策劃方案是指在特定目標和情境下,為實現目標而制定的一套具體步驟和方法。綜上所述,以下是一些優秀的策劃方案范文,希望能夠幫助大家制定較為完美的策劃方案。
食品營銷策劃書食品營銷策方案(模板22篇)篇一
五月初五__節。每一年的這一天,許多人家都會包裹粽子,涌現許多不同味道不同種類的粽子。關于端午節的由來,其實向來都說法不一。有人說,這一個節日在古代,是一個消毒避疫的日子。根據文獻上的記載,以及歷代相傳流行下來的許多端午習俗,五月被視為“毒月”、“惡月”,五月初五是九毒之首,所以這一天便流傳了許多驅邪、消毒和避疫的特殊習俗如插蒲子艾葉、喝雄黃酒、祭五瘟使者等。
后來__節的意義起了變化。人們為了紀念愛國詩人屈原的愛國精神及崇高的人格,把一些原先未必是紀念屈原的劃龍船及包粽子等習俗,聯系到他的身上。關于端午節賽龍舟,其實現在不是端午節的到來賽龍舟的比賽項目也是處處有。
從驅邪避疫,到紀念屈原,端午節的意義起了很大的變化。今天,這個節日變成了一個中國人美食的節日。從舊有的角黍,粽子制作到今天的各式各樣多姿多彩的包粽。許多的地方都融入自己的地方美食特點在粽子中。
__節的主要習俗是賽龍舟。關于龍舟的競渡,文字的記載始于公元五百年前梁代吳均的的《續齊諧記》。較后,許多的記載中都可以找到有關賽龍舟的文字記載。現存中國各地的數千種方志中,共有__種方志有龍舟競渡的記載。端午劃龍舟,龍舟競渡的說法,包括有“大眾舟齊出發,趕往丞救屈原。”及“一吶喊鼓樂嚇退蛟龍。”。這些都讓人聯想到屈原。每年的__,在中國大江南北以及__一帶的華族,都還會舉辦龍舟競渡,提倡端午龍舟賽。
今年的月初_端午節是_月_日,讓我們一同來期待在_端午的濃濃風情吧!
二、活動時間。
20__年_月_日(星期_~20__年_月_日(星期_),為期_天!
三、活動主題。
又是一年端午情!
四、活動目的。
為慶祝端午節、紀念屈原與保留民俗傳統,特別舉辦多項慶祝端午節的促銷活動,借此活動達到“寓教于樂”的目的;并回饋顧客,希望能提高烏海__超市知名度,吸引人潮,以及提高活動日的營業額。
五、活動地點。
1__超市新華店。
2__超市大慶店。
六、活動形式。
1商品特價(定特價商品80~100種)。
本期創意以”又是一年端午情”為活動主題,但是本期活動的商品趨向分為兩大主體群來進行特價商品的準備,共分為兩個時間段來著手準備特價商品:
第一時間段為_月_日~_月_日(__節)共計五天的時間,此五天主要以傳統__節為主體思想,準備特價商品。商品重點為節日商品,粽子及包粽子所用物料和用品等!可適當考慮主題商品質外延,因端午屬中國傳統的特色節日之一,我超市所售特殊商品皆可作為特價商品的定位選擇!(生鮮干散部門為重點)。
商品小分類見如下:
粽子(__,__,__系列sp形式,或特價,或買贈,或搭配銷售!或品嘗!形式皆宜。
節日商品:紅棗散或袋,葡萄干散或袋,蓮子,紅豆,花生米,果脯,紅小豆,黃米,江米等為宜。
另:聯系供應商開展一期聯商促銷,作系列宣傳(思念可考慮)開展有影響力的聯合促銷形式!
其它系列:__,__,__,水果蔬菜等!
第一時間段商品占比為總商品數的_%,約_種左右!降價力度要求驚爆(低與原售價30%~50%)。
第二時間段為_月_日~_月_日,此時間段為本期營銷活動的下一部分,為使我活動的始終保持良好的銷售人氣及良好的現在氣氛,本重點商品的大向為夏季應季商品展賣,價格下調力度在15~20%左右,本地應季商品為主,外采商品可作花樣補充。
商品小分類見如下:
休閑部門:山楂糕,冰糖,棉花糖,果汁系列,紅綠茶系列,鮮橙多系列,奶制品系列等(10種)。
調味部門:方便食品,油類,肉罐頭系列,粉絲,面條類,即食火腿等(10種)。
針織部門:半袖t恤,涼席,季節套裝,季節鞋類,內衣涼被類等(10種)。
食品營銷策劃書食品營銷策方案(模板22篇)篇二
少年兒童和年輕女性是目前休閑食品的主流消費人群。對應分析顯示,目前時尚食品尤其是休閑食品,不再是孩子們的專利,成人尤其是年輕女性已成為主流消費人群。調查顯示,高中/中專及大專學歷、xx歲~xx歲的年輕女性是引導時尚食品消費的主流群體,她們在購買食品時喜歡購買更為時尚的品牌;相反,xx歲~xx歲年齡段的男性群體則對于時尚食品不大“感冒”。
食品營銷策劃書食品營銷策方案(模板22篇)篇三
從當前市場現狀看,很多企業把價格戰當做了提振流動性的唯一途徑。事實上,通過降低價格提高銷售的方式本身無可非議,但這種方式必須要在適當的產業環境下進行。從產業發展歷程看,產品價格下降的原因有三個:一是新技術的快速出現提高了生產力,從而降低了產品成本;二是產品的原材料價格大幅下降,產品成本結構的改變自然也改變了整個產品的價格體系;三是產業鏈效率的整體提升,也就是企業管控產業鏈的能力提高,成本結構也相應發生變化。但從目前市場現狀看,以上三種情況均未出現,也就是說當前家電業的價格戰在某種程度上是企業為了提振流動性而進行的“非正常競爭”。
1.2產品狀況。
我們的產品主要為冰箱電視洗衣機等,產品的來源渠道廣泛而且穩定。市內有幾個大市場,可以提供穩定貨源。根據產品和目標市場條件,我們將價位定在中等偏高的水平,但是保留一部分低價產品。
1.3分銷狀況。
根據公司資源條件,我們采用公司自建營銷渠道的方式進行分銷。在導入期和成長期通過各種手段建立起獨有的營銷方式和途徑,在市場進入成熟期后再嘗試與其他商家合作,把銷路盡量擴大。
2swot分析。
2.1優勢。
(1)我們公司位于大學城商業中心,地理位置優越,接近消費市場,客流量大,方便消費者選購。
(2)公司與市內多家大賣場簽有合同,貨源穩定。
(3)公司除經營家電產品外,還兼營食品等相關產品,豐富多樣,可滿足不同消費者的偏好。同時,我們公司的產品質量上乘,品質有保障。而且我們重視產品的售后服務,可解除消費者的后顧之憂。
2.2劣勢。
(1)由于以前沒有接觸過類似工作,所以缺乏必要的經驗;同時,我們在資金籌措方面也會遇到一定的困難。
(2)學習活動占用了我們大部分的時間與精力,這就使我們花在公司事務上的時間與精力顯得不足。
2.3機會。
家電的統一供貨基礎,形成國美、大中模式,逐漸取代傳統的大商場售家電和小家電城的代理商混亂局面,將是家電行業發展的高級階段,這種模式的擴張,在任何一地都會對傳統的家電流通模式產生極大影響,而且這種模式的發展趨勢將來會控制廠家。小家電業將走品牌統一道路,但是國美模式在小家電業的身份不易再發生,因為它的雜亂性,及隨機需求都會成為小百貨業態的一種發展模式。
4挑戰(威脅)。
面對2016年上半年的不夠給力,中國家電行業下半年會“峰回路轉”還是演唱“忐忑”神曲,這將是眾多家電企業家最為關注的問題。
2016年下半年家電市場的不利因素還將存在,一是產能過剩;二是城市市場主要家電品種百戶擁有量飽和度持續提升加之房地產市場銷售低迷,一二級家電市場消費狀況不容樂觀。
1:產品定位。
(1)功效定位,突出產品的特殊功能,使該商品在同類產品中有明顯的區別和優勢,以增強選擇性要求。(2)品質定位,突出商品的.良好的具體品質,而且在性能、用途等方面與同類產品相近時,突出強調產品性價比的特點。(3)市場定位,把產品宣傳的對象定在最有利的目標市場上。(4)價格定位,物超所值是消費者選擇產品及品牌的一個重要依據,而這個依據要與產品掛鉤。
2:品牌定位品牌定位應該從產品、價格、廣告、公關、渠道等方面綜合考慮,否則名高實低的情況將會出現。
3:渠道定位渠道的選擇對銷售業績及品牌發展有至關重要的影響。借助正確的銷售渠道和網點,能迅速提升其品牌形象。
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食品營銷策劃書食品營銷策方案(模板22篇)篇四
現代營銷的基本點,在于以消費者的需求為中心,一切的營銷活動都應該圍繞著消費者的需求來進行,關注消費者需求,就是關注市場。消費者需求把握得準確以否,決定著營銷策劃的成敗。因此,在任何一次的營銷策劃開展之前,都應該深入市場,了解消費者的真實感受,這樣才能使營銷真正策劃到位,也才能取得應有的市場效果。消費者的食品消費心理是微妙的,也許消費者表現出來的并不是消費者真正的內心感受,策劃不能準確地把握消費者心理,也就有可能“差之毫厘,謬以千里”。速溶咖啡產生于美國二十世紀初期,在上市之初,速溶咖啡制造商麥斯威爾咖啡決策層認為,速溶咖啡相比傳統的手磨咖啡相比,能讓美國的家庭主婦們從繁瑣的咖啡制作中解脫出來,省時省力,因此,他們決定向美國家庭主婦展開宣傳攻勢,大力宣揚速溶咖啡省時省力的基本特點。在策劃推出后,市場反應平平,沒有達到推廣速溶咖啡的效果,可以說,當初的策劃是失敗的。麥斯威爾的營銷人員百思不得其解,只好求助于心理學家。透過心理學家廣泛而深入的分析,找到了問題的癥結,原來在二十世紀初期,美國家庭主婦的觀念里,制作咖啡的繁瑣過程被視為勤勞的表現,是一個勤快的家庭主婦的標志,而購買速溶咖啡則有悖于這一觀念,購買速溶咖啡圖省時省力則是懶惰的家庭主婦表現,難怪速溶咖啡不能被家庭主婦們接受。了解到這一微妙的消費心理之后,麥斯威爾咖啡重新調整了策劃方案,轉而訴求速溶咖啡的醇香美味,并邀請當時的總統羅斯福為之做廣告,在羅斯福總統的那句“滴滴香濃,意猶未盡”感召下,美國的家庭主婦爭相品嘗速溶咖啡的醇香美味,從此速溶咖啡進入美國的千家萬戶,麥斯威爾也成為美國最具競爭力的咖啡品牌。
美國加利福尼亞的愛西美食品公司被人們稱為“今明后公司”,該公司為迎合消費心理,雇傭了42位食品設計師兼配方師,每周總要設計出10多種新食品,但對這10多種新食品,公司并不盲目推出,而是試探出顧客的反應后再推出。其做法是,在公司的門市部專門設有一個所謂“今明后”柜臺。每天在這個柜臺,總有幾種新設計出來的食品樣品陳列,免費供顧客品嘗;公司還制定了一條規矩,在“今明后”柜臺陳列的新食品,今天出樣陳列供人品嘗,明天接受訂購,后天公開出售。公司從顧客品嘗的多少中預測市場需求量,并制定上市計劃。此舉大大吸引了消費者,使“今明后”公司獨占同行鰲頭。
速溶咖啡前后策劃的成敗,是對消費者心理把握得準確與否決定的,而愛西美食品公司則是根據消費者的需求來決定自己的產品,從而贏得消費者的青睞。毫無疑問,消費者的需求決定了策劃的方向,決定了策劃的內容。食品消費者的需求豐富多樣,千變萬化,在整個策劃中,必須隨時把握消費者的需求和心理,如此才有可能取得良好的市場業績。
2、界定明確的目標市場,要吸收目標市場的基本特性作為策劃元素;
食品的品種多種多樣,而食品消費也是千差萬別,不同種類的消費群體的消費習慣也不一樣,任何一個食品品牌都不能能夠滿足所有的消費者,某一類食品或某一個食品品牌,要想讓所有的消費者都接受是不可能的。在產品同質化非常嚴重的今天,每個食品品牌都必須明確界定自己的目標消費者,根據特定消費者的特性來開展營銷活動。針對不同的消費人群,營銷策劃的方向則不同,比如針對老年人的老年保健食品,通過社區開展老年人喜聞樂見的形式來進行推廣,比較容易被接受,而新奇特的營銷策劃手段則在老年人這里可能適得其反。因此,在策劃中,每一個食品品牌都應該鎖定自己的消費群,界定自己的目標市場,做好消費者定位,然后根據目標市場的特點來進行策劃。
喜之郎果凍是中國最具影響力的果凍品牌,市場占有率高達83%,為了進一步拓展市場,于1998年初推出自己的子品牌——水晶之戀,水晶之戀嚴格界定了自己的目標市場——年輕情侶。營銷策劃人員從一開始,就圍繞著年輕情侶的特點做文章,品牌命名為“水晶之戀”,比喻為“水晶般尊貴浪漫的戀情”,同時在產品的樣式上將果凍的造型果凍的造型由傳統的小碗樣式改造為心形,封蓋上兩個漫畫人物相擁而望,為這種心型果凍平添了幾分魅力。水晶之戀禮盒則是一個心形的盒子里面裝若干心形果凍;顏色有藍色、紫色、粉色,每種顏色的果凍都有不同的名字,浪漫物語、愛戀滋味。一種顏色的水晶之戀,代表一種愛情“愛的語言”:
綠色:真的好想見到你;
紫色:好想你抱緊我;
黃色:好想跟你說對不起;
紅色:好想天天跟你在一起;
透明:真的不能沒有你;
粉紅:愛你一生不變;
再往后,水晶之戀愛的表達不斷深化與升華:
紅色:真的好想你;
粉紅:愛你一生不變;
紫色:有你真精彩;
明天的明天:你還會送我水晶之戀嗎?
同時在各種活動中,圍繞著年輕情侶的心理開展策劃,確定了以愛情作為整個營銷策劃的主題:借用《泰坦尼克號》在中國熱映的良機,對《泰坦尼克號》進行了全國范圍的貼片廣告并在電視臺投播;并創造性地進行了電視劇冠名,將常見的節目冠名、賽事冠名手段進行移植。在鳳凰衛視引進日本愛情偶像劇《理想的婚姻》的時候,與其協商將該劇更名為“水晶之戀”,并將《水晶之戀》廣告歌曲作為主題曲,完全擺脫以往電視廣告跟片插播的傳統形式。考慮到現代年輕情侶熱衷用電子賀卡作為交流情感、傳情達意的溝通方式,喜之郎也在新興網絡媒體資源方面進行了有效整合,與新浪網合作,贊助電子賀卡頻道首頁背景版、頻道推薦卡及該頻道所有賀卡加蓋“水晶之戀”郵戳,專門推出以“水晶之戀”為主題的情人節電子賀卡,標題都很浪漫動情:“情定今生”、“落日沉醉”、“漫天櫻花”、“吻”、“相遇”、“思念”等。
“水晶之戀”營銷策劃的成功,得益于其對“年輕情侶”這一目標市場特性的把握,并圍繞著目標市場開展豐富多彩的主體策劃。因此,只有對目標市場有清晰的認識,才能進行豐富多彩的策劃。
3、策劃以產品品質為基礎,深挖產品本身特點,突出產品的創新點;
享譽世界的營銷策劃大師大衛·奧格威曾經說過,好的產品是營銷推廣的基礎,而壞的產品推廣越好則產品死得越快。這說明,任何營銷策劃,都必須以好產品為前提。要保證食品營銷策劃的成功,食品本身一定要過硬。而很多時候,食品產品本身就蘊藏著營銷策劃的創意點。因此,食品營銷策劃人員一定要充分把握食品本身的特性,看似平常的表面挖掘出獨特的東西來,這樣食品營銷策劃才能從眾多的品牌中脫穎而出,在市場中占據一席之地。策劃大師李奧·貝納在為“綠巨人”灌裝豌豆策劃時,從菜農搶收豌豆的生產過程中獲得靈感,策劃了“月光下的收割”營銷創意,清晰而準確地傳達了“綠巨人”罐裝豌豆的新鮮品質,得到了消費者高度認同,造就了“綠巨人”罐裝豌豆這一知名品牌。而農夫山泉從普通得不能再普通的瓶裝飲用水中,挖掘出“農夫山泉有點甜”的獨特賣點,更能說明食品產品本身就具有天生的策劃創意,策劃創意的關鍵在于發現。
食品的品種數不勝數,其中的差異更是豐富多彩,從豐富多彩的產品差異中,尋找若干獨特的方面進行策劃,是食品營銷策劃簡易可行的思路。通過產品本差異點的尋找或創造,避開根競爭對手的直接競爭,是策劃成功的保證。
同樣是養生堂的另一品牌——農夫果園,運用產品本身的差異化后發制人,是策劃的又一經典。選擇混合果汁作為突破點,是農夫果園營銷的重要策劃。市場上pet包裝的果汁飲料口味繁多,主要有橙汁、西柚汁、蘋果汁、藍莓、相思果、檸檬汁、葡萄汁、梨汁、芒果汁、桃汁、杏汁、獼猴桃汁、草莓汁、山楂汁、菠蘿汁、西番蓮汁、番茄汁、蕃石榴汁等,一般以橙汁、蘋果汁、桃汁、葡萄汁四種最為常見。但這些產品一般都是單一口味,例如統一的“鮮橙多”,匯源的“真鮮橙”、可口可樂的“酷兒”、還有“三得利”等,而且目前市場的主要競爭停留在單一的橙汁口味。
農夫果園作為一個后進的品牌,在產品設計上沒有像一般的廠家那樣依照現有的口味跟進,而是獨辟蹊徑選擇了“混合口味”作為突破口,憑此屹立于強手如林的果汁市場。
深挖食品本身的特性,采用獨具創意的表達方法,是食品營銷策劃又一重要法則。
4、注重終端營銷推廣,直接影響消費者的購買;
食品是一種消費者廣泛的產品,對食品廠商來說,終端是各個品牌短兵相接的戰場。終端促銷策略越來越受到眾多廠家和商家的青睞,多數食品缺乏大規模的廣告促銷實力,因而成本相對較少而直接和即時效果良好的終端促銷策略便被廣泛運用。同時,終端是產品銷售渠道的最終突破點,消費者將在此直面產品、品評產品并作出選擇,于是有限的店面空間和貨架面積便成了寶貴的促銷資源,終端促銷信息成為聚攏資訊記憶、引發購買欲望的最后一擊。同時,消費者購買行為中的沖動性購買也恰恰是由于銷售現場的各種誘因而引起的,如店內陳列、折扣告示等。而大多數的食品屬于低值易耗產品,即單位價值小、一次性消費、不斷重復購買。對于這類產品,消費者的購買屬于“尋求變化的購買行為”,即品牌間雖有差異,但消費者不會耗費太多的精力去比較選擇,參與程度低。因此搶占終端注意力,是實現食品銷售提升的關鍵因素。
在終端的營銷策劃中,一方面應充分運用宣傳品(pos)來塑造銷售氣氛,刺激消費者購買欲望。世界著名的食品業巨人納貝斯克食品有限公司積其多年的促銷經驗認為,折扣標志可增加銷量的23%,產品確認標志可增加銷量的18%。由此可見,廠家應最大限度地利用貨架條框、掛旗、宣傳卡、海報等pos。其次,要想辦法占據終端的最佳陳列位置。要使產品盡早出現在人流面前,獲得注意和吸引購買,理想的位置應是人流最先經過的地方,即顧客一進門就可以看到的位置以及顧客高流通區。尤其對于市場占有率較高的產品品牌,占領第一貨架的端頭位置往往也是向消費者及競爭者顯示其品牌知名度高、市場占有率大的最直接的手段。
終端的營銷推廣,需要考慮眾多的細節,這是保證整個營銷策劃實現的必要條件,否則再好的策劃也會功虧一簣。
5、各種促銷工具善加使用,實施整合營銷;
舒爾茨大師90年代初創立的整合營銷理論迅速風靡全球,它的內涵是以消費者為核心重組企業行為和市場行為,綜合協調地使用各種形式的傳播方式.以統一的目標和統一的傳播形象、傳播一致的產品信息,實現與消費者的雙向溝通,迅速樹立產品品牌在消費者心目中的地位,建立產品與消費者長期密切的關系,更有效地達到廣告傳播和產品行銷的目的。整合營銷傳播是一個概念,也是一個過程,整合意味著完整,實現傳播活動的完整性便可以產生協同效應。
在食品營銷策劃中,引進整合營銷傳播的概念和技術,將能大大提升食品營銷策劃的效果。食品消費者面臨著非常豐富的信息,而如今各種傳播工具如廣告、公關、營業推廣、事件營銷等也是豐富異常,因此,必須把食品品牌的信息進行統一規劃,以完整統一的面目面對食品消費者,這樣才能夠使食品營銷策劃的效果達到最大化。
由于整合營銷傳播的策略非常明確,通過整合各種傳播手段,在不高的費用支持下,"酷兒"的傳播就達到了很高的效率。以北京市場為例,"酷兒"上市全年的市場費用不足450萬元,其中包括47%用于三個月電視廣告;10%用于刺激通路和鋪貨,如進店費、通路的進貨獎勵促銷、業務員進貨和陳列獎勵、價格補助、全體員工參加的沿街鋪貨促銷活動等;8%用于公共關系活動,如新聞會、軟文、兒童參觀廠房過程中的直效營銷、節假日的路演等;35%用于陳列和贈飲類的消費者促銷活動。
在_年6—10月間,運用整合營銷傳播的思想和手段,“加鈣金鑼王”火腿腸系統地策劃了新品上市推廣活動,在競爭激烈的火腿腸市場上打響了一場聲勢浩大的市場攻堅戰,發揮了整合營銷傳播的巨大威力。整合營銷傳播的廣告策略是由“一個聲音”的廣告內容和永不間斷的廣告投放兩個要素構成。在“加鈣金鑼王”新品上市中,按照整合營銷傳播的廣告策略,對電視廣告、廣播廣告、平面廣告、dm廣告、pop廣告等傳播媒體進行一元化整合,從而達成了消費者最大程度的認知。促銷是整合營銷傳播的關鍵一環,在“加鈣金鑼王”促銷活動中,采取了對經銷商、消費者、業務員三重促銷、“推拉結合”的策略,理順了產品分銷通路的利益關系,不僅增強了經銷商、業務員推銷產品的積極性,還靠極具吸引力的促銷獎品刺激了消費者的購買欲望和需求。終端是產品與消費者直接見面的地方,是分銷通路的末端環節,是同類產品激烈爭奪顧客的主戰場。終端市場推廣的效果好壞直接決定著新產品上市整合策劃方案的成功與否。在“加鈣金鑼王”的終端推廣上,重點抓好了掃街式鋪貨、市場生動化、公關促銷等工作,真正做到了使消費者“看得見”、“買得到”、“吃得樂”。在“加鈣金鑼王”上市推廣活動過程中,以整合營銷理論為指導,進行企業與消費者的換位思考,始終站在消費者的立場和角度,綜合運用多種營銷傳播工具,以清晰、差異化的產品定位、整合的促銷、整合的傳播、整合的渠道等優勢,使“加鈣金鑼王”火腿腸在競爭激烈的“王”字牌高溫火腿腸市場上,開辟出一個新的細分市場,創造了月銷售量超1000噸的記錄,將競爭對手1999年推出的同類產品遠遠的拋在后面,成為功能性肉制品的主導產品。
整合營銷傳播是一個全新的策劃理念,充分把握每一種傳播工具,進行最合理的組合,是食品營銷策劃面臨的新課題。
6、確立獨具特色的策劃主題,主題貫穿整個策劃;
食品營銷策劃涉及眾多的營銷工具的運用,更由于整合營銷傳播理論的引入,要想使策劃取得良好的效果,就必須有明確的主題來引導整個策劃,也就是確立獨具特色的主題,使主題貫穿整個策劃。主題是營銷策劃的眼,能夠起到畫龍點睛的作用。美國著名策劃大師羅瑟·里夫斯提出了著名的usp理論,成為思考策劃主題的重要工具。所謂usp,是“獨特的銷售主張”的英文縮寫。該理論要求策劃人員在考慮主題時,必須注意把握三個要點:一是要從產品或者品牌或者相關的事件中挖掘出獨特的點來;二是該點要能夠促進銷售,能夠被消費者所接受;三是要把這個點提煉成一句精煉的話來進行概括。這就要求策劃人員不但要熟悉產品、品牌,而且要善于抓住社會的熱點,從中得出相應的主題來,同時要求策劃人員具有相當的文字功底。一旦確立相應的主題,在某一個時期就應該圍繞著該主題進行相應的策劃活動,切不可偏離主題。在m&m′s巧克力的策劃中,當時巧克力都沒有糖衣,于是,羅瑟·里夫斯針對產品有糖衣這一特點,提出了“只溶在口,不溶在手”的宣傳主題,大大激發了消費者的欲望,增加了銷售,并一直延續至今。擴大了m&m′s知名度,增加了品牌影響力。
而另外一個例子,則是完全由主題來確定整個營銷策劃的風格,取得了巨大的成功。在眾多人的心目中,伏特加與俄國幾乎有同等的概念。但是瑞典的“絕對伏特加”實施了貫穿始終的“絕對······”主題策劃,平面廣告的創意概念都以怪狀瓶子的特寫為中心,下方加一行兩個詞的英文,總是以“absolut”為首詞,并以一個表示品質的詞居次;如“perfection”(“完美”)或“clarity”(“清澈”)。這一系列宣揚“絕對······”主題的策劃建立了“絕對伏特加”的時尚地位,暢銷全球十五年。可見主題確定的威力。
7、審時度勢,巧妙運用社會事件進行策劃;
食品營銷策劃不是孤立的,好的營銷策劃必須能夠融入社會的大背景中去,實際上,營銷策劃本身就是對社會情緒、事件的一種回應,當出現重大事件的時候,整個社會的注意力都會集中在這個事件上,忽視社會事件的影響,孤立的進行營銷策劃,將難以收到應有的市場效果,高明的策劃都會利用社會事件為自己的企業、品牌或者產品擴散市場影響。_年10月16日早上7點,“神舟五號”載人飛船成功著陸,舉世矚目,是一件具有世界影響的事件,全國人民空前關注。而幾乎與此同時,在公眾最能即時了解這一消息的門戶網站上,就出現了蒙牛的廣告。9點左右,蒙牛在中央電視臺的廣告開始啟動。中午12點以前所有的電視廣告、路牌廣告也都在北京、廣州、上海等城市實現了“成功對接”,全國30多個城市的戶外候車廳都被蒙牛的廣告占領了,而“蒙牛為中國航天加油”的字樣則出現在北京一半以上的公交車上。當天,蒙牛的全新電視廣告——“發射—補給——對接篇”在央視和地方臺各頻道同步亮相,氣勢奪人。“蒙牛中國航天員專用乳制品”事件營銷策劃給中國食品界以強烈的震撼,取得了非常好的市場效果。自_年10月至_年4月,也就是從“神舟五號”飛天之日起,蒙牛液態奶銷量已經連續7個月居全國之冠。本次營銷策劃取得成功的關鍵,就是借勢“神舟五號”事件。早在_年上半年,蒙牛就開始與中國航天基金會接觸,通過嚴格的程序,蒙牛產品被認定為“中國航天員專用產品”,而配合這次事件,蒙牛預備了多套細致的方案,綜合考慮各種情況,最終在最適當的時間推出蒙牛,從而樹立了蒙牛的市場地位。
8、注意區域的特性,奉行區域差異化的策劃準則;
中國是一個地域面積大、人口多、分布廣的國家。由于受地理條件和氣候條件的影響,文化差異就較為明顯。這樣,在各個地域上就不可避免的存在著地域亞文化,消費者的購買行為和購買習慣深受這些亞文化的影響。如聞名全國的粵、川、魯、京等八大菜系就風格各異、自成一家。因此,食品營銷策劃也必須針對地域亞文化的不同,采取不同的營銷策略。
華龍方便面能夠在康師傅和統一幾乎壟斷的方便面市場上異軍突起,從一個區域性的品牌成長成為僅次于康師傅的全國性品牌,具備了與康師傅抗衡的實力,其區域區別對待的營銷策劃戰略功不可沒,從以下表格中可以看出華龍策略的特點。
因此,中國食品市場區域的不同,要求營銷策劃人員不要一刀切的對待各個區域,而應該深入每一個區域,充分把握每一個區域的特點,針對不同區域提出不同的營銷策劃方案,如此才能夠使策劃方案不會出現“水土不服”,發揮營銷策劃在各個區域的作用。
食品營銷策劃書食品營銷策方案(模板22篇)篇五
不同品類不同價位的產品所針對的目標消費人群存在明顯的差異。如:與薯片、瓜子、膨化食品的目標消費群體雖然有交叉,但差異更明顯。開心果的目標消費者更多是年輕女性中的白領;薯片的目標消費者更多是少年兒童和學生群體。休閑食品市場除了按年齡、性別細分外,更多還會按消費者的職業、收入、學歷、消費需求、消費心理等多種方式進行市場細分。比如,按消費需求細分,休閑食品又可以分為基本型、風味型、營養型、價值型、享受型等等。
由于我們的產品定位為國外產品,需采用高價高促銷方式。所以我們的產品主要消費人群為中高檔消費的女性,主要集中在20――30歲人群,另外一部分為30――45歲的家庭婦女。產品定位為享受型。
2、購買目的。
時尚女性:這一類消費人群主要是未婚或沒有孩子的女性,她們的消費目的及心里主要是突出她們的時尚、新潮、高檔、健康的心里個性。
家庭婦女:這一類消費人群主要為30――45歲的結婚女性,她們的消費目的主要是突顯高檔、健康和招待客人、休閑食用、送禮等需要。
3、購買渠道。
時尚女性:k/a類商超、酒吧、迪吧、ktv吧、煉歌房、電x、歌劇院、休閑場所、俱樂部、寫字樓、餐廳、健身中心、飯店、賓館、景點、公園、車站、馬頭、飛機場。
家庭婦女:休閑場所、餐廳、健身中心、飯店、賓館、茶樓、景點、公園、車站、馬頭、飛機場。
食品營銷策劃書食品營銷策方案(模板22篇)篇六
市場競爭的日益激烈,競爭手段也日趨多樣化。廣告,在市場競爭中的作用越來越重要,通過廣告,能不斷地增強消費者的信心,引導消費者的觀念。隨著媒體方式的日益多樣化,供企業選擇的余地也越來越多,讓很多企業很難選擇一種或幾種媒體方式來有效的宣傳和推廣產品和企業。
目前我國肉類加工生產市場還是處于發展時期,廠家很多,魚龍混雜,法律環境不成熟,市場秩序不同程度地受到影響;很多廠家為了獲得利潤,不擇手段,金華的毒火腿就是一個很好的例子。
波尼亞公司是島城著名的生產、加工肉食類產品的公司,公司在市場競爭中,通過資源整合,提高了競爭力,逐步形成了一套比較完整的產品系列,并在傳統產品的基礎上,新增了炭烤產品,在“回歸自然,享受生活”成為越來越多城市人的追求時,獨具特色的炭烤系列產品的橫空出世必將得到人們的青睞甚至是追捧。同時,企業在市場競爭中,不斷的利用電視和報紙等媒體方式來提高知名度,宣傳企業形象;目前,企業在青島及附近地區做得比較好,隨著公司的發展,其市場也不斷擴充,有必要進入新地區,而在新市場,前期的廣告宣傳比較重要,一般情況下,其主要作用是在目標市場培養自己的品牌認知度和知名度,而并不是提高其銷量。列車是連接各地區的媒介,也是信息傳播的一個重要途徑;另外,適應列車銷售的特性,進行針對性的改進包裝,使產品在列車上更加為旅客接受,從而有效地利用這一獨特的銷售渠道,最大限度地保證銷售量。同時,這種全新的具有排他性的銷售模式也彰顯出企業超強的實力和獨特的市場拓展策略,有利于宣傳產品和增強企業的市場號召力。
現在,我們鄭重而又真誠的向您推介一種新的媒體方式——列車電視傳媒,它能給您帶來驚喜地效果。
1、競爭對手分析:目前青島的肉食品市場競爭較為激烈,喜旺、得利斯、青聯、德維等品牌在青島也擁有了一定的市場份額,他們通過不斷的廣告宣傳和促銷活動來提高自己的市場競爭力以及市場份額,波尼亞面臨著巨大的考驗。
喜旺,擁有較長的生產歷史,建立了龐大的銷售網絡,已建400多家專賣連鎖點,與眾多國內外商場、超市建立起銷售合作關系。喜旺低溫肉制品的銷量和美譽度在所有銷售區域均排名第一位;熱心社會公益事業,受到社會各界的贊揚。
德維,集收購、加工、銷售于一體,總資產4億多元,先后獲得多項榮譽,在全國肉類行業50強企業中排名第十五名,是山東省農業產業化龍頭企業。擁有自己的養殖場;年生產能力強,產品品質高,受到消費者的信賴,尤其最近,加大了宣傳力度和市場擴展的步伐。
得利斯,消化吸收國外食肉民族“低溫肉制品”科學概念,在我國的低溫肉食品行業有很大的影響力,在山東衛視等電視媒體大力宣傳自己的產品和文化,其“但愿人長久,相伴得利斯”的廣告語,更是家喻戶曉。努力塑造現代企業形象,全方位導入cis形象一體化系統,積極開展了“5s”活動。
青聯,20xx年被深圳市農產品股份有限公司的控股,資金實力大增強;同時“青聯”牌生肉制品是青島市唯一注冊的“放心肉”品牌。在青島具有較大的客戶群和影響力。
企業的生存要在競爭中求得,有競爭,才有提高,得利斯、喜旺等產品在青島市場云集,既說明了青島市場的潛力,又說明了市場競爭的激烈。他們在業界,無論資本還是技術,都具有很強的實力,要想在這樣殘酷的競爭中生存,必須積極的發展自己、宣傳自己、提高自己的企業競爭力。
2、企業競爭力分析:
在青島,激烈的市場競爭告訴波尼亞需要走出去,謀求更好、更廣的發展空間,但這需要有很強的企業競爭力才能走出去。
強大的市場宣傳力度。通過青島的報紙和電視廣播媒體,提高市場地位和品牌的認知度及知名度;不定期舉行促銷活動,占據市場競爭的主動;最近,公開征集企業的徽標,從另一個方面顯示了企業突破區域局限的欲望,更好的參加其他地區的競爭和擴張。
差異化的市場定位。以市場為導向,不斷的增加新的產品和利潤增長點,提高了自己得市場占有率,逐漸形成了比較齊全的產品類別。
先進的生產技術。努力學習國外先進經驗,積極引進和研發先進生產技術;炭烤產品的出現,填補了我國肉類食品的空白。
優良的服務保證。擁有自己的物流系統,能夠在最短的時間內,把最新鮮的產品送到消費者手中,這對于保鮮要求比較高的肉食行業無疑具有很強的競爭力。
較強的資本實力。在生產、設備、營銷的投入,以及資金的募集和運用,具有較強的能力;在風險評估方面擁有比較豐富的經驗。
良好的人才機制。重視人才的培養和儲備,確保企業在擴展的過程中,有合適的人在合適的崗位上,保證整個系統的正常運作;較雄厚的技術研發人員,具備較強的產品開發能力。
企業的競爭力是一個各項指標綜合性的衡量,它需要企業在發展過程中,達到各方面的有效協調和平衡。綜上所述,波尼亞在資本、技術、人才等方面已經具備了向更高目標發展的條件,在發展中,最重要的是要充分整合目前的資源,并且變成一種優勢,及時有效的傳遞到客戶和消費者面前,這就需要我們打造出一個新的更寬廣的信息傳播平臺,通過全新的傳播體驗,刺激消費者的消費欲望,增強消費的信心,占據市場主動。
3、營銷策略分析:任何一個企業,需要有一個比較明確的營銷策略,并且在其市場定位的指導下,逐步的發展。波尼亞目前的目標市場主要是青島及附近地區,但隨著企業的發展和市場形勢的變化,我們更需要走出去,尋找新的利潤增長空間。我們要綜合各方面條件來選擇目標市場,gdp是一個重要的衡量條件,由于北方偏愛家畜類食品,南方偏愛家禽和野生動物類食品,而且南方在飲食文化上和北方有很大的不同,因此,在目標市場上我們應該重點考慮北方市場,由于青島和山東的特殊關系,以及山東的gdp總量較大,我們首選的目標市場應該是山東市場,在山東省主要的投放市場應該是那些經濟較發達的城鎮;同時,還應兼顧考慮逐步開拓河北、江蘇、安徽等周邊地區,所以我們在選擇廣告時段時,重點應該考慮這些方面。在選擇新地區的營銷方式時,首先我們應該明白廣告是一種無形的投資,需要一個較長的適應和影響過程,在市場前期,應該充分考慮到投入收益比;其次,在市場競爭中,在相同媒體的競爭宣傳效果不理想,而且外地媒體一般有保護意識,這就對我們的營銷方式和效果產生了很大的影響;再者,競爭對手在本地擁有一定的市場份額,地方的保護主義比較嚴重;最后,由于在央視、省衛視等全國性的電視媒體,投入大,且目的性不強,在塑造品牌形象方面具有很強的實效性,但在目標市場中的影響力并不大,因此,廣告的投入要品牌塑造和產品推廣相互配合,達到共贏;而列車媒體,正是具備了這一特點,能夠把品牌的塑造和目標市場產品的促銷相結合。
三、媒體價值。
四、肉食品的營銷訴求:
肉食品作為大眾生活中不可缺少的一部分,它與人們的生活息息相關。波尼亞很好的把握了這一點,在產品的品質方面,在軟硬件方面不斷提高,通過硬件設施的提高,提高質量檢驗的精度;通過質量管理等軟件的執行,為“波尼亞這一品牌的品質提供了可靠的保障,樹立了良好的品牌形象。在目前越來越重視生活質量的條件下,“綠色環保”仍然是我們宣傳的一大訴求點,產品要服務于人們,首先要具備最大眾化的特征,其次才能做特色化的處理,因此,各行各業紛紛打出“綠色環保”的旗幟,這是一種生活觀念,我們不能違背大的背景,還是要打“綠色環保”的旗幟,首先讓消費者敢買、敢吃我們的產品,其次才能進一步搞特色化經營加工,把自己獨特的美食文化融于其中,從而保證了競爭力。
在“綠色環保”日益大眾化和泛濫化的情況下,要想在競爭中勝出,我們還應擁有自己的特色,憑借先進的技術設備和獨特的文化思想,生產出具有自己特色文化的產品。原材料由政府或企業指定的地點提供,具有很高的質量保證和健康保證;在加工方面盡量保持食品的本來屬性,其中,炭烤產品就在很大程度上保持了食品的原味,目前,大中城市的很多人,尤其是那些工作壓力較大的人,非常向往大自然的生活,喜歡食品的綠色及食品的原汁原味,這樣就讓很少到野外的城市消費者在家享受大自然的美味成了可能,由此,我們提出了第二個產品宣傳的訴求點:回歸大自然。
產品是企業的利潤來源,也是企業的生存基礎,因此,只有生產具有競爭力的產品,才能有取勝的把握。我們生產的產品,最終由人們來消費,只有人們消費我們的產品,我們才能獲得利潤,企業才能生存。產品能夠銷售出去,不但需要在品質和服務等方面具有很強的競爭力,更重要的是要對社會和消費者負責,這樣我們才能在履行社會義務的同時實現自己的利益,企業新產品的推出和擴張,都是為了把自己的美食文化傳播給更多的消費者,因此,我們在實施和宣傳擴張戰略的時候,應該首先站在社會道德的立場上,由此我們引出了第三個理念:把健康送給每一位人,這既體現了我們的未來營銷和發展戰略,又體現了一種社會責任感。
根據列車的特點,我們為您制定了一套產品的營銷方案,這套方案有兩部分組成:
1、列車超市。利用火車自身的環境,我們考慮把超市搬到火車上。火車擁有龐大的客流量,每年約有20xx萬人次客流,我們所運營的線路,覆蓋了沿海開放地區約三億人口,因此,其中蘊藏著巨大的市場空間。我們可以為您提供在列車上買斷其肉食品的銷售,列車上銷售形式多樣,列車既擁有固定的餐廳和銷售點,又有不間斷多頻次的流動餐車進行銷售,而且能夠近距離的接近每一位潛在的消費者,這就使消費的可能性大大提高;我們還可以通過列車工作人員的口頭推銷以及綢帶宣傳,并且可以根據市場開拓的需要,策劃組織一些互動形式的節目,進行產品促銷和宣傳。與之同步的是在進餐時間播放由波尼亞食品做成美味套餐的廣告,并且設定廣告語(波尼亞提醒您現在是午餐/晚餐時間,請按時用餐,祝您身體健康,旅途愉快),這樣能夠進一步刺激消費者的食欲和購買欲。
另一方面,我們所運營的列車,其旅客大多是具有較強的購買力,他們一般具有較鮮明的生活理念和健康意識,因此,在我們降低列車上食品價格的情況下,我們的銷售量會較之以前有大幅的提高。
最后,本著節約成本的原則,在火車上消費的食品對其包裝要求就是簡單、方便、保質。因此,在包裝方面我們可以降低成本,從而增加了利潤;針對大多具備高素質的消費群,他們的環保衛生意識相對來說比較好,因此我們可以在提供食品的時候,輔助提供紙巾服務,紙巾的外包裝可以對外進行廣告招商,這樣不但可以建立良好的客戶關系,樹立良好的形象,還可以降低總成本。
2、廣告。我們的廣告由央視系統監播,確保播放的質量;由于在列車上播放,對于廣告的到達率和廣告的效益比較容易統計和衡量。綜合各方面考慮,我們為您設計了30秒和5秒的電視廣告,30秒的廣告通過對訴求點的把握和表現來塑造品牌的形象,播放時間為早上、中午、下午和晚間各一次,根據不同的時間、不同的季節、特定的節日、旅程的長短和客流量的多少,具體安排廣告的插播,通過不同的廣告形式來達到最終客戶的認可。5秒鐘的電視廣告通過精美的畫面和友情提示,在進餐時間(午間、晚間)播放,刺激人們的食欲。
秋至,火鍋類產品的銷售旺季已經來到,如何吸引淮安市場已經成為重中之重!如何在對手有市場動作之前發揮現有優勢,搶先發力,搶占市場份額,鞏固市場地位成為公司的頭等大事。如何掃除消費者選購“盲區”,必須組織一場以部分熱銷產品帶動全線產品的暢銷成為了必要之舉。
媒體造勢。
為了讓促銷活動更有影響力,效果更明顯,“借勢、造勢”成為了必要。《揚子晚報》是江蘇第一大報,為全球報刊發行量百強企業,其發行量及民眾關注度均為同類報紙中的翹楚。于是這次活動的主題。
口號。
就命名為“全民熱起來”。重在借助揚子晚報的知名度擴大品牌在當地市場上的知名度和影響力。在活動前兩周我們就開始在《揚子晚報》投放整版“全民熱起來”硬廣,并進行公交報站器廣告,通過媒體先進行市場預熱,為后邊銷售打好基礎。
活動安排。
1、活動時間為12月1日-12月31日。在品牌促銷讓利方面,12月是銷售的旺季,因此促銷成為活動主推項目。整個活動時段我們挑選中間四周,每周根據不同的側重點選擇不同套系產品進行促銷讓利,如:涮羊肉、酸菜白肉鍋、麻辣鍋、鴛鴦鍋等系列產品為一套系的促銷。這樣安排活動,使每周都有新內容,給消費者進行不間斷的視覺和心理沖擊,使活動內容充實豐滿。
2、周一到周五“吃就送”,以吃送搭贈(面類產品和飲料的捆綁)的形式帶動人氣低迷的時段銷售。周末帶動人氣的“限時、限量驚爆搶購”,打擊競爭對手,搶拉客源的“超低特價,超級好禮”。
3、公益活動:本次促銷有附帶一個公益活動――您的愛心?我的學業,統一產品義賣表真情活動。義賣表真情活動在獻愛心的同時,很好地樹立了企業的公眾形象。
響,是他們在小的時候就被改品牌所包圍,培養他們的品牌意識和品牌忠誠度,使得統一在孩子小的時候就深深扎根其心中。
5、活動期間還邀請淮安辦事處主任等一行來到活動現場做講話,各大媒體記者也到現場采訪,淮安分公司老總親自演講,為活動造勢!
活動執行。
一、部門協調。
此次活動牽涉到企劃、銷售、財務、推廣、儲運等多個部門。
1、事前責任明確。
由于此次“全民熱起來”活動涉及眾多部門,事先對各個部門進行了動員協調會,進行了詳盡的分工,分工明確,責任到人。企劃部負責整個活動的執行和跟蹤,對外宣傳、硬廣設計、軟文撰寫、pop制作;推廣部負責促銷、導購人員的培訓、管理,商場堆頭布置、現場海報、pop管理,活動現場管理等;儲運部負責檢查庫存,確保及時補貨;銷售部負責維持好現場秩序。
2、做好各項活動準備。
在“全民熱起來”活動進入倒計時階段,對各項工作進行準備,保證活動順利進行。
場地準備:確定活動場地,尤其使活動期間戶外活動的展示、搭臺,必須提前做好。
物料準備:根據活動的規模,提前準備好相應的宣傳物料,如產品宣傳單、促銷活動單頁、促銷橫幅、促銷禮品、宣傳海報、獎品等。在活動前一天應該確保所有物料到位。陳列、上貨、廣宣品、pop等的布置工作應該在活動前一天晚上做好,避免活動當天匆忙去做,更不要在活動高峰期做,免得引起現場混亂,給活動造成不便。
人員準備:確定活動現場指導、派單員、產品促銷員。活動期間,導購、促銷人員、策劃負責人員應該提前到位,再次確認準備工作到位,整理廣宣品、陳列排面、產品和禮品堆頭以及標價。策劃負責人全程跟進,了解準備不足和方案欠妥之處,及時改善調整,并對促銷人員進行現場輔導。
3、人員培訓。
“全民熱起來”人員培訓分兩部分:第一部分為執行成員活動培訓;第二部分為促銷、導購人員針對性銷售培訓。
(1)、執行人員培訓由活動測劃負責人全程指導培訓,以口頭、書面、圖示及現場演示等方式,充分說明方案內容,讓每一個執行者都做到-全球品牌網-明確活動目的、政策、執行流程、注意事項及活動統一宣傳口徑。準備工作責任到人,規定完成時間、檢核人,活動前確保各項工作到位。
(2)、導購人員的針對性培訓。
導購、促銷人員是整個活動執行過程中的核心,其一言一行直接影響著銷售及品牌聲譽,因此要對其做針對性比較強的銷售技巧培訓,讓導購、促銷人員更深刻明確活動目的和政策,掌握推銷技巧。推銷技巧培訓包括推銷心態(推銷從顧客第一次拒絕開始,要保持積極愉快的心態,推銷的技巧是積極主動)、推銷話術(消費者異議回答話術、目標消費者)等的培訓。
活動評估。
經過這次活動的開展,很好地宣傳了火鍋底料的影響力和在民眾中的美譽度,擴大了市場占有份額,同時也提升了銷量,并拉動了面類產品的銷量,總體來說是比較成功的!
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食品營銷策劃書食品營銷策方案(模板22篇)篇七
1、針對產品方面:樹立休閑食品的健康品牌,積極推廣綠色有機零食。
2、針對渠道方面:
(1)在各銷售平臺開設網絡商店。
(2)建立微信公眾服務號,推出并介紹對應的商品。
(3)建立微博,推廣有益可口的休閑零食。
(4)與大型的團購網站合作,開展低價團購活動。
3、針對價格方面:
(1)折扣活動。
(2)定時定量競拍。
(3)積分兌換活動。
4、針對促銷方面:
(1)免費試吃活動。
(2)微信大轉盤抽獎活動。
(3)微信休閑食品知識問答。
食品營銷策劃書食品營銷策方案(模板22篇)篇八
1、針對產品方面:樹立休閑食品的健康品牌,積極推廣綠色有機零食。
2、針對渠道方面:
(1)在各銷售平臺開設網絡商店(暫未實現)。
(2)建立xx,推出并介紹對應的商品。
(3)建立xx,推廣有益可口的休閑零食。
(4)與大型的團購網站合作,開展低價團購活動。
3、針對價格方面:(1)折扣活動(2)定時定量競拍(3)積分兌換活動。
4、針對促銷方面:(1)免費試吃活動(2)xx轉發抽獎活動(3)休閑食品知識問答。
食品營銷策劃書食品營銷策方案(模板22篇)篇九
作為西安本土的品牌策劃公司,我們將根據英提瑪咖系列功能食品對西安市場的試水行動,做出系列的策劃及品牌運營管理執行。
瑪咖作為新興資源食品在市場上前景非常可觀,但作為新興產品既有未來的展望和前景,但也存在目前培育市場的風險。我們將針對此產品未來推廣上將采取向上拉高度,搶旗幟占陣地的【品牌升華】,向下拉深度,解讀【品牌附加值】的文化及內涵。向前拉廣度,做大做寬本產品的服務、體驗、精準的【品牌營銷】延伸線,為下一步整體進入全國營銷市場做案例經驗。
第一步,調研1-2月。
看到新!看到心!看到金!
1評估行業的潛力,和目前的行業成熟度。
2了解行業的特點,發現適合本行業的作業模式。
3了解競爭者是誰,它們的健康狀況如何。
4定義本品牌未來主要的競爭者。
5評估自己的品牌與競爭者比較的優勢、劣勢、機會和威脅。
當產品賣得不好得時候?
1產品賣點的確定是否有效?(產品定位)。
2產品的好處是否被消費者得到?(傳播)。
3消費者是否認為產品物有所值(定價)。
4產品的通路/零售點規劃是否得當?(通路)。
5零售終端對本產品類別的影響力?(促銷)。
6消費者是否有重復購買,忠誠度如何?(產品力)。
7競爭者的動作是否對本產品發生了影響?(競爭者監控)。
幫助產品/品牌向消費者求婚成功。
對誰說?
—確定具有潛力的生意來源?
—細分不同潛力族群,找到不同族群的特征說什么?
—尋找可以有效的促使消費者產品使用,放棄競爭者。
來使用本品牌的有效信息(利益點,支持點)怎么說?
—尋找類別與消費者的感情聯絡,找到可以引起他們。
共鳴的傳播切入點。
我們將使用的方法:
質化:
焦點小組座談會。
迷你小組座談會。
一對一深度訪問。
量化:
街頭攔截。
定點訪問。
入戶訪問。
跟蹤回訪。
電話訪問。
網上訪問。
第二步:落實梳理1-2月。
產品概述包括(產品名稱、傳播名稱、注冊商標、廣告語、簡介、原理、功能、特點、適用人群、資源優勢、附加優勢等等)。
這些細節我們可以概括出三個一工程。
一本好書(例:神奇的瑪咖)。
一句口號(例:生命的源動力-xx瑪咖)。
一個平臺(經過嚴謹的理論支撐,可以創造出更多的品牌文化)。
第三步:搭建。
第四步:模式。
營銷模式的確立。
1,電視購物平臺模式:以電視臺作為第三方銷售渠道,西安公司作為后臺服務平臺保障。(細節待商榷)。
2,養生書籍推廣模式:找專家用正規書號編撰一部關于瑪咖的好書,作為免費贈送的形式帶出產品的銷售。途徑使用報紙或其他媒體推廣,并建立電子商務呼叫坐席,銷售產品。(注:這種模式常用于沒有保健食品準字的商品推廣,非常實用,且收效率業內首推。)。
3,電子商務銷售模式:官方網店+網絡推廣+論壇寫手,可聯系百度營銷、以及各論壇置頂、專業人士以及網絡推手。(費用可控)。
4,特殊渠道一對一模式:利用威哥的餐廳以及人脈進入各個高端會所以及美容院、餐飲、酒店、大型會議、商會等等,進行一對一的銷售業務對接,或者產品展示來銷售產品。
以上四種模式均是目前符合本產品的訴求來設計的,也是最經濟最實用的銷售模式。
食品營銷策劃書食品營銷策方案(模板22篇)篇十
本公司以“與綠色同行,與自然為本”為企業宗旨,號召廣大人民熱愛大自然,保護大自然。
本公司以生產綠色產品為主(包括綠色食品,綠色日用品,等綠色系列品),創建于2000年1月,產品一經推出就受到廣大市民的好評,現在,本公司已創立了自己的品牌,產品暢銷全國。
1、財務目標,今年力爭銷售收入達到1億元,利潤比上年番一番(達到3000萬元)。
2、市場營銷目標市場覆蓋面擴展到國際,力圖打造國際品牌。
1、目標市場中高收入家庭。
2、產品定位質量最佳和多品種,外包裝采用國際綠色包裝的4r策略。
3、價格價格稍高于同類傳統產品。
4、銷售渠道重點放在大城市消費水平高的大商場,建立公司自己的銷售渠道,以“綠色”為主。
5、銷售人員對銷售人員的招聘男女比例為2:1,建立自己的培訓中心,對銷售人員實行培訓上崗,采用全國賬戶管理系統。
6、服務建立一流的服務水平,服務過程標準化,網絡化。
7、廣告前期開展一個大規模、高密集度、多方位、網絡化的廣告宣傳活動。突出產品的特色,突出企業的形象并兼顧一定的醫療與環保知識。
8、促銷在網上進行產品促銷,節假日進行價格優惠,用考核銷售人員銷售業績的方法,促使銷售人員大力推銷。
9、研究開發開發綠色資源,著重開發無公害、養護型產品。
10、營銷研究調查消費者對此類產品的選擇過程和產品的改進方案。
經過精心策劃,公司首次注冊了二個國際頂級域名,建立了中國“與綠色同行”網網站,在網站中全面介紹公司的銷售產品業務和服務內容,詳細介紹各種產品。緊接著逐步在搜狐、雅虎等著名搜索引擎中登記,并以網絡廣告為主,輔以報紙、電視、廣播和印刷品廣告,擴大在全國的影響,再結合網絡通信,增加全國各地綜合網站的友情連接。
通過實施交互式營銷策略,提供滿意的顧客服務。主要工具有電子郵件、電子論壇,常見問題解答等。
(一)、網絡營銷戰略的實施:
制定了良好的發展戰略,接下來就需要有可行的推進計劃保證其實施,我們可按下列步驟操作執行:
1、確定負責部門、人員、職能及營銷預算:
網絡營銷屬營銷工作,一般由營銷部門負責,在營銷副總經理領導下工作。一般應設立專門部門或工作小組,成員由網絡營銷人員和網絡技術人員組成,即使是工作初期考慮精簡,也應保證有專人負責,工作初期調查、規劃、協調、組織,任務繁重,兼職很難保證工作的完成。
2、專職網絡營銷人員職責應包括:
(1)綜合公司各部門意見,制定網站構建計劃,并領導實施網站建設。
(2)網站日常維護、監督及管理。
(3)網站推廣計劃的制定與實施。
(4)網上反饋信息管理。
(5)獨立開展網上營銷活動。
(6)對公司其他部門實施網上營銷支持。
(7)網上信息資源收集及管理,對公司網絡資源應用提供指導。
3、在網絡營銷費用方面我們將確保最大可能的節約,但我們仍需對可能的投入有所估計,我們的營銷預算主要來自于:
(1)人員工資。
(2)硬件費用:如計算機添置。
(3)軟件費用:如空間租用、網頁制作、web程序開發、數據庫開發。
(4)其他:如上網費、網絡廣告費等。
(二)、綜合各部門意見,構建網站交互平臺。
公司網站作為網絡營銷的主要載體,其自身的好壞直接影響網絡營銷的水平,同時網站也并非僅為營銷功能,還包括企業形象展示、客戶服務、公司管理及文化建設、合作企業交流等等功能,只有在廣泛集合公司各方面意見的前提下才能逐步建立起滿足要求的網站平臺。
構建網站應注意網站應有如下功能:
(1)信息豐富:信息量太低是目前公司網站的通病;
(2)美觀與實用適度統一:以實用為主,兼顧視覺效果;
(3)功能強大:只有具備相應的功能,才能滿足公司各部門要求。
(4)網站人性化:以客戶角度出發而非以本企業為中心。
(5)交互功能:力求增加訪問者參與機會,實現在線交互。
(三)、制定網站推廣方案并實施。
具備了一個好的網站平臺,接著應實行網站推廣。網站推廣的過程同時也是品牌及產品推廣的過程。
1、制定網站推廣計劃應考慮的因素有:
(1)本公司產品的潛在用戶范圍;
(3)我們應該主要向誰做推廣;
(4)我們以怎樣的方式向其推廣效果更佳;
(5)是否需借助傳統媒體,如何借助;
(6)我們競爭對手的推廣手段如何;
(7)如何保持較低的宣傳成本。
以上營銷方案僅供參考,大家可根據店內實際情況進行市場分析,開展營銷促銷活動!
食品營銷策劃書食品營銷策方案(模板22篇)篇十一
食品企業做品牌規劃當然不會只是品牌定位和品牌傳播這兩個主題,它是一項系統的品牌工程,涉及品牌建立、提升、發展的方方面面,需要建立的是一個結構嚴謹的、完整的品牌規劃體系,來指導食品企業市場營銷的各個環節。
(一)品牌識別。
品牌識別主要包括品牌檢驗和品牌目標兩大方面的內容,通過品牌檢驗來確立品牌目標。品牌識別又可以再細分成7個方面:
1、品牌狀況:主要競品的品牌滲透率,競品的品牌知名度、美譽度、忠誠度的現狀等。
2、競爭態勢:主要競品的品牌定位、品牌策略及發展趨勢。
3、消費需求:消費者對品牌的需求,即品牌在消費者購買決策過程中的作用。
4、本品位置:本品在同類產品中的品牌;消費者對本品牌的綜合評價。
5、品牌問題:本品在諸如形象、視覺、定位、策略等方面存在的問題。
6、市場機會:通過對競品的狀況、競爭態勢、消費需求及本品現狀與問題全方位的檢驗,發現本品牌未來的市場機會在哪里。
7、品牌目標:建立在品牌檢驗和品牌機會的基礎之上,為本品制訂近期、中期和中遠期品牌發展目標。
(二)品牌戰略。
品牌目標確立后,需要首先從戰略的層面為食品企業制定品牌規劃。
1、品牌名稱:企業品牌的名稱。
2、品牌標識:企業的標識組合,如圖案搭配、中英文標準字、標準色等。
3、品牌框架:企業品牌與產品類別、品牌的平面架構。
4、品牌定位:本品牌區別于所有競品的市場位置,即需要在消費者心中留下的位置,當消費者這種需求產生時,首先會想到本品牌。
5、品牌核心價值:品牌所賦予消費者感性利益與理性利益的總和。
6、品牌利益點:品牌能帶給消費者的利益與消費者實際需求之間的連結點。
7、品牌個性:品牌的性格。本品牌特有的,區別于競品的個性特征。我們為您提供白山食品企業整合營銷策劃方案的咨詢信息,行情信息和在線洽談的機會,歡迎前來了解。
(三)品牌策略。
品牌策略是為品牌戰略服務的,即在品牌實施過程中如何細化、實現品牌戰略。
1、品牌建立:食品企業建立品牌的方式。我們經常看到的品牌建立方式主要有兩種:一種是以企業品牌帶動產品品牌,再以產品品牌支撐企業品牌;另一種是以產品品牌提升企業品牌,再以企業品牌帶動其它產品品牌的發展模式。
2、品牌結構:根據食品企業的實際情況,明確是適合單一品牌結構,還是多品牌結構的品牌發展模式。
3、品牌差異化:各產品品牌區別于主要競品的特點,也就是要使自己的銷售主張。
與競品形成差異。
4、品牌提升:如何不斷使食品企業品牌在形象、視覺、知名度、美譽度、忠誠度等方面獲得提升的策略和方式。
5、品牌延伸:隨著食品企業品牌的提升,一般情況會遇到品牌延伸的問題,這個時候需要清晰界定食品企業品牌可以延伸的范圍和不能延伸的界限,保持該品牌在某個或某些領域的強勢地位。
6、副品牌:在品牌建立和提升的過程中,是否需要使用副品牌,怎樣使用副品牌以及副品牌與主品牌之間如何建立有效的互動關系。
7、品牌壁壘:當某一品牌在市場上成功后,定會有許多模仿或跟進品牌,此時就需要快速建立品牌壁壘,阻止競品的進入,形成本品牌在某個領域正宗的、獨有的,無法替代的優勢。
8、品牌遠景:相對于品牌現階段的狀況和品牌的近期目標而言,要實現品牌的。
中遠期目標,本品牌形象在消費者心中的轉變方向。
(四)品牌傳播。
在品牌戰略與品牌策略的基礎上進行品牌傳播,明確品牌與目標消費者的溝通方式。
1、傳播目標:通過系列品牌傳播活動所要達到的品牌目標。可分為階段性目標和長遠目標。
2、傳播概念:品牌定位在傳播中的形象化表述,是品牌口號產生的基礎。
3、品牌口號:品牌賣點與消費者利益點進行充分溝通的語言。
4、傳播方式:有效進行品牌傳播的方法,如廣告、促銷、公關、軟文等。
5、媒體組合;通過哪些媒體的.組合投放來達到最佳的品牌傳播效果。
6、傳播檢測:對傳播的目標、概念、口號、方式、媒體以及傳播效果進行綜合評測,
使品牌傳播的方向更加清晰和準確。
(五)品牌整合。
清晰界定公司品牌與產品品牌以及產品品牌之間的作用、關系和職能。
合理規劃品牌之間的關系、作用和職能:
a.企業品牌與產品品牌之間的關系;。
b.產品品牌與產品品牌之間的關系。
(六)品牌管理。
制訂規范的品牌手冊,統一品牌實施的標準和流程,并對品牌實施的效果進行檢驗和評估。
1、品牌手冊:制作企業品牌手冊,讓公司各級營銷組織的成員和所有的經銷商在品牌上形成一致的認識和理解。
2、統一識別:在企業與消費者的每一個接觸點建立統一的品牌形象。
3、品牌實施:通過產品、廣告、銷售、公關、軟文等諸環節實現品牌戰略、品牌策略制定的各項品牌目標。
4、品牌檢測:對品牌實施效果的跟蹤評測。對品牌規劃中的不足或執行方面的誤差及時反饋并做出相應的調整。
5、品牌維護:對品牌在消費者中建立的良好形象進行保護,使品牌形象得以持續的。
提升和發展。
6、效果評估:在一輪系統的品牌規劃完成后,對品牌實施效果進行全方位的綜合評價,分析成功的原因及出現的問題,是對品牌規劃不斷改進和完善的過程。
這是食品企業在營銷實戰中六項重要的規劃環節。它們是相對而又緊密聯系的統一整體,哪一個環節明顯薄弱對市場全局都會產生連帶影響。同時我們也可以從這六個方面來對食品企業的市場狀況進行系統的檢測。
(一)市場策略規劃。
1、市場狀況:是指主要競品的市場占有率,市場容量,消費現狀和變化趨勢等。
2、消費需求:主要是指消費者對產品的需求。如消費者對產品的概念、利益點、功能、價格、包裝、購買方便性等方面的需求及變化方向,這是提煉產品賣點的重要依據之一。
3、競爭狀況:競爭對手的營銷策略分析以及主要競品在全局市場和區域市場的強弱對比情況。
4、本品現狀:本品的市場位置、銷售狀況,在各區域市場的優劣勢以及在各個營銷環節的優劣勢。
5、存在的問題及原因:本品處于現在的市場位置是哪些因素造成的,存在哪些制約市場發展的營銷短板。
6、市場機會:通過對市場狀況、消費需求、競爭狀況等多方面的比較分析,找出實現企業及各產品未來市場增長的機會點。
7、市場策略:從策略的層面為企業規劃市場,如市場目標,市場定位,市場重心和區域市場的選擇,與主要競品的競爭策略等。
(二)產品線規劃。
1、品類架構:產品線完整的平面架構圖,包括產品的品類、品牌以及品牌下面的每一個單品。
2、產品定位:產品所要占據的,區別于主要競品的,有競爭力的市場位置,是各產品規劃的重要環節。
3、目標市場:產品重點進入的市場領域,并且在這一領域最大限度滿足目標消費者。
的需求,與競品爭奪消費資源。
4、價格定位:產品價格在市場中的位置,包括所有產品價格在各自市場所處位置及各單品的具體定價。
5、產品訴求:產品訴求就是產品能給消費者帶來的利益點或賣點,一般可以分為感。
性訴求和理性訴求兩種。
6、廣告口號:廣告口號,即廣告語。就是把產品利益點中最能觸動消費需求的部分。
用形象生動的語言表達出來,增加產品的吸引力和消費者的記憶度。
7、產品形態:企業各類產品分別適合目標消費者使用的相應形態。產品形態確定的主要依據首先是方便消費者使用,其次是競爭需要。
8、產品包裝:產品外在形象的重要組成部分,主要指產品包裝的文字、圖案、色調、形狀等要與產品的定位、訴求協調一致,在終端貨架上要有足夠的視覺沖擊力。
(三)渠道規劃。
1、渠道模式:企業建立銷售通路的方式。如:是采用代理制、分層經銷形式還是專賣店形式,以及各種渠道模式設置中間商的層級與方法。
2、通路長度和寬度:通路長度是指銷售渠道重心上延和下沉的空間。從直轄市到鄉,企業涉入哪些層級。通路寬度是指在同一層級的渠道,企業銷售終端類別的多少。
3、經銷商的選擇:根據渠道模式和通路長、寬度的設置,確定經銷商的數量和選擇標準。
4、銷售政策:是指企業與各級經銷商的合作方式。如企業對經銷商在前期鋪貨、運輸、終端維護、宣傳、扣點、返利、結算等方面的相關政策。
(四)廣告規劃。
1、廣告創意:廣告的表現方式。用畫面、文字、音樂等來表現品牌和產品的特點。
2、廣告語:廣告語就是把品牌、產品中最能觸動消費需求的部分用生動的語言表達出來。
3、廣告預算:預計某個時期總共需要投入的廣告費用。
4、投放媒體:廣告發布的媒介。
5、投放區域:確定在哪些區域投放廣告,以及各區域市場的投放量。
6、投放組合:主要是指投放媒體類別和投放市場區域的組合。
7、效果評估:對廣告創意、投放組合和廣告效果的綜合評價。
(五)終端與促銷規劃。
1、終端選擇:選擇產品進入終端的類別、數量及方法。
2、終端陳列:產品在貨架上(普通貨架、堆頭、端架)的陳列標準,如陳列位置、
面積、形狀和數量等。
3、終端導購:安排專門的銷售人員在終端為顧客介紹產品的賣點和食用方法,吸引。
消費者購買。
4、終端理貨:對終端貨架上被消費者在購買過程中挑亂的產品按陳列標準進行梳理,對快售完的產品及時安排補貨等。
5、終端展示:除了產品基本陳列外,還需要一些宣傳品如pop、圍裙、橫眉、展示牌等來共同營造良好的賣場氛圍。
6、終端促銷:廠家或經銷商針對消費者就某些或單個產品進行的特殊銷售促進活動,
如打折、降價、賣贈、有獎銷售等。
(六)銷售體系規劃。
1、銷售體系架構:是企業自身的銷售組織結構。如在區域市場是建立分公司還是辦。
事處;各大區、省區及以下各級銷售組織的劃分、規模等。
2、各級銷售組織的職能:各級銷售組織的人員構成、作用、銷售任務及其它相應。
的各項職能。
3、銷售隊伍的培訓:企業對各級銷售組織的各類人員分別進行相關營銷知識與技能培訓的內容與方式。
4、銷售組織與經銷商的關系:明確各級銷售組織與經銷商的職能劃分,形成企業銷售隊伍與各級經銷商優勢互補的合作關系。
三、影視、平面廣告策略及創意。
這個部分有可以分成四個版塊:tvc創意與制作、平面廣告的設計與制作、其它相關物料的設計與制作和媒體投放策略與評估。
(一)tvc創意與制作。
1、市場細分;。
2、目標市場;。
3、市場定位;。
4、廣告訴求對象;。
5、廣告訴求點;。
6、廣告訴求方式;。
7、廣告氣質;。
8、廣告語;。
9、廣告畫面;。
10、廣告音效;。
11、tvc創意與制作。
(二)平面廣告創意與制作。
1、產品包裝;。
2、報紙廣告;。
3、雜志廣告;。
4、燈箱廣告;。
5、車身廣告;。
6、其它平面廣告的設計與制作。
(三)相關物料的設計與制作。
1、宣傳單頁;。
2、宣傳海報;。
3、pop;。
4、展臺、展板設計;。
5、終端展示;。
6、促銷品;。
7、網上宣傳;。
8、其它相關物料的設計與制作。
(四)媒體投放策略與評估。
1、媒體投放策略;。
2、媒體類別;。
3、媒體時段、版面;。
4、媒體投放費用;。
5、媒體投放效果評估。
市場營銷是動態的,整合營銷有系統的策劃工具,但從另一個側面看,營銷又是無定式的,食品企業應根據自己遇到的營銷難題或問題靈活應用。
海源營銷策劃公司憑借20年為食品企業成功營銷策劃的實戰經驗,在中國首先實現了為中小食品企業低成本,無風險營銷策劃的公司理念。我們所有的營銷策劃工作都能達到或超過中國一流水準以及為食品企業創造相當于營銷策劃費用10-100倍的經濟效益是海源營銷策劃公司永遠不變的鄭重承諾。
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食品營銷策劃書食品營銷策方案(模板22篇)篇十二
餅干糕(binggangao)點與之中國人是一個非常實際、消費量大的小食品(shipin),從最初中國人(_cong2zui4chu1zhong1guo2ren2)自己的鈣奶餅干到康師傅、達能等這些品牌的滲透,餅干糕點市場一直是熱度居高不下的市場。然而,在其廣大的市場前景下,產品低端,質量低下,口味單一,形象老套也成了餅干糕點行業不可否認的弊端。值得慶幸的是,網絡飯飯、奇客的推出,卻一改國內餅干糕點類企業低端陳舊形象,給行業市場帶來了一股新風,雖然其后續工作不盡人意但也不失為此重門的一次成功的突破。
果凍曾經是一個很受消費者,尤其是孩子和女生喜歡的小食品,創造了喜之郎、親親、水晶之戀、蠟筆小新等諸多品牌。然而,近年來果凍吧分事件,果凍噎死孩子的事件不斷曝光,各種負面新聞鋪天蓋地,一時間果凍行業大幅萎縮。
究其根本,果凍行業除了90%的作坊(de0zuo1fang1)式經營弊端外,其產品固步自封、原料低劣的特點也決定了其失敗的根本所在。對于日益注重健康的消費者,耳濡膮蹙的也都曉得啊斯巴甜、色素、卡拉膠這些成分對孩子的危害,不然也就不會有當年金娃“營養果凍"的成功了。可見,對于成熟的果凍市場而言,老品牌需要提升形象,再次樹立口碑,譬茹喜之郎最新推出的主要針對成人的咖啡果凍!不僅明確提出了不含甜味劑,而且有效嫁接了咖啡奶精的組合,值得學習!
蜜餞類的產品多為水果制品ガ因此產地也多在水果聚集的南方,同時,由于其不易儲臧,對溫度濕度的要求,導致產品很多都成為區域性品牌,很難走到北方。究其產品本身而言,近年來也沒有太大的出新之處,僅有也多為杏、梅而已,諸茹菠蘿蜜、枇杷等根據代表性的產品卻罕有見到,大家都在相同的小飯碗里掙食霸,卻從不想擁有自己獨有的。短線思維嚴重。
相對其它市場,炒(xiang1dui4qi2ta1shi4chang3_chao3)貨市場算是個比較具有優勢的行當。無論是瓜子市場的洽恰、真心,還是豆類市場的張二嘎、挑逗,都以其先知先覺的營銷意識(yishi)取得了市場頭籌。也因為它們的市場表率帶動了很多企業的跟進,扎堆崛起,炒熱了其共有的市場體系。然而就其現有市場,卻遠未飽和,遠未滿足消費需求。
與此(yu3ci3)同時,可以看到,由于炒貨市場進入門檻較低(萬元即可開立作坊),利潤較高,使得眾多雜品牌、跟風產品叢生。未來的行業市場必將是一個個性化的市場,無論是產品概罵還是產品類型,或者是產品口味,都需要和現有市場消費結合,和目標群體生活實際結合,譬茹當初曾引起行業和消費者高度關注的真心的“電視伴侶",同時,渠道下沉,傳播空缺也是炒貨行業的一個通病所在!
媒體近兩年對干果的評述和間接宣傳力度有所增加,一方面是因為人們健康意識的提高,對生活質量有了更高的要求,另一方面,干果雖然歸屬小食品,卻對人體有著相當的營養和正面意義,尤其是對久坐辦公室的白領而言,更是青睞之極!可惜的是,多少年來此類市場一直停留于杏仁、核桃、栗子等山貨類,跳不出行業圈子,只是吃來吃去,吃不出品牌,也吃不出興致。海味干果的開發,激發了行業市場的新浪潮,而這也不過是從其它行業轉嫁過來的演變品ガ可見,干果市場的匱乏和枯竭。
實際上干果市場是大有可為的,不僅是因為干果市場營銷空間遠沒有打開,更可以直接看見的是干果市場多年來沒有一個成功品牌,這時候比的就是速度,誰先發制人,并有產品線上的優勢,譬茹開辟海產品干果,家用水果干果,蔬菜干果等等,誰就能贏禎饜場!
肉干果脯是小食品中具有一定特殊性的成員之一,不僅是因為其在市場流傳的時間較長,更因為其營銷推廣具有一定先知先覺性,正茹多年前很多進京的人都知道北京有烤鴨、果脯一樣,口碑效應很高。肉干更是茹此,四川的燈影牛肉、棒棒娃,幾呼就是所有去四川必帶的一樣禮物。
然而,在這背后,近年來的兩大市場卻茹果凍市場一樣不斷遭遇內幕曝光轟炸,化學成分、致癌物質、色素、刺激皮膚各種問題隨之而來,行業市場全體倒戈。
實際上,肉干果脯既能夠滿足口腹之欲,同時,無論是促進消化,還是補鐵,其相對具有一定的營養物質和功效,然而,企業往往只是單一銷售,而忘記了營銷,只是看到產品ガ而沒有看到其背后的價值,即便是這其中做得較好的天津鹽津鋪子系列也不過是徒有外表,而沒有更具內涵的營銷,徒作了無用功。
海邊(hai3bian1)城市旅游產業的興旺帶動了中國人對海產品消費的神經,一時間,各食品行業似(xingyesi)呼都盯上了魚產品這個產業,實際上,真正厲史較為悠久的到是魚干、魚片、魷魚絲、魚骨這幾類產品ガ然而,現在此類產品茹今市場表現不佳,幾呼成為純粹的自然銷售。
就魚干魚絲類市場而言,其必然會隨著中國人健康意識的提高加重對魚產品的關注,然而,市場拓展需要一個階段,此類企業不妨從區域市場開始做起,加強營養健康傳播,抓牢終端,真正將魚產品發展成一個產業!
從電視廣告到明星代言,再到終端堆頭形象宣傳,價胳一路走高,膨化食品可以嵁稱是小食品中的營銷上層人物。當然這也僅限于表現較突出的薯片而已。像鍋巴這樣的產品ガ消費者對它的印象還只停留在太陽鍋巴、小米鍋巴那個年代,沒有任何市場動作,價胳一路走低。可見膨化食品領域的兩極化多么明顯。
對于膨化食品,其實除了打廣告,攀明星,搶終端,還可以有很多突破方式,譬茹從產品口味突破,結合不同消費層;從產品銷售突破,建立不同的組合路線;從產品包裝形爽突破,不只是瓶裝、長方形口袋這么茹出一轍。營銷手段比比皆是。
大白兔、金絲猴、徐福記時代對每個從那個年代走過來的人都記憶深刻,那種柔軟而棉延的感覺是現在任何飼果所不能取代的,但為什么依然會有紅火的金帝、怡口漣、吉百利、簼鞅、德芙、雅克v9?因為糖果市(_yin1wei4tang2guo3shi4)場是目前所有小食品中唯一可以新老品牌共存的市場,而且,由于其較高的利潤和國外品牌的大舉加盟,導致整個行業市場完全趨于高端之掙。老品牌老營銷,依賴原始市場積累,新品牌狂轟濫炸,廣告攻占,市場一片渾戰。
與之相反的是國內某些糖果品牌,尤其是區域品牌已經開始建立營銷意識,譬茹區域市場做得較好的北京馬大姐,將產品主要定位在大蝦糖,喚起老北京人對那個時代的懷念,譬茹南方某市場的枇杷糖,更是結合當地特點,引起消費者共鳴。老品牌的自然銷售,跟不上市場營銷步伐,產品不能推陳出新恰恰是市場份額不斷減少的根本原因所在。其實無論相對其它任何后來者,老品牌的資厲、積淀、穩固的消費者都是無可厚非,只要在產品線上跟上市場發展的速度,賦予品牌悠久而現代的精神,中國的糖果市場還是中國企業的!
無論是上述九(wu2lun4shi4shang4shu4jiu3)重門中的那一重,仔細觀察不難看出,產品質量低下,營銷思維落后,產品線陳舊,營銷手段單一已經成為行業市場的通病。同時,就食品行業本身而言,利潤還是相當可觀的,中國數十億的消費者,茹果能夠賦予更多的營銷(yingxiao)精神,更多的營銷手段,怎(shouduan_zen)能不成為知名品牌,怎能不獲得更高的利潤?再此,福來對小食品企業建議茹下:
9大門派中的(da4men2pai4zhong1de0)哪一種,都是和老百姓生活非親非故的,尤其是國家近兩年執法力度的加強,食品過關將成為一道不可逾越的門檻。以前的那些一臺機器,十幾個工人,幾十坪方的小作坊將逐漸被淘汰,只有企業對產品、機器、技術、衛生等各方面要求提高了,才有可能銷售出更多的產品ガ創造出品牌,別動不動就吃出來塑料袋、玻璃碴,產品過關最重要。
消費者對于新產品、(xiaofeizheduiyuxinchanpin_)新品類的喜新厭舊間接決定了企業的發展速度。同時,從市場發展的規律不難看出,沉寂多年的雅克有了維生素糖果雅克v9的推出,瞬時間變成了中國糖果強勢企業;華龍有了今麥郎彈面,立即實現了進城的愿望,并一路走高打敗統一,成為方便面市場老二,可見新產品ガ新品類對企業的重要性;福來20xx年十大創新營銷案例生命陽光牛初乳提出的免疫1+1,更是因為開創新品類而成為牛初乳行業市場的新標桿!
就食品行業而言,產品線空洞,形象陳舊,營銷表現(biao3xian4)單一,無法滿足消費者求新的需求。而事實上卻是有很多可以完成創新的。譬茹餅干糕點市場,不妨在現有單純餅干的基礎上,開發一些海鮮餅干,蔬菜餅干,香腸餅干等等,再比茹魚干魚絲除了干吃,是否能考慮濕吃?做成軟罐頭ガ想想韓國泡菜怎么在中國賣的這么火吧!不怕做不到,就盆鐙不到。
食品營銷策劃書食品營銷策方案(模板22篇)篇十三
一:背景概述:
樂可可飲食文化傳播(北京)有限公司隸屬美國樂可可國際控股集團,是其為擴張全球事業而特別成立的子公司,專事亞洲地區樂可可飲食文化傳播及樂可可系列店鋪的推廣工作。
樂可可冰淇淋誘人滋味,自有卓越動力打造!
窗外陽光明媚,年輕的心無拘無束,午后的愛情 溫暖而甜蜜,就像酥軟的巧克力蛋糕。步入樂可可冰淇淋吧, 來一客清涼爽口的冰淇淋,配以香濃的咖啡、小點,無限愜意。
品嘗樂可可,誘人滋味時刻體驗!
百種口味隨你挑選
品嘗樂可可,誘人滋味時刻體驗; 樂可可冰淇淋誘人滋味自有卓越動力打造!
二:市場分析:
中國的冷凍飲品人均消費量為0.9公斤,其中冰淇淋人均消費量僅為0.4公斤,與全世界每年人均消費冰淇淋為1.3公斤,北美人均15公斤相比存在巨大差距,昭示著中國冰淇淋產業有利潤空間巨大。
中國冰淇淋產量在**年間增長12倍,每年增長10%以上,年銷售量達到160萬噸,目前年銷售額為230億左右。有專家估計,到20xx年中國冰淇淋市場容量有望達到400億元。巨大發展潛力讓許多企業巨頭紛紛下重金投資冰淇淋產業。
在國外冰淇淋一直為無季節差別享受型,現在,在中國冰淇淋終于被“正名”,季節性消費差異逐步消失。在一些大城市,冰淇淋已成為無季節食品。
經過簡單的調查后,我們發現,任何的快速消費品都是個驚人的大生意,冰淇淋也不例外,每年全球有1400億人民幣的銷售額。而中國的冰淇淋市場的增長速度非常快,目前人均消費量是兩升(相當于25到30支冰淇淋),未來**年期望成長到6升,中國將會成為世界上最大的冰淇淋的消費國。
同時,新的品牌不斷面世,營銷花樣也層出不窮,讓人眼花繚亂,除了品牌、口味外,價格已經成為商家競爭的主要方式。在冰淇淋市場日益細分的情況下,銷售環節的作用越發重要。廠家鎖定的消費群不同,銷售渠道已成為冰激凌企業競爭的又一“戰潮,渠道之爭開始浮出水面,競爭的戰場不斷轉移和變換,已經進入全面競爭階段。
20xx年樂可可美國風味冰淇淋專賣店登陸中國,改寫中國冰淇淋歷史。
食品營銷策劃書食品營銷策方案(模板22篇)篇十四
隨著餐飲企業的發展,社會的進步,人民思想意識的提高,公眾對吃的要求不單只是吃飽肚子,過去那種"大魚大肉、講排場"的消費陋習已被逐漸擯棄,消費者越來越重視飲食營養與衛生、環境保護以及餐飲文化的共同體現。為了體現自身的價值我將自己在餐飲業中十數年的實踐經驗進行總結,將其應用于中型素食館和企業策劃。希望與有著共同理想的有志之士進行合作,創造一個健康的品牌餐飲公司。
詳細的調查與分析市場,了解周邊環境與地理位置,可見度服務設施,生產原料供給情況。有無居民樓、寫字樓、大型廠家以及所針對消費群體的消費能力、飲食習慣、喜好,了解周邊競爭對手的實力、規模特點。必須親自去做初步確定。擬訂營業面積為500平方米,。必須有三通(水、電、煤氣)并咨詢相關部門是否禁止建立餐廳。
選好店址的同時,
根據對市場的分析調查,確定消費定位。人均50元---60元,特色以色天然食品、野生菌類為主打突出食品營養與養生的文化理念。
建立客戶檔案與投訴處理小組。建立詳細的客戶檔案,在節日、生日或特殊的日子里,發短信或打電話祝福、問候。建立一個良好的客戶群體。投訴意見處理小組。第一時間處理投訴意見經客戶一個滿意的結果,防止事態擴大或對企業形象的負面影響,做到合理完美的處理顧客投訴意見。
完善各項表格與制度,員工手冊,廚房崗位責任制,服務手冊,菜品標準制作單,員工資料單,庫存報表,月支出表,外賣記錄表,訂餐表,會員卡,員工意見箱。
前廳領班、廚房主要人員由自己人擔任,其他人員由社會招聘,前廳服務員由學校統一招聘,同時進行前期考核、培訓、菜譜定制、員工手冊與各項制度的學習。培訓員工:熟知企業文化,完全遵守各項規章制度,工作流程、崗位技能、職業道德、儀容儀表要求,以及十個習慣:
1.知道餐廳目標價值觀,工作范圍。
2.使用姓氏稱呼客人,增加親和力,遇見客人需求財到親切的給予服務、熱情的迎送客人。
3.任何時間地點以客人優先。
食品營銷策劃書食品營銷策方案(模板22篇)篇十五
2.對象:常州市民。
3.目的:拉動旺旺在年底的銷量。
4.時間:2012.12.25---2012.1.31。
5地點:大潤發,樂購,家樂福,沃爾瑪。
(一)活動主題。
圣誕篇:“繽紛圣誕、歡樂旺旺”
1、旺旺商品買就送;2、圣誕老人派發小禮物;3、特別的回憶給特別的你。
元旦篇:快樂新年“旺旺旺”
1、新年購物送吉祥;2、“米果節”大給力;春節篇:“旺旺”賜福喜事多。
1、每日精選搶暴超市;2、新春年貨一條街;
3、摸彩換購幸運多;4、新春大宗團購享受超值優惠。
(二)活動目的。
雙重目標:
1、在常州實現大幅提升銷售額(銷售比平時提高70%);
2、提升知名度與美譽度。
(三)活動時間及地點。
活動時間:2011年12月01日——2011年1月31日。
活動地點:常州各大超市以及食品副食店。
(四)組合促銷。
旺仔兒童大禮袋旺旺大禮袋。
(五)宣傳形式。
氣氛噴畫、活動看板、獎品陳列、海報等。
(六)一般促銷活動。
買滿就送、買三送一、特價促銷。
四、廣告配合方式。
戶外條幅、戶外立牌噴畫內容、入口、通道噴畫內容、廣播宣傳、招貼海報。
五、促銷活動步驟。
圣誕篇:“繽紛圣誕、歡樂旺旺”
活動一:旺旺商品買就送。
活動時間:20xx年12月20日——12月25日。
活動內容:活動其間,只需任意購買520g雪餅、520g仙貝一袋即可獲贈15g小小酥2包;新推出的618g雪餅、618g仙貝加量包量大實惠,是走親訪友及自用必不可缺的贈品,同時每袋亦會贈送15g小小酥2包。
活動二:圣誕老人派發小禮物。
活動時間:20xx年12月25日。
活動內容:活動日期間光臨百貨的`小朋友都會得到圣誕老人贈送
的神秘禮品一份。(糖果每分店40斤散裝、氣球500個/店,業務部和分店負責洽談供應商贊助)。
活動三:特別的回憶給特別的你。
活動時間:20xx年12月25日。
活動內容:凡于活動期間在商場購買旺旺食品滿30元的顧客朋友,均可憑當日單張購物電腦小票到顧客服務中心進行登記,即可到場外與圣誕老人合影一張。(購物金額不累計不翻倍)(沖洗費分店電腦畫相專柜負責贊助)。
元旦篇:快樂新年“旺旺旺”
活動一:新年購物送吉祥。
活動時間:2011年01月01日——01月05日。
活動內容:凡于活動期間在商場購買旺旺食品滿188元的顧客朋友,均可憑當日單張購物電腦小票到顧客服務中心領取旺旺大禮包、旺旺公仔等精美禮品一份。
活動二:“米果節”大給力。
活動時間:2011年01月06日——01月10日。
活動內容:活動期間以批發價銷售旺旺雪餅520g、仙貝520g和小小酥60g。
春節篇:“旺旺”賜福喜事多。
活動一:每日精選搶暴超市。
活動時間:2012年01月11日——01月15日。
活動內容:為吸引更多的客流,以點帶面,拉動顧客到促銷點的購物狂潮,由業務部組織超低價商品在各分店每日推出搶購,具體搶購明細(建議)如下:
活動二:新春年貨一條街。
活動時間:2012年01月16日——01月20日。
活動內容:在休閑食品區的主通道位置,以地堆的形式陳列旺旺的暢銷產品,營造歡樂祥和的搶購氣氛。
活動三:摸彩換購幸運多。
活動時間:2012年01月21日——01月25日。
張小票最多可領取100元購物券)。
活動四:新春大宗團購享受超值優惠。
活動時間:2012年01月26日——01月31日。
活動內容:凡在春節活動期間購買旺旺食品滿100元,即送旺旺大禮包一個(單張小票最多可領取5個禮包)。
六、意外防范。
活動細則:
1、選擇賣場內寬敞的地方進行售賣;
2、要限時發售,每日發售的數量按業務部方案制訂中的具體數量進行;
3、凡有外包裝的商品,都必須用油性紅筆在其上面寫上“超低價”;
4、防損部做好防損及秩序維護工作;
5、店負責人查出每日銷售的超低價商品的數量,填寫《超低價商品統計表》交文員傳真至策劃部。
注意事項:
1、凡當日不售賣的超低價商品不要擺大的堆頭,以免顧客誤會。
2、美工用pop注明超低價限賣時間,讓顧客清楚知道。
3、部門主管跟進發售數量,以免超過預期售賣量,造成公司損失。
七、促銷預算。
食品營銷策劃書食品營銷策方案(模板22篇)篇十六
由于企業策劃的目標、內容與對象不同,策劃書不應該有固定的內容與格式。
但是,這決不意味著策劃書可以不分層次、不分先后,隨心所欲地去寫。
它也有著自身的格式結構。
一般來說,策劃書的內容及格式有十個方面:
1.封面。
封面一般由策劃書的名稱、策劃單位、日期、編號等內容組成。
封面是一份策劃書的“臉面”,決不能小視,尤其是策劃名稱(也叫標題、題目),必須注意簡單明確、立意新穎、畫龍點睛、富有魅力。
“起名”是國外策劃公司的一項重要業務,要盡量避免一般化,同時名副其實。
如深圳華為公司做的企業文化策劃起名為“華為基本法”,山東綠源集團做的提升企業核心競爭力的全面策劃命名為“跨越巔峰工程”。
當然,策劃名稱要名副其實,不能金玉其外、敗絮其中。
策劃名稱一定要與策劃書的主題相吻合,用詞要言簡意賅、一目了然,也要具有鮮明的傾向性,代表策劃的主要意圖。
一般策劃名稱有一個新穎響亮的主標題,還有一個起解釋說明作用的副標題。
2.序文。
序文主要描述策劃項目的來龍去脈、背景資料、策劃團隊的介紹、策劃書內容的概括等,一般要簡明扼要,讓人一目了然。
這里要注意策劃單位的“信譽”、“名氣”和策劃團隊成員的“明星效應”的運用。
3.目錄。
目錄的.內容必須下功夫。
如果封面引人注目,序文使人開始感興趣,那么目錄就務求讀過后能使人產生強烈的了解策劃書全貌的沖動和欲望。
4.策劃目標。
目標表達要求突出準確性、挑戰性、現實性、可衡量性和時間性。
盡量采用標準、規范的專業術語,避免概念含糊不清。
用語盡量數字化,避免“較多”、“廣泛”、“大幅度提高’’等含混詞語。
如把策劃目標定為“企業利潤率有較大幅度增長”就不符合目標的標準。
因為利潤率有成本、銷售、資金等多種,不同人對“大幅度增長,,也有不同的理解,極容易產生誤解。
如改為“截止到2003年12月31日企業資金利潤率提高20%”就表達準確了。
另外,策劃目標也要避免大包大攬、盲目許諾。
5.策劃內容。
這是策劃書的文本部分,也是整個策劃書的主體部分,主要包括各種調查資料和結論、企業問題與機會點、問題的原因和機會的依據、創意方法和內容、改進方法及其具體措施、策劃要注意的問題等。
實際就是調查報告、解決方案兩部分。
內容的闡述要主次分明、具體明確,以讓讀者一目了然為原則。
切不可繁雜無序、含糊其詞,以免給人造成任務不清,方法不明,不知道策劃者到底想干什么,為什么去干的局面。
6.費用預算。
最好列表說明實施策劃書所需費用的細目及其依據,排出預算進度時間表。
費用必須進行科學、周密的預算,使各種花費控制在最小規模內,以獲得最優的經濟效益,實現策劃要素的聯動優化。
也可以根據企業的承受能力,給出幾種提供不同量的資金、人力、物力等約束條件和不同的時間進度的不同結果,供企業選擇。
這樣既方便核算,又便于事后查對。
7.策劃需要的場所、環境和條件。
對在策劃項目操作過程中,需要何種環境、提供哪些場所、求助于何種協作以及需要什么條件等,都要在策劃書中加以說明,以保證策劃工作得以順利進行。
8.預測策劃效果。
一個成功的策劃,其效果是可以預測的。
所以,策劃者應依據已有的資料,對策劃實施后的效果進行科學的預測,并將分析成果體現于策劃書中,以增強其策劃力度。
9.參考資料。
列出完成本策劃案的主要參考文獻,如報刊、行業協會或企業內部的統計資料等,以表示策劃者的負責態度、提高企業策劃的可信度。
但資料不必太多,可以選擇主要和實用的資料作為附錄。
當然,有的資料不必全盤托出,類似獨家新聞,有的只公布資料內容,不談來源;有的只談資料來源的權威性,不談細節。
參考資料主要的目的是給委托企業提供一個資料平臺,以提高企業經營管理水平。
10.注意事項。
列出企業策劃主體雙方的責權利;關注策劃書順利實施的條件。
條件過多,會使企業感到無法實施而被否決;條件過于寬松,容易導致策劃案因考慮不周而半途而廢,影響策劃人的信譽;在注意事項里,也應就策劃書的知識產權、保密條款等內容作出約定。
以上十項內容,是策劃書的一般內容和格式。
不是所有的策劃書都應如此千篇一律,一應俱全。
不同的策劃書,因其內容的不同而在格式上也可以有所變化,對此,策劃人應該在企業策劃過程中靈活運用。
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食品營銷策劃書食品營銷策方案(模板22篇)篇十七
一、活動名稱:
——尋找有緣人一起走魔棋,勇敢人得游戲!
二、活動時間:
3月29日至4月1日。
三、活動地點:
華美都食品連鎖店總店。
四、活動內容概述:
1、愚人節前三天起,每一個在華美都公司一次性購物達二十五元得顧客都可以抽取一個印有:“華美都”、“愚人節快樂”及一個號碼得一個半圓型精美小卡片。
2、每兩個半圓一個相同得號碼,相同得號碼分布在相隔較遠得不同得連鎖店里,以便讓不同得人抽取。
3、四月一日下午五點半在華美都總店里尋找與自己半圓同一數字得人,找到得人將有機會參加愚人節走魔棋驚險刺激得活動。
4、活動將是由兩個數字相同得人一起參加配合得。
5、由主持人現場抽出號碼,抽到幾,拿有這個號碼得兩個人就可以現場參加走魔棋活動。(抽出具體人數由現場主持人隨情況而定)。
6、由華美都公司準備一些難題讓參與者去完成,每過一關都將會獲得者得一份獎品,過關越多獎品最多,走到最后得將會獲得最大得獎勵。8、活動中還將有一個最佳臨時搭檔獎,和一個特別鼓勵獎,將分別發給配合最好得一對參與者和在活動中過難關時碰到特別得事處理得最好得一對搭檔,還有一個最大貢獻獎,獎勵給華美都公司出了最多最好得意見得參與者。最后抽出一個最大得獎,幸運愚人獎(此獎由某指定人在過完所有得關得人中現場抽出)。
9、活動中沒有被抽到得,但到場又找到了同自己半圓相同數字得人都可以領得現金代用卷,拿兩個數字相同得半圓領取一份。
食品營銷策劃書食品營銷策方案(模板22篇)篇十八
時光匆匆,一段時間的工作已經結束了,你有制定過下階段的工作目標嗎?是不是要好好寫一份策劃書了。那么如何把策劃書做到重點突出呢?以下是小編為大家整理的食品營銷策劃書,歡迎閱讀,希望大家能夠喜歡。
胡辣湯是河南名小吃系列中的一絕。它源于清代中葉,大興于民國初年,之后花樣不斷翻新。至今你若行走在河南大街小巷口,隨處都能見到它的身影。小小一碗胡辣湯,緣何會歷久不衰呢?它以大眾化的品位和低廉的價格,始終成為人們早餐時的首選。
胡辣湯是怎樣做成的呢?先將紅薯粉條和切碎的肥豬肉放入鐵鍋里燉,同時加入花生仁、芋頭、山藥、金針、木耳、干姜、桂仔、面筋泡等。待八成熟后勾入適量精粉,注意攪拌。然后兌入配好的調料及花椒、胡椒、茴香、精鹽和醬油,略加食糖少許,一鍋色香味俱佳的胡辣湯就做成了。
胡辣湯原始于明朝嘉靖年間。當時,閣老嚴嵩為了討皇帝歡心,從一個高僧手中得到一個助壽延年的調味藥獻給皇帝,以燒湯飲之。該湯美味無窮,龍顏大喜,命名為“御湯”。明朝之后,御廚趙紀攜帶此藥逃至逍遙(今西華縣逍遙鎮),將此方傳到了該地。該地人因此湯辣味具全,遂改其名為“胡辣湯” 。胡辣湯無冬夏之分,四季皆宜,其味美可口,深得人們的青睞。因此,日后你若能到河南各地一游,可千萬別錯過喝碗此湯的良機。胡拉湯作為河南的名小吃,現在在河南市場深受廣大顧客的歡迎,也成為廣大顧客的家常便飯必不可少的食品。以后可以看做是市場前景比較好的一種小吃。
使每位河南同胞和祖國同胞都能吃到色香味俱佳的胡辣湯,讓河南胡拉湯走出河南,走向全國。讓胡拉湯罐裝化、瓶裝化,走進各大超市和商店。
在同類小吃中,河南胡拉湯有著良好的發展前景,歷史悠久,作為河南的名小吃,伸受顧客的歡迎。在此基礎上,開發和研究胡拉湯,進行胡拉湯的生產,必定會獲得好的經濟效益。
1)產品性質
胡拉湯作為一種名小吃具有消食開胃,化痰止咳,祛風祛寒,活血化淤,清熱解毒,行氣解瘧,祛蟲滯泄,利尿通淋,除濕疹,祛瘙癢等功效。營養豐富,尤其在夏天飲用效果更好,且其味美價廉,很受群眾歡迎。現已推廣到全國十九個省、市、自治區。
糊辣湯是河南的小吃,在河南尤以“逍遙鎮糊辣湯”和“北舞渡燉肉糊辣湯”最為有名。
2)市場成長狀況
胡辣湯這種明小吃已有的良好的發展基礎,濃厚的群眾基礎。其成長比較好。有良好的發展前景,倍受顧客喜歡。產品的歷史悠久,廣大群眾基礎良好。
3)顧客行為分析
胡辣湯這種明小吃已有的良好的發展基礎,濃厚的群眾基礎。其成長比較好。作為消費者吃到自己認為是美味的食物那算是一件享受的事,消費者普遍都能接受,并且深愛它,這為它的開發奠定了良好的基礎。因為,一種產品,賣的好不不好,顧客的接受程度起著很大的作用,產品就是生產出來賣給消費者的,如果消費者不能接受,就算是在便宜的產品也不會得到發的發展。胡辣湯作為河南省的名小吃,糊辣湯在河南的受歡迎程度,絕對超過外地人的想象,不管是能吃辣的,還是不能吃辣的,早起一碗糊辣湯,是絕不能少的。
4)市場機會和問題分析
目前河南餐飲市場是一個派系各異,雅俗兼備,低、中、高檔結合,大眾餐飲占主導地位的局面。在省會鄭州,餐飲以其多樣化、個性化、國際化構成了市場發展的主旋律,為全國餐飲業所注目。胡辣湯價格低廉,只需要幾元前錢就可以買到一碗色香味美的胡辣湯,其機會比較好、比較大。胡辣湯味道濃郁,香氣撲鼻,極是容易消化,而且微辣卻不傷胃,加之里面有各種藥材,更是病人的上上之選。糊辣湯中有許多的中藥,常喝還可以強身健體,延年益壽呢。現在在外賣胡拉湯的都掙到了錢,而且市場機會良好。一種好的產品的發展,必定會有很多人跟著去做,去發展,其競爭程度也會較大。相比其他產品而言,胡拉湯目前的競爭還相對少一點。
1)市場細分
胡辣湯無冬夏之分,四季皆宜,其味美可口,老少皆宜,深得人們的青睞。胡辣湯味道濃郁,香氣撲鼻,極是容易消化,而且微辣卻不傷胃,加之里面有各種藥材,更是病人的上上之選。糊辣湯中有許多的中藥,常喝還可以強身健體,延年益壽呢。
2)目標市場的選擇
據市場調研,目前出售胡拉湯的企業非常少,在河南省內多是在飯店、酒店有賣,在網上也只是有少數網站在經營。因此,開發胡拉湯,進行胡拉湯的出售必會得到好的發展,必定會有良好的發展前景。
現在人人說到自己的家鄉,都會想到自己家鄉的特產。河南人喜歡吃,同樣,作為東北人也不例外。也喜歡吃各地的'小吃,胡辣湯作為河南的特產、名小吃,在同類市場中有著長遠的發展。
3)市場定位
胡辣湯價格低廉,只需要幾元前錢就可以買到一碗色香味美的胡辣湯,價格合理且便宜適合大眾的選擇。
1)產品策略
開發色香味美的高檔產品,努力打出胡拉湯的特色,產品成長期,實行買一送一策略,以增加產品的銷售量,進行市場開發和產品開發。在原有產品上開發新的市場,進入進的市場。保持高的市場占有率。在原有市場上開發不同類別、不同包裝的胡拉湯,形成高、中抵擋產品,以適應不同消費者的需求。同時,對消費者進行調研,針對消費者開發不同的適應消費者的產品。
2)價格策略
針對不同的產品制定不同的價格,適應不同收入的消費者。但總體的思想是制定價格要合理,不能太底,也不能太高。在價格方面要充分的制定兩種產品,一是低價產品,就是人們都能接受的價格。第二就是高檔產品,進行充分的包裝,作為禮品投入市場,那么產品的潛在價值就會充分的發揮。
3)渠道策略
么尋求代理商就是最好的選擇。使之成為人人了解的產品。
4)促銷策略
進行廣告策劃和推廣,設計廣告,把產品特色融入到廣告中。可采用廣播,報紙等等進行宣傳。作為一個遠近文明的產品,產品的促銷不僅僅是傳統意義上的打廣告,更需要專業的促銷人員對市場的充分分析進行促銷。一般本產品的上市是通過大型的超市來完成的,那么就要在超市的入口做好相應的活動,讓廣大的消費者了解產品,也可以免費的品嘗,那樣就充分的打開市場。
對于味道濃郁,香氣撲鼻,極是容易消化,微辣卻不傷胃,加之里面有各種藥材,更是病人的上上之選而且無冬夏之分,四季皆宜,其味美可口,老少皆宜的胡辣湯有很好的市場前景。目前河南餐飲市場是一個派系各異,雅俗兼備,低、中、高檔結合,大眾餐飲占主導地位的局面。在省會鄭州,餐飲以其多樣化、個性化、國際化構成了市場發展的主旋律,為全國餐飲業所注目。胡辣湯價格低廉,只需要幾元前錢就可以買到一碗色香味美的胡辣湯,其機會比較好、比較大。因此,胡辣湯的市場發展前景顯而易見。
食品營銷策劃書食品營銷策方案(模板22篇)篇十九
4.三輕、禮讓、微笑。
5.為滿足客人需求充分利用餐廳給予的權力。
6.不斷提出餐廳的缺點完善服務與菜品質量。
7.積極溝通不可有消極的情緒。
8.處理好顧客投訴。
9.遵守服務行業儀容儀表要求。
10.愛護餐廳公物。前廳服務員加領班和11人、傳菜2人、根據樓面分布增加/后廚13人(冷菜2人、炒菜3人、配菜3人、面點2人、荷臺3人、洗碗粗加工2人)人員工資控制在4.5萬/月以內,培訓到正常營業20天。
六、前期宣傳與營銷。
確定營銷方案,制作廣告單頁,網站,廣告牌及商業廣告。
七、設備采購,前期備貨。
廚房設備、前廳設備、員工宿舍用具、廚房原料、先了解市場,多比較,根據整體定位合理采購設備。裝修的同時、廚房設備與宿舍用具到位。抓好設備采購的每個環節:考察、采購、驗收、安裝、調試安排管理人員。
八、試營業(10天)。
試營業前進行員工的最后考核,采取優勝劣汰的原則。同時進行產品營銷(內部營銷和外部營銷)。
九、裝潢。
基本格局500平方米,廚房150平方米(涼菜20平方米,面點20平方米、粗加工10平方米、熱菜100平方米)更衣室10平方米、庫房33平方米、辦公室10平方米、前廳300平方米。(以每個餐位2平方米)可擺150個餐位,設雅間4個(隔斷為活動或可折裝式的,方便會議接待、生日聚會等。裝修以復古、原生態、時尚的完美結合,體現企業的經營理念與視覺識別效果,以方便顧客,方便操作、方便設備運行為原則,每平方米裝修、裝飾費300元----450元之間。20天完成,燈光以暖色為基調。
十、證照的辦理。
工商、稅務、消防、環保、防疫站、公安局、宿舍租賃。
只有做好以上的準備,餐飲企業才可以建立,要不就是不完全的,不全面的。只有做好這些工作,不斷的發展,餐飲才會得到更大的完善,進步!
食品營銷策劃書食品營銷策方案(模板22篇)篇二十
建立電子商務網站有利于樹立和提高企業形象,增強企業與客戶之間的親和力,提高企業對客戶的服務水平及客戶服務效率,同時大幅提高企業員工的信息化水平。
企業的電子商務網站能很好地為客戶提供在線咨詢及反饋,把企業的客戶服務提高到一個新的高度,增強客戶與企業交流與溝通的能力,幫助企業以更快的速度了解客戶需求,同樣客戶也能從企業的電子商務網站快捷地獲得企業對產品的售前及售后服務。
電子商務網站一個重要的目的就是提供在線交易服務,客戶實現足不出戶完成對產品的瀏覽、購買意向以及與企業進行產品交易行為。為客戶與企業之間形成互通及企業內部辦公自動化,最終構建企業“電子商務”打下堅實基礎。
抓住時機實施企業電子商務,可以改變企業的信息化建設、產品銷售和客戶服務在傳統方式下人力資源的比重失調,極好地體現企業在行業領域的知名度及企業的信息資源。
為了完成以上目的,我們需要做以下事情:
第一步:選擇一個好的域名。
首先好域名是安全的域名。
域名的安全和穩定性是經常容易被忽略的問題,另外業界一些公司經常利用企業對網絡的不懂,不使用企業主體作為域名的注冊人,也就是說這樣企業對該域名只有使用權,而沒有所有權,而域名使用后又不可輕易更換,將導致企業受制于網絡公司,從而留下安全隱患。
好的域名是利于優化的域名。
客直達作為一家專業的網絡營銷及擁有門戶網站運營經驗的公司,我們更了解域名與搜索引擎優化之間微妙的關系,健康的電子商務網站流量的70%應該來自搜索引擎,搜索引擎優化將為企業帶來大量的免費流量,所以優化工作不容忽視。搜索引擎會認為,使用權威的注冊商及使用權威的解析服務器的域名可信度更高,從而在搜索引擎排名系統中獲得更多的加分。同時好的域名解析服務器也會縮短解析時間,提高網站打開速度,而搜索引擎恰恰又會認為打開速度更快的網頁質量更高一些。
好的域名是穩定的域名。
試想一下,電子商務網站時刻都在產生銷售流水,我們可能要投入很多成本對其進行推廣宣傳,一旦網站域名停止解析工作,那么我們投入的推廣費用也就浪費掉了。
第二步:選擇一個好的空間。
空間作為整個網站的物理載體,優秀的空間整體性能是電子商務平臺健康運行的重要保障,發揮著基礎的作用。
好的空間要足夠穩定。
第一部分已經談到域名穩定的問題,道理一樣,如果空間出現問題,網站也是打不開的,尤其我們運營的是電子商務網站,更是損失不起,所以電子商務網站使用的空間有它的特殊性,應該有更高的要求。例如移不動網絡營銷提供的獨立ip空間,服務器坐落在北京聯通雙線機房,北京聯通機房是國內設施條件最好的,最穩定的機房,機房實現了24小時都有技術人員輪值,以確保出現異常問題,能夠在最短的時間內,得以妥善解決。
好的空間要足夠安全。
電子數據不比實物,電子數據是脆弱的,操作失誤、黑客攻擊、磁盤損壞這些風險是客觀存在的,一但出現此種情況,如果沒有對網站采取安全措施,后果將是災難性的。移不動網絡營銷為了解決企業在安全方面的薄弱,我們提供的服務器均采用運行一臺,備份一臺的策略,兩臺服務器純物理隔絕,而不是備份在同一塊硬盤中,那樣如果遇到硬盤損壞,依然無法恢復。備份服務器定期備份運行中的服務器上的數據,一旦兩臺服務器中的一臺出現故障,可以短時間內從另一臺服務器上恢復數據。從而將企業安全方面的風險降到最低。
好的空間要足夠容量。
電子商務網站,毫無疑問,要使用到大量的圖片,且還要是高質量圖片,以震撼訪客的視覺,促使其轉化,這種圖片非常占用網站空間,每張圖片大小約300—800k。這樣算來1g空間除去系統占用,僅能存放不到1000張這樣的圖片,從長期來看顯然是不夠的。所以我們考慮到電子商務網站長期發展的需要,我們建議首次配備10gb雙線網站空間,如果中途空間不足,還可以繼續追加。
好的空間要足夠速度。
現在硬盤的價格很低,一些空間商往往在服務器上使用大硬盤,然后將同一塊硬盤分成若干小空間對外出售,為了追逐利益最大化,他們往往不對用戶數量及系統資源占用做嚴格控制,從而導致用戶空間運行緩慢。
由于我們做的是電子商務網站,用戶體驗對轉化率影響非常大,人們喜歡瀏覽速度快的網站,這一點從百度相關產品的成功便能看出來,試想一下,如果用戶在付款環節等待兩分鐘,它還會有心情購買下去嗎?移不動網絡營銷提供的空間,首先它是在北京聯通的主干機房,而不是一般的地市級機房,走的是主干網接入,出口的帶寬本身就高,同時又提供聯通與電信的雙線接入口,這樣可以徹底解決聯通與電信互相訪問速度過慢的問題。其次我們對同臺服務器上使用的網站進行嚴格審核,以確保所有用戶對系統資源的合理使用,以讓每個網站都可以以最佳的速度運行。例如我們嚴格保證每臺服務器上運行的網站數量與質量,不允許聊天室、大型論壇、電影網站、下載網站使用我們客戶的服務器。
好的空間要利于優化。
獨立ip對優化非常重要,它可以規避很多優化方面的風險,如果使用共享ip,貴公司的ip上有一個網站出現違規內容或者被搜索引擎封殺,那么處于同一ip的貴公司網站也將被牽連,所以使用獨立ip對優化非常有利。
第三步:開始網站建設。
首先我們要確定這個網站開發的幾個原則:
第一,在用戶體驗方面,要利于轉化率提升。
京東商城的成功,在一定程度上可以說是用戶體驗的成功。談到用戶體驗,一般人首先想到的就是畫面美不美,實際上這個美不美,并不是決定用戶體驗和轉化率的唯一要素。用戶經常將所謂的美不美,看得過于重要,在歷史上倒閉的網站中,基本上我們沒有聽說過哪一家是因為界面不美而倒閉的。
實際上一般常說的這個美,應該屬于用戶體驗中的一個范疇,而用戶體驗又要以提升轉化率為目的。它不僅僅是界面的問題,比如說,客戶能否快速找到想要的產品,能否快速的完成訂單,快速的完成注冊,快速的完成付款。當客戶遇到問題時,能否第一時間找到關于這個問題的幫助,包括每個頁面都集成進真人在線客服,這些細節都會提高網站的用戶體驗,從而使網站轉化率得到提升,不浪費每一個ip。
在提高轉化率方面,我推薦兩款產品,第一個是400電話,它是目前重視品牌形象企業的標配工具,400電話具有統一企業對外形象,提高企業知名度,增加企業信譽度,增進目標客戶撥打意向等作用。我建議將它放在醒目位置,產生一種大氣的感覺。如果需要的話可以百度搜索“董敬一400電話”。
客戶并不一定看到貴公司網頁后就立即打電話咨詢,所以第二個,我建議使用tqvip版網頁在線客服軟件,它可以實現主動呼叫客戶,并與客戶在網頁上就可以展開對話,同時融入了crm客戶管理系統,對數據統計、二次銷售都非常有幫助。同時可以與400電話綁定使用,實現電話回呼功能,可以極大的提高與客戶建立聯系的概率。
第二,在制作過程中,要融合搜索引擎優化思想。
目前網站流量的構成當中,約70%的客戶是通過搜索引擎搜來的,搜索引擎已經成為互聯網的入口,所以電子商務網站若想生存,必須重視搜索引擎優化。其實評價一個網站的好與壞,不僅僅是看它的長相,長相只是表層的東西,如果網站優化做不好,即使網站長得再漂亮,沒有人過來欣賞,豈不也是浪費。
以搜索引擎優化為基礎的網絡營銷。很多企業在建設網站的初期沒有重視搜索引擎優化工作,導致后期網站成型后,無論再怎么修改優化,其效果都會有所制約,無法再達到最優化狀態,所以最好在網站建設的過程中,就將最前沿的搜索引擎優化思想集成到您的網站上。
例如:
(一)在開發程序及劃分頻道的時候,就將會對整個網站的內部結構進行符合搜索引擎習慣的優化。
(二)在開發過程中,對網站的網址結構進行優化處理,全站的url網址進行靜態化處理,搜索引擎更喜歡靜態化的url網址。
(三)策劃全局的關鍵詞策略,并不僅僅是首頁包含主要關鍵詞,所有的內容頁面、頻道頁面都會插入相關關鍵詞,從而使大量的關鍵詞均勻分布在網站的所有頁面中,通過大量的長尾關鍵詞獲得可觀流量。
(四)創建可即時更新的網站地圖sitemap,使搜索引擎可以盡最大限度了解您的網站變化,有助于搜索引擎更多的收錄您網站的頁面,因為只有先被收錄,才有被客戶搜到的可能,同時這還可以讓搜索引擎盡快發現您網站上的最新產品和內容,第一時間被搜索出來。
第三,在界面設計上,要巧妙襯托企業文化。
電子商務網站雖然剛剛建立,但是以前已經有了完善的企業品牌管理系統,比如說logo,vi,比如說企業文化中強調的訴求。這些都可以在界面設計中,巧妙表現出來。比如說我們會用一些一些顏色表現象征意義,海洋——藍,健康——綠。這些在設計界面的過程中,我們都將融合進去。
網站的具體功能設計:
(一)前臺表現。
1、網站首頁的設計。
2、單頁頻道的設計。
3、產品詳細頁的設計。
4、產品列表頁、分類頁的設計。
5、文章列表頁的設計。
6、文章內容頁的設計。
7、用戶中心的設計。
8、付款相關頁面的設計。
(二)后臺實現。
第四步:開始網站運營。
在網站與最終客戶見面之前,還需要進行內容充實。
網站資料錄入過程中,也有很多需要注意的地方,這會與頁面打開速度和搜索引擎優化息息相關,例如圖片大小、關鍵詞的選取、排版模板的制作等。完成這些工作之后,網站就可以正式上線了。
第五步:開始網絡營銷。
(一)網站優化。
網站優化(seo)是目前最廉價的網絡營銷手段,是任何網絡營銷的基礎,沒有網站優化基本上網絡營銷也無從談起,到達這一步,我們已經在域名、空間及網站制作中,全部融合了優化的要素在里面,這一步主要是優化網站的外部環境,即外鏈建設和美譽度建設。
其實seo做到最后,靠的已經不僅僅是技術,而更多的是資源,最主要的資源是鏈接資源。作為一家專業的網絡營銷公司,在seo資源方面已經有了充足的積累。我們擁有短時間內幫助貴公司網站獲取大量高質量反向鏈接的能力。這是貴公司網站優化取得好效果的堅實保障。
(二)視頻營銷。
食品非常適合做視頻營銷,可以讓客戶在看視頻的過程中,使客戶通過畫面對食品產生欲望。典型的例子便是方便面、kfc、麥當勞等視頻廣告。并且視頻非常易于引發病毒式傳播,在一些社區里,比如人人網、qq空間這類視頻通常都會被大量轉載,而這部分社區的使用者,又是我們的天然客戶群體。
(三)軟文投放。
同時軟文在品牌塑造中也發揮著重要的作用,現在客戶對一個品牌印象的形成往往看的不是硬廣告,而是軟文,客戶通過搜索貴公司相關產品的時候,如果發現其他網站上或其他客戶對貴公司的評價非常好,那么客戶便會認為貴公司的品牌形象佳。策劃一些軟文或利于貴公司口碑形象的評論發布到相關網站,當用戶查詢貴公司信息時,這些軟文展示出來以提高貴公司的美譽度。互聯網上有一批節點網站,何為節點網站?即在這些網站上發的文章可以短時間內被大量的中小網站采集走,如果我們將軟文發布到這些網站上,那么很容易就在互聯網上撒播開了。我們將協助貴公司發布到這部分節點網站。
(四)互動營銷。
微博現在已經是如日中天的互聯網應用,而微博的使用群體——年輕人,又是我們產品的主要目標客戶,所以微博也是我們進行網絡營銷的天然媒介。比如說我們可以在網站中集成一鍵關注、一鍵轉發等功能。當客戶瀏覽某件商品時,如果感興趣,一點轉發,他的微博好友就會立刻看到這件商品的信息,并附有鏈接,直接可以點擊進入該產品頁進行購買。也可以點一下,就自動關注成為我們官方微博的好友,從而以后陸續接收我們的信息,使其對我們的產品持續不斷的保持關注。當然微博營銷還有很多可以展開述說的地方,這里由于篇幅只能討論這么多。
食品營銷策劃書食品營銷策方案(模板22篇)篇二十一
2.對象:常州市民。
3.目的:拉動旺旺在年底的銷量。
4.時間:.12.25---2012.1.31。
5地點:大潤發,樂購,家樂福,沃爾瑪。
(一)活動主題。
圣誕篇:“繽紛圣誕、歡樂旺旺”
1、旺旺商品買就送;2、圣誕老人派發小禮物;3、特別的回憶給特別的你。
元旦篇:快樂新年“旺旺旺”
1、新年購物送吉祥;2、“米果節”大給力;春節篇:“旺旺”賜福喜事多。
1、每日精選搶暴超市;2、新春年貨一條街;
3、摸彩換購幸運多;4、新春大宗團購享受超值優惠。
(二)活動目的。
雙重目標:
1、在常州實現大幅提升銷售額(銷售比平時提高70%);
2、提升知名度與美譽度。
(三)活動時間及地點。
活動時間:12月01日——201月31日。
活動地點:常州各大超市以及食品副食店。
(四)組合促銷。
旺仔兒童大禮袋旺旺大禮袋。
(五)宣傳形式。
氣氛噴畫、活動看板、獎品陳列、海報等。
(六)一般促銷活動。
買滿就送、買三送一、特價促銷。
四、廣告配合方式。
戶外條幅、戶外立牌噴畫內容、入口、通道噴畫內容、廣播宣傳、招貼海報。
五、促銷活動步驟。
圣誕篇:“繽紛圣誕、歡樂旺旺”
活動一:旺旺商品買就送。
活動時間:20xx年12月20日——12月25日。
活動內容:活動其間,只需任意購買520g雪餅、520g仙貝一袋即可獲贈15g小小酥2包;新推出的618g雪餅、618g仙貝加量包量大實惠,是走親訪友及自用必不可缺的贈品,同時每袋亦會贈送15g小小酥2包。
活動二:圣誕老人派發小禮物。
活動時間:20xx年12月25日。
活動內容:活動日期間光臨百貨的`小朋友都會得到圣誕老人贈送
的神秘禮品一份。(糖果每分店40斤散裝、氣球500個/店,業務部和分店負責洽談供應商贊助)。
活動三:特別的回憶給特別的你。
活動時間:20xx年12月25日。
活動內容:凡于活動期間在商場購買旺旺食品滿30元的顧客朋友,均可憑當日單張購物電腦小票到顧客服務中心進行登記,即可到場外與圣誕老人合影一張。(購物金額不累計不翻倍)(沖洗費分店電腦畫相專柜負責贊助)。
元旦篇:快樂新年“旺旺旺”
活動一:新年購物送吉祥。
活動時間:年01月01日——01月05日。
活動內容:凡于活動期間在商場購買旺旺食品滿188元的顧客朋友,均可憑當日單張購物電腦小票到顧客服務中心領取旺旺大禮包、旺旺公仔等精美禮品一份。
活動二:“米果節”大給力。
活動時間:2011年01月06日——01月10日。
活動內容:活動期間以批發價銷售旺旺雪餅520g、仙貝520g和小小酥60g。
春節篇:“旺旺”賜福喜事多。
活動一:每日精選搶暴超市。
活動時間:01月11日——01月15日。
活動內容:為吸引更多的客流,以點帶面,拉動顧客到促銷點的購物狂潮,由業務部組織超低價商品在各分店每日推出搶購,具體搶購明細(建議)如下:
活動二:新春年貨一條街。
活動時間:月16日——01月20日。
活動內容:在休閑食品區的主通道位置,以地堆的形式陳列旺旺的暢銷產品,營造歡樂祥和的搶購氣氛。
活動三:摸彩換購幸運多。
活動時間:2012年01月21日——01月25日。
張小票最多可領取100元購物券)。
活動四:新春大宗團購享受超值優惠。
活動時間:2012年01月26日——01月31日。
活動內容:凡在春節活動期間購買旺旺食品滿100元,即送旺旺大禮包一個(單張小票最多可領取5個禮包)。
六、意外防范。
活動細則:
1、選擇賣場內寬敞的地方進行售賣;
2、要限時發售,每日發售的數量按業務部方案制訂中的具體數量進行;
3、凡有外包裝的商品,都必須用油性紅筆在其上面寫上“超低價”;
4、防損部做好防損及秩序維護工作;
5、店負責人查出每日銷售的超低價商品的數量,填寫《超低價商品統計表》交文員傳真至策劃部。
注意事項:
1、凡當日不售賣的超低價商品不要擺大的堆頭,以免顧客誤會。
2、美工用pop注明超低價限賣時間,讓顧客清楚知道。
3、部門主管跟進發售數量,以免超過預期售賣量,造成公司損失。
七、促銷預算。
食品營銷策劃書食品營銷策方案(模板22篇)篇二十二
在當今網絡信息時代的環境下,市場的形態時刻都在發生著巨大的演變。虛擬市場(或信息市場)作為這一時代演變的產物之一。突破了許多傳統市場的限制,為新一輪市場營銷和經營活動奠定了基礎。虛擬市場表現為交易直接化、市場多樣化和個性化、一對一或微營銷形式出現、交易范圍全球化等;市場競爭者面臨較低的市場進入壁壘、競爭比傳統環境更加激烈、競爭焦點的多樣化。網絡營銷的范圍大大地突破了原商品銷售范圍和消費者群體、地理位置半徑和便利條件劃界的營銷模式,產品交易會沒有了地點和統一時間的概念,取而代之的是一個網址和客戶希望的任何時間,群體集會變成了個體根據自己的需要來訪問和處理;消費者了解商品信息的途徑演變為主動在網上搜尋信息和被動地從傳媒接受信息并重等。
2、行業背景與方向。
當我們走進超市就會看到許多休閑食品琳瑯滿目,包裝新穎、時尚,而消費者的購買更是絡繹不絕。休閑食品已悄然成為今天的消費新寵。20xx年我國休閑食品市場容量已達到300億元左右。雖然市場增長迅速,但我國平均每人消費量僅為22.6克,遠低于發達國家人均消費2.7千克的消費水平。中國的人口基數大、消費層次豐富,休閑食品正醞釀著許多新的市場機會,消費潛力巨大。
然而,從另一個層面觀察我們發現由于休閑食品種類繁多,休閑食品行業市場集中度并不高,全行業前十強企業只占據三成銷售份額。在韓國銷量很小的南瓜籽、杏仁等。現在是中國的消費者食用最多的休閑食品,表明中國消費者的休閑食品觀念還停留在發展的初期食品,休閑食品市場還處在完全競爭狀態,沒有領導品牌,遠未形成像方便面。食用油和飲料等食品品類壟斷競爭的.市場格局。對眾多休閑食品企業來說,市場機會均等,能否快速做大市場規模,主要取決于對該市場領域的理解和把握。
一方面,目前借助超市等實體店的傳統營銷模式在對休閑食品進行進一步推廣時所起的作用已經局限。
另一方面,隨著網絡科技的興起,網絡銷售和網上購物逐漸熱門起來。休閑食品的網絡消費正醞釀著許多新的市場機會,消費潛力巨大。如何利用互聯網進行休閑食品的推廣和營銷就顯得尤為重要。
當然,面對休閑食品的網絡營銷,機遇和挑戰是并存的。在新的市場環境下,網絡營銷會面臨重新檢驗營銷目的、優先權、戰略和策略的挑戰。銷售將逐步轉向以網絡營銷為主。it技術與營銷的關系需要重新定位,網絡信息技術與傳統媒體的整合將形成一種虛擬空間,這種整合也給企業帶來巨大的價值。網絡環境下的營銷根本原則是:利用網絡建立以顧客價值創新為核心的營銷模式,通過網絡強化與顧客間的互動,利用網絡充分挖掘現有資源撬動潛能等。
網絡營銷的外部環境。
(1)競爭環境的變化。
1、市場進入壁壘較低。互聯網的開放性使任何一個創業者無須投入較多的資源就能參與競爭,在這種環境下,每個人的機會是均等的,他們都可以通過創新型營銷獲得超常規的發展。休閑食品的經營者通過網絡可以省去了店面租金和大部分的人力成本,這樣不僅可以使資本實力低的經營者進入市場,同時也降低了商品的成本。
2、競爭比傳統環境更激烈。在網絡經濟環境下,消費者能以最低成本獲取必要的信息,從而有更多的選擇機會和表達機會。在互聯網上,信息基本都是共享的,在競爭商家人數增加信息資源相同,且沒有店面優勢的情況下,競爭會更加劇烈。
(2)、時空觀念的變化。
1、網絡可以跨越時間約束進行全天候的信息交換,因此人們的活動可以不按既定的時間程序安排。
2、出于世界任何一個地理位置的客戶,只要上網就可以獲取有關的信息,因此在空間上沒有了地域的概念。
(3)、市場形態的變化。
虛擬市場只需提供商品信息,就可供客戶進行挑選和購買,它既沒有資金的占用,也沒有貨物的積壓。其最大競爭優勢為能夠在無限擴大市場“陳列”商品數量的同時,又不會對經營者形成任何負擔。虛擬市場擁有交易直接化、市場多樣化和個性化、一對一或微營銷形式和交易范圍全球化等特點,這些特點正是經營者所追求的和市場營銷努力所期望實現的。