尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo)、親愛的同學(xué)們,大家好!很榮幸能夠擔(dān)任今天的主持人,為大家?guī)磉@場精彩的活動。以下是一些精選的主持詞范文,希望對大家的主持工作有所幫助。
廚藝大賽主持稿(專業(yè)14篇)篇一
好的廚藝,不但給人們提供好看好吃的食品,還需要提供能夠使人健康的食物。下面是本站小編給大家整理的廚藝大賽。
主持詞。
僅供參考。
尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo),各位來賓。
親愛的老師們,同學(xué)們。
大家下午好。
一方水土一方人一方廚藝天下聞。
酸甜苦辣嘗盡人生百味,鍋碗瓢盆奏出和諧樂章。
今天,陽光明媚,我們喜迎小河學(xué)校九年級組的小小廚師廚藝大賽。
現(xiàn)在,請容許我介紹出席本次大賽的嘉賓和評委,他們是:(主持人輪流介紹主席臺上的領(lǐng)導(dǎo))。
讓我們用熱烈的掌聲歡迎他們的到來!(掌聲)。
本次廚藝大賽以“弘揚中國傳統(tǒng)美食,活躍校園文化氛圍”為目的,我們的。
口號。
是“炫青春、嘗美味、吃健康、愛生活”下面由我來簡單介紹本次大賽的流程。
比賽共分為兩個環(huán)節(jié):
第一環(huán)節(jié):完成規(guī)定菜:尖椒土豆絲。限時15分鐘。第二環(huán)節(jié):完成特色菜:選手自己選擇最為拿手的家鄉(xiāng)菜(控制在15分鐘之內(nèi))。要求有特色,有創(chuàng)新,有立意。特色菜是一個加分環(huán)節(jié),選手根據(jù)自己的水平自備原料。下面由我來介紹本次大賽的評分細則。
評分從色、香、味、營養(yǎng)及操作四個方面進行評價,每項10分,總計40分。
(1)、色10分:要求色澤鮮艷、自然、美觀,無異色。色澤不正、配色不當(dāng),酌情扣5至15分,如使用人造色素的整個菜肴不予判分,做零分處理。
(2)、香10分:無異味,無糊味,無腥味。不符合以上要求可酌情扣5至15分。
(3)、味10分:要求味道純正、主味突出、特色鮮明、質(zhì)感恰當(dāng),無特殊味道(如某一調(diào)味品之類的)。不符合以上要求可酌情扣10至20分。
(4)、營養(yǎng)及操作10分:要求搭配合理、富有營養(yǎng)、動作嫻熟、配合默契。不符合以上要求可酌情扣5至15分。各隊最后得分去掉最高分和最低分后取平均分。
各位選手已經(jīng)躍躍欲試,觀眾們也期待已久了,讓們馬上進入正題,首先掌聲有請甲組選手閃亮。各組。
自我介紹。
依次登場。
現(xiàn)在進行比賽的第一個環(huán)節(jié)——“規(guī)定菜:尖椒土豆絲”各選手準(zhǔn)備就緒,比賽開始!
采訪參賽選手:
1、你對本次廚藝大賽有何感受?
2、你們做的這道菜的主題是什么?(拉班歌)。
好,時間到,同學(xué)們,第一輪激烈的比賽已經(jīng)結(jié)束,
現(xiàn)在有請禮儀上菜,
有請評委品嘗并亮分。宣布成績。
知識競賽發(fā)獎品。
第二輪比賽開始。
總評。
集體品菜。
頒獎。
宣布比賽結(jié)束。
二】評委點評:
【四】公布成績:
【男】:各參賽選手已經(jīng)完成了他們的作品,下面有請點評我們本次活動。
【女】:感謝精彩點評與寶貴的建議。結(jié)束語:
【男】:短短2個小時的比賽已經(jīng)結(jié)束了,相信通過這次比賽,我們每一個人都能對中華美食文化有一個更深的了解。
【女】:讓我們生活的這個世界因美食而更加豐富多彩,讓我們生活的這個世界因有你的祝福而更加和諧,健康.
【男】:同學(xué)們再見。
a:尊敬的各位老師、各位嘉賓,
b:現(xiàn)場的觀眾同學(xué)們;。
【合】:大家下午好。
a:歡迎大家在這個周六來到杏林學(xué)院廚藝大賽現(xiàn)場,不管是睛天、雨天、陰天,知道你們幸福就是最美麗的一天,不管是昨天、今天、明天,知道你們快樂就是最好的一天;祝你們快樂永久,不止今天。
我是今天的主持人———。
b:人之所以努力是因為有目標(biāo),人之所以勤奮是因為有方向,人之所以執(zhí)著是因為有希望,我們之所以快樂成長,是因為來到了我們現(xiàn)場。
我是今天的主持人——。
a首先感謝我們這次比賽的主辦方杏林學(xué)院信息科學(xué)部學(xué)生會,還有特別鳴謝鐘秀三樓食堂的對本此活動的大力支持。
b:以及來自我們各個班級的參賽隊伍、和我們的現(xiàn)場觀眾朋友們。
合:非常感謝你們的到來!
a:古人有云“自古達人輕富貴,倒緣鄉(xiāng)味憶回鄉(xiāng)”。
a那今天就讓我們喜迎,杏林學(xué)院廚藝大賽即將激烈角逐的賽事。
b:首先我為大家榮幸的介紹來到我們本次比賽的評委老師和嘉賓。
他們分別是:
a讓我們用熱烈的掌聲歡迎他們的到來,并其向他們作為今天的評委表示歡迎。
b好的,看我們各參賽小組都已然勝券在握,信心百倍啊,話不多說下面我宣布合:廚藝大賽正式開始!!
a各組準(zhǔn)備好了沒有,計時人員準(zhǔn)備好了沒?觀眾同學(xué)們,你們準(zhǔn)備好了沒?)。
b好!現(xiàn)在,我宣布,比賽……。
【合】:現(xiàn)在開始!!
第一環(huán)節(jié)結(jié)束。
a:美食已經(jīng)出爐,各就各位,都準(zhǔn)備好了,面有請評委試菜并點評。
第二比賽環(huán)節(jié)部分。
a各組準(zhǔn)備好了沒有,計時人員準(zhǔn)備好了沒?觀眾同學(xué)們,你們準(zhǔn)備好了沒?)。
b好!現(xiàn)在,我宣布,第二輪比賽……。
【合】:現(xiàn)在開始!!
第二輪結(jié)束。
a這一輪里選手們也是大顯身手,更加展現(xiàn)了不凡廚藝啊。
b是的看著這一盤一盤美味我都忍不住想去嘗一口了。
a話不多說。有請我們的評委團上前試吃。
b請各位觀眾保持安靜耐心等候所有賽事結(jié)束。
a全部選手比賽完畢,現(xiàn)在給時間給我們的工作人員,統(tǒng)計分?jǐn)?shù),查看名次。請大家耐心等候。
a最公平、公正、公開的原則,讓我們以熱烈的掌聲有請——老師來為大家揭曉本次比賽的獲獎名單:
b南通大學(xué)杏林學(xué)院廚藝大賽。
a獲得最佳外觀獎的是:
b讓我們用熱烈的掌聲有請獲獎?wù)呱吓_領(lǐng)獎,掌聲有請。
a有請老師給選手們頒獎。。請老師留步和選手合影留念)。
a獲得最具特色獎的是:
b讓我們用熱烈的掌聲有請獲獎?wù)呱吓_領(lǐng)獎,掌聲有請。
a有請老師給選手們頒獎。。請老師留步和選手合影留念)。
b感謝老師和老師為我們獲獎選手頒獎。
a下面我宣布獲得季軍(三等獎)是:
(讓我們用熱烈的掌聲有請獲獎?wù)呱吓_領(lǐng)獎,掌聲有請有請______給選手們頒獎。。請老師留步和選手合影留念)。
b:感謝老師。
a:亞軍(二等獎)是:讓我們用熱烈的掌聲有請獲獎?wù)呱吓_領(lǐng)獎,掌聲有請有請老師給選手們頒獎。。請老師留步和選手合影留念)。
b:感謝老師。
b:感謝老師。
a:讓我們用熱烈的掌聲,再次對各位獲獎選手表示衷心的祝賀。
b:我們的比賽已經(jīng)接近尾聲了,
a;是啊,如此精彩火熱的場面,讓人意猶未盡;。
結(jié)束語部分。
a感謝今天的參賽選手們;。
b;也感謝今天到場的嘉賓和感謝為我們提供餐具的食堂三樓食堂。
a:好了,同學(xué)們……,杏林學(xué)院廚藝大賽到此結(jié)束。
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廚藝大賽主持稿(專業(yè)14篇)篇二
孔:尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo),各位來賓。
張:敬愛的老師,親愛的同學(xué)們。
合:大家晚上好!
孔:在這放飛夢想的夜晚,我們?nèi)紵械膲粝?。
張:在這絢麗多彩的時代,我們奉獻青春和理想。
孔:今天,我們相聚在這里,享受緣分帶給我們的歡樂,享受這段美好時光。
張:今天,我們相聚在這里,這里將成為歡樂的海洋,讓快樂響徹云霄。
孔:在這里讓我們一起來感受生活的紅紅火火;。
張:在這里讓我們一起來品嘗生活的甜甜美美。
孔:下面我宣布,齊齊哈爾大學(xué)化工學(xué)院創(chuàng)造協(xié)會廚藝大比拼比賽合:現(xiàn)在開始。
張:首先請允許我介紹蒞臨此次大賽的各位來賓,他們是化工學(xué)院學(xué)生工作指導(dǎo)老師董國華。
孔:校創(chuàng)造協(xié)會會長朱成龍。
張:化工學(xué)院團委副書記畢顯慶。
孔:化工學(xué)院社團聯(lián)合會主席蘭雨澤。
張:化工學(xué)院社團聯(lián)合會主席尹慶陽。
孔:化工學(xué)院學(xué)生會自律會主任楊猛。
張:化工學(xué)院學(xué)生會權(quán)益部部長雷天賜。
孔:小狀元餐廳經(jīng)理。
張:讓我們再次以熱烈的掌聲歡迎各位嘉賓的到來。
孔:本次比賽所用廚具及用品由小狀元餐廳*提供!
孔:在你心目中廚師應(yīng)該是一個什么樣的形象呢?
張:范偉不是有那么一句話嗎,腦子大,脖子粗,不是大款就是伙夫,所以啊,在我的印象中,廚師應(yīng)該是那種矮矮的、胖胖的、憨憨的、給人一種很踏實的感覺的人!
孔:廚師也有那種高高的、帥帥的、很陽光的,而且啊,還有美女!張:別說,這樣的廚師還真少見!
孔:今天就讓我們一起來看看我說的帥哥及美女廚師吧!張:有請第一組選手來自材料091的“”
孔:有請。
張:有請第二組選手來自應(yīng)化092的。
孔:有請第三組選手來自應(yīng)化093的。
張:有請第四組選手來自化學(xué)093的。
孔:有請第五組選手來自高分子091的。
張:有請第六組選手來自。
孔:剛剛六組選手都進行了自我介紹,怎么樣,都是帥哥和美女吧!
孔:下面就讓你見識一下他們扎實的基本功,讓我們一起進入第一環(huán)。
節(jié):精彩刀工。
張:怎么樣才能看出他們擁有扎實的基本功呢?
孔:這個當(dāng)然是看他們刀法的利落程度了!
張:既然咱們這是切土豆絲,還應(yīng)該看看土豆絲是否勻稱吧!
孔:還有,這是10分制,評為當(dāng)場打分!
張:下面有請第一組及第二組選手上場!
張:今天首先要揭曉的是刀工獎、風(fēng)度獎這兩個單項獎。
孔:有請張:恭喜獲獎的各位同學(xué)。
孔:接下來將要頒發(fā)的是團體獎。
張:究竟花落誰家呢,我們拭目以待。
孔:獲得三等獎的是張:獲得三等獎的是孔:獲得三等獎的是張:有請。
孔:獲得二等獎的是張:獲得二等獎的是孔:有請張:獲得一等獎的是獲獎班級最后得分。
孔:有請張:恭喜各位。
張:今天的比賽更加體現(xiàn)出創(chuàng)造協(xié)會是一個充滿活力,面向未來的集體;。
張:在這里,散發(fā)著油墨的清香,跳動著青春的脈搏;。
孔:在這里,有我們對生活的激情,更有我們對未來的渴望;張:因為,我們始終相信:
合:明天會更好!
孔:下面我宣布,齊齊哈爾大學(xué)化工學(xué)院創(chuàng)造協(xié)會廚藝大比拼比賽合:到此結(jié)束。
張:同學(xué)們再見!
廚藝大賽主持稿(專業(yè)14篇)篇三
尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo),各位老師,師傅們,同學(xué)們,大家下午好!
歡迎來到邢臺學(xué)院20xx廚藝大賽的現(xiàn)場。我是主持人,很高興能夠主持這次廚藝大賽,和大家一起,看各位師傅大顯身手,為他們加油為他們助威。
俗話說,民以食為天,我想這句話對咱們大學(xué)校園顯得尤為重要。咱們一萬七千多名學(xué)生來自全國各地,婉約的江南水鄉(xiāng)、無際的茫茫草原,厚重的高原黃土,美麗的礁石海灘。不同的地域特征,形成迥異的飲食風(fēng)格,怎樣使來自全國各地的學(xué)生習(xí)慣咱們食堂的飯菜,吃出營養(yǎng),吃出健康,吃出精彩,是咱們學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)關(guān)注的問題,是后勤處及全體廚師長期的努力探索,也是學(xué)院工會、后勤處與全體師生共同的期盼。
為弘揚我國傳統(tǒng)飲食文化,提高餐廳服務(wù)質(zhì)量,推動我院飲食服務(wù)健康發(fā)展。給餐廳師傅們一個互相學(xué)習(xí)共同提高的機會,一個展示烹飪才藝的舞臺。在學(xué)院各級領(lǐng)導(dǎo)的大力支持和各部門的積極配合下,邢臺學(xué)院工會,邢臺學(xué)院后勤處聯(lián)合舉辦這次邢臺學(xué)院20xx廚藝大賽。來自學(xué)校各個餐廳的十六名廚藝高手參加這次比賽,他們將大展身手,為大家奉獻精美的饕餮盛宴。
3、擔(dān)任這次大賽評委的是:
請大家以熱烈的掌聲,歡迎各位領(lǐng)導(dǎo)和評委的到來,并向他們表示衷心的感謝.
4、參加比賽的十六名選手,分別來自第一餐廳、第二餐廳、金橋一層餐廳、金橋二層餐廳和教工餐廳,兩名選手為一組,按照比賽規(guī)定,每組選手要制作兩個菜…….
5、評分標(biāo)準(zhǔn)、時間要求、獎項設(shè)置(略):
6、熊熊爐火點起來,鍋碗盆瓢響起來,熱烈的掌聲鼓起來,下面我宣布,邢臺學(xué)院20xx廚藝大賽,現(xiàn)在開始。請各位選手閃耀登場......
各位選手都說的很好,可是說的好不如做得好,光說不練假把式,師傅們,拿出你們的絕活吧!好,下面要開始本次大賽的第一個環(huán)節(jié):指定菜的制作,計時,開始!
7、選手們在緊張地忙碌著,看他們嫻熟的刀工,就知道都有很高的廚藝水平。我是每天中午都來食堂吃飯,師傅們的不畏嚴(yán)寒酷暑辛勤工作,師傅們的熱情服務(wù)我都看在眼里記在心上。買飯時師傅們的真誠微笑,熱情話語讓我感受到家的溫暖,在此我要向各位師傅感謝,謝謝各位師傅,您們辛苦了!
(中間穿插關(guān)于食品的一些知識)。
8、時間到,選手們都完成了他們的作品,讓我們來看看上半場選手做得怎么樣。美食當(dāng)前,焉能面不改色,佳肴飄香,豈會端坐如山?大家都動心了吧?請我們各位評委試菜打分。
9、謝謝各位評委,各位選手請做好準(zhǔn)備,開始特色菜的制作,計時,開始!
10、咱們選手的特色菜都已完成,選手們都拿出了自己的拿手絕活,做的菜盤盤讓人垂涎欲滴,評委們真是有口福啊。請各選手介紹自己的菜色,請評委們品嘗打分。
(中間穿插關(guān)于食品的一些知識)。
下面我宣布獲得獎的是,有請選手上臺領(lǐng)獎,祝賀他們,請為頒獎。
14、道道佳肴的香氣還在彌漫,掌聲笑聲歡呼聲還在回響,看張張笑臉,嘆快樂短暫,期待明天。各位來賓,各位選手,咱們今天的比賽就要結(jié)束了,感謝大家的支持,感謝各位選手的積極參與,感謝第一食堂的大力配合。相信通過這次比賽,我們餐廳廚師們的廚藝一定有很大的提高,咱們每天吃的飯菜會更香,更甜。祝大家工作順利,幸福安康,祝咱們邢臺學(xué)院的明天更加燦爛輝煌!
本次大賽到此結(jié)束,來賓們,師傅們,同學(xué)們,再見!
廚藝大賽主持稿(專業(yè)14篇)篇四
尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo)、各位嘉賓、評委和選手們:
大家上午好!
人在旅途、夢回夢波,我們在美麗的山東日照,為您主持中國碧波太公宴廚藝大賽,向全世界的中國廚師發(fā)出最盛情的邀請:碧波太公宴,有您更精彩!
幾個多月的緊張籌備,大賽終于進入倒計時了,碧波太公宴鏘鏹有力的腳步正朝我們飛奔而來!
在啟動儀式開始之前,我榮幸地向大家介紹,出席今天啟動儀式的領(lǐng)導(dǎo)和嘉賓,他們是:xx市旅游局副局長張榮英局長,日照碧波大酒店總經(jīng)理李宗華先生,北京烹飪協(xié)會終身會長、ifba國際餐飲協(xié)會榮譽會長杜長友會長,ifba國際餐飲協(xié)會名譽會長,宮廷菜大師,國家a級考評員,華人餐飲名人論壇客座教授李光遠大師。
出席活動的領(lǐng)導(dǎo)、嘉賓、裁判、企業(yè)家還有:
張榮英xx市旅游局副局長。
李宗華日照碧波大酒店總經(jīng)理。
唐琴xx市旅游局行業(yè)管理科科長。
杜長友北京烹飪協(xié)會終身會長、ifba國際餐飲協(xié)會榮譽會長。
李光遠ifba國際餐飲協(xié)會名譽會長,宮廷菜大師,國家a級考評員,華人餐飲名人論壇客座教授。
趙惠源北京東方食藝烹飪學(xué)校校長,“中國食雕第一龍”創(chuàng)始人,世界華人健康飲食協(xié)會副主席。
陳緒榮鄉(xiāng)土菜大王、國際烹飪文化藝術(shù)家,北京百年榮記飲食文化發(fā)展有限公司董事長、ifba國際餐飲協(xié)會常務(wù)主席。
孔祥道亞洲廚王,國家一級評委、中華伊尹飲食文化研究會會長,中國菜(zgc)文化傳播中心專家、世界華人健康飲食協(xié)會主席。
王圣奎人民大會堂國宴大師,亞洲華人名廚聯(lián)合會會長、世界華人健康飲食協(xié)會副主席。
張培榮國際食神、國家一級評委、北京正才國際餐飲管理有限公司董事長、ifba國際餐飲協(xié)會榮譽會長,世界華人健康飲食協(xié)會副主席。
高速建中國烹飪大師,國際評委,中國海參首席代表、山東海參制作表演吉尼斯世界紀(jì)錄創(chuàng)造者。
張東升中國烹飪大師,高級技師,國際評委,淄(zi)博飯店烹飪協(xié)會副會長、行業(yè)協(xié)會秘#fromend#書長。
王金福山東省飯店協(xié)會副會長。
張平中國烹飪大師、淄博飯店烹飪協(xié)會秘書長。
張興才安徽藝苑廚師職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校校長、ifba國際餐飲協(xié)會副會長。
魏寶全北京奧運會冠軍肖像雕塑第一人,世界吉尼斯廚藝絕技保持者。曾前往迪拜、法國、韓國、意大利、香港、澳門、中央電視臺、湖南衛(wèi)視等一百多家媒體絕技表演。
孫春明《中國烹飪》雜志主編。
王瑩央視環(huán)球旅游頻道運營總監(jiān)。
左東黎《中國食品》雜志主編助理。
蔣梅《中國食品報》主任記者。
王冰《烹飪藝術(shù)家》雜志主編。
丁明遵日照丁氏海參酒樓董事長。
劉國慶北京滿霖府大酒樓董事長。
盧德國山東陶瓷工業(yè)協(xié)會副理事長、山東省賓館瓷協(xié)會會長、泰山瓷業(yè)董事長、總經(jīng)理。
張宏凱慈善企業(yè)家、瑞沃制衣(北京)有限公司。
董亮北京曼亭服裝有限責(zé)任公司銷售總監(jiān)。
李小強山東農(nóng)科頻道《活到九十九》欄目編導(dǎo)。
蔣薇北京大唐視覺廣告有限公司總裁。
王波萬鵬大酒店總經(jīng)理。
讓我們以最熱烈的掌聲對以上嘉賓的到來表示最熱烈的歡迎和衷心的感謝!
日照千年的積淀,曾迷醉過全世界的目光;千年日照港的蘊藏,可會令今人心海蕩漾?
走進歷史的日照,東夷之士、天臺之勝,懷抱東海,河流縱橫,日照港灣,無不彰顯出這座城的厚重與魅力。
首先讓我們用最熱烈的掌聲有請:山東日照碧波大酒店總經(jīng)理李宗華先生致歡迎辭!
碧波太公宴廚藝大賽由xx市旅游局、日照電視臺、碧波大酒店、xx市旅游飯店業(yè)協(xié)會、xx市烹飪餐飲業(yè)協(xié)會、ifba國際餐飲協(xié)會、世界華人健康飲食協(xié)會、中國廚師網(wǎng)等單位共同主辦,碧波大酒店承辦。
同時也得到了許多單位和朋友的大力支持和贊助,在此,讓我們用最熱烈的掌聲的表示衷心的感謝!
姜太公是齊國的締造者,周文王傾商武王克殷的首席謀主、最高軍事統(tǒng)帥與西周的開國元勛,齊文化的創(chuàng)始人,亦是中國古代的一位影響久遠的杰出的韜略家、軍事家與政治家。被尊為“百家宗師"。今天,我們將公平公正公開進行中國碧波太公宴廚藝大賽,就是為了打造日照名片。
下面,讓我們用最熱烈的掌聲有請總裁判長張培榮大師代表裁判講話。
最后,有請北京烹飪協(xié)會終身會長、ifba國際餐飲協(xié)會榮譽主席杜長友老師宣布大賽正式啟動!
煙花燦爛,讓我們共同銘記今天歡騰的日照!
禮花漫天,讓我們共同銘記今天喜悅的日照!
此刻,屬于碧波太公宴廚藝大賽時間才剛剛開啟!
未來的幾個小時,各個地區(qū)的中國廚師將在享受美食帶來的滿足和快樂!
未來的幾個小時,日照將用真誠和熱情為中國廚師的每一次拼搏喝彩!加油!
祝參賽的選手在廚藝賽場上勇攀巔峰!
祝福中國廚師在祖國遼闊的土地上再鑄輝煌!
女士們,先生們,中國碧波太公宴廚藝大賽啟動儀式到此結(jié)束,有請第一組、第二組選手入場,謝謝大家!
現(xiàn)在,進行中國碧波太公宴廚藝大賽的評分環(huán)節(jié),下面有請廚藝大賽的裁判長、專家評委、裁判上臺評分。
廚藝大賽主持稿(專業(yè)14篇)篇五
【合】:大家下午好。
a:歡迎大家在這個周六來到杏林學(xué)院廚藝大賽現(xiàn)場,不管是睛天、雨天、陰天,知道你們幸福就是最美麗的一天,不管是昨天、今天、明天,知道你們快樂就是的一天;祝你們快樂永久,不止今天。
我是今天的主持人———。
b:人之所以努力是因為有目標(biāo),人之所以勤奮是因為有方向,人之所以執(zhí)著是因為有希望,我們之所以快樂成長,是因為來到了我們現(xiàn)場。
我是今天的主持人——。
a首先感謝我們這次比賽的主辦方杏林學(xué)院信息科學(xué)部學(xué)生會,還有特別鳴謝鐘秀三樓食堂的對本此活動的大力支持。
b:以及來自我們各個班級的參賽隊伍、和我們的現(xiàn)場觀眾朋友們。
合:非常感謝你們的到來!
a:古人有云“自古達人輕富貴,倒緣鄉(xiāng)味憶回鄉(xiāng)”。
a:那今天就讓我們喜迎,杏林學(xué)院廚藝大賽即將激烈角逐的賽事。
b:首先我為大家榮幸的介紹來到我們本次比賽的評委老師和嘉賓。
他們分別是:xxxxx。
a:讓我們用熱烈的掌聲歡迎他們的到來,并其向他們作為今天的評委表示歡迎。
b:好的,看我們各參賽小組都已然勝券在握,信心百倍啊,話不多說下面我宣布合:廚藝大賽正式開始!
a:各組準(zhǔn)備好了沒有,計時人員準(zhǔn)備好了沒?觀眾同學(xué)們,你們準(zhǔn)備好了沒?)。
b:好!現(xiàn)在,我宣布,比賽……。
【合】:現(xiàn)在開始!
廚藝大賽主持稿(專業(yè)14篇)篇六
【合】:大家下午好。
a:歡迎大家在這個周六來到杏林學(xué)院廚藝大賽現(xiàn)場,不管是睛天、雨天、陰天,知道你們幸福就是最美麗的一天,不管是昨天、今天、明天,知道你們快樂就是最好的一天;祝你們快樂永久,不止今天。
我是今天的主持人———。
b:人之所以努力是因為有目標(biāo),人之所以勤奮是因為有方向,人之所以執(zhí)著是因為有希望,我們之所以快樂成長,是因為來到了我們現(xiàn)場。
我是今天的主持人——。
a首先感謝我們這次比賽的主辦方杏林學(xué)院信息科學(xué)部學(xué)生會,還有特別鳴謝鐘秀三樓食堂的對本此活動的大力支持。
b:以及來自我們各個班級的參賽隊伍、和我們的現(xiàn)場觀眾朋友們。
合:非常感謝你們的到來!
a:古人有云“自古達人輕富貴,倒緣鄉(xiāng)味憶回鄉(xiāng)”。
a那今天就讓我們喜迎,杏林學(xué)院廚藝大賽即將激烈角逐的賽事。
b:首先我為大家榮幸的介紹來到我們本次比賽的評委老師和嘉賓。
他們分別是:
a讓我們用熱烈的掌聲歡迎他們的到來,并其向他們作為今天的評委表示歡迎。
b好的,看我們各參賽小組都已然勝券在握,信心百倍啊,話不多說下面我宣布合:廚藝大賽正式開始!!
a各組準(zhǔn)備好了沒有,計時人員準(zhǔn)備好了沒?觀眾同學(xué)們,你們準(zhǔn)備好了沒?)。
b好!現(xiàn)在,我宣布,比賽……。
【合】:現(xiàn)在開始!!
第一環(huán)節(jié)結(jié)束。
a:美食已經(jīng)出爐,各就各位,都準(zhǔn)備好了,面有請評委試菜并點評。
第二比賽環(huán)節(jié)部分。
a各組準(zhǔn)備好了沒有,計時人員準(zhǔn)備好了沒?觀眾同學(xué)們,你們準(zhǔn)備好了沒?)。
b好!現(xiàn)在,我宣布,第二輪比賽……。
【合】:現(xiàn)在開始!!
第二輪結(jié)束。
a這一輪里選手們也是大顯身手,更加展現(xiàn)了不凡廚藝啊。
b是的看著這一盤一盤美味我都忍不住想去嘗一口了。
a話不多說。有請我們的評委團上前試吃。
b請各位觀眾保持安靜耐心等候所有賽事結(jié)束。
a全部選手比賽完畢,現(xiàn)在給時間給我們的工作人員,統(tǒng)計分?jǐn)?shù),查看名次。請大家耐心等候。
a最公平、公正、公開的原則,讓我們以熱烈的掌聲有請——老師來為大家揭曉本次比賽的獲獎名單:
b南通大學(xué)杏林學(xué)院廚藝大賽。
a獲得最佳外觀獎的是:
b讓我們用熱烈的掌聲有請獲獎?wù)呱吓_領(lǐng)獎,掌聲有請。
a有請老師給選手們頒獎。。請老師留步和選手合影留念)。
a獲得最具特色獎的是:
b讓我們用熱烈的掌聲有請獲獎?wù)呱吓_領(lǐng)獎,掌聲有請。
a有請老師給選手們頒獎。。請老師留步和選手合影留念)。
b感謝老師和老師為我們獲獎選手頒獎。
a下面我宣布獲得季軍(三等獎)是:
(讓我們用熱烈的掌聲有請獲獎?wù)呱吓_領(lǐng)獎,掌聲有請有請______給選手們頒獎。。請老師留步和選手合影留念)。
b:感謝老師。
a:亞軍(二等獎)是:讓我們用熱烈的掌聲有請獲獎?wù)呱吓_領(lǐng)獎,掌聲有請有請老師給選手們頒獎。。請老師留步和選手合影留念)。
b:感謝老師。
b:感謝老師。
a:讓我們用熱烈的掌聲,再次對各位獲獎選手表示衷心的祝賀。
b:我們的比賽已經(jīng)接近尾聲了,
a;是啊,如此精彩火熱的場面,讓人意猶未盡;。
結(jié)束語部分。
a感謝今天的參賽選手們;。
b;也感謝今天到場的嘉賓和感謝為我們提供餐具的食堂三樓食堂。
a:好了,同學(xué)們……,杏林學(xué)院廚藝大賽到此結(jié)束。
廚藝大賽主持稿(專業(yè)14篇)篇七
尊敬的各位朋友、同仁:大家好!
又一屆廚藝大賽大幕即將拉開,確切地說這是唐朝酒店第三次舉辦類似的活動。第一次廚藝大賽是各店廚師長之間的較量,開了唐朝酒店廚藝大賽的先例。從去年開始改為全體員工參加的廚藝比賽,并正式命名為第一屆唐朝杯廚藝大賽,今年的比賽就成為了第二屆唐朝杯廚藝大賽了。
我真得很期待每年的廚藝大賽活動,在這期間我們大家可以大飽眼福,而有的同志比我們大家還幸運,可以大飽口福。
我將去年比賽的情況和實拍的照片掛進了我的博客中,引來了許多朋友的贊嘆,他們打電話對我說,在網(wǎng)上看到這些菜肴照片就大流口水,并問我他們能不能參加每年唐朝杯廚藝大賽的特邀評委(格些寧想切了),我的回答是:“你們沒有機會了,唐朝酒店的評委工作不是一般人能夠勝任的,那是要有一定級別的人,要懂這一行的人,如我們的廚師長、各店經(jīng)理們,要有一定的專業(yè)水平才能公正、合理的評選出美味佳肴。”
我想精美的佳肴是做出來的,而不是拍出來的。今https:///天我們的選手一定會創(chuàng)造出比去年更好看、更精致、更可口的菜肴。
最后預(yù)祝大賽取得圓滿成功!
廚藝大賽主持稿(專業(yè)14篇)篇八
芳菲的三月,帶著暖暖的陽光向我們走來。為培養(yǎng)廣員工的飲食情趣,使健康飲食、特色飲食深入人心,吃出營養(yǎng)、吃出健康、吃出生活、吃出精彩、吃出夢想,院護理部特此舉辦這次以"弘揚中國傳統(tǒng)美食,活躍醫(yī)院文化氣氛”為目標(biāo)的廚藝賽活動。
主辦單位:瑞安市婦幼保健院護理部。
協(xié)辦單位:共青團瑞安市婦幼保健院團總支。
活動主題:弘揚中國傳統(tǒng)美食活躍醫(yī)院文化氣氛。
報名時間:20xx年2月28日3月5日。
比賽時間:20xx年3月7日13:3016:00。
活動地點:行政樓停車場(備:九樓)。
參賽對象:全體職工。
參賽要求:以科室為單位,每隊2人進行參賽。
參賽評:
一、五色水果拼:
本環(huán)節(jié)比賽每隊兩人制作一道果拼,各參賽隊員必須在規(guī)定時間內(nèi)完成制作,操作時間為10分鐘,完成立即進行統(tǒng)一評分。
二、風(fēng)暴餃子:
本環(huán)節(jié)比賽每隊兩人在規(guī)定的時間內(nèi)包餃子,越多分?jǐn)?shù)越高,操作時間為10分鐘,完成后立即進行統(tǒng)一評分。要求餃子外形完整,花樣外觀不限。
第一環(huán)節(jié)與第二環(huán)節(jié)中每隊參賽的兩名人員可以相同,但不得在比賽過程中隨意更替。八支隊伍為一組,一組同時開始比賽,超時隊伍扣分。
1、每輪各隊分別同時進行比賽,不得相互詢問干擾。
2、結(jié)束后,依次由每隊選手對自己的作品進行展示與介紹(不超過1分鐘),然后由評進行點評。在比賽過程中可安排游戲,避免出現(xiàn)空場。還可以邀請現(xiàn)場職工參加有獎問答活動,讓家參與其中,活躍氣氛體現(xiàn)溫暖氛圍,并且發(fā)放小禮品給優(yōu)勝者。
3、頒獎:根據(jù)總評分規(guī)則評出一等獎1名、二等獎2名、三等獎3名、,最佳創(chuàng)意獎2名及優(yōu)秀獎若干名。
兩個環(huán)節(jié)比賽,第一環(huán)節(jié)60分,第二環(huán)節(jié)40分,總分100分。
第一環(huán)節(jié)(果拼)評打分以“色、形、名”為原則打分,每項20分。每道菜式的操作時間規(guī)定菜為10分鐘,超時扣分。
1、色:要求色澤鮮艷,悅目,有一定的觀賞性,能引人注目。
2、形:要求有一定的形態(tài)美,器皿干凈,搭配賞心悅目。
3、名:要求用于命名的詩、詞必須與果拼的色、形相稱,且內(nèi)容健康,雅俗共賞。
第二環(huán)節(jié)(包餃子)評打分以數(shù)量、外觀為原則打分。數(shù)量30分,外觀10分。
其它。
1、每個環(huán)節(jié)比賽10分鐘完成,不鼓勵提前完成,提前完成不加分,如超時將扣分,(5分鐘以內(nèi)扣5分,5分鐘以上取消比賽資格)。
2、比賽分環(huán)節(jié)進行,最后統(tǒng)一公布總分?jǐn)?shù)。
1、報名2、比賽場地的確定。
3、確定主持人4、提前做好邀請評的工作。
5、采購及準(zhǔn)備物件(水果刀、刨子、雕刀)。
6、序號牌的制作。
7、醫(yī)藥箱。
8、打分牌。
水果xx元。
餃子皮及餡料xx元。
工具xx元。
小禮品xx元。
獎金一等獎1名元。
二等獎2名元三等獎3名元。
最佳創(chuàng)意獎2名xx元優(yōu)勝獎若干名xx元。
廚藝大賽主持稿(專業(yè)14篇)篇九
主持稿由主持人于節(jié)目進行過程中串聯(lián)節(jié)目的串聯(lián)詞。如今的各種演出活動和集會中,主持人往往成了主角,而主持人在臺上所表演的主持稿,則是集會的靈魂之所在。以下是小編為大家整理的畢業(yè)四十周年聚會主持稿,供大家參考借鑒,希望可以幫助到有需要的朋友。
女:美女帥哥們。
合:大家晚上好啊!
女:感謝各位親們在百忙之中參加今天這個比賽,相信今天在場的有很多都是吃貨吧。
男:不管你是個吃貨還是準(zhǔn)吃貨,今兒個來這兒可算是來對了。
女:是的,這里有豐富的食材。
男:這里有充足的道具。
女:這里還有好玩的游戲。
男:現(xiàn)在就等你、你、還有你,為我們大展身手!
女:廚藝大賽,重磅登場。
合:美食,由你掌握!
女:好了,首先讓我為大家介紹今天比賽的評審團,他們是xx。
男:哇噢,個個嘴都很挑啊,選手們要加油。
女:還有,本次比賽我們很榮幸地邀請到了作為我們的特約嘉賓,感謝x的參與。
男:接下來要給大家介紹的這位,大家既熟悉又陌生,他就是“西安交大西區(qū)小康橋食堂廚師長”,今天見本尊了,歡迎廚師長給今天的選手們講話。
女:謝謝廚師長大叔,好了,說了這么多,各位選手都等不及要露兩手了,不過別著急,我們先看一下今天比賽的規(guī)則。
男:首先,本次大賽分為上下兩個半場,由于條件有限,所以每組選手在自己的操作臺上完成熱菜的前期準(zhǔn)備和水果拼盤之后,再按次序在烹飪臺上完成菜品的制作。總用時不超過35分鐘。選手菜品將依據(jù)“色香味”三方面由評審團給出分?jǐn)?shù)。
女:當(dāng)然了,在我們參賽選手做菜的時候呢,我們親友團也不能閑著啊。我們會從每組參賽選手的親友團中選出一個同學(xué)參與游戲,獲勝便可以為選手加分。而我們的選手的.最終得分由親友團加分和裁判評分構(gòu)成,我們將按最終的分?jǐn)?shù)排名,頒發(fā)一等獎一名,二等獎兩名,三等獎兩名,人氣獎一名,其余選手獲廚師獎,此外,現(xiàn)場觀眾也不要羨慕,只要你回答對問題,就有精美小禮物相送哦。
男:獎品是不是很誘人呢?我們還有驚喜給您!在本次比賽的最后,我們小康橋食堂的師傅們將會給大家露上兩手,送上一份“超級大餐”,千萬不要錯過!
女:好了!話不多說,有請我們上半場的參賽選手入場!
(選手簡短&自我介紹&參賽宣言)
女:好的!看來我們各組選手都已然勝券在握、信心百倍啊!到底他們廚藝如何呢?我們拭目以待!
男:現(xiàn)在我宣布:廚藝大賽上半場,正式開始!
(觀眾互動&采訪選手&有獎問答)
男:美食當(dāng)前,豈能面不改色?香飄萬里,豈能端坐如山?讓我們來看看上半場選手做得怎么樣1女:哇,每組的菜品都完成了,看著一道道美食擺在面前,我是真的很想吃啊,唉,還是有請我們的美食評審團為他們打分吧!有請禮儀小姐,觀眾也可以品嘗。
女:感謝評審團的精彩點評,現(xiàn)在我們稍事休息,輕松一下,進行游戲環(huán)節(jié)。
(上半場結(jié)束&親友團游戲)
男:吃吃喝喝了,現(xiàn)在運動運動哈!今天我們的游戲規(guī)則是,每組親友團推選一個人,然后抽簽分為兩組,分別喝下自己杯子里的溶液,然后雙方根據(jù)對方的表情來猜對方喝的是什么。正確率高的一方獲勝,并給自己代表的選手加5分哦,若平局則不加分。
女:好了,現(xiàn)在大家都清楚了游戲規(guī)則吧,那還等什么,趕快開始吧!
(游戲結(jié)束&下半場比賽開始)
男:好了,輕松過后,我們比賽繼續(xù)!
女:我們下半場的選手都躍躍欲試有點等不及了,比賽現(xiàn)在開始!
(觀眾互動&采訪選手&有獎問答)
女:這一輪里選手們也是大顯身手啊,更加展現(xiàn)了不凡的廚藝!
男:看著這一盤盤的美味我都忍不住想去嘗一口了。
女:話不多說,有請我們美食評審團上前點評試吃!
女:截止目前,我們所有參賽選手的成績都已經(jīng)出來了,現(xiàn)在請我們的工作人員為我們統(tǒng)計分?jǐn)?shù),排出最終名次。
男:各位選手也不要太緊張,大家別忘了,我們還有一個人氣獎,現(xiàn)在讓我們聽聽你們的吶喊!喊出你們支持的那組!讓我們看看誰的人氣!
女:感謝工作人員,最激動人心的時刻來了,讓我們來看看今晚誰才是我們的食神!(宣布排名)女:恭喜以上所有的獲獎選手!下面有請院務(wù)主任何老師為我們頒發(fā)一等獎。
男:有請食堂黃經(jīng)理為我們第二名頒獎。
女:最后有請宗濂書院學(xué)生會主席陳伊凡為我們頒發(fā)三等獎和人氣獎(合影留念)。
女:感謝頒獎嘉賓,同時讓我們再次用熱烈的掌聲對各位獲獎選手表示衷心的祝賀!
(宗濂書院院務(wù)主任何老師做活動總結(jié),并給食堂黃經(jīng)理送錦旗)
女:到現(xiàn)在,我們的比賽即將接近尾聲,感謝今天的所有參賽選手和他們的親友團。
男:也感謝今天到場的嘉賓和所有為這次大賽辛苦付出的臺前幕后工作者們,更要感謝今天為我們提供素材、工具及場地的我們交大西區(qū)食堂——小康橋。
女:最后,讓我們一起歡呼,看看食堂大叔們給我?guī)淼某壌蟛桶?
男:大家吃好玩好啊!
廚藝大賽主持稿(專業(yè)14篇)篇十
【女】:火紅的四月春意盎然,奔放的四月五彩斑斕。
【男】:在這到處鶯歌燕舞,更有潺潺流水之月,在這百花爭艷竟相怒放之時。
【女】:我們在這里舉行太和二中校園廚藝大賽。
【男】:在這放飛夢想的夜晚,我們?nèi)紵械膲粝搿?/p>
【女】:在這絢麗多彩的時代,我們奉獻青春和理想。
【男】:在這里讓我們一起來感受生活的紅紅火火。
【女】:在這里讓我們一起來品嘗生活的甜甜美美。
【男】:四海才俊展示中華文化。
【女】:二中學(xué)子大秀華夏美食。
【男】:今天,我們相聚在這里,享受緣分帶給我們的歡樂,享受這段美好時光。
【女】:今天,我們相聚在這里,一起用心來感受真情,用愛來融化冰雪。
【男】:今天,我們相聚在這里,敞開你的心扉,釋放你的激情。
【女】:今天,我們相聚在這里,這里將成為歡樂的海洋,讓快樂響徹云霄。
【男】:太和二中校園廚藝大賽正式開始,今天出席廚藝大賽的領(lǐng)導(dǎo)和嘉賓有:
【女】:接下來宣讀評分細則和本次大賽的流程。
【女】:今天的比賽更加體現(xiàn)出創(chuàng)造一個充滿陽光活力的氣氛。
【女】:在這里,散發(fā)著水墨的清香,跳動著青春的脈搏。
【男】:在這里,有我們對生活的激情,更有我們對未來的渴望。
【女】:因為,我們始終相信。
【合】:明天會更好!
【男】:太和二中校園廚藝大賽到此結(jié)束。
【女】:朋友們再見!【互動環(huán)節(jié)】。
廚藝大賽主持稿(專業(yè)14篇)篇十一
為豐富市民生活,創(chuàng)建和諧社區(qū),建業(yè)會聯(lián)合大河報和樂無煙鄭州分公司舉辦樂無煙食王爭霸家庭廚藝大賽。本次大賽以“豐富市民生活,讓家庭充滿快樂”為己任,口號是“健康生活,快樂烹飪”。通過比賽,全面展現(xiàn)家庭廚藝的樂趣和魅力,推廣健康飲食理念,尋找“家”的味道,突出趣味性、參與性、家庭性和創(chuàng)新性。
比賽程序。
大賽分為海選、100進50、50進20、20進6、6進3、總決賽。海選從10月29日開始,于上午9時在建業(yè)城市花園二期平臺盛大開幕。由大賽評委會設(shè)定評分規(guī)則,決出100名進入下一輪:入圍的選手經(jīng)過晉級層層篩選,最終決出冠、亞、季軍等各個名次。
參賽范圍。
本次大賽不限門類、形式、年齡、職業(yè)(專業(yè)廚師除外),凡建業(yè)社區(qū)內(nèi)的家庭和個人均可報名參賽。
參賽形式。
報名以家庭為單位,每隊人數(shù)限制在三人以內(nèi),每隊選出主廚一名。
評分規(guī)則:(另行通知)。
獎項設(shè)置。
一等獎1名(獎金20000元)。
二等獎2名(獎金各8000元)。
三等獎3名(獎金各5000元)。
第7—20名,各獎價值596元的樂無煙炒鍋1個。
凡參賽家庭均可獲得精美圍裙一條。
參賽須知。
1、參賽選手報名后,須按照組委會比賽規(guī)則和流程進行比賽;
2、到比賽現(xiàn)場后,聽從組委會檢錄,按比賽次序進入比賽現(xiàn)場;
3、參賽選手須著裝整潔,佩帶組委會贈送的圍裙;
4、比賽過程中,選手不能離場和接打電話;
5、選手在比賽中注意安全,不明白之處可咨詢現(xiàn)場工作人員;
6、烹飪中產(chǎn)生的垃圾須放入指定的垃圾桶內(nèi),保持環(huán)境衛(wèi)生;
7、選手須在規(guī)定時間內(nèi)完成比賽,保持灶臺清潔、工整;
8、入圍選手得到通知后,須積極做好下一輪比賽的準(zhǔn)備工作。
各社區(qū)業(yè)主報名具體辦法:
大賽本著“社區(qū)業(yè)主在本社區(qū)就近參加”的原則,由各社區(qū)負責(zé)本社區(qū)的報名組織工作,因比賽受時間和人數(shù)的限制(建業(yè)各社區(qū)合并為建業(yè)社區(qū),統(tǒng)一到城市花園參加比賽)。各社區(qū)報名的人數(shù)應(yīng)控制在90個家庭以內(nèi),對于超出部分由主辦方安排在酒店另行比賽,若本社區(qū)報名人數(shù)未能達到比賽的人數(shù)要求,大賽主辦方予以調(diào)劑。
附:樂無煙食王爭霸家庭廚藝大賽社區(qū)報名表。
廚藝大賽主持稿(專業(yè)14篇)篇十二
看著桌子上色香味俱全的美食,再瞧瞧爸爸媽媽那挑戰(zhàn)的眼神,似乎誰都不想讓誰,一定要比個高低!這可讓我和軒軒作了難。你問為什么啊?且聽我慢慢道來。
奶奶是我們家的“大廚師”,每天換著花樣給我們做飯。可是今天奶奶去復(fù)查眼睛,吃飯成了眼前的一個大難題!早上,媽媽給我們沖了買片,買了包子,還算沒餓著肚子,但是中午怎么辦呢?媽媽說:“要不還點外賣吧?”這是奶奶不在家時爸爸媽媽的慣用伎倆。但是我卻撅起來嘴,“外賣老是那幾樣,爸爸不是說他以前做飯可好吃了,今天露一手唄!”爸爸眼珠一轉(zhuǎn),說:“讓我下廚也行,今天我要和你們來個廚藝大賽,你倆當(dāng)裁判,咋樣?”我和軒軒馬上拍手叫好,我心里想:馬上有好戲看了!
比賽規(guī)則:爸爸負責(zé)午飯,媽媽分包晚飯,輸贏一看是否“光盤”,二看兩個小裁判的`支持率!
中午,爸爸使出看家本領(lǐng)——拉燴面,不過今天還加了創(chuàng)意,像飯店一樣,先吃火鍋,然后下燴面!我們吃的津津有味,不禁對爸爸伸起大拇指!
廚藝大賽主持稿(專業(yè)14篇)篇十三
尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo)、各位嘉賓、評委和選手們:
大家上午好!
人在旅途、夢回夢波,我們在美麗的山東日照,為您主持中國碧波太公宴廚藝大賽,向全世界的中國廚師發(fā)出最盛情的邀請:碧波太公宴,有您更精彩!
幾個多月的緊張籌備,大賽終于進入倒計時了,碧波太公宴鏘鏹有力的腳步正朝我們飛奔而來!
在啟動儀式開始之前,我榮幸地向大家介紹,出席今天啟動儀式的領(lǐng)導(dǎo)和嘉賓,他們是:日照市旅游局副局長張榮英局長,日照碧波大酒店總經(jīng)理李宗華先生,北京烹飪協(xié)會終身會長、ifba國際餐飲協(xié)會榮譽會長杜長友會長,ifba國際餐飲協(xié)會名譽會長,宮廷菜大師,國家a級考評員,華人餐飲名人論壇客座教授李光遠大師。
出席活動的領(lǐng)導(dǎo)、嘉賓、裁判、企業(yè)家還有:
張榮英日照市旅游局副局長
李宗華日照碧波大酒店總經(jīng)理
唐琴日照市旅游局行業(yè)管理科科長
杜長友北京烹飪協(xié)會終身會長、ifba國際餐飲協(xié)會榮譽會長。
李光遠ifba國際餐飲協(xié)會名譽會長,宮廷菜大師,國家a級考評員,華人餐飲名人論壇客座教授。
趙惠源北京東方食藝烹飪學(xué)校校長,“中國食雕第一龍”創(chuàng)始人,世界華人健康飲食協(xié)會副主席。
陳緒榮鄉(xiāng)土菜大王、國際烹飪文化藝術(shù)家,北京百年榮記飲食文化發(fā)展有限公司董事長、ifba國際餐飲協(xié)會常務(wù)主席。
孔祥道亞洲廚王,國家一級評委、中華伊尹飲食文化研究會會長,中國菜(zgc)文化傳播中心專家、世界華人健康飲食協(xié)會主席。
王圣奎人民大會堂國宴大師,亞洲華人名廚聯(lián)合會會長、世界華人健康飲食協(xié)會副主席。
張培榮國際食神、國家一級評委、北京正才國際餐飲管理有限公司董事長、ifba國際餐飲協(xié)會榮譽會長,世界華人健康飲食協(xié)會副主席。
高速建中國烹飪大師,國際評委,中國海參首席代表、山東海參制作表演吉尼斯世界紀(jì)錄創(chuàng)造者。
張東升中國烹飪大師,高級技師,國際評委,淄(zi)博飯店烹飪協(xié)會副會長、行業(yè)協(xié)會秘書長。
王金福山東省飯店協(xié)會副會長。
廚藝大賽主持稿(專業(yè)14篇)篇十四
舉辦單位:吉首大學(xué)張家界學(xué)院社團聯(lián)合會。
承辦單位:吉首大學(xué)張家界學(xué)院真知實踐協(xié)會。
活動時間:xx年3月中旬——4月月中旬。
參賽人員:吉首大學(xué)張家界學(xué)院各學(xué)部學(xué)生。
報名要求:以班級、老鄉(xiāng)會、寢室等形式組隊(每隊4人,其中:一名主廚,一名副廚,兩名助手)進行參賽。
活動地點:吉首大學(xué)張家界學(xué)院第一食堂二樓。
示意圖:
二:背景概述。
吉首大學(xué)張家界學(xué)院真知實踐協(xié)會的宗旨是:培養(yǎng)和鍛煉會員的社會實踐能力和提升自身素質(zhì)的綜合性學(xué)生社團。本著“實踐出真知,真知服務(wù)實踐”的指導(dǎo)思想。我協(xié)會力求創(chuàng)新、新穎的活動特色,以社團文化藝術(shù)節(jié)為契機,結(jié)合協(xié)會的特點,舉辦此次“廚藝大比拼”。
三:活動目的。
放飛的三月,帶著暖暖的陽光向我們走來。為培養(yǎng)同學(xué)們的飲食情趣,使健康飲食、特色飲食深入人心,吃出營養(yǎng)、吃出健康、吃出生活、吃出精彩。我協(xié)會特策劃舉辦此次以“活躍校園文化氣氛,健康生活,吃出美味”為主題的廚藝大比拼活動。
四:活動意義。
此次活動,意在培養(yǎng)在校大學(xué)生的動手能力,向全校師生推行一種“熱愛勞動,珍惜糧食,愛我校園”的思想。希望能夠通過此次活動,拉進食堂與同學(xué)之間的距離,加強食堂后勤與同學(xué)的交流、信任和理解;同時鍛煉同學(xué)們的動手能力,讓同學(xué)們通過親自動手,感受到食堂后勤的不易,讓同學(xué)們更加珍惜他人的勞動成果,理解我們食堂的工作人員。
通過開展深受大學(xué)生喜愛和積極參與的廚藝大賽來豐富校園文化生活,展現(xiàn)當(dāng)代大學(xué)生的風(fēng)采。
五:前期準(zhǔn)備。
1、外聯(lián)部聯(lián)系中快餐飲,與第一食堂二樓老板取得合作合同。(附1)。
2、需要一套音響(向體育老師借可移動的音響或者小蜜蜂擴音器)。
3、確定主持人:(待定)。
4、宣傳部貼出海報(活動主題,報名時間,參賽對象,要求。)。
5、執(zhí)行部在梅園前報名,制作報名表,報名限額為15支隊伍,報滿為止。各隊根據(jù)報名次序,命名隊伍編號。填寫所做菜品需要的原料,發(fā)放廚藝大賽注意事項表(附2)。
6、報名表:
編號。
姓名。
組隊方式。
主廚電話。
7、財務(wù)部收集各隊所需原料提前一天購買(保質(zhì)期短的原料當(dāng)天比賽購買)。
8、辦公室記錄各部門執(zhí)行情況,做好詳細登記。制作比賽隊伍號碼牌。
9、組織部負責(zé)聯(lián)系參賽隊伍,及時通知參賽隊伍參賽事宜。
六:活動流程。
比賽分為兩個環(huán)節(jié):
第一環(huán)節(jié):刀工比拼。
各隊派出一名代表,切土豆絲,相同的質(zhì)量,選手在3分鐘的時間內(nèi)切完所有土豆,裁判根據(jù)土豆絲的均勻情況以及形狀進行評分(10-20分)選手超出規(guī)定時間30秒扣一分,60秒二分,以次類推。
第二環(huán)節(jié):烹飪比拼。
本環(huán)節(jié)將占本次比賽的重頭分,80分。各參賽隊伍將按照各自準(zhǔn)備的菜式,進行烹飪。菜式可以是個各選手自選最具代表性的家鄉(xiāng)菜,展現(xiàn)家鄉(xiāng)風(fēng)情,形式不限,可自由發(fā)揮。操作時間為15分鐘。15支參賽隊伍將會按照編號五支隊伍一起進行比賽。10到菜全部做完后裁判將會根據(jù)各菜的色、香、味、形、名。進行評分。
七:評分標(biāo)準(zhǔn)。
比賽的兩個環(huán)節(jié),第一環(huán)節(jié)20分。裁判根據(jù)選手的刀工進行給分,最高20分,最低10分。(大眾評選不參與)第二環(huán)節(jié)裁判根據(jù)色、香、味、形、名進行給分。
1、色:要求色澤鮮艷,悅目,有一定的觀賞性,能引人注目。
2、香:要求香味撲鼻,能增進食欲。
3、形:要求有一定的形態(tài)美,器皿干凈,搭配賞心悅目。
4、味:要求五味調(diào)和,有一定特點。(有地方特色的菜式,我們將請參賽隊做出介紹)。
5、名:要求用于命名的菜式要與菜式的色、香、味、形相稱,且內(nèi)容健康,儒雅共賞。
編號(01)。
比分。
色(料理顏色)16。
香(料理香味)16。
味(料理特色)16。
形(料理外形)16。
名(料理名稱)16。
刀工得分20。
總分。
裁判評分完后決出本次比賽的前三名,33名大眾評委將對三隊的菜式進行嘗試,每位大眾評委手中有一個乒乓球,將投給最喜歡的那道菜,結(jié)果將產(chǎn)生本次活動的一等獎,二等獎,三等獎。
八:獎品獎勵。
一等獎:榮譽證書以及獎金150。
二等獎:榮譽證書以及獎金100。
三等獎:榮譽證書以及獎金50。
九:財務(wù)預(yù)算:略。
不可預(yù)計資金:100元。
總預(yù)計:1030元。