總結(jié)，是對(duì)前一階段工作的經(jīng)驗(yàn)、教訓(xùn)的分析研究，借此上升到理論的高度，并從中提煉出有規(guī)律性的東西，從而提高認(rèn)識(shí)，以正確的認(rèn)識(shí)來把握客觀事物，更好地指導(dǎo)今后的實(shí)際工作。總結(jié)書寫有哪些要求呢？我們?cè)鯓硬拍軐懞靡黄偨Y(jié)呢？以下是小編收集整理的工作總結(jié)書范文，僅供參考，希望能夠幫助到大家。
五一期間餐飲監(jiān)管工作總結(jié)匯報(bào)篇一
一、全面落實(shí)安全生產(chǎn)責(zé)任制。
各企業(yè)能夠堅(jiān)持“誰主管、誰負(fù)責(zé);誰審批、誰負(fù)責(zé);誰受益、誰負(fù)責(zé)”的原則，逐級(jí)建立安全生產(chǎn)管理責(zé)任制，明確安全生產(chǎn)管理第一責(zé)任人，將安全生產(chǎn)管理落到實(shí)處，真正做到責(zé)任到崗，量化到人。
二、領(lǐng)導(dǎo)小組對(duì)本系統(tǒng)膠木電器廠等企業(yè)進(jìn)行了全面的安全大檢查，各企業(yè)都能認(rèn)真進(jìn)行自查，堅(jiān)持邊查邊改，徹底消除安全隱患。
服務(wù)總公司、汽車配件公司加大對(duì)臨街門面房的管理，并要求承租戶必須配備滅火器，而且會(huì)熟練操作使用;膠木電器廠加強(qiáng)了對(duì)生產(chǎn)車間、倉庫、職工宿舍等重點(diǎn)領(lǐng)域的安全隱患排查，確保企業(yè)正常生產(chǎn)及穩(wěn)定;供銷公司、銀橋工貿(mào)公司對(duì)商戶滅火器配備不足現(xiàn)象，規(guī)定各商戶在一周內(nèi)購置完成，一周后復(fù)檢;東升建筑公司加大對(duì)施工現(xiàn)場(chǎng)安全生產(chǎn)監(jiān)督管理，杜絕傷亡事故的發(fā)生。
三、建立安全生產(chǎn)管理制度。
各企業(yè)能進(jìn)一步健全安全生產(chǎn)管理制度，簽訂全員安全生產(chǎn)管理目標(biāo)責(zé)任書。堅(jiān)持以人為本的原則，加強(qiáng)安全生產(chǎn)管理目標(biāo)責(zé)任制。
四、完善應(yīng)急管理預(yù)案。
各企業(yè)進(jìn)一步完善重大安全事故的應(yīng)急管理，建立健全統(tǒng)一指揮、責(zé)任明確、反應(yīng)靈敏的應(yīng)急機(jī)制，限度的降低事故造成的損失。
五、加強(qiáng)值班制度。
各企業(yè)能嚴(yán)格執(zhí)行24小時(shí)值班制度和事故快報(bào)、專報(bào)制度，保證安全信息暢通，做好對(duì)各種異常情況及時(shí)上報(bào)和處理。
經(jīng)過此次檢查，我們認(rèn)為各企業(yè)都能充分認(rèn)識(shí)安全生產(chǎn)的重要性，牢固樹立“安全第一，預(yù)防為主”的理念，扎實(shí)抓好安全生產(chǎn)各項(xiàng)工作，及時(shí)排查各種安全隱患。確保“五一”期間安全生產(chǎn)形勢(shì)穩(wěn)定。
五一期間餐飲監(jiān)管工作總結(jié)匯報(bào)篇二
一、全年重點(diǎn)工作完成情況
1、全面實(shí)施量化分級(jí)管理
根據(jù)《國(guó)家實(shí)施餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督量化分級(jí)管理工作指導(dǎo)意見要求》，對(duì)餐飲服務(wù)單位進(jìn)行了食品安全監(jiān)督量化分級(jí)管理。截止到目前，已對(duì)220家持《餐飲服務(wù)許可證》的單位進(jìn)行量化評(píng)分，其中a級(jí)4家、b級(jí)51家、c級(jí)165家，量化分級(jí)管理率72.8%。
2、抓實(shí)餐飲服務(wù)示范工程建設(shè)
2017年我縣列為創(chuàng)建省級(jí)食品藥品安全示范縣。為確保創(chuàng)建工作落到實(shí)處，縣政府成立了以縣委棠委、副縣長(zhǎng)為組長(zhǎng)的縣創(chuàng)建省級(jí)食品藥品安全示范縣工作領(lǐng)導(dǎo)小組，印發(fā)了《縣創(chuàng)建省級(jí)食品藥品安全示范縣工作實(shí)施方案》，制定了創(chuàng)建任務(wù)分解表。10月29日由縣政府組織召開了縣創(chuàng)建省級(jí)食品藥品安全示范縣動(dòng)員大會(huì)，與各鄉(xiāng)鎮(zhèn)簽訂了食品藥品安全目標(biāo)責(zé)任書，將責(zé)任落實(shí)到各鄉(xiāng)（鎮(zhèn)、場(chǎng)）、各監(jiān)管部門、各餐飲企業(yè)。
大道作為創(chuàng)建省級(jí)食品安全示范街，示范街內(nèi)有餐飲服務(wù)單位23家，持有效《餐飲服務(wù)許可證》23家，持證率100%，量化分級(jí)管理率100%。
3、深入開展餐飲安全“護(hù)校”行動(dòng)
按照上級(jí)部署，聯(lián)合教育等相關(guān)部門切實(shí)有效地開展了校園餐飲安全“護(hù)校行動(dòng)”專項(xiàng)整治。對(duì)全縣學(xué)校食堂及托幼機(jī)構(gòu)食堂進(jìn)行專項(xiàng)調(diào)查和監(jiān)督檢查，本次“護(hù)校行動(dòng)”出動(dòng)執(zhí)法人員128次，車輛27次，監(jiān)督檢查學(xué)校食堂31家（其中縣城19家、鄉(xiāng)鎮(zhèn)12家，中學(xué)16家、托幼機(jī)構(gòu)15家），12家持有效《餐飲服務(wù)許可證》、3家《餐飲服務(wù)許可證》過期、16家無《餐飲服務(wù)許可證》，檢查學(xué)校周邊餐飲服務(wù)單位7家；下達(dá)監(jiān)督意見書36份、責(zé)令整改通知書36份；沒收過期食品及不符合食品安全要求的食品35公斤。5月17日召集各鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府分管食品藥品領(lǐng)導(dǎo)及學(xué)校（含托幼機(jī)構(gòu)）負(fù)責(zé)人召開學(xué)校食堂食品安全工作會(huì)，對(duì)“護(hù)校行動(dòng)”檢查情況進(jìn)行通報(bào)，并對(duì)學(xué)校食堂食品安全工作進(jìn)行布置，會(huì)后還組織參會(huì)人員參觀了縣幼兒園。
4、圓滿完成各類重大活動(dòng)保障任務(wù)
組織開展了重大節(jié)日、“兩會(huì)”、 重大接待任務(wù)、中高考等餐飲食品安全保障工作，對(duì)承接單位的食品安全進(jìn)行風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估及全程監(jiān)管，今年以來，承擔(dān)完成了國(guó)家部委領(lǐng)導(dǎo)及省政府主要領(lǐng)導(dǎo)來縣調(diào)研工作等多次重大活動(dòng)飲食安全保障工作，確保了重大活動(dòng)期間餐飲食品安全“零”事故。
1、案件查處情況
節(jié)酒類質(zhì)量、“瘦肉精”等各類餐飲食品環(huán)節(jié)食品安全整治。共查處餐飲服務(wù)食品安全違法案件23起，罰款63980元。
2、培訓(xùn)宣傳
11月19日-22日，我局對(duì)全縣餐飲服務(wù)單位（含學(xué)校食堂）負(fù)責(zé)人、食品安全管理員、從業(yè)人員進(jìn)行了餐飲服務(wù)食品安全知識(shí)培訓(xùn)，209家餐飲服務(wù)單位、686名從業(yè)人員參會(huì)，免費(fèi)發(fā)放培訓(xùn)資料690份；培訓(xùn)結(jié)束后還對(duì)參會(huì)人員進(jìn)行了考核，及格率92.3%。
今年以來，在 大道等主要街道固定路牌上制作宣傳版面72幅。固定電子宣傳滾動(dòng)字幕6塊，6月26日-27日集中開展了食品藥品安全宣傳周活動(dòng)，接受群眾咨詢逾千人次，切實(shí)提升了全社會(huì)餐飲食品安全意識(shí)。8月22日 局長(zhǎng)參加了由縣人大棠委會(huì)組織舉辦的縣人大棠委會(huì)安全監(jiān)督管理知識(shí)講座，向參會(huì)的人員講解食品藥品安全知識(shí)。
3、監(jiān)督抽檢
嚴(yán)格按照相關(guān)法律法規(guī)和《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》要求，進(jìn)一步加大餐飲具消毒抽檢力度，通過抽檢來提高餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管效能，發(fā)現(xiàn)餐飲服務(wù)食品安全隱患。2017年度抽檢餐飲具1713份，合格1632份，合格率95.27%。
立臺(tái)帳等工作很難實(shí)施，監(jiān)督管理工作難度很大。
（二）抽檢經(jīng)費(fèi)及執(zhí)法裝備的缺乏均影響了監(jiān)管工作。
1、《食品安全法》規(guī)定食品抽檢不得收取檢驗(yàn)費(fèi)和其他任何費(fèi)用，國(guó)家發(fā)改委今年又規(guī)定不得向監(jiān)管對(duì)象收取培訓(xùn)相關(guān)費(fèi)用，上述費(fèi)用均由同級(jí)財(cái)政列支，但政府下?lián)艿慕?jīng)費(fèi)遠(yuǎn)不能滿足食品抽檢工作及食品從業(yè)人員培訓(xùn)的需求，直接影響了餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管工作的開展。
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五一期間餐飲監(jiān)管工作總結(jié)匯報(bào)篇三
一、加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，健全工作機(jī)制
二、加大宣傳力度，提高安全意識(shí)
社會(huì)氛圍。在充分利用春節(jié)、中秋等節(jié)日開展宣傳的同時(shí)，采取張貼標(biāo)語、懸掛橫幅、發(fā)放資料等形式，大力宣傳食品安全知識(shí)和食品安全整治情況，公布食品安全信息。
三、深入開展整頓，規(guī)范市場(chǎng)秩序
1、開展食品專項(xiàng)稽查行動(dòng)。對(duì)轄區(qū)內(nèi)食品相關(guān)商鋪進(jìn)行登記備案，每月開展專項(xiàng)稽查，重點(diǎn)對(duì)從業(yè)人員是否持有健康證明，是否具有符合食品衛(wèi)生條件的食品制作和服務(wù)設(shè)施、有無垃圾和廢棄物存放設(shè)施，餐具是否消毒等進(jìn)行檢查。
3、對(duì)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)食品安全管理上，每天對(duì)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)內(nèi)衛(wèi)生及時(shí)進(jìn)行清理。要求攤主出售安全清潔的產(chǎn)品，并不定期對(duì)生豬及冷凍制品進(jìn)行抽查。對(duì)不符合規(guī)定的堅(jiān)決不予出售。發(fā)現(xiàn)三次不合符規(guī)定的產(chǎn)品驅(qū)逐在農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)內(nèi)擺攤設(shè)點(diǎn)。在7-8月份生豬高發(fā)病期，每天對(duì)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)內(nèi)生豬進(jìn)行檢查，在查驗(yàn)合格證明后，才允許上柜銷售，確保肉品質(zhì)量。
4、加強(qiáng)對(duì)食品加工點(diǎn)質(zhì)量管理。今年五月、九月對(duì)食品生產(chǎn)銷售點(diǎn)進(jìn)行抽查，確保所售食品無過期變質(zhì)，讓社區(qū)居民放心購買。
5、對(duì)轄區(qū)內(nèi)小吃攤點(diǎn)進(jìn)行抽查，要求按章經(jīng)營(yíng)，確保食品貨源安全衛(wèi)生，經(jīng)常上門宣傳食品安全的重要性，對(duì)于餐飲工作人員一律要求辦理健康證，持證上崗。
20__年，在食品安全監(jiān)督工作中，我們的工作取得了一定的成效，但仍存在很多不足，一是部分商戶對(duì)食品安全意識(shí)不強(qiáng)，我社區(qū)的宣傳力度還有待加強(qiáng)；二是部分小餐館和食品攤點(diǎn)，衛(wèi)生條件較差，管理水平低，存在較大的質(zhì)量安全隱患，需要我們加強(qiáng)監(jiān)管。在下一年的工作中，社區(qū)要進(jìn)一步完善食品安全工作長(zhǎng)效監(jiān)管機(jī)制，加大食品安全問責(zé)力度，強(qiáng)化工作措施，狠抓任務(wù)落實(shí)，全力推動(dòng)食品安全工作再上新臺(tái)階。
五一期間餐飲監(jiān)管工作總結(jié)匯報(bào)篇四
一、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，健全機(jī)構(gòu)
完善了各項(xiàng)安全生產(chǎn)工作制度，落實(shí)各項(xiàng)安全生產(chǎn)工作措施。指定專人負(fù)責(zé)日常安全生產(chǎn)工作管理，切實(shí)掌握本單位安全生產(chǎn)工作的全面詳細(xì)情況。
二、明確目標(biāo)，落實(shí)任務(wù)
落實(shí)安全生產(chǎn)責(zé)任，科學(xué)發(fā)展，?安全第一、預(yù)防為主，綜合治理?的方針，落實(shí)‘一崗雙責(zé)’開展安全生產(chǎn)大檢查、大整治，消除安全事故隱患，創(chuàng)造良好的安全環(huán)境。按照?政府統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)、部門依法監(jiān)管、單位全面負(fù)責(zé)、群眾積極參與?的工作原則，采取全面普查與分類整治相結(jié)合，組織集中排查與健全長(zhǎng)效機(jī)制相結(jié)合的方法，認(rèn)真進(jìn)行了安全生產(chǎn)隱患全面普查，查清隱患，分類建檔，切實(shí)找準(zhǔn)制約隱患整改的突出問題，采取有針對(duì)性的措施，全面落實(shí)隱患整改措施，打擊違反安全生產(chǎn)法規(guī)的行為，堅(jiān)決消除安全生產(chǎn)隱患，遏制重特大安全生產(chǎn)事故發(fā)生。
三、擴(kuò)大宣傳，組織培訓(xùn)
各單位分別組織廣大干部職工認(rèn)真學(xué)習(xí)貫徹《中華人民共和國(guó)安全生產(chǎn)法》、《機(jī)關(guān)、團(tuán)體、企業(yè)、事業(yè)單位消防安全管理規(guī)定》、《安全生產(chǎn)隱患排查治理暫行規(guī)定》和《廣州市安全生產(chǎn)條例》等法律法規(guī)。與此同時(shí)，充公利用宣傳欄、橫幅和標(biāo)語等形式對(duì)安全生產(chǎn)知識(shí)進(jìn)行積極的宣傳，營(yíng)造良好氛圍，切實(shí)提高全體工作人員的安全意識(shí)。組織醫(yī)務(wù)人員進(jìn)行三基理論和操作考試。邀請(qǐng)了廣州市防火中心教官在中心健教室進(jìn)行了一次消防安全知識(shí)培訓(xùn)，培訓(xùn)內(nèi)容包括《消防器材的使用及注意事項(xiàng)》、《火災(zāi)的預(yù)防及火災(zāi)發(fā)生的自救逃生技能》等，并現(xiàn)場(chǎng)示范了滅火器及消防栓的使用，通過培訓(xùn)進(jìn)一步增強(qiáng)了廣大員工的防范意識(shí)和使用滅火設(shè)備的能力，提高對(duì)抗消防突發(fā)事件的應(yīng)變能力。
四、突出重點(diǎn)，防治結(jié)合
各單位分別組織人員全面排查和重點(diǎn)排查，整治安全生產(chǎn)隱患：
一、設(shè)施方面火災(zāi)自動(dòng)報(bào)警、自動(dòng)滅火和防排煙系統(tǒng)等自動(dòng)消防設(shè)施，未發(fā)現(xiàn)使用假冒偽劣消防產(chǎn)品的現(xiàn)象。
二、建筑方面加強(qiáng)了對(duì)基建施工單位的安全工作督促。
三、規(guī)劃方面各單位消防設(shè)施布局和配臵基本合理。用電線路基本規(guī)范，沒有私拉亂接現(xiàn)象，無老化的主電線及配電箱。對(duì)個(gè)別有破損的部位由專職電工進(jìn)行更換。杜絕隱患。
四、是區(qū)域方面，病房、辦公樓、宿舍、車庫、候診室、注射室、icu、庫房等建筑，保障安全出口和疏散通道暢通。
五、業(yè)務(wù)用房、生活用房通道，以及周邊。醫(yī)院業(yè)務(wù)用房、生活用房通道暢通及周邊，未發(fā)現(xiàn)在通道內(nèi)堆放雜物或易燃物品，滅火器、應(yīng)急燈、逃生指示牌、禁煙標(biāo)識(shí)，部分指示標(biāo)識(shí)牌有破損的督促相關(guān)負(fù)責(zé)人必須當(dāng)天完成更新和添臵設(shè)備。
六、鍋爐已按時(shí)定期檢測(cè)，未發(fā)現(xiàn)問題。
七、中心供氧房空氣流通，未發(fā)現(xiàn)安全隱患。
八、對(duì)現(xiàn)有機(jī)動(dòng)車輛進(jìn)行安全檢查、保養(yǎng)，保持正常狀態(tài)，嚴(yán)格執(zhí)行廣州市、增城市等部門的規(guī)定按時(shí)出行，并對(duì)本院廣大員工進(jìn)行交通安全知識(shí)教育，特別是對(duì)持有駕駛證人員進(jìn)行了酒后、醉酒等違規(guī)駕駛教育，確保駕駛?cè)藛T安全駕駛、不違章駕駛，避免發(fā)生道路交通安全事故。
九、醫(yī)療安全生產(chǎn)檢查。加強(qiáng)醫(yī)療安全管理，完善工作制度，規(guī)范工作流程，堅(jiān)持 ?以病人為中心?，增強(qiáng)醫(yī)務(wù)人員的依法從業(yè)意識(shí)，做到制度健全、管理到位、責(zé)任到人，消除安全隱患，杜絕事故發(fā)生。
五、存在問題 及時(shí)整改
一、少數(shù)醫(yī)務(wù)人員交通安全意識(shí)差，摩托車駕駛員有時(shí)不戴安全頭盔。
二、部分醫(yī)務(wù)人員防范醫(yī)療糾紛意識(shí)差;對(duì)疾病風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估不足;醫(yī)療文書書寫不及時(shí)、欠規(guī)范;核心制度落實(shí)不力;醫(yī)療安全意識(shí)不強(qiáng)。
1、要求各科組認(rèn)真組織好科內(nèi)業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)和培訓(xùn)，完善工作流程，嚴(yán)格按照診療規(guī)程操作，消除安全隱患，杜絕醫(yī)療事故意和糾紛發(fā)生。
2、經(jīng)過自查發(fā)現(xiàn)，在病歷書寫，藥物的合理應(yīng)用、抗生素的使用問題，處方書寫不規(guī)范問題等方面存在一些缺陷，已督促相關(guān)科室進(jìn)行整改。
3、在住院病歷書寫方面也存在診斷和鑒別診斷不合理，病程記錄對(duì)檢驗(yàn)結(jié)果的分析缺少，預(yù)防用藥如何使用問題等。已將意風(fēng)反饋至相關(guān)科室，并要求立即整改。
三、急診急救設(shè)施設(shè)備和人手的不足，以致轄區(qū)內(nèi)突發(fā)交通事故，若多人受傷時(shí)，醫(yī)療救護(hù)工作存在救治和轉(zhuǎn)診的困難，存在安全隱患。
六、下一步工作
今后我們要認(rèn)真落實(shí)上級(jí)關(guān)于加強(qiáng)安全生產(chǎn)管理的工作部署，不斷完善各項(xiàng)安全實(shí)施，加強(qiáng)網(wǎng)格化巡查，把所有安全隱患消滅在萌芽狀態(tài)杜絕安全事故。繼續(xù)做好?三打兩建?專項(xiàng)行動(dòng)工作。切實(shí)做好醫(yī)療衛(wèi)生安全生產(chǎn)工作，消除各類安全隱患，確保醫(yī)療衛(wèi)生安全，營(yíng)造一個(gè)安全和諧的環(huán)境。
五一期間餐飲監(jiān)管工作總結(jié)匯報(bào)篇五
一、教育培訓(xùn)，增強(qiáng)管理相對(duì)人的責(zé)任意識(shí)
在全縣范圍內(nèi)開展了餐飲服務(wù)監(jiān)管人員和從業(yè)人員業(yè)務(wù)知識(shí)培訓(xùn)和法律法規(guī)教育，切實(shí)增強(qiáng)了從業(yè)人員的業(yè)務(wù)素質(zhì)和責(zé)任感。上半年共對(duì)42名餐飲服務(wù)從業(yè)人員進(jìn)行了《食品安全法》、《食品安全法實(shí)施條例》、《餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》、《行政處罰法》等法律法規(guī)和食品安全知識(shí)培訓(xùn)；在元旦、春節(jié)期間和中、高考期間分別進(jìn)行了餐飲食品安全宣傳與培訓(xùn)，并進(jìn)行重點(diǎn)監(jiān)督檢查，確保無餐飲服務(wù)食品安全事故的發(fā)生，保障了消費(fèi)者的餐飲服務(wù)食品安全。
二、日常監(jiān)管與專項(xiàng)整治相結(jié)合，提高監(jiān)管水平一是嚴(yán)格規(guī)范審批，嚴(yán)把許可準(zhǔn)入關(guān)。按照《行政許可法》、《食品安全法》和《餐飲服務(wù)許可管理辦法》等法律法規(guī)的標(biāo)準(zhǔn)要求，進(jìn)一步嚴(yán)格餐飲衛(wèi)生許可制度，嚴(yán)把市場(chǎng)準(zhǔn)入關(guān)，對(duì)申請(qǐng)從事餐飲服務(wù)的單位，嚴(yán)格按照食品安全許可標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行審查審核，對(duì)達(dá)不到食品安全要求的餐飲單位一律不予許可，確保群眾飲食安全。對(duì)已審批的餐飲單位的衛(wèi)生條件、設(shè)施設(shè)備、從業(yè)人員的健康狀況定期進(jìn)行監(jiān)督檢查，對(duì)發(fā)現(xiàn)的問題，提出整改意見并限期整改。上半年，我局共對(duì)全縣餐飲經(jīng)營(yíng)戶下達(dá)整改意見書12份，均在規(guī)定期限內(nèi)完成了整改。
二是加強(qiáng)學(xué)校食品安全監(jiān)管，確保學(xué)校師生餐飲安全。全縣目前共有學(xué)校215所（高中2所、初中18所、小學(xué)183所、幼兒園12所），有174所學(xué)校為義務(wù)教育階段學(xué)生提供營(yíng)養(yǎng)餐，其中有81所學(xué)校采用食堂供餐的模式進(jìn)行供餐、74所學(xué)校采用企業(yè)配送的模式進(jìn)行供餐、19所學(xué)校采用家庭托餐的模式進(jìn)行供餐，全縣共有38188名（其中中學(xué)生11805名、小學(xué)生26380名）學(xué)生參加了營(yíng)養(yǎng)餐改善計(jì)劃。從春季開學(xué)至今，對(duì)學(xué)校食堂持證情況、食品加工及從業(yè)人員衛(wèi)生、食品原料采購索證索票及登記、餐具清洗、消毒及保潔、食品貯存、食品留樣等進(jìn)行全面檢查，對(duì)學(xué)校使用的食用油，米及食品添加劑使用情況進(jìn)行重點(diǎn)檢查。并對(duì)學(xué)校食堂從業(yè)人員、經(jīng)營(yíng)情況、設(shè)備設(shè)施情況進(jìn)行了摸底調(diào)查，上半年出動(dòng)車輛6臺(tái)次，監(jiān)督員18人次，共對(duì)全縣50余家學(xué)校進(jìn)行了摸底檢查，對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的食品留樣不規(guī)范，設(shè)計(jì)、布局不合理、從業(yè)人員無健康證、索證索票與臺(tái)帳記錄不全的8家學(xué)校下達(dá)了監(jiān)督意見書，要求在規(guī)定時(shí)間內(nèi)整改。
6月8日，應(yīng)板當(dāng)中心校的邀請(qǐng)，衛(wèi)生監(jiān)督所所長(zhǎng)一行專門到板當(dāng)中學(xué)，對(duì)全鎮(zhèn)學(xué)校及食堂負(fù)責(zé)人進(jìn)行了學(xué)校食品安全知識(shí)培訓(xùn)，重點(diǎn)培訓(xùn)了學(xué)校食品安全隱患對(duì)師生的危害；食物中毒的概念、分類、原因及預(yù)防；學(xué)校食堂食品的采購、保管、加工、銷售及從業(yè)人員的要求等。
三是強(qiáng)化節(jié)假日和重大活動(dòng)期間餐飲服務(wù)食品安全保障。為保障節(jié)假日和重大活動(dòng)期間餐飲服務(wù)食品安全，我局制定了元旦、春節(jié)、“五一”、“清明”等節(jié)假日和“兩會(huì)”、 “中、高考”等期間餐飲服務(wù)食品安全保障實(shí)施方案，落實(shí)專人、落實(shí)措施，做到事前檢查、事中監(jiān)督、事后總結(jié)，強(qiáng)化對(duì)餐飲服務(wù)食品安全的巡查，確保了節(jié)假日及重大活動(dòng)無食品安全事故發(fā)生，確保了餐飲服務(wù)食品安全。
執(zhí)法人員12人次，檢查縣城內(nèi)早餐店25家，主要以早餐店的水面和腸旺面館為重點(diǎn)，檢查面條中是否含有危害人體健康的添加劑和其他有害物質(zhì)，切實(shí)杜絕餐飲企業(yè)不購買、不加工銷售問題面條。通過檢查，未發(fā)現(xiàn)各早餐店存在有違法添加行為。五是開展餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)食用油脂和餐廚廢棄物管理專項(xiàng)整頓工作。為切實(shí)加強(qiáng)我縣餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)食用油脂和餐廚廢棄物管理工作，有效解決“地溝油”回流餐桌問題，切實(shí)保障全縣人民群眾飲食安全和身體健康，我局于4月制定了工作方案，落實(shí)了工作措施，共出動(dòng)執(zhí)法車輛2臺(tái)次，監(jiān)督人員6人次，在全縣范圍內(nèi)集中開展“地溝油”整治和餐廚廢棄物管理工作。通過開展“地溝油”整治和餐廚廢棄物管理，強(qiáng)化對(duì)餐飲服務(wù)單位的監(jiān)督檢查，使多數(shù)單位建立了食用油脂索證索票制度和登記制度，餐廚廢棄油脂有專人負(fù)責(zé)處理，有回收處理記錄，有效杜絕“地溝油”重回餐桌。
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