當我們有一個明確的目標時,我們可以更好地了解自己想要達到的結果,并為之制定相應的計劃。優(yōu)秀的計劃都具備一些什么特點呢?又該怎么寫呢?下面是小編帶來的優(yōu)秀計劃范文,希望大家能夠喜歡!
夜場開業(yè)前工作計劃篇一
1、成立籌備小組,確定小組成員及分工。
2、開始著手制定員工手冊、規(guī)章制度、服務程序、崗位職責等。
3、編排各分部門工作計劃(根據(jù)實際必要情況下進行修正)。
4、確定培訓計劃、人員、時間、地點。
5、對當?shù)氐貐^(qū)餐飲進行考察,確定經營方式及菜系。
6、對酒店的特殊崗位人才列出需求表,并開始注意招聘專業(yè)崗位人才。
7、列出采購清單。
8、培訓經理到位。?
9、確定餐廳、包間等服務場所名稱。(中英文)
10、進行市場調查、了解本地酒店員工工資待遇,制定開業(yè)前人員福利方案報批。
11、拿出各部門具體的'培訓計劃和方案及安排。
12、酒店管理層和美術兼策劃學習vi設計手冊。
13、招聘廚師長及爐灶大廚,并陸續(xù)開始試菜。
14、與員工簽定培訓合同。
15、員工培訓。
16、確定廚師長及大廚人選,并安排到崗日期。
17、確認供應商,進行全面采購,并與供應商簽定采購合同。
18、確定各餐廳特色菜單、團隊餐價格,并制定成完整資料送銷售部。
19、酒店各部門管理人員熟悉掌握程序。
20、完成員工食堂廚房設備及物品采購工作。
21、舉辦一連串公關活動,以提高酒店對外知名度。
22、酒店消防安全,控制體系建立,收集安全通道,疏散路線圖。
23、確定家具物品安放位置。
24、編寫各種菜式、份量、構成標準制作成本卡,送財務部成本控制組。
25、配合各部門培訓進度,安排計劃,確定各部門實地操作,培訓日期及地點。
26、設計酒店運轉所必須的表格,交財務匯總印刷。
27、考察市場酒店情況及周邊市場情況,調查了解市場客源,了解主要競爭對手的銷售策略,銷售策略報批。
28、印刷所有對客表格。
29、驗收酒店電梯,進行測試。
30、確認各部各級員工制服款式。
31、制定酒店銷售預算,送總經理審批。
32、辦理酒店開業(yè)所必須的各種營業(yè)執(zhí)照許可證等。
33、綜合布線情況的跟蹤及測試。
34、審核申購合同價格,送總經理審批。
35、確定酒店各級員工工資明細項目。
36、確定菜肴定價、宴會包桌價格及餐飲毛利,送總經理審批。
37、與花卉供應商聯(lián)系,確定酒店所需布置面積,并盡快簽定合同。
38、將菜肴拍成照片,制作菜譜。
39、成立消防委員會。
40、配合工程部、驗收酒店消防及保安系統(tǒng),安排供應商對安、消部員工進行培訓,并開始接受酒店保衛(wèi)消防工作。
41、后廚其他人員招聘工作陸續(xù)展開。
42、后廚人員到位,展開后廚培訓。
43、安排各部門員工接受相關的特別培訓。
44、制定購買物品接收入庫工作計劃。
45、配合電腦供應商徹底完成電腦系統(tǒng)的安裝。
46、消防主機、濕式消防系統(tǒng)、煙感消防系統(tǒng)、消防聯(lián)動柜加壓風機及排煙機等的測試。
47、考核驗收培訓。
48、確定霓虹燈方案,并著手制作。
49、驗收廣播、閉路、背景音樂等系統(tǒng)進行測試。
50、制定訂做、發(fā)放酒店制服計劃,并發(fā)放到位。
51、安排公安、消防等相關人員向酒店全體員工進行安全知識培訓。
52、驗收酒店監(jiān)控系統(tǒng),進行測試。
53、衛(wèi)生大掃除陸續(xù)展開。
54、驗收供電系統(tǒng),并進行測試。
55、驗收酒店整套空調系統(tǒng),進行測試。
56、酒水、原材料陸續(xù)到位。
57、召開全體員工大會。
58、著手策劃開業(yè)慶典方案,確認開業(yè)宴請人員。
59、各部門各崗位人員全面上崗,酒店進入試營業(yè)狀態(tài)。
60、開業(yè)大吉。
夜場開業(yè)前工作計劃篇二
做好酒店開業(yè)前的準備工作,對酒店開業(yè)及開業(yè)后的工作具有非常重要的意義;對從事酒店管理工作的專業(yè)人士來說也是一個挑戰(zhàn)。我采用倒計時的手法,將酒店開業(yè)籌備工作作為一個項目來運作,實踐證明可操作性極強。
一、酒店開業(yè)籌備的任務與要求
(一)確定酒店各部門的管轄區(qū)域及責任范圍
各部門經理到崗后,首先要熟悉酒店的平面布局,最好能實地察看。然后根據(jù)實際情況,確定酒店的管轄區(qū)域及各部門的主要責任范圍,以書面的形式將具體的建議和設想呈報總經理。酒店最高管理層將召集有關部門對此進行討論并做出決定。在進行區(qū)域及責任劃分時,各部門管理人員應從大局出發(fā),要有良好的服務意識。按專業(yè)化的分工要求,酒店的清潔工作最好歸口管理。這有利于標準的統(tǒng)一、效率的提高、設備投入的減少、設備的維護和保養(yǎng)及人員的管理。職責的劃分要明確,最好以書面的形式加以確定。
(二)設計酒店各部門組織機構
要科學、合理地設計組織機構,酒店各部門經理要綜合考慮各種相關因素,如:飯店的規(guī)模、檔次、建筑布局、設施設備、市場定位、經營方針和管理目標等。
(三)制定物品采購清單
1.本酒店的建筑特點。
2.行業(yè)標準。
國家旅游局發(fā)布了星級飯店客房用品質量與配備要求的行業(yè)標準,它是客房部經理們制定采購清單的主要依據(jù)。
3.本飯店的設計標準及目標市場定位。
酒店管理人員應從本酒店的實際出發(fā),根據(jù)設計的星級標準,參照國家行業(yè)標準制作清單,同時還應根據(jù)本酒店的目標市場定位情況,考慮目標客源市場對客房用品的需求,對就餐環(huán)境的偏愛,以及在消費時的一些行為習慣。
夜場開業(yè)前工作計劃篇三
20__在院領導的大力支持下,醫(yī)務科在醫(yī)療質量、服務質量、醫(yī)療安全等各方面都取得了較大提高,20__年醫(yī)務科將一如既往的在院委會的領導下,以_________統(tǒng)領醫(yī)療工作發(fā)展全局,照例增強自主創(chuàng)新能力,繼續(xù)深入開展“醫(yī)院管理年”和“兩好一滿意”活動實踐,不斷將醫(yī)務科各項工作推向深入。
一、規(guī)范業(yè)務查房,提高查房效果。
改變往年查房應付的局面,由管床護士負責病歷選取,真正選取科室疑難病歷,書寫護理計劃,責任護士負責討論該病的疑、難點護理問題,集思廣義,提出解決問題的辦法,達到提高業(yè)務水平,解決護理問題的目的。同時,討論的過程也是學習的過程,學習專科疾病的知識,規(guī)范專科疾病護理常規(guī),每規(guī)范一種專科疾病,便將此種疾病的護理常規(guī)應用于日常工作,逐步提高護理工作的規(guī)范性。
二、加強細節(jié)管理,培養(yǎng)良好的工作習慣。
細節(jié)決定質量,婦產科隨機性強,平時工作習慣差,做護士長忙于日常事務,疏于管理,20__年將把精力放在日常質控工作,從小事抓起,將質控工作貫穿于每日工作中,每周質控一到兩項,形成規(guī)范,讓科室人員也在質控中逐漸形成良好的習慣,減少懶散心理及應付心理,真正從方便工作,方便管理為出發(fā)點。另外發(fā)揮質控員及責任護士的作用,將一些日常質控工作交給她們,提高大家參與意識,動員全科人員參與管理,有效提高自我管理意識,提高科室管理的效率。
三、加強業(yè)務學習,提高整體專業(yè)水平。
加強專科業(yè)務知識學習,系統(tǒng)學習婦產科學,圍產期知識,新生兒復蘇,產科急癥護理及應急程序,全科人員參與,大家輪流備課,每月一次。并進行產科急證搶救演練,人人過關,提高應急能力及專科護理水平。
四、加強健康宣教工作。
設計專科健康教育手冊,分為新生兒保健手冊,產褥期保健手冊和婦科疾病保健手冊,將保健知識以簡潔、明快的語言形式表達,設計清新的版面,吸引病人真正去了解知識。同時規(guī)范科室健教內容,制作護理人員健教手冊,形成一體化健教內容,科室備份,人人掌握,有效提高健康宣教工作。
五、完成日常各項工作及質控工作。
產房管理是科室管理的薄弱環(huán)節(jié),產房交接及查對工作一直不能系統(tǒng)貫徹落實,20__年產房管理工作細化,每項工作指定一位負責人,小組長總負責全面質控工作,全面提高產房的管理工作。同時加強院內感染控制及監(jiān)測工作,完成各項護理質量控制與管理。
一年的開始,愿意付出努力來達到更高的目標,護理工作瑣碎、重復,護理質量控制工作貫常日常工作每一天,愿用每一天的辛苦換取科室工作的順利開展,用每一天的付出提高管理工作的規(guī)范實用,用每一天的心血爭取科室每位護理人員的愉快工作。
夜場開業(yè)前工作計劃篇四
以最基本的原味湯頭為基礎,盡可能地尋找各種適合的原物料融合其中,不斷嘗試創(chuàng)造出適合作為鍋底的新口味湯頭,拉開與競爭對手間的差距。
二、尋找特色性食材
在了解現(xiàn)有全部湯頭特性的前提之下,尋找并引進適合這些湯頭的特色性食材,創(chuàng)造同業(yè)間沒有的差異化。
三、為淡季規(guī)劃靈活的行銷策略
火鍋的旺季在冬、夏二季,淡季則在3、4、6、9月的季節(jié)交替時期。只要業(yè)者能在淡季時規(guī)劃出有趣的行銷活動,將商品包裝成能吸引所有人目光的目標,不但能延續(xù)旺季時的營運佳績,更在淡季時超前同業(yè)一大步。
四、完善的服務
火鍋業(yè)服務過程比一般餐店多出1至2倍的時間,相形之下,完善的服務尤其重要。
夜場開業(yè)前工作計劃篇五
1、成立籌備小組,確定小組成員及分工,酒樓開業(yè)工作計劃。
2、開始著手制定員工手冊、規(guī)章制度、服務程序、崗位職責等。
3、編排各分部門工作計劃(根據(jù)實際必要情況下進行修正)。
4、確定培訓計劃、人員、時間、地點。
5、對當?shù)氐貐^(qū)餐飲進行考察,確定經營方式及菜系。
6、對酒店的特殊崗位人才列出需求表,并開始注意招聘專業(yè)崗位人才。
7、列出采購清單。
8、培訓經理到位。
9、確定餐廳、包間等服務場所名稱。(中英文)
10、進行市場調查、了解本地酒店員工工資待遇,制定開業(yè)前人員福利方案報批。
11、拿出各部門具體的培訓計劃和方案及安排。
12、酒店管理層和美術兼策劃學習vi設計手冊。
13、招聘廚師長及爐灶大廚,并陸續(xù)開始試菜。
14、與員工簽定培訓合同。
15、員工培訓。
16、確定廚師長及大廚人選,并安排到崗日期。
17、確認供應商,進行全面采購,并與供應商簽定采購合同。
18、確定各餐廳特色菜單、團隊餐價格,并制定成完整資料送銷售部。
19、酒店各部門管理人員熟悉掌握程序。
20、完成員工食堂廚房設備及物品采購工作。
21、舉辦一連串公關活動,以提高酒店對外知名度,工作計劃《酒樓開業(yè)工作計劃》。
22、酒店消防安全,控制體系建立,收集安全通道,疏散路線圖。
23、確定家具物品安放位置。
24、編寫各種菜式、份量、構成標準制作成本卡,送財務部成本控制組。
25、配合各部門培訓進度,安排計劃,確定各部門實地操作,培訓日期及地點。
26、設計酒店運轉所必須的表格,交財務匯總印刷。
27、考察市場酒店情況及周邊市場情況,調查了解市場客源,了解主要競爭對手的銷售策略,銷售策略報批。
28、印刷所有對客表格。
29、驗收酒店電梯,進行測試。
30、確認各部各級員工制服款式。
31、制定酒店銷售預算,送總經理審批。
32、辦理酒店開業(yè)所必須的各種營業(yè)執(zhí)照許可證等。
33、綜合布線情況的跟蹤及測試。
34、審核申購合同價格,送總經理審批。
35、確定酒店各級員工工資明細項目。
36、確定菜肴定價、宴會包桌價格及餐飲毛利,送總經理審批。
37、與花卉供應商聯(lián)系,確定酒店所需布置面積,并盡快簽定合同。
38、將菜肴拍成照片,制作菜譜。
39、成立消防委員會。
40、配合工程部、驗收酒店消防及保安系統(tǒng),安排供應商對安、消部員工進行培訓,并開始接受酒店保衛(wèi)消防工作。
41、后廚其他人員招聘工作陸續(xù)展開。
42、后廚人員到位,展開后廚培訓。
43、安排各部門員工接受相關的特別培訓。
44、制定購買物品接收入庫工作計劃。
45、配合電腦供應商徹底完成電腦系統(tǒng)的安裝。
46、消防主機、濕式消防系統(tǒng)、煙感消防系統(tǒng)、消防聯(lián)動柜加壓風機及排煙機等的測試。
47、考核驗收培訓。
48、確定霓虹燈方案,并著手制作。
49、驗收廣播、閉路、背景音樂等系統(tǒng)進行測試。
50、制定訂做、發(fā)放酒店制服計劃,并發(fā)放到位。
51、安排公安、消防等相關人員向酒店全體員工進行安全知識培訓。
52、驗收酒店監(jiān)控系統(tǒng),進行測試。
53、衛(wèi)生大掃除陸續(xù)展開。
54、驗收供電系統(tǒng),并進行測試。
55、驗收酒店整套空調系統(tǒng),進行測試。
56、酒水、原材料陸續(xù)到位。
58、著手策劃開業(yè)慶典方案,確認開業(yè)宴請人員。
59、各部門各崗位人員全面上崗,酒店進入試營業(yè)狀態(tài)。
60、開業(yè)大吉。
夜場開業(yè)前工作計劃篇六
餐飲服務是組成酒店必不可少的部分,營業(yè)部門是酒店的重要創(chuàng)收部門。在酒店各部門中,營業(yè)部員工集中,業(yè)務環(huán)節(jié)繁多,技術水平要求高,牽涉到知識面廣;因此,加強營業(yè)部管理,對整個酒店的經營管理都有非常重要的意義;營業(yè)部主要負責餐廳產品銷售和宴會服務工作,滿足不同類型用餐客人的物質和心理享受需要。
營業(yè)部開業(yè)前的準備工作,主要是建立部門運轉系統(tǒng),并為開業(yè)及開業(yè)后的運營在人、財、物等各方面做好充分的準備。
具體包括:
營業(yè)部經理一般要提前2個月到崗。
到崗后,首先要通過實地察看,熟悉飯店的平面布局。然后根據(jù)實際情況,確定營業(yè)部的管轄區(qū)域及營業(yè)部的主要責任范圍,以書面的形式將具體的建議和設想呈報總經理。飯店最高管理層將召集有關部門對此進行討論并做出決定。在進行區(qū)域及責任劃分時,營業(yè)部管理人員應從大局出發(fā),要有良好的服務意識。
按專業(yè)化的分工要求,酒店的清潔工作最好歸口管理。這有利于標準的統(tǒng)一、效率的提高、設備投入的減少、設備的維護和保養(yǎng)及人員的管理。職責的劃分要明確,最好以書面的形式加以確定。
營業(yè)部管理范圍較大,為綜合利用所有設施,發(fā)揮最大的效能,員工餐廳由營業(yè)部統(tǒng)一管理。
要科學、合理地設計組織機構,營業(yè)部經理要綜合考慮各種相關因素,如:酒店的規(guī)模、檔次、建筑布局、設施設備、市場定位、經營方針和管理目標等。
1.酒店的建筑特點:采購的物品種類和數(shù)量與建筑的特點有著密切的關系;例如,樓層通常需配置工作車,某些清潔設備的配置數(shù)量、收餐車,得考慮是否能夠直到洗碗間等等。
2.行業(yè)標準:最低產品標準是營業(yè)部經理們制定采購清單的主要依據(jù)。
3.酒店的設計標準及目標市場定位:餐飲管理人員應從本酒店的實際出發(fā),根據(jù)設計的星級標準,同時還應根據(jù)本酒店的目標市場定位情況,考慮目標客源市場對餐飲用品的配備需求。如高檔宴會的布置需要;婚宴市場的產品。
4.行業(yè)發(fā)展趨勢:餐飲管理人員應密切關注本行業(yè)的發(fā)展趨勢,在物品配備方面應有一定的超前意識不能過于傳統(tǒng)和保守;例如,餐飲部減少象金色,大紅色的餐具與布置,增加一些淡雅的安排等等。
5.其它情況:在制定物資采購清單時,有關部門和人員還應考慮其它相關因素,如:餐飲上座率、酒店的資金狀況等。采購清單的設計必須規(guī)范,通常應包括下列欄目:部門、編號、物品名稱、規(guī)格、單位、數(shù)量、參考供貨單位、備注等。此外,部門在制定采購清單的同時,就需確定有關物品的配備標準。
營業(yè)部經理雖然不直接承擔采購任務,但這項工作對營業(yè)部的開業(yè)及開業(yè)后的運營工作影響較大,因此,營業(yè)部經理應密切關注并適當參與采購工作。這不僅可以減輕采購部經理的負擔,而且還能在很大程度上確保所購物品符合要求。營業(yè)部經理要定期對照采購清單,檢查各項物品的到位情況,而且檢查的頻率,應隨著開業(yè)的臨近而逐漸增高。
運轉手冊,是部門的工作指南,也是部門員工培訓和考核的依據(jù)。一般來說,運轉手冊可包括崗位職責、工作程序、規(guī)章制度及運轉表格等部分。
通常,營業(yè)部的員工招聘與培訓,需由人力資源部和營業(yè)部共同負責。在員工招聘過程中,人力資源部根據(jù)酒店工作的一般要求,對應聘者進行初步篩選,而營業(yè)部經理則負責把好錄取關。
開業(yè)前培訓是營業(yè)部開業(yè)前的一項主要任務,營業(yè)部經理需從酒店的實際出發(fā),制定切實可行的部門培訓計劃,選擇和培訓部門培訓員工,指導其編寫具體的授課計劃,督導培訓計劃的實施,并確保培訓工作達到預期的效果,工作計劃《[工作總結]餐飲酒店的開業(yè)籌備工作計劃》。
一般培訓計劃以倒計時的方式編定。員工一般要求兩個月前到位,經過酒店整體的半個月軍訓后,由部門安排培訓,餐飲培訓的主要內容有:餐飲的基礎理論知識;基本功練習;餐飲服務規(guī)范流程的訓練;酒店主菜單培訓;為培訓團隊的凝聚力,可在培訓期間穿插一些團隊合作的學習和訓練等。培訓結束,可組織一次大型的培訓成果匯報會,也可從中發(fā)現(xiàn)一些優(yōu)秀服務人員。
開業(yè)前,即開始建立餐飲檔案,對日后的餐飲管理具有特別重要的意義。很多酒店的營業(yè)部就因在此期間忽視該項工作,而失去了收集大量第一手資料的機會。最好能與最初確定餐飲定位和功能劃分的人進行一次溝通,領會他們對餐飲設計的意圖。
酒店各部門的驗收,一般由基建部、工程部、營業(yè)部等部門共同參加。營業(yè)部參與驗收,能在很大程度上確保餐飲裝潢的質量達到酒店所要求的標準。營業(yè)部在參與驗收前,應根據(jù)酒店的情況設計一份餐飲驗收檢查表,并對參與的部門人員進行相應的培訓;驗收后,部門要留存一份檢查表,以便日后的跟蹤檢查。
開業(yè)前懇荒衛(wèi)生工作的成功與否,直接影響著對酒店成品的保護。在全店的基建清潔工作中,酒店各部門除了負責各自負責區(qū)域的所有基建清潔工作外,還負責大堂等相關公共區(qū)域的清潔。營業(yè)部應在開業(yè)前與酒店最高管理層及相關負責部門,全面的清潔工作,共同確定各部門的基建清潔計劃,然后由后勤部對各部門員工進行清潔知識和技能的培訓,為各部門配備所需的器具及清潔劑,并對清潔過程進行檢查和指導。
營業(yè)部在各項準備工作基本到位后,即可進行部門模擬運轉;這既是對準備工作的檢驗,又能為正式的運營打下堅實的基礎。
制定營業(yè)部開業(yè)籌備計劃,是保證部門開業(yè)前丁作正常進行的關鍵。開業(yè)籌備計劃有多種形式,酒店通常采用倒計時法,來保證開業(yè)準備工作的正常進行。
營業(yè)部負責人到位后,與工程承包商聯(lián)系,這是工程協(xié)調者或酒店經理的職責,但營業(yè)部經理必須建立這種溝通渠道,以便日后的聯(lián)絡。
1、參與選擇制服的用料和式樣。
2、了解餐飲的營業(yè)項目、餐位數(shù)等。
3、了解酒店等其它配套設施的配置。
4、熟悉所有區(qū)域的設計藍圖并實地察看。
5、了解有關的訂單與現(xiàn)有財產的清單。
6、了解所有已經落實的訂單,補充尚未落實的訂單。
7、確保所有訂購物品都能在開業(yè)一個月前到位,并與總經理及相關部門商定開業(yè)前主要物品的貯存與控制方法,建立訂貨的驗收、入庫與查詢的丁作程序。
8、檢查是否有必需的設備、服務設施被遺漏,在補全的同時,要確保開支不超出預算。
9、確定組織結構、人員定編、運作模式。
10、確定餐飲經營的主菜系。
11、編印崗位職務說明書、工作流程、工作標準、管理制度、運轉表格等。
12、落實員工招聘事宜。
1、按照酒店的設計要求,確定餐飲各區(qū)域的布置標準。
2、制定部門的物品庫存等一系列的標準和制度。
3、制訂部門工作鑰匙的使用和管理計劃。
4、制定營業(yè)部的衛(wèi)生、安全管理制度。
5、制定清潔劑等化學藥品的領發(fā)和使用程序。
6、制定餐飲設施、設備的檢查、報修程
關家具、設備的數(shù)量和質量,做出確認和修改。
7、與財務總監(jiān)一起準備一份詳細的貨物貯存與控制程序,以確保開業(yè)前各項開支的準確、可靠、合理。
8、繼續(xù)實施員工培訓計劃,安排員工到長陽店實習。
1、與工程部經理一起全面核實廚房設備安裝到位情況。
2、正式確定營業(yè)部的組織機構。
3、確定各區(qū)域的營業(yè)時間。
4、對所有餐位進行全面的統(tǒng)計。
5、根據(jù)工作和其它規(guī)格要求,制定出人員分配方案。
6、按清單與工程負責人一起驗收,驗收重點:裝修、設備用品的采購、人員的配置、衛(wèi)生工作。
7、擬訂餐飲消費的相關規(guī)定。
8、編制營業(yè)部基本情況表(應知應會)
9、著手準備餐飲的第一次清潔工作(招收專業(yè)人員或臨時工)。10、空調系統(tǒng)安裝與調試。
11、電器.通信系統(tǒng)安裝與調試。
1、全面清理餐飲區(qū)域,進入模擬營業(yè)狀態(tài)。
2、廚房設備調試。
3、主菜單樣品菜的標準化工作。
4、準備模擬開業(yè)的籌備工作:確定模擬開業(yè)的時間,明確模擬開業(yè)的目的,召開部門會議,強調模擬開業(yè)的重要性。取得全員統(tǒng)一。5、制訂宴請名單與計劃、制訂開業(yè)典禮方案。(正式開業(yè))
夜場開業(yè)前工作計劃篇七
為了做好酒店開業(yè)前的準備工作,根據(jù)目前酒店工程進度和各方采購的到位情況。采用倒計時的手法,將酒店開業(yè)籌備工作作為一個項目來運作,也就是加強各工段和各部門的共同努力、全面按計劃完成任務,緩解目前新員工在培訓中的壓力。
一、建議酒店開業(yè)時間定在:
20__0308(20__年03月08號)
二、酒店開業(yè)籌備的任務與要求:
時間:3月1號上午10點正
地點:待定(6樓會議室)
主持:周國榮
(1)酒店管理當局負責人總結培訓工作
(2)請消防大隊負責人講話
(3)請衛(wèi)生局負責人講話
(4)請新學員代表對前期培訓講心得、談體會
(5)請新學員對上崗表決心
(6)董事會宣布嗨嘍酒店第一任總經理認命書
(7)新當選的總經理周國榮宣布首批部門經理聘用書
(8)新當選的總經理表決心和安排下步工作
(9)縣旅游局領導講話
(10)董事會發(fā)表重要講話
(11)全體學員共進午餐,董事會敬酒表示歡迎加入嗨嘍酒店
地點待定:
學員標準:600元/桌
領導餐標:800元/桌
備注:1、6樓會議室可容納人數(shù)及具體參與會議人員名單應盡快落實,以免會議室容納不下或者人員不能到位。
2、提前與相關部門聯(lián)系,取得他們的指導和支持。
3、拜訪相關部門時,送上一些小禮物。
(二)3月1號下午召開確定酒店各部門的管轄區(qū)域及責任范圍,地點在嗨嘍酒店6樓,周國榮主持,說明分崗情況、對分崗表態(tài)并做重要指示。
(1)總經理辦公室管理人員及分工:全酒店內外行政工作
1、總經理:周國榮
2、主任:胡文靜
(按酒店組織結構工作內容執(zhí)行)
(2)前廳部管理人員及分工:(酒店一樓及前廳大門周邊)暫定:
1、領班:
2、接待:
3、收銀:
4、門童:
(3)客房部管理人員及分工:(酒店二樓二號樓平層到7樓平層下)
經理:趙燕
主管:鐘淑芳
1、領班:
2、pa領班:
3、服務中心:
4、二級庫管:
5、樓層服務人員:
(4)餐飲部管理人員及分工:(酒店二樓)
主管:王健
1、領班:
2、傳菜領班:
3、咖啡廳:
4、迎賓:
5、二級庫管:
(5)財務部管理人員及分工:(所有收銀員行政由所在部門管理、業(yè)務由財務部管理)
總監(jiān):王文英
1、主管會計:胡文靜
2、成本會計:
3、總出納:王文英
4、日、夜審: