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鬧元宵吃湯圓(優(yōu)質(zhì)16篇)篇一
由于元宵和湯圓都是用糯米粉做皮,并且常采用芝麻、白糖等做餡料,因此容易讓人混淆,但它們在制作工藝上還是有很大區(qū)別。
元宵在制作上要比湯圓要繁瑣得多:首先需將和好、凝固的餡切成小塊,過一遍水后,再扔進(jìn)盛滿糯米面的笸籮內(nèi)滾,一邊滾一邊灑水,直到餡料沾滿糯米面滾成圓球方才大功告成。
南方的湯團(tuán)(北京人按四川習(xí)慣叫做湯圓)做法倒有點(diǎn)兒像包餃子。先把糯米粉加水和成團(tuán)(跟做餃子時和面一樣),放置幾小時讓它“醒”透。
然后把做餡的各種原料拌勻放在大碗里備用(不須像做元宵那樣切成小塊)。湯團(tuán)餡含水量比元宵多,這是兩者的區(qū)別之一。
用筷子(或薄竹片狀的工具)挑一團(tuán)餡放在糯米片上,再用雙手邊轉(zhuǎn)邊收口做成湯團(tuán)。
做得好的湯團(tuán)表面光滑發(fā)亮,有的`還留一個尖兒,像桃形。湯團(tuán)表皮已含有足夠的水份,很粘,不易保存,最好現(xiàn)做現(xiàn)下了吃。現(xiàn)在有了速凍工藝,湯團(tuán)才出現(xiàn)在商店里。
南方的湯團(tuán)有多種“流派”,現(xiàn)在最出名的是寧波的“黑洋酥”湯團(tuán)。所謂“黑洋酥”就是豬油和黑芝麻粉的混合物,而且豬油不是熬出來的純油,要用取自豬肚子里的原塊的“板油”。
撕去“板油”外面的網(wǎng)膜后用手工擠壓、揉搓它,再一點(diǎn)一點(diǎn)地?fù)饺牒谥ヂ榉邸_@東西從現(xiàn)代保健觀點(diǎn)看是絕對的糟粕,可吃起來口感極佳:滑糯軟燙,值得一試。
湯團(tuán)越軟、滑越好,所以對糯米原料很講究。要選粘性特強(qiáng)的品種。加工工藝上也有說法,要用“水磨粉”。
就是說,把糯米粒用水泡過后,連水帶米一起上磨(象磨豆?jié){那樣),而且最好用石磨磨。磨成的粉用紗布袋吊起來瀝干,可以冷藏三四天(時間長了會發(fā)酸)。可見,好的湯團(tuán)很難工業(yè)化生產(chǎn)出來,這又是它與元宵不同的一個特點(diǎn)。
鬧元宵吃湯圓(優(yōu)質(zhì)16篇)篇二
元宵節(jié)我們應(yīng)該吃什么呢才符合節(jié)日氣氛呢?你知道在元宵節(jié)吃湯圓還是元宵呢?下面是小編為大家整理的元宵節(jié)吃湯圓還是元宵,如果喜歡請收藏分享!
元宵節(jié)又稱為上元節(jié),小正月,元夕或者燈節(jié),自古以來就是我國很重要的一個節(jié)日。正月又稱為元月,古人將“夜”稱為“宵”,所以將一年中的月圓之夜稱之為“元宵節(jié)”。
咱們大家對元宵節(jié)的記憶,大概都是從童年的那場焰火盛會開始的,鑼鼓聲,煙花聲,吶喊聲,聲聲入耳!一次次煙花表演,點(diǎn)亮了新一年的時光,一場場舞龍舞獅的party,舞動著新春的祝福!透過一場場煙花表演,將元宵節(jié)的氣氛推到高潮、雖然現(xiàn)在已經(jīng)禁放煙花,但每每想起兒時的情形,總深感幸運(yùn),畢竟都是親身經(jīng)歷!
1:做法不同:
元宵:是滾出來的!將固體的餡料做成小塊,放在糯米粉中搖啊搖,一邊灑水一邊搖,慢慢地就成圓圓的形狀了。
湯圓:是包出來的!糯米粉用水和成面團(tuán),再放進(jìn)自己喜歡的餡料包起來,搓成圓形的。
2:餡料不同:
元宵:多以甜口為主,像傳統(tǒng)的黑芝麻,豆沙等等。
湯圓:餡料大部分都是咸甜的!除了傳統(tǒng)的五仁,山楂,豆沙以外,還有水果口味的,梅菜扣肉口味的,香菇餡的等等。
3:吃法不同:
1:元宵,可以煮著吃,也可以炸著吃。元宵煮好以后,湯汁會很渾濁,煮制時間也比較長。
2:湯圓,多數(shù)煮著吃,也有部分炒著吃的。煮好的湯圓,湯汁比較清澈,煮制時間也比較短。
4:保存方法不同:
1:元宵,保質(zhì)期比較短,冷凍時容易開裂!一般多出現(xiàn)在我國北方地區(qū),邊制作邊煮制,過節(jié)的氣氛比較濃郁。
2:湯圓:可以冷凍,保質(zhì)期較長!一般一年四季都能買到,部分南方地區(qū)過年,過冬至,過小年的時候,都會吃湯圓。
元宵節(jié)是可以吃湯圓和餃子的,因為南北地區(qū)不同,元宵節(jié)吃的食物也會不一樣。大年過完后又迎來了一個重要的節(jié)日元宵節(jié),農(nóng)歷正月十五元宵節(jié),又稱為上元佳節(jié)、小正月、元夕或燈節(jié),是春節(jié)之后的第一個重要節(jié)日,是中國亦是漢字文化圈的地區(qū)和海外華人的傳統(tǒng)節(jié)日之一。正月是農(nóng)歷的元月,古人稱夜為“宵”,所以把一年中第一個月圓之夜正月十五稱為元宵節(jié)。
湯圓:過元宵,怎么少得了湯圓呢。南方人喜吃湯圓,主要是為了祈求全家團(tuán)團(tuán)圓圓。現(xiàn)在的人,吃湯圓也就是去超市買包湯圓回家煮一下,然后大家一起吃吃。真正親手去做的湯圓的已經(jīng)很少了。但是,元宵吃湯圓這個慣例還保存了下來。水煮湯圓是最簡單的做法,也是最健康的一種吃法。
吃餃子:在元宵,南方人喜吃湯圓,而北方人有吃餃子的習(xí)慣,如河南。所以,餃子也是元宵經(jīng)常吃的一種食物。餃子,是我國歷史悠久的民間食物,深受老百姓的喜愛。當(dāng)然,餃子不是元宵節(jié)獨(dú)有的食物了。
1、餃子。
在我國北方?jīng)]有什么事是一頓餃子解決不了的,更何況是這么隆重的節(jié)日!其實在古時,就有元宵節(jié)吃餃子的習(xí)俗。在河南還有“十五扁、十六圓”的元宵節(jié)習(xí)俗,十五這天吃餃子,十六這天吃元宵。寓意團(tuán)圓吉祥,扁扁圓圓又一年!
2、油茶。
我國有些山區(qū),則有“十五打油茶,十六捏扁食”的說法,扁食指的就是水餃,而打油茶則是類似于一種加了菜、水果的咸粥或甜粥類面食小吃。過年期間,人們天天大魚大肉,到了元宵節(jié),估計沒有什么比一碗熱騰騰、香噴噴的油茶更讓人心曠神怡的了。好喝又暖胃,特別是過年期間容易上火、厭食,吃飯沒胃口,看什么也膩,這時候一碗油茶是最治愈的。
3、生菜。
在我國廣東,元宵節(jié)有“偷”摘生菜的習(xí)俗,并拌以糕餅煮著吃,在老廣人眼里,這種食品代表著吉祥!再就是因為生菜和“生財諧音,因此也被看作是吉祥富貴,財源滾滾的七喜慶之物!
4、棗糕。
作為曾經(jīng)的宮廷點(diǎn)心,棗糕以面粉、棗泥、紅糖為主料,烤制而成,流落到民間后便成了元宵節(jié)的傳統(tǒng)點(diǎn)心。棗糕雖然沒有其他傳統(tǒng)點(diǎn)心那般細(xì)膩精致,但是馥郁醇厚的棗香味,只一口,便成了人們喜歡的味道,這也是棗糕這么多年來一直受熱捧的重要原因。
5、元宵茶。
在陜西等地有吃元宵茶的風(fēng)俗,就是在熱湯面中放進(jìn)各種菜和水果,很像古時的“元宵粥”。此茶增加了纖維素、礦物質(zhì)及維生素的攝取,且不像普通元宵那么油膩,對于由于節(jié)日多食動物性食品而呈現(xiàn)的酸性體質(zhì)有中和作用,也使元宵的營養(yǎng)更為全面,并且這種食物老少皆宜,不像吃元宵的時候禁忌那么的多,老人孩子還必須少吃一點(diǎn)。
6、面條。
在我國江北地區(qū),流行著這樣的說法:“上燈元宵,落燈面,吃了以后望明年”。意思就是說人們過元宵節(jié)期間,吃完了元宵之后賞花燈,游玩了一晚上,肯定餓了。賞完花燈,等摘下花燈后就要吃碗面條,也寓意長長久久、順順妥妥,這才有了“吃了以后望明年”之說。
7、豆面團(tuán)。
昆明人喜歡吃豆面團(tuán),做法跟元宵差不多,是將豆炒熟后磨面,團(tuán)成丸子后用水煮熟即可,口感不錯。
8、油錘。
元宵節(jié)的應(yīng)節(jié)食品,在南北朝時澆上肉汁的米粥或豆粥。但這項食品主要用來祭祀,還談不上是節(jié)日食品。到了唐朝鄭望之的《膳夫錄》才記載了:“汴中節(jié)食,上元油錘。”油錘的制法,據(jù)《太平廣記》引《盧氏雜說》中一則《尚食令》的記載,類似后代的炸元宵。也有人美其名為“油畫明珠”。
9、糟羹。
臺州流傳著這樣一句諺語,“正月十四是元宵,家家糟羹蛤蜊調(diào)”。都曉得,農(nóng)歷正月十五是我國的傳統(tǒng)節(jié)日元宵節(jié),吃湯圓,鬧花燈。月圓,吃湯圓,寓意全家團(tuán)團(tuán)圓圓。而臺州偏增加一天,十四、十五,兩天都過,而真正的元宵夜是正月十四。
過元宵,臺州人一般不吃湯圓,全家人圍坐在一起吃糟羹。糟羹是用山粉勾芡的,所以又叫山粉糊。老話講,先苦后甜,咸羹講究味道,突出“鮮”味,先嘗為好,把“甜”放在后面,于是,十四夜吃咸羹,十五夜吃甜羹。
10、湯團(tuán)。
江浙滬地區(qū)更多的將元宵節(jié)的節(jié)食成為湯團(tuán),而非湯圓。上海的湯團(tuán)主要有兩大流派:一是本地的大湯團(tuán),二是寧波湯團(tuán)。
本地湯團(tuán),個頭有乒乓球大小,比一般的湯團(tuán)要大不少,所以叫大湯團(tuán)。干糯米粉作皮,餡心主要是咸口味,如鮮肉或者菜肉,也有甜口味的,如豆沙、芝麻等,但還是以鮮肉或者菜肉更多見。
鬧元宵吃湯圓(優(yōu)質(zhì)16篇)篇三
1. 燈火家家上元夜,湯圓滾滾下了鍋。窗外紅燈燒明月,處處笙歌唱滿街。熱熱火火元宵到,團(tuán)團(tuán)圓圓合家笑。喝點(diǎn)美酒笑開顏,不負(fù)這良辰美景天。
2. 元宵節(jié)到了,在這春暖花開的季節(jié),我用花瓣做餡,春風(fēng)包裹,春雨燒煮。在今年第一個月圓日到來之前把這只好運(yùn)湯圓送到你的手機(jī),祝你元宵快樂!
3. 如果花朵可以不凋零,如果寒冷可以早日褪去,如果朋友能夠得嘗心愿,如果愛人能夠滿心歡喜,我愿意用我所有的幸福去交換,愿你們快樂健康每一天,元宵快樂。
4. 愿你生活像湯圓一樣圓圓滿滿,愛情像餡兒一樣甜甜蜜蜜,事業(yè)像湯圓一樣順滑順利,總之一生春色滿園,一生幸福美滿。祝元宵快樂!
5. 正月十五喜慶多,合家團(tuán)圓幸福多,心情愉快朋友多,身體健康快樂多,財源滾滾鈔票多,年年吉祥如意多,祝愿好事多多多!
6. 天上月兒圓,地上人團(tuán)圓,事事都圓!花好,景好,心情更好!祝愿你和家人元宵節(jié)快樂!
7. 魚躍龍門好有福,元宵佳節(jié)早送福:大福小福全家福,有福享福處處福;知福來福有祝福,清福鴻福添幸福;接福納福年年福,守福祈福歲歲福!
8. 賞花,賞月,賞花燈,月圓,湯圓,愿夢圓。在這元宵佳節(jié)里,愿你所有的夢想,好似天上的月亮,碗里的湯圓,圓的美好,圓的美滿,圓的快樂。
9. 一聲聲鑼鼓,一陣陣響;一幕幕煙火,一片片放;一盞盞彩燈,一閃閃亮;一碗碗湯圓,一個個香;一點(diǎn)點(diǎn)祝福,一眼眼望。祝一次次的元宵,幸福一浪浪漲!
10. 元宵來臨,重大新聞,招聘嫦娥,請你準(zhǔn)備:一寸免冠彩照兩張,身份證復(fù)印件,學(xué)位證復(fù)印件,個人簡歷各一份發(fā)送到航天局。
11. 正憐火樹千春妍,忽見清輝映月闌。出海鮫珠猶帶水,滿堂羅袖欲生寒。燭花不礙空中影,暈氣疑從月里看。為語東風(fēng)暫相借,來宵還得盡馀歡。元宵節(jié)祝福!
12. 一輪美麗的月亮,懸掛著思念如月華般流淌,一段溫馨的時光,徜徉著祝福如月圓般明亮,元宵的夜晚給你的'祝福最久長,祝愿你元宵快樂,生活吉祥。
13. 今天我又看見你了,你那樣迷人,穿著格子背心,悠閑地走著,一副超然自在的樣子,實在是可愛極了,真不知你當(dāng)年怎么就賽過兔子了呢?元宵節(jié)快樂。
14. 元宵佳節(jié)吃元宵,合家歡聚其樂融融,團(tuán)圓節(jié)月兒圓,圍坐桌旁開口笑,觀花燈猜燈謎,一個燈謎一份情,祝你元宵佳節(jié)過得快樂。
15. 鑼鼓敲,煙火耀,張燈結(jié)彩迎元宵;舞獅子,踩高蹺,眉開眼笑湊熱鬧;耍龍燈,猜字謎,七言八語來逗趣;迎紫姑,走百病,祛病延年笑盈盈。元宵快樂!
16. 祝你元宵節(jié)家人團(tuán)圓,朋友歡聚,情人浪漫,手舞足蹈,動感十足,早晚笑臉,欣慰的表情上演節(jié)日的異彩紛呈!
17. 元宵節(jié)到了,送你圓圓的月亮,圓圓的湯圓。圓圓的夢,圓圓的思念,圓圓的祝福,圓圓的生活。祝你生活圓圓,夢圓圓,日子圓圓,愿望圓圓。元宵節(jié)快樂。
18. 楊柳岸邊煙花揚(yáng),花燈爛漫烏衣巷。且走且行且觀賞,共享太平好時光。黑瓦白墻巷悠長,隔墻梅花正飄香。果盤點(diǎn)心吃湯圓,品酒論詩花芬芳。元宵快樂!
19. 快樂的皮,幸福的陷,團(tuán)團(tuán)圓圓捏一塊,祝福的皮,問候的陷,幸幸福福煮一起,寫條短信發(fā)給你,祝你元宵節(jié)快樂。
20. 仰望空中那皎潔的月光,拋掉生活的瑣碎與彷徨,品味友情的真摯與歡暢,送出元宵節(jié)的祝福與希望,祝愿您吉祥如意,身體健康,心情舒爽!
鬧元宵吃湯圓(優(yōu)質(zhì)16篇)篇四
湯圓是寧波的著名小吃之一,也是我國的代表小吃之一,歷史十分悠久。據(jù)傳,湯圓起源于宋朝。當(dāng)時各地興起吃一種新奇食品,即用各種果餌做餡,外面用糯米粉搓成球,煮熟后,吃起來香甜可口,饒有風(fēng)趣。因為這種糯米球煮在鍋里又浮又沉,所以它最早叫“浮元子”,后來有的地區(qū)把“浮元子”改稱元宵。與北方人不同,寧波人在春節(jié)早晨都有合家聚坐共進(jìn)湯圓的傳統(tǒng)習(xí)俗。
另一種傳說,1912年袁世凱篡奪革命成果,做了大總統(tǒng),他一心想當(dāng)皇帝,又怕人民反對,一天到晚提心吊膽的。因為“元”和“袁”、“宵”與“消”是同音的,“袁消”有“袁世凱被消滅”之嫌,于是在1913年元宵節(jié)前,袁世凱就下令把元宵改為湯圓。這便是傳說中湯圓名稱的來歷。
鬧元宵吃湯圓(優(yōu)質(zhì)16篇)篇五
大米根據(jù)其外形和所含淀粉種類的不同大致可分為秈米,粳米和糯米三種,大米的本色為乳白色,秈米和粳米為半透明,糯米有微透明和不透明兩種。國家制定的大米質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)中,都不允許在大米加工中加入任何添加劑。消費(fèi)者在選購大米產(chǎn)品時應(yīng)注意:
1、看硬度:硬度是由大米中蛋白質(zhì)含量多少所決定的,大米的硬度越強(qiáng),說明蛋白質(zhì)含量越高,其透明度也會越好。一般情況下新米比陳米硬,水分低的米比水分高的米硬,晚米比早米硬。
2、看腹白:大米腹部常有一個不透明的白斑,白斑在大米粒中心部分被稱為“心白”,在外腹被稱為“外白”。大米腹白部分蛋白質(zhì)含量較低,淀粉含量較高。一般含水分過高,收后未經(jīng)后熟和不夠成熟的稻谷,腹白較大。
3、看爆腰:爆腰是由于大米在干燥過程中發(fā)生急熱現(xiàn)象后,米粒內(nèi)外失去平衡造成的,
爆腰米食用時外爛里生,營養(yǎng)價值降低。所以,選米時要仔細(xì)觀察米粒表面,如果米粒上出現(xiàn)一條或更多條橫裂紋,就說明是爆腰米。
4、看黃粒:米粒變黃是由于大米中某些營養(yǎng)成份在一定的`條件下發(fā)生了化學(xué)反應(yīng),或者是大米粒中微生物繁殖引起的。這樣的黃粒米影響香味和口味。
5、看新陳:大米陳化現(xiàn)象較重時,色澤變暗,粘性降低,失去大米原有的香味。所以,要認(rèn)真觀察米粒顏色,表面呈灰粉狀或有白道溝紋的米是陳米,其量越多則說明大米越陳舊。同時,捧起大米聞一聞氣味是否正常,如有發(fā)霉的氣味說明是陳米。另外,米粒中有蟲蝕粒的也是陳米。
6、看標(biāo)簽:購買大米時還應(yīng)注意查看包裝上標(biāo)注的內(nèi)容。如包裝上是否標(biāo)注“qs”標(biāo)志及食品生產(chǎn)許可證編號、產(chǎn)品名稱、凈含量、生產(chǎn)企業(yè)、經(jīng)銷企業(yè)的名稱和地址、生產(chǎn)日期和保質(zhì)期、質(zhì)量等級、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號、特殊標(biāo)注內(nèi)容等。
鬧元宵吃湯圓(優(yōu)質(zhì)16篇)篇六
吃完晚飯,我們一家圍在餐桌旁休息。
“來,吃元宵了啊!大人小孩都過來吃啊!”奶奶端著兩盆湯圓走過來說,“左邊這盆是甜的,右邊這盆是咸的,你們盡管吃啊!”我盛了三個甜的,一邊吃一邊想:這不是湯圓嗎?怎么變成元宵了?難道元宵不僅僅是一個節(jié)日的名稱嗎?我越想越奇怪,就問奶奶:“奶奶,你怎么把湯圓說成元宵了呀?”奶奶笑著說:“我們平時叫湯圓,但在元宵節(jié)那天叫元宵。”媽媽在一旁說:“北方都叫元宵的,南方叫湯圓。”
我恍然大悟,原來一件物品在不同時間、地方有不同的名字啊!
鬧元宵吃湯圓(優(yōu)質(zhì)16篇)篇七
圓圓的月亮紅紅的臉,淺淺的笑容彎彎的眼;甜甜的湯圓幸福的年,火火的好運(yùn)伴永遠(yuǎn)!祝元宵節(jié)快樂!
精彩人生舞不停;牽掛濃,情誼重,朋友如酒最香濃,情真意切不言中;祝福傳,短信送,預(yù)祝佳節(jié)樂無窮,元宵好運(yùn)總相逢!元宵節(jié)快樂!
在關(guān)愛中讓友情更深,在牽掛中讓親情更暖,在誠實中讓心底更靜,在簡單中讓生活更美,在問候中讓祝福更好,在祝福中讓元宵節(jié)更快樂!
問世間,何為貴?山以青為貴,水以秀為貴,物以稀為貴,月以明為貴,人以正為貴,友以摯為貴,情以真為貴,我以你為貴!祝你元宵節(jié)快樂!
正月里來十五的燈,歡歡喜喜迎暖春,狗年是個好新春,元宵湯圓味兒香,端在手里熱騰騰,祝你幸福粘滿身,萬事如意永相隨,元宵佳節(jié)家人團(tuán)圓。
我用十分誠心,九分真心,八分愛心,七分舒心,六分適心,五分開心,四分小心,三分用心,二分童心,一分盡心煮一碗元宵湯圓送給你,祝元宵節(jié)幸福,永遠(yuǎn)開心!
鬧元宵吃湯圓(優(yōu)質(zhì)16篇)篇八
離元宵節(jié)還有四天,我們杭州網(wǎng)的小記者們今天上午在杭州圖書館齊聚一堂,開始包湯圓比賽。因為以前在家吃的湯圓都是從超市買來的,自己從來沒有做過湯圓,因此比賽前我感覺好緊張。
比賽開始前,一位老師給我們介紹了元宵節(jié)為什么要吃湯圓,那是因為湯圓象征著團(tuán)團(tuán)圓圓。祐康食品有限公司的工作人員說超市里賣的湯圓現(xiàn)在已經(jīng)機(jī)械化了,全是機(jī)器做的。哦,怪不得個個大小一樣,滾圓滾圓的。在我們熟悉了包湯圓的幾個步驟后,包湯圓比賽終于開始了。
我加水,媽媽和面,不到一分鐘,媽媽就基本和好面了。和周圍的家庭相比,我們還領(lǐng)先了不少。好,趕緊包湯圓吧。我跟媽媽各自為陣,一個個圓溜溜的湯圓被擺上了托盤。可是我搓的湯圓總有一些黑糊糊的芝麻餡粘上去。這可怎么辦呢?我和媽媽商量,兩人分工合作,我搓湯圓餡、媽媽包湯圓。這下我們包的湯圓又圓又白,可好啦!沒過多久,我們的湯圓全部包完了。和其他家庭相比,我們的速度可以說是領(lǐng)先在前的。
比賽結(jié)束后,我們還嘗到了自己包的湯圓,哇!真好吃!我和媽媽都笑開了顏!吃完湯圓,我還參加了猜燈謎,并贏來了一個禮物呢!
今天真開心,我會記住這難忘的一天的。
鬧元宵吃湯圓(優(yōu)質(zhì)16篇)篇九
這篇敘事文章小作者向我們介紹了元宵節(jié)學(xué)做湯圓這件事。全文語言流暢,運(yùn)用動作描寫,把包元宵的畫面描繪出來,具有真實性。文章敘事條理,詳略得當(dāng),富有生活氣息。
今天是元宵節(jié)。很多人都說元宵節(jié)比春節(jié)更熱鬧,更溫暖。因為春節(jié)之時,每家每戶都要去拜年,街上就顯得很冷清。而元宵卻恰恰相反,在那天,有很多活動舉行,街上異常熱鬧。
早上起床,就清晰地看見奶奶在廚房里忙這忙那的。仔細(xì)一看,才知道奶奶正在做湯圓。我就好奇了,臉上布滿疑惑地問奶奶:“為什么要做湯圓啊?平時都沒什么做的。”奶奶一臉平靜地說:“你忘了,昨天你才要說元宵節(jié)要好好吃上一大碗熱呼呼的'湯圓呢?那么快就忘了。我的乖孫女真沒記性呀!”我的問號又變胖了:有嗎?不管了。反正只要有湯圓吃就好了。
我最喜愛吃湯圓了,耶!然后,我的腦子里又浮起一個問號。問奶奶:“那直接去商場買湯圓就行了。干嘛要自己做呀?又浪費(fèi)人力與時間。”奶奶又意味深長地對我解釋道:“自己做的湯圓吃上去肯定會比商場那些美味多了。你也趕快來做呀。不會奶奶教你。”我頓時產(chǎn)生了興趣。
奶奶叫我先把面粉灑在大盆子里,我就照做了,奶奶夸我做得好。我的興趣越來越大了。然后加一點(diǎn)水在面粉里,奶奶對我說:“水一定要適當(dāng),非多非少。”接著,奶奶叫我要搓一會兒,搓完后按下去,每搓幾下就加一點(diǎn)點(diǎn)水。
就這樣,反復(fù)做,當(dāng)把它搓成一大團(tuán)粉時,要有點(diǎn)軟性,就可以包了。我垂頭喪氣地說:“哎。咋那么麻煩呀?”因為我的沒精神,所以這步做的不是很好。不過也挺好的,畢竟新手上路,還需要多多指教呢。
接著,奶奶說可以包餡了。我就猶豫了:包什么餡好呢?紅糖、花生、桂花還是芝麻好呢?最后決定還是包芝麻餡。我從那一大堆的面粉里捏出一小塊,結(jié)果包不住那餡。奶奶看見了,示范了一次給我看。我立刻就會了。
我也捏出一塊,搓成一個圓溜溜的小球,然后看著奶奶用手指把中間給掏空了,我也照做,把中間掏空了,接著就看見奶奶用勺子套了一小部分的芝麻,就放下去,用手輕輕把皮給捏在一塊,最后搓成圓形就行了。我還是照做了,結(jié)果做了兩次才做好。第一次是因為餡太飽滿了,把皮都撞開了。時針悄悄指向了十一點(diǎn),該煮飯了,恰好湯圓也做完了,時間剛剛好。
晚上,我們的湯圓都煮熟了。我悄悄掏了一小碗,嘗了嘗,味道剛剛好,非淡非甜,而且餡很飽滿,好像只要用手指輕輕觸碰湯圓皮,它就會露出來似的。一不小心,被那熱呼呼的餡給燙著了。吃完后,嘴里還蘊(yùn)含著那芝麻香,時不時繞過喉嚨,時不時跑到鼻子前,真是讓人吃過都流連忘返啊!
奶奶說的真沒錯!自己的勞動成果才是最美味的,讓人充滿幸福美好。
這次做湯圓真是獲益匪淺啊!
鬧元宵吃湯圓(優(yōu)質(zhì)16篇)篇十
元宵節(jié)是中國的傳統(tǒng)節(jié)日之一,具有中國的特色,各地舉辦的元宵節(jié)活動也是十分多姿多彩。這不,一年一度的元宵節(jié)又到了,大街上人聲鼎沸,廣場上的人們積極地參加猜燈謎、賞燈會等具有元宵節(jié)特色的活動,整個小鎮(zhèn)上洋溢著濃濃的元宵氣氛。
而我,到了元宵節(jié)這一天也是樂呵呵的。因為,每到這個元宵佳節(jié),手藝極好的爺爺便會大展身手,親自掌勺做湯圓!
”湯圓湯圓送湯圓,香香的湯圓是圓又圓……”,這是一首過元宵時唱的《湯圓》。現(xiàn)在用來描述爺爺做的湯圓的香甜也正合適。
這煮湯圓又什么稀奇的!有人肯定會不以為然,那你就大錯特錯啦!看!爺爺剛剛煮好了幾碗湯圓,正欲端出,幾雙虎視眈眈的眼睛便緊盯著里面又白又“胖”的湯圓不放了,可見它們的魅力無限啊!香味一陣陣的襲來,我忍不住咽了一口口水。還沒放穩(wěn),我們姐妹三人便都像是“餓鬼”似的操起勺子一陣?yán)峭袒⒀剩澬牡臉幼尤堑么笕藗円魂嚢l(fā)笑。我咬了一大口,外皮很薄,又糯又香,而且軟而不黏,十分可口。剛咬開外皮,一股湯便流了出來,一嘗,鮮香無比,我忍不出又貪心地咬了一大口,里面的肉也是極為鮮嫩,讓人回味無窮。外面買來的可沒有這么新鮮好吃啊!皮薄餡多,又這么好吃,那可是只有自家才有這種美味啊!我一次性吃了十個,已經(jīng)撐了,家里的湯圓就是大!
這一天,大人們吃完晚飯后邊聊天邊觀看元宵晚會,其樂融融,人們不時的哈哈大笑,小孩子則到一旁說著悄悄話,人人都沉浸在這個幸福的世界中不亦樂乎,整個屋子里都洋溢著令人愉快的氣氛!
年年元宵,今又元宵。元宵節(jié)是新年之后第一個滿月,也意味著春節(jié)的正式結(jié)束,寄托著人們的美好心愿,象征著圓圓滿滿,象征著合家團(tuán)圓。元宵節(jié),我們大家喜歡你!祝愿新一年中,大家心想事成,事事順利,和和美美!
鬧元宵吃湯圓(優(yōu)質(zhì)16篇)篇十一
作文課上,老師教我們做美味的湯圓,大家都覺得不可思議。大家你一言我一語。真是熱鬧極了!
我們先把小手洗干凈老師把材料分給我們。我們學(xué)著老師的樣子先把和好的美味的`湯圓團(tuán)放在手心里搓成圓球。接著捏一個窩把芝麻放進(jìn)窩里捏攏,搓一搓美味的湯圓就做好了。同學(xué)們做的美味的湯圓有的像大花臉,有的像一片小雪花,各式各樣的美味的湯圓看的我眼花了亂。
美味的湯圓包好了,老師把美味的湯圓放進(jìn)鍋里煮。白白的美味的湯圓漂在水面像在游泳。美味的湯圓煮好了香氣飄滿了教室,饞得我們直流口水,我們吃著自已做的美味的湯圓,甜在嘴里,美在心里。
鬧元宵吃湯圓(優(yōu)質(zhì)16篇)篇十二
今天下午放學(xué)后,媽媽說帶我去吃湯圓。我高興地說:“太好了,我有湯圓吃嘍!
”我趕緊背上書包,跟著媽媽走出學(xué)校大門。
大街上人流如潮。我們來到一家小吃店門口,只見大紅的招牌上鑲嵌著四個醒目的大字“巧英湯圓”。店堂里已經(jīng)坐了許多放學(xué)的'孩子和陪同的家長了。
我們找了個位置剛坐了下來,就有一位服務(wù)員笑容滿面地端來了一碗湯圓。服務(wù)員輕輕放下碗,臨走還不忘叮囑一句:“剛盛上來的,吃的時候注意點(diǎn),很燙的!
”我看著粘稠的湯圓像一個個小娃娃,用勺子攪一攪,碗口頓時熱氣騰騰。我迫不及待地小啜一口,只覺得滿口香甜。
等一碗湯圓吃完,我已是全身冒汗了。出了店門,站在深秋的涼風(fēng)中,我竟感覺不到一絲涼意。啊!
是湯圓溫暖了我,是媽媽的愛溫暖了我。
鬧元宵吃湯圓(優(yōu)質(zhì)16篇)篇十三
其中我最喜歡元宵節(jié),由于元宵節(jié)可以吃到厚味的湯圓。我就來講湯圓的做法吧!
首先預(yù)備糯米粉,水和炒熟的花生,白砂糖、黑芝麻合在一起的餡,再把糯米粉放進(jìn)盆子里,加上適量的水,然后交糯米粉揉成干濕合適的面團(tuán),接著把糯米團(tuán)扯下一小搓,做成一個凹坑,把餡放入凹坑中包起來,再揉成圓球。這樣一個湯圓就做好了。上面這些步驟,看似簡樸,可我做起來的時候笨手笨腳的,糯米團(tuán)一會兒成了“稀飯”,一會兒成了“干飯”,等一包糯米粉全部用完的時候,不軟不硬,不干不濕的`糯米團(tuán)才做好。而我的褲子早已經(jīng)變成了白大褲,奶奶看了哈哈大笑起來,我們?nèi)叶紭妨恕=又雅疵讏F(tuán)掰開成一小塊,一小塊,并把它搓成一顆顆“珍珠”,然后我把它們放在“白玉盤”上。我迫不及待地把這一盤“珍珠”端進(jìn)廚房里開煮了。不一會兒,“珍珠”出鍋了。
我把湯圓端給奶奶,爸爸媽媽吃,他們連連夸好說“這湯圓很q,很好吃。”我聽了心里美滋滋的。
怎么樣!這樣的元宵節(jié)很有意思吧!心動不如馬上步履,你也來嘗嘗吧!
鬧元宵吃湯圓(優(yōu)質(zhì)16篇)篇十四
湯圓,這是節(jié)日里才會出現(xiàn)的食物,這種帶有濃厚節(jié)日色彩的食品,還是在專屬于它的節(jié)日里食用會更有家的滋味,更有節(jié)日的氣氛。
元宵節(jié),是一個充滿了團(tuán)圓和美的節(jié)日。幽黑無垠的深夜,手提著忽亮忽暗的花燈,借著藏于黑云中點(diǎn)點(diǎn)星光,待著家人的歸來……元宵節(jié)那攜帶著些許暖意的提在手上的花燈給元宵節(jié)又添了一筆暖意與溫馨。
大街小巷,懸在細(xì)繩上的薄紙,上面用粗粗的筆寫著大氣的燈謎。孩童一手抓著晶瑩剔透的糖葫蘆,一手撓著頭,個個都嘟著嘴,瞪大了眼睛,呲牙咧嘴。走在街角的大人端著熱茶,眼角向上翹著,一臉幸福沉醉的模樣。
但是,對于前兩樣我早已過了那年段,只有元宵的湯圓能讓人一飽口福了。糯而不黏的皮,香而不膩的餡料,更令人回味的是因為其中滴入了我的一滴汗,沾滿了我的期待還有家人的和氣。
揉面團(tuán),白白的面團(tuán)加進(jìn)了水變得粘稠,我一邊將面團(tuán)揉的均勻,一方面又不忘了玩,我不時掐出幾個小面人,又將它們?nèi)嗷匾粋€又一個宛如石子的面團(tuán),樂此不疲。
看著我揉好的面團(tuán)包著香濃的芝麻餡丟進(jìn)了往上冒煙的湯鍋里,一股莫名的自豪感油然而生。
不出多時,芝麻湯圓被勺子輕輕地?fù)屏松蟻恚椭疂桑雌饋愍q如玉般晶瑩剔透。淡淡的黃酒香從瓷碗里飄出,一股酸爽之意貫徹全身,神清氣爽。我毫不猶豫地扶起倚在碗邊的瓷勺,舀起一粒湯圓,柔光斜斜地照在湯圓上,湯圓柔韌的糯米皮仿佛在輕微的抖動,似想抖落這白如鵝毛,薄如砂紙的“外衣”,而將黑色的“本質(zhì)”傾流出來。
我伸出舌頭觸了觸糯米皮,它“抖”得更厲害了,似在極力催促我趕緊將它吞食入腹。我也不客氣,將微熱的糯米皮咬破,黑漆亮麗的芝麻餡就跑了出來。我吐了吐舌頭,舌尖宛遭電擊!黑芝麻餡料格外的燙,倒是所料不及。那包裹著湯圓緩緩?fù)厦暗陌谉煈?yīng)是從皮內(nèi)往外冒得吧!雖說被燙了下,但依舊彌漫了滿嘴的香甜。
我馬不停蹄地吞了四五粒如小雪球大小的湯圓,在盡嘗其美好的同時,卻發(fā)現(xiàn)母親碗里的湯圓跟我不同數(shù),碗沿倚著一根瓷勺,似沒動過般。
“媽!”我皺起了眉,“怎么吃這么少?”我惱怒道。
“啊,我剛吃過,剛吃過。”母親笑著,含糊地敷衍到,一邊做出心滿意足的模樣。我在母親看不到的地方悄悄翻了個白眼。
“多吃點(diǎn)!”我舀出兩粒仍飄著白氣的湯圓,不由分說地倒進(jìn)了她碗里,“今天是元宵節(jié)!你必須多吃。”我用一種義不容辭的語氣搬出了這道“不成文”的“法律”。
“就因為今天是元宵節(jié),所以你才要多吃些。你剛才不是挺愛吃的嗎?再說了,你今天出力最多……”母親勸著我,臉上又露出了那慣有的笑容。
我皺著眉,一邊瞅著母親額頭上泌出的豆大的汗珠,一邊聽著耳邊滔滔不絕的聲音,宛如隔世。
我低下了頭——為了使母親不瞅見我微紅的眼眶。
“叮!”我的碗沒有來得一響,喚回了正在神游的我。兩根瓷勺在我的碗里安靜地躺著,只是靠左的那根緩緩地收走了,留下了三粒湯圓。
“好了,我吃飽了,你慢慢吃啊!”母親尚未等神游的我反應(yīng)過來便晃進(jìn)了廚房。我低下頭,緩緩舀起了母親留下的三粒湯圓,放進(jìn)了嘴里。
鬧元宵吃湯圓(優(yōu)質(zhì)16篇)篇十五
每年的正月十五,就是我國最熱鬧的節(jié)日――元宵節(jié),每一年的那一天,我們家都過得非常高興。
在我們那個地方,在元宵節(jié)的習(xí)俗就是吃湯圓,寓意就是讓每家都團(tuán)團(tuán)圓圓,今晚奶奶的“權(quán)力下放”,把煮湯圓的重要任務(wù)交給我來執(zhí)行。我把它看成一件十分重大的任務(wù),生怕煮破了,因此心里好像揣著一只小兔子“怦怦”直跳。我利用以前奶奶教我煮湯圓的經(jīng)驗:先將糯米粉用開水調(diào)和成皮,注意水不可以太多,多了會過稀;當(dāng)然也不能過少,要是少了會沒有粘性。然后取一塊皮在手掌中搓成圓形,再用手指在上面按一個窩,把芝麻搗碎做餡,放在里面“包”好。放餡時一定不可以太貪心,否則會把皮的“肚子”給撐破的。包好后,終于可以下鍋了。我按照奶奶說的煮湯圓的四個訣竅:“開水下鍋,慢水煮,點(diǎn)冷水,勤換水”將自己辛辛苦苦做好的元宵放進(jìn)水里。沒多久,可以起鍋了,掀開蓋子,只見一個個雪白的湯圓漂浮在水中,彼此緊貼著,好像一粒粒大珍珠,看得我直流口水,將它們舀到碗里,聞著那香噴噴的`味道,忍不住咬了一口,真好吃啊,又香又糯。我剛把湯圓端上桌,大家就狼吞虎咽的吃開了。大家高興地吃完了我煮的湯圓,“美食家”奶奶給我打了一個九十三分,夸我長大了,懂事了。我興奮不已,第一次煮湯圓就得到這么高的評價,我心里美滋滋的。
此時此刻的我品嘗著自己親手做的這些元宵湯圓,總是覺得特別好吃,心里也特別開心,盼望著明年元宵節(jié)時再做湯圓給大家品嘗。
鬧元宵吃湯圓(優(yōu)質(zhì)16篇)篇十六
我是一名太原晚報的小記者,今天我和其他小記者坐車來到了太原市的老字號———雙合成工廠參觀,并親手制作了元宵。我們進(jìn)入工廠,首先看到的是制作包子的機(jī)器,把包子皮放到制作包子的機(jī)器上,它就自動做出包子,有趣極了!
接著我們終于開始做元宵了,我們每三個人一組,桌子上有四個盆兒,先拿一個盆兒接涼水,再拿一個盆兒灑上點(diǎn)兒面粉,然后把事先準(zhǔn)備好的餡兒放到盆里一直搖,搖一搖,就把元宵拿出來過一次水,讓它更有粘性,再放回盆兒里接著搖,就搖成元宵了。我把做好的元宵拿回家給爸爸媽媽吃,他們說好吃極了!以后我也要在家里做元宵。