范文為教學(xué)中作為模范的文章，也常常用來指寫作的模板。常常用于文秘寫作的參考，也可以作為演講材料編寫前的參考。寫范文的時候需要注意什么呢？有哪些格式需要注意呢？下面我給大家整理了一些優(yōu)秀范文，希望能夠幫助到大家，我們一起來看一看吧。

韭菜字韭菜字篇一

豬肉、白菜、韭菜、麻油、鹽、醬油、花椒油、蠔油、姜粉。

1、豬肉洗凈，剁成肉沫，加入姜粉、醬油、蠔油、花椒油、麻油，均勻攪拌進(jìn)行腌制。

2、白菜洗凈剁碎，放少許鹽，腌制10分鐘左右，洗凈瀝干備用。

3、韭菜切沫放入小碗，加入麻油均勻攪拌。

4、將碎白菜、韭菜沫倒入豬肉餡里面，加入少許鹽，均勻攪拌即可。

韭菜字韭菜字篇二

說起韭菜餅，得先說一下韭菜。

韭菜真是一種很奇怪的菜，如果培育好了，種一次可以連著收獲好多年。割完一茬又一茬，一般15天就能割一刀。頭一天割完，第二天就能冒出泛著黃色的小芽芽，非常喜人。當(dāng)然春天的頭刀韭菜是最好吃的，相反，6月天的韭菜就一般了。

園子里長的是綠韭菜，不要割，你叫它綠綠地長著。

哥是陽溝（嘛）妹是水，不要斷，你叫它清清地淌著。

綠綠地長著的綠韭菜，就在自己園子里，真好啊！

家鄉(xiāng)有句俗語，“搟搟烙烙（我們讀作luo），強(qiáng)似窩窩”。每當(dāng)娘給我們做了菜餅，我們夸真好吃的時候，娘一般就會稍帶點辛苦后的滿足說出這句話。這很可能是在那個經(jīng)常吃窩窩的年代創(chuàng)造流傳下來的，而韭菜餅也就是一種很家常的飯食，幾乎家家都會做的。

烙韭菜餅看起來很簡單，先搟出大小相同的兩張圓餅，其中一張攤上一層調(diào)好的韭菜餡，當(dāng)然可以根據(jù)自己的喜好加上雞蛋、蝦皮、木耳等。然后把另一張蓋到上面，把邊緣處捏好。鍋里放上一點油，油熱了把餅放進(jìn)去，面皮就會慢慢收緊變色，看著差不多了就翻到另一邊，如是者兩三次，餅就差不多熟了。說起來簡單，但其中難以把握的是火候，烙餅適宜的是小火，以前老家用的那種蜂窩煤爐子烙餅是最適合的，那樣烙出來的餅軟硬適中，餅上會有一層黃燦燦的油皮（我們老家話叫“饹馇”），咬起來，硬硬的，脆脆的，再加上鮮香可口的韭菜，真的是色香味俱全。

如果在燃?xì)鉅t上，就不太好辦了，稍不注意，就會烙成“黑臉包公”，焦煳煳一片。娘說，那叫“皮焦骨頭生”，是不會做飯的笨老婆常干的事。所以必須注意要把火調(diào)到最小。有人說用高壓鍋烙餅好吃，現(xiàn)在還有比較方便的電餅鐺，但我雖然愛吃，做起來卻并不是那么擅長，所以一年也難得做一次。

在濟(jì)南很多超市都有韭菜餅賣，但是餅很薄，面色白得像生的一樣，沒有黃色的油皮，所以吃起來沒什么咬頭，感覺很松得慌，不是家鄉(xiāng)餅的味道。去年好友琴來濟(jì)南時，我倆曾路遇一戶做菜餅的濟(jì)南人家，吃得我們心滿意足，贊不絕口。

當(dāng)時我倆沿著曲水亭街一路向南，在濟(jì)南的老街老巷里走走停停，悠閑自得。正值秋高氣爽，氣候宜人，我倆就在那古色古香的泉畔石板路上閑逛，那種日子仿佛是老天特意的恩賜，有種“偷得浮生半日閑”的愉悅。逛到中午飯點，走到了恰如戴望舒《雨巷》中所言的“悠長、悠長又寂寥”的窄窄小巷，名字好像叫西更道街。一戶老濟(jì)南人家的門口擺著烙餅攤，一位白發(fā)老太太正氣定神閑地?fù){餅，看上去像她兒子模樣的胖胖中年人手腳利落地邊拌餡邊烙餅。雖然當(dāng)時有不少人在那里排隊，我倆還是如同“他鄉(xiāng)遇故知”一般地鉆進(jìn)了古老的屋子里，坐等餅來。我們還看到那位老人穿著干凈的白棉布大褂，后背上有一個用細(xì)密的針腳補(bǔ)著的小補(bǔ)丁，那小補(bǔ)丁一下子讓我們感覺那么親切，像是看到了自家的老人一樣。而上來的餅不但比超市的那種大，而且厚實有味，甜絲絲，香噴噴，柔中帶剛，回味悠長。我倆不禁邊吃邊夸，而且屋子里的陳設(shè)特別古樸，真感覺像回到老家一樣。那頓飯我倆要了兩張餅，喝了兩碗粥，一共花了7元錢。像做夢一樣。

其實，韭菜餅是不難吃到的，但難的是吃到那種家鄉(xiāng)的味道。另外一種做法就不太常見了，我們那里叫蒸餅子。

如果看著韭菜不是特別嫩，就可以做成蒸餅。其方法與烙餅相似，只不過不是二合一了，而是搟成和自己家鍋的'大小差不多的一張大餅；在上面攤上拌好的韭菜餡，留一點邊不要放菜；之后卷起來，卷成粗粗壯壯的一個筒，兩頭用手按好，輕輕端著放到籠屜里蒸。當(dāng)然，這是可以一鍋蒸好多根的，視籠屜大小而定。鍋冒熱氣后再蒸大約20分鐘就熟了。熟了以后的蒸餅白白胖胖的，白色的面皮里透著青色的菜，看上去非常誘人。吃得時候用鍋鏟切成豆腐塊一樣一段一段的（我們老家話叫“轱轆”），可以用手拿著吃。這種餅不如烙餅香，但因為蒸得時間長，韭菜的味道和汁液充分融到餅里，最外面一層是筋道的，里面的餅是軟軟的，再加上卷過的餅是一層一層的，所以吃起來口味很別致。

最后還要提醒一句，為了保持面粉特有的筋道，做這兩種餅都用死面不用發(fā)面，死面不是很好消化，所以胃不太好的人，還是要少吃為妙！

韭菜字韭菜字篇三

韭菜字韭菜字篇四

我是一棵似小草卻不是小草，似小麥卻不是小麥的常年生草本植物—韭菜。

我春天便開始長芽，這時我穿著新綠色的外衣，小清新嗎，我可不像蔥那樣一年四季都穿顏色一樣的衣服，沒有一點兒風(fēng)格。每逢幾場春雨過后，我喝足了水分，便撒著歡兒的長高，我便穿上深綠色的外套，我和小麥可是好姐妹，我們不僅衣服的顏色一樣，而且我們的長相也沒多大區(qū)別。

說起我的生活習(xí)慣，我也是與眾不同，當(dāng)開春二、三月的時候，人們把我的葉子，貼著地割下來，當(dāng)作佐料或炒菜，我可是春天第一道上餐桌的青菜。我的葉子被人們一茬接一茬的割下來，一直到九、十月份，我之所以可以割了再長，是因為我有發(fā)達(dá)的根部，葉子的再生能力強(qiáng)，可不像有些嬌小姐，一割就死。

每年夏天，我就會抽出一根根長而細(xì)的韭苔，當(dāng)這根細(xì)長細(xì)長的韭苔準(zhǔn)備戴上小白花時，人們就早早將我掐下了做成家常小炒，這時我便成了餐桌上的“明星”，讓人類朋友大飽口福，別提我又多自豪了。

當(dāng)北風(fēng)呼呼，雪花飄飄時，我的主人或給我松土、施肥后，蓋上厚厚的“棉被”，把我保護(hù)起來；或給我蓋上稻草房子，將我和陽光隔離，但我一點兒也不氣餒，在暖和的屋子里，我會長出嫩黃的葉子，這就是人見人愛的韭黃，成了冬天餐桌上的搶手貨。

我不但是餐桌上的美味，而且還具有殺菌、解毒、消炎、促進(jìn)腸蠕動的功效，還是一款綠色的家用洗潔用品。

為了能給人類做貢獻(xiàn)，我期盼來年春天給我?guī)砩鷻C(jī)，期盼新生命的輪回。