規章制度需要得到廣泛的宣傳和推廣，讓更多的人了解、遵守，并形成相應的社會共識。對好的規章制度范文的總結和分析，可以幫助我們更好地制定和執行規章制度。

值班經理管理制度（專業14篇）篇一

為確保在物業正常辦公時間以外對雅園發生的客戶投訴、糾紛、突發事件、突發事故及施工擾民等問題能夠及時有效控制和處理,特制定雅園值班經理制度、并明確值班經理職責如下:值班經理值班時間暫定為周一至周五下午17:30分--次日早8:30分。周六、周日早8:30--次日早8:30。值班經理在值班期間全權負責協調處理本園區內發生的各類突發事件、事故,客戶投訴、糾紛和施工擾民等各種疑難問題。負責接待投訴業主,對能解決的問題及時安排解決,不能馬上解決的做好解釋和記錄,勸慰業主,控制局面,消除消極因素。在緊急情況下組織有關部門積極采取應急處理措施。

值班期間巡視檢查園區各崗位、區域工作狀況及狀態,發現違紀、隱患及時糾正、處置,值班期間要求最少巡查一次。巡查完畢填好《巡查記錄》。

值班經理當班時要認真負責,嚴禁脫崗。如善離職守造成出現問題后延誤時間或遇事隱瞞不報,一經發現按嚴重失職論處。

值班過程中認真填寫《巡查記錄》和值班記錄,對需進一步跟進處理的.問題要記錄清楚相關細節,值班后向有關部門交待好工作,必要時做好交接。

嚴禁酒后值班和違反公司規章制度,值班時佩戴好"值班經理"胸卡,注意保持個人形象和禮儀禮貌。

如有特殊情況不能值班,必須報項目經理批準后,方可從經理值班人員中找人替班。

值班人員在巡查中要保持高度的警惕性與責任感,巡查范圍不限于上述重要部位,對樓頂平臺、樓層公共區域及其它區域視處理工作需要進行巡視。

行政辦公室負責值班經理的排班,并確保每月底前將下月排班表發至各部門。行政辦公室負責值班經理休息條件的保障以及值班記錄、值班物品的管理、交接等工作。

基本巡視檢查路線及巡視要求:。

值班經理管理制度（專業14篇）篇二

規范小區內出租屋暫住人員、施工人員及“三無”人員的管理工作,確保良好的生活環境和正常的工作秩序。

適用于所有出租屋暫住人員、施工人員及閑游逗留的“三無“人員的管理。

3.1主管經理負責對小區內的出租屋暫住人員、施工人員及“三無”人員管理工作的監督、檢查及相關證件辦理的審批工作。

3.2保安部主管負責小區內的出租屋暫住人員、施工人員“三無”人員管理的組織實施工作。

3.3保安部班/組長、隊員負責按適用法律、法規、條例、辦法具體實施對小區內的出租屋暫住人員、施工人員及“三無”人員的管理。

3.4保安內勤協助主管經理、保安部主管辦理有關證件及各類資料的存檔工作。

4.1基本原則

4.1.1依法辦事的原則。主管經理和保安部在管理出租屋、暫住人員、施工人員及“三無”人員時必須按適用的法律、法規、條例、辦法等有關法律條文依法管理、依法辦事。

4.1.2文明服務的原則。保安管理人員在出租屋暫住人員、施工人員及“三無”人員的檢查、辦證、管理時必要文明服務,文明值勤。

4.1.3時效性原則。保安管理人員在對出租屋暫住人員、施工人員及“三無”人員檢查、辦證、管理時必須在規定的時間內完成工作。

4.2小區內出租屋暫住人員的管理

4.2.1出租屋和暫住人員《出租屋治安管理許可證》及《暫住證》的辦理:

f)《出租屋治安管理許可證》的有效期分為一年、半年兩種;《暫住證》的有效期分為3個月的、半年、一年三種。

4.2.2《出租屋治安管理許可證》的年審及《暫住證》的過期補辦工作:

c)主管經理按《出租屋治安管理許可證年審表》的有關規定和要求對出租屋租賃期的治安管理情況進行審查;按《公安部暫住證審領辦法》的有關規定和要求審批暫住人員補辦過期暫住證填寫的《暫住人口登記表》。

d)保安內勤按本標準作業規程4.2.1d、e標準辦理及存檔。

4.2.3管理:

c)保安班組長對轄區內的出租屋及暫住人員的搬遷情況要及時掌握:

通過保安內勤辦理的證件登記情況的反饋;

通過各封閉小區崗亭保安員登記情況的反饋。

e)出租屋的衛生、用電安全、租住人員變動、治安責任等實施管理,對租住人或暫住人員的活動情況要掌握,預防違法犯罪行為發生。

4.3小區內施工人員申請《施工證》的辦理

4.3.1申請辦理程序:

c)主管經理審批當天保安內勤辦好《施工證》,并作登記存檔。

4.3.2管理

b)對施工單位宿舍的衛生、用電安全、滅火器配備實施管理,對施工人員的活動情況要掌握,預防違法犯罪行為發生。

4.4對小區內閑游逗留的“三無”人員的管理

4.4.1保安部按《流動人員管理規定》對小區轄區內的“三無”人員進行依法管理:

a)將清查小區“三無”人員的工作納入保安部日常巡邏工作中的一項基本任務;

b)協助公安機關工作,對轄區內的“三無”人員進行管理,將小區轄區內違反《流動人口管理規定》的“三無”人員送交當地公安機關處理。

4.4.2保安部治安應急分隊采取不定時或有針對性方式對小區的主要公共場所、交通道路(如停車場、食街、商業街等)進行清查:

b)對于在住宅小區內擾亂治安秩序、屢教不改或不聽勸阻的“三無”人員,將其帶回保安部交由公安機關處理,并作記錄存檔。

4.5記錄存檔

況一覽表”登記存檔。

4.5.2保安內勤根據《查獲‘三無’人員情況一覽表》、《出租屋治安管理許可證》、《暫住證》、《住宅小區建筑施工證》的存檔資料,及時將證件的有效期限反饋給保安部主管/副主管,督促有關人員補辦或年審有關證件。

4.5.3保安內勤對《出租屋治安管理許可證》、《暫住證》、《住宅小區建筑施工證》及“三無”人員處理的有關資料保管存檔,保存期為兩年。

5.1《出租房屋許可申請表》

5.2《出租屋治安管理許可證年審表》

5.3《臨時施工證申請表》

5.4《暫住人口登記表》

5.5《查獲“三無”人員情況一覽表》

6.1《治安巡邏標準作業規程》

值班經理管理制度（專業14篇）篇三

1.2值班經理當值期間行使對酒店的監督檢查管理權，并在值班本上做好值班記錄。

1.3行政人事部負責值班經理記錄本的收集并將其所反映的當時未及時解決的情況傳遞給相關部門落實。

1.4各部門經理負責落實值班經理所發現的不合格項以及提出的需要預防的措施。

1.5行政人事部負責跟蹤落實.

2.1周一至周六的值班時間為19：00至次日10：00.

2.2周日及節假日的值班時間為10：00至次日10：00。

2.3行政人事部負責“值班經理值班表”發放.值班經理根據值班表值班，不允許私自調班，如需調班提前半天送行政人事部報總經理批準。

3.1值班人員有各部門經理（助理）組成。

3.2值班經理不定時地對酒店前，后臺各崗位的禮儀禮貌、服務程序和工作情況進行檢查，發現不合格項及時指出，并責令在崗人員進行糾正。

3.3發生重大問題或突發事件，應立即趕赴現場，判明情況，聯系相關部門，迅速采取有效措施處理，并及時向總經理匯報。

3.4認真，妥善地處理當值期間賓客投訴，員工服務中所遇到的問題。

3.5當值經理遇酒店重要（vip）客人抵達或用餐時，須親臨大堂或餐廳監督接待工作。

3.6值班經理應在“值班經理記錄本”上做好值班記錄，并同時做好3---4位征求賓客意見的征詢的填寫，于次日晨會后交與總經理。

3.7抽查當天空房和維修房情況。

3.8節假日期間，當值經理應將值班記錄交與下一值班經理，并對工作情況進行口頭交接。

3.9值班經理在凌晨2點過夜審，并詢問調查同一級別酒店入住情況。

3.10值班經理次日早晨10：00到總經理辦公室口頭回報值班情況。

3.11值班經理開始值班時到消防監控室簽到。

4.1值班經理對當值期間的突發事件或臨時任務有權代表總經理發出指令，接受指令的部門或人員必須配合并積極完成。

4.2對當值期間的賓客投訴，有權負責協調處理。

4.3值班經理在值班期間可以行使督查的權利，有權對酒店各部門，各崗位進行全方位的質量檢查，督導，并提出糾正措施.

4.4值班經理需要調換值班時間，需提前報行政人事部，并通知總臺服務員、保安，行政人事部負責協調落實.

5.1值班經理原則上使用客房為值班用房，當客房入住率達到100％時，由房務部安排在辦公室或會議室等場所加床。

5.2值班經理的用房時間為值班時間，當天晚上24點以后才可拿房入住，次日上午10點以前退房。

5.3值班經理用房無故不得換房，應盡可能保持房間的整潔，節約使用房間內的易耗品。

值班經理管理制度（專業14篇）篇四

值班經理管理制度（專業14篇）篇五

1、工作時間為行政班工作制。

2、值班時，應著酒店制服，并注意儀容、儀表，嚴守酒店規章制度。

3、值班前和值班期間，盡量不飲用含酒精類飲料，也不要因工作外的事接待親朋好友。

4、不無故離店外出，如有特殊情況確需離店外出，需經上級批準，并把通訊方式和回店時間告知相關人員或部門。

5、當值權限參照財務部制定的《酒店內部管理權限表》之大堂副理權限執行。

6、檢查記錄本使用大堂副理工作手冊，至財務部總倉領取。

1、主要工作職責：負責酒店范圍內的質檢工作，及協助前廳部經理處理各種事項。

2、到崗后應先與前臺取得聯系，應保證通訊暢通。

3、值班時，必須按要求巡視酒店各區域，不少于規定次數（6次），并將巡視檢查的情況記錄在工作手冊上。督導各部門按酒店的規章制度和工作程序工作，對不規范的服務或服務質量問題，應及時要求有關部門當班主管予以糾正、改進，并將這些問題或現象記錄在工作手冊上。

4、協助處理重大投訴事件，對涉及權限金額，罰款可根據情況作出處理。處理投訴時謹慎行事，抱著實事求是的態度進行解決，并把事情經過和處理結果記錄在工作手冊上。

5、值班期間，有必要拜訪一些常客，以了解客人對酒店的服務質量、服務設施、服務項目的要求和意見，并把了解的情況記錄在工作手冊上。

6、突發事件的處理。值班工作是上傳下達、傳遞信息的重要環節，對當值班發生的任何問題，接待任務和突發事件均應及時處理報告。

7、巡視檢查。對酒店各要害部位以及設施設備情況加強巡視檢查，與保安人員聯合調查行為詭異的客人，切實做好營業場所的安全保衛工作，注意防火，確保酒店財產安全。

8、檢查當班人員儀容儀表、禮貌禮節、出勤情況、勞動紀律、有聲服務等，對不規范行為予以指出并要求改正。

9、檢查辦公室、工作間、衛生間等區域是否有常流水、常明燈現象。檢查員工宿舍衛生及節約能源情況。保持整個酒店溫馨祥和的營業氣氛，查看樓頂發光字、燈光、空調、背景音樂等是否按時開關，做好影響營業氣氛的各個環節的工作。

10、值班記錄：值班要記錄好值班時所處理的事項與問題和巡視時間。記錄簡明扼要、突出重點、文字通順、字跡清楚。領導層囑辦的各種事務工作也應在值班記錄中說明。在第二天的交總經理江報值班情況，責成相關部門整改。

11、下班時，詳細寫好相關記錄，將值班記錄本交總經理閱看。對重點事項和及時解決的問題要特別囑咐清楚明了。

值班經理管理制度（專業14篇）篇六

為保障夜間集團辦公樓的正常工作需求及車間各種設備的正常運轉，快速高效地應對夜間應急突發事件，進一步規范和加強我公司值班工作，根據工作實際，制定本規定。

一、本規定所指夜間值班為當日下班時間至次日早上班時間段的非工作時間（不論節假日及當日請假)

二、夜間值班人數為2人，值班人員要準時到崗簽到，做到不脫崗、不漏人、不擅離值守；嚴禁私自換崗，如有特殊情況不能值班的，必須提前做好代班工作（報上級領導批準后，與同級別崗位人員換崗），代班人員必須恪守值班制度，不得出現空崗情況。

三、值班期間不得飲酒，不得有聚眾打撲克、聊天、賭博等行為。

四、原則上要求值班人員輪流到食堂就餐，值班期間必須有人接聽電話，值班電話要保持全程暢通，禁止利用電話聊天；遇重要突發事件及時向領導報告，做好值班記錄，匯報真實情況并采取相應處理措施。

五、值班室只配備床鋪，其余被褥等值班物品由值班人員自備。

六、當日值班人員下午5:00前到辦公室領取值班室鑰匙，值班人員在值班期間要保持值班室衛生。

七、值班室只作為夜間值班使用，其他時間禁止員工隨便進入值班室休息。

八、對值班期間脫崗、漏崗的員工，視情節進行通報批評、扣除50―100元罰款；對遇應急突發事件未做出及時處理和匯報情況的員工視情節進行通報批評、扣除50―100元罰款或降職處理，嚴重者予以開除，并負責賠償責任。

九、本制度自發布之日起執行。

值班經理管理制度（專業14篇）篇七

值班經理管理制度（專業14篇）篇八

為確保在物業正常辦公時間以外對雅園發生的客戶投訴、糾紛、突發事件、突發事故及施工擾民等問題能夠及時有效控制和處理，特制定雅園值班經理制度、并明確值班經理職責如下:

值班經理值班時間暫定為周一至周五下午17:30分--次日早8:30分。周六、周日早8:30--次日早8:30。

值班經理在值班期間全權負責協調處理本園區內發生的各類突發事件、事故，客戶投訴、糾紛和施工擾民等各種疑難問題。負責接待投訴業主，對能解決的問題及時安排解決，不能馬上解決的做好解釋和記錄，勸慰業主，控制局面，消除消極因素。在緊急情況下組織有關部門積極采取應急處理措施。

值班期間巡視檢查園區各崗位、區域工作狀況及狀態，發現違紀、隱患及時糾正、處置，值班期間要求最少巡查一次。巡查完畢填好《巡查記錄》。

值班經理當班時要認真負責，嚴禁脫崗。如善離職守造成出現問題后延誤時間或遇事隱瞞不報，一經發現按嚴重失職論處。

值班過程中認真填寫《巡查記錄》和值班記錄，對需進一步跟進處理的問題要記錄清楚相關細節，值班后向有關部門交待好工作，必要時做好交接。

嚴禁酒后值班和違反公司規章制度，值班時佩戴好'值班經理'胸卡，注意保持個人形象和禮儀禮貌。

如有特殊情況不能值班，必須報項目經理批準后，方可從經理值班人員中找人替班。

值班人員在巡查中要保持高度的警惕性與責任感，巡查范圍不限于上述重要部位，對樓頂平臺、樓層公共區域及其它區域視處理工作需要進行巡視。

行政辦公室負責值班經理的排班，并確保每月底前將下月排班表發至各部門。

行政辦公室負責值班經理休息條件的保障以及值班記錄、值班物品的管理、交接等工作。

值班經理管理制度（專業14篇）篇九

1、保安員上崗前必須檢查服裝是否穿戴整齊、規范，并隨時檢查在崗時的儀容儀表。

2、保安員應保持良好的個人衛生，一律不準留長發、蓄胡子、留長指甲。

3、保安員在崗時應舉止文明，不袖手、叉腰、將手插入口袋，執勤中不準吸煙、吃零食。

4、禁止帶著酒氣上班和當班時喝酒。

5、保安員在崗期間，必須隨時接受影城管理層的安排，不得敷衍、搪塞、頂撞.

6、保安員值班期間要始終開啟和攜帶對講機，保證通訊通暢，注：對講機必須插上耳機。

7、如遇到顧客詢問，應有禮貌地回答他們的`詢問，不知道的不亂說，如果顧客提出參觀影城及其他購卡、退卡等事宜，立即通知值班經理或大客戶經理，請顧客稍等，任何情況下不得與顧客發生沖突。

8、保安一律不得使用客用設施，不得與其他部門員工、營業員閑談。

9、保安嚴禁擅自處理、動用客遺物品。

1、保安員嚴格按照規定時間、路線巡查，不準繞道或無故不巡查，并及時填寫巡查記錄表。

2、巡查過程中，檢查電線線路(目視檢查，禁止觸摸)和水管管道有無損壞，發現漏水(電)時，必須立即通知值班經理，并協助經理采取隔離措施。

3、巡查消防通道是否暢通無阻，檢查防火門、閉門器以及工作間是否關閉。

4、定期檢查各區域應急燈、節能燈、疏散指示燈、報警器是否完好，檢查消防器材配備是否完整，是否被被遮擋或堵塞。

5、檢查影城各區域消防栓配件是否完整，發現損壞或丟失時，應立即通知值班經理。

7、保安員巡查途中，發現異常氣味、響聲，必須立即巡查來源，重點檢查燒焦氣味、電線糊味。

8、每日巡查過程中，必須檢查各種設施設備標識完好情況。

9、每日巡查過程中，對各區域清潔保潔情況進行檢查，并對外來服務作業人員進行監督。

10、巡查時，若發現可疑人員，及時通過對講機通知值班經理，并配合觀察、監視，必要時，選擇適當的地點檢查和盤問。

值班經理管理制度（專業14篇）篇十

為了加強對全鄉值班工作的管理，確保鄉人民政府的安全和正常公務以及突發事件的處理，特制定本制度。

值班工作實行黨政領導帶班，部門輪流值班。（具體見值班安排表）

雙休日、節假日值班:實行早晨8：30至次日早晨8：30，24小時值班。值班期間如出現突發事件，所有值班組成員必須在第一時間趕到現場，其他干部職工相繼趕到現場。

（一）處理公務來電，答復公務電話的查詢；

（二）接待來訪群眾，處理一般的來訪事件；

（三）處理突發事件和緊急公務；

（四）向領導報告重要事件和重要情況，承辦領導交辦的有關事項；

（五）做好機關單位的安全防護，作好值班記錄。

（一）記錄處理各類公務來電。值班人員應記錄清楚如下內容：來電話人的單位、姓名、聯系電話、電話內容，并將電話內容及時報告給值班領導，由值班領導作出相應的處理，重要來電應向主要領導匯報，待主要領導批示后再處理。

（二）對突發事件的處理。值班人員接到突發事件的報告后，除黨政辦值班人員留守電話外，其余人員應在帶班領導的帶領下，迅速趕到事件現場并進行相應的處理，若遇重大的突發事件，應及時報告鄉主要領導，然后通知相關人員。

（三）黨政辦值班人員要對各類會議通知和電話通知，要記錄清楚會議名稱、會議時間、地點、參會人員及會議要求；如遇緊急會議通知，應在15分鐘內通知參會人員參加會議。

（四）值班期間如遇上級檢查工作，值班人員應負責接待；如遇群眾來訪，應認真聽取來訪者的意見，做好記錄，做好思想工作，不得推諉不辦。

（五）值班期間如收到上級下發給黨政主要領導的緊急公文或緊急信函，值班人員要迅速將有關情況報告主要領導，并及時按領導意圖辦理。

（一）雙休日如逢趕場天，所有干部職工照常上班。

（二）加強領導和管理。由黨政辦負責擬出值班安排表，節假日按安排表執行，不另行安排。如個人有特殊情況需臨時換班，必須自行找人調換，并提前向鄉主要領導說明情況。不請假無故不值班者，每發現一次，作曠工處理。

（三）嚴格遵守值班時間。各部門值班必須堅守工作崗位，保證全員到崗，嚴禁出現脫崗現象；不能聚眾打牌、打瞌睡、聊天。值班人員玩忽職守，引起安全及財產遺失等問題，要追究當事人責任。

（四）嚴格交接班制度。值班人員不得遲到、早退，認真做好交接班手續，保證值班工作正常、連續運轉。當班的事務原則上要處理完畢，做到不拖拉、不推諉，未處理完畢的事情，要給接班的同志交待清楚。遇重大情況立即向鄉主要領導報告。

（五）保持各值班室衛生。值班地點設在黨政辦及相應值班辦公室，值班人員必須保室內衛生，保證干凈整潔，營造良好的值班環境。

值班經理管理制度（專業14篇）篇十一

一、值班電工必須持證上崗。

二、值班電工在值班期間負責施工現場范圍內的所有生產用電接拆電源線路、臨時電器安裝的操作和管理。

三、值班電工應嚴格執行施工現場臨時用電安全技術規程的規定，保證現場臨時供電系統能安全可靠運行。

四、應熟知施工現場線路的走向，配電箱安放的位置和各型號開關的操作要領。

五、規范操作，規范用線，規范借用用電器具。

六、值班電工要值班在現場經常巡視及時發現并糾正一切不規范接線，及時消除一切不安全因素。

七、堅守崗位履行職責，主動配合各工種、各施工隊的施工，滿足施工用電的需要。

八、按時檢查檢修施工現場的臨時供電線路，檢查檢修測試各類開關電器和用電器具，保證時刻處于完好狀態。

九、值班期間不得擅離職守。

十、認真做好值班記錄，電工換班應有交接班手續和交接班記錄。

值班經理管理制度（專業14篇）篇十二

第一條：本公司于節假日及工作時間外應辦一切事務，除由主管人員在各自職守內負責外，應另派員工值班處理下列事項:

(一)預防災害、盜竊及危機事項。

(二)指揮監督保安人員及值勤工人。

(三)臨時發生事件及各項必要。

(四)隨時注意清潔衛生、安全措施與公務保密。

(五)公司交辦的各項事宜。

第二條：本公司員工值班，其時間規定如下:

(一)自星期一至星期六每日下午下班時起至次日上午上班時間止。

(二)例假日:日班上午八時起至下午五時止(可隨辦公時間的變更而變更)。夜班下午五時半起至次日上午八時止。

第三條：員工值班安排表由各部門編排，于上月底公布并通知值班人員按時值班。并應置值日牌，寫明值班員工的姓名懸掛于明顯地方。

第四條：值班員工應按照規定時間在指定場所連續執行任務，不得中途停歇或隨意外出，并須在本公司或工廠內所指定的地方食宿。

第五條：值班員工遇有事情發生可先行處理，事后方可。如遇其職權不能處理的，應立即通報并請示主管領導辦理。

第六條：值班員工收到電文應分別依下列方式處理:

(一)屬于職權范圍內的可即時處理。

(二)密件或限時信件應立即原封保管，于上班時呈送有關領導。

(三)非職權所及，視其性質應立即聯系有關部門負責人處理。

第七條：值班員工應將值班時所處理的事項填寫報告表，于交班后送主管領導轉呈檢查，報告表另定。

第八條：值班員工如遇緊急事件處理得當，使公司減少損失者，公司視其情節給予嘉獎。

第九條：值班員工因病和其它原因不能值班的，應先行請假或請其它員工代理并呈準，出差時亦同，代理者應負一切職責。

第十條：值班員工在值班時間內，擅守應給予記大過處分，因情節嚴重造成損失者，從重論處。

第十一條：本公司員工值班可領取值班津貼，其標準另定。

值班經理管理制度（專業14篇）篇十三

目錄：

1、值班管理崗位職責

2、早上開檔工作內容及注意事項

3、營業中的工作內容及注意事項

4、晚結時的工作內容及注意事項

值班管理目前分為兩個班次，一個是早值班（帶領早班及中班伙伴負責早開檔，晚結時帶領早班伙伴整理包間），以及在下午早班下班之前負責整個午市的控場工作。

另一個是晚值班（負責午市早班下班后的一些收尾工作以及每天晚市開檔前例行會議的主持，晚市開檔工作分配，整個晚市營業期間的控場工作，以及分配早班晚班晚結工作內容）。

早值班早開工作內容：

1、到店后去到配電間將所有電閘打開

2、確認早班人員到齊且無人遲到，合理安排人員將abq區及常用的三個包間將用餐臺擺好（3個人即可，并且嚴格按照擺臺標準執行）。安排一位伙伴去將餐車烤網車準備好并放到指定區域（q區由于現在改成了較大的備餐柜，所以烤網是放在備餐柜里面，在開檔之前需要將炭夾及烤網叉放在干凈烤網旁，墊臟烤網的藍色毛巾要在開業前將其打濕避免熱的臟烤網燙壞備餐柜）。

3、將八號柜子打開將店內手機和ipad拿出來并且歸位，第一時間確認手機美團上是否有客人需要定位，如果有第一時間將客人信息準確的登記在定位本上并給客人發第一次定位成功的信息。然后將當日的午市預定登陸在定位表上并且打印出來拍照發到外場群里。

4、確認bq區兩個毛巾機的盒子里水是否足夠并且加滿，確保在午市期間無需再加水，可以減少午市用餐期間的一些麻煩。

5、在所有人擺好臺烤網車餐車也都準備好之后，安排人員將a區q區的烤肉工具組準備好放在指定位置（1銀碟5骨碟10張擦手紙）。然后進行第一次擺臺檢查（abq區及包間），主要檢查桌面，點單本以及菜單上是否有油漬以及所有椅子是否擺放整齊美觀。以及檢查各區域操作臺內的餐具及一些低值易耗品是否足夠，可以優先補充低值易耗品，餐具可以在營業中隨時安排人員補充。

6、10：50分集合開會，確認早班以及中班人員是否到齊。安排各崗位的工作分配，服務伙伴主要是負責a區擺臺，清掃地面等工作。水吧人員負責水吧開檔工作，在11：30之前將水吧開檔完畢。炭房負責炭房開檔，菜口負責菜口的開檔工作。（注：所有分配指令必須要簡單明確，要讓所有伙伴清楚自己的首要工作職責以及第二工作職責，為了在用餐高峰期所有崗位都能很好的完成自己的工作）。

7、進行正式接客之前的最后一次餐前檢查，這次主要檢查各崗位的開檔工作（炭房，水吧，菜口）以及店內設備設施是否正常（點單機，音樂，燈光，排風，空調），確保炭房的備碳量足夠避免出現爆炭（根據當天預定情況備碳），菜口的醬料準備是否充足，以及菜口所使用的食材醬料等是否在有效期內。水吧需要準備的特調，鮮榨系列等飲品的原漿是否足夠，以及所有物料是否在使用期內。（要確認各崗位的用料余量是否足夠，及時盤點避免出現斷檔情況，要注意先進先出。）

1、要第一時間確認班表，規劃出整個午市/晚市自己該如何安排，確認好可以烤肉的伙伴有哪些，可以調動崗位的伙伴有哪些，并將自己的安排告知所有伙伴，讓所有人都清楚自己的職責，確保在用餐高峰期正常運營。

2、巡臺期間觀察烤肉伙伴的點餐，烤肉，餐中服務是否按照標準執行，如發現問題可與該伙伴私下溝通，告知他們正確的做法是什么。

3、確認各桌的點單下單是否正確，以及所點肉品的數量，可以在心里有一個預估（客人的用餐時間大概會是多少），隨時與領位溝通，告知現場還有幾桌可以帶客，手中有多少烤肉伙伴可以去烤肉，以及快要用餐完畢的桌有哪些，提高店內的翻臺率。

4、實時關注炭房，水吧，菜口的伙伴是否在按照標準執行工作，例如菜口的搭配餐具是否準確，出餐標準是否有檢查，上菜是否有報菜名劃單。炭房擺炭是否標準，上炭是否標準。

5、關注輔助伙伴是否有積極主動協助烤肉伙伴，及時安排輔助伙伴更換烤網車，餐車，補充餐具，協助烤肉伙伴做一些餐中服務（走動式服務）。

6、檢查空閑伙伴三分半收臺擦臺擺臺是否標準（新老員工），以及烤肉伙伴在等肉時是否有主動協助其他伙伴做餐中服務，或是協助其它桌位客人點單。有無出現擅自離崗或是串崗的情況。

7、由于分為早班晚班控場，所以在自己下班或是要離開崗位之前一定要做好工作的交接，讓接替你崗位的伙伴掌握現場的情況。

1、早值班伙伴帶領早班伙伴清理包廂（包廂的收臺，補充餐具，掃拖，備餐柜擦拭，內壁擦拭等）。

2、晚值班負責分配所有伙伴晚結時需要做的工作內容，清晰的分配好工作及完成時間。

3、分配好所有工作之后就去檢查所有伙伴是否有按照標準去執行，仔細地檢查每項工作是否過關，如果出現不達標的情況就請負責該工作的伙伴返工。

4、檢查早班打掃包廂是否符合標準，如不標準就在早班開好會后留下返工。

5、主持晚班的會議。

11月27日值班管理培訓總結：

培訓人：allen

受訓人：

地點：札幌包廂

總結：

培訓內容：

1、值班管理的定義

2、值班管理的工作范圍

3、值班管理的三個階段

值班管理的定義：

通過對人員，設備，物料的協調管理，將餐廳卓越的菜品，服務和清潔傳遞給顧客，提高顧客的用餐體驗，并將顧客變成老顧客。（由于店內是由受眾群體的，所以提供給客人優質的服務及食材將客人變成熟客是很重要的）。

值班管理的工作范圍：

1、檢查員工儀容儀表

2、了解員工的崗位安排

3、追蹤開業員工的工作進度

4、告知員工工作目標

5、讓每一位顧客都在第一時間得到服務

6、追蹤特定崗位的工作標準（領位，服務，菜口，水吧，炭房，收銀）

7、追蹤員工的菜單介紹及烤肉是否按標準執行

8、固定工作（培訓安排，日清，周清，五常管理執行）

9、如員工出現錯誤，給與該員工建設性回饋，告知他正確的標準

10、檢查設備是否能正常使用（排風，空調，燈光，音樂）

11、物料的準備是否充足（驗收驗貨，先進先出，物料儲存環境，存貨量，備貨量）。

值班管理的三個階段：

主要講述了值班前值班中值班后的工作內容及注意事項，最困難的就是值班中合理的分配工作及有效安排，以及值班后的總結，只有不斷總結才能進步。

作業：

11：00開啟音樂排風燈光（營業標準）

14：30關閉音樂燈光

17：00開啟音樂檢查燈光是否符合營業標準

22：00關閉音樂排風空調

最后又閉店人員關閉所有的燈光

值班經理管理制度（專業14篇）篇十四

保障公司財、物安全,增強大家的責任意識感,配合各公司部門工作。

二、值班范圍

本規定所指'值班',為公司在節假日、公休日、日常下班時間及公司特殊情況需要安排員工在公司辦公區域進行的守候值班。

三、值班分類

分為周末總值班和節假日值班。節假日、公司安排全體員工外出活動時的值班,在全體員工中統一安排,由各公司自行安排人員并報集團綜合管理部備案;日常值班管理規定如下:

1、值班人員:公司主管以上職務人員。

2、值班安排:由總經辦負責協調制定值班安排表并通知相關部門。

3、值班要求:

(1)服從值班計劃的安排,履行值班義務。

(2)接聽前臺總機電話。

(3)定時或不定時到辦公區、項目現場巡場,及時處理緊急突發事件,若遇解決不了的問題,及時上報相關領導。

(4)值班期間需認真填寫值班記錄,做好工作交接,以備查。

(5)值班人員必須打卡考勤,考勤結果納入當月考勤考核。

(6)值班人員如需調班需提前自行找好調班人員并通知總經辦,否則一律按曠工處理并承擔值班期間出現問題的相關責任。。

(8)值班人員對值班期間遇到事情應及時協調處理;對職權以外的事情,應公司領導及相關部門負責人及時取得聯系,征詢解決措施;對暫不能處理的事情應及時請示公司相關領導予以協調解決。