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專業創業餐飲項目概述（匯總12篇）篇一

店長兼收銀員1名，廚師1名，服務生2名。

經營理念側重于以下幾點：

主要的文化特色：健康關懷、人文關懷。

主要的產品特色：具有食療保健功能的素食餐品。

主要的服務特色：會員制的跟蹤服務。

主要的環境特色：具有傳統文化氣息的綠色就餐環境。

專業創業餐飲項目概述（匯總12篇）篇二

隨著人們物質生活的富裕，人們對于飲食的要求已不僅僅于吃飽，而是更追求吃好，吃得開心，吃得健康。在大學中一直被詬病的就是大學食堂的飲食問題，大學的飲食質量不高已成為公認的問題，僅僅是滿足了學生們的溫飽問題，而質量卻遠遠沒有達到學生們的要求。部分大學的飲食狀況令人擔憂，甚至有的大學食堂出現了集體中毒事件。

所以為了豐富大學生們的餐桌文化，讓學生可以有更多的選擇，可以吃的更舒心，我們希望開辦一個具有地方特色的快餐店來滿足部分學生對飲食這方面的需求。

生活水平的提高，社會生活節奏加快，使快餐業的存在和發展成為不容置疑的問題。雖然中國的快餐業發展十分迅速，但洋快餐充斥著中國的快餐市場，使本土的具有地方特色的快餐企業發展較緩慢。

調查表明，當人均收入達到2000美元時，傳統的家務勞動將轉向社會。由此可以得出的是快餐業務的發展將進入急劇擴張的時刻，所以中國的快餐市場將隨著我國經濟的發展而進入高速發展的階段。

目前，市面上許多的西式快餐其實并不適合國人對快餐的消費觀念和傳統飲食需求的觀念。拿西式快餐最普通的漢堡包來說，除了新奇，基本上是沒有什么美味可言。而且，快餐在美國的發展向來是以價格低廉而著稱的，是大眾日常消費的對象。但在中國的市場上，西式快餐的價格比較高，還遠非大眾化所能接受的程度，這也決定了其不可能成為讓工薪階層經常去嘗試那份新奇"快餐"。

但考察現行中式快，小、臟、亂、差的狀況仍然很嚴重，尤其是大學周邊的小快餐店，大都是家庭作坊，很不規范，其服務質量，食物品質，就餐環境，硬件設施等存在很多問題。現行中式快餐的眾多弱點，給我們建中式快餐連鎖店提供了絕好的市場機會。只要我們能抓住這些市場機會，改善中式快餐經營上的諸多缺陷，并發展我們的自己的特色那么我們進入中式快餐市場占據較大市場份額的創業計劃，是極有可能成功的。

1.牛肉湯快餐店的模型。

以學生顧客群體為中心，以學生顧客群體滿意為目的，通過使學生顧客群體滿意，最終達到快餐店經營理念的推廣。

2.目標市場的定位。

大眾能接受的中式快餐業。消費群體主要是本校的學生及教職工人員，同時也面向大學周圍各高校的師生，學生家長及參觀人士.

3.市場策略。

(1)建立品牌效應。

品牌不僅僅是一種符號結構，一種產品的象征，更是企業、產品、社會的文化形態的綜合反映和體現；品牌不僅僅是企業一項產權和消費者的認識，更是企業、產品與消費者之間關系的載體。品牌的底蘊是文化，品牌的目標是關系。品牌在產品宣傳中能夠使企業有重點地進行宣傳，簡單而集中，效果明顯，印象深刻，有利于使消費者熟悉產品，激發購買欲望。

品牌效應是產品經營者因使用品牌而享有的利益。一個企業要取得良好的品牌效應既要加大品牌的宣傳廣度、深度，更要以提高產品質量、加強產品服務為其根本手段。

作為毗鄰淮南市的鳳陽地區，可以利用淮南牛肉湯的品牌資源，成立加盟店，既達到了廣告效應，又有了一系列較為成熟的運作機制。

淮南地處淮河南岸，毗鄰淮南岸邊，四季分明，物產豐富。牛羊遍地，特別盛養牛羊，當地古溝一帶又是回民居住地，對牛肉酷愛。對牛肉的加工也有獨到之處，牛肉湯更是淮上人家美味佳肴，早餐的最主要食品，風靡江淮大地，形成獨具風味的地方小吃。淮南牛肉湯加盟安徽名吃、淮南一絕——淮南牛肉湯是蘇豫皖一帶家喻戶曉的名小吃，高湯源自清宮御膳密方，融入“以食養身”的現代食補理念獨家創制而成。主輔料均取材當地特產，高營養、高蛋白、高熱能、低糖、低脂肪、低膽固醇，湯味香鮮爽辣回味無窮，具有春爽口、夏清熱、秋去火、冬暖胃的獨到養身功效。

通過以牛肉湯、牛雜湯、牛肉面為基礎賣點，并輔佐以特色燒餅，烙饃，油餅，軟條馓子等地方面食，推展出一條具有地方特色的牛肉湯快餐店。

(2)打造特色服務。

作為具有濃郁地方特色的快餐店，打造特色服務必不可少。在牛肉湯熱烈爽口的味道中更要有熱情細致的服務。客人用餐前要詢問好客人的喜好，是喜食豆餅多一些，粉絲多一些，還是千張多一些？是微辣，中辣還是特辣？是否需要蔥蒜等。還有就是可以給客人免費并且不計次數的加湯，讓食客們可以美美的品味牛肉湯的鮮香。

(3)快餐店形象策略。

在位于學校周圍的快餐店充分顯示本店的環境優雅、衛生整潔、實惠、溫馨。請專業公司為我們制定一套小廣告計劃，從本店的.特點出發，力求讓更多人了解本店特色。

“由點做起，輻而為面”。立足于一個地區特點的消費群，初期發展就應試形成一定的規模經營，選擇好幾個經營網點地址后，同時"閃亮全登場"。以后再根據發展，輻射全國經營。

發展初期，大力發展西快餐尚未涉足的"虛擬快餐公司"和"流動快餐公司"服務，待公司實力有了一定的積累，并有了穩定的顧客消費群體，再大力發展公司全面的服務策略。我們要根據人口流動密度居民收入水平，實際消費等因素，不僅在大學周圍，并且在商業區、購物區、旅游區和住宅區大力發展前廳就餐的快餐店經營模式。

“投資是為了更好的打開市場獲得利潤。"作為這個行業的倡導者，希望本公司成為大人優質服務和行業健康發展的理想和信仰，我們相信，只有在一種公平，理性的經營思路下，不懈地堅持，其結果是大家都希望的雙贏局面，從而在總體上促進中式快餐的形成和發展。

1.尊重餐飲業人員的獨立人格。

2.下管一級：上級對下級進行規劃管理，下級應服從上級的工作指導，盡力完成上級發放的任務。

3.互相監督：管理層監督員工的工作，同時員工也可以向上級提出自己的意見或見解。

5.公平對待，一視同仁，各盡所能，發揮才干。

店長。

工作內容：督促各部長及員工的工作，鼓舞員工的工作熱情，聽取員工的意見，綜合決策各種工作的運行，代表快餐店與學校進行交流，向上反映員工的意見及要求，向下傳遞學校所要求的工作。

主要職責：

1.人員到職與離職的相關辦理。

2.各類人事資料的匯總，建檔及管理，員工檔案資料管理。

3.員工請假，調休假作業，出勤狀況，稽查，統計作業。

4.員工考勤，督導并薪資核算。

5.對本店各項工作的紀律檢查。

6.做好每次會議的會議記錄。

7做好快餐店每次招待知名人士的經驗記錄，以便下次招待借鑒。

8.協調本部門與其他部門的聯系。

人員分配：本部設正，副部長各1名，檔案管理員1名，

薪酬制度：記時工資制。

工作輪班組織：固定單班制。

專業創業餐飲項目概述（匯總12篇）篇三

從我國改革開放到加入世界貿易組織，國民經濟得到了翻天腹地的變化，人民的生活水平從填不飽肚子的生活時代，經過能填報肚子的消費時代，已演變到了高品質、高品位、高享受及個性化的消費時代，消費有了新的觀念和需要；現在由于經濟發達了，但是現在的環境污染很大，影響人們的生存，因此人們都希望長壽，所以消費的發展趨勢向“綠色、健康、營養、美食、養身、美容等的消費理念伴隨著消費者前進。

中國飲食文化歷數千年的發展形成了各地菜系，如四川菜、廣東菜、山東菜、江蘇菜、北京菜、湖南菜、折江菜、上海菜等，以幾大菜系之首并享譽世界的川菜最為勝出，川菜，在秦末漢初就初具規模，唐宋時迅速發展，明清已富有名氣，近年則名滿天下，川菜重視選料，講解規格，分色配菜主次分明，鮮艷協調。其特點是酸、甜、麻、辣、香、油重、味濃、注重調味、離不開三椒（即辣椒、胡椒、花椒）和鮮姜、以辣、酸灰灸人口，為其他地方菜所少有，形成川菜的獨特風味，享有[一菜一味、百菜百味]的美譽，成為中華民族餐飲文化與文明史上一顆燦爛奪目的明珠。粵菜由于地理位置和中國改革開放經濟特區最先實施，因此中西飲食文化的吸收相對比較早，而其他菜系稍微晚了一些，而其他的菜系與越菜結合的比較多，也體現了一些西方文化，由于wto的加入，與世界經濟接軌，滿足全球人民的消費需要，從過去中國的幾大菜系已基本演變成中國菜，而談不出具體是中國何菜系，在取長補短的同時派生出了適應現代人消費的，新派川菜、新派粵菜等，無論是中餐還是西餐，無論是川菜還是粵菜或其他菜系，混血兒也好，只要顧客接受就是好產品，因此在經營理念上跟隨消費理念進行了改革，打破了傳統定律，沒有菜系化。

地理位置的選擇要考慮地理因素、經濟因素、市場因素。根據三者因素決定投資的規模、檔次、市場消費定位。選址時首先要注意當地消費群體的飲食習俗，飲食禁忌和飲食文化；其二，地區消費水平和消費能力；其三、這個消費群體是否適應投資項目的生存與發展；其四、同地方競爭對手的優與劣情況，與此作相應的比較，自己有多大的競爭優勢；其五、交通是否便利，有沒有停車位、有多少，由于近年來國民經濟的迅速發展使很多消費群體都具有私家車，需要停車位的量相對增加，因此必須要有足夠的停車位置，最好在前面或前后兩個停車位置，并做好標牌指示，客人不會因前面無車位而影響經營。中國數千年的傳統文化，做任何事情都要講究天時、地理、人和三者缺一不可，時機不成熟，國民經濟蕭條做任何事都難；地理位置不對，顧客來想來消費可就是有一些障礙，要么交通不方便，要么沒停車位，又不可能將車停到較遠或不安全的地方就餐，因此良好的就餐地理位置選擇非常重要。

專業創業餐飲項目概述（匯總12篇）篇四

目前，一些企業為了拓寬市場，減少費用支出，在銷售方式上推出代理制。有條件的創業者可以和這些企業合作，開辦一家代銷店。幾千元開店賺錢?代銷店投資少，風險小，一般在確定營業場所之后，企業只向代理商收取一定的押金，再無其他大的投資。代銷店經營的商品由廠家負責送貨上門，價格由廠家統一制訂，售后服務費用也由廠家負責。創業者只要搞好銷售，就可以得到企業固定的分成。

二、做寵物生意。

隨著生活水平的持續提高，和家庭規模的縮小，飼養寵物已經成為越來越多都市人生活的一部分，中國的寵物消費也隨之形成規模。專家認為，根據規律，一個國家的人均國內生產總值在3000-8000美元之間，寵物行業就會快速發展。中國一些沿海城市已經達到這個水平。因此，盡管中國各大城市政府都執行了嚴格的寵物飼養限制條例，實際上寵物量近年來卻有增無減。由此可見，寵物行業在中國還是大有“錢途”。

艾維商機網。

三、魔術小玩具。

在所有人心中，多少對魔法都有那么些憧憬。回到主題一萬元怎么創業，到底魔術小玩具算哪門子小生意呢?比如：魔瓶、奇幻篩、千里眼、騰空火柴牌、魔術撲克等，別小看這些玩藝，不僅成本低而且利潤高，基本上一個小小的店鋪盈利都在3000塊左右，所以更是值得投資的好生意。

四、個性紀念品店。

個性紀念品店獨特的制作工藝很符合現代社會潮流中的自由職業人創業之舉。操作較為簡單，虧盈雖不大，但足以換來不錯的收入，以及無法用金錢來衡量的精神享受。但是供給不具備穩定性和持續性。個性紀念品店屬于可行性不大的一次性投資類型，成功的可能性為10%。

艾維商機網。

五、網上賣化妝品。

陳琪網上開化妝品店半年就招了一個幫手，現在她已經有3個要開工資的幫手了，而她卻仍在兼職做網店的生意。陳琪表示，既然兼職工作與正職工作之間不沖突，要顧及兩邊，必須要讓一個團隊完成兼職工作。

兩頭工作兼顧，在網上開店做得好的賣家，即便原來是有正職工作的，也會因為網店事情太多，兩頭無法兼顧而選擇辭掉工作。幾千元開店賺錢?這種做法并不適用于陳琪。陳琪表示，3年前她開網店的時候就是兼職，現在一直沒有變過。到現在，她還兼著一個大公司的物流部門職位。

文檔為doc格式。

專業創業餐飲項目概述（匯總12篇）篇五

"不僅是利潤，更是服務和問話。"作為這個行業的倡導者，希望公司成為優質服務和行業健康發展的理想和信仰，我們相信，只有在一種公平，理性的經營思路下，不懈地堅持，其結果是大家都希望的雙贏局面，從而在總體上促進綠色餐飲的形成和發展。

綠色餐飲是指食物種養、生產加工、物流配送、餐桌消費及服務環境整個產業鏈條中的每個環節以一種天然、安全、無污染的狀況。在采購過程中，首先要會識別源頭原料、自然無污染原料、綠色食品原料，盡可能少購罐裝、聽裝或其它已經加工制作的半成品原料，更要善于識別、杜絕采購被污染或腐敗變質的原料。

在位于商業區、旅游景點區的餐廳充分顯示本公司的形象綠色、清潔、衛生、實惠、溫馨。請專業公司為我們制定一套廣告計劃，從公司的特點出發，力求共性中個性。

隨著，中國政府構建社會主義和諧社會的提出。"和諧社會"已經成為一個醒目的新詞匯。全國上上下下專題研討、專家學者紛紛撰文、新聞媒體頻頻報道......這無形當中推動了"和諧社會"四個字潛在的商業價值。綠色餐飲的目的是使消費者能得到安全、健康的服務，創造出人類與自然環境和諧相處的新模式。而"和諧社會"四個字更加貼切灌注了對賴以生存和發展的環境與社會負責的理念。

"由點做起，輻而為面"。立足于一個地區特點的消費群，初期發展就應形成一定的規模經營，選擇好幾個經營網點地址后，同時"閃亮全登場"。以后再根據發展，輻射全國經營。

發展初期，積極引導顧客綠色消費，使成為穩定的顧客消費群體。我們要根據人口流動密度居民收入水平，實際消費等因素，在商業區、購物區、旅游區和住宅區等地開餐經營。

專業創業餐飲項目概述（匯總12篇）篇六

伴隨著經濟的發展，激烈的競爭是不可避免的，“煩躁”、“郁悶”成了人們經常掛在嘴邊的話語;與此同時，現如今的孩子們缺少動手實踐的機會;另外，“求異”的心理在大眾尤其是年輕的學生群體占有不可或缺的地位。制作一個獨一無二的蛋糕、糖果等食品，擁有一次非同尋常的親自動手的過程，在小資、孩子、學生們的群體中擁有巨大的潛力!因此，為了緩解激烈競爭的壓力，給孩子一個自己動手的條件，給年輕人一個獨一無二的享受，我們的“diy食品連鎖店”應運而生。考慮到我們大學生資金短缺的事實，決定打造個從小到大的產業，從簡單的“diy蛋糕店”做起，打響自己的品牌，逐步擴大自己的產業，形成diy食品連鎖一條龍。打造都市避風塘!

1、項目名稱：diy蛋糕店——diy食品連鎖店。

2、項目宗旨：打造都市避風塘，引領年輕時尚!

3、項目宣言：我的蛋糕，我的young!

4、店面名稱：

icake——diy蛋糕店。

注釋：1、i——我，icake——我的蛋糕，就是diy蛋糕，自己動手制作，世上獨一無二的蛋糕!

2、i與“愛”諧音，就是喜歡蛋糕，喜歡我們的蛋糕店!。

《甜甜的》——周杰倫。

主要歌詞：我輕輕的嘗一口你說的愛我……。

每天會在店里播放一定的時間。

6、宣傳口號：

我的蛋糕，我的young!

注釋：young有兩個層面的意義，一方面，是我們面向年輕群體的體現，另一方面，young與“樣”同音，即diy自己制作蛋糕，就有自己想要的樣子!

7、店面商標：

注釋：上邊一個蠟燭，是字母“i”的變換，左邊缺失一塊的圓就是蛋糕也是字母“c”，與后面的“ake”連起來就是“cake”代表著蛋糕的意思，再和蠟燭在一起，就是我們蛋糕店的名字“icake”!

8、店面地址：

選擇學校附近，靠近年輕人聚集區，且交通便利的地方。(因為本項目主要的面對的對象就是年輕的群體，大家都會以簡便優先的原則，且，學校因為其生源的不斷更新性，致使能保證客源的持久性，所以選擇學校附近的地段)。

三個備選方案：

1、海淀五道口華聯附近臨街旺鋪出租。

面積：50平米。

房源描述：周邊遍布很多高校交通便利的很絕大多數人耳熟能響高校生們消費的集中地，消費人群不容質疑。是一個極好的商鋪經營場。

2、民族大學西門附近的旺鋪具備餐飲條件。

面積：45平米。

房源信息：

臨主街，有上下水，動力電。消費人群以年輕人為主，人流量大，消費能力強。本店適合經營餐飲等行業。

3、魏公村臨街餐飲旺鋪出租。

面積：40平米。

房源信息：此商鋪位于魏公村臨街繁華地段，緊鄰大學，臨主路公交站牌集中，周邊多家品牌餐飲，服裝店，小吃奶茶店，人流量非常大，純一層，面寬8米，上下水，動力電，能注冊，適合各種服裝飾品，品牌小吃，西餐茶樓等行業。

9、店面布局：

風格采用多樣化的布局，諸如：童話版、歐版、叢林版、溫馨版……各各相互獨立的不同主題風格的界面，以供不同人群的喜好。(本身就是一個diy店，就讓它一“獨”到底!每個人都有自己獨特的意境。)。

周圍排滿蛋糕制作的參考圖片，大而且容易看，方便大家制作蛋糕。

我們主要分為兩部分來調查，調查群體主要集中的大學生群體，并根據大家的選擇做出相應的圖表及產業分析。下面是我們從調查中統計的數據，調查問卷及網絡調查投票樣板詳見附表一和附表二。

1、問卷調查：

由于本項目主要面向群體為大學生本身，因此，問卷調查主要調查群體為在校大學生。

(注：有部分選項為多選，故部分選項的百分比相加大于100%。)。

1、去蛋糕店的頻率：

女生對蛋糕的依賴遠大于男生，因此，我們的蛋糕店會添加更多的女生元素，以吸引更多的顧客。

2、蛋糕的用途：

3、市場滿足度：

市場上蛋糕的種類基本能滿足大眾的需求，雖然對diy蛋糕會產生一定的沖擊，但是，從另一方面講，市場上已有的經驗以及模型，我們可以直接借鑒使用。

4、diy方式態度。

總體來說，大家對diy方式還是很看好的，因此，我們還是有很大的發展空間。

5、是否愿意花時間自己做蛋糕?

男生比女生更為理性，女生講究的是浪漫情調，而男生則更為實際，因此，我們會從女生著重下手，開發我們的產業。

6、蛋糕的價位：

7、蛋糕的尺寸：

8、蛋糕的形狀：

圓形居多，我們會提供大量的圓形模具，用于制作蛋糕，同時，利用參考資料幫助顧客完成自己“奇怪形狀”的制作。

9、擔心的問題：

衛生安全、材料儲備是大家主要擔心的話題。所以，我們會在辦下衛生許可證的前提下，增加消毒設備，并及時更新材料，以保證材料的新鮮。

10、制作環境。

大家還是喜歡優雅的環境，所以，我們在不同的風格還是會以靜雅舒適的風格為主。

11、制作蛋糕的伴侶：

來店里的戀人居多。所以，我們要創造一個溫馨浪漫的情調來吸引更多的情侶來本店。

12、diy蛋糕店的頻率：

時效性決定我們選擇地址的重要性。因此，我們選擇在學校附近，因為學校每年都有新生的加入，所以，可以說，我們的生源是源源不斷的。

13、宣傳渠道：

大部分同學選擇的是“朋友推薦”。因此，重視回頭客就必不可少了，創建良好氛圍，并創立推薦好友優惠的制度，我們的diy蛋糕店必定會不脛而走!

2、網絡調查：

(注：為了擴大投票的覆蓋面積，我們采取多渠道，多人量的發布投票方式，現只截屏其中的一部分，統計表由全部總體數據制成。)。

1、關注人群性別。

女生比較關注蛋糕，因此，我們注重點還是在女生。

2、關注人群年齡：

年輕群體主要是我們的對象，主要集中在大學生以及中小學生。

3、關注者意愿：

我們的diy蛋糕店還是很有發展前景的。

4、關注者擔心的問題：

與調查問卷的結果不同，網絡上的人群更擔心的是蛋糕制作的時間問題，綜合起來看，還是時間比較重要，所以我們制定了一系列的高效方案。

5、來diy蛋糕店的頻率：

與問卷調查相同，只有牢牢的抓住學生這個大的消費群體，我們才能擁有源源不斷的客源。

3.前景預測。

通過我們一個多月來的調查研究，我們做過問卷調查，發表過網上投票，也走訪過很多diy行業的商家，總結出很多優勢。

首先，大家對diy的態度還是很友好的，數據表明有大于80%的人選擇了愿意來，尤其是年輕的一代，都希望有自己獨特的東西。所以，我們就抓住人們的這種心理下手，必然會有良好的效果。

第四，通過我們自己的預算，以及成功的案例，開一家diy蛋糕店的成本在10萬元以內，這對于我們沒有什么資金來源的大學生來講，有很大的可行性，以及低風險性。

第五，我們走訪了很多的做diy生意商家，大家普遍用“前景無限”這個詞來形容，足以見這個產業的發展潛力。

與此同時，我們也發現了很多的風險，但是我們同樣找到了解決的方法。

首先，自己制作蛋糕確實是一件費時費力的事情，很多人都因為沒有時間久不會光顧，因此，我們改進了技術，同時增加了優雅舒心的氛圍，讓大家煩躁的心能夠暫時平靜下來。

其次，蛋糕本身就是有奢侈色彩的代名詞，所以，很多人選擇了只來一次。因此，我們就需要一個不斷更新的生源，所以，我們把店建在了學校附近，每年都有新生的到來，也就意味著每年都有新的顧客光臨我們的diy蛋糕店!生意不斷!

綜上所述，不難看出，diy蛋糕店的情景還是非常可觀的，只要我們有想法，有信息，就一定可以實現的!

1、啟動資金：10萬元。(必要時，可再申請7萬元貸款)。

2、手續：(營業執照、衛生許可證、注冊、稅務登記等)1000元。

衛生許可證：去衛生局申請辦理衛生許可證(150元左右)。

營業執照：辦好衛生許可證后帶上衛生許可證、負責人身份證、房產證明材料、合同、照片到當地工商所辦理營業執照(140元左右)。

稅務登記：辦好營業執照后三十天內到稅務所辦理稅務登記證(100元左右)。

3、店面：租用，海淀區，/月。

1、海淀五道口華聯附近臨街旺鋪出租。

房屋類型：商鋪。

面積：50平米。

租金：21000元/月(半年付)。

房源描述：周邊遍布很多高校交通便利的很絕大多數人耳熟能響高校生們消費的集中地，消費人群不容質疑。是一個極好的商鋪經營場所。

2、民族大學西門附近的旺鋪具備餐飲條件。

房屋類型：商鋪。

面積：45平米。

專業創業餐飲項目概述（匯總12篇）篇七

鮮奶吧是未來女性十大前景行業職業，現在的消費者對飲品的要求也高。希望喝到新鮮營養美味的飲品，女性開這樣一家鮮奶吧也是很適合的。而且鮮奶吧主要經營模式以訂購為主，在學校或者辦公大樓附近都是可以的。

相信大部分女生都喜歡喝奶茶，小編對奶茶也有特殊的情懷，中學時候都向往長大后可以自己開家奶茶店，同學來光顧全部免費。一個美好的愿望，那種在自己親手打造的店里與三兩閨蜜知己，一起膩膩地度過美好時光，是多么美好的事情。甜品店也是很好的選擇。奶茶店創業比較流行，奶茶店開店容易上手，投資成本相對低，二三個人可以運營家奶茶店。

茶坊對于現代人來講，真可謂是一處修身養性、放松自我、停泊心情的陽光地帶了。店內可有背景音樂，也可設幾個書架擺上數種休閑報刊雜志，還可開設各種棋類及書法等游戲項目，讓茶客在一壺茶一本書，一壺茶一盤棋中，品味人生，享受生活。

此外，還可依托茶坊打造了互聯網創意平臺，為更多創業者提供機會，讓更多好的項目找到投資人。在這一平臺上，青年創業者可以發布自己的創意、策劃方案，供投資人選擇投資。“打造它就是想通過線上的互聯網平臺提供關于創業、就業的信心交互，讓創業鏈條上的各方人群進行意向的撮合，再利用線下的創客茶館，聚合人氣和資源。完成整個創業、就業項目的孵化，幫助更多年輕人就業創業。

茶坊對于現代人來講，真可謂是一處修身養性、放松自我、停泊心情的陽光地帶了。開辦一間特具特色的茶坊，不一定要在都市的繁華地段，也不一定需要多大的房間，但店面裝修一定要別具一格，店內設置一定要清新高雅，服務人員要具備必要的茶道知識和茶藝水準，店名也盡量要詩意雅致。店內可有背景音樂，也可設幾個書架擺上數種休閑報刊雜志，還可開設各種棋類及書法等游戲項目，讓茶客在一壺茶一本書，一壺茶一盤棋中，品味人生，享受生活。當然，開設茶坊，需要你具備一定的文化修養和審美水平，唯有如此，你的茶坊才能彰顯茶道的，從而不同凡響，吸引顧客。

便利店的生意也是可以的，現在購物比較方便可以美團訂購生意也會好很多。不需要起早太黑和其它超市一樣的營業時間即可，如果想要照顧孩子或者顧及家人在小區附近開一家便利店還是不錯的，是未來女性十大前景行業之一。

開一間冷點美食店，投資小、見效快，操作簡單，一學就會。隨著天氣越來越熱，吃涼點的人也會越來越多，這就形成了富有潛力的市場。這比一窩蜂地開飯店或服裝店顯然要強得多,可以在短時間里面就能夠收回本錢。

專業創業餐飲項目概述（匯總12篇）篇八

一、項目介紹：

本店是一個資金投入低、消費人群廣、回收成本快而且門面非常好找的創業項目，一般除了保留3個月左右的店租、人工和日常開銷外，奶茶店經營管理不用太多周轉資金，非常適合小本自主創業。我們店名為“茶物語”，易記順口，可以讓人很快記住。我們的目標是以一般奶茶店不具有獨有的特色吸引顧客而獲取大的利潤，用一年的時間打響“茶物語”名聲，建立品牌效應并積累資金后，通過調查試點后，把運營擴張到其他市場，獲得更大的利益。通過在經營的過程中不斷改革，逐步完善，形成口碑，擴大市場占有額，形成連鎖“茶物語”奶茶店。

二、行業分析。

奶茶、咖啡屬于大眾消費，消費者甚多，主要以青少年學生為主，不管是現在的市場需求還是未來的市場需求都極大，不過奶茶店行業競爭也很激烈，我們必須做出特色才能不被淘汰，才能在行業中脫穎而出。目前奶茶店口味大多雷同，所以我們要想做的出色，必須創新，例如增加新的口味、使用奇特有趣的杯具，讓顧客耳目一新。同時要注重奶茶店的衛生，讓顧客一走進奶茶店就有一種干凈清新的感覺。

對于產品的定價，我們會根據不同的口味定出不同的價格，一般在3.5元左右，和市場平均價格相同。我們采取產品競爭優勢，以產品的質量和特色搶占市場份額。

由于類似的店眾多，進入該行業比較困難，而且大多顧客有慣性消費心理，取得行業競爭優勢比較困難。所以我們會在開業前期以高質量低價格來取得進入市場的通行證，并且會有促銷和特殊活動，具體的會在產品和服務中介紹。

三、產品/服務介紹。

本店主要經營各種咖啡、奶茶，另外，為了滿足顧客的消費需求，同時經營雙皮奶、刨冰、奶昔，各種果汁及飲料和各種小吃，如各種口味的瓜子和烤翅等。為吸引顧客，本店會通過不斷地嘗試來研發新類奶茶，新類奶茶會成為本周的推薦飲品，在推出的前兩天會特價銷售，如果反響好的話會成為本店特色產品。為了不被因模仿而被超越，我們會不斷地推出新產品、節日產品和周年產品。如情人節：推出情侶奶茶，光棍節：推出單身奶茶。不斷地因特色而吸引顧客，使顧客對本店印象深刻，并逐漸地形成口碑，成為奶茶店的無形的品牌資產。

另外可以通過把調味技術結合調酒工藝要求來操作，這是一種質的飛躍，也是一種藝術享受。奶茶的主要成份有：奶粉、茶葉、糖、水(及冰)、香料(珍珠奶茶還包括珍珠)。不同的水做的奶茶味道相差很遠，你用的是自來水?還是礦泉水?還是山泉水?海水?過濾水?這是完全不同的，山泉水雖然貴，但口感好，產品好才能有回頭客。冰也是，制冰的程序也會嚴重影響每杯奶茶的品質。所以，為了奶茶店長遠的發展，作業人員有真正的學會奶茶技術。基本要懂得：1、學會品味奶茶;2、原料成份配方;3、調味份量與時間;4、設備的應用與調味火候;5、調味手法;6、奶茶的保存;7、奶茶的包裝要求;8、奶茶的變化，包括樣變與質變，比如：拉花。

四、店面選址。

奶茶是一種快速消費的休閑飲品，完全是一種可有可無的東西，因此，如果如果選址不好，那就沒有人會“不遠萬里”的跑去專門喝你一杯奶茶，繁華地段是最佳選擇。這是毋需考慮的事情，但繁華地段的高成本卻是不得不考慮的。所以要按自己的投資能力和競爭能力進行找選址，要看到現時的鋪位情況，也要對以后發展情況作估算。要對鋪位消費水平進行評估，低消費的地方不宜大投資;同樣的，高消費的地方不宜低投資。還要考慮旁邊或是周邊有無同行，價格質量怎樣，如果找的鋪現在沒有競爭，以后有無可能出現競爭者等等。特別對于我們這種資金短少投資者，在贏虧平衡測算里會根據數據“對面的鋪租不要超過平均最低運營額的15%”來確定店址。學校周邊是很不錯的位置，學生多，消費也會多。另外，補充一點，買奶茶的顧客中，女性居多，所以如果是女孩子，尤其是年輕的女孩子多的地方，毫無疑問是好地方。

五、裝修與設備購買。

裝修是按照投資額度及消費水平和產品搭配情況來進行裝修設計并裝修的。裝修的風格要做到大概符合消費能力，又顯得舒服、衛生、簡潔、大方。特別地，針對年輕人的觀念，要設計較有特點，讓年輕人喜歡。特別注意吧臺的流水設計，要根據產品需求和設備配備情況進行程序設計，操作流暢的同時盡可能考慮產品的更進和設備的添加所需空間。這里面也包含水電的布局和水力電力要求。

設備是按產品菜單來采購的。好的高質量的設備就能做出更多的上品質的產品，而且能提高速度和效率。店面設備要和店面水力電力拾配得上，特別是店面小的步行街區，要考慮另找廚房的配備協調。奶茶的制作一般要用到如下設備：

1、封口機。

帶有計數器，一般賣炊具機械、封口設備的店里有賣，每封一下口，計數器都會記一下數，無論電源有沒有接通，這是一種機械計數。封口機選購時要注意，找個杯子封一下試試，把溫度調到170度左右，按下大約一秒多鐘，取出看有沒有封住;再稍微用力捏一下，看封得結實不結實，有沒有封得不結實的地方，有漏氣的小孔。再要注意看封口膜切得是否整齊，有沒有沒切斷，也就是看上下模平不平，齒刀鋒不鋒利。

2、封口膜。

一般賣封口機的地方會附帶銷售，選購時要注意，封口膜不能太厚，太厚了容易封不住，而且插吸管的時候會很難插破，用力過猛，要么把吸管插壞，要么把奶茶掉到地上，要么一不小心把杯子插破。從用料方面考慮，太厚的一般都不是什么好料，會很脆，一插就會裂一道大口子。

3、冰柜。

一般購買雙室冰柜，一半冷藏，一半冷凍。

4、杯子。

賣塑料制品、塑料袋等的店里有賣，賣封口機的店里也會附帶銷售，一般是2000個一箱，不單賣。杯子的價格相差不大，質量卻相差不少，而且杯子很重要，一定要多跑幾家，認真選購。選購時要首先看料的厚度，太軟的不行，用力拿會把奶茶捏出來，不用力又拿不住。最好在家先拿一杯水感受一下，然后買的時候拿在手里感受一下看厚度夠不夠。還有最重要的一點是：杯沿的結實程度。杯沿要夠厚、夠結實，關鍵是用料要均勻，這樣盛滿奶茶時，用手提杯沿，才不會灑掉。杯子太薄、杯沿太軟的杯子，會大大破壞顧客的心情，而且在懷疑杯子質量的同時，一定會懷疑奶茶的質量。

而對于在店里消費用的杯子，可以盡量多跑幾家店，要選擇奇特新穎的杯子，讓人驚嘆的作品，而且，可以有多種款式，每種款式量不要購買太多，才會讓人有好奇的心理。

5、吸管。

賣塑料制品、塑料袋、杯子等的店里有賣。一大包總共5000只，每一大包里又有100只的小包，可以買幾小包，不過會貴一點。選購的時候主要要注意用料的厚薄，不能太軟，如果你選購了過厚的封口膜和過軟的吸管，那么你的顧客將會因此丑態百出。選購的時候拿吸管的尖端往自己手指上壓一下試試，如果手還沒感覺有多痛，吸管的尖已經彎了，那就是太軟了。吸管的形狀要有特色，可以用別人不常用，不敢用的種類。

6、攪拌機。

西貝樂牌的比較好。不管是材料還是運行時間等，都比九陽等亂七八糟的牌子要好一點，價錢也不貴，這個最好到大商場里買，售后服務比較好。

7、飲水機。

為了節約成本，我們可以選購臺式的。由于飲水機的主要部件就是一個加熱器，所以我們沒必要買什么名牌的，只要注意內膽是不銹鋼的，一次盛水不要太少就行。冬天的時候需要的熱水多，可以動手做一個另外的設備來解決。

8、容器。

糖、奶茶粉、奶精、珍珠等，都需要合適的容器來盛，這些東西可以按自己的喜好來購買，不過要注意的是，這些容器都要有蓋子，其一這樣比較衛生，其二，熱天、下雨天，原料都容易結塊或融化，不用時及時蓋上蓋子會好一些，像保鮮盒、調料盒等都是不錯的選擇。

六、人力資源規劃。

社會發展到今天，人已經成為最寶貴的資源，這是由人的主動性和創造性決定的，奶茶店要管理好這種資源，更是遵循科學的原則和方法。

由各人的不同優點和長處，我們對本店的人員安排如下：段天森，店長，并負責原料采購工作，保證原料的采購質量，并控制好庫存，及要保證店面的正常經營又不要積壓太多資金。吳燾，很有想法，腦子靈活，負責新類奶茶的嘗試和研發工作，保證每周有一種新產品的推出。謝偉，謹慎、細心、負責財務工作，統計收入并控制支出。馬元，勤快、手巧、膽大細心，負責產品的作業管理，即奶茶的調制，保證作業的速度，以及服務顧客的工作。

在一年期后，店面生意欣榮或店面擴張的時候，會招聘一些有經驗的人才，注意一點，寧愿要笨點的，不要太精明的，因為太精明的容易反骨，招聘方面為了以后不會發生太多的財產糾紛，要盡量避免招用親戚、朋友。

七、市場分析與預測，競爭者分析與本店特色。

需求在現階段處以較大階段，在未來有增長的趨勢。現階段競爭者大多都不具特色，少數具有特色的奶茶店又沒有推廣。所以本奶茶店要在進入市場后占有一定的市場地位就要努力創建特色，以獨特方式吸引人群。在經營過程中要注意同行的產品、服務等情況，如果有很好的收益，要及時地借鑒。

八、營銷策略。

1、廣告。

奶茶店的知名度，我們會通過傳單的方式讓顧客了解“茶物語”，在店門口我們會設有海報之等，告知近期的新產品推出及近日的促銷活動。店面的招牌使用顯眼、引人注目的顏色和款種。在后期積累一定資金后還可以在報紙、廣播、電視、網絡等投入廣告。另外，工作人員一律著本店工作服。

2、促銷計劃。

a.辦理會員，25元/人，一次性消費滿20元是可免費辦理，會員使用會員卡可打9折，而且會員在生日會收到本店送出的祝福和禮物。

b.使用奇特新穎的杯具和吸管類工具，讓人有耳目一新的感覺。

c.采用情侶杯具和吸管，情侶來時，可以推薦情侶套餐，并送情侶禮物。

d.在各種節日時，推出節日特別產品及活動，以此吸引顧客。

e.在一次性消費到15元時送出小禮物。有時可以送本店特別定做的有本店店名的t-shirt，不僅歡愉了顧客，同時可以提高本店的知名度。

3、價格。

在每次推出新產品的前兩天會有特價，其余的按市場平均價格來售出，在后期有了自己的品牌的時候適當提價。

4、隊伍管理。

各人員做好自己的工作，在重要事務中有店長召集人員進行討論并作出決策。

5、服務。

店里人員統一做好服務工作，保持良好的心情，要對顧客仔細禮貌，不能對顧客發脾氣。

九、財務需求與運用。

1、原則。

把每一分錢用在刀刃上，充分發揮每一分錢的價值。

2、初期投資。

這一時期，資金主要用于設備購買，產品原料采購，店面租金，前期宣傳等方面上。預計需要人民幣3萬元左右。

b、裝修：包括招牌、門墻等1000元。

d、開業費用：包括注冊、開業營銷、員工培訓等共15000元。

e、月運營管理成本：約3920元(1)房租費：2500元(2)水電費：120元(3)電話及上網費：300元(4)進貨費：包括交通設備使用費，計1000元。

開店第一年店主將按月制作現金流量表與資金損益表，第二、三年按季制作。

3、第二期投資。

這一階段我們的“茶物語”要具有一定的知名度，并且在顧客中有一定的口碑，在市場占有很好的份額并且會有很好的前景。我們的店面會有很大的擴展，服務的質量也將有進一步的提高。其資金來源主要是公司前期盈利的積累和外來資金的引入，如銀行的信貸。

十、風險與風險管理。

為防止人為的破壞與偷盜，奶茶店店24小時盡量不離人。每天夜里安排兩名人員值班，時間從晚7：30至早7：30，早7：30后由其他主接手看管，直到正常運營時間(上午10：00)。本店隨著未來店面的擴張或運營額的增加會保險投入。

十一、中、長期規劃。

假如實際情況不如現在的預期規劃這么理想，我店會及時調整營銷戰略，兩年內依然虧損就處理全部設備設施后關張停業。一年后，如果按預期計劃獲利的話，計劃在未來一至兩年內擴大運營面積，安放幾套沙發建立更加舒適的娛樂形式，同時在店內配有音樂，如果條件允許，可以加入吉他彈唱與點歌模式，給顧客提供更舒暢的環境。在三年后，如果奶茶店運營額依然穩定的話，考慮在其他市場再建連鎖店面。

專業創業餐飲項目概述（匯總12篇）篇九

現在人們越來越注意飲食健康，不管是80后還是90后，對吃也越來越看重，做小本生意你可以從粗糧早餐下手。像玉米棒、烤紅薯、八寶粥、窩窩頭、全麥面包等等，大中小城市和鄉鎮的早夜市、學校、廠區和繁華路段都可以做。不要看不起這種不起眼的小本買賣，雖然比較辛苦，但是收入還是可觀的。

腸粉在廣東是非常受歡迎的特色早點之一。是廣東人從小吃到大的一個美食，而如今在很多城市都能找尋到它的蹤影。有主打廣東特色，也有符合本地特色的腸粉。腸粉味道鮮美、價格便宜受到很多消費者的青睞，制作方法比較簡單，特別適合初創業者開店。

豆腐是我們生活中不可或缺的美食，用豆腐做成的豆腐腦同樣深受男女老少的喜愛，豆腐腦制作成本低，白白嫩嫩的豆腐，點綴著辣椒的鮮紅，伴著翠綠的蔥花，舀一勺放入口中，入口即化，只留滿口香味。選擇做豆腐腦小吃，生意肯定差不了。

隨著人們消費水平的提高，披薩也越來越受人們歡迎，披薩店雖說在大城市隨處可見，但是現在很多小縣城也有不少；留在縣城的一些年輕人、小朋友也很青睞。所以可在縣城加盟一家特色披薩店，在縣城開特色披薩店的競爭壓力會比中餐的壓力要小一些。

煎餅果子是天津名吃，作為早餐在北方早已經家喻戶曉，深得群眾喜愛。全國人民的口碑就是你最好的營銷廣告。考慮投入預算與利潤收益，對于打算小本創業的朋友來說，如果你肯吃苦，回報真的是比較穩定。如果你仍不屑表示“一個煎餅才能賺多少錢”？我還可以告訴你，真的有年入500萬元的煎餅果子店存在，比如以互聯網思維為基礎，利用所有社會化媒體平臺營銷，重新定義煎餅的“黃太吉”，做到現在就很不錯。

梅菜扣肉餅制作簡單，一人就能輕松完成，是個真正的小本投資項目，現在很多大街小巷都有梅菜扣餅，特別受大學生的歡迎。梅菜扣餅餅薄餡多，外焦里嫩，烤香撲鼻回味無窮。將梅菜扣肉經過特殊加工處理，與燒餅巧妙的搭配，味道與_候都拿捏得恰到好處。味道鮮美，營業收入可觀，也是一個_的小本創業項目。

我們都知道現在奶茶是很多人都喜歡喝的，女性選擇開奶茶店也是一個很不錯的選擇。如今的茶飲是深得消費者的喜愛，一個好的市場前景也得到了不少創業投資者的青睞。云仰皇茶在大陸傳統茶飲文化的基礎上，引進了臺式茶飲的風情，形成了泡沫細膩、創意新穎的全新茶飲，給消費者帶來了全新的美味體驗，深受消費者們的青睞。

創業，你準備好了嗎？

第一，現在的創業是一個時尚課題。

現在的大學都開設了創業課，正因為如此，似乎創業這事情很簡單，人人都可以并且應該嘗試。關鍵是無論是從電視還是新聞還是故事，創業都非常簡單，對創業的人也沒有任何限制，我為什么就不能去創個業呢？說不定就發達了。賭就賭在說不定上了。

據說大學的創業課立足點基本在于你可以開個網店或者微店，只需要一臺電腦，一個人，根本不需要投入其他，有的網店甚至不需要了解跟接觸商品，只需要發發廣告就好了。然后日入千金，在家里躺著數錢就行了。

簡直就是人間的美事啊！真有這樣的事，請隨便振臂一呼，估計聽到的人都愿意去做。恐怕你們老師都要加入進來了。問題是，根本“沒那么簡單”！

網店好不好做，看看你的淘寶收藏夾就知道了，以前加進去的店鋪現在還在的有多少？嗯，淘寶不好做了。沒有實際物美價廉的好東西，靠網店和微店創業不太靠譜。

我記得幾年前，做風投的天使基金某位老總在微博里說現在小朋友光有個點子，而且還是不怎么成熟的點子，就跑來要投資，自己連這個點子都說不明白。靠買idea就能賺錢是時代的進步啊，只要是有價值的創意。

第二，創業的關聯問題你都有準備嗎？

簡單的說，假設你想要做買賣，這幾個問題你要事先考慮：1你想要買什么？（2為什么？）3在哪里買？（4為什么？）5什么時候買？（6為什么？）7如何買？（8為什么？）。

專業創業餐飲項目概述（匯總12篇）篇十

項目開發部根據市場行情、國家政策和城市建設狀況諸多因素，制作出詳細的開發項目計劃書。有項目開發經理審核后交予組委會評審。

(一)、項目申請。

1、向工商管理局有關部門申請成立一個“自食其樂西餐廳”

2、向有關部門協商其他業務項目的經營許可。

(二)、開發準備。

1、內部事務整合。

根據本地區的現實狀況，制定營銷計劃，經多方審核通過。

2、業務項目準備。

開始可與相關業務的西餐廳取得聯系，共同制定計劃設計。聯系當地的西餐廳，請求提供服務和咨詢服務。同時在廣大市民中開展業務宣傳，以廣告、宣傳單、調查問卷方式進行一定的宣傳。

專業創業餐飲項目概述（匯總12篇）篇十一

要說到傳承幾千年經久不衰的美食，那面條肯定占據主要位置。隨著人類文明的不斷進步，面食的吃法也越來越多元化，但無論怎么變化，人類對于面條還是由衷的喜愛;再加之面館投資預算低，回報效益高，屬于小本投資的面館;不管是在財力還是人力成本上都比較好掌控的，產品比較有針對性，做到有自身的特色便能吸引穩定的顧客群體，因此，開面館大賺一筆的人也數不勝數!

說到如今最受廣大人群喜愛的特色美食，那非特色小火鍋莫屬了。就以如今市面上最火的呷哺呷哺來說，自創立，間在全國就擁有了800多家直營餐廳，其擴大之速度，生意之火爆，不得不叫人驚嘆!因此選擇開一家特色小火鍋店一定不會錯。

現如今，無論是家庭聚餐還是郊游外帶，鹵菜都是重要的選擇。現代人生活節奏快工作忙碌，又想節約開支吃得便宜又健康，因此鹵菜便成了都市人餐桌上的常客;再者，開一家鹵菜店，店面面積可大可小，投入金額也可隨時控制，且產品成本低方便攜帶，利潤可高達百分之五六十左右，對想要創業的小伙伴來說，這可是一個難得賺錢快的項目。

了解完前景最好的五大熱門創業項目，接下來又該迷茫究竟該去哪里學習會比較專業?陜西新紀元烹飪學校作為一所專業的烹飪院校，自然有義務來幫你解決這個難題。陜西新紀元烹飪學校自開辦以來為社會輸送超多烹飪人才，其畢業開店成功的學子更是數不勝數。無論你是想學涼皮、肉夾饃、陜西特色面食、燒烤、鹵肉、火鍋還是甜品，陜西新紀元烹飪學校都能一一滿足，并助你成功開店!

專業創業餐飲項目概述（匯總12篇）篇十二

現在隨著市場經濟的發展，人們都開始想著如何擁有自己的美好生活，靠打工永遠是無法滿足的。2014年創業做什么好?小本創業，選擇好的項目，輕松贏得完美的新生活，更多的精彩，火爆的商機，讓我們一起為了你美好的未來而努力。

小本創業項目誤區有哪些?

小本創業誤區一、快速突破=大量投錢!

很多中小企業主和經理人，認為大量投錢到市場，肯定能“砸”出市場。突破市場肯定少不了錢，但，大量投錢并不是唯一和最好的解決方法。

往往有這類企業，快速啟動市場時，并不根據自己發展階段，花大價錢請明星代言，請廣告公司包裝，招聘一支隊伍等等，前期浩浩蕩蕩、氣勢如虹，但，到了中期時，大量問題不斷井噴，最后所有努力前功盡棄，市場突破成為一場壯觀的鬧劇，并且這種鬧劇還在不斷上演。

評析：快速突破有其營銷的深層含義，絕不是自然銷售的升級版。人類永遠不缺少夢想家，而缺少實干家。如此浮躁的心態和盲目的行動，是作為中小企業主及職業經理人行事的大忌。

很多企業主及經理認為“管理”是對人、財、物的管理，就是大家所看到的“錢呢?花了;人呢?招了;物呢?用了;市場呢?丟了……”他們忽視的是對時間和信息的管理，豈不知，ibm做到現在，無非得到的就是一大堆“數據而已”，再高明的營銷咨詢公司開的核心“藥方”都是關于時間和信息的數字。

小本創業項目誤區二、快速突破=快速招商!

企業主在做市場初期，都感到招商的重要，把希望寄在經銷商身上，認為經銷商的網絡和實力是招商的核心要素。結果，很多市場上出現，最有實力的經銷商并不一定是銷量最好的，最好的區域市場并不一定是最好的市場。為了挽救局面，企業動用更換經銷商、增加經銷商、開設辦事處等方法，但，市場仍然做的“不死不活”。

評析：渠道是通向終端消費者的橋梁，廠家不要忘了在橋梁的這端是自己。無論是決勝渠道還是決勝終端，在“廠家-渠道-消費者”這條鏈上，廠家應該時刻告誡自己，做市場特別是果蔬飲品的市場，快速突破其主要作用的是廠家。

小本創業項目誤區三、快速突破=占領市場!

資金準備好了，也有了渠道，接下來是鋪貨，提高“市場占有率”。并且，很多經理人和企業主認為只要貨在終端，好好的，就認為那就是市場占有率，至于賣不賣貨，都是早晚的事。

業內人士認為，“小本創業”對大多數人來說都是一條理想之路。但在邁出第一步之前一定要做好充分準備，不然就會輕易陷入意想不到的困境。特別是對于還在起步階段的自主創業者來說，要避免貪大求全，把攤子鋪的太大，這樣如果出現了事先沒有預料到的情況，就可能帶來致命性的失敗。一些初創業者，尤其是剛剛踏上社會的大學生，往往對個人的期望值都是很高的，認為要創業一定要創大業，搞得轟轟轟烈烈才帶勁，才酷!其實，這一思想是創業者容易失敗的最大隱患。

小本創業項目誤區有很多，當然不管是選擇什么品牌，一定要好好掌握創業技巧，成功的機會就在于你的選擇，努力實現夢想，更多精彩，我們共同關注。