報(bào)告需要經(jīng)過(guò)系統(tǒng)的思考和分析，它可以幫助我們將研究成果轉(zhuǎn)化為可行的行動(dòng)計(jì)劃。報(bào)告范文中的觀點(diǎn)和結(jié)論可以啟發(fā)我們?cè)趯?xiě)作時(shí)更深入地思考和分析問(wèn)題。

貴陽(yáng)小吃報(bào)告范文（19篇）篇一

年糕與“年年高”諧音，因此成為廣東人的春節(jié)必吃的傳統(tǒng)食物之一。廣東人喜歡把年糕切成片，放進(jìn)鍋里煎香了。一口咬下去，表面香氣撲鼻，里面則是軟軟糯糯的年糕，加上甜甜的味道，大人小孩都喜歡極了。

北京立春扎堆吃“春餅”

北京人吃春餅更講究炒菜，它要韭黃、粉絲、菠菜切絲炒一下，拌和在一起，稱為和菜，卷春餅吃。另外還有春餅夾醬肘絲、雞絲、肚絲等熟肉的吃法，而且講究包起來(lái)從頭吃到尾，叫“有頭有尾”。

東北民俗——粘豆包。

民俗中有“臘七臘八，凍掉下巴”的諺語(yǔ)，所以要吃粘豆包粘住下巴，呵呵。是東北人過(guò)冬的美食，現(xiàn)在許多農(nóng)家飯莊里粘豆包是一道非常受歡迎的主食小吃。

蘇北喜蒸過(guò)年饅。

春節(jié)將至，蘇北水鄉(xiāng)名城興化市的一婦女正忙碌在蒸過(guò)年饅頭的喜悅之中。當(dāng)?shù)卮汗?jié)走親訪有送“點(diǎn)紅饅頭”的習(xí)俗，因此春節(jié)臨各處蒸過(guò)年饅頭的生意一片紅火。

江西贛南風(fēng)俗——打黃元米粿。

黃元米馃這種獨(dú)特的贛南客家食品之一，其歷史久遠(yuǎn)，為明朝時(shí)期就有的貢品米馃。打黃元米馃的過(guò)程也是贛南客家民俗的一種重要表現(xiàn)形式，邊打邊營(yíng)造出的團(tuán)結(jié)協(xié)作氛圍，令人難以忘懷。

南京傳統(tǒng)手工疊元宵。

南京人有吃元宵圖個(gè)團(tuán)團(tuán)圓圓的說(shuō)法，所以從大年初一開(kāi)始當(dāng)?shù)氐氖忻穸紩?huì)吃元宵一直到元宵節(jié)。圖為南京夫子廟“老太元宵”的工作人員正在用傳統(tǒng)工藝手工疊元宵，據(jù)說(shuō)每天要制作五六百斤元宵才能滿足市民需求。

山東日照臘月里來(lái)蒸“花饃”

山東省日照市有春節(jié)蒸花饃的習(xí)俗,每年春節(jié)前,當(dāng)?shù)卮迕駛兌紩?huì)聚集在一起蒸花饃,為即將到來(lái)的新春佳節(jié)增添濃濃年味。花饃可以用來(lái)敬神祭祖或當(dāng)作走親訪友的饋贈(zèng)禮品,車家村村里70歲以上的老人春節(jié)前都能收到一份花饃年禮。

新疆馓子瓢香。

迎新春古爾邦節(jié)將至，新疆哈密地區(qū)的穆斯林紛紛制作馓子，以備在節(jié)日期間款待客人、饋贈(zèng)親朋。圖為在吐魯番市年貨經(jīng)銷點(diǎn)，一名市民在選購(gòu)馓子。

中國(guó)人的.年夜飯講究什么。

一是全家務(wù)必聚齊，因故未回者必須留一座位和一套餐具，體現(xiàn)團(tuán)圓之意；

三是座次有序，多為祖輩居上。孫輩居中，父輩居下，不分男女老幼，都要飲酒。吃飯時(shí)關(guān)門(mén)閉戶，熱鬧盡興而止。

年夜飯各地菜肴。

1、除夕家宴菜肴各地都有自己的特色。

舊時(shí)北京、天津一般人家做大米干飯，燉豬肉、牛羊肉、燉雞，再做幾個(gè)炒菜。

陜西家宴一般為四大盤(pán)、八大碗，四大盤(pán)為炒菜和涼菜，八大碗以燴菜、燒菜為主。

安徽南部?jī)H肉類菜肴就有紅燒肉、虎皮肉、肉圓子、木須肉、粉蒸肉、燉肉及豬肝、豬心、豬肚制品，另外還有各種炒肉片、炒肉絲等。

湖北東部地區(qū)為“三蒸”、“三糕、“三丸”。“三蒸”為蒸全魚(yú)、蒸全鴨、蒸全雞；“三糕”是魚(yú)糕、肉糕、羊糕；“三丸”是魚(yú)丸、肉丸、藕丸。

哈爾濱一帶一般人家炒8個(gè)、10個(gè)或12、16個(gè)菜不等，其主料無(wú)非是雞鴨魚(yú)肉和蔬菜。

贛南的年夜飯一般為12道菜。浙江有些地方一般為“十大碗”，討“十全十福”之彩，以雞鴨魚(yú)肉及各種蔬菜為主。

江西南昌地區(qū)一般十多道菜，講究四冷、四熱、八大菜、兩個(gè)湯。

2、各地除夕家宴上都有一種或幾種必備的菜，而這些菜往往具有某種吉祥的含義。

比如蘇州一帶，餐桌上必有青菜（安樂(lè)菜）、黃豆芽（如意菜）、芹菜（勤勤懇懇）。

湘中南地區(qū)必有一條一公斤左右的鯉魚(yú)，稱“團(tuán)年魚(yú)”，必有一個(gè)3公斤左右的豬肘子，稱“團(tuán)年肘子”。

皖中、皖南餐桌上有兩條魚(yú)，一條完整的鯉魚(yú)，只能看卻不許吃，既敬祖又表。

示年年有余，另一條是鰱魚(yú)，可以吃，象征連子連孫，人丁興旺。

祁門(mén)家宴的第一碗萊是“中和”，用豆腐、香菇、冬筍、蝦米、鮮肉等制成，含義為“和氣生財(cái)”。

合肥的飯桌上有一碗“雞抓豆”，意思是”抓錢發(fā)財(cái)”。管家人要吃一只雞腿，名為“抓錢爪”，意味著明年招財(cái)進(jìn)寶。

安慶的當(dāng)家人要在飯前先吃一碗面條，叫“錢串子”。

南昌地區(qū)必食年糕、紅燒魚(yú)、炒米粉、八寶飯、煮糊羹，其含義依次是年年高升、年年有魚(yú)、糧食豐收、稻米成串、八寶進(jìn)財(cái)、年年富裕。

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貴陽(yáng)小吃報(bào)告范文（19篇）篇二

我愛(ài)小籠包小巧玲瓏、皮薄肉嫩，熱氣騰騰、雪白晶瑩……對(duì)，這就是名聲在外，擁躉無(wú)數(shù)的小籠包!

小籠包外表十分精致，這是獲取吃貨們一見(jiàn)鐘情的前提。雪白晶瑩的皮面，美味的湯汁在里面蠕動(dòng)，看著看著就能流下口水了。小籠包的皮是用精面粉搟制而成，所以薄。而肉餡是小籠包的精髓，需要花工夫，以上好的的精瘦肉為餡，用新鮮的雞湯煮肉皮取凍拌入提鮮，這樣子蒸出才會(huì)汁多味鮮。一般來(lái)說(shuō)，熱氣騰騰的小籠包在上桌面十分鐘內(nèi)食用是最佳時(shí)間，雖然小籠包冷卻以后可以再蒸著吃，不過(guò)那美味的湯汁就沒(méi)有了。

吃小籠包可不同于普通的包子，往嘴里塞就可以大快朵頤。熱氣騰騰的小籠包，吃法還有點(diǎn)特殊的講究。美味的湯汁是小籠包的精髓，一是不要浪費(fèi)，二是小心噴濺燙嘴。通常可以先蘸點(diǎn)醋，再小心地在透明皮嫩的皮邊上咬破一個(gè)小口，輕輕地吮吸兩口美味的湯汁后，再將小籠包入口咀嚼品味，風(fēng)味絕佳。

小籠包要皮薄不漏，肉餡新鮮、口感緊致、湯汁濃香而不膩。喜歡吃小籠包的人各取所需，有的人喜歡吃餡，有的.人喜歡喝湯汁，還有人喜歡嚼小籠包的皮，有韌勁，一個(gè)美味的小籠包含有如此大的滋味，想不讓人喜歡都難!

貴陽(yáng)小吃報(bào)告范文（19篇）篇三

綿陽(yáng)富樂(lè)山地處“劍門(mén)蜀道”南段，綿陽(yáng)市區(qū)城東二公里處，原名東山，又稱旗山。據(jù)宋《方輿勝覽》記載：漢建安十六年(公元220__年)冬，昭烈入蜀，劉璋延至此山，望蜀之全勝，飲酒樂(lè)甚，劉備歡曰：“富哉!今日之樂(lè)乎!”山因之得名。

富樂(lè)山環(huán)境幽美，古跡眾多，被譽(yù)為“綿州第一山”。主要有：漢皇園、益州園、綿州碑林、富樂(lè)園、富樂(lè)堂涪城會(huì)館、桃源洞、冷源洞、玄德湖、明鏡湖、碧云巖等十大景觀。景區(qū)營(yíng)造依山就勢(shì)，順乎自然，山水成趣，賞樂(lè)并舉，融“三國(guó)”文化和人文景觀于一體;步移景異，園中有園。既具有皇家園林的豪華氣派，又不失江南山水園林的清秀典雅。

富樂(lè)堂是1990年修建的為紀(jì)念劉備與劉璋涪城相會(huì)的殿堂、庭院與園林相結(jié)合的景區(qū)。規(guī)劃占地面積0.42平方公里。已建成富樂(lè)堂正大門(mén)、涪城會(huì)館、冷源洞、桃源洞、大小瀑布、雷溪、玄德湖、碧云巖、十丈長(zhǎng)碑等景區(qū)，共有殿、亭、廊、樓、廳、榭、戲臺(tái)、湖、橋、飛泉、小溪、大小草坪、植物園等16處景點(diǎn)。景區(qū)占地面積0.09平方公里。富樂(lè)堂主體建筑涪城會(huì)館為一四合院建筑群，建筑面積2230平方米，進(jìn)入大門(mén)即是一座面向大殿的仿古大戲臺(tái)，大殿為高大寬敞的五開(kāi)間，殿內(nèi)為再現(xiàn)劉備與劉璋涪城會(huì)盛況的大型泥塑群像，兩側(cè)均為兩層樓的廳房，并同走廊連接構(gòu)成合院式建筑。整座建筑紅墻黃瓦，肅穆莊嚴(yán)，顯示了皇家殿堂的氣派。

1987年由綿陽(yáng)市建委主持動(dòng)工復(fù)建的富樂(lè)山風(fēng)景區(qū)，包括富樂(lè)山公園，富樂(lè)堂管理處兩大部分，已建成開(kāi)放面積1189畝，規(guī)劃面積為一萬(wàn)畝。現(xiàn)已營(yíng)造出漢皇園、益州園、綿州碑林、富樂(lè)閣、樂(lè)園、富樂(lè)堂涪城會(huì)館、桃源洞、冷源洞、玄德湖、明鏡湖、碧云巖等十大景觀區(qū)近百處景點(diǎn)和桃園、梅花嶺、梨園、月季園、海棠園、竹海、桂花園、松柏林、櫻花路、盆景園等十大觀賞植物園。

貴陽(yáng)小吃報(bào)告范文（19篇）篇四

近年來(lái)層出不窮的食品安全問(wèn)題如“蘇丹紅事件”、“xxxx事件”等等，這使得食品安全成為人們關(guān)注的熱點(diǎn)以及隱憂。而學(xué)校的食品安全更是重中之重，它不僅直接關(guān)系到廣大師生的身體健康和生命安全，而且直接關(guān)系到學(xué)校的工作、學(xué)習(xí)、生活秩序，也直接關(guān)系到學(xué)校和社會(huì)的穩(wěn)定。因此，我們展開(kāi)了這一次關(guān)于里水中心小學(xué)食品安全的調(diào)查。希望通過(guò)這次調(diào)查，可以讓一些潛在的校園食品安全隱患暴露出來(lái)，也借此提高同學(xué)們的食品安全意識(shí)。

二、調(diào)查目的。

通過(guò)這次調(diào)查，了解那些廣大師生常去的主要餐飲場(chǎng)所在確保食品質(zhì)量安全的方面所做的具體措施以及他們對(duì)食品安全相關(guān)知識(shí)的了解和態(tài)度，可以讓一些潛在的校園食品安全隱患暴露出來(lái)，也借此提高師生們的食品安全意識(shí)。

三、調(diào)查對(duì)象。

餐館老板學(xué)生老師及其他消費(fèi)者。

本次調(diào)查以問(wèn)卷法為主，實(shí)地考察、訪談法、網(wǎng)上查詢法為輔，另外為了保證結(jié)果的客觀性與準(zhǔn)確性，我們還采用了觀察法與文獻(xiàn)法。借助我們的問(wèn)卷調(diào)查和訪談，了解到同學(xué)們對(duì)我校食品安全現(xiàn)狀的認(rèn)識(shí)和評(píng)價(jià)，以及處身于校園之中的我們自己結(jié)合身邊的實(shí)際情況、自己的所見(jiàn)所聞。除此之外，我們還用到文獻(xiàn)法，在瀏覽一些資料，文獻(xiàn)，尤其是網(wǎng)絡(luò)資源、報(bào)刊等二手資料，甚至直接查找了一些與食品安全有關(guān)的話題調(diào)查活動(dòng)及論文作為參考。

五、調(diào)查內(nèi)容。

xx各中小學(xué)食堂及周邊各餐飲館及小吃街。

（一）食堂調(diào)查。

學(xué)校正在使用的食堂。

（二）路邊臨時(shí)攤點(diǎn)調(diào)查。

對(duì)于路邊臨時(shí)攤點(diǎn)調(diào)查，我們主要調(diào)查學(xué)校墮落街的小吃，有許多臨時(shí)攤點(diǎn)無(wú)證經(jīng)營(yíng)，雖然之前曾受過(guò)城管等部門(mén)多次制止，可屢禁不止，仍然亂買食品，比如爆炒魷魚(yú)、炸洋芋、炸魔芋、炸臭豆腐，還有涼粉涼面。

1、正文：

食品，說(shuō)的普通一點(diǎn)就是人們每天吃的和喝的。具體指的是各種供人食用或者飲用的成品和原料以及按照傳統(tǒng)既是食品又是藥品的物品，但是不包括以治療為目的的物品。

食品安全，指食品無(wú)毒、無(wú)害，符合應(yīng)當(dāng)有的營(yíng)養(yǎng)要求，對(duì)人體健康不造成任何急性、亞急性或者慢性危害。不安全的食品成為“問(wèn)題食品”。提到食品安全，人們心中是異常關(guān)心的，關(guān)注的。隨著經(jīng)濟(jì)社會(huì)不斷進(jìn)步，經(jīng)濟(jì)全球化不斷發(fā)展，人們飲食文化多樣化，食品衛(wèi)生與安全成為備受關(guān)注的熱門(mén)話題。“蘇丹紅事件”、“注水肉”還有“xxxx事件”，無(wú)一不牽動(dòng)著廣大民眾的心。隨著食品的多樣化發(fā)展，各種添加劑不斷翻新、涌現(xiàn)，不斷被加入食物中。肉松中有添加劑，奶粉中有三氯氰胺。這都影響著我們生活的方方面面，但我們大都是持“眼不見(jiàn)為凈”觀點(diǎn)。是的，在你吃食物的時(shí)候，你不會(huì)想食品的生產(chǎn)過(guò)程是怎樣的，你也不去想是否真的通過(guò)了國(guó)家衛(wèi)生檢查，你只是考慮到口感的好壞，但有時(shí)吃的是“問(wèn)題食品”，你卻不知道，等到出現(xiàn)問(wèn)題時(shí)，你可能也發(fā)現(xiàn)不出是食品原因，當(dāng)然也拿不出任何證據(jù)來(lái)證明了。生產(chǎn)商這樣生產(chǎn)“問(wèn)題食品”，我認(rèn)為這不但影響到人民的生命安全，亦嚴(yán)重威脅到國(guó)家的聲譽(yù)，更是深刻地影響著我們的生活質(zhì)量。

食品安全中出現(xiàn)問(wèn)題，人們都會(huì)首先想到出售商和制造商。當(dāng)然，商家一般都是以最小成本獲最大利潤(rùn)，但他們?cè)谧非罄娴臅r(shí)候，自然是不能丟失了人性。但是他們卻向豬肉中注水，向辣椒水中注入顏料和辣料，用地溝油煮湯。即使是一樣的職業(yè)，有時(shí)也會(huì)出現(xiàn)利益分配扭曲。因此他們拿消費(fèi)者的健康來(lái)作為利益的代價(jià)，這種方式是只追求個(gè)人利益，自私的表現(xiàn)。

以下是我們對(duì)針對(duì)這次調(diào)查所做的一個(gè)數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)表：(調(diào)查表見(jiàn)附錄一)。

2、用率：90%。

根據(jù)調(diào)查的結(jié)果及分析學(xué)生的消費(fèi)特點(diǎn)，我們針對(duì)目前校園食品安全現(xiàn)狀在全校范圍內(nèi)進(jìn)行抽樣調(diào)查，為此制作了關(guān)于校園食品安全問(wèn)題調(diào)查表。根據(jù)問(wèn)卷表所反映的內(nèi)容，有以下一些情況：

1、有74.6%的學(xué)生一般選擇在食堂就餐，22%的學(xué)生在學(xué)校周邊的小攤點(diǎn)或小餐館就餐。對(duì)學(xué)校食堂的的食品安全的總體評(píng)價(jià)滿意的學(xué)生占53.2%，不滿意的占30.7%。覺(jué)得食堂提供的餐具安全性一般的占80%，不安全的占10.2%；覺(jué)得食堂的就餐環(huán)境、工作人員的工作環(huán)境滿意的占72.9%，不滿意的占10.3%；覺(jué)得食堂的食材一般新鮮的占65.5%,不新鮮的占30.2%。

2、認(rèn)為學(xué)校周邊的小攤點(diǎn)或小餐館衛(wèi)生狀況一般的學(xué)生占58.7%，認(rèn)為較差占27.2%。認(rèn)為學(xué)校周邊有存在不衛(wèi)生的餐飲攤點(diǎn)的學(xué)生占89.8%。調(diào)查顯示，絕大多數(shù)學(xué)生未關(guān)注小攤點(diǎn)是否有衛(wèi)生許可證，看到哪兒有好吃的就坐下吃。許多學(xué)生同時(shí)還反映學(xué)校周邊攤點(diǎn)存在碗筷較油膩、不衛(wèi)生、好像沒(méi)有消毒等現(xiàn)象；蔬菜沒(méi)洗干凈、有黃葉；工作人員未穿工作服帽、指甲未剪、戴手飾等情況也比較多；基本衛(wèi)生設(shè)施不夠完善、操作不規(guī)范、管理不到位、飯菜質(zhì)量不高。

3、多數(shù)人買商品時(shí)很少注意食品的標(biāo)簽，買食品時(shí)大多數(shù)人都會(huì)看生產(chǎn)日期，只有少部分不看。

4、一般情況下人們都會(huì)關(guān)注食品安全，從不關(guān)注的比例趨近于零。

5、食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)的安全是多數(shù)學(xué)生對(duì)食品安全的重要隱患，而其他方面基本不受關(guān)注。

6、之所以對(duì)食品感到擔(dān)心主要是受到電視和電臺(tái)的影響，還有報(bào)紙和雜志等。

7、當(dāng)購(gòu)買了不安全的食品時(shí)，人們大都匯自認(rèn)倒霉，奉勸同學(xué)不要購(gòu)買此產(chǎn)品。

8、對(duì)食品安全的問(wèn)題，同學(xué)主要通過(guò)與商家理論，舉報(bào)的很少。

貴陽(yáng)小吃報(bào)告范文（19篇）篇五

更多等著你......

點(diǎn)擊進(jìn)去看看嘍......

鍋塌子。

豆汁。

炒肝。

老北京炸醬面。

北京烤鴨。

鹵煮。

涮羊肉。

大碗茶。

臘八粥。

冰糖葫蘆。

艾窩窩。

驢打滾。

面茶。

豆腐腦。

糖耳朵。

焦圈。

糖卷果。

姜汁排叉兒。

奶油炸糕。

蜜麻花。

同時(shí)，隆重推出〉〉〉北京美食全攻略更多北京旅游的其他方面，請(qǐng)查看〉〉〉北京旅游。

面茶在北京小吃中，一般在午后售賣。喝面茶很講究吃法，吃時(shí)不用筷、匙，要將面茶一手擎碗，沿著碗邊轉(zhuǎn)著喝，非老北京人恐怕無(wú)此“吃”的藝術(shù)了。轉(zhuǎn)著喝的道理就在于每口面茶中都能品到麻醬和芝麻鹽的香味。

涼果又叫果脯，這些東西是用各種水果腌制風(fēng)干。可以單吃，也可以做點(diǎn)心的時(shí)候加上一些。

炸糕最有名的是天津耳朵眼的，要吃剛炸好的，那會(huì)里面的`豆沙餡還是燙的。耳朵眼炸糕的餡比較細(xì)，加工講究。京津相隔不遠(yuǎn)，在北京也比較常見(jiàn)。

糖耳朵是也一種面食，因形狀想耳朵而得名，又叫蜜麻花。這東西棕黃油亮，質(zhì)地綿潤(rùn)松軟，甜蜜可口。做的時(shí)候要放堿合適，沒(méi)有酸口，炸得透，吃蜜均勻。

還有更多好吃的......

貴陽(yáng)小吃報(bào)告范文（19篇）篇六

面皮的制作并不復(fù)雜，原料只需面粉、鹽、水、紗布、鑼即可，制作時(shí)先用水把面和成一個(gè)軟面團(tuán)，然后一次次放水往外洗面筋，洗出來(lái)的面筋蒸熟，切碎。洗出的白湯是做面皮的原料，舀一勺放到鑼里，在大火上蒸三分鐘，取出來(lái)就是面皮，把面皮和面筋放碗里，再放一些黃瓜絲、熟豆芽，放上調(diào)料即可。

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貴陽(yáng)小吃報(bào)告范文（19篇）篇七

余姚的小吃有很多，番薯?xiàng)椬印⒎盹灨伞Ⅺ}炒馬鈴薯、豆酥糖、蘭花豆、大糕……說(shuō)也說(shuō)不完，數(shù)也數(shù)不盡。其中，番薯?xiàng)椬印⒎盹灨珊吞m花豆是我最最喜愛(ài)的小吃。

番薯?xiàng)椬颖仨殯](méi)吃過(guò)吧！其實(shí)就是把番薯煮熟，去皮然后和些糯米粉捏成泥，做成一個(gè)個(gè)圓圓的小球，撒上點(diǎn)芝麻，往油里一炸，哎呀那個(gè)香啊，快把鼻子引下來(lái)了，吃一個(gè)，糯粉粉的感覺(jué)就會(huì)讓你流戀良久，美味至極，我想你必須饞的流口水了吧！

番薯餅干和番薯?xiàng)椬拥淖龇?相似，把番薯洗干凈，然后切成薄薄的一片片，做工要十分精細(xì)，等這些番薯曬干了，也要用油炸，但吃的感覺(jué)可跟番薯?xiàng)椬右稽c(diǎn)都不一樣，番薯?xiàng)椬邮翘鸲荒仯此冢盹灨蓞s是松松脆脆，一咬即碎。怪不得一個(gè)是“餅干”，一個(gè)卻是“棗子”呢！

蘭花豆也是我喜愛(ài)吃的小吃之一。蘭花豆，顧名思義，其原料是大豆。不錯(cuò)，把大豆往油里一炒，加鹽拌蔥花，蘭花豆就做成了。剛出鍋的蘭花豆金燦燦的，香味撲鼻，十分有嚼勁，但從不會(huì)咬不下，嚼著咸咸的，甜甜的，回味無(wú)窮，讓人忍不住要多吃幾個(gè)。

我愛(ài)家鄉(xiāng)的小吃，因?yàn)樗鼈兩l(fā)著熟悉的家鄉(xiāng)味兒——溫暖、幸福。

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貴陽(yáng)小吃報(bào)告范文（19篇）篇八

貴陽(yáng)地鐵項(xiàng)目是貴州省重點(diǎn)建設(shè)項(xiàng)目之一，自2012年起開(kāi)始規(guī)劃和建設(shè)。經(jīng)過(guò)多年的努力，貴陽(yáng)地鐵一號(hào)線於2019年12月28日正式通車。為深入貫徹落實(shí)國(guó)家、省、市有關(guān)地鐵領(lǐng)域的一系列政策和法規(guī)，全面推進(jìn)地鐵建設(shè)和運(yùn)營(yíng)管理工作的規(guī)范化，近期我參加了一次“貴陽(yáng)地鐵工作報(bào)告”學(xué)習(xí)交流活動(dòng)。

第二段：收獲體會(huì)。

在此次學(xué)習(xí)交流活動(dòng)中，我收獲頗豐。首先，我了解到貴陽(yáng)地鐵項(xiàng)目的建設(shè)歷程和未來(lái)規(guī)劃，更深刻地認(rèn)識(shí)到地鐵建設(shè)對(duì)城市發(fā)展和交通出行方式的重要意義。其次，通過(guò)聽(tīng)取各單位的交流發(fā)言和專題匯報(bào)，我對(duì)地鐵建設(shè)、運(yùn)營(yíng)和維護(hù)管理方面的知識(shí)有了進(jìn)一步的了解和認(rèn)識(shí)，對(duì)于今后工作中的開(kāi)展和推進(jìn)，也提出并得到了許多貴重的建議和意見(jiàn)。最后，與會(huì)的各位同仁們積極獻(xiàn)言獻(xiàn)策、互相學(xué)習(xí)交流，在互助共贏、精誠(chéng)合作中共同提高了自身的專業(yè)水平和工作能力。

第三段：?jiǎn)栴}思考。

通過(guò)此次學(xué)習(xí)交流活動(dòng)，我也發(fā)現(xiàn)了一些存在于貴陽(yáng)地鐵建設(shè)和運(yùn)營(yíng)中仍然存在的問(wèn)題。例如，在運(yùn)營(yíng)管理方面，尚需加強(qiáng)人才培養(yǎng)和技術(shù)創(chuàng)新能力的提升；在環(huán)境衛(wèi)生和安全方面，仍然存在著諸多短板和漏洞。對(duì)于這些問(wèn)題，我深感需要更加有力的措施和切實(shí)的行動(dòng)予以解決。

第四段：工作計(jì)劃。

針對(duì)現(xiàn)有問(wèn)題，我提出了以下工作計(jì)劃。首先，加強(qiáng)地鐵人才隊(duì)伍建設(shè)，提升技術(shù)水平和安全管理水平，確保地鐵安全運(yùn)營(yíng)。其次，進(jìn)一步加強(qiáng)地鐵環(huán)境衛(wèi)生和安全管理工作，保證廣大乘客的出行安全和舒適體驗(yàn)。第三，積極推進(jìn)地鐵信息技術(shù)的創(chuàng)新和應(yīng)用，加強(qiáng)智能化建設(shè)，提升地鐵運(yùn)營(yíng)管理效率。以上措施將是我們下一步工作的重點(diǎn)方向。

第五段：總結(jié)回顧。

本次參加貴陽(yáng)地鐵工作報(bào)告心得體會(huì)活動(dòng)，讓我們更深刻地認(rèn)識(shí)到地鐵建設(shè)對(duì)城市發(fā)展和交通出行方式的重要意義。同時(shí)，也發(fā)現(xiàn)了一些問(wèn)題和缺陷，但更多地是為解決這些問(wèn)題提出了積極有效的措施和方案。在今后的工作中，我們將深入思考并切實(shí)落實(shí)這些措施，促進(jìn)貴陽(yáng)地鐵持續(xù)健康有序的發(fā)展，為廣大乘客創(chuàng)造一個(gè)安全便捷、高效舒適的出行空間。

貴陽(yáng)小吃報(bào)告范文（19篇）篇九

一、健康小早點(diǎn)，吃出特色香。

二、新興特色小吃，吃得爽^v^得精彩。

三、第一聲問(wèn)候，來(lái)自新興早點(diǎn)。

四、新興特色小吃，每天早上的新鮮享受。

五、新興小吃快樂(lè)有約，特色香鮮魅力無(wú)限。

六、好湯，好料，好味道新興快餐，快餐中冉冉升起的“新星”。

七、最新興，最小吃。

八、口水直流三千尺，不如進(jìn)門(mén)試一試。

九、質(zhì)優(yōu)味美，百食無(wú)厭我的早點(diǎn)御膳房面點(diǎn)小吃隨意挑，菜鮮味美有絕招。

十、新興小吃早點(diǎn)名，特色回味在天明。

十一、面條香，聞了不想走。

十二、新興美食，食美，味更美。

十三、新興小吃，你家的小吃。

十四、不一樣的美味，不一樣的新興。

十五、新興特色小吃，吃出生活的味道。

十六、新興特色小吃，爸爸媽媽放心。

十七、健康綠色的食品源，盡在新興特色小吃。

十八、特色小吃，還是新興好。

十九、面點(diǎn)小吃隨意挑，鮮香味美有絕招。

二十、營(yíng)養(yǎng)+速度，健康添活力。

二十一、一“面”之緣，“包”你好吃。

二十二、健康新鮮每一天美味眼前，不再尋覓“面”目一新，興味盎然。

二十三、新興小吃，家的味道。

二十四、好吃的味道，我知道。

二十五、人生百味，味味俱全，小吃多滋味。

二十六、新的一天，從新興開(kāi)始。

二十七、新興小吃，美味看得見(jiàn)，百吃不厭。

二十八、新興，家的感覺(jué)，好吃看得見(jiàn)。

二十九、健康新興、健康美味、健康生活。

三十、健康生活從新興開(kāi)始。

三十一、新興小吃店，美味大不同。

三十二、新興小吃店，健康又新鮮。

三十三、新興特色小吃，品位中華食尚。

三十四、我要我的早餐對(duì)自己不能將就，對(duì)小吃應(yīng)該講究。

三十五、新興小吃，吃吃更健康。

三十六、特色小吃，惠及大眾。

三十七、新興美味小吃，走過(guò)路過(guò)不要錯(cuò)過(guò)。

三十八、面面俱到，點(diǎn)點(diǎn)滋味，盡在新興小吃。

三十九、新興小吃匯，匯聚全美味。

四十、新的一天，新的起點(diǎn)，一切盡在新興早點(diǎn)。

四十一、新興小吃，快樂(lè)購(gòu)想。

四十二、特色好滋味，好吃又實(shí)惠。

四十三、好味道，有信心（新興）。

四十四、人生百味，你屬于哪一味新興爽面營(yíng)養(yǎng)好，早點(diǎn)小吃滋味妙。

四十五、新興面點(diǎn)，有滋有味。

四十六、新興小吃，綠色享受。

四十七、一品新興，香悅天下。

四十八、新興小吃新主張，綠色健康新榜樣。

四十九、新的味道，興（信）的成效。

貴陽(yáng)小吃報(bào)告范文（19篇）篇十

潮州地處祖國(guó)南疆，素有“海濱鄒魯”之稱，故潮州有著許許多多歷史悠久、地方風(fēng)味濃郁、飲譽(yù)海內(nèi)外的特色小吃。抱著對(duì)潮州小吃的了解欲望，我展開(kāi)了此次調(diào)查。

二、研究目的。

了解潮州小吃文化，豐富課外知識(shí)，開(kāi)闊眼界，培養(yǎng)愛(ài)國(guó)愛(ài)鄉(xiāng)的思想感情。

三、研究過(guò)程。

1.確定“潮州小吃”作為研究課題，研究計(jì)劃兩步：走訪調(diào)查，收集資料；整理總結(jié)，形成報(bào)告。

2.對(duì)調(diào)查收集到的資料進(jìn)行篩選，選取最有用的信息。

3.對(duì)信息進(jìn)行整編，整理出一篇報(bào)告。

四、研究成果。

（一）潮州小吃。

據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，各類潮州小吃有230多種，主要烹飪方法有炊、煎、烙、焗、焯、拌、燉、炸等近十種；就口味而言，有酸、甜、咸、辣等，在市區(qū)乃至鄉(xiāng)村的街頭巷尾隨處可見(jiàn)。

（二）潮州小吃的形成。

潮州小食在唐代已初具雛形，在唐代，生產(chǎn)力水平相對(duì)比較低下，但那時(shí)候的潮州民眾，已經(jīng)懂得用一些簡(jiǎn)單的烹飪方法，將自己日常所吃的五谷雜糧，制成各種各樣的小食。唐代劉恂所著的《嶺表錄異》這部著作中，就已非常詳細(xì)地記述了當(dāng)時(shí)嶺南一帶民眾將稻米舂成粉的場(chǎng)景。其次，在唐代史料《唐六典》這部著作中，便記載了唐代一種小食“槐葉冷淘”。我們看今天潮州的一些著名傳統(tǒng)小食，如“鼠曲果”、“樸枳果”，其制法和“槐葉冷淘”完全有著異曲同工之妙，都是取田間山野一些植物，搗汁和入面粉或米粉中，再制成各式小吃。

（三）潮州小吃的特點(diǎn)。

1.與潮州民俗關(guān)系密切。

潮州小吃是潮州人民千百年來(lái)，在生活中所共同創(chuàng)造出來(lái)的，所以從它產(chǎn)生的那一天起，便和潮州人民的生活結(jié)下了不解之緣，帶上了濃郁的地方色彩、濃郁的潮汕風(fēng)味。因而也使它具有一種鮮明的民俗性，這是潮州小吃最為突出的特點(diǎn)。

潮州民間習(xí)俗，歷來(lái)都是極其重視時(shí)年八節(jié)的祭神拜祖，而潮州小吃既然是民間最為普遍的食物，因而一些潮州小吃，隨著年代的推移，往往被作為某個(gè)時(shí)節(jié)祭神拜祖的必備祭品，以至成為一種習(xí)俗。例如按照潮州民間習(xí)俗，逢年過(guò)節(jié)，家家產(chǎn)戶都必要做紅桃粿、酵粿、白飯?zhí)业扔靡约郎癜葑妗?/p>

2.鮮明的季節(jié)性。

潮州小吃中有一部分具有鮮明的季節(jié)性，這有兩方面的原因，一是因?yàn)橛行┬∈车脑媳旧砭陀屑竟?jié)性，另一方面，是有一些小食，具有四時(shí)保健養(yǎng)生的.功效，因而這些小食同樣具有鮮明的季節(jié)性。例如五月節(jié)吃梔粽，中秋節(jié)吃潮州意溪大朥餅，腐乳餅，老婆餅，適合時(shí)令的有（竹）筍粿，草粿等等。

（四）簡(jiǎn)介潮州小吃。

1.蠔烙。

蠔烙是潮州久負(fù)盛名的傳統(tǒng)民間小吃。蠔烙歷史十分悠久，在清代末年，潮州城鎮(zhèn)各地，制作蠔烙的小食攤已經(jīng)十分普遍。其中最有名的，應(yīng)該是民國(guó)初年，位于潮州府城開(kāi)元寺古井西北的泰裕盛老店。這一小吃鋪，專門(mén)經(jīng)營(yíng)蠔烙，其制作的蠔烙特別好吃。原因是因?yàn)樘┰Ｊ⒗系辏谶x料上十分嚴(yán)格，專門(mén)選取饒平?jīng)G洲出產(chǎn)的珠蠔，采用優(yōu)質(zhì)雪粉，甚至連豬油都要用本地豬的鬃頭肉煎出來(lái)的豬油，制作的每一步驟十分考究，其煎制的蠔烙，具有特別鮮美的蠔香味，口感酥而不硬，脆而不軟。由于泰裕盛老店制作的蠔烙口味特別誘人，故在當(dāng)時(shí)名噪整個(gè)潮州地區(qū)，持續(xù)半個(gè)世紀(jì)之久。

2.手錘牛肉丸。

手捶牛肉丸最先起源于客家，但是潮州人制作的牛肉丸比客家人技高一籌，更為精細(xì)考究，故潮州制作的牛肉丸口感爽脆，具有濃郁的牛肉味，特別好吃，制作不久，很快便盛行整個(gè)潮汕地區(qū)，大受潮汕人的歡迎，成為一種最為大眾化的潮州民間小食。時(shí)間一久，人們都知道潮州手捶牛肉丸，而現(xiàn)在已經(jīng)很少有人知道潮州手捶牛肉丸是起源于客家了。

在潮州，還有許多丸類的潮州小吃，如豬肉丸、豬肚丸、魚(yú)丸、墨斗丸、蝦丸等，它們都是從潮州手捶牛肉丸的制法，舉一反三演變發(fā)展來(lái)的。

3.春餅。

春餅是很多孩子的最愛(ài)，皮酥脆，餡咸香，一口咬下去滿口留香，美味令人難忘。傳說(shuō)清代以前，在潮州的大街小巷盛行著一種小吃薄餅卷炸浮蝦，沾著甜醬吃。到了清代末年，這種小吃的餡由炸蝦改為蘿卜丁加豬肉丁。但由于蘿卜水分太多，春餅炸后不久便回軟。所以到了19，潮州名店胡榮泉的創(chuàng)始人胡榮順、胡江泉兩兄弟在此基礎(chǔ)上加以改良，用綠豆碾畔、去殼蒸熟，再加入蒜白、魚(yú)露、味精等攪拌調(diào)勻，逐條加入豬肉、炸蝦米皮、香菇絲，卷成長(zhǎng)方形餅再油炸，炸出來(lái)的春餅皮薄餡香、酥脆非常。所以這種小吃一直流傳到今天，不僅潮州人四季都愛(ài)吃，而且也是來(lái)潮州的客人不可不品嘗的著名小吃。

4.鴨母捻。

據(jù)傳，宋代已有元宵節(jié)家家吃湯圓的習(xí)俗，取其平安吉利，合家團(tuán)圓之意。清代水粉湯圓用水粉作湯丸，滑膩異常，中用松核桃、豬油、糖作餡，或嫩肉去筋絲捶爛，加蔥末秋油亦可。水粉的制法：以糯米浸水一日夜，帶水細(xì)磨，用布盛接，布下加壓以去其渣，取細(xì)粉曬干備用。此法一直流傳。

鴨母捻是一種有餡的糯米粉制湯圓。取其形似母鴨在水上游蕩浮沉而撰名。本為元宵節(jié)的小吃，故俗稱元宵，是潮汕不可錯(cuò)過(guò)的特色美食。

我國(guó)人民以元宵為食品已約有18左右的歷史，那時(shí)的元宵是“實(shí)心丸子”，沒(méi)有餡心，也不是叫“元宵”。相傳隋朝末年，隋煬帝為了^v^，于隋大業(yè)三年正月十五這一天，召集了全國(guó)各種舞人樂(lè)人，整整演奏了一個(gè)通宵。各地參加盛會(huì)的官府貴人、名伎名藝回府后都照樣效仿，很快形成了全國(guó)性的節(jié)日。因正月十五日是“上元”節(jié)，夜晚為“宵”，于是就叫“元宵節(jié)”。在元宵節(jié)，人們逐漸形成吃糯米湯圓的習(xí)慣，久而久之，就把在元宵節(jié)吃的這種食品稱為“元宵”。至民國(guó)初年，竊國(guó)大盜袁世凱忌諱元（袁）宵（消）二字，便下令將元宵改為“湯圓”。

鴨母捻與湯圓不同的地方在于它的外形，而且在潮州不同的餡料有著不同的形狀，比普通湯圓稍微大一點(diǎn)，沒(méi)有全圓的形狀而是有了一個(gè)小角，這就是“捻”的效果，也使其更形象的按上了此名。鴨母捻加上鵪鶉蛋、銀耳、蓮子、百合、白果、綠豆等配料，一碗小甜點(diǎn)，應(yīng)有盡有，十分清甜。

5.老婆餅。

東潮州點(diǎn)心老婆餅，外皮烤成誘人的金黃色，里頭一層層的油酥薄如棉紙，酥松得不得了，一咬下去碎屑便掉滿地，每一口都嘗得到蜜糖般的香甜滋味!

相傳在廣州，有一間創(chuàng)辦于清朝末年的老字號(hào)茶樓，以各式點(diǎn)心及餅食馳名；某日，茶樓里一位來(lái)自潮州的點(diǎn)心師傅，帶了店里各式各樣的招牌茶點(diǎn)回家給老婆吃，想不到他老婆吃了之后，不但沒(méi)稱贊店里的點(diǎn)心好吃，甚至還嫌棄地說(shuō)：“茶樓的點(diǎn)心竟是如此平淡無(wú)奇，沒(méi)一樣比得上我娘家的點(diǎn)心冬瓜角!”這位師傅聽(tīng)了之后心里自然不服氣，就叫他老婆作出“冬瓜角”給他嘗嘗!老婆就用冬瓜蓉、糖、面粉，作出了焦黃別致的“冬瓜角”；這位潮州師傅一吃，風(fēng)味果然清甜可口，不禁稱贊起老婆娘家的點(diǎn)心!隔日，這位潮州師傅就將“冬瓜角”帶回茶樓請(qǐng)大家品嘗，結(jié)果茶樓老板吃完后更是贊不絕口，問(wèn)起這是哪一位師傅做的點(diǎn)心?師傅們說(shuō):“是潮州老婆作的!”于是老板就隨口說(shuō)這是“潮州老婆餅”，并且請(qǐng)這位潮州師傅將之改良后在茶樓販賣，結(jié)果大受好評(píng)!“老婆餅”因而得名。

五、收獲體會(huì)。

事實(shí)上，潮州小吃品種繁多，各有特色，無(wú)法一一介紹，以上介紹的是比較有代表性的潮州小吃，更多的潮州小吃只能等待你親自來(lái)品嘗。

潮州小吃飽含著潮州人對(duì)這些家鄉(xiāng)的依戀和青睞。許多在外地讀書(shū)或者工作的潮州兒女總是努力地在當(dāng)?shù)貙ふ页敝菪〕缘嫩櫽啊５羌词拐业搅耍痪褪怯X(jué)得味不夠地道，要不就是做法不夠傳統(tǒng)。漸漸的，許多人對(duì)潮州小吃是只聞其名，卻難尋其蹤。因此，在外地的潮州人也更加懷念潮州小吃。

也許，對(duì)于家鄉(xiāng)的感情依托，也是更多的人在潮州小吃和時(shí)尚的外國(guó)快餐面前選擇前者的一個(gè)重要原因吧。希望更多的人來(lái)品嘗潮州美食，熱愛(ài)家鄉(xiāng)的美食，熱愛(ài)我們的家鄉(xiāng)！

貴陽(yáng)小吃報(bào)告范文（19篇）篇十一

貴陽(yáng)的餐飲以“麻、辣”為特色。麻和辣在貴陽(yáng)有明顯的區(qū)分，明顯的區(qū)分，所用原料也有區(qū)別。麻是由幾種香料配制而成，辣主要是以辣椒為原料提煉。

酸湯魚(yú)源于凱里苗族的一道火鍋菜式，在貴陽(yáng)和省外都很受歡迎。苗家酸湯為秘方特制，開(kāi)胃又不挫牙。酸湯魚(yú)以江黃魚(yú)做最好吃，價(jià)格在35元/市斤左右，鯉魚(yú)15元/市斤，免費(fèi)配送一小籃蔬菜。

鹽務(wù)街的凱里酸湯魚(yú)店乘20路公交車，82、87路中巴車到醫(yī)學(xué)院下，4路公車、75路中巴車到鹽務(wù)街口下，步行即至。

省府路的苗嶺酸湯魚(yú)店這條街上有好幾家老牌的酸湯魚(yú)店，味道不錯(cuò)，就餐環(huán)境略次。乘70、71、68路中巴至省府路口，步行可達(dá)。

鼎罐城(四方河店)乘9、11、21、42路公交車到四方河站下，貴陽(yáng)開(kāi)往小河方向的中巴車過(guò)四方河。

陽(yáng)郎雞是一道極辣的火鍋菜式。雞是現(xiàn)殺，雞血可生吃，但需事先說(shuō)明。價(jià)格在18元/市斤左右，可以要半只。以蔡家街唐記店最有名。乘4、5、21路公交車至東門(mén)下，步行即至。

黔南魷魚(yú)燉土雞位于浣紗路采蝶酒店旁小巷子口，乘10路公車在浣紗橋下，或坐2、3等路經(jīng)客車站的公交車在客車站下步行可至。

麻辣燙有點(diǎn)像火鍋吃法，菜是以串為單位，自選。最早從成都傳至貴陽(yáng)，在貴陽(yáng)得以發(fā)揚(yáng)光大。分為清水燙、酸辣燙和麻辣燙。一般是元/串，葷菜可按份點(diǎn)。興關(guān)路口、大十字獅子橋頭、合群路都能找到，選人最多的一家就行。

牛肉粉即便是在貴州也只有貴陽(yáng)的米粉最好吃。目前在貴陽(yáng)最大、最具知名度的牛肉粉店是王記花溪牛肉粉連鎖店，其中最大的店面位于都司路中天廣場(chǎng)一樓，常常可以看到排長(zhǎng)隊(duì)買票的情形。

花溪公園側(cè)門(mén)有一集貿(mào)市場(chǎng)，這里的花溪牛肉粉是最早出名的，以前叫飛碗牛肉粉。乘17、22、29、42等路公交車在都司路下，可直達(dá)。

豆腐圓子以豆腐為主料特殊加工而成。油炸，外酥里嫩，蘸水是用酸蘿卜、折耳根作佐料的特制辣椒水，元/個(gè)。以陽(yáng)明路花鳥(niǎo)市場(chǎng)的雷家豆腐圓子最為好吃。

腸旺面貴陽(yáng)乃至貴州的招牌小吃。3元/碗，可加面加雞，另算錢。腸旺面嚴(yán)格說(shuō)來(lái)得用手搟雞蛋面為原料，以豬的大腸和血作配料，加上特制的辣椒油，味道鮮辣，面的勁道好、有嚼頭。吃不了辣的朋友可以申明讓店家少放點(diǎn)辣椒油。較有名的店是位于公園南路的大眼睛面店。乘17、20、26等路公交車在公園南路下車即至。

絲娃娃一種貴陽(yáng)特有的小吃。用手掌大小、烙得很薄的面皮裹著各種切成絲的素菜(用開(kāi)水過(guò)熟)，包成上大下小狀，依個(gè)人口味灌入調(diào)好佐料的辣椒水，是一種在貴陽(yáng)盛行了很多年頗受歡迎的小吃。面皮5元/碟，10張/碟。按皮的個(gè)數(shù)算錢，菜隨吃。

黔靈公園門(mén)前的路上有很多賣“絲娃娃”的小店，白天想吃這是一個(gè)比較集中的點(diǎn)，晚上夜市食街上一般都有。冬季還有應(yīng)時(shí)的熱湯絲娃娃。

餐飲街：

鹽務(wù)街食街主要食府有卞氏菜根香、凱里酸湯魚(yú)、光頭香辣蟹、家家粗糧王等。

新華路食街主要食府有赤水情、七里香家常菜、百雞宴、毛家湘菜館，這幾家食府屬較高檔的，無(wú)論規(guī)模、裝修、菜式都較有檔次，當(dāng)然價(jià)位也不低了。

普陀路食街街上的餐館多為家常菜館，知名食府有“七十二行”、豆花飯、大白鯊海鮮排檔等。

省府路蔡家街食街以苗嶺酸湯魚(yú)和息烽陽(yáng)郎雞、干鍋雞而聞名。

[貴陽(yáng)特色小吃]。

貴陽(yáng)小吃報(bào)告范文（19篇）篇十二

豆腐在青巖古鎮(zhèn)是非常的歷史悠久也是當(dāng)?shù)胤浅＊?dú)特的一種小吃。有了好的豆腐果和好的蘸水，但如果食之不得其法，仍不能領(lǐng)略到其味之美。在吃法上要能做到“咸、辣、燙”。咸，就是鹽味要足;辣，就是所用辣椒既辣且香;燙，就是要趁熱吃，邊烤邊吃。當(dāng)你拿到一塊剛烤好的豆腐果，趁熱撕開(kāi)，立即放進(jìn)蘸水里，此時(shí)會(huì)淬發(fā)出一股香氣，大有食未入口而香先撲鼻。

這是貴陽(yáng)一代非常有名的特色小吃，也貴陽(yáng)當(dāng)?shù)厝俗钕矚g的甜點(diǎn)。其色澤晶瀅黃潤(rùn)、味道清香柔軟，食用方使，砌片后蒸煮、油炸、煎炒、微波加熱變軟后，開(kāi)袋即食，是營(yíng)養(yǎng)豐富的主副食品，清鎮(zhèn)黃粑采用優(yōu)質(zhì)糯米、黃豆、香米、白糖,經(jīng)傳統(tǒng)手工藝精制而成，呈黃色，故名黃耙。味甜，質(zhì)軟。日久變硬后，用火烘烤、油炸或蒸，又恢復(fù)綿軟香甜特點(diǎn)，即可食用。

貴陽(yáng)的絲娃娃類似于上海的'春卷，但是里面的內(nèi)容比春卷豐富多了。"絲娃娃"是因?yàn)橐粡埿”∑っ骘灠撕芏?絲"而得名。又名素春卷。先用面粉制成直徑兩寸左右的薄皮面餅，然后由食者親自動(dòng)手，依次放上少量的海帶絲、蘿卜絲、豆芽、酸菜、折耳根、炸黃豆等，再將小面餅卷成筒狀，灌進(jìn)糊辣椒、醬油等制成的調(diào)料，一個(gè)"絲娃娃"就做成了，放入口中，脆生生、涼悠悠、酸溜溜、辣呼呼、味道十分誘人。

這些特色小吃實(shí)在是非常的誘人，要是來(lái)到貴陽(yáng)旅游的朋友一定不要錯(cuò)過(guò)這些。

貴陽(yáng)小吃報(bào)告范文（19篇）篇十三

荊州屬楚文化的發(fā)祥地之一，其民間飲食文化也源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，形成了其獨(dú)特的地方特色，如著名的“八寶飯”便源自荊州的聚珍園，還有源于東漢年間“食餌”習(xí)俗的“九黃餅”等，個(gè)中都有著和楚文化的密不可分的關(guān)系。

千張扣肉。

此菜以肥瘦兼有的五花豬肉為原料，經(jīng)煮炸，上紅糖色，切成薄片，以碗扣住蒸熟，由于肉片薄如紙，形如梭片。

龍鳳配。

皮條鱔魚(yú)。

原稱“竹節(jié)鱔魚(yú)“，后由江陵義森酒樓廚師曾永海改制，因其俗稱“皮條子”，故名皮條鱔魚(yú)。

冬瓜鱉裙羹。

冬瓜鱉裙羹是以鱉(又稱甲魚(yú)、團(tuán)魚(yú)、腳魚(yú))的裙邊和嫩冬瓜一起煨制的一種湯。其制法講究，選料精細(xì)。

[地方小吃]。

魚(yú)糕丸子。

魚(yú)糕丸子是荊州一帶特有的風(fēng)味，以吃魚(yú)不見(jiàn)魚(yú)，魚(yú)含肉味，肉有魚(yú)香，清香滑嫩，入口即溶被人稱道。

傳說(shuō)魚(yú)糕的制作起源于楚國(guó)，在楚都紀(jì)南城有一酒店，專做各種魚(yú)菜佐酒。夏日的一天，店主買魚(yú)多了一些，偏偏這天生意清淡，到晚上還剩不少魚(yú)。眼看魚(yú)已離刺將要腐爛，店主急中生智，索性把魚(yú)刺全部剔除將魚(yú)肉剁碎成茸，摻進(jìn)幾個(gè)雞蛋，加上一些豆粉，又倒點(diǎn)白酒除腥，然后做成糕放在蒸籠里蒸熟。第二天把魚(yú)糕切成塊裝碗蒸熱，澆上調(diào)料擺案出售，結(jié)果大受歡迎。后來(lái)魚(yú)糕越做越精美，人們用魚(yú)和肥膘肉做糕，再用豬肉、山藥等制成肉丸。肉丸墊底，魚(yú)糕放在上面，最后以肚片、腰片烹炒蓋帽，多菜共碗，俗稱“雜燴丸子”。

歡喜團(tuán)。

歡喜團(tuán)又名麻元宵、麻雞蛋，是一種以糯米為原料，加水磨粉，干，以紅糖和適量的面粉，外層裹麻，油炸的食品。據(jù)傳江陵城內(nèi)一陶姓人家經(jīng)戰(zhàn)亂失散，歷盡艱辛團(tuán)圓后，找出埋藏地下的糯米、紅糖等，作成湯圓油炸食之，取團(tuán)圓快樂(lè)，合家歡喜之意。

三絲春卷。

三絲春卷是一種以面粉攤成薄皮，內(nèi)包雞絲、火腿絲、香菇絲加嫩菜混合的餡，卷成筒狀，用旺火炸酥的傳統(tǒng)名菜之一。春卷原名春盤(pán)，是薄餅包餡，攤于盤(pán)上，故名。后來(lái)演變成圓筒狀，并用油炸，疊滾成卷。此菜為春節(jié)前后的應(yīng)市菜，含有迎春之意，它色澤金黃、外皮酥脆，味道鮮美，是春節(jié)筵席上必不可少的時(shí)令佳肴。凜糕是一種以糯米為原料，經(jīng)澇漿、蒸煮而成的地方風(fēng)味小吃食品。據(jù)史書(shū)記載，這種食品早在春秋時(shí)期就已出現(xiàn)，經(jīng)過(guò)千百年的改進(jìn)，選料更加講究，在原的制法上，又增加了蜜桔餅、冬瓜條、青梅等果料。既可在市場(chǎng)上作零售小吃，又可入席作為筵席的甜點(diǎn)。

[荊州特色小吃]。

貴陽(yáng)小吃報(bào)告范文（19篇）篇十四

近日，貴陽(yáng)地鐵工作報(bào)告發(fā)布，這份報(bào)告詳細(xì)介紹了貴陽(yáng)地鐵的發(fā)展情況以及未來(lái)的規(guī)劃。同時(shí)指出了貴陽(yáng)地鐵正在面臨的問(wèn)題和下一步需要解決的方向。作為關(guān)注貴陽(yáng)地鐵發(fā)展的一員，我認(rèn)真學(xué)習(xí)了這份報(bào)告，并對(duì)報(bào)告中提及的問(wèn)題做了深刻的思考和分析。本文將分享我的心得體會(huì)。

第二段：貴陽(yáng)地鐵的發(fā)展現(xiàn)狀。

貴陽(yáng)地鐵在短短的幾年時(shí)間里取得了長(zhǎng)足的發(fā)展。截至2020年底，貴陽(yáng)地鐵線路總長(zhǎng)達(dá)到了56.5公里，共有3條線路，22座車站，每天總客流量超過(guò)150萬(wàn)人次。這對(duì)于一個(gè)新興地鐵城市而言，是值得驕傲的成績(jī)。同時(shí)，在報(bào)告中還提及到貴陽(yáng)地鐵與城市交通的配套建設(shè)以及地鐵站周邊商業(yè)模式的成功轉(zhuǎn)變，這些都極大的促進(jìn)了貴陽(yáng)地鐵的持續(xù)發(fā)展。

第三段：貴陽(yáng)地鐵需要解決的問(wèn)題。

在貴陽(yáng)地鐵的發(fā)展過(guò)程中，仍存在著一些問(wèn)題。在報(bào)告中，提到了地鐵站周邊的擁堵問(wèn)題、地鐵線路之間缺乏銜接以及地鐵安全問(wèn)題等。這些問(wèn)題需要得到及時(shí)解決，以維護(hù)貴陽(yáng)地鐵的可持續(xù)發(fā)展。

第四段：貴陽(yáng)地鐵未來(lái)的規(guī)劃。

貴陽(yáng)地鐵在未來(lái)的規(guī)劃中，將進(jìn)一步完善貴陽(yáng)地鐵的線網(wǎng)規(guī)劃，將擴(kuò)展到市區(qū)東南部、南部等地。同時(shí)，將優(yōu)化乘客的換乘體驗(yàn)和解決居民出行的痛點(diǎn)。此外，建立起完善的地鐵安全管理體系是貴陽(yáng)地鐵未來(lái)規(guī)劃中的重中之重。

第五段：結(jié)語(yǔ)。

通過(guò)閱讀貴陽(yáng)地鐵工作報(bào)告，我認(rèn)識(shí)到貴陽(yáng)地鐵在建設(shè)中出現(xiàn)的問(wèn)題和所面臨的挑戰(zhàn)。同時(shí)，我也更加深刻地認(rèn)識(shí)到地鐵在城市化進(jìn)程中的不可替代作用以及貴陽(yáng)地鐵未來(lái)的規(guī)劃發(fā)展方向。希望貴陽(yáng)地鐵能夠不斷推進(jìn)自主創(chuàng)新和改進(jìn)，以實(shí)現(xiàn)貴陽(yáng)市地鐵公共交通的可持續(xù)發(fā)展，為城市的建設(shè)做出突出貢獻(xiàn)。

貴陽(yáng)小吃報(bào)告范文（19篇）篇十五

瀘州白糕選用上熟大米、白糖、桂花、豬油為原料，用提糖方法精制而成，故全稱“規(guī)劃豬油提糖白糕”。瀘州白糕以其“美、嫩、香、甜、爽口”等特點(diǎn)聞名全川。剛出籠的白糕，潔白滋潤(rùn)，香氣襲人，誘人食欲。

倫教糕。

倫教糕據(jù)傳為近代英國(guó)倫敦傳教士傳教瀘州時(shí)創(chuàng)制而得名，后經(jīng)“毛派”弟子繼承至今，主要原料為大米粉子，倫敦糕具有嫩、香、甜、糍核爽口得特點(diǎn)，是宴請(qǐng)賓客常用得一道名小吃。

瀘州黃粑色澤金黃、香氣濃郁、味甜糍和。其獨(dú)到之處在于包料選擇的是良姜葉，黃粑的香味正是來(lái)自良姜葉內(nèi)所含的芳香油。剛蒸熟的黃粑香氣撲鼻，冷卻后，可切片油煎，或放入醮槽水內(nèi)煮沸食用，別有一番風(fēng)味。

豬兒粑。

瀘州豬兒粑具有糍和而味香，糯軟而不沾牙的獨(dú)特風(fēng)格。它分咸餡、甜餡兩種。包餡的原料用八成上熟糯米、二成飯米磨漿吊干后的粉子。剛煮熟的豬兒粑潔白而有光澤，仿佛是煮熟的小豬，故而得名。

窖沙珍珠丸。

窖沙珍珠丸選用糯米粉、豆沙糟、小稀米、蜜櫻桃、瀘州老窖作原料，精心制作包餡，用微火蒸熟而成，具有色澤美觀、形如珍珠、豆沙甜香、粑糯爽口、突出老窖酒香的特點(diǎn)。

五香糕。

五香糕選用桂花、芝麻、白糖、糯米、菜油五種原料而得名。該小吃具有外焦內(nèi)糯、五香俱全、化渣爽口的特點(diǎn)。

兩河桃片。

兩河桃片為瀘州敘永縣傳統(tǒng)名食之一，迄今已有百余年歷史。兩河桃片始產(chǎn)于清光緒年間，由糕餅師羅承安用優(yōu)質(zhì)糯米、核桃仁、蜜桂花、豬板油等主要原料，反復(fù)實(shí)踐精制而成。兩河桃片以其組織細(xì)膩如膚，柔綿俐片，甜度適當(dāng)，清香可口，卷得攏，撕得開(kāi)，點(diǎn)得燃得獨(dú)特風(fēng)格，譽(yù)滿全川。

[瀘州特色小吃]。

貴陽(yáng)小吃報(bào)告范文（19篇）篇十六

來(lái)過(guò)西安的人，對(duì)西安的小吃也一定不會(huì)忘記，特別是在夜市，白天大馬路上光光堂堂，什么也沒(méi)有，一到晚上，就會(huì)冒出成百上千家小吃攤，將個(gè)寬闊的馬路塞得密密麻麻。

盞盞小燈，匯成燈的海洋。

夜市中以漿水魚(yú)、麻什子、面條、餃子、蕎面等小吃為主。

夜市由于便宜實(shí)惠，又帶有極濃的地方風(fēng)味特點(diǎn)，因而不管是對(duì)外地客人還是對(duì)西安市民，都具有極強(qiáng)的主誘惑力，就連出雙入對(duì)的戀人們，都把吃夜市當(dāng)成他們戀愛(ài)中必不可少的內(nèi)容。

除了西安之外，幾乎所有的城鎮(zhèn)和所有聚居的地方，都有夜市存在。

成為具顯地域特色的飲食文化。

其實(shí)早在城市夜沒(méi)有出現(xiàn)之前，陜西的鄉(xiāng)村夜市便已紅紅火火有了千百年的歷史，只是方式不同罷了。

目前在鄉(xiāng)村里仍然沿用著這種最古老的夜市形式，那就是逢集過(guò)節(jié)的日子和籌辦喪事時(shí)的戲臺(tái)下面，白天下地干活的婆娘漢子們，搖身一變便成為小吃攤的主人，不過(guò)品種無(wú)非是油糕、醪糟、麻花之類的東西，盡管品種又少又簡(jiǎn)單，也已經(jīng)是很新鮮的了。

貴陽(yáng)小吃報(bào)告范文（19篇）篇十七

貴陽(yáng)小吃報(bào)告范文（19篇）篇十八

1.面正面，讓您與健康營(yíng)養(yǎng)相約在此。

2.煮出來(lái)的好面，調(diào)出來(lái)的好味，吃面還是面正面好。

3.好面天天見(jiàn)，百吃都不厭。

4.“正”心實(shí)意，以“面”相交。

5.勁道好面，見(jiàn)面為正。

6.健康好面，夜晚好眠。

7.味道在外面，營(yíng)養(yǎng)在里面。

8.營(yíng)養(yǎng)面對(duì)面，面正湯更鮮。

9.面香味美，正合胃口。

10.面正香天下，健康千萬(wàn)家。

11.緣面圓面，源自面正面。

12.香香面正面，天天面對(duì)面。

13.地道的味，正宗的面。

14.面正面館，您的營(yíng)養(yǎng)廚房。

15.白象方便面讓這個(gè)冬天更溫暖。白象。

16.不能吃辣的東西就不是男子漢大丈夫。農(nóng)心。

17.吃過(guò)來(lái)咻!咻的聲音像風(fēng)鈴!甘肅風(fēng)鈴牌袋干面。

18.廚留香，好日子。金白象。

19.方便自如!鮮咸合一!拿波里通心面。

20.華龍面，天天見(jiàn)。華龍面。

貴陽(yáng)小吃報(bào)告范文（19篇）篇十九

1.柳林“煎餅”大家推出柳林煎餅。

柳林煎餅薄薄一層，堅(jiān)韌有嚼頭，在煎餅內(nèi)抹上香而微辣的辣椒醬，再卷點(diǎn)黃瓜絲，加點(diǎn)紅蘿卜絲，吃了就上癮。

這煎餅不同于我們平日所吃的煎餅。

它相當(dāng)薄，制作需要過(guò)硬的技術(shù)；韌性強(qiáng)；辣椒味道與眾不同，香味逼人。

每天晚上，煎餅人推著小車佇立在街口，不停地將面糊放在爐上，不停的翻轉(zhuǎn)，一兩分鐘就好，薄薄的一層，表層摸點(diǎn)辣椒油，我們的辣椒很特別的，色香味俱全！2.柳林“油茶”想必大家也都喝過(guò)油茶，我覺(jué)得我們柳林的油茶特別有味，用米面、莜面炒熟，加荊芥五香調(diào)料，入鍋熬成淺咖啡色糊狀，加入蔥花、板油渣、五香豆，食之香暖入味，是天寒時(shí)的方便飲食。

冬天一碗下肚，暖肚有香嘴！3.柳林“豆腐腦”色白而嫩。

是極流行的早點(diǎn)小吃。

豆腐腦：又叫老豆腐，系用糖餳起色，加火燒開(kāi)后，加入濕粉芡，放入泡好的油粉絲，加豆腐腦適量，蔥鹽椒調(diào)味。

其色澤金紅透亮，質(zhì)微稠，舀入碗中再加入海米、海帶絲、金針、韭菜丁、胡椒粉，淋點(diǎn)芝麻香油，濃香無(wú)比，豆腐腦泡食餅饃或加油條是柳林人喜愛(ài)的早餐。

4.柳林“小米撈飯”等鍋里的水開(kāi)了，就把小米倒進(jìn)鍋里，和熬稀粥一樣，只是火候要掌握控制好，火太小，熬不出小米的香味，火太大，就把米給熬爛了，要把米熬至七八成熟左右，用笊籬從鍋里撈出來(lái)。

這就是撈飯的制作過(guò)程。

5.柳林“搓魚(yú)”制法：(1)將莜面放入盆內(nèi)，水燒開(kāi)后立即倒入莜面中，莜面燙熟，用小搟杖攪勻，手蘸涼水將面揉光，用濕潔布蓋住防止面晾涼。

(2)左手執(zhí)一塊面團(tuán)，右手掐下指頭肚大小的面塊，搓成長(zhǎng)條，放在特制的搓魚(yú)板上，右手用小鐵鏟將面搓成帶紋的面魚(yú)，直至將面團(tuán)搓完。

(3)將搓好的面魚(yú)，放入籠屜內(nèi)，用旺火蒸10分鐘左右即成，下籠后稍涼即可食用。

特點(diǎn)：面香筋韌，形如螺絲。

（注）蒸的時(shí)間不可過(guò)長(zhǎng)，否則面魚(yú)將軟塌粘成疙瘩，涼吃可拌各種汁料，熱吃可澆羊肉臊子、羊肉酸菜鹵，炒著吃可用酸菜、豆菜、韭菜燜炒。

做法很有講究，火候要到，料要適當(dāng)！6.柳林“八姑”（拔姑）這是“八姑”的歷史：傳在唐朝貞觀年間，八百里秦川天旱三年，顆粒不收，于是皇上李世民下旨百姓向綿山求雨，果然大雨傾盆而下，救活了莊稼，為此李世民特帶領(lǐng)滿朝文武赴綿山朝圣，隨同前往的還有他的叔妹世姑。

豈料世姑到達(dá)綿山后即拜五龍圣母為師，不愿再返長(zhǎng)安。

一日，她為一老婆婆做飯，但她自幼生長(zhǎng)在皇宮，哪會(huì)做飯呢？所以和面時(shí)，面干了加水，水多了加面終久和成了稀面，實(shí)在無(wú)法下鍋。

于是順手拿了一只筷子向鍋里撥面，但是怎么撥也撥不斷，結(jié)果便撥成了長(zhǎng)面，老婆婆吃飯時(shí)，順口問(wèn)了一聲：“孩子，這叫什么？”可是世姑卻因心慌將“這”字誤聽(tīng)為“你”字，此時(shí)她已身入空門(mén)，不愿再說(shuō)真名，只好將乳名說(shuō)了出來(lái)：“叫八姑”。

從此，便有了“八姑”這種面食。

做法先用面、溫水5∶3的比例和好面，然后不斷加水，不斷揣面，直至水面適中后，再用濕布蓋在面上，約醒放半小時(shí)置于碗內(nèi)或盤(pán)中，下鍋的時(shí)候左手端碗，右手用削尖的筷子沿碗邊向沸鍋中撥出，煮好后撈出，澆上澆頭即可。

很有嚼頭！7.柳林“揪片”把面和好后搟成大片，用刀切成一寸多寬的條，再把切好的面條用手一片一片地揪入開(kāi)水里煮熟，做法有點(diǎn)像燴面也；是配上各種澆頭食用。

特點(diǎn)是面片滑嫩，容易入口。

揪片又稱掐疙瘩，是民間的一種家常面。

但不能用來(lái)待客，因?yàn)榱秩苏J(rèn)為揪片摔摔打打，對(duì)客人不尊敬。

做法先用面、水2∶1的比例和好面（水溫為夏涼，春、秋、冬溫），蓋濕布稍醒。

把面團(tuán)揪成若干小面團(tuán)，用拇指和食指將面團(tuán)掐薄，揪成指甲蓋大小的片。

為使揪片不粘鍋，不粘手，可蘸少許清水或食油。

小而不碎，使一頓味美的晚飯呀！