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給奶奶包餃子(實用19篇)篇一
每年春節,大年三十晚上的年夜飯餐桌上最不能少的你猜是什么?對了,就是每人一碗熱氣騰騰的水餃。
今年大年三十的中午飯后,奶奶說要準備包餃子了。
我聽見了,趕緊跑進廚房拉著奶奶胳膊撒嬌的說:“奶奶,奶奶我也要包餃子,今天的餃子我包了。”奶奶邊收拾著案板邊對我笑著說:“好,今年的餃子嘉嘉包了,我可能歇歇了。不過啊,那恐怕今年的年夜飯可真要到夜里才吃得上了?!蔽蚁肓讼胝f:“那奶奶你和我一起包好嗎?你搟皮,我剁餡吧?”“行!”奶奶一口就答應了,遞給我兩把菜刀說:“嘉嘉真懂事,知道奶奶的胳膊疼,好,你剁餡,我搟皮?!薄昂茫“溩訃D,包餃子嘍?!蔽掖舐暤慕兄溥涞厣焓志腿ソ幽莾砂训丁?/p>
“哇,好沉啊,怎么這么沉啊?”兩把菜刀剛拿在手里,不知如何是好,心里想:光這兩把刀我就快拿不起了,更別說再去剁案上的肉了。平時光知道餃子好吃,不知道包餃子還這么累啊??稍趺崔k?可剛剛已經夸下了海口,現在只能硬著頭皮剁了。我一咬牙,雙手提起菜刀然后對著案板上的肉剁開了。只一會會兒,我胳膊就累得抬不起來了,酸疼酸疼的。我把兩把刀扔在案板上咧開嘴哎喲喲叫起來。奶奶笑著說:“你就干著一會兒就喊累了,剛你還叫著說全包里。還是讓我來吧?!闭f完奶奶拿起兩把菜刀剁起來,一上一下好快啊,就像是玩一樣,看得我眼花繚亂的。是啊,奶奶是大人,我是小孩,當然比我有勁了。我要是再長大點就好了,一定也會能像奶奶一樣身手敏捷的??磥碜约簞偛盘圆涣苛α?,我只好停下來,看著奶奶剁完餡兒又搟皮。我想等會我來包餃子吧,這個簡單,我一定沒問題的。
開始包了。我拿了一個餃子皮把它攤在手心里,用小勺子挖了一點餡放在餃子皮上,對折兩邊捏了捏,捏住上邊下邊漏餡了,捏住左邊右邊漏了。這咋回事呢?我偷偷瞄一眼奶奶,她已經包好了三個了,她這會正在包第四個呢。這樣下去怎么行,一會奶奶又該笑我了,我急得一頭汗。奶奶看了我一眼說:“你的餡太多了,皮都包不住了?!蔽艺漳棠陶f的,去掉了一點餡兒。又一捏,咦,包住了。我高興地跳了起來,一口氣又包了好幾個。
一會我就又噘起了嘴,奶奶包的餃子一個個挺著肚子穩穩地站著,像一個個小將軍??稍倏次野?,一個個像打敗受傷的士兵,全趴在將軍的腳下呢。這是怎么回事呢?我請教奶奶。奶奶看了看說:“你放的餡太少了,它肚子是癟的,怎么站得住呢?!迸?,原來是這么回事啊,包個餃子還有這么大的學問。真得好好學學,再不可大意了。我瞪大眼睛看著奶奶包,一個步驟也不落下地盯著看。看了幾遍后,再試著包包,越來越好了,越包也越快了。很快我和奶奶就包完了。
晚上爸爸回來了,吃著那熱騰騰的餃子。我問他:“這餃子好吃嗎?”“我媽包的餃子,這還用說,肯定好吃了?!蔽倚χf“你錯了,這不是你媽媽包的,這是你女兒包的餃子?!卑职中χf:“真的嗎?這么好吃的餃子真是你包的嗎?”“哈哈,是你媽媽和你女兒一起包的?!薄拔艺f今兒這餃子咋恁好吃里。真香啊!那我可要多吃一碗啊?!薄拔乙彩??!蔽掖舐曊f完,我們倆都笑了起來。
給奶奶包餃子(實用19篇)篇二
奶奶是紹興人。雖和魯迅是老鄉,卻是大字不識幾個,連名字寫起來也費力地夠嗆。奶奶的身形也是典型的南方人體形,矮而圓,顯得很“嬌小”。
從出生到進小學前,是在奶奶家度過的童年。以至于跟奶奶學講了一口紹興話,到現在還不時能冒出幾個詞兒,不過正宗紹興話已半句也不會了。但叫奶奶為“娘娘”的習慣(紹興人的叫法),倒從未改過。
奶奶包的一手好餛飩,經她手的餛飩個個都仿佛藝術品般精致玲瓏。從我記事以來,隔三岔五總會有奶奶的餛飩做主食。到底是甚滋味,現在也記不清了,但印象最深的卻不是奶奶的美味餛飩,而是她的餃子。
記得那天,我是忽然吵著要吃餛飩的,所以奶奶只得臨時出去買餛飩皮與餡料。我伸長脖子趴在窗口等了很久,卻等來了圓圓厚厚的餃子皮。我奇怪的'問奶奶,怎么不買方方薄薄的皮,改買圓圓厚厚的皮了?奶奶抱歉地說是去晚了,餛飩皮賣完了只剩餃子皮了。接著又賣力地向我講述餃子和餛飩是差不多的。
其實,餃子與餛飩作為南北方的代表面食可以說是完全不同的,但那時的我尚小,也就懵懂得點點頭表示贊同。那天像往常一樣,我頭倚著高高的桌面等著欣賞奶奶高超的包“餃子”技術。但奶奶卻一反常態的趕我出去玩,我感到奇怪,就是賴著不肯走。奶奶沒辦法,只得開始包。
她拿起一張皮,習慣性的想蘸水濕皮邊,手伸出卻忽然定住了,硬生生打了個彎直接去舀餡,似乎不知道量該多少似的,舀進舀出了好多趟,最后總算差不多了。于是,奶奶兩拇指從下往上翻皮一捏,力道過大,餡"噗"的被擠出了大半。我驚訝地抬起頭,望向奶奶。奶奶尷尬極了,臉也有些紅,歉疚地說她其實并不會包餃子,一開始也以為餛飩餃子包起來差不多,沒想到手感完全不同。那時的我,不懂得那么多,只依舊睜著大大的眼睛期待地望向奶奶。奶奶自然也就只有硬著頭皮繼續了。
包餛飩時的手有多靈巧,現在就顯得有多笨拙。奶奶吸取了剛剛的教訓,不再從餡周圍的一圈皮進行壓實,而是直接從上方慢慢捏緊,手從餃子皮的一邊慢慢挪捏到另一邊。但餃子皮仿佛也和奶奶作對般總是松開,最后奶奶不得不用包餛飩的辦法,在皮的邊緣抹上一層水,才總算讓餃子閉了口。
時間過得飛快,但奶奶包餃子的進度卻以龜速進行著。好不容易包滿了十個,我急急地催奶奶去下,奶奶只得慌忙端起盤子進了廚房。出來時,手里是一碗餃子,按吃餛飩的方式用了濃湯,蛋皮和紫菜。最終,我是沒餓著,奶奶卻為此忙地無心吃飯。當時形象欠佳的餃子是什么樣的滋味,現在也確記不起了,但奶奶包餃子時笨拙的手勢以及略帶歉意的眼神卻始終歷歷在目,未曾忘記過。
后來,北方的外婆來這邊探望我時,給我包了正宗的北方水餃,個個飽滿挺立,皮還是現搟的哩,味道也確實不錯。但總掛念記起的卻還是奶奶的餛飩式餃子。
現在的我,早已搬出了奶奶家,和父母同住。忙碌的父母總是晚歸,我只得時常煮些速凍水餃來做晚餐。每當捧起碗,從清湯寡水中撈著被機器壓得一模一樣的水餃時,我就特別想念奶奶那式樣奇特的“南方餃子”。
其實,在每個人的回憶中,都會有許多關于食物的片段?;蛟S是孤獨寒夜的一碗熱陽春面,慰藉了一顆寂寞的心靈;或許是難耐酷暑時的一碗冰酸梅湯,清涼了一片浮躁的心田;也或許是第一次親手下廚做的番茄炒蛋,意味著努力后成功的喜悅。它們可能價錢便宜,味道也很普通,但對于當事人在特定的時間里,意義就非凡了。
而奶奶的餃子對于我而言,就是如此特別而無可取代的??v然它們不怎么漂亮,也不怎么美味正宗,但卻代表了,我那雖然不會包餃子,卻始終不忍讓我失望的奶奶;我那始終疼愛我的奶奶。
寫完這篇文章,我想要去看看我那許久未見的奶奶……。
給奶奶包餃子(實用19篇)篇三
奶奶告訴我,兩只手分別放在小搟杖的兩邊,搟的時侯,不要直上直下,要靈活,左手向前右手向后,使巧勁,讓餃子皮轉起來,一開始我總是搟不圓,慢慢的,我搟皮的計術越來越好,速度非??欤叶紦{完了媽那里還有一大堆餃子皮呢,奶奶直夸我:“航航越搟越好,太聰明了”
看著全家人吃著香噴噴的餃子,我開心極了,因為這里也包函這我的勞動成果。
給奶奶包餃子(實用19篇)篇四
周日,我做完作業來到餐桌前,正好看到奶奶要包餃子,一想到奶奶每天這么辛苦地照顧大家,我就決定幫奶奶包餃子。
我們先準備了以下材料:一斤面粉,半斤五花肉,少量醬油,一小碗水和一把小蔥。先把一半的面粉倒入大碗中,倒入少量水,再用筷子慢慢攪拌,不一會兒,奶奶熟練地把面團和好了。接著分成了一個個小面團,我對奶奶說:“奶奶,您先休息會兒,今天讓我來幫您包餃子吧。”奶奶微笑著點點頭。
我開始用搟面杖壓面團了,右手一來一回勻速地按壓,同時左手慢慢地旋轉面皮,很快,餃子皮就完成了,我心想:做這個面皮很簡單啊!想必包餃子也不難吧。我快速地拿起一塊餃子皮,在指尖蘸點水抹在餃子皮邊緣上,用筷子夾起一點攪拌好的五花肉放在餃子皮中間,然后折起來,捏了捏左邊,卻發現右邊裂開了,再捏了捏右邊,左邊裂開了。咦,這是怎么回事兒呢?我絞盡腦汁也想不出原因。
我再次嘗試同時捏餃子皮,結果餃子皮爆開了,我很傷心,感覺被打敗了。
奶奶說:“沒事,我們再做一次。你看看,你的肉餡是不是放得太多了?”我一看,原來是肉餡太多導致的啊。這一次,我去掉了一些肉餡,慢慢地捏起餃子皮。終于,功夫不負有心人,第一個餃子包好了。這給了我很大的信心,我一口氣包了六十只餃子,這些餃子看起來就像挺著圓肚子的大將軍打了勝仗,威風凜凜。
奶奶看到了說:“翔翔,包得真不錯!”
經過這件事,我懂得了一個道理:失敗是成功之母,只要愿意多嘗試,并且堅持不懈,就可以獲得成功。
給奶奶包餃子(實用19篇)篇五
假期結束了,新的'學期開始了。回憶起假期的點點滴滴,令我印象深刻的還數除夕那天和爺爺奶奶一起包餃子的情景。
這天大清早,全家人便開始忙碌了。其他人都高高興興地去買年貨了,家里只留爺爺奶奶和我負責包餃子,爺爺搟餃皮的技術與效率向來讓我們嘆為觀止的,而奶奶更是位包餃子老手,可我之前是真沒做過這活,心里特沒底兒。表哥走之前還裝模作樣地走到我跟前,嘆了口氣說:“唉,老妹,我們可是為你好哦,呆家好好學學包餃子哦?”說完還一邊搖頭一邊嘆氣地走了,我氣得牙根直癢癢,別以為我沒看到他幸災樂禍的表情。
別笑,別笑??!也難怪哥哥那樣說,要知道,我的爺爺奶奶可是出了名的“嚴師”,這令我頭皮都緊緊的,我一臉悲壯地走進廚房,邁著沉重的步子,那樣子仿佛我不是去包年夜飯要吃的餃子,而像是去為國捐軀似的。這不,一會兒廚房里就傳出奶奶的聲音:“餡少點!把餃子弄漏了煮出來的只能是一鍋的餃子湯!讓餃子立著!別東擺西放的!口子捏緊!別漏了!”
天呢!這餃子怎么這么難包啊!沒辦法,奶奶只得對我改變了“教學方法”,她手把手教我第一個,又耐心指導我包第二個,接著讓我自己包第三個……不一會,我的餃子越包越有樣兒,越包越嫻熟了,看著那桌子上好像在向我咧嘴笑的胖娃娃般的餃子,我不禁又加快了速度。
等到媽媽他們回來時,我們的餃子也已經下鍋了,大家一邊等待一邊議論著:“這餃子可是小汐第一次包的??!”“就是,應該多鼓勵哈!”這時,哥哥向我投來“懷疑”的目光,說:“嗨!老妹,你包的餃子吃了不會拉肚子吧?”我終于按捺不住自己的情緒,“笑瞇瞇”地說道:“我放了瀉藥,您要不要嘗嘗鮮?”全家人一陣哈哈大笑。
哇!餃子出鍋了,這可是本人第一次包餃子的成果啊,超美觀,超美味,家人也贊不絕口:“初學者嘛,值得表揚!”“實踐最重要的?!?/p>
給奶奶包餃子(實用19篇)篇六
屋內飄出陣陣歡笑聲,夾雜著撲鼻的香氣將我裹挾。我撲進廚房,來到鍋邊一看,頓時結巴了:“這,這……”
無論是頗愛甜食的小孩子,吃慣大魚大肉的大孩子,又或是牙齒稀疏的老孩子,提到年味兒,誰不是立時鼻尖便縈繞著餃子出鍋時那誘人的香味兒?案板前的奶奶,伸手拈來一張薄薄的、雪白的皮,再挖起一小勺餡料,安放在皮內,隨即十指翻飛,沒待我仔細瞧清她的動作,一只小巧的、可愛的餃子已乖乖躺在盤里了。
我擼起袖子,胡亂沖了把手,便眨巴著眼,湊到奶奶跟前:“奶奶,我也要包餃子!”
在奶奶監視下,我先仔仔細細洗干凈了手,然后來到案板前。奶奶從面皮堆里挑出一張皮,鋪在我的手心中,再挖上一小塊餡料,向我吩咐:“先把餃子皮對折,小心別把餡兒漏出來。”我小心翼翼地讓餃子皮翻了個身,這冰冰滑滑的觸感劃過指尖,就像被羽毛輕輕的撓了一下似的,有趣極了。
奶奶看著“翻身”餃子皮,滿意地點點頭:“好,接下來,把對折的餃子皮邊緣抹點水,然后捏緊實了,再一前一后折出花邊。記住,千萬別把餡兒捏出來了?!编牛∥沂忠徽此?,蜻蜓點水般貼過餃子皮,再兩指猛地發力,將兩片皮貼的密不可分。餃子皮如愿以償,緊緊粘在一起,自信心猛增的我,有一下沒一下的將餃子皮折出花邊。完工!小小的餃子靜靜地躺在我的手心中,像個乖巧的胖娃娃。我不禁戳了戳它的肚皮,可不料它肚子這么“金貴”,一點點餡料從花邊溢了出來。趁奶奶沒發現,我悄悄手指一擦,把餡兒又塞進去捏緊了肚皮。
撲到鍋邊,不顧鍋蓋燙手,掀開一看,餃子當真好了!個個雪白無暇,在湯中上下滾動著。我注意到鍋邊有只大胖餃子,鍋鏟輕輕一翻:“呀,散啦!”我大驚失色,一旁的奶奶眼疾手快,撈出了那個咧嘴樂的“胖娃娃”。
“不許笑!”我怒瞪著媽媽含笑的眼,筷子有一下沒一下地戳著破了個大洞的餃子。
“砰”,煙花在窗外綻開,抬眼望去,漫天星光。作者:丁睿槿。
給奶奶包餃子(實用19篇)篇七
“我要包餃子!”奶奶大聲說。正寫作業的我一聽,趕快跑到廚房門口,我問:“我能和奶奶一起包餃子嗎?”“當然可以!”奶奶爽快地答應了。
桌子上已經擺好了餃子皮和肉餡。我拿了一張餃子皮,夾了一點肉餡放在餃子皮的中間,再把它捏一捏??墒蔷驮谶@關鍵時刻,我發現了一個小小的問題——餃子皮沾不上了。我急忙向奶奶求助。
時間飛快,轉眼間桌上的生餃子擺了一大排。奶奶把餃子下到鍋里,不一會兒,開鍋了,一陣香氣撲鼻而來。我跑過去夾起一個咬了一口,啊,真好吃!沒想到我第一次做的餃子這么好吃!我高興地叫了起來。
給奶奶包餃子(實用19篇)篇八
過年的時候,我覺得奶奶自己一個人包餃子挺辛苦的.,我就決定幫奶奶包餃子。
奶奶把菜、肉拌成餡,并和好面準備開始包餃子。奶奶把面團平均切成橘子塊大小,并讓我用手掌壓平。接著開始搟皮了,奶奶先給我做示范,奶奶一手拿著搟面杖,另一手拿著一小塊面團,奶奶將搟面杖對準小塊面團,熟練的搟著,另一手把面團迅速的旋轉起來。很快,奶奶將面團搟成了圓圓的餃子皮,我很羨慕。
我心想:奶奶做的這么快,肯定很簡單的。于是,我也拿起搟面杖,可是我真不會搟,搟面杖和面團總是配合不協調,最后面皮竟然破了幾個小洞。我不放棄,繼續搟,最后搟到第三次,面皮上還是有許多小洞,奶奶只好手把手教我。之后,我搟的餃子皮小洞一個比一個少,形狀也越來越規范。
搟好皮,我又開始包餃子了。依然是奶奶先示范,奶奶一手拿著一個餃子皮,一手拿筷子,夾了些陷往餃子皮里放,放滿后將兩邊對折,一點一點捏,一個漂亮的餃子就包好。我也像奶奶一樣,拿起一個餃子皮,然后夾了些餡放進去,可能是我夾的太多了,將皮對折的時候,有好多餡出來了,奶奶在旁邊笑著替我挽救。后來,我又嘗試著包了幾個,可惜都站不起來。等全部包好后,我已經累得腰酸背痛了。
這次包餃子,我知道了,我有很多東西要學習,自己包餃子這樣辛苦,奶奶以往包餃子那得多累?。∫院?,我要多幫奶奶做一些力所能及的事情。
給奶奶包餃子(實用19篇)篇九
???????剛放學,天空突然整個黑了下來,仿佛被人用墨水潑過似的。一轉眼,狂風大作,伴著“呼呼呼”的嘯聲,吹打在樹葉上,發出“嘩啦啦”的響聲,天快要下雨了!
????看到這情景,我心急如焚,趕忙飛也似地沖向校門口,只見校門口亂成一團,喇叭的“?嘀嘀嘀”?聲、發動機的?“轟轟轟”?聲、此起彼伏的?“吆喝”聲響成一片。我緊張地四處尋望,?可是卻找不到奶奶那熟悉的身影?,我害怕極了!?不假思索地隨著雜亂的人流向奶奶家奔去。
????一到奶奶家門口,只見房門緊閉著,我用力拍打房門,門發出了“咚咚咚”?的聲音,?里面卻一點動靜也沒有。?聽到敲門聲,鄰居一個阿婆出來對我說:“?你奶奶早就到學校接你去了!”?聽完這話,?我頓時驚呆了!
????這時,天邊傳來一陣陣“轟隆轟隆”的打雷聲,豆大的雨點打在玻璃上發出“嗄嗄嗄”的劈打聲。?下雨了,?我仿佛看到奶奶在風雨中焦急尋找我的情景,?我的心不由緊縮著。我趕忙向鄰居借了把傘,?冒著雨,?頂著風向學校趕去。
????一到校門口,我看到校門口己沒像剛才那樣擁擠雜亂,?由于人們穿著雨衣打著傘,所以我只好困難地繞過一個個一堆堆人群,東尋西找,可怎么也找不找奶奶。
????雨越下越大,風越刮越急,我的傘被風雨打歪了,衣服濕了。我急了,趕忙沖進校園。我往操場上找、教室找、教學樓找、一遍遍地找,可我始終也沒能看到奶奶的蹤影,我急得快哭了。
???突然、我耳邊傳來一聲又熟悉又焦急的聲音:“蘇楠,你跑到哪去了??害得我到處找不著你!”?我回頭一望?,看見了奶奶,只見她那滿是皺紋的臉上掛滿了雨水,半邊身子都濕透了,右手撐著一把被風雨打飛一半的雨傘,左手拿著一把未打開的雨傘。很顯然,那是留給我用的!我不由自主地喊了聲:“奶奶”眼淚卻情不自禁地流下來。?奶奶急匆匆地走過來,緊緊地抱住我,我連忙用傘為奶奶擋住大雨。
???雨還在下著,風還在刮著,我和奶奶合撐著一把傘相依偎著頂著風雨向回家的路走去。
路上,我問奶奶說:“奶奶你冷嗎?”奶奶說:“你呢?”
給奶奶包餃子(實用19篇)篇十
盼望已久的春節終于來到了。
大年初二的晚上,我來到廚房看著媽媽忙著準備,就連忙走過去對媽媽說:“媽媽,我也要。”媽媽一聽,笑瞇瞇地說:“好呀,不過你包的餃子要你自己,吃?!蔽乙豢诖饝讼聛?。
首先,我先來搟面皮。我先拿起一個圓形的小面團,使勁的搟起來,結果這個餃子皮被我搟成了一個長方形,還弄得我一臉都是面粉,媽媽一邊笑一邊說:“你看我都成了小花貓了。”
開始了,我很興奮!拿起餃子皮就想包。在我正要拿起筷子放餡的時候,媽媽說:“你別把餡弄多了,要不然包不住。”我說:“我知道了?!闭f完,我往餃子皮中間放了一點餡,迫不及待地就包了起來,可跟媽媽包的餃子放在一起,我才發現媽媽包的餃子是直直的站在哪兒的,可我包的餃子卻是躺在哪兒的。
我向媽媽請教,媽媽說:“你包的餃子餡放的太少了。而且捏的也沒有規律,多包幾次就行了。”我聽了,心想:原來還有那么多學問呀!不過我沒有灰心,還是一個接一個不停地包,很快我包的餃子也一只只漂亮的站了起來。我相信下一次我一定要比媽媽包的還要好看。
餃子很快下好了。我們一家人坐在電視機前一邊看電視,一邊吃餃子。我興奮地大聲喊:“真有意思!”
給奶奶包餃子(實用19篇)篇十一
有一天,阿姨要給我們吃,我們非常喜歡吃餃子。阿姨正在廚房里準備,我對阿姨說:“阿姨,我能不能跟著你一起學呀!”阿姨說:“可以,不過,要乖乖地聽話。”到的時候,阿姨把我叫過來,我們就開始了。
首先,阿姨把一張搟好的餃子皮放在我的手心上,然后,阿姨先包了一個給我看,我就跟著學。然后,我拿著一個小勺,把碗里餃子餡舀一勺,放在餃子皮的中間,再把餃子皮的兩邊捏緊,這樣,一個餃子就包好了。接著,我又包了七個餃子。我終于學會了。
給奶奶包餃子(實用19篇)篇十二
今天是大年三十,媽媽說吃過年夜飯要。于是吃過飯爸爸和媽媽坐在電視機旁包起了餃子??粗鴭寢屖窒碌摹肮に嚻贰蹦敲疵烙^,我忍不住學媽媽的樣子拿了一個皮,放上陷把兩邊捏起來,可是怎么也包不住。媽媽說陷放多了,于是我又拿了一個,放了一點陷。這次倒是包上了,可太扁了。我生氣了,不想包了,媽媽對我說“萬事開頭難,只要堅持不灰心,一定能做好的?!甭犃藡寢尩脑?,我又接著包起來,慢慢的我終于包好了。我真高興呀!
給奶奶包餃子(實用19篇)篇十三
我國的美食文化豐富多彩。有端午節吃美味的粽子,有中秋節吃甜美的月餅,有元宵節吃又香又糯的餃子,還有臘八節喝的可口的臘八粥,其中我最喜歡的就是了。
餃子來歷有很多很多,有的人說是因為取“更歲交子”之意,所以深受老百姓的歡迎。有的人說是因為死后不想要變成不在冊的孤魂野鬼。
下面請跟我來欣賞。
首先我們要先揉揉揉好面團,再把弄好的面團壓成一張張餃子皮,然后把肉剁成肉糜。最精彩的來了——,我把肉不多不少地灑在餃子皮中心,用中指粘一點水,然后用手一捏一按。小小的餃子就像一個個娃娃,而我則變成了一位專業的面點師將餃子變得變成漂亮的,精美的,有的餃子是扇形的,有的'餃子是橢圓形,肚子是鼓鼓的,加上一對小豬耳朵,活像一只可愛的小豬。
每次,我都非常興奮,因為看著那些形狀各異的餃子,我心中就像抹了蜜一樣。
給奶奶包餃子(實用19篇)篇十四
今天上午,寫完作業,我幫媽媽。
首先,媽媽讓我用刀把粉絲切成碎末末,我擔心問媽媽:“我可以用刀嗎?”媽媽認真說:“當然可以,只要小心注意用刀的方法就可以?!比缓?,媽媽把肉、白菜、粉絲、豆腐和胡蘿卜放到一個大碗里,讓我用手拌一拌。我攪拌完了再一看,我的手上全都沾滿媽媽做的菜,媽媽看見了笑著說:“我把你手上的菜剝下來,還可以吃呢?!比缓?,我又幫媽媽攪韭菜餡,還幫媽媽搟面皮,干完后就去看電視了。
吃上媽媽的餃子,真是美味啊。
給奶奶包餃子(實用19篇)篇十五
媽媽很喜歡給我包餃子吃,媽媽包餃子時我總是在一邊搗亂。有一次我又給媽媽搗亂了,媽媽說:“你干脆學學包餃子吧?!蔽液芨吲d,因為我可以玩面了。
先要壓皮,我學著媽媽的樣子,先把一塊面團揉揉,然后搓成長條狀,接著又把這根大面條切成很小的小面塊,揉成小圓球,用搟面杖壓皮。第一張皮壓出后,我和媽媽都樂了,因為它像一個巨大的草履蟲。壓第二張皮的時候,我發現全粘到搟面杖上了,扒下來是漏眼的。好不容易補上了,但是已經疙疙瘩瘩的不平了。終于我壓出了第三個像樣一點的皮。后來我壓了好幾個皮,越壓越好,媽媽夸我聰明。
終于我開始包餃子了,我告訴媽媽我想吃大餡餃子,就挖了好多餡放在皮上包,結果怎么也包不過來,我只好拿下了一點餡,但是皮已經很油了,怎么也捏不上了。我就在皮上放了點干面粉,還是包不上。媽媽讓我換一張皮,不要放太多餡和干面粉,餡要放在皮的中間,包的時候要捏緊。我試著按媽媽說的做,終于剩下的幾個皮都包成了餃子。看看我的餃子的什么樣的都有,胖的瘦的,樹墩型的,草帽型的。但是媽媽說:“第一次包餃子能包成這樣就是很大的成就了?!?/p>
那天的餃子真好吃,我也吃到了我自己包的餃子了。
給奶奶包餃子(實用19篇)篇十六
今天是星期天,爸爸一大早就從河里釣上了一條兩斤多重的大鯉魚,媽媽高興地說要用包魚肉餃子。
這不,這不,媽媽提著籃子,沒多久就從市場上買回了餃子皮、五花肉、木耳、蔥花、紅棗、香菇等東西。不到一個小時,媽媽就麻利地把魚身中間的肉和五花肉等材料剁成了餃子餡兒,最后還撒上了香噴噴的五香粉。
終于可以了。我學著媽媽的樣子,把餃子皮平鋪在左手掌心上,在正中放上餡兒,用手蘸上一點水,沿著周圍轉一圈,然后把餃子皮對折??墒侨挝艺蹃碚廴?,包出的餃子卻東倒西歪的,難看得很!媽媽看到了卻說我包的餃子比她第一次包的好多了。她第一次包的餃子不但難看,好幾個餃子餡兒還撐破了餃子皮兒。媽媽告訴我不要急,多試幾個就好了。
我按照媽媽說的,慢慢地放餡,細心地對折,就像在學校里做手工一樣。果不然,慢慢地,我包的餃子和媽媽包的就分不出彼此了。因為我不說,你根本就看不出哪是我包的,哪是媽媽包的。
最后媽媽把包好的餃子放到蒸鍋里蒸,這可是我們全家最喜歡吃的蒸餃呢。剛到九分鐘,鍋里就冒氣了,一股清香撲鼻而來,饞得我直流口水。不到半小時,媽媽一熄掉火揭開蓋子,我就迫不及待地夾起一個,真燙??!我邊吹邊吃,好香啊!
自己做的,吃起來就是不一樣!平時每餐我只吃一小碗飯就飽了,可今天我吃了一大碗!肚子都撐得滾圓滾圓的。
鋪皮兒、放餡、蘸水、對折,小作者一連串的動作足見他第一次的認真勁兒。小朋友們有沒有記憶深刻的第一次呢?只要你也像小作者一樣仔細、有耐心,也一定會成功的!
給奶奶包餃子(實用19篇)篇十七
今天,我剛來到實力學堂,老師就宣布:“今天我教你們。”我們一聽,今天可以,都激動地手舞足蹈、躍躍欲試,同學們都迫不急待地讓老師教我們。
老師開始了。只見她先準備了許多餃子皮兒,然后把餡包在餃子皮里,接著老師把邊兒對齊,小心地捏好。不一會餃子就包好了。我學著老師的樣子試著包了一個餃子,可我包的餃子跟老師的餃子可大不一樣,我的一放下去就倒下了,跟一個戰敗了的戰士一樣??晌乙稽c也不灰心,接著又包了第二個,我費了九牛二虎之力終于把第二個餃子包好了,一立就立住了。原來是第一個餃子裝的餡太少了,所以沒有立住。接著我又包了第三個、第四個……時間過得真快呀!不知不覺餃子就包完了,我們的餃子大小不一、千奇百怪。
我們把餃子包完,老師很快就把餃子下鍋了,餃子煮好后,我們都趕緊跑上去要餃子,我迫不急待地吃了一個餃子,太好吃了!我吃著自己包的餃子,高興極了!
給奶奶包餃子(實用19篇)篇十八
記得除夕夜,我來到了廚房,發現奶奶正在包餃子。我見奶奶忙得不可開交,就說:“我來幫您包餃子吧!”奶奶欣然答應了。于是,我拿起一張餃子皮,又用筷子夾了一點肉餡,便包了起來??墒秋溩悠だ鲜墙o我作對,不是皮破了,就是肉餡露了出來,弄得我滿手都是。奶奶看了我這副狼狽樣,把餃子接了過去,幫我捏了幾下,隨手那么一轉,一個水餃就包好了。見我目瞪口呆的樣子,奶奶告訴我:“不要著急,先把邊捏好不要露出餡就不錯了,樣子慢慢的學,時間長了就會了,熟能生巧,奶奶也是練出來的?!甭犕昴棠痰脑捨依^續包了起來。這次,我用筷子往里夾了一點餡,小心地兩手一合,餃子便像一個滿載珍珠的“寶船”出現在我面前。成功了!成功了!我心里樂開了花。我越包越起勁兒,不一會兒,我和奶奶就包好了全家要吃的水餃。
開始煮餃子啦!我翹首期盼著。餃子終于煮熟了,奶奶特意把我包的餃子放在一個盤子里。妹妹看了說:“哥哥,你包的是餃子嗎?”我只好說:“你不懂的,這個叫‘大肚子’餃子,那個叫‘瘦干巴’餃子,你沒吃過吧?你嘗嘗吧,保管你大飽口福!”妹妹聽了哈哈大笑。
吃餃子的時候,我還從奶奶那里知道,餃子形如元寶,吃餃子有招財進寶的意思。人們把象征吉祥的東西包到餡里,寄托人們對新的一年的美好祈盼。餃子一會兒就吃完了,但它的美味,卻一下子印在了我的心里,久久不散。
作者:田家先。
指導老師:朱賀。
給奶奶包餃子(實用19篇)篇十九
今天下午五點鐘,我和爸爸、爺爺、奶奶在空調房里。爸爸先把一個正方形的桌子搬到空調房里,爺爺準備四把椅子、刀、搟面棍,奶奶準備和好的面團、餃子餡等,我呢,則準備了三雙筷子。
開始了,爺爺先把一個面團搓成一根又粗又長的條子,再用刀把條子切成大小均勻的小塊,然后按住一個個條子,最后用搟面棍把按平的條子搟成了餃子皮。我和奶奶、爸爸就,只見大人們用筷子夾一點餡放在餃子皮中心,用手把餃子皮對折合攏,一個餃子就很麻利地做出來了,我學著他們的樣子做了起來,可我包出來的餃子就像一個無精打彩的懶漢一樣老是趴在桌上直不起身來,爺爺、奶奶、爸爸看了我包的餃子都哈哈大笑起來,我才不服氣了,一個沒包好,我又瞅著他們的樣子包起了第二個,可冰凍三尺哪是一日之功啊,雖然經過我的努力,我笨拙的小手要靈活些,包出來的餃子也勉勉強強站直了身子,但我知道比起大人的來那可就差遠了,不過,還好,也許是我的一本正經做活吧,大人們再也沒笑過我,后來奶奶還一個勁兒地夸我包得挺不錯的。,我們三個人繼續包著,爺爺一直在搟著餃子皮,一直做到六點多鐘,皮用的面團做完了,可餡還有一大堆,沒辦法,只好留著明天再慢慢包了。
餃子煮熟了,屋里彌漫著餃子的香味,掀開鍋蓋一看,哈,一個個鼓著大肚皮的餃子饞得我直咽口水。“噢,快吃餃子了,美味香甜的餃子啊,不吃白不吃了。”我大聲地叫著,“哈哈哈”,這時屋里又響起了一陣陣笑聲。