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度食品安全監管工作總結(實用19篇)

時間:2025-06-19 作者:雅蕊

安全工作總結是對工作場所安全制度和規范執行情況的檢視和反思。通過閱讀這些安全工作總結范文,我們可以了解到一些行之有效的安全管理經驗。

度食品安全監管工作總結(實用19篇)篇一

堅持“以人為本,科學監管”理念,采取多項措施,加大整治力度,嚴厲打擊從事制假售假、無證無照、非法添加和濫用食品添加劑等違法犯罪活動的“黑作坊”、“黑窩點”以及不法商販。保障食品安全健康,增強公眾消費信心,打擊懲處違法犯罪行為。

我局高度重視酒類食品安全專項整治工作,采取措施嚴防非法酒類產品進入餐飲服務環節和銷售給消費者,在春節、端午、中考、中秋國慶等節假日及時部署了全區餐飲服務食品環節酒類食品安全整治工作,明確了專項整治工作的目標、時間、重點對象、整治內容和工作責任與要求。

定期開展酒類食品安全法律法規的學習宣傳。在市場內舉行了《食品安全法》《酒類流通管理辦法》宣傳活動?;顒又?,發放《食品安全法》《酒類流通管理辦法》有關宣傳資料1000多份。并在京九市場現場設立食品安全宣傳咨詢臺,受理群眾舉報投訴,幫助市民解疑釋惑。通過宣傳進一步提高群眾群眾的酒類消費的食品安全意識和消費理念,營造全區共同參與食品安全監管的氛圍。

為切實有效開展餐飲服務環節酒類食品安全專項整治工作,確立了以大中型餐飲店、酒吧等餐飲經營單位為重點,集中整治與日常監督檢查相結合的整治工作思路,營造了良好的整治氛圍和強大的威懾力,為督促餐飲單位建立長效自身管理機制產生了有效的推動力。依據我區酒類流通的實際情況,明確以查無證、抓打假、促規范為管理重點,以深入貫徹《酒類流通管理辦法》為核心,保證酒類消費安全。我局為各酒類經銷企業免費進行登記備案注冊,宣傳酒類隨附單制度,重點對30余家城區多家名煙名酒店、酒類銷售專柜及京九市場內酒類批發企業隨附單執行情況進行了突擊檢查,酒類隨附單制度落實情況良好。工作中采取集中打擊與日常檢查相結合,全面打假與重點打假相結合,明確全區重點打假區域、重點市場和重點品牌,設立舉報電話,多錯并舉,發現一處打擊一處。在檢查中全面清理無證經營,每到一處發現問題及時解決,不留遺漏。對符合條件的辦理相關證件,規范了我市酒類市場經營秩序。

今后的酒類食品安全工作,我局還將繼續以開展酒類經營商戶備案登記工作和酒類隨附單管理工作,進一步增強工作責任感,進一步落實食品安全管理的各項工作措施,把我們的食品安全工作做得更好,取得更大成效。同時,繼續以《酒類隨附單》為切入口,加強酒類食品安全檢查,確保人民群眾喝上“放心酒”。

度食品安全監管工作總結(實用19篇)篇二

今年以來,在市局的正確領導下,我局緊緊圍繞年初工作目標責任安排,切實強化食品安全監管工作,扎實開展各項專項整治行動,確保了全年未發生食品安全事故,食品安全監管各項工作取得了較好的成效,現將有關情況總結如下。

(一)日常監督活動開展情況

1、監督抽檢情況

從乳制品來看,常規抽檢x個批次,復原乳風險監測專項抽檢x個批次,配合國家抽檢x個批次,配合省局風險監測共抽檢x個批次,常規抽檢共抽檢x個批次,配合市局抽檢x個批次,經檢測全部合格;就其他食品而言,共抽檢x個批次,經檢測全部合格。

2、監督檢查情況

共開展落實主體責任檢查x次,發現問題x個,下達責令改正通知書x份,所有問題經復查全部整改到位。

(二)重大活動開展情況

積極開展食品安全宣傳周活動。在食品安全宣傳周期間,扎實開展了形式多樣、內容豐富的食品安全宣傳活動。一是選派1家食品生產加工企業在啟動儀式上公開發出了質量安全誠信倡議書,倡議全區食品生產加工企業嚴格遵守法律法規規定,自覺接受社會各界監督,切實履行質量安全第一責任人的法律義務,著力加強企業誠信體系建設,做“講誠信、講良心、講道德”的食品生產加工企業;二是開展了現場咨詢服務活動,在人員密集場所設立了宣傳咨詢臺,現場介紹食品安全法律法規、真假食品辨別小技巧等食品安全相關知識,耐心解答群眾的咨詢,共發放食品安全宣傳資料x余份,現場向來訪群眾解答x余人次,三是組織了培訓教育活動,共開展專題培訓x場,培訓人員x余人。

(三)專項工作開展情況

1、風險隱患大排查大整治情況

自9月15日開始,共一個半月時間,先后共出動執法車輛x車次,執法人員x人次,抽檢樣品x個批次,排查出可能存在的安全隱患x處。主要集中在以下幾個方面:一是原輔料采購方面,索證索票制度執行不到位,部分原輔料缺少相應的資質證明文件和檢驗合格證;二是產品出廠檢驗方面,存在檢驗報告不規范、原始檢驗記錄不全的現象;三是生產過程控制方面,部分企業尤其是規模較小的企業衛生狀況較差;四是在人員健康管理、人員培訓、風險信息收集等制度的執行方面,部分企業存在人員健康證過期、培訓課時不足、未收集風險信息并作出相應反應等現象。

針對發現的x處可能存在的安全隱患,全部要求企業限期進行整改,提交整改報告,現已全部整改到位。

2、專項整治活動工作情況

開展了復原乳專項監督檢查、生產加工企業收購原奶專項監督檢查、質監利劍專項監督檢查等專項監督檢查行動,未發現違法違規現象。

(一)好的經驗和做法

1、把監管和服務企業相結合,寓監管于服務之中。今年以來,緊貼地方經濟發展實際,圍繞地方主導產業和項目特色,提前介入,主動為企業提供優質服務。針對xx食品有限公司原料薯大量積壓,急需盡快辦理食品生產許可證,早日開工生產的實際,積極和上級質監部門溝通,在較短時間內幫扶企業完成了受理、審核、培訓、檢驗和發證工作,使該項問題得到圓滿解決。目前,該企業正在加緊進行生產,日產薯條達到x多噸,并與國外合作公司達成銷售協議,該企業已進入良性運行狀態,成為當地一張靚麗的名片。

2、積極創建食品質量安全示范企業,充分發揮行業帶頭作用。經由xx公司提出申請,上級部門按照評價標準進行審核,現已達到了示范企業的創建標準,對其他食品生產加工企業起到了很好的典型帶動作用。

3、持續開展乳制品區域專項整治和產品質量提升行動。自2009年以來,經過每年持續開展乳制品區域專項整治和產品質量提升行動,全區乳制品行業整體質量水平得到明顯提升,在各級進行的抽檢活動中經檢測全部合格,乳制品企業的主體責任意識明顯增強,生產安全食品、創建誠信企業、自覺接受社會各界監督已成為共識。

(二)存在問題與不足

主要是以下兩個方面:一是科學創新監管的能力有待提高,監管方法和手段還不夠多,還比較陳舊;二是社會化監管方面工作力度還不夠,構建人人關注食品安全、人人參與食品安全的良好共治格局還有待進一步努力。

(一)總體思路

認真貫徹落實食品安全法等法律法規要求,督促企業嚴格落實企業主體責任,切實做到依法誠信生產經營,確保不發生食品安全事故,促進全區食品加工業健康快速發展。

(二)重點工作安排

1、繼續抓好服務提升工作。在食品職能劃轉前,針對乳制品生產企業生產許可證集中到期的現狀,認真研究國家關于乳制品生產加工的法律法規和最新政策,組織好轄區內乳制品企業提前做好換發生產許可證的各項工作。

2、繼續強化監督抽檢和檢查力度。進一步積極爭取食品抽檢經費,保證抽檢力度不減,抽檢方法更科學,抽檢結果運用更有效;繼續開展企業落實主體責任全面監督檢查,發現問題立即處理,確保不留下安全風險隱患。

3、繼續做好各項專項整治行動。除繼續開展乳制品區域專項整治和產品質量提升行動以外,積極按照上級要求扎實開展各項食品安全專項整治行動,確保各項活動切實取得成效。

(三)有關建議

主要是兩個方面:一是希望進一步加強調查研究工作,確保各項工作能夠更加符合基層實際,如食品安全報表的設計應更加科學,不僅要填寫各項數字,更重要的是要符合和反應情況;二是希望能夠加大對基層食品安全監管的投入力度,在基層局投入的基礎上,省市局可考慮爭取一定的專項資金,通過獎勵(食品安全監管工作先進組織和個人)、專項補貼(食品安全監管人員工作補貼)等形式,加大對基層局的投入力度,以確保各項工作更加順利開展。

度食品安全監管工作總結(實用19篇)篇三

年初,我們按照省市統一部署,結合我區實際,認真起草了《區食品放心工程實施方案》,將全區食品安全工作責任逐項分解到各個部門,排定序時進度,交區食安委領導簽發后及時下發,使得全年工作得到細致部署和分解落實。同時,根據全局工作安排,食品科及早計劃全年科室工作,并將各項任務分解劃定到人,明確責任,嚴格落實工作責任制,確保全年工作圓滿完成。

上半年,我們共牽頭組織召開全區食品藥品安全工作會議1次、肉類食品質量專項整治協調會4次、迎接國家衛生城市復審協調會8次、迎接省食品安全整頓考核協調會2次、迎接省食品安全調研組準備會1次、政協人大提案建議會辦會1次、食品安全宣傳周活動聯絡員會議1次,以及問題乳粉清繳、“地溝油”整治、學校食堂專項整治等重點工作布置會5次,將各項工作任務及時通報、及時部署,有力地保障了各項工作及時落實到位。

隨著食品安全知識的普及,人大代表和政協委員對食品安全的關注度逐年提高。我科對涉及食品安全的人大代表建議和政協委員提案,均在第一時間組織相關職能部門進行會辦會商,與代表及委員進行面對面的溝通,了解其建議和提案的初衷以及辦理要求,把建議和提案所提問題分解落實到具體責任部門,要求其限時辦結。初步辦好后,組織責任部門一同將辦理結果送達代表和委員,認真聽取其對辦理結果的反饋意見,以期進一步規范辦理程序,更好地提高食品安全監管水平。今年共辦理人大代表建議1件,政協委員提案4件,內容涉及學校周邊食品安全狀況差、地溝油整治工作、農貿市場監督抽檢、食品標簽不規范等,建議和提案辦理滿意率為100%。

我們根據上級統一部署,全年共組織開展了“兩節兩會”(元旦、春節、“人代會、政協會”)“五一、端午”期間、中高考期間、肉制品質量安全、食品非法添加和濫用食品添加劑專項整治、企業食堂專項檢查、含塑化劑有毒食品專項清查整治、結合衛生城市復檢“五小行業”專項治理、“地溝油專項整治”共9項專項整治工作。每一項專項整治活動中,我科都積極協調各有關部門,切實將各項整治措施落到實處,同時跟進督查各項整治工作進展,及時了解整治動向,收集匯總整治工作情況,認真總結工作經驗,確保整治工作取得實效,有力地凈化全區食品市場,保障群眾身體健康和生命安全。

3月份,根據群眾舉報,我們組織區工商、衛生、質監和商務部門對王興鎮開莊的三家無證無照地溝油加工黑窩點進行了聯合檢查,共查獲地溝油5000余公斤,相關當事人已由區工商部門進行了行政處罰,加工點已被依法取締,我們對檢查和取締行動進行了跟蹤報道,有力的震懾了違法分子。

4月份,為進一步保障經濟開發區內企業職工飲食健康,針對氣溫升高、食品安全事故易發的季節特點,我們聯合區衛生監督所和開發區管委會對開發區各類企業食堂進行全面風險隱患排查,督促企業認真查找薄弱環節,及時采取有效措施,堵塞管理漏洞,防范食品事故發生。重點檢查了餐飲服務許可證情況、從業人員健康證明狀況、食堂環境衛生狀況、索證索票制度落實情況、加工制作等相關管理制度執行情況等,共累計檢查食堂39家,對其中未辦理許可證的29家企業食堂要求其暫停營業,立即整頓并限期辦證,并督促無健康證的食堂從業人員統一到衛生部門進行健康體檢。

在全區打擊食品非法添加和濫用食品添加劑專項整治工作中,我們及時出臺專項整治方案,協調各有關部門,認真落實省市文件和會議精神,并對相關部門整治情況進行跟蹤督查,建立整治工作每周一和周四兩次報告制度,第一時間掌握整治工作進展情況,切實保障食品安全。

七月份,我們牽頭開展了以食品生產加工小作坊、小餐飲、小食品店、小攤販等為重點的食品安全整治突擊月活動。

一是迅速進行會議部署。要求各相關部門迅速開展各環節食品五小行業調查,摸清所有底數并即時進行規范。由于食品小作坊具有隱秘的特征,給監管部門調查摸底工作帶來了一定困難。我們跟相關鄉鎮和部門主動聯系,就此項工作進行協調,對全區社區內食品加工小作坊、小經營戶進行了逐戶調查摸底,確保摸底工作順利開展。二是聯合各部門開展拉網式排查。聯合區農委、質監、工商、衛生、商務、城管等部門的責任科室,根據整治方案和標準,以城中村、城鄉結合部、背街小巷、農貿市場為重點地段,進行拉網式檢查,集中整治食品經營環境“臟、亂、差”、衛生設施、管理制度不健全和無證照經營等違法違規經營行為。對屢次嚴重違法而不整改的單位進行從嚴處理;對無證經營、衛生設施條件差無法整改或拒不整改的單位,經過整改后差距仍較大的單位堅決取締。三是積極做好明查暗訪工作。我們多次組織開展食品“五小行業”明查暗訪。要求食品加工經營單位做好證照懸掛展示、場所環境清理、從業人員健康體檢和食品安全培訓等。并將發現的問題及時交辦到各相關部門進行跟蹤復查。

3月份全市迎接國家衛生城市復審工作啟動以后,我們作為我區迎審工作食品安全組的牽頭部門,一是進一步落實工作責任,根據市迎審辦和市政府相關工作文件,對日常監管存在扯皮和空白的食品五小行業進行了職能明確,確保迎審工作的順利開展;二是落實迎審聯絡員會議制度,定期召開各部門聯絡員會議,交流工作心得,協調解決工作中遇到的問題,部署下一階段工作任務;三是開展聯合督查,聯合區工商、衛生、農委和商務部門對城區的食品五小行業分路段、無盲區的進行了全面督查,重點督查持證經營情況、從業人員健康證和衛生知識培訓情況、經營場所衛生狀況等,對督查中發現的問題,及時督辦,限時辦結。共下發督辦單93份,已全部限時辦結,有力地促進了迎審工作的序時推進,促進了全區食品“五小行業”安全狀況的好轉。

今年,我們組織參與了全區“3.15”、“五一”、食品安全宣傳周等系列宣傳活動,利用設立咨詢臺、擺放宣傳板面、發放宣傳資料等形式,大張旗鼓地宣傳食品安全監管法律法規、安全飲食等知識。共累計發放宣傳材料4000份,參加咨詢人數近560人次,增強了消費者食品安全的觀念和參與意識,提高了公眾食品安全意識。

度食品安全監管工作總結(實用19篇)篇四

在區食品安全委員會辦公室和區食品藥品監督管理局的指導下,我鎮鎮黨委、政府高度重視食品安全工作,積極進取,狠抓落實取得了一定的成效,現將我鎮20xx年食品安全監管工作總結如下:

我鎮政府在年初制定了本年度重點食品安全工作計劃,將食品安全工作列入政府議事日程,廣泛聽取各方意見及建議,分析食品安全形勢,研究解決食品安全工作中存在問題的辦法,建立完善食品安全綜合檢查等工作制、責任制和食品安全責任追究制并嚴格執行。

另一方面,我鎮積極支持鎮食品藥品監管所建設,提供辦公室1間,做好涉及鎮食藥監管所建設的相關工作,有經費,有記錄,確保了監管所正常運轉,加強了基層隊伍建設,壯大了食藥監管力量。

自新《食安法》實施以來,我們把宣傳工作作為執法工作的切入點,堅持多種形式,多種途徑進行宣傳。

一是充分利用宣傳欄、發放資料等形式,廣泛宣傳食品安全知識。

二是借助“3.15”消費者權益保護日和法制宣傳月,我鎮協同相關部門開展了法律法規和真假藥品鑒別宣傳活動,進行宣傳引導和警示教育,現場解答群眾提出的熱點、難點問題,先后張貼食品宣傳公告xx余份,發放各類食品宣傳資料500余份,制作各類宣傳條幅7條,真正做到了食品安全知識,人人皆知。

三是加強行業培訓。我鎮通過開展食品安全培訓來強化企業第一責任人的守法意識。在培訓過程中,我們執法人員結合實際案例,耐心細致地為其講解相關法律法規、安全飲食用藥知識,為從業人員答疑解惑讓經營者提升了自身道德素質,使從業人員能懂法、守法、誠信經營。同時我鎮以食品安全宣傳周為契機,結合打擊非法營銷保健食品、中藥飲片等專項行動,完善食品安全應急處置預案,加強應急值班工作,并協助相關部門現場處置和調查。

今年以來,鎮黨委、政府結合食藥安全點多、面廣、線長的特點,采取主要領導親自抓,分管領導一線抓的辦法,將食藥安全與鎮中心工作同安排、同部署、同檢查、同獎罰。結合食品生產加工小作坊調查摸底、食品生產經營主體調查等工作,對轄區內各類食藥經營戶進行了風險排查,建立底冊,掌握情況。

基本做到了底子清、情況明,同時對各類食藥風險點進行登記和梳理,做到工作開展有的放失。截止今年年底我所轄區內的四個場鎮共有xx戶副食經營戶,未辦理相關證照的xx戶(經營飲料類,多為經營文具、漁具等經營戶);加工面包蛋糕經營戶xx戶,其中xx戶未辦理相關證照;白酒加工小作坊xx戶,今年均抽檢,有xx戶抽檢結果不符合相關要求;餐飲經營戶xx戶(包括三小作坊,不包括學校);食品生產企業xx家(xx家已倒閉),我所均將上述監管對象分類造冊,便于管理。

1、生產監管。

建立全鎮食品生產加工企業、小作坊臺賬,每季度向區食品藥品監管局報送鎮內食品生產加工企業和小作坊動態基礎數據,配合區食品藥品監管局開展專項整治工作,本鎮食品從業人員持證上崗率達xx%以上。

2、流通監管。

依法每季度開展食品流通安全日常監督和專項整治工作;組織開展無證、無照食品攤點打擊和取締工作。督促相關單位依法、誠信經營,嚴格執行食品藥品市場準入、建立食品藥品經營企業進貨檢查驗收、購銷臺賬、食品監管公示制度,索證索票率達95%以上,食品藥品從業人員持證上崗達xx%。

3、餐飲監管。

今年以來我鎮多次開展場鎮餐飲單位、小餐館等專項整治。餐飲單位和學校食堂建立日常食品安全監管制度,持有效《餐飲服務許可證》、從業人員健康證達xx%。

4、壩壩宴監管。

我鎮堅持每起壩壩宴必申報必備案的原則,全年申報壩壩宴85起,對申報的每起壩壩宴都按規定進行現場指導檢查,為了加強本鎮農村群體性聚餐活動管理工作,建立了流動廚師臺賬并強化管理,組織流動廚師預防性健康體檢,持證率達xx%,做好群體聚餐信息收集和食品安全指導安排,有登記。組織開展餐飲店和學校食堂食品安全日常監管工作,實施量化分級管理達xx%。

一是鎮食食安辦人員少,經費缺,力量有限,一定程度上影響了正常工作的開展。

二是鎮食安辦功能不全,協管人員沒有執法證和著裝標識,難以協調和開展各項工作。

(一)加強村、居食品安全監管工作,指導村、居建立健全臺帳。

加大對村、居食品安全考核力度。進一步完善對村、居食品安全考核細則。

(二)做好食品安全宣傳工作,重點是開展“六進”活動。

1、協助區相關部門舉辦食品安全培訓。

2、開展食品安全咨詢活動。

3、發放食品安全宣傳資料。

(三)配合有關部門做好食品安全專項整治工作,積極開展食品安全督查工作。

1、對無證經營主體開展專項治理。

2、嚴密監測學校幼兒園食堂安全。

3、繼續開展學校及周邊食品安全專項治理。

度食品安全監管工作總結(實用19篇)篇五

今年以來,食品流通處在省局黨組的正確領導下,認真貫徹全國食品安全監管工作會議和全省食品藥品監管工作會議精神,以全面貫徹實施新《食品安全法》為主線,落實“四個最嚴”,強化“四有兩責”,以持續提升我省流通環節食品安全水平為目標,緊緊圍繞省局中心工作,按照《20xx年全省流通環節食品安全監管工作要點》的各項工作部署安排,扎實推進許可改革、加強日常監管、落實監管責任、排查風險隱患、開展專項整治、形成社會共治、創新監管模式,部署并推進了一系列重點工作,現將半年來主要工作情況及成效總結如下:

1、進一步健全完善我省流通環節食品質量可追溯管理示范創建工作規范。根據20xx年以來該項工作的推進實施情況,結合我省食品安全示范省創建工作要求,按照省局對食品質量追溯體系建設工作的統一規劃部署,對20xx年《流通環節食品質量可追溯體系示范點建設規范和標準》進行了調整完善,進一步增強基層對食品質量可追溯示范創建工作的可操作性。

2、持續開展流通環節食品質量可追溯管理省級示范點建設工作

下發《關于開展20xx年度流通環節食品質量可追溯體系示范點建設工作的通知》,鼓勵批發環節和商場、超市、連鎖經營便利店、專賣店建立預包裝食品的電子臺賬管理制度,明確提出逐步將全省大型商超、一級批發、連鎖經營等條件較好的食品經營單位創建為省級示范點,在20xx年創建100個省級食品質量可追溯管理示范點的基礎上,20xx年創建148個省級示范點,20xx年底前逐步建設1000家省級示范點,增強食品經營者自律和誠信經營意識。

1、制定《福建省食品經營許可管理規定(試行)》。根據國家食品藥品監管總局發布的《食品經營許可管理辦法》、《食品經營許可審查通則》,結合我省實際,制定了《福建省食品經營許可管理規定(試行)》。為了進一步完善《福建省食品經營許可管理規定》(試行),召開由設區市、縣(市、區)局相關人員及省局專家庫有關專家參會的研討會,并在在省政府門戶網站和省局官方網站上對外公開征求意見,在多方征求意見和建議的基礎上,正式行文下發,要求6月1日正式施行,同時發布啟用《食品經營許可證》公告,進一步推動我省食品流通、餐飲服務、保健食品經營許可“三證合一”工作。

2、舉辦全省系統食品經營許可視頻培訓班。5月,對設區市局相關科(處)室監管人員、基層食品(食品流通、餐飲服務、保健食品)經營許可準入審批核查人員及相關業務骨干進行培訓,重點培訓食品經營許可業務工作和食品經營許可系統操作,提高基層許可人員許可業務水平和系統操作能力。

3、組織食品經營許可新證印制工作。協調指導省局后勤中心開展新食品經營許可證印制發放工作,確保全省食品經營許可改革工作如期開展。到目前為止,全省共發放新證1736家,其中食品銷售975家,餐飲服務722家,單位食堂39家。

1、持續深入開展全省食品安全社會共治示范縣(市、區)工作。

一是開展20xx年試點創建單位的推薦審核。省食安辦、食品藥品監管局、財政廳聯合下發《關于開展20xx年食品安全社會共治示范縣(市、區)試點創建工作的通知》,在各設區市食安辦推薦的基礎上,選定了鼓樓區、東山縣等10個縣(市、區)開展20xx年社會共治試點創建工作。二是統籌規劃好20xx年創建工作。20xx年3月,召開20xx年全省食品安全社會共治示范創建工作推進會議,對第一批10個試點創建單位的工作情況進行了全面總結,交流了創建工作的典型經驗;對20xx年第二批創建工作進行統一部署,明確全年創建目標和各項工作任務。三是抓緊總結驗收首批創建工作。編制20xx年全省食品安全社會共治示范縣(市、區)創建項目績效自評報告,規范創建經費使用。20xx年6月,省食安辦、食品藥品監管局聯合下發了《關于開展20xx年食品安全社會共治示范縣(市、區)試點創建工作考評驗收的通知》,第一批試點創建單位于6月20日之前完成了自評,省食安辦、食品藥品監管局計劃于7月份進行實地考評驗收。

2、強化食品安全治理多方協作的工作實踐。

一是積極參與理論研討及交流。參加“環浙”六省市食品安全協作會議;組織部分食品安全社會共治示范試點創建縣(市、區)有關人員,赴上海參加由人民大學、上海理工大學等組織的食品安全協同治理研討論壇。二是探索食品生產經營主體責任落實的有效機制。下發《關于提供食品安全責任保險試點情況的通知》,繼續鼓勵推進食品生產經營者參與食品安全責任保險,并要求各地于20xx年5月底提供書面工作總結材料,并匯總相關數據。三是做好社會各界對食品安全的關注關切問題的溝通交流。上半年,共答復社會公眾網上各類食品安全咨詢27件,主動開展民意征集2項;主辦及協辦關于食品安全工作的人大代表建議和政協委員提案18份(主辦6件、會辦12件)。

1、扎實抓好《食用農產品市場銷售質量安全監督管理辦法》的貫徹實施。先后三次派員參與總局關于食用農產品市場銷售監管工作的專研討,多次對總局《食用農產品進入市場銷售監督管理有關事項通知》(征求意見稿)提出我省建議及意見;《辦法》自今年3月1日實施以來,督促全省各級食品藥品監管部門認真履行食用農產品市場銷售監督管理職責,落實屬地監管責任;6月份,下發《福建省食品藥品監督管理局關于加強食用農產品市場銷售質量安全監管工作的通知》,要求嚴格監督食用農產品市場主體(包括集中交易市場開辦者、食用農產品銷售者、食用農產品儲存服務提供者)履行質量安全責任,加大對食用農產品市場銷售監管執法和督查檢查力度。

2、強化與食用農產品監管相關職能部門的溝通協調。進一步深化落實我省《加強食用農產品質量安全全程監管合作協議》;落實省政府1213行動計劃,按照省食品藥品監管局、農業廳、海洋漁業廳及有關部門的監管職責分工,提出我省關于做好食用農產品產地準出與市場準入銜接工作的具體意見。

3、開展全省系統食用農產品市場銷售監管工作培訓。組織全省市縣兩級及基層監管執法人員,集中開展食用農產品市場銷售監管執法專題培訓班,邀請農業廳、海洋漁業廳有關領導及專家現場授課,重點針對食用農產品市場銷售監管的法規依據、執法手段、監管要求、準入銜接等進行專題培訓,切實提升我省食用農產品質量監管水平。

1、統籌謀劃全省食品安全監管治理工作。3月份,召開全省食品銷售安全監管工作會議,全面部署我省20xx年食品市場治理專項行動,明確了將校園周邊、農村區域列為重點整治區域,將食用農產品列為重點整治品種,下發了《20xx年食品銷售監管工作要點》,明確各項食品市場治理整頓的工作任務和時間安排。

2、深入開展農村區域食品安全專項治理工作。1月,下發了《福建省食品藥品監督管理局關于印發開展農村食品安全“掃雷”專項行動工作方案的通知》,明確20xx年2月至10月為“掃雷”專項行動的集中整治階段,對農村食雜店、小超市、區域性食品批發市場、鄉鎮農貿市場、農村地區學校食堂、中小型餐館、農家樂、小吃店、飲品店等重點場所和農村集體聚餐活動等進行集中監督檢查。5月中旬,組織開展了全省農村食品安全“掃雷”專項行動督查調研,組成了聯合督查調研工作組,先后赴3個設區市6個縣(市、區),召開了5場省、市、縣、所四級聯席座談會,深入14個鄉鎮,現場檢查了26家農村食品生產經營單位落實主體責任的情況,實地督查了4個基層監管所工作開展成效,并隨即下發全省各地《關于農村食品安全“掃雷”專項行動督查調研有關情況的通報》,要求各地監管部門切實抓好督查落實。

3、開展全省流通環節茶葉市場專項治理整頓。針對近年來省局對茶葉產品專項安全抽檢和監測,發現個別區域、個別綠茶產品違規濫用色素,個別區域紅茶問題突出,市場銷售散裝茶葉產品問題嚴重的情況,為進一步解決茶葉產品質量安全突出問題,鞏固20xx年開展的打擊茶葉加工違法行為“春雷”專項行動工作成果,省局于5月制定并下發《福建省食品藥品監督管理局關于開展茶葉產品經營質量安全隱患專項檢查的通知》,規范全省茶葉的經營,建立茶葉流通監管長效機制,解決我省茶葉產品質量安全突出問題,推動全省茶葉產業健康發展。

1、制定并實施流通環節食品質量監督抽檢工作方案。1月,制定了全省流通食品質量監督抽檢計劃,配合20xx年對重點區域、重點品種的專項整治整頓工作安排,全年共安排了3950批次省級流通環節監督抽檢任務。4月份,按照省局安排,又補充制訂20xx年流通環節省級食品質量專項監督抽檢計劃,針對中秋、國慶、元旦、春節等重點時期,以及食用農產品、水產品和水產制品等重點品種,補充安排了2070批次的抽檢任務。

2、督促指導食品批發市場、大型商超提升檢測能力建設。督促各地監管部門指導食品專業批發市場、大中型商場超市按要求規范建立自檢室,提升食品自檢能力。結合食品安全示范省創建工作實施方案,明確要求全省食用農產品批發市場開辦者必須建立檢測室,配備檢驗設備和檢驗人員,或者委托符合食品安全法規定的食品檢驗機構開展抽樣檢驗或者快速檢測工作,制定有關工作目標,即20xx年建立7個,20xx年建立15個,20xx年食用農產品批發市場全部按要求建立健全自檢能力。

度食品安全監管工作總結(實用19篇)篇六

20xx年度,區三產局高度重視酒類流通領域食品安全監管工作,牽頭組織相關職能部門,認真開展專項整治工作,促進酒類流通市場健康有序發展,保障老百姓喝上“放心酒”做了大量工作,并取得了較好成效。

堅持“以人為本,科學監管”理念,采取多項措施,加大整治力度,嚴厲打擊從事制假售假、無證無照、非法添加和濫用食品添加劑等違法犯罪活動的“黑作坊”、“黑窩點”以及不法商販。保障食品安全健康,增強公眾消費信心,打擊懲處違法犯罪行為。

我局高度重視酒類食品安全專項整治工作,采取措施嚴防非法酒類產品進入餐飲服務環節和銷售給消費者,在春節、端午、中考、中秋國慶等節假日及時部署了全區餐飲服務食品環節酒類食品安全整治工作,明確了專項整治工作的目標、時間、重點對象、整治內容和工作責任與要求。

定期開展酒類食品安全法律法規的學習宣傳。在市場內舉行了《食品安全法》《酒類流通管理辦法》宣傳活動。活動中,發放《食品安全法》《酒類流通管理辦法》有關宣傳資料1000多份。并在京九市場現場設立食品安全宣傳咨詢臺,受理群眾舉報投訴,幫助市民解疑釋惑。通過宣傳進一步提高群眾群眾的酒類消費的食品安全意識和消費理念,營造全區共同參與食品安全監管的氛圍。

為切實有效開展餐飲服務環節酒類食品安全專項整治工作,確立了以大中型餐飲店、酒吧等餐飲經營單位為重點,集中整治與日常監督檢查相結合的整治工作思路,營造了良好的整治氛圍和強大的威懾力,為督促餐飲單位建立長效自身管理機制產生了有效的推動力。依據我區酒類流通的實際情況,明確以查無證、抓打假、促規范為管理重點,以深入貫徹《酒類流通管理辦法》為核心,保證酒類消費安全。我局為各酒類經銷企業免費進行登記備案注冊,宣傳酒類隨附單制度,重點對30余家城區多家名煙名酒店、酒類銷售專柜及京九市場內酒類批發企業隨附單執行情況進行了突擊檢查,酒類隨附單制度落實情況良好。工作中采取集中打擊與日常檢查相結合,全面打假與重點打假相結合,明確全區重點打假區域、重點市場和重點品牌,設立舉報電話,多錯并舉,發現一處打擊一處。在檢查中全面清理無證經營,每到一處發現問題及時解決,不留遺漏。對符合條件的辦理相關證件,規范了我市酒類市場經營秩序。

今后的酒類食品安全工作,我局還將繼續以開展酒類經營商戶備案登記工作和酒類隨附單管理工作,進一步增強工作責任感,進一步落實食品安全管理的各項工作措施,把我們的食品安全工作做得更好,取得更大成效。同時,繼續以《酒類隨附單》為切入口,加強酒類食品安全檢查,確保人民群眾喝上“放心酒”。

度食品安全監管工作總結(實用19篇)篇七

食品安全已經是人民的日益關心的重大問題,下面是本站小編精心整理的食品安全監管工作總結,供大家學習和參閱。

在**年中,我鄉按照省、市、縣食品藥品工作會議精神,結合我鄉實際工作,認真開展食品藥品監督管理工作,消除食品安全隱患,制定方針,齊抓共管,使新場鄉食品藥品監管水平進一步提高,現將我鄉今年工作總結如下:

一、落實責任,強化領導。

為了全面抓好食品藥品安全工作,我鄉對全年食品藥品安全監管工作進行全面部署,切實落實工作職責,為此,我鄉成立了食品藥品安全領導小組,并聯合衛生院、學校、綜治辦等部門,使食品藥品工作形成及時有效的體系,在構建網絡的同時,明確了鄉、村單位等部門的監管責任及考核目標,各信息員實行區域分工,并簽訂責任狀,對不履行職能造成影響或后果的,追究相關部門和責任人的責任。

二、加強監管力度,整治成效明顯。

(一)開展節日期間食品藥品安全檢查。結合我鄉實際,在春節、清明節、“五一”節和端午節,對轄區內餐飲單位、藥店、診所、商店進行了專項檢查。檢查的重點是餐飲單位的衛生設施、操作流程、持證情況和從業人員的健康狀況,對校園周邊商店的兒童食品、方便食品、熟食制品、飲料等進行了檢查。檢查表明,個別餐飲單位存在著不少問題,如加工操作場所簡陋,食品處理區相關場所混在一起,防蠅防塵設施缺少等等,少數商店存在銷售過期食品等行為。根據在檢查中出現的問題,我鄉馬上對問題餐飲單位做出限期整改的要求。針對問題商店,嚴肅批評了商家。在我鄉未發生一起食品藥品安全事故,確保群眾的飲食用藥安全。

(二)開展校園食品安全專項檢查。為切實保障廣大師生的飲食安全,構建校園食品安全監管長效機制,今年,我鄉對轄區內所有中小學校、幼兒園進行了一次專項檢查。這次檢查的主要內容:一是校園的食堂現狀,重點是食堂的管理模式、進貨渠道、是否建立臺賬、設施情況、有無衛生許可證、從業人員的健康狀況等;二是校園周邊副食店、飲食攤點的安全情況,重點是證照情況、從業人員的健康狀況以及食品衛生安全隱患;三是學校飲用水和生活用水的使用情況,重點是供水來源、用水質量、監測情況等。通過檢查要求對校園食品達到設施設備、經營現狀、衛生狀況、人員素質四清楚,從而為進一步完善校園食品的整治規范措施提供全面的基礎資料。針對發現的問題,我們要求學校對相關責任人做出嚴肅處理,對食堂加強巡查監管,做到常巡查、常整改、常清潔。

(三)我鄉為了確保人民群眾身體健康,認真做好《農村集體聚餐》方案,針對農村辦理各種紅白喜事時,聚餐人數通常都在50人以上的實行食品留樣和備案登記管理,聚餐承辦人應向村委會申衣略去案登記,并與村食品藥品監管信息員簽訂《農村集體聚餐食品安全。

承諾書。

》,同時填寫《農村像模像樣聚餐備案登記表》。

三、加強宣傳力度,提高群眾食品藥品安全意識。

食品藥品安全直接關系到廣大人民群眾的身體健康和生命安全,關系到國家經濟健康發展和社會和諧穩定,我們始終把宣傳教育、提高群眾食品藥品安全意識作為工作的重中之重。通過發放宣傳材料、打宣傳標語、設立宣傳欄、趕場擺攤宣傳等多種形式宣傳、普及食品藥品安全法律、法規及食品藥品基本安全知識。

縱觀1-9月工作,我鄉至今沒有發生一起安全事故,但也發現存在不少問題。一是監管能力還有待提高,與監管的、任務還不相適應。二是食品生產經營單位誠信自律意識不高,農村群眾食品安全意識不強,食品安全形勢仍不容樂觀。三是執法困難,有個別生產經營單位老板不愿配合檢查,冷言冷語給執法帶來很大阻力。

今年我們在食品安全上做了大量的工作,也取得了一定的成績,但與上級部門的要求還有一定的差距。今后,我們將進一步加強領導,明確責任,創新思路,強化措施,狠抓落實,強力推進全鄉的食品藥品安全監管工作,確保人民群眾的飲食用藥安全,在即將到來度國慶中秋兩節做好宣傳,為老百姓“舌尖上的安全”而努力工作。

一、基本情況。

全縣涉及食品安全的重點監管對象包括:全縣規模種植業和養殖業,其中包括141.9萬畝無公害農產品基地和110個無公害農產品,具有《食品生產許可證》的85戶食品生產加工企業和小作坊,2600戶食品經營戶,4個定點屠宰企業,745家持證餐飲服務單位,80個中小學和托幼機構食堂,全年5000余次農村群體性聚餐。整個監管對象呈現出點多、面廣、量大的特點。

縣食品藥品監督管理局是主管全縣食品藥品監督管理的行政執法機構,縣食品安全委員會辦公室設在我局。在食品安全監管方面,我局主要職能是負責對轄區內食品安全管理工作行使綜合監督、組織協調和依法組織對重大事故的查處、組織開展各類重要食品安全專項整治工作、負責餐飲服務許可和餐飲服務環節食品安全監督管理。

近年來,我局依托政府平臺,加強行風建設,強化協調職能,提高行政效能,負重加壓,克難奮進,積極創造條件,全力做好食品安全協調和餐飲監管工作,連續多年榮獲“省級文明行業”、全市食品安全優秀縣、市綜合目標考核優秀單位等稱號,并成功創建全省食品安全示范縣。

(一)強化規范管理,全面建立職責明確的責任體系。

我們堅持屬地管理,分級負責,明確責任分解,加強責任監督,嚴格責任追究,全面提升食品監管工作的效率和效果。

一是理順關系,明確責任。縣食品安全委員會負責領導、協調全縣食品安全工作,食安辦承擔日常工作。鄉鎮(園區、辦事處)主要領導是本轄區食品安全第一責任人,分管領導是直接責任人。農委、林業、質監、工商、藥監分別履行種植、養殖、生產加工、流通、消費等環節的監管職責。其他各監管部門按照各自職能分工履行食品安全工作職責??h政府與各鄉鎮、各部門簽定了《食品安全工作。

責任書。

》,各鄉鎮與行政村、各監管執法部門分別與管理相對人簽定了《食品安全工作責任書》,進一步明確鄉鎮及各環節監管部門的職責和權限,確保做到責任明確、各司其職、各負其責。

二是健全預案,強化防控。建立健全突發食品安全事件的應急救助體系和運行機制,有效預防、及時控制可能發生的食品安全事故的危害,修訂了《漣水縣食品安全事故。

應急預案。

》和《漣水縣食物中毒事故應急處置預案》,并印發了《漣水縣食品安全事故應急預案操作手冊》,以快速處置食品安全事故,最大限度地保障人民群眾身體健康與生命安全,維護正常的社會秩序。還制定了《漣水縣食品安全明察暗訪制度》,通過明察暗訪,及時排查隱患,迅速整改落實。

三是注重考核,嚴格獎懲。為加強食品安全監管工作,近年來,縣政府將食品安全工作列入縣政府對各鄉鎮、各相關部門年度綜合目標考評。同時,制定出臺了相應的考核標準,對食品安全監管工作進行細化量化,確保了考核的針對性和可操作性。對考核中發現領導不重視,制度不落實,或因工作失職而發生重大食品安全問題的,按照《漣水縣食品安全工作責任制與責任追究辦法》進行嚴格責任追究;對于工作突出的先進單位和先進個人適時進行表彰獎勵。在今年全縣食品安全工作會議上,以縣政府文件形式表彰了20xx年度25個食品安全工作先進單位和48名先進個人。

(二)強化專項整治,積極破解反映強烈的熱點難點問題。

工作中,我們能夠統籌力量,整合資源,有重點、有針對性開展監管工作。今年以來,圍繞群眾所關心的熱點和難點問題,組織開展了11次專項整治行動,其中,最有代表性的有以下幾項:

一是重要節點專項整治。春節、“五一”、“兩會”、端午節、“江蘇省自行車錦標賽”、“能仁寺佛牙舍利影骨迎請安泰暨法華古寺主體落成慶典”等重要節日和重大活動期間,認真開展食品安全監管工作,突出抓好對重點品種、重點區域、重點環節、重點對象的監管,嚴厲打擊制售假冒偽劣和有毒有害食品的違法行為。相關職能部門累計檢查食品生產加工企業36戶、食品經營戶4200余戶次、餐飲單位113戶,立案查處違法案件22起,查封假冒偽劣食品200余公斤。

二是鮮肉和肉制品專項檢查。根據省、市“關于開展鮮肉和肉制品質量專項檢查的通知”要求,我縣組織各職能部門在全縣扎實開展鮮肉和肉制品食品安全專項檢查工作,重點檢查肉制品生產經營企業的豬肉來源和索證索票情況,嚴查私屠濫宰、無檢驗檢疫證明、注水肉及不合格肉品等違法行為。專項行動中,累計檢查肉制品生產加工企業14家、農貿市場29個次、肉類經營戶290余戶次、餐飲單位89家,檢查中未發現企業使用病死、注水或注入其他物質、無檢驗檢疫合格證明的肉品,取締無照經營戶6家。

三是學校食品安全專項整治。5月15日-6月15日,縣工商、食品藥品、城管、教育等部門聯合開展學校食品安全專項整治月活動,累計檢查校園及周邊食品經營戶260戶,查獲假冒偽劣及過期食品60余公斤,查處食品違法案件32件,取締無營業執照經營戶4戶、無食品流通許可證經營戶14戶,取締流動攤點13個;對所有學校食堂進行了拉網式檢查,重點檢查學校食堂食品安全管理制度執行情況、食品安全主體責任落實、食物儲存、餐飲具消毒、食堂基礎設施配備及食品原料采購查驗及索證索票等情況,針對部分學校食堂存在管理不規范行為,均下達監督意見書,責令限期整改,并將檢查中發現的問題在全縣教育系統進行通報。

四是餐飲具集中消毒企業專項整治。三月份以來,縣工商、衛生、食品藥品監管等部門對全縣餐飲具集中消毒企業進行全面整治,針對無照的餐飲具集中消毒企業堅決予以取締,存在問題的,及時提出整改意見,限期進行整改。并印發《餐飲具清洗消毒管理告知書》,告知餐飲單位應嚴格落實餐飲具清洗消毒有關規定,督促其購置、使用集中消毒企業供應的餐具、飲具,必須索取餐具集中消毒企業的營業執照及餐具消毒合格憑證,嚴禁購置、使用無營業執照的餐飲具集中消毒企業供應的餐飲具或消毒不合格的餐飲具。整治行動中,累計取締無照餐飲具集中消毒企業9家,責令10家不符合規范要求的持照餐飲具集中消毒企業停產整頓,印發《餐飲具清洗消毒管理告知書》500余份。

五是中高考期間專項整治。為了考生在考試期間,能夠吃上放心食品、喝上放心飲品,確保中高考期間食品安全,我們組織工商、城管、商務等相關部門,以校園周邊、考點周邊為重點區域,以飲料、熟食、即食食品、肉、蔬菜、乳制品、豆制品、水產品等為重點品種開展專項執法檢查。對考生就餐有接待任務的學校,逐一進行了過細檢查,分別與學校簽訂了食品安全承諾書??荚嚻陂g,每個考點派駐3名衛生監督員,對學校食堂食品原料的采購、使用、服務人員的操作規范以及剩菜剩飯的處理,都實行全天候監管,確??忌嬍辰^對安全。

(三)強化載體推進,扎實推進食品安全放心行動。

根據市委辦、市政府辦印發的《淮安市食品安全放心行動實施方案》要求,以維護公眾食品安全為出發點,以提升監管工作有效性為著力點,我縣組織相關職能部門建立健全“兩大體系”,即食品安全執法責任體系和信用管理體系;大力實施“八大工程”,即農產品溯源體系建設、“放心生產”、“放心油脂”、“放心廚房”、“放心餐具”、“放心檢測”、流通監管效能電子監察和學校食品放心工程,著力提升全縣食品安全總體保障水平。食品安全放心行動中,主要體現這樣幾個特點:

一是領導高度重視??h委常委、紀委書記龔李萍對食品安全放心行動多次作出重要指示,提出了許多指導性和建設性意見。龔書記還親自主持召開工作匯報會,聽取相關職能部門主要負責人關于食品安全放心行動的工作匯報和工作打算,并親自審訂《漣水縣食品安全放心行動工作任務分解表》。沈縣長主持召開了食品安全放心行動動員會和全縣學校食品安全工作會議,分別作了重要講話,對活動提出了明確要求。沈縣長還深入學校、超市、農貿市場、生產企業等場所實地視察和指導,有力地促進了活動的有效開展。

二是細化活動任務。在各相關職能部門認真制定相應。

活動方案。

的基礎上,縣食品安全放心行動指揮部辦公室對職能部門活動方案進行審核、匯總,并通過幾上幾下討論,逐步形成了《漣水縣食品安全放心行動工作任務分解表》,進一步明確牽頭單位、工作任務、工作目標、責任人。各職能單位能夠圍繞活動方案和任務分解表,積極有效地開展工作。

三是召開聯席會議。實行月例會制度,縣放心行動指揮部辦公室每個月組織召開一次食品安全行動專項工作會議。按照序時進度,會同相關部門,圍繞任務分解表中的某一項專項行動進行研究部署。目前,已經分別召開了放心餐具、放心油脂、大宗食品集中招標、學校食品安全等4個專項工作會議。特別是學校食品安全工作會議,全縣有近100名各級各類學校主要負責人參加。同時,教育局和食品藥品監管局共同組織了培訓班,對全縣所有學校的分管人和全體從業人員進行了培訓,并邀請市局相關處室領導來漣授課,效果好、反響大。

四是加強督促檢查。由食品安全放心行動指揮部辦公室牽頭,每個月組織一次專項督查,督查方式主要是聽匯報、看現場、暗訪等形式。目前,已經對餐具消毒、學校放心油脂、學校食品安全、食品檢測等四項工作進行了專項督查。對于督查中發現的問題,及時向相關部門和企業進行了通報,并要求限期整改。

全縣食品安全監管工作雖然取得了一定成績,但也應當清醒地看到,食品安全問題仍比較突出,主要表現在:

1、安全意識相對缺失。一是思想上存在本位主義。少數從業者為了個人利益,違規違法從業現象時有發生。而一些鄉村為保護地方產業,對于出現的食品安全問題,也常常是掩過飾非,不愿意主動暴露問題。二是種養源頭存在一定污染。不少農戶在種植上過度使用農藥、化肥,在養殖中違規使用飼料添加劑,直接影響食品安全。三是食品加工存在違規生產。部分食品生產加工企業,無證照非法加工生產食品,沒有必要的衛生設施,生產加工不按規范要求操作。

2、監管力量嚴重不足。一是隊伍難保證。在涉及食品安全監管執法的8個職能單位中,負責食品安全工作的專職人員不到10人,其他的都是綜合執法人員。我局于去年9月份承擔餐飲監管職能以來,經縣政府協調,借用了衛生監督所5名同志協助工作,但監管力量依然深感不足。24個鄉鎮(辦事處,園區)黨政辦主任都是兼職協管員,很難發揮應有的作用。二是經費投入難保證。我縣全年經費預算僅為1.5萬元,而盱眙為50萬元、準陰區為21萬元。鄉鎮經費預算更是少得可憐。三是檢驗力量難保證。隨著經濟社會的快速發展,食品安全問題更加復雜,現有檢測資源遠遠不能適應工作需要。

3、監管覆蓋受到制約。一是監管對象量大面廣。監管對象相對分散,特別是廣大農村和城鄉結合部仍然是監管的難點和重點,監管盲點依然存在。二是畜禽私宰屢禁不止。市場銷售的畜禽產品不少是從業者自行宰殺的產品,銷售地點不穩定,很難實施集中檢疫。三是食品市場經營無序。特別是農村流通領域的經營主體為集貿市場、小商店、小食品批發部,平時索證索票、進貨臺賬查驗等制度難以落實到位。

4、關注程度不夠理想。一方面,思想上不夠重視。一些單位沒有將食品安全工作提上重要議事日程,無專題規劃、無專題部署、無經費預算,食品安全工作幾近邊緣化。另一方面,行動上比較輕視。有的單位對于縣里安排的食品安全工作只是象征性地傳達一下,沒有采取必要措施進行落實,有的甚至是束之高閣,不聞不問。

針對存在問題,縣鄉兩級政府及相關職能部門應該切實承擔責任,大力強化食品安全監管,讓食品安全工作真正成為群眾放心工程。

1、加大投入,進一步充實監管力量。一要增加人員。在人員編制上,建議縣里給予政策傾斜,從人力上給予保障。職能轉換后,按照規定,年底,將從相關職能部門劃轉一部分人員到我局,但相對于全縣食品安全監管工作,人員編制還可能難以保證。二要增加經費。縣鄉兩級政府應將食品安全工作經費納入同級財政預算,設立專項資金。三要增加設備。普及裝備食品快速檢測設備,提高食品快速檢測水平,增強食品檢測工作的技術支撐。

2、注重規范,進一步健全監管網絡。一要完善“三級”聯動監管機制。實現縣、鄉、村信息共享,建立起職責明確、運轉正常、監管有力的市場監管體系。二要建立健全社會監督機制。擴大社會力量的參與度,從信息提供、宣傳教育、協助監管等方面發揮社會監督員的作用,提高社會關注度,推進食品安全監管社會化。三要建立縣級食品檢測中心。針對目前各自為政的食品安全檢測工作,建議由縣政府統一協調,整合有關部門的檢測資源,建立一個較規范的縣級食品安全檢測中心,以提高全縣食品安全預警工作水平。

3、重心下移,進一步提高農村基層監管水平。食品安全監管的重點在農村,難點也在農村。我縣廣大農村食品經營主體普遍呈現規模小、分布廣、位置偏僻、交通不便的特點,導致監管成本過高、監管效果難以得到全面保證。目前,農村艱巨的監管任務和有限的監管資源之間存在嚴重的不對稱,鄉鎮食品安全工作主要由黨政辦主任協管,黨政辦主任事務繁雜,對食品安全工作很難實施有效監管。建議借鑒宜興等地成功經驗,縣里給予政策支持,在鄉鎮設立專職人員、專項經費、專門辦公場所,用于食品安全監管工作,確保有人管事、有錢干事、有場所辦事,盡力消除農村監管盲區,促進農村食品安全監管工作真正實現全覆蓋。

4、強化責任,進一步提升食品安全工作關注度。一要強化組織領導。推動實施“食品安全工作一把手工程”,實施一票否決。二要強化責任追究。加大責任追究力度,無論哪個鄉鎮、哪個部門或哪個環節出了問題,都要按照相關規定,嚴肅追究相關人員的責任。三要強化工作機制。加強檢驗檢測體系、流通網絡體系、信息網絡體系和企業誠信體系建設,不斷完善食品安全協調機制,做到標本兼治,逐步建立起食品安全工作的長效機制。

**年7-9月,我所根據市局要求及部署,我所逐項進行落實,組織執法人員對轄區內的集貿市場和食品經營單位進行檢查,并充分發揮食品快速檢測設備檢查食品,把好食品的入市關?,F將**年三季度食品安全工作總結如下:

一、成立組織,加強領導。結合市局**年食品安全監管工作任務,根據我所實際情況,切實加強領導,精心組織,周密部署,確保組織到位,落實到位。

二、突出重點,強化食品監管。我所要求工作人員結合責任區監管工作,突出重點品種和重點場所,做到每天一巡查一匯報,以商場、超市、批發市場、農村集貿市場為重點,突出城鄉結合部、校園周邊區域、旅游景區等區域,以消費量大、消費者申訴舉報多以及與人民群眾節日消費密切相關的食品品種為重點,集中力量開展專項執法檢查,切實規范食品經營行為。

三、認真維權,作好消費糾紛調處。我所將以往出現投訴問題的超市便利店作為重點檢查對象,予以不間斷的市場巡查。針對節日食品消費特點,加強對預包裝食品經營、散裝食品經營和進口食品經營的監管,嚴格監督食品經營者履行進貨查驗義務和查驗記錄義務,監督檢查食品經營者認真履行不符合食品安全標準食品主動退市義務,做好與人民群眾生活密切相關食品的抽樣檢查,確保流通環節食品市場消費安全。

四、多管齊下,形成合力。主動加強與衛生、公安等其它執法部門的協作、配合,形成了有效的監管合力,從而使轄區食品消費安全得到全方位的保護。依法嚴厲查處銷售不符合食品安全標準、超過保質期、假冒偽劣的食品以及食品虛假宣傳、不正當競爭等違法行為,嚴厲打擊食品違法經營行為。

三季度,我所辦理食品經營許可證110份,完成食品專項行動7次,共出動執法人員89人次,檢查集貿市場21次,食品經營戶265戶(次),分發《食品安全法》等相關材料傳單203份。

度食品安全監管工作總結(實用19篇)篇八

1、領導重視為做好我縣的食品安全監督量化分級管理工作,局將這項工作列為今年工作重點,依據省局制定的辦法,制定了實施方案。成立以主管局長為組長的“食品安全監督量化分級管理工作領導小組”,并對此項工作進行了全面規劃,具體部署和統籌安排,將具體的工作任務、實施辦法、操作步驟等進行了劃分。

2、宣傳法規為做好我縣的食品安全監督量化分級管理工作,局專門召開了有縣城有關餐飲單位負責人會議,對食品安全監督量化分級管理工作進行廣泛的宣傳動員,使餐飲企業對在餐飲單位實行的a、b、c、三個信譽等級的評定、實行信譽等級掛牌經營等有了感性上的認識和理論上的了解。在倡導消費者知情選擇的同時,調動了餐飲單位爭創a級單位的積極性,促使企業主動改進自身食品安全管理和提高誠信水平,營造了積極開展食品安全量化分級管理工作的良好氛圍。

3、強化培訓我局遵照全面貫徹、認真執行、集中培訓的工作原則,對有關餐飲單位的食品安全管理員,統一接受了食品安全與監督量化分級管理培訓。通過對餐飲業推行食品安全監督量化分級管理有關實施辦法透徹的分析和認真的講解,使餐飲單位的食品安全管理員的理論水平有了進一步的提高,對開展餐飲業食品安全監督量化分級管理有了進一步的認識。

4、指導到位我局首先選定對縣城一家大型餐飲單位和一所中學校食堂做為試點,各有側重,因地制宜地開展工作。餐飲單位和學校的領導非常重視此次的量化分級管理工作,成立了組織,責任落實到人,對職工進行了量化分級管理工作的培訓,使職工認識到此次工作的目的、意義和重要性。根據量化分級管理標準進行自我檢查和自我評分,找出不足并立即進行整改,建立健全各項適合自身特點的制度和自查制度,并具體落實每一項工作。局領導親自帶隊,加大指導力度,主要是指導企業從食品安全的角度出發,積極開展工作。

5、公平、公開、公正評審食品安全監督量化分級管理工作關系到餐飲業的切身利益以及事業的發展,關系到規范餐飲行業、凈化餐飲行業、保護廣大消費者身心健康等等一系列的工作。堅持公平、公正、公開透明的原則,不僅能充分調動廣大餐飲業戶的誠信自律、遵紀守法的自覺性,同時,也能使食品安全監督量化分級管理工作更加科學、規范、有效、扎實、長期地開展下去,更便于讓廣大消費者在知情的情況下,做出自己的消費選擇。

截止到目前本月底,經過評定,獲得食品安全監督量化分級管理優秀單位31家,良好單位80家,一般檔次35家,。

3、仍有部分餐飲服務單位負責人配合度不夠高,對量化分級工作表現不積極。

我局將全面展開量化分級管理工作,根據不同類別、不同區段樹立餐飲服務量化分級管理示范店,以點帶面,全面輻射轄區,及時完成全轄區餐飲服務單位的量化分級評定工作;今后還要繼續加強對各從業人員進行食品安全知識培訓,進一步提高各單位負責人對此項工作的重視;同時,要通過多種途徑,廣泛宣傳餐飲服務監督量化分級管理工作,積極開展“尋找笑臉就餐”宣傳活動,增強公眾健康消費意識,形成全社會共同關注飲食安全的良好氛圍,創造良好的餐飲消費環境。

度食品安全監管工作總結(實用19篇)篇九

今年以來,縣委、縣政府高度重視食品安全工作。一是4月16日,縣政府召開了縣食品安全委員會擴大會議,與9個鄉鎮、10個部門簽訂了食品安全責任書,夯實了各鄉鎮、各相關部門工作責任。問題乳粉發生后,縣政府與各鄉鎮、各職能部門簽訂了問題乳粉清繳工作責任書。二是為了進一步加強食品安全整頓工作,縣政府辦公室分別以佛政辦發〔2010〕10號、49號、86號文印發了《關于進一步做好全縣食品安全整頓工作的通知》《佛坪縣2010年食品安全整頓工作實施方案》《關于加強地溝油整治和餐廚廢棄物管理的實施意見》,成立了佛坪縣食品安全整頓工作領導小組,辦公室設在縣食品藥品監督管理局,加強了辦公室力量,制定了辦公室工作職責、工作制度,具體負責組織協調食品安全整頓工作。各鄉鎮、各有關部門也進一步強化了組織機構,確定了專人負責食品安全整頓工作,分別制定了整頓工作方案。三是落實食品安全整頓工作經費??h財政將食品安全工作經費列入財政預算,今年落實食品安全專項經費10000元,基本保證了食品安全整頓工作的開展。

(一)健全工作機制,落實食品安全監管責任

縣食品安全委員會及辦公室認真履行工作職責,強化食品安全綜合監管,年初縣政府主管領導與各鄉鎮、有關部門簽訂了食品安全工作目標責任書,確保了食品安全工作任務的落實。問題乳粉發生后,縣政府又及時與各鄉鎮、各職能部門簽訂了問題乳粉清繳工作責任書,并進行了公告,公布了舉報電話。繼續落實食品安全責任制和食品安全責任追究制,嚴格責任追究。經常組織開展食品安全整頓,落實工作措施,強化工作考核。建立健全食品安全監管網,食品藥品監督協管員和村級信息員作用發揮正常。

(二)廣泛宣傳動員,增強全縣人民食品安全意識

一是開展食品安全法律法規的學習宣傳。在重大節慶活動期間,多次組織工商、衛生、質監、食品藥品監管等部門,在縣政府門前廣場和橋頭廣場舉行了《食品安全法》宣傳活動?;顒又?,發放《食品安全法》有關宣傳資料3000多份,咨詢群眾160多人。發送手機短信5000條,電視宣傳6次,政府信息中心網站5次。二是強化食品安全法律法規知識培訓。縣藥監局深入鄉鎮開展了食品安全法律法規知識培訓,發放宣傳資料6800多份,培訓鄉鎮、村干部170余人。8月30日,組織衛生、質監、工商部門開展了為期一天的食品安全法律法規知識培訓會,對120余名食品生產、流通及餐飲服務管理人員、從業人員進行了法律法規知識培訓。縣衛生局舉辦了2期餐飲服務食品安全培訓班,并加強了對新參加工作的從業人員上崗前衛生知識培訓考核。

(三)加強食品安全信息收集和報送

縣食品安全委員會辦公室加強了對各鄉鎮、各有關部門信息報送的督查督辦工作,不斷完善我縣食品安全事故報告制度、信息通報制度,各鄉鎮政府、各有關部門加強了食品安全信息報送工作,準確統計有關數據,做到按時報送食品安全工作信息,按時報送食品安全工作總結??h食品安全委員會辦公室整合食品安全綜合信息資源,上半年發布食品安全綜合監管信息1次。

(一)加強乳品安全專項整治。為了確保整治工作成效,縣食品安全委員會辦公室及時下發了《佛坪縣乳品安全專項整治方案》,分4個階段開展了專項整治工作,組織工商、質監、衛生、藥監、教育等部門執法人員開展聯合檢查,主要對乳品批發企業、食品超市、城鄉學校及學校周邊食品店進行了監督檢查,檢查中對發現的乳品安全問題,檢查組當場提出整改意見。9月份,按照市食品安全委員會辦公室工作安排,我縣高度重視乳品及含乳食品安全專項整頓工作。一是及時成立了問題乳粉清查聯合工作小組。為了認真貫徹落實盛市有關文件精神,縣上成立了由公安局、工商局、衛生局、質監局、藥監局組成的問題乳粉清查聯合工作小組,下設辦公室,具體負責問題乳粉清查的工作聯系與溝通,上報有關工作進展情況。二是按照盛市工作安排,縣食安委辦及時印發了《關于進一步加強乳品和含乳食品監督管理工作的緊急通知》,進一步明確了分工負責和部門聯動相結合的`工作方針,要求各部門依法履行監管職責,切實強化對食品生產、流通和餐飲服務環節乳品和含乳食品的監督管理。三是各職能部門強化了市場監管??h質監局對全縣乳制品及含乳食品生產企業及銷售商進行了監督抽查,對縣城2家糕點房、2家奶茶店乳制品原料以及“蛋奶工程”成品奶進行了抽樣送檢。抽取樣品(果味奶、液態奶)二個批次,及時將樣品送市質檢所進行了檢驗,重點對“三聚氰胺”含量是否超標檢驗,經檢驗產品均合格。縣工商局開展了流通環節的乳品和含乳食品的清查工作。嚴肅責任追究,狠抓任務落實,切實做到了清查環節、清查對象的全覆蓋,不留任何死角。縣衛生局開展了以餐飲業和學?!暗澳坦こ獭惫┴浬虨橹攸c檢查對象的專項整治工作。重點對經營乳品和含乳食品情況進行了監督檢查,并對使用情況進行登記,同時要求健全其乳品進貨采購索證制度,做好乳品進貨采購索證索票工作,把好乳品衛生質量關。

(二)嚴防食物中毒和食源性疾病的發生。今年上半年以來,我市多個縣發生學校學生食品安全中毒事件,縣委、縣政府高度重視,有關領導在各種會議上強調食品安全工作,要求有關部門加強食品安全整頓,嚴防食品安全事故發生??h食品安全委員會辦公室及時印發了《關于加強食物中毒和食源性疾病防控工作的緊急通知》,組織相關部門深入全縣各中小學校開展食品安全隱患大排查,確保了我縣沒有群體性食物中毒事故的發生。

(三)開展了食品安全集中整治活動。為認真貫徹落實3月25日全省食品安全整頓工作電視電話會議精神,制定了《佛坪縣食品安全集中整治工作實施方案》,在4月份開展了為期一個月的食品安全集中整治活動,對整治重點和目標任務、方法步驟、整治措施提出了具體要求。通過一個月的集中整治,使鄉鎮政府及職能部門的監管責任進一步得到了落實,企業及行業自律意識顯著加強,食品質量安全可追溯機制基本建立,制售假冒偽劣和有毒有害食品等違法行為得到有效遏制,食品生產經營秩序持續好轉。

(四)加強了學校及學校周邊食品安全整治。為認真貫徹4月27日省中小學安全工作電視電話會議精神,縣食品安全委員會認真安排部署,加強了對學校及學校周邊食品安全監督檢查,對學校學生營養餐工程實施情況進行了全面監督檢查。通過兩個來月的檢查,進一步強化了企業、學校食品安全的責任意識,促使學校建立健全并嚴格執行了食品安全管理制度,修訂完善了食品安全應急預案,完善了學生營養餐工程食品安全監管工作的長效機制和常態模式,使這一惠民、利民工程得到了切實保障。9月8日至21日我局組織衛生、工商、教育部門對我縣轄區的12所學校食堂及周邊食品店、餐飲店的食品安全開展了專項整治,此次檢查共出動檢查人員35人(次),車輛8臺(次),出具衛生監督執法文書16份。對學校周邊26家食品店、22家餐飲店進行了檢查,當場沒收35盒(袋)三無食品,對2家餐飲店下達了整改通知書。通過監督檢查,各學校都能高度重視食品安全工作。

(五)開展了“地溝油”專項整頓工作。為了認真開展“地溝油”專項整治工作,根據縣政府辦公室下發的《關于加強地溝油整治和餐廚廢棄物管理的實施意見》,縣食安委辦公室及時下發了《關于開展地溝油專項整治和餐廚廢棄物管理工作實施方案》,要求集中力量、集中時間,從2010年9月10日至9月30日,在全縣范圍內集中開展“地溝油”專項整治行動,以食用油經營者及集貿市嘗批發市場等經營場所為重點,嚴厲查處和打擊經營假冒偽劣和來源不明的食用油的行為,切實保障食用油市場消費安全。一是強化對食用油經營主體注冊登記管理,嚴格規范經營者主體資格。對本縣所有銷售食用油的經營戶進行拉網式清理檢查,檢查經營戶32戶,建立健全食用油經營者經濟戶口和監督檔案,嚴格規范食用油經營者的市場主體資格,切實做到“底數清、情況明”,對證照不全或超過有效期的,責令改正,依法進行清理。二是強化食品經營者的主體責任,嚴格監督食品經營者切實履行法定責任和義務。層層落實管理責任,依法監督經營者把好食用油進貨關,要求建立和落實進貨查驗和記錄制度,確保進貨渠道合法,證照真實有效,質量合格。三是加強市場巡查力度。嚴厲打擊非法經營“地溝油”和非正規來源食用油的行為,依法保障食用油市場消費安全。經過我們組織聯合檢查和職能部門分別檢查,沒有發現經營使用“地溝油”的違法行為。四是廣泛開展宣傳教育。充分發揮12315消費者申訴舉報網絡,暢通投訴舉報渠道,切實對消費者負責,提高經營者的法律意識和食品安全意識,拒絕進銷“地溝油”和非正規來源食用油,努力營造良好的消費環境。五是加強部門間的協作與配合。建立健全協調協作機制,強化信息通報,組織工商、衛生、質監、食品藥品等部門開展聯合執法檢查,嚴厲打擊和查處非法經營“地溝油”和非正規來源食用油的行為。

農業局加強了農產品源頭治理,保障農產品質量安全。一是開展了《農產品質量安全法》宣傳周活動,印發宣傳資料6300份,深入鄉鎮和村組舉辦培訓班13次,培訓人員351人,提高了監管人員的職業道德水品和業務工作能力。二是抽調執法人員配合食品安全集中整治,對全縣范圍內的農資市場和農產品市場進行了監督檢查。整治檢查中查扣禁用農藥1個品種、2公斤,沒收過期農藥17個品種、3.2公斤,沒收過期獸藥16個品種、7公斤,沒受過期飼料1個品種、25公斤,取締無證經營獸藥經營戶1戶。三是開展了生豬生產環節監管,切實抓好疫情防控工作。重點對上市肉品經營戶的主體資格、三章兩證、索證索票等情況進行了全面檢查,防止了注水肉、未檢疫肉進入市場,確保了人民群眾放心消費。建立了疫情檢測報告網絡,豬瘟防疫密度達到99.9%,五號病防控密度100%,禽流感防控密度100%,屠宰檢疫和市場檢疫率達到100%,全縣沒有發生一起農產品和肉食品的安全事故。

縣質監局加強了生產加工環節食品安全監管。一是加強了對食品生產加工企業濫用食品添加劑行為的整治,提高了食品生產企業規范化管理水平。出動執法人員對全縣食品生產加工企業濫用食品添加劑情況進行了專項檢查,并對部分食品進行抽驗送檢,經檢驗產品合格率達95%以上。經過嚴格監督檢查,未發現有使用非食品原料生產加工食品和濫用食品添加劑以及使用有毒有害物質加工食品的違法行為。二是積極配合相關部門對全縣范圍內食品生產經營企業、超市以及中小學“營養餐工程”進行了全面檢查。三是檢查農資銷售點5家,抽樣2個批次,對1噸過磷酸鈣不合格產品進行了封存,并處罰款1000元。

縣工商局加強了對食品流通領域的監管。一是將兒童食品、飲料、酒類、乳制品、糧油、調味品、水產品、畜禽產品和保健食品等做為重點品種進行檢查。對檢查中發現的“三無食品”和過期食品當場進行銷毀,對一些邊遠鄉村食雜店、送貨下鄉食品批發戶準入資格的有效性進行重點審查,嚴厲打擊無證無照經營和制售假冒偽劣食品的違法行為。二是開展了“營養餐工程”的檢查工作。對“營養餐工程”供貨商的主體資格、進銷貨臺帳、產品檢驗批次報告進行了重點檢查,有效的堵絕了“問題食品”進入校園。三是開展了流通環節違法添加非食用物質和濫用食品添加劑專項整治工作。對勁昂牌板栗原漿酒展開了清查工作,未發現添加非食用物質和濫用食品添加劑,以及公布的不合格食品。此次檢查出動人員78人次,檢查經營戶152戶,在檢查中糾正亮證不規范9戶,沒收過期變質食品14個品種150袋(瓶),罰款4800元。

縣衛生局加強了食品消費環節監管。一是嚴把餐飲服務許可關,嚴格審查審核餐飲服務準入條件,對餐飲企業經營場所硬件設施條件進行現場指導,加強對餐飲企業從業人員上崗前培訓。二是強化對餐飲服務行業監督檢查。以食品原料采購、加工過程衛生狀況、食品添加劑使用情況、餐飲具消毒、從業人員持健康證上崗、購進食品索證索票及驗收制度和食品企業自身管理情況等為重點,加強對餐飲業及學校食堂等的監督檢查。三是組織食品從業人員進行了體格檢查,體檢率100%。

各鄉鎮人民政府繼續完善食品安全工作機制,將食品安全工作納入年終目標考核。一是各村、企事業各單位均設置食品衛生監督員,全權負責食品安全日常工作;二是建立完善的值班制度,嚴格執行日常值班、領導帶班制度,確保24小時信息暢通,并公布了舉報、投訴電話,及時發現消除食品安全隱患;三是加強了節日期間監督檢查,確保節日期間食品安全工作不出問題;四是加強對農村家宴的食品安全工作管理,實施農村家宴申報備案制度。

縣食品安全整頓辦公室今年以來在食品安全工作中做了大量工作,取得了階段性工作成績,但與上級要求、與廣大群眾的期望還有一定差距。一是個別鄉鎮和成員部門對食品安全工作重視程度不夠,工作主動性不強,食品安全整頓工作進展還不平衡;二是食品安全法律法規的宣傳深度、廣度還不夠;三是食品安全檢測設施落后,監測手段有限,技術力量比較薄弱;四是食品安全監管機制還不夠健全,食品安全行政執法力度還需要進一步加強。下一階段,我們將認真按照食品安全整頓工作總體目標任務,克服困難,進一步夯實責任,強化措施,確保我縣食品安全整頓工作任務圓滿完成。

度食品安全監管工作總結(實用19篇)篇十

上半年,市商務局高度重視流通領域食品安全監管工作,牽頭組織相關職能部門,認真開展專項整治工作,促進肉類、酒類流通市場健康有序發展,保障老百姓吃上 “放心肉”、喝上“放心酒”做了大量工作,并取得了較好成效。

(一)、工作情況

1、全市定點屠宰生豬1203554次,其中市城區115607頭,五縣(市)46517頭,鄉鎮定點屠宰41430頭。

2、市城區開展肉品市場稽查,出動車輛42臺,出動執法人員132人次,打擊私屠濫宰窩點3個,收繳和銷毀非法肉品5000余公斤,市場處罰金額 4000余元。

3、規范屠宰企業管理,印發各種登記臺賬5000套,免費發到定點屠宰企業,建立健全各種管理制度。

4、屠宰一票制收費42萬多元,其中屠宰管理服務費10余萬元。

5、辦理人大代表建議、政協委員提案共3份,均為代表委員滿意。

(二)、主要做法

1、建立健全屠宰企業管理制度實行規范化管理。為使生豬屠宰環節有章可循,肉品市場有源可塑,年初,根據生豬屠宰管理條例的要求,統一印發 5000多份臺賬免費發放到定點屠宰企業,實現全市統一管理,為生豬進場,肉品上市為肉品安全有源可塑提供了依據。

2、加大了對肉品市場的監管力度。做到每月召集屠宰及肉品管理職能部門負責人協調會,研究肉品市場監管對策,共組織肉品市場聯合稽查8次。

3、組織調研、進行督查。為了掌握全市屠宰行業運行情況,上半年,配合省廳屠宰管理負責人到縣(市)調研,督查落實放心肉工程措施,糾正存在的問題和不足。

(三)、存在的問題

1、肉品市場監管涉及部門多,管理難到位。

2、鄉(鎮)生豬定點屠宰工作普遍推廣難。

3、人員和經費不足對屠宰各個環節的管理受影響。

(四)、下半年工作打算

1、健全聯合執法隊伍,加大監管工作力度。

2、制定屠宰專項整治方案,聯合主要職能部門進行為期一個月的專項整治活動。

3、制定本市(包括縣市)屠宰場設置規劃,組織換發證工作。

4、繼續抓好屠宰企業的規范管理。

(一)、主要工作

上半年,在局黨組的正確領導下,酒管工作以加強酒類市場執法查和籌備酒業協會為重點,在促進全市酒類流通市場健康有序發展,保障百姓喝上“放心酒”方面做了不少工作,并取得了一定的成效。我們主要抓了以下幾個方面的工作。

1、開展執法稽查,凈化酒類市場

為了進一步凈化全市酒類流通市場,打擊假冒偽劣酒類產品,我們在全市范圍內,共進行了30多次執法稽查行動,涉及100多家酒類經營戶。共查獲違規啤酒4000多件,假冒偽劣白酒20多瓶,共計價值12萬余元。其中,聯合青島啤酒廠家工作人員,進行了一次關于青島啤酒的專項整治行動,查獲了無證批發和違規進入流通市場的青島啤酒2700多件;通過小糊涂仙工作人員的舉報,我們對全市的小糊涂仙銷售點進行了一次集中整治,對制假販假的不良商販起到了警示作用。

在執法稽查過程,一方面,通過查處打擊制假販假行為,震攝了不良商販,保障了全市酒類流通市場的秩序;另一方面,通過發放酒管宣傳手冊,宣傳了食品安全和酒類管理法律法規,使酒類經銷商和廣大人民群眾對酒管工作有了更進一步的認識。

2、嚴把準入關,及時辦理兩證

辦理酒類批發許可證和零售備案登記證是酒類批發和零售企業開展酒類經銷業務的基本條件,也是我辦的一項基礎性工作。我們按照《xx省酒類管理條例》和商務部《酒類流通管理辦法》及兩個規范性文件的要求,嚴把市場準入關,對不符合資格條件的一律不予辦理。在辦理兩證的過程當中,我們明確了責任人,實行限時辦理。上半年,我們辦理了酒類批發許可證5個、酒類零售備案登記證8個。目前,全市辦理酒類批發許可證的企業共計144家,辦理酒類零售備案登記證的工商戶共計1152家。

3、指導、督促縣市開展酒管工作。

我市尤其是縣市酒管工作起步晚,基礎薄弱。為指導、幫助5縣市開展酒管工作,我們一方面發放宣傳資料,培訓縣市商務局酒管工作人員;另一方面,到 5縣市進行了一次督查,指導、督促啟動酒管工作。目前,xx市、xx縣已成立酒管辦并開展了工作,xx縣成立了酒管辦并開始啟動酒管工作。

4、積極籌備酒業協會,加強行業自律

為順應我市酒業市場快速發展的需要和酒類行業的強烈要求,根據國家關于“加強酒業行業管理,建立適應社會主義市場經濟體制下的行業管理體制”的有關精神,經市政府領導同意,我市決定成立xx市酒業協會?;I備工作從3月份開始啟動, 已召開了多次次籌備會議和座談會,聽取了行業內外方方面面的意見,擬定了協會的章程,制定了成立大會方案, 籌備前期工作基本完成。

1、酒管工作宣傳不夠

盡管去年我局對酒管工作進行了集中宣傳報道,但仍有不少酒類經銷企業尤其是個體工商戶對酒類管理相關法律法規和辦理的證件流程不清楚,導致辦理零售備案登記證率不高。

2、酒類流通隨附使用不夠

按照《xx省酒類管理條例》和商務部《酒類流通管理辦法》要求,酒類經銷企業要建立隨附單制度,單隨貨走,單貨相符,保證酒類產品全程可追溯性。但我市很多酒類批發商對隨附單的使用不夠重視,不主動開具隨附單,酒類零售在進貨時也沒有要求批發商開具隨附單,導致在酒類流通環節中,隨附單的使用情況不樂觀。

3、執法力度不夠

目前,市酒管辦編制只有4人,除了承擔全市酒類商品的行業管理職能外,還負責城市四區的零售備案證的辦理,酒類執法力量相對薄弱。縣市的機構設置仍不健全,人員、經費難以保障,酒管執法力度也不夠。

1、盡快成立酒業協會。

擬于7月底前,舉行酒業協會成立大會,指導、幫助協會盡快開展工作,讓xx市各酒類經銷企業走上行業自律、自我約束的發展道路。

2、加大酒管執法力度

一是擬在城市四區各選取一條酒類經銷商比較集中的街道,進行酒管集中整治,創建酒類消費示范街。二是在國慶、元旦前進行節日市場執法檢查,確保節日消費安全。三是到各縣市進行一次執法檢查,帶動各縣市酒類執法工作的開展。

3、加強酒管工作業務培訓

一是借助酒業協會,對各經銷商進行一次集中培訓,重點宣傳酒管工作法律法規,指導他們規范運作。二是加強主管部門人員培訓。擬組織參加省廳或自辦一期培訓班,對各縣市區酒管工作人員進行一次業務培訓。

4、開展放心酒示范工程。

度食品安全監管工作總結(實用19篇)篇十一

全縣食品安全監管工作在省、市局及縣委縣政府的正確領導下,深入貫徹落實黨的xx大精神,以科學發展觀統領全局,狠抓食品安全專項整治,全面提高食品安全監管保障水平;狠抓基層食品日常監管,不斷規范食品市場秩序,切實保障了人民群眾飲食安全,全年無一起食品安全事故,為全縣經濟社會又好又快發展作出了積極貢獻,現將工作總結如下:

我縣登記注冊的各類食品市場主體共有2724戶,其中種養殖環節82戶(企業69戶,個體工商戶13戶),生產加工環節305戶(企業13戶,個體工商戶292戶),流通環節1813戶(企業42戶,個體工商戶1771戶),餐飲服務環節524戶(企業8戶,個體工商戶516戶)。

(一)統領食品安全工作全局,完善食品安全責任體系

一是爭取縣委縣政府召開了食品藥品安全工作會,研究、安排、部署食品安全工作。3月26日,召開了全縣食品藥品監督管理工作會議,縣直各單位、分管鄉鎮長及各涉藥單位領導共200多人參加了會議,總結了2013年工作,安排部署了2013年的任務,縣政府與各相關單位簽定了目標管理責任書,相關企業負責人在會上進行了公開承諾,縣四大家領導參加會議,縣委常委副縣長陶丹做了重要講話,為完成全年食品藥品目標責任奠定了堅實的基礎。二是深化完善目標管理考核,強化食品安全責任,確保任務抓落實。按照縣委縣政府的要求,我們在縣政府與各級各部門簽定責任書的基礎上,狠抓各項措施的組織實施,上半年組織相關部門對各鄉鎮政府、各部門工作完成情況進行半年督查。三是進一步完善聯合辦公、聯合執法、聯合信息發布三聯工作機制,強化了食品安全長效監管措施。按照“誰主管、誰負責”原則,把監管責任落實到各個職能部門,收到了良好效果。今年定期召開食品安全工作聯席會議5次;相關部門聯合開展執法7次,形成了整體合力;及時收集、整理、分析、傳遞、報送食品安全監管信息,進一步整合食品安全信息資源,規范食品安全監管信息發布行為,全年共發布食品安全信息4次。各鄉鎮及相關部門嚴格執行食品安全信息報告制度,有效地預防了重大食品安全事故的發生。

(二)扎實開展食品專項整治,確保人民群眾飲食安全

景區及周邊的餐飲行業、飲食小攤點、賣肉攤點進行了檢查和調查,共檢查餐館10家,燒烤小攤點25家,小賣部5家,個體賣肉小攤販1家,與個體賣肉小攤販座談3人次,并對存在的問題責成縣衛生監督局給予了查處。

度食品安全監管工作總結(實用19篇)篇十二

自開展流通環節食品安全專項整治行動以來,xxx按照縣委、政府制定的《xxx食品安全專項整治工作方案》的總體部署,加強流通環節食品安全監管,維護食品市場經營秩序,認真開展食品安全專項整治,加大食品安全辦案工作力度,保障了全縣流通環節食品安全?,F將有關情況總結報告如下:

一是在食品專項整治中力爭做到“五不放過”:對食品安全監管薄弱環節不放過,對掌握的食品安全案件案源線索不放過,對制售假冒偽劣食品的責任者不放過,對假冒偽劣食品的源頭不查明的不放過,對假冒偽劣食品不退市的不放過,力求做到流通環節食品安全監管不遺漏、不出空檔、不出偏差。

二是在食品日常監管中努力做到“嚴管、服務”相結合。

明確食品安全監管質量準入制度,按照“六查六看”的要求,對轄區商場和小食品店的食品進行定期和不定期安全檢查檢測。同時,針對轄區食品市場的具體情況,寓服務于管理之中,堅持為食品經營者送法上門,送服務到家,引導食品經營者依法經營、誠信經營,堅決打擊制售假冒偽劣食品及制止侵犯知名食品企業和地方名優食品企業知識產權的違法違規行為。

通過2個多月來的整治,在食品安全整頓工作中累記查處食品違法案件30件,案值達50多萬元,立案24起,結案20起,罰款入庫15萬元。受理涉及食品安全的舉報1件,立案查處1件,沒收不符合《食品安全法》規定的二鍋頭酒324件、飲用純凈水120件、黃福記糖果450斤、營養怏線261件、粒汁橙400件、過期啤酒50件,暫扣的旺奶飲料3458件,抽樣送檢樣品17組(立案3起)。

(一)食品市場準入方面存在的問題及原因:

我縣流通流通環節食品市場準入方面,無證無照食品經營者依然存在、假冒偽劣食品還未完全杜絕等問題。這些問題存在的主要原因在于:第一、在主體準入方面:受我縣經濟狀況的限制,部分食品經營戶特別是鄉村從事食品經營的食雜店,由于資金有限、經營規模不大、經營設備簡單,難以符合《食品安全法》等法律法規關于食品流通可的相關規定。對這一部分經營者即不能簡單予以取締,又難以規范,形成監管薄弱環節。第二、在食品質量準入方面:一是部分食品經營者缺乏對購進食品查驗方面的知識,驗收食品時未嚴格檢查供貨方的相關合法資質證明及食品相關合格文件,未能把好銷售食品質量準入關;二是由于我縣所處的地理位特殊,相鄰的周邊省、市、縣多,不同地域的食品經營者進貨供貨的渠道復雜,食品質量魚目混雜現象嚴重。三是我縣食品經營者由于經濟條件和自然條件的限制,對進購的食品無法規范運輸、倉儲,致使許多食品由于運輸、倉儲不當而變成腐敗、變質食品;四是一些批發商以送貨上門、送貨下鄉的名義,向鄉鎮經營點兜售假冒偽劣食品,再加上鄉鎮消費者識假辨假能力低,消費常識缺乏,自我保護意識差,容易購買這些質次價廉的食品,從而造成不安全隱患。

(二)食品安全監管方面存在的問題及原因

我縣流通流通環節食品安全監管方面,存在巡查頻次城鄉不平衡、食品安全監管制度落實不到位等問題。這些問題存在的主要原因是:第一、經費不足是最大的原因所在。第二、基層工商所人員相對較少、管轄面積大、地方相對偏遠,從而造成顧此失彼的監管局面;第三、基層工商所食品安全監管設備不全、監管手段相對滯后,難以適應食品經營者新的交易模式,從而造成監管乏力的局面。第四,個別執法人員對食品安全工作的重要性認識不到位,責任心不夠,從而造成食品安全管理制度貫徹落實不細、不全面的監管局面。

(三)食品安全檢測、抽檢方面存在的問題及原因一是食品快速檢查經費嚴重不足?!妒称钒踩ā奉C布實施后,將檢測費用要求由當地政府列入財政預算。檢測費用包括購檢測設備、購買檢測樣品、購買檢測試劑以及交通費用、人員經費等。二是食品抽檢無法正常開展。其原因還是經費問題。以我們抽樣送省食品檢驗所檢驗的情況看,單檢測費用為800元/組,這里面還不包括購買樣品的費用和交通等費用。若每年按50個抽檢任務計算,僅此一項所需的費用至少4至5萬元。沒有科學的手段和方法就不可能實現高效安全的監管。

一是強化食品市場巡查力度,按照“定片區、定人員、定任務、定職責、定獎懲”的五定監管原則,把巡查監管、執法、服務等工作細化、量化,把食品安全監管工作任務層層分解、落實到每個崗位、人頭。二是加大對食品安全案件的查處力度。一要重拳出擊不符合食品生產經營的“黑窩點”,堅決依法取締無照經營違法行為;二要嚴厲打擊制假售假食品行為,集中力量,對重點區域、重點場所、重點對象、重點食品進行專項整治,解決一個階段普遍存在的問題,解決基層工商所面臨的老大難問題,解決工作中的重點突出問題,通過撥釘子,排障礙,查大案,樹立食品安全監管執法權威,震懾不法經營者,推動食品安全監管工作深入開展。針對一些食品生產經營者法律意識淡薄,誠信理念欠缺的實際情況,要大力開展形式多樣、群眾喜聞樂見的食品安全宣傳活動,廣泛宣傳國家相關法律法規和有關的食品安全知識。重點要向農牧民傳授鑒別假冒偽劣產品知識、向食品經營者宣傳建立和落實進貨查驗、索證索票、購銷臺帳、不合格食品退市、食品質量責任、質量承諾等制度。通過宣傳,增強農牧區食品經營者的守法經營意識,增強廣大消費者的維權意識。同時要大力推進12315“五進”活動,充分發揮“一會兩站”的作用。要選出一些具備一定維權素養、有積極性、社會責任心強的人來擔任12315申訴舉報及“一會兩站”負責人,同時對他們實施一定的激勵機制,落實一定的經費保障,確保使他們能最大限度地發揮其作用。

總之,我縣食品市場監管是一項長期面任重道遠的任務,我們要群策群力,想辦法,出點子,切實將監管工作做實做細,真正切切為維護廣大農民群眾的合法權益而做出不懈努力。

度食品安全監管工作總結(實用19篇)篇十三

我所把雙節期間食品安全工作作為現階段工作的重點,制定了雙節期間食品安全檢查工作方案,對轄區內雙節食品安全專項整治工作進行了統一部署。

整治工作開始后,我所利用大力宣傳食品安全法律法規、食品安全科普知識等,提高公眾自我保護意識和維權意識,廣泛動員公眾積極參與社會監督。全面客觀地報道食品安全問題,弘揚正面典型,曝光反面案例,教育和引導食品生產經營者樹立法制意識、安全意識、責任意識和道德誠信意識。同時,及時發布食品安全警示信息,引導公眾理性消費,增強食品安全信心。通過廣泛宣傳,進一步強化了廣大消費者的食品安全意識和自我保護能力。

在整治行動中,以城區、農村集貿市場及校園周邊為重點區域,以節日食品、乳制品、肉制品、食用油為重點檢查項目,以大型商場超市、副食批發市場、食品店為重點對象進行了監督檢查。

一是嚴把食品入市質量關。嚴查食品原料進貨驗收、索證索票及臺賬登記制度落實情況,確保食品來源安全。二是加大對蔬菜、水果等農產品、肉制品的檢查力度,禁止不合格食品上市。三是嚴把食品經營行為監督關。對每戶食品經營戶經銷的所有食品進行了詳細檢查重點檢查是否有出售超期、變質食品行為;嚴厲打擊制售假冒偽劣食品、使用非食品原料、回收食品生產加工食品、濫用食品添加劑和無證加工等違法行為實現重點高危食品的全覆蓋抽查。

此次專項整治行動,我局共出動執法人員xxx余人次,執法車輛xx臺次,

檢查了全區范圍內xx余家食品生產經營企業,其中,食品生產企業x家,餐飲服務企業xx家,食品流通企業xx家,在雙節期間,我所轄區內無發生食品中毒事故。

在雙節期間,我所共立案x宗,結案x宗,有x宗案件正在調查處理當中,公斤。

度食品安全監管工作總結(實用19篇)篇十四

20xx年,我縣工商局在市工商局和縣委政府的正確領導下,按照省、市工商局的統一部署,全面落實全國工商行政管理工作會議和云南省工商系統食品安全監管工作會議的安排,以科學發展觀為指導,切實履行流通領域食品質量監管職能,把加強食品安全、保障消費者的身心健康與人身安全,作為踐行執政為民的出發點和落腳點。以保障流通環節食品安全為目標,堅持標本兼治、重在治本和打防結合的原則,深入開展流通環節整治執法行動,強化日常規范監管,推進完善經營者自律體系,健全和落實食品安全監管各項制度,積極構建長效監管機制,切實維護食品市場秩序,積極促進經濟社會平穩較快發展和社會和諧穩定。

一、狠抓食品安全監管,全面推行“四個百分百”xx縣工商局在流通環節食品安全監管工作中,按照市局的工作要求和部署,狠抓食品安全監管,全面推行“四個百分百”:

1、加大推進食品安全日常監管規范化建設力度,著力提升食品安全監管依法行政水平,做到100%的食品經營戶證照齊全合法。在食品安全監管工作中,我局結合實際,突出重點,堅持標本兼治、打防結合、分類監管、綜合治理的原則,一是在作出食品流通許可決定的過程中,在遵循便民、高效的基本原則的同時,嚴格把好審核關,根據日常監管過程中掌握的信息和當事人提出的行政許可申請,對不符合條件的提出整改要求,條件符合后發放行政許可;二是在個體工商戶驗照、換照過程中,對實際不經營的經營戶,一律要求變更許可登記項目后在進行驗照、換照,確保登記信息準確有效,對尚未取得食品流通許可的,取得行政許可后方可驗照、換照。三是根據有關要求,規范乳制品等重點監管食品的行政許可行為。截止11月,我縣現有各類流通環節食品經營主體1244戶,其中個體工商戶1164戶,內資企業78戶,外商投資企業2戶。

2、加大推進食品經營者誠信自律體系建設力度,著力監督和引導食品經營者落實主體責任,做到與100%的食品經營者簽訂食品安全責任書。一是及時更新食品安全責任書的內容,確保責任書的內容涵蓋經營者的責任和義務、法律責任等內容,明確責任和義務。二是在日常監管的過程,對經營者存在的問題進行詳細的指導,告知經營者未履行的責任、義務和違反的法律條款,提高經營者的法律意識,并樹立依法行政的工商形象。三是片區責任人對所管轄的片區食品經營實行動態監管,及時掌握經營戶的變動信息和責任書的簽訂情況,做到及時簽訂,不留死角。

3、加大推進食品經營者食品安全責任體系建設力度,著力監督和引導食品經營者落實索證索票、進貨查驗的責任,嚴格監督食品經營者把好食品進貨關,做到100%的食品經營者建立并執行索證索票、進貨查驗制度。一是在日常監管中加大對索證索票、進貨查驗制度的宣傳,讓食品經營者充分認識到索證索票、進貨查驗制度的重要性,樹立食品經營者不但要對自己負責,同時更應該對社會負責的意識。二是在日常巡查過程中,耐心細致的對經營者講解鑒別和發現問題食品的相關知識,讓經營者自覺抵制假冒偽劣商品和不合格食品。三是對檢查過程中發現的問題,及時告知當事人并在第一時間提出整改要求,確保問題的及時發現和解決。

4、加大推進食品經營者食品安全責任體系建設力度,著力監督和引導食品經營者落實建立進銷貨臺賬制度的責任,做到100%的食品經營者落實建立進銷貨臺賬、留存可追溯制度。一是在過去建立食品安全進銷貨臺帳制度的基礎上,進一步規范食品進銷貨臺帳,對從事食品批發的經營戶,一律要求使用食品批發一票通。二是要求食品經營者對進貨單據按照進貨日期順序裝訂好食品進貨單據,并保存完整,留存2年。

二、工作取得的成效。

治理和專項執法檢查,突出工作重點,明確責任,不斷提高食品安全監管水平,按上級安排布置的20xx年流通環節食品安全重點工作任務,力爭取得新的、更大的成效。

(一)深入開展農村食品市場專項整治執法行動,切實保障廣大農村地區食品消費安全。

結合農村食品市場特點,今年繼續以農村地區、城鄉結合部、鄉鎮為重點區域,以農村小集市、城鎮集貿市場為重點場所,以農村食雜店、城鄉批發部、超市為重點單位,以節日性、季節性食品和農村地方特色食品為重點品種,集中整治從非法渠道進貨和銷售假冒他人注冊商標、仿冒知名食品特有的名稱、包裝、裝潢等違法違規行為。切實規范農村市場食品經營者的經營行為,建立健全經營者自律機制,監督落實市場開辦者的法定責任,切實保障農村食品市場消費安全。截止目前,我局針對農村食品市場開展專項執法檢查共出動執法人員355人,檢查農村食品經營戶1906戶,檢查農村市場102個次。

(二)開展各類專項整治行動,打擊食品違法經營行為。

1、元旦、春節期間,為給廣大消費者營造一個放心消費環境,在全縣范圍內開展了食品安全專項整治行動。共出動執法車輛18臺次,執法人員59人次,檢查經營戶969戶,取締無照經營2戶,立案查辦銷售過期食品案件1件,罰款20xx元,沒收過期食品23公斤。

2、開展了含黃曲霉素m1超標乳的市場專項檢查,出動執法人員12人次,出動車輛4臺次,檢查流通環節食品經營戶124戶。

3、開展“瘦肉精”專項市場檢查行動,出動執法人員20人次,檢查經營戶105戶次。

4、按照《云南省工商局關于印發20xx年云南省工商系統進一步開展打擊侵犯知識產權和制售假冒偽劣商品工作的實施方案的通知》(云工商發〔20xx〕8號)文件要求,認真組織開展了轄區范圍內的流通環節酒類市場專項整治執法檢查行動,對本轄區酒類食品經營戶進行拉網式檢查。重點檢查酒類經營戶執行進貨查驗和查驗記錄制度,重點打擊假冒他人酒類商品注冊商標違法行為以及仿冒知名白酒、葡萄酒商品特有名稱、包裝、裝潢的行為。通過此次檢查,發現酒類經營戶基本能執行進貨檢查驗收制度,但查驗記錄還有不規范的地方,主要表現在質檢報號字號登記不規范。沒有發現假冒他人酒類商品注冊商標以及仿冒知名白酒、葡萄酒商品特有名稱、包裝、裝潢的違法行為。專項檢查共出動人員42人次,車輛5臺次,檢查經營戶數668戶次,檢查市場10個次。

度食品安全監管工作總結(實用19篇)篇十五

亳州市食品藥品監督管理局譙城區分局自2010年5月成立以來,食品科在市局、分局的正確領導下,深入學習實踐科學發展觀,以構建和諧社會、保障公眾飲食安全為宗旨,強化日常監管,完善長效機制,狠抓專項整治,切實履行了監督管理職能。在分局組建初期,食品科全體同志克服諸多困難,出色的完成各項監管工作任務?,F總結如下:

(一)搭臺子,建班子,迅速轉變角色步入正軌。分局食品科現有3名監管人員,肩負著全區158萬人民群眾的餐飲服務食品安全之重任。承擔著4000余家餐飲服務單位的日常監管、餐飲服務許可的現場核查、2000余家化妝品生產經營單位、近1000家保健食品生產經營單位的日常監管以及繁重的稽查任務。人員缺乏、設施不足、任務繁重、責任重大,這些都是擺在食品科同志面前的諸多挑戰。由于機構改革,人員崗位的調整,食品科3名同志分別是從辦公室、稽查科調整充實的,以前都沒有從事食品監管工作經驗。面對諸多困難,食品科全體同志不等不靠,迅速轉變職能,進入角色,逐步適應食品安全監管的新形勢。

1企事業單位食堂96家次,建筑工地食堂37家次,大中小飯店餐館529家次,小吃店飲品店745家次;接受委托現場核查餐飲服務許可申請共計373家,其中經檢查符合頒發餐飲服務許可證條件的261家,不符合餐飲服務許可條件的112家,許可率為70%。區餐飲服務單位點多面廣、遍布城鄉各個村鎮社區街道,有時為了找到地處偏遠的鄉村或者地址信息不夠明確的餐飲服務單位,食品科監管人員往往是一路走,一路問,整個行程下來往往要半天的時間,加之餐飲服務單位與行政機關單位作息時間的差別,往往餐飲服務日常檢查、餐飲服務許可現場核查加班加點的情況也成了食品監管人員的家常便飯。食品科5-12月份共出動監管執法人員達1400多人次,車輛400余臺次,行程遍及城鄉每一個村鎮、街道。

(三)保健食品、化妝品監管工作有序開展。由于與市局食品科存在職能交叉,分局食品科自成立以來共辦理保健食品許可現場核查僅6件,查處市民舉報的涉及保健食品、化妝品的舉報2起。在“中秋”、“國慶”兩節前夕,食品科專門組織人員對市區內大型超市、醫藥連鎖店、化妝品專營店進行保健食品、化妝品專項檢查,著重檢查產品生產日期、生產廠家、生產批號、廠家生產許可證資質以及是否存在夸大宣傳,是否以保健食品冒充藥品的產品等。從檢查結果來看,大部分經營的品種符合有關規定,由于我國在保健食品、化妝品監管方面的法律法規不足,對于一部分存在問題的產品,尚沒有處理的法律依據。今后,對保健食品、化妝品的監管還將進一步加強。

(四)積極做好重大活動食品安全保障工作。為保障全區廣。

2大人民群眾的飲食安全,促進社會和諧,保持社會穩定,食品科采取了多項措施,加強了食品安全監管工作。一是認真組織開展學校食堂食品安全監督檢查工作。今年9月份,區分局與區教育局、區衛生局聯合開展中小學食堂預防秋季腸道傳染病防控工作督導檢查,共檢查學校85家,重點關注的學校10家,出動執法人員340人次。二是認真組織開展建筑工地食堂食品安全監督檢查。區分局聯合與區建委共同對譙城區內建筑工地食堂展開食品安全檢查,檢查工地22家。三是積極做好重大活動食品安全保障工作。為做好9月9日“藥博會”食品安全保障工作,分局食品科組織人員加班加點對城區餐飲服務單位進行拉網式監督檢查,尤其是負責來賓接待的近20家餐飲單位進行反復詳細檢查,確保來亳人員飲食衛生安全。在整個活動期間,共出動人員180人員,檢查餐飲服務單位100余家。四是認真做好重要來亳貴賓食品安全保障工作。食品科共負責保障包括省委張寶順書記來亳視察、國家開發行行長來亳考察在內的重要來賓食品安全保障任務6次,出動執法人員12人次。

(五)認真組織開展餐飲服務食品安全抽檢工作。6月份,根據省局、市局安排,食品科在市食品藥品檢驗所的協助下完成了包括熟肉制品、餐飲具、米線、醬油、非發酵豆制品、生活飲用水在內的總計35批次。11月份,完成包括餐飲具、生活飲用水、煎炸油、小麥粉、雞肉、牛肉、蔬菜、米線在內的共計50批次的抽檢任務。

3飲服務食品安全、保健食品、化妝品問題的舉報投訴19起,其中餐飲服務食品安全舉報投訴17起,保健食品和化妝品投訴各一起。均在第一時間出動執法人員進行現場檢查和處置,并及時給予回復。

二、藥品藥材監管工作圓滿完成(一)積極配合市局和分局藥品科開展藥品藥材稽查工作。截至12月8日,食品科配合市局、分局藥品科參與藥品藥材稽查案件11起,出動執法人員44人次,車輛20臺次。

(二)認真完成市局、分局交辦的藥品藥材監管工作。根據市局統一部署,6-9月份,食品科圓滿完成了以下工作任務:一是藥械生產經營使用單位安全整治專項行動檢查和藥品生產經營企業gmp、gsp跟蹤檢查,共檢查藥械生產經營使用單位28責令整改11家,立案7起,目前已全部辦結,罰沒款71978.50元。二是認真開展中藥材、中藥飲片質量專項檢查,共檢查花戲樓、張店、魏崗等鄉鎮及其相關行政村,檢查覆蓋率達100%。三是開展藥品藥材專項整治督查,共完成11個重點鄉鎮街辦及其行政村,14個非重點鄉鎮街辦及其行政村的督查工作,檢查覆蓋率達100%。四是認真組織開展打擊制售偽劣藥品藥材和非法加工飲片專項行動。在區公安分局、區行政執法局的大力配合下,共檢查鄉鎮及其行政村15家。

三、強化餐飲服務行業規范經營,促進文明城市建設。

4頭,在區行政執法局、區工商行政管理局和薛閣街道辦的大力支持下,食品科組織人員先后5次對市人民醫院周邊小餐館進行監督檢查,對無證從事餐飲服務、食品加工未設置在室內以及食品加工場所不符合衛生標準的經營者給予勸導,并責令限期整改。通過多次監督檢查,市人民醫院周邊的小餐館違規經營行為得以糾正,周邊環境有了很大改善。

(二)創建省級文明城市,規范餐飲行業自身發展。為創建省級文明城市,迎接文明城市驗收考評,自9月中旬以來,根據市局和區委、區政府的部署安排,食品科組織開展為期2個月的餐飲行業整治監督檢查。為達到城區餐飲服務單位許可證持證率100%的要求,通過摸排,對300余家無餐飲服務許可證而從事餐飲服務的單位進行重點檢查。共分6個檢查組,由分局食品科、市局食品科抽調、湯陵、花戲樓、薛閣等、三個街道辦各抽調人員組成檢查小組深入到各社區、街道進行逐店檢查。對規模小、設施簡陋、環境衛生差,不符合食品安全基本標準的餐飲服務單位給予關門停業處理。對于符合基本條件,無法在短期內辦理餐飲服務許可證的,檢查人員當場受理餐飲服務許可證的申請,并及時發放臨時餐飲服務許可證。截至11月初,共發放臨時餐飲服務許可證195張。

5生監督所、區衛生防疫站等有關單位交流學習。內塑素質,外樹形象,通過學習,隊伍自身建設有了顯著提高,食品監管水平上了一個新臺階。2010年,食品科有一名同志獲得優秀共產黨員稱號。共撰寫食品監管工作信息17篇,其中被省局網站采納2篇,被《亳州晚報》采納3篇,被《中國亳州》網采納3篇。在重大節假日之前,尤其“藥博會”舉辦之際,食品科積極配合市局食品科在城區重要路段和“藥博會”現場開展《食品安全法》的宣傳普及工作,當場發放宣傳手冊1000余份,接受群眾咨詢60多人次,播放視聽資料近400分鐘。通過一系列宣傳,進一步增強廣大群眾食品安全意識,同時對食品藥品監管部門的食品監管職責有了較深入的了解。

(二)找差距、彌不足,加強學習,促進交流。由于食品科監管人員接手食品監管工作時間不長,經驗有限,在實際工作中遇到不少困難。今年8月,食品科安排一名同志隨同市局赴淮南、安慶等地參觀、學習,通過現場參觀示范餐飲服務企業,翻閱有關審批案卷資料,及時的了解、借鑒兄弟市局在食品監管方面的先進經驗和好的做法。10月,又先后派遣兩名同志赴省局參加餐飲食品、保健食品、化妝品監管方面知識培訓。在分局領導的帶領下,近一年來,食品科的同志排除各種不利因素的干擾,克服種種困難,解決了一系列工作中的難題,使得隊伍得到了磨練,業務水平有了顯著提高,樹立了良好的食品藥品監管隊伍形象。

五、當前工作中存在的問題和明年工作計劃。

當前,就食品安全監管工作而言,存在的突出問題主要體現在以下三個方面:一是食品監管點多面廣,遍及城鄉,任務艱巨,6監管難度大,監管人員少,監管力量嚴重不足,加之還要承擔藥品藥材政治、食品藥品案件的查處和領導交辦的其他工作任務,對全區食品安全的監管力度明顯不足。二是執法裝備落后,威懾力不強,監管手段有待進一步加強。三是食品安全監管在層次、力度和方式有待進一步深化。

“民以食為天”,食品安全監管工作千頭萬緒,內容繁雜,涉及千家萬戶,關乎每一個公民的生命健康。針對當前工作中存在的問題,2011年,食品科將按照市局、分局的工作部署,本著服務藥業經濟發展,確保公眾飲食安全的管理理念,進一步樹立“團結、務實、廉潔、高效、爭先進位”的思想意識,加強隊伍建設,強化黨風廉政教育,進一步樹立良好的食品安全監管形象。一是認真貫徹落實市局、分局下達各項工作任務。二是加大對餐飲服務業、保健食品和化妝品的監管力度,進一步細化量化等級評分標準,限時辦結許可事項,強化責任意識,對群眾關切的涉及食品、保健品、化妝品領域的投訴,做到限時辦理及時回復。三是進一步加大對學校食堂、市區重要餐飲服務接待單位的食品安全監管力度,做好餐飲服務食品安全保障工作,及時排解食品安全隱患。四是加強與城管、工商、衛生等部門的協調和配合,加大對違規從事餐飲服務單位的處罰力度,保障全區人民飲食安全。

二〇一〇年十二月七日。

度食品安全監管工作總結(實用19篇)篇十六

20xx年上半年,在省、地局和縣委、縣政府的領導下,緊緊圍繞工商行政管理工作職能,認真按照地區局和縣局崗位目標任務,以食品安全監管工作為重中之重,以查辦各類食品違法案件為手段,采取食品監管長效機制和各項專項整治行動相結合得方法,以創新監管機制為突破口,切實轉變工作作風,銳意進取,扎實工作,有力地打擊了各種食品違法行為,為營造放心滿意的食品市場和消費環境做出了積極的努力。

(一)**縣共有19個鄉鎮354個行政村,食品經營主體1714戶,其中食品零售經營主體1099戶(含50平方以上的5個,集體、私營的食品經營戶64戶)、食品配送22戶、食品批發24戶、食品加工79戶,餐飲490戶(含農家樂15戶)。

(二)截止目前,在食品安全監管工作中,全局共出動執法人員5172人次,出動執法車輛車次,集中力量檢查食品經營戶14142戶次,立案查處各類食品違法案件49件,罰沒款1.97萬元。二是開展節日期間食品市場專項執法檢查。對節日食(不錯的歡迎你)品進行重點檢查,依法查處銷售"三無"食品、冒牌、仿冒、過期變質以及不符合衛生要求的食品等違法行為,共查獲各類五糧液等系列白酒99瓶(袋),過期啤酒等飲料315瓶(袋),不合格食品3336袋,不合格杏仁露等禮品盒1249盒,標值達5萬余元。

1、以規范食品監管行為為核心點,著力強化食品安全監管責任。一是建立領導機制,強力組織保障。我局建立了一把手親自掛帥,分管局長靠前指揮,公平交易牽頭負責的食品安全監管工作領導機制,層層簽訂責任書,責任到人。二是建立工作機制,強化制度保障。嚴格落實監管人員、監管任務和監管措施、重點監管食品經營主體資格、經營行為和食品質量,按照網格責任區強化日常監管,認真開展"六查六看",嚴格規范市場監管行為。三是建立食品安全應急機制,有效提升了對突發事件的快速處置能力。

2、認真評選放心店和放心超市,目前已評選出9戶“食品安全示范店”,1戶“食品安全放心超市”。根據地區局在每一個行政村評選一戶“食品安全示范店”的要求,我局根據實際對尚未成熟的食品經營戶繼續加強指導、規范,在每個行政村都創建一戶“食品安全示范店”,此項工作正在進行中,爭取在20xx年6月20日前完成。

3、規范食品經營者索證索票和進貨制度,加強流通環節食品安全監管。為鞏固去年997戶食品經營戶索證索票成果,繼續做好109國道和魯大復線兩旁村莊內食品經營戶索證索票工作,以及山區公路兩旁和鄉鎮府所在地食品經營戶的索證索票工作。同時各所摸派轄區未建立索證索票工作的食品經營戶的基本情況,建立臺帳做好準備工作,并印發承諾書1700份,統一印制了《食品安全監管公示牌》20xx份以及識假變假等宣傳材料,統一發放《購貨臺賬》等,手把手指導經營戶戶落實索證索票制度、進貨查驗制度、不合格食品退市制度等自律制度;手把手指導經營戶規范粘貼票證、規范填寫進貨臺賬和不合格商品退市記錄;講解食品安全知識;幫助規范店容店貌;重新簽訂食品質量安全責任書;簽訂食品經營者向社會公眾做出不銷售假冒偽劣食品的承諾書;真正做到把服務、引導工作做到了“家”,真正做到進駐一戶、規范一戶、成型一戶。

4、節日食品市場整治工作實現了常態化。樂都縣工商局改變了以往的節日市場整治慣例,每到一個節日,各相關職能科和工商所在節前、節日、節后開展食品安全整治工作,不是縣局等海東局地安排、工商所等縣局地安排,各項工作有條不紊的進行。

(二)突出重點,開展食品安全專項整治。

1、以規范食品經營行為為著力點,加大食品安全專項執法力度,在20。

不錯的08年元月份開展了食品安全專項整治月行動。

2、為確保廣大人民群眾過一個安全、和諧的春節,樂都縣工商局抽調執法人員,放棄正常的休息,在正月初四和初七開展了(不錯的歡迎你)兩次春節禮品市場專項整治行動,取得很好的效果,受到了群眾的好評。

3、為徹底改變農村山區食品隨意經營行為,樂都縣工商局抽調執法人員開展了為期3天的農村山區食品市場整治行動嚴厲打擊了違法行為和規范了農村山區食品市場。

4、為摸清全縣的食品經營戶真實情況,確實掌握經營戶真實情況,為局黨組研究、決策提供依據,縣局組織全局執法人員開展了為期一個星期的食品安全專項交叉巡查,共檢查了全縣九個市場和19個鄉鎮的354個行政村,全面摸清了全縣的食品市場基礎數據。

(二)索證索票工作雖然取得了一定的成績,但山區部分食品經營戶索證索票還不太規范。

(三)市場上還存在個別銷售假劣食品的違法行為。

四、下半年工作打算(一)進一步完善各項食品安全監管工作制度;

(二)繼續加強索證索票工作;

(三)加大對制售假劣食品的違法行為;

(四)加強工作研究,創新工作方。

度食品安全監管工作總結(實用19篇)篇十七

食品安全關系到廣大人民群眾的身體健康和生命安全,關系到全鎮的經濟發展和社會穩定,2014年1月份以來,根據縣委縣政府關于食品安全監管工作的要求和工作安排,我鎮高度重視,狠抓落實,切實抓好我鎮轄區內的食品安全監管工作,今年來我鎮轄區內沒有發生食品安全事故?,F將我鎮今年的農村食品市場監管工作簡單總結如下:

(一)領導重視,機構健全。

我鎮高度重視食品安全工作,鎮專門成立了食品專項整治工作領導小組,領導小組由副鎮長羅金陽同志擔任組長,成員有食安辦、黨政辦、綜治辦、派出所、民政辦、工商所、衛生院、中小學等部門的負責人組成,切實加強食品安全工作的領導。我鎮定期了召開鎮食品安全領導小組成員會議,對全鎮食品安全工作進行研究分析,并作出部署,并要求各有關部門按照部門職責,各司其職,深入到轄區內的食品生產加工經營單位進行食品安全大檢查,從生產銷售消費等渠道堵塞食品安全漏洞,確保我鎮食品生產經營秩序良好,食品經濟健康發展,食品質量和食品安全保障水平有較大提高,人民群眾消費安全感進一步增強。

(二)廣泛宣傳,提高群眾食品安全意識。

我鎮通過墻報標語宣傳車分發傳單資料等手段廣泛宣傳食品安全知識,科學引導正確的消費觀,提高人民群眾自我保護能力。今年來共張貼標語450多張,分發宣傳資料850多份,形成了全社會重視食品安全的良好氛圍。

今年來,我鎮定期不定期組織工商所、衛生院、民政辦等部門對轄區內的食品加工銷售攤點、商店、市場、學校等重點區域進行深入細致的檢查。

1、嚴厲打擊無證生產和制售假冒食品的違法行為。工商所等部門針對糧肉蔬菜、奶制品、豆制品、水產品、酒飲料、兒童食品和保健食品等10類食品開展“八查”,要求生產銷售廠家建立質量檔案,從嚴審查企業生產條件,強化日常監督。

2、把好農產品生產安全關。按照農藥管理條例以及危險化學品生產經營管理辦法的有關規定,鎮涉農的有關部門對轄區內的農藥獸藥經營點進行整治。對不規范的店鋪,我鎮向其發出整改通知書,限期整改。此外還經常對蔬菜基地進行速測卡檢測,杜絕農藥殘留超標現象。我們還加強對菜農進行農藥安全生產培訓,提高其安全意識,保證了蔬菜安全。

3、開展包裝食品重要農產品加工品等安全檢查。工商等部門重點對飲料酒兒童食品保健食品腌熏制品調味品罐頭食用油等10種包裝食品進行“六查六看”,查處非法使用有害化學品的水果水產品農產品等。在檢查市場的肉類和禽類產品時,要求出售的豬肉全部經過防疫檢疫,家禽類無病雞鴨上市。在“春節”、“五端午”等節日前夕,我鎮還加大對肉類等食品的安全檢查力度,對食品加工點經營點進行徹底清查,有效凈化了節日食品市場。

4、加強對農村小食店雜貨店的整治。我鎮要求各村(街)干部經常對各村(街)小食店雜貨店的糧油面酒乳制品飲料肉類和禽類等進行安全檢查,確保群眾的身體健康。

5、加強監管學校、企業食堂食品安全。我鎮組織了衛生院、工商所等部門,經常性對各中小學、企業的食堂以及學校周邊的雜貨店進行安全檢查,要求食堂保持整潔衛生,健全衛生管理制度,建立食品購銷渠道登記,使用前對食品進行試紙檢測,確保學生健康。大力整治學校周邊小食店環境,取締一批“五無”產品,消除食品安全隱患。

度食品安全監管工作總結(實用19篇)篇十八

食品安全關系千家萬戶,也是當前人民群眾非常關注的熱點、難點問題。工商行政管理部門作為負責市場監管執法的政府部門,作為負責流通環節食品安全監管的主要部門,搞好食品安全監管,我們責無旁貸,必須充分發揮部門職能,采取各項有效措施,不斷強化流通環節食品安全監管工作,進一步完善食品市場監管體系,規范市場經營秩序,健全食品質量監管機制,促進市場健康、有序發展。20xx年我分局共查處食品違法案件×件,罰沒款××元,查獲不合格食品×公斤。

強化宣傳,營造濃厚的食品安全工作輿論氛圍。宣傳是讓消費者和經營者了解法律法規的重要手段,也是樹立工商行政管理形象的有效途徑。針對×××本地的許多商戶普遍存在文化水平低下,法律意識淡薄的情況,我×××分局印制了500份節選自《中華人民共和國食品安全法》、《中華人民共和國產品質量法》、《中華人民共和國商標法》的宣傳手冊,分發給眾商戶。由各段長對所在區段負責宣傳,并帶領曾經被處罰過的商戶集中宣傳,告知心存僥幸的商戶觸犯法律將得不償失,把銷售違法食品的想法扼殺于萌芽之中,并與商戶簽訂食品安全承諾書,還在主要街道張貼宣傳條幅20余條,讓每一個消費者了解《食品安全法》和《食品安全實施條例》,增強消費者安全意識和自我保護能力。

針對×××的特殊地理位置,市場主要銷售海鮮而海鮮易變質的特點,6月份到10月份展開“杜絕變質海鮮”整治行動。在夏天的早市,每天都有兩人組成的巡查小組在市場檢查并保證市場時刻都一人值班。我們牢固地樹立起了:“食品安全重于泰山、食品安全人命關天、食品安全責任在肩”的監管理念,本著對國家、對人民和對自己高度負責的態度積極主動地開展工作。一是加大了節日和早晚市市場監管的力度。今年在幾個節日來臨之際,為確保市民購買到放心食品,我們工作人員放棄了節假日休息,對重點行業和重點地區進行了死看死守。根據不同情況,制定相應的巡查方式、食品采樣檢測周期等制度,我們要求巡查人員定期檢查與不定期抽查相結合,特別是把校園周邊和農村食品業戶作為重點監管的對象,保證巡查次數。分局與所里、所里與每位專管員、專管員與每名食品業戶,層層簽訂了責任狀,從而形成了一級對一級負責,橫向到邊,縱向到底的監督管理網絡,明確了責任,確保了監管到位。對于申請開業的店鋪,嚴格按照相關規定,把好門檻,把食品安全環境隱患從源頭抓起。

針對×××是客流集散地,保證游客的飲食安全也就是保證×××的未來。在節假日以及媽祖誕辰日,升天日等游客數量增加的特定時期,我×××工商分局加大對各酒樓檢查。對不新鮮,變質的食材堅決予以查扣,并明示各酒樓飯店的菜價,防止“宰客”等現象的發生。針對今年出現的新情況,我分局積極響應上級工商部門嚴厲打擊地溝油的決策,認真檢查食用油與供貨商檔案、進貨發票是否關聯一致,對進貨渠道不明的食用油全部要求禁止上餐桌,堅決杜絕餐飲行業使用“一滴香”等添加劑,對無法說明合法來歷的添香劑予以收繳。

為能熟悉使用今年新配置的pos機,我分局專門對相關人員進行培訓6人次,要求新進人員掌握食品安全快速檢測方法,舉辦兩次檢測競賽。在日常使用pos機巡查時帶上食品安全快速檢測箱,對可疑的食品進行當場檢測,下架可疑食品12批次。并且深入學習,增強法律意識、責任意識。為把《食品安全法》和《食品安全法實施條例》全面貫徹落實到位。按照市局工作安排和布署,我們×××分局本著依法行政,從人民群眾利益出發的角度,把學習、宣傳這幾部法律法規作為一項主要工作提上日程。針對《食品安全法》、《食品安全實施條例》采取集中學習和個人自學兩種方式進行。要求每名干部都能全面理解和掌握其精神實質,使大家認識到工商部門作為食品流通環節的主要監管者,一定要嚴把食品經營市場準入關,一定要加強日常監督管理,一定要嚴懲違法違規經營行為,確保流通環節的食品安全。

今年的食品安全專項整治工作中,分局全體干部職工不怕疲勞,連續作戰,在日常監管工作中一絲不茍,特別是在各重大節日期間加大巡查力度,確保了群眾買到放心食品,穩定了食品市場的經營秩序,維護了社會的和諧安寧。應該說今年的食品安全工作已經取得了滿意的效果。在今后的工作中,我們將一如既往地按照省局和市局的安排,強化措施,加大力度,做好今年的收尾工作,為明年工作的開展打下堅實的基礎。

度食品安全監管工作總結(實用19篇)篇十九

2019年以來,在各級領導的正確領導下,xxxx堅決貫徹落實各類工作會議及各項文件精神,緊緊圍繞“百姓舌尖上的安全”,做到嚴格執法,責任到人,履職盡責,圍繞食品流通、餐飲示范全覆蓋工程,努力開創xxxx工作新局面,保障廣大人民群眾飲食用藥安全?,F將2019年工作匯報如下:

一、基本情況:

轄區內共有食品藥品從業單位x家,其中餐飲服務單位x家,食品流通企業x家,食品加工小作坊x家,小餐飲小攤販備案x家,食品生產企業x家,學校、幼兒園、食堂x家,藥店門診x家。

(一)、劃分網格化監管區域,落實監管責任制。

明確網格組長和監管員的責任,把任務、目標,細分落實到每一個人,做到監管無死角,對轄區內的生產、流通、餐飲、藥品、保健食品、化妝品及醫療器械等進行監管,為落實監管責任和食品藥品經營者之間主體責任。設x個網格化監管責任區,底數清,責任明,對所員合理調配,每個責任區由兩名以上監管員組成。所長與網格監管員簽訂三級責任狀,網格監管員與食品經營戶簽訂四級網格化責任狀,層層簽訂目標責任狀,明確了監管與被監管對象的各自職責,提高監管員與監管對象的責任意識,全方位保障轄區百姓飲食安全。同時,按照網格化監管責任分區完善并整理食品藥品經營戶誠信檔案x份,做到電子檔案與紙質檔案并行,監管所與食品經營者雙向建檔。

(二)監管內容使用表格量化標準,通過執法“回頭看”,進行日常監督檢查。

量化分級管理除了根據等級確定年度檢查頻次外,日常監管過程中要結合食品生產經營日常監督檢查要點表,《食品生產經營日常監督檢查管理辦法》中主要要求根據要點表進行日常監督檢查。要點表針對不同的經營主體制定,包括餐飲服務、食品銷售、保健食品、食品生產企業和食品加工小作坊,使得日常檢查更具體、更有目的性和方向性。同時在食品生產經營日常監督檢查記錄表中如實記錄檢查情況,確定檢查結果。檢查結果的符合、基本符合或不符合將記入食品生產經營者的食品安全信用檔案,一周內再對該家經營單位進行“回頭看”,只需針對不符合要求的項目進行檢查并將檢查結果公示。

(三)監管過程痕跡化。

1、確立執法監管員檢查簽到機制。

在執法過程中,簽到表可以清晰地體現監管員的檢查頻率,有跡可循。

2、加大依法監管力度,規范與處罰并舉。

規范與處罰并舉,加大執法檢查力度。采取“教育與處罰并舉,教育為主,處罰為輔”的人性化執法模式。在日常監督檢查與專項整治工作中,首次發現違反食品安全法,情節較輕者,下達責令整改通知書,二次違反或情節嚴重者,予以處罰,共計違法案件x起,處罰金額x元。

(四)監管手段智能化,提高工作效率。

1、應用移動執法設備。

每個網格化監管區域都配備x,電子文書省時省力節省紙張,出錯可以及時修改,監管信息可以隨時傳至x進行實時監控。通過藍牙打印機可以將文書隨時打印出來在店內進行公示,也更加正規化。

2、推廣電子追溯體系。

食品藥品安全監管x集食品安全在線監控、實時監控、投訴舉報、移動執法、電子追溯、全民監督六大功能于一身,緊緊圍繞全面檢測、全面監控、全線可追溯三條主線。其中電子追溯系統可以清晰的監控到轄區內商家在哪里買的貨品又銷售到了哪里,做到上可追根下能溯源。通過電子追溯系統很大程度提升了發生食品安全事故迅速追根溯源,杜絕食品安全事故二次發生,有效保障人民群眾舌尖上的安全。

3、重視消費者投訴舉報。

凡是接到群眾有關食品安全事故的投訴,立即趕赴現場處理。對投訴舉報事件還原事實真相,對存在違法事實的依法處理,對不存在違法事實的進行詢問與協調調查。

(五)、進行“搬家式”清理,做到店面美觀潔凈。

所在轄區內全面進行“搬家式”大掃除,已經初見成效。按照四個網格監管責任區,按片區、按街道集中召開商戶動員會,針對轄區內未達標餐飲及流通商戶大力整改,要求停業整頓店面升級,集中進行“搬家式”大掃除,無排煙排氣設施的增設排煙排氣設施,墻皮脫落漏雨的重新粉刷,徹底清理廚房內沉積油污,衛生死角等問題,沒有明廚亮灶的打造“明廚亮灶”。

(一)規范監管員執法行為,提高監管隊伍綜合素質。

加強黨風廉政建設,堅決貫徹落實習總書記關于黨風廉政講話精神,經常性地開展反腐倡廉思想教育培訓,強化黨性觀念和紀律意識,增強了清正廉潔,遵紀守法和規范執法行為的自覺性,堅決杜絕“吃、拿、卡、要”發生。

(二)是重視執法隊伍素質培訓,提高監管隊伍綜合素質。

為了貫徹落實x工作會議精神,為進一步加強基層監管員、協管員隊伍建設,加強基層監管員、協管員、信息員的業務素質、法律知識和綜合素質,完善知識結構體系,提高綜合業務能力、創新能力、行政執法行動力,建設一支監管有力、工作高效的食品藥品安全監督隊伍,根據實際情況特制定了培訓計劃。要求平均每月進行兩次培訓,每次培訓不少于1小時,嚴格培訓記錄制度和考勤制度。

(三)重視食品安全教育培訓,落實食品經營者主體責任。

為保障我轄區各內食品經營單位的食品安全,使食品從業人員了解并熟悉食品安全監管法律法規,全面提升各單位從業人員的食品安全基礎知識和依法經營意識。根據2019食品安全監管工作要點和相關食品安全法律法規的要求,采取集中培訓和分類培訓相結合的方式對轄區內的食品從業人員不間斷開展食品安全知識培訓,且根據培訓時間全年不少于40小時的要求,以食品安全法律法規、食品安全管理體系以及食品安全基礎知識等為內容,強化各單位食品安全管理員是食品安全第一責任人的意識,提高自身食品安全管理水位,加強從業人員的食品安全守法意識、增強食品安全知識水平和操作技能,預防和控制食品安全事件的發生。

三、各項專項整治工作全面進行,齊抓共管節假日和重大活動期間食品安全保障。

(一)加強學校食品安全監管確保學校師生飲食安全。

1、對學校食堂(包括托幼機構)進行整頓。

每到新學期開學伊始和學期末,開展對學校食堂(包括托幼機構)及校園周邊食品安全整治工作,確保廣大師生的飲食安全。今年,我所轄區內學校食堂、托幼機構一共x7家,對轄區內校園及周邊進行地毯式全面檢查,共計檢查食品經營單位x戶次。經過春季和暑期兩次專項整改,目前,x家學校食堂和托幼機構全部進行“搬家式”大清理。

2、餐具、末梢水定期送檢,食品留樣不定期抽檢。

學校食堂和托幼機構是重中之重,末梢水和餐具春秋季定期進行送檢。2019年對轄區內x家學校和托幼機構食堂的末梢水和餐具進行了抽樣并送區疾控中心進行檢測。

3、開展“小飯桌”專項整治工作。

深入學校中小學周邊街道社區聯合社區工作人員一同開展校外“小飯桌”進行全面摸底登記工作,分片召開校外“小餐桌”動員會,提出整改要求,限期整改并辦理營業執照和健康證。對不符合要求無法整改的場所予以取締。目前,登記在冊“小飯桌”x家,符合要求備案x家。

4、在藥店、門診、保健食品專營店開展專項整治工作。

嚴禁超范圍經營保健食品,藥店、門診嚴厲打擊假藥、劣藥、過期藥品,要求所有從業單位持證經營,從業人員必須辦理健康證,對發現問題要求立即整改,做好進銷貨記錄,索證索票和臺賬登記。

為了嚴把學生“舌尖上的安全”,開展了“食品安全知識進課堂”活動,通過生動地講解,讓學生們了解什么是過期食品,怎么維權等和他們息息相關的知識,從而建立食品安全的防范意識。

總之,在2019年度嚴格按照上級文件精神,以事實為依據,以法律為準繩,嚴格執法,服務百姓,將各項工作都落到了實處。

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時光荏苒,這一年轉瞬即逝,有必要對這段時間進行一個完整的總結。在下面的范文中,我們可以看到一些寫年度總結的技巧和方法,供大家參考。20xx年村黨支部堅持以鄧小平
總結范文可以幫助我們培養系統性思維和邏輯思考的能力。以下是某公司年度工作總結范文,供大家參考,希望能對您的總結寫作有所啟發。20xx年6月6日是第xx個全國“愛
寫一篇優秀的作文不僅可以展示個人才華,還可以鍛煉思維能力。以下是小編為大家精心挑選的優秀作文范文,希望能夠給大家帶來啟示和參考。高原小城的清明時節,還是涼風颼颼
工作匯報有助于發現問題,及時調整工作策略,提高工作效率和質量。閱讀下方的工作匯報范文時,請大家注意范文的結構和語言運用,以及思路的清晰和邏輯的嚴密。
通過發言稿的寫作,我們可以更好地準備和安排自己的演講,使之更富有說服力和感染力。同時,發言稿的選擇和運用也需要根據場合和目的來進行調整,如商務發言、學術報告、公
三分鐘是挑戰自我和突破極限的最好機會,也是展現實力和才華的平臺。這是一篇關于如何充實自己的三分鐘時間的文章,希望能給大家一些提升自己的思路。高三的天空是碧空萬里
除了基本信息,我們還可以在自我介紹中提及一些個人愛好、特長或者成就,以展示自己的個性。以下是小編為大家準備的自我介紹范文,供大家參考和借鑒。工作積極主動、責任心
優秀作文是以準確的語言表達和豐富的內容展示給讀者的一種文學作品,每個人都可以努力寫出一篇優秀的作文。下面是小編為大家整理的一些優秀作文范文供大家參考閱讀。
寫心得體會可以激發我們對于學習和工作的熱情和動力,讓我們有更好的目標和方向。接下來,我們來看看一些成功人士的心得體會,或許能給我們一些啟示。今天,我讀了海倫·凱
在寫月工作總結時,我們可以回顧過去一個月的工作內容、完成情況以及工作中遇到的困難和挑戰,從而更好地認識自己的工作狀態。以下是小編為大家收集的月工作總結范文,希望
通過寫心得體會,我們可以發現自己的成長軌跡和自身的不足之處,從而有針對性地進行調整和提升。在下面的范文中,我們可以看到不同人對同一經驗的不同理解和感受,這也給我
讀后感能夠幫助我們更深入地理解和領悟作品所傳遞的思想和情感。接下來是一些值得一讀的讀后感范文,希望能夠幫助大家提高寫作水平。作者尼古拉·奧斯特洛夫斯基在主人公保
教學工作計劃的執行過程中,我們需要及時調整和完善,以適應學生學習的實際情況。教學工作計劃是教師的重要工具,以下是一些詳細和系統的示例,供大家參考。師:同學們喜歡
演講稿范文可以使演講者在演講過程中更加自信、流利,增強表達的效果和影響力。以下是一些經典的演講范文,希望能夠幫助大家在寫作過程中更好地把握思路和結構。
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總結范文是對過去經歷的回顧和總結,它可以幫助我們更好地規劃未來的工作和學習方向。在這里,小編為大家整理了一些總結范文,供大家閱讀和借鑒,希望能夠對大家的寫作有所
通過月工作總結,我們可以及時發現并解決工作中存在的問題,提升自身的專業能力和綜合素質。以下是小編為大家收集的月工作總結范文,僅供參考,希望能給大家帶來一些啟發和
個人總結是一項有意義的任務,它不僅可以記錄我們的成長經歷,還可以幫助我們更好地規劃未來的發展方向。這些個人總結范文是經過精心挑選和整理的,它們包含了一些寶貴的經
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通過寫心得體會,我們可以認識到自己的優點和潛力,同時也可以發現自己的不足之處,從而更好地提高自己。以下是小編為大家整理的一些心得體會范文,希望能夠對大家的寫作有
通過月工作總結,我們可以分析自己在工作中遇到的問題和困難,找出解決的方法和策略。小編特地為大家收集了一些優秀的月工作總結范文,希望能夠給大家帶來一些幫助和啟示。
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工作計劃不僅是一份簡單的任務列表,還應包括具體的時間安排和目標達成的具體步驟。以下是一些工作計劃的案例,希望可以給大家提供一些實用的建議和思路。一、指導思想:為
工作計劃書可以幫助我們與他人進行有效的溝通和協作,明確各自的任務和責任。通過閱讀下面的工作計劃書范文,我們可以了解到一份合格的工作計劃書應該具備哪些內容和要求。
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學校是一個培養人才的地方,它的存在意義不僅僅是傳授知識,更是塑造人格。接下來是一些學校教育的研究成果和經驗分享,希望對大家有所幫助。為落實國家衛生城市長效管理機
合同協議是雙方達成的約定,對雙方的權益具有法律保障作用。小編整理的合同協議范文精選了幾個具有代表性的案例,供大家參考借鑒。鑒于患者____曾于20____年__
編寫貧困申請書時,申請人應當理性思考自己的實際需求,并通過具體例子和數據來支持自己的申請。這些貧困申請書范文中,記錄了一些常見的貧困原因和解決方案,希望給大家提
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優秀學生擁有積極向上的學習態度,對待學習充滿熱情和好奇心,主動積累知識,勇于探索未知領域。在這些總結范文中,我們可以看到優秀學生們對學習的認真態度和高質量的工作
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