創(chuàng)業(yè)計(jì)劃的撰寫(xiě)需要充分了解創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目、分析市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)、確定營(yíng)銷(xiāo)策略、制定財(cái)務(wù)計(jì)劃等，確保創(chuàng)業(yè)者在創(chuàng)業(yè)過(guò)程中有清晰明確的方向和目標(biāo)。推薦大家閱讀這些創(chuàng)業(yè)計(jì)劃范文，可以幫助你更好地規(guī)劃創(chuàng)業(yè)路線。

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(四)金烏炭雕制成.............................

一、市場(chǎng)調(diào)查。

(一)目標(biāo)顧客。

隨著互聯(lián)網(wǎng)的不斷發(fā)展，人們對(duì)網(wǎng)購(gòu)也越來(lái)越需要了。對(duì)環(huán)境的要求也不斷的在增強(qiáng)。有一個(gè)口號(hào)是“不是金烏藏嬌，而是炭雕炭雕”。我們產(chǎn)品對(duì)應(yīng)的目標(biāo)是中高層的顧客，而我們主要以0到500元的產(chǎn)品為主。

(二)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手分析。

天祺家居專(zhuān)營(yíng)店的特點(diǎn)：價(jià)格便宜，服務(wù)態(tài)度好。推廣方面做得也不錯(cuò)。還不時(shí)的招聘一些網(wǎng)店代理。加入了商盟，消費(fèi)者保護(hù)。所以生意很不錯(cuò)，已經(jīng)有一黃冠了。但是圖片處理還有待改善，網(wǎng)店裝修也應(yīng)該加強(qiáng)。

精峰渴望專(zhuān)賣(mài)店的特色：圖片處理很漂亮，清晰。店鋪文化做得好，寶貝描述很詳細(xì)。推廣方面做得也很好。進(jìn)入這個(gè)店鋪有種美的享受，愿意多停留會(huì)。但是價(jià)錢(qián)有點(diǎn)高。

其它的網(wǎng)店雖然信譽(yù)很高，但是不是主營(yíng)產(chǎn)品。各具特色。

(三)風(fēng)險(xiǎn)分析。

1.優(yōu)勢(shì)，

產(chǎn)品是廠家直銷(xiāo)的，價(jià)格方面有優(yōu)惠，比同行業(yè)要便宜，有保修。品質(zhì)信譽(yù)度有較高保障，前期渠道已做好，有良好渠道保障。

2、劣勢(shì)，一個(gè)尚未被認(rèn)知的新網(wǎng)店、新品牌，知名度不高，管理團(tuán)隊(duì)初步建立，需要磨合。

3、機(jī)會(huì)，前期經(jīng)濟(jì)發(fā)展?fàn)顩r良好，人民生活水平日益提高，對(duì)產(chǎn)品要求越來(lái)越高。

4、威脅。

(1)淘寶店的客戶(hù)屬于我們的，也屬于競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的，這對(duì)客戶(hù)的穩(wěn)定積累很不利。更殘酷的是，如果我們遇上不懷好意的買(mǎi)家或者競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的故意搗亂，幾個(gè)“差評(píng)”能使我們的信譽(yù)嚴(yán)重受損，網(wǎng)店生存發(fā)展靠的就是信譽(yù)。

(2)交易安全的影響，網(wǎng)絡(luò)的信息數(shù)據(jù)傳輸使數(shù)據(jù)被竊取或破壞;運(yùn)輸途中損壞或者紙箱包裝不完整等。

(3)壓貨。進(jìn)貨了但是賣(mài)不出去，現(xiàn)在網(wǎng)店太多，商品太多，只要你的貨源沒(méi)有優(yōu)勢(shì)，很可能出現(xiàn)壓貨的，這點(diǎn)比實(shí)體店風(fēng)險(xiǎn)還大。

(4)快遞。快遞過(guò)程中的損壞或者或快遞投遞人員私自拿你的個(gè)別物品。

(5)售后。遇到需要退還的買(mǎi)家，在實(shí)體店你不給退的話一般人也沒(méi)什么辦法怎么著你，可以在網(wǎng)店上，一個(gè)差評(píng)有可能讓你失去上千買(mǎi)家...

二、產(chǎn)品分析。

(一)金烏炭雕介紹。

會(huì)吸毒的藝術(shù)品-金烏炭雕，是長(zhǎng)沙文象環(huán)保科技有限公司出品的藝術(shù)品。采用極品活性炭由國(guó)際專(zhuān)利獨(dú)有技術(shù)成型，用中國(guó)傳統(tǒng)手工工藝雕刻而成，既保證了活性炭高吸附作用的優(yōu)點(diǎn)，又克服了傳統(tǒng)狀態(tài)活性炭不便使用不易存放的限制，集工藝品的欣賞性、收藏性與活性炭強(qiáng)吸附的實(shí)用性于一身。置于室內(nèi)、車(chē)內(nèi)，既高貴、典雅、生動(dòng)、時(shí)尚，又可長(zhǎng)效強(qiáng)勢(shì)吸附甲醛、苯、氨、氡等有毒有害氣體，使用壽命長(zhǎng)達(dá)。

(二)金烏炭雕的功能。

可以大量持續(xù)吸附空氣中各種有毒有害氣體(一氧化碳、甲醛、苯及同系物、氨、氡。二氧化硫等)，煙霧和異味等，能有效凈化空氣，消除污染，維護(hù)人體健康。

經(jīng)中國(guó)室內(nèi)裝飾協(xié)會(huì)室內(nèi)環(huán)境檢測(cè)中心檢測(cè)，金烏炭雕6小時(shí)可清除甲醛66%，清除苯76%;24小時(shí)清除甲醛95%，清除苯及tovc99%。被確定為室內(nèi)環(huán)境凈化重點(diǎn)推薦產(chǎn)品，已列入國(guó)家火炬計(jì)劃全面推廣。

同時(shí)，由于其高科技、健康、環(huán)保、傳統(tǒng)文化、吉祥祝福的，又是人際交往中自己會(huì)說(shuō)話的尊貴好禮。

(三)金烏炭雕戰(zhàn)略伙伴。

(1)金烏炭雕朗科。

朗科炭雕系列閃存盤(pán)在北京高調(diào)的召開(kāi)了新產(chǎn)品發(fā)布會(huì)。中國(guó)移動(dòng)存儲(chǔ)行業(yè)龍頭企業(yè)、全球領(lǐng)先的閃存盤(pán)技術(shù)開(kāi)發(fā)商和基礎(chǔ)性發(fā)明專(zhuān)利擁有者、創(chuàng)業(yè)板上市公司朗科科技，與全球首家炭雕行業(yè)開(kāi)創(chuàng)者、全國(guó)凈化炭雕領(lǐng)導(dǎo)品牌、長(zhǎng)沙文象環(huán)保科技有限公司金烏炭雕強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合，推出了炭雕系列的高端閃存盤(pán)。

(2)金烏炭雕博之源。

10月21日在深圳，博之源與金烏炭雕簽署了1+1戰(zhàn)略合作協(xié)議。雙方將在炭雕工藝品領(lǐng)域內(nèi)通力合作，共同開(kāi)拓國(guó)內(nèi)和國(guó)際市場(chǎng)。雙方旨在通過(guò)此次合作，充分利用各自在工藝品和炭雕領(lǐng)域的品牌和市場(chǎng)優(yōu)勢(shì)，攜手推動(dòng)成型活性炭雕產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展!

在成型活性炭雕逐漸形成一個(gè)獨(dú)立產(chǎn)業(yè)的歷史時(shí)刻，在國(guó)家大力支持節(jié)能環(huán)保產(chǎn)品推向市場(chǎng)的基礎(chǔ)上，博之源與金烏炭雕的戰(zhàn)略合作將進(jìn)一步全面推動(dòng)成型活性炭雕的產(chǎn)業(yè)化及其民用化的進(jìn)程。博之源將與金烏炭雕協(xié)同合作將“博之源·金烏炭雕”品牌推向市場(chǎng)。

(3)廈門(mén)金烏炭雕。

年7月28號(hào)，廈門(mén)金烏炭雕與長(zhǎng)沙文象環(huán)保科技有限公司簽署了戰(zhàn)略合作協(xié)議。廈門(mén)金烏炭雕依托長(zhǎng)沙文象總共司的大力支持，在廈門(mén)開(kāi)展了一系列的廣告宣傳，在電視節(jié)目做現(xiàn)場(chǎng)試驗(yàn)，讓廣大廈門(mén)百姓真正見(jiàn)識(shí)到活性炭的吸收效果!以及在明發(fā)廣場(chǎng)，廈門(mén)小魚(yú)等人氣地點(diǎn)，社區(qū)都有活動(dòng)，為金烏炭雕立足廈門(mén)，推向全福建奠定了有力基礎(chǔ)!

同時(shí)也要告誡廣大群眾，現(xiàn)在很多人冒牌金烏炭雕，希望大家不要上當(dāng)受騙!

(4)黑鉆金烏炭雕。

黑鉆金烏炭雕是文象環(huán)保旗下子品牌，與金烏炭雕共為人類(lèi)生存環(huán)境的改善發(fā)揮自身效用。現(xiàn)在金烏炭雕一直受到市場(chǎng)各界人士的厚愛(ài)，同時(shí)金烏炭雕也一度得到消費(fèi)者及環(huán)保部門(mén)的認(rèn)可和關(guān)注，更被評(píng)為“低碳中國(guó)綠色品牌”。然而，消費(fèi)者的需求是在不斷提升的，需要迎合市場(chǎng)的發(fā)展而發(fā)展，現(xiàn)今的中國(guó)，由于傳統(tǒng)禮寓的熏陶，“饋贈(zèng)佳禮”一直是親朋好友之間傳遞情誼，表達(dá)情感的首選方式，也開(kāi)始逐漸運(yùn)用于商務(wù)，成為洽談合作的必備橋梁。文象環(huán)保整合自身力量，了解市場(chǎng)需求，為解決廣大禮品客戶(hù)“挑禮難，選禮煩”的現(xiàn)實(shí)狀況，從而創(chuàng)造了“黑鉆金烏炭雕”。

品牌定位。

交相輝映。

金烏炭雕與黑鉆金烏炭雕同屬文象環(huán)保品牌，分別根深兩大沃土。

金烏炭雕力在為廣大消費(fèi)者提供可供觀賞又有實(shí)際凈化功效的產(chǎn)品，主要注重其實(shí)用性和觀賞性，設(shè)計(jì)制造偏向于現(xiàn)代實(shí)用價(jià)值，將與廣大消費(fèi)者的生活密切貼近，并為點(diǎn)綴生活，凈化空氣為主導(dǎo)思想。

黑鉆金烏炭雕志在打造禮品界航母品牌，為商務(wù)客戶(hù)提供量身定做之產(chǎn)品，從而促使商業(yè)合作的達(dá)成和業(yè)務(wù)往來(lái)的繼續(xù)。黑鉆金烏炭雕之產(chǎn)品均有專(zhuān)業(yè)禮品設(shè)計(jì)團(tuán)隊(duì)操刀制作，為傳統(tǒng)寓意付上現(xiàn)代之感，為現(xiàn)代送禮貼上環(huán)保標(biāo)簽，在商務(wù)合作外更貼一份情誼關(guān)懷，為辦公操勞的人士送上清新空氣，保護(hù)呼吸健康。

(四)金烏炭雕制成。

金烏炭雕是除粉末狀與顆粒狀活性炭以外的一種塊狀無(wú)縫活性炭。它的生產(chǎn)過(guò)程是：先將優(yōu)質(zhì)粉末活性炭與適量的活性膠粘劑混和均勻，用分子吸壓成型技術(shù)制成炭塊，其中有的壓制了藝術(shù)圖案，有的卻無(wú)圖案;再經(jīng)成式三態(tài)交換活化技術(shù)除膠活化，成為金烏炭雕(即塊狀活性炭)。

三、店鋪介紹。

店鋪名字：金烏炭雕示范直營(yíng)4號(hào)店。

店鋪地址：

店主名：蘑菇點(diǎn)點(diǎn)83。

經(jīng)營(yíng)理念：誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)、服務(wù)客戶(hù)!提供最好、價(jià)格最優(yōu)的產(chǎn)品以及最優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。

目標(biāo)：我們追求的目標(biāo)是價(jià)格更低、品種更全、服務(wù)更好。杜絕假冒偽劣商品，確保商品質(zhì)量。

主營(yíng)商品：各種金烏炭雕。

經(jīng)營(yíng)模式：個(gè)體經(jīng)營(yíng)。

網(wǎng)店定位：淘寶網(wǎng)。

價(jià)格定位：0-500元。

四、管理。

(一)營(yíng)業(yè)管理。

(1)店鋪裝修。

1、運(yùn)用淘寶提供的一些模板給店鋪的導(dǎo)航欄做下裝修。提供一些店鋪的寶貝信息。

2、做一個(gè)寶貝描述模板。

3、在左側(cè)的寶貝分類(lèi)做下裝修，包含：歡迎光臨，營(yíng)業(yè)時(shí)間，寶貝的詳細(xì)分類(lèi)，按鈕。。。

4、增加背景音樂(lè)。

5、好好利用導(dǎo)航欄下面的自定義模板，處理好一些宣傳照片附上文字傳上去。添加口琴的購(gòu)物指南，聯(lián)系方式，售后服務(wù)。。。

(2)登錄商品。

1.所有商品的在線時(shí)間一定要是1周，不要選14天。淘寶網(wǎng)店默認(rèn)快結(jié)束的商品顯示在最前面,商品在快結(jié)束時(shí)瀏覽量也是最高，所以要保證每天都有商品上架和下架。

2.選擇上網(wǎng)人次最多的時(shí)段登錄商品，最合適的時(shí)間：10:30-12:00，12:30-14:00，15:30-18:30，19:30-23:30。

4.旺旺要經(jīng)常保持在線，特別是商品下架前1-2個(gè)小時(shí)，

越是接近下架時(shí)間，我們的商品在搜索結(jié)果中越是靠前，這個(gè)時(shí)間段是成交量最高的時(shí)候。

(二)店鋪管理。

(1)商品擺放。

成長(zhǎng)期產(chǎn)品擺在顯眼，成期的產(chǎn)品擺在相對(duì)低些的位置，特價(jià)區(qū)或最新商品擺在醒目位置。

(2)倉(cāng)庫(kù)商品的管理和店鋪管理。

成交無(wú)貨的商品需及時(shí)下架，暢銷(xiāo)品留有適量庫(kù)存，平時(shí)庫(kù)存盡量隨顧客需求放置，減少庫(kù)存壓力。

(三)客戶(hù)管理。

1.建立客戶(hù)資料庫(kù)，有助于我們維系客戶(hù)。

2.根據(jù)二八原則和開(kāi)發(fā)一個(gè)新顧客是維系一個(gè)老顧客成本5倍，買(mǎi)家設(shè)定為我們的vip客戶(hù)群體，在店鋪內(nèi)制定出相應(yīng)的優(yōu)惠政策，讓他們享受商品8折優(yōu)惠等等。

3.在淘寶旺旺或者qq里設(shè)立客戶(hù)服務(wù)。

(1)給顧客提供一個(gè)溝通交流的平臺(tái)，以便從他們那里得到良好的意見(jiàn)和建議;。

(2)分組顧客，時(shí)常和他們聯(lián)系一下，鞏固一個(gè)老客戶(hù)比發(fā)展一個(gè)新客戶(hù)更容易，在節(jié)日的時(shí)候問(wèn)候一聲，就像朋友之間交往一樣，我們賣(mài)出的不僅僅是一件貨品，更是一份友誼。

(3)主動(dòng)將最新活動(dòng)訊息通過(guò)電子郵件傳達(dá)給客戶(hù);。

(4)及時(shí)和客戶(hù)聯(lián)系，避免已成交的買(mǎi)家由于沒(méi)有及時(shí)聯(lián)系而流失掉。

(四)經(jīng)營(yíng)管理。

1.建立財(cái)務(wù)。

設(shè)計(jì)好網(wǎng)店的銷(xiāo)售報(bào)表、財(cái)務(wù)報(bào)表、客戶(hù)管理、貨品統(tǒng)計(jì)與分類(lèi)表等，每天用一點(diǎn)點(diǎn)時(shí)間做好填好各種統(tǒng)計(jì)表格，每周小結(jié)一次，每月做一個(gè)認(rèn)真的總結(jié)。

2.分析與總結(jié)銷(xiāo)售情狂。

仔細(xì)分析各種數(shù)據(jù)，包括一個(gè)月內(nèi)登錄商品的數(shù)量，成交商品的數(shù)量，成交率的情況等等。

3.登記顧客評(píng)價(jià)錄。

記錄顧客意見(jiàn)評(píng)價(jià)，如有差評(píng)，記錄好差評(píng)原因和解決方案。

五、運(yùn)營(yíng)。

(一)營(yíng)銷(xiāo)策略。

(1)產(chǎn)品策略。

我選擇的是適合社會(huì)各個(gè)層次的人消費(fèi)的各類(lèi)國(guó)產(chǎn)的金烏炭雕，價(jià)格比較便宜。款式簡(jiǎn)單，新穎。

(2)價(jià)格策略。

(1)弧形數(shù)字法。

“8“與“發(fā)”雖毫不相干但寧可信其是，不可信其無(wú)。滿(mǎn)足消賽者的心理需求總是對(duì)的。

據(jù)國(guó)外市場(chǎng)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，在生意興隆的商嘗超級(jí)市場(chǎng)中商品定價(jià)時(shí)所用的數(shù)字，按其使用的頻率排序，先后依次是5、8、0、3、6、9、2、4、7、1。這種現(xiàn)象不是偶然出現(xiàn)的，究其根源是顧客消費(fèi)心理的作用。帶有弧形線條的數(shù)字，如5、8、0、3、6等似乎不帶有刺激感，易為顧客接受;而不帶有弧形線條的數(shù)字，如l、7、4等比較而言就不大受歡迎。所以，在商嘗超級(jí)市場(chǎng)商品銷(xiāo)售價(jià)格中，8、5等數(shù)字最常出現(xiàn)，而1、4、7則出現(xiàn)次數(shù)少得多。

在價(jià)格的數(shù)字應(yīng)用上，應(yīng)結(jié)合我國(guó)國(guó)情。很多人喜歡8這個(gè)數(shù)字，并認(rèn)為它會(huì)給自己帶來(lái)發(fā)財(cái)?shù)暮眠\(yùn);4字因?yàn)榕c。死”同音，被人忌諱;7字，人們一直感覺(jué)不舒心;6字，因中國(guó)老百姓有六六大順的說(shuō)法，6字比較受歡迎。

(2)非整數(shù)法。

差之毫廈，失之千里。

這種把商品零售價(jià)格定成帶有零頭結(jié)尾的非整數(shù)的作法，銷(xiāo)售專(zhuān)家們稱(chēng)之為“非整數(shù)價(jià)格”。這是一種極能激發(fā)消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)欲望的價(jià)格。這種策略的出發(fā)點(diǎn)是認(rèn)為消費(fèi)者在心理上總是存在零頭價(jià)格比整數(shù)價(jià)格低的感覺(jué)。

有一年夏天，一家日用雜品店進(jìn)了一批貨，以每件1元的價(jià)格銷(xiāo)售，可購(gòu)買(mǎi)者并不踴躍。無(wú)奈商店只好決定陳價(jià)，但考慮到進(jìn)貨成本，只降了2分錢(qián)，價(jià)格變成9角8分。想不到就是這2分錢(qián)之差競(jìng)使局面陡變，買(mǎi)者絡(luò)繹不絕，貨物很快銷(xiāo)售一空。售貨員欣喜之余，慨嘆一聲，只差2分錢(qián)呀。

實(shí)踐證明，“非整數(shù)價(jià)格法”確實(shí)能夠激發(fā)出消費(fèi)者良好的心理呼應(yīng)，獲得明顯的經(jīng)營(yíng)效果。因?yàn)榉钦麛?shù)價(jià)格雖與整數(shù)價(jià)格相近，但它給予消費(fèi)者的心理信息是不一樣的。

(3)價(jià)格分割法。

沒(méi)有什么東西能比顧客對(duì)價(jià)格更敏感的了，因?yàn)閮r(jià)格即代表他兜里的金錢(qián)，要讓顧客感受到你只從他兜里掏了很少很少一部分，而非一大把。

價(jià)格分割是一種心理策略。賣(mài)方定價(jià)時(shí)，采用這種技巧，能造成買(mǎi)方心理上的價(jià)格便宜感。

價(jià)格分割包括下面兩種形式：

1.用較小的單位報(bào)價(jià)。例如，茶葉每公斤10元報(bào)成每50克0.5元，大米每噸1000元報(bào)成每公斤1元等等。巴黎地鐵的廣告是：“只需付30法郎，就有200萬(wàn)旅客能看到您的廣告。”

2.用較小單位商品的價(jià)格進(jìn)行比較。例如，“每天少抽一支煙，每日就可訂一份報(bào)紙。”“使用這種電冰箱平均每天0.2元電費(fèi)，只夠吃一根冰棍!”記住報(bào)價(jià)時(shí)用小單位。

綜合上門(mén)這三種價(jià)格策略給寶貝定價(jià)。好的定價(jià)策略會(huì)帶來(lái)意想不到的收獲。

(3)網(wǎng)上促銷(xiāo)策略。

(1)免郵費(fèi)。網(wǎng)絡(luò)購(gòu)物中間環(huán)節(jié)的郵費(fèi)問(wèn)題一直是買(mǎi)家關(guān)注的焦點(diǎn)之一，這會(huì)影響到買(mǎi)家對(duì)于網(wǎng)購(gòu)價(jià)格優(yōu)惠的感知。當(dāng)前郵費(fèi)主要分為：郵局(包裹平郵)、物流快遞、特快專(zhuān)遞等，平郵的價(jià)格較低，但周期較長(zhǎng);物流快遞價(jià)格適中、送貨周期在3～5天;特快專(zhuān)遞的價(jià)格昂貴;因此快遞公司是最被買(mǎi)家接受的。店主可以根據(jù)買(mǎi)家所購(gòu)買(mǎi)商品的數(shù)量來(lái)相應(yīng)地減免郵費(fèi)，讓消費(fèi)者從心理上覺(jué)得就像在家門(mén)口買(mǎi)東西一樣，不用附加任何其他的費(fèi)用。

(2)打折。由于打折促銷(xiāo)直接讓利于消費(fèi)者，讓客戶(hù)非常直接的感受到了實(shí)惠，因此是目前最常用的一種階段性促銷(xiāo)方式。折扣主要采取以下兩種方式:一是不定期折扣。在重要的節(jié)日，如春節(jié)、情人節(jié)、母親節(jié)、圣誕節(jié)等，進(jìn)行8～9折優(yōu)惠，因?yàn)樵诠?jié)日期間人們往往更具有購(gòu)買(mǎi)潛力和購(gòu)買(mǎi)沖動(dòng)。店主應(yīng)選擇商品價(jià)格調(diào)節(jié)空間較大的商品參加活動(dòng)，并不是全盤(pán)托出。這種方式的優(yōu)點(diǎn)是：符合節(jié)日需求，會(huì)吸引更多的人前來(lái)購(gòu)買(mǎi)，雖然折扣后可能會(huì)造成利潤(rùn)下降，但銷(xiāo)售量會(huì)提高，總的銷(xiāo)售收入不會(huì)減少，同時(shí)還增加了店內(nèi)的人氣，擁有了更多的顧客，對(duì)以后的銷(xiāo)售也會(huì)起到帶動(dòng)作用。二是變相折扣。如采取“捆綁式”銷(xiāo)售，以禮盒方式在節(jié)假日銷(xiāo)售。這種方式的優(yōu)點(diǎn)是：符合節(jié)日氣氛，更加人性化。

(3)贈(zèng)品。贈(zèng)品促銷(xiāo)的關(guān)鍵在于贈(zèng)品的選擇上，一個(gè)得當(dāng)?shù)馁?zèng)品，會(huì)對(duì)產(chǎn)品銷(xiāo)售起到積極的促進(jìn)作用，而選擇不適合的贈(zèng)品只能是成本上升，利潤(rùn)減少，顧客不滿(mǎn)意。選擇合適的贈(zèng)品應(yīng)注意：第一，不要選擇次品、劣質(zhì)品，這樣做只會(huì)適得其反，影響店鋪的信用度;第二，選擇適當(dāng)?shù)哪軌蛭I(mǎi)家的產(chǎn)品或服務(wù)。可以贈(zèng)送試用裝或小樣，還可以贈(zèng)送無(wú)形的東西——服務(wù)。第三，注意贈(zèng)品的預(yù)算，贈(zèng)品要在能接受的預(yù)算內(nèi)，不可過(guò)度贈(zèng)送贈(zèng)品而造成成本加大。

(4)會(huì)員、積分。凡在網(wǎng)店購(gòu)買(mǎi)過(guò)商品的顧客，都成為網(wǎng)店的會(huì)員。會(huì)員不僅可享受購(gòu)物優(yōu)惠，同時(shí)還可以累計(jì)積分，用積分免費(fèi)兌換商品。此方式的優(yōu)點(diǎn)是:可吸引買(mǎi)家再次來(lái)店購(gòu)買(mǎi)，以及介紹新買(mǎi)家來(lái)店購(gòu)買(mǎi)，不僅可以鞏固老顧客，使其得到更多的優(yōu)惠，還可以拓展發(fā)掘潛在買(mǎi)家。

(5)紅包。紅包是淘寶網(wǎng)專(zhuān)用的一種促銷(xiāo)道具，各位賣(mài)家可以根據(jù)各自店鋪的不同情況靈活制定紅包的贈(zèng)送規(guī)則和使用規(guī)則。通過(guò)此種手段可增強(qiáng)店內(nèi)的人氣，由于紅包有使用時(shí)限，因此可促進(jìn)客戶(hù)在短期內(nèi)再次購(gòu)買(mǎi)，有效提升網(wǎng)店銷(xiāo)量。

(6)積極參與淘寶網(wǎng)主辦的各種促銷(xiāo)活動(dòng)。淘寶網(wǎng)不定期會(huì)在不同版塊組織不同的活動(dòng)，參與活動(dòng)的賣(mài)家會(huì)得到更多的推薦機(jī)會(huì)，這也是提升店鋪人氣和促進(jìn)銷(xiāo)售的一個(gè)好方法。要想讓更多的人關(guān)注到網(wǎng)店，店主就要經(jīng)常到淘寶網(wǎng)的首頁(yè)、支付寶頁(yè)面、公告欄等關(guān)注淘寶舉行的活動(dòng)，并積極參與。

(4)渠道策略。

1.前期找好成熟渠道，找好貨源。

我們可以主動(dòng)聯(lián)系快遞公司、郵政或物流公司，商談好價(jià)格，簽個(gè)協(xié)議，最好與快速公司建立長(zhǎng)期穩(wěn)定的合作關(guān)系，這樣我們拿到的價(jià)格就很便宜。他們會(huì)留給出貨單，然后我們每次要發(fā)貨，可以先填好，然后打電話讓他們來(lái)取貨，節(jié)約時(shí)間，發(fā)貨又快(特別推薦使用快遞，安全又快速)。

3.在包裹里，我們包袋產(chǎn)品及資料要齊全，在包袋產(chǎn)品上寫(xiě)上自己的聯(lián)系方式，放些輕巧而實(shí)惠的小禮物，給客戶(hù)提供些他想知道的包袋產(chǎn)品材料信息。

(二)推廣策略。

1、付費(fèi)的推廣方式：

(1)參加消保，這樣可以讓顧客買(mǎi)你的產(chǎn)品的時(shí)候更加放心，提高商家的信譽(yù)度。

(2)參加直通車(chē)：這個(gè)就比較重要了，如果要做大你的店鋪，知名度肯定是要有的，那么直通車(chē)是可以讓你的商品優(yōu)先顯示的，看到的人多了，買(mǎi)的人肯定也會(huì)多。

(3)將店鋪升級(jí)為旺鋪：以前的淘寶旺鋪是要花錢(qián)買(mǎi)的，現(xiàn)在都免費(fèi)了。旺鋪的圖片比普通網(wǎng)店的圖片要大些，標(biāo)題欄都有模板，可以自己選擇裝飾。要好好利用旺鋪。

2、免費(fèi)的推廣方式：

(1)店面建設(shè)：設(shè)計(jì)店鋪模板，力求美觀生動(dòng);在寶貝名稱(chēng)里面多加幾個(gè)相關(guān)的關(guān)鍵詞;在店鋪基本設(shè)置—主營(yíng)項(xiàng)目中盡量多加與所售寶貝相關(guān)的關(guān)鍵詞，容易被其它網(wǎng)站搜到的，有助于提高您店鋪的知名度和瀏覽量;盡量多上貨(不要重復(fù)發(fā)布)，因?yàn)槊總€(gè)寶貝被買(mǎi)家看到的幾率是一樣的，所以寶貝數(shù)量多能增加你的瀏覽量，來(lái)的人多了，銷(xiāo)量自然大，但是一定要分好類(lèi)目，否則就成了雜貨鋪，影響了自己店鋪形象，也不利于買(mǎi)家查看!

(2)淘寶社區(qū)：既然是在淘寶做生意，淘寶社區(qū)自然是兵家必爭(zhēng)之地，而且，淘寶社區(qū)來(lái)的每個(gè)人，不是買(mǎi)家就是賣(mài)家。

(3)阿里旺旺推廣：阿里旺旺是阿里巴巴商城的溝通工具。多建幾個(gè)旺旺群或多加幾個(gè)旺旺群，把自己的網(wǎng)站信息發(fā)到群里。可以利用找代理的方式進(jìn)行推廣，這樣不僅推廣了網(wǎng)站，也可以擴(kuò)大銷(xiāo)售渠道。制作數(shù)據(jù)包，這樣更方便的為分銷(xiāo)上貨。

(4)淘寶助理發(fā)寶貝的時(shí)候，把寶貝上架時(shí)間錯(cuò)開(kāi)，每隔半小時(shí)發(fā)一個(gè)寶貝，這樣寶貝分布的時(shí)間段比較均勻，當(dāng)別人搜索的時(shí)候就容易看到你的寶貝，因?yàn)閷氊愂前凑帐Ｓ鄷r(shí)間由少到多排列的。同時(shí)把寶貝存起來(lái)，時(shí)間改為兩周以后，這樣就會(huì)一直保持這樣。

(5)一元拍，定期設(shè)置一兩個(gè)物美價(jià)廉的寶貝為一元拍，在一元拍寶貝的頁(yè)面多鏈接幾個(gè)漂亮寶貝，少虧一點(diǎn)也沒(méi)有關(guān)系，能夠拉動(dòng)瀏覽量的!

(6)商盟，爭(zhēng)取多加入幾個(gè)商盟，多參加商盟活動(dòng)，以便展示自己的寶貝，商盟的活動(dòng)宣傳力度很大的!

(7)友情鏈接好好利用友情鏈接，盡量多加同行的店鋪或?yàn)g覽量高的店鋪為友情鏈接，可以吸引潛在的顧客。

六、物流服務(wù)。

作為開(kāi)設(shè)淘寶網(wǎng)店一個(gè)重要的流程—物流，物流公司選擇的好壞，以及貨運(yùn)價(jià)格的高低，直接影響到店鋪的運(yùn)營(yíng)收入。選擇一家好的物流公司，不僅使你的成本相應(yīng)降低，并且還影響到客戶(hù)對(duì)你的服務(wù)的整體印象，因?yàn)殡S著生活的進(jìn)步，節(jié)奏逐漸加強(qiáng)，客戶(hù)對(duì)時(shí)間的要求也必然會(huì)提高，所以他們所預(yù)定的物品能否及時(shí)快速到達(dá)客戶(hù)手中，這對(duì)客戶(hù)的第二次購(gòu)買(mǎi)選擇會(huì)有很大的影響。當(dāng)然這會(huì)直接影響到網(wǎng)店的收入，所以把物流做好，你的網(wǎng)店也就成功了一半，正所謂事半功倍。

七、售后服務(wù)。

像金烏炭雕這種商品，搞好售后服務(wù)是很重要的。完善的售后服務(wù)即可以提高店鋪的信譽(yù)，也能帶來(lái)潛在的生意。古人都知道“水能載舟，亦能覆舟”的道理，我們沒(méi)理由不重視群眾的口碑效應(yīng)，也許一個(gè)小小的售后服務(wù)失敗案例不足以摧毀你的品牌，但也是絕對(duì)不容忽視的，還記得馬云說(shuō)的“沙漠里螞蟻吃掉大象”的故事么?積少成多，須時(shí)刻銘記于心!售后服務(wù)是把雙刃劍，贏得了消費(fèi)者的心，你就贏得了市場(chǎng)!

最新書(shū)咖店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)書(shū)咖店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)（模板13篇）篇二

想要開(kāi)一間咖啡屋，那么創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)怎么寫(xiě)呢?下面為大家?guī)?lái)的是2017咖啡屋創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)，歡迎閱讀參考。

行業(yè)調(diào)查。

1

(1)咖啡消費(fèi)市場(chǎng)發(fā)展迅速，已經(jīng)成為城市消費(fèi)一大潮流，市場(chǎng)前期培育已經(jīng)結(jié)束。雀巢、麥斯威爾、哥倫比亞等國(guó)際咖啡公司紛紛在中國(guó)設(shè)立分公司或工廠，根據(jù)一項(xiàng)在12個(gè)內(nèi)陸城市的調(diào)查，32%的城市居民喝咖啡。過(guò)去一年內(nèi)喝過(guò)速溶咖啡的人口比例在30%以上的地區(qū)除了上海之外，還有昆明、廈門(mén)、杭州和天津。

(2)咖啡消費(fèi)品位越來(lái)越高，文化的魅力就是市場(chǎng)的魅力。單純速溶咖啡己遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿(mǎn)足要求了，消費(fèi)者開(kāi)始認(rèn)知咖啡的品牌、風(fēng)格和知道如何享受咖啡帶來(lái)的樂(lè)趣。

(3)教育水準(zhǔn)、家庭月收入和飲用咖啡的頻率相關(guān)。意味著咖啡這種西方傳入的飲料在中國(guó)大陸是一種象征優(yōu)勢(shì)階層的生活方式。

競(jìng)爭(zhēng)分析。

2

(1)與強(qiáng)勢(shì)品牌店的間接競(jìng)爭(zhēng)。

目前各大城市中星巴克(starbuckscoffee),以及來(lái)自臺(tái)灣的老樹(shù)咖啡、兩岸咖啡等等都在平分秋色。

(2)直接競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手。小型咖啡廳受眾人群向?qū)^小，方圓1公里以?xún)?nèi)沒(méi)有其他咖啡廳是必要因素。

(3)營(yíng)銷(xiāo)規(guī)劃。

利用加盟店品牌和資源優(yōu)勢(shì)，迅速建立比利時(shí)皇家的知名度、美譽(yù)度，穩(wěn)固住老客源。

推廣計(jì)劃。

3

(1)宣傳。

針對(duì)高檔小區(qū)內(nèi)的居民，可在附近購(gòu)物場(chǎng)所的停車(chē)場(chǎng)內(nèi)，向有車(chē)族派送精美廣告單頁(yè)(dm)和小禮品，單頁(yè)也可做成優(yōu)惠券形式。

(2)事件營(yíng)銷(xiāo)。

1學(xué)生派對(duì)、讀書(shū)活動(dòng)。聯(lián)系加盟區(qū)域幾個(gè)重要高校的學(xué)生會(huì)組織，舉行一些沙龍派對(duì)、讀書(shū)活動(dòng)，照樣有利于提升品位，吸引學(xué)生和年輕人消費(fèi)。

2時(shí)機(jī)成熟的時(shí)候，也可以舉辦一個(gè)以“咖啡和生活”為主題的征文活動(dòng)。

(3)服務(wù)營(yíng)銷(xiāo)。

1建立會(huì)員卡制度。卡上印制會(huì)員的名字。會(huì)員卡的優(yōu)惠率并不高，如9.5折。一方面，這可以給消費(fèi)者受尊重感，另一方面，也便于服務(wù)員對(duì)于消費(fèi)者的稱(chēng)呼。特別是如果消費(fèi)者和別人在一起，而服務(wù)員又能當(dāng)眾稱(chēng)他(她)為*先生、小姐，他們會(huì)覺(jué)得很受尊重。

2個(gè)性化服務(wù)。

在桌上放一些宣傳品，內(nèi)容是關(guān)于咖啡的知識(shí)、故事等，一方面可以提升品位，烘托氣氛，也增加消費(fèi)者對(duì)品牌好感。

為多位一起來(lái)的消費(fèi)者配備專(zhuān)門(mén)的講解人員。如果他們感興趣，可以向他們介紹各種咖啡的名稱(chēng)、來(lái)歷等相關(guān)知識(shí)。也可以讓其參與咖啡的制作過(guò)程。

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二、前景。

三、競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手。

四、公司構(gòu)成。

五、宣傳方式。

六、風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估與防范。

七、市場(chǎng)調(diào)查報(bào)告。

八、預(yù)算控制。

九、銷(xiāo)售與收款控制。

十、訂單控制。

十一、銷(xiāo)售發(fā)票。

十二、退貨業(yè)務(wù)。

十三、訂貨控制。

十五、年度計(jì)劃。

十六、預(yù)算。

十七、總結(jié)。

背景。

一日三餐必不可少，早餐更是重中之重，早餐的質(zhì)量?jī)?yōu)劣決定著人們整天的精神狀態(tài)的好壞。因此我們把我們的眼光投向這一重要領(lǐng)域，再加上如今人們思想的現(xiàn)代化，越來(lái)越少的人愿意自己動(dòng)手準(zhǔn)備早餐，尤其是學(xué)生以及一些大中型公司的職工，一來(lái)由于早上時(shí)間急促，二來(lái)自配早餐過(guò)于麻煩，所以我們?yōu)樗麄兣渌驮绮偷挠?jì)劃是十分有前景的。現(xiàn)在有很大一部分人早飯都去一些早餐店吃，或者有些甚至打包在路上吃。而且有時(shí)可能由于多方面原因，會(huì)買(mǎi)不到他們想吃的。這樣，如果我們可以根據(jù)客戶(hù)的口味配制好他們需要的早餐，并且保溫保鮮地送到他們手中，他們還會(huì)有拒絕的理由嗎?這也再次說(shuō)明了我們的計(jì)劃的可行性。現(xiàn)在我們的服務(wù)對(duì)象初步定在學(xué)生與公司員工兩者上，是經(jīng)過(guò)深思熟慮的，這是一個(gè)龐大的人群，從而為我們?cè)炀土艘粋€(gè)很大的市場(chǎng)，且學(xué)生們需要營(yíng)養(yǎng)的早藏來(lái)為一天的學(xué)習(xí)打好基礎(chǔ)，而公司也希望員工們都有一份營(yíng)養(yǎng)均衡的早餐來(lái)使員工們以飽滿(mǎn)的精神狀態(tài)迎接每一天。因此，對(duì)學(xué)生、公司員工實(shí)行我們的計(jì)劃是有根據(jù)且完全可行的。

前景。

競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手。

《孫子兵法》有一經(jīng)典戰(zhàn)略思想：“知己知彼，方能百戰(zhàn)百勝。”經(jīng)營(yíng)也一樣，不僅需要了解自身的優(yōu)勢(shì)和弱勢(shì)，同時(shí)也需要了解競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的優(yōu)勢(shì)和弱勢(shì)。我們這個(gè)創(chuàng)業(yè)計(jì)劃主要經(jīng)營(yíng)的是早蠶配送，而重要的服務(wù)對(duì)象是學(xué)生和各家公司，以及其他有意向訂購(gòu)早餐的人群。又根據(jù)市場(chǎng)調(diào)查，大部分人是選擇出去吃早餐，或在家自己做的。所以我們的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手應(yīng)是食堂、各早餐店以及顧客本身。

首先是食堂，學(xué)生們已經(jīng)習(xí)慣在食堂就餐，而且食堂既經(jīng)濟(jì)有衛(wèi)生，所以我們面對(duì)這個(gè)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手時(shí)，應(yīng)從兩方面入手：一是食品本身，二是服務(wù)質(zhì)量及時(shí)間。食品方面，我們必須做到物廉價(jià)美及品種豐富，而服務(wù)方面我們必須是隨叫隨到。其次是各家早餐店，他們既是我們的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手，同時(shí)也可成為合作伙伴，我們可以與他們建立合作關(guān)系，這樣既可以減少競(jìng)爭(zhēng)壓力，同時(shí)也可以豐富我們的食物種類(lèi)，從而達(dá)到共贏。再次是顧客本身，就是自己在家做早餐的人群。自己在家做早餐雖然衛(wèi)生、經(jīng)濟(jì)且合乎個(gè)人口味，但費(fèi)時(shí)費(fèi)力。我們的計(jì)劃可以使他們減少在早餐上時(shí)間和精力的花費(fèi)，并可使他們?cè)谠绮偷钠贩N上有更多的選擇余地。

總之，競(jìng)爭(zhēng)就是一種動(dòng)力，只要我們處理好我們與競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的關(guān)系，善于借鑒與學(xué)習(xí)，相信我們的計(jì)劃會(huì)有較大的前途。

公司名稱(chēng)：某某早餐配送有限公司。

商標(biāo)：某某。

公司構(gòu)成：我們?cè)绮凸?yīng)公司是有限責(zé)任公司，由八個(gè)股東共同出資成立。

1.名稱(chēng)：某某早餐供應(yīng)有限責(zé)任公司。

2.經(jīng)營(yíng)范圍：負(fù)責(zé)向?qū)ｉT(mén)的早餐店進(jìn)購(gòu)早餐并根據(jù)消費(fèi)者需求配送早餐，送到消費(fèi)者手中，并且準(zhǔn)時(shí)送到。

3.公司注冊(cè)資本：50萬(wàn)。

4.股東姓名：鄒夏妮、高麗莎、章菁、李逸琛、邱曉旭、施晶晶、戴歆露、吳軻。

5.股東出資方式：實(shí)際資金額。

6.股東轉(zhuǎn)讓出資條件：由三分之二股東同意則可轉(zhuǎn)讓。

7.公司的機(jī)構(gòu)：董事會(huì)：設(shè)董事長(zhǎng)一名;監(jiān)事會(huì)：監(jiān)事一名;市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)部：經(jīng)理兩名，其余為十五名配送人員;人事部：經(jīng)理兩名(其中一名經(jīng)理兼任監(jiān)事);財(cái)會(huì)部：會(huì)計(jì)一名、出納一名。

8.議事規(guī)則：定期召開(kāi)董事會(huì)、股東大會(huì)，由董事會(huì)先得出初步議事決定，再交股東大會(huì)審核決定。

9.公司法定代表人：董事長(zhǎng)。

10.公司的解散事由：(1)股東大會(huì)決議解散;(2)因公司合并或者分立需要解散的;(3)違反法律行政法規(guī)被依法責(zé)令關(guān)閉。

11.清算：成立清算組，制定清算方案，最終清算終結(jié)，辦理注銷(xiāo)登記。

宣傳方式：

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創(chuàng)業(yè)計(jì)劃是創(chuàng)業(yè)者叩響投資者大門(mén)的“敲門(mén)磚”，是創(chuàng)業(yè)者計(jì)劃創(chuàng)立的業(yè)務(wù)的書(shū)面摘要，一份優(yōu)秀的創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)往往會(huì)使創(chuàng)業(yè)者達(dá)到事半功倍的效果。

一、工作計(jì)劃的概念。

工作計(jì)劃就是對(duì)即將開(kāi)展的工作的設(shè)想和安排，如提出任務(wù)、指標(biāo)、完成時(shí)間和步驟方法等。

二計(jì)劃的基本類(lèi)型。

1.按照不同的分類(lèi)標(biāo)準(zhǔn)，計(jì)劃可分為多種類(lèi)型。

2.按其所指向的工作、活動(dòng)的領(lǐng)域來(lái)分，可分為工作計(jì)劃、學(xué)習(xí)計(jì)劃、生產(chǎn)計(jì)劃、教學(xué)計(jì)劃、銷(xiāo)售計(jì)劃、采購(gòu)計(jì)劃、分配計(jì)劃、財(cái)務(wù)計(jì)劃等等。

3.按適用范圍的大小不同，可分為國(guó)家計(jì)劃、地區(qū)計(jì)劃、單位計(jì)劃、班組計(jì)劃等等。

4.按適用時(shí)間的長(zhǎng)短不同，可分為長(zhǎng)期計(jì)劃、中期計(jì)劃、短期計(jì)劃三類(lèi)，具體還可以稱(chēng)為十年計(jì)劃、五年計(jì)劃、年度計(jì)劃、季度計(jì)劃、月份計(jì)劃等。

5.按指揮性的強(qiáng)弱不同，可分為指令性計(jì)劃、指導(dǎo)性計(jì)劃。

6.按涉及面大小的不同，可分為綜合性計(jì)劃、專(zhuān)題性計(jì)劃。

三、工作計(jì)劃的作用。

四、工作計(jì)劃的分類(lèi)。

計(jì)劃的種類(lèi)較多。按內(nèi)容分，有全面的綜合性計(jì)劃，如社會(huì)發(fā)展計(jì)劃，國(guó)民經(jīng)濟(jì)計(jì)劃等;有單項(xiàng)計(jì)劃，如生產(chǎn)計(jì)劃、學(xué)習(xí)計(jì)劃等。按覆蓋的范圍分，有國(guó)家的、地區(qū)的、系統(tǒng)的、部門(mén)的、單位的、個(gè)人的計(jì)劃等。按針對(duì)的時(shí)間分，有多年性的，一般又稱(chēng)為規(guī)劃;有近期的，如年度、季度、月份的計(jì)劃等。按計(jì)劃的詳細(xì)程度分，有計(jì)劃要點(diǎn)、簡(jiǎn)要計(jì)劃和詳細(xì)計(jì)劃。

五、工作計(jì)劃的結(jié)構(gòu)。

工作計(jì)劃大體分為標(biāo)題、正文、結(jié)尾三部分。

(1)標(biāo)題。由單位名稱(chēng)、適用時(shí)期、內(nèi)容和文種構(gòu)成。

(2)正文。由前言和計(jì)劃事項(xiàng)構(gòu)成。

1)計(jì)劃的前言，要簡(jiǎn)明扼要說(shuō)明制定計(jì)劃的目的或依據(jù)，提出工作的總?cè)蝿?wù)或總目標(biāo)。前言常用“為此，今年(或某一時(shí)期)要抓好以下幾項(xiàng)工作”作結(jié)，并領(lǐng)起下述的計(jì)劃事項(xiàng)。

2)計(jì)劃事項(xiàng)，是總的計(jì)劃下面的各個(gè)分計(jì)劃項(xiàng)目。這部分一般要分項(xiàng)來(lái)寫(xiě)，有時(shí)，大的項(xiàng)目下有小的項(xiàng)目，大的項(xiàng)目是一個(gè)大的方面要做的工作，小的項(xiàng)目是在大的方面要做的每一項(xiàng)工作。

六計(jì)劃的含義。

計(jì)劃是黨政機(jī)關(guān)、企事業(yè)單位、社會(huì)團(tuán)體對(duì)今后一段時(shí)間的工作、活動(dòng)作出預(yù)想和安排的一種事務(wù)性文書(shū)。要想避免工作的盲目性，必須前有計(jì)劃、后有總結(jié)。計(jì)劃能夠建立起正常的工作秩序，明確工作的目標(biāo)，是領(lǐng)導(dǎo)指導(dǎo)、檢查，群眾監(jiān)督、審察工作成績(jī)的依據(jù)。計(jì)劃也是一段時(shí)間過(guò)后本單位總結(jié)工作時(shí)的基本標(biāo)準(zhǔn)，計(jì)劃完成或超額完成，說(shuō)明工作成績(jī)是突出的;相反沒(méi)有完成工作計(jì)劃，則說(shuō)明工作存在嚴(yán)重問(wèn)題。在實(shí)踐中，計(jì)劃有許多名稱(chēng)，如：“安排”、“要點(diǎn)”、“設(shè)想”、“方案”、“規(guī)劃”、“打算”等。

七計(jì)劃的特點(diǎn)。

1.預(yù)見(jiàn)性這是計(jì)劃最明顯的特點(diǎn)之一。計(jì)劃不是對(duì)已經(jīng)形成的事實(shí)和狀況的描述，而是在行動(dòng)之前對(duì)行動(dòng)的任務(wù)、目標(biāo)、方法、措施所作出的預(yù)見(jiàn)性確認(rèn)。但這種預(yù)想不是盲目的、空想的，而是以上級(jí)部門(mén)的規(guī)定和指示為指導(dǎo)，以本單位的實(shí)際條件為基礎(chǔ)，以過(guò)去的成績(jī)和問(wèn)題為依據(jù)，對(duì)今后的發(fā)展趨勢(shì)作出科學(xué)預(yù)測(cè)之后作出的。可以說(shuō)，預(yù)見(jiàn)是否準(zhǔn)確，決定了計(jì)劃寫(xiě)作的成敗。

2.針對(duì)性計(jì)劃一是根據(jù)黨和國(guó)家的方針政策、上級(jí)部門(mén)的工作安排和指示精神而定，二是針對(duì)本單位的工作任務(wù)、主客觀條件和相應(yīng)能力而定。總之，從實(shí)際出發(fā)制定出來(lái)的計(jì)劃，才是有意義、有價(jià)值的計(jì)劃。

3.可行性可行性是和預(yù)見(jiàn)性、針對(duì)性緊密聯(lián)系在一起的，

預(yù)見(jiàn)準(zhǔn)確、針對(duì)性強(qiáng)的計(jì)劃，在現(xiàn)實(shí)中才真正可行。如果目標(biāo)定得過(guò)高、措施無(wú)力實(shí)施，這個(gè)計(jì)劃就是空中樓閣;反過(guò)來(lái)說(shuō)，目標(biāo)定得過(guò)低，措施方法都沒(méi)有創(chuàng)見(jiàn)性，實(shí)現(xiàn)雖然很容易，并不能因而取得有價(jià)值的成就，那也算不上有可行性。

4.約束性計(jì)劃一經(jīng)通過(guò)、批準(zhǔn)或認(rèn)定，在其所指向的范圍內(nèi)就具有了約束作用，在這一范圍內(nèi)無(wú)論是集體還是個(gè)人都必須按計(jì)劃的內(nèi)容開(kāi)展工作和活動(dòng)，不得違背和拖延。

最新書(shū)咖店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)書(shū)咖店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)（模板13篇）篇五

名字的原由：

xx，在每個(gè)人的心中必定代表著一次刻骨銘心的經(jīng)歷，可是在回憶時(shí)卻發(fā)現(xiàn)那些本以為會(huì)牢牢記住的人的身影已經(jīng)變的模糊，只記得幾句話，或者是某個(gè)人聲音。模糊的身影和清晰的聲音，再加上安靜的環(huán)境，以及一段旋律優(yōu)美的音樂(lè)，很容易讓人沉浸在回憶當(dāng)中，默默的憂(yōu)傷。

因?yàn)榭Х仁窃从谖鞣降娘嬈罚瑒t應(yīng)當(dāng)更傾向于西方的文化，對(duì)于西方人來(lái)說(shuō)，咖啡不僅僅作為提神的飲品，更能夠讓自我得到徹底的放松，讓心寧?kù)o。所以我認(rèn)為咖啡店要營(yíng)造一種安靜的氣氛，尤其是您的定位為品位高的咖啡、商務(wù)休閑場(chǎng)所，客人的素質(zhì)必將會(huì)比較高，對(duì)環(huán)境的要求肯定會(huì)更高，所以名字也要有詩(shī)意和深刻的內(nèi)涵。所以取名---xx咖啡廳。

摘要。

（一）公司基本情景。

二、經(jīng)營(yíng)范圍：咖啡、西餐、茗茶、各類(lèi)小點(diǎn)心等。

三、行業(yè)類(lèi)型：餐飲業(yè)。

四、項(xiàng)目投資：約200萬(wàn)元。

五、場(chǎng)地設(shè)置：xx區(qū)。

六、消費(fèi)對(duì)象：中高層消費(fèi)者。

七、經(jīng)營(yíng)面積：約200平方米。

八、項(xiàng)目概況：為顧客營(yíng)造一個(gè)放松、舒適、浪漫環(huán)境并且供給方便（主要供給咖啡、茗茶、各類(lèi)小點(diǎn)心等），還供給在校大學(xué)生兼職，以滿(mǎn)足禮貌大都市人們追求精神需要供給優(yōu)質(zhì)服務(wù)。

九、經(jīng)營(yíng)宗旨：xx咖啡廳旨在為所有顧客供給一個(gè)放松、舒適、浪漫環(huán)境并且物美價(jià)廉、時(shí)尚休閑等，令顧客滿(mǎn)意的服務(wù)。

（二）產(chǎn)品／服務(wù)介紹。

xx咖啡廳不僅僅供給中外各式經(jīng)典咖啡，如摩卡、藍(lán)山、牙買(mǎi)加極品咖啡、冰凍奶油塊咖啡、花式咖啡、白咖啡、老怡保白咖啡、瑪琪雅朵等，還有各種茶點(diǎn)，如各式中國(guó)名茶、各種奶茶、保健茶、果汁、點(diǎn)心等。我們的咖啡絕不是速溶的，而是當(dāng)場(chǎng)手磨，口感好，品味佳。咖啡屋只求服務(wù)，本著“以最低的價(jià)格供給最好的服務(wù)”的宗旨，以四個(gè)“一流”（一流的服務(wù)、一流的環(huán)境、一流的品種、一流的信譽(yù)）為目標(biāo)，力使浪漫咖啡廳成為所有白領(lǐng)人士或情侶的休憩之地。門(mén)旁挺立著碧綠的翠竹，屋內(nèi)掛著精致的作品，柜臺(tái)前擺設(shè)有存放各種報(bào)刊的書(shū)架。室內(nèi)寬敞明亮，座位舒適，環(huán)境幽雅。坐在窗前，你能夠周?chē)男沱愶L(fēng)光，領(lǐng)略開(kāi)發(fā)區(qū)的漂亮景色。在門(mén)前還準(zhǔn)備了一些雨傘，對(duì)那些出門(mén)在外沒(méi)有帶傘的顧客供給方便。

（三）行業(yè)／市場(chǎng)分析。

隨著中國(guó)改革開(kāi)放之后，西方文化的迅速滲透、中國(guó)經(jīng)濟(jì)的迅猛發(fā)展以及都市生活質(zhì)量的提高和生活節(jié)奏的加快，咖啡休閑這種高雅、時(shí)尚、浪漫的休閑生活方式越來(lái)越受到人們的青睞，咖啡成了世界三大飲品之一。無(wú)數(shù)獨(dú)具慧眼的投資者看到了其中隱藏的巨大商機(jī)，我們根據(jù)市場(chǎng)分析，××咖啡屋即將出現(xiàn)…經(jīng)調(diào)查，我國(guó)對(duì)咖啡飲品每年約有超過(guò)20億的市場(chǎng)需求，其中我們可進(jìn)入的市場(chǎng)約有12億。公司成立初期購(gòu)進(jìn)可供顧客需求的咖啡及附屬品，以滿(mǎn)足迅速發(fā)展的咖啡茗茶市場(chǎng)的需求，使用投資購(gòu)買(mǎi)咖啡原材料煮磨器具的解決方案，針對(duì)解決費(fèi)時(shí)間磨咖啡煮咖啡等大部分依靠進(jìn)口、價(jià)格昂貴、影響人們普遍消費(fèi)水平的問(wèn)題。公司注重短期目標(biāo)與長(zhǎng)遠(yuǎn)戰(zhàn)略的結(jié)合，中長(zhǎng)期目標(biāo)將逐步拓寬產(chǎn)品領(lǐng)域，涉足飲品類(lèi)的各種飲料、與品種豐富的蛋糕及其他美食、保健食品等，構(gòu)成以咖啡茗茶為核心的多元化經(jīng)營(yíng)集團(tuán)公司。飲料行業(yè)預(yù)測(cè)咖啡這一飲品將會(huì)繼續(xù)爆炸性增長(zhǎng)，未來(lái)十年年均增長(zhǎng)率將高達(dá)35％以上。由此我們能夠想象，中國(guó)咖啡市場(chǎng)的發(fā)展空間是多么巨大，難怪國(guó)際咖啡組織也將中國(guó)視為全球最有潛力的咖啡市場(chǎng)。

（四）業(yè)務(wù)現(xiàn)狀。

目前，xx區(qū)的咖啡市場(chǎng)并不激烈，異常是在居民小區(qū)周?chē)€沒(méi)有相應(yīng)的競(jìng)爭(zhēng)者和競(jìng)爭(zhēng)壓力。并且，位置異常有利，既靠近商業(yè)街，有靠近居民小區(qū)，客流量和消費(fèi)本事都能夠滿(mǎn)足。

（五）財(cái)務(wù)分析。

（一）投資估算：

二、流動(dòng)資金及原材料備用金x萬(wàn)元。

三、成本控制（每月）：租金x元，材料進(jìn)貨費(fèi)用x元，人員工資大約x元，按不一樣的級(jí)別不一樣的工資，不可預(yù)支薪水的x％。小計(jì)每月成本約：x元，其他開(kāi)支約：x元。月均營(yíng)業(yè)額：x元。

四、盈利本事（月）：營(yíng)業(yè)額—成本=營(yíng)業(yè)利潤(rùn)，x；年利潤(rùn)：x元。

五、投資回收期：投資回收期：x年。

（六）融資計(jì)劃。

向銀行貸款注冊(cè)資本的x％，然后剩余的由三個(gè)股東分?jǐn)偂Ｆ谙逓閮赡辍Ｆ溟g如有一股東退出，此股東變賣(mài)只能持有15％的股份。

（七）風(fēng)險(xiǎn)控制。

各行各業(yè)都有其自身的風(fēng)險(xiǎn)性，而作為餐飲業(yè)的咖啡廳，在與消費(fèi)者消費(fèi)過(guò)程中也存在著必須的風(fēng)險(xiǎn)，比如食物中毒、火災(zāi)等。那么在風(fēng)險(xiǎn)面前如何控制呢？首先，對(duì)食品進(jìn)行檢測(cè)，保證食品的質(zhì)量與安全；第二，嚴(yán)格做好防火災(zāi)系統(tǒng)等。還有轉(zhuǎn)移風(fēng)險(xiǎn)，對(duì)咖啡廳進(jìn)行投保，即使發(fā)生什么意外，能夠把風(fēng)險(xiǎn)降到最低。

第一部分公司概況。

（一）公司介紹。

xx咖啡廳以典雅風(fēng)格為主的新開(kāi)休閑咖啡廳，本著“優(yōu)質(zhì)咖啡，服務(wù)優(yōu)良”的理念來(lái)推廣咖啡精神及文化。咖啡廳供給一流的咖啡及差點(diǎn)以供滿(mǎn)足所有消費(fèi)者的需要。xx咖啡廳本著發(fā)揚(yáng)咖啡文化的職責(zé)選擇出具有特色的xx咖啡廳的咖啡文化。xx咖啡廳給人溫暖、典雅、舒適的感覺(jué)，是充滿(mǎn)年輕朝氣，有咖啡內(nèi)涵的品位場(chǎng)所。

1、主要股東。

股東名稱(chēng)出資額出資形式股份比例聯(lián)系電話。

李...萬(wàn)元現(xiàn)金x％159*。

劉...萬(wàn)元現(xiàn)金x％134*。

周...萬(wàn)元設(shè)備x％131*。

2、團(tuán)隊(duì)介紹。

1團(tuán)隊(duì)的構(gòu)成。

我們的創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊(duì)在創(chuàng)業(yè)前期，既是創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)的起草者，也是前期資金的籌措者。這個(gè)團(tuán)隊(duì)的構(gòu)成，具有非凡的意義，所以，選擇適宜的人群，是一項(xiàng)艱巨而謹(jǐn)慎的工作。經(jīng)過(guò)數(shù)次嚴(yán)謹(jǐn)?shù)倪x擇，我們的團(tuán)隊(duì)已經(jīng)初步成型：

店長(zhǎng)兼總經(jīng)理：李麗欣。

行政人事部經(jīng)理：劉八。

財(cái)務(wù)部經(jīng)理：周發(fā)。

采購(gòu)部主管：王五。

市場(chǎng)部主管：劉七。

開(kāi)發(fā)部主管：趙六。

·······。

管理規(guī)劃部門(mén)設(shè)置與職責(zé)。

店長(zhǎng)。

店長(zhǎng)負(fù)責(zé)綜合協(xié)調(diào)和管理店內(nèi)各部門(mén)工作，督促員工工作，同時(shí)理解周?chē)用窦邦櫩偷谋O(jiān)督，做好咖啡屋與周?chē)用竦慕涣鞴ぷ鳌?/p>

工作資料：督促各部長(zhǎng)及員工的工作，鼓舞員工的工作熱情，聽(tīng)取員工的意見(jiàn)。綜合決策各種工作的運(yùn)行。代表咖啡屋與周?chē)櫩瓦M(jìn)行交流，向上反映員工的意見(jiàn)及要求，向下傳遞學(xué)校所要求的工作。

行政人事部。

主要職責(zé)：

1、人員到職與離職的相關(guān)辦理。

2、各類(lèi)人事資料的匯總，建檔及管理，員工檔案資料管理。

3、員工請(qǐng)假，調(diào)休假作業(yè)，出勤狀況，稽查，統(tǒng)計(jì)作業(yè)。

4、員工考勤，督導(dǎo)并薪資核算。

5、對(duì)本店各項(xiàng)工作的紀(jì)律檢查。

6、做好每次會(huì)議的會(huì)議記錄。

7、做好咖啡廳每次招待知名人士的經(jīng)驗(yàn)記錄，以便下次招待借鑒。

8、協(xié)調(diào)本部門(mén)與其他部門(mén)的聯(lián)系。

人員分配：本部設(shè)正，副經(jīng)理各1名，檔案管理員1名。

財(cái)會(huì)部：實(shí)行嚴(yán)格的財(cái)務(wù)管理。

實(shí)現(xiàn)損益控制的手段是經(jīng)過(guò)“周報(bào)表”和“月報(bào)表”上的科目審核。審核資料包括銷(xiāo)售額，顧客數(shù)，顧客平均消費(fèi)數(shù)量，現(xiàn)金超收或不足，收銀機(jī)的操作錯(cuò)誤，虧損，其他營(yíng)業(yè)項(xiàng)目，食品原料的價(jià)格，記時(shí)工作人員的工資，電費(fèi)，煤氣費(fèi)，水費(fèi)等。

市場(chǎng)部。

負(fù)責(zé)咖啡廳的產(chǎn)品宣傳，促銷(xiāo)以及促進(jìn)咖啡廳與消費(fèi)主體——顧客群體之間的聯(lián)系。它的工作直接或間接關(guān)系著咖啡屋的形象及客流，銷(xiāo)售情景，是個(gè)重要的部門(mén)。

采購(gòu)部。

咖啡廳采購(gòu)部系咖啡廳下屬部門(mén)之一，受咖啡廳管理，負(fù)責(zé)咖啡廳所有食品原料，經(jīng)營(yíng)物品的采購(gòu)，驗(yàn)收`進(jìn)出物品的記錄等工作，是咖啡廳正常運(yùn)營(yíng)不可缺少的重要組成部分。

開(kāi)發(fā)部。

開(kāi)發(fā)部負(fù)責(zé)開(kāi)發(fā)新產(chǎn)品以滿(mǎn)足不一樣的需求。

3、組織結(jié)構(gòu)。

員工情景。

員工人數(shù)大專(zhuān)以上文化程度大學(xué)本科。

人數(shù)比例人數(shù)比例。

％xx％。

（二）外部公共關(guān)系。

我們的xx咖啡廳雖然面積并不是很大，可是我們努力取得銀行的戰(zhàn)略支持。同時(shí)我們會(huì)進(jìn)取爭(zhēng)取咖啡的廠商的支持，有他們的大力支持，我們的xx咖啡廳必須能夠有較好的的發(fā)展。

（三）公司經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略。

我們咖啡的發(fā)展方向是能夠使周?chē)蠖鄶?shù)明白、了解我們的商品，并且還進(jìn)來(lái)消費(fèi)。為此我們會(huì)做到：

優(yōu)質(zhì)的咖啡，在咖啡館里，咖啡的構(gòu)成力必須要很強(qiáng)，不管是哪一種咖啡，假如在價(jià)格的制定上偏高，或是有咖啡品質(zhì)欠佳、組成不夠齊全，或是咖啡的存貨量不夠多等現(xiàn)象，就立刻會(huì)影響銷(xiāo)售，自然更不容易增加固定顧客了。在咖啡館的經(jīng)營(yíng)上，不但要面臨地域內(nèi)各咖啡館的競(jìng)爭(zhēng)，更要應(yīng)對(duì)各種商店的競(jìng)爭(zhēng)，所以“咖啡的美麗”便成為了商店成功的基礎(chǔ)。

商品作為整體戰(zhàn)略，對(duì)于咖啡館而言，也是需要經(jīng)常重視的。諸如經(jīng)營(yíng)計(jì)劃、咖啡采購(gòu)、咖啡開(kāi)發(fā)、存量管理，乃至后勤的商品業(yè)務(wù)等綜合全部的商品相關(guān)活動(dòng)，都是與咖啡館商品力的強(qiáng)化有相當(dāng)密切的關(guān)系。

卓越的服務(wù)，最直接的，就是咖啡館的服務(wù)人員在等客時(shí)，要有優(yōu)雅的姿勢(shì)，且注意服裝、化裝等儀表；接待顧客之際，要有適當(dāng)?shù)谋砬椤B(tài)度幾合宜的應(yīng)對(duì)。所有服務(wù)員都要具備豐富的咖啡知識(shí)，適時(shí)的為顧客做說(shuō)明，同時(shí)還要具備商談本事。還有，店鋪內(nèi)部的裝潢設(shè)施、有魅力且具美感的吧臺(tái)陳設(shè)，以及店鋪的照明等，都要有效的運(yùn)用，并進(jìn)一步加強(qiáng)廣告媒體的宣傳效果，并供給各種服務(wù)設(shè)施。我們的目標(biāo)是在這一帶養(yǎng)成我們店的忠實(shí)消費(fèi)者。

第二部分產(chǎn)品／服務(wù)。

（一）產(chǎn)品、服務(wù)介紹。

xx咖啡廳位于上海浦東新區(qū)，咖啡廳主營(yíng)咖啡、茶、西餐、冷飲、簡(jiǎn)餐、酒水、功夫茶，品種多樣；不僅僅有主打產(chǎn)品，季節(jié)性產(chǎn)品，以及活動(dòng)性產(chǎn)品等等，能滿(mǎn)足不一樣食客的需求。餐廳消費(fèi)低廉，人均消費(fèi)150元到250元，是您親朋小聚、娛樂(lè)休閑的夢(mèng)想場(chǎng)所。

館內(nèi)設(shè)有休閑座環(huán)境幽雅，紗簾飛揚(yáng)，溫馨溫馨的讓你流連忘返，本館同時(shí)經(jīng)營(yíng)巧克力、牛奶、咖啡、奶茶、果汁、冰淇淋、中西式簡(jiǎn)餐，絕對(duì)是你休閑、聚會(huì)的好地方。咖啡屋將劃分一部分區(qū)域進(jìn)行書(shū)吧式服務(wù)，在那里供給一些比較時(shí)尚的或暢銷(xiāo)的書(shū)籍，但對(duì)在這部分區(qū)域進(jìn)行免費(fèi)閱讀的設(shè)置。

（二）核心競(jìng)爭(zhēng)力或技術(shù)優(yōu)勢(shì)。

我們的xx咖啡廳雖不像其他的競(jìng)爭(zhēng)者那樣有龐大的資金系統(tǒng)，但好在我們的地理位置較好，到目前為止，還極少競(jìng)爭(zhēng)者。可是，我們有堅(jiān)實(shí)的核心觀念。他們是：

1、可信賴(lài)的產(chǎn)品品質(zhì)：堅(jiān)持選用最好的（相對(duì)于大眾市場(chǎng)而言最好的）的咖啡豆。

2、高度的環(huán)保意識(shí)：采用更多的環(huán)保型設(shè)備和包裝材料，大力倡導(dǎo)并嚴(yán)格要求能源的節(jié)儉利用。

3、良好的員工福利：對(duì)于固定員工而言，為員工供給最優(yōu)越的健康福利計(jì)劃，并大面積推行員工持股。

4、和諧共處的社區(qū)精神：為顧客營(yíng)造溫馨、自由的消費(fèi)環(huán)境，鼓勵(lì)店面工作人員和顧客的交流，讓顧客無(wú)論是獨(dú)處還是小聚都能怡然自得融入，其中慢慢的把我們xx咖啡廳變?yōu)轭櫩妥≌凸ぷ鞯攸c(diǎn)之外的生活中必不可少的“第三地”。

5、獨(dú)樹(shù)一幟的文化品位：有選擇地參與一些溫情、勵(lì)志的電影和圖書(shū)的推廣和發(fā)行。

我們xx咖啡廳的優(yōu)勢(shì)在于采用了對(duì)面技術(shù)來(lái)為顧客服務(wù)，我們?cè)陬櫩偷谝淮蝸?lái)到咖啡屋時(shí)就為顧客建檔，下次來(lái)時(shí)，我們能夠?yàn)槠涔┙o他所熟悉和滿(mǎn)意的服務(wù)。有時(shí)，不用他們自我開(kāi)口，就已經(jīng)把他們所需的產(chǎn)品送至他們身邊。

（三）產(chǎn)品專(zhuān)利和注冊(cè)商標(biāo)。

我們咖啡廳雖然是新的品牌，但在之前，我們會(huì)研制一些味道一流的新品種為我們的咖啡廳申請(qǐng)產(chǎn)品專(zhuān)利。我們的注冊(cè)商標(biāo)即是我們店的名字和情侶進(jìn)咖啡屋的圖像。

第三部分行業(yè)及市場(chǎng)。

（一）行業(yè)情景。

由于中國(guó)市場(chǎng)巨大，咖啡消費(fèi)增長(zhǎng)前景看好，中國(guó)在世界咖啡業(yè)擴(kuò)大需求的總戰(zhàn)略中占據(jù)重要地位。中國(guó)潛在的咖啡消費(fèi)者約為2億到3億人，這已與目前世界第一大咖啡消費(fèi)國(guó)美國(guó)的市場(chǎng)不相上下。目前中國(guó)人的咖啡消費(fèi)仍然不大，但增長(zhǎng)勢(shì)頭十分可觀，中國(guó)咖啡消費(fèi)年增長(zhǎng)率為15％，而世界咖啡消費(fèi)年增長(zhǎng)率僅為2％。咖啡在中國(guó)市場(chǎng)面臨千年飲茶傳統(tǒng)的巨大挑戰(zhàn)，所以在中國(guó)市場(chǎng)的促銷(xiāo)與宣傳十分重要，并且必須采取有別于在其他西方國(guó)家的促銷(xiāo)和宣傳手段。

（二）市場(chǎng)潛力。

國(guó)內(nèi)咖啡市場(chǎng)開(kāi)發(fā)潛力巨大。

加入wto經(jīng)濟(jì)快速發(fā)展的中國(guó)，人們的生活水平在不斷提高，咖啡這種西式飲品正在被越來(lái)越多的國(guó)人所理解，隨之而來(lái)的咖啡文化正充滿(mǎn)生活的每個(gè)時(shí)刻。咖啡不再僅僅是一種飲料，它逐漸與時(shí)尚、品味緊緊聯(lián)系在一齊，體現(xiàn)出高品質(zhì)的現(xiàn)代生活；或是交友談心，或是商務(wù)會(huì)談，或是休閑怡情，盡在一杯音樂(lè)彌漫的咖啡中。

1）從國(guó)內(nèi)整體市場(chǎng)上看。

統(tǒng)計(jì)顯示，擁有500萬(wàn)人口的芬蘭，每年的咖啡消費(fèi)量為100萬(wàn)包。而擁有13億人口的中國(guó)如今咖啡年消費(fèi)量?jī)H為20萬(wàn)－40萬(wàn)包。從這一比較中能夠看出，中國(guó)的咖啡消費(fèi)市場(chǎng)前景十分廣闊。而同時(shí)中國(guó)潛在的咖啡消費(fèi)者約為2億至x億人，這已與目前世界第一大咖啡消費(fèi)國(guó)美國(guó)的市場(chǎng)不相上下。

2）從增長(zhǎng)速度上看。

目前中國(guó)人的咖啡消費(fèi)仍然不大，但增長(zhǎng)勢(shì)頭十分可觀，中國(guó)咖啡消費(fèi)年增長(zhǎng)率為x%，而世界咖啡消費(fèi)年增長(zhǎng)率僅為2%。同樣有數(shù)據(jù)證明，1998年起中國(guó)的人均咖啡消費(fèi)量正以30%的速度逐年遞增，未來(lái)幾年中國(guó)有望成為全世界最具潛力的咖啡消費(fèi)大國(guó)。

3）從人均消費(fèi)上看。

據(jù)相關(guān)的數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)，歐美的發(fā)達(dá)國(guó)家平均每個(gè)人每年的咖啡消費(fèi)量為x杯以上，有些甚至超過(guò)x杯，如芬蘭、瑞典。近鄰的日本人年均消費(fèi)x杯、韓國(guó)人年均消費(fèi)140杯。而目前平均每個(gè)中國(guó)人每年的咖啡消費(fèi)量?jī)H有4杯，即使是北京、上海、xx這樣的大城市，平均每人每年的消費(fèi)量也僅有20杯，相比之下，中國(guó)的咖啡消費(fèi)市場(chǎng)有著巨大的發(fā)展上升空間。跨入21世紀(jì)后，中國(guó)經(jīng)濟(jì)的飛速增長(zhǎng)，人們生活質(zhì)量的不斷提高，飲品日益多樣化，咖啡逐漸與時(shí)尚、現(xiàn)代生活連在一齊帶動(dòng)了咖啡消費(fèi)量的迅猛增加，構(gòu)成巨大消費(fèi)潛在市場(chǎng)。

總體來(lái)說(shuō)，由于中國(guó)市場(chǎng)巨大，咖啡消費(fèi)增長(zhǎng)前景看好，中國(guó)在世界咖啡業(yè)擴(kuò)大需求的總戰(zhàn)略中占據(jù)重要地位。

（三）行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)分析。

依據(jù)了國(guó)家統(tǒng)計(jì)局、國(guó)家商務(wù)部、國(guó)家海關(guān)總署、國(guó)際特許經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì)、國(guó)際咖啡協(xié)會(huì)、中國(guó)連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì)、中國(guó)飲料工業(yè)協(xié)會(huì)、中國(guó)行業(yè)研究網(wǎng)、國(guó)內(nèi)外相關(guān)報(bào)刊雜志的基礎(chǔ)信息，對(duì)我國(guó)咖啡店連鎖行業(yè)背景、市場(chǎng)前景、競(jìng)爭(zhēng)狀況以及店鋪選址等方面進(jìn)行了詳盡地分析，對(duì)今后我國(guó)咖啡店連鎖產(chǎn)業(yè)的發(fā)展做出了精確的預(yù)測(cè)。

目前中國(guó)咖啡飲料這個(gè)細(xì)分的藍(lán)海市場(chǎng)上，除上海、xx、深圳等少數(shù)地區(qū)以外，其他的咖啡市場(chǎng)尚待開(kāi)發(fā)。去年娃哈哈推出的“呦呦奶咖”表現(xiàn)平平，星巴克在超市的瓶裝咖啡銷(xiāo)量也不盡如人意。可是，分析推斷，未來(lái)5年咖啡飲料的發(fā)展應(yīng)當(dāng)比較快，堅(jiān)持在30％左右。幾大日系飲料品牌紛紛加強(qiáng)咖啡市場(chǎng)攻勢(shì)。其中麒麟利用品牌延伸，推出了午后咖啡和麒麟咖啡系列。此外，可口可樂(lè)目前在日本熱銷(xiāo)的“喬治亞”咖啡也有可能被引入中國(guó)市場(chǎng)。可口可樂(lè)大中華區(qū)總裁戴嘉舜日前表示，公司一向在關(guān)注中國(guó)咖啡市場(chǎng)，但出于市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)原因，不能透露在華推出咖啡飲料的具體時(shí)間。除了市場(chǎng)潛力巨大，咖啡飲料的高利潤(rùn)也是吸引企業(yè)進(jìn)入的一大原因。摩根大通一份有關(guān)食品行業(yè)調(diào)查報(bào)告顯示，全球品牌包裝食品飲料市場(chǎng)中，咖啡和茶葉利潤(rùn)最高，利潤(rùn)率在20％左右。

（四）收入（盈利）模式。

大眾化的專(zhuān)業(yè)服務(wù)資料，是目前能夠研究的方向。咖啡店是要盈利的，它和普通商品一樣都要有核心的產(chǎn)品或服務(wù)，并且這種產(chǎn)品或服務(wù)是實(shí)的，不是虛的，是能運(yùn)作的高度專(zhuān)業(yè)化的分工體系。我們咖啡店經(jīng)過(guò)供給優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品咖啡，各種茗茶。經(jīng)過(guò)分析，我們能夠明白，我們的顧客基本是周?chē)用裥^(qū)的居民、商人、白領(lǐng)和情侶。因?yàn)橄M(fèi)本事不一樣，所以，我們針對(duì)不一樣的人群供給不一樣價(jià)位的產(chǎn)品。我們的咖啡屋能夠根據(jù)收入水平、性別、年齡、消費(fèi)愛(ài)好等市場(chǎng)因素，據(jù)此供給給顧客滿(mǎn)意的酒水和服務(wù)。

（五）市場(chǎng)規(guī)劃。

公司未來(lái)3年到5年的銷(xiāo)售收入預(yù)測(cè)（融資不成功情景下）（萬(wàn)元）。

年份第1年第2年第3年第4年第5年。

銷(xiāo)售收入x。

市場(chǎng)份額x。

公司未來(lái)3年的銷(xiāo)售收入預(yù)測(cè)（融資成功情景下）（萬(wàn)元）。

年

銷(xiāo)售收入x。

市場(chǎng)份額x。

第四部分營(yíng)銷(xiāo)策略。

(一)營(yíng)銷(xiāo)渠道的選擇。

在咖啡廳開(kāi)業(yè)之前選擇其營(yíng)銷(xiāo)渠道，確立咖啡廳的未來(lái)發(fā)展。渠道如下：

1、直接渠道或間接渠道的營(yíng)銷(xiāo)策略。

2、長(zhǎng)渠道或短渠道的營(yíng)銷(xiāo)策略。

3、寬渠道或窄渠道的營(yíng)銷(xiāo)策略。

4、單一營(yíng)銷(xiāo)渠道和多營(yíng)銷(xiāo)渠道策略。

5、傳統(tǒng)營(yíng)銷(xiāo)渠道和垂直營(yíng)銷(xiāo)渠道策略。

(二)服務(wù)員隊(duì)伍和管理。

我們應(yīng)當(dāng)從以下四個(gè)方應(yīng)對(duì)服務(wù)隊(duì)伍進(jìn)行系統(tǒng)管理：

(1)崗位組織職能管理。

主要從以下四個(gè)方面，把各個(gè)服務(wù)崗位與組織管理體系有效對(duì)接，把崗位的職能有機(jī)融入到企業(yè)整體的營(yíng)銷(xiāo)運(yùn)營(yíng)活動(dòng)中：

1、明確崗位職責(zé)的范圍、崗位工作流程與相匹配的權(quán)限；

2、根據(jù)崗位職責(zé)、操作規(guī)范和關(guān)鍵環(huán)節(jié)的要求來(lái)制定相關(guān)的工作制度；

3、明確崗位在產(chǎn)品、終端、渠道等方面的運(yùn)作方式及相關(guān)營(yíng)銷(xiāo)政策；

4、明確本崗位與上、下、左、右崗位之間的關(guān)聯(lián)關(guān)系，保證其崗位之間的有機(jī)銜接、流程順暢、工作高效。

(2)崗位目標(biāo)任務(wù)管理。

主要將區(qū)域市場(chǎng)運(yùn)營(yíng)目標(biāo)分解到各個(gè)崗位，并具體量化到年、季、月，甚至是周。需要定期進(jìn)行崗位工作的計(jì)劃與總結(jié)，運(yùn)用pdca計(jì)劃循環(huán)法進(jìn)行持續(xù)的管理與提升。

經(jīng)過(guò)定期、定崗、定量的比較分析，找出存在的問(wèn)題和差距，找到解決問(wèn)題的方式，持續(xù)提高崗位工作計(jì)劃目標(biāo)的執(zhí)行率。

(3)崗位執(zhí)行本事管理。

在定期進(jìn)行崗位工作的計(jì)劃與總結(jié)的基礎(chǔ)上，應(yīng)就崗位工作目標(biāo)執(zhí)行力存在的偏差進(jìn)行分析，從公司內(nèi)部、崗位人員自身、市場(chǎng)動(dòng)態(tài)變化等方面查找原因，對(duì)崗位人員進(jìn)行有效的指導(dǎo)或糾正，持續(xù)提高崗位人員的執(zhí)行力。

(4)崗位持續(xù)培訓(xùn)提升。

培訓(xùn)是第二生產(chǎn)力，從公司的系統(tǒng)運(yùn)營(yíng)與長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展來(lái)講，需要對(duì)服務(wù)人員定期進(jìn)行有針對(duì)性的培訓(xùn)，應(yīng)注重于態(tài)度(公司經(jīng)營(yíng)理念和文化)、知識(shí)(服務(wù)思維創(chuàng)新)、技能(專(zhuān)業(yè)服務(wù)本事提升)等方面，不斷提高各崗位人員的視野和打開(kāi)思維空間，引導(dǎo)服務(wù)人員進(jìn)取進(jìn)行服務(wù)創(chuàng)新。

以上四個(gè)環(huán)節(jié)是互相促進(jìn)，有機(jī)銜接的，僅有經(jīng)過(guò)這個(gè)系統(tǒng)的管理，才能促使各級(jí)服務(wù)人員真正融入到企業(yè)的組織管控體系中，成為貼合企業(yè)要求，適應(yīng)企業(yè)發(fā)展的個(gè)體和具有執(zhí)行力的團(tuán)隊(duì)。

促銷(xiāo)策略是指企業(yè)如何經(jīng)過(guò)人員推銷(xiāo)、廣告、公共關(guān)系和營(yíng)業(yè)推廣等各種促銷(xiāo)方式，向消費(fèi)者或用戶(hù)傳遞產(chǎn)品信息，引起他們的注意和興趣，激發(fā)他們的購(gòu)買(mǎi)欲望和購(gòu)買(mǎi)行為，以到達(dá)擴(kuò)大銷(xiāo)售的目的。企業(yè)將適宜的產(chǎn)品，在適當(dāng)?shù)攸c(diǎn)、以適當(dāng)?shù)膬r(jià)格出售的信息傳遞到目標(biāo)市場(chǎng)，一般是經(jīng)過(guò)兩種方式：一是服務(wù)員推薦，即推銷(xiāo)員和顧客應(yīng)對(duì)面地進(jìn)行推薦；另一種是非服務(wù)員推薦，即經(jīng)過(guò)大眾傳播媒介在同一時(shí)間向很多顧客傳遞信息，主要包括廣告、公共關(guān)系和營(yíng)業(yè)推廣等多種方式。xx咖啡廳在一些節(jié)日推出的新產(chǎn)品時(shí)，能夠經(jīng)過(guò)服務(wù)員向客人推薦或制作一些新產(chǎn)品宣傳單到繁華地段發(fā)，吸引顧客到咖啡廳來(lái)消費(fèi)。

(四)價(jià)格決策。

價(jià)格策略是指咖啡廳經(jīng)過(guò)對(duì)顧客需求的估量和成本分析，選擇一種能吸引顧客、實(shí)現(xiàn)市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)組合的策略。物流企業(yè)的成本比較復(fù)雜，包括運(yùn)輸、包裝、倉(cāng)儲(chǔ)等方面。所以?xún)r(jià)格策略的確定必須要以科學(xué)規(guī)律的研究為依據(jù)，以實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)確定為手段，在維護(hù)生產(chǎn)者和消費(fèi)者雙方經(jīng)濟(jì)利益的前提下，以消費(fèi)者能夠理解的水平為基準(zhǔn)，根據(jù)市場(chǎng)變化情景，靈活反應(yīng)，客觀買(mǎi)賣(mài)雙方共同決策。在咖啡廳市場(chǎng)定位之后，根據(jù)市場(chǎng)定位為中高檔消費(fèi)層次做出合理的價(jià)格，吸引不一樣層次的消費(fèi)者。

（五）產(chǎn)品組合策略。

在咖啡廳穩(wěn)步發(fā)展的同時(shí)進(jìn)行產(chǎn)品組合，主打幾個(gè)咖啡品牌，附加輔佐產(chǎn)品共同銷(xiāo)售。促進(jìn)銷(xiāo)售、增加咖啡廳的利潤(rùn)。一般來(lái)說(shuō)，拓寬、增加產(chǎn)品線有利于發(fā)揮咖啡廳的潛力、開(kāi)拓新的市場(chǎng)；延長(zhǎng)或加深產(chǎn)品線能夠適合更多的特殊需要；加強(qiáng)產(chǎn)品線之間的一致性，能夠增強(qiáng)咖啡廳的市場(chǎng)地位，發(fā)揮和提高咖啡廳在有關(guān)專(zhuān)業(yè)上的本事。

（六）咖啡市場(chǎng)分析。

一、隨著中國(guó)改革開(kāi)放的深入，咖啡文化風(fēng)靡中國(guó)。

在跨入21世紀(jì)后，中國(guó)經(jīng)濟(jì)的飛速增長(zhǎng)，人們生活質(zhì)量的不斷提高，飲品日益多樣化，咖啡逐漸與時(shí)尚、現(xiàn)代生活連在一齊帶動(dòng)了咖啡消費(fèi)量的迅猛增加，構(gòu)成巨大消費(fèi)潛在市場(chǎng)。

1.據(jù)權(quán)威部門(mén)統(tǒng)計(jì)，目前，在中國(guó)咖啡消費(fèi)量近年來(lái)堅(jiān)持在3萬(wàn)-4萬(wàn)噸之間，每年市場(chǎng)增長(zhǎng)速度在10%-15%。有望成為世界上最具潛力的咖啡消費(fèi)大國(guó)。預(yù)測(cè)2012年我國(guó)的消費(fèi)量將到達(dá)12萬(wàn)噸，市場(chǎng)零售額將到達(dá)數(shù)百億人民幣。北京市場(chǎng)的增長(zhǎng)率更是高達(dá)18%，全國(guó)有13600家咖啡館，2200家咖啡相關(guān)企業(yè)，從業(yè)人數(shù)到達(dá)50萬(wàn)人，其消費(fèi)市場(chǎng)的規(guī)模和吸引力，讓越來(lái)越多的國(guó)外企業(yè)已經(jīng)開(kāi)始關(guān)注中國(guó)市場(chǎng)，而這也正是各大咖啡生產(chǎn)國(guó)和咖啡商熱衷于進(jìn)入中國(guó)的主要原因。

2.咖啡消費(fèi)品位越來(lái)越高，文化的魅力就是市場(chǎng)的魅力。速溶咖啡己遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能代表咖啡消費(fèi)了，消費(fèi)者開(kāi)始認(rèn)知咖啡的品牌、風(fēng)格和純正，明白如何享受咖啡帶來(lái)的樂(lè)趣。“文化咖啡”無(wú)疑是此刻整個(gè)咖啡產(chǎn)業(yè)的主流，發(fā)展相當(dāng)迅速。咖啡市場(chǎng)的快速發(fā)展，與消費(fèi)者對(duì)西方文化的興趣密不可分。

3.教育水準(zhǔn)、家庭月收入和飲用咖啡的頻率呈現(xiàn)明顯的正比例關(guān)系，意味著咖啡這種西方傳入的飲料在中國(guó)大陸是一種象征成功階層的生活方式。

4.行業(yè)內(nèi)部及與相關(guān)聯(lián)行業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)越來(lái)越激烈，越來(lái)越趨向行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化發(fā)展。

5.根據(jù)國(guó)家權(quán)威機(jī)構(gòu)調(diào)查證明，咖啡加盟行業(yè)正以25%的速度增長(zhǎng)，而咖啡館正成為城市禮貌提高、經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)的亮點(diǎn)。目前，咖啡消費(fèi)在中國(guó)城市里，平均每人每年的咖啡消費(fèi)量是4杯，即使是在北京、上海這樣的大城市，每人每年的消費(fèi)量也僅有20杯。而在日本和英國(guó)，平均每人每一天就要喝一杯咖啡。日本和英國(guó)都是世界著名的茶文化國(guó)家，目前已經(jīng)發(fā)展成了巨大的咖啡市場(chǎng)。擁有強(qiáng)大茶文化的中國(guó)具有廣闊的咖啡消費(fèi)潛力，必須會(huì)成為世界最大的咖啡市場(chǎng)之一。國(guó)際咖啡組織（ico）運(yùn)營(yíng)部主管巴勃羅.迪布瓦也認(rèn)為中國(guó)市場(chǎng)極具潛力。他說(shuō)：“在20世紀(jì)60年代的時(shí)候，日本每年僅消費(fèi)25萬(wàn)包咖啡，而如今其消費(fèi)量到達(dá)了700萬(wàn)包。中國(guó)市場(chǎng)也已經(jīng)呈現(xiàn)出沿著這一趨勢(shì)發(fā)展的跡象，再加上上海承著中國(guó)的改革開(kāi)放的步伐，與世界各國(guó)的接觸不斷深入，其經(jīng)濟(jì)、飲食文化不斷影響著上海的消費(fèi)者，咖啡文化不斷沖擊上海國(guó)際大都市，所以中國(guó)將成為世界上重要的咖啡消費(fèi)市場(chǎng)。”

二、中國(guó)咖啡市場(chǎng)發(fā)展趨勢(shì)分析。

1、終端消費(fèi)者分析。

（1）越來(lái)越多的人理解咖啡、喜歡咖啡。

根據(jù)一項(xiàng)在12個(gè)內(nèi)陸城市的調(diào)查，32%的城市居民喝咖啡。過(guò)去一年內(nèi)喝過(guò)速溶咖啡的人口比例在30%以上的地區(qū)除了上海之外，還有北京、昆明、廈門(mén)、杭州和天津。

其中青年男女在咖啡館消費(fèi)，家庭主婦，35以上的都市白領(lǐng)成為在家飲用咖啡增長(zhǎng)是最快的群體。

（2）潛在消費(fèi)群增多。

一些消費(fèi)著雖然不喜歡喝咖啡，但顧客普遍喜歡咖啡廳的氛圍和環(huán)境，他們會(huì)在咖啡館里消費(fèi)一些其它附屬產(chǎn)品，所以咖啡廳潛在的消費(fèi)群還是很多。

（3）顧客轉(zhuǎn)向。

中國(guó)速溶咖啡在整個(gè)咖啡消費(fèi)結(jié)構(gòu)上占上分，隨著人們對(duì)咖啡的認(rèn)識(shí)、咖啡文化的普及，越來(lái)越多的速溶咖啡者開(kāi)始認(rèn)識(shí)原豆咖啡，開(kāi)始使用原豆咖啡，這是一個(gè)巨大的商機(jī)。

（4）中青年將成主流消費(fèi)群體。

80后的年輕群體，對(duì)新生事物的反應(yīng)十分快速，他們對(duì)外國(guó)的飲食文化感興趣并易理解，這將促進(jìn)中國(guó)咖啡市場(chǎng)的成熟。一份來(lái)自8個(gè)大城市的調(diào)查顯示，咖啡作為一種口味獨(dú)特的飲品，深受青年消費(fèi)者的喜愛(ài)，中年和青年人是咖啡產(chǎn)品的主要消費(fèi)群體。同時(shí)，男性消費(fèi)者的人數(shù)遠(yuǎn)遠(yuǎn)超出了女性，其原因在于咖啡作為一種嗜好品更易受到男性的青睞。也就是說(shuō)，中青年消費(fèi)群體為都市上班一族。就經(jīng)濟(jì)實(shí)力而言，他們對(duì)這一部分的消費(fèi)沒(méi)有壓力。隨著咖啡消費(fèi)群體的擴(kuò)大，咖啡文化也應(yīng)運(yùn)而生，這在必須程度上吸引了越來(lái)越多的消費(fèi)人群。

2、銷(xiāo)售渠道分析。

（1）地區(qū)分布：

一線城市37%二線城市32%三線城市29%其它2005年。

一線城市32%二線城市31%三線城市38%其它2008年。

（2）市場(chǎng)總消耗量：

咖啡館17%酒店賓館21%中餐廳及其它6%家庭消費(fèi)13%辦公室12%速溶咖啡37%即飲咖啡飲料8%（2007年）。

市場(chǎng)總消耗量增長(zhǎng)8%（其中家庭消費(fèi)對(duì)增長(zhǎng)的貢獻(xiàn)為70%）。

（七）競(jìng)爭(zhēng)分析。

競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手分析。

咖啡品牌。

缺點(diǎn)。

西堤島比較優(yōu)勢(shì)及其實(shí)現(xiàn)。

星巴克、costa系。

1、選址上，一類(lèi)城市的一類(lèi)商圈。

租金增長(zhǎng)快，同行竟價(jià)現(xiàn)象普遍。

2、直營(yíng)的模式擴(kuò)張的范圍及速度慢。

3、一線城市品牌及門(mén)店宣傳費(fèi)用高。

1、西堤島咖啡以競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境相對(duì)寬松的二三線城市為主導(dǎo)市場(chǎng)，先期進(jìn)入占據(jù)了二三線城市優(yōu)秀的黃金地段。無(wú)形中給后進(jìn)來(lái)者增加了行業(yè)進(jìn)入壁壘。

2、商業(yè)模式采取加盟連鎖的方式更有利于擴(kuò)展。

3、二三線城市規(guī)模小。人際傳播范圍及深度廣，門(mén)店宣傳依托人際傳播便可實(shí)現(xiàn)其效果。

上島系咖啡連鎖品牌。

1、加盟費(fèi)用。

及門(mén)檻過(guò)高。

2、一線城市其模式實(shí)現(xiàn)困難重重。

1、靈活多種選擇的加盟模式、滿(mǎn)足了市場(chǎng)不一樣種類(lèi)的需求。

2、近年來(lái)上島系的咖啡館為增加影響力不斷在一線城市擴(kuò)張。但一線城市租金壓力及店面面積都影響了其品牌發(fā)展。

西堤島系的其它品牌。

1、缺乏創(chuàng)新。

1、每年西堤島咖啡都在企業(yè)創(chuàng)新上投入巨大人員及物力。不斷深入及分析行業(yè)發(fā)展，這也使得西堤島咖啡能在行業(yè)內(nèi)每次變遷跟上腳步。

1、滿(mǎn)足個(gè)性化消費(fèi)需求。

2、在某些細(xì)分市場(chǎng)領(lǐng)域占據(jù)必須的市場(chǎng)分額。

1、關(guān)注這些細(xì)分市場(chǎng)領(lǐng)域。當(dāng)一細(xì)分市場(chǎng)不斷增大時(shí)西堤島及時(shí)做出反應(yīng)及跟進(jìn)措施。

（八）消費(fèi)者行為分析。

隨著咖啡在中國(guó)的快速發(fā)展，咖啡不再僅僅是一種飲料，它逐漸與時(shí)尚、品味緊緊聯(lián)系在一齊，體現(xiàn)出高品質(zhì)的現(xiàn)代生活；或是交友談心，或是商務(wù)會(huì)談，或是休閑怡情，盡在一杯音樂(lè)彌漫的咖啡中。如今，在國(guó)內(nèi)的許多大城市，咖啡館已經(jīng)不少見(jiàn)，許多年輕人成了咖啡的熱情擁護(hù)者。

（九）咖啡項(xiàng)目swot分析。

優(yōu)勢(shì)（s）：

本土化連鎖加盟優(yōu)勢(shì)：

利用差異化的戰(zhàn)略，特色的商業(yè)模式和終端營(yíng)銷(xiāo)占領(lǐng)必須市場(chǎng)份額。本土化連鎖加盟方式更加適應(yīng)中國(guó)投資者投資咖啡行業(yè)。

經(jīng)驗(yàn)優(yōu)勢(shì)：

項(xiàng)目創(chuàng)業(yè)者已從事相關(guān)行業(yè)工作十二年，熟悉遠(yuǎn)咖啡市場(chǎng)化運(yùn)作，擁有豐富的從業(yè)經(jīng)驗(yàn)。

品牌優(yōu)勢(shì)：

最早確定二三城市發(fā)展戰(zhàn)略，在二三線城市品牌知名度高、開(kāi)店成功率也遙遙領(lǐng)先同行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)品牌。

劣勢(shì)（w）：

1、連鎖加盟的形式總部對(duì)加盟店的控制本事弱及物料配送體系很難實(shí)現(xiàn)。

2、目前還沒(méi)有構(gòu)成穩(wěn)定的項(xiàng)目創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊(duì)，個(gè)人力量比較薄弱。

3、西堤島咖啡特色的商業(yè)模式，建立行業(yè)壁壘尚不能完全抑制同行跟進(jìn)模仿。

應(yīng)對(duì)措施：

1、對(duì)流水高、贏利高的店采取收回措施。

2、不斷豐富完善配套服務(wù)功能，吸引更多的客戶(hù)。

機(jī)會(huì)（0）：

1、根據(jù)國(guó)家權(quán)威機(jī)構(gòu)調(diào)查證明，咖啡加盟行業(yè)正以25%的速度增長(zhǎng)，而咖啡館正成為城市禮貌提高、經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)的亮點(diǎn)。

2、咖啡愛(ài)好者大幅度增加，咖啡及西餐消費(fèi)市場(chǎng)不斷膨脹。

3、在日益同質(zhì)化的咖啡連鎖加盟市場(chǎng)出現(xiàn)三足鼎立局面。

威脅（t）：

1國(guó)外咖啡巨頭分別落戶(hù)中國(guó)市場(chǎng)，本土企業(yè)實(shí)力也不斷壯大，給整個(gè)行業(yè)帶來(lái)眾多不變因素。

2組織機(jī)構(gòu)尚未過(guò)考驗(yàn)期，對(duì)新業(yè)務(wù)不能迅速領(lǐng)會(huì)，仍需市場(chǎng)考驗(yàn)。

對(duì)策：

1、充分發(fā)揮我們先導(dǎo)進(jìn)入市場(chǎng)的優(yōu)勢(shì)，樹(shù)立良好的品牌形象，制定行業(yè)發(fā)展標(biāo)準(zhǔn)。

2、不斷開(kāi)發(fā)新的服務(wù)系列，以滿(mǎn)足客戶(hù)多方面的個(gè)性化需求，創(chuàng)造核心競(jìng)爭(zhēng)力優(yōu)勢(shì)。

3、提高服務(wù)和培訓(xùn)的質(zhì)量，并逐步加大網(wǎng)站推廣的資金和人員投入。

（十）營(yíng)銷(xiāo)業(yè)務(wù)計(jì)劃。

1、價(jià)格定位。

xx咖啡廳面向的群體包括：廣大的周邊居民及，外國(guó)商人、白領(lǐng)、情侶等，其中周邊居民和白領(lǐng)為主要消費(fèi)群體，但現(xiàn)階段一般外國(guó)商人和其他外地商人不了解我們咖啡廳。所以在開(kāi)業(yè)初期，在不降低咖啡廳的檔次，保證成本收入的前提下，以及對(duì)消費(fèi)群體的消費(fèi)水平及消費(fèi)對(duì)象的研究，軟飲料（如可樂(lè)），果汁，奶昔，冰淇淋，部分咖啡等價(jià)格會(huì)適當(dāng)調(diào)低，利潤(rùn)率占成本的50％，水果，拼盤(pán)，茶點(diǎn)類(lèi)利潤(rùn)率占成本的60％。但中高檔次的消費(fèi)品如紅酒，雞尾酒，品牌咖啡等，因降低價(jià)格會(huì)給人以格調(diào)，檔次，及質(zhì)量不高的錯(cuò)覺(jué)，所以?xún)r(jià)格定位以利潤(rùn)率占成本的65％出售。

2、管理理念。

（1）尊重餐飲業(yè)人員的獨(dú)立人格。

（2）下管一級(jí)：上級(jí)對(duì)下級(jí)進(jìn)行規(guī)劃管理，下級(jí)應(yīng)服從上級(jí)的工作指導(dǎo)，盡力完成上級(jí)發(fā)放的任務(wù)。

（3）互相監(jiān)督：管理層監(jiān)督員工的工作，同時(shí)員工也能夠向上級(jí)提出自我的意見(jiàn)或見(jiàn)解。

（4）營(yíng)造團(tuán)體氛圍：既要上下屬感受到咖啡屋紀(jì)律的嚴(yán)明，也要關(guān)懷員工，讓員工感受到來(lái)自團(tuán)體的溫暖，有利于加強(qiáng)凝聚力，提高工作進(jìn)取性。

（5）公平對(duì)待，一視同仁，各盡所能，發(fā)揮才干。

薪酬制度：記時(shí)工資制。

不一樣類(lèi)型的工作人員時(shí)間上的薪酬不一樣;采用此制度比較靈活，能夠準(zhǔn)確地記錄各個(gè)工作人員的工作時(shí)間，準(zhǔn)確地計(jì)算出職工的工資。

工作輪班組織：固定單班制。

除了固定員工，對(duì)于兼職，在一開(kāi)始的人員招聘中，我們首先會(huì)搞清楚每個(gè)應(yīng)聘者的空閑時(shí)間段（包括每個(gè)星期中哪一天及這一天中的哪個(gè)時(shí)間段有空）然后根據(jù)時(shí)間段確定一個(gè)星期中每一天的工作人員。

人員考核：從德（品德修養(yǎng)），能（業(yè)務(wù)知識(shí)水平，創(chuàng)新本事），勤（協(xié)作性，職責(zé)心，進(jìn)取性，紀(jì)律性，出勤性），績(jī)（辦事效率，工作質(zhì)量）四個(gè)方應(yīng)對(duì)工作人員和管理層進(jìn)行公平公正的考核，為獎(jiǎng)金等獎(jiǎng)勵(lì)制度供給憑據(jù)。

（1）對(duì)員工的考核。

我們將指定一套指標(biāo)體系。比如對(duì)于員工工作態(tài)度，我們將從事業(yè)心，進(jìn)取心，職責(zé)心和真誠(chéng)度等指標(biāo)考察。每個(gè)指標(biāo)下都有相應(yīng)的幾個(gè)表現(xiàn)層次，每個(gè)層次有對(duì)應(yīng)的分?jǐn)?shù)。

（2）對(duì)管理層工作績(jī)效考核。

為了對(duì)管理層人員的工作本事，態(tài)度和業(yè)績(jī)進(jìn)行評(píng)價(jià)，制定此制度。秉承公開(kāi)，公平，公正，客觀，多元主體評(píng)價(jià)原則，每個(gè)管理人員都要理解來(lái)自相關(guān)同事，直接下級(jí)和自我的評(píng)價(jià)。從德，績(jī)，能，勤方面進(jìn)行考核。具體如下：

德：民主性，品德修養(yǎng);績(jī)：辦事效率，工作質(zhì)量等;能：業(yè)務(wù)水平認(rèn)識(shí)，分析決策本事，創(chuàng)新本事，自我學(xué)習(xí)本事等;勤：協(xié)作性，職責(zé)心，進(jìn)取心，紀(jì)律性，出勤等。

月度與季度的評(píng)價(jià)工作，在下一評(píng)價(jià)期間開(kāi)始的第一個(gè)星期之內(nèi)完成，由行政人事部統(tǒng)一發(fā)放評(píng)價(jià)表。年終評(píng)價(jià)工作在十二月最終一個(gè)星期與次年一月的第一個(gè)星期之內(nèi)完成。評(píng)價(jià)表由員工自我獨(dú)立完成填寫(xiě)，應(yīng)在規(guī)定的日期內(nèi)上交。評(píng)價(jià)表由行政人事部與全體員工參與評(píng)價(jià)。每名參與者填寫(xiě)一份評(píng)價(jià)表，按照不一樣權(quán)重計(jì)算得到一個(gè)分?jǐn)?shù)，將得分先按上級(jí)，同事，下級(jí)，自我評(píng)價(jià)分類(lèi)算出平均分，然后按上頭提到的不一樣層次人員比例計(jì)算出最終得分，按照最終得分確定評(píng)價(jià)等級(jí)。評(píng)價(jià)結(jié)果與獎(jiǎng)金，激勵(lì)制度掛鉤。被評(píng)價(jià)者如果對(duì)評(píng)價(jià)結(jié)果不滿(mǎn)，能夠在接到結(jié)果之日起一周內(nèi)向行政人事部提出投訴，逾期不提出異議視為同意。

獎(jiǎng)勵(lì)制度：根據(jù)員工考核總分進(jìn)行獎(jiǎng)勵(lì)（半年實(shí)行一次獎(jiǎng)勵(lì)）。

（十一）服務(wù)質(zhì)量控制。

1、設(shè)立領(lǐng)位、服務(wù)、傳菜等崗位，保證有崗、有位、有服務(wù)；服務(wù)規(guī)范、程序完善，我們咖啡廳24小時(shí)營(yíng)業(yè)。

2、上崗的服務(wù)人員做到儀容端正，儀表整潔，貼合《員工手冊(cè)》的要求。

3、熟練用外語(yǔ)接待，服務(wù)外賓。

4、鋪臺(tái)、擺臺(tái)貼合規(guī)矩。

5、嚴(yán)格執(zhí)行使用托盤(pán)服務(wù)，嚴(yán)禁用手拿杯直接服務(wù)客人。

6、菜單中英文對(duì)照，印刷優(yōu)良，字跡清楚，無(wú)破損無(wú)折痕。

7、營(yíng)業(yè)低峰期，保證客人的茶點(diǎn)2分鐘內(nèi)上齊，營(yíng)業(yè)高峰期，保證客人茶點(diǎn)5分鐘內(nèi)上齊。

8、堅(jiān)持室內(nèi)清潔衛(wèi)生，桌面無(wú)浮塵，地面無(wú)垃圾，地面無(wú)煙跡。

第五部分財(cái)務(wù)計(jì)劃。

單位：元。

資產(chǎn)年初數(shù)期末數(shù)負(fù)債和所有者權(quán)益（或股東權(quán)益）年初數(shù)期末數(shù)。

流動(dòng)資產(chǎn)：xxx流動(dòng)負(fù)債：xxx。

貨幣資金:xxx短期借款:xxx。

短期投資:xxx應(yīng)付票據(jù):xxx。

應(yīng)收票據(jù):xxx應(yīng)付賬款:xxx。

應(yīng)收股息:xxx應(yīng)付工資:xxx。

應(yīng)收賬款:xxx應(yīng)付福利費(fèi):xxx。

其他應(yīng)收款:xxx應(yīng)付利潤(rùn):xxx。

存貨:xxx應(yīng)交稅金:xxx。

待攤費(fèi)用:xxx其他應(yīng)交款:xxx。

利潤(rùn)表。

單位：元。

項(xiàng)目本月數(shù)本年累計(jì)數(shù)。

一、主營(yíng)業(yè)務(wù)收入xxxxxx。

減：主營(yíng)業(yè)務(wù)成本xxxxxx。

主營(yíng)業(yè)務(wù)稅金及附加xxxxxx。

二、主營(yíng)業(yè)務(wù)利潤(rùn)（虧損以“－”號(hào)填列）xxx。

加：其他業(yè)務(wù)利潤(rùn)（虧損以“－”號(hào)填列）xxx。

減：營(yíng)業(yè)費(fèi)用xxx。

管理費(fèi)用xxx。

財(cái)務(wù)費(fèi)用xxx。

三、營(yíng)業(yè)利潤(rùn)（虧損以“－”號(hào)填列）xxx。

加：投資收益（損失以“－”號(hào)填列）xxx。

營(yíng)業(yè)外收入xxx。

減：營(yíng)業(yè)外支出xxx。

四、利潤(rùn)總額（虧損總額以“－”號(hào)填列）xxx。

減：所得稅xxx。

五、凈利潤(rùn)（凈虧損以“－”號(hào)填列）xxx。

現(xiàn)金流量表。

單位：元。

項(xiàng)目上年數(shù)本年數(shù)。

一、經(jīng)營(yíng)活動(dòng)產(chǎn)生的現(xiàn)金流量：

銷(xiāo)售商品、供給勞務(wù)收到的現(xiàn)金xxx。

收到的其他與經(jīng)營(yíng)活動(dòng)有關(guān)的現(xiàn)金xxx。

現(xiàn)金流入小計(jì)xxx。

購(gòu)買(mǎi)商品、理解勞務(wù)支付的現(xiàn)金xxx。

支付給職工以及為職工支付的現(xiàn)金xxx。

支付的各項(xiàng)稅費(fèi)xxx。

支付的其他與經(jīng)營(yíng)活動(dòng)有關(guān)的現(xiàn)金xxx。

現(xiàn)金流出小計(jì)xxx。

經(jīng)營(yíng)活動(dòng)產(chǎn)生的現(xiàn)金流量?jī)纛~xxx。

二、投資活動(dòng)產(chǎn)生的現(xiàn)金流量：

收回投資所收到的現(xiàn)金xxx。

取得投資收益所收到的現(xiàn)金xxx。

處置固定資產(chǎn)、無(wú)形資產(chǎn)和其他長(zhǎng)期資產(chǎn)所收回的現(xiàn)金凈額。

收到的其他與投資活動(dòng)有關(guān)的現(xiàn)金xxx。

現(xiàn)金流入小計(jì)xxx。

購(gòu)建固定資產(chǎn)、無(wú)形資產(chǎn)和其他長(zhǎng)期資產(chǎn)所支付的現(xiàn)金xxx。

投資所支付的現(xiàn)金xxx。

支付的其他與投資活動(dòng)有關(guān)的現(xiàn)金xxx。

現(xiàn)金流出小計(jì)xxx。

投資活動(dòng)產(chǎn)生的現(xiàn)金流量?jī)纛~xxx。

三、籌資活動(dòng)產(chǎn)生的現(xiàn)金流量：

吸收投資所收到的現(xiàn)金xxx。

借款所收到的現(xiàn)金xxx。

收到的其他與籌資活動(dòng)有關(guān)的現(xiàn)金xxx。

現(xiàn)金流入小計(jì)xxx。

償還債務(wù)所支付的現(xiàn)金xxx。

分配股利、利潤(rùn)或償付利息所支付的現(xiàn)金xxx。

支付的其他與籌資活動(dòng)有關(guān)的現(xiàn)金xxx。

現(xiàn)金流出小計(jì)xxx。

籌資活動(dòng)產(chǎn)生的現(xiàn)金流量?jī)纛~xxx。

四、匯率變動(dòng)對(duì)現(xiàn)金的影響-。

五、現(xiàn)金及現(xiàn)金等價(jià)物凈增加額+。

第六部分融資計(jì)劃。

（一）融資方式。

股權(quán)性融資（直接融資）。股權(quán)是公司的股東投資到公司的資本。股權(quán)在不一樣的財(cái)產(chǎn)組織形式上有著不一樣的體現(xiàn)方式。正因?yàn)槠溆兄灰粯芋w現(xiàn)方式，所以產(chǎn)生了不一樣的股權(quán)融資工具。直接融資總計(jì)約100萬(wàn)元。

債權(quán)性融資（間接融資）。債權(quán)資金是在必須期限滿(mǎn)后企業(yè)必須償還本金并支付利息的資金，這部分資金不是股東的資本，但可利用這種資金為股東帶來(lái)利益。債權(quán)性融資主要有向金融機(jī)構(gòu)貸款和發(fā)行企業(yè)債券兩種形式。目前中小企業(yè)主要是采用向金融機(jī)構(gòu)貸款的方式。債權(quán)融資的工具有抵押貸款、信用貸款等國(guó)際債權(quán)融資方面有銀行保函，銀行備兌信用證融資，此外還有資產(chǎn)鎖定融資。間接融資金額大約是100萬(wàn)元。

（二）資金用途。

我們××融資的用途在于店鋪的租賃以及店面的裝修。對(duì)于咖啡廳而言，那些設(shè)備也是必須的，我們把那些資金用于店鋪的租賃費(fèi)、裝修費(fèi)，咖啡機(jī)及其他設(shè)備的購(gòu)買(mǎi)等。

（三）退出方式。

投資方最重要的退出方式是首次公開(kāi)股票發(fā)行（ipo），首次公開(kāi)股票發(fā)行（ipo），首次公開(kāi)股票發(fā)行（ipo）是最重要的風(fēng)險(xiǎn)投資退出方式。在近年的ipo高峰中，高技術(shù)公司的ipo是最引人注目的。在公開(kāi)股票發(fā)行時(shí)，風(fēng)險(xiǎn)投資公司被作為公司所有人，將理解公司內(nèi)部股，可是被規(guī)定在數(shù)年期限內(nèi)股票被限制出售和清算。一旦股票能夠自由交易，通常是兩年后，風(fēng)險(xiǎn)投資公司將把這些股票和現(xiàn)金分配給其有限合伙人投資者，這些投資者隨后將這些股票作為普通股進(jìn)行持有或者出售。

第七部分風(fēng)險(xiǎn)控制。

1、潛在風(fēng)險(xiǎn)。

餐飲業(yè)是指經(jīng)過(guò)即時(shí)加工制作、商業(yè)銷(xiāo)售和服務(wù)性勞動(dòng)等手段，向消費(fèi)者供給食品(包括飲料)、消費(fèi)場(chǎng)所和設(shè)施的食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行業(yè)。隨著餐飲業(yè)的不斷發(fā)展，人們?cè)谕饩筒皖l率變得更高，隨之而來(lái)的各種職責(zé)事故也層出不窮，食客與餐廳之間民事職責(zé)賠償糾紛數(shù)量越來(lái)越多。餐飲經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所的主要潛在職責(zé)風(fēng)險(xiǎn)主要以下幾個(gè)方面：

一是意外火災(zāi)、煤氣爆炸事故造成三者人身傷害及財(cái)產(chǎn)損失;二是由于所供給的食品不衛(wèi)生引起食客的食物中毒而應(yīng)承擔(dān)的賠償職責(zé)風(fēng)險(xiǎn);三是由于餐館設(shè)施不完善造成就餐者在餐廳里滑倒摔傷、砸傷、碰傷、割傷、撞傷等風(fēng)險(xiǎn);四是因?yàn)楣蛦T過(guò)失行為造成食客燙傷或其他傷害;另外，因餐館管理不到位也容易引起民事糾紛職責(zé)。如因雇傭人員患傳染性疾病造成就餐者感染、就餐者停在餐館車(chē)位的車(chē)輛損壞或丟失等等。

從保險(xiǎn)角度來(lái)講，餐館行業(yè)所特有的這些民事職責(zé)風(fēng)險(xiǎn)，是能夠向保險(xiǎn)公司進(jìn)行轉(zhuǎn)移的，最適合的職責(zé)險(xiǎn)保險(xiǎn)產(chǎn)品是“餐飲經(jīng)營(yíng)者職責(zé)保險(xiǎn)”。

2、規(guī)避風(fēng)險(xiǎn)：

為了規(guī)避經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)，餐館購(gòu)買(mǎi)餐飲業(yè)經(jīng)營(yíng)者職責(zé)保險(xiǎn)無(wú)疑將是最簡(jiǎn)單并且最實(shí)用的方法。餐飲經(jīng)營(yíng)者職責(zé)險(xiǎn)是保險(xiǎn)公司針對(duì)領(lǐng)有工商執(zhí)照、稅務(wù)登記與衛(wèi)生許可證，從事餐飲經(jīng)營(yíng)旅游飯店、餐廳、自助餐和盒飯業(yè)、冷飲業(yè)、酒吧、咖啡屋、茶館、攤販以及非經(jīng)營(yíng)性食堂等場(chǎng)所開(kāi)設(shè)的一種較新的職責(zé)保險(xiǎn)，也是公眾職責(zé)險(xiǎn)的一種創(chuàng)新形式。

該險(xiǎn)種的保險(xiǎn)職責(zé)主要包括幾方面：

針對(duì)因保險(xiǎn)人供給的經(jīng)營(yíng)范圍內(nèi)的食品(不含外賣(mài)食品)引起的食客的食物中毒、起源于經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所的火災(zāi)和爆炸、對(duì)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所及相關(guān)設(shè)施維修、維護(hù)不當(dāng)、經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所自身的缺陷、被保險(xiǎn)人雇員的一般過(guò)失行為造成的第三者人身傷亡與財(cái)產(chǎn)損失，以及經(jīng)保險(xiǎn)人事先同意的法律費(fèi)用，由保險(xiǎn)人按保險(xiǎn)合同約定負(fù)責(zé)賠償。

當(dāng)然，與其他所有保險(xiǎn)產(chǎn)品一樣，餐飲經(jīng)營(yíng)者職責(zé)險(xiǎn)條款中也明確規(guī)定了一些保險(xiǎn)除外職責(zé)，如監(jiān)護(hù)人未盡到監(jiān)護(hù)義務(wù)造成被監(jiān)護(hù)人的損害、因傳染病造成的人身?yè)p害、被保險(xiǎn)人雇員的人身?yè)p害和財(cái)產(chǎn)損失、罰款、罰金及懲罰性賠償、精神損害賠償?shù)鹊取Ｔ谕侗Ｇ埃侗Ｈ藨?yīng)當(dāng)對(duì)相關(guān)除外職責(zé)也做到心中有數(shù)。

餐館職責(zé)險(xiǎn)的賠償方式，主要是以被保險(xiǎn)人的經(jīng)濟(jì)賠償職責(zé)為依據(jù)。而對(duì)被保險(xiǎn)人的經(jīng)濟(jì)賠償職責(zé)的認(rèn)定通常有三種方式：一是被保險(xiǎn)人和向其請(qǐng)求賠償?shù)牡谌邊f(xié)商并經(jīng)保險(xiǎn)人確認(rèn);二是仲裁機(jī)構(gòu)裁決;三是人民法院判決。

以經(jīng)營(yíng)面積100-300平方米的餐館來(lái)看，若選擇每年的累計(jì)賠償限額x萬(wàn)元，則按標(biāo)準(zhǔn)費(fèi)率計(jì)算，每年應(yīng)繳納保險(xiǎn)費(fèi)應(yīng)在x元左右，相對(duì)于動(dòng)輒幾十萬(wàn)元的民事賠償職責(zé)，應(yīng)當(dāng)還是能夠承受的。

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在選定香水調(diào)香吧行業(yè)之前，先衡量自己的創(chuàng)業(yè)資金有多少。因?yàn)椋餍袠I(yè)的總投資有高有低，每一種行業(yè)都不一樣，所以，先衡量自己所擁有的資金能夠做哪些行業(yè)，再來(lái)做進(jìn)一步的規(guī)劃。

選擇開(kāi)香水調(diào)香吧的優(yōu)勢(shì)是香水調(diào)香吧(散裝香水)行業(yè)已經(jīng)成熟,利潤(rùn)相對(duì)來(lái)說(shuō)要高于其它行業(yè)幾倍,需要的成本較低,容易進(jìn)入也容易啟動(dòng)。

二、店面的選址。

地點(diǎn)的選擇對(duì)日后店面的營(yíng)運(yùn)好壞影響很大,所以一定要找個(gè)商圈位置好的店面。

香水調(diào)香吧店面建議選在:。

1.百貨商場(chǎng)專(zhuān)柜、大型超市賣(mài)場(chǎng)。

2.化妝品專(zhuān)賣(mài)六點(diǎn)、護(hù)膚美容院。

3.香水專(zhuān)賣(mài)店。

4.家居用品店、內(nèi)衣店、相關(guān)女性服裝和飾品店。

5.酒吧、茶室等娛樂(lè)休閑場(chǎng)所。

6.其它時(shí)尚用品銷(xiāo)售場(chǎng)所。

7.各種地處鬧市、人流量旺的銷(xiāo)售場(chǎng)地。

建議店面的租金也不高于6000元/月,面積在5—15平米之間,找好店面之后,接下來(lái)就是要與房東簽約。在與房東簽約時(shí),租期最好不要太短,如果只簽一年,可能一年后才要開(kāi)始回收,結(jié)果店面卻被房東收回去,租期以三至四年為較理想的簽約期限,即時(shí)將來(lái)經(jīng)營(yíng)出問(wèn)題我也可以轉(zhuǎn)租出去(這里的房租一直在漲),店面承租下來(lái),需要一段裝潢期,所以我向房東情商,租金起算的日期讓他扣掉裝潢期,以降低租金出支。呵,能少燒錢(qián)就少燒點(diǎn),誰(shuí)讓咱沒(méi)多少起步金呢,建議選店面選在客流量大的成熟商圈,咨詢(xún)客服。

三、店面(香水調(diào)香吧)的裝修。

建議直接申請(qǐng)香水調(diào)香吧，廠家?guī)湍愠鲅b修效果圖,把你店面的實(shí)際情況講清楚(包括店面的位置、周?chē)纳倘Α⒖土髁俊⒖蛻?hù)經(jīng)過(guò)的方向、店內(nèi)的平面圖等)廠家為你量身定做的裝修效果圖,你可根據(jù)裝修成本做簡(jiǎn)單的修改,大體風(fēng)格不變就好,這樣,廠家也可以根據(jù)這些信息,幫你搭配適合的商品。

四、選貨及進(jìn)貨的渠道。

萬(wàn)事具務(wù)只欠東風(fēng),下面進(jìn)入正題,我該講講怎么買(mǎi)生財(cái)?shù)墓ぞ?香水,怎么進(jìn)貨選貨。

前面已經(jīng)把店面的情況跟廠家說(shuō)明白了,香水調(diào)香吧廠家會(huì)結(jié)合你的店面情況幫你設(shè)計(jì)適合你的產(chǎn)品搭配,給顧客一個(gè)多呆一分鐘的理由,也給自己一個(gè)多賺一點(diǎn)錢(qián)的機(jī)會(huì)。進(jìn)貨盡量安排在每個(gè)星期六到貨,這樣每個(gè)周末店內(nèi)肯定有新品到貨的,但只上部從新貨,一部份留著星期天上!讓顧客感覺(jué)每周到你店里來(lái),都有新品到貨,不管需不需要,都給太顧客一個(gè)下次再來(lái)的理由,同樣,給自己一個(gè)再多一點(diǎn)錢(qián)的機(jī)會(huì)。

像“情人節(jié)”“婦女節(jié)”“五一”“七夕”“國(guó)慶”等幾個(gè)銷(xiāo)售高潮,不要等到差不多時(shí)間時(shí)再準(zhǔn)備貨品,提前半個(gè)月就可以先開(kāi)始準(zhǔn)備了!要給自己有足夠的安排時(shí)間才行!

進(jìn)貨渠道:。

費(fèi)洛蒙香水有限公司是首選廠家,獨(dú)家生產(chǎn)純植物精油微膠囊香水,不含甲醇,不含酒精,不刺激皮膚,任何膚質(zhì)的人都可使用,更重要的是她的香味清淡,留香3—7天,真正有效地幫你鎖定回頭客。讓每一個(gè)顧客都能經(jīng)自己調(diào)配出世上獨(dú)一無(wú)二的自我香水。

香水調(diào)香吧行業(yè)唯一生產(chǎn)微膠囊香水的公司是費(fèi)洛蒙香水有限公司。

全國(guó)香水行業(yè)唯一一家甲醇含量為“0”的'香水是費(fèi)洛蒙香水有限公司。

五、人力規(guī)劃。

一個(gè)10平米左右的店面，建議雇傭1—2個(gè)導(dǎo)購(gòu)，有化妝品、服裝、美容院等零售業(yè)工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先，剛開(kāi)始創(chuàng)業(yè)時(shí)建議先雇一個(gè)導(dǎo)購(gòu)負(fù)責(zé)接待顧客，店主也要一直在店里接待顧客、收銀(自己創(chuàng)業(yè)累點(diǎn)是應(yīng)該的，何況創(chuàng)業(yè)初期咱的資金不是很多)。導(dǎo)購(gòu)的工資(包括自己也要算的哦)，1000元/月+提成1%(月?tīng)I(yíng)業(yè)額的1%)，提高工作積極性。

六、投資金額分析，每月費(fèi)用分析。

1.房租:500—5000元/月。

2.裝修費(fèi)1000—3000元。

3.第一次香水貨款10000元。

4.其他費(fèi)用1000元。

5.員工工資可以在第一月底結(jié),不用算在初期投資內(nèi)。

6.余下3000做流動(dòng)資金使用。

七、營(yíng)銷(xiāo)策略(香水吧經(jīng)營(yíng)方法)。

1.當(dāng)一切都就緒之后,就準(zhǔn)備擇期正式開(kāi)幕。開(kāi)幕當(dāng)天為招來(lái)顧客,辦一些促銷(xiāo)活動(dòng)勢(shì)不可免,促銷(xiāo)活動(dòng)不外乎打折,贈(zèng)品及抽獎(jiǎng)等三大類(lèi)型。同時(shí)在周?chē)^(qū)散發(fā)些傳單。

2.香水調(diào)香吧的陳列。

開(kāi)香水調(diào)香吧關(guān)鍵香型品種要多,給客戶(hù)有足夠的挑選余地,這與其它品牌專(zhuān)賣(mài)店不同,不是依靠主要幾個(gè)款的來(lái)銷(xiāo)售!產(chǎn)品陳列上要突出自己香水的特點(diǎn),把清淡的,微濃的分開(kāi)陳列,包括哪個(gè)香型適合用于哪種人群要寫(xiě)清楚,如白領(lǐng)、辦公室文員人士,可以建議她用清淡精油來(lái)調(diào)配,90女生等適合個(gè)性的香水,這樣可以大膽多調(diào)配幾款精油,成熟40歲左右的大姐可以少搭幾款精油,主要調(diào)得以大方典雅為主就行。除了店鋪看上去整齊外也給有目的性購(gòu)買(mǎi)的客戶(hù)挑選提供方便!所以香型都用聞香杯、聞香棒展示出來(lái)方便客人試香,挑出幾款特別漂亮的小香水瓶來(lái)吸引顧客的眼球。很多時(shí)候顧客是因?yàn)榭粗∠闼科敛艁?lái)選香水的!小香水瓶的款式要經(jīng)常更換,這不能偷懶!

3.長(zhǎng)期發(fā)展?fàn)I銷(xiāo)策略。

a、原則:每周都要有新款香水瓶上架。

b、方針:盡量把其中的每個(gè)環(huán)節(jié)作成標(biāo)準(zhǔn)化,以備日后發(fā)展連鎖,即模式復(fù)制。

c、服務(wù):訓(xùn)練營(yíng)業(yè)員的基本利益,對(duì)顧客的服務(wù)態(tài)度及服務(wù)宗旨。

無(wú)論顧客是否買(mǎi)香水或是買(mǎi)多少錢(qián)的香水都要奧送客讓其滿(mǎn)意離開(kāi),常此以往才可能有口碑相專(zhuān)的美益度,也才會(huì)有回頭客。顧客的要求在可能實(shí)現(xiàn)的前提下盡可能的滿(mǎn)足。

4.香水調(diào)香吧經(jīng)營(yíng)方法:。

(1)初次來(lái)店的驚喜。

免費(fèi)贈(zèng)送小飾物,小掛件等,讓其填一份長(zhǎng)期顧客表(做客戶(hù)數(shù)據(jù)庫(kù))。

(2)增加其下次來(lái)店的可能性。

a.傳達(dá)每周都有新貨上架的信息。

b.利用顧客數(shù)據(jù)庫(kù)存,以某種借口施以小恩惠,使其來(lái)店鄰取或告知打折消息,或者過(guò)節(jié)免費(fèi)賠送給會(huì)員小禮品(要定量)或送生日禮物等。

c.店內(nèi)設(shè)一個(gè)贈(zèng)品專(zhuān)柜(如小禮品可自選等),也可叫“非賣(mài)品”,標(biāo)注上:凡在本店消費(fèi)的顧客都可免費(fèi)鄰取一件精美禮品,消費(fèi)200元以?xún)?nèi)的,可加xx元可搖獎(jiǎng)一次,不設(shè)空商獎(jiǎng),只要搖獎(jiǎng)都能中(小禮品,控制在10元以?xún)?nèi))。

(3)滿(mǎn)意購(gòu)物并使其盡可能介紹其他買(mǎi)家來(lái)店購(gòu)買(mǎi)。

a.告知顧客量大或團(tuán)購(gòu)可優(yōu)惠,如:一次購(gòu)滿(mǎn)500元及以上打8折等,或者個(gè)人累積消費(fèi)1000元即獲得一張8折的金卡。

b.介紹新顧客,如:每介紹一位新顧客并購(gòu)滿(mǎn)200元及以上送推薦人50元購(gòu)物卷等。

(4)不定期打折。

a.人一定程度上都喜歡物質(zhì)上的優(yōu)惠,女人就更是如此了。“店鋪開(kāi)張大贈(zèng)送”“本店商品八折優(yōu)惠”,也可以采用買(mǎi)一送一的策略,(送的貨以滯銷(xiāo)貨為主)。這些招通常能抓住女人的心。

(5)一年中做幾次短期促銷(xiāo),售價(jià)定為10—30元,非常聚人氣!再把店內(nèi)滯銷(xiāo)款低價(jià)一起處理!如五一、十一、婦女節(jié)等最佳時(shí)間。

八，總結(jié)。

綜上所述我用1—2萬(wàn)元開(kāi)一個(gè)異性相吸香水調(diào)香吧,與廠家緊密配合,你想不賺錢(qián)都難!

第一、投資咨詢(xún)：通過(guò)瀏覽官方網(wǎng)站、電話咨詢(xún)、qq咨詢(xún)、寄發(fā)資料等方式了解信息;。

第二、經(jīng)營(yíng)條件：具備一定的經(jīng)營(yíng)地點(diǎn)(商場(chǎng)、超市專(zhuān)柜，自有店面，合租店面專(zhuān)柜等);。

第三、產(chǎn)品下單：申請(qǐng)公司的產(chǎn)品下單表格，自選完產(chǎn)品后發(fā)給客服專(zhuān)員幫忙處理;。

第五、運(yùn)輸方式：通過(guò)快遞(三天，運(yùn)費(fèi)貴些)及物流(1周左右，運(yùn)費(fèi)便宜)幫忙發(fā)貨;。

第六、售后服務(wù)：收到貨后有問(wèn)題務(wù)必在二天內(nèi)提出(過(guò)期作廢)，后期不定期跟蹤服務(wù)和經(jīng)營(yíng)交流。

為方便不能來(lái)人定貨客戶(hù)的需要，減少您的差旅費(fèi)開(kāi)支，特提供指定匯款方式，請(qǐng)自行選擇辦理。老客戶(hù)一律實(shí)行款到發(fā)貨。

1、公司賬號(hào)存款(對(duì)公)三天內(nèi)到帳。

2、貨到付款(僅限宅急送快遞和佳吉物流能到的地方)(只支持第一次合作的客戶(hù))：

需預(yù)交總貨款額的30%做為定金。貨到再付70%的貨款。定金需先直接轉(zhuǎn)到公司的財(cái)務(wù)帳上才可發(fā)貨。

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我的企業(yè)是好吃不胖餐廳,這個(gè)名字聽(tīng)起來(lái)很俗，但我認(rèn)為它可以受到很多顧客，尤其是女性顧客的的青睞。在這個(gè)強(qiáng)調(diào)低碳環(huán)保的背景下它一定會(huì)受到更多關(guān)注的。和大多數(shù)企業(yè)一樣，本企業(yè)以盈利為目的。經(jīng)營(yíng)的范圍囊括了中餐、西餐、快餐、冷熱飲品、零食等一系列老少皆宜的食品。企業(yè)的主要產(chǎn)品有:粥、粉、面、燒味、鹵味、湯羹、精美小菜以及煎餃、糕點(diǎn)等中式食品，也有三明治、奶茶、熱飲、什錦、酒水等西式食品,同時(shí)提供保健茶，果茶等中式飲品。另外在我們的餐廳內(nèi)部設(shè)有“饞嘴間”，在那里主要有各式的低糖低脂小吃。我們將產(chǎn)品的價(jià)格訂在3到10元之間。本企業(yè)不單單只提供方便快捷,物美價(jià)廉的飲食，同時(shí)我們致力于宣傳一種簡(jiǎn)單方便的飲食方式，營(yíng)造一種賓至如歸的飲食氛圍。企業(yè)的市場(chǎng)在于中低檔的消費(fèi)群體。如：上班族，學(xué)生等。該消費(fèi)群體注重對(duì)時(shí)間的要求，注重物有所值的消費(fèi)感受，同時(shí)，他們對(duì)飲食的氛圍也有他們自己的要求。在市場(chǎng)中存在很多的快餐店，這無(wú)疑不分擔(dān)了我們的顧客群。但目前還沒(méi)有一家真正意義上的茶餐廳，沒(méi)有一家的快餐店能夠提供品種如此多的食物與飲品。同時(shí)提供如此價(jià)廉物美的產(chǎn)品和如此周到的服務(wù)。我們還會(huì)制定一定的消費(fèi)反饋方案，讓大家覺(jué)得今天的消費(fèi)是為了明天在積累資本。所以，競(jìng)爭(zhēng)者對(duì)本企業(yè)的壓力不是很大。茶餐廳的發(fā)展前景廣闊。本企業(yè)的銷(xiāo)售計(jì)劃：茶餐廳每日經(jīng)營(yíng)14小時(shí)，平均日接待客人100名，每人消費(fèi)15元，日營(yíng)業(yè)額1500元，按50%的純利計(jì)算，日盈利750元，月盈利2萬(wàn)多元。管理者：我們擁有一支專(zhuān)業(yè)的管理團(tuán)隊(duì)。我作為本餐廳的創(chuàng)立人也有著一定的優(yōu)勢(shì)。雖然剛剛大學(xué)畢業(yè)，缺少社會(huì)經(jīng)驗(yàn)，但因?yàn)槲沂且粋€(gè)踏實(shí)肯干的人，其實(shí)在校期間我做過(guò)各種各樣的兼職，比如推銷(xiāo)化妝品等，也不算是對(duì)社會(huì)一無(wú)所知，而且換個(gè)角度講，也正因?yàn)閯偖厴I(yè)對(duì)于學(xué)生這一塊消費(fèi)群體比較了解，更有利于迎合大家的想法。另外很久以前我就開(kāi)始收集這方面的信息，也做過(guò)很多相關(guān)的調(diào)查。生產(chǎn)管理計(jì)劃：依據(jù)營(yíng)業(yè)額的變動(dòng)，增加我們的庫(kù)存數(shù)量。另外，在員工的雇傭方面，我們不需要太多的正式員工，我們可以雇一些兼職的大學(xué)生，這樣不但可以降低成本，而且在學(xué)生中間可以擴(kuò)大知名度。資金需求情況：投資策劃總投資控制在10萬(wàn)元左右。

【公司介紹】。

飲業(yè)今后發(fā)展的主題。可以預(yù)見(jiàn)健康，愉悅，快捷的飲食必將成為未來(lái)餐飲業(yè)的主力軍。綠色餐飲的提出其實(shí)也是社會(huì)文明程度的進(jìn)步，是一個(gè)新的餐飲文化理念。好吃不胖茶餐廳由丁亞麗女士于2012年12月23日創(chuàng)建。并由xxx公司入股合作成立。公司的經(jīng)營(yíng)范圍包括：粥、粉、面、燒味、鹵味、湯羹、精美小菜以及油條、煎餃、糕點(diǎn)、各類(lèi)小吃等中式食品，也有三明治、奶茶、熱飲、什錦、酒水等西式食品，以及養(yǎng)生茶和果茶等。

【戰(zhàn)略規(guī)劃】。

宗旨：響應(yīng)黨的政策，創(chuàng)立一種健康快樂(lè)的低碳飲食理念。

目標(biāo)：1：在半年內(nèi)在使企業(yè)逐漸步入軌道，并且努力打造“好吃不胖茶餐廳”的品牌。爭(zhēng)取賺回成本。

2：在兩年內(nèi)擴(kuò)大營(yíng)業(yè)額，實(shí)現(xiàn)5萬(wàn)元盈利，并且將產(chǎn)品以外賣(mài)的形式向周邊地區(qū)推廣。

3：五年內(nèi)在當(dāng)?shù)亻_(kāi)設(shè)分店。

目標(biāo)市場(chǎng)定位：中低檔收入群體。

顧客群：周邊居民（包括：白領(lǐng)，學(xué)生，手工業(yè)者，工人等）。

市場(chǎng)策略：產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化、管理科學(xué)化、經(jīng)營(yíng)連鎖化,服務(wù)周到化、親切化。經(jīng)營(yíng)策略：1：控制原料（保證原材料的新鮮與衛(wèi)生）。

2：店內(nèi)衛(wèi)生整潔（為大家創(chuàng)造一個(gè)愉悅的環(huán)境）。

3：控制采購(gòu)環(huán)節(jié)：（控制采購(gòu)成本,與本市的蔬菜供應(yīng)基地和農(nóng)場(chǎng)簽訂長(zhǎng)期協(xié)議。）。

4：控制管理環(huán)節(jié)：?jiǎn)T工的服裝，經(jīng)營(yíng)的理念，內(nèi)部管理要嚴(yán)格的同時(shí)人性化。

【創(chuàng)業(yè)組織】。

本公司為有限責(zé)任公司。由丁女士發(fā)起，xxx公司注資成立。丁女士與xxx公司分別以百分之五十的比例對(duì)企業(yè)負(fù)有有限責(zé)任。公司董事會(huì)由xxx公司的薛xx先生，李xx小姐，丁女士組成。xxx公司的薛xx先生擔(dān)任董事長(zhǎng)，并擁有支票的簽字權(quán)和控制權(quán)。薛先生曾在國(guó)內(nèi)知名企業(yè)擔(dān)任管理工作多年，并且，現(xiàn)在有屬于自己的公司。xxx公司的李xx女士與丁女士擔(dān)任董事會(huì)成員。本公司特聘請(qǐng)?jiān)趚xy公司任職的黃xx先生擔(dān)任公司總經(jīng)理，因?yàn)辄S先生過(guò)去一直做管理工作，而且業(yè)績(jī)突出，因此主管公司管理活動(dòng)。同時(shí)管理小組成員有：丁女士，李xx小姐。由李xx女士主管公司財(cái)務(wù)，因?yàn)槔钆孔鲞^(guò)十幾年的財(cái)務(wù)總監(jiān)。丁女士主管公司餐飲服務(wù)與人事管理。黃xx先生月薪為5000元人民幣，丁女士與李xx女士月薪為4000元人民幣，薛xx先生先生月薪為5000元人民幣。同時(shí)，董事會(huì)成員每年將分得10%的公司盈余資金，總經(jīng)理黃xx先生將在年終獲得8%的公司盈余資金。

【產(chǎn)品服務(wù)】。

好吃不胖茶餐廳集中餐與西餐與一體，滿(mǎn)足顧客多方面的飲食需求。

主要產(chǎn)品：飲品：咖啡，黑咖啡，港式奶茶（絲襪奶茶），鴛鴦，黑白鴛鴦，涼茶，茶走，阿華田，檸茶，牛奶，唂咕（熱巧克力）。

式面包：例如餐包、菠蘿包，沙爹牛肉包、叉燒餐包豆干開(kāi)胃山楂等中餐：碟頭飯、炒飯及炒粉、炒面。粥、油條、各地特色食品。

產(chǎn)品市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力：本公司選用新式餐點(diǎn)，齊全周到的配餐建議，擁有極強(qiáng)的競(jìng)爭(zhēng)力發(fā)展新產(chǎn)品計(jì)劃：在開(kāi)業(yè)初期開(kāi)發(fā)一部分餐品，在以后的經(jīng)營(yíng)中，根據(jù)季節(jié)變化，推出符合季節(jié)時(shí)令的產(chǎn)品。做一些全國(guó)各地不同口味的菜肴，讓在外上學(xué)的同學(xué)們找到家鄉(xiāng)的感覺(jué)。最重要的是我們會(huì)始終圍繞綠色健康的原則，讓大家吃的不僅開(kāi)心，而且放心。

產(chǎn)權(quán)的市場(chǎng)前景預(yù)測(cè)：作為引進(jìn)大陸地區(qū)的新事物，顧客需要一段時(shí)間的接受期，但可口的食物，低廉的價(jià)格，優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，必定可以在短期內(nèi)獲得較好的成績(jī)。

【市場(chǎng)預(yù)測(cè)】。

市場(chǎng)現(xiàn)狀綜述：在西式快餐日益發(fā)展的今天，西式快餐店，如：肯德基，麥當(dāng)勞等，逐步占據(jù)中國(guó)餐飲市場(chǎng)。中式餐點(diǎn)顯示出疲軟的狀態(tài)。由于，健康飲食概念的逐步發(fā)展，西式快餐的高熱量，高糖份，高脂肪的特質(zhì)成為西式快餐的主要缺點(diǎn)。市場(chǎng)上需求一家集中式與西式餐飲與一體的，健康的，高質(zhì)量的餐飲公司。競(jìng)爭(zhēng)廠商概覽：西式快餐店：肯德基，麥當(dāng)勞??中式小吃部，周邊早餐行??目標(biāo)顧客：中低檔消費(fèi)群體（包括工薪階層與學(xué)生）。

產(chǎn)品的市場(chǎng)地位：生活中必不可少的餐飲食品和休閑食品。

產(chǎn)品價(jià)格區(qū)間：8~15元，部分餐品在20元以上。

市場(chǎng)特征：存在公司發(fā)展的市場(chǎng)空檔，市場(chǎng)潛力巨大。

【營(yíng)銷(xiāo)計(jì)劃】。

本公司根據(jù)多方面的因數(shù)，制定如下?tīng)I(yíng)銷(xiāo)計(jì)劃。

營(yíng)銷(xiāo)目標(biāo):每日經(jīng)營(yíng)14小時(shí)，平均日接待客人100名，每人消費(fèi)15元，日營(yíng)業(yè)額1500元，月盈利2萬(wàn)多元，半年收回成本，全年盈利10萬(wàn)元。

營(yíng)銷(xiāo)隊(duì)伍：有丁女士與營(yíng)銷(xiāo)組成員構(gòu)成。

營(yíng)銷(xiāo)計(jì)劃：在開(kāi)業(yè)初期，選擇高成本低效率的營(yíng)銷(xiāo)策略，在店面附近制作大型墻幕廣告，同時(shí)采用積分打折的策略，留住回頭客。在后期，需節(jié)省成本，撤回廣告和取消積分打折的策略。辦理會(huì)員。

價(jià)格決策：基本飲食在3~15元之間。套餐在15~25元之間。

本公司的產(chǎn)品生產(chǎn)由本公司員工完成。在本公司有專(zhuān)用的制作間與配菜間。在制作間需要配置烤箱，微波爐，廚房必備用具等。產(chǎn)品制作的原材料：面粉，大米與蔬菜水果等由gag農(nóng)場(chǎng)供應(yīng)，其他用品有采購(gòu)部門(mén)在市場(chǎng)采購(gòu)。存儲(chǔ)控制系統(tǒng):建立存儲(chǔ)間，對(duì)不易變質(zhì)的原料要保證一星期的存儲(chǔ)量，易變質(zhì)的原材料儲(chǔ)存3天的量，并且要冷藏。若銷(xiāo)售量不佳，采用促銷(xiāo)手段，防止存貨變質(zhì)，若原材料儲(chǔ)存量不足，需采購(gòu)人員適補(bǔ)充。

【財(cái)務(wù)規(guī)劃】。

【風(fēng)險(xiǎn)與退出】。

在創(chuàng)業(yè)過(guò)程中，難免會(huì)遇到風(fēng)險(xiǎn)。本公司在市場(chǎng)中有來(lái)自于同行的壓力。但我公司有完善的市場(chǎng)，生產(chǎn)和管理策略。若在茶餐廳在發(fā)展過(guò)程中發(fā)生不可逆轉(zhuǎn)的危機(jī)，應(yīng)盡快申請(qǐng)破產(chǎn)。

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這是一個(gè)實(shí)用的創(chuàng)業(yè)計(jì)劃，適用于所有想創(chuàng)業(yè)的人。

xx生物科技開(kāi)發(fā)有限公司生產(chǎn)的新一代營(yíng)養(yǎng)調(diào)味品上市了，這是一個(gè)具有很大市場(chǎng)空間的商機(jī)，這個(gè)生意可以從很小做起，也能做的很大，因?yàn)榍Ъ胰f(wàn)戶(hù)都要用調(diào)味品。200元可以請(qǐng)人吃一頓一般的飯，酒后誰(shuí)也不再記得；200元能買(mǎi)一條的煙，煙霧散去，索然無(wú)味；200元甚至都買(mǎi)不了一瓶化妝品……可這200元，就是你的創(chuàng)業(yè)資金，你就從200元開(kāi)始，走向你意想不到的輝煌。

目前我國(guó)的調(diào)味品市場(chǎng)，主要是以味精類(lèi)產(chǎn)品為主，更新?lián)Q代的產(chǎn)品已經(jīng)有幾十年了，主要是雞精類(lèi)產(chǎn)品，國(guó)外公司正在分紛紛涌入中國(guó)，搶奪調(diào)味品市場(chǎng)，盡管這類(lèi)產(chǎn)品利潤(rùn)空間較好，但市場(chǎng)空間已經(jīng)很小。我公司就是在這種情況下，研制出用生物技術(shù)生產(chǎn)的新一代調(diào)味品，屬于“營(yíng)養(yǎng)調(diào)味系列”產(chǎn)品。其特點(diǎn)是在品嘗美味的同時(shí)，獲得營(yíng)養(yǎng)和健康，是未來(lái)很有競(jìng)爭(zhēng)力的一代產(chǎn)品。

這樣的產(chǎn)品是不是貴呀，并不是很貴。我們能做到讓普通百姓能接受，創(chuàng)業(yè)計(jì)劃里的產(chǎn)品，是我們價(jià)位最低的一款產(chǎn)品，10克裝的一袋，市場(chǎng)銷(xiāo)售只要一塊錢(qián)，它比普通味精要鮮3.5倍以上，而且保持了海鮮的特有鮮味。只要用一次，就留下深刻印象，就要再找這個(gè)產(chǎn)品。家庭可以用來(lái)包餃子、炒菜、涼拌、開(kāi)湯、火鍋、燉豆腐、燉酸菜、腌制各種咸菜，用量比味精要少的多，開(kāi)一個(gè)湯用1克就行，3個(gè)人包一回餃子，用3克就行。經(jīng)濟(jì)實(shí)惠，市場(chǎng)廣大。

本產(chǎn)品系新一代營(yíng)養(yǎng)調(diào)味品，選用優(yōu)質(zhì)海洋鮮蝦、蟹、蛤?yàn)樵希矛F(xiàn)代高科技生物工程技術(shù)，提取其營(yíng)養(yǎng)成分，運(yùn)用現(xiàn)代工藝精制而成。不僅保持了海鮮原有的純正鮮味，還富含多種蛋白質(zhì)、氨基酸、多肽物質(zhì)、各種微量元素、礦物質(zhì)。本產(chǎn)品不添加防腐劑、香精和色素。能讓你在品嘗海鮮美味的同時(shí)，獲得大量營(yíng)養(yǎng)，烹飪中耐高溫，而且能保持鮮味持久綿長(zhǎng)，是當(dāng)今調(diào)味品中的精品，特別適合高級(jí)酒店和現(xiàn)代家庭烹飪之用。

本產(chǎn)品經(jīng)過(guò)國(guó)家有關(guān)部門(mén)檢驗(yàn)通過(guò)，有市場(chǎng)qs準(zhǔn)入證書(shū)，完全符合國(guó)家食品安全要求，正在辦理專(zhuān)利申請(qǐng)和國(guó)家有關(guān)部門(mén)推薦產(chǎn)品。

首先要給你配的是最小包裝的品嘗型產(chǎn)品，10克裝，1塊錢(qián)1袋，人人都能消費(fèi)起，人人都想嘗嘗鮮。用3—5個(gè)月時(shí)間（或者更短），讓你周?chē)腥硕贾肋@個(gè)產(chǎn)品，都嘗過(guò)這個(gè)產(chǎn)品，忘不了這個(gè)產(chǎn)品。

可以趕集，在集市上銷(xiāo)售。可以給豆腐房配貨，在賣(mài)豆腐時(shí)一起賣(mài)。可以給賣(mài)其它相關(guān)產(chǎn)品的商家配貨，實(shí)現(xiàn)連帶銷(xiāo)售。只要能賺錢(qián)，你就會(huì)有很多的銷(xiāo)售方法。

你直接銷(xiāo)售，1袋有3毛錢(qián)的利潤(rùn)，你給別人配貨就應(yīng)該讓利2毛給人家，你就是小批發(fā)了，完全靠量來(lái)賺錢(qián)，會(huì)比零售賺更多的錢(qián)。

當(dāng)然你也可以做網(wǎng)絡(luò)銷(xiāo)售，開(kāi)網(wǎng)店，也是很好的銷(xiāo)售方法。

200元購(gòu)商品：140元（7折進(jìn)貨，200袋，三種產(chǎn)品“蝦精”“蟹精”“蛤精”任意選擇）。

運(yùn)費(fèi)：10元。

買(mǎi)一個(gè)手提式喇叭：20元（用方言錄音，就不用天天喊了）。

印一個(gè)宣傳畫(huà)：30元（要擺攤的話，得有個(gè)好形象。圖由公司設(shè)計(jì)，你自己選擇。）。

五、不斷努力擴(kuò)大業(yè)務(wù)。

3個(gè)月的品嘗期后，許多人在想，有沒(méi)有大一點(diǎn)的包裝呢？公司已經(jīng)為你準(zhǔn)備好了，有80克的包裝，再大還有300克的包裝，以后還要出更大的包裝，以滿(mǎn)足百姓的需要。這時(shí)候你的200元已經(jīng)資金已經(jīng)成倍的增長(zhǎng)，可以研究地區(qū)的代理批發(fā)業(yè)務(wù)，到那時(shí)，我們還會(huì)給你更大的利潤(rùn)空間。努力吧！200元?jiǎng)?chuàng)業(yè)計(jì)劃，就從200元開(kāi)始，創(chuàng)造你人生的輝煌，也許你就是未來(lái)地區(qū)的首富，也許這就是你一生的事業(yè)。

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對(duì)行業(yè)狀況、市場(chǎng)容量、市場(chǎng)發(fā)展前景、消費(fèi)者接受程度進(jìn)行簡(jiǎn)要分析

(四) 業(yè)務(wù)現(xiàn)狀

對(duì)市場(chǎng)份額、客戶(hù)數(shù)量簡(jiǎn)要分析

(五) 財(cái)務(wù)分析

公司成立以來(lái)累計(jì)投入、產(chǎn)出、本年度收入及利潤(rùn)

(六) 融資計(jì)劃

融資金額、參股比例、融資期限、退出方式

第一部分 公司概況

(一) 公司介紹

詳細(xì)介紹公司背景、規(guī)模、團(tuán)隊(duì)、資本構(gòu)成

1. 主要股東

股東名稱(chēng) 出資額 出資形式 股份比例 聯(lián)系人 聯(lián)系電話

2. 團(tuán)隊(duì)介紹

對(duì)每個(gè)核心團(tuán)隊(duì)成員在技術(shù)、運(yùn)營(yíng)或管理方面的經(jīng)驗(yàn)和成功經(jīng)歷進(jìn)行介紹

3. 組織結(jié)構(gòu)

4. 員工情況

(二) 經(jīng)營(yíng)財(cái)務(wù)歷史

(三) 外部公共關(guān)系

戰(zhàn)略支持、合作伙伴等

(四) 公司經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略

近期及未來(lái)3-5年的發(fā)展方向、發(fā)展戰(zhàn)略和要實(shí)現(xiàn)的目標(biāo)

第二部分 產(chǎn)品及服務(wù)

(一) 蘑菇加工產(chǎn)品、服務(wù)介紹

(二) 蘑菇加工核心競(jìng)爭(zhēng)力或技術(shù)優(yōu)勢(shì)

(三) 蘑菇加工產(chǎn)品專(zhuān)利和注冊(cè)商標(biāo)

第三部分 行業(yè)及市場(chǎng)

(一) 行業(yè)情況

蘑菇加工行業(yè)發(fā)展歷史及趨勢(shì)，進(jìn)入該行業(yè)的技術(shù)壁壘、貿(mào)易壁壘、政策限制

(二) 市場(chǎng)潛力

對(duì)蘑菇加工市場(chǎng)容量、市場(chǎng)發(fā)展前景、消費(fèi)者接受程度和消費(fèi)行為進(jìn)行分析

(三) 行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)分析

主要競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手及其優(yōu)劣勢(shì)進(jìn)行對(duì)比分析，包括性能、價(jià)格、服務(wù)等方面

(四) 收入(盈利)模式

業(yè)務(wù)收費(fèi)、收入模式，從哪些業(yè)務(wù)環(huán)節(jié)、哪些客戶(hù)群體獲取收入和利潤(rùn)

(五) 市場(chǎng)規(guī)劃

公司未來(lái)3-5年的銷(xiāo)售收入預(yù)測(cè)(融資不成功情況下)

第四部分 營(yíng)銷(xiāo)策略

(一) 蘑菇加工目標(biāo)市場(chǎng)分析

(二) 蘑菇加工客戶(hù)行為分析

(三) 蘑菇加工營(yíng)銷(xiāo)業(yè)務(wù)計(jì)劃

(1)建立銷(xiāo)售網(wǎng)絡(luò)、銷(xiāo)售渠道、設(shè)立代理商、分銷(xiāo)商方面的策略

(2)廣告、促銷(xiāo)方面的策略

(3)產(chǎn)品/服務(wù)的定價(jià)策略

(4)對(duì)銷(xiāo)售隊(duì)伍采取的激勵(lì)機(jī)制

(四) 蘑菇加工服務(wù)質(zhì)量控制

第五部分 財(cái)務(wù)計(jì)劃

請(qǐng)?zhí)峁┤缦仑?cái)務(wù)預(yù)測(cè)，并說(shuō)明預(yù)測(cè)依據(jù)：

未來(lái)3-5年蘑菇加工項(xiàng)目資產(chǎn)負(fù)債表

未來(lái)3-5年蘑菇加工項(xiàng)目現(xiàn)金流量表

未來(lái)3-5年損益表

第六部分 融資計(jì)劃

(一) 融資方式

(二) 資金用途

(三) 退出方式

第七部分 風(fēng)險(xiǎn)控制

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本創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)是關(guān)于在大學(xué)附近開(kāi)設(shè)一家自行車(chē)租賃行的方案。此自行車(chē)租賃行類(lèi)似于出租車(chē)公司。其主要業(yè)務(wù)是對(duì)外出租自行車(chē)，目標(biāo)市場(chǎng)是在校大學(xué)生，以租金為其主要利潤(rùn)來(lái)源。本出租行首先采取個(gè)體戶(hù)的經(jīng)營(yíng)方式。但是有自己的品牌商標(biāo)，價(jià)值理念。在資金等條件成熟后將會(huì)組建公司并實(shí)行連鎖經(jīng)營(yíng)方式。總體戰(zhàn)略目標(biāo)是：“立足本地，樹(shù)立品牌，步步為營(yíng)，擴(kuò)大規(guī)模，走向全國(guó)”。

1、可行性分析。

曾經(jīng)一度興起的大學(xué)城建設(shè)高潮造就了中國(guó)大學(xué)的集中化，規(guī)模化現(xiàn)狀。許多大學(xué)占地面積相當(dāng)可觀，建一所大學(xué)動(dòng)輒就是上千畝地，如果是大學(xué)城，幾個(gè)大學(xué)加起來(lái)面積甚至超過(guò)萬(wàn)畝。如此大的校園必然帶來(lái)學(xué)生的交通問(wèn)題，學(xué)生從宿舍到餐廳、圖書(shū)館、教室等校園的其它地方步行十多分鐘都是很有可能的。如果在大學(xué)城中，即便是緊鄰的兩個(gè)校園，步行來(lái)回恐怕也要至少半個(gè)小時(shí)。又累又浪費(fèi)時(shí)間，這種狀況給學(xué)生帶來(lái)了很大的不便。但是如果有輛自行車(chē)，那么大學(xué)生可以2分鐘到教室，3分鐘到圖書(shū)館，5分鐘到旁邊的學(xué)校找同學(xué)，10分鐘到附近的丹尼斯超市，周六周日可以叫上幾個(gè)哥們兒去郊游，也可載上女友去野餐……的確，一輛自行車(chē)能給大學(xué)生活平添許多精彩。那么買(mǎi)輛自行車(chē)(二手的或全新的)也許是個(gè)不錯(cuò)的選擇，但是大學(xué)生都知道，在大學(xué)里丟自行車(chē)是司空見(jiàn)慣的事。大部分學(xué)校都不設(shè)看車(chē)的，有的甚至連車(chē)棚都沒(méi)有，宿舍又禁止放自行車(chē)，大學(xué)生只能看眼睜睜的看著自己的愛(ài)車(chē)在露天的停車(chē)處風(fēng)吹日曬了。需要自行車(chē)，而有了車(chē)卻又有諸多麻煩，這樣的兩難該怎樣解決?經(jīng)過(guò)分析我們發(fā)現(xiàn)，事實(shí)上，大學(xué)生的真正需要不是自行車(chē)而是自行車(chē)帶來(lái)的方便，自由，灑脫，張揚(yáng)，浪漫……那么自行車(chē)出租服務(wù)無(wú)疑會(huì)解決這個(gè)問(wèn)題，只要一兩元錢(qián)就能盡情的放飛心情，自由的釋放生命，而且又沒(méi)有自行車(chē)存放保管的問(wèn)題。大學(xué)生有需求，自行車(chē)租賃行又能滿(mǎn)足這種需求，這就是自行車(chē)租賃行產(chǎn)生的條件。同時(shí)，中國(guó)有一千多所高校，上千萬(wàn)在校大學(xué)生，其潛在市場(chǎng)規(guī)模是相當(dāng)可觀的，即便是只能占領(lǐng)三分之一的市場(chǎng)，也能取得可觀的回報(bào)。這是自行車(chē)租賃行的市場(chǎng)條件。所以從理論上講，開(kāi)設(shè)自行車(chē)租賃行的基本條件已經(jīng)具備。

注：以上只是從主觀出發(fā)分析出的結(jié)論，但事實(shí)上，大學(xué)生是否真有這種需求，如果有，有多強(qiáng)烈仍需做深入細(xì)致的前期市場(chǎng)調(diào)查研究。但由于時(shí)間原因此項(xiàng)工作暫未實(shí)施。

2、產(chǎn)品分析。

出租自行車(chē)是一種服務(wù)型的產(chǎn)品，目前市場(chǎng)上幾乎不存在這種服務(wù)，尤其是品牌化，專(zhuān)業(yè)化，規(guī)模化的根本沒(méi)有。

3、競(jìng)爭(zhēng)分析。

目前在市場(chǎng)上很少看到提供出租自行車(chē)服務(wù)的組織，有的也是旅游景點(diǎn)設(shè)立的小攤或者是修理自行車(chē)的附加提供這種服務(wù)，諸如此類(lèi)的小攤販皆不成規(guī)模，沒(méi)有發(fā)展愿望，根本不具備競(jìng)爭(zhēng)力，且又遠(yuǎn)離校園，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)更無(wú)從談起，所以面向大學(xué)生出租自行車(chē)仍是一個(gè)空白市場(chǎng)。

4、宏觀環(huán)境分析。

目前大學(xué)城建設(shè)已成規(guī)模，社會(huì)對(duì)教育的重視程度在加大，政府對(duì)教育的支持力度也在加大，許多大學(xué)都在擴(kuò)建。隨著中國(guó)高等教育的發(fā)展，在校大學(xué)生的人數(shù)在逐年加大。自行車(chē)是在校大學(xué)生的主要交通工具。宏觀環(huán)境有利于自行車(chē)租賃行的開(kāi)設(shè)。

1、機(jī)會(huì)與威脅。

面向大學(xué)生出租自行車(chē)的業(yè)務(wù)尚無(wú)企業(yè)涉及，仍是一個(gè)空白市場(chǎng)，這是最大最有利的機(jī)會(huì);但另一方面，由于開(kāi)設(shè)自行車(chē)租賃行的成本小，硬件要求低，進(jìn)入市場(chǎng)難度小，如果營(yíng)利狀況良好，就很容易被效仿，而且此租賃行是小規(guī)模的個(gè)人創(chuàng)業(yè)，受資金條件的制約，短時(shí)間內(nèi)不能占領(lǐng)所有市場(chǎng)，所以很可能被后期的.跟隨者或效仿者吞食大部分市場(chǎng)，這是最大最嚴(yán)重的威脅。

2、優(yōu)勢(shì)與劣勢(shì)。

由于創(chuàng)業(yè)者本身是大學(xué)生，所以接近大學(xué)，清楚的了解大學(xué)生的需求心理，容易找到大學(xué)生的心理訴求點(diǎn)。這是最重要的優(yōu)勢(shì);另一方面，大學(xué)生創(chuàng)業(yè)社會(huì)經(jīng)驗(yàn)不足，創(chuàng)業(yè)資金短缺，發(fā)展速度慢，市場(chǎng)很容易被搶占，這是最大的劣勢(shì)。

3、對(duì)策分析。

考慮到容易被模仿的威脅，因此在條件成熟后應(yīng)抓住時(shí)機(jī)盡可能快的擴(kuò)大規(guī)模占領(lǐng)市場(chǎng)，在初期應(yīng)采取快速滲透的市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)策略。另外，要塑造品牌，走品牌化道路，雖然產(chǎn)品容易被復(fù)制但品牌卻不能復(fù)制，品牌中包含的精神理念更不能被復(fù)制。

一年內(nèi)建立在本大學(xué)的地位，兩年后在本地大學(xué)城開(kāi)設(shè)分店，五年后在本地所有條件具備的高校開(kāi)設(shè)分店。再鞏固一年時(shí)間時(shí)間后注冊(cè)公司，隨后實(shí)行連鎖經(jīng)營(yíng)。

五、市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)策略。

目標(biāo)市場(chǎng)：在校大學(xué)生。

價(jià)格：采取滲透定價(jià)策略，以低價(jià)吸引顧客，迅速占領(lǐng)市場(chǎng)。

產(chǎn)品定位：大眾型，經(jīng)濟(jì)型，便捷型的服務(wù)。

配銷(xiāo)渠道：專(zhuān)營(yíng)連鎖店。

提出一個(gè)口號(hào)：let’sfly，freefly一起飛，自由地飛(待定)。

設(shè)計(jì)一個(gè)標(biāo)志：(有待制作)。

塑造一個(gè)品牌：隨心。

形成一種精神：我們追求自由奔放，個(gè)性灑脫，我們健康陽(yáng)光，快樂(lè)瀟灑;我們重感情，跟哥們兒一起瘋，一起笑，為了哥們兒的難處而大醉，然后抱在一起痛快的大哭;在別人面前，我們有許多彼此才知道的典故和笑話。我們飛，一起飛，自由地飛，我們追求一種自由灑脫的生活。

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目前我國(guó)的調(diào)味品市場(chǎng)，主要是以味精類(lèi)產(chǎn)品為主，更新?lián)Q代的產(chǎn)品已經(jīng)有幾十年了，主要是雞精類(lèi)產(chǎn)品，國(guó)外公司正在分紛紛涌入中國(guó)，搶奪調(diào)味品市場(chǎng)，盡管這類(lèi)產(chǎn)品利潤(rùn)空間較好，但市場(chǎng)空間已經(jīng)很小。我公司就是在這種情況下，研制出用生物技術(shù)生產(chǎn)的新一代調(diào)味品，屬于“營(yíng)養(yǎng)調(diào)味系列”產(chǎn)品。其特點(diǎn)是在品嘗美味的同時(shí)，獲得營(yíng)養(yǎng)和健康，是未來(lái)很有競(jìng)爭(zhēng)力的一代產(chǎn)品。

這樣的產(chǎn)品是不是貴呀，并不是很貴。我們能做到讓普通百姓能接受，創(chuàng)業(yè)計(jì)劃里的產(chǎn)品，是我們價(jià)位最低的一款產(chǎn)品，10克裝的一袋，市場(chǎng)銷(xiāo)售只要一塊錢(qián)，它比普通味精要鮮3。5倍以上，而且保持了海鮮的特有鮮味。只要用一次，就留下深刻印象，就要再找這個(gè)產(chǎn)品。家庭可以用來(lái)包餃子、炒菜、涼拌、開(kāi)湯、火鍋、燉豆腐、燉酸菜、腌制各種咸菜，用量比味精要少的多，開(kāi)一個(gè)湯用1克就行，3個(gè)人包一回餃子，用3克就行。經(jīng)濟(jì)實(shí)惠，市場(chǎng)廣大。

本產(chǎn)品系新一代營(yíng)養(yǎng)調(diào)味品，選用優(yōu)質(zhì)海洋鮮蝦、蟹、蛤?yàn)樵希矛F(xiàn)代高科技生物工程技術(shù)，提取其營(yíng)養(yǎng)成分，運(yùn)用現(xiàn)代工藝精制而成。不僅保持了海鮮原有的純正鮮味，還富含多種蛋白質(zhì)、氨基酸、多肽物質(zhì)、各種微量元素、礦物質(zhì)。本產(chǎn)品不添加防腐劑、香精和色素。能讓你在品嘗海鮮美味的同時(shí)，獲得大量營(yíng)養(yǎng)，烹飪中耐高溫，而且能保持鮮味持久綿長(zhǎng)，是當(dāng)今調(diào)味品中的精品，特別適合高級(jí)酒店和現(xiàn)代家庭烹飪之用。

本產(chǎn)品經(jīng)過(guò)國(guó)家有關(guān)部門(mén)檢驗(yàn)通過(guò)，有市場(chǎng)qs準(zhǔn)入證書(shū)，完全符合國(guó)家食品安全要求，正在辦理專(zhuān)利申請(qǐng)和國(guó)家有關(guān)部門(mén)推薦產(chǎn)品。

首先要給你配的是最小包裝的品嘗型產(chǎn)品，10克裝，1塊錢(qián)1袋，人人都能消費(fèi)起，人人都想嘗嘗鮮。用3-5個(gè)月時(shí)間(或者更短)，讓你周?chē)腥硕贾肋@個(gè)產(chǎn)品，都嘗過(guò)這個(gè)產(chǎn)品，忘不了這個(gè)產(chǎn)品。

可以趕集，在集市上銷(xiāo)售。可以給豆腐房配貨，在賣(mài)豆腐時(shí)一起賣(mài)。可以給賣(mài)其它相關(guān)產(chǎn)品的商家配貨，實(shí)現(xiàn)連帶銷(xiāo)售。只要能賺錢(qián)，你就會(huì)有很多的銷(xiāo)售方法。

你直接銷(xiāo)售，1袋有3毛錢(qián)的利潤(rùn)，你給別人配貨就應(yīng)該讓利2毛給人家，你就是小批發(fā)了，完全靠量來(lái)賺錢(qián)，會(huì)比零售賺更多的錢(qián)。

當(dāng)然你也可以做網(wǎng)絡(luò)銷(xiāo)售，開(kāi)網(wǎng)店，也是很好的銷(xiāo)售方法。

200元 購(gòu)商品：140元(7折進(jìn)貨，200袋，三種產(chǎn)品“蝦精”“蟹精”“蛤精”任意選擇)

運(yùn)費(fèi)：10元

買(mǎi)一個(gè)手提式喇叭：20元(用方言錄音，就不用天天喊了)

印一個(gè)宣傳畫(huà)：30元(要擺攤的話，得有個(gè)好形象。圖由公司設(shè)計(jì)，你自己選擇。)

3個(gè)月的品嘗期后，許多人在想，有沒(méi)有大一點(diǎn)的包裝呢？公司已經(jīng)為你準(zhǔn)備好了，有80克的包裝，再大還有300克的包裝，以后還要出更大的包裝，以滿(mǎn)足百姓的需要。這時(shí)候你的200元已經(jīng)資金已經(jīng)成倍的增長(zhǎng)，可以研究地區(qū)的代理批發(fā)業(yè)務(wù)，到那時(shí)，我們還會(huì)給你更大的利潤(rùn)空間。努力吧！200元?jiǎng)?chuàng)業(yè)計(jì)劃，就從200元開(kāi)始，創(chuàng)造你人生的輝煌，也許你就是未來(lái)地區(qū)的首富，也許這就是你一生的事業(yè)！

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