通過這段時間的努力，我理解到成功是付出和堅持的結果。通過閱讀這些心得體會范文，我們可以看到不同人的成長軌跡和思考方式，從而啟迪我們自己的思考和行動。

做家務做菜的心得（優質15篇）篇一

在現代生活中，夫妻之間平等分擔家務和廚房工作已經成為越來越重要的話題。很多人認為，女性應該承擔主要責任，但是這種觀念正在發生改變，男性也應該承擔家務和做飯的責任。在這篇文章中，我將分享我學習如何分擔家務和做菜的經驗和體會。

第二段：家務分擔的重要性。

家務包括打掃衛生、洗碗、照顧孩子和支付賬單等。這些都是必要的，但是許多夫婦在家務分配上卻存在不公平的現象。女性往往承擔著更多的責任，這會加重她們的負擔。對于夫婦來說，家務分配的平等分配是非常重要的，這可以幫助維持家庭的和諧和健康。根據調查，夫妻在家務分擔上平等分配的家庭更加幸福。

第三段：如何分擔家務。

首先，夫妻應該共同制定一個家務分擔計劃。這個計劃應該詳細地列出家務責任，以及每個人承擔的任務和時間。同時，如果有孩子在家，他們也應該根據年齡和能力分配責任。其次，夫妻應該定期檢查和調整家務分擔計劃。這樣可以確保計劃不會太過不現實或導致一個人承擔過多任務。最后，夫妻應該尊重對方的工作和時間，理解和支持對方。在實踐中，夫妻之間會有不同的方式來分擔家務，我們需要找到適合自己的方式。

第四段：做菜的重要性。

做飯是每個家庭生活的重要組成部分。雖然現在有很多外賣和快餐選項，但做飯有助于我們掌握健康飲食知識，享受滋味獨特的家庭廚房和增強夫妻間的情感聯系。而且，做飯也可以成為一個共同的休閑活動，增加夫妻之間的交流和互動。

第五段：如何分擔做飯。

類似家務分擔，夫妻也應該分配做飯的任務。可以根據對烹飪的興趣和技能來分配任務，這可以確保雙方在做飯時都感到樂趣。夫妻之間也可以相互學習和分享烹飪技巧，這將帶來新的樂趣和學習體驗。對于忙碌或不喜歡做飯的夫婦，可以選擇預先制定的菜單或烹飪凍飯來管理時間和減輕負擔。

結論：

我們應該承認和尊重夫妻平等分擔家務和做飯的重要性。在家務分擔和做飯的實踐中，在尊重對方的要求下，夫妻之間需要找到適合自己的方式。只要雙方共同合作和支持，夫妻之間的關系將會更加和諧幸福。

做家務做菜的心得（優質15篇）篇二

分擔家務、做菜是家庭生活中必不可缺的環節，也是家庭成員相互信任、相互支持的表現。家庭成員之間相互分擔家務以及當起做菜的責任可以避免過多的麻煩和生活上的不適，使一家人生活更加舒適和幸福。在家庭生活中，我有了自己的心得體會。

第二段：家務分擔。

在我家里，家務分擔已經成為一種習慣。我們每個人都有各自的工作和學習壓力，分擔家務可以使我們減少不必要的負擔，讓家庭生活更加和諧。家務分擔不僅可以緩解日常生活中的壓力，而且可以加深家庭成員之間的感情。比如，每個周末我和我的室友抽時間打掃衛生，拖地、擦窗、清潔衣物等工作都分配到每個人的任務中去，共同完成。我們分擔家務的同時，也成為生活中的互相幫助和鼓勵的默契伙伴，在忙碌的日子里所體現出的責任就是對家庭的貢獻和對家庭成員的愛。

第三段：做菜體驗。

不同家庭的分工方式不盡相同，但就我個人而言，選擇在家中煮飯、做菜是我樂于嘗試的。當我做菜的時候，我會精選食材，精挑細選。在選擇食材時，我盡可能地選擇新鮮、有營養、健康的食材，這樣在保持口感的美味的同時也不會影響健康。在烹飪過程中，我會不斷地調整，根據口味調整口感，增加菜肴的色彩和美感，滿足大家對美食的稀有感受。

第四段：把握分寸。

然而，雖然喜歡做菜，但過于追求美味未必是好事。在制作美食的過程中，要盡量避免使用過多的油脂和鈉。使用過多的油脂和鈉不僅會影響健康，還會增加烹飪中的花費，降低經濟效益。我會清晰地捕捉到每種材料的能量值，以保持合適的攝入標準。在做菜的同時還要注意衛生,比如燃氣灶擦洗干凈，板子輕拍干凈，盡可能地保持廚房的安全和衛生環境。

第五段：結論。

總的來說，做家務分擔對于每一個家庭成員是一項負責任和尊重的行為。在平時的生活中，每個人都要分擔家務和做菜的責任，以照顧家人的需要和幸福。這個過程將會加強家庭成員之間的合作，提高家庭成員之間的情感聚合力，使每個人的思想和身體狀態都得到倍增的完善，更具家庭的粘性。

做家務做菜的心得（優質15篇）篇三

家務做菜是每個家庭都需要面對的日常任務，雖然它可能有些枯燥和重復，但是在這個過程中，我們可以從中收獲許多體會和心得。下面將以連貫的五段式文章，分享我在家務做菜方面的心得體會。

第一段：認識到家務做菜的重要性和意義。

家務做菜是家庭成員的共同責任，也是家庭的基本組成部分。通過做家務和做飯，我們能夠保持家居環境的整潔和衛生，營造出舒適溫馨的居住空間。此外，做菜還能夠讓我們享受到美食的樂趣，并提高我們的烹飪技巧，為自己和家人做出健康美味的餐食。

第二段：做家務和做菜的時間管理與分配。

做家務和做菜都需要時間和精力的投入，因此，合理的時間管理和任務分配是非常重要的。我們可以通過制定詳細的計劃表，把各項家務和菜肴任務按照時間順序合理分配，避免出現過多的重疊和延誤。此外，要注意優化資源利用，比如在做菜時，可以將菜品的準備工作和烹飪工作合理搭配，以提高工作效率。

第三段：養成良好的家務做菜習慣和技巧。

良好的家務做菜習慣和技巧能夠幫助我們更有效地完成任務。在家務方面，我們可以培養定期整理和清潔的習慣，避免日積月累造成的大量工作量和時間浪費。在做菜方面，掌握一些基本的烹飪技巧和食材搭配原則，可以幫助我們更好地處理食材和制作美味的菜肴。

第四段：享受家務做菜過程中的樂趣與收獲。

家務做菜雖然可能覺得單調乏味，但是如果我們能夠調整心態，享受其中的樂趣和創造的樂趣，那么將會變得更有意義和有趣。在打掃居住環境的過程中，我們可以感受到空氣清新和空間整潔的愉悅；在做菜的過程中，我們可以品嘗到自己親手制作的美食，享受到獨特的味道和滿足感。

第五段：家務做菜的影響和意義。

家務做菜不僅僅是對家庭生活的支持和負責，更是對自我成長與人際關系的塑造和提升。通過參與家務和做菜的過程，我們可以培養自己的責任感、團隊意識和家庭參與感；通過與家人一起做菜和分享美食，我們可以加深家庭與親情的關系，增加彼此之間的交流和互動。

總結起來，家務做菜是我們日常生活中不可缺少的一部分，通過認識到家務做菜的重要性和意義，合理的時間管理和任務分配，養成良好的家務做菜習慣和技巧，享受其中的樂趣和收獲，我們將會從中獲取更多的成長和滿足感。讓我們共同努力，將家務做菜變得更加有趣和有意義！

做家務做菜的心得（優質15篇）篇四

人的一生中會經歷許許多多不同的事情，其中不乏是你的第一次，如第一次爬山、第一次騎自行車、第一次游泳……但我印象最深刻卻是我第一次炒菜，因為對我來說是一次難得的生活經歷，也蘊含特別的意義!

那一天風和日麗、陽光明媚，都處一片鳥語花香。我此刻的心情也特別激動，因為今天是我奶奶的生日，我要親手為奶奶做上一兩道菜，獻上這特別的生日禮物，并大聲對奶奶說：“奶奶，我愛你，祝你生日快樂!”

為此我也精心準備過，也向我的“廚神”媽媽討教一番，伊然一副胸有成竹的樣子。說干就干，先做什么呢?我思索一下，先洗菜。于是我拿起一菜兜的小白菜把它通通倒進菜盆里，學著媽媽的樣子，一根一根把小白菜拿起來和著水龍頭的`水，有條不紊地洗了起來。之前媽媽特別交代過，白菜的根部經常藏有沙粒、泥土，要反復沖洗才能清洗干凈，正因為有了這種經驗，很快一大盆小白菜就讓洗得干干凈凈了，我不禁長長地吁了一口氣……。

接著我又為另一道菜做準備，怎么干，我看著那活蹦亂跳的鮮蝦，眉頭緊鎖卻不知如何處理，嘗試著用手去抓起一只鮮蝦，換來的卻是刺骨的疼痛，“啊，好痛!”我慌忙把手上的蝦丟掉，那蝦刺深深地刺痛了我。正當我茫然不知所措時，媽媽走了過來，對我說：“抓蝦要講究技巧，不能蠻干，要抓蝦背避開蝦頭的刺，因為你抓蝦頭前面，蝦一受驚那刺就會刺著你，要小心懂嗎?”接著媽媽又親自示范了一遍。在媽媽幫助下，我又順利地把蝦處理得妥妥當當，現在是“萬事俱備只欠東風”。剩下關鍵的一步下鍋炒菜了。正因為有媽媽在旁，我覺得信心滿滿的，于是打火下鍋，把油倒進去，“噼嚦啪啦”響過不停，那熱油濺起來，濺在手上、臉上火辣辣的。我一臉茫然地看著媽媽，媽媽說：“孩子，不要心急放油，先等鍋剩余水分干了，才放油。”有了媽媽的鼓勵，一步一步地按部就班，下油、放小白菜、放鹽、翻幾遍總算做好了一道炒白菜。接著又做另一道椒鹽蝦，經一事長一智，有了先前的教訓，下油、放蝦，待油把蝦炸透再撈起來，把多余的油份倒開，再把蝦回鍋放進適量椒鹽粉和香蔥末，總算大功告成了。我看著自己的作品，竟有些自戀了!剩下的菜式，當然是由“廚神”親自完成了。

很快全部菜都弄好了，我們全家圍在桌子旁，奶奶親自嘗了一口我做的菜，不停地表揚我說：“非常捧，這是我這輩子吃過的最好吃的菜!”我也嘗了一口，那白菜有些干澀、椒鹽蝦太堿，不由皺了眉，爸爸媽媽也嘗了一口，也同樣給予了我鼓勵。雖然不是太完美，但讓我收獲了滿滿的幸福!

做家務做菜的心得（優質15篇）篇五

做飯如果只是為了填飽肚子，那豈不是太平凡了？我一向認為，做飯不僅是一種必需的生活技能，更是一種享受生活的方式。每當我站在廚房的時候，看著那些豐盛的食材，我總是充滿了期待和創造力。不同的調料、不同的烹飪方法，都可以為食物增添不同的味道和色彩。做飯是一種樂趣，也是一種將自己對生活的熱愛表達出來的方式。

第二段：學會創新，發現美食。

做菜就像是一次個人的藝術創作。我熱愛嘗試各種新穎的菜肴，總是喜歡嘗試一些不同的配料和做法。在不斷嘗試中，我不僅能夠發現新的美食，更能夠發揮自己的創意，創造出屬于自己的口味。有時候，一次偶然的靈感，就能夠讓我發現一個全新的味道，這讓我感到無比的興奮和滿足。在烹飪的過程中，創新是非常重要的，因為它可以讓我們的味蕾得到不斷的挑戰和滿足。

第三段：廚藝不斷提升，收獲贊賞。

做菜是一門需要不斷學習和提升的技藝。在烹飪的世界里，沒有最好，只有更好。我始終堅信只要不斷努力和學習，自己的廚藝一定會得到提升。我找來各種不同的食譜，參加烹飪課程，向大廚請教，總是希望能夠更好地掌握各種烹飪技巧。而當我在做菜時，親朋好友的贊賞和稱贊，更是讓我對自己的廚藝有了更大的自信。

第四段：家務是一種責任和關懷。

做家務是每個家庭成員的責任，而我把它看作是對家庭成員的關懷和照顧。家務不僅僅是簡單的打掃衛生和整理房間，更是為家人創造一個舒適的生活環境。每當我打掃房間、清洗衣物、整理雜物時，我總能感受到一種滿足和成就感。因為我知道，這些瑣碎的家務將為家人帶來更美好的生活，這是我對家人的一份愛。

做飯做菜做家務，這是我對生活的熱愛和認真的態度。從做飯中我能夠找到樂趣和創新，不斷提升自己的廚藝；從做菜中我可以表達自己的創造力和個性；而從做家務中，我能夠用實際行動為家人傳遞關懷和溫暖。這種熱愛使我在日常生活中感受到快樂和滿足，讓我更加熱愛我的生活和家庭。做飯做菜做家務，是一種對生活的投入，也是一種對生活的回饋。

做家務做菜的心得（優質15篇）篇六

人人都有第一次，我第一次炒的菜是西紅柿炒雞蛋，那天爸爸媽媽都不在家，我又餓了，于是，自己動手做了西紅柿炒雞蛋。

一開始，我先切西紅柿，我切的西紅柿塊非常的大。【大得像什么?】這時，想起媽媽那次切西紅柿的樣子，我按照媽媽的樣子做，果然把西紅柿的塊切的很小。我切完了西紅柿，開始打雞蛋。攪拌雞蛋的時候，雞蛋液不停的往我身上“跳”，像個頑皮的孩子。我減慢了打雞蛋速度雞蛋“變得聽話了”。打好雞蛋后，我就開始炒菜了。

炒菜可是一個技術活兒，我先倒了些油，把火調成大火，把油燒熱后，一下子把雞蛋放進去，結果拿著碗的手被鍋里濺起的油燙著了，【皮膚上是什么感覺?要描寫出來。】“呀，好燙”，我喊出聲來，差點把碗掉到鍋里。我想去用涼水沖沖手，但我沒有去，我不想炒了，但我沒有放棄，我忍住疼，把火調成中火，翻動著鍋里雞蛋，怕炒糊了。我邊炒邊回想媽媽是怎么炒的。雞蛋快炒熟的時候，我趕緊跑到柜子前拿出一個盤子，盛出雞蛋后想到媽媽炒完雞蛋后放了蔥花。又拿了一點蔥花小心翼翼地放進鍋里，怕又被濺起來的油燙著，我把手抬高點。放完蔥花后，鍋里響起了“噼噼啪啪的聲音”。【這里的聲音描寫很好，那味道呢?會不會你倒油和炒菜的時候有很強烈的味道?】我又把西紅柿放進去，攪動著西紅柿，西紅柿快熟的時候，想想媽媽這時候干什么，我把雞蛋放進鍋里后，把雞蛋攪碎往里面放了些糖，很快西紅柿炒雞蛋就做完了。

我把西紅柿炒雞蛋盛出來后，我聞了聞好香，我拿起一塊雞蛋，顧不得燙，放到嘴里嘗了嘗，美味的汁水流入我的嘴中，【舌尖的味道是什么感覺能不能形容出來?】心里非常的自豪，當我正品嘗這些美味時，爸爸媽媽下班回來了，我讓媽媽嘗了嘗。媽媽說：“真香。”我心里比吃了蜜還甜。

點評：全文情節完整，語言流暢，事件發展層次清晰。

美中不足的是。

1、對事件感覺描寫不充分。事件發生主角是你，要調動自己的各種感官，眼睛看到的是光線與色彩，耳朵聽到的是聲音，鼻子里聞到的是氣味，舌頭嘗到的是味道，不要概括這種感覺，要把感覺描繪出來，形容比喻出來，讓讀者感受到。

2、氣氛營造不夠。炒菜雖然是一個人的活，但第一次炒菜會是緊張與熱烈的，你對事件的心理感覺要通過環境描寫、渲染氣氛。要把自己第一次做飯的膽戰心驚緊張激動通過你的描述語言和行為、心理的變化表現出來。

繼續努力，加油!

做家務做菜的心得（優質15篇）篇七

在現代社會，分擔家務已經成為了現代夫妻共同生活的基本要求。其中做飯作為家務的一個方面，也是夫妻共同分擔的重要內容。做菜不僅僅是為了解決溫飽問題，更是體現對伴侶的愛與關心。在我和我的丈夫的生活中，分擔家務做菜始終是我們相互關心和關愛的表現。下面我來談談我的心得與體會。

第二段：分擔家務是夫妻共同必須肩負的責任。

對于夫妻來說，家務事不是女性的事情，也不是男性的事情，而是共同肩負的責任。在日常生活中，我和我的丈夫會互相分擔家務事。我們把家務分成了一些部分，例如清潔、洗碗、拖地、做飯等等。雖然在某些方面我們有著不同的技能和經驗，但是我們會互相協作，取長補短，一起進步。這種共同分擔家務的方式為我們的生活帶來了許多便捷和舒適。

第三段：做菜不僅僅是為了填飽肚子，更是情感的表達。

做飯不僅僅是為了填飽肚子，而且是夫妻之間情感的表達。在我和我的丈夫的生活中，我們會根據對方的口味和喜好，合理地搭配食材和烹飪方式。我曾經花費了很多心思學習烹飪技能，并且在我們的生活中積極運用這些技巧，把一道道美食帶給我的丈夫。吃著美食時，我和我的丈夫會相互贊嘆，分享快樂，這就是做飯的意義所在。

第四段：分擔家務是促進夫妻關系的一種方式。

分擔家務不僅僅是為了解決家務事情，而且可以促進夫妻之間的關系。在我和我的丈夫的生活中，我們會一起做飯，分擔任務，互相配合。這讓我們感到相互依賴和相互扶持，我們的關系更加親密了。家務事是壓垮一個人的重擔，但如果夫妻共同分擔家務，就能減輕這種負擔，讓彼此更加輕松愉快地生活。

第五段：結尾。

分擔家務做菜是夫妻相互關愛和支持的最佳體現。它是一種互相尊重和關心的良好表現。我們應該通過共同分擔家務來促進夫妻關系的融合，讓我們的生活變得更加幸福，更加美好。

做家務做菜的心得（優質15篇）篇八

做飯做菜做家務似乎是每個人生活中都無法避免的事情，尤其對于長期獨居或家庭生活的人來說，這些瑣碎的日常事務甚至占據了大部分時間。然而，正因為這些看似平凡的事情，我們才能更好地照顧自己和家人，創造一個溫馨和諧的家庭環境。在長期的實踐中，我總結了一些心得體會，希望能與大家分享。

首先，在做飯方面，關鍵是要掌握一些基本的烹飪技巧和食材搭配。無論是煎炒烹炸，還是蒸煮燉炸，都需要一定的技巧才能烹飪出美味可口的菜肴。因此，我們應該多向家人請教，積極參與到家庭的做飯過程中，學習傳統的家常菜，也可以嘗試創新的烹飪方法。與此同時，了解食材的特點和相互搭配關系也是至關重要的，這樣我們才能使菜肴更加味道鮮美，營養豐富。

其次，在做菜方面，注重個人的飲食健康需求和平衡。現代人的生活節奏非常快，經常外出用餐或購買快餐成為一種習慣。然而，我們應當認識到，快餐的衛生和營養并不能得到有效保證。因此，我們應該盡量將時間安排合理，盡可能地將飲食環節納入家庭的日常生活中。不僅可以確保我們攝取到足夠的營養，還可以與家人共同享受飲食的樂趣。

第三，在做家務方面，我們應該注重細節，做到心無旁騖。許多人在處理家務時常常急于求成，浮于表面，這樣只會使問題越積越多，難以徹底解決。因此，我們應該虛心向家人學習，學會根源分析問題，針對性地解決問題。此外，家務是一項細致入微的活動，在完成的過程中應該有耐心，每一個細節都要做到盡善盡美。只有這樣，我們才能創造一個舒適整潔的家居環境，滿足整個家庭的需求。

第四，做飯做菜做家務不僅是一項個人生活的職責，更是一種情感表達的方式。在做飯時，我們可以根據家人的口味偏好，特別制作一些美味的菜肴。在做菜時，我們可以盡量將有限的食材發揮到極致，制作出令人贊嘆的菜品。在做家務時，我們可以主動承擔更多的責任，幫助家人分擔壓力，在關鍵時刻給予關懷和支持。通過這些細小的舉動，我們可以讓家庭成員感受到我們的愛和關心，維系家庭的和諧與溫馨。

最后，做飯做菜做家務是一項需要不斷學習和提高的技能。無論是烹飪技巧、食材搭配還是家務處理，都需要我們持續的學習和實踐。因此，我們應該保持開放心態，勇于嘗試新的烹飪方法和家務處理方式，不斷更新自己的知識和技能。只有這樣，我們才能提高自己的生活素養，為家庭和自己創造更加美好的生活。

做飯做菜做家務雖然看似瑣碎，但卻是我們生活中不可或缺的一部分。通過不斷的實踐和總結，我們可以逐漸提高自己的技能，從而為家人創造一個健康、美味、舒適和諧的家庭環境。所以，讓我們一起努力，精心料理每一道飯菜，熱情耐心地完成每一項家務，讓愛和關懷在家中彌漫。

做家務做菜的心得（優質15篇）篇九

做菜的心得體會做菜和做其它事情一樣，主要是實踐。

做菜，做飯看上去很簡單，如果你有機會看高級廚師在那里操作，你怎麼看，怎么覺得簡單，整個操作有條不紊，真的是干脆麻利的，也不覺得很難，但是其實不是那么回事，要知道，“功夫在戲外”一點兒都沒錯兒！

記得，我第一次炒菜的時候，就把鍋給摔了，鍋把兒都掉了。再比如，往菜里放鹽，看上去很簡單的，其實也不是那么回事的，放了鹽后，你怎么嘗都不夠咸，于是還繼續放，等到你再嘗的時候，是夠咸了，但是等到菜完全熟了以后，菜已經很咸了。因為，不懂得，鹽放到菜里后，需要解析的過程。因此，做菜絕對是實踐的過程，看菜譜，看廚師操作，而自己不上手，永遠不會炒出像樣兒的，好吃的`菜來。

其實每個不同階段的時期，我們都應該用心去發現生活中的一些美好所在，或許我這樣的想法有點太簡單！可生活中大大小小的煩惱都是因為我們自己的一種心情所出現的！做菜有時并不是那么的色香味俱全，但是懷著一種愉快的心情認真的做出來的食物是比它本事的味道更讓人有胃口去嘗試。

做家務做菜的心得（優質15篇）篇十

今年寒假，學校給我們布置了一項有趣的家庭作業，自己動手做一道菜。說實話，平時，都是媽媽下廚做飯給我吃，我可從來沒有下過廚房啊！這項作業讓我既好奇又緊張。

正月初五的晚上，在爸爸媽媽的鼓勵下，我終于鼓起勇氣，嘗試做一道菜——木耳炒雞蛋。媽媽給我系好小圍裙，在她的指導下，我先把幾朵干木耳泡到熱水中備用，然后拿出兩個雞蛋磕到碗里，放上一點鹽，用筷子攪拌均勻，木耳泡好后用手撕成小片。一切準備好了，開火，我倒了一勺油在鍋里，等油溫升上來，我就把雞蛋液倒進鍋里用鏟子不停地攪動，一會雞蛋成塊了，放入木耳再加點鹽攪拌，木耳的加入讓鍋里噼里啪啦響成一團，我嚇得出了一身冷汗，媽媽告訴我沒事，我又趕緊拿起鏟子，將菜翻了翻，蓋上鍋蓋，過一會兒拿起蓋子，翻炒幾下就可以出鍋了。菜出鍋時我開心極了，這可是我人生中的第一道菜啊！

終于可以品嘗我的勞動成果了，吃著自己親手做的香噴噴的木耳炒雞蛋，頓時感覺這道菜格外好吃，真是應了那句話——自己勞動的果實最香甜。其實今天這頓菜我炒得是提心吊膽，通過這次做菜實踐，我深深體會到媽媽為家里辛勤地付出，因為她每天都在做著對我來說“提心吊膽”的事，我以后要多幫媽媽做些家務。同時我也覺得其實做菜并沒有想象的那么困難，只要用心學，就一定能掌握這項本領！

在我很小的時候，我就想像爸爸媽媽一樣，在廚房里做出美味的佳肴，這是一件多么有趣的事情呀！我讓媽媽教我，可每一次媽媽的回答都只有一個：你還太小，做不了菜的，再說了，你在傷著自己多不值呀！而我每一次都會想：不就是做菜嘛！有什么難得呀！終有一天我要當一次主廚，做一道菜給你們瞧瞧。

今天，我當主廚的心愿終于可以得到滿足了。因為我有勞技老師給的“家庭主廚通行證”。也就是老師留了一項做一道菜的作業，我為此真是高興極了。媽媽一看這張暢通無阻的“通行證”，也就只能支持我了。

于是，我打算做一道比較復雜的魚香茄子，我一定要好好把握這次難得的機會。

到了中午，戰斗拉開了帷幕。我帶好圍裙，信心十足地走進了廚房。我先將茄子洗凈，用小刀將茄子皮慢慢地削掉，削干凈，再將茄子切成條。我從一堆茄子條中隨便抓了一把，想要欣賞一下自己的刀工，可我一看卻傻了眼，這茄子有的比我的大拇指還粗，有的卻比我的小手指還細，有的和我的中指差不多，真是千姿百態，我很是失望。站在一旁的媽媽安慰我說：“沒關系，一會兒下油一炸就好了，你這畢竟是第一次。”聽了媽媽的話，我又重新鼓起信心，把切好的茄子放在了一個盆里，備用。接著我將蔥、姜、蒜切成了末，放在一個小盤子里備用。從冰箱里拿來了豆瓣醬和糖。

材料備齊了以后，我把鍋放在爐子上，點上火，在鍋里放入了油燒熱。剛放入茄子，沒想到鍋里的油就濺了出來，我情急之下，一把抓起鍋蓋，當盾牌來使，我這才相安無事。我用鏟子將茄子翻炸。過了一會，茄子炸透了，軟了以后，我用鏟子把茄子瀝干，盛到一個盤中。這時的茄子真是色澤金黃，十分誘人。我不禁有點沾沾自喜了。

接下來，我又將鍋中留少許油，放入了豆瓣醬，炒出了紅油。加入了老抽，香醋，適量開水，拌勻，又依次加入了少量白糖，鹽，蔥、姜、蒜末，炒出香味后，再放入炸好的茄子，這時我才想起來忘了要用水淀粉勾芡。我手忙腳亂的從廚柜里找出淀粉，加上水調開后，連忙就倒入了鍋里，翻炒了幾下就出鍋了。戰斗結束了。

最后我將茄子盛在了一個盤子里，又把洗好的香菜切成小段，撒在了茄子上，使茄子平添了幾分色彩，終于完成了。我看著這一盤茄子，真是誘人極了。經過媽媽的評審，認為這道菜是色、香、味俱全。我真是心花怒放，高興得一蹦三尺高。

這是我第一次做菜，圓滿成功！

做家務做菜的心得（優質15篇）篇十一

我親愛的爸爸媽媽非常疼愛我，平時什么都不讓我干，這樣下去，我什么時候才能長大呢?要知道，學會承擔，是我們成長的“必修課”啊!于是，我常常和爸爸媽媽說：“愛我，就讓我學會承擔一切呀!”可爸爸媽媽總不給我機會。

從小到大，經常吃著爸爸媽媽給我做的香甜可口的飯菜，而我從小就是個“美食家”，喜歡經常偷看菜譜，第一是滿足自己的“看覺”，第二是希望學會做出一道道香氣撲鼻的菜肴。日積月累也記住了幾道簡單的菜的做法。爸爸媽媽，我已經長大了，我也要學會自己照顧自己，自己動手做一頓可口的飯菜嘍。!

先做魚丸炒火腿：首先將魚丸解凍，再小心翼翼地切成兩半，然后把火腿腸去皮切片，只是咱的刀工不熟練，切出來的片片有厚有薄，不太均勻;然后剝一棵香蔥，洗干凈后，切成段，案板上有現成的姜片，一切準備好后，我小心翼翼地學著媽媽平時的樣子打開天然氣的閥門，打著火，開始往炒鍋里淋油。我雖然看過很多怎樣炒菜的文章，但要放多少油在我心里還是個未知數，算了，一勺吧。放完油后，隨著油溫的升高，只見油花“噼里啪啦”地真往外竄，我趕忙把鍋蓋當“防護盾”擋住了油的“攻擊”。過了一會兒，油不往外“蹦”了，我把蔥段和姜片快速扔到炒鍋里，又聽得“刺啦”一聲響，蔥段和姜片在炒鍋里四處飛濺，嚇得我急忙退后一步，又連忙將魚丸和火腿片放入鍋中，炒鍋里“噼里啪啦”的氣勢立刻減弱了許多。我松了一口氣，趕快拿著鏟子在炒鍋里翻來覆去地炒，因為魚丸和火腿腸本來就是咸的，就不用放鹽了，只是放了少許生抽和雞精，眼看著魚丸和火腿片漸漸變成紅亮亮的顏色，我把火苗調成最小的狀態，將菜從炒鍋里一鏟一鏟地乘出來，吹了吹熱氣后，就夾起一片火腿迫不及待地咬了一口，嗯，味道還挺香的。(-^__^-)嘻嘻……首戰告捷哈!

接下來，我把炒鍋清洗干凈，炒起了西紅柿炒雞蛋，這回油沒“蹦”出來，因為鍋里根本就沒有放油(匆忙中忘記了，呵呵)可是雞蛋已經被我倒進鍋里，只好糊里糊涂地炒了，我趕忙把西紅柿放在里面，放了些調料后炒了幾下，乘了出來。得，湊合著吃吧。

隨后將梨、桃子、蘋果削皮去核，切成了小塊，做好了色彩鮮艷的水果拼盤。

媽媽和爸爸回來后，聞見了飄香的菜味兒，親口品嘗了我做的菜后，直夸我長大了，是個能干的好孩子呢。我心里甭提多美了!今后就算爸爸媽媽不在家，也不用擔心餓肚子啦!

爸爸媽媽們，愛“我”就讓“我”承擔啊，只有這樣，我們才會成長，才會進步!

做家務做菜的心得（優質15篇）篇十二

我友愛的爸爸媽媽特別疼愛我，平常什么都不讓我干，這樣下去，我什么時候才能長大呢?要知道，學會擔當，是我們成長的“必修課”啊!于是，我經常和爸爸媽媽說：“愛我，就讓我學會擔當一切呀!”可爸爸媽媽總不給我機會。

從小到大，常常吃著爸爸媽媽給我做的.香甜可口的飯菜，而我從小就是個“美食家”，喜愛常常偷看（菜譜），第一是滿意自己的“看覺”，其次是盼望學會做出一道道香氣撲鼻的菜肴。日積月累也記住了幾道簡潔的菜的做法。爸爸媽媽，我已經長大了，我也要學會自己照看自己，自己動手做一頓可口的飯菜嘍。!

先做魚丸炒火腿：首先將魚丸解凍，再當心翼翼地切成兩半，然后把火腿腸去皮切片，只是咱的刀工不嫻熟，切出來的片片有厚有薄，不太勻稱;然后剝一棵香蔥，洗潔凈后，切成段，案板上有現成的姜片，一切預備好后，我當心翼翼地學著媽媽平常的樣子打開自然氣的閥門，打著火，開頭往炒鍋里淋油。我雖然看過許多怎樣炒菜的（文章），但要放多少油在我心里還是個未知數，算了，一勺吧。放完油后，隨著油溫的上升，只見油花“噼里啪啦”地真往外竄，我連忙把鍋蓋當“防護盾”攔住了油的“攻擊”。過了一會兒，油不往外“蹦”了，我把蔥段和姜片快速扔到炒鍋里，又聽得“刺啦”一聲響，蔥段和姜片在炒鍋里四處飛濺，嚇得我趕忙退后一步，又趕忙將魚丸和火腿片放入鍋中，炒鍋里“噼里啪啦”的氣概立即減弱了很多。我松了一口氣，趕快拿著鏟子在炒鍋里翻來覆去地炒，由于魚丸和火腿腸原來就是咸的，就不用放鹽了，只是放了少許生抽和雞精，眼看著魚丸和火腿片慢慢變成紅亮亮的顏色，我把火苗調成最小的狀態，將菜從炒鍋里一鏟一鏟地乘出來，吹了吹熱氣后，就夾起一片火腿迫不及待地咬了一口，嗯，味道還挺香的。(-^__^-)嘻嘻……首戰告捷哈!

接下來，我把炒鍋清洗潔凈，炒起了西紅柿炒雞蛋，這回油沒“蹦”出來，由于鍋里根本就沒有放油(匆忙中遺忘了，呵呵)可是雞蛋已經被我倒進鍋里，只好糊里糊涂地炒了，我連忙把西紅柿放在里面，放了些調料后炒了幾下，乘了出來。得，湊合著吃吧。

隨后將梨、桃子、蘋果削皮去核，切成了小塊，做好了顏色艷麗的水果拼盤。

媽媽和爸爸回來后，聞見了飄香的菜味兒，親口品嘗了我做的菜后，直夸我長大了，是個能干的好孩子呢。我心里甭提多美了!今后就算爸爸媽媽不在家，也不用擔憂餓肚子啦!

爸爸媽媽們，愛“我”就讓“我”擔當啊，只有這樣，我們才會成長，才會進步!

做家務做菜的心得（優質15篇）篇十三

各位領導同事大家好;我在xx-x酒店的學習中，在xxx老師的講課中，還有xx-x在和同事那里的學習中，在領導的教導下我在一下總結了我們廚師這一行的心得，很興奮也很榮幸和各位領導同事分享我的心得。

經常和一些廚師朋友在一起閑聊，很多廚師報怨：哎!現在這廚師一行真難做，還有很多廚師干脆轉業那么是什么原因讓我們廚師這么難做呢?我經過一年半的學習和別人的討論總結出一下五點。

第一，首先我們廚師適應市場經濟的發展，認清餐飲業發展趨勢。市場經濟是競爭的時代，即所謂“適者生存”，我們廚師也不例外，要想生存，就得發展、創新。現代社會發展，要求廚師也適應潮流，適應餐飲業的發展，這就要求我們廚師要不斷學習、不斷更新自身專業知識、專業技能，補充新營養,即所謂學無止境。正所謂成功著獎勵，失敗著買單。

第二，我提到廚師個人技藝題目。廚師要想在自身的崗位上立足，處于不敗，那就要求我們有上乘的廚藝、過硬的本領。在菜肴制作過程中，一定要求自身認認真真做好每個菜，哪怕是最簡單的小菜，也要認真往炒、認真往調味。在態度上更應謙虛好學，不要礙面子，那樣吃虧的就是你，再有為了進步自身，應經常參加各種專業技能培訓學習。

第三，說一說廚德，在我們餐飲業，尊師重教、為人師表、帶徒授藝、拜師學藝都以形成良好風氣且尤其講究。廚德就是廚師發展的條件。廚藝是一天天的學，一年年的進步，好廚德也就是一天天的積累，一年年的進步。只有廚藝廚德都高明的廚師，在廚師界才有影響，才有威看，才受人尊敬。和大家閑談經常提到一些廚師不講道德，敗壞廚師名聲。比如有些廚師相互撬別人工作，在酒店工作故意浪費，甚至損公肥私。但我以為這只是一些少數廚師所為，只因他們目光短淺，而斷了自身的路。廚藝是我們追求的目標，廚德是每位廚師都應俱備的個人素質。

第四，學廚藝做廚師應持之以恒。俗話說，“三百六十行，行行出狀元”，但想當“狀元”，可并非易事，要想在廚師行業做出成績，成為廚師的楷模，好就要求廚師在本職工作中有恒勁。而且要努力上進，發奮圖強，有認真鉆研的精神，必須要樹立干一行，愛一行的態度，把自身的專業技術學好、學精，達到唯我所用的目的。現在具我所知，有很多廚師轉業，究其原因呢?我以為他沒有恒勁，吃不了苦，受點打擊挫折后，對廚師行業失往信心。或是沒有鉆研到廚師行業里邊往，廚師這行業真可謂學無止境，活到老學到老。

第五，廚師應該處理好四周人際關系。有些廚師問：“人際關系和我們有什么關系?我以為關系很大，首先作為廚師長(廚師)應處理好與老板或經理的關系，這不是說給老板或經理送禮套近乎，而是應和領導勤溝通，相互交流信息與想法，相互交換意見。使彼此相互更加了解。作為廚師長(廚師)更應和下屬打成一片，了解下面人的想法，向下屬傳達領導指意，不要以命令式口氣對待下屬。帶***要以身作則，為人師表，努力學習專業知識，在下屬中樹立自身的威看，要言而有信，不要刻薄對待***與同事。經常以談心形式和下屬或***們談廚藝，交流感情，切不可高傲自大。

總而言之，廚師要想在廚界有所為，必須有創新意識，且努力勤奮學習專業知識，使自身博學多才并不斷進步自身的藝術修養，講究廚藝廚德，使自身在廚師生涯里有所作為，才有發展，從廚道路才會越走越。

做家務做菜的心得（優質15篇）篇十四

在我很小的時候，我就想像爸爸媽媽一樣，在廚房里做出美味的佳肴，這是一件多么好玩的事情呀!我讓媽媽教我，可每一次媽媽的回答都只有一個：你還太小，做不了菜的，再說了，你在傷著自己多不值呀!而我每一次都會想：不就是做菜嘛!有什么難得呀!終有一天我要當一次主廚，做一道菜給你們瞧瞧。

今日，我當主廚的心愿最終可以得到滿意了。由于我有勞技老師給的“家庭主廚通行證”。也就是老師留了一項做一道菜的作業，我為此真是興奮極了。媽媽一看這張暢通無阻的'“通行證”，也就只能支持我了。

于是，我準備做一道比較簡單的魚香茄子，我肯定要好好把握這次難得的機會。

到了中午，戰斗拉開了帷幕。我帶好圍裙，信念十足地走進了廚房。我先將茄子洗凈，用小刀將茄子皮漸漸地削掉，削潔凈，再將茄子切成條。我從一堆茄子條中任憑抓了一把，想要觀賞一下自己的刀工，可我一看卻傻了眼，這茄子有的比我的大拇指還粗，有的卻比我的小手指還細，有的和我的中指差不多，真是千姿百態，我很是絕望。站在一旁的媽媽勸慰我說：“沒關系，一會兒下油一炸就好了，你這究竟是第一次。”聽了媽媽的話，我又重新鼓起信念，把切好的茄子放在了一個盆里，備用。接著我將蔥、姜、蒜切成了末，放在一個小盤子里備用。從冰箱里拿來了豆瓣醬和糖。

材料備齊了以后，我把鍋放在爐子上，點上火，在鍋里放入了油燒熱。剛放入茄子，沒想到鍋里的油就濺了出來，我情急之下，一把抓起鍋蓋，當盾牌來使，我這才相安無事。我用鏟子將茄子翻炸。過了一會，茄子炸透了，軟了以后，我用鏟子把茄子瀝干，盛到一個盤中。這時的茄子真是色澤金黃，非常迷人。我不禁有點沾沾自喜了。

接下來，我又將鍋中留少許油，放入了豆瓣醬，炒出了紅油。加入了老抽，香醋，適量開水，拌勻，又依次加入了少量白糖，鹽，蔥、姜、蒜末，炒出香味后，再放入炸好的茄子，這時我才想起來忘了要用水淀粉勾芡。我手忙腳亂的從廚柜里找出淀粉，加上水調開后，趕忙就倒入了鍋里，翻炒了幾下就出鍋了。戰斗結束了。

最終我將茄子盛在了一個盤子里，又把洗好的香菜切成小段，撒在了茄子上，使茄子平添了幾分顏色，最終完成了。我看著這一盤茄子，真是迷人極了。經過媽媽的評審，認為這道菜是色、香、味俱全。我真是心花怒放，興奮得一蹦三尺高。

這是我第一次做菜，圓滿勝利!

做家務做菜的心得（優質15篇）篇十五

人的一生中會經歷許許多多不同的事情，其中不乏是你的第一次，如第一次爬山、第一次騎自行車、第一次……但我印象最深刻卻是我第一次炒菜，因為對我來說是一次難得的生活經歷，也蘊含特別的意義!

那一天風和日麗、陽光明媚，都處一片鳥語花香。我此刻的心情也特別沖動，因為今天是我奶奶的生日，我要親手為奶奶做上一兩道菜，獻上這特別的生日禮物，并大聲對奶奶說：“奶奶，我愛你，祝你生日快樂!”

為此我也精心準備過，也向我的“廚神”媽媽討教一番，伊然一副胸有成竹的樣子。說干就干，先做什么呢?我思索一下，先洗菜。于是我拿起一菜兜的`小白菜把它通通倒進菜盆里，學著媽媽的樣子，一根一根把小白菜拿起來和著水龍頭的水，有條不紊地洗了起來。之前媽媽特別交代過，白菜的根部經常藏有沙粒、泥土，要反復沖洗才能清洗干凈，正因為有了這種，很快一大盆小白菜就讓洗得干干凈凈了，我不禁長長地吁了一口氣……。

接著我又為另一道菜做準備，怎么干，我看著那活蹦亂跳的鮮蝦，眉頭緊鎖卻不知如何處理，嘗試著用手去抓起一只鮮蝦，換來的卻是刺骨的疼痛，“啊，好痛!”我慌忙把手上的蝦丟掉，那蝦刺深深地刺痛了我。正當我茫然不知所措時，媽媽走了過來，對我說：“抓蝦要講究技巧，不能蠻干，要抓蝦背避開蝦頭的刺，因為你抓蝦頭前面，蝦一受驚那刺就會刺著你，要小心懂嗎?”接著媽媽又親自示范了一遍。在媽媽幫助下，我又順利地把蝦處理得妥妥當當，現在是“萬事俱備只欠東風”。剩下關鍵的一步下鍋炒菜了。正因為有媽媽在旁，我覺得信心滿滿的，于是打火下鍋，把油倒進去，“噼嚦啪啦”響過不停，那熱油濺起來，濺在手上、臉辣辣的。我一臉茫然地看著媽媽，媽媽說：“孩子，不要心急放油，先等鍋剩余水分干了，才放油。”有了媽媽的鼓勵，一步一步地按部就班，下油、放小白菜、放鹽、翻幾遍總算做好了一道炒白菜。接著又做另一道椒鹽蝦，經一事長一智，有了先前的教訓，下油、放蝦，待油把蝦炸透再撈起來，把多余的油份倒開，再把蝦回鍋放進適量椒鹽粉和香蔥末，總算大功告成了。我看著自己的作品，竟有些自戀了!剩下的菜式，當然是由“廚神”親自完成了。

很快全部菜都弄好了，我們全家圍在桌子旁，奶奶親自嘗了一口我做的菜，不停地表揚我說：“非常捧，這是我這輩子吃過的最好吃的菜!”我也嘗了一口，那白菜有些干澀、椒鹽蝦太堿，不由皺了眉，爸爸媽媽也嘗了一口，也同樣給予了我鼓勵。雖然不是太完美，但讓我收獲了滿滿的幸福!

這就是我第一次炒菜的經歷，讓我覺得既幸福，而又快樂!讓我明白做人做事，要一步一腳印，按部就班地進展，只有打好根底，才能收獲!