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壯族三月三的風俗(精選16篇)篇一
關于歌圩節的來歷,壯族民間有許多優美動人的傳說。
一說,古代有一對情人,都是有名的歌手,經常唱山歌來表達相互的愛慕之情。但由于封建禮教的束縛,使他倆不能結為夫妻,于是他們絕望地雙雙殉情身亡。人們為了紀念這對情侶,遂在三月初三。
唱歌。
致哀。
二說,在唐代,壯族出了一個歌仙,名叫“劉三姐”。她聰明過人,經常用山歌歌頌勞動和愛情,揭露財主們的罪惡,財主們對她又恨又怕,因此一年的三月初三,乘劉三姐在山上砍柴時,財主派人砍斷了山藤,使她墜崖身亡。后人為了紀念這位歌仙,便在劉三姐遇難這天聚會唱歌,一唱就是三天三夜,歌圩就此形成。
這些傳說現已難于考證,但在宋人著的《太平寰宇記》中就有記載:“壯人于谷熟之際,擇日祭神,男女盛會作歌。”這說明當時的歌圩也很興盛。宋元以后,壯族山歌的發展尤為突出,歌圩也成了文化娛樂和男女談情說愛的場所,并出現了拋繡球的游戲。女子將繡球拋給自己心愛的男子后,雙雙退出歌場,互贈定情信物,到了清代,便形成了成千上萬人參加的大型活動。到1934年編的《廣西各縣概況》記載,當時廣西有歌圩活動的就有二十六個縣,幾乎遍布廣西各地。
歌圩節的這一天,家家戶戶都會做用紅蘭草、黃飯花、楓葉、紫蕃藤等染成的五色糯米飯,還染彩色蛋,歡度節日。歌節一般每次持續兩三天,地點在離村不遠的空地上,竹子和布匹搭成歌棚,接待外村歌手。對歌以未婚男女青年為主體,但老人小孩都來旁觀助興。對歌的內容十分豐富,有知識性的盤歌、斗智的蠻歌和情歌等。內容則是天文地理、文學、社會、倫理道德等無所不包。其中情歌又分為見面歌、邀請歌、愛慕歌等等。
小的'歌圩有一、二千人,大的歌圩可達數萬人之多。在歌圩旁邊,攤販云集,民貿活躍。附近的群眾為來趕歌圩的人提供住食,無論相識與否,都熱情接待。一個較大的歌圩,方圓幾十里的男女青年都前來參加,人山人海,歌聲此起彼伏,煞是熱鬧。巴馬的盤剛河畔、都安的棉山、田陽的喬業、宜山的下澗、柳州的魚峰山等,都是歷來較大的歌圩。人們到歌圩場上賽歌、賞歌。男女青年通過對歌,互贈信物,以為定情。歌聲像條紅線,牽著兩顆愛心,若姑娘中意小伙子,便趁旁人不注意,將手中繡球贈與他,“他”則回贈手帕、毛巾等物。另一表達感情的交際工具便是彩蛋。小伙子在歌圩上手握彩蛋去碰姑娘手中的彩蛋,姑娘若不愿意,就握住彩蛋不讓碰;若有意就讓小伙子把蛋碰裂后一起吃,同時也就播下了愛情的種子。如今三月三已成為國際性的歌節和具有新時代氣息的綜合性文化節日。
三月三花炮節是侗族人民傳統的體育盛會,至今已有上百年歷史。這天,湘、桂、黔交界的侗、壯、瑤、苗、漢等族的男女青年,身著民族盛裝前來廣西三江富祿地區赴會。后生們紛紛向姑娘們贈送糖果,哪個姑娘得到的糖果最多,她便是最受人們喜愛的姑娘。搶花炮是花炮節的主要活動。待炮聲一響,那個圈有紅綠布條的鐵圈沖上天空,立即成為全場注目的焦點,場上上百名隊員爭相搶奪,搶走花炮的選手意味著智勇雙全,他們不僅能獲得長者頒發的獎品,也會得到姑娘們的青睞。花炮會上,大家聚在一起吹蘆笙、對歌、唱彩調、看侗戲,斗牛、斗雞、斗鳥等,到處是一片歡樂的景象。在三月三這天,布依、彝等族要宰牛殺豬祭祀灶王和山神,同時還要掃寨趕鬼,外人絕不能在這天進寨,否則被認為是破壞掃寨。
“三月三,耍西山”是昆明民間傳統習俗。這天,彝、白、傣、苗、哈尼、納西、僳僳等民族的青年男女,身著節日盛裝,呼群約伴,到西山踏青游春,大家盡情享受大自然的美景和節日的歡樂,日暮興盡方歸。
海南黎族在農歷三月要過“愛情節”,這最初本是黎族美孚支系特有的節日,后逐漸發展成為整個黎族的節日。它的形成與黎族的婚制有著極為密切的聯系。這天,必定舉行篝火歌舞晚會。篝火旁,黎家姑娘、小伙和著節拍,跳起歡快的“檳榔舞”和“竹杠舞”等。待月上中天,“山戀”開始了,男女青年在山林里、溪水邊,三五成群的對歌擇偶。中意的便雙雙離群,互贈定情信物,小伙子將耳鈴或手鐲為姑娘戴上,姑娘則將自織的七彩腰帶系在情郎腰間。這種對唱情歌擇偶的傳統已延續了兩千多年。現在的“三月三”,除傳統歌舞外,還有經貿交流等活動。
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壯族三月三的風俗(精選16篇)篇二
在唐代,出現了一位名叫劉三姐的民歌仙女。她出生在廣西宜山的一個普通家庭。她的家族世代以捕魚為生。劉姐從小就愛唱民謠,成年后也很美,出口成歌。附近有個財主叫莫懷仁,想搶劉三姐嫁給他,但劉三姐絕不罷休。莫懷仁讓人把劉三姐扔進河里。劉姐漂流到柳州,幸好被救上來,住在玉峰山腳下。村民們聞訊趕來學歌。后來她嫁給了一個年輕的獵人,一直在這里傳歌。莫懷仁得知此事后,勾結官府,把劉三姐夫婦扔進了玉峰山下的小龍潭。半夜,月明星稀。當村民們把他們兩個撈上來時,突然刮起了一陣微風。只見劉姐和小獵人騎在一條魚背上,唱著歌,翱翔空。從此,人們都說柳姐姐成仙了,所以稱柳姐姐為歌仙。后人為了紀念這位仙人,在農歷三月初三,也就是劉三姐“成仙”的日子,唱了三天三夜的山歌,歌會就此形成。
壯族三月三的風俗(精選16篇)篇三
今年的三月三假期我已經盼望很久了,我想讓爸爸媽媽帶我和弟弟們去田林岑王老山,到叔叔家好好玩一玩。
我正想著要去叔叔家玩什么,電話就“鈴鈴鈴”地響了,媽媽剛接過電話,叔叔和藹又親切的聲音就從我耳邊響起。“今天要不要來我們這里過三月三啊?”媽媽還沒來得及回答,我和弟弟們就不約而同地點起了頭,媽媽看我們這樣子便答應了。隨后,媽媽就把我們帶上了她那馬力十足的越野車,驅車往叔叔家去。待車子駛上了山,我往窗外仔細一看,哇,好高啊!白色的云若隱若現,藍藍的天更加美麗,陽光照在云層上面,就像一團仙粉色的棉花。這時的我居高臨下,感覺自己就是一個巨人,仿佛整個世界都在我的腳下。
過了許久,我們到了叔叔家。一進門就看見一口大鍋和一大群正在忙碌的人。過了一會兒,只見二嬸端著一盤五顏六色的植物葉子走了過來。我弄不清二嬸要干什么,決定看個究竟。“二嬸,你在干什么啊。”我伸長了脖子。“我要把這些植物的顏色弄到糯米上,這樣,就可以做出美味的五色糯米飯了。”聽到吃的,我來了勁。見我在那里饞得直舔嘴巴,二嬸就說:“這是壯族的傳統小吃,你要不要試試?”光說不干哪里行?我立馬學著二嬸做了起來,好美啊,有黃色的、紫色的、黑色的、白色的、紅色的……看得我眼花繚亂,垂涎三尺,著急得都想吃生米了,看著二嬸靈活的雙手熟練地忙活著,我心里佩服不已。不一會兒,熱氣騰騰的五色糯米飯就出鍋了,大家吃在嘴里美在心里。
吃著自己做的糯米飯,我心里美滋滋的,今年的三月三可真是過得有趣又充實,我要把三月三這些習俗繼續傳承下去。
壯族三月三的風俗(精選16篇)篇四
據廣西日報報道,《廣西壯族自治區人民政府辦公廳關于2023年“壯族三月三”放假的通知》出爐。今年“壯族三月三”自治區內全體公民放假3天。
今年農歷三月初三為4月22日(星期六)。根據《廣西壯族自治區少數民族習慣節日放假辦法》(廣西壯族自治區人民政府令第98號),2023年4月21日(星期五)至23日(星期日)放假調休,共3天。
通知指出,“壯族三月三”假期期間,各地各部門要妥善安排好值班和安全、保衛、疫情防控等工作,遇有重大突發事件,要按規定及時報告并妥善處置,確保人民群眾祥和平安度過節日假期。
壯族三月三的風俗(精選16篇)篇五
從史書記載的壯族三月三來源于對北方大帝真武神的祭祀,壯族三月三是對中國古代“上巳節”的傳承。現“三月三”節日在中原地區逐漸衰落了,而壯族人民在歷史中將具有民族特色的文化滲透在壯族三月三節日中,使壯族三月三在民族文化中延續傳承。
中國古代就有“三月三,上巳節”的記載。唐代時期,杜甫在《麗人行》詩中描繪唐朝的風俗寫照:“三月三天氣新,長安水邊多游人。”宋之問在《桂州三月三日》描寫了今桂林一帶三月三期間的場面:“始安繁華舊風俗,帳飲傾城沸江曲”。
南宋周去非的《嶺外代答》記載:“交阯俗,上巳日,男女聚會,各為行列,以五色結為球,歌而拋之,謂之飛駞。男女目成,則女受駞而男婚已定。”飛駞(今繡球),是壯族人公共聚會活動中娛樂傳情之常用器物。
明代鄺露所撰《赤雅》“浪花歌”記載:“峒女于春秋時,布花果笙簫于名山,五絲刺同心結,百紐鴛鴦囊。選峒中之少好者,伴峒官之女,名曰天姬隊。余則三三五五,采芳拾翠于山椒水湄。歌唱為樂,男亦三五群,歌而赴之,相得則唱和競日,解衣結帶,相贈以去。春歌正月初一、三月初三,秋歌中秋節,三月之歌,曰浪花歌。”
清代陸次云《峒溪纖志》“浪花歌”條記載:“溪峒男女,相歌于正月朔、三月三、八月十五。而三月謂之浪花歌,尤無禁忌。”清代韋豐華撰《廖江竹枝詞》里記載:“春風釀暖雨初過,青滿平疇綠滿坡,試向黃林林外望,三三佳日好花多。胙頒真武喜分將,食罷青精糯米香,忽漫歌聲風外起,家家兒女靚新妝。”描繪了今南寧市武鳴區羅波鎮一帶人們的壯族三月三,共同祭祀、食烏米飯、聚會交友、以歌為媒的場景。清代詩人沈自修在《粵西記俗》里記載:“武緣之俗,三月三日,各以烏米飯(即“青精糯飯”俗稱“無色飯”)祀真武。”真武,即玄武,水神名,道教所信奉的神祗之一,即道教神譜中腳踏龜蛇的北方大帝,因北方屬水,所以真武帝也被當作水神。
武鳴區廖江沿岸是舊時壯族三月三的節日場地,當地人每年農歷三月初三,群眾便匯集此地過節。清光緒年間黃君鉅編成的《武緣縣圖經》記載:“答歌之習,武緣(今武鳴區)仙湖,廖江二處有之,每年三月初一日到初十日,沿江上下,數里之內,士女如云。”但在歷史上禁歌的現象屢有發生。《武緣縣圖經》曾記載,清道光年間,思恩知府李彥章喻令禁歌。當時的禁歌碑就立在歌圩的中心(今武鳴縣馬頭鎮小陸村)。民國年間,縣府也曾下令禁歌,但歌圩仍盛行如故。
文革時期壯族三月三亦被禁,但人們仍在壯族三月三這天悄悄地到野外祭祖過節。改革開放后壯族三月三歌節得于恢復。1983年,廣西壯族自治區人民政府將每年農歷三月初三定為壯族的傳統節日。武鳴區的壯族三月三節日場地逐漸向武鳴區城市轉移。
農歷三月初三,俗稱“三月三”,是壯族人民舉行歌圩的日子。因此,又叫歌婆節(歌舞節)。
“歌圩”,是外族人給壯族定的漢名,壯語叫“歡龍垌”,意思是到田間去唱的歌;有的地方叫“歡窩敢”,意為出洞外唱的歌。因為過去壯族人很少建寺廟,神像都放在巖洞里。巖洞里是神圣的地方,必須保持肅穆,只有到巖洞外才能放聲自由歌唱。
三月三是壯族人民的傳統節日,壯族人稱“窩埠坡”或“窩坡”,原意為到垌外、田間去唱歌,所以也稱“歌圩節”。也有稱是為紀念劉三姐,因此也叫“歌仙會”。關于它的來歷,民間有許多動人的傳說。
一說古代有一對情人,經常唱山歌來表達愛意。但由于封建禮教的束縛,兩人不能結為夫妻,于是他們雙雙殉情。人們為了紀念這對情侶,遂在三月初三唱歌致哀。
傳說最廣是關于劉三姐的:壯族歌仙“劉三姐”經常用山歌歌頌勞動和愛情,揭露財主們的罪惡。有一年的三月初三,劉三姐在山上砍柴時,財主派人砍斷了山藤,使她墜崖身亡。后人為了紀念這位歌仙,便在這天聚會唱歌,一唱就是三天三夜,歌圩就此形成。
這些傳說現已難于考證,但在宋人著的《太平寰宇記》中就有記載:“壯人于谷熟之際,擇日祭神,男女盛會作歌。”這說明當時的歌圩也很興盛。
宋元以后,壯族山歌的發展尤為突出,歌圩也成了文化娛樂和男女談情說愛的場所,并出現了拋繡球的游戲。女子將繡球拋給自己心愛的男子后,雙雙退出歌場,互贈定情信物,到了清代,便形成了成千上萬人參加的大型活動。到1934年編的《廣西各縣概況》記載,當時廣西有歌圩活動的就有二十六個縣,幾乎遍布廣西各地。
壯族對歌的場所叫歌坪,壯語“歡龍洞”。意思是到田間唱,也叫“歡窩敢”,即到巖洞外唱歌。屆期,人們用楓樹葉、黃花草、三月花煮染糯米飯,以祭奠劉三姐,并自己食用,俗說食此可以像花木一樣興旺茁壯。
壯族歌墟,是壯族傳統文化的結晶,它是在長期歷史過程中形成的。關于它的來歷,有許多動人的`傳說。其中以“賽歌擇婿”的故事流傳最廣。傳說在很久以前,一位壯族歌師的女兒,品貌端序、美麗,歌聲婉轉清脆。歌師一心想為女兒選一個歌才、人品都出眾的青年做女婿。消息傳開,男青年一批接一批前來賽歌,負者自然離去,歌才最好的一個小伙子留下來與歌師的女兒成了親,他們的結合被傳為佳話。從此,男女青年借歌傳情擇偶。就形成了歌墟。
壯族三月三歌節這天,家家戶戶做五色糯飯,染彩色蛋,歡度節日。那天,青年男女三五成群,互找對象以歌對答,此起彼伏徹夜不息。所唱內容上至天文、下至地理,無一不唱。在歌圩中,還有拋繡球作為定親信約的,所以,它又是戀愛中青年傳達情意的場合。
在歌圩上,各村屯的男女青年,各自三五或群,尋找別村的青年,集體對唱山歌。通常由男青年主動先唱“游覽歌”,觀察物色對手;遇有比較合適的對象,便唱“見面歌”和“邀請歌”;得到女方答應,就唱“詢問歌”;彼此互相了解,便唱“愛慕歌”、“交情歌”;分別時則唱“送別歌”,歌詞隨編隨唱,比喻貼切,親切感人,青年男女經過對歌后接觸,建立一定感情,相約下次歌圩再會。
一個較大的歌圩,方圓幾十里的男女青年都前來參加,男女青年山歌對唱,如果雙方情投意合,就互贈信物,以為定情。此外,還有拋繡球、碰彩蛋等有趣活動。繡球則是定情信物,當姑娘看中某個小伙子時,就把繡球拋給他。碰彩蛋是互相取樂承歡,亦有定情之意。
歌圩上還舉行豐富多彩的游戲活動,有熱鬧的放花炮,以及演出群眾喜聞樂見的壯戲等。
壯族三月三的風俗(精選16篇)篇六
在不知不覺中,一年一度的三月三到了。三月三是我們壯族人民傳統的盛大節日。這一天,家家戶戶都要殺雞殺鴨、蒸糯米飯、煮彩蛋。
三月三前夕,外婆就把剛采來的紅藍草、黃飯花、楓葉、紫蕃藤,用這些植物的汁浸泡糯米。第二天清晨6點,外公外婆早早就起來了。外婆先用芭蕉葉包好竹筐的內部,然后再把浸泡好的五色糯米放進竹筐里。接著,外婆又用一片芭蕉葉遮好竹筐的頂部,再把竹筐放在灶上蒸。1個小時后,我們也起來了,這時,香噴噴的五色糯米飯也已經蒸好了!我們一個個拿著碗,爭先恐后地拿糯米飯。我要了五種顏色的糯米飯,弟弟妹妹們呢,則是只拿自己喜歡的顏色的糯米飯。過了一會兒,我們就把碗里的糯米飯都吃完了,我吃得最快,雖然我要了五種顏色的糯米飯,但我每一種只要了一點兒,五種糯米飯湊起來也只有一個糯米飯團的大小。
就在我們吃糯米飯的時候,外公和外婆就已經殺好雞、切好肉了。半小時后,我們整理好物品后,就上山掃墓了。當我們到達墓地時,眼前卻是一堆又尖又長,又密又多的雜草。我的大舅、二舅、三舅都拿起鏟子和鐮刀除草,過了一會兒,草就被清理干凈了。緊接著,外公把吃的東西都擺在墓前,然后,拿出紙錢分給我們,讓我們用小石頭把紙錢壓住。壓完紙錢后,三舅就把一大把香點燃,然后給我們每人3根香去拜墳。最后,外婆又讓我們吃雞蛋,別的地區都是吃彩蛋,我們卻是雞蛋。
我想:人們為什么要做各種顏色的糯米飯,肯定是它預示著人們一年風調雨順,五谷豐登的含義吧!雞蛋呢,也許是祝愿我們小孩趕快長大,健康成長吧。
壯族三月三的風俗(精選16篇)篇七
陽春_月,廣西壯族自治區迎來了一個節日,大家張燈結彩,喜氣洋洋,這,就是我們的“三月三”!
大家一定想問,三月三是怎么來的呢?其實,三月三有多種不同的來歷,但最著名的非“劉三姐”莫屬。
相傳,劉三姐的歌聲婉轉動聽,被譽為“歌仙”,但她的山歌里,揭露了財主們犯下的滔天罪行,財主們對劉三姐恨之入骨,于是趁其上山砍柴的時候讓她跌入山谷身亡。于是人們在歌仙逝世的三月初三唱山歌來紀念歌仙。這,也就形成了三月三最有名的習俗,歌圩節。
三月三不僅僅是壯族的節日,也是漢族、瑤族等多個民族的節日,在一些地方,三月三甚至比過春節更重要。
三月三這一天,壯族人民家家戶戶制作五色飯,染彩色蛋,穿上節日盛裝,趕去參加“歌圩節”。“歌圩節”的地點一般在離村子不遠的`地方。“歌圩節”一般持續兩三天,附近的群眾無論相識與否,都以飽滿的熱情迎接來自五湖四海的人們。在“歌圩節”上,各村的花季少年,紛紛三五成群地尋找別村的青年,集體對唱山歌。通常男青年先唱“游覽歌”,遇到合適的對象,便唱“見面歌”、“邀請歌”。得到女生回應,就唱“詢問歌”彼此互相了解。了解后便唱“愛慕歌”和“交情歌”。分別時,唱“送別歌”。歌曲隨心所欲地編,隨心所欲地唱。親切感人。
這,就是三月三,我們的三月三!
壯族三月三的風俗(精選16篇)篇八
相傳古時候,有一個老嫗,沒有子嗣,后來救了一條受傷的小蛇。小蛇傷好后不肯離去,老嫗便對小蛇說:人畜有別,我們人是沒有尾巴的,你若想跟我在一起,就要舍棄你的尾巴。后來老嫗就把小蛇的尾巴斬掉一小截,小蛇的尾巴變短了,于是人們就把小蛇叫做“特掘”,“特”在壯語里是男的意思,“掘”在壯語里是短尾巴的意思,人們就把老嫗叫做“乜掘”,“乜”是壯語母親的意思。從此,乜掘就把特掘當成兒子一樣養著。現在壯族還遺留有相關的風俗,就是把新買小雞小鴨仔尾巴上的毛拔掉幾根,意思就是像這位老嫗一樣去掉動物的野性,成為人類家里的一員。其實這一風俗和傳說反映的是遠古人類馴養動物,從野生到家化的遠古記憶。沒有尾巴也反映人類從從原始人進化成文明人的歷程。
后來,老嫗年老去世了,鄰居們把老嫗入殮后,便對小蛇說:特掘呀,特掘!她平日里視你如己出,她走了,看你怎么給她盡孝。小蛇仿佛聽懂了人話,眨了眨眼睛,忽然風雨大作,一陣狂風就把老嫗的靈柩和小蛇一起卷到了大明山的最高峰上面去了。那時正值三月三前后,后來每逢三月三前后,大明山地區出現極端天氣,暴風雨或者下冰雹,當地的人就認為是特掘回來掃墓祭拜他的媽媽了。
壯族三月三的風俗(精選16篇)篇九
廣西的三月初三古稱上巳節,是紀念黃帝的節日,在古時候三月三也是上巳節,后來被清明節合并了,現在上巳節已經逐漸消失,但是三月三這個傳統少數民族節日依然頑強的扎根在這片土地上。
來歷傳說,這是西王母的生日,古時以農歷三月上旬巳日為“上巳”,魏晉后始定為農歷三月三日。
南朝宋范曄在《后漢書·禮儀志》上載:“星月上巳,官民皆潔與東流水上,曰洗滌拔除、去宿垢痰,為大潔。”說的是古代人們在這天要在清水河邊洗滌,目的在于衛生與保健,后來便演變為在水邊飲宴,郊外春游的節日。
宋代吳自牧在《猛梁錄·三月》中載:“賜宴曲江,傾都楔飲、踏青”。現在,我國漢族及許多少數民族地區仍傳承著“三月三”這個傳統節日。只是原來“洗滌祛除”的內容與意義已經淡化。如今,三月三節日已變成了一個舉行盛大廟會、春游、休閑、游樂、開展集市貿易活動的綜合性節日。
風俗。
在廣西,農歷三月三,不僅是壯族傳統踏青歌節,也是壯族祭祖、祭拜盤古、布洛陀始祖的重要日子。每到三月三時節,壯族青年男女聚集街頭歡歌、匯聚江邊飲宴。同時,“壯族三月三”不僅是壯族重要的傳統習慣節日,也是廣西漢族、瑤族、侗族、苗族等民族傳統節日。
壯族三月三的風俗(精選16篇)篇十
三月三是中國多個民族的傳統節日,時在農歷三月初三。
古稱上巳節,是一個紀念黃帝的節日。相傳三月三是黃帝的誕辰,中國自古有“二月二,龍抬頭;三月三,生軒轅”的說法。魏晉以后,上巳節改為三月三,后代沿襲,遂成水邊飲宴、郊外游春的節日。農歷三月三日,也是道教神仙真武大帝的壽誕。真武大帝全稱“北鎮天真武玄天大帝”,又稱玄天上帝,玄武,真武真君。生于上古軒轅之世,農歷三月三日。不少專家倡議將軒轅黃帝誕辰三月三日、上巳節設立“中華圣誕節”,以增強民族凝聚力。
三月三也是壯族人民的傳統節日,壯族人稱“窩埠坡”或“窩坡”,原意為到垌外、田間去唱歌,所以也稱“歌圩節”也有稱是為紀念劉三姐,因此也叫“歌仙會”,三月三已成為了廣西的法定假日。
壯族三月三的風俗(精選16篇)篇十一
每年農歷三月,正是風和日麗,春花燦爛的時節,我們廣西壯族同胞也迎來一個傳統盛大的節日——三月三。每年三月三,家家戶戶都要蒸上花糯飯。今年我家也不例外。提前幾天,奶奶就把做花糯飯的原料:楓樹葉、染飯草、黃花、糯米都準備好了。
三月初二,吃完晚飯后,我就讓奶奶教我如何做花糯飯。奶奶說:“做花糯飯,首先要準備各種顏色的水,這是很關鍵的,否則就蒸不出漂亮的花糯飯了。”我看見奶奶把搗碎的楓樹葉先用水煮,再用手搓,如此反復幾次,最后過濾,墨一樣黑的水就準備好了。接下來是染紫色的染飯草,做法和楓樹葉一樣。最容易做的是黃顏料的水,先把黃花放到水里煮幾分鐘,再倒出過濾就可以了。最后奶奶把煮好的水分別放在不同的盆里,倒進糯米進行浸泡。就這樣,蒸花糯飯的準備工作就做好了,只要等到第二天把用不同顏色的水浸泡的糯米蒸熟,大工就算告成了。
奶奶邊教我,還邊給我講了一個傳奇故事:相傳很久以前,廣西有一位名叫“劉三姐”的歌仙,歌聲優美,但她常用山歌揭露財主們的罪行,財主們卻拿她沒辦法,心中很是記恨。終于在一年的三月初三,在劉三姐上山砍柴時,派人斬斷山藤,使其跌入山谷身亡。后來人們就在三月初三這天蒸花糯飯祭奠她,唱山歌來紀念她??三月三的早晨,我在一股濃濃的香味中醒來,原來奶奶已經把花糯飯蒸好了。我連忙起來,奶奶就把蒸好的花糯飯倒進大圓盆里,熱騰騰的,香噴噴的,又活像一個美艷的花盆。黑的如墨,白的似玉,黃的像金,紫的若水晶,很是漂亮。讓人看的口水直流,我迫不及待的捏上一團,放進嘴里,真香!我吃了一小碗后,就捏上一團竄門去了。各家小朋友都拿出自家做的花糯飯,看誰家的做得漂亮。
今年的三月三我學會怎樣做花糯飯,真佩服古代廣西壯族人民的聰明才智,能從大自然中發掘如此漂亮的食用的顏色。我還了解了民族的英雄:敢于與惡勢力做斗爭的劉三姐。
每天早上,我都會吃早點,每每來到早點攤前,看著什么餃子、粑這些,我總是了了解決,吃著吃著就想起了每年三月三奶奶做的臘肉韭菜粑。我趴在座位上陷入了沉思。那是去年的三月初三,在我們這管這天叫鬼節,又叫粑節。
快到粑節了,那個星期天我早早的起床,拉著妹妹,到野外采了好多的韭菜,奶奶也提前把米淘洗干凈晾曬干磨成了粉,就等著粑節的到來了,去年的粑節正好也是清明節,我們祭祖回來后,奶奶就在忙活了,正在那和粉,里面放了韭菜和臘肉丁,我蹲在奶奶旁,問奶奶為什么三月初三叫粑節,為什么要吃粑。奶奶告訴我,在我們這有這么個說法,這要從女媧造人說起,女媧在第七天造好了人,但是她已經很累了,仙氣不足,給人靈魂時,沒附在肉體,風一吹就飄到野外了,每到三月三那天,野外的一種野韭菜氣味最濃,人的靈魂都被吸引了,附在了上面,女媧就叫人去吃這種野韭菜,還要吃米糊,這樣就歸位了,后來人們就將這種韭菜加米粉摻和在一起做成粑,吃下,靈魂就不再飄走了,粑魂粑魂,再說韭菜粑諧音久財發。我聽了,覺得有點迷信,但總算也是一種期盼,期盼平平安安,財運大發,寧可信其有,不可信其無。
奶奶揉了好多粑,我在灶下添柴,奶奶在鍋里放了些油,把揉好的粑放入鍋中,煎幾分鐘后又翻轉過來再煎兩三分鐘,奶奶說“好了,別再添柴了。”還沒等奶奶裝起來,我就從鍋里搶出一個,那個燙的我左手換右手,香氣撲鼻使我忘記了痛,妹妹大老遠就喊著“好香好香”,沖進廚房把我手中的粑,搶了去,我還沒來得及看清呢,奶奶邊說別急別急,多著呢,又從鍋里取出一個用紙包著放到了我們的手里。我望著這焦黃的粑,直流口說,我輕輕咬了一口,外脆里嫩,既有臘肉的香味,又有韭菜的清香,好吃極了,我越吃越帶勁,一個粑不知不覺就下肚了。我看看妹妹,只見她雙手捧著,從四周吃起,一個圓形最后成了圓點被她塞進了嘴里,最后還用舌頭向嘴唇四周撈了了一下,就像牛吃草一樣。
奶奶拿了兩個用碗裝著放在鍋臺里邊,供灶神,然后用筷子夾起慢慢地吃著,嘴角還一厥一厥的,每吃一口都用舌頭舔一下嘴唇。我一口氣吃了六個,妹妹說她也吃了六個。實在肚子裝不下,那個好吃真是沒的說。恨不得扒在鍋沿吃。可惜爸媽常年在外打工,沒能吃到奶奶的美味,我想,他們在外也作了家鄉的這種粑吧,因為今天可是三月三啊!吃完后,妹妹挺著個大肚子大搖大擺的一手拿著一個出去了,我也不甘落后,也拿著兩個藏了起來,等能吃時在來享受。還叮囑奶奶說,晚上還要吃這粑。想著想著,口水都流進了裝早點的袋子里。快到三月三了,我又可以嘗到奶奶的,臘肉韭菜粑了。三月三,真好。
壯族三月三的風俗(精選16篇)篇十二
三月三歌節”,又稱三月歌圩。廣西素有“歌海”之稱,壯族每年有定期的民歌集會,其中以農歷三月初三極為隆重。
這一天,家家戶戶都會制作五色糯飯,染紅彩蛋,歡度節日,有的會持續二三天。各地歌節有特定的聚會場地。一般為峒場坡地。有的以竹子和布匹搭成歌棚,接待外村歌手。參加者以未婚男女青年為主,老人小孩只是來游樂助興。在歌圩場四周,攤販云集啊!較大的歌圩,方圓幾十里成千上萬的男女老少都前來參加,人山人海,歌聲此起彼伏,熱鬧非凡。
著名的'歌圩有巴馬的盤陽河畔、都安的棉山、田陽的喬業、田東的仰巖、宜山的下澗、柳州的魚峰山等。人們到歌圩場上賽歌、賞歌;男女青年對歌,情投意合的便互贈信物,以為定情。此外,還有拋繡球、碰彩蛋、演壯戲等娛樂活動。拋繡球可也有講究啊!繡球為圓形,繡球有花鳥,里面裝木棉花或豆、米之類農作物,四角都有彩色布帶,供手握拋擲。男女分成兩對,雙方人數相等。男女雙方相距一定距離,各列一方,每方有一個人即領隊,在中間樹一高竿,作為拋球的高度標準。
拋球時首先由女方領隊手拿繡球,唱完一首山歌將球拋出去,男方如能接住算男方勝利,否則女方勝。誰勝誰將對方踢出一人,然后由勝方發球。每發一次球,均必先唱山歌,如此輪流直至一方“全軍覆沒”。
這時,勝方追逐負方、搶取對方頭巾、手帕,互相追逐嘻戲,盡興方散。姑娘若看中一男青年,便將繡球有意拋去,男方接過繡球,若也有情意,即系禮物于繡球上投報之。
歌節不僅是民族文化的盛會,更是民族經濟交流的盛會。為弘揚民族文化,1984年自治區人民政府組織了“三月三”歌節活動,全廣西各地歌手云集南寧,全國各兄弟民族和港澳同胞、外國友人也前來觀光。1985年,廣西壯族自治區人民政府便把“三月三”定為文化藝術節。
壯族三月三的風俗(精選16篇)篇十三
三月三歌圩是男女青年進行交際的好時機。每逢歌圩,方圓數十里內的男女青年聚集在歌圩點。通常是男青年先主動唱“游覽歌”,觀察物色對手,遇到合適的對象,便唱起見面歌、邀請歌。女方若有意就答應。男青年再唱詢問歌,彼此有了情誼,唱愛慕歌、交情歌。歌詞皆即興發揮,脫口而出。若姑娘覺得眼前的小伙子人才、歌才都滿意,便趁旁人不注意,悄悄將懷中的繡球贈與意中人,小伙子則報之以手帕、毛巾之類的物品,然后歌聲更加甜蜜,甚至會訂秦晉之好。
二、碰彩蛋。
彩蛋是把熟雞蛋染成彩色用以傳情之物。小伙子在歌圩中手握彩蛋去碰姑娘手中的彩蛋,姑娘如果不愿意就把蛋握住不讓碰,如果有意就讓小伙子碰。蛋碰裂后兩人共吃彩蛋,這就播下了愛情的種子。如今,碰彩蛋有了“碰碰碰,碰出好運氣”的意頭。
三、搶花炮。
三月三這天,廣西一些少數民族地區會組織搶花炮運動。男女老少都會穿上節日盛裝,天剛亮就爭先恐后地奔向活動場所,搶得花炮的人被認為來年最有福氣,也最受姑娘青睞。傳統的“花炮”是一個鐵制圓環,直徑約5厘米,外用紅布或紅綢纏繞。比賽場地通常設在河岸或山坡上,不限人數,也不分隊數,每炮必搶,三炮結束。搶花炮活動最典型的是三江縣富祿鄉。
四、吃五色糯米飯。
壯家人喜愛五色飯,把它作為幸福吉祥的象征。節前人們采來紅蘭草、黃飯花、楓葉、紫蕃藤,用這些植物的汁浸泡糯米,做成紅、黃、黑、紫、白五色糯飯。相傳,吃了這種飯,人丁興旺,身體健壯。
五、打扁擔。
打扁擔是傳統的自娛自樂活動,每一個壯家人都是打著堂的演員,婦女的動作輕巧優美,男子的動作剛勁有力,自娛自樂的“打著堂”,寄托著壯族人民祈望豐收的愿望。
打扁擔的舞蹈形式有雙人舞、四人穿花、多人穿花等各種套式。舞者多為雙數。表演者手拿扁擔,圍在長凳或舂米槽旁,有節奏地時而敲打板凳,時而互相撞擊扁擔。扁擔在手中運用自如,或正面、或反面、或側面敲打,發出的聲音或脆、或沉,聲聲相異,形成節奏明快、起伏有致的韻律。在扁擔不斷相擊中,表演者不停地穿花轉動,更使人眼花繚亂。技巧嫻熟的各種動作,在聲聲扁擔撞擊聲中輕松完成。
壯族三月三的風俗(精選16篇)篇十四
壯族是一個少數民族,也許他們的風俗習慣我們很多人都不知道,那么,壯族的風俗習慣有什么呢?下面是小編為你搜集到的相關內容,希望可以幫助到你。
壯族喜愛獵食烹調野味、昆蟲,對三七的食療頗有研究,利用三七花、葉、根、須做菜很有特色。壯族還擅長烤、炸、燉、腌、鹵成熟法,嗜酒,口味辣麻偏酸,喜食酥香菜品。
多數地區的壯族習慣于日食三餐,有少數地區的壯族也吃四餐,即在中、晚餐之間加一小餐。早、中餐比較簡單,一般吃稀飯,晚餐為正餐,多吃干飯,菜肴也較為豐富。大米、玉米是壯族地區盛產的糧食,自然成為他們的主食。
日常蔬菜有青菜、瓜苗、瓜葉、京白菜(大白菜)、小白菜、油菜、芥菜、生菜、芹菜、菠菜、芥藍、蕹菜、蘿卜、苦麻菜,甚至豆葉、紅薯葉、南瓜苗、南瓜花、豌豆苗也可以為菜。以水煮最為常見,也有腌菜的習慣,腌成酸菜、酸筍、咸蘿卜、大頭菜等。快出鍋時加入豬油、食鹽、蔥花。
壯族對任何禽畜肉都不禁吃,如豬肉、牛肉、羊肉、雞、鴨、鵝等,有些地區還酷愛吃狗肉。豬肉也是整塊先煮,后切成一手見方肉塊,回鍋加調料即成。壯族人習慣將新鮮的雞、鴨、魚和蔬菜制成七八成熟,菜在熱鍋中稍煸炒后即出鍋,可以保持菜的鮮味。
壯族自家還釀制米酒、紅薯酒和木薯酒,度數都不太高,其中米酒是過節和待客的主要飲料,有的在米酒中配以雞膽稱為雞膽酒,配以雞雜稱為雞雜酒,配以豬肝稱為豬肝酒。飲雞雜酒和豬肝酒時要一飲而盡,留在嘴里的雞雜、豬肝則慢慢咀嚼,既可解酒,又可當菜。
壯族有許多著名的菜肴和小吃,主要有:馬腳桿、魚生、烤乳豬、花糯米飯、寧明壯粽、狀元柴粑、白切狗肉、壯家酥雞、清燉破臉狗、龍泵三夾、辣血旺、火把肉、壯家燒鴨、鹽風肝、脆熘蜂兒、五香豆蟲、油炸沙蟲、皮肝糝、子姜野兔肉、白炒三七花田雞、岜夯雞等。
婚俗
“炮火”入洞房
壯族的一種婚俗。迎親那天新娘要經過“炮火”的洗禮后才能進門入房。這個婚俗,在廣西田陽縣玉風等壯村流行。新娘來到新郎家以前,要稍停片刻,做好“沖鋒”進門的準備,因為在門口、廳堂、洞房等三個地方分別由七八個男青年組成的“炮火”組,手拿著串串鞭炮等著新娘過來。當新娘將要靠近門口時,“炮手”們點響鞭炮,形成道道“火墻”,擋住新娘的進路。如果是膽小的新娘,這時只好退卻在門外,再等第二次“沖鋒”。“炮手”們也總結勝利的經驗,做好第二次的“阻擊”準備。可以說,新娘不經過兩三次的“沖鋒”是進不了門的。圍觀的客人,里三層外三層,好不熱鬧。新娘經過苦戰躍進門口,來到洞房門前,這是難通過的最后一關,因為“炮手”要放“火炮”。這時,聰明的伴娘和迎娘左右“偵察”,乘“炮火”稀疏時夾著新娘跳到洞房里。頓時歡聲雷動,祝賀新娘“旗開得勝”。婚宴后到掌燈時分,客人們還要觀看新娘在迎娘的指引下摸黑出門“挑水”。新娘將把水缸挑滿,這是在考驗新娘是否吃得了苦。就這樣,直到夜深了新娘才能入洞房。
背字
在廣西宜山和環江縣交界的一些地方,壯族青年結婚,至今流行“背字”習俗。“背字”是壯話譯音,實際上背的不是“字”,而是一條長一丈四尺、寬一尺多的寬帶,由女方母親用自織自染或買來的深黑色(以此色為最優)土布縫制而成。女兒出嫁那天,讓男方指派“背字”人把布帶“背”回新郎家,以備外甥出世作襁褓之用。這種習俗,當地壯語稱作“背字”。“背字”的人必須具備三個條件:生父生母雙全;未婚的青少年男子;機靈識禮。“背字”儀式在女方家里的正廳舉行。主持儀式的人必須是村上德高望重、當了爺爺的長者。長者首先向“背字”人敬上兩杯當地名酒,“背字”人很有禮貌地雙手捧杯,恭敬地給長者回敬兩杯,雙方都要一飲而荊接著長者把準備好的帶子從“背字”人的兩肩繞過扎緊,繼而又互相敬酒,說吉利之語。“背字”完畢,鳴放鞭炮,歡送迎親者平安返回。“背字”人向長者鞠躬辭別,步出大門,打開雨傘,意為庇護“外孫”離開姥姥家。回到男方家,家主燒香放炮,歡迎“背字”人勝利歸來。少傾便舉行“卸字”儀式,同樣由長輩主持,互敬酒后,長者輕輕解下布帶,交給家母保管。新郎父母還要酬謝“背字”人。時過不久,新娘及其女伴便成群結隊來到新郎家,喜日更加熱鬧。
新娘過河
流行在廣西桂北地區龍勝各族自治縣內的壯族婚俗。在桂北山區,本來只有四五十里的山路,卻要涉水過五六次河,跨過三四座橋。所以成親時,新娘過河過橋都要請人背。背新娘的人稱為“水手”,多是未婚男青年。過河時,鳴炮三聲,喇叭齊鳴,“水手”兩掌按住自己的膝蓋,弓下腰,背好后才能過河或過橋。背新娘特別講究文明禮貌,行動上不能有半點粗野,更不能調笑。所以背新娘的人多是品德最佳者。過河時,“迎娘”(由未婚女青年擔任)在旁邊給新娘打雨傘遮蔭,在寬約五六十米的河面上,迎親隊伍拉成一條線,熱鬧非常。上岸后,乖巧的“迎娘”把傘放得很低,不讓別人偷看蒙著面紗的新娘。龍勝的.壯族婚姻是要過“三關”闖“十門”的。先談戀愛,后定親,才能成親,謂之“三關”。迎接、對歌、出門、穿村過寨、過河過橋、入門、唱調、回門、回家、入洞房,謂之“十門”。“過河”只是“十門”中的第五個“門”,“十門”過了才能入洞房。
勒惹和卜基
壯家婦女生勒惹(壯語,即嬰兒)時,其家婆要親自去尋找“奶媽”,以替媳婦奶孩子。這是為了讓產后的媳婦能好好休息,保養身體。“奶媽”一般由產后五個月的婦人充任,不要報酬。能當上“奶媽”非常光榮,有“第二媽媽”之美譽。孩子長大后,逢上喜慶佳節,都要帶上禮物到“奶媽”家拜候。四五歲的孩子如果體弱多病,父母就要找“卜基”(壯語,即第二父親)做孩子的靠山,確保孩子身體健康。“卜基”非常景職“,”上任“后,常和孩子父母商量,請醫問藥,多方料理,讓孩子健康成長起來。孩子長大后,也象對待”奶媽“那樣對待”卜基“,盡其孝敬之心。
踩高蹺進村
廣西龍州縣金龍地區的壯族村寨里,人們出門或進村都要踩著高蹺行走。出門到村口。就把高蹺掛在特定的釘子上,然后下地勞動或去其他地方。進村時就從釘上拿下高蹺踩著,到家門口的石階前跳下,再將高蹺掛在門邊,洗凈手腳,方踏梯上樓。據說這是祖先傳下的鞋,他們地處亞熱帶,常年多雨,道路泥濘行走不便,如帶著泥腳進屋,實在不衛生,就發明了這種呈”非“字形的”高蹺鞋“。
壯族主要居于嶺南,嶺南地區自遠古時代就有人類居住,有柳江縣的”柳江人“和”甘前人“,來賓市的”麒麟山人“,荔浦縣的”荔浦人“。都安縣的”干淹人“和”九楞山人“,柳州市的”白蓮洞人“和”都樂人“桂林市的”寶積巖人“,田東縣的”定模洞人“,靈山縣的”靈山人“等等。先秦時期,廣西地區有駱越國,居住著百越中的”駱越“、”西甌“、”蒼梧“人。駱越國是嶺南壯族祖先著名的方國,最早見于《逸周書·王會》,其中提到”路人大竹“,朱右曾《逸周書·集訓校釋》云:”路音近駱,疑即駱越。“路即駱,此說中的。《逸周書》亦稱《周書》,乃先秦古籍,多數篇章出于戰國,其中所記商周之事,必有所本。在《呂氏春秋·本味》里,又提到”越駱之菌“,漢代高誘注:”越駱,國名。菌,竹筍。“越駱是漢語提法,意為越(山)谷或越鳥,越人語言倒裝為駱越。”僮“這個民族名稱,是南宋時出現的。宋人李曾伯在上宋理宗的”奏議“中,曾提到宜山有”僮丁“。宋人朱輔在《溪蠻叢笑》中進一步指明南方”洞民“”有五:曰苗、曰瑤、口嘹、曰獞、曰仡佬“。以后歷代均多沿用”獞(僮)“名,到明代”獞“名引用逐漸增多,但往往與”瑤“并舉。到清代對”獞(僮)“名的引用已遍于廣西各地。1949年后,經過深入調查和進行民族識別,人民政府把廣西、廣東、云南等地自稱”布壯“、”布土“、”布農“、”布泰“、”布班“、”布隴“、”布諾“、”布衣“、”布民“、”布越“、”布寮“、”布雅衣“、”布曼,“等等的人們統一稱為僮族。后因”僮“字的含義不夠清楚,又容易讀錯音,一九六五年,按照周恩來的倡議,把”僮“改為”壯“,把”僮族“改為”壯族“。
民族區域自治。1952年12月9日在廣西的西半部建立桂西僮族自治區,1956年春改為自治州。1958年3月5日,建立以原廣西省地區為范圍的廣西壯族自治區。1958年4月1日,建立云南文山壯族苗族自治州,1962年9月26日,建立廣東連山壯族瑤族自治縣。
壯族名稱雖隨代而異,其主要源流:百越一甌一甌駱一西甌駱一西甌駱越一烏滸一俚僚一僮一俍一沙一儂一壯,為一脈相承。
壯族有自己的語言,中國學者將之歸類為漢藏語系壯侗語族壯傣語支,主要分南北兩大方言。部分外國學者根據壯語同源詞的情況,將壯語劃入澳泰語系。壯族傳統文字是在漢字基礎上創造的”土俗字“。從中國的唐代(7世紀)”土俗字“開始在民間使用,漢人稱為古壯字,壯族人自稱為”sawndip“,就是生字的意思,因為這種字是用漢字部首組合而成的。但是這種壯字由于使用面不廣,沒有能在全民推行,一直為壯族巫師、藝人多用于書寫經書、編山歌、記事、記錄壯語地名等,大量的壯族《布洛陀經書》就是古壯字手抄本。1950年代,中國政府專家創制了以拉丁字母為基礎的壯文,并于1982年又作了部分修訂。
壯族三月三的風俗(精選16篇)篇十五
壯族平常進餐,一般是全家共席,不過有些新媳怕羞,端著飯碗,上面夾些菜,躲到一邊用餐。翁姑子媳同桌,座位有嚴格的規定,正位(靠近神案一側)為主位,公婆坐:公婆對面為下位,兒媳坐;左右兩側為兒子和姑娘的位子。有些地方稍有變化,如龍脊壯人,吃飯時全家圍在火塘周圍,正面家公在右,家婆在左。右側叫普通位,兒子坐。家公對面是他的女兒,家婆對面是兒媳。左側空著不能坐人,不知何意。這個排法,有著男尊女卑、長幼有別的封建色彩。因此1949年以后除了保留主位作為敬老的一種表示之外,其它位子已經不按照傳統的排法了。
平常進餐,幼輩必須給長輩端飯,特別是兒媳婦,要主動打飯。遞飯碗時,不能從別人面前遞過去,必須繞到老人后側,恭敬地雙手遞上,方為知禮。
宴席一般是男女分席,男席在廳堂,女席在后堂。這除了男尊女卑的影響,也因為男人喝酒,女人不喝酒,收席時間不同的緣故。有的老婦人能喝兩杯,也可以到廳堂入席。中年以下的婦人,是不能到廳堂入席的。
宴請賓客,壯家極為注重禮節。坐席時,要請年老的.客人與主家同輩老人坐正位,主人坐靠近中門一側,客人在另一側,年青人要站在客人身旁,先給客人斟酒。然后入座。給客人打飯,飯勺不能碰鍋沿發出響聲,怕客人以為鍋中飯少,不敢吃飽。端飯得從客人后側雙手遞上,但中間斟酒可以從席上探過身子,不算違禮。席上夾菜,極講究規矩,無論葷菜素菜,每次夾菜,都由一席之主先夾最好的送到客人碟里。
過去到壯族村寨任何一家做客,同時也是全村人的客人,各家往往要輪流宴請。特別是貴賓,有時一餐要吃五六家。有時候在第一家剛端上酒杯,第二、三家已派人站在身后等待。按壯家規矩,客人是不能推辭的,那怕到第二、三家坐一坐,飲口酒,夾一塊肉,主人也很高興,認為你看得起他。客人在宴席上狂喝爛飲,醉醺醺的,然后滿嘴唾沫,胡言亂語,在壯人看來是很失禮的,要被人傳為笑柄。
壯族三月三的風俗(精選16篇)篇十六
壯族分布于廣西、廣東、云南等省區,經過時間的沖刷壯族形成了自己獨有的風俗習慣,那么,壯族有哪些風俗習慣呢?下面是小編為你搜集到的相關內容,希望可以幫助到你。
壯族的婚姻,有自由戀愛和父母包辦的形式,一般婚前享受充分的戀愛自由,但父母干涉包辦也時常有。壯族一般實行一夫一妻制。
婦女和男子一樣都是家庭的勞動力,但僅有男子有繼承權。
其婚姻制中盛行“不落夫家”或“坐家”,有些地方還保持這種習俗。壯族女子出嫁日一是梳頭:由媒婆、送嫁婆幫新娘梳頭,新娘則邊唱“哭嫁歌”,從早上哭到離開娘家,有哭“爹娘”、“兄弟姐妹”、“姑爺”等多種哭嫁歌。
主要內容有歌頌父母養育之恩,有埋怨生為女孩要出嫁,有埋怨兄弟自己嫁出后獨占家產,或是對一同長大的姐妹的留戀等等,曲調婉轉纏綿,催人淚下。
“哭嫁”是流傳于壯族農家的一種婚嫁習俗,源遠流長,歷史悠久。壯族農家大部分人居住的地方,群山連綿,地勢偏僻,交通不便,姑娘出嫁之處,近到2至3里,遠則數百里,跨省、跨縣、跨鄉、天隔一方,一別難見。“相見時難別亦難”,不知何時是歸期,思前想后,不禁潸然。
“哭嫁”,是勤勞勇敢,淳樸善良,尊老愛幼,熱情好客的壯家人告別家人,答謝親友的感情流露和心靈表白。所謂“哭嫁”,就是姑娘出嫁時,以“哭”代說,傾訴衷腸,表達離情,招呼來賓,告別親人的一種形式。
姑娘出閣時,要吃“離娘飯”。
辦酒前夕,由家庭中最年長的女性長輩給姑娘梳妝,打扮成年婦女模樣。晚上雞叫頭遍時,在堂屋前舉行儀式,焚香燃紙,禱告先輩。先哭祖父(母)、父母、以謝多年養育之恩,表達依依惜別,謂之“開聲”或“啟聲”。
青年男女結婚后,新娘便返回娘家居住,遇重大節日和農忙時節才到丈夫家短暫居住,直到懷孕之后才長住婆家。
因此,“不落夫家”的時間為三、五年不等。在歷史上,“不落夫家”期間有性自由,近代受儒家文化影響,認為這是一種不正當的行為,遭到嚴禁,違者或離婚,或賠償一定的財物。戀愛自由,婚姻自主。
壯族人忌諱農歷正月初一這天殺牲;有的地區的青年婦女忌食牛肉和狗肉;婦女生孩子的頭三天(有的是頭七天)忌諱外人入內;忌諱生孩子尚未滿月的婦女到家里串門。
登上壯族人家的竹樓,一般都要脫鞋。
壯族忌諱戴著斗笠和扛著鋤頭或其他農具的人進入自己家中,所以到了壯家門外要放下農具,脫掉斗笠、帽子。
火塘、灶塘是壯族家庭最神圣的地方,禁止用腳踩踏火塘上的三腳架以及灶臺。壯族青年結婚,忌諱懷孕婦女參加,懷孕婦女尤其不能看新娘。特別是懷孕婦女不能進入產婦家。
家有產婦,要在門上懸掛袖子枝條或插一把刀,以示禁忌。不慎闖入產婦家者,必須給嬰兒取一個名字,送嬰兒一套衣服,一只雞或相應的禮物,做孩子的干爹、干媽。吃飯時忌用嘴把飯吹涼更忌把筷子插到碗里。夜間行走忌吹口哨。忌坐門檻中間。
三、壯族的飲食文化:
多數地區的'壯族習慣于日食三餐,有少數地區的壯族也吃四餐,即在中、晚餐之間加一小餐。早、中餐比較簡單,一般吃稀飯,晚餐為正餐,多吃干飯,菜肴也較為豐富。大米、玉米是壯族地區盛產的糧食,自然成為他們的主食。
日常蔬菜有青菜、瓜苗、瓜葉、京白菜(大白菜)、小白菜、油菜、芥菜、生菜、芹菜、菠菜、芥藍、蕹菜、蘿卜、苦麻菜,甚至豆葉、紅薯葉、南瓜苗、南瓜花、豌豆苗也可以為菜。
以水煮最為常見,也有腌菜的習慣,腌成酸菜、酸筍、咸蘿卜、大頭菜等。快出鍋時加入豬油、食鹽。
壯族對任何禽畜肉都不禁吃,如豬肉、牛肉、羊肉、雞、鴨、鵝等,有些地區不吃狗肉,也有些地區卻酷愛吃狗肉。豬肉也是整塊先煮,后切成一手見方肉塊,回鍋加調料即成。壯族人習慣將新鮮的雞、鴨、魚和蔬菜制成七八成熟,菜在熱鍋中稍煸炒后即出鍋,可以保持菜的鮮味。
壯族喜愛獵食烹調野味、昆蟲,對三七的食療頗有研究,利用三七花、葉、根、須做菜很有特色。壯族還擅長烤、炸、燉、腌、鹵成熟法,嗜酒,口味辣麻偏酸,喜食酥香菜品。
主要特色菜有:辣血旺、火把肉、壯家燒鴨、鹽風肝、脆熘蜂兒、五香豆蟲、油炸沙蟲、皮肝糝、子姜野兔肉、白炒三七花田雞、岜夯雞等。
1、春節:大年三十至正月初一、初二,共3天
壯族的春節習俗育漢族相同,于此不再多說。但是在正月初一初二,凡是有來客,就必須要吃粽子。
2、陀螺節:除夕前兩三天至新年正月十六日
陀螺節,是每年舉行一次的體育盛會。
3、吃立節:正月三十日左右
“吃立”壯語意為“歡慶”。壯族人民素有歡度春節的傳統。但在1894年春節來臨之際,法國侵略者侵略我邊境,為了打擊侵略者,青壯年奔赴疆場,英勇殺敵,保衛了家園。正月三十日,出征的將士凱旋歸來,鄉親們殺雞宰羊,做糯米粑,盛情款待,共同歡慶勝利,補過春節。
4、隴端節:從農歷三月二十五日開始,歷時三天。
隴端節,是壯族人相聚的節日。在這個節日里,最適合找對象。節前,作為東道主的村寨,殺豬宰牛,在田壩上搭戲臺,做好接待客人的食宿安排。屆時,姑娘們穿上衣角、袖口鑲著銀排和繡有花邊圖案的無領斜襟上衣和蠟染統裙,戴上壯錦胸兜,腳穿繡花鞋,各個花團錦簇,美不勝收。英姿勃勃的小伙子與姑娘們相聚,載歌載舞,直到日落。仍有余興者還可隨姑娘進寨繼續對歌。
5、婭拜節:四月屬兔那一天
每年四月屬兔那一天,都要殺一頭牛、一口豬、兩只雞和四十八尾魚,到婭拜山去,奠祭壯族婦女婭拜。那天,男女老少都到場,禮儀十分隆重。
6、牛魂節:每年農歷四月八,也有一些地方在六月八或八月八舉行。
農家給牛休工一天,各家各戶把牛梳洗一番,把牛欄修整一新。寨老們對全寨的牛評頭品足,激勵各戶愛護耕牛。家家蒸制五色糯飯,用枇杷葉包五色糯飯喂牛,有的在屋外擺上酒肉瓜果供品,家長牽一頭老牛繞著飯桌打轉,然后全家人才吃過節飯。
7、藥王節:農歷五月端午
節日內容各地不盡相同。廣西龍勝各族自治縣一帶壯族群眾上山采回烏柏、田基黃、葫蘆茶、元寶草等草藥煎湯來洗澡。據說可以使皮膚光潔,不生疥瘡。靖西縣一帶壯族有專門的藥市。各家各戶還包“羊角粽”,在屋里煮熬醋液,燒柚子皮,在門上插艾草等,以表示驅邪。
8、愛猴節:農歷五月初五
屆時,家家戶戶派人帶著南瓜、李果、芭蕉和煮熟的玉米棒等果品食物,或到深山野嶺中,或到弄場上擺放,然后匿藏到石旮旯里,一直等到成群結隊的猴子會聚,看著它們一只只吃足嚼飽,又活蹦亂跳地將大南瓜搬進山洞里之后,人們才悄悄地離開。
9、雞得節:五月初五
節日前幾天,外婆家要送一只兩斤來重的小公雞和一籃糯米給外孫。節日那天,父母親一早便為孩子當好“雞得”,蒸好五色糯飯,晌午時分,孩子們邀集幾個年年紀相仿的小伙伴回家,爬上小樓閣聚會或到野外聚餐。飯后,孩子們拿出自己帶來的水果一起吃,直玩到太陽落山才各自回家。
10、結拜節:五月十三日
按舊時習慣,男子年滿十二歲便有結拜弟兄的權利。屆時,有結交的好友兩人,便請老人主持結拜儀式,雙方互報年齡,喝生雞血,稟報祖先,對天發誓。儀式之后便成好兄弟。
11、端午節:五月初五,與漢族一致
12、蓄水節:七月初七舉行
醋、治病
13、嘗新節:農歷七、八月間新谷成熟的時候舉行
一般是單家獨戶過,也有請鄰近親友來一起過的。嘗新這天,家家戶戶都煮大甄新米飯和豐盛菜肴。
婦女們清早就到田里割來綠稻葉供在神龕上,把準備好的飯菜水果供上,燒香、點亮油燈。一切準備好后,把狗叫到神龕前,舀一大勺新米飯,每樣菜都給一點,為了感謝它的功勞,這一天讓它先吃飽,以示犒賞。
14、祭祖魂節:農歷七月十四
這個節日的內容是祭祖和祀鬼兩種。人們在這天祭祖的同時,兼祀孤魂野鬼。其做法是殺雞殺鴨,蒸糕做饃,用彩色紙裁成四季衣褲鞋襪。
家祭之后,入夜又到河邊野祭,燃香點燭,焚燒紙衣,并讓其灰燼隨水漂流。
另外,這一天凡已出嫁之婦必回娘家省親,但過節后須回去,當夜不能在娘家住宿。
15、祭青苗節:每年農歷七月間擇日舉行
屆時,以豬肉、米飯作為供品祭村外田邊,表示讓禾苗神享用。接著開始路禁,以免驚擾苗神。同時全村老少集聚在一起,一邊飲酒,一邊高唱農事歌,預祝豐收。
16、眾神誕節:農歷八月初
壯族是個信奉多神的民族,他們將八月初二視為眾神的共同節日。因此,每年是日便具備祭品以祭拜。
17、拜請月神節:8月15.
俗稱中秋節、仲秋節、團圓節。壯族群眾在這一天吃月餅,蒸粉做糕,當雞殺鴨歡度節日。以各種方式賞月、祭月、拜月。
18、九月九節
壯語有“九九歸一,百歲成仙”的說法,此節主要是給老人祝壽,是老人壽辰活動的延續和補充。沒有老人的農家也都過節,但有老人的農戶則特別講究。兒子要給老人剃頭、穿新衣服;已出嫁的女兒都要回來,并帶給一只雞,幾斤米,俗稱“補糧”,給老人添糧增壽。席間,子女兒孫先給老人喂飯,然后才進餐,以示孝敬。
19、百靈節:九月初九
相傳是為紀念殺死惡龍、為民除害的青年勇士百靈而舉行。是日,青年男女歡聚在百靈泉邊,祭祀百靈,行歌互達,盡興娛樂。
20、新谷節:農歷十月收割完后的第一天
用新收獲的糯米舂糍粑,同時殺雞宰鴨祭奉神祖,以示慶豐。
21、趕降節:
趕降節即趕降霜降節活動之意。流行于大新縣下雷鄉一帶的傳統節日活動。每年霜日前夕,方圓數十里的男女老少盛裝艷服,帶著糍粑等食品、土產貨物及香燭供品,趕到下雷鄉來聚會。
此日舉行祭祀“莫懷將軍廟”儀式,趁此進行社交會友或易貨買賣,夜里青年男女對歌作樂,交友談愛,故又稱為“霜降歌圩”。前后熱鬧三天才“散降”。