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絲瓜篇一
;絲瓜瓤一是可以做為廚房刷鍋碗瓢盆的炊具，它既耐用又不易腐爛，把餐具刷得干干凈凈，比市場上的鋼絲球強多了。下面達達文檔網小編準備了，歡迎查閱。
“寂寥籬戶入泉聲，不見山容亦自清。數日雨晴秋草長，絲瓜沿上瓦墻生。”這是宋代杜北山的《詠絲瓜詩》，詩句儼然如一幅美麗的農家圖，在日常菜蔬中，我偏愛的是絲瓜。絲瓜又叫“天羅”、“布瓜”、“天吊瓜”、“天絲瓜”等，因其老熟放干后可用來擦冼炊具，所以又有“洗鍋羅瓜”之稱。絲瓜是夏秋季節人們餐桌上很常見的蔬菜。每年的谷雨節前后，母親總在自己的小菜園里種幾棵絲瓜。絲瓜種種下，兩場小雨后，那些苗就長了出來。
剛出來的絲瓜苗深綠色，發灰，泛著銀色的光。老百姓常說，有苗不愁長。三兩個星期后，絲瓜苗就長到一米多長，探著頭，有淡黃或者白色的長須，蛇一樣在地上四處探查。母親用果樹枝做架子，伸手把藤蔓拽過來，攀在架子上，這時的絲瓜秧就像需要照顧的孩子，安撫一番，藤蔓就順著樹枝往上攀援。絲瓜的生命力極強，只需一縷陽光，一瓢水，一眨眼的功夫就抽枝長蔓了。
起先，種子萌發出綠葉，一片、兩片、三片……接著越來越多，嫩葉密密匝匝地匍匐在籬笆墻邊。絲瓜開出如小花傘般的黃花。一個原本呆板干癟的架子，頓時有了幾分靈動和趣味。調皮的瓜藤順著支架扶搖直上，又肥又綠的葉子，爬在灰色的墻上，單調的水泥墻充滿了活力與生機，給窗戶安裝了一道綠意盎然的屏障，清涼了整個夏季。
架子上的絲瓜漸漸長大，四五寸長的時候，頂端的花朵掉落在地上，黃色的小花，讓人生出一些憐香惜玉的心情，尺把長時就成熟了。絲瓜長得大部分是豎直的，長長一條；也有的遇到了障礙物，彎曲起來。絲瓜一次就能采摘十幾根，鮮嫩，翠綠，硬邦邦的表皮，稍微有些小小的棱角紋路。還有一絲怪怪的苦澀味，沉甸甸地拿在手里，心里就有股滿足感。
絲瓜用刮刀把皮刮凈，褪了皮的絲瓜變得綿軟。嫩綠鮮脆的絲瓜，褪了皮變得綿軟無骨，不再那么硬朗。 原來絲瓜的模樣，全是用那個硬朗的表皮支撐著，絲瓜的脊梁骨竟然就是那層薄皮。絲瓜是在入秋后才開始猛長的。確實如此，一早一晚天氣涼了，感覺萬物都想休憩的時候，絲瓜這時如同少年，在舒展的小黃花下，一根根小絲瓜任性地在瓜葉間生長。如果你仔細定睛一看，絲瓜填滿了葉子的縫隙，多得數不過來。
母親就每天摘幾根，除了自家吃，還送給鄰家和來串門的鄉親。絲瓜色澤清綠，瓜肉柔嫩，味道清香，做成“絲瓜炒蛋”、“火腿末絲瓜”、“醬燜絲瓜”、“酸辣絲瓜湯”等菜肴，均為人們所津津樂道。絲瓜有很多種做法。爆炒絲瓜，把絲瓜刮去皮去楞，挖去瓤，切成菱形小塊，加大火，油在鍋里燒熱，放進菱形絲瓜塊，迅速攪拌，放鹽，滴幾滴香油，攪勻，旋即出鍋，味道鮮美，口感滑溜。再就是涼拌絲瓜。把絲瓜刮去棱皮，切成條或擦成絲，加鹽放醋滴幾滴香油，攪拌，口感生脆，別有一股秋天的味道。
我家飯桌上常見是絲瓜蛋湯。把絲瓜削皮后洗凈，切成塊，放入淋了油的熱鍋中，翻炒片刻后，加入適量清水，撒上鹽，燒開后，倒入攪拌均勻的雞蛋液，燒沸后出鍋，綠中帶黃，即好看又下飯，十分美味。母親每年留幾個老絲瓜在枝頭。冬天落光了葉子，只看見幾個干枯的老絲瓜在風里飄搖。母親不著急摘，任它們被雪水浸透被長風吹裂，到了春天才摘下來，里面的瓜籽是完好的，自家種也送別人家種。
輕輕剝去腐朽的瓜皮兒，里面絲絲連連的瓜瓤又柔又有韌性，是上等的洗碗刷鍋刷子。絲瓜瓤一是可以做為廚房刷鍋碗瓢盆的炊具，它既耐用又不易腐爛，把餐具刷得干干凈凈，比市場上的鋼絲球強多了。干透的絲瓜瓤還可以做鞋墊。把種子掏出來，絲瓜瓤拍平，剪成鞋墊模樣，上下加上用舊衣服剪成的鞋墊樣，在縫紉機上密密地扎幾道，沿上邊，一雙鞋墊就做成了。絲瓜瓤吸水，所以這種鞋墊既防臭又吸汗。臺灣女作家劉仿在《吃的藝術》一書中說：“嫩絲瓜本身就有一種清甜之味，素炒素煮都比加肉好吃。有人以開洋炒絲瓜，實在是并不比不加這蝦米來得可口。
炒絲瓜容易出湯，所以，加點奶，成為奶湯，更為相得益彰，臺灣人以絲瓜煮面條，絲瓜淺綠，面條潔白，看看舒服，吃著也頗不錯的。”李時珍《本草綱目》早有記載“絲瓜嫩時去皮可烹可曝，點茶充蔬；老則大如杵，筋絡纏紐如織成，經霜乃枯，惟可藉鞾履，滌釜器，故村人呼為洗鍋羅”。 “絲瓜，唐宋以前無聞，今南北有之，以為常蔬”。 絲瓜，歷來被人們稱之為夏秋之佳蔬，治病的良藥，絲瓜的好處多多。蘇軾曾說：“人間有味是清歡。”每當看到絲瓜在秋風中搖曳，就會想起故鄉的那架絲瓜，那道綠色的風景線，想起吃絲瓜的往事，還有那無處安放的心中的鄉愁。
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絲瓜篇二
【名稱】絲瓜絡
【類別】祛風濕藥
【別名】絲瓜筋、絲瓜布。天蘿筋、絲瓜網、絲瓜殼、瓜絡、絮瓜瓤、天羅線、絲瓜瓤、千層樓。
【來源】為葫蘆科植物絲瓜luffa cylindrica (l.) roem.的果實的維管束。
【采制】夏、秋季果實成熟、果皮變黃、內部干枯時采摘，除去外皮及果肉，洗凈，曬干，除去種子。
【性狀】藥材為絲狀維管束交織而成，多呈長棱形或長圓筒形，略彎曲，長30—70cm，直徑7—10cm。表面淡黃白色。體輕，質韌，有彈性，不能折斷。橫切面可見子房3室，呈空洞狀。氣微，味淡。
【化學成分】含木聚糖（xylan）、甘露聚糖（mannan）、半乳聚糖（galactan）等。
【選購宜】以個大、完整、潔凈、質韌、色淡黃白、無種子者為佳。
【儲存】秋季果產成熟，果皮變黃，內部干枯時采摘，搓去外皮及果肉;或用水浸泡至果皮和果肉腐爛，取出洗凈，除去種子，曬干。
絲瓜絡，藥性甘、涼，歸肺、肝、胃經，功能為通經活絡，解毒消腫。主治胸脅疼痛、熱痹、筋脈拘攣、乳汁不通、肺熱咳嗽、水腫腹水、癰腫瘡毒、乳癰、濕疹等，燒炭能止血。現代醫學研究發現，絲瓜絡有鎮痛、抗炎、鎮靜及降血脂作用。
通經活絡：本品呈長圓筒形或長梭形，全體系由多層絲狀纖維交織而成段網狀體，形似人體之脈絡，故本品有通經活絡的作用。對于各種原因引起的氣血瘀滯，脈絡不通的胸脅疼痛、腹痛、腰痛、睪-丸疼痛，婦人閉經，乳汁不通等癥，用本品通經脈、利氣血，通則不痛，經脈通，則諸痛自愈，氣血暢，則經復來，乳汁下，故為通經活絡之佳品。
清熱化痰：本品味甘性寒，甘寒質潤，寒能清熱，入肺經，故可清肺熱，潤肺化痰，用于肺經有熱，肅降失司而致咳嗽，氣喘，咳痰等癥，本品可清肺熱，潤肺化痰，標本兼治。
涼血止血：本品性寒清熱，炭制存性，入血，可涼血，其炭可止血，故能涼血止血，對于便血，崩漏等血證用之有效，且以血熱患者用之最佳，既可涼血，又能止血。
風濕痹證：本品善袪風通絡，唯藥力平和，多入復方中應用。治風濕痹痛，筋脈拘攣，肢體麻痹，常與秦艽、防風、當歸、雞血藤等配伍。
胸脅脹痛：本品能入肝活血通絡，常用于氣血瘀滯之胸脅脹痛，多配柴胡、香附、瓜蔞皮、郁金等。
乳汁不通，乳癰：本品體輕通利，善通乳絡，治產后乳少或乳汁不通者，常與王不留行、路路通、穿山甲、豬蹄等同用；治乳癰腫痛，每與蒲公英、浙貝母、瓜蔞、青皮等配伍。
絲瓜絡與絲瓜花同出一物，其性味相同，一為花，一為老果實的網狀纖維，二者均有清熱解毒之功，均可治療肺熱咳嗽之癥，但絲絡其力較甚，且又具通經活絡，涼血止血之效。
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絲瓜絡水煎劑對化學、電、熱刺激所致的疼痛有明顯的鎮痛作用，其鎮痛強度與顱痛定相似。絲瓜絡水煎劑能顯著減少小鼠自發活動，并與閾下催眠劑量戊巴比妥有良好的協同作用。
絲瓜絡對風濕性關節炎有促進紅腫消退，炎癥吸收而止痛。
對常見皮膚細菌感染有抑菌作用。
所含齊墩果時酸對大鼠肝臟由四氯化碳引起的急性損傷有治療作用，能減輕肝細胞漿空心變性、疏松變性、肝細胞壞死及小葉變性反應。
齊墩果葉酸有強心利尿作用以及抑制s一180瘤株的生長。
【性味】甘，平。
①《本草便讀》："味甘，性寒。"
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絲瓜篇三
在開學第一天，同班同學張某為了歡慶這新學期的到來，特地到奶奶家摘了一棵絲瓜，作為禮物 送給了我們的班主任許老師。
當禮物 送到許老師手中的時候，絲瓜是翠綠色的，它的身體不大相稱，上面細，下面粗。在最細的地方，大概有成人的一個大拇哥 那樣細，在最粗的地方，差不多也有我的小胳膊一樣粗。
漸漸地，一個月過去了，絲瓜的皮也隨之變成了枯黃色，老師便把它的外表皮慢慢剝去，那聲音如同撕扯紙的聲音，呲啦、呲啦......剝完后，里面又露出了一層淡黃色的皮，摸起來好象海綿泡沫一樣，澀澀的。
緊接著，老師把最粗的部分上面捅了三個洞，輕輕松松地倒出來十幾顆絲瓜籽，黑黑的，蠻象瓜子的。老師想把瓜籽都倒出來，但又舍不得把絲瓜皮弄爛，便找來一把剪刀把皮一層一層剪下來，又倒出了40多顆絲瓜籽。
在這之前，老師又捏又搓，想毫發無損地把絲瓜的籽擠出來，可費了九牛二虎之力，它也紋絲不動。
真想嘗嘗這“瓜子”的味道！可是當老師把它當獎品獎勵給我一顆的時候，我卻興奮不已又小心翼翼地把它珍藏。