今天，我和媽媽一起做面包。

媽媽先把面粉倒入碗里，打兩個雞蛋，加入酵母和糖，再攪拌一下，一邊攪拌一邊加入純牛奶，把面粉攪拌成絮狀，再加入油，用手揉5分鐘，摔打3分鐘，然后放在那兒發酵。

40分鐘后，媽媽打開蓋子，把一些干面粉撒在案板上，案板下面用一張抹布墊著，防止案板滑動。先把發酵好的面團揉成長長的條狀，然后用菜刀把長條切成大小均勻的塊狀，再把塊狀用搟面杖搟成牛舌狀，卷起來，搟開來。這樣重復3次，一次不要把面粉放太多，不然會散開。我學著媽媽的樣子去做，有幾次失敗了，只好重新揉。面包是黃色的，搟好的面包非常嫩，像橡皮泥一樣，非常有彈性。

接著，讓面包進行二次發酵――即把做好的面包放進電飯鍋里發酵，十五分鐘后再做。

十五分鐘后，媽媽開始做了。媽媽讓雞蛋的蛋清流到碗里，把蛋黃留在蛋殼里，放入另一個碗里。然后用勺子把蛋黃攪拌開，均勻地涂在面包上，蓋上電飯鍋蓋子，打開快煮鍵。

大約三十分鐘后，面包熟了，上面金黃金黃的，下面是棕色的，看起來非常有食欲。

我吃了好幾個面包，又松又軟，真好吃。