在現實生活中,我們常常會面臨各種變化和不確定性。計劃可以幫助我們應對這些變化和不確定性,使我們能夠更好地適應環境和情況的變化。怎樣寫計劃才更能起到其作用呢?計劃應該怎么制定呢?以下是小編收集整理的工作計劃書范文,僅供參考,希望能夠幫助到大家。
皇后酒吧座位分布圖 酒吧服務員個人工作計劃篇一
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一、語言能力
語言是服務員與客人建立良好關系、留下深刻印象的重要工具和途徑。語言是思維的物質外殼,它體現服務員的精神涵養、氣質底蘊、態度性格。客人能夠感受到的最重要的兩個方面就是服務員的言和行。
服務員在表達時,要注意語氣的自然流暢、和藹可親,在語速上保持勻速,任何時候都要心平氣和,禮貌有加。那些表示尊重、謙虛的語言詞匯常常可以緩和語氣,如您、請、抱歉、假如、可以等等。另外,服務員還要注意表達時機和表達對象,即根據不同的場合和客人不同身份等具體情況進行適當得體的表達。
人們在談論時,常常忽略了語言的另外一個重要組成部分身體語言。根據相關學者的研究,身體語言在內容的表達中起著非常重要的作用。服務員在運用語言表達時,應當恰當地使用身體語言,如運用恰當的手勢、動作,與口頭表達語言聯袂,共同構造出讓客人易于接受和滿意的表達氛圍。
二、交際能力
酒店是一個人際交往大量集中發生的場所,每一個服務員每天都會與同事、上級、下屬特別是大量的客人進行廣泛的接觸,并且會基于服務而與客人產生多樣的互動關系,妥善地處理好這些關系,將會使客人感到被尊重、被看重、被優待。客人這一感受的'獲得將會為經營的持續興旺和企業品牌的宣傳、傳播起到不可估量的作用。良好的交際能力則是服務員實現這些目標的重要基礎。
三、觀察能力
服務人員為客人提供的服務有三種,第一種是客人講得非常明確的服務需求,只要有嫻熟的服務技能,做好這一點一般來說是比較容易的。第二種是例行性的服務,即應當為客人提供的、不需客人提醒的服務。例如,客人到餐廳坐下準備就餐時,服務員就應當迅速給客人倒上茶、放好紙巾或毛巾;在前廳時,帶著很多行李的客人一進門,服務員就要上前幫忙。第三種則是客人沒有想到、沒法想到或正在考慮的潛在服務需求。
能夠善于把客人的這種潛在需求一眼看透,是服務員最值得肯定的服務本領。這就需要服務員具有敏銳的觀察能力,并把這種潛在的需求變為及時的實在服務。而這種服務的提供是所有服務中最有價值的部分。第一種服務是被動性的,后兩種服務則是主動性的,而潛在服務的提供更強調服務員的主動性。觀察能力的實質就在于善于想客人之所想,在客人開口言明之前將服務及時、妥帖地送到。
四、記憶能力
在服務過程中,客人常常會向服務員提出一些如酒店服務項目、檔次、服務設施、特色菜肴、煙酒茶、點心的價格或城市交通、旅游等方面的問題,服務員此時就要以自己平時從經驗中得來的或有目的的積累成為客人的活字典、指南針,使客人能夠即時了解自己所需要的各種信息,這既是一種服務指向、引導,本身也是一種能夠征得客人欣賞的服務。
服務員還會經常性地碰到客人所需要的實體性的延時服務。即客人會有一些托付服務員辦理的事宜,或在餐飲時需要一些酒水茶點,在這些服務項目的提出到提供之間有一個或長或短的時間差,這時就需要酒店服務員能牢牢地記住客人所需的服務,并在稍后的時間中準確地予以提供。如果發生客人所需的服務被迫延時或干脆因為被遺忘而得不到滿足的情況,對酒店的形象會產生不好的影響。
六、應變能力
服務中突發性事件是屢見不鮮的。在處理此類事件時,服務員應當秉承客人永遠是對的宗旨,善于站在客人的立場上,設身處地為客人著想,可以作適當的讓步。特別是責任多在服務員一方的就更要敢于承認錯誤,給客人以即時的道歉和補償。在一般情況下,客人的情緒就是服務員所提供的服務狀況的一面鏡子。當矛盾發生時,服務員應當首先考慮到的是錯誤是不是在自己一方。
七、營銷能力
一名服務員除了要按照工作程序完成自己的本職工作外,還應當主動地向客人介紹其他各種服務項目,向客人推銷。這既是充分挖掘服務空間利用潛力的重要方法,也是體現服務員的主人翁意識,主動向客人提供服務的需要。
1、負責清潔衛生工作,以滿足賓客對就餐環境的需求。
2、負責開餐準備工作,按規格布置餐廳和餐臺及補充各種物品。
3、禮貌待客,按標準程序為賓客提供就餐服務。
4、負責餐廳的清潔衛生和貴重餐具的洗滌、保養工作,負責餐廳餐具及玻璃器皿的收集、整理和保管工作。
5、熟悉各種服務方式,密切注視客人的各種需求,盡量使客人滿意。
6、按程序結帳并負責結束后的清潔整理工作。
7、遵守賓館的各項規章制度。
8、完成上級布置的其他各項工作。
任職條件:
1、工作認真負責,服務主動熱情禮貌。有較強的事業心和責任感。
2、掌握餐廳服務的基本知識,了解食品、飲料、酒水及菜肴知識。
3、有熟練的餐飲服務操作技能,具有b級外語會話能力。
4、具有高中文化程度或同等學歷。
5、有從事餐飲服務工作二年以上的工作經歷。
6、身體健康,精力充沛,儀表端莊、氣質大方。
皇后酒吧座位分布圖 酒吧服務員個人工作計劃篇二
消防演習計劃書為了加強員工對消防知識的了解和認識,增強消防意識,體現預防為主,防消結合的消防方針,灌輸群防,群治的意識,經研究決定開展一次全員的消防演習。
時間:xxxx年xx月xx日
地點:一樓大廳、二樓包廂
為了更好的協調和組織演習,成立演習領導小組,小組成員如下:
組長:xxx
組員:xxx、xxx、xxx、xxx、xxx、xxx、
演習警戒組:全體保安員。
參與人員:酒吧全員。
大鐵桶三個,小鐵桶三個,木柴2公斤,廢油1公斤,爛棉被1床,泡末滅火器三個,水帶兩盤。
1、全員性的消防疏散到達指定地點集合。
2、觀看保安隊消防演練。
3、保安隊兩盤水帶連接演練。
4、指導員工現場操作滅火器。
5、演習結束并進行相關安全知識的講評。
1、保安隊在指定時間內啟動酒吧消防警鈴(沒警鈴吹哨)后,設備組應按照《火災應急預案》停止酒吧電力運行、每部門(保安部、服務部、營銷部)應各指派2人負責疏散秩序,使疏散人員到指定位置集合(在疏散過程中、有警戒組指引疏散路線,途中有相應的疏散指示標志),各部門疏散路線如下:服務部服務員和后區客人從后門疏散,吧臺、收銀和前區客人從前門疏散,公主和客人從二樓后門疏散,閣樓客人和工作人員從前門疏散,辦公室人員從后門疏散。
3、保安隊員指導公司員工操作滅火器。
xx酒吧
xx年xx月xx日
保安部:xxx
抄送營運部:xxx
抄送總經辦:xxx
皇后酒吧座位分布圖 酒吧服務員個人工作計劃篇三
語言是服務員與客人建立良好關系、留下深刻印象的重要工具和途徑。語言是思維的物質外殼,它體現服務員的精神涵養、氣質底蘊、態度性格。客人能夠感受到的最重要的兩個方面就是服務員的言和行。
服務員在表達時,要注意語氣的自然流暢、和藹可親,在語速上保持勻速,任何時候都要心平氣和,禮貌有加。那些表示尊重、謙虛的語言詞匯常常可以緩和語氣,如您、請、抱歉、假如、可以等等。另外,服務員還要注意表達時機和表達對象,即根據不同的場合和客人不同身份等具體情況進行適當得體的表達。
人們在談論時,常常忽略了語言的另外一個重要組成部分身體語言。根據相關學者的研究,身體語言在內容的表達中起著非常重要的作用。服務員在運用語言表達時,應當恰當地使用身體語言,如運用恰當的手勢、動作,與口頭表達語言聯袂,共同構造出讓客人易于接受和滿意的表達氛圍。
酒店是一個人際交往大量集中發生的場所,每一個服務員每天都會與同事、上級、下屬特別是大量的客人進行廣泛的接觸,并且會基于服務而與客人產生多樣的互動關系,妥善地處理好這些關系,將會使客人感到被尊重、被看重、被優待。客人這一感受的獲得將會為經營的持續興旺和企業品牌的宣傳、傳播起到不可估量的作用。良好的交際能力則是服務員實現這些目標的重要基礎。
服務人員為客人提供的服務有三種,第一種是客人講得非常明確的服務需求,只要有嫻熟的服務技能,做好這一點一般來說是比較容易的。第二種是例行性的服務,即應當為客人提供的、不需客人提醒的服務。例如,客人到餐廳坐下準備就餐時,服務員就應當迅速給客人倒上茶、放好紙巾或毛巾;在前廳時,帶著很多行李的客人一進門,服務員就要上前幫忙。第三種則是客人沒有想到、沒法想到或正在考慮的潛在服務需求。
能夠善于把客人的這種潛在需求一眼看透,是服務員最值得肯定的服務本領。這就需要服務員具有敏銳的觀察能力,并把這種潛在的需求變為及時的實在服務。而這種服務的提供是所有服務中最有價值的部分。第一種服務是被動性的,后兩種服務則是主動性的,而潛在服務的提供更強調服務員的主動性。觀察能力的實質就在于善于想客人之所想,在客人開口言明之前將服務及時、妥帖地送到。
在服務過程中,客人常常會向服務員提出一些如酒店服務項目、星級檔次、服務設施、特色菜肴、煙酒茶、點心的價格或城市交通、旅游等方面的問題,服務員此時就要以自己平時從經驗中得來的或有目的的積累成為客人的活字典、指南針,使客人能夠即時了解自己所需要的各種信息,這既是一種服務指向、引導,本身也是一種能夠征得客人欣賞的服務。
服務員還會經常性地碰到客人所需要的實體性的延時服務。即客人會有一些托付服務員辦理的事宜,或在餐飲時需要一些酒水茶點,在這些服務項目的提出到提供之間有一個或長或短的時間差,這時就需要酒店服務員能牢牢地記住客人所需的服務,并在稍后的時間中準確地予以提供。如果發生客人所需的服務被迫延時或干脆因為被遺忘而得不到滿足的情況,對酒店的形象會產生不好的影響。
服務中突發性事件是屢見不鮮的。在處理此類事件時,服務員應當當秉承客人永遠是對的宗旨,善于站在客人的立場上,設身處地為客人著想,可以作適當的讓步。特別是責任多在服務員一方的就更要敢于承認錯誤,給客人以即時的道歉和補償。在一般情況下,客人的情緒就是服務員所提供的服務狀況的一面鏡子。當矛盾發生時,服務員應當首先考慮到的是錯誤是不是在自己一方。
一名服務員除了要按照工作程序完成自己的本職工作外,還應當主動地向客人介紹其他各種服務項目,向客人推銷。這既是充分挖掘服務空間利用潛力的重要方法,也是體現服務員的主人翁意識,主動向客人提供服務的需要。
雖然酒店各服務部門設有專門的人員進行營銷,但他們的主要職責是一種外部營銷,內部營銷則需要各個崗位的服務員共同來做。只有全員都關心酒店的營銷,處處感受一種市場意識,才能抓住每一個時機做好對客人的內部營銷工作。這就要求服務員不能坐等客人的要求提供服務,而應當善于抓住機會向客人推銷酒店的各種服務產品、服務設施,充分挖掘客人的消費潛力。為此,服務員應當對各項服務有一個通盤的了解,并善于觀察、分析客人的消費需求、消費心理,在客人感興趣的情況下,使產品得到充分的知悉和銷售。
1、負責清潔衛生工作,以滿足賓客對就餐環境的需求。
2、負責開餐準備工作,按規格布置餐廳和餐臺及補充各種物品。
3、禮貌待客,按標準程序為賓客提供就餐服務。
4、負責餐廳的清潔衛生和貴重餐具的洗滌、保養工作,負責餐廳餐具及玻璃器皿的收集、整理和保管工作。
5、熟悉各種服務方式,密切注視客人的各種需求,盡量使客人滿意。
6、按程序結帳并負責結束后的清潔整理工作。
7、遵守賓館的各項規章制度。
8、完成上級布置的其他各項工作。
1、工作認真負責,服務主動熱情禮貌。有較強的事業心和責任感。
2、掌握餐廳服務的基本知識,了解食品、飲料、酒水及菜肴知識。
3、有熟練的餐飲服務操作技能,具有b級外語會話能力。
4、具有高中文化程度或同等學歷。
5、有從事餐飲服務工作二年以上的工作經歷。
6、身體健康,精力充沛,儀表端莊、氣質大方。
皇后酒吧座位分布圖 酒吧服務員個人工作計劃篇四
1.負責項目前期、銷售中與開發商的聯絡工作,并與我公司的聯絡及信息溝通工作,提供銷售一線信息。
2.編制項目相關人員名錄。
3.制定項目開盤前工作倒計時表。
4.協調工作倒計時表中各部工作,掌握各部工作進展情況,對工作進程予以監督、評估,按工作計時表推進整個工作并對工作計時的調整提出意見和建議。
5.參與各種推廣工具、手段的設計、制作工作。
6.制定開盤前培訓計劃并組織實施項目培訓工作。
7.參與銷售員的面試、選拔,接收公司按編制配備的人員,提出人員調崗建議。
8.制作《項目手冊》并在銷售中予以補充、完善。
9.制定各階段銷售方案并加以實施,進行客戶資源的一級開發。
10.對各種推廣手段的設計方案提出改進性意見。
11.針對各種推廣手段對業務員進行戰前培訓。
12.負責業務員日常行為規范的培訓,公司制度的執行及行政管理并定期對公司制度提出反饋意見及建議。
13.制定并執行《銷售現場組織方案》,編制工作安排表并監督執行。根據銷售現場組織方案,提出對銷售現場功能布置的意見和建議。
14.處理公共關系,保證外設售樓處的正常運轉。
15.掌握所有可售房的銷控。
16.獨立或協同開發商組織實施按揭等專項活動。
17.對各種促銷手段的執行結果做統計比較,并反饋信息給公司,根據銷售作業情況做出各種促銷手段的市場反饋意見及建議。
18.收集反饋客戶信息,為公司決策提供依據。
19.定期組織安排市場調研,進行市調培訓,全面掌握市場情況,為公司決策提供依據,對銷售策略的調整提出建議方案。
20.監督把握銷售進程,進行銷售過程的診斷評估和統計分析,并提出解決辦法建議。
21.對施工及入住等建設進程進行全程跟蹤,對進度予以監督、評估,書面反饋。
22.及時反映情況,敦促領導協調各方關系,保證售樓處的正常運轉及業務的順利開展。
23.按時支付兌現員工薪金及日常費用,按制度執行人員的激勵與獎懲。
24.組織售樓處正常運行的行政后勤保障。
25.出具每月傭金結算表及銷售經理工作總結。
26.處理突發事件。
27.完成公司交辦的其他工作。
28.對業務員實行日常管理。
29.負責項目開盤前準備階段銷售環節文件的準備。
30.處理規定外的客戶確認沖突,彌補、完善客戶確認制度。
31.從業務員、客戶兩方面進行銷售現場氣氛的控制。組織銷售現場的相互支持行動。
32.制定并組織實施銷售業務流程。
33.提供有關銷售業務流程的培訓并考核。
過程進行監督及指導。
35.組織實施項目各期間段培訓。
36.組織每日銷售例會。
37.對業務員進行基本面分析,以便對業務員進行指導。
提出建議,策劃組織實施各項銷售工作。為每名業務員布置解析各階段銷售任務。
39.在各成交的關鍵環節對業務員予以幫助。解決業務員無法解決的問題。
40.管理公司對項目的備用金,同時做好相應支出的明細。
皇后酒吧座位分布圖 酒吧服務員個人工作計劃篇五
參與公司中長期市場戰略研究,制訂公司銷售部階段性戰略規劃;
組織市場調研,收集有關市場信息,分析行業內、外環境,確定產品目標市場,收集分析競爭對手信息,制訂公司競爭策略并組織實施。
指導建立完善的售后服務流程,保證客戶的合理要求得到滿足,接受客戶對銷售部工作的建議和意見,處理客戶投訴,并以此提升公司品牌形象。
指導,監督,檢查部門內的各項工作,掌握工作情況和相關數據;
負責銷售部的組織建設,團隊發展和培訓機制的完善和執行;
保證部門工作效率,協調下屬各部門業務關系,裁決部門內業務糾紛;
代表公司與業界內有關機構團體,機構,同行聯絡并出席相關活動;
協助管理部進行銷售部門各級員工的招聘和面試;
銷售部所需辦公用品,公關禮品的申購計劃的制訂;
定期召開銷售部工作例會,建立與兄弟部門長期,高效的溝通機制。
較強的領導,判斷與決策能力,性格果斷,堅強;
視野開拓,具有戰略大局觀,行業敏感度高;
良好的組織,管理,控制和協調能力,成熟的談判能力和人際溝通技巧; 出色的報告撰寫能力。
皇后酒吧座位分布圖 酒吧服務員個人工作計劃篇六
走菜員的具體要領是什么?
引入:
酒吧是酒店為賓客提供以酒水飲料為主的交際、娛樂消閑的場所。為了與酒吧高格調的氛圍相協調,必須提供高標準的服務。
新授:
著裝整潔,儀容大方,步姿輕快、平穩,面帶微笑,表情自然。善于觀察,反應敏捷,妥善安排,體貼服務。
1、營業前5分鐘,保持良好的儀表儀容,恭候客人的光臨。
2、客人到了,笑臉相迎,熱情問候。
3、恭敬的從右邊吧酒單雙手遞上,站在一旁,聽候客人的吩咐。
4、上酒水飲料、食品時,均用托盤從客人的右側上,以方便客人使用。
5、在客人面前放酒杯時,不要拿得很高,要從低處慢慢放到客人面前。
查驗確認后,方可當面打開瓶蓋斟酒,使客人放心使用。
7、斟酒時要按先賓后主,先女后男,先老后少的次序進行,以示尊重與禮貌。
物品。
9、客人有事招呼時,應迅速上前服務。
10、客人離開時,要熱情道別,提醒有否遺忘之物,并致謝意,歡迎再次光臨。
小結:
通過本節課的學習,應熟練掌握酒吧服務員服務具體要領。