通過寫月工作總結，我們可以更好地理解自己的工作方式，發現問題并加以改進。小編整理了一些精選的月工作總結范文，供大家參考和學習。

生鮮半年工作總結（匯總16篇）篇一

每個人在工作時都應該有一個清楚的思想認知，無論他是否做到了還是在努力調整中。而我在上班的這一個月里，作為一名普通員工，我在思想上嚴于律己，以公司的要求嚴格要求自己，力爭思想上和工作上在同事、學生的心目中都樹立起良好的作用。因為我相信一個在公司的運營過程中，同事間的互相激勵是起到一定的幫助的，所以要保持這種積極向上的競爭氛圍就需要我們去嚴格要求自己。積極做到以身作則來帶動群體。

也許我將來從事的不是銷售行業或者我沒能走出那一步，但是在公司中，我還是學到了許多。上至主管，下至促銷阿姨，在這里的每個人都在不竭余力地教我，從做人到做事，所以在此也是很感謝這些人的辛苦教導。總的來說吧，在經過了幾個月的實習工作，在這里我不僅加強了與人的交際能力，同時也使我在生活實際中學習到了在學校無法學到的實踐知識。而在向工人學習的過程中，培養了我們艱苦樸素的優良作風也是我們當代大學生所必須的具備的。所以此次實習之旅即對我們鞏固和加深所學理論知識，培養我們的獨立工作能力，也這對我畢業后找工作起到了至關重要的影響，所以自己也總結了以下幾個方面的經驗和收獲：

(三)只有保持積極好學的心態，正所謂“取人之長、補己之短”，只有做到這樣才能不斷提高自我、取得進步。

以上是我對自己工作的總結匯總，敬請各級領導給予批評指正。在今后的工作與生活當中，我將一如既往的努力工作，不斷總結經驗;努力學習，不斷提高自己的專業知識和業務能力，以新形象，新面貌，為自己發展而努力奮斗。

生鮮半年工作總結（匯總16篇）篇二

20xx年在我院領導高度重視下，按照醫保中心安排的工作計劃，遵循著把握精神，吃透政策，大力宣傳，穩步推進，狠抓落實的總體思路，認真開展各項工作，經過全院醫務人員的共同努力，我院的醫保工作取得了一定的成效，現將我院醫保科工作總結如下：

為規范診療行為，控制醫療費用的不合理增長，以低廉的價格，優質的服務，保障醫療管理健康持續發展，我院領導班子高度重視，統一思想，明確目標，加強了組織領導。成立了由一把手負總責的醫院醫保管理委員會。業務院長具體抓的醫保工作領導小組。各臨床科室相應成立了以科主任為組長，護士長為副組長的工作小組，來負責本科醫保工作的全面管理，重點負責本科醫保制度具體實施及獎懲制度落實工作。為使廣大干部職工對新的醫保政策及制度有較深的了解和全面的掌握，我們進行了廣泛的宣傳教育和學習活動：一是召開全院職工大會、中層干部會議等，講解新的醫保政策，利用會議形式加深大家對醫保工作的認識；二是舉辦醫保知識培訓班、發放宣傳資料、閉卷考試等形式增強職工對醫保日常工作的運作能力；三是通過微信、云鵲醫、led等來宣傳醫保政策，讓廣大人民群眾真正了解到參保的好處，了解醫院的運作模式，積極投身到醫保活動中來。

為使參保人清清楚楚就醫，明明白白消費，我院在院內外公布了醫保就診流程圖、住院須知，使參保病人一目了然，并由收費室工作人員提供政策咨詢。二是在顯目位置公布藥品價格，接受群眾監督。三是全面推行住院病人費用一日清單制，并要求病人或病人家屬在清單上簽字。四是由醫院醫保管理委員會制定了醫保管理處罰條例，每季度召開醫院醫保管理委員會，總結分析近期工作中存在的問題，并結合醫保稽核巡查、中公網反饋的問題，把各項政策措施落到實處。為進一步強化責任，規范醫療服務行為，從入院登記、住院治療、出院補償三個環節規范醫保服務行為，嚴格實行責任追究，從嚴處理有關責任人。為將醫保工作抓緊抓實，醫院結合工作實際，一是我院制訂了醫療保險服務的管理規章制度，有定期考評醫療保險服務工作計劃，并定期進行考評，制定改進措施。二是加強病房管理，經常巡視病房，進行病床邊政策宣傳，征求病友意見，及時解決問題，查有無分解收費、超標收費、只收費不服務、串換項目收費、串換除外耗材、重復檢查收費、打包收費、套用高價項目進行收費等違規行為；查有無制造假病歷、虛增就診人次、虛開票據、虛假用藥、虛假治療、虛假宣傳、套換藥品和診療項目、術中惡意增加手術項目、降低入院指征住院、中成藥虛高價格和以次充好等以欺詐、偽造證明材料或者其他手段套取、騙取醫保基金或醫保待遇的行為。

新的醫療保險制度給我院的發展帶來了前所未有的機遇和挑戰，正因為對于醫保工作有了一個正確的認識，全院干部職工都積極投身于此項工作中，任勞任怨，各司其職，各負其責。我院分管副院長定期下病房傳達新政策和反饋醫保局審核過程中發現的有關醫療質量的內容，了解臨床醫務人員對醫保制度的想法，及時溝通協調，并要求全體醫務人員熟練掌握醫保政策及業務，規范診療過程，做到合理檢查，合理用藥，杜絕亂檢查，大處方，人情方等不規范行為發生，并將不合格的病歷及時交給責任醫生進行修改。通過狠抓醫療質量管理、規范運作，凈化了醫療不合理的收費行為，提高了醫務人員的管理、醫保的意識，提高了醫療質量為參保人員提供了良好的就醫環境。我院工作人員積極地向每一位參保人宣傳、講解醫療保險的有關政策，各項補助措施，認真解答提出的各種提問，努力做到不讓一位參保患者或家屬帶著不滿和疑惑離開，始終把為參保患者提供優質高效的服務放在重中之重。

生鮮半年工作總結（匯總16篇）篇三

20xx年即將結束，我和同事一道，滿懷希望的迎接著新年的到來。雖說我們店開業了短短的一年半，但是我們已體現出了我們團隊的力量，取得可喜的成績。回顧過去，痛并快樂著，付出過汗水，也享受了喜悅。在這新舊交替的時候，我將過去的工作作以總結。

過去的一年，我們生鮮部在總部領導和店長的正確領導下，經過各部門經理的互相協調、幫助，加之營運和采購的大力支持、監管，使得生鮮部在穩步中求得了發展，在逆境中取得了成績，生鮮部自經理到員工，形成了“拼搏、務實、協力、共進”的團隊精神。到目前為止，生鮮部在去年總銷售的基礎上，超額完成了全年的銷售任務，超額完成率110·03%，同比增長124·9%，客單價也由去年的19元，上升到今年的23元。客單數由去年的59萬上升到今年的60·7萬。生鮮部由散稱食品、日配和聯營三大部分組成，是門店比較大的一個部門，這不僅體現在人員的組成和商品的銷售數量上，而且它承擔了整個超市最重要的`職責——拉動全店來客，增加全店銷售。加之生鮮部是人們日常生活的必需品，因此，這里是全店人氣最旺和管理最為集中的一個區域。在最大限度滿足消費者的需求，保證食品安全的基礎上，我們要做好每日商品的上貨工作，做好商品的整齊陳列，保證商品的新鮮、健康。我主要從以下幾個方面著手：

一、嚴把商品質量關。降低商品質量客訴。必須從源頭來抓，我們每天會根據天氣、周末、節假日等外部環境因素的影響，根據客流情況每天晨會時提醒各個專柜做出盡量合理的上貨，備貨。部分商品在收貨的時候，嚴卡保質期，逐箱查看確保商品質量和數量的正確。

二、做好人員的有效管理，協調好員工與員工，員工與上級之間的關系。對于我們生鮮部來說，這一年來的確是付出了很大的辛勞，但是仍舊存在著許許多多的問題。我們生鮮部自營員工只有四名，其余的均為廠家導購和專柜聯營人員。在思想行為上很難做到統一，存在很多的分歧和想法。針對這種現象，在原有的分配基礎上，通過靈活的調整，進行一崗一員責任制和協同工作制，既要求責任到人，不互相依賴，又不自私自利，各掃門前雪，形成員工和導購員之間的互相協作，互相幫助。大大提高了工作的效率和成效。

三、準確掌握市場信息，靈活調節商品結構。對于生鮮部來說，市場的動態千變萬化，能否準確的掌握市場的價格尤其蔬果的價格，以及暢銷品對于我們來說是最為關鍵的，目前，我們采用的是每周一次市調，蔬果區，鮮肉區對競爭門店九州商城店和匯豐農貿進行每日市調，合理調整我們的蔬果價格。爭取做到我們的商品物美價廉。對于搶購的商品除了快訊上規定之外，我們還會根據顧客的需求，根據市場的變化，和供應商溝通，及時調整。爭取把搶購商品做到價格驚爆，品項合理。在過去的時間里，營運部的市調員在市場的調查給我們很大的幫助，我非常感謝他們。

對于過去的工作，總的來說，是有進步也有缺憾，有成績也有瑕疵，對于我們的不足，主要還是存在以下幾個方面：首先，從銷售額來講，總體來說是在保持穩定的基礎上有所上升，但和去年相比上升的幅度不是太大，蔬菜區在供應商調整后有所下降。熟食區一直未能招商一家供應商，看到解放店熟食銷售很好真有些眼饞呀。同時，來客數和去年的來客基本持平，每天平均來客人數2700多人，變化不大。這除了受外部的競爭環境的影響外，我覺得更大的是我們的工作在很大程度上沒有被顧客認可，沒有很大的創新。我想在穩定的前提之下，進行改革性的創新是我們目前最大的問題；其次，員工的對于公司的認同感不強，這種認同感包括員工的集體意識、企業文化意識、薪資待遇三個方面，這種認同感的淡漠使得他們對待自己工作的認真態度部端正、負責程度不強，致使工作出現遲滯。我想在明年的工作計劃中是一個重點；再次工作的細節性還是不到位，在大的方面我們做了幾次的整改和努力，取得了一定的成績，但是對于賣場的細節注意還是有欠缺，這包括我們的賣場衛生、商品的陳列、儀容儀表的規范、價簽價格牌的的對應，商品的保質期、員工和促銷員的管控、和采購及供應商之間的溝通、收驗貨的把關、損耗的管控都存在著細節性的問題，這都是在以后工作中要注意的方面。

在此，我就新年的計劃做一個簡單的展望和計劃：新的一年，對于生鮮部來說，從外部環境來看，是機遇與挑戰并存，開放與緊縮同在。對于明年的計劃，我想應該有以下幾點：

（1）穩定是前提，創新是路子。對于超市來說，保持原有的發展是最根本的前提，下一年，我們還將沿著去年的模式來走，保證生鮮部的銷售額在穩步中提升。但是從上面的分析可以看出，下一年，必須有所創新。明年我們會加大對能夠給超市創造利潤的工薪白領階層又由于工作忙而沒有時間購買這一群體的服務，我們生鮮部對于這些人群的流逝是最大的，我們將加大精品果蔬的推廣力度和便利商品的數量。

（2）宣傳、服務體系的創新。我們充分利用好生鮮區的電子屏幕宣傳好生鮮的特價和溫馨提示。

（3）認同是關鍵，創建員工認同的企業文化和和諧的工作環境。一個企業的發展成敗，主要取決與員工、促銷員以及各層管理者對這個企業的認同感、歸屬感。這在前面已經提到。企業文化必須和企業發展相契合，必須和人們心理實際相契合。只有員工、各層管理者認可了這個企業文化，認可了這個集體，并且這種文化具有積極向上的引導力，員工才會踏踏實實的在這里干工作，才會竭盡全力的服務于這個行業。

（4）招商一家熟食，把熟食區的冷柜撤掉做成現場制作半中島的形式。

（5）對比解放店的雞蛋銷售結合20xx年的經營情況想把雞蛋區移到糧食于冷鮮肉交匯處的消防通道南邊。

總體來說，我希望在新的一年里，我和我的同事一道，再創佳績，在完成公司規定的總銷售之外，創出新高。同時還希望，我的同事，生活今年過的比去年好，希望他們工作順利，家庭和睦。

生鮮半年工作總結（匯總16篇）篇四

x年已經進入尾聲，一年的工作也將告一段落，回顧一年來的工作我感受頗深。從我加入公司以來，無論從那個方面講，收獲都很多。獨立管理生鮮銷售以來，突然感覺身上壓力倍增，但在領導的關心和指導下、各位同事和外協單位的配合下，圓滿的完成了公司下達的銷售任務。現將相關情況總結匯報如下：

1、及時了解顧客的需求，熟悉各類生鮮商品的季節性及最佳上市時機，根據季節因素、確定銷售的生鮮種類，制定采購計劃，為領導提供決策依據，并積極聯系各養殖場和屠宰廠，保證所銷售的生鮮產品充足供應。

2、對生鮮產品的'采購、屠宰工作進度進行及時跟進，確保各類產品能按時完成加工，保證各類產品能夠及時上市。

3、對庫存商品的質量和數量進行每天例行檢查，做好防火、防盜工作，按時打掃倉庫衛生，為生鮮產品的儲存提供清潔的衛生環境。

4、對所轄員工進行定期的勞動紀律，服務及公司流程的培訓和檢查，對新員工進行一對一的幫帶，通過各種培訓對員工加強管理嚴格督辦各項工作，保證各項工作的準時完成。

5、認真學習公司管理制度、業務流程和生鮮類產品的加工、儲運及保鮮知識，使自己通過學習進一步增強做好本職工作的能力，從而更好的完成本職工作。

x年雖然我們做了大量的工作，但仍存在著不足和需要改進的地方，主要表現在：一是對熟食，鮮肉分割的專業技能學習不夠，專業技術不夠純熟。二是對直營店產品庫存關注度不夠，在一些時候備貨不足。對即將缺貨和缺貨商品的關注度不夠，造成暢銷商品未能及時補貨。三是對產品銷售及公司營銷方面的知識學習還有所欠缺;四是與外協企業及公司同事的溝通方式有待進一步改進。針對以上不足的地方，在新的一年中，我要進一步加強學習改進工作方式，為公司的發展做出更大的貢獻。

1、從優秀的管理中向商品要利潤，以此推動蔬菜、豬肉的長足發展，確保公司業績的正常增長。

2、及時洞察市場信息，根據消費者的需求變化及時調整品項結構。

3、確保商品質量，加強對生鮮食品的日常檢查和試吃，確保商品質量。

4、落實安全責任制，時刻繃緊安全的弦，加強日常檢查，及時整改安全隱患。

總之，去舊迎新，我們要不斷總結，在新的一年中，我們將按照計劃計真執行，不斷根據市場需要調整工作細節，完善工作方案，不斷改進服務質量，以飽滿的工作熱情迎接新的挑戰，取得更好的成績。

生鮮半年工作總結（匯總16篇）篇五

3、負責實現公司制定的生鮮品類的生產效率，包括：坪效、人效（人均銷售、主要崗位的人均工作量）。

專業能力。

1、具有制定預算的能力，理解生鮮毛利表的組成部分及其含義，并根據生鮮品類預算表來監管可利用資源。

2、熟悉生鮮各部門商品在不同季節的銷售特點和品質管理的特性，能對不合理庫存采取相應的措施，以確保滿足商品的銷售和周轉。

3、了解各商品大類、坪效和人效的概念和行業標桿，熟悉影響門店生產效率的因素，并采取相應的措施。

1、計劃和管理競爭對手調查和消費者調查，了解其動態和價格，及時應對，對生鮮商品的配置、新品引進、聯營商品調價等向采購提出建議，以確保門店的競爭處于領先優勢。

3、負責采購及促銷部安排的促銷計劃的實施，制定生鮮促銷計劃。

6、負責生鮮商品的質量管理工作，確保生鮮商品符合安全、衛生標準，滿足顧客的需求。

7、負責生鮮盤點工作的正常執行及盤點數據的準確。

8、負責門店生鮮整體環境衛生和安全。

專業能力。

3、熟悉生鮮各品類商品的銷售占比、毛利占比，掌握生鮮品類的季節性銷售的特點，掌握各種促銷標志、道具的使用規范，并能結合商品的特點合理的使用各種道具。

5、熟悉生鮮品類商品經營過程中的損耗控制點，有較強的成本控制意識及成本控制方法。

6、了解生鮮商品的`驗收、存儲、理貨、加工等過程中各類商品的質量要求，能夠對不合格商品及時的采取措施。

7、熟悉生鮮商品的盤點計劃和流程，對盤點數據能判斷其準確性，并對盤點結果進行分析。

8、熟悉生鮮區環境管理標準及要求。

9、熟悉生鮮營運標準、流程和作業規范的一般原則，熟練應用關鍵表單和系統報表。

1、為員工提供安全、衛生的工作環境。

3、計劃并實施對生鮮部門經理的的目標管理，對其評估和考核。

4、培養指導生鮮部門經理，幫助其自我提升，并培養好本崗位的接班人。

6、積極執行店總經理的工作安排，能提出創造性的見解，并付之于實施。

7、以積極、開放的態度與公司各相公部門、分店各區域溝通，保持良好的協作。

8、負責生鮮區域促銷員的培訓、管理。

專業能力。

1、了解公司的企業文與規章制度。

2、具有公正、開放的人格，良好的領導力和團隊建設能力。

3、正確掌握公司的考核、評估政策，并能合理運用。

4、具有教練能力，對下屬實行人性化的管理。

5、了解公司的人力資源政策和相關法律法規，并能合理的運用。

6、具有執行力和創造力。

7、較強的人際關系處理和溝通能力。

8、熟悉公司的促銷員制度，并監督執行。

9、熟悉門店的排班原則和方法。

1、負責生鮮區域的設備、存貨等資產的安全。

2、確保設備正常運營，督促日常維護、保養工作的實施。

3、負責生鮮區域的常用設備、用具、物料的嚴格管理，提高設備的使用效率。

專業能力。

1、了解主要設備的維護、保養等原則。

2、具有設備使用安全意識及開源節流的理念。

1、為顧客營造清潔、舒適、安全的購物環境。

2、確保生鮮員工能為顧客提供專業、熱情、及時的服務，提高顧客的滿意度。

3、確保分管區域為顧客提供周到的售后服務，包括：退換貨、送貨等。

4、正確處理顧客投訴，與顧客保持良好的溝通，根據顧客投訴改進工作。

專業能力。

2、熟悉員工儀容儀表、服務技巧的規范要求，并監督執行。

3、熟悉店內的售后服務標準及國家相關消法和質量法等。

4、有顧客導向意識，并能針對顧客投訴進行自我改進，了解顧客對品質質量和服務質量的需求。

生鮮半年工作總結（匯總16篇）篇六

當初進入工作崗位時，我什么都不懂，對崗位、操作的概念理解只限于書面，從來沒有親身操作過，對于蔬果理貨更一竅不通。我知道**集團是一個大型商廈。是一個人人向往的行業，進入**是我的榮幸。

在領導和主管的教導下鼓勵下，我學到了很多的專業知識。記得剛開始的時候我對工作中一些問題總是不能得心應手，工作效率也不是很高。但是在各位領導和老員工們的幫助下，我每天擠出一定的時間不斷充實自己，堅持不斷地學習理論知識、總結工作經驗，努力提高綜合素質，不斷加強思想工作和技術操作方面的一些知識，嚴格遵守各項規章制度，完成了自己崗位的各項職責。慢慢的我開始熟悉一些基本的操作流程和一些基本理論，老員工們教我怎樣理貨和清理臺面，經過一段時間的鍛煉和學習，我也開始慢慢的獨立操作，并能夠管理好自己的責任區。

回想這2年在工作中既有辛酸也有快樂，過去的三年風風雨雨似乎都浮現在眼前，我非常感謝領導們對我的栽培，讓我在人生中得到了最寶貴的'工作經驗和社會經驗。增強人與人的溝通能力明白了很多的做人道理，在工作中不斷的完善自我。

總之，在上級領導和師傅們的關心幫助下，我的各方面都有了很大的進步，技術方面也得到了較大程度的提高。雖然有了一定的進步和成績，但是在一些方面我還是存在著不足。

在今后的工作中，我會認真的做好每天的工作，把學到的技術體現在工作中，在工作中能采取積極主動，能夠參加每項工作。更加嚴格要求自己，時刻牢記責任、狀態、奉賢、危機八字方針努力工作回報企業。有時候也會遇到一些技術方面不懂的問題，還是會虛心請教。在以后的工作中我會更加強自身學習，提高自身素質.要堅持每天在多擠出一定的時間不斷充實自己，端正態度，改正方法，廣泛汲取各種知識，并把所學運用到工作中，在時間中檢驗所學知識，查找不足，提高自己，防止和克服輒嘗淺止，一只半解傾向。爭取把自己工作上的不足掌握的更加透徹，為服務一線工作做出更大的貢獻。

最后感謝華聯又給了我一次機會，我為自己能夠在這樣一家具有雄厚實力，發展如此之快的企業而感到驕傲和自豪。在今后工作中我將加強自我管理意識，勇于開拓創新，不斷提高自我能力，在企業領導的帶領下使自己的工作達到一個更高的層次。以后我依然努力工作，我會用虛心的態度和飽滿的熱情做好工作，我信心百倍，一定要成為一名更優秀的華聯員工。讓我們攜手共創友誼的美好明天。

生鮮半年工作總結（匯總16篇）篇七

20xx年即將結束，我和東方城的同事一道，滿懷希望的迎接著新年的到來。雖說我們店開業了短短的一年半，但是我們已體現出了我們團隊的力量，取得可喜的成績。回顧過去，痛并快樂著，付出過汗水，也享受了喜悅。在這新舊交替的時候，我將過去的工作作以總結。

過去的一年，我們生鮮部在總部領導和店長的正確領導下，經過各部門經理的互相協調、幫助，加之營運和采購的大力支持、監管，使得生鮮部在穩步中求得了發展，在逆境中取得了成績，生鮮部自經理到員工，形成了“拼搏、務實、協力、共進”的團隊精神。到目前為止，生鮮部在去年總銷售的基礎上，超額完成了全年的銷售任務，超額完成率110.03%，同比增長124.9%，客單價也由去年的19元，上升到今年的23元。客單數由去年的59萬上升到今年的60.7萬。生鮮部由散稱食品、日配和聯營三大部分組成，是門店比較大的一個部門，這不僅體現在人員的組成和商品的銷售數量上，而且它承擔了整個超市最重要的職責——拉動全店來客，增加全店銷售。加之生鮮部是人們日常生活的必需品，因此，這里是全店人氣最旺和管理最為集中的一個區域。在最大限度滿足消費者的需求，保證食品安全的基礎上，我們要做好每日商品的上貨工作，做好商品的整齊陳列，保證商品的新鮮、健康。我主要從以下幾個方面著手：

一、嚴把商品質量關。降低商品質量客訴。必須從源頭來抓，我們每天會根據天氣、周末、節假日等外部環境因素的影響，根據客流情況每天晨會時提醒各個專柜做出盡量合理的上貨，備貨。部分商品在收貨的時候，嚴卡保質期，逐箱查看確保商品質量和數量的正確。

二、做好人員的有效管理，協調好員工與員工，員工與上級之間的關系。對于我們生鮮部來說，這一年來的確是付出了很大的辛勞，但是仍舊存在著許許多多的問題。我們生鮮部自營員工只有四名，其余的均為廠家導購和專柜聯營人員。在思想行為上很難做到統一，存在很多的分歧和想法。針對這種現象，在原有的分配基礎上，通過靈活的調整，進行一崗一員責任制和協同工作制，既要求責任到人，不互相依賴，又不自私自利，各掃門前雪，形成員工和導購員之間的互相協作，互相幫助。大大提高了工作的效率和成效。

三、準確掌握市場信息，靈活調節商品結構。對于生鮮部來說，市場的動態千變萬化，能否準確的掌握市場的價格尤其蔬果的價格，以及暢銷品對于我們來說是最為關鍵的，目前，我們采用的是每周一次市調，蔬果區，鮮肉區對競爭門店九州商城店和匯豐農貿進行每日市調，合理調整我們的蔬果價格。爭取做到我們的商品物美價廉。對于搶購的商品除了快訊上規定之外，我們還會根據顧客的需求，根據市場的變化，和供應商溝通，及時調整。爭取把搶購商品做到價格驚爆，品項合理。在過去的時間里，營運部的市調員在市場的調查給我們很大的幫助，我非常感謝他們。

對于過去的工作，總的來說，是有進步也有缺憾，有成績也有瑕疵，對于我們的不足，主要還是存在以下幾個方面：首先，從銷售額來講，總體來說是在保持穩定的基礎上有所上升，但和去年相比上升的幅度不是太大，蔬菜區在供應商調整后有所下降。熟食區一直未能招商一家供應商，看到解放店熟食銷售很好真有些眼饞呀。同時，來客數和去年的來客基本持平，每天平均來客人數2700多人，變化不大。

這除了受外部的競爭環境的影響外，我覺得更大的是我們的工作在很大程度上沒有被顧客認可，沒有很大的創新。我想在穩定的前提之下，進行改革性的創新是我們目前最大的問題；其次，員工的'對于公司的認同感不強，這種認同感包括員工的集體意識、企業文化意識、薪資待遇三個方面，這種認同感的淡漠使得他們對待自己工作的認真態度部端正、負責程度不強，致使工作出現遲滯。我想在明年的工作計劃中是一個重點；再次工作的細節性還是不到位，在大的方面我們做了幾次的整改和努力，取得了一定的成績，但是對于賣場的細節注意還是有欠缺，這包括我們的賣場衛生、商品的陳列、儀容儀表的規范、價簽價格牌的的對應，商品的保質期、員工和促銷員的管控、和采購及供應商之間的溝通、收驗貨的把關、損耗的管控都存在著細節性的問題，這都是在以后工作中要注意的方面。

在此，我就新年的計劃做一個簡單的展望和計劃：新的一年，對于生鮮部來說，從外部環境來看，是機遇與挑戰并存，開放與緊縮同在。對于明年的計劃，我想應該有以下幾點：

（1）穩定是前提，創新是路子。對于超市來說，保持原有的發展是最根本的前提，下一年，我們還將沿著去年的模式來走，保證生鮮部的銷售額在穩步中提升。但是從上面的分析可以看出，下一年，必須有所創新。明年我們會加大對能夠給超市創造利潤的工薪白領階層又由于工作忙而沒有時間購買這一群體的服務，我們生鮮部對于這些人群的流逝是最大的，我們將加大精品果蔬的推廣力度和便利商品的數量。

（2）宣傳、服務體系的創新。我們充分利用好生鮮區的電子屏幕宣傳好生鮮的特價和溫馨提示。

（3）認同是關鍵，創建員工認同的企業文化和和諧的工作環境。一個企業的發展成敗，主要取決與員工、促銷員以及各層管理者對這個企業的認同感、歸屬感。這在前面已經提到。企業文化必須和企業發展相契合，必須和人們心理實際相契合。只有員工、各層管理者認可了這個企業文化，認可了這個集體，并且這種文化具有積極向上的引導力，員工才會踏踏實實的在這里干工作，才會竭盡全力的服務于這個行業。

（4）招商一家熟食，把熟食區的冷柜撤掉做成現場制作半中島的形式。

（5）對比解放店的雞蛋銷售結合20xx年的經營情況想把雞蛋區移到糧食于冷鮮肉交匯處的消防通道南邊。

總體來說，我希望在新的一年里，我和我的同事一道，再創佳績，在完成公司規定的總銷售之外，創出新高。同時還希望，我的同事，生活今年過的比去年好，希望他們工作順利，家庭和睦。

預祝大家新年新氣象、龍乘祥云！

生鮮半年工作總結（匯總16篇）篇八

農林大學體育館項目，的目標是創“魯班獎”，故自始至終把體育館創杯任務列入裝飾分公司項目部年度的工作重點之一，開足馬力，扎實推進：一是傾注重力。“一把手”抓現場整修工作，指定多名專業裝飾施工員專職牽頭具體工作，把善做創杯工作及裝修工作經驗豐富的工人充入到裝修隊伍中，為及時解決施工中的各個難題提供組織保障。二是明確重點。我分公司始終把體育館創杯定為工作重點。正月初七，項目部正常開展工作，排定推進時間表，制訂“一對一工作方案”，確保按時、有序推進。7月8日主場館舉行了籃球首賽，得到市領導以及市民的廣泛好評。三是兼顧公司的安排。積極引進業界一流的專業裝修施工管理人才，協助國際商貿城的裝修施工；參與旺莊項目的外墻優化設計，協助公司，在保證品質同時降低了造價節省成本。我們在集中力量、集中時間推進重點工作的同時，按照先易后難、逐個解決的工作方法，平穩有序地做好零星點、塊工作。

在上半年發現的不足之處我們進行了總結，將在接下來的工作中重點改進。

下半年工作思路

下半年,裝飾分公司將繼續按照公司的戰略決策和工作思路，加油鼓勁、創新管理、合力推進，確保公司工作任務圓滿完成。

1、主動出擊。在參與裝修工程投標的同時，也在努力吸引好的項目參與合作，并積極參與公司項目的裝修工程。目前山東曲阜醫院的裝飾工程，我裝飾分公司也積極參與前期的準備工作。

2、咬定目標。目標不變，加強對全體管理人員及工人的責任心教育、施工技術教育、安全文明教育，確保全體人員以飽滿的工作熱情和良好的精神狀態參與項目建設。

3、強化自查。把每個已經細化到個人的項目，按時間量化進行工作自查，確保工作任務落實到位、執行到位：一是集中自查。定期組織項目部全體管理人員集中對當月工作完成情況進行自查，通過工作交流，集思廣意，形成合力推進。二是負責人暗訪自查。把目標任務管理納入公司干部暗訪內容，在暗訪中考量現場管理者、施工人員的工作態度和工作績效。三是書面自查。成立《工作動態》讓專人對各分部的施工工藝和工作進度進行通報，以此作為工作績效公示，促進工作對比和激勵，幫助公司及員工自我成長。

驗，一起商議解決項目施工中的各種難題，確保項目順利推進。二是服務解難。牢固樹立為工人在先、服務在先、工作在先的思想，跨前一步做好難題化解工作，力求做到工人沒有想到的問題我先想到、業主希望解決的問題我先解決，努力以精細化的服務把各類施工問題和困難解決在萌芽狀態。三是合作解難。在公司內樹立分工不分家的思想，及時解決一個人、一個部門解決不了的難題，形成誰有關系誰承擔、誰有能力誰出力的解難破難工作機制，對解難破難有貢獻的及時進行表彰獎勵，并組織工人學習；在外充分借用公司之力解決工作推進過程中的困難和問題，以創新管理的理念，作為領導進行帶頭，在公司大環境下做鹽（鹽：讓工作環境更有味道），做光（光：讓我們的員工更加清晰的看見公司的路線），加強與公司兄弟部門的對接和合作，無條件的互助，以更開放的態度吸收、消化、運用人才，形成我們xx人的合力。作為分公司負責人我將通過支持公司整體目標和員工的方式來實現自己的目標！謝謝大家！

匯報人：

20xx年7月19日

生鮮半年工作總結（匯總16篇）篇九

剛剛過去的xx年，美好家園x店生鮮區運轉良好，在同事們的團結和努力下，一起向客人，向市場，也向自己交出了一份較為滿意的答卷。現就xx年超市工作做如下總結。

通過上表對比，水果組出現負增長，熟食組銷售同比負增長，南北干貨組毛利率和毛利額有所下降，其它干貨組毛利率有所下降。水果組出現負增長的主要原因是，芒市離昆明較遠，運輸成本高，售價上高于本地，加上經常斷貨，導致銷售對比與毛利率和毛利額略低于xx年。熟食組出現銷售上同比xx年負增長-34.28%的原因是，在xx年聯營供應商面包撤場,至今未找到供應商進場。南北干貨組在xx年的銷售提升快，在7月份就完成保底任務，毛利率與毛利額有所下降。其它干貨組在銷售與毛利額上增長較快，相反的在毛利上有所下降，原因是在提升銷售的同時，對毛利控制的不夠所造成。當然，整個部門xx年在銷售毛利率與毛利額上提升較快，這其中離不開全體同仁共同努力工作，與公司執行精益化管理的方針。

7.21%。日均客單價55.4元，較去年同期增長31.6%。xx年生鮮部銷售任務是729萬(原來計劃800萬減12月份任務)現完成775,78萬完成率為106.42%。但在同時公司對于毛利率的要求為6.9%。生鮮部只達到了5.18%完成率是75.1%,營業外收入部分公司要求為34.4萬元,而本部門完成了26.52萬元，完成率為77.09%。根據以上數據分析，生鮮部的銷售提升較快，而在控制毛利上與收取營業外收入的部分，還有所欠缺。20xx年應在提高業務談判能力(收費能力)方面加強學習，嚴格控制商品損耗，提升銷售的同時提高毛利率。

1、xx年公司組織了大量的驚暴促銷活動，其中成功的舉行感恩節、購物節、周年慶活動，取得了不俗的成績。新開辟的主題促銷會員日，生鮮部銷售突破16萬，對銷售和人氣拉動起到了很重要的作用。

2、通過完善商品品項，及時了解顧客的需求，熟悉各類生鮮商品的季節性及最佳上市時機，根據季節因素、對季節商品銷售氣氛布臵進行了合理的安排，保持規范清晰的價格標識，制定了合理的生鮮促銷計劃。

3、對蔬菜、水果、低溫奶制品及南北干貨進行陳列位臵調整，使賣場面積更緊湊，達到陳列格局合理科學化。完成對島柜的安裝，及維護使用，使門店賣場形象得到了極大的提升。同時，生鮮部形象的提升和銷售的增長對門店也產生極為重要的影響和推動作用。

4、員工進行定期的勞動紀律，服務及公司流程的培訓，對新員工進行一對一的幫帶，通過各種培訓對員工加強管理嚴格督辦各項工作，保證各項工作的準時完成。狠抓精細化管理工作，保持與員工的良好溝通，激勵生鮮部管理人員和員工，建立了積極上進高效的團隊。

xx年雖然我們做了大量的工作，對各項工作作了不斷的調整與創新，但仍存在著不足和需要改進的地方，主要表現在：

1、對生鮮區域的設備正常運營、日常維護、保養工作的實施及設備的用具、物料使用效率管理不夠細。供應商方面對已撤場的.商品與缺失的商品品項沒有及時引進，對不能引進的商品沒有應對措施，及處理辦法。

2、對熟食，鮮肉分割的專業技能學習不夠，不能很深的了解其中的營運狀況。對聯營商品關注度不夠，造成聯營商在活動時備貨不足。對即將缺貨和缺貨商品的關注度不夠，造成暢銷商品未能及時補貨。針對以上不足的地方，在新的一年中，我們要不斷加強店面的細節管理，主要是在商品安全，庫存管理，開發供應商資源，豐富商品品項等方面的管理。對生鮮區域的設備進行巡查制度，并作記錄，發現異常及時跟進。對于聯營商加強管理，特別是大節的備貨，及時跟蹤，及時應對。加強學習西聯系統各模塊的作用，增強對數據的分析能力。加強學習熟食，鮮肉分割的專業技能，爭取能熟練操作，以能更深的了解營運狀況，對盈利做出正確的決策。

一個好的工作計劃，便是一個好的開端，新的一年就要到來了，我們要做好以下幾方面的工作計劃：

1、全力做好蔬菜、豬肉的銷售管理。生鮮經營管理是門店人氣和業績的必然保障，我們要抓好蔬菜和豬肉自營的契機，通過自營商品來推動門店的人氣;另一方面要強化管理，從優秀的管理中向商品要利潤，以此推動蔬菜、豬肉的長足發展，確保門店業績的正常增長。

2、做好商品結構的優化工作，向商品要銷售、要費用、要利潤。商品結構的優化要從三個方面進行：一是品項優化，我們要及時洞察市場信息，根據消費者的需求變化及時調整品項結構;二是陳列優化，我們要及時根據商品的銷售情況對商品的庫存結構、陳列位臵不斷地進行調整，以期讓商品發揮出最大的銷售潛力;三是促銷優化，我們要充分挖掘供應商資源，把握競爭對手的銷售動向，主動出擊，把促銷資源運用好。

3、確保商品質量，全面提升服務水平。通過加強對預包裝商品的三期檢查，對低溫奶、泡鹵制品等易脹袋、漏氣、變質的商品每日排查，加強對生鮮食品的日常檢查和試吃，確保商品質量。加強對員工服務意識的灌疏和服務技能的培訓，不斷提升員工的服務水平。

4、加強費用的控制，開源節流，降低營運成本。一方面要勵行節約，做好耗材、水電費用的控制;另一方面要充分利用賣場空間和促銷資源，為門店增加收費創收。

5、落實安全責任制，時刻繃緊安全的弦，加強日常檢查，及時整改安全隱患，確保門店經營安全。

總之，去舊迎新，我們要不斷總結，在新的一年中，我們將按照計劃計真執行，不斷根據市場需要調整工作細節，完善工作方案，不斷改進服務質量，以飽滿的工作熱情迎接新的挑戰，取得更好的成績。

生鮮半年工作總結（匯總16篇）篇十

生鮮自采從采購、加工、配送在沒有任何經驗和任何能復制的模式的情況下一切都是從零開始。

這樣的市場調研工作一直持續了近一個月的時間，后來將本地市場商品行情、采購技巧及交易流程掌握了以后公司領導又安排我們去了鄭州、合肥、南京等農產品批發市場和超市調研差異化商品為后來自采正式啟動打下基礎。

12.20生鮮自采正式啟動，由于前期準備工作做的比較充分通過我們的共同努力和領導的幫助下慢慢建立了從采購、入庫、出庫、配送等各環節操作流程，使的后來的工作越來越順暢。

文檔為doc格式。

生鮮半年工作總結（匯總16篇）篇十一

20xx年已經進入尾聲，一年的工作也將告一段落，回憶一年來的工作我感受頗深。從我參加公司以來，無論從那個方面講，收獲都很多。獨立管理生鮮銷售以來，突然感覺身上壓力倍增，但在領導的關心和指導下、各位同事和外協單位的配合下，圓滿的完成了公司下達的銷售任務。現將相關情況總結匯報如下：

1、及時了解顧客的需求，熟悉各類生鮮商品的季節性及最正確上市時機，根據季節因素、確定銷售的生鮮種類，制定采購方案，為領導提供決策依據，并積極聯系各養殖場和屠宰廠，保證所銷售的生鮮產品充足供給。

2、對生鮮產品的采購、屠宰工作進度進行及時跟進，確保各類產品能按時完成加工，保證各類產品能夠及時上市。

3、對庫存商品的質量和數量進行每天例行檢查，做好防火、防盜工作，按時清掃倉庫衛生，為生鮮產品的儲存提供清潔的衛生環境。

4、對所轄員工進行定期的勞動紀律，效勞及公司流程的培訓和檢查，對新員工進行一對一的幫帶，通過各種培訓對員工加強管理嚴格督辦各項工作，保證各項工作的'準時完成。

5、認真學習公司管理制度、業務流程和生鮮類產品的加工、儲運及保鮮知識，使自己通過學習進一步增強做好本職工作的能力，從而更好的完本錢職工作。

20xx年雖然我們做了大量的工作，但仍存在著缺乏和需要改良的地方，主要表現在：一是對熟食，鮮肉分割的專業技能學習不夠，專業技術不夠純熟。二是對直營店產品庫存關注度不夠，在一些時候備貨缺乏。對即將缺貨和缺貨商品的關注度不夠，造成暢銷商品未能及時補貨。三是對產品銷售及公司營銷方面的知識學習還有所欠缺；四是與外協企業及公司同事的溝通方式有待進一步改良。針對以上缺乏的地方，在新的一年中，我要進一步加強學習改良工作方式，為公司的開展做出更大的奉獻。

1、從優秀的管理中向商品要利潤，以此推動蔬菜、豬肉的長足開展，確保公司業績的正常增長。

2、及時洞察市場信息，根據消費者的需求變化及時調整品項結構。

3、確保商品質量，加強對生鮮食品的日常檢查和試吃，確保商品質量。

4、落實安全責任制，時刻繃緊安全的弦，加強日常檢查，及時整改安全隱患。

總之，去舊迎新，我們要不斷總結，在新的一年中，我們將按照方案計真執行，不斷根據市場需要調整工作細節，完善工作方案，不斷改良效勞質量，以飽滿的工作熱情迎接新的挑戰，取得更好的成績。

生鮮半年工作總結（匯總16篇）篇十二

1、為顧客提供新鮮衛生的商品及熱情周到的服務，與顧客保持良好的溝通，妥善處理顧客投訴。

2、負責制定本部門的市調計劃并組織實施，向生鮮經理匯報，即使采取店內促銷、降價、調價等應對措施，就涉及商品配置、新品引進、聯營商品調價等問題即使與采購溝通、處理。

3、熟悉各類生鮮商品的季節性及最佳上市時機，根據季節因素、促銷計劃、調整商品和陳列位，合理安排商品陳列排面、陳列方式等，保持規范清晰的價格標識。

4、負責執行采購部門、門店促銷部制定的促銷計劃，安排店內促銷，并配合門店促銷部對促銷效果進行總分析。

5、負責審核商品的訂貨計劃，熟悉各類商品銷售及周轉情況，滿足銷售及周轉需要的前提下合理控制庫存。

6、負責商品在驗收、儲存、銷售全過程的質量控制，掌握影響質量的關鍵控制點，對供應商的嚴重質量問題應及時通知經理并與采購部門溝通。

7、指導員工對各類商品進行合理、適當的降價、報損，盡可能的降低損耗。

8、負責本部門周轉倉、冷庫，操作間及銷售區的環境衛生、設備衛生符合公司標準。

9、監督本部門員工的儀容儀表、操作規范符合公司要求，確保安全、衛生。

1、確保本部門各種設備設施的正常使用，督促日常維護保養。

11、負責組織本部門的盤點并確保盤點的準確性。

生鮮半年工作總結（匯總16篇）篇十三

時光荏苒，光陰似箭，轉眼一年又過去了，經過過去一年的辛勤付出，我們一定積累了不少經驗和教訓，該好好總結一下過去一年的工作了！相信寫年終總結是一個讓許多人都頭痛的問題，下面是小編為大家收集的生鮮主管年終總結，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。

20xx年即將結束，我和工聯購物中心的每位同事一道，滿懷希望的迎接著新年的到來。過去的一年，我們生鮮部在總部領導和店長的正確領導下，經過各部門經理的互相協調、幫助，加之營運和采購的大力支持、監管，使得生鮮部在穩步中求得了發展，在逆境中取得了成績，生鮮部自經理到員工，形成了“拼搏、務實、協力、共進”的團隊精神。在這新舊交替的時候，我將過去的工作作以總結。對區域內消費者的消費習慣和消費水平分析力不夠沒有做出我們的經營亮點，利客隆生活超市競爭對手的頻頻出擊及醫大科學學生放假，客流量有所下降，以致至7月、8月份銷售有大幅度的下降。遵循公司的服務理念“專注鄰里好生活”制定促銷方案突出，圍繞民生生活中柴、米、油、鹽、醬、醋、水果、散裝食品、學生用品等選擇商品。在9月學生開學學訊超低限時促銷活動中，對銷售業績和人氣起到了很重要拉動的作用，其力度和頻率都很不錯，也取得了一些較好的業績。

10月對生鮮的調整和改造，特別是對生鮮區：散裝大米、散糖、蜜餞、蔬菜和水果的調整工作調整完成后；同時百貨區的陳列位置調整后讓整個超市的視線更開闊，使我店賣場形象得到了極大的提升。對門店銷售的增長也產生了重要的影響和推動作用。狠抓業務流程，落實服務標準的執行。我們的業務流程，可以說就是一個完善的服務標準。因此嚴格遵守業務流程，就會使服務有明顯的提升。我店對電子秤稱重人進行了定人定崗，對各通道的導購人員進行定員定崗，以此確保能及時為顧客提供方便快捷的服務。并要求每位員、促銷員嚴格遵守“計量五步起、六大文明禮貌用語、八個必須、微笑服務”服務顧客提供打包、送貨服務，以此讓顧客真正高興而來，滿意而歸。倡導精神文明，彰顯人性化服務。幫扶弱小、拾金不昧、拾物歸。

零售業以人為本，是否合理的開發和運用人力資源，是一個門店經營管理水平的重要體現。為了增加門店的凝聚力和團結協作能力，一方面，我店加強門店主管與員工、員工與員工的溝通交流，另一方面加強對員工職業生涯的引導，每個月組織員工進行團隊建設培訓，培養員工的集體榮譽感，并多次組織員工參加“團康”集體活動。生鮮部由散稱干貨五谷、熟食、鮮肉、水產、蔬果五部分組成，是門店比較大的一個部門，而且它承擔了整個超市最重要的職責拉動全店來客，增加全店銷售。加之生鮮部是人們日常生活的必需品，因此，這里是全店人氣最旺和管理最為集中的一個區域。在最大限度滿足消費者的需求，保證食品安全的基礎上，我們要做好每日商品的上貨工作，做好商品的整齊陳列，保證商品的新鮮、健康。我主要從以下幾個方面著手：

一、嚴把商品質量關。降低商品質量客訴。必須從源頭來抓，我們每天會根據天氣、周末、節假日等外部環境因素的影響，根據客流情況每天晨會時提醒各個專柜做出盡量合理的上貨，備貨。部分商品在收貨的時候，嚴卡保質期，逐箱查看確保商品質量和數量的正確。

二、做好人員的有效管理，協調好員工與員工，員工與上級之間的關系。對于我們生鮮部來說，這一年來的確是付出了很大的辛勞，但是仍舊存在著許許多多的問題。我們生鮮部自營員工只有四名，其余的均為廠家導購和專柜聯營人員。在思想行為上很難做到統一，存在很多的分歧和想法。針對這種現象，在原有的分配基礎上，通過靈活的調整，進行一崗一員責任制和協同工作制，既要求責任到人，不互相依賴，又不自私自利，各掃門前雪，形成員工和導購員之間的互相協作，互相幫助。大大提高了工作的效率和成效。

三、準確掌握市場信息，靈活調節商品結構。對于生鮮部來說，市場的動態千變萬化，能否準確的掌握市場的價格尤其蔬果的價格，以及暢銷品對于我們來說是最為關鍵的，目前，我們采用的是每周二次市調，蔬果區，鮮肉區對競爭門店利客隆生活超市和百佳華百貨市調，合理調整我們的蔬果價格。爭取做到我們的商品物美價廉。對于搶購的商品除了快訊上規定之外，我們還會根據顧客的需求，根據市場的變化，和供應商溝通，及時調整。爭取把搶購商品做到價格驚爆，品項合理。

對于過去的工作，總的來說，是有進步也有缺憾，有成績也有瑕疵，對于我們的不足，主要還是存在以下幾個方面：

1、dm活動效果總體較差。前期由于我司dm促銷活動方案、促銷商品選擇上沒有突出量，準備工作不到位；供貨商支持力度不大，主要表現為青菜水果供應商，經市調青菜水果銷價比競爭對對普遍增高；進貨渠道狹窄，部分供貨商結款賬期太長；故而大部分dm商品價格吸引力不夠。價格高導致了商品銷售效果不明顯，供應商不愿超低特價上dm，從而導致dm促銷品項、價格受到牽制。有的商品長期連續多檔做dm促銷，從而使dm失去了人氣提升和業績提升的作用。

4、店內的特價蔬菜、水果品種少和價格無優勢，工作的細節性還是不到位，在大的方面我們做了幾次的整改和努力，取得了一定的成績，但是對于賣場的細節注意還是有欠缺，這包括我們的賣場衛生、商品的.陳列、儀容儀表的規范、價簽價格牌的的對應，商品的保質期、員工和促銷員的管控、和采購及供應商之間的溝通、收驗貨的把關、損耗的管控都存在著細節性的問題，這都是在以后工作中要注意的方面。在此，我就新年的計劃做一個簡單的展望和計劃：新的一年，對于生鮮部來說，從外部環境來看，是機遇與挑戰并存，開放與緊縮同在。對于明年的計劃，我想應該有以下幾點：

（1）穩定是前提，創新是路子。對于超市來說，保持原有的發展是最根本的前提，下一年，我們還將沿著去年的模式來走，保證生鮮部的銷售額在穩步中提升。但是從上面的分析可以看出，下一年，必須有所創新。明年我們會加大對能夠給超市創造利潤的工薪白領階層又由于工作忙而沒有時間購買這一群體的服務，我們生鮮部對于這些人群的流逝是最大的，我們將加大精品果蔬的推廣力度和便利商品的數量。

（2）宣傳、服務體系的創新。我們充分利用好生鮮區的電子屏幕宣傳好生鮮的特價和溫馨提示。

（3）認同是關鍵，創建員工認同的企業文化和和諧的工作環境。一個企業的發展成敗，主要取決與員工、促銷員以及各層管理者對這個企業的認同感、歸屬感。這在前面已經提到。企業文化必須和企業發展相契合，必須和人們心理實際相契合。只有員工、各層管理者認可了這個企業文化，認可了這個集體，并且這種文化具有積極向上的引導力，員工才會踏踏實實的在這里干工作，才會竭盡全力的服務于這個行業。

（4）對比20xx年的雞蛋銷售結合20xx年的經營情況想把雞蛋區多做些精品蛋包裝銷售，鮮肉類、蔬果類強加精品包裝品項銷售。

總體來說，我希望在新的一年里，我和我的同事一道，再創佳績，在完成公司規定的總銷售之外，創出新高。同時還希望，我的同事，生活今年過的比去年好，希望他們工作順利，家庭和睦。

（一）計劃與預算職責。

1、負責生鮮品類預算的制定和關鍵業務指標的達成，包括：生鮮銷售額、生鮮毛利、營運可控費用、人工、物料、修理費、商品損耗。

2、熟悉生鮮各部門商品在不同季節的銷售和周轉情況，能夠很好的平衡銷售和商品庫存的關系。

3、負責實現公司制定的生鮮品類的生產效率，包括：坪效、人效（人均銷售、主要崗位的人均工作量）。

（二）業務（商品）職責。

1、計劃和管理競爭對手調查和消費者調查，了解其動態和價格，及時應對，對生鮮商品的配置、新品引進、聯營商品調價等向采購提出建議，以確保門店的競爭處于領先優勢。

2、及時了解顧客的西求，指導生鮮熟食區主管正確實施生鮮熟食區的經營方案，對各部的商品布局、商品的陳列、氣氛布置進行合理的安排和調整。

3、負責采購及促銷部安排的促銷計劃的實施，制定生鮮促銷計劃。

4、對生鮮商品的進貨、銷售和庫存管理等進行合理科學的管理，指導生鮮各部的主管合理安排商品的定貨、加工和制作數量。

5、嚴格管理生鮮各部門商品的損耗控制工作，強化所有生鮮員工的損耗控制意識，規范相關操作。

6、負責生鮮商品的質量管理工作，確保生鮮商品符合安全、衛生標準，滿足顧客的需求。

7、負責生鮮盤點工作的正常執行及盤點數據的準確。

8、負責門店生鮮整體環境衛生和安全。

9、負責生鮮區所有員工能正確的實施生鮮各自區域的所有流程，主管能正確的審閱各部單據保證其正確的傳送。

（三）人事職責。

1、為員工提供安全、衛生的工作環境。

2、定期主持店內列會，保持與員工的良好溝通，領導和激勵生鮮區管理人員和員工，建設積極上進高效的團隊。

3、計劃并實施對生鮮部門經理的的目標管理，對其評估和考核。

4、培養指導生鮮部門經理，幫助其自我提升，并培養好本崗位的接班人。

5、對生鮮部門經理的工作質量提出建議權，對生鮮部門主管的招聘、提升、獎勵、辭退有決定權，并知會店總和人事經理。

6、積極執行店總經理的工作安排，能提出創造性的見解，并付之于實施。

7、以積極、開放的態度與公司各相公部門、分店各區域溝通，保持良好的協作。

8、負責生鮮區域促銷員的培訓、管理。

9、負責安排生鮮各區域的經理的排班，審核生鮮主管排班情況，確保合理安排生鮮區人員工作。

生鮮半年工作總結（匯總16篇）篇十四

20xx年即將結束，我和東方城得同事一道，滿懷希望得迎接著新年得到來。雖說我們店開業了短短得一年半，但是我們已體現出了我們團隊得力量，取得可喜得成績。回顧過去，痛并快樂著，付出過汗水，也享受了喜悅。在這新舊交替得時候，我將過去得工作作以總結。過去得一年，我們生鮮部在總部領導和店長得正確領導下，經過各部門經理得互相協調、幫助，加之營運和采購得大力支持、監管，使得生鮮部在穩步中求得了發展，在逆境中取得了成績，生鮮部自經理到員工，形成了“拼搏、務實、協力、共進”得團隊精神。到目前為止，生鮮部在去年總銷售得基礎上，超額完成了全年得銷售任務，超額完成率110.03%，同比增長124.9%，客單價也由去年得19元，上升到今年得23元。客單數由去年得59萬上升到今年得60.7萬。

生鮮部由散稱食品、日配和聯營三大部分組成，是門店比較大得一個部門，這不僅體現在人員得組成和商品得銷售數量上，而且它承擔了整個超市最重要得職責——拉動全店來客，增加全店銷售。加之生鮮部是人們日常生活得必需品，因此，這里是全店人氣最旺和管理最為集中得一個區域。在最大限度滿足消費者得需求，保證食品安全得基礎上，我們要做好每日商品得上貨工作，做好商品得整齊陳列，保證商品得新鮮、健康。我主要從以下幾個方面著手：

一、嚴把商品質量關。降低商品質量客訴。必須從源頭來抓，我們每天會根據天氣、周末、節假日等外部環境因素得影響，根據客流情況每天晨會時提醒各個專柜做出盡量合理得上貨，備貨。部分商品在收貨得時候，嚴卡保質期，逐箱查看確保商品質量和數量得正確。

二、做好人員得有效管理，協調好員工與員工，員工與上級之間得關系。對于我們生鮮部來說，這一年來得確是付出了很大得辛勞，但是仍舊存在著許許多多得問題。我們生鮮部自營員工只有四名，其余得均為廠家導購和專柜聯營人員。在思想行為上很難做到統一，存在很多得分歧和想法。針對這種現象，在原有得分配基礎上，通過靈活得調整，進行一崗一員責任制和協同工作制，既要求責任到人，不互相依賴，又不自私自利，各掃門前雪，形成員工和導購員之間得互相協作，互相幫助。大大提高了工作得效率和成效。

三、準確掌握市場信息，靈活調節商品結構。對于生鮮部來說，市場得動態千變萬化，能否準確得掌握市場得價格尤其蔬果得價格，以及暢銷品對于我們來說是最為關鍵得，目前，我們采用得是每周一次市調，蔬果區，鮮肉區對競爭門店九州商城店和匯豐農貿進行每日市調，合理調整我們得蔬果價格。爭取做到我們得商品物美價廉。對于搶購得商品除了快訊上規定之外，我們還會根據顧客得需求，根據市場得變化，和供應商溝通，及時調整。爭取把搶購商品做到價格驚爆，品項合理。在過去得時間里，營運部得市調員在市場得調查給我們很大得幫助，我非常感謝他們。

對于過去得工作，總得來說，是有進步也有缺憾，有成績也有瑕疵，對于我們得不足，主要還是存在以下幾個方面：首先，從銷售額來講，總體來說是在保持穩定得基礎上有所上升，但和去年相比上升得幅度不是太大，蔬菜區在供應商調整后有所下降。熟食區一直未能招商一家供應商，看到解放店熟食銷售很好真有些眼饞呀。同時，來客數和去年得來客基本持平，每天平均來客人數2700多人，變化不大。

問題，這都是在以后工作中要注意得方面。

總體來說，我希望在新得一年里，我和我得同事一道，再創佳績，在完成公司規定得總銷售之外，創出新高。同時還希望，我得同事，生活今年過得比去年好，希望他們工作順利，家庭和睦。

預祝大家新年新氣象、龍乘祥云！

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生鮮半年工作總結（匯總16篇）篇十五

本文目錄。

3、負責實現公司制定的生鮮品類的生產效率，包括：坪效、人效(人均銷售、主要崗位的人均工作量)。

專業能力。

1、具有制定預算的能力，理解生鮮毛利表的組成部分及其含義，并根據生鮮品類預算表來監管可利用資源。

2、熟悉生鮮各部門商品在不同季節的銷售特點和品質管理的特性，能對不合理庫存采取相應的措施，以確保滿足商品的銷售和周轉。

3、了解各商品大類、坪效和人效的概念和行業標桿，熟悉影響門店生產效率的因素，并采取相應的措施。

1、計劃和管理競爭對手調查和消費者調查，了解其動態和價格，及時應對，對生鮮商品的配置、新品引進、聯營商品調價等向采購提出建議，以確保門店的競爭處于領先優勢。

3、負責采購及促銷部安排的促銷計劃的實施，制定生鮮促銷計劃。

6、負責生鮮商品的質量管理工作，確保生鮮商品符合安全、衛生標準，滿足顧客的需求。

7、負責生鮮盤點工作的正常執行及盤點數據的準確。

8、負責門店生鮮整體環境衛生和安全。

專業能力。

3、熟悉生鮮各品類商品的銷售占比、毛利占比，掌握生鮮品類的季節性銷售的特點，掌握各種促銷標志、道具的使用規范，并能結合商品的特點合理的使用各種道具。

5、熟悉生鮮品類商品經營過程中的損耗控制點，有較強的成本控制意識及成本控制方法。

6、了解生鮮商品的驗收、存儲、理貨、加工等過程中各類商品的質量要求，能夠對不合格商品及時的采取措施。

7、熟悉生鮮商品的盤點計劃和流程，對盤點數據能判斷其準確性，并對盤點結果進行分析。

8、熟悉生鮮區環境管理標準及要求。

9、熟悉生鮮營運標準、流程和作業規范的一般原則，熟練應用關鍵表單和系統報表。

1、為員工提供安全、衛生的工作環境。

3、計劃并實施對生鮮部門經理的的目標管理，對其評估和考核。

4、培養指導生鮮部門經理，幫助其自我提升，并培養好本崗位的接班人。

6、積極執行店總經理的工作安排，能提出創造性的見解，并付之于實施。

7、以積極、開放的態度與公司各相公部門、分店各區域溝通，保持良好的協作。

8、負責生鮮區域促銷員的培訓、管理。

專業能力。

1、了解公司的企業文與。

規章制度。

2、具有公正、開放的人格，良好的領導力和團隊建設能力。

3、正確掌握公司的考核、評估政策，并能合理運用。

4、具有教練能力，對下屬實行人性化的管理。

5、了解公司的人力資源政策和相關法律法規，并能合理的運用。

6、具有執行力和創造力。

7、較強的人際關系處理和溝通能力。

8、熟悉公司的促銷員制度，并監督執行。

9、熟悉門店的排班原則和方法。

返回目錄。

3、負責采購及促銷部安排的促銷計劃的實施，制定生鮮促銷計劃。

7、負責生鮮盤點工作的正常執行及盤點數據的準確。

8、負責門店生鮮整體環境衛生和安全。

8、熟悉生鮮區環境管理標準及要求。

9、熟悉生鮮營運標準、流程和作業規范的一般原則，熟練應用關鍵表單和系統報表。

1、為員工提供安全、衛生的工作環境。

3、計劃并實施對生鮮部門經理的的目標管理，對其評估和考核。

4、培養指導生鮮部門經理，幫助其自我提升，并培養好本崗位的接班人。

6、積極執行店總經理的工作安排，能提出創造性的見解，并付之于實施。

7、以積極、開放的態度與公司各相公部門、分店各區域溝通，保持良好的協作。

8、負責生鮮區域促銷員的培訓、管理。

1、了解公司的企業文與規章制度。

2、具有公正、開放的人格，良好的領導力和團隊建設能力。

3、正確掌握公司的考核、評估政策，并能合理運用。

4、具有教練能力，對下屬實行人性化的管理。

5、了解公司的人力資源政策和相關法律法規，并能合理的運用。

6、具有執行力和創造力。

7、較強的人際關系處理和溝通能力。

8、熟悉公司的促銷員制度，并監督執行。

9、熟悉門店的排班原則和方法。

1、負責生鮮區域的設備、存貨等資產的安全。

2、確保設備正常運營，督促日常維護、保養工作的實施。

3、負責生鮮區域的常用設備、用具、物料的嚴格管理，提高設備的使用效率。

1、了解主要設備的維護、保養等原則。

2、具有設備使用安全意識及開源節流的理念。

1、為顧客營造清潔、舒適、安全的購物環境。

2、確保生鮮員工能為顧客提供專業、熱情、及時的服務，提高顧客的滿意度。

3、確保分管區域為顧客提供周到的售后服務，包括：退換貨、送貨等。

4、正確處理顧客投訴，與顧客保持良好的溝通，根據顧客投訴改進工作。

2、熟悉員工儀容儀表、服務技巧的規范要求，并監督執行。

3、熟悉店內的售后服務標準及國家相關消法和質量法等。

崗位職責。

崗位目標。

帶領、指導下屬員工達成本部門相關的各項工作指標，包括：銷售額、毛利、營運費用等。

主要工作內容。

計劃與預算。

2、實現生產效率指標，包括：-人效（人均銷售）。

3、根據生鮮經理的要求，制定本區域。

工作計劃。

并落實。

業務：

7、指導員工對各類商品進行合理、適當的降價、報損，盡可能的降低損耗。

8、負責本部門周轉倉、冷庫，操作間及銷售區的環境衛生、設備衛生符合公司標準。

9、監督本部門員工的儀容儀表、操作規范符合公司要求，確保安全、衛生。

10、確保本部門各種設備設施的正常使用，督促日常維護保養。

11、負責組織本部門的盤點并確保盤點的準確性。

人事管理：

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3、負責實現公司制定的生鮮品類的生產效率，包括：坪效、人效（人均銷售、主要崗位的人均工作量）。

1、具有制定預算的能力，理解生鮮毛利表的組成部分及其含義，并根據生鮮品類預算表來監管可利用資源。

2、熟悉生鮮各部門商品在不同季節的銷售特點和品質管理的特性，能對不合理庫存采取相應的措施，以確保滿足商品的銷售和周轉。

3、了解各商品大類、坪效和人效的概念和行業標桿，熟悉影響門店生產效率的因素，并采取相應的措施。

1、計劃和管理競爭對手調查和消費者調查，了解其動態和價格，及時應對，對生鮮商品的配置、新品引進、聯營商品調價等向采購提出建議，以確保門店的競爭處于領先優勢。

3、負責采購及促銷部安排的促銷計劃的實施，制定生鮮促銷計劃。

6、負責生鮮商品的質量管理工作，確保生鮮商品符合安全、衛生標準，滿足顧客的需求。

7、負責生鮮盤點工作的正常執行及盤點數據的準確。

8、負責門店生鮮整體環境衛生和安全。

3、熟悉生鮮各品類商品的銷售占比、毛利占比，掌握生鮮品類的季節性銷售的特點，掌握各種促銷標志、道具的使用規范，并能結合商品的特點合理的使用各種道具。

5、熟悉生鮮品類商品經營過程中的損耗控制點，有較強的成本控制意識及成本控制方法。

6、了解生鮮商品的驗收、存儲、理貨、加工等過程中各類商品的質量要求，能夠對不合格商品及時的采取措施。

7、熟悉生鮮商品的盤點計劃和流程，對盤點數據能判斷其準確性，并對盤點結果進行分析。

8、熟悉生鮮區環境管理標準及要求。

9、熟悉生鮮營運標準、流程和作業規范的一般原則，熟練應用關鍵表單和系統報表。

1、為員工提供安全、衛生的工作環境。

3、計劃并實施對生鮮部門經理的的目標管理，對其評估和考核。

4、培養指導生鮮部門經理，幫助其自我提升，并培養好本崗位的接班人。

6、積極執行店總經理的工作安排，能提出創造性的見解，并付之于實施。

7、以積極、開放的態度與公司各相公部門、分店各區域溝通，保持良好的協作。

8、負責生鮮區域促銷員的培訓、管理。

1、了解公司的企業文與規章制度。

2、具有公正、開放的人格，良好的領導力和團隊建設能力。

3、正確掌握公司的考核、評估政策，并能合理運用。

4、具有教練能力，對下屬實行人性化的管理。

5、了解公司的人力資源政策和相關法律法規，并能合理的運用。

6、具有執行力和創造力。

7、較強的人際關系處理和溝通能力。

8、熟悉公司的促銷員制度，并監督執行。

9、熟悉門店的排班原則和方法。

1、負責生鮮區域的設備、存貨等資產的安全。

2、確保設備正常運營，督促日常維護、保養工作的實施。

3、負責生鮮區域的常用設備、用具、物料的嚴格管理，提高設備的使用效率。

1、了解主要設備的維護、保養等原則。

2、具有設備使用安全意識及開源節流的理念。

1、為顧客營造清潔、舒適、安全的購物環境。

2、確保生鮮員工能為顧客提供專業、熱情、及時的服務，提高顧客的滿意度。

3、確保分管區域為顧客提供周到的售后服務，包括：退換貨、送貨等。

4、正確處理顧客投訴，與顧客保持良好的溝通，根據顧客投訴改進工作。

2、熟悉員工儀容儀表、服務技巧的規范要求，并監督執行。

3、熟悉店內的售后服務標準及國家相關消法和質量法等。

4、有顧客導向意識，并能針對顧客投訴進行自我改進，了解顧客對品質質量和服務質量的需求。

崗位目標。

帶領、指導下屬員工達成本部門相關的各項工作指標，包括：銷售額、毛利、營運費用等。

主要工作內容。

計劃與預算。

1、負責部門預算的制定和關鍵業務指標的達成，包括：（人工、物料、修理費、商品損耗）。

2、實現生產效率指標，包括：-人效（人均銷售）。

3、根據生鮮經理的要求，制定本區域工作計劃并落實。

業務：

1、為顧客提供新鮮衛生的商品及熱情周到的服務，與顧客保持良好的溝通，妥善處理顧客投訴。

2、負責制定本部門的市調計劃并組織實施，向生鮮經理匯報，即使采取店內促銷、降價、調價等應對措施，就涉及商品配置、新品引進、聯營商品調價等問題即使與采購溝通、處理。

3、熟悉各類生鮮商品的季節性及最佳上市時機，根據季節因素、促銷計劃、調整商品和陳列位，合理安排商品陳列排面、陳列方式等，保持規范清晰的價格標識。

4、負責執行采購部門、門店促銷部制定的促銷計劃，安排店內促銷，并配合門店促銷部對促銷效果進行總結分析。

5、負責審核商品的訂貨計劃，熟悉各類商品銷售及周轉情況，滿足銷售及周轉需要的前提下合理控制庫存。

6、負責商品在驗收、儲存、銷售全過程的質量控制，掌握影響質量的關鍵控制點，對供應商的嚴重質量問題應及時通知經理并與采購部門溝通。

7、指導員工對各類商品進行合理、適當的降價、報損，盡可能的降低損耗。

8、負責本部門周轉倉、冷庫，操作間及銷售區的環境衛生、設備衛生符合公司標準。

9、監督本部門員工的儀容儀表、操作規范符合公司要求，確保安全、衛生。

10、確保本部門各種設備設施的正常使用，督促日常維護保養。

11、負責組織本部門的盤點并確保盤點的準確性。

人事管理：

1、負責主持本部門的例會，保持與員工的良好溝通，建設積極向上的團隊。

生鮮半年工作總結（匯總16篇）篇十六

豐富多彩的一年已過去。在這一年的管理過程中，自己得了很好的熬煉，不管是從自身素養還是業務水平方面都有所提升，感謝公司給了我這個豐富自己的舞臺。雖然有時感覺很累、很辛苦，但得到的收獲遠遠大于所付出的勞動，感謝潤民、感恩潤民。現將20xx年工作總結匯報如下：

1、商品管理。

2、倉庫管理。

七月份我們對五樓倉庫進行了大規模整理，改掉以前那種雜、亂的陳設，重新安裝貨架，進行分類存放。真正做到了庫存商品易存、易拿的陳設，也使得庫存管理更加便利。

3、衛生管理。

貨架的清潔工作及全方位的滅蟑螂、滅蠅工作；

b、每周一進行衛生檢查，時時督促員工做好賣場衛生工作。

4、其他方面。

a、人心齊、泰山移。在今年的五一文化節“拔河”競賽中，我們二樓的家人們不負眾望，拿到第一名，也贏得了三連冠這個榮譽。

b、從十月份開頭進行pk大會這個新形式。從根本上調動了賣場管理人員及員工的銷售樂觀性（雖然pk從未贏過），讓我們時刻都能感受到壓力的存在。同時也熬煉了員工學習表演節目的力量，豐富了業余生活。

c、在今年的`活動促銷中，活動商品未消失斷貨這一現象；準時有效的支配員工倒班時間，未消失空崗狀況。

3、防損工作始終是我們的弱項，防損員的業務培訓未能準時有效的跟進；

今年二樓整體銷售xx萬，同比去年增長xx%。其中食品銷售xx萬，完成任務的xx%；生鮮自營銷售xx萬，完成xx%；生鮮聯營銷售xx萬，完成xx%。

新的一年，新的起點。拋開舊的包袱，背上新的行囊，開頭20xx年的旅程。我們將以提升賣場人氣為核心，發揚敢拼敢闖的精神，用精細化的管理思維，不斷提升和完善自己的工作力量。現將20xx年工作方案報告如下：

4、堅持做好市調工作，保證賣場低價形象；

5、讓客訴變財寶。做為零售服務行業，必定會有形形色色的客訴。客訴就是一面鏡子，它能讓我們熟悉到自身的不足，并斷提高和完善我們的服務水平。正確奇妙的處理客訴，增加消費者對我們的信任度。

6、員工是一切進展之根本。一支好的團隊、一名優秀的管理者離不開員工隊伍這個堅實的根基。準時做好與主管、員工的溝通工作，了解其內心想法，想員工之所想，急員工之所急。

語言是花朵，行動是果實。說的好不如做的好，在即將到來的20xx年春節，我會做好一切預備，迎接新年第一個銷售高峰期，用實際行動來回報公司。