實踐報告是一種重要的交流方式，可以促進不同領域間的經驗分享和合作，推動創新和發展。接下來，我們一起來看看一些優秀的實踐報告樣例，以便更好地了解如何撰寫一篇高質量的報告。

優質飲食實踐報告（模板16篇）篇一

20xx年7月22日至7月27日，我隨青島海洋大學工程學院三下鄉隊伍來到平度市崔家集鎮周家村社會實踐。對于從小生活在城市中的我來說，是一次難得的經歷。短短的五天時間，感受了濃厚的鄉村生活氣息，也產生了很多感想。

進村后，首先引起我注意的就是有序的道路和整齊的房舍，以及道路兩旁那既有經濟效益又能美化環境的柿子樹，與我想象中的農村有著相當大的區別。待融入到村中去以后，可以深切的感受到村里的治安情況相當好。經濟上的寬裕和生活上的安寧，使我毫不夸張的用了安居樂業來作為周家村給我的第一印象。

聽村里的領導介紹，村里的主要收入來源于種植業，其中200畝果園收益可達每畝4000元左右，而辣椒更是達到了每畝10000元。但當我們問到村中是否有自己的企業和項目時，村里領導向我們道出了苦衷：數年前曾有一木器廠，在村里投入生產，但不到3年，木器廠就因接連虧損而在村中消失，而其后的幾次上項目的想法，都因缺資金少技術（尤其是少技術少人才）而夭折。

人才、教育在我心中留下了深刻的烙印。在其后幾天給孩子們上課的過程中，這個烙印日漸加深。

學校并不算大，還算明亮的教室和尚未殘缺的課桌，與偏遠山區相比，以令孩子們滿足。但與我從小生活的城市中的小學已有著天壤之別。僅從每天上完課孩子們必須將自己的凳子搬回家來說，這的學習環境并不能用一個好字來形容。但孩子們那對學習特有的熱情和認真把我深深的感動了，他們幾乎想要我們在5天之內把所知道的所有知識都教給他們。

在和孩子們的交流中我了解到，他們都很想成為大學生成為科學家，對外面未知的世界充滿了好奇和憧憬。但當我問他們以后回不回來的時候，幾乎所有的孩子都沉默了。也許是還是小學生的他們尚未明白我這個問題的含義，也許是一直以來伴隨他們左右的考大學，去大城市的話影響著他們。沒有一個孩子表示自己將回到自己的家鄉。

人才、教育再一次在我的腦海中回蕩著。

一位朋友曾對我講過一個真實的故事，某省重點中學有一位來自窮山村的學生，學習非常用功。他的床頭貼著一句激勵自己學習的話，只有九個字：別忘了！你是農村戶口！

聽到這件事的時候，我的內心是沉重的。我國城鄉的巨大差異造成了教育觀念上一個極其偏激的錯誤。農村的孩子迫于自己農村戶口及生活環境的壓力，幾乎用盡自己所有的精力去學習考大學，以此來擺脫落后的環境，實現自己美好生活的夢想。但當這些村里的驕傲考出去成為大學生以后呢？他們中有幾個回到自己那還不富裕的家鄉，投身其中的建設呢？人都向往美好的生活，這本無可厚非，但村里留下的是什么？幾個大學生的名字，一個虛幻的榮譽而已。人才依舊缺乏，生活依舊貧困。

這種人才流向并非只存在于農村和城市之間，也同樣存在于小城市和大城市之間，落后地區和發達地區之間，以至于我國的西部和東部之間及國內和國外之間。

孩子們的想法和做法并非出自自己思考，而大部分都來源于家長和老師的言傳身教。在和一位老大爺的聊天當中，老人告訴我們他有兩個兒子兩個女兒都考學去了城市，在談到孫子時，老人很自豪的告訴我們，他的大孫子剛在一所省重點高中考了前十名，以后考大學，考名牌大學，到大城市去！老人的笑容讓我感受到了家長們望子成龍、望女成鳳的迫切心情。我問老人想沒想過讓孫子回家鄉支援家鄉建設，老人說：村子里太苦，能到外面去，干嘛回來。誰不想讓自己的孩子過點好日子！

以周家村的生活水平來說，村子應屬富裕的行列。周家村的村民都不想讓孩子回來，可想而知其他貧困村的情況。

周家村之所以富裕，關鍵在于和韓國合作的200畝高效田，其實這對村里既是一筆客觀的收入，又是一種勞動力的利用。韓國人出種子，出技術，村里出勞力，出土地，收獲后，韓國人回收所有果實和種子，付給村里的報酬只是收益中極少的一部分。而且還規定村里不得留果留種，否則將受重罰。這完全是一種勞動力的欺騙，可是以我們的知識就是無法掌握其中的技術關鍵。而我們為了這筆可觀的收入，還必須甘受韓國人的這種技術欺騙，其原因何在？人才不足！！試想如果村里有這么一批農業知識相當豐富的人才，我們完全可以掌握韓國人的技術，從而為我們自己所用，那時所有的收益都將歸我們自己所有。村里將遠比現在要富裕！

孩子們是渴望知識的，村里也是需要人才和技術的。但一些客觀現實又使我們的教育觀念發生變化，造成了人才的流失。改革開放20年來，人們的思想有了極大的進步，越來越多的人已經意識到了教育的重要性。在周家村采訪的過程中，我們了解到，80%的家庭將孩子的教育費用作為自己未來幾年內的最重要支出。在資金比過去有了保障之后，我們支持農村教育以不僅僅是財力上的幫助，還應是教育人才和教育觀念上的幫助。孩子們需要的不僅僅是知識，同樣需要做人的道理、適應時代發展的觀念和大局觀。我們作為新時代的大學生，有責任有義務盡我們最大的努力支持農村的教育事業！

下鄉過程中所見所聞很多，但我認為最重要的還是教育問題。科技是第一生產力！新時期農村的教育事業依然面臨很多的問題，解決好這些問題將極大的促進農村的發展。

優質飲食實踐報告（模板16篇）篇二

方法：調查問卷以紙質方式發出，隨機問卷調查以口頭的方式進行，并及時登入紙質調查表;(注：紙質調查表由家長代為設計完成，數據處理由自己獨立完成)。

建議：關注飲食健康和飲食營養不僅僅是針對成長期的學生，更是許多家長自身的`必修課，了解飲食營養的搭配，形成良好的飲食習慣，是提高自身健康素質的根本!

小學生一周早餐飲食推薦：星期一。

肉末菜粥、豆沙包、雞蛋、涼拌香干菠菜、胡蘿卜汁、核桃;星期二。

燕麥粥、菜肉包、什錦泡菜、豆奶、茶葉蛋、葡萄干;星期三。

黑棗粥、鮮肉小籠、苣筍涼拌豆干、梨子汁、白果;星期四。

皮蛋粥、果醬包、雪菜肉末、迷你肉粽、牛奶、蘋果;星期五。

菜肉餛飩、白果糕、鵪鶉蛋、雞毛菜拌香菇、橘子汁、香蕉;星期六。

小餛飩、鮮肉青團、胡蘿卜牛肉土豆丁拌沙拉、巧克力;星期天。

優質飲食實踐報告（模板16篇）篇三

最新出爐的“上海兒童飲食行為調查”報告顯示，在1-6歲的上海兒童中，39.7%存在著挑食的習慣，且這個問題隨著年齡增長日益突出，5-6歲的幼兒近一半都有挑食的習慣。不良飲食習慣困擾著很多上海家庭，68.2%的家長對此表示擔憂。

此次調查由上海兒科學會兒保學組、上海營養學會、上海交通大學公共衛生學院以及雅培公司旗下小安素品牌共同發起。通過社區兒童保健醫生面對面詢問的方法，課題組隨機調查了1244例上海常住戶籍1-6歲兒童。

家長眼中，孩子在餐桌上的最常見的不良行為莫過于3類——吃得慢、吃得少和偏食。本次調查發現，半數以上的上海兒童吃一頓飯時間超過25分鐘，44%的孩子食量無法令他們的父母滿意;更有44.9%的孩子經常挑食。

此外，超過70%的兒童吃飯時屬于“三心二意型”，邊吃邊做其它事情;半數以上的孩子則屬于“游走進食型”，即吃一頓飯地點不固定。45%的孩子需要小道具才能完成吃飯這項“簡單而艱巨”的任務。

于是，讓家中的“小皇帝”吃好吃多成了家長們每天關心的首要問題。逾八成的家長采用“誘導”方法，比如邊看電視邊吃飯，使用玩具、甜食獎勵等。而12.1%的家長曾“逼迫”孩子進食。

課題組組長、交通大學上海兒童醫學中心金星明教授表示，從本次調查看，兒童不良飲食習慣已引起家長、教育工作者和專家的重視，但科學干預綜合還不夠。

專家強調，對于挑食偏食，藥物治療療效甚微，行為矯正更加重要，醫生咨詢必不可少。必要時,可同時配合補充兒童全營養素。如雅培金裝小安素，一方面可以幫助孩子補充全面均衡營養，另一方面減輕了父母的焦急和強迫心情，更有利于幫助孩子培養良好的飲食行為。

優質飲食實踐報告（模板16篇）篇四

20xx級藝術設計五班。

20xx132255。

20xx年1月1日到2月1日。

隨著大一上半學期的結束，迎來的維持一月的實踐假期，第一次寫實踐報告，每天走街串巷的去尋找各種美食，感覺挺好，把自己以前吃過的沒吃過的美食都能嘗了個遍，河南省的美食好多好多，各種各樣；熱枕的歡迎四面八方的朋友來到河南，來到我的家鄉；來了解河南風土人情，嘗嘗河南的傳統美食，下面我來給你們介紹一下河南比較有名的傳統美食。

河南省是以面為主，是生產小麥玉米的大省，人盡皆知的我們河南有燴面，河南的燴面以羊肉湯為主，燴面的面非常筋道，燴面的湯汁用羊肉大骨頭熬的，湯汁非常的香濃，從下面的圖片就能看出來，我在這里寫著，就有一種想吃的沖動。

燴面可以算我們河南的傳統美食，代表了河南省，河南人憨厚好客的個性；河南燴面價錢公道，而且分量超足，最重要的是夠美味，是普通老百姓所能接受的；推薦一個面店——合計羊肉燴面，據說是用飛機轟炸出來的美食，在抗日戰爭時期流傳了一段歷史故事。

燴面的面非常筋道，是河南燴面的一大特色，因為河南燴面所用的面是河南小麥磨出來的面，非常健康；面的顏色非常晶瑩剔透，光看著就非常的有食欲。

而且河南的燴面里面有好多小佐料，比如提鮮的香菜，香菜也是純天然的綠色食品，沒有打過農藥，顏色特別的鮮艷，香菜也不是人人都可以接受的，有的人就不喜歡吃香菜，點燴面的時候只要說明就可以了；除了香菜，還有干菜、木耳，一碗燴面里面有好多東西，一碗燴面非常豐富，里面的食物面面俱到，非常的有營養價值。

在我們的家鄉每家每戶都有一個面盆，是瓷的，這個盆一用就是好多年，就像家里的聚寶盆一樣；每天都小心翼翼的用著。因為是瓷的，有用了很多年，像家里的一個成員一樣，每次用就感覺有了感情一樣，生怕它摔著，幾乎每一天有要用到。在我們河南，我們每天早上晚上都會喝粥吃饅頭，有時候還會每家每戶腌咸菜，早上的時候就不用炒菜，就可以吃饅頭咸菜，每家每戶雖然腌的咸菜工序都一樣但是每家每戶腌的味道都有差別，都有自己家的獨特的味道，這種味道會跟著你的一生，永遠存在于你的.記憶里；在上的粥有一種特有的玉米粥，關于這個粥，還有一段說道；山東和河南是挨著的，有些地方還是有相同的地方，這種玉米粥就有相同的地方，把顆粒的玉米打成散的，小顆粒狀，做飯的時候，當水燒開的時候，把它均勻的下鍋，熬的過程中要用勺子不停地攪，當那些黃色的小顆粒開始粘稠粘勺子的時候就可以出鍋啦！

我們早上喝的粥各種各樣，有小米粥、豆腐腦、八寶粥、豆沫，還有非常有名的逍遙鎮胡辣湯，我們早上就非常喜歡去早餐店里去買胡辣湯，配著油條或油餅，或者買幾個菜包子肉包子，把他們泡到湯里，絕對是一道美味。還有一種小籠包，一個人可以下一籠，用一個小碗放點醋放點辣椒，用筷子夾一個，沾著配料，現在想著就像流口水，還有一種美食，也是早上吃的，叫糖糕，是一種小圓餅，咬一口里面的糖汁就會往外流，特別甜。還有一種長的比餃子大一點的食品叫菜角。

優質飲食實踐報告（模板16篇）篇五

針對大學生營養健康知識缺乏導致不注意飲食衛生，喜歡光顧街邊小吃和飲食無節制等以上問題提出規范大學生飲食習慣與健康生活方式的十條建議。

人類的食物是多種多樣的。各種食物所含的營養成分不完全相同。除母乳外，任何一種天然食物都不能提供人體所需的全部營養素。平衡膳食必須由多種食物組成，才能滿足人體各種營養需要，達到合理營養，促進健康的目的，因而要提倡人們廣泛食用多種食物。多種食物應包括以下五大類：

第一類為谷類及薯類：谷類包括米，面，雜糧等，薯類包括馬鈴薯，甘薯，木薯等，主要提供碳水化物，蛋白質，膳食纖維及b族維生素。

第二類為動物性食物：包括肉，禽，魚，奶，蛋等，主要提供蛋白質，脂肪，礦物質，維生素a和b族維生素。

第三類為豆類及其制品：包括大豆及其他干豆類，主要提供蛋白質，脂肪，膳食纖維，礦物質和b族維生素。

第四類為蔬菜水果類：包括鮮豆，根莖，葉菜，茄果等，主要提供膳食纖維，礦物質，維生素c和胡蘿卜素。

第五類為純熱能食物：包括動植物油，淀粉，食用糖和酒類，主要提供能量。植物油還可提供維生素e和必需脂肪酸。谷類食物是中國傳統膳食的主體，是人體能量的主要來源。谷類包括米、面、雜糧，主要提供碳水化合物、蛋白質、膳食纖維及b族維生素。堅持谷類為主，注意粗細搭配，經常吃一些粗糧、雜糧和全谷類食物。

c和胡蘿卜素的豐富來源。

魚，禽，蛋，瘦肉等動物性食物是優質蛋白質，脂溶性維生素和礦物質的良好來源。動物性蛋白質的氨基酸組成更適合人體需要，且賴氨酸含量較高，有利于補充植物蛋白質中賴氨酸的中足。肉類中鐵的利用較好，魚類特別是海產魚所含不飽和脂肪酸有降低血脂和防止血栓形成的作用。動物肝臟含維生素a極為豐富，還富含維生素b12,葉酸等。但有些肝器如腦，腎等所含膽固醇相當高，對預防心血管系統疾病不利。肥肉和葷油為高能量和高脂肪食物，攝入過多往往會引起肥胖，并是某些慢性病的危險因素，應當少吃。目前豬肉仍是我國我民的主要肉食，豬肉脂肪含量高，應發展瘦肉型豬。雞，魚，兔，牛肉等動物性食物含蛋白質較高，脂肪較低，產生的能量遠低于豬肉。應大力提倡吃這些食物，適當減少豬肉的消費比例。

建議每天早上吃一個雞蛋或喝一杯豆漿。晚上7-9點(飯后1-2小時)喝一袋酸奶(150ml左右即可)。

晨起后喝300ml,飲水應當少量多次，每次事宜飲水量為1200ml.1、不能渴時才補。因為感到口渴時，丟失的水分已達體重的2%.2、運動前、中、后都要補水。運動前2小時補250-500毫升;運動前即刻補150-250毫升;運動中每15~20分鐘補120-240毫升;運動后按運動中體重的丟失量，體重每下降1千克需補1升。劇烈運動前后不能補白水，也不能補高濃度的果汁，更不能喝碳酸飲料，而應補運動飲料。運動飲料中應該含有少量糖分、鈉鹽、鉀、鎂、鈣和多種水溶性維生素，以補充運動中身體所失及所需。

若晚上能量不足即出現饑餓感，應當補充易消化的食物如粥類，面包等，也可以補充少量水果和牛奶，少吃泡面。

其實大家不難發現大學生喝酒的問題已經越來越嚴重，生日party,好友聚餐，酒都成了多少學生飯桌上少不了的飲料。大家總是相互敬酒，不少時候喝的還很瘋狂。喝酒進醫院的例子不占少數因此如飲酒應該限量。

大學生應當養成良好的生活習慣，不然對工作后會有很大影響。因此提出如下建議：

1、早睡早起，不熬夜學習;。

2、合理減肥，保證早餐和晚餐;。

3、按時吃飯，吃飯專心吃飯，不要做其它的事情。

大學生一般在外面進餐，因此飲食衛生尤為重要。建議大家去食堂進餐，食堂的衛生條件是相對較好的。最好別去街邊小吃。麻辣燙、羊肉串、毛雞蛋、冰糖葫蘆、海鮮大排擋說到這些街邊小吃，相信很多人已經垂涎欲滴。但是當廁所、耗子肉、地溝油這些字眼同時和小吃聯系在一起的時候，不知道在你的腦子里會出現什么樣的景象!所以建議大家不要再去光顧街邊小吃了。

進食量與體力活動是掏體重的兩個主要因素。食物提供人體能量，體力活動消耗能量。如果進食量過大而活動量不足，多余的能量就會在體內以脂肪的形式積存即增加體重，久之發胖;相反若食量不足，勞動或運動量過大，可由于能量不足引起消瘦，造成勞動能力下降。所以人們需要保持食量與能量消耗之間的平衡。腦力勞動者和活動量較少的人應加強鍛煉，開展適宜的運動，如快走，慢跑，游泳等。三餐分配要合理。由于大學生起床晚，睡的晚，因此晚上需求的能量比一般人要高，早上對能量的需求相當要低，因此早，中，晚餐的能量分別占總能量的25%,40%,35%為宜。

大學生飲食習慣與健康問題在學校期間還沒有完全暴露出來，真正暴露出來的時候是畢業，走向工作崗位之后，不良的飲食方式與生活習慣會帶來很多健康問題。因此，在校大學生應注意自己的飲食營養與健康問題，養成良好的飲食習慣，形成健康的生活方式，為美好的將來打下良好的基礎。

優質飲食實踐報告（模板16篇）篇六

方法：調查問卷以紙質方式發出，隨機問卷調查以口頭的方式進行，并及時登入紙質調查表;(注：紙質調查表由家長代為設計完成，數據處理由自己獨立完成)。

建議：關注飲食健康和飲食營養不僅僅是針對成長期的學生，更是許多家長自身的必修課，了解飲食營養的搭配，形成良好的飲食習慣，是提高自身健康素質的根本!

小學生一周早餐飲食推薦：星期一。

肉末菜粥、豆沙包、雞蛋、涼拌香干菠菜、胡蘿卜汁、核桃;星期二。

燕麥粥、菜肉包、什錦泡菜、豆奶、茶葉蛋、葡萄干;。

星期三。

黑棗粥、鮮肉小籠、苣筍涼拌豆干、梨子汁、白果;。

星期四。

皮蛋粥、果醬包、雪菜肉末、迷你肉粽、牛奶、蘋果;。

星期五。

菜肉餛飩、白果糕、鵪鶉蛋、雞毛菜拌香菇、橘子汁、香蕉;。

星期六。

小餛飩、鮮肉青團、胡蘿卜牛肉土豆丁拌沙拉、巧克力;。

星期天。

粢米飯團、時令蔬菜汁、水燉蛋、蘋果;。

優質飲食實踐報告（模板16篇）篇七

春節是中華民族的傳統節日，可看作是中國最盛大的節日。飲食是春節中反應春節文化的一個很重要方面，“民以食為天”，從飲食中可以看出人們對春節的態度，看出人們對春節到底有多重視。

據訪談資料，在安徽、湖北各地、廣西、福建地區，在春節期間人們的飲食都形成了一種習俗。但反映了一個共同的趨向，即不管在那個時期，不管在何種家庭背景下，春節的飲食一般是一年中最好的。下面是一個安徽被訪者的原話“我們一輩子忙著就為過年，平時吃的少，家窮。過年就準備雞肉，鴨肉，青菜，粉絲。”看來春節吃好已成為了中國各地的傳統。在湖北中部地區、西部地區的訪談過程中，我們也了解到。不論貧富，不論身份，在湖北春節期間各家都會辦很多年貨，臘肉、魚、香腸……天門一農民反應“肉魚是春節必備食物，從古到今肉魚一直是好食品。在每個時期肉魚總能讓民眾買得起，可能是國家調節的好，無論哪個時期盡管肉魚比其他蔬菜什么的貴些，但人們還是能夠買的起的。所以不管是何時的春節肉魚都是必備必需。”

不管是那個時代，不管家境，春節期間總要用大量的花費來給家里帶來最好的飲食，這些反映了各地人民對春節的重視，以及在春節期間人們的美好祝福，一切從新開始，我們有個好的開頭，從飲食開始好，之后期盼一切都好。

年夜飯是春節飲食習俗最具代表性的反應，大年三十晚上全家一起團圓，吃一年中最豐盛的晚宴，祈禱下一年的好運與平安。地區不同的地區在大年三十晚上主菜有一些不同，主要是根據地方的特色特產，但總的來說，“十大碗”是中國各地的傳統，在安徽餐桌上必要有魚，粉絲，青菜，豆腐，圓子而它們的含義是：魚-年年有余，粉絲-錢竄子，青菜-定當個好官，豆腐-大家都富裕，圓子-希望每年都能團圓。-年年有余，粉絲-錢竄子，青菜-定當個好官，豆腐-大家都富裕，圓子-希望每年都能團圓。

在廣西老人家流傳著：“叫花子也有年三十”所以再窮再苦在過年的年夜飯上也盡量吃好的，最隆重的一頓飯要數年三十晚上團圓飯，飯桌上擺的東西也很有講究，吃什么都是有寓意的，例如：吃魚意味年年有余，吃的湯圓表示團團圓圓，煮的湯放的菜粉條都是不擰斷的都是一根一根長長的表示長長壽壽，忌諱的東西也很多，例如：初一到初三不吃青菜怕來年天地長野草太多對莊家不好。在湖北中部地區，蒸肉、蒸魚、蒸菜。每到春節，肉魚這些東西都是每家必備的。在年夜飯的餐桌上肉魚必備，一定會有魚，而且吃魚一定要剩下一些，象征年年有余。

湖北一被訪者提到“年夜飯十碗菜是必須的，好像每次都有肉圓子，酸溜魚，煎魚這些東西，近年來生活條件越來越好，魚不再是家魚，變成了柴魚，紅魚。今年我們家年夜飯的餐桌上還有排骨，雞鴨，牛肉等平時只有在喜宴上的食品。”在湖北恩施少數民族地區人們眼中的一些過年必需品，像“魚”象征著年年有余，“圓子”（即丸子）象征著團團圓圓，“蘋果”象征著平平安安，“桔子”象征著大吉大利這些食物有的是取其諧音，有的是取其偏旁，人們給予了他們一定的美好期盼。同時土家人特別忌諱年頭和年尾，因此團年的時候必有一道豬頭菜。年尾即元宵之夜必吃豬尾，并且只能由一家之主吃，其他人不能吃，這是因為這是為了希望一家之主能帶來財富，來年有好運氣。

從吃的食物上可以看到我們的年夜飯時很講究的，吃的很多食物都是有象征意義的。也反映了中國的文化源遠流長，同時由于傳播等因素，各地具有很大的相識性。這些各地在年夜飯中的飲食習慣都反映了中國從古到今的一些思想，中國人講究諧音，講究寓意，有時候這并不是一種封建迷信，而是寄托了人們的美好愿望。

在安徽一縣里主要種植旱作物，有玉米，小麥，花生等。所以人們的必備食物就有面粉，豬吃的糠。給客人準備的點心有花生和瓜子。客人到家里會準備好多零食，小糖果，蛋黃派，蘋果。在其另一縣里主要種植水稻。水生作物多。到處可見魚塘。所以魚兒多。所以這里的人家養的禽獸主要是鵝。餐桌上必不可少的也是老鵝。豬肉和老鵝肉只有過大年當天才能吃到。在廣西很多家都會用鴨子來祭拜，特別是商人，因為“鴨祭”是用來祭拜財神爺的，祈求財神爺來年保佑他生意興隆，財源滾滾，再加上今天是土地公公的生日，許多人要祭拜土地爺，同樣需要“鴨祭”。而在湖北地區每到春節就買好多肉魚來腌制。春節自己家會邀來鄰居，和鄰居合作，一起買材料，一起做麻花，餅干，麻葉子，麻果等湖北地區的特色食品。在春節農忙期間家里就可以節省時間，農活可以做的更快。從食品差異中可以看出地區差異對各地春節食品的影響。同在安徽省，不同的縣因主要種植的作物不同，春節期間的食物也不同。看見地區之間的作物對飲食有很大的影響。

在訪談中，許多人提到春節期間吃的主要是地方的特產。同時信仰也對地區飲食造成了很大影響，地區特色也對飲食有很大的影響，湖北農村地區春季農忙時，一般都沒有吃早餐的習慣，而且湖北地區小麥種植較多，面粉充足，在春節期間大家會在家做年貨或買那些餅干，麻花，麻葉兒等春節年貨。

在中華大文化的背景下各地之間的差異在年夜飯中也有體現，如在安徽青菜-定當個好官，而在廣西他們卻不吃青菜，怕來年天地長野草太多對莊家不好。所以很多地區有自己的特色，特別是少數民族地區自己的特色更突出些。在安徽吃年夜飯時不能喝湯，否則來年總是有雨。吃完飯一定得留點底。否則以后是窮光蛋。如果打碎碗或其它東西，大人不能責怪并且還要接著說歲歲平安。以前和的是家自釀的玉米酒，現在喝的是賣的白酒，小孩子喝的大多是飲料。而在湖北地區，廣西地區沒有不喝湯的傳統，一般都喝啤酒和果汁。

春節辦年貨是各個地區各家各戶都要做的事情，但各個地區辦年貨的方式隨經濟的發展都產生了改變，在春節期間，食用家庭自制的土特產也是一種風俗。在湖北20xx年以前，在農村基本每家每戶都會自己購買面粉，熟米，糖等原材料。家里一起燒油，用大平底鍋做餅干，麻餅，荷葉兒，麻果等食品，留在春節期間食用，以前主要是在春節期間做，留在春耕農忙期間，目的是在農忙期間吃飯簡單些，更好的能干活。在做這些食物的時候，一般會請來鄰里幫忙，或者和鄰里合做，一人一半材料，成品一人分一半。而現在因物價上漲，所需的原材料，如芝麻，面粉等的價格上漲。而商店的成品品種越來越多，層出不窮，味道也較好，價格相對也比較合理，人們其他的事務增多了，而且專業做這些的小店也多了起來，人們不愿意在自己家做這些食物，更傾向于到商店去購買這些食品。但春節購買面食卻形成了另一種風俗。在安徽地區，人們會把新鮮的豬肉風干，到時吃風干肉。還會殺雞鴨鵝豬魚進行腌制。但現在，有很多人選擇直接到超市買成品，味道好，同時也方便。這些都反應了經濟的發展使人們在春節期間辦年貨的方式發生了改變，由于社會的發展，觀念的轉變，人們越來越傾向去商店購買年貨，從另一方面也說明現代社會快節奏的生活方式影響了很多人，即使是在農村地區也受到影響。

在廣西地區，訪談結果顯示49年新中國剛成立，全國各地的經濟都剛剛起步，發展都不好。春節期間，各家各戶想盡辦法弄好吃，雖然有肉魚但量十分少，在56年家一起出工，集體干活，在集體食堂一起共伙食，出工的人有飯吃，不出工的人就沒飯吃，要求個人不準在家自己開伙食，各家各戶的鍋啊刀啊都全部歸公，用來大煉鋼鐵，一年365天就只有年三十、初一、初二三天休息，剩下的每天都要出工干活，對過年根本不重視，更不用說有什么年味了，到了60年冬天，政策下來，說撤了集體食堂，人們從新歸生產隊去干生產，這樣人們自己的時間多了點，政策也寬松了許多，但是條件依然很差，過年好幾家才共一頭豬，自然過年也沒有什么很講究的東西，再往后就到了“十年x”這期間什么都受到了限制，這時提出了“破世舊、立世新”的口號，認為這些習俗都是一些舊思想，就此民族文化被打壓了，不準吹蘆笙，不準開展蘆笙節等民族活動，還下令拆除拆毀全部的寺廟、各家的神位等，不準進行一切祭拜活動，壓制一切祭拜行為，說這些是迷信是不講科學的行為。這個年代還有“派購”（即國家強制要求各家各戶規定上交一定量的食品，如豬肉、牛肉、雞蛋鴨蛋等等，不過不是白交，國家會按一定價格算錢給他們，就是價格比較便宜）然而殺豬殺牛的頭數又是受到限制的，好幾家才共殺一頭，過年的條件也是極其困難的，這個時候對過年也是沒有什么比較講究的，78年改革開放后直到現在，生活水平比以前大大提高了，每年過年都是紅紅火火，熱熱鬧鬧的，在飲食方面跟49年前講究的習俗差不多，飯桌上擺的吃的都是一些有寓意的飯菜，有魚、有圓子，有長壽面等，不吃的不做的跟49年前的也是一樣如：初一到初三忌諱吃青菜、用錢，用菜刀用柴刀，忌諱出遠門等，但是有一點是：現在許多年輕人，特別是那些出過遠門的、到外面工作的、出門打工的、在外讀書的已經都不再遵守這些習俗了，現在他們盡管在大過年時也會經常做出以上忌諱的事，都不會再迷信以上那些所謂的忌諱了，都說那是迷信，是強加的聯系，所以不再相信。漸漸地這些習俗被淡忘了，甚至消失了，就像現在的我們這輩人都不計較那些忌諱了，我們會有許多孩子左手拿了紅包，右手就拿去買糖果買鞭炮了。也有許多在外工作的打工的大年初二就出門去了，許多家庭大年初一為了做飯用上了菜刀柴刀等，人多這樣了也就沒有人再說這是什么忌諱的事了。

答：“記得49年以前，我家屬于貧下中農，家里有六七個孩子貧困得很。過年的時候，家里的大人只買一點肉，再就是胡蘿卜白蘿卜，蘿卜上面放幾片肥肉一起煮著吃.筷子一般長的魚也是用蘿卜煮著，自己家里人是不可以隨便吃的，要放著“管客”（即是留著招待客人）。自己家的人就才吃一些野菜根、樹皮、野麥填飽肚子”

【插入提問：那你們小孩子過年就沒有與平時在吃的方面有什么不同嗎？】。

答：“有啊！過年的時候就不餓肚子。往往家里會做一些綠豆丸子，糯米丸子（那是用胡蘿卜丁、白蘿卜丁、豆腐、糯米制作的，不像我們現在的是一大坨肉）。吃年夜飯的時候要把準備好的菜全都拿出來，葷菜是不能下筷子的，只能看！反正不管怎么樣，非要湊足十樣菜.后來到了大集體的時候，那吃的東西就多了些，能吃到肉丸子（當時有規定，家家戶戶必須要養豬，不然要罰款（他們是先把自己家的豬賣掉，再拿票去換豬肉），還喝上了雞湯，是自己家養的，生下蛋吃不完還可以拿去賣，吃的魚是隊里分的現在的人簡直像生活在天堂里一樣，過年什么都不愁，拿錢什么都可以買得到吃的東西那是各式各樣的。但是，雞、鴨、魚、丸子是少不了的”

而在湖北恩施地區，土家人吃團年飯，一般都是團夜年，在1949年前，一般都嚴格的用方桌，就是當地的大桌子，而在1949之后到1978之前，觀念慢慢的變化，一些人開始不用這種方式，而采用了吃火鍋的方式，用一張桌子做做樣子，而1978年之后，變化就更大了，大多風俗都不在用了，人們開始最簡單的方式了，像團年在1949年以前就是一家子在一起，一大家人在一起團年，1949年之后到1978年之前，由于當時革命及當時的生活條件落后，團年一般都很隨便，但依然是一件重大的事，而在1978年之后，人們的思想就更加的開放，一部分原因是計劃生育的影響，團年都是好多都變成了一家四口或三口在一起，因此那種團聚的意味就變得淡了。團年一般都是講究過程的，如果用方桌，就必須讓長輩坐在上席然后根據大小依次落座，一般都要給先世的長輩放一個碗，為其先夾好飯菜，放在一邊，然后由長者說可以吃了，大家才能動，不過現在就沒人講究這些了。縱觀各地區的從49—78—10飲食的改變，我們能看到經濟的快速發展，在不同的年代，在不同的制度影響下，各地的飲食都有不同的發展。再看飲食發展的同時，我們驚喜的看到中國經濟的發展。

優質飲食實踐報告（模板16篇）篇八

雖然這個寒假我并沒有去找工作，而是回到了幾個月沒回的家(說實話這是我第一次離開家這么久)，但我回家所經歷的一切給了我不少心得體驗。社會是由個人組成的，從每個人身上都能看到很多東西，學到經驗，吸取教訓。

一、人之本情在于親情。祖先說的“血濃于水”，大概就是這樣來的。1)我的父母常年在外，家中只有六七十歲的外公外婆，他們過去習慣了苦日子，而今生活富裕了，外公每個月還有一定的退休工資，足夠二老每天的家用了。可是他們沒有“安享晚年”，而是照常種地，養家禽家畜，忙得不可開交。他們很疼愛我，給我學費，生活費，給予我關心。。。我不知道該怎么回報，我想我要努力學習，好好對待生活，繼承他們的勤儉精神，永不放棄對生活的渴望與追求。2)我不太善于表達自己的感情，不喜歡與親戚聯系，但是我的這種做法讓我的一個重視我的親戚非常失望。我才知道細節真的非常重要，有些東西就是要表達出來讓別人知道才是正確的，就算一個簡單的短信，有時候它的作用也是非常巨大的。

二、細節決定成敗。我們時常在尋找周圍別人的贊許，別人的一個表情，特別是一個眼神，都能決定我們一時的情緒。所以我們要經常奉獻自己對別人的贊許，真誠的，別人快樂自己也會快樂許多。但我們卻不要老是被別人的評價所左右，不能失去自己，要相信自己。以前的我真的很在乎別人的看法，但現在我決定做我自己。

四、世事多變，心如止水。這個假期，我家附近的一對中年夫妻雙死去，死于煤氣中毒。這讓我們那里的人惶惑不安，都說世事難料。是啊，我們永遠不知道下一刻是什么在等待我們，所以我們要珍惜現在，充滿激情過好每一天，如果不珍惜現在還談什么未來。用心過好這一刻再說下一刻，人生短暫啊。

五、我只帶了幾本書，但也不怎么看，但我意識到書是重要的，從小學到大學，我們是明明顯顯沒有離開書一天，以至將來，我們也要本著“活到老，學到老”的思想，不能離開書本。但是我們又不能一昧的死讀書，要勤于動腦，敢于實踐。我們應走出“溫室”接受嚴寒酷暑的考驗，有膽量地將理論與實踐相結合，得出經驗。懂得與人合作的本領。良好的合作是雙贏，有時甚至是多贏。做好合作就應該虛心，處好各種各樣的人際關系，尊重他人的思想與個性，從他人的角度去觀察一下問題。不斷地豐富知識。知識猶如人體血液。人缺少了血液，身體就會衰弱，人缺少了知識，頭腦就要枯竭。不僅如此我還得注重德志體美全面發展。

六、不怕困難，不怕失敗，鼓起勇氣繼續向前。實踐中會遇到很多困難，如與別人勾通失敗等等。但是我們不想再失敗一次吧，因此從哪里跌倒就從哪里爬起，才是該做的，而且要迅速爬起。克服膽怯心理，勇敢面對一切困難。

七、在尊重別人的同時，還要注重自我意識。我們永遠做的只是自己，要有自己的想法和一套方案，然后就是對自己負責。我們已經上了大學，以后的路可能沒人再告訴你該怎么去做，什么該做，什么是當務之急，什么事可以暫緩。較強的自我意識是一筆珍貴的財富。

八、競爭意識也是必要的。做一件事，不光動手還要動腦，永遠不讓大腦停止轉動。在保證質量的前提下提高效率，不能只懂紙上談兵，注重實際，注重國情，關注民生。堅持社會實踐與專業特點相結合。

雖然沒有去真正的社會上工作，但我想從小的'地方著手也是不錯的，我希望自己這個寒假學到了知識和經驗，也希望暑假會更精彩。

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優質飲食實踐報告（模板16篇）篇九

揮揮手告別了戰火紛飛的高三，跨入陌生的大學校園，轉眼已是半年。在這半年中熟悉了身邊的環境，也明白了要成為一個優秀的大學生，成績優秀是一個方面，而實踐活動更是必不可缺。沒有家長的陪伴，生活經驗要一點點自己摸索。這才明白父母的辛酸苦楚，從此懂得了感恩和回報。

寒假共計36天，除去過年走親訪友，回老家和親人們同聚一堂一起盡享歡樂，剩下的時光說多不多說少不少。再加上作為中國最重要的傳統節日——春節也在假期中，這個寒假真正能閑下來的時光并不是太多，春節預想單位的放假也使本來計劃的社會角色體驗泡湯。于是，老老實實在家里體驗了一把父母的角色。畢竟作為社會組成的最基本單位，只有家庭和諧和幸福才能成就整個社會的穩定和安康。我們從屬于家庭，以后也將成立自己的家庭，也將為人父為人母。于是抱著成為一個好男人的信念，積極扮演了父母的角色，也算是為未來打下良好的基礎吧。抱著極大的熱情，在回家后的不久我就開干了。然而過程卻并不如我料想的一帆風順，其間充滿了各種有趣的、心酸的事，當然最多的還是感動。我家的家庭情況蠻特殊，因為父母單位相隔太遠，所以無論家在那里，父母都要來回奔波。大學前因為上學的原因家在東城，離爸爸的單位較近，工作單位在西城的媽媽每天要乘近40分鐘的公交車去上班，因此，中午也無法回家。如此媽媽奔波了12年。上大學后，我家在媽媽單位租了一套房子，換做爸爸來回奔波，因此中午爸爸只能留在東城，家里也就只剩下了我和媽媽。第一天的體驗生活顯然有些手忙腳亂，補覺計劃被徹底打破，努力睜著惺忪額睡眼給父母做早飯。早6點半要醒來，簡簡單單的一碗面條搞得雞飛蛋打，蔥花很不幸的由綠色變成黑色，面條也因煮的太久變得“水腫”。折騰了半個多小時，終于成功的將面條端上了桌。時鐘指向了7點，爸爸媽媽起床吃完飯匆匆忙忙的去上班了。一頓早飯，我做的可能是一天兩天可父母又做了多少年呢。高中時因為賴床想多睡會，爸爸每天6點便要起來做飯，我的一天可以從7點甚至更晚開始，而父母的一天卻要開始在早晨6點。或許這跟地理位置有關系，可除去這些呢，支撐他們堅持下來的正是對家的責任，對這個家的濃濃愛意。工作的奔波和勞累正是為了改善這個家的環境，為了給我一個良好的成長空間。當我還在夢中酣睡，他們便已悄然起身。更多的時候怕把我吵醒還輕手輕腳的關上屋門，早起晏眠卻無怨無悔。困意又一陣襲來，這才明白每一頓飯都是那樣的不易，那樣的溫暖。

租來的房子遠沒有原來的那個家大，客廳里迎來送往的人群留下的禮品把不大的客廳塞得滿滿當當，讓屋子顯得凌亂不堪。怎么把這個小屋收拾好實在是一個令人頭疼的問題。地板是暗綠色的，加上上一個主人留下的歲月的斑駁印記，特別容易臟。每次地都要拖好幾遍才能略微有些干凈的感覺，玻璃桌子反反復復的擦才能保證潔凈。重復這些工作單調而無味，但這些工作必須要有人去做才能保證家里的干凈整潔。把客廳里堆積如山的各種東西搬上陽臺，打掃干凈地板擦干凈桌子在別人看來確實是小事，但卻讓我從中讀懂了那一份心酸。一天工作之后勞累的父母下班之后還要為家里的環境衛生操心，掃地擦桌子，只為讓家里變得干凈整潔，讓環境變得更好更舒心。而作為孩子的我卻經常無視這份整潔，把家里弄得凌亂不堪，現在想起來不禁汗顏。愛衛生講衛生不只體現在家外，更應該從家里做起，從一點一滴做起。你可以說是做大事者不拘小節但是一屋不掃何以掃天下呢？一個人的修養正是從這點點滴滴中體現出來的。從這重重復復的動作里我讀懂了父母的勤勞和認真，真也正是我需要學習的地方。注重每一個細節才能最后走向成功。干凈的桌子、清潔的地板都灑滿了父母辛勤的汗水。珍惜父母的勞動，從一點一滴做起。

假期的生活比學校里輕松很多，早上可以晚起一會，有時賴床到八九點吃完飯剛上會兒網就到了11點，縱使沒有過癮也得麻溜的關電腦準備做飯，媽媽中午回家大概是12點。提前一個小時準備也經常讓我手忙腳亂。煮飯，炒菜，通常剛剛忙活完媽媽就回來了，倉倉促促的端菜上桌，很多時候不是咸了就是淡了，看著媽媽佯裝欣慰的吃下去，我心里說不出的心酸。準備一頓飯所需要的時間遠比我所想象的要多的多，而我做的僅僅是最簡單的菜肴，父母所做的遠比這個多的多。或許一頓飯，15天并不是多么的困難，但是如果換做20年呢，可能其中的辛苦只有當我們做了父母時才能體會的到。這一頓飯，這15天是一個縮影，從中折射出了父母的辛苦,邁進21歲，成熟的不僅是年齡，更有身上的那一份責任和使命。作為一個合格的家庭成員承擔的還有很多很多。

生活我體驗了一下“簡單”的生活。我覺得這次的體驗不僅是想讓我們做兒女的換位體驗一下父母的辛勞，拉近我們之間的距離感，更重要的是喚醒我們對家庭的責任感。雖然現在我們的羽翼還不足以讓我們飛的很高，不過沒關系，那我們就在低空努力，好好發揮我們的主觀能動性，一點一滴的儲存我們對家庭的責任感。

總的來說這次的家庭體驗對我是成功的，在行動上，我掃地、拖地、收拾房間、晾曬衣服、買菜做飯等等，把自己的心思花在整理家上，總的來說算是及格吧。當自己的手在水的浸泡下變紅，當自己的手沾滿油膩，當自己的家務任務告一段落，當自己長舒一口氣攤在沙發上的時候，我領悟到其中的辛苦。在實踐中反復練習、反復琢磨之后，我逐漸成長逐漸變的關心這個家。知道了很多事情也許父母沒說出來，但我們依然要關心他們體諒他們，諒解他們，其實支持一個家比想象中艱辛。

雖然這是一次簡單的實踐，但是，通過它所帶來的體會卻是很深。

我們平時總在說父母很累很累，但是，我們把他們的辛勞看在眼里，卻很少放在心里。看過去了，卻想不到用實際行動來幫一幫父母。我們說的太多，做的太少。

現在的我們都是成年人了，也許在父母的眼中我們還是小孩子，但是，對于我們自己來說，年幼早已不是借口。是的，我們能力有限，但是，總是，可以幫爸媽做一些。哪怕只有一點點。讓父母知道，自己的孩子會心疼人了，懂得父母的付出辛勞了。他們不會介意我們干了多少，他們感動的是我們的那份心。父母撫養我們成人，付出了太多太多。我們成長的每一步都帶了他們的汗水。請不要把父母的所作所為當成理所當然，父母不欠孩子的。可我們是否感受到了他們的那份付出。中國的古話講“滴水之恩，當涌泉相報”，這其實就是在教育人要懂得感恩，要學會知恩圖報。古代尚且如此，現代社會的我們，還做不到嗎？我們要看到父母為我們的付出，我們對父母要心存感恩。更要把感恩之心，化為行動，付諸于實踐之中。可以是一句問候，可以是分擔一點家務，我們可以做的其實很多。

懂得感恩，更要學會回報。雖然，父母為了我們，從不求什么回報。但是，用我們自己的實際行動回報父母不是或許，而是必須。這是我們的義務，更是我們的責任。沒有理由，更沒有借口去推脫這些。請記得，感恩父母，感恩社會。

一個人的成長，不是在一個獨立的環境中的，而是在整個社會中的。社會給了你機會，給了你挑戰。讓你磨礪了自己的意志，讓你張開羽翼漸豐的翅膀，去尋自己的一片藍天。不要把成長當作只是自己一個人的事。沒有社會，就沒有我們的成長。

常懷感恩之心，常為感恩之行！請記得，感恩！

優質飲食實踐報告（模板16篇）篇十

為了貫徹執行道食安辦發【xx】7號文件精神，xx年全國食品安全宣傳周的主題為：“尚德守法全面提升食品安全法治化水平”，6月18日上午，我局在道縣步步高超市進行了“道縣食品安全宣傳周廣場宣傳活動”。我局食品安全工作著重從發放糧食質量安全科普宣傳手冊，組織“放心糧油”企業展示符合質量安全標準的糧油產品，開展咨詢服務，普及科學知識。提高酒類經營者依法經營酒類的自覺性，為確保廣大人民消費者吃上“安心米”，喝上“放心酒”做了大量工作，取得了一定的成績。現將工作情況總結如下：

(一)加強了酒類法律法規的宣傳。

1、加強宣傳發動，規范酒類市場管理、安全飲酒深入人心。為貫徹和落實商務部《酒類流通管理辦法》和《湖南省酒類管理條例》，通過發放宣傳資料、網絡、電視等媒體在縣城及鄉鎮集市大力宣傳酒類法規。xx年6月18日開展食品安全宣傳活動共發放宣傳資料1300余份，宣傳冊300余份，制作板面6塊、宣傳橫幅2條。讓廣大消費者對一些酒類真偽的識別以及對酒類知識有了更多的了解。

2、通過這次宣傳，使酒類經營戶基本了解了酒類法規政策和酒類生產、銷售活動中必須遵守的經營規則以及辦理酒類批發許可證和零售備案登記證的程序和要求，為下一步辦證和整治規范工作打下了良好基礎。

3、加大了酒類零售備案登記證的辦證力度。目前，我縣縣城辦證率為98%，鄉鎮辦證率為90%。同時，完善了酒類流通隨附單溯源制度和建立臺賬制度，普及率達到90%以上。

(二)開展了酒類市場執法檢查專項行動。

為加大酒類稽查力度，確保酒類市場規范有序，全面推行酒類市場準入機制，堅決打擊無證經營行為，營造一個誠信經營、安全放心的酒類市場環境，開展“選購放心酒”日活動。我局集中力量對我縣酒類經營戶進行了檢查和整治。重點檢查了大型超市、名煙名酒店、酒類批發零售店。開展專項執法的內容：執行酒類批發許可制度、酒類零售備案登記制度、《酒類流通隨附單》的使用及辦理情況，不得向未成年人銷售酒類商品的執行情況。

1.食品安全宣傳資料進商場、進超市。按照商務部門職能的食品安全，印發400余份宣傳資料發至各大小商場、超市、門店，要求各商場、超市、門店時刻不能忘記食品安全，并向顧客宣傳和講解食品的.安全性能。

2、加大商場、超市的巡查力度。商務局安排市場運行股的所有工作人員，每兩天進行一次巡查。查閱進貨票證、進貨渠道、貨源產地及有效期。一旦發現不符合國家規章標準的一律封存，不得出售。

3、加大市場監管執法力度。開通12312舉報投訴熱線，歡迎廣大市民積極舉報各商場、超市銷售假冒偽劣食品。

4、進一步加強食品安全體系建設，實行公開承諾制度，提高酒類經營安全意識和管理水平。通過組織引導和制度建設，加大執法監管力度，使糧油、酒類生產者和經營者的誠信度有明顯提高。

5、利用“12312”舉報投訴中心，及時解決群眾舉報各類食品安全問題。

這次活動的開展為今后的酒類流通管理工作及生豬定點屠宰工作打下了良好的基礎，對不符合規范的酒類生產批零企業堅決不予辦證。

優質飲食實踐報告（模板16篇）篇十一

1.開元海鮮酒樓——萬般皆下品,惟有海鮮高!

2.東湖樂園酒家——品的上好海鮮，聽得樂府享受!

3.舌頭都會覺得甘甜!和平門年糕小吃店。

4.粵菜世界,食在新雅!新雅飯店。

5.食全食美,食新食異!新雅飯店。

6.匯四海品味,聚五洲賓友!青島海鮮城。

7.吃玩隨君意,龍蝦海鮮城!青島海鮮城。

8.價格不變,服務更佳,上步宴客,最佳選擇!青島海鮮城。

9.食海鮮,來海景!海景飯店。

10.四季飯店------東方美食,奇妙感受四季(seasons)飯店。

11.新姿態新口味!海景飯店。

13.昔日帝王宮殿,如今豪華賓館北京貴賓樓飯店。

14.昔日帝王宮;今朝貴賓樓北京貴賓樓飯店。

優質飲食實踐報告（模板16篇）篇十二

班級：475班。

組長：李瑞軒。

小組成員：李瑞軒，彭俊華，肖盼，石林杰。

指導老師：李文林。

摘要：苗族有許多具有特色的飲食，如：血粑鴨子、隔年熏臘肉、罐罐菌等。

關鍵詞：鳳凰縣苗族特色飲食。

一、問題的提出：

現今學生對本地少數民族的傳統了解的越來越少，甚至有些學生完全不知道本地少數民族有哪些傳統。所以，我們想通過調查鳳凰縣本地苗族居民的飲食文化來讓其他人了解到苗族居民的特色傳統。讓更多的人對少數民族的傳統文化感興趣，去了解和傳承這種非物質文化。

二、調查的內容：

了解各色各樣的苗族飲食。

三、調查的方式和步驟：

方式：主要是親身嘗食品的味道，然后通過問卷和采訪的方式去了解。

步驟：

（1）實地考察各種飲食店的分布，大概確定幾個調查的地點。

（2）品嘗具有代表性的食品，而且要在不同的地點。

（3）走訪各個已確定的調查地點，采訪調查地點具有帶表性的人。

（4）發放問卷。

（5）總結三種方式得到的結果。

四、調查的結果和分析：

結果：

1、血粑鴨子。

這道菜是鳳凰最具特色的地方菜，鴨子助學粑既有鴨肉的鮮美味濃，又有血粑的清香糯柔，吃起來到口香濃，食欲大增。

2、糯米腌酸魚。

在苗寨，最常吃的菜就是糯米腌酸魚。這個菜有幾種吃法，可以炒著吃、油炸吃、蒸著吃、烤著吃等方式。但又以油炸著吃最佳。糯米腌酸魚營養價值極高。

3、隔年熏臘肉。

在鳳凰土鄉苗寨，有一種不同于其他人吃臘肉的方式，就是待立春后，把當年熏的臘肉從炕上取下來，洗掉外面的黑漬，在陰涼處晾干，放入谷倉中的谷堆里，等到要吃的時候拿出來切片，放入蒸鍋中蒸熟，蘸著辣子吃。味道可口，營養價值高，有利于增胃補虛、健胃暢腸。

4、罐罐菌。

又名羅漢菇，也叫牛子菇。收檢后的罐罐菌通過人工加工后，晾干曬。可以煮著吃，尤以拌豬肉燉最佳。其營養價值極高。

5、小米蒸粉蒸肉。

這個菜是每逢喜事必不可少的的菜色。一般選用較肥厚的的細嫩豬肉，拌合浸泡好的小米，加上可口的佐料，放在鍋里蒸。待小米和肉熟透后即可食用。

6、菜豆腐。

菜豆腐是當地苗族嘴擦很常吃的家菜。打開豆腐后，將剩下的較粗的豆汁留下，炒吃時一般拌白菜煮烹。菜豆腐煮好后，再在其上放一些火燒擂辣椒汁。吃時鮮嫩可口，對健身健胃，促進血液循環和加速消化極有好處。

7、椒包糯米酸辣子。

椒包糯米酸辣子是地方風味極濃的苗族飲食。制作時講肉厚極少辣味的辣椒洗干凈，剖開半邊取出籽粒，然后將碾成粉末調拌好的糯米裝入辣椒肚內，稍加為裹緊。即放入陶干罐里腌浸，半月后即可取出炒吃或炸吃。椒包糯米酸辣子清香可口，又帶幾分酸辣風味，吃起來別有一番風味。

8、酸湯煮豆腐。

酸湯煮豆腐是苗家的主食。制作簡單，其味無窮。大致制作方法就是將提前做好的酸菜和水豆腐一同煮。制作時酸咸濃淡相適，烹煮時間稍長，味道鮮美濃烈，吃起來十分可口誘食。可以健胃、促爽提神、增強食欲、促進血液循環、清胃利便。

分析：

鳳凰人在飲食方面十分講究，注重色香味俱全，鳳凰菜最大的特點是以酸辣為主――“苗家不吃酸，走路打踉蹌”、“不辣不食味”都可以看出來酸辣在苗家里的重要性。鳳凰菜還有以濃溶為宗旨，以炒功為上乘等特點，烹飪出各種色香味俱全的美味佳肴。

優質飲食實踐報告（模板16篇）篇十三

最新出爐的“上海兒童飲食行為調查”報告顯示，在1-6歲的上海兒童中，39.7%存在著挑食的習慣，且這個問題隨著年齡增長日益突出，5-6歲的幼兒近一半都有挑食的習慣。不良飲食習慣困擾著很多上海家庭，68.2%的家長對此表示擔憂。

此次調查由上海兒科學會兒保學組、上海營養學會、上海交通大學公共衛生學院以及雅培公司旗下小安素品牌共同發起。通過社區兒童保健醫生面對面詢問的方法，課題組隨機調查了1244例上海常住戶籍1-6歲兒童。

家長眼中，孩子在餐桌上的最常見的不良行為莫過于3類——吃得慢、吃得少和偏食。本次調查發現，半數以上的上海兒童吃一頓飯時間超過25分鐘，44%的孩子食量無法令他們的父母滿意;更有44.9%的孩子經常挑食。

此外，超過70%的兒童吃飯時屬于“三心二意型”，邊吃邊做其它事情;半數以上的孩子則屬于“游走進食型”，即吃一頓飯地點不固定。45%的孩子需要小道具才能完成吃飯這項“簡單而艱巨”的任務。

于是，讓家中的'“小皇帝”吃好吃多成了家長們每天關心的首要問題。逾八成的家長采用“誘導”方法，比如邊看電視邊吃飯，使用玩具、甜食獎勵等。而12.1%的家長曾“逼迫”孩子進食。

課題組組長、交通大學上海兒童醫學中心金星明教授表示，從本次調查看，兒童不良飲食習慣已引起家長、教育工作者和專家的重視，但科學干預綜合還不夠。

專家強調，對于挑食偏食，藥物治療療效甚微，行為矯正更加重要，醫生咨詢必不可少。必要時,可同時配合補充兒童全營養素。如雅培金裝小安素，一方面可以幫助孩子補充全面均衡營養，另一方面減輕了父母的焦急和強迫心情，更有利于幫助孩子培養良好的飲食行為。

優質飲食實踐報告（模板16篇）篇十四

漫長的假期，每個人會有走進社會實現自己價值的欲望，這樣可以不用過著簡單而重復的校園生活，可以沒有學習上的壓力。可并非如此，現實社會總比想象的殘酷，社會壓力比學習壓力更強大。

暑假期間，我不但學會了許多書本沒有的專業知識，通過實際操作，一方面檢驗了課堂理論教學中基本知識掌握的程度；另一方面擴大了知識面；再者是鍛煉和增強了實際動手和獨立工作的能力，培養了良好的工作作風和嚴謹求實的科學態度。

由于上學的原因，不經常查看自家網站商品信息，對商品的價格還知甚少，所以還要接受他們的培訓。幾天后，對商品的價格已有所了解。但是通過幾天的實踐我發現我在通話和與顧客網聊方面還有所欠缺，同樣是賣東西，他們在時銷售量就高，在此我總結出幾點：

做為一個網絡服務行業，顧客就是上帝良好的服務態度是必須的，要想獲得更多的利潤就必須提高銷售量。這就要求我們想顧客之所想，急顧客之所急，提高服務質量語言要禮貌文明，待客要熱情周到，要盡可能滿足顧客的要求。

創新是個比較流行的詞語，特別是網絡交流更是如此，網絡經商不明思議同樣需要創新。根據不同層次的消費者需求提供不同的商品。每一時期，網絡上都會熱銷一些產品。比如說暑期，天氣炎熱，最適合減肥，網絡各處都會出現減肥藥的廣告，所以一定要順著這場減肥風暴做好減肥藥的廣告，要求呢？此藥物必須是正品，對服用者不會造成傷害，同時這個產品的知名度一定要高，定價要合理。在交流時，可以放心的說是電臺的主打廣告。

網絡購物本是充滿風險的，顧客都希望能夠貨到付款，而賣家都支持支付寶，沒有支付寶是要通過銀行付款后發貨的。而對于沒有開通支付寶的客戶呢？我們則會通過先付一半貨款，貨到后再付完的方式進行交易。這樣一來顧客也不會擔心金錢全部被騙去，還能拿到心儀的商品。當然，我們是絕對不會做對不起客戶事，他們都可以進入我們的網站查看賣家信用，經營時間，買家的評價以及良好的服務態度就能得到顧客的信任。

雖然每天來咨詢以及下訂單的客戶都很多，但是為了增加自己產品的知名度、加大網絡搜索引擎，每天依然要做好宣傳工作。在閑暇之余，查找各種推廣營銷的方法，并第一時間實踐，具體有以下幾種。

1、免費或者付費建立專門的產品網站或者博客，登載相關資料，優化數據，利用搜索引擎的抓取特點增大曝光率。

2、到百度、谷歌等等搜索引擎上做關鍵字廣告。

3、在新浪、搜狐等門戶網站上做廣告推廣。

4、混跡于商業性的論壇，比如阿里論壇、淘寶論壇等等，用科學合理的方法作展示推廣，多參加論壇活動，多寫原創話題，多回帖，賺的是名氣和信譽。

通過一個多月的實踐使我增長了見識，也懂得了許多交流的方法，也使我更清楚地認識到自己的不足和缺點，所以我要在今后的學習和生活中嚴格要求自己，提高自己的素質，努力學好自己的專業技能。

優質飲食實踐報告（模板16篇）篇十五

民以食為天，足見食之重要。人們的飲食地點不外乎家庭和餐館，所以餐飲是創業的好選擇。

一、創業經營宗旨和理念。

明月西餐廳的經營宗旨為：“著意求新，以客為尊”，經營理念為“極意營造幽雅、舒適、休閑之氣氛，融匯西方餐館美食”。

二、市場定位。

1.選址方面：明月西餐廳位于學院的美食街內，與連串的快餐店連在一起，但都作為美食街唯一的西餐廳.與其它快餐店所不同的是有更好的就餐環境和更優質的服務。

2.格調方面：明月西餐廳為溫馨浪漫的風格，為顧客提供優質的服務，給顧客貴族式的享受，力求營造一種幽雅、舒適、休閑的消費環境，引導消費者轉變消費觀念，向崇尚自然、追求健康方面轉變。

潛在客戶。

現實客戶。

滿意客戶。

美譽度100。

所運用的營銷方法也是多種多樣的。

分析。

學院現有一萬三千幾個師生，調查資料表明他們多消費用于飲食方面占了54.7%，正因如此，飲食也是在學校創業首選之路。消費對象比例圖如下：

同時在校院里經營西餐廳的swto分析圖如下：

s：美食街附近是男生宿舍最聚中的地方，偶爾去美食街的人占了全師生65.8%。

o：現時有40.2%師生覺得現在學校最缺的服務是就餐環境，而適合明月西餐廳設計是幽雅、舒適、休閑的消費環境，這可表明了，明月西餐廳開業后會有更受歡迎的可能性。

t：美食街有眾多快餐店和學校內有五間飯堂。

三.管理理念。

1.尊重餐飲業人員的獨立人格.

2互相監督：管理層監督員工的工作，同時員工也可以向上級提出自己的意見或見解.

3營造集體氛圍：既要上下屬感受到西餐廳紀律的嚴明，也要關懷員工，讓員工感受到來自集體的溫暖，有利于加強凝聚力，提高工作積極性.

4.公平對待，一視同仁，各盡所能，發揮才干。

四.產品介紹。

以西式扒類為主，結合快餐、中西燉湯、中西式局飯、皇牌主食套餐，小食天地、美顏甜品、水吧飲料等來滿足消費者的需求：

1.推出皇牌主食套餐，經濟實惠，例如：泰汁雞扒印尼炒飯套餐、青咖喱豬頸肉扒伴意粉套餐、鰻魚泰汁雞扒局飯套餐等，各套餐還配有(粟米忌廉湯、油菜、熱奶茶或凍檸樂)，最適合校園情侶品味。

2.西餐結合快餐。

例如：扒類(牛扒、豬扒、雞扒)、各式快餐、各式小食、各種中西燉湯、中西式局飯、粉面類(意粉、米粉等)。

3.美顏甜品。

例如：姜汁鮮奶雪蛤膏燉蛋、金粟南瓜西米露、粟子蓉鮮奶露、椰汁香芋西米露等等，最適合愛美的女大學生品嘗。

4.根據不同的季節制定一些冷飲，熱飲，點心、沙拉等。

例如：現磨咖啡、花式精致冰啡、香滑奶茶、特式風味茶、天然花茶、精美飲品、鮮榨果汁、雪糕新地、滋潤甜品等等。

五、市場營銷策略。

1.品牌策略：

“明月西餐廳”這個店名易記，易讀，好聽。“明月”一詞可以。

營造典雅的個性氛圍傳播快捷，符合目標市場消費者的消費需求。

而且招牌的字體設計要美觀大方，要具有獨特性;易吸引人的注意。

2.價格策略：

(1)主要走中低檔價格策略，在食品“色”，“香”，“美味”，服務等方面力求盡善盡美，努力給客戶最大限度的享受和心理滿足。

(2)針對消費者比較價格的心理，將同類食品有意識地分檔，形成價格系列，使消費者在比較價格中能迅速找到自己習慣的檔次，得到選購“滿足”。

3.促銷策略。

(1)西餐廳的促銷戰略應以競爭為導向。餐廳必須了解競爭對手的情況，比較自己與競爭對手產品和服務的區別，在此基礎制定出具體的促銷計劃和方案，在實施計劃的過程中，通過宣揚本餐廳的獨特產品或經營風格，樹立起鮮明的企業形象。

(2)為迎合本餐廳的經營宗旨為：“著意求新”，促銷戰略中應包含以下4方面：

b.求變：過去，人們以能解決溫飽為主，而今天人們則以營養和享受為主，所以，西餐廳也要以變應變，在工藝、烹調、配料上求變來滿足人們的口味，一變天地寬，這樣才能牢牢抓住消費者，以拓展西餐廳業市場空間。

c.求奇：要在求新和求變的基礎上求奇，同樣一個商品，變換一個新名詞就能贏得消費者的青睞，我們應該從國外餅干、水果等進入中國市場時的新名詞而受到啟發，同時，求奇，還表現在西餐廳結合上取長補短，用洋西餐廳的技術改造中式西餐廳，也可以用傳統的中國工藝嫁接洋西餐廳，做到出奇制勝。

d.求特：這個特，就是中國特色的特色西餐廳。回望中國西餐廳絕大多數是“一人一把號，各吹各的調”，固守一塊陣地，老死不相往來，結果是誰也做不大快上“蛋糕”，有的甚至失傳或萎縮了，因此，要盡快選擇幾個特色西餐廳，上規模，拓市場，強強聯合，打造特色品牌，搶占名牌制高點。

(3)促銷策略中的宣傳策略走低成本，高產出方式，印刷宣傳品。分宿舍發放，采用密集戰略，同時利用學校廣播站，宣傳欄免費宣傳，利用網站本身信息流優勢宣傳和突出形象。

優質飲食實踐報告（模板16篇）篇十六

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