民以食為天。中國(guó)是文明古國(guó)，有著悠久的飲食文化。文明餐桌用餐，是教養(yǎng)，也是禮儀。下面是本站為大家準(zhǔn)備的文明餐桌禮儀，希望可以幫助大家!

外出用餐，尤其是外出赴宴或聚餐時(shí)，應(yīng)適度地進(jìn)行個(gè)人修飾。

總的要求是：整潔、優(yōu)雅、個(gè)性化。

如果你是一位男性，

而你的周圍就坐的是女性，

那么你應(yīng)該發(fā)揮你的紳士風(fēng)度為女士服務(wù),

比如拉開座椅，向服務(wù)員要東西。

如果身邊坐的是長(zhǎng)輩，更應(yīng)如此。

在等待上菜的時(shí)候，

不能因?yàn)闊o聊而敲桌子、敲餐具，

這是很不禮貌的行為。

夾菜的時(shí)候，不能用筷子在菜里面翻來挑去，

或者夾到一半，發(fā)現(xiàn)是自己不愛吃的，

又重新放回到盤子里。

如果想吃的菜很遠(yuǎn)，千萬不要站起來去夾，

應(yīng)該等轉(zhuǎn)到自己面前或者請(qǐng)邊上的人幫忙夾到你碗里。

不要“霸”著某幾樣愛吃的菜不放，

讓別人都沒法吃。

不要狼吞虎咽，

也不要發(fā)出“吧嗒”的聲音，

應(yīng)該閉著嘴，細(xì)細(xì)品，

不僅吃相文雅，也有助于消化。

如果你先吃好飯，應(yīng)起身對(duì)大家說，

“我已經(jīng)吃好了，大家請(qǐng)慢用”，

然后再離開餐桌。

傳統(tǒng)餐桌禮儀知多少

1.吃飯時(shí)，不能在菜盤子里亂翻，不能吧唧嘴，那樣顯得很不禮貌。

2.在外面招待客人，點(diǎn)菜不能上“七個(gè)菜”，因?yàn)槠邆€(gè)菜是敬死去的人的。

3.吃飯時(shí)，手要扶著碗，不能一只手放在桌下。

4.家里來客人了，添飯時(shí)不能說“還要飯嗎?”因?yàn)椤耙埖摹笔瞧蜇さ囊馑肌?/p>

5.忌用“鴛鴦筷”。兩支筷子要同一顏色，同一長(zhǎng)度。

6.筷子擺放要放在飯碗的右邊，忌把筷子分放在碗的兩邊，這意味著快分開，因筷與“快”諧音。筷頭應(yīng)朝座位，忌倒放過來，倒放則為祭祀之用。

7.筷子不能立插在米飯中，這是祭死人的方式。

8.不能用筷子敲盤碗。這是乞丐討吃的手法，也是逗貓狗等牲畜進(jìn)食的信號(hào)。

【孩子餐桌禮儀引導(dǎo)】

2、不要求快。在同一時(shí)期內(nèi)有計(jì)劃的教會(huì)一個(gè)或兩個(gè)禮儀。?

4、要有彈性。如果你的孩子哪天很不對(duì)勁，就放松一下，延到第二天。?

10、樹立榜樣。教孩子向做得好的小朋友學(xué)習(xí)，也可借助錄像帶、書籍、圖片等進(jìn)行教育。

餐桌禮儀。顧名思義，就是指在吃飯用餐時(shí)在餐桌上的禮儀常識(shí)，餐飲禮儀問題可謂源遠(yuǎn)流長(zhǎng)。以下是小編為大家收集的文明進(jìn)餐禮儀，歡迎大家分享。

先請(qǐng)客人入座上席，在請(qǐng)長(zhǎng)者入座客人旁依次入座，入座時(shí)要從椅子左邊進(jìn)入。入座后不要?jiǎng)涌曜樱灰鍪裁错懧晛恚膊灰鹕碜邉?dòng)。如果有什么事要向主人打招呼。

進(jìn)餐時(shí)，先請(qǐng)客人中長(zhǎng)者動(dòng)筷子。

夾菜時(shí)每次少一些，離自己遠(yuǎn)的菜就少吃一些，吃飯時(shí)不要出聲音，喝湯時(shí)也不要出聲響，喝湯用湯匙一小口一小口地喝，不宜把碗端到嘴邊喝，湯太熱時(shí)涼了以后再喝，不要一邊吹一邊喝。有的人吃飯喜歡使勁咀嚼脆食物，發(fā)出很清晰的聲音來，這種做法是不合禮儀要求的，特別是和眾人一起進(jìn)餐時(shí)，就要盡量防止出現(xiàn)這種現(xiàn)象。

進(jìn)餐時(shí)不要打嗝，也不要出現(xiàn)其他聲音，如果出現(xiàn)打噴嚏、腸鳴等不由自主的聲響時(shí),就要說一聲“真不好意思”、“對(duì)不起”、“請(qǐng)?jiān)瓫觥敝惖脑挘允厩敢狻?/p>

如果要給客人或長(zhǎng)輩布菜，最好用公筷，也可以把離客人或長(zhǎng)輩遠(yuǎn)的菜肴送到他們跟前。按我們中華民族的習(xí)慣，菜是一個(gè)一個(gè)往上端的，如果同桌有領(lǐng)導(dǎo)、老人、客人的話，每當(dāng)上來一個(gè)新菜時(shí)就請(qǐng)他們先動(dòng)筷子，或者輪流請(qǐng)他們先動(dòng)筷子，以表示對(duì)他們的重視。

吃到魚頭、魚刺、骨頭等物時(shí)，不要往外面吐，也不要往地上仍，要慢慢用手拿到自己的碟子里，或放在緊靠自己餐桌邊或放在事先準(zhǔn)備好的紙上。

要適時(shí)地抽空和左右的人聊幾句風(fēng)趣的話，以調(diào)和氣氛，不要光著頭吃飯，不管別人，也不要狼吞虎咽地大吃一頓，更不要貪杯。

最好不要在餐桌上剔牙。如果要剔牙時(shí)，就要用餐巾或手擋住自己的嘴巴。

要明確此次進(jìn)餐的主要任務(wù)。要明確以談生意為主，還是以聯(lián)絡(luò)感情為主，或是以吃飯為主。如果是前著，在安排座位時(shí)就要注意，把主要談判人的座位相互靠近便于交談或疏通情感。如果是后著，只需要注意一下常識(shí)性的禮節(jié)就行了，把重點(diǎn)放在欣賞菜肴上。

最后離席時(shí)，必須向主人表示感謝，或者就此時(shí)邀請(qǐng)主人以后到自己家做客，以示回敬。

餐前禮儀

幼兒園的孩子年齡雖小，但我們可以提醒孩子餐前自覺洗手，并引導(dǎo)孩子參與力所能及的餐前準(zhǔn)備工作，如：幫忙擺放餐椅、擺放碗筷等。

使用餐具禮儀

教會(huì)孩子正確使用餐具，如使用筷子、勺子、刀叉等，并引導(dǎo)孩子知道吃西餐的禮儀。

就餐禮儀

教育孩子不挑食、不搶食，安靜進(jìn)餐、不發(fā)出吃東西或喝湯的聲音，細(xì)嚼慢咽，不浪費(fèi)食物。

餐后禮儀

提醒孩子餐后擦嘴漱口，引導(dǎo)孩子幫忙收拾碗筷等。

家長(zhǎng)朋友請(qǐng)多在餐前準(zhǔn)備、進(jìn)餐中及餐后隨機(jī)對(duì)孩子進(jìn)行禮儀教育，培養(yǎng)孩子成為一名文明進(jìn)餐的禮儀之星。

一、吃飯前應(yīng)幫助長(zhǎng)者或客人做好就餐準(zhǔn)備，入席時(shí)，按賓主位就座，尊貴的客人坐上席。

二、就餐時(shí)，吃相要斯文，不要旁若無人地自己埋頭猛吃大喝。

三、夾菜時(shí)，速度緩和，不要只盯著自己喜歡的菜，猛夾不停;夾菜時(shí)不要在菜盤里上下亂翻。遇到別人也夾菜時(shí)，要注意禮讓。

四、吃菜喝湯時(shí)，要細(xì)嚼慢咽，不要發(fā)出怪異聲響。

五、用餐動(dòng)作要文雅，夾菜一般要用筷，不要用筷子指人，或用筷子剔牙。

六、在餐桌上，如遇咳嗽、打噴嚏，頭要扭向一邊，離開餐桌，并用手或紙巾捂住口、鼻。

七、用餐后，用牙簽剔牙，嘴不要張得太大，要盡量用手遮住嘴角慢慢剔牙。

八、用完餐后

宴會(huì)開始時(shí)，一般是主人先致祝酒辭。此時(shí)應(yīng)停止談話，不可吃東西，注意傾聽。致辭完畢，主人招呼后，即可開始進(jìn)餐。

進(jìn)餐時(shí)要注意舉止文雅，嘴嚼食物時(shí)，不可發(fā)出聲響;食物過熱時(shí)，可稍候再吃，切勿用嘴吹;魚刺、骨頭、菜渣等不可直接外吐，要用餐巾掩嘴，用筷子取出，或輕吐在叉匙上，放在碟中。

用餐前應(yīng)先將餐巾打開鋪在腿上，用餐完畢疊好放在盤子右側(cè)，不可放在椅子上，亦不可疊得方方正正而被誤認(rèn)為未使用過。餐巾只能擦嘴不能擦面、擦汗等。服務(wù)員送來的香巾是擦面的，擦畢放回原盛器內(nèi)。

若遇本人不能吃或不愛吃的菜品，當(dāng)服務(wù)員或主人夾菜時(shí)，不可打手勢(shì)，不可拒絕，可取少量放人盤中，井表示“謝謝，夠了”。對(duì)不合口味的萊，勿顯出難堪的表情。作為主人宴請(qǐng)時(shí)，席上不必說過分謙虛的話。對(duì)來華時(shí)間較長(zhǎng)的外賓，不必說這是中國(guó)的名酒名菜。在給賓客讓菜時(shí)，要用公用餐具主動(dòng)讓萊，切不可用自己的餐具讓菜。

注意牙簽的使用。正式宴會(huì)中，不宜當(dāng)眾使用牙簽，更不能用手指甲剔牙縫中的食物，如果感覺有必要時(shí)，可以直接到洗手間去除掉。在餐桌上必須用牙簽時(shí)，最好以手掩口輕輕剔牙，而邊說話邊剔牙或邊吃邊剔牙都不雅觀。

中餐用餐禁忌有哪些

1、猶豫不定

想吃這個(gè)想吃那個(gè)，筷子繞來繞去，優(yōu)柔寡斷，太丟人了!

2、扎食品

筷子怎么用都可以，但畢竟不是原始人，別用筷子扎著吃。

3、用筷子傳遞食品

用筷子傳遞食物，猶如葬禮時(shí)撿遺骨，非常不吉利!

4、夾菜滴答

用筷子夾菜，作料汁滴答滴答，好像菜在流淚。

5、舔筷子

筷子上蘸著菜，用嘴來舔，形象不雅。

6、用筷子推碗

用筷子把碗拖到跟前，表明你很懶惰。

7、鉆探筷子

用筷子在碗里、盤子里翻來翻去，太臟了。

8、用筷子扒拉飯

狼吞虎咽扒拉飯，好像誰要搶你那飯似的。

9、夾來夾去

已經(jīng)伸出筷子，又去夾另一盤。

10、橫跨筷子

在中國(guó)，筵席中暫時(shí)停餐，可以把筷子直擱在碟子或者調(diào)羹上。如果將筷子橫擱在碟子上，那是表示酒醉飯飽不再進(jìn)膳了，但不收拾碗碟，表示“人不陪君筷陪君”。這種橫筷的禮儀，我國(guó)古代就有。橫筷禮一般用于平輩或比較熟悉的朋友之間。小輩為了表示對(duì)長(zhǎng)輩的尊敬，必須等長(zhǎng)者先橫筷后才可跟著這么做。

中國(guó)人使用筷子用餐是從遠(yuǎn)古流傳下來的，古時(shí)又稱其為“箸”，日常生活當(dāng)中對(duì)筷子的運(yùn)用是非常有講究的`。一般我們?cè)谑褂每曜訒r(shí)，正確的使用方法講究得是用右手執(zhí)筷，大拇指和食指捏住筷子的上端，另外三個(gè)手指自然彎曲扶住筷子，并且筷子的兩端一定要對(duì)齊。在使用過程當(dāng)中，用餐前筷子一定要整齊碼放在飯碗的右側(cè)，用餐后則一定要整齊的豎向碼放在飯碗的正中。

1、文雅地使用筷子，體現(xiàn)了用餐者的風(fēng)度和心態(tài)，所以，千萬注意，不能妄動(dòng)。

2、由準(zhǔn)備入席就餐直到用餐完畢，整個(gè)過程都要時(shí)刻注意自己的舉止和談吐。

3、端莊就坐，不急不躁：事先找到入席時(shí)自己應(yīng)坐的位置，入席后坐姿端莊、文雅。

4、客隨主便，文明用餐：大家就座后主人要講一些客套話，等主人拿起筷子后大家再一起隨之。

5、大家吃好，自己吃好：眾人席間盡量照顧他人。

6、用餐時(shí)不要隨意離席，自己吃好了，可把筷子橫放在桌面上以表示自己不再繼續(xù)用了。

7、用餐完畢主人先起身離席，大家再隨之離開。

8、在用餐過程中有許多約定俗成的禁忌：

9、口內(nèi)有食物不得與他人談話。

10、吃剩的穢物不得亂扔。

11、俗話說“主不請(qǐng)，客不嘗”，用餐時(shí)不得表現(xiàn)出貪婪。

12、不要讓女士坐在餐席座次的最后。

13、女士不給同輩或同事中的男士斟酒。

14、用餐時(shí)身體的大臂和肘關(guān)節(jié)內(nèi)收，不得給人以趴在餐桌上的感覺。

15、用餐時(shí)不得吸煙，更不能當(dāng)眾擤鼻涕及亂打手勢(shì)。

16、控制自己的飲酒量，不得過量造成失態(tài)，給眾人不安全感。

用刀時(shí)，應(yīng)將刀柄的頂端置于手掌之中，以拇指抵住刀柄的一側(cè)，食指按在刀柄背上——但食指決不可觸及刀背，其余三指則順勢(shì)彎屈，握住刀柄。

叉如果不是與刀并用，則叉齒應(yīng)該向上；持叉應(yīng)該盡可能持住叉柄的末端，而不能抓在叉柄的下部，叉柄倚在中指上，中指則以外側(cè)的無名指和小指為支撐。

用左手的人可按自己的習(xí)慣持叉。因?yàn)檫@種餐具登上餐桌為時(shí)較晚，所以留給它的地位就只有在餐盤的左側(cè)了。這樣，慣用左手的人正好可以持叉進(jìn)食，而慣使右手的人則必須尷尬地將叉換到右手去；因此，在叉與刀（或甜食匙）并用時(shí)，這一習(xí)慣就不得當(dāng)了，它會(huì)造成過多的放下和換手的動(dòng)作。

叉可以單獨(dú)用于叉餐或取食任何無需用刀或甜食匙的食品，可以用于取食某些頭道菜和餡餅，也可以用于取食那種無需切割的主菜。

在這種情況下，持刀姿勢(shì)如前所述，持叉姿勢(shì)與持刀相似，叉齒應(yīng)該向下；通常，刀叉并用是在取食主菜的時(shí)候，但若無需用刀切割，則用叉即可(如上所述)。這兩種方法都是正確的。

對(duì)于其它那些需要切割的食品，如甜瓜和開胃菜，則需刀叉并用。

刀除了可用于切割食品(切下的每一片都應(yīng)該吃掉)，還可用來幫助將食品撥到叉上。有些食品，如米飯和豌豆，或可將叉背向上取食，或可將叉翻過來當(dāng)匙使用，以刀把食品撥到叉上去，這樣做時(shí)，必須用刀將食品撥到叉的內(nèi)側(cè)，而不是外側(cè)，因?yàn)槟菢幼隹赡軙?huì)使自己的肘部碰到鄰座。

持匙用右手，持法同叉。但要記住，手指務(wù)必持在匙柄上端，而不是匙柄下部。

很多種布丁都要叉匙并用取食。叉的持法和刀叉并用時(shí)相同，叉齒向下。或叉或匙，一件用以托盛食品，另一件則用以幫助盛取。

切割或可在廚房進(jìn)行，或可在餐廳進(jìn)行。無論在何處進(jìn)行切割，都需要有相當(dāng)高的技藝。若要當(dāng)眾切割肉類或禽類食品，非經(jīng)過相當(dāng)?shù)募彝ゾ毩?xí)不可。切割操作必須有一把非常鋒利的切肉刀，一把帶有保險(xiǎn)裝置的肉叉，以及足夠?qū)挸ǖ牟僮骺臻g。

在宴會(huì)上，如果每一道食品都配有一種不同的酒，則已經(jīng)斟入杯中的酒最好要在下一道食品及與之相配的酒上達(dá)之前喝完，必須注意，一旦開始用下一道食品，就不能再用前一道剩酒了。

在宴會(huì)上，任何時(shí)候都可以謝絕斟酒，謝絕時(shí)只需說一聲“不，謝謝”即可。或可用一手輕捂酒杯，以示強(qiáng)調(diào)。喝酒應(yīng)該慢慢啜飲，啜飲一口，即應(yīng)將酒杯放回原處。

如果暫停用餐，刀叉（或叉匙）應(yīng)互成夾角置于盤上’如果已經(jīng)用畢，則刀叉（或叉匙）應(yīng)并排置于盤上，注意叉齒應(yīng)向上。

1.就餐時(shí)保持安靜，文明就餐，不得大聲喧嘩、打鬧或敲打碗筷，不得隨便離開座位，隨意奔跑走動(dòng)，注意安全，防止相互碰撞或燙傷。

2就餐時(shí)既要細(xì)嚼慢咽，有助消化，又要專心，不能東張西望拖延時(shí)間 ，也不要含飯說話，以免發(fā)生意外。

3珍惜糧食，不挑食，不厭食，禁止吃干飯。添飯時(shí)能吃多少就加多少，不要浪費(fèi)。

4保持食堂衛(wèi)生，不準(zhǔn)隨地吐痰、亂扔雜物，不準(zhǔn)將零食帶到餐廳里吃，不準(zhǔn)將飯菜掉在桌上或是潑灑到地上，不準(zhǔn)隨意倒剩飯剩菜。

5愛護(hù)食堂公物，不準(zhǔn)在墻上、餐桌上亂刻亂寫;不準(zhǔn)損壞食堂的餐具和設(shè)施;不得隨意挪動(dòng)桌子及其他設(shè)施。

6尊重工作人員的勞動(dòng)，適時(shí)對(duì)他們?yōu)榇蠹业姆?wù)表示感謝，如果對(duì)餐 廳有意見時(shí)，須通過老師向其提出，禁止與食堂工作人員發(fā)生爭(zhēng)執(zhí)。

(1)就座時(shí)，身體要端正，手肘不要放在桌面上，不可蹺足，與餐桌的距離以方便使用餐具為佳。餐臺(tái)上已擺好的餐具不要隨意擺弄，將餐巾輕輕放在腿上。

(2)使用刀叉進(jìn)餐時(shí)，從外側(cè)往內(nèi)側(cè)取用刀叉，要左手持叉，右手持刀;切東西的左手拿叉按住食物，右手執(zhí)刀將其鋸切成小塊，然后用叉子送入口中。使用刀時(shí)，刀刃不可向外。每吃完一道菜，將刀叉并攏放在盤中。如果是談話，可以拿著刀叉，無需放下。不用刀時(shí)，也可以用右手持叉，但若需要作手勢(shì)時(shí)，就應(yīng)放下刀叉，千萬不可手執(zhí)刀叉在空中揮舞搖晃，也不要一手拿刀或叉，而另一支手拿餐巾擦嘴;更不可一手拿酒杯，另一支手拿叉取菜。要記住，任何時(shí)候，都不可將刀叉的一端放在盤上，另一端放在桌上。

(3)每次送入口中的食物不宜過多，在咀嚼時(shí)不要說話。

(4)喝湯時(shí)不要啜，吃東西時(shí)要閉嘴咀嚼。不要舔嘴唇或咂嘴發(fā)出聲音。如湯菜過熱，可待稍涼后再吃，不要用嘴吹。喝湯時(shí)，用湯勺從里向外舀，湯盤中的湯快喝完時(shí)，用左手將湯盤的外側(cè)稍稍翹起，用湯勺舀凈即可。吃完湯菜時(shí)，將湯匙留在湯盤(碗)中，匙把指向自己。

(5)吃魚、肉等帶刺或骨的菜肴時(shí)，不要直接外吐，可用餐巾捂嘴輕輕吐在叉上放入盤內(nèi)。如盤內(nèi)剩余少量菜肴時(shí)，不要用叉子刮盤底，更不要用手指相助食用，應(yīng)以小塊面包或叉子相助食用。吃面條時(shí)要用叉子先將面條卷起，然后送入口中。

(6)面包一般掰成小塊送入口中，不要拿著整塊面包去咬。抹黃油和果醬時(shí)也要先將面包掰成小塊再抹。

(7)吃雞時(shí)，歐美人多以吃雞胸脯肉為貴。吃雞腿時(shí)應(yīng)先用力將骨去掉，不要用手拿著吃。吃魚時(shí)不要將魚翻身，要吃完上層后用刀叉將魚骨剔掉后再吃下層。吃肉時(shí)，要切一塊吃一塊，塊不能切得過大，或一次將肉都切成塊。

(8)不可在餐桌邊化妝，用餐巾擦鼻涕。用餐時(shí)打嗝是最大的禁忌，萬一發(fā)生此種情況，應(yīng)立即向周圍的人道歉。

(9)就餐時(shí)不可狼吞虎咽。對(duì)自己不愿吃的食物也應(yīng)要一點(diǎn)放在盤中，以示禮貌。有時(shí)主人勸客人添菜，如有胃口，添菜不算失禮，相反主人也許會(huì)引以為榮。

(10)不可在進(jìn)餐時(shí)中途退席。如有事確需離開應(yīng)向左右的客人小聲打招呼。飲酒干杯時(shí)，即使不喝，也應(yīng)該將杯口在唇上碰一碰，以示敬意。當(dāng)別人為你斟酒時(shí)，如不要，可簡(jiǎn)單地說一聲"不，謝謝!"或以手稍蓋酒杯，表示謝絕。

(12)喝咖啡時(shí)如愿意添加牛奶或糖，添加后要用小勺攪拌均勻，將小勺放在咖啡的墊碟上。喝時(shí)應(yīng)右手拿杯把，左手端墊碟，直接用嘴喝，不要用小勺一勺一勺地舀著喝。吃水果時(shí)，不要拿著水果整個(gè)去咬，應(yīng)先用水果刀切成四或五瓣再用刀去掉皮、核，用叉子叉著吃。

(13)進(jìn)餐過程中，不要解開紐扣或當(dāng)眾脫衣。如主人請(qǐng)客人寬衣，男客人可將外衣脫下搭在椅背上，不要將外衣或隨身攜帶的物品放在餐臺(tái)上。的食物應(yīng)請(qǐng)別人傳遞。

除了口感精致之外，用餐時(shí)酒、菜的搭配，優(yōu)雅的用餐禮儀，調(diào)整和放松心態(tài)、享受這環(huán)境和美食、正確使用餐具、酒具都是進(jìn)入美食的先修課。

要注意的是，在西方去飯店吃飯一般都要事先預(yù)約，在預(yù)約時(shí)，有幾點(diǎn)要特別注意說清楚，首先要說明人數(shù)和時(shí)間，其次要表明是否要吸煙區(qū)或視野良好的座位。如果是生日或其他特別的日子，可以告知宴會(huì)的目的和預(yù)算。在預(yù)定時(shí)間到達(dá)，是基本的禮貌，有急事時(shí)要提前通知取消定位一定要道歉。

再昂貴的休閑服，也不能隨意穿著上高檔西餐廳吃飯，穿著得體是歐美人的常識(shí)。去高檔的西餐廳，男士要穿整潔;女士要穿晚禮服或套裝和有跟的鞋子，女士化妝要稍重因?yàn)椴蛷d內(nèi)的光線較暗，如果指定穿正式的服裝的話，男士必須打領(lǐng)帶，進(jìn)入餐廳時(shí)，男士應(yīng)先開門，請(qǐng)女士進(jìn)入，應(yīng)請(qǐng)女士走在前面。入座、點(diǎn)酒都應(yīng)請(qǐng)女士來品嘗和決定。

一般西餐廳的營(yíng)業(yè)時(shí)間為中午11點(diǎn)半至下午、晚上6點(diǎn)半后開始晚餐，如果客人早到了可以先在酒吧喝點(diǎn)酒然后再進(jìn)入主餐廳。

就坐后可以不急于點(diǎn)菜，有什么問題可以直接問服務(wù)生，他們一般都非常樂意回答你提出的任何問題呢，若他們不是很清楚會(huì)問詢餐廳經(jīng)理或主廚。

就餐時(shí)間太早，中午11點(diǎn)或下午5點(diǎn)半就到了西餐廳、匆匆吃完就走、在餐桌上大談生意、衣著不講究、主菜吃的太慢影響下一道菜，或只點(diǎn)開胃菜不點(diǎn)主菜和甜點(diǎn)都是不禮貌的行為。

高檔西餐的開胃菜雖然份量很小，卻很精致，值得慢慢品嘗。

餐后可以選擇甜點(diǎn)或奶酪、咖啡、茶等等，不同的國(guó)家都有不同的小費(fèi)習(xí)慣。但是一定要多加贊美和表示感謝。

吃西餐在很大程序上講是在吃情調(diào)：大理石的壁爐、熠熠閃光的水晶燈、銀色的燭臺(tái)、繽紛的美酒，再加上人們優(yōu)雅迷人的舉止，這本身就是一幅動(dòng)人的油畫。為了您在初嘗西餐時(shí)舉止更加?jì)故欤M(fèi)些力氣熟悉一下這些進(jìn)餐禮儀，還是非常值得的。

就座時(shí)，身體要端正，手肘不要放在桌面上，不可蹺足，與餐桌的距離以便于使用餐具為佳。餐臺(tái)上已擺好的餐具不要隨意擺弄。將餐巾對(duì)折輕輕放在膝上。

使用刀叉進(jìn)餐時(shí)，從外側(cè)往內(nèi)側(cè)取用刀叉，要左手持叉，右手持刀;切東西時(shí)左手拿叉按住食物，右手執(zhí)刀將其鋸切成小塊，然后用叉子送入口中。使用刀時(shí)，刀刃不可向外。進(jìn)餐中放下刀叉時(shí)，應(yīng)擺成"八"字型，分別放在餐盤邊上。刀刃朝向自身，表示還要繼續(xù)吃。每吃完一道菜，將刀叉并攏放在盤中。如果是談話，可以拿著刀叉，無需放下。不用刀時(shí)，也可以用右手持叉，但若需要作手勢(shì)時(shí)，就應(yīng)放下刀叉，千萬不可手執(zhí)刀叉在空中揮舞搖晃，也不要一手拿刀或叉，而另一只手拿餐巾擦嘴，也不可一手拿酒杯，另一只手拿叉取菜。要記住，任何時(shí)候，都不可將刀叉的一端放在盤上，另一端放在桌上。

每次送入口中的食物不宜過多，在咀嚼時(shí)不要說話，更不可主動(dòng)與人談話。