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做好農村義務教育學生營養改善計劃自查報告(熱門15篇)篇一
加強“營養餐工程”實施安全管理,保障實施安全,確保學生身體健康,接下來是小編為大家搜集了關于學生營養改善計劃工作。
供大家參考借鑒。
為確保“營養改善計劃”能夠安全、平穩實施,我校根據上級通知精神,認真開展了營養餐自查工作,現將我校實施“營養改善計劃”實施情況自查報告如下。
1、開學初,學校認真制定了“營養改善計劃實施方案”,學校成立了營養餐工作領導小組、食品采購供應加工、食品安全監督、營養餐發放、數據統計和檔案管理。領導小組和監督小組負責營養餐工程實施管理,負責每天的營養餐食品安全的監督與管理,發現問題及時糾正,落實了學生營養餐食品分發人員、庫房管理人員和從業人員職責,把各個環節的安全監管責任分解落實到人。
2、建立了營養餐財務管理制度、食品出入庫管理制度、原料采購管理制度、庫房管理制度、餐具、用具清洗消毒制度、餐廳衛生管理制度、烹調加工管理制度、食品留樣制度、食堂人員健康管理制度、廚房衛生管理制度、衛生突發事件報告制度、食堂人員衛生知識培訓制度、食堂粗加工管理制度、食品衛生安全管理制度、食品供應制度、師生用餐制度、學校食物中毒應急處理預案、學校防投毒措施、食堂就餐人員須知、食堂衛生基本要求等管理制度,健全了營養餐采購、留樣、班主任領取和學生用餐四類臺賬,規范了營養餐操作、加工、分發食用和采購流程。
3、每周對營養餐工程的管理制度落實情況、食品衛生監管情況和學生的領取使用情況開展自查,并對存在的問題做到了及時整改。
1、自3月1日起自4月5日,我校學生的營養餐實施定點采購蛋奶,向學生提供牛奶加雞蛋加面包的供餐模式。4月5日至5月4日,由于我校食堂設施不到位,我校對3公里以外的150名學生進行提供完整午餐,5月4日至20日,我校對食堂進行升級改造,又對學生進行牛奶加雞蛋加面包的供餐模式。自5月21日起,我校對全校236名學生實施提供完整午餐,截止目前,各環節運行平穩。
2、學校明確了專人保管和驗收人員,對每天采購的食品進行驗收登記后由保管人員保管,發現異常食品拒絕接收,落實了食品出入庫記錄和索證制度。
3、學生每天食用營養餐30分鐘前由食品檢驗員、監督員先嘗當日所發營養餐食品,確認無異常現象后再由各班主任領取到班級發放,并由班主任監護、指導學生食用,并做到:一看、二摸、三嗅、四嘗,學生用餐后1小時內嚴禁在外買零食吃,以免造成營養餐和零食混吃造成身體不適。
4、食品管理人員每天對所發食品留樣保存48小時。
5、“營養餐工程”分管人員每天營養餐時間到各班巡視、檢查學生食用情況和班主任對食用的記錄情況。
6、由于我校食堂工人只有2人,工作量大,學校決定早上第三節課沒課的老師全到食堂幫忙,午餐時全體老師行動全力做好此項工作,得到了全體老師的大力支持。同時積極組織高年級學生參與,從下飯盒到食堂午餐后的清洗,都組織學生進行。
學校嚴格執行“營養餐工程”經費零利潤的相關規定,每周向學生公示一周采購的營養餐品種、數量、價格和學生領食用人次。做到專帳管理,專款專用,每天對營養餐實行實名制發放,并由學生簽字,每周匯集成冊入檔,真正做到日清,月結,配合做好上級的檢查、審計工作和校務公開。至今為止,上級專項資金能夠按時下發,有效的保證了工作的開展。
校長為營養餐安全第一責任人,嚴格把好食品質量關;食品安全監督員余勝做好食品安全的監督,嚴禁變質、腐爛、被污染、過期、沒食品安檢合格證的食品進入校園;食品驗貨人把好質量關,食品采購員蔣勃嚴格按要求主要負責食品的采購工作。
1、工人工作量大,廚房切菜設備不到位。
2、由于營養餐的實施,從基礎設施到日常運行都大大加重了學校財務壓力。
黑板報。
有針對性地對學生進行食品衛生宣傳教育。
5、即使調整營養餐菜譜,提高食品質量,盡可能讓每生能吃完每日3元的營養餐。
6、加強對學生的用餐管理,監督學生按時吃完。
為確保“營養餐工程”能夠安全、平穩實施,我校認真開展了營養餐工程管理自查工作,現就我校實施“營養餐工程”管理情況自查報告如下。
1、我校成立了由校長任組長的學生營養餐工程領導小組和學生營養餐工程食品安全監督小組,落實了學生營養餐工程食品接收、分發人員、庫房管理人員職責,把各個環節的安全監管責任分解落實到了人。
2、我校建立了《儲存保管制度》、《發放與用餐制度》、《責任追究制度》等三項管理制度,并將這些制度裝框上墻。
3、學校設置了營養餐工程專用庫房(儲藏室),每周對營養餐工程的管理制度落實情況、蛋奶食品衛生監管情況和學生的領取使用情況開展自查,并對存在的簽字不及時和提前簽字問題做到了及時整改。
1、我校的學生蛋奶食品由縣統一招標采購,統一配送和統一價格。供應商定時定量定期配送,專人專車專門送達學校,每天配送一次,學校實行專人專間專戶管理。
2、學校安排了一名管理人員專門對配送食品和原料進行驗收和保管,食品及原料出入庫記錄和索證資料齊備詳實。送到的雞蛋和奶保證了短時期的食用,不長期存放,并且做到了先進先出,雙鎖雙開的管理辦法。
3、實行班主任陪餐和餐前對蛋奶進行全面檢查制度,發現過期、變質、損壞的雞蛋或純奶及時清除、更換。
4、牛奶飲用前檢查保質期和外包裝。學生食用期間,每個班級均有班主任監護、指導學生食用,并做到:一看、二捏、三嗅、四嘗。
5、“營養餐工程”分管人員每天營養餐時間到各班巡視、檢查學生食用情況和班主任對食用的記錄情況。
質量監督小組、安全小組必須把好質量關,凡因發放不符合國家衛生安全和質量標準的食品造成食源性疾病,要追究責任,因管理不善或工作失職,造成集體衛生事件或造成嚴重后果的,層層追究相應的責任人的責任。
做好農村義務教育學生營養改善計劃自查報告(熱門15篇)篇二
有關省、自治區、直轄市教育廳(教委)、財政廳(局),新疆生產建設兵團教育局、財務局:
農村義務教育學生營養改善計劃(以下簡稱營養改善計劃)實施以來,各地高度重視,各項工作扎實推進,取得了顯著成效。但在工作中仍存在一些問題,審計抽查發現,一些地區補助資金結存較多;同時,在督導檢查時也發現,一些地區由于營養改善計劃地方試點工作啟動不及時,學生流動以及實際在校天數小于補助天數等因素,也存在一定規模的結轉結余,有的'地方在責任落實、食品安全、實名制信息管理等方面還存在問題,影響了營養改善計劃的實施效果。為更好地貫徹落實中央有關決策精神,確保營養改善計劃順利實施,現就有關事宜通知如下:
一、切實落實地方主體責任。
各地要認真落實《國務院辦公廳關于實施農村義務教育學生營養改善計劃的意見》(國辦發〔2011〕54號)要求,切實落實地方主體責任,加強對營養改善計劃工作的組織領導。要充分發揮各級學生營養辦作用,建立責權一致的工作機制,明確各部門工作職責,協調組織相關部門及時解決實施過程中遇到的問題和困難。切實發揮省級統籌作用,指導市(縣)根據國家試點地區當年實際在校學生數和在校天數,因地制宜合理安排中央補助資金,規范資金分配行為,提高分配的透明度和科學性,確保營養改善計劃順利實施。
二、切實加強食品安全管理。
各地要嚴格按照《中華人民共和國食品安全法》等法律法規和政策要求,將食品安全管理工作真正落到實處。要嚴格落實供餐準入制度,供餐企業(單位)必須取得《餐飲服務許可證》并經相關部門審核后方可為學生供餐,托餐家庭(個人)必須符合準入要求并經相關部門審核后方可供餐。各地學生營養辦要根據《農村義務教育學生營養改善計劃食品安全保障管理暫行辦法》有關要求,積極協調相關部門為符合條件的學校食堂(伙房)辦理《餐飲服務許可證》。要建立健全學校食品安全管理制度,建立健全大宗食品及原輔材料招標制度,加大對學生營養餐生產、加工、配送等全過程的監管,真正做到源頭可控,全程可溯,有據可查,確保食品質量和安全;加強從業人員培訓與管理,實現食堂操作規范化;建立健全食品安全風險評估、應急處置、責任追究制度,做到層層把關,責任到人,堅決防止食品安全事故發生。
三、切實加強資金使用管理。
對于因學生流動或其實際在校天數與200天不一致等原因,導致中央補助資金出現的結轉結余,各地應按照《財政部關于推進地方盤活財政存量資金有關事項的通知》(財預〔〕15號)要求進行分類處理,即:對于尚未分配到部門和地方的結余資金,由同級財政交回上級財政;已分配到部門或單位的結余資金,由同級財政收回。各省級財政、教育部門應切實發揮統籌作用,對于收回的結余資金以及未分配到部門和地方的結轉資金,指導市(縣)按照《教育脫貧攻堅“十三五”規劃》等有關要求,用于地方試點擴面或繼續用于營養改善計劃等。財政部、教育部在核定20營養改善計劃中央補助資金預算時,將根據教育部相關統計數據,并考慮各地報送的預計底中央補助資金結轉結余情況(以各地報送的截至207月31日數據為準,剔除當年預計統籌使用部分),相應核減中央補助資金規模。有關省級教育、財政部門應于2017年9月30日之前,向教育部、財政部報送營養改善計劃試點地區(包括國家試點和地方試點)學生實際在校平均天數。從起,財政部、教育部將根據各地報送的學生實際在校平均天數,按相關補助標準核定中央補助資金預算。
四、切實做好實名制信息管理。
各地要根據有關要求,建立涵蓋信息采集、錄入、審核、存儲、變更、統計等環節的管理制度和精細化的管理機制,切實做好營養改善計劃實名制學生信息管理工作。要認真做好系統數據填報工作,并根據學生基本信息變動情況,及時在系統中更新,實現對學生人數、補助標準、實際受益學生人數等情況的動態監管,確保享受營養改善計劃學生人數準確無誤。財政部、教育部將以營養改善計劃實名制學生信息管理系統數據作為測算安排膳食補助資金的重要依據,統籌考慮當年預算與地方結轉結余情況,進一步提高預算編制的精準度和分配的科學性。
教育部辦公廳財政部辦公廳。
2017年5月2日。
做好農村義務教育學生營養改善計劃自查報告(熱門15篇)篇三
20xx—20xx年已下達資金項目和20xx—20xx年建設規劃項目。
二、檢查內容。
1、國家試點地區食堂建設的安排情況,是否能在20xx年完成國家試點地區食堂建設任務。
2、地方資金投入情況,檢查食堂內部配套實施設備裝備情況。
3、20xx—20xx年中省資金是否下達到縣,以及資金支付進度。
4、是否存在食堂資金安排挪作其他建設項目,若存在,說明安排情況、原因及決策過程。
5、工程建設實施情況(包含基本建設程序、進展情況、質量狀況、在建工程現場管理情況等)。
6、監督檢查機制建立與運轉情況以及信息報送、工程檔案、標識牌設置等基礎工作情況等。
7、各市縣在食堂建設方面的工作經驗、創新性做法以及典型案列等。
三、檢查方式和工作安排。
自查和重點檢查相結合。自查工作由各市(區)負責組織,各縣區于20xx年8月底前全面完成。重點檢查分省級重點檢查和國家重點檢查。省級重點檢查于8月中旬開始隨機安排;國家重點檢查由全國學生營養辦組織于8—10月擇期進行。重點檢查采用隨機抽查方式進行,隨機抽查項目縣,每縣隨機抽查8—10所學校。
四、有關要求。
1、請各市(區)高度重視檢查工作,對照檢查內容和相關文件要求,認真做好自查,發現問題,及時整改落實。
2、請各市(區)根據本通知要求,提前做好相關準備工作,并于8月底前報送自查報告。
3、檢查期間,根據中央厲行節約“八項規定”,輕車簡從,不組織師生迎送,不搞超標準接待。能在學校食堂就餐的原則安排在學校食堂就餐。
做好農村義務教育學生營養改善計劃自查報告(熱門15篇)篇四
根據國務院辦公廳《關于實施農村義務教育學生營養改善計劃的意見》要求,按照省里的統一安排,我縣從2012年6月份開始在全縣農村義務教育學校學生中實施營養改善計劃工作(以下簡稱“計劃”)。該“計劃”在各級政府的關心支持,省、市營養辦的具體指導,縣“計劃”實施工作領導小組的直接領導下,通過各成員單位的通力協作,各級各類學校和供餐企業的共同努力,我縣按照“政府主導,因地制宜,突出重點,穩步推進”的原則,采取一系列措施,實施“計劃”以來,安全平穩,取得了良好的社會效益。現就“計劃”工作實施情況匯報如下:
(一)高度重視,強化組織領導
縣委、縣政府高度重視“計劃”的實施,研究制定了《蓮花縣農村義務教育學生營養改善計劃實施方案》,成立了以政府縣長為組長,分管縣長為副組長,縣政府辦、縣監察局、縣財政局、縣教育局、縣審計局、縣衛生局、縣食品藥品監管局、縣工商局、縣質監局、縣文廣新局、縣農業局等14個相關部門主要負責人為成員的蓮花縣實施農村義務教育學校學生營養改善計劃工作領導小組,并在縣教育局設立了領導小組辦公室,負責“計劃”的日常工作。各“計劃”學校也成立由校長任組長的領導小組。各校還成立了以教師代表、學生代表、家長代表為主的營養改善計劃膳食管理委員會,全程參與學校“計劃”的管理和監督。縣委、縣政府多次組織召開營養改善計劃工作領導小組專題會議,研究部署實施的具體工作。縣委、縣政府領導,以及成員單位的同志經常深入到學校和供餐企業進行實地督查,了解學校和企業的供餐情況。領導的高度重視,確保了我縣營養改善計劃工作穩步推進。
(二)大力宣傳,營造良好氛圍
我縣通過召開領導小組會議、全縣農村義務教育學生營養改善計劃實施工作情況調研、校長會、業務培訓會等措施,利用縣電視臺新聞報道、縣教育網、qq工作群、學校墻報、宣傳欄、印發宣傳畫冊和致家長一封信等形式,廣泛深入宣傳實施農村義務教育學生營養改善計劃的重要意義,及時總結推廣好的做法,取得了教師、學生、家長及社會的廣泛理解和大力支持。各校以實施營養改善計劃為契機,充分利用各種宣傳教育形式,向學生、家長、教師和供餐人員普及營養科學知識,培養科學的營養觀念和飲食習慣,努力營造全社會共同支持、共同監督和共同推進的良好氛圍,為順利實施學生營養改善計劃提供了輿論保證。
(二)大力宣傳,營造良好氛圍
我縣通過召開領導小組會議、全縣農村義務教育學生營養改善計劃實施工作情況調研、校長會、業務培訓會等措施,利用縣電視臺新聞報道、縣教育網、qq工作群、學校墻報、宣傳欄、印發宣傳畫冊和致家長一封信等形式,廣泛深入宣傳實施農村義務教育學生營養改善計劃的重要意義,及時總結推廣好的做法,取得了教師、學生、家長及社會的廣泛理解和大力支持。各校以實施營養改善計劃為契機,充分利用各種宣傳教育形式,向學生、家長、教師和供餐人員普及營養科學知識,培養科學的營養觀念和飲食習慣,努力營造全社會共同支持、共同監督和共同推進的良好氛圍,為順利實施學生營養改善計劃提供了輿論保證。
(三)立足實際,制定合理供餐模式
20xx-20xx學年度,針對我縣農村學校點多面廣,交通不便,食堂設備還較簡陋等實際情況,采取了“牛奶+蛋糕”和“牛奶+雞蛋”課間餐模式,所需營養食品,通過公開招投標的形式進行政府集中采購。2013-2014學年度,我縣按照全國營養辦提出的加快向食堂供餐模式轉型步伐的工作精神,結合一年來積累的供餐經驗,同時采取召開座談會、下發學校食堂配置情況調查表、實地走訪等方式,在充分了解學校現有供餐條件和運行狀況和實地調研的基礎上,進行認真的分析和論證,確定以企業供餐為主,食堂供餐先行試點的供餐方向,2013年秋季我縣有3所農村學校先行試點。等學校食堂建設完成后逐步全面由企業供餐向食堂供餐模式的轉型。
(四)建章立制,確保工作有序進行
有規可循,按規操作,是保證“計劃”實施安全的關鍵。為此,縣政府相繼出臺了《蓮花縣農村義務教育學生營養改善計劃實施方案》和《蓮花縣農村義務教育學生營養改善計劃食堂供餐實施方案》,明確了各部門的職責。縣營養辦也根據操作實際制定了《農村學校“營養餐工程”報帳程序》、《學生“營養餐工程”實名制信息系統上報程序》、《蓮花縣營養改善計劃安全應急預案》等系列制度。各校也根據實際制訂了相關制度和預案,并落實到平時的工作中,這些制度的制定和實施,確保了“計劃”實施的有序進行。
(五)加強督查,多管齊下防止隱患
為規范營養餐的操作,促進學校把工作真正落到實處,我縣建立了縣營養辦每月不定期多次督查,領導小組成員單位隔月督查的工作機制。每個學期開學后的第一周,由縣營養辦到全縣所有學校進行實地督查,邊督查邊提出問題,是學校的問題學校要認真進行整改,是供應企業的問題供應商要限期整改到位。據統計,從2012年6月起,學校自查9次、縣營養辦每月不定期督查18次,縣學生營養改善計劃實施工作領導小組成員單位隔月聯合督查5次。每次督查,通過聽匯報、看資料、實地查看、訪談師生等形式對各試點學校、供餐企業進行交流探討,總結經驗,指正偏差,并下發《整改通知書》,督促各校進一步細化管理措施,保障食品安全,確保學生營養改善計劃工作不出任何問題。
(六)規范管理,確保食品資金安全
做好“三個規范”:規范食品采購環節。一是統一采購。企業供餐模式,由政府統一招標確定知名品牌的營養食品供應商和食品品種、品牌和規格;食堂供餐模式的大宗原材料由學校定點采購,并與供應商簽訂協議;二是規范配送行為。各供應商按照合同的相關約定,按要求將食品和原材料配送到學校;三是把好驗收入庫及出庫關;四是做好食品存放及發放工作。規范全程公示和監督機制。一是公示學校“計劃”領導小組成員、膳食委員會成員等組織機構信息。二是公示學生人數及財務收支情況。三是公示縣營養辦揭發電話、郵箱、專題網站等監督揭發信息。四是公示每周營養食譜,每日營養菜原材料數量、單價及每日陪餐領導信息。建立全方位立體式監督體系:一是膳食委員會成員的每日到場監督;二是群眾的隨機監督;三是監察局牽頭的相關監管單位的`聯合督查;四是審計部門的學年審計等。規范專項資金撥付環節。我們嚴格按照財政部、教育部制定了《農村義務教育學生營養改善計劃中央專項資金管理暫行辦法》執行,著重做到以下五點:一是根據實名制管理系統和學校膳食管理委員會簽名上報的申請人數確定受助人數;二是資金由縣級國庫專戶管理;三是據實確定撥款金額(學生本人、膳食委員會、校長簽字確認);四是規范撥款方式(撥付到學校帳戶和財政直接支付給供應商);五是確定專人負責,建立“計劃”專帳。同時,完善了“兩個系統:”一是做實學生學籍信息管理數據采集系統。安排專人負責,嚴格按照實名制系統管理要求操作,對“計劃”受益人數等情況進行動態監控,堅決防止虛報、冒領營養改善補助資金行為。二是積極開展學生營養健康狀況監測評估工作。營養辦和縣衛生局疾控中心聯合制定了《蓮花縣農村義務教育學生營養改善計劃營養健康狀況監測評估工作方案》,對15所常規監測學校的工作人員進行了培訓。由縣疾控中心牽頭、縣營養辦協助,各實施學校具體操作,正有序開展學生營養健康狀況監測評估工作。
一是現有食堂條件仍然較差,廚房、餐廳和設施設備嚴重不足,食堂建設進展緩慢,多所食堂尚在建設當中,要年底才能投入使用;二是食堂炊事人員和管理人員無編無人無經費,這種現象普遍存在;三是學校食品安全、工作量和工作經費壓力驟增。
總之,實施農村義務教育學生營養改善計劃是黨和政府的一項惠民愛心工程,它體現了黨中央、國務院對農村義務教育事業的關懷。今后,我們將認真遵照上級指示精神,嚴格落實各項管理制度,充分發揮“3元錢”的作用,讓老百姓真正感受到國家政策的溫暖。
縣委、縣政府高度重視“計劃”的實施,研究制定了《蓮花縣農村義務教育學生營養改善計劃實施方案》,成立了以政府縣長為組長,分管縣長為副組長,縣政府辦、縣監察局、縣財政局、縣教育局、縣審計局、縣衛生局、縣食品藥品監管局、縣工商局、縣質監局、縣文廣新局、縣農業局等14個相關部門主要負責人為成員的蓮花縣實施農村義務教育學校學生營養改善計劃工作領導小組,并在縣教育局設立了領導小組辦公室,負責“計劃”的日常工作。各“計劃”學校也成立由校長任組長的領導小組。各校還成立了以教師代表、學生代表、家長代表為主的營養改善計劃膳食管理委員會,全程參與學校“計劃”的管理和監督。縣委、縣政府多次組織召開營養改善計劃工作領導小組專題會議,研究部署實施的具體工作。縣委、縣政府領導,以及成員單位的同志經常深入到學校和供餐企業進行實地督查,了解學校和企業的供餐情況。領導的高度重視,確保了我縣營養改善計劃工作穩步推進。
做好農村義務教育學生營養改善計劃自查報告(熱門15篇)篇五
為確保“營養餐工程”能夠安全、平穩實施,我校認真開展了營養餐工程管理自查工作,現就我校實施“營養餐工程”管理情況自查報告如下。
1、我校成立了由校長任組長的學生營養餐工程領導小組和學生營養餐工程食品安全監督小組,落實了學生營養餐工程食品接收、分發人員、庫房管理人員職責,把各個環節的安全監管責任分解落實到了人。
2、我校建立了《儲存保管制度》、《發放與用餐制度》、《責任追究制度》等三項管理制度,并將這些制度裝框上墻。
3、學校設置了營養餐工程專用庫房(儲藏室),每周對營養餐工程的管理制度落實情況、蛋奶食品衛生監管情況和學生的領取使用情況開展自查,并對存在的.簽字不及時和提前簽字問題做到了及時整改。
1、我校的學生蛋奶食品由縣統一招標采購,統一配送和統一價格。供應商定時定量定期配送,專人專車專門送達學校,每天配送一次,學校實行專人專間專戶管理。
2、學校安排了一名管理人員專門對配送食品和原料進行驗收和保管,食品及原料出入庫記錄和索證資料齊備詳實。送到的雞蛋和奶保證了短時期的食用,不長期存放,并且做到了先進先出,雙鎖雙開的管理辦法。
3、實行班主任陪餐和餐前對蛋奶進行全面檢查制度,發現過期、變質、損壞的雞蛋或純奶及時清除、更換。
4、牛奶飲用前檢查保質期和外包裝。學生食用期間,每個班級均有班主任監護、指導學生食用,并做到:一看、二捏、三嗅、四嘗。
5、“營養餐工程”分管人員每天營養餐時間到各班巡視、檢查學生食用情況和班主任對食用的記錄情況。
質量監督小組、安全小組必須把好質量關,凡因發放不符合國家衛生安全和質量標準的食品造成食源性疾病,要追究責任,因管理不善或工作失職,造成集體衛生事件或造成嚴重后果的,層層追究相應的責任人的責任。
做好農村義務教育學生營養改善計劃自查報告(熱門15篇)篇六
根據國務院辦公廳《關于實施農村義務教育學生營養改善計劃的意見》要求,按照省里的統一安排,我縣從6月份開始在全縣農村義務教育學校學生中實施營養改善計劃工作(以下簡稱“計劃”)。該“計劃”在各級政府的關心支持,省、市營養辦的具體指導,縣“計劃”實施工作領導小組的直接領導下,通過各成員單位的通力協作,各級各類學校和供餐企業的共同努力,我縣按照“政府主導,因地制宜,突出重點,穩步推進”的原則,采取一系列措施,實施“計劃”以來,安全平穩,取得了良好的社會效益。現就“計劃”工作實施情況匯報如下:
(一)高度重視,強化組織領導。縣委、縣政府高度重視“計劃”的實施,研究制定了《蓮花縣農村義務教育學生營養改善計劃實施方案》,成立了以人民政府縣長為組長,分管縣長為副組長,縣政府辦、縣監察局、縣財政局、縣教育局、縣審計局、縣衛生局、縣食品藥品監管局、縣工商局、縣質監局、縣文廣新局、縣農業局等14個相關部門主要負責人為成員的蓮花縣實施農村義務教育學校學生營養改善計劃工作領導小組,并在縣教育局設立了領導小組辦公室,負責“計劃”的日常工作。各“計劃”學校也成立由校長任組長的領導小組。各校還成立了以教師代表、學生代表、家長代表為主的營養改善計劃膳食管理委員會,全程參與學校“計劃”的管理和監督。縣委、縣政府多次組織召開營養改善計劃工作領導小組專題會議,研究部署實施的具體工作。縣委、縣政府領導,以及成員單位的同志經常深入到學校和供餐企業進行實地督查,了解學校和企業的供餐情況。領導的高度重視,確保了我縣營養改善計劃工作穩步推進。
(二)大力宣傳,營造良好氛圍。我縣通過召開領導小組會議、全縣農村義務教育學生營養改善計劃實施工作情況調研、校長會、業務培訓會等措施,利用縣電視臺新聞報道、縣教育網、qq工作群、學校墻報、宣傳欄、印發宣傳畫冊和致家長一封信等形式,廣泛深入宣傳實施農村義務教育學生營養改善計劃的重要意義,及時總結推廣好的做法,取得了教師、學生、家長及社會的廣泛理解和大力支持。各校以實施營養改善計劃為契機,充分利用各種宣傳教育形式,向學生、家長、教師和供餐人員普及營養科學知識,培養科學的營養觀念和飲食習慣,努力營造全社會共同支持、共同監督和共同推進的良好氛圍,為順利實施學生營養改善計劃提供了輿論保證。
(二)大力宣傳,營造良好氛圍。我縣通過召開領導小組會議、全縣農村義務教育學生營養改善計劃實施工作情況調研、校長會、業務培訓會等措施,利用縣電視臺新聞報道、縣教育網、qq工作群、學校墻報、宣傳欄、印發宣傳畫冊和致家長一封信等形式,廣泛深入宣傳實施農村義務教育學生營養改善計劃的重要意義,及時總結推廣好的做法,取得了教師、學生、家長及社會的廣泛理解和大力支持。各校以實施營養改善計劃為契機,充分利用各種宣傳教育形式,向學生、家長、教師和供餐人員普及營養科學知識,培養科學的營養觀念和飲食習慣,努力營造全社會共同支持、共同監督和共同推進的`良好氛圍,為順利實施學生營養改善計劃提供了輿論保證。
(三)立足實際,制定合理供餐模式。-,針對我縣農村學校點多面廣,交通不便,食堂設備還較簡陋等實際情況,采取了“牛奶+蛋糕”和“牛奶+雞蛋”課間餐模式,所需營養食品,通過公開招投標的形式進行政府集中采購。-,我縣按照全國營養辦提出的加快向食堂供餐模式轉型步伐的工作精神,結合一年來積累的供餐經驗,同時采取召開座談會、下發學校食堂配置情況調查表、實地走訪等方式,在充分了解學校現有供餐條件和運行狀況和實地調研的基礎上,進行認真的分析和論證,確定以企業供餐為主,食堂供餐先行試點的供餐方向,秋季我縣有3所農村學校先行試點。等學校食堂建設完成后逐步全面由企業供餐向食堂供餐模式的轉型。
(四)建章立制,確保工作有序進行。有規可循,按規操作,是保證“計劃”實施安全的關鍵。為此,縣政府相繼出臺了《蓮花縣農村義務教育學生營養改善計劃實施方案》和《蓮花縣農村義務教育學生營養改善計劃食堂供餐實施方案》,明確了各部門的職責。縣營養辦也根據操作實際制定了《農村學校“營養餐工程”報帳程序》、《學生“營養餐工程”實名制信息系統上報程序》、《蓮花縣營養改善計劃安全應急預案》等系列制度。各校也根據實際制訂了相關制度和預案,并落實到平時的工作中,這些制度的制定和實施,確保了“計劃”實施的有序進行。
(五)加強督查,多管齊下防止隱患。為規范營養餐的操作,促進學校把工作真正落到實處,我縣建立了縣營養辦每月不定期多次督查,領導小組成員單位隔月督查的工作機制。每個學期開學后的第一周,由縣營養辦到全縣所有學校進行實地督查,邊督查邊提出問題,是學校的問題學校要認真進行整改,是供應企業的問題供應商要限期整改到位。據統計,從206月起,學校自查9次、縣營養辦每月不定期督查18次,縣學生營養改善計劃實施工作領導小組成員單位隔月聯合督查5次。每次督查,通過聽匯報、看資料、實地查看、訪談師生等形式對各試點學校、供餐企業進行交流探討,總結經驗,指正偏差,并下發《整改通知書》,督促各校進一步細化管理措施,保障食品安全,確保學生營養改善計劃工作不出任何問題。
(六)規范管理,確保食品資金安全。做好“三個規范”:規范食品采購環節。一是統一采購。企業供餐模式,由政府統一招標確定知名品牌的營養食品供應商和食品品種、品牌和規格;食堂供餐模式的大宗原材料由學校定點采購,并與供應商簽訂協議;二是規范配送行為。各供應商按照合同的相關約定,按要求將食品和原材料配送到學校;三是把好驗收入庫及出庫關;四是做好食品存放及發放工作。規范全程公示和監督機制。一是公示學校“計劃”領導小組成員、膳食委員會成員等組織機構信息。二是公示學生人數及財務收支情況。三是公示縣營養辦舉報電話、郵箱、專題網站等監督舉報息。四是公示每周營養食譜,每日營養菜原材料數量、單價及每日陪餐領導信息。建立全方位立體式監督體系:一是膳食委員會成員的每日到場監督;二是群眾的隨機監督;三是監察局牽頭的相關監管單位的聯合督查;四是審計部門的學年審計等。規范專項資金撥付環節。我們嚴格按照財政部、教育部制定了《農村義務教育學生營養改善計劃中央專項資金管理暫行辦法》執行,著重做到以下五點:一是根據實名制管理系統和學校膳食管理委員會簽名上報的申請人數確定受助人數;二是資金由縣級國庫專戶管理;三是據實確定撥款金額(學生本人、膳食委員會、校長簽字確認);四是規范撥款方式(撥付到學校帳戶和財政直接支付給供應商);五是確定專人負責,建立“計劃”專帳。同時,完善了“兩個系統:”一是做實學生學籍信息管理數據采集系統。安排專人負責,嚴格按照實名制系統管理要求操作,對“計劃”受益人數等情況進行動態監控,堅決防止虛報、冒領營養改善補助資金行為。二是積極開展學生營養健康狀況監測評估工作。營養辦和縣衛生局疾控中心聯合制定了《蓮花縣農村義務教育學生營養改善計劃營養健康狀況監測評估工作方案》,對15所常規監測學校的工作人員進行了培訓。由縣疾控中心牽頭、縣營養辦協助,各實施學校具體操作,正有序開展學生營養健康狀況監測評估工作。
四、工作中存在的不足。
一是現有食堂條件仍然較差,廚房、餐廳和設施設備嚴重不足,食堂建設進展緩慢,多所食堂尚在建設當中,要年底才能投入使用;二是食堂炊事人員和管理人員無編無人無經費,這種現象普遍存在;三是學校食品安全、工作量和工作經費壓力驟增。
總之,實施農村義務教育學生營養改善計劃是黨和政府的一項惠民愛心工程,它體現了黨中央、國務院對農村義務教育事業的關懷。今后,我們將認真遵照上級指示精神,嚴格落實各項管理制度,充分發揮“3元錢”的作用,讓老百姓真正感受到國家政策的溫暖。
縣委、縣政府高度重視“計劃”的實施,研究制定了《蓮花縣農村義務教育學生營養改善計劃實施方案》,成立了以人民政府縣長為組長,分管縣長為副組長,縣政府辦、縣監察局、縣財政局、縣教育局、縣審計局、縣衛生局、縣食品藥品監管局、縣工商局、縣質監局、縣文廣新局、縣農業局等14個相關部門主要負責人為成員的蓮花縣實施農村義務教育學校學生營養改善計劃工作領導小組,并在縣教育局設立了領導小組辦公室,負責“計劃”的日常工作。各“計劃”學校也成立由校長任組長的領導小組。各校還成立了以教師代表、學生代表、家長代表為主的營養改善計劃膳食管理委員會,全程參與學校“計劃”的管理和監督。縣委、縣政府多次組織召開營養改善計劃工作領導小組專題會議,研究部署實施的具體工作。縣委、縣政府領導,以及成員單位的同志經常深入到學校和供餐企業進行實地督查,了解學校和企業的供餐情況。領導的高度重視,確保了我縣營養改善計劃工作穩步推進。
做好農村義務教育學生營養改善計劃自查報告(熱門15篇)篇七
不斷改善學生營養狀況,提高合理的膳食營養水平,增強學生體質是非常重要的。下面是小編為你整理的學生營養改善計劃工作自檢。
自查報告。
歡迎大家的閱讀。
為了加強對學生集體用餐、食品衛生的安全,確保學生身體健康,進一步加強管理意識、提高管理水平、明確管理責任,學校成立了營養餐安全領導小組。組織機構如下:
組長:盧賽嬌(學校校長)。
副組長:杜周應(副校長)。
員(臨時工)2人,通過相關機構體檢,持有《健康證》。
學校明確職責和具體分工,針對各項工作制定計劃明確責任。同時召開學校教師、后勤人員會議,學習上級下發的文件,要求學校后勤人員提高食堂衛生工作意識,增強食堂衛生常識,切實認識到學生安全衛生工作的重要性,保證把孩子教育好,管理好,保護好,讓家長放心地將孩子交到我們的手中。領導小組的成立,為全面貫徹落實好“農村義務教育學生營養改善計劃”,切實做到有組織、有領導、按程序開展好各項工作打下了良好的基礎。
星期一、四向學生提供面包,星期二、三、五向學生提供米線。中心學校定期或不定期進行抽查,保證質量和數量。要求學校嚴格按照流程操作,保證營養餐工作有序開展。學校根據本校實際,因地制宜,本著勤儉節約、不鋪張浪費的原則,做好食堂的供餐管理工作,嚴把食品安全責任關,制定并完善了食堂管理的各項制度。
(一)、就餐制度。
1、嚴格按學校規定的就餐時間準時就餐,無特殊情況不得提前或推遲。
2、全體教師參與營養餐管理,保證學生都能吃飽、吃好,讓家長滿意、社會滿意。
(二)、驗收制度。
1、每天的食物,必須經驗收后方可使用。一是驗質量。主要看食物的品質是否完好,有無污染變質,二是驗是否有齊全的生產廠家、商標、生產日期等標志,是否過保質期。
2、驗收合格后,入庫保存。嚴禁不合格食物進入學校。
3、未經驗收的食物嚴禁進入學校,在驗收過程中,驗收人員必須嚴格認真。
(三)衛生制度。
各學校食堂嚴格執行國家《食品衛生法》,有各項衛生安全制度和措施,制定了衛生食品安全。
應急預案。
做好食品留樣工作。向供貨方索取兩證(營業執照、衛生許可證)復印件和質量檢驗報告進、出貨手續齊全帳冊相符。此項工作在學校膳食管理委員會的監督和管理下進行。
(四)留樣制度。
食品加工完成至食用間隔不超過2小時。每餐食品必須留樣,留樣須有專人負責,每品種不少于100克,留樣須留足48小時且有記錄。
1、就餐場地不能滿足需要。學校餐廳面積小,餐桌尚待配備,現在學生都是在食堂外用餐。
2、食堂操作人員的烹飪水平有待提高,讓學生能吃上色香味俱全的伙食。
3、學校的衛生條件未能達到基本標準,學校食堂管理還不夠規范,從業人員的素質還有待于進一步提高;學校參與教師和管理人員對食品的重要性認識不足,安全意識淡薄,沒有切實履行食品安全責任人的法定責任,未將以往的衛生監督意見整改到位。
1、重視宣傳教育,增強師生食品衛生安全意識。利用晨會、班會、校會以及校園廣播、
黑板報。
有針對性地對學生進行食品衛生宣傳教育。
2、加大學校營養餐安全工作日常檢查、加大監督力度,及時排查食品衛生安全隱患,牢固樹立“安全第一”的意識,服務師生,保障安全,努力營造學校安全、良好的食品衛生環境,不斷構建人民滿意及和諧校園。
3、繼續與相關部門積極配合,鞏固學校食品衛生安全工作取得的成果,共同營造學校食品衛生安全的良好氛圍,為構建和諧社會做出更大貢獻。
4、進一步加大力度對從業人員的培訓工作,讓他們提高認識,樹立“安全無小事”的意識。
5、進一步加大學校飲水、飲食衛生安全排查、整改力度,千方百計確保師生飲水、飲食安全。
6、適時組織膳食委員會會議,為營養餐工作出謀劃策。
7、認真做好食品留樣,并分開放入冰柜,留樣食品存放不少于48小時。
學校營養餐旨在改善學生膳食營養,增強身體素質,促進少年兒童健康成長,學校會以科學發展觀為指導,認真貫徹落實國家中長期教育改革和發展綱要,堅持以人為本,把實施農村義務教育學生營養改善計劃作為為群眾辦實事、辦好事的重大民心工程來抓。
為確保“營養改善計劃”能夠安全、平穩實施,我校根據上級通知精神,認真開展了營養餐自查工作,現將我校實施“營養改善計劃”實施情況自查報告如下。
1、開學初,學校認真制定了“營養改善計劃實施方案”,學校成立了營養餐工作領導小組、食品采購供應加工、食品安全監督、營養餐發放、數據統計和檔案管理。領導小組和監督小組負責營養餐工程實施管理,負責每天的營養餐食品安全的監督與管理,發現問題及時糾正,落實了學生營養餐食品分發人員、庫房管理人員和從業人員職責,把各個環節的安全監管責任分解落實到人。
2、建立了營養餐財務管理制度、食品出入庫管理制度、原料采購管理制度、庫房管理制度、餐具、用具清洗消毒制度、餐廳衛生管理制度、烹調加工管理制度、食品留樣制度、食堂人員健康管理制度、廚房衛生管理制度、衛生突發事件報告制度、食堂人員衛生知識培訓制度、食堂粗加工管理制度、食品衛生安全管理制度、食品供應制度、師生用餐制度、學校食物中毒應急處理預案、學校防投毒措施、食堂就餐人員須知、食堂衛生基本要求等管理制度,健全了營養餐采購、留樣、班主任領取和學生用餐四類臺賬,規范了營養餐操作、加工、分發食用和采購流程。
x、每周對營養餐工程的管理制度落實情況、食品衛生監管情況和學生的領取使用情況開展自查,并對存在的問題做到了及時整改。
1、自x月1日起自x月x日,我校學生的營養餐實施定點采購蛋奶,向學生提供牛奶加雞蛋加面包的供餐模式。x月x日至x月x日,由于我校食堂設施不到位,我校對x公里以外的1x0名學生進行提供完整午餐,xx月xx日至xx日,我校對食堂進行升級改造,又對學生進行牛奶加雞蛋加面包的供餐模式。自x月21日起,我校對全校2xx名學生實施提供完整午餐,截止目前,各環節運行平穩。
2、學校明確了專人保管和驗收人員,對每天采購的食品進行驗收登記后由保管人員保管,發現異常食品拒絕接收,落實了食品出入庫記錄和索證制度。
x、學生每天食用營養餐x0分鐘前由食品檢驗員、監督員先嘗當日所發營養餐食品,確認無異常現象后再由各班主任領取到班級發放,并由班主任監護、指導學生食用,并做到:一看、二摸、三嗅、四嘗,學生用餐后1小時內嚴禁在外買零食吃,以免造成營養餐和零食混吃造成身體不適。
x、食品管理人員每天對所發食品留樣保存x8小時。
x、“營養餐工程”分管人員每天營養餐時間到各班巡視、檢查學生食用情況和班主任對食用的記錄情況。
x、由于我校食堂工人只有2人,工作量大,學校決定早上第三節課沒課的老師全到食堂幫忙,午餐時全體老師行動全力做好此項工作,得到了全體老師的大力支持。同時積極組織高年級學生參與,從下飯盒到食堂午餐后的清洗,都組織學生進行。
學校嚴格執行“營養餐工程”經費零利潤的相關規定,每周向學生公示一周采購的營養餐品種、數量、價格和學生領食用人次。做到專帳管理,專款專用,每天對營養餐實行實名制發放,并由學生簽字,每周匯集成冊入檔,真正做到日清,月結,配合做好上級的檢查、審計工作和校務公開。至今為止,上級專項資金能夠按時下發,有效的保證了工作的開展。
校長為營養餐安全第一責任人,嚴格把好食品質量關;食品安全監督員余勝做好食品安全的監督,嚴禁變質、腐爛、被污染、過期、沒食品安檢合格證的食品進入校園;食品驗貨人把好質量關,食品采購員蔣勃嚴格按要求主要負責食品的采購工作。
1、工人工作量大,廚房切菜設備不到位。
2、由于營養餐的實施,從基礎設施到日常運行都大大加重了學校財務壓力。
x、重視宣傳教育,增強師生食品衛生安全意識。經常利用晨會、班會、校會以及利用校園廣播、黑板報有針對性地對學生進行食品衛生宣傳教育。
x、即使調整營養餐菜譜,提高食品質量,盡可能讓每生能吃完每日x元的營養餐。
x、加強對學生的用餐管理,監督學生按時吃完。
做好農村義務教育學生營養改善計劃自查報告(熱門15篇)篇八
一、認真制定了實施方案,完善了“營養改善計劃”管理機制。
1、開學初,學校認真制定了“營養改善計劃實施方案”,學校成立了營養餐工作領導小組、食品采購供應加工、食品安全監督、營養餐發放、數據統計和檔案管理。領導小組和監督小組負責營養餐工程實施管理,負責每天的營養餐食品安全的監督與管理,發現問題及時糾正,落實了學生營養餐食品分發人員、庫房管理人員和從業人員職責,把各個環節的安全監管責任分解落實到人。
2、建立了營養餐財務管理制度、食品出入庫管理制度、原料采購管理制度、庫房管理制度、餐具、用具清洗消毒制度、餐廳衛生管理制度、烹調加工管理制度、食品留樣制度、食堂人員健康管理制度、廚房衛生管理制度、衛生突發事件報告制度、食堂人員衛生知識培訓制度、食堂粗加工管理制度、食品衛生安全管理制度、食品供應制度、師生用餐制度、學校食物中毒應急處理預案、學校防投毒措施、食堂就餐人員須知、食堂衛生基本要求等管理制度,健全了營養餐采購、留樣、班主任領取和學生用餐四類臺賬,規范了營養餐操作、加工、分發食用和采購流程。
3、每周對營養餐工程的管理制度落實情況、食品衛生監管情況和學生的領取使用情況開展自查,并對存在的問題做到了及時整改。
1、自3月1日起自4月5日,我校學生的營養餐實施定點采購蛋奶,向學生提供牛奶加雞蛋加面包的供餐模式。4月5日至5月4日,由于我校食堂設施不到位,我校對3公里以外的150名學生進行提供完整午餐,5月4日至20日,我校對食堂進行升級改造,又對學生進行牛奶加雞蛋加面包的供餐模式。自5月21日起,我校對全校236名學生實施提供完整午餐,截止目前,各環節運行平穩。
2、學校明確了專人保管和驗收人員,對每天采購的食品進行驗收登記后由保管人員保管,發現異常食品拒絕接收,落實了食品出入庫記錄和索證制度。
3、學生每天食用營養餐30分鐘前由食品檢驗員、監督員先嘗當日所發營養餐食品,確認無異常現象后再由各班主任領取到班級發放,并由班主任監護、指導學生食用,并做到:一看、二摸、三嗅、四嘗,學生用餐后1小時內嚴禁在外買零食吃,以免造成營養餐和零食混吃造成身體不適。
4、食品管理人員每天對所發食品留樣保存48小時。
5、“營養餐工程”分管人員每天營養餐時間到各班巡視、檢查學生食用情況和班主任對食用的記錄情況。
6、由于我校食堂工人只有2人,工作量大,學校決定早上第三節課沒課的老師全到食堂幫忙,午餐時全體老師行動全力做好此項工作,得到了全體老師的大力支持。同時積極組織高年級學生參與,從下飯盒到食堂午餐后的清洗,都組織學生進行。
三、加強“營養餐工程”經費管理。
學校嚴格執行“營養餐工程”經費零利潤的相關規定,每周向學生公示一周采購的營養餐品種、數量、價格和學生領食用人次。做到專帳管理,專款專用,每天對營養餐實行實名制發放,并由學生簽字,每周匯集成冊入檔,真正做到日清,月結,配合做好上級的檢查、審計工作和校務公開。至今為止,上級專項資金能夠按時下發,有效的保證了工作的開展。
四、切實加強質量監管,嚴格實行責任追究。
校長為營養餐安全第一責任人,嚴格把好食品質量關;食品安全監督員余勝做好食品安全的監督,嚴禁變質、腐爛、被污染、過期、沒食品安檢合格證的食品進入校園;食品驗貨人把好質量關,食品采購員蔣勃嚴格按要求主要負責食品的采購工作。
五、存在的問題及下步工作打算:
1、工人工作量大,廚房切菜設備不到位。
2、由于營養餐的實施,從基礎設施到日常運行都大大加重了學校財務壓力。
4、重視宣傳教育,增強師生食品衛生安全意識。經常利用晨會、班會、校會以及利用校園廣播、黑板報有針對性地對學生進行食品衛生宣傳教育。
5、即使調整營養餐菜譜,提高食品質量,盡可能讓每生能吃完每日3元的營養餐。
6、加強對學生的用餐管理,監督學生按時吃完。
自20xx年4月5日開始,我校在教育局的直接領導下,嚴格落實《國務院辦公廳關于實施農村義務教育學生營養計劃的意見》文件精神,根據劉延東國務委員講話精神和全國農村義務教育學生營養改善計劃電視電話會議要求,實行營養改善計劃,現將一年多來的工作情況匯報如下。
一、學校基本情況。
東秀莊學校是一所九年一貫制農村寄宿制中心學校,坐落于五寨縣城西北東秀莊村旁,占地13200㎡,建筑面積2550㎡。七、八十年代辦有小學、初中、高中,鼎盛時學生逾千人,從這里走出了郭丕斌、林步森、楊永斌、張生明、劉步榮、楊建平等許多優秀人才,可以說她是西梁文化中心。自本世紀以來由于國家城鎮化建設加快,進城務工人員逐年增多,農村教學資源滯后,以致大量學生涌入市、縣,學校人數急劇下降。近幾年,為了促進教育均衡發展,實現教育公平,國家整合教育資源,加大了對農村教育的投入,大力扶持農村辦學,先后采取了辦鄉鎮中心校、實施農遠工程、普及九年義務教育、“兩免一補”、校安工程、擴大內需工程、“校校通”工程、設置教師特設崗位和營養改善計劃等有力有效措施。乘此東風,東秀莊學校轉換辦學思想,積極改革,在歷任校長的不懈努力下穩定成現有規模:小學教學班6個,學生67人,初中教學班4個,學生103人,共170人,其中寄宿生157人。學校有專任教師36人,有本科學歷的11人,專科25人,學歷達標率100%。有市教改能手2人,縣模范教師15人。有特崗教師7人,20xx年新聘上崗教師9人,他們的加入讓學校生機盎然,活力無限。
東秀莊學校在近四年的辦學歷程中取得了一點成績,獲得了一些榮譽,受到過幾次表彰,引起了社會關注,20xx年被評為“山區辦學先進單位”,20xx年獲綜合評估“山區類第二名”,20xx年榮獲“初中辦學水平提升先進單位”,逐步呈現出自己的辦學特色,一是文化引領學校發展,校園內文化氛圍濃郁,教研氛圍濃厚。二是管理上注重流程化系統化,教學上實行“三查四考一表彰”,德育上實行“日查周評月總結”,教研上嚴格規范“三塊五步”教學流程操作的同時,積極學習五寨縣第三小學引進的“先學后教當堂訓練”教學模式,努力打造高效課堂。
1.以制度為保障,落實上級文件精神。
我校營養改善計劃實行校長負責制,在實行計劃之前即根據《五寨縣農村義務教育學生營養改善計劃(試點)實施方案》,結合學校實際情況制定了《東秀莊聯校義務教育階段學生營養改善計劃實施方案(試行)》,同時制定了《東秀莊學校學生營養改善計劃食品安全事故應急預案》,成立了營養改善計劃領導小組,并結合學校的食堂管理完善了衛生制度、食品留樣制度、食品采購驗收制度、食品采購索證制度和餐具消毒管理制度等一系列制度,為計劃的實施做了充分的制度準備。20xx年4月5日實施計劃之后,在縣督導室和教育局營養辦的監督、領導下,將制度上墻,并成立監督小組接受家長、教師、學生的監督。今年又成立了營養膳食委員會,根據學校實際情況科學營養地調配學生飲食。
2.嚴格管理,確保3元錢全部“吃”到學生嘴里。
每學期一開學,后勤主任與會計即制定營養改善計劃食譜(附件一),食譜以十天為一個周期詳細明確地計劃出住宿生和走讀生每天3元錢的營養調配方案,此后一周嚴格按本方案采購食品,十天一小結,每月一大結,及時掌握資金的使用情況,調控資金的分配。每次采購,采購員必須向供貨商索要票據,票據由校長審批后記入營養餐專帳;所采購食品由營養餐檢驗員檢驗,檢驗合格后兩人在《入庫單》上簽字入庫。食品原料出庫時由事務點清數量,查驗質量后交給食品加工員,監督員在旁監督認為無誤無質量問題在《學生膳食逐日登記表》上簽字。食品加工員還必須把好最后一關,加工過程中發現食品原料有問題(如雞蛋開裂,牛奶破損等)及時反應及時處理。學生每天享受營養餐情況都記錄在了《營養餐就餐簽字表》上,班主任和學生代表監督3元錢最終是否“吃”到學生嘴里。以上形成的檔案由檢驗員專門負責管理。
3.嚴格把關,確保學生吃出健康。
在教育局營養辦的統一領導下,我校營養餐以水果、肉、蛋、奶為主,牛奶由蒙牛集團五寨縣代理商尹巧花配送,雞蛋由楊可莊養雞廠配送,豬肉由五寨縣遠東公司配送,水果由五寨縣鑫海源副食水果門市配送,其中蒙牛代理商和遠東公司是營養餐中標單位,楊可莊雞廠、水果門市是我校的食品指定采購點,這些單位廠商都有衛生許可證、餐飲服務許可證、食品流通許可證、營業執照、稅務登記證等,證件齊全,資質完備,誠信度高。
每年年初,學校食堂首先檢審《餐飲服務許可證》,從業人員到縣醫院體檢,辦《健康證》,一切齊備后開灶。食品原料儲存在專庫中專人負責,食品加工人員不得帶病作業,其他人員不得進入操作間,餐具每星期由專人消一次毒,并做好記錄。總之,學校對食品的采購、儲存、加工、食用都進行嚴格把關,確保學生吃得放心吃得健康。
4.不斷改進,逐步改善學生營養。
20xx年上學期我校營養餐肉食以鮮豬肉為主,一段時間后發現學生不太愛吃有點肥油的豬肉,于是我們以上瘦肉為主,如今又改為排骨,學生偏愛排骨,且排骨的營養價值又高于鮮肉。水果也以加蘋果為主,同時盡量結合時令,采購梨、菠蘿、香蕉、桔子等,盡學校所能合理調配,讓學生吃出營養。
5.積極宣傳,讓國家惠民政策家喻戶曉。
家長對營養改善計劃非常期待,因為之前他們已通過電視對這一惠民政策有所了解,為了讓家長更深刻地了解計劃,在計劃實施之初,我校分別召開了初中、小學家長會,專門向學生家長宣傳國家政策,宣讀我校營養改善計劃實施方案,使每一位家長都知道只要是農村義務教育學校的學生均可享受營養補助資金,國家補助標準為每生每天3元,按照全年在校時間200天計算,每生每年600元,且此資金必須全部“吃”到學生嘴里,不得挪作他用,也不能從中核減運費、加工費等。今年教育局營養辦又給每位學生免費下發了制作精美的農村義務教育學生營養改善計劃宣傳資料,讓每位學生、家長都深悉政策,真正做到家喻戶曉。
營養餐的實施改善了學校伙食,學生伙食標準由原來的生均每天小學8元提高到了11元,初中10元提高到了13元,學校伙食高于農村普通家庭日常生活水平,因而學生樂于住校、上灶,去年5月份張卓玉廳長來我校調研營養餐時問一位三年級小學生“想不想家?學校吃得好還是家里好?”小家伙很高興地回答:“不想,學校好。”之后東秀莊本村的十幾個走讀生也申請住校,農村的人很直白也很樸實地說為學校吃得好了。去年冬天我校組織了九年級、初中和小學三次家長會,所提意見沒有一條涉及學校伙食的。今年中考體育測試,32名考生,5名49分,44-48分26名,1名35分,充分證明我校學生體質的強健,雖然這不能全歸功于營養餐,但與營養餐的實施肯定有極大的關系。
營養改善計劃的實施范圍是九年義務教育內學生,不包含學前教育學生,在我校有6位學前幼兒,當其他孩子喝奶、吃水果之時這些孩子眼巴巴地望著,班主任只好把高年級孩子的分給他們一些,建議在條件允許的情況下考慮給學前孩子也加營養餐。
義務教育學生營養改善計劃的實施不僅提高了農村學校學生的伙食標準,不斷改善著學生營養,增強了學生的體質,而且無形中增強了農村學校的吸引力,穩定了薄弱學校的生源,確實是一項的惠及學校民生的好政策。
自20xx年**月1日正式實施學生營養改善計劃工程以來,我校非常重視學生營養改善計劃管理工作。按照《***教育局關于轉發云南省農村義務教育學生營養改善計劃領導小組辦公室關于進一步加強農村義務教育學生營養改善計劃安全管理的緊急通知》的通知精神,我校結合此項工作開展情況,進行了認真的自檢自查,現將自查情況匯報如下:
一、基本情況。
我校現有六個完小,有教職工143人、學生2214人,教學班56個。其中:中心小學1239個學生,小寨小學288個學生,響水河小學195個學生,何家寨小學237個學生,沙壩小學144個學生,新莊小學111個學生。全部學生納入營養改善計劃,在營養改善計劃中,供餐方式有兩種,中心小學、小寨小學、響水河小學、何家寨小學、沙壩小學五所完小采用企業供餐方式,新莊小學采用食堂供餐方式。
二、工作開展情況。
(一)、加強領導、建立工作機構。
為把學生營養改善計劃落到實處,學校成立了以校長為組長、分管后勤工作的副校長為副組長,辦公室處室主任、完小校長為成員的工作領導小組。負責制定實施方案和相關制度,把學生營養改善計劃作為一項重要工作內容來抓,切實做好學生營養改善計劃的管理工作,確保按時、按質、足額、準確發放。
(二)、大力宣傳、使之家喻戶曉。
學校通過召開教師會、家長會、班會、致家長的一封信、黑板報等途徑,廣泛深入宣傳實施農村義務教育學生營養改善計劃的意義、政策和做法。使學生、家長和社會了解并爭取得到他們的支持。充分利用各種宣傳教育形式,向學生普及營養科學知識,培養科學的營養觀念和飲食習慣。
(三)、建立機制、落實責任。
為使學校的學生營養改善計劃管理工作逐步走向制度化、規范化、科學化,建立長效的工作機制。自20xx年2月以來,學校先后制定了《新安所鎮中心學校學生營養改善計劃實施方案》以及學生營養食品檢驗、發放、留樣、儲存等相關環節的管理制度及食品衛生安全應急預案。
學校對實施營養改善計劃的學生實行實名制管理,明確管理對象,嚴格管理,堅決杜絕虛報冒領營養餐的行為和現象,供餐方式及具體供餐人數由校長親自抓,總務主任具體負責。并及時召開反饋會。
(四)、精心組織、嚴格管理保安全。
預案。三是嚴格食品的監督管理:
2、新莊小學食堂供餐方式為在中餐的時候為學生提供至少一個肉、一個小菜,飯由學生自己購買。食品由學校采購員進行采購,學校營養改善計劃領導小組成員對采購的食品進行驗收登記,確保采購的食品安全、量足。
3、嚴格執行食品留樣制度。對當天提供的食品,學校總務處及時抽取留樣食品,做好記錄后存放于冰箱中,并按規定保留48小時。四是做好食品的搭配管理工作,對企業配送的食品學校和企業一起商量確定所要配送的食品種類,品種盡量多樣,營養盡量均衡,本周內提前公示下一周的食譜,公示的內容包括食品名稱、規格、食品的生產商、批次、單價、當天的合計價,實際的結算價格等;對食堂供餐的新莊小學也是提前做好下周的菜譜并向社會、向家長、向學生進行公示。
三、存在的問題:
新安所鎮中心學校“學生營養改善計劃”實施一個多月以來,未發生過一起食品安全事故,但因工作剛剛起步,也沒有可借鑒經驗的地方,因此難免存在一些問題:
1、由于“學生營養改善”計劃是一項長期性、經常性、天天都在做的一項工作,教師工作量增大,一定程度上會影響教育教學工作。
2、食品質量監測方面,驗收教師只能從外觀上和企業提供的食品檢驗報告兩方面進行監測,對食品衛生安全憂心忡忡。
3、供餐企業受商品出售范圍和價格的限制,可以提供給學生的食品相對單一,加之學生口味要求不一,部分學生對食品不喜歡,偶爾有浪費現象發生。
一、完善了“營養餐工程”管理機制。
1、我校成立了由校長任組長的學生營養餐工程領導小組和學生營養餐工程食品安全監督小組,落實了學生營養餐工程食品接收、分發人員、庫房管理人員職責,把各個環節的安全監管責任分解落實到了人。
2、我校建立了《儲存保管制度》、《發放與用餐制度》、《責任追究制度》等三項管理制度,并將這些制度裝框上墻。
3、學校設置了營養餐工程專用庫房(儲藏室),每周對營養餐工程的管理制度落實情況、蛋奶食品衛生監管情況和學生的領取使用情況開展自查,并對存在的簽字不及時和提前簽字問題做到了及時整改。
二、加強了“營養餐工程”的過程管理。
1、我校的學生蛋奶食品由縣統一招標采購,統一配送和統一價格。供應商定時定量定期配送,專人專車專門送達學校,每天配送一次,學校實行專人專間專戶管理。
2、學校安排了一名管理人員專門對配送食品和原料進行驗收和保管,食品及原料出入庫記錄和索證資料齊備詳實。送到的雞蛋和奶保證了短時期的食用,不長期存放,并且做到了先進先出,雙鎖雙開的管理辦法。
3、實行班主任陪餐和餐前對蛋奶進行全面檢查制度,發現過期、變質、損壞的雞蛋或純奶及時清除、更換。
4、牛奶飲用前檢查保質期和外包裝。學生食用期間,每個班級均有班主任監護、指導學生食用,并做到:一看、二捏、三嗅、四嘗。
5、“營養餐工程”分管人員每天營養餐時間到各班巡視、檢查學生食用情況和班主任對食用的記錄情況。
三、切實加強質量監管,嚴格實行責任追究。
質量監督小組、安全小組必須把好質量關,凡因發放不符合國家衛生安全和質量標準的食品造成食源性疾病,要追究責任,因管理不善或工作失職,造成集體衛生事件或造成嚴重后果的,層層追究相應的責任人的責任。
為了落實好國家義務教育學生營養改善計劃的實施,一年來我校在管理和實施方面不斷努力,克服種種困難,以優質的服務,飽滿的熱情大力服務好學生,讓留守兒童有家的溫馨,其他學生感到學校的溫暖,不低于家庭生活的感覺,以師生的滿意當作我們最大的追求。平時作法主要有以下幾點:
一、層層落實,管理到位。
完整午餐和課間餐,學校校長親自抓,總務副校長分管,建立組織機構,完整午餐和課間餐安排專人具體實施,按時按質按量完整到位,并成立由家長和學生組成的監督專班,監督和評估,各個環節監督,督察到位。有記錄有舉報電話公示。
二、嚴格實施好營養餐和課間餐。
為了強化管理,我們制訂了完整午餐和營養課間管理,管理機構,建立了進出貨臺賬,實物驗收保管制度,發放時間,一周菜普,公示等等,每日發放課間餐和每日供應的完整午餐都有學生簽字記錄,財務由學校專人管理,每月進行一次清算,不截留,不挪用專項資金,做到日清月結,零利潤服務學生,同時建立了工作責任追究制度,食品衛生管理制度,食堂臺賬管理制度,餐具清洗消毒制度,食品留樣制度。這些制度的建立和落實,明確了人員分工,各其職,各負其責,促使職工愛崗敬業,堅守崗位,履行職責,樂于服務,樂于奉獻,切實把義務教育學生“營養改善計劃”,實施到位。
三、嚴格把好管理關。
每年度我們申請辦理了衛生許可證,餐飲服務許可證,對各類食品蔬菜的供應商索取衛生許可證,食品流通許可證,簽訂供貨協議及食品安全責任狀,邀請衛生監督局來校指導工作。食堂從業人員每年進行一次體檢,有傳染,疾病的人員不準上崗,確保飲食安全,師生身體健康,食堂餐飲許可證,食堂人員健康證掛在墻上公示,讓領導師生監督,每年八月對食堂及食品管理人員進行一次簽聘合同,聘期一年,工資按月發放,不存在給聘用職工購買何險及其他后顧之憂,工作不求進步,態度不好的第二年不予以聘用。分管領導每天下食堂不少于二次,主管領導每周下食堂不少于6次,并同師生用餐不少于5次,時刻關注食堂服務態度,飲食質量安全等等。
四、嚴格食品采購制度。
食堂安全是食堂的頭等大事,食堂采購是安全的關鍵。我們每學期開學前由分管校長和總務主任對市場進行調查,選擇正規商店,正直的商人進行交易,商談價格服務項目。“米、面、油副食店”蔬菜配送店,“肉店”都選擇專營的正規店,并向學校方提供,“衛生許可證”“食品流通許可證”,“個人健康證”與學校總務處簽訂供貨協議。采購時通知乙方供貨數量、價格、乙方提供送貨單,總務處驗收,食物保管員驗收簽字,確保食品質量和安全。已訂購的貨物,食堂不再從其它渠道進貨,供貨商提供的貨物出現食品安全問題,負一切后果責任。
五、嚴格食品加工流程管理。
食品加工程序:我們的作法是,第一新到食品首先進行嚴格的檢查,確保數量質量以及合理的價格并確保食品,無腐爛,過期,食品有qs標志,確保食品安全。第二,分魚肉蔬菜三個池子清洗,把檢查貫穿到制作的全過程,食品制成后蓋上網罩,防止異物和飛蟲侵蝕食品,事事處處把食品安全放在首位,確保師生吃上放心,安全食品,健康成長。
六、嚴格好食品消毒關。
消毒也是食品安全的重要環節,學生的生了疾病,使用的餐具進行消毒處理,其它食堂用餐餐具每餐都進行一次消毒處理,每天下班前把所有操作工具及學生使用的碗筷,進行蒸煮后入消毒柜,第二天使用,歷年來我們一直堅持這樣操作,沒出現過半點問題。
以上是我校在營養計劃及食堂工作中所做的一些事情,以上所做的離形勢的發展,學生的需求,科學的發展還存在一些差距,我們將不斷加強學習,并走出去向其他做得好的各兄弟學校學習,努力辦好我校食堂,落實好義務教育學生營養改善計劃。
做好農村義務教育學生營養改善計劃自查報告(熱門15篇)篇九
為認真貫徹落實省市“農村義務教育學生營養改善計劃”,增強學生體質,提倡合理膳食,改善學生營養狀況,不斷提高學生健康水平,根據xxx省審計廳“關于開展營養餐資金審計自查工作的通知”,我校認真開展了自查工作。現將我校學生營養改善計劃實施情況匯報如下:
做好農村義務教育學生營養改善計劃自查報告(熱門15篇)篇十
為使學生營養改善計劃管理工作逐步走向制度化、規范化、科學化,學校制定了“食堂安全管理制度”、“從業人員衛生培訓制度”、“出入庫管理制度”、“庫房管理制度”、“加工管理制度”、“發放制度”、“食品留樣制度”、“班主任跟餐制度”,“衛生突發事件報告制度”、“食品衛生安全管理制度”、“信息上報制度”和“學校食物中毒應急處理預案”等管理制度,健全了營養餐留樣、班主任領取和學生用餐三類臺賬,規范了營養餐操作、加工、分發食用流程。
每周對營養餐工程的管理制度落實情況、食品衛生監管情況和學生的領取使用情況開展自查,并對存在的問題做到了及時整改。
做好農村義務教育學生營養改善計劃自查報告(熱門15篇)篇十一
為了落實好國家義務教育學生營養改善計劃的實施,一年來我校在管理和實施方面不斷努力,克服種種困難,以優質的服務,飽滿的熱情大力服務好學生,讓留守兒童有家的溫馨,其他學生感到學校的溫暖,不低于家庭生活的感覺,以師生的滿意當作我們最大的追求。平時作法主要有以下幾點:
一、層層落實,管理到位。
完整午餐和課間餐,學校校長親自抓,總務副校長分管,建立組織機構,完整午餐和課間餐安排專人具體實施,按時按質按量完整到位,并成立由家長和學生組成的監督專班,監督和評估,各個環節監督,督察到位。有記錄有舉報電話公示。
二、嚴格實施好營養餐和課間餐。
為了強化管理,我們制訂了完整午餐和營養課間管理,管理機構,建立了進出貨臺賬,實物驗收保管制度,發放時間,一周菜普,公示等等,每日發放課間餐和每日供應的完整午餐都有學生簽字記錄,財務由學校專人管理,每月進行一次清算,不截留,不挪用專項資金,做到日清月結,零利潤服務學生,同時建立了工作責任追究制度,食品衛生管理制度,食堂臺賬管理制度,餐具清洗消毒制度,食品留樣制度。這些制度的建立和落實,明確了人員分工,各其職,各負其責,促使職工愛崗敬業,堅守崗位,履行職責,樂于服務,樂于奉獻,切實把義務教育學生“營養改善計劃”,實施到位。
三、嚴格把好管理關。
每年度我們申請辦理了衛生許可證,餐飲服務許可證,對各類食品蔬菜的供應商索取衛生許可證,食品流通許可證,簽訂供貨協議及食品安全責任狀,邀請衛生監督局來校指導工作。食堂從業人員每年進行一次體檢,有傳染,疾病的人員不準上崗,確保飲食安全,師生身體健康,食堂餐飲許可證,食堂人員健康證掛在墻上公示,讓領導師生監督,每年八月對食堂及食品管理人員進行一次簽聘合同,聘期一年,工資按月發放,不存在給聘用職工購買何險及其他后顧之憂,工作不求進步,態度不好的第二年不予以聘用。分管領導每天下食堂不少于二次,主管領導每周下食堂不少于6次,并同師生用餐不少于5次,時刻關注食堂服務態度,飲食質量安全等等。
四、嚴格食品采購制度。
食堂安全是食堂的頭等大事,食堂采購是安全的關鍵。我們每學期開學前由分管校長和總務主任對市場進行調查,選擇正規商店,正直的商人進行交易,商談價格服務項目。“米、面、油副食店”蔬菜配送店,“肉店”都選擇專營的正規店,并向學校方提供,“衛生許可證”“食品流通許可證”,“個人健康證”與學校總務處簽訂供貨協議。采購時通知乙方供貨數量、價格、乙方提供送貨單,總務處驗收,食物保管員驗收簽字,確保食品質量和安全。已訂購的貨物,食堂不再從其它渠道進貨,供貨商提供的貨物出現食品安全問題,負一切后果責任。
五、嚴格食品加工流程管理。
食品加工程序:我們的作法是,第一新到食品首先進行嚴格的檢查,確保數量質量以及合理的價格并確保食品,無腐爛,過期,食品有qs標志,確保食品安全。第二,分魚肉蔬菜三個池子清洗,把檢查貫穿到制作的全過程,食品制成后蓋上網罩,防止異物和飛蟲侵蝕食品,事事處處把食品安全放在首位,確保師生吃上放心,安全食品,健康成長。
六、嚴格好食品消毒關。
消毒也是食品安全的重要環節,學生的生了疾病,使用的餐具進行消毒處理,其它食堂用餐餐具每餐都進行一次消毒處理,每天下班前把所有操作工具及學生使用的碗筷,進行蒸煮后入消毒柜,第二天使用,歷年來我們一直堅持這樣操作,沒出現過半點問題。
以上是我校在營養計劃及食堂工作中所做的一些事情,以上所做的離形勢的發展,學生的需求,科學的發展還存在一些差距,我們將不斷加強學習,并走出去向其他做得好的各兄弟學校學習,努力辦好我校食堂,落實好義務教育學生營養改善計劃。
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做好農村義務教育學生營養改善計劃自查報告(熱門15篇)篇十二
為認真貫徹落實縣《農村義務教育學生營養改善計劃實施方案》和校《農村義務教育學生營養改善計劃實施方案》,增強學生體質,提倡合理膳食,改善學生營養狀況,不斷提高學生健康水平,根據縣和校農村義務教育學生營養改善計劃領導小組的相關要求,現將我校農村義務教育學生營養改善計劃實施工作自查如下:
建立健全組織機構,明確責任分工。
為全面貫徹落實好“農村義務教育學生營養改善計劃”,根據學校實際制定了營養改善計劃實施辦法,切實做到有組織、有領導,按程序開展好各項工作,特成立“農村義務教育學生營養改善計劃”領導小組,由班主任負責、協助處理日常工作。
二、資金管理。
1、營養改善計劃資金專款專用,由學校食堂供餐,足額用于學生的營養改善上,無變相將資金發給學生及家長現象。
2、資金使用建立財務制度,有兼職財會人員,營養資金財務獨立核算。
或工作失誤,造成集體衛生事件或嚴重后果的,由責任人承擔第一責任。并定期公布賬目和學生人數及配餐標準和食品數量、價格,每周一用小黑板安排好一周的食譜公開。每周五對一周的資金使用情況進行公示。
4、每生每天3元足額用于學生營養改善上,保證零利潤,無違紀違規行為。
三、食品安全。
學校建立一把手負總責的食品安全工作領導小組,層層簽訂責任書,完善了食品安全監督管理機制和目標管理責任制。并與學生家長簽訂了食品安全責任書,讓學生家長對食品安全有充分的認識和了解,積極參與到實踐中來,監督和管理好每一個學生的食品安全。
四、對策及建議。
1、農村義務教育學生實施營養改善計劃是一項惠民政策,特別是邊遠貧困農村學校,學校領導高度重視,及時成立領導小組,認真研究及周密安排,采取有力措施,把工作落實到位。解決了學生早餐,使學生們營養狀況得以改善,能安心學習,學生在校吃的安心,家長在家放心。
2、食堂基礎設施完善,安全管理規范,無對外承包和對外經營。、按照相關規定建立健全食堂工作人員持證上崗,健康檢查。
3、建立健全學生食品安全事故應急預案,無學生食品安全事故發生。
五、存在的困難和問題。
我校由于學生少,生均公用經費本來就不多,僅可維持學校日常運轉。營養計劃實施之后,恐怕學校的其它運轉都難以為繼了。
六、下步工作打算。
在下步工作中,我校將嚴格領導小組辦公室的相關要求著力落實好此項工作,查缺補漏,完善工作和設備。
權家灣小學。
2012年8月24日。
做好農村義務教育學生營養改善計劃自查報告(熱門15篇)篇十三
為認真貫徹落實《國務院辦公廳關于實施農村義務教育學生營養改善計劃的意見》(國辦發〔2011〕54號)精神,確保在琿春開展的試點工作順利實施,現將我市農村義務教育學生營養改善計劃實施情況作一匯報。
一、營養餐試點基本情況和工作進展情況
(一)學校基本情況
我市共有18所農村義務教育學校。其中,小學 8 所,中學5所,特殊教育學校1所,九年一貫制學校4所。在校學生2619名,現有食堂面積3250平方米。
(二)前期工作開展情況
農村義務教育營養改善計劃是一項系統的社會工程,任務繁重,責任重大。、市政府對此項工作高度重視,及時召開專項會議對全市農村義務教育學生營養改善計劃進行安排部署。一是成立以為組長,常務副為副組長,教育、衛生、財政、藥監、審計、質監等部門主要領導為成員的“琿春市農村義務教育學生營養改善計劃工作領導小組”,具體負責“計劃”的組織實施與指導,明確各相關部門的工作職責,實行全程公示,接受社會監督。各相關學校成立相應的'組織機構,按照供餐方式和流程,建立管理的專門隊伍,保證計劃實施的各環節都有專人負責,確保各項工作落實到位。二是按照省教育廳《關于報送農村義務教育學生營養改善計劃實施工作方案的通知》精神,就全市農村義務教育情況、學校食堂現狀和學生在校膳食情況等開展深入細致的調查和分析,對計劃實施中涉及的組織領導、職責劃分、供餐方式和工作流程規范、管理制度建設、食品安全事故應急預案、食堂建設規劃、監督檢查機制建立等事項進行認真研究,出臺了《琿春市農村義務教育階段學生營養餐試點工程實施方案》,并上報省州相關部門。各相關學校也根據校情學情,制定了學校實施方案。三是制定了《學校食品安全事故應急預案》和《學生實名管理制度》等相關規章制度。各有關部門落實了供餐驗收、儲存、組織學生就餐、臺帳檔案、食品安全等專項制度,規范了食品儲藏,加工,分發和食用等操作規程,保證各項工作的各個環節都有章可循。
二、《方案》涉及的內容、措施、標準等情況
(一)供餐模式為學校食堂供餐和企業供餐方式相結合。正餐以學校食堂供餐為主,課間營養餐以企業供餐為主,科學制定營養膳食食譜。供餐企業統一進行成品加工,按份包裝,配送到校。
為確保飲食安全,學校食堂采取學校自主經營,由學校后勤校長或后勤主任具體負責管理。學校食堂一律不得對外承包,食堂聘用人員必須經健康體檢、培訓合格后持證上崗。學校食堂經營以成本經營為主。
(二)食堂建設要嚴格按照教育部、住建部、國家發改委頒發的《城市普通中小學校校舍建設標準》、《農村普通中小學校建設標準(試行)》和教育部、衛生部關于《學校食堂與學生集體用餐衛生管理規定》要求進行。新建食堂必須做到科學合理、安全衛生、面積達標、功能齊全、設施完備、環境優美。學校食堂要有相對獨立的食品原料存放間、食品加工操作間、食品出售場所和用餐場所,設施設備以及飲用水等必須達到有關衛生標準。消防設施設備要嚴格按照消防部門的要求配置。安全疏散通道必須保持暢通,并設置符合規定的安全疏散標志。不符合要求的食堂要及時進行改造與維修,嚴禁將危房和存有安全、衛生隱患的房屋再作為學校食堂使用。
(三)非寄宿制學校和農村村小、教學點雖生源逐年減少,但短期內不能撤并和取
消的,食堂基本建設應納入財政預算計劃,確保邊遠地區學生享受營養改善計劃。
(四)農村留守兒童在縣城或城市就讀,應一并列入營養餐計劃。
(五)目前,我市共有6所學校尚未設立學生食堂。其中,春化中學和哈達門小學已列入2012年度財政預算計劃,其余4所學校沒有列入2012年財政預算年度計劃。學校食堂聘用人員工資暫時沒有納入財政預算,主要以成本經營為主。
(六)營養改善計劃推進時間表
2011年12月—2012年2月,完成摸底調查工作和制定農村義務教育營養改善計劃實施方案。
2012年2月,成立市農村義務教育學生營養改善計劃領導機構。
2012年2月—2012年3 月,完成農村義務教育學生數統計和食堂學生相關制度的初步制定。
2012年3月,進行供餐企業招標,簽定供餐合同并啟動農村義務教育營養餐試點供餐工作。
(七)農村義務教育營養餐供餐方式及供餐內容
我市農村義務教育學生營養餐實施全部由企業供餐,統一配送。
三、存在的問題、困難
目前,學生營養改善計劃準備工作已經進入關鍵階段,在推進過程中遇到如下問題:一是我市農村學校食堂基礎設施薄弱,建設任務重,資金投入大,短期內難以全部解決。二是學生營養餐計劃工作流程復雜,涉及學生營養健康和衛生安全。從根本上保障食品安全問題,單靠個人、學校或一個部門難以完成,必須以政府為主,各部門充分發揮職能作用,加強統籌,協同推進。
四、意見和建議
1.加大投入,不斷完善學生食堂硬件建設和配套設施建設,保證食堂硬件建設和配套設施建設滿足學生就餐要求。
2.必須以政府為主導,多部門齊抓共管,保障學生營養改善計劃資金和學生飲食雙安全。
3.積極動員社會力量參與到學生食堂建設和營養改善計劃中來,營造社會氛圍,不斷提高學生營養餐標準和覆蓋面。
4.學生營養餐改善計劃實行月報制度。
5.在試點工作實施過程中,不斷摸索新經驗,總結實施中的不足,并加以改進,形成有效機制,為學生營養改善計劃的全面實施奠定堅實基礎。
做好農村義務教育學生營養改善計劃自查報告(熱門15篇)篇十四
為了全面落實上級關于“學生營養改善計劃”的指示精神,進一步加強學生營養改善計劃的安全管理,規范操作,根據教育體育局相關要求,我學區于4月7日進行了過程演練,14日正式啟動“學生營養改善計劃”,現將實施情況匯報如下:
一、制度落實及資料建設情況。
我校否嚴格履行校長負責制,按照“屬地管理”原則建立安全專抓工作機構,負責學區內學校食品安全的監管,組織機構較完善,已經建立健全崗位責任制和責任追究制,各項規章制度及應急預案規范、健全,做到規范裝幀、上墻公示,認真推行營養餐公示制度,定期公布營養餐有關信息,認真開展學生營養監測評估工作,各項工作留有紙質痕跡,各種資料裝訂整齊,專盒專柜存放,開學初廣泛開展宣傳教育工作。
二、食品庫房建設及管理情況。
我校營養餐庫房儲存做到專房專用,庫房面積大小基本符合標準,儲存庫房前后有雙開窗戶,通風性能較好,庫房屋頂已經用板材吊頂,四壁用白水泥粉刷,地面已經鋪上地板革,庫房內部設施按照上級統一安排,配備一臺壁掛式空調、并已經投入使用,庫房內安裝干濕溫度計,確保室溫在25℃以下,我校營養餐庫房由于條件有限沒有食品儲存架,食品分儲物桶分裝、營養餐食品能做到離地規范存放,學校要求營養餐從業人員按照食品先進先出的原則進行分發,我校營養餐庫房能夠做到:防鼠、防蠅、防火、防盜、防破壞等“五防”設施,庫房各種設施設備能夠正常運轉和使用。
三、營養餐從業人員業務素養情況。
我校能夠嚴格執行營養餐從業人員健康管理制度及食品安全管理制度,由于我們學校是一所村小,人員緊缺、沒有專職從業人員,只有兼職從業人員,所以,沒有健康檢查檔案及業務培訓檔案,從業人員沒有有效健康檢查證明及食品安全知識培訓證明,從業人員能夠熟練掌握營養餐基本知識,從業人員工作時間沒有穿特定的工作服及戴工作帽,從業人員能夠做到講究衛生,不留長指甲確保營養餐食品能夠安全衛生發放。
我校學生營養餐配送是由中心校統一安排車輛,并有專人跟車負責到校,所以能保證學生營養課間餐的安全配送,配送次數是每周的一、三、五間周的二、四每次配送兩天貨,學生營養餐的'配送工作比較科學,營養餐安全配送到校后,我校從業人員親自驗收簽字入庫,嚴格履行驗收手續,并索取必要的產品質量檢驗報告,對包裝異常及質量不符合要求的食品我們拒絕簽收,我校能夠做到專人管理、專庫存放、設備專用,標識明確,營養課間餐儲存條件基本符合衛生標準,營養課間餐發放我們做到現場履行簽字領取手續,并且有專職管理人員,指導學生科學用餐,我校每天在發放營養餐前、餐后要求學生洗手做好保潔工作,教育學生不留餐、不棄餐、確保無安全隱患。
五、午間食堂供餐管理情況。
我校是農村小學,學校沒有學生用餐食堂,無安全隱患。
六、專項資金管理及使用情況。
我校能確保專款專用,實行實名制簽領,每天發放營養餐前由班主任現場監督學生做好簽領手續。嚴防套取冒領資金行為,補助資金能夠足額用于為學生提供食品,我校營養餐是由縣教育局集中招標采購、我校做到與農戶簽訂食品原料供應協議辦法,降低了食品原料采購成本,學校定期將營養餐發放及學生簽領情況向學生家長和社會公開,接受群眾監督。
做好農村義務教育學生營養改善計劃自查報告(熱門15篇)篇十五
我校由xxx中心小學和xxx初中合并為一所九年一貫制學校于20xx年春開學之際,遷入新校址。
20xx年春,我校共有學生407人,其中小學300人,初中107人。寄宿生220人,非寄宿生187人,教師33人。
20xx年秋,我校共有學生457人,其中小學339人,初中118人。寄宿生297人,非寄宿生160人,教師33人。
20xx年春,我校共有學生457人,其中小學339人,初中118人。寄宿生291人,非寄宿生166人,教師34人。
20xx年秋,我校共有學生360人,其中小學242人,初中118人。寄宿生300人,非寄宿生60人,教師34人。