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我學(xué)會(huì)了包子字我學(xué)會(huì)了做包子字篇一
今年寒假，我回老家過年了，我最難忘的事情，就是學(xué)會(huì)了包包子。
那一天中午，奶奶在廚房包包子，我和老家的姐姐很好奇，想看看是怎么包的。
奶奶說：“好呀。”說著就給了我們每人一個(gè)包子皮，我們拿起勺子，往皮里放餡。
“用手抓著兩邊，往中間擠，中間要捏好，不能留空。”奶奶一邊做示范，一邊說。“哦。”我和姐姐躍躍欲試。費(fèi)了好大勁，終于包好了。怎么不像奶奶包的尖尖的，那么好看啊？我的怎么看都和奶奶包的不一樣。我又看了看姐姐包的，比我做的像多了。于是，我又試了兩次，第三次終于成功啦！我非常高興。雖然我沒有姐姐和奶奶包的好，可我努力過了，也有了進(jìn)步，這就非常滿足啦！等一會(huì)，包子蒸好了，我一定要先嘗嘗自己的戰(zhàn)利品！
那次包包子可真快樂！
我學(xué)會(huì)了包子字我學(xué)會(huì)了做包子字篇二
由于新冠肺炎疫情蔓延，這個(gè)特殊的寒假我沒有出過門。
一天中午，媽媽說：“我們吃包子，餡和皮媽媽都弄好了，要不你也來學(xué)著包吧。”我一聽，太好了！趕緊去洗了手。
廚房里，媽媽先拿起一個(gè)面皮在里面加了倆勺餡，之后左手拿著面皮一邊轉(zhuǎn)一邊捏呀捏，右手跟著一邊壓餡兒一邊轉(zhuǎn)皮。不一會(huì)兒，一個(gè)漂亮又勻稱的包子就做好了。我看了真是羨慕極了，心里想：我也一定要包出漂亮的包子。
可是包包子看起來簡(jiǎn)單，做起來卻非常難。我包了三四個(gè)，不是皮破了，就是漏餡兒了。此時(shí)，媽媽看到我有些灰心，立即鼓勵(lì)我說：“第一次沒包好沒關(guān)系，搞清楚了失敗的原因，就不會(huì)再犯同樣的錯(cuò)誤。”聽了媽媽的話，我不由地想起了“鐵杵磨針”的故事，粗大的鐵杵都能磨成一根細(xì)小的針，學(xué)會(huì)包包子還難嗎？于是，我又小心翼翼地包了起來，雖然又失敗了幾次，但是我始終都沒有放棄。終于，我做成了一個(gè)包子。雖然沒有媽媽包的包子好看，也沒有勻稱的花邊，但總算沒漏餡兒。
就這樣，我一次次的練習(xí)，最后包成了一個(gè)圓圓的小包子，一條條勻稱的小花邊和包子頭頂上的褶子好像翹起了大拇指在夸我：“大寶真了不起！”我樂得合不攏嘴，第一時(shí)間就把它放進(jìn)了籠屜中。
我學(xué)會(huì)了包子字我學(xué)會(huì)了做包子字篇三
今天中午，我高興地吃著我自己包的包子，好吃極了，油油的，軟軟的，簡(jiǎn)直是天下第一美食。我想你此時(shí)一定是在流口水吧，而且還想問我是怎么學(xué)會(huì)的。不要急，聽我慢慢跟你講。
事情是這樣的：早上起床，我本來就非常餓，可這時(shí)又突然聞到一股很香的氣味，我就身不由己的跑了過去。哦，原來是我們家附近的一家快餐店，真是太香了！看到那個(gè)包包子的叔叔，我很佩服，就下決心拜他為師。我就試著問叔叔：“叔叔，你太厲害了，能不能教教我呀？”沒想到叔叔答應(yīng)了。我高興極了。于是就跟著叔叔學(xué)起來，叔叔讓我先學(xué)搟面皮，他告訴我搟得要厚度均勻。開始我搟得厚，叔叔讓我用點(diǎn)勁，可我用力大了，又搟得薄了。哎，真是不好學(xué)！叔叔看出了我的心思，告訴我不要灰心。于是我又按叔叔說的靜下心搟了一個(gè)，這個(gè)比前幾個(gè)都強(qiáng)。我信心大增，又接著搟了幾個(gè)，越搟越好。叔叔說可以學(xué)包包子了。我拿起搟好的面皮，在里面放上餡，看著叔叔做的，把包子頂部扭了一下，居然做成了。和叔叔做的比一下，叔叔捏的包子真好看，可惜我捏得不好。不過叔叔說我已經(jīng)做的很好了。“咕···咕···”什么聲音？想起來了，原來是我餓了，看著自己包的包子，想著一會(huì)兒就能吃了，心里高興極了。
我學(xué)會(huì)了包包子，以后媽媽包包子時(shí)，我就可以幫忙了，也給媽媽減輕一下負(fù)擔(dān)。
在幾個(gè)星期前我學(xué)會(huì)了包包子，直到現(xiàn)在，包包子的過程我還記憶猶新。
那天，媽媽又要包包子了。我也想包，便告訴了媽媽，媽媽同意了。
我們先準(zhǔn)備好適量的溫水，然后加入面粉和適量的酵母，把它攪拌勻，柔成光滑的面團(tuán)，接著就等它發(fā)酵了。
過了一會(huì)兒，我跑去看，還是一個(gè)硬硬的面團(tuán)。又過了一會(huì)兒，我再去看，面團(tuán)像偷吃了什么東西，變大了。一個(gè)小時(shí)后，我又一看，面團(tuán)大得粘住了邊，都快冒出來了，上面還出現(xiàn)了許多像蜂窩一樣的洞。媽媽告訴我這叫“蜂窩眼”，只要看見了它，就說明面團(tuán)發(fā)酵好了。我摸了摸發(fā)酵好的面團(tuán)，黏黏的，跟漿糊差不多。再聞一聞，香甜香甜的。
我們要做的是豬肉白菜餡兒包子。媽媽先把白菜切碎，再加入絞好的肉餡、鹽、味精、姜末、香油等，然后攪拌均勻。包子餡兒就做好了。
包包子了。媽媽把發(fā)了酵的面團(tuán)切成小塊，我再把小塊的面團(tuán)搓成圓柱體，用手把它壓扁，然后用搟面杖把它搟成又圓又大的面皮。媽媽把面皮攤在左手手心上，舀入餡兒，只見媽媽提起面皮的邊，邊捏邊轉(zhuǎn)，不一會(huì)兒，一個(gè)小巧玲瓏的包子就包好了。我一看，心想：包包子原來這么簡(jiǎn)單。于是，我學(xué)著媽媽的樣包了起來，可包來包去就是包不好，總要掉餡兒。我有些著急了。經(jīng)過媽媽的反復(fù)講解、示范，還手把手地教后，我才勉強(qiáng)學(xué)會(huì)。
蒸包子啰。我盼呀盼呀，總算等到包子起鍋了。
吃著香噴噴的包子，我真高興啊！
我學(xué)會(huì)了包子字我學(xué)會(huì)了做包子字篇四
清晨，媽媽把我從夢(mèng)中叫醒，按約定、今天我要學(xué)做包子。
洗漱完就去超市，買包子需要的食材：面粉、蔥、蒜、姜、還有肉等等。
首先我們把一袋面粉倒入一個(gè)容器里，注意：要留一點(diǎn)備用哦！再拿兩個(gè)小
碗，一個(gè)放適量的白糖，一個(gè)放發(fā)酵母，分別倒入溫水，然后將它們攪拌均勻。再把攪拌好的酵母和白糖一起倒入面粉里。白花花面粉一下子變的粘糊糊的。我用力的揉啊揉，揉啊揉，一邊揉面一邊神游，不知自己揉了多久，我陶醉在揉面團(tuán)中“行啦”忽然。媽媽一聲提醒，我才清醒過來，媽媽叫我把蓋子蓋上，等待面粉發(fā)酵。我們利用面粉發(fā)酵的時(shí)間把準(zhǔn)備好的菜調(diào)成包子餡。
一個(gè)小時(shí)，二個(gè)小時(shí)過去了，面團(tuán)漸漸的膨脹起來，大概有原來的面團(tuán)二倍的時(shí)候，就發(fā)酵好了，將發(fā)酵好的面團(tuán)用檊面棒檊成長條，再用刀一小段一小段地切下來，揉成圓形，壓扁，再拿檊面棒檊面皮，這時(shí)我急急忙忙的想動(dòng)手做一個(gè)，當(dāng)我把餡放到面皮里一包就破了。媽媽告訴我檊包子皮時(shí)，要注意中間留厚點(diǎn)，旁邊要留薄一點(diǎn)。這樣包餡時(shí)候，中間部分才不會(huì)破。于是我按照媽媽的方法又做了一個(gè)，哇！成功了，就這樣一個(gè)個(gè)的小包子誕生了。它們一個(gè)個(gè)身子圓鼓鼓撅著嘴好像在叫“快上籠、快上籠！”我們把做好的包了放進(jìn)蒸籠里蒸上二十分鐘，香氣撲鼻的包子就出籠上桌啰！
我迫不及待地吃上一口，呀！好香，好好吃。雖然不如外面做的美觀，但是這我自己做的，很有成就感哦！
我學(xué)會(huì)了包子字我學(xué)會(huì)了做包子字篇五
今天我媽去超市買了一袋面粉和一袋酵母粉。
相信大家都吃過！但是自己做饅頭的人應(yīng)該不多。做包子不是吃包子那么簡(jiǎn)單。你需要掌握技能。包子有很多種。這是我們第一次制作它們，所以我們應(yīng)該從簡(jiǎn)單開始。
首先把面粉倒進(jìn)大碗里，不要倒太多，想倒多少就倒多少。倒完面粉，慢慢往大碗里加水，不然面粉會(huì)被你“嚇”的！
酵母粉融化后倒入面粉中，給面粉一些“勇氣”。當(dāng)面粉帶著“勇氣”吃完后，就是“睡覺”的時(shí)候了，但發(fā)酵需要一個(gè)小時(shí)。為了防止面粉著涼，需要用被子把面粉蓋上，防止水分蒸發(fā)。
發(fā)酵面粉可以“熱”它。如果掀開被子，摸摸，粘粘的，聞聞，酸酸的，就要趕緊拿出來，撒點(diǎn)面粉不沾水，涼一涼。給它前面享受這么好的待遇，后面就慘了。
然后把粘在一起的面粉撕開，每個(gè)一定要和另一個(gè)一樣大，不然蒸出來的面粉就不好看了！但是不要撕的太大，因?yàn)檎舻臅r(shí)候包子會(huì)膨脹。撕成一樣大小，壓平就行了，記得圓！可以馬上入鍋，大家耐心等等！
下面的步驟很簡(jiǎn)單。就像包餃子一樣，把自己喜歡的餡放進(jìn)壓好的面粉里，面朝面粉。你想捏成什么形狀都可以，捏緊嘴巴就行。
終于到了入鍋的時(shí)候了，但是你焦慮嗎？
我學(xué)會(huì)了包子字我學(xué)會(huì)了做包子字篇六
哎呀，弄錯(cuò)了！這樣對(duì)不對(duì)？你知道我們?cè)诟墒裁磫幔拷酉聛砭妥屛襾斫o你們慢慢道來吧！
那天下午，我在家閑著沒事干，突然看見姥姥端著一盆面走過來，原來姥姥在包包子，她要開始揉面了。我也要揉面！姥姥聽了，摸了摸我的頭并給了我一團(tuán)面。
我學(xué)著姥姥的樣子開始揉面。揉面看起來容易，做起來難，得使很大的勁才揉得動(dòng)。我才揉了幾下手就已經(jīng)酸了，而面團(tuán)也似乎與我作對(duì)，越揉越硬。我想：我就不信我揉不動(dòng)！我擦了一把汗，活動(dòng)了一下手指繼續(xù)揉。面團(tuán)也不甘示弱，把自己裹得嚴(yán)嚴(yán)實(shí)實(shí)。但最后它還是經(jīng)不住我的金剛指，敗下陣來。
揉好了面，接著是搟面。我把戰(zhàn)利品搓成一團(tuán)團(tuán)的，放在了案板上，拿起搟面杖準(zhǔn)備搟面。可搟下去的時(shí)候，我又遇到了一個(gè)勁敵，那就是力度，不信你看：要么一下子把面團(tuán)壓變形了，要么把面團(tuán)又壓得太薄了。我越搟越生氣，坐到了一旁。姥姥把我叫了回來，語重心長地說：你看，壓的時(shí)候要均勻用力，不能太厚，否則一咬都是面；也不能太薄，不然放餡的時(shí)候包子封不住口，或者會(huì)破，甚至蒸的時(shí)候餡會(huì)露出來。所以一定要看準(zhǔn)了再壓。姥姥的一番話令我豁然開朗，我沉住氣，慢慢用力，用搟面杖一點(diǎn)一點(diǎn)推，果然越壓越好。
最后就是包餡了。我舀了一勺肉醬，倒在皮上面，然后仔細(xì)捏著褶皺，可捏到最后一個(gè)時(shí)，一點(diǎn)肉醬調(diào)皮地鉆了出來，我吸取之前的教訓(xùn)，不再急躁，抹掉肉醬繼續(xù)整形。終于，一個(gè)丑丑的包子做好了。后來，我又試著包了兩個(gè)，盡管沒有姥姥包得好看，可都比第一個(gè)要好，真是熟能生巧呀！
我發(fā)現(xiàn)包包子其實(shí)不難，只要有耐心，一切困難都會(huì)迎刃而解。就這樣，我學(xué)會(huì)了包包子！