后把銀耳放進去抄。頓時，廚房里傳出噼噼啪啪的爆炒聲，同時也飄散出了陣陣清香。媽媽把各種各樣的肉變著花樣做出各種各樣的菜，我給這些涼菜、熱菜分別取了好聽的名字：百花爭艷、芙蓉水上漂、蓮子雞湯、水果沙拉……光聽這些名字你肯定也早就口水流了三千尺吧!這時屋外也響起了噼里啪啦的鞭炮聲。屋里屋外這熱鬧的景象混合在一起，像一首正在演奏的交響樂。過了一會兒，客人們陸續來了：妹妹一家，舅舅一家，姑婆一家……妹妹們立即向爸爸媽媽拜年：“新年好!”他們可高興啦，連忙掏出紅包。大約過了幾十分鐘，開始吃年夜飯了。于是大家圍坐在桌子前，斟上滿滿的一杯酒，互相祝福。

“走，喝酒!”姨夫大聲說。哦!原來他喝醉了!更有趣的.是：姨夫吃了一片三文魚后，竟然拿起、、喝了一口。我們哈哈大笑。

正在大家都吃得高興的時候，妹妹提出了一個問題。她問道：“我們為什么要吃年夜飯呢?”我聽了后，也想弄個明白，于是我也說：“對啊，為什么我們要吃年夜飯呢?”爸爸見我們這么想知道，就說了一個傳說：“傳說高陽氏有三個兒子，死后都變成了疫鬼。兩個居住在江邊，一個卻住在人家屋內的角落里，專門在除夕夜里出來嚇唬小孩子。由于火可以驅邪，人們便在除夕夜里燃燒爐火，再加上家人團聚，疫鬼就不敢出來驚擾小孩子了。我和妹妹聽后，恍然大悟：”哦，原來是這樣啊!

寒假除夕年夜飯（專業17篇）篇七

過年放鞭炮，大家都笑。今年的除夕是由鞭炮迎來的。我喜出望外，和父母去奶奶家吃飯。

到了那里，已經是下午四點多了。我看到奶奶在廚房里忙著。我媽立馬放下東西幫奶奶做年夜飯。我呢？開始吧，摘菜，刷碗.太快了，一個多小時桌子上都是五顏六色的飯菜。什么獅子頭東坡肉，松鼠桂魚，荔枝肉醉排骨，金枝玉葉，金枝玉葉，金華傅貴燉白菜.啊，都是！我叫家人圍坐在一起吃飯，大家邊吃邊聊今天的.幸福生活。這時，另一邊的奶奶說：“啊，現在生活真好，吃了那么多豐盛的飯菜。但小時候能吃到最后一個蘿卜燉豆腐，再加點粉條，也是很奢侈的一餐……”奶奶的話讓我大吃一驚。原來社會變化真的很大?，F在不應該談過年了，就算不天天只吃蘿卜燉豆腐？奶奶又說：“想知道就好好珍惜，別忘了！”是的，我們應該珍惜今天的幸福生活。每個人都為社會做貢獻，讓社會變得更好.

“吃餃子！”我們吃飽了，但是還有最后一餐，就是除夕餃子?！鞍?，吃飽了就吃不下了。我不能。今年除夕，我忍不住吃餃子?！蔽乙贿呯P，一邊對自己說，直到有了肚子，圓了.

“鞭炮又響了，我們也下去放鞭炮了。”過年真熱鬧，家家戶戶放鞭炮，吃菜吃餃子，把肚子弄圓."。

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寒假除夕年夜飯（專業17篇）篇八

2021已經悄悄地離我們而去，讓我們迎來了新的2022，除夕的腳步聲已慢慢走向我們，使我們迎接更美好的一年。

除夕到，大街上張燈結彩，汽車川流不息，家家傳來歡樂的聲音，戶戶飄來熱鬧的氣氛，走到大街上，你能聞到一不一樣的味道，那是新年的味道。

媽媽，外婆和小姨在廚房忙得不可開交。爸爸，外公和姨父在客廳叮當作響，我和弟弟的呢，因為沒事做，心里癢癢的，媽媽見了，叫我們去包餃子，我和弟弟聽了，連忙干起活來，先是和面粉，弟弟嫌活累，叫我去，我使出了吃奶的力氣，才把這件事搞定了，下一個是弄餃子皮，我看弟弟弄得滿頭大汗的，哈哈大笑。不道從哪弄來的一個圓筒把面粉先推平，然后把圓桶立起來，放在面粉上，按下去，就成了一個餃子皮了，弟弟見了，目瞪口呆。呵呵誰叫他不動腦筋呢。我沾沾自喜。餃子皮包完了，弟弟累的大喘粗氣，我輕輕松松。

下面就是重點了，包餃子，我剛要準備包，弟弟就大吼一聲，要我和他比賽，比就比，難道我還怕你不成，我心想，比賽開始了，我和弟弟爭分奪秒，互不相讓，一秒一個，那速度，可不是吹的，過了幾分鐘，餃子包完了，可拋開云霧，只見桌子上亂七八糟，面粉弄得到處都是，肉餡東一坨，西一坨，餃子千奇百怪，總之慘不忍睹，弟弟不知道發什么神經，把媽媽帶過來，看我們做的餃子，哎，不看到好，一看就慘嘍哦，結果可想而知，屁股差點開了花。

除夕飯終于大功告成了，我的口水已經要流出來了，哇還有我最愛的紅燒牛肉，我便有了偷吃的計謀，我先瞄了一眼大人們，還好，都在客廳里休息，我的偷吃計謀開始了，我假裝去上廁所，然后不知不覺的拐進了廚房，我的偷術不錯，我東找西找，終于找到了紅燒牛肉，我張口大吃，忽然，我有一種不想的預感，后面陰森森的，你猜咋了，爸不知什么時候，出現在我的后面，我咽了一口口水，還好爸爸今天心情好，只是說了我一句，我打抱不平的回到客廳，心里還想著我的紅燒肉。

終于開飯了，我飛快的速度跑到桌旁，管他誰的，拿起筷子就吃，我吃的那是津津有味，忽然我吃得太快，噎著了，我趕忙拿起湯勺盛湯，因為太快，湯勺沒拿穩，湯一下子，撒到菜上，弄得家人們，滿身都是，我的臉一下子紅了，恨不得找一條縫竄進去，真是心急惹的禍，哎。

大年初一的晚上，美麗的煙花在空中盤旋，孩子們的笑聲輪回在這里，我們一起度過了那最美好的一天。

寒假除夕年夜飯（專業17篇）篇九

每年農歷的正月十五日，春節剛過，迎來的就是中國的傳統節日--元宵節。正月是農歷的元月，古人稱夜為“宵”，所以稱正月十五為元宵節。正月十五日是一年中多年的傳統節日，不僅盛行于海峽兩岸，就是在海外華人的聚居區也年年歡慶不衰。

篇四：快樂的元宵節快樂的元宵節。

正月十五是中國的傳統節日——元宵節，也是我最喜愛的節日之一。這一天，人們要吃元宵、鬧花燈、放煙花等。

元宵節的下午，我來到奶奶家，二媽早已給我和小妹妹買好了燈籠。我的燈籠是一只笑咪咪的小豬，它的樣子非?？蓯郏€帶了個小肚兜；小妹妹的燈籠是一只小蜻蜓，它的翅膀可以來回扇動，像真的能飛一樣。晚飯之前，奶奶讓我們用燈籠照一下糧倉和墻角等地方，奶奶說這樣照過的地方一年就不會生蟲子了。

晚飯過后我們又到屋外放煙花，爸爸抱出一個很大的煙花，放在院子中間，點燃之后，只見，煙花中先是一個個小球一樣的東西飛到天空中，在天空中炸開后，有的分散成一個個金色的火花，每個火花又分散成更多的火花，天空中像下了一場流星雨；有的分散成五顏六色的火花從天空中嘩啦嘩啦地落了下來；放完了，天空中還會出現許多彩色的小紙片?？吹竭@么美麗的煙花，我和小妹妹激動得又蹦又跳。放完了煙花，我和小妹妹還放了小蝴蝶煙花，彩色的小蝴蝶可以旋轉著飛上天空，非常有趣。

寒假除夕年夜飯（專業17篇）篇十

“爆竹聲中一歲除，春風送曖入屠蘇。千門萬戶曈曈日，總把新桃換舊符?！边^年啦，過年啦，盼望著，盼望著，新的一個又到來了!最熱鬧的要數大年三十的這個晚上，在這個晚上，家家戶戶都要大團圓。所謂的團圓，當然要數吃餃子了。北方就有句名言“好吃莫過餃子”。

為了吃這頓餃子，婆婆一大早就開始準備了。婆婆又是洗，又是切，又是垛，忙碌了一個上午，才算把餡兒弄好。

到了下午，我們全家人齊上陣，一起包餃子。聞著香噴噴的餃子餡味兒，我也禁不住誘惑，挽起袖子，問媽媽：“媽媽，我也學包餃子，行嗎?”媽媽回答：“當然可以?！?/p>

婆婆說：“我先學著搟餃子皮兒吧?！蔽蚁饶弥鴵{面杖，再拿上餃子皮，但是由于我太矮了，所以我必須踮著腳，我拿著餃子皮，左一下，右一下。過了幾秒種以后，一個餃子皮在我的手中誕生了。

媽媽拿著我搟好的餃子皮，看了看，皺著眉頭說：“你這哪里是餃子皮，明明是面片，這怎么能包成餃子呢。”

我一臉茫然，尷尬地站在那里，不知所措，像個泄了氣的.皮球。

這時爺爺向我招招手，說：“小子，你別跟他他們學搟餃子皮了，還是讓爺爺來教你包餃子吧?！蔽易哌^去看到爺爺包的餃子，一個個呈圓形排列在桌子上，像一朵朵盛開的花朵，好看極了。我不由得想起蒲松齡詩中寫道“扁食捏似月牙彎?！?/p>

我學著爺爺的樣子，左手拿著餃子皮，右手餡兒放在中間，再一點一點地把它們捏緊，這樣一個餃子就成型了。不一會兒我就包好了幾個餃子。當我正欣喜地欣賞自己的得意之作時，突然發現有一個餃子四仰八叉地躺在那兒，肚皮已被“撐破”!我趕緊又拿了一張皮進行補救。爺爺看了，哈哈大笑道：“這個餃子還是你自己吃吧?！?/p>

晚上，當婆婆把煮好的餃子放在早已準備好的精致的盤里時，我立馬就認出了哪些是我自己包的餃子。尤其是那個打了“補丁”的餃子，格外顯眼。

在吃年夜飯之前，爸爸和爺爺先去放炮，炮放完以后，大家都圍坐在餐桌前，桌子上除了我們包的餃子以外，還有豐富的菜肴，菜的個數是雙數的，婆婆說這叫好事成雙。

寒假除夕年夜飯（專業17篇）篇十一

年夜飯的菜單上，可少不了這道“年年有余”。這道菜不僅烹飪簡單，寓意更是深遠。中國自古就有習俗在年夜飯中留上這道菜，不僅好看還代表喜慶的氛圍。不過值得注意的是，這道菜通常都不是吃的，而是用來過夜的。所以在烹飪過程中，要更加注意它的外形要飽滿豐腴，這對來年才有著好兆頭。

2、糖醋排骨。

這是一道大眾喜聞樂見的傳統菜，不僅在年夜飯中可作為硬菜鎮場，還十分受小朋友的歡迎。老少皆宜的糖醋口味讓它遠近馳名，在江南一代幾乎家家年夜飯桌上都會擺上一道。這道菜色澤艷麗，也寓意紅紅火火。相信一家人都會喜歡這道菜。

3、四喜丸子。

別名又叫紅燒獅子頭，逢年過節常吃的一道菜。不僅吃起來鮮美可口，肉汁滿溢，更取吉祥之意。這道菜算是漢族的特色菜，肥瘦相間的肉汁被捏成圓潤的外觀，鮮艷的顏色加上撲鼻的鮮味，光是看著就叫人食指大動。

4、油燜大蝦。

自淡水區域的新鮮大蝦，用最簡單的方法去除蝦線和蝦須，背上劃一刀鋒利口子。熱鍋冷油下蔥蒜爆香后，將選好的對蝦扔進鍋中爆炒。這道菜不僅做法簡單，出來的成品也非常耐看。雖然調味品中會添加辛香料味道比較重，但蝦肉中含有豐富營養，比較好消化。所以對于身體虛弱者也是極好的食物。

5、紅燒肉。

色澤紅潤、口味濃郁、醬香四溢是紅燒肉給大眾的經典印象，這道家常菜因為顏色火紅，寓意紅紅火火因此成為了不少家庭年夜餐桌上必不可少的菜肴。

6、扣肉。

扣肉算的上是過年家家都會有的一道美食了，記得小時候吃喜宴的時候總會有這道菜，而且都是到最后壓軸上的，做好的扣肉肥而不膩，光是看看就讓人口水直流的啊，太好吃了。

7、白切雞。

兩廣人愛吃雞是眾所周知的，白切雞、姜蔥雞、豉油雞……然而，貴港人是十足的吃貨，一道白切雞，摒棄了所有的醬料，僅憑一口原汁原味，實打實的滿足著貴港人挑剔的味蕾。無論是招待客人，還是自家設宴，桌子上總少不了一碟非常美味的白切雞。選用上乘的本地雞，白斬后，蘸點姜蔥油，非常美味，風味絕佳。

8、黃金帝王蟹。

日子越來越好，年夜飯上海鮮的選擇也更多。今年咱不吃常規的來一份霸道點的海鮮，帝王蟹。

9、紅燒豬蹄。

色澤紅亮，軟爛咸香，超級好吃，年夜飯就吃它。

1、芹菜餡—即勤財之意故為勤財餃。

勤：即勤奮、勤勞;經常，勤密(頻繁)源源不斷，謂之勤財。是對源源不斷的物質財富的祈福;更是對勤勞、務實的祝福。

2、韭菜餡—即久財之意故為久財餃。

久：即時間長、久遠，謂之久財。是祈福長久的物質財富;更是對天長地久的祈福，但愿人長久——健康、和睦、快樂、幸福。

3、白菜餡—即百財之意故為百財餃。

百：量詞，即百種、百樣之意，謂之百財。對百樣之財的祈福;或為對新婚燕爾白頭偕老的美好祝愿。

4、香菇餡—即鼓財之意故為鼓財餃。

鼓：即高起，凸出，香菇的形狀如同向上的箭頭，或為股票大盤的勢，向上、飽鼓之意，謂之鼓財;或為對晚輩表達出希望其出人頭地的美好祝愿。

5、酸菜餡—即算財之意故為算財餃。

算：即核計，清算。如果錢多到要算一個晚上，那是多少呢?謂之算財;或為對選擇的祝福，選擇大于努力，愿親戚朋友都能有個好的選擇，選擇好。

6、肉菜餡—即有財之意故為有財餃。

有：即存在，凡是看過趙本山的小品人，誰會忘記“有才，太有才了!”這句名言呢?謂之有財;祝福你有財，更祝福你有才。

7、魚肉餡—既余財之意故為余財餃。

余：即剩余，多出來的，祝福您年年有余，謂之余財。付出的是辛勞，得到的就是財富，余留下來的是健康。

8、牛肉餡—即牛財之意故為牛財餃。

牛：即牛氣之意，炒股朋友們的最愛，天天逢牛市，牛謂之牛財;更祝愿朋友身體健康，牛氣十足。

9、羊肉餡—即洋財之意故為洋財餃。

洋：即廣大，眾多;比海還廣闊，祝您發洋財，謂之洋財。

10、大棗餡—即招財之意故為招財餃。

招：即招喚，有如財神，天下間的財富，由你調遣，謂之招財。傳統是喜歡在餃子里面包上錢幣，吃到的就是運氣最好的，可又不是很安全、衛生，所以包上大紅棗，祝愿吃到的就會在新的一年里紅紅火火，招氣十足。

11、野菜餡—即野財之意故為野財餃。

野：即野外，或為意外。試問，綠色、健康的意外之財，誰不喜歡呢?謂之野財。

12、菜餡—即財到之意故為財到餃。

財到：即財到了、財神到、既有接財納富之意。蔬菜餡，即為素餡、菜餡，謂之財到。

13、甜餡—即添財之意故為添財餃。

添財：即增加、增添之意。即為甜食或為湯圓、月餅等;更與天才諧音，謂之添財。

除夕的傳說故事。

一：夕的傳說。

在童話傳說中古代有一只四角四足的惡獸——夕，因冬季大雪覆蓋而短缺了食物常到附近的村莊里去找吃的，因其身體龐大、脾氣暴躁、兇猛異常，給村民帶來了很大的災難。每到臘月底，人們都整理衣物扶老攜幼，到附近的竹林里躲避夕。

這一年，村里的人們在收拾東西逃走的路途中遇到一位年紀約七八歲的孩子，餓倒在路旁。有位好心的老婆婆將孩子救醒，并要這孩子一起上山躲避惡獸——夕，這個聰明的孩子便與老婆婆一起跟著村子里的人來到了村后的竹林里。由于冬季在竹林里寒氣逼人，大家冷得紛紛伐竹蓋房、燒火取暖。這個被老婆婆救來的孩子就好奇地問大家：我們這竹林離村子那么近，就不怕夕會來到這里嗎?有位老人回答他說：“我年小的時候就隨鄉親們來這里躲避夕，雪很大的那幾年因為它餓極了也追來過，可是它每次都看到鄉親們在這竹林里伐竹就匆匆忙忙的走了?！边@個孩子想了想告訴大家：“我有辦法除掉‘夕’讓大家從今以后不用每到臘月里就出來逃難。”大家聽后都非常高興，紛紛問該怎么辦?這個聰明的孩子告訴大家：多砍一些竹節帶著，今夜全村人都可以回家!在你們各家的門外掛一塊紅布，就好了，等到明天天亮之后夕就再也不會來了。鄉親們半信半疑的聽著這個孩子的話，由村里的老者帶著各自回了自己的家。

很快入夜了，村民們由于害怕“夕”會來沒有人敢睡覺，除都在自家的門外懸掛了紅布條之外，就來到村中間的空地上，守著一些從竹林里帶回來的一些碎的竹節。天氣寒冷大家點了火堆取暖，餓了就拿些吃的出來……子夜，便聽到一聲震天的巨吼，大家恐懼的縮做一團。這時那個聰明的孩子突然間站出來告訴大家說：“我去把他引來，然后大家就往火堆里扔我們守了一夜的碎竹節?！?/p>

還沒等還好心的老婆婆伸手去拽，這個孩子已經來到了村口，孩子看到夕正在往村里硬闖，破壞了很多東西，于是他大聲的叫到：你每年都來，害得百姓不能安居樂業，今天我一定要給你點厲害!!“夕”聽到孩子的叫聲，便循著聲音追來過來，可是它看到家家門墻都掛著紅紅的布條就沒敢進，于是順著孩子的聲音忍著挨餓的肚皮來到了村中央的空地這里。這時孩子大聲地說：“鄉親們，往火里扔碎竹節啊!!”可是大家因為害怕早已經站在那里礓住了，這個瞬間“夕”用他的角把孩子挑了起來重重的甩在了地上。村民們聽到孩子落地的聲音反應過來，紛紛往火里扔起了竹節。由于是砍伐不久，濕濕的竹節遇到旺火紛紛爆裂，噼里啪啦地響了起來!“夕”聽到這響聲掉頭鼠竄，沒有再損壞村里的東西。

天亮起來了，“夕”被人們扔到火里的竹節爆裂時發出的聲音嚇跑了，住戶家因為門前掛的紅條，夕沒有進所以保住了，人們心中卻高興不起來。因為那個救了這個村莊的聰明的孩子被“夕”挑死了。而這一天就是正月初一。這個聰明的孩子，他的名字就叫做“年”。

因為“夕”沒有死，所以每年的臘月卅十，大家都守著碎竹節等待著，希望早日除掉“夕”。可是一年年過去了，誰也沒有再見過“夕”，有的只是大家為防止“夕”的到來燃放的爆竹與門前掛的紅布條，然而卻給我們留下了這個傳說與過年的習俗：臘月卅的夜里，大家齊聚一堂吃著年夜飯，一起守歲等待除夕的鐘聲。放爆竹，貼門聯。等到天亮彼此走訪鄰里給予問候與祝福。初一早上鄉親們彼此走訪看看相鄰有沒有受傷說一些吉祥客氣的話。希望來年的臘月“夕”不再來。

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寒假除夕年夜飯（專業17篇）篇十二

夜幕日漸即將來臨了，月亮冉冉升起。大地籠罩在一片黑暗之中，漆黑的天空中跳出了幾顆小星星，它們像頑皮的孩子子一樣，再一閃一閃地眨著雙眼，正在貪婪地觀看著大家合家團圓的熱鬧場面。今天是除夕之夜，家家戶戶張燈結彩，燈火輝煌。大街小巷，爆竹聲聲。

今年過除夕再大家家。傍晚時分，大家全家人圍坐在桌子旁，開始就餐。爸爸媽媽兩位大廚還在廚房里忙得不可開交。大家坐在一塊談笑風生。不一會兒，一碗碗美味可口的佳肴就陸續上了桌。有西施豆腐、清蒸扁魚、紅燒龍蝦……真是讓人垂涎欲滴。四周張張笑臉，碰杯聲、歡笑聲、祝福聲交織成和諧的新年交響樂?？粗夤馄拍情_心勁兒，我便和姐姐端著雪碧一塊走到外公外婆身邊干杯，并異口同聲地說：“祝外公外婆新年快樂，身體健康，福如東海長流水，壽比南山不老松！”這個時候，全家人都不由自主地笑起來。外公外婆更是樂得合不攏嘴。在震耳欲聾的爆竹聲的伴奏下，一頓豐富的除夕晚宴結束了。

一吃完晚飯，大家幾個孩子子就迫不急待地跑下樓放鞭炮去了。立刻，大家周圍便成了煙花爆竹的世界。煙花五彩繽紛，爭奇斗艷，把節日的夜空裝點成漂亮的大花園！有些像仙女散花，一簇簇，一群群沖上天空，又慢慢落下來；有些像秋菊、月季，萬紫千紅，千奇百怪；有些像小流星，猛地竄上天空，剎那間又消失在夜空中……大地和天空頓時像炸開了鍋似的，沸騰不已。那各種各樣的喜慶聲連成一片，宛若響徹云霄的交響樂。真是動聽極了！

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寒假除夕年夜飯（專業17篇）篇十三

1、紅燭搖來團圓的情意，燈籠照亮平安路途，春聯盈滿美麗的企盼，佳釀散發吉祥的氣息，煙花描繪幸福的圖畫，新年寄托真誠的祝福：新年快樂。

2、路漫漫，風淡淡，天藍藍，思綿綿。煙花燦，過元旦，快樂伴，賽神仙。與好運，常相見，跟平安，永連線。祝愿你，福無限，日子美，生活甜。

3、放響歡快的鞭炮，迎來喜慶的新年，貼上火紅的春聯，掛上吉祥的燈籠。新年來臨，愿你擁有歡快的心情，喜慶的笑臉，火紅的生活，吉祥的一年！

4、新年到，鴻運照，煩惱的事往邊靠，愛情滋潤沒煩惱，鈔票一個勁兒往家跑，出門遇貴人，在家聽喜報，年年有此時，歲歲有今朝。祝：新春愉快！

5、用健康做的禮物，知識做的財富，信心做的紅包，牽掛做的問候，關心做的'鞭炮，一同送給好友。祝愿親愛的朋友新年快樂，萬事順意，平安幸福！

6、新年到，祝福到。月照最是相思時，縱然遠隔千里，也阻隔不了我對你的關懷與思念，希望同在月光下的你，過得比我好，一切遂心如愿一帆風順。

7、讓祝福飛，正中你的幸福把心，讓祝福飛，擊中你的快樂中心，讓祝福飛，擊斃你的無奈愁心。新年到了，讓我的祝福飛到你身邊，給你帶去快樂。

8、我以涮羊肉的溫暖，水煮魚的熱烈，白灼蝦的鮮美，咕老肉的甜蜜，拉條子的寬廣，發面餅的博大，向你表示真誠的祝福，祝你新的一年，快樂幸福！

9、街街巷巷喜氣洋洋，家家戶戶彩燈明亮，老老少少爽爽朗朗，人間處處華章奏響，你來我往傳遞祝愿，幸福快樂感受新春。新的一年，祝你萬事如意！

10、春風得意馬馳千里，旭日揚輝光照萬家。山川添秀歲月更新，大地歡騰春回有意。福滿人間氣象更新，前程廣闊日進無疆。新年到了，愿你合家團圓。

11、吉祥如意凌空下，幸福安康在家園。快樂春風撲面來，煩惱憂愁滾一邊。新年新景新氣象，歡歌笑語報平安。祝你新年身體健康，萬事如意，笑口常開！

12、美味的餃子沸騰新春的年景，火紅的焰火映襯你我的笑臉，喜慶的鑼鼓奏響歡快的樂章，辭舊的鐘聲敲開沉醉的心房：祝你闔家歡樂，萬事如意，除夕快樂！

13、吉祥的餃子盛滿盤，如意的壽面長又長。快樂的炮仗放不完，幸福的歌聲蕩空揚。美滿的家庭喜樂顏，團圓的笑聲沖云端。和和美美一家親，愿你除夕醉方休！

14、除夕之夜燈火亮，家家戶戶亮堂堂。男女老幼聚一堂，觥籌交錯守歲忙。水晶水餃味道美，嚼在口中油直淌。開心笑容漾臉上，幸福生活任徜徉。祝除夕快樂！

15、熱騰騰的餃子香團圓，紅彤彤的燈籠照如意，鮮亮亮的對聯喜除夕，甜蜜蜜的笑容愛四溢。在這美好的時刻，祝福你年年有今朝，歲歲有今昔。除夕大吉大利。

16、過年喜團圓，除夕享盛宴，圍坐話甘甜，喜慶展笑顏，新年共祝愿，朋友常見面，友誼要保鮮，生意多賺錢，工作收入番，愛情比蜜甜，快樂一天天，開心過大年！

17、春節到，人歡笑，家家戶戶放鞭炮，不變祝福都送到；財源滾滾好運到；日子紅火快樂到；身體安康幸福到；兒孫滿堂福氣到；手機一震祝福到，我的朋友笑一笑，春節好事連連到！

18、除夕之夜喜團圓，歡聲笑語迎新年；時來運轉笑開顏，合家團聚笑甜甜；踏平坎坷成大道，步步高升遂心愿；平安健康日日好，紅紅火火過大年；除夕之夜守歲時，快樂幸福長相思！

19、鑼鼓敲響幸福道，鞭炮響起吉祥照。大紅燈籠映錦繡，辭舊迎新拽光耀。長壽面條彩飛宵，鐘聲響起喜歡笑。瓊漿玉液舉杯干，合家團圓守歲曉。祝你除夕快樂！歡聲笑語過節。

20、除夕的鐘聲，為你敲響新春的喜慶；團圓的餃子，為你慶祝闔家的歡樂；絢麗的煙花，為你綻放璀璨的明天；溫馨的問候，為你融入虔誠的祝福：祝幸福安康，福運無疆。除夕快樂！

寒假除夕年夜飯（專業17篇）篇十四

3、涉及人員：全公司員工（包括勤雜人員）。

4、具體活動及經費：xxx。

一、活動時間：

晚17：18。燃放煙花爆竹。約10—15分鐘。（6000發鞭炮2卷，88發禮炮4個，約800元左右。）。

二、活動內容：

員工進場，大廳左邊放置簽到臺，入場人員簽到，每人發放一張優惠券，領券人在副券背面簽字。（抽獎券共印發100張，各自編號，約100元。會場布置約300元。）。

三、總經理致辭。

（會場準備好話筒及音響，卡拉ok）。

四、致辭完畢，宣布用餐：

員工按預先指定桌號就餐、（主桌：1桌：2桌：3桌：4桌：5桌：6桌：7桌）約合計7—8桌，具體每桌人員待本周五各部門上報人數確定。

每桌標準750元。

酒水自帶（飲料5箱鮮橙多170元、白酒2箱金六福408元、黃酒紹興五年古越龍山2箱300元、青島啤酒8箱240）。

寒假除夕年夜飯（專業17篇）篇十五

盼星星，盼月亮，終于快盼到“羊年”的到來了。除夕夜吃年夜飯是中國人的傳統習俗，想想那些豐盛可口、多彩誘人的年夜飯，我不禁流出了口水。經過家庭會議集體決定，今年羊年除夕的年夜飯全家動手，自己做出一桌豐富的年夜飯。

大年三十的早上，我剛朦朦朧朧的醒過來，就聽到老媽在廚房“乒乒乓乓”的忙活起來，起來一看，品種各式各樣的蔬菜、雞鴨魚肉等在廚房里擺了一地，媽媽又是洗菜、又是揀菜、又是切菜，忙個不停?？吹竭@種情形，我也不能“袖手旁觀”，挽起袖子，自告奮勇的說：“媽媽，我來幫忙吧！”媽媽開心的說到：“好呀！先把你自己的桌子收拾整齊，然后再過來幫媽媽揀菜，一起準備今晚的年夜飯?！?/p>

“知道了”！心情好，干什么都高興，我一邊哼著歌，一邊把茶幾、寫字臺收拾得整整齊齊，還把我那幾個心愛的芭比娃娃換上新衣服，好好的“打扮”了一番。這點兒活兒不難，一會兒就被我干完了。然后，真正的“工作”開始了，我要幫媽媽一起準備年夜飯了！

寒假除夕年夜飯（專業17篇）篇十六

1、了解吃餃子是新年的傳統習俗。

2、了解包餃子的方法，并嘗試自己動手包餃子。

1、餃子皮、餡以及煮餃子的器皿。

2、碗、勺子、抹布、擦手毛巾、塑料臺布。

3、《喜洋洋》音樂磁帶。

1、引起幼兒活動的興趣。

（1）提問：過年的時候，人們吃什么年夜飯？

（2）幼兒交流自己吃過的餃子有什么餡，是什么味道的，是什么形狀的，像什么？

2、了解做餃子所需的材料和方法。

（1）幼兒自由講述：餃子是怎樣做出來的。

（2）教師現場包餃子，了解餃子的制作過程和方法。

（3）幼兒討論：制作餃子需要哪些材料？圓圓的餃子皮是怎樣變成半圓形的？

3、嘗試包餃子。

（1）教師提出制作要求，幼兒用干凈的毛巾擦手后，動手制作。

（2）教師巡回幫助指導，并隨時表揚包得好、包得快的幼兒。（可播放《喜洋洋》樂曲做背景音樂。）。

4、幼兒品嘗餃子，體驗成功的快樂。

（1）桌子，幼兒洗手、拿碗。

（2）教師煮餃子，分給每個幼兒品嘗。

1、講講關于過年吃餃子習俗的傳說故事。

2、了解人過新年時還會吃哪些東西。

寒假除夕年夜飯（專業17篇）篇十七

除夕吃年夜飯，是春節家家戶戶最熱鬧愉快的時候。大年夜豐盛的年菜擺滿一桌，闔家團聚，圍坐桌旁，共吃團圓飯，心頭的充實感真是難以言喻。人們既是享受滿桌的佳肴盛饌，也是享受那份快樂的氣氛，桌上有大菜、冷盆、熱炒、點心，一般少不了兩樣東西，一是火鍋．一是魚?；疱伔兄?，熱氣騰騰，溫馨撩人，說明紅紅火火；“魚”和“余”諧音，是象征“吉慶有余”，也喻示“年年有余”。還有蘿卜俗稱菜頭，祝愿有好彩頭；龍蝦、爆魚等煎炸食物，預祝家運興旺如“烈火烹油”。最后多為一道甜食，祝福往后的日子甜甜蜜蜜，這天，即使不會喝酒的，也多少喝一點。

年夜飯的名堂很多，南北各地不同，有餃子、餛飩、長面、元宵等，而且各有講究。北方人過年習慣吃餃子，是取新舊交替“更歲交子”的意思。又因為白面餃子形狀像銀元寶，一盆盆端上桌象征著“新年大發財，元寶滾進來”之意。有的包餃子時，還把幾枚沸水消毒后的`硬幣包進去，說是誰先吃著了，就能多掙錢。吃餃子的習俗，是從漢朝傳下來的。相傳，醫圣張仲景在寒冬臘月，看到窮人的耳朵被凍爛了，便制作了一種“祛寒嬌耳湯”給窮人治凍傷。他用羊肉、辣椒和一些祛寒溫熱的藥材，用面皮包成耳朵樣子的“嬌耳”，下鍋煮熟，分給窮人吃，人們吃后，覺得渾身變暖，兩耳發熱。以后，人們仿效著做，一直流傳到今天。新年吃餛飩，是取其開初之意。傳說世界生成以前是混沌狀態，盤古開天辟地，才有了宇宙四方，長面，也叫長壽面。新年吃面，是預祝壽長百年。