策劃方案的編制需要充分調(diào)研和了解項目的背景和要求，以確保方案的可行性和有效性。在下面的范文中，你可以看到策劃方案中的每個環(huán)節(jié)是如何被細(xì)致規(guī)劃和操作的。

烹飪大賽策劃方案（通用20篇）篇一

川菜是我國著名的地方菜之一，在我國烹飪歷史上占有重要地位，它取材廣泛，調(diào)味多變，菜式多 樣，口味清鮮，醇濃并重，以善用麻辣著稱，并以其別具一格的烹調(diào)方法和濃郁的地方風(fēng)味，享譽(yù)中外，成為中華民族飲食文化與文明史上一顆燦爛奪目的明珠。川 菜與魯菜、淮揚菜、粵菜并稱中國的四大菜系。有“吃在中國，味在四川”的美譽(yù)。

四川自古以來就有“天府之國”的美稱。境內(nèi)江河縱橫，四季 常青，烹飪原料多而且廣。既有山區(qū)的山珍野味，又有江河的魚蝦蟹鱉;既有肥嫩味美的各類禽畜，又有四季不斷的各種新鮮蔬菜和筍菌;還有品種繁多、質(zhì)地優(yōu)良 的釀造調(diào)味品和種植調(diào)味品，如自貢井鹽、內(nèi)江白糖、閬中保寧醋、德陽醬油、郫縣豆瓣、茂汶花椒、敘府芽菜、南充冬菜、新繁泡菜、成都地區(qū)的辣椒等等，都為 各式川菜的烹飪及其變化無窮的調(diào)味，提供了良好的物質(zhì)基礎(chǔ)。此外，四川所產(chǎn)的與烹飪、筵宴有關(guān)的許多酒和茶，其品種質(zhì)量之優(yōu)異，也是聞名中外的，如宜賓的. 五糧液、瀘州的老窖特曲、綿竹的劍南春、成都的全興大曲、古藺的郎酒等，它們對川菜的發(fā)展也有一定的促進(jìn)作用。

“民 以食為天”,飲食在人們生活中扮演著舉足輕重的角色。為促進(jìn)四川餐飲行業(yè)的健康、快速、持續(xù)發(fā)展，旨在為業(yè)內(nèi)人士搭建展示、交流、合作的平臺和展示廚藝的 舞臺。本次競賽的成功開展，進(jìn)一步豐富了四川飲食文化，使更多的美食能融入其中，對于推動四川飲食文化具有深刻意義。

希望通過參賽隊伍制作出來的美食，提高業(yè)類人士對烹飪大賽以及運動激情的感悟，體會飲食的魅力，并讓自己的美食感動在場的師生，讓他人知道美食當(dāng)中蘊含的情感。

特色、創(chuàng)新、健康、營養(yǎng)

20xx年5月10日至11日

四川烹飪高等專科學(xué)

在四川省旅游局的統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)下，成立由龍泉區(qū)委政府、四川烹飪高等專科學(xué)校、龍泉驛區(qū)文化局、龍泉驛區(qū)商業(yè)局、龍泉驛區(qū)廣電局、龍泉驛區(qū)衛(wèi)生局等相關(guān)單位為成員的美食烹飪大賽活動領(lǐng)導(dǎo)小組，統(tǒng)籌協(xié)調(diào)解決烹專美食節(jié)暨烹飪大賽舉辦期間的各類問題，確保大賽順利開展。

邀請四川省《四川烹飪》、四川省烹飪協(xié)會以及四川電視臺新聞單位。

全 省各地、市、州的各賓館、飯店、品牌連鎖店及餐飲企業(yè)的老板、總監(jiān)、行政總廚、廚師長，各烹飪學(xué)院(校)老師學(xué)生、機(jī)關(guān)事業(yè)單位食堂、學(xué)校膳食科烹飪工作 者以及熱愛餐飲行業(yè)、具有一定經(jīng)驗的廚師均可報名參加。(各地、市、州由地方旅游局推介2名、成都5名各烹飪學(xué)院(校)2名可由主辦方付費，其余參賽者自 費。)

1、參賽者在各地、市、州旅游局處報名或各烹飪學(xué)校負(fù)責(zé)此事物辦公處報名。

2、每個參賽者應(yīng)事先確定自己的參賽作品，及作品解說詞，并附在報名表上(如有改變作品者予5月1日前告知承辦方 。聯(lián)系方式：××××)

3、參賽者必須在5月9日17時之前在處報到，并領(lǐng)取章程。(如需幫助詢問自愿者)

4、參賽者非旅游局及學(xué)校推介者此間費用自付。

5、為使各代表隊處于公平競賽的地位，各參賽隊不允許帶成品或半成品參賽，不允許參賽隊在賽前進(jìn)行加工處理。進(jìn)場前必須向在場工作人員展示原材料。一經(jīng)發(fā)現(xiàn)有參賽隊伍違規(guī)，將取消比賽資格。

4、參賽者都必須獨立完成作品，不得有旁人做任何協(xié)助。

5 、比賽開始后15分鐘參賽者不得進(jìn)入，參賽者視為自動放棄比賽。

1、大賽名稱：四川龍泉“天府美食”杯烹飪大賽

2、比賽內(nèi)容：參賽者可用你們高超的烹飪技術(shù)烹飪出色香味意形俱佳的特色食品，比賽將在白天進(jìn)行，具體時間安排見時間安排。

3、作品要求：作品意以川菜為基礎(chǔ)，展示川菜特色及個人創(chuàng)新，每一道美食以色香味于一體，同時能夠表達(dá)出個人對美食節(jié)或運動的激情闡述。

一等獎1名：獎金6000+證書

二等獎：2名：獎金3000+證書

三等獎：3名：獎金20xx+證書

最佳人氣獎：1名：獎金1000+證書

最具創(chuàng)意獎：1名：獎金1000+證書

最具特色獎：1名：獎金1000+證書

由承辦方(四川烹飪高等專科學(xué)校烹飪系)具體負(fù)責(zé)十二、可行性分析

1、在豐厚的飲食文化底蘊下;在各界人士的大力支持下;在參賽選手的積極參與下;在主辦方精心的籌備下，融合新穎的比賽規(guī)則、強(qiáng)大的評審團(tuán)、應(yīng)急及后備服務(wù)相信一定會圓滿成功。

2、現(xiàn)場的可操控性強(qiáng)，這體現(xiàn)在承辦方充足的工作人員服務(wù)上，屆時我們將有明確的人員分工，每一項精確的工作都有指定人員負(fù)責(zé)，這樣避免的現(xiàn)場的混亂以及工作的不到位。

由藝術(shù)系負(fù)責(zé))

2、報名：各有意參賽者均可在各地旅游局報名，旅游局把確定參賽人員資料后發(fā)至e-mail：×××××(信息技術(shù)系負(fù)責(zé)搜集整理)

1、前期工作

2、活動前工作準(zhǔn)備安排

活動當(dāng)天的各項工作與具體時間安排如下(烹飪系負(fù)責(zé))

整個比賽的過程控制指導(dǎo)及安排

2、其余各項事務(wù)分配到校各部門各系及各學(xué)生組織

c.現(xiàn)場工作人員配備，

h.提供地毯、花草布置等擺設(shè)

i.提供臨時現(xiàn)場護(hù)欄

j.協(xié)調(diào)做好水、電供應(yīng)等后勤保障服務(wù)工作

k.派一名電工跟進(jìn)活動期間電力等設(shè)備的順利運行

1、贊助價值

(1)品牌推廣

政 府官員及參賽院校、大學(xué)生將成為眾多全國性及行業(yè)性媒體的關(guān)注對象，參與這次盛會的贊助商將擁有極高的媒體曝光率。這些院校是餐飲行業(yè)人才的搖籃，教育教 學(xué)的引導(dǎo)作用將對學(xué)生產(chǎn)生深遠(yuǎn)的影響。這些學(xué)生更是餐飲發(fā)展的生力軍，他們擁有較高的文化素質(zhì)和專業(yè)技能，不久的將來，他們將成為餐飲管理的領(lǐng)軍人物。因 此對于贊助商來說，是一個非常難得的展示機(jī)會。

(2)增進(jìn)合作

面對來自各地的與會代表，贊助商將以其獨特的身份及榮譽(yù)引起各位代表的極大關(guān)注，在同行業(yè)中占據(jù)商業(yè)合作制高點，為企業(yè)開拓各地市場創(chuàng)造極佳的條件。

(3)身份尊貴

雖然是以贊助的實質(zhì)參與此次活動，但是協(xié)會計劃賦予贊助商與以往不同的身份作為對贊助商的回報。贊助商屆時將被協(xié)會作為協(xié)辦單位及協(xié)辦單位在大賽上隆重推出。與協(xié)會的這種合作關(guān)系，將大幅提升企業(yè)在餐飲行業(yè)的形象及信譽(yù)度。

2、贊助商回報權(quán)益

1)戰(zhàn)略合作單位領(lǐng)導(dǎo)出席比賽開幕式并致辭;

2)戰(zhàn)略合作單位領(lǐng)導(dǎo)作為特邀嘉賓，參加大賽現(xiàn)場的30分鐘專題訪談直播，在此期間可以介紹企業(yè)情況、本人創(chuàng)業(yè)背景等;訪談音視頻資料錄制后贈與戰(zhàn)略合作單位。

3)贈送戰(zhàn)略合作單位紀(jì)念品(如果有，紀(jì)念品由戰(zhàn)略合作單位提供);

4)特別鳴謝中出現(xiàn)戰(zhàn)略合作單位logo或名稱

5)大賽現(xiàn)場背景板出現(xiàn)戰(zhàn)略合作單位logo或名稱;

6)大賽現(xiàn)場免費提供條幅兩條、氣球兩個(內(nèi)容自行提供，主辦方負(fù)責(zé)具體制作、懸掛)

7)在頒獎大會上作為頒獎嘉賓出席;

8)可免費獲得大賽現(xiàn)場最佳展位一個，面積大小由協(xié)會決定(展位特裝工程設(shè)計及搭建須自行解決，協(xié)會不承擔(dān)此項費用)

3、贊助聯(lián)絡(luò)(由承辦方校就業(yè)指導(dǎo)中心、黨委宣傳部、校辦聯(lián)系)

1、參賽隊伍過多：將參賽隊伍分兩批比賽

2、嘉賓及主持等臨時行程改變預(yù)備人選

3、參賽隊伍如在規(guī)定時間內(nèi)沒有簽到，首先聯(lián)系隊伍負(fù)責(zé)人了解情況，若有特殊情況，允許參賽隊伍推遲比賽開始時間，但不相應(yīng)延長比賽結(jié)束時間，如在比賽開始后15分鐘仍未到達(dá)，將自動取消比賽資格。

4、應(yīng)聯(lián)系好醫(yī)護(hù)人員應(yīng)急意外傷病救護(hù)。

5、如比賽物資不足就近聯(lián)系食堂或及時購買。

烹飪大賽策劃方案（通用20篇）篇二

一、核心訴求：展現(xiàn)名廚精湛廚藝/傳承新派滿漢全席美食/弘揚烹飪事業(yè)/打造頂尖廚師團(tuán)隊/打造全國名廚.名師權(quán)威交流平臺/成為世界高端廚師行業(yè)協(xié)會領(lǐng)導(dǎo)者/提升技術(shù)資格證書/(注：勞動局頒發(fā))

二、賽事名稱：

首屆《中華新派滿漢全席走向民間》桃園杯烹飪大賽

三、美食媒體:(略)

四、合作媒體：(略)

五、時間地點、人數(shù)

報名時間:

活動時間:

地點:(桃園賓館)

參賽人數(shù)：200人，報滿為止、不再添加

參展商：100家、報完為止不再增加，

觀摩人數(shù)：1000人

六、活動宗旨:

傳承、發(fā)展、務(wù)實、創(chuàng)新、提升、

七、活動宣傳語:

弘揚中華飲食文化

傳承千年美食精髓

八、活動亮點:

九、評委專家:(略)

十、特邀嘉賓:(略)

十一、擬邀人員：

擅長制作自己地方特色的菜品

擅長烹飪自己獨門秘制的菜品

十二、獎項設(shè)置：

(1)大賽現(xiàn)場評出：冠軍一名

獎品：金像獎，獎杯一個、金牌一塊、勞動局烹飪協(xié)會榮譽(yù)證書一本、金匾一塊

(2)大賽現(xiàn)場評出：亞軍兩名

獎品：水晶獎，獎杯一個、金牌一塊、勞動局烹飪協(xié)會證書一本、金匾一塊

(3)其它獎項：

特金獎，獎杯一個、廚神獎牌一個、勞動局烹飪協(xié)會證書一本、

金獎、水晶獎杯一個、獎牌一塊、金匾一塊、勞動局烹飪協(xié)會證書一本

銀廚獎，金盤子一個、獎牌一塊、金匾一塊、勞動局烹飪協(xié)會證書一本

十三、報名福利：每位360元(食宿費：餐費：28日午餐60元、28日晚餐60元、29日早餐30元、29日晚餐60元28日、住宿費240元)

280元，微信轉(zhuǎn)賬確定報名費用

組委會提供:官方服裝一套、廚神金牌一塊、勞動局烹飪協(xié)會證書一本、

名菜名店申報(申報費用600元)贈送金匾一塊、榮譽(yù)證書一本、

特色小吃申報

酒店特色菜推介

五星餐飲名店評比

所有參加比賽的大師都可以通過考試免費提升一級技術(shù)資格，

十四、申報獎項：

名廚申報獎項如下、榮譽(yù)的象征:

《中國魯菜博士特金獎》

《亞太廚皇金像獎》

《工匠精神魯菜金獎》

費用600元，包括服裝一套，國際藍(lán)帶金牌一塊、金匾一塊、食神獎杯一個，勛章一枚、

侯勝才大師親筆簽名《滿漢全席榮譽(yù)證書》一本

十五、招商參與：

十六、活動效益：

a、政治效益：本次首屆中華新派滿漢全席烹飪大賽的舉辦，是順應(yīng)國家弘揚中華傳統(tǒng)文化，尤其是博大精深的美食文化的盛舉，能夠更好地傳承國家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，提升舉辦城市的.影響力，增加知名度，匯聚整個餐飲美食圈的精英匯聚一堂在德州平原， 本身就可以為平原打造一張美食之鄉(xiāng)的名片，通過舉辦這場活動無疑可以促進(jìn)餐飲圈子的團(tuán)結(jié)，增加民族團(tuán)結(jié)，增進(jìn)民族交流，也有助于向海內(nèi)外同胞展示我們的形象，政治意義不言而喻。

b、經(jīng)濟(jì)效益：通過本次活動的拉動，可以進(jìn)一步擴(kuò)大城市影響力的同時，打造一批知名特色的酒店，推出名牌菜品，塑造良好的餐飲形象，對于當(dāng)?shù)氐牟惋嫎I(yè)是一個很好的刺激與帶動，可以借此機(jī)會進(jìn)行城市形象宣導(dǎo)，廣泛進(jìn)行招商引資，通過活動的舉辦拉動就業(yè)，拓展餐飲圈的運營渠道，在獲得廣告費、招商費的同時塑造一大批知名品牌。

c、文化效益：舉辦這場活動可以讓中華傳統(tǒng)美食文化得以更好地傳承，讓更多的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)通過這次活動能夠被人們所熟知，讓一些精湛的傳統(tǒng)廚藝廚技得意傳承和保留，并通過平臺得以傳播，將名牌菜品進(jìn)行文化包裝， 體現(xiàn)深層次的文化底蘊，同時也可以借活動舉辦之契機(jī)，作為餐飲文化的一次高規(guī)格的培訓(xùn)、演練，提升從業(yè)人員的素養(yǎng)與眼界。

十七、承辦單位(略)

大賽總指揮:

大賽總執(zhí)行:

二十、報名熱線

烹飪大賽策劃方案（通用20篇）篇三

活動背景:為慶祝三弦漫雨吉他社成立5周年，特發(fā)起的吉他比賽活動，旨在激發(fā)同學(xué)們對音樂的熱情，以及學(xué)習(xí)吉他的興趣。

一、活動名稱。

三弦漫雨“杯”民謠吉他賽。

二、活動時間20xx年某月某日--某月某日。

三、活動地點:待定。

四、活動對象:。

浙科院全體學(xué)員生。

比賽內(nèi)容為民謠吉他彈唱，男女不限。

五、活動意義。

1.促進(jìn)同學(xué)之間的吉他交流，促進(jìn)同學(xué)之間的友誼;。

2.促進(jìn)同學(xué)學(xué)習(xí)吉他的氛圍，為吉他的發(fā)展創(chuàng)造條件;。

3.加強(qiáng)學(xué)生對音樂的追求，是為促進(jìn)高校學(xué)生勞逸結(jié)合的學(xué)習(xí)做出努力，培養(yǎng)學(xué)生的音樂情操。

六、主辦單位:。

七、承辦單位:。

八、各部門工作安排。

a.組織部：負(fù)責(zé)聯(lián)合各校負(fù)責(zé)人，讓承辦活動的工作人員了解活動流程，統(tǒng)籌全局，在每場比賽出現(xiàn)的任何問題都可以找負(fù)責(zé)本次活動的組織部安排解決，保證活動的順利進(jìn)行。

b.外聯(lián)部：負(fù)責(zé)本次活動的經(jīng)費的籌備(拉贊助)，做好消費記錄，確保整個活動的經(jīng)費萬無一失。落實與贊助商協(xié)商好的協(xié)定。安排好本次活動的公關(guān)工作，安排比賽場地，申請教室或者租借場地。

c.辦公室：負(fù)責(zé)賽場評分工作的安排，以及其他細(xì)節(jié)處的安排工作。制定評分規(guī)則及選拔規(guī)則，做好評分表，安排評委。安排選手比賽次序，通知工作人員到位。預(yù)計好活動所需物品，包括獎品、證書。安排人員準(zhǔn)備相關(guān)物品。

d.宣傳部：負(fù)責(zé)本次活動的所有宣傳工作，包括海報的制作與張貼，橫幅的制作與懸掛，如果有大型噴繪，也由宣傳部負(fù)責(zé)，注意將本次活動的照片，錄像等信息保存好。活動場地的布置，還有現(xiàn)場的座位安排。

e.技術(shù)部：做參賽及工作人員的接待工作，維持各賽場秩序(如果有喧嘩而不聽勸阻者，可以請出賽場)，安排參賽人員選拔工作，準(zhǔn)備好活動所需獎品。

九、活動流程：

活動前期準(zhǔn)備;時間范圍在20xx年某月某日------某月某日;主要時間安排如下：

1.由吉他協(xié)會負(fù)責(zé)人一起商討此次賽相關(guān)事宜，統(tǒng)一意見，預(yù)算所需資金;。

2.由外聯(lián)部人員負(fù)責(zé)募集資金(拉贊助);。

3.由宣傳部進(jìn)行宣傳活動，范圍(全校);。

4.根據(jù)活動策劃在本校申請活動，安排相關(guān)工作人員。所有工作人員熟悉活動流程;。

相關(guān)負(fù)責(zé)人：外聯(lián)部、組織部負(fù)責(zé)人。

初賽時間：待定。

初賽簡介：初賽采取淘汰制，選手采取抽簽制，選取20人晉級復(fù)賽(按實際參賽人數(shù)而定)。依次上臺表演由評委團(tuán)打分。選取一定人數(shù)待定，最后在待定選手中選擇人數(shù)湊齊20人晉級。

地點：待定。

比賽內(nèi)容：所有選手吉他彈唱(5-7分鐘/人)，先選出直接晉級的選手。

待定選手自由考核(自由考核內(nèi)容待定)。

小活動或者是小游戲(內(nèi)容待定)，之后由評委團(tuán)公布結(jié)果。

工作人員安排：三弦漫雨吉他社。

初賽總負(fù)責(zé)人：、

復(fù)賽時間：待定。

復(fù)賽簡介：復(fù)賽選手由初賽晉級而來，人數(shù)為20人。由評委團(tuán)打分，評分規(guī)則與初賽相同。復(fù)賽選出12名，選手晉級決賽。比賽順序為抽簽制。

地點：待定;。

比賽內(nèi)容：

與初賽相同。

工作人員安排：三弦漫雨吉他社。

復(fù)賽總負(fù)責(zé)人：、

總決賽時間：待定;。

地點：待定。

決賽簡介。

比賽內(nèi)容：

選手抽簽決定上場順序;。

比賽共分為兩輪，第一輪中，參賽選手須依次上臺表演自選曲目，平均得分最低的兩位選手將被直接淘汰;而在第二輪中，剩余選手則須從規(guī)定曲目中選擇一首，進(jìn)行即興彈唱，每人表演時間不得超過2分鐘。評委將根據(jù)歌曲內(nèi)容、吉他演奏技術(shù)、演唱技巧及創(chuàng)意發(fā)揮等方面對選手進(jìn)行綜合評定。評出一等獎一名，二等獎兩名，三等獎三名，最佳參與獎一名，最佳人氣獎一名。一等獎獲得者為本次活動的“吉他之星”。(平均分：去掉一個最低分，一個最高分，取平均)。

中間小活動或者小游戲;(預(yù)計10分鐘)。

表演節(jié)目，此過程后臺統(tǒng)分決定名次;(5分鐘)。

公布成績，頒獎儀式。

總負(fù)責(zé)人：

十、其他問題。

評委：評委由會長、指導(dǎo)老師、還有現(xiàn)場觀眾代表組成，總的評委人數(shù)控制在6-9人。-。

比賽時間：待定。

每場活動的嘉賓：

關(guān)于贊助：交給外聯(lián)部。

十一、獎項設(shè)置總決賽獎品設(shè)置：一等獎一名：待定。

二等獎兩名：待定。

三等獎三名：待定。

最佳獎：x名。

榮譽(yù)證書：x份。

中間小活動的獎品：待定。

十二、經(jīng)費預(yù)算。

獎品：待定。

宣傳橫幅：待定。

備用：待定。

總計x元。

三弦漫雨組織部20xx-11-5。

烹飪大賽策劃方案（通用20篇）篇四

作為現(xiàn)代大學(xué)中最受歡迎和普及度最高的樂器，吉他擁有著人數(shù)最多的發(fā)燒友。而燕山大學(xué)作為全國學(xué)子匯集的地方，也為吉他藝術(shù)提供了一個相互交流、相互感染、熱情碰撞、心靈共鳴的平臺。所以砼夢藝術(shù)團(tuán)將在此期間舉辦第一屆燕山大學(xué)吉他大賽。“砼夢”希望通過本次吉他彈唱大賽的成功舉辦打造特色品牌，為所有燕園學(xué)子奉獻(xiàn)一場精彩絕倫的視聽盛宴。

二、活動主題。

歌者燕園覓知音與子砼夢六弦琴。

三、活動目的。

1、豐富校園文化，活躍燕園藝術(shù)氣氛，為同學(xué)提供展示自我的平臺。

2、構(gòu)建多姿多彩的校園生活，豐富同學(xué)們的課余時間，緩解學(xué)習(xí)和生活方面的壓力。

3、增進(jìn)燕山大學(xué)同學(xué)間的交流，也為同學(xué)提供結(jié)交新友的機(jī)會。

4、體現(xiàn)當(dāng)代大學(xué)生全面發(fā)展的綜合素質(zhì)，展現(xiàn)燕大學(xué)生子多才多藝的整體形象。

四、舉辦單位。

主辦單位:共青團(tuán)燕山大學(xué)團(tuán)委。

燕山大學(xué)社團(tuán)聯(lián)合會。

承辦單位:燕山大學(xué)砼夢藝術(shù)團(tuán)。

五、活動時間。

初賽20xx年4月10日。

決賽20xx年4月17日。

六、活動對象。

燕山大學(xué)各學(xué)院學(xué)生會推薦選手、各藝術(shù)團(tuán)推薦選手、各樂隊報名吉他手和自由報名的吉他愛好者(不排除有外校學(xué)生和留學(xué)生參加比賽)。

七、活動宣傳。

1、在燕山大學(xué)東、西校區(qū)各拉一條橫幅宣傳。

2、在寢室樓下張貼活動海報進(jìn)行宣傳。

3、愿通過燕山大學(xué)電視臺、燕山大學(xué)廣播站進(jìn)行宣傳。

4、向各院藝術(shù)團(tuán)發(fā)出邀請函。

5、由燕山大學(xué)建筑工程與力學(xué)學(xué)院《砼音》報進(jìn)行全程報道。

6、對進(jìn)入決賽的選手進(jìn)行宣傳拉票。

八、活動流程。

1、開展報名工作：在東西區(qū)安排報名點，由藝術(shù)團(tuán)工作人員收集各院自主報名人員和各藝術(shù)團(tuán)、樂隊推薦人員名單，并進(jìn)行統(tǒng)計，此后通知參賽人員初賽地點及時間。

2、預(yù)賽。

時間：20xx年4月10日早9：00~晚9：00。

地點：東校區(qū)大學(xué)生活動中心。

流程：

a、音樂會專場演出形式，各參賽選手依次彈奏自選曲目一首，形式不限。(彈奏、彈唱均可，每首時間控制在3到5分鐘)。

b、專業(yè)評委依次打分，并由工作人員進(jìn)行統(tǒng)計。

c、由專業(yè)評委評選出6名選手進(jìn)入決賽。

3、對進(jìn)入決賽人員經(jīng)行宣傳及指導(dǎo)。

4、對決賽晚會進(jìn)行彩排。

時間：20xx年4月16日。

地點：東校區(qū)大學(xué)生活動中心。

5、決賽晚會。

時間：20xx年4月17日晚7：00。

地點：東校區(qū)大學(xué)生活動中心。

流程：

a、邀請樂團(tuán)與進(jìn)入決賽6名選手進(jìn)行開場曲表演。

b、由主持人依次介紹6名參賽選手。

c、各決賽選手分別演奏規(guī)定曲目一首，由專業(yè)評委打分。

e、比賽中間穿插其他文藝表演(唱歌、舞蹈、小品等)。

g、由特邀嘉賓為獲獎選手頒發(fā)獎狀及獎品。

h、晚會結(jié)束，由工作人員清理晚會現(xiàn)場。

6、此次大賽組織者及工作人員對大賽進(jìn)行總結(jié)。

九、評分標(biāo)準(zhǔn)。

本次比賽評分分為五個部分，吉他水平40分，歌唱水平20分，舞臺表現(xiàn)力20分，觀眾反響10分，服裝搭配10分，總分共計100分，將由總分高低評出各種獎項。

十、吉他大賽舉辦注意事項及評委仲裁。

a、本次評委均為吉他專業(yè)人員，保證本次比賽公正、公平。

c、工作人員及現(xiàn)場觀眾應(yīng)保持會場衛(wèi)生，營造和諧晚會氛圍。

d、工作人員應(yīng)準(zhǔn)備充足外傷藥品，確保意外發(fā)生時可以及時處理。

十一、比賽預(yù)算。

1、印刷傳單：1000張100元。

2、條幅：4條10*0.75米400元。

3、印刷門票：1000張500元。

4、獎品費用：獎杯、證書及獎品600元。

5、選手海報：6張300元。

6、舞臺背景：kt。

7、場外布置:。

8、文件、請柬：

合計：2500。

烹飪大賽策劃方案（通用20篇）篇五

二、活動目的：

此次比賽是集娛樂、知識和技能共有的豐富型比賽，重點突出“烹飪文化”內(nèi)涵和增加大學(xué)生之間的交流。旨在展示每個大學(xué)生的個人風(fēng)采，豐富大學(xué)生的業(yè)余生活。

三、活動時間、地點：

時間：8月7日(早上11點)。

地點：大學(xué)生單身公寓樓。

四、主辦單位：團(tuán)委。

五、比賽內(nèi)容：

1、本次比賽菜式一葷一素，或者葷素結(jié)合兩道菜亦可，內(nèi)容由參賽者自由發(fā)揮。

2、兩道菜色的操作時間共為20分鐘，完成后，由評委品嘗后立即進(jìn)行評分。

(洗菜，切菜，材料準(zhǔn)備不包括在操作時間內(nèi))。

3、參賽用具、餐具由參賽者自行準(zhǔn)備，材料也自行準(zhǔn)備。

4、每道菜必須以一句詩歌或詞來命名，并做適當(dāng)?shù)慕庹f。

六、比賽步驟：

1、總共分成四組：

a組：羅聯(lián)河、雷婕、謝綿坩。

b組：吳德曉、葉珊珊、劉智宏。

c組：連美妹、陳少劍、時鈺潔。

紅色名字的為該組隊長，比賽之前，命名好隊名，以及口號。

2、比賽前天由比賽成員備好材料以及相應(yīng)配料(比賽成員11點前應(yīng)先布置要場地和準(zhǔn)備好電磁爐等其他電器設(shè)備)。

3、比賽材料以及相應(yīng)配料由組員自行準(zhǔn)備。

4、比賽當(dāng)天四組成員分成2批，抽簽決定。地點暫于25#601、602.。比賽由評審開始計時：限時20分鐘內(nèi)煮好菜式，20分鐘后，若還未完成烹飪，每延長10秒鐘扣除一分。比賽結(jié)束之后，由評審進(jìn)行打分，依照得分評出冠軍、季軍、亞軍、以及鼓勵獎。

5、之后分別領(lǐng)取獎品。比賽結(jié)束由成員一起品嘗烹飪好的菜色暫定于25#601。

七、評分標(biāo)準(zhǔn)：

菜式的分?jǐn)?shù)為100分，以“色，形，味，名”為原則打分，各占25分。每道菜式的操作時間獨立計算，超時扣分，每10秒扣1分。

1、色：要求色澤鮮艷，悅目，有一定的觀賞性，能引人注目。

2、形：要求有一定的形態(tài)美，器皿干凈，搭配賞心悅目。

3、味：要求五味調(diào)和，根據(jù)季節(jié)特點，結(jié)合養(yǎng)生觀念，有一定特點。請大家圍繞夏季養(yǎng)生主題(有地方特色的菜式，我們將請參賽隊伍做出介紹)。

4、名：要求用于命名的詩，詞必須與菜式的色，形，味相稱，且內(nèi)容健康，雅俗共賞。

(注：評分細(xì)則：去掉一個最高分，一個最低分，其余所得分?jǐn)?shù)平均就為該組分?jǐn)?shù)。)。

八、評審組成員：

盧衍傳及團(tuán)委負(fù)責(zé)人、團(tuán)委委員(已參加比賽的除外)。

九、獎品設(shè)置：

團(tuán)體冠軍、亞軍、季軍各一名;。

個人最佳幽默獎、最佳形象獎、最佳廚藝獎各一名。

烹飪大賽策劃方案（通用20篇）篇六

此次比賽是集娛樂、知識和技能共有的豐富型比賽，重點突出"烹飪文化"內(nèi)涵和增加大學(xué)生之間的交流。旨在展示每個大學(xué)生的個人風(fēng)采，豐富大學(xué)生的業(yè)余生活。

時間：8月7日(早上11點)

地點：大學(xué)生單身公寓樓

團(tuán)委

1、本次比賽菜式一葷一素，或者葷素結(jié)合兩道菜亦可，內(nèi)容由參賽者自由發(fā)揮。

2、兩道菜色的操作時間共為20分鐘，完成后，由評委品嘗后立即進(jìn)行評分。

(洗菜，切菜，材料準(zhǔn)備不包括在操作時間內(nèi))

3、參賽用具、餐具由參賽者自行準(zhǔn)備，材料也自行準(zhǔn)備。

4、每道菜必須以一句詩歌或詞來命名，并做適當(dāng)?shù)慕庹f。

1、總共分成四組：

a組：羅聯(lián)河、雷婕、謝綿坩

b組：吳德曉、葉珊珊、劉智宏

c組：連美妹、陳少劍、時鈺潔

紅色名字的為該組隊長，比賽之前，命名好隊名，以及口號

2、比賽前天由比賽成員備好材料以及相應(yīng)配料(比賽成員11點前應(yīng)先布置要場地和準(zhǔn)備好電磁爐等其他電器設(shè)備)

3、比賽材料以及相應(yīng)配料由組員自行準(zhǔn)備。

4、比賽當(dāng)天四組成員分成2批，抽簽決定。地點暫于25#601、602、。比賽由評審開始計時：限時20分鐘內(nèi)煮好菜式，20分鐘后，若還未完成烹飪，每延長10秒鐘扣除一分。比賽結(jié)束之后，由評審進(jìn)行打分，依照得分評出冠軍、季軍、亞軍、以及鼓勵獎。

5、之后分別領(lǐng)取獎品。比賽結(jié)束由成員一起品嘗烹飪好的菜色暫定于25#601。

菜式的分?jǐn)?shù)為100分，以"色，形，味，名"為原則打分，各占25分。每道菜式的操作時間獨立計算，超時扣分，每10秒扣1分。

1、色：要求色澤鮮艷，悅目，有一定的觀賞性，能引人注目。

2、形：要求有一定的形態(tài)美，器皿干凈，搭配賞心悅目。

3、味：要求五味調(diào)和，根據(jù)季節(jié)特點，結(jié)合養(yǎng)生觀念，有一定特點。請大家圍繞夏季養(yǎng)生主題(有地方特色的菜式，我們將請參賽隊伍做出介紹)

4、名：要求用于命名的詩，詞必須與菜式的色，形，味相稱，且內(nèi)容健康，雅俗共賞。

(注：評分細(xì)則：去掉一個最高分，一個最低分，其余所得分?jǐn)?shù)平均就為該組分?jǐn)?shù)。)

盧衍傳及團(tuán)委負(fù)責(zé)人、團(tuán)委委員(已參加比賽的除外)

團(tuán)體冠軍、亞軍、季軍各一名;

個人最佳幽默獎、最佳形象獎、最佳廚藝獎各一名。

烹飪大賽策劃方案（通用20篇）篇七

培養(yǎng)同學(xué)們的表演能力和社會適應(yīng)能力，展示當(dāng)代大學(xué)生的精神面貌，豐富同學(xué)們的校園生活，提高同學(xué)們團(tuán)隊合作意識，弘揚我國的飲食文化，了解市場經(jīng)濟(jì)動態(tài)。

活動時間：校園文化藝術(shù)節(jié)期間（5月15日晚19點）

活動地點：三樓食堂大廳

1、整體制作工序、刀工及介紹。

2、原材料采購及初加工。

3、在平常活動中的成本核算能力。

4、在烹飪過程中，最大限度地發(fā)揮地方菜肴的色、香、味、創(chuàng)新及食用價值。

5、各個參賽代表隊的團(tuán)隊協(xié)作能力。

1、我院在校學(xué)生，均可報名參加。

2、本次比賽以系部為單位，各系部在報名參賽隊伍中選派一支代表隊。

3、參賽學(xué)生在系部范圍內(nèi)自行組隊，指導(dǎo)教師1人，參賽隊員5人，男女不限。

4、活動確定后由后勤集團(tuán)發(fā)文到各個系部具體通知本次活動各項事宜。

5、各系部參賽隊伍推薦上來之前，先自行確定一名隊長，并由所在系部相關(guān)單位對所報參賽隊伍進(jìn)行初步審核，系審核完畢，選擇一支參賽隊伍報至學(xué)院相關(guān)單位，并將本隊自選菜所需材料、數(shù)量及價格、廚具、特色及寓意，列詳細(xì)清單上交（備注：隊長請寫上具體聯(lián)系方式）。

1、參賽隊員所用材料自行購買，具體購買時間安排在開賽當(dāng)天。

2、每支參賽隊伍先由學(xué)校發(fā)放60元菜金（其他經(jīng)費另算）。

3、隊員確定后，不允許更改和增刪。不允許請外援，否則按零分處理。

4、各代表隊隊長要加強(qiáng)對本隊參賽選手的組織、紀(jì)律、安全管理，嚴(yán)格按規(guī)定的時間、地點和順序組織選手參賽，以確保良好的競賽秩序。

5、參賽選手應(yīng)按時至檢錄處報到，比賽開始后15分鐘內(nèi)未報到者視為自動放棄參賽資格。

6、比賽灶具和常規(guī)用品由學(xué)院提供。

7、注意安全、愛護(hù)公物（如有損壞照價賠償）。

8、領(lǐng)隊、選手要尊重評委，服從評委的評定。評判標(biāo)準(zhǔn)按照制定出的評分標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行。如對評判有疑問者由領(lǐng)隊向大賽紀(jì)檢組據(jù)實反映，不得當(dāng)場質(zhì)問評委。如有重大爭議，提交大賽總評委集體研究裁決。

9、為做到比賽的公開、公平、公正，最后得分取評委分和大眾評委分的平均分（大眾評委在比賽之前在食堂門口發(fā)放評分表，現(xiàn)場抽取54人）。

10、競賽安排如有變動，大賽負(fù)責(zé)處另行通知。

11、如果對本次活動有疑問請及時聯(lián)系總務(wù)處。

12、點名入場，遲到15分鐘者，按自動棄權(quán)處理。

13、不得弄虛作假，不得請他人代為參賽，比賽時請帶學(xué)生證或飯卡到紀(jì)檢處檢錄，違者取消參賽資格。

14、賽場不準(zhǔn)高聲喊叫，禁止吸煙，不準(zhǔn)隨地吐痰，不準(zhǔn)亂扔下料。

15、不準(zhǔn)使用他人原料（物品）及半成品。

16、比賽菜肴為八個菜（六個規(guī)定菜，兩個自選菜，菜金不超過60元）。

20、比賽時間為每組一個小時，操作超出時間的成績無效

21、比賽結(jié)束后搞好現(xiàn)場清理工作。

22、用具的儲藏、保管自行解決，確有困難的由大賽場地組協(xié)助解決。自帶餐具須在檢錄處登記。

1、后勤集團(tuán)開會討論活動細(xì)則后開始著手寫策劃。

2、策劃書遞交院團(tuán)委。

3、活動經(jīng)批準(zhǔn)后，由院團(tuán)委發(fā)文到各系。

4、各系上報代表隊名單以及所需的材料、用具的清單等。

5、院學(xué)生會向本次活動的評委及嘉賓發(fā)出邀請函。

6、院學(xué)生會宣傳部負(fù)責(zé)本次活動的宣傳工作，出好前期海報及現(xiàn)場的采訪和活動的新聞報道。

7、由院學(xué)生會生活部負(fù)責(zé)場地布置、材料購買及一些器具租借等工作。

1、灶具、廚具、餐具；

2、所需調(diào)料由各代表隊提供清單，由后勤集團(tuán)統(tǒng)一采購。

1、活動前一周由學(xué)生會出好海報，在食堂前公布。

2、活動前一天下午把本次活動的橫幅、幕布掛到指定位置并清掃場地。

3、活動當(dāng)天早上七點把音響搬到指定位置。著手開始布置電線，圍場地工作。

4、各系代表比賽前45分鐘到比賽地點負(fù)責(zé)食料的整理，并在各自指定位置做好準(zhǔn)備工作。

5、把桌子、椅子擺到指定位置并標(biāo)明系別，評委、嘉賓的位置標(biāo)明姓名。

6、調(diào)試音響設(shè)備及灶具。

7、各系開始食料的清洗工作并到食堂打一桶清水備用。

1、初加工：整魚、整雞等均可去鱗、去毛、去臟腑凈膛，但不可改花刀。干料可以提前漲發(fā)。

2、熱菜的細(xì)加工（即動刀成型，包括整雞整鴨出骨）一律在賽場現(xiàn)場進(jìn)行，不得提前加工，但雞、蝦、肉、魚泥和蛋皮、蛋松、菜松以及美化菜肴用的蘿卜花、冬瓜盅、西瓜盅、龍頭、鳳凰頭等刀工、調(diào)味、雕刻及熱處理可在場外提前加工；各種茸可在場外攪制，場內(nèi)進(jìn)行調(diào)口。

3、費工費火：在比賽時間內(nèi)不能完成制作的，須在報名時提出書面申請（要寫明系別、選手姓名、菜品名、理由及場外加工的范圍），經(jīng)組委會批準(zhǔn)后方可提前加工為成熟的半成品。

1、各系到位后，由隊長到本活動檢錄處登記簽到。

2、請領(lǐng)導(dǎo)致開幕辭并宣布比賽開始。

3、主持人介紹蒞臨嘉賓、評委、各個系部代表隊。

4、比賽菜肴開始制作，時間規(guī)定在60分鐘內(nèi)。

5、在60分鐘內(nèi)同時介紹菜制作的一些工序、做法、自選菜名及所選的自選菜特色寓意，以及知識問答。

6、自定菜結(jié)束后，各系把自己的菜放到大賽指定的位置并插貼上標(biāo)簽，由禮儀小姐送到評委處評委予以品嘗并打分。

7、評分結(jié)束后，由統(tǒng)分人員負(fù)責(zé)收齊所有評委的評分表格并送評。

8、統(tǒng)分人員首先將收集到的各評委對自選菜的評分表復(fù)核無誤后，去掉一個最高分，一個最低分，統(tǒng)計出平均分?jǐn)?shù)1，然后將大眾評委對規(guī)定菜的.評分表收集上來復(fù)核無誤后，取平均分2，最后成績?yōu)槠骄?+平均分2。

9、現(xiàn)場公布比賽結(jié)果，并由在場領(lǐng)導(dǎo)嘉賓頒獎。

10、評委團(tuán)選擇一名評委代表評委團(tuán)對各獲獎參賽組點評。

11、領(lǐng)導(dǎo)致閉幕詞，各參賽隊伍依次序離常

1、保證現(xiàn)場的用火用電安全，作好防范措施。

2、維持現(xiàn)場秩序，由院學(xué)生會負(fù)責(zé)維護(hù)場面秩序。

3、保證大賽所用食料新鮮，廚具等安全衛(wèi)生、干凈、整潔。

專家評委規(guī)則：

1、評分時必須根據(jù)選手的設(shè)計要求和大賽規(guī)定的辦法評分，做到公平、合理、準(zhǔn)確，不抬分、不壓分。

2、在評分時，不用自己的觀點去影響其他評委。

3、評定分?jǐn)?shù)和書寫評語要清楚明了，涂改后要在涂改處及時重新簽名。

工作人員守則：

1、按照分工，各負(fù)其責(zé)、堅守崗位、聽從調(diào)度、服從指揮。

2、工作嚴(yán)密，比賽之前和比賽過程中，不許向外透露選手的比賽順序和參賽品種的名稱、用料、做法、照片和編號。

3、認(rèn)真做好監(jiān)理工作，嚴(yán)格驗料，計時、計分準(zhǔn)確公正，對選手發(fā)生的操作要妥善處理。

4、遵守紀(jì)律，不遲到、不早退，不無故缺席，工作進(jìn)行中謝絕待客，注意維護(hù)現(xiàn)場比賽秩序，提醒選手注意安全。

1、比賽分團(tuán)體第一、第二、第三名。

2、最具人氣獎一名、最具特色創(chuàng)新獎一名、最佳風(fēng)味獎一名。

3、獎金獎品：第一名獎金200元、第二名150元、第三名100元、其他獎項50元，獎狀6個、獎品36個。

烹飪大賽策劃方案（通用20篇）篇八

一、核心訴求：展現(xiàn)名廚精湛廚藝/傳承新派滿漢全席美食/弘揚烹飪事業(yè)/打造頂尖廚師團(tuán)隊/打造全國名廚。名師權(quán)威交流平臺/成為世界高端廚師行業(yè)協(xié)會領(lǐng)導(dǎo)者/提升技術(shù)資格證書/(注：勞動局頒發(fā))。

二、賽事名稱：

首屆《中華新派滿漢全席走向民間》桃園杯烹飪大賽。

三、美食媒體：(略)。

四、合作媒體：(略)。

五、時間地點、人數(shù)。

報名時間：

活動時間：

地點：(桃園賓館)。

參賽人數(shù)：200人，報滿為止、不再添加。

參展商：100家、報完為止不再增加，

觀摩人數(shù)：1000人。

六、活動宗旨：

傳承、發(fā)展、務(wù)實、創(chuàng)新、提升、

七、活動宣傳語：

弘揚中華飲食文化。

傳承千年美食精髓。

八、活動亮點：

九、評委專家：(略)。

十、特邀嘉賓：(略)。

十一、擬邀人員：

擅長制作自己地方特色的菜品。

擅長烹飪自己獨門秘制的菜品。

十二、獎項設(shè)置：

(1)大賽現(xiàn)場評出：冠軍一名。

獎品：金像獎，獎杯一個、金牌一塊、勞動局烹飪協(xié)會榮譽(yù)證書一本、金匾一塊。

(2)大賽現(xiàn)場評出：亞軍兩名。

獎品：水晶獎，獎杯一個、金牌一塊、勞動局烹飪協(xié)會證書一本、金匾一塊。

(3)其它獎項：

特金獎，獎杯一個、廚神獎牌一個、勞動局烹飪協(xié)會證書一本、

金獎、水晶獎杯一個、獎牌一塊、金匾一塊、勞動局烹飪協(xié)會證書一本。

銀廚獎，金盤子一個、獎牌一塊、金匾一塊、勞動局烹飪協(xié)會證書一本。

十三、報名福利：每位360元(食宿費：餐費：28日午餐60元、28日晚餐60元、29日早餐30元、29日晚餐60元28日、住宿費240元)。

280元，微信轉(zhuǎn)賬確定報名費用。

組委會提供：官方服裝一套、廚神金牌一塊、勞動局烹飪協(xié)會證書一本、

名菜名店申報(申報費用600元)贈送金匾一塊、榮譽(yù)證書一本、

特色小吃申報。

酒店特色菜推介。

五星餐飲名店評比。

所有參加比賽的大師都可以通過考試免費提升一級技術(shù)資格，

十四、申報獎項：

名廚申報獎項如下、榮譽(yù)的象征：

《中國魯菜博士特金獎》。

《亞太廚皇金像獎》。

《工匠精神魯菜金獎》。

費用600元，包括服裝一套，國際藍(lán)帶金牌一塊、金匾一塊、食神獎杯一個，勛章一枚、

侯勝才大師親筆簽名《滿漢全席榮譽(yù)證書》一本。

十五、招商參與：

十六、活動效益：

a、政治效益：本次首屆中華新派滿漢全席烹飪大賽的舉辦，是順應(yīng)國家弘揚中華傳統(tǒng)文化，尤其是博大精深的美食文化的盛舉，能夠更好地傳承國家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，提升舉辦城市的。影響力，增加知名度，匯聚整個餐飲美食圈的精英匯聚一堂在德州平原，本身就可以為平原打造一張美食之鄉(xiāng)的名片，通過舉辦這場活動無疑可以促進(jìn)餐飲圈子的團(tuán)結(jié)，增加民族團(tuán)結(jié)，增進(jìn)民族交流，也有助于向海內(nèi)外同胞展示我們的形象，政治意義不言而喻。

b、經(jīng)濟(jì)效益：通過本次活動的拉動，可以進(jìn)一步擴(kuò)大城市影響力的同時，打造一批知名特色的酒店，推出名牌菜品，塑造良好的餐飲形象，對于當(dāng)?shù)氐牟惋嫎I(yè)是一個很好的刺激與帶動，可以借此機(jī)會進(jìn)行城市形象宣導(dǎo)，廣泛進(jìn)行招商引資，通過活動的舉辦拉動就業(yè)，拓展餐飲圈的運營渠道，在獲得廣告費、招商費的同時塑造一大批知名品牌。

c、文化效益：舉辦這場活動可以讓中華傳統(tǒng)美食文化得以更好地傳承，讓更多的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)通過這次活動能夠被人們所熟知，讓一些精湛的傳統(tǒng)廚藝廚技得意傳承和保留，并通過平臺得以傳播，將名牌菜品進(jìn)行文化包裝，體現(xiàn)深層次的文化底蘊，同時也可以借活動舉辦之契機(jī)，作為餐飲文化的一次高規(guī)格的培訓(xùn)、演練，提升從業(yè)人員的素養(yǎng)與眼界。

十七、承辦單位(略)。

大賽總指揮：

大賽總執(zhí)行：

二十、報名熱線。

烹飪大賽策劃方案（通用20篇）篇九

為提高學(xué)生動手能力，增強(qiáng)學(xué)生與食堂師傅的.聯(lián)系，增強(qiáng)學(xué)生團(tuán)隊合作能力，培養(yǎng)良好團(tuán)隊精神，通過學(xué)生向食堂師傅討教烹飪技巧，促使我們具備大學(xué)生健康向上，團(tuán)結(jié)奮進(jìn)的精神面貌!

5月22日

萃苑食堂二樓

1.所有參賽組于萃苑食堂二樓集中，與各自師傅見面

2. 參賽組與各自師傅根據(jù)各組情況商量參賽菜品

3. 由食堂師傅先對做菜基本要求及相應(yīng)烹飪理論進(jìn)行講解并現(xiàn)場演練

4. 學(xué)生實地操作演練

5. 師傅根據(jù)學(xué)生表現(xiàn)提出意見及改進(jìn)建議

6. 活動全程由媒體記者跟蹤報道

烹飪大賽策劃方案（通用20篇）篇十

人生就像是一出戲，如夢如幻，卻真實地演繹。在現(xiàn)實生活中，每個人都會扮演各種各樣的角色，沿著各自的軌道運行，交匯、邂逅，終成故事。悲歡離合，順逆成敗，都是生命中最美麗的瑰寶。而一幕幕動人的場景，若是攝于鏡頭下，展現(xiàn)在擁有不同經(jīng)歷的人眼前，那不僅是一種分享，也是一種心靈上的共鳴。

本次微電影劇本創(chuàng)作征集大賽，便是一個演繹人生的舞臺，在這里，每個人都可以閃耀屬于自己的精彩，每一個精彩的畫面都可以詮釋一種獨特的美。“逐夢農(nóng)林，心隨影動”，有夢就去追逐。用心感悟，創(chuàng)意表達(dá)，讓逐夢的腳印在荊棘滿布的路上刻滿執(zhí)著痕跡，讓唯妙的聲響在困頓憂郁的日子里撩動快樂音符，讓激蕩的思維在籠罩著黑暗的影視文化領(lǐng)空里碰撞出絢麗火花。

一、活動主題：演繹生活，尋找自我。

二、活動背景：

正處于青春期的我們在學(xué)習(xí)、考研、就業(yè)的重重壓力下，感而嘆之，為了解壓，大多數(shù)同學(xué)選擇了娛樂自己，但緩解壓力不是一定要選擇玩游戲不可，電影作為第八藝術(shù)，用簡短的時間和精美的畫面，闡述著一個個道理，演繹著不同的故事，也許在某部電影里就找到了自己的影子，電影不只是單純的娛樂，好多時候看電影就像是在看自己的過去，收獲頗豐。與此同時，“微電影”的迅速發(fā)展壯大，無疑是這個時代最顯著的特征之一，幾分鐘可以干什么?幾分鐘的視頻可以讓旭日陽剛從地下通道走上星光大道，幾分鐘的微電影也可以讓你從現(xiàn)實走向夢想。在電影這個藝術(shù)形象蓬勃的今天，在信息技術(shù)高速發(fā)展的時代，每個人只需一臺攝像機(jī)，一個夢想，一點創(chuàng)意，就可用攝像來展示這個大千世界，通過鏡頭和影音創(chuàng)意來表現(xiàn)最真實的萬象。

三、活動目的：

3、豐富同學(xué)們的課余生活，增進(jìn)校園內(nèi)同學(xué)的交流，增強(qiáng)西校區(qū)學(xué)生會凝聚力，引導(dǎo)西校區(qū)文娛氛圍朝著積極健康的方向發(fā)展。

四：活動對象：江科大西校區(qū)全體同學(xué)。

五：活動時間：20xx年5月中旬。

六、資源需要：相關(guān)的報道宣傳，學(xué)術(shù)報告廳。

七、活動流程：

(一)準(zhǔn)備工作：

1、制定“微電影”大賽的規(guī)則及評比方式;。

2、聯(lián)系宣傳部、廣播站，制作宣傳海報，進(jìn)行相關(guān)宣傳。

3、租借場地。

4、制作評委評分表，評分采取百分制。

5、工作人員負(fù)責(zé)布置場地。

6、將每個參賽的微電影文件都準(zhǔn)備好，確定出場順序，檢查設(shè)備。

(二)評比過程：

第一環(huán)節(jié)導(dǎo)演演講：1、各導(dǎo)演按事先抽的順序，在每部電影放映之前，由該片導(dǎo)演先上臺介紹他們的影片，可以講一個拍攝過程中比較有趣的事情，或者是一個留下懸念的劇透。2、評委對個導(dǎo)演的演講進(jìn)行打分。

第二環(huán)節(jié)現(xiàn)場微電影展示：1、在導(dǎo)演介紹完之后，由導(dǎo)演將自己的作品呈現(xiàn)在大家面前。2、該作品展示完畢后，由評委對該作品進(jìn)行打分。

第三環(huán)節(jié)現(xiàn)場表演：1、在電影放映完成之后，派該電影中的一名演員上臺進(jìn)行大冒險。在事先準(zhǔn)備好寫好任務(wù)的卡片中隨機(jī)抽取，抽取到哪張就必須完成。

第四環(huán)節(jié)評委頒獎：1、各環(huán)節(jié)分?jǐn)?shù)，由工作人員進(jìn)行總分登記與整理。2、如果出現(xiàn)相同分?jǐn)?shù)，由6名評委最終討論決定獎項歸屬。3、分?jǐn)?shù)最高者為一等獎，以此類推評出一等獎一名，二等獎兩名，三等獎三名。并評選出最佳導(dǎo)演，最佳男演員，最佳女演員各一名。

八、經(jīng)費預(yù)算：

九、活動中應(yīng)注意的問題及細(xì)節(jié)：活動現(xiàn)場的組織紀(jì)律等。

十：活動負(fù)責(zé)人及主要參與者：校學(xué)生會網(wǎng)絡(luò)信息部。

十一、應(yīng)急預(yù)案：

1、應(yīng)作人員預(yù)留，如遇相關(guān)負(fù)責(zé)人不能及時到位應(yīng)安排其他人頂替;。

2、影片備份，若一個優(yōu)盤里電影放不出來及時換另一個。

十二、后期工作：

由網(wǎng)信部將活動照片及文字資料整理后放在西校區(qū)學(xué)生會公共主頁上，宣傳留念，擴(kuò)大本次活動的影響力。獲獎獎品將請五七電影協(xié)會在周末向全西校區(qū)同學(xué)展示。同時，及時獲取參賽者對本次活動的意見反饋，爭取在下次在活動中揚長避短，使活動質(zhì)量不斷得到提升。

十三、預(yù)期效果：電影欣賞作為人們生活中的一種文化享受，帶有較強(qiáng)的娛樂性和情感色彩，通過此次活動能使同學(xué)們在輕松愉快的審美氛圍中達(dá)到心靈的共鳴與震撼，情感的宣泄與交流。通過電影形象反射出自己的形象，同時也反射出這個社會的形象。利用電影游刃有余的鏡頭捕捉出時代之魂和人性之美，使我們在影像背后發(fā)現(xiàn)平凡生活中的審美情趣和思想光芒，也使我們看到人們心中的真善美情懷。

(本文素材來源于網(wǎng)絡(luò)，如有侵權(quán)，請聯(lián)系刪除。)。

烹飪大賽策劃方案（通用20篇）篇十一

烹飪大賽策劃方案（通用20篇）篇十二

2014年。

月

目錄。

一．活動主題。

二．活動目的三．活動工作安排。

四．經(jīng)費預(yù)算。

五、附件。

一、活動的主題。

弘揚中華飲食文化，倡導(dǎo)健康飲食風(fēng)尚。

二、活動背景與目的。

本次活動是在響應(yīng)學(xué)校對學(xué)生素質(zhì)拓展的要求，全面貫徹教育方針，豐富同學(xué)們的業(yè)余文化生活，提高同學(xué)們的審美觀，培養(yǎng)同學(xué)們的創(chuàng)造力。同時，為了豐富廣大大學(xué)生的課余文化活動，提高大學(xué)生的生活樂趣，培養(yǎng)大學(xué)生的創(chuàng)新精神和動手能力，展示新一代大學(xué)生風(fēng)采。

三、活動的工作安排。

1.前期宣傳。

（1）海報宣傳。

將在園林系樓前擺出宣傳海報和宣傳橫幅。讓全校師生了解到我們的活動，從而最大范圍地吸引學(xué)生們的注意力、調(diào)動其積極性，從而獲得最廣泛的支持。

（2）網(wǎng)絡(luò)宣傳。

為了使本次活動能夠更加深入人心，我們準(zhǔn)備通過大學(xué)生最熟悉的網(wǎng)絡(luò)來宣傳此次活動。將相關(guān)信息放到武生院貼吧及網(wǎng)站上。

（3）人員宣傳。

學(xué)生會將在食堂前設(shè)置擺點發(fā)放傳單對此次活動進(jìn)行宣傳。宣傳方式以宣傳單,宣傳板為主。

2.工作安排。

（一）報名階段。

1.報名方式：學(xué)生以團(tuán)體的方式在自己所在系報名，來進(jìn)行2014的烹飪比賽決賽。

注：將優(yōu)秀選手上報時請將各組選手詳細(xì)名單，決賽時所用菜肴的名稱、材料，以及對菜肴的簡介同時上報。

2.參賽對象：全校在校學(xué)生。

（每組不超過3人)。

2、喜愛烹飪，且有一定的烹飪經(jīng)驗。每組一個菜，熱菜（素食或肉類)。熱菜要有家鄉(xiāng)特色。3.報名要求：

1、2名主廚，可帶1名助手。

（二）比賽階段。

1.比賽時間：2014年。

月

日2.比賽場地：北園食堂。

需其他器材，請自行攜帶）。

4.比賽賽制：比賽采用評分制，由評委負(fù)責(zé)打分（由專業(yè)評委和學(xué)生評委組成）。

5.比賽程序：

（1）主持人講比賽規(guī)則（2）嘉賓發(fā)言宣布比賽（3）正式比賽。

（4）初賽，選出決賽人員（5）決賽。

（6）選出得獎人員，發(fā)出獎品6.比賽流程：

（1）各位參賽選手的比賽場地、場次、時間由大賽組委會統(tǒng)一編制.（2）比賽時參賽選手由大賽工作人員帶領(lǐng)熟悉場地和比賽流程。

（3）比賽當(dāng)日參賽選手提前20分鐘到場由工作人員引入比賽現(xiàn)場。

（4）參賽選手到達(dá)比賽場地后應(yīng)聽從評委的開始口令方可操作。（在烹飪同時由主持人宣讀關(guān)于選手作品簡介）（7）參賽選手每完成一件作品后，將作品交付工作人員，由工作人員貼號送與評委，然后由工作人員帶領(lǐng)至選手休息區(qū)等候比賽結(jié)果。

（8）全部完成作品后請選手清理操作臺上自己物品，回到選手區(qū)休息等候。

7.賽場紀(jì)律：

（1）參賽選手衛(wèi)生著裝，佩號入場。

（2）遵守賽場秩序，聽從評委及工作人員安排。

（3）非當(dāng)?shù)貐①愡x手及無關(guān)閑雜人員嚴(yán)禁進(jìn)入比賽現(xiàn)場。（4）注意安全，完成比賽應(yīng)及時離開比賽現(xiàn)場回到選手區(qū)等候比賽結(jié)果。

8、比賽規(guī)則：

（1）初賽，由兩道菜組成，一道素菜，一道葷菜。但分為必選菜和任選菜。

必選菜：主辦方指定特定菜，選手必須制作。在比賽之前會進(jìn)行通知。

任選菜：選手自行選擇菜肴，但必須提供食材清單。如主辦方?jīng)]有選手所需食材，則會通知選手改菜。所以選手應(yīng)選擇大眾食材。

（2）比賽中以組作為單位，每組設(shè)主廚2名、助手1名（每組不超過3人）。由專業(yè)評委和學(xué)生評委負(fù)責(zé)打分。（一組中熱菜，共20分鐘一組）。

（3）參賽選手提前20分鐘入場簽到，遲到15分鐘取消參賽資格。

9.評分細(xì)則：（附件）。

10.其他。

（1）在此次活動中我們將會對優(yōu)秀選手（組）進(jìn)行拍照和宣傳，并在活動結(jié)束后進(jìn)行展覽。借此展示同學(xué)們的風(fēng)采，同時擴(kuò)大大學(xué)生烹飪大賽活動的影響。

（2）評分后的參賽作品將被現(xiàn)場展覽并接受同學(xué)們的品嘗。

（三）頒獎階段。

1.結(jié)果展示：根據(jù)評委評分，匯總由高至低排列并公布結(jié)果。頒發(fā)獲獎選手獎杯和獎狀。

獎項評比：

1.一等獎：1組2.二等獎：2組。

3.三等獎:3組五.經(jīng)費預(yù)算及附件。

1、報名階段。

宣傳單：200份20元報名表：100份10元。

2、比賽階段評分表、簽到表編號單評分細(xì)則表創(chuàng)口貼。

一共15元。

3、頒獎階段。

一等獎：60元獎品（1名）二等獎：40元獎品（2名）三等獎：20元獎品（3名）。

暫時合計：245元。

2014年。

月

烹飪大賽策劃方案（通用20篇）篇十三

此次比賽是娛樂，知識和技能共有的豐富型比賽，重點突出“烹飪文化”內(nèi)涵。旨在展示當(dāng)代大學(xué)生的烹飪技能，豐富同學(xué)們的校院生活，提高同學(xué)們團(tuán)隊合作意識，并弘揚我國的飲食文化。

時間：5月x日。

地點：xx。

主辦單位：信息學(xué)院學(xué)生會。

承辦單位：信息學(xué)院學(xué)生會生活部。

贊助單位：信息學(xué)院學(xué)生會外聯(lián)部。

（二）制作指定菜一個（紅燒魚），自選菜兩個（一個熱菜，一個冷菜）；

（三）制作菜類和飲食文化問答，餐飲服務(wù)技能四部分一起評分；

本次比賽以團(tuán)隊為單位參賽，一個團(tuán)隊2-4個人。

長沙南方職業(yè)學(xué)院信息學(xué)院任一在校學(xué)生或老師都可以組隊參加，一個隊限制最多有一名老師。

各參賽隊伍可直接到大賽籌備處報名，參賽須填寫《烹飪大賽團(tuán)體賽報名表》和《團(tuán)體賽參賽菜點登記表》，隊員確定后，從初賽到?jīng)Q賽不在允許更改和增刪。

比賽日期和規(guī)模

1、本次比賽5月x日開始初賽，其它賽事時間，地點另行通知，請留意選手開會通知，請各選手報名時填好聯(lián)系方式。

2、本次比賽初步定為初賽和決賽，若人數(shù)超過限制則重分為初，復(fù)，決賽。

場外加工。

1、指定菜：包括宰殺、放血、去皮、去內(nèi)臟，但不能烹制成菜肴，干料可以提前漲發(fā)，盡量進(jìn)行加工，節(jié)約比賽時間現(xiàn)場制作。

2、自選菜：自行選擇個人拿手菜。不受菜系、用料、菜式的限制。

3、菜品原料、器皿自備，可在場外進(jìn)行初步加工、刀工處理，比賽現(xiàn)場進(jìn)行烹調(diào)。

賽場提供物品。

廚房用具：炒勺、炸鍋、手勺、油桶、墩子、調(diào)料盒、刀、一般餐盤、飯碗、湯碗。

調(diào)配料：醬油、醋、料酒、精鹽、味精、淀粉、蔥、姜、蒜、胡椒粉、色拉油、白糖、雞蛋。

服務(wù)技能比拼用具：餐酒用具、紅酒、托盤、桌、餐椅。

以上提供的各類物品允許自帶，但擺臺用的臺布、餐巾等一律自備，且不允許使用轉(zhuǎn)盤。

自選品種原料選擇、烹調(diào)技法、菜品色澤、口味、造型、盛裝器皿，均由選手自己確定。以上參賽品種所需原料由參賽選手自己準(zhǔn)備。

1、檢錄：選手持比賽通知單，并帶齊自備物料到賽區(qū)檢錄處報到，領(lǐng)取參賽證，并以隊長抽簽辦法確定本隊的操作臺位，然后持參賽證進(jìn)入賽場。

2、賽場：

由主持人宣布比賽開始，并請領(lǐng)導(dǎo)講話。

比賽第一項：餐飲知識問答。

比賽第二項：指定菜和自選菜的制作，首先是制作指定菜，再是自選菜，不得改變順序。

比賽第三項：餐飲服務(wù)技能比拼，包括制作菜的特色和風(fēng)味介紹。

3、送評：統(tǒng)分人員收集到各評委的評分表復(fù)核無誤后，去掉一個最高分、一個最低分、計算出該參賽隊的總得分。餐飲服務(wù)技能大賽開始后，由評委在現(xiàn)場進(jìn)行評判。

4、現(xiàn)場公布比賽結(jié)果，并頒發(fā)獎項。

5、評委對各獲獎參賽組點評，領(lǐng)導(dǎo)至詞宣布比賽結(jié)束。

賽場規(guī)則。

點名入場，遲到30分鐘者，按自動棄權(quán)處理。

不得弄虛作假，不得請他人代為參賽，違者取消參賽資格。

賽場不準(zhǔn)高聲喊叫，禁止吸煙，不準(zhǔn)隨地吐痰，不準(zhǔn)亂扔下腳料。

不準(zhǔn)使用他人原料（物品）及半成品。

嚴(yán)禁使用有害健康的色素，添加劑和國家明令禁止的原料。

比賽結(jié)束時搞好清理收尾工作。

裁判員規(guī)則。

裁判員要堅持原則，公平評判，嚴(yán)格執(zhí)行評分標(biāo)準(zhǔn)。

裁判員要獨立評判，各自打分，不得相互討論，不用自己觀點影響別人。

裁判員要認(rèn)真填寫評分表格，要求字跡清楚，不得涂改。

工作人員守則。

按照分工，各負(fù)其責(zé)、堅守崗位、聽從調(diào)度、服從指揮。

工作嚴(yán)密，比賽之前和比賽過程中，不許向外透露選手的比賽順序和參賽品種的名稱、用料、做法、照片和編號。

認(rèn)真做好監(jiān)理工作，嚴(yán)格驗料，記時、記事準(zhǔn)確公正，對選手發(fā)生的過失要妥善處理。

遵守紀(jì)律，不遲到、不早退，不無故缺席，工作進(jìn)行中謝絕待客，注意維護(hù)現(xiàn)場比賽秩序，提醒選手注意安全。

分?jǐn)?shù)規(guī)則。

1、比賽滿分450分，實行扣分制。

2、餐飲文化知識問答總分50分，5個問題，每個10分。

3、餐飲服務(wù)技能比拼各占100分。

4、指定菜占90分，自選菜（兩個）占180分，菜類制作滿分270分。

5、團(tuán)隊合作整體形象分30分。

時間規(guī)則。

第一項餐飲知識問答總時間10分鐘，沒個題目給予2分鐘，從出題開始記時。

第二項菜類制作總時間90分鐘，三道菜必須按比賽順序在規(guī)定時間內(nèi)全部做出。

第三項總時間30分鐘，包括菜的介紹，但菜的介紹不得超過5分鐘。

評分規(guī)則。

另付評分細(xì)則表。

最佳廚師獎1個。

優(yōu)秀廚師獎1個。

廚師高手獎1個。

帥哥廚師獎1個。

美女廚師獎1個。

最佳廚師人氣獎1個。

1、獎品所需資金。

a一等獎獎品（榮譽(yù)證書+獎品）1個。

b二等獎獎品（榮譽(yù)證書+獎品）1個。

c三等獎獎品（榮譽(yù)證書+獎品）1個。

2、其他物品。

a礦泉水40瓶。

b打印資料150份。

c購買物品來回車費。

烹飪大賽策劃方案（通用20篇）篇十四

一方面是為了響應(yīng)主管老師的要求，學(xué)院級社團(tuán)每年至少要舉辦幾次活動，另一方面是為了豐富學(xué)生的校園生活，擴(kuò)大我校校園記者站的影響力，讓更多的學(xué)生了解我們，支持我們，加入我們，同時齊心協(xié)力加強(qiáng)我們的社區(qū)團(tuán)隊，讓他們的能力得到鍛煉。

是培養(yǎng)我們學(xué)生的組織協(xié)調(diào)能力，豐富他們的業(yè)余時間，提高餐館的食物質(zhì)量，加強(qiáng)餐館之間的溝通和學(xué)習(xí)。

為了讓學(xué)生體驗生活，認(rèn)識生活，讓學(xué)生體會食堂師傅的辛苦，加強(qiáng)對學(xué)生的思想教育。

讓學(xué)生理解食堂飯菜偶爾的不協(xié)調(diào)，感謝食堂師傅的辛苦，緩解學(xué)生與食堂的矛盾。

xx年4月23日下午2點。

一餐和兩餐之間。

全院學(xué)生。

7家餐廳準(zhǔn)備土豆、青椒、藕、蔥、姜蒜、瘦肉、水果等。

（—）活動準(zhǔn)備階段。

宣傳政策部負(fù)責(zé)繪制張貼海報、繪制登記表、評委名單、禮儀褲登記表、評委評分標(biāo)準(zhǔn)（負(fù)責(zé)人—部長）。

外部部門負(fù)責(zé)拉贊助（負(fù)責(zé)人—部長）。

組織部負(fù)責(zé)組織提前報名（負(fù)責(zé)人——部長）。

攝影部負(fù)責(zé)全程跟蹤拍照（負(fù)責(zé)人—部長）。

（二）事件的階段。

預(yù)賽：

1.烹飪問答和水果拼盤（每個餐廳選擇自己的水果，可以拍賣給學(xué)生，拍賣所得歸每個餐廳所有）。

2.測試問題見附件1.

決賽：（參賽人數(shù)為7名廚師，21名選手，14名監(jiān)制，每場比賽共42人）。

形式：以部門為單位，一個部門對應(yīng)一個餐廳，形成七個團(tuán)隊。每個團(tuán)隊由一名廚師、三名來自同一部門的參賽者和兩名來自不同部門的主管組成。主廚主要負(fù)責(zé)指揮，所有操作都是玩家自己完成的。

1.活動開始前，廚師可以與自己的團(tuán)隊成員溝通，加強(qiáng)合作的默契，然后做一桌三素菜三葷的菜（兩素菜兩葷是普通菜，一素一葷是自己選擇的特色菜）。

2.現(xiàn)場做飯的時間限制是兩個小時。

3.禮儀褲會把菜品帶給評委評價。

4.每組選出一組代表做講師，主要負(fù)責(zé)介紹這一組菜品的特點，評定為拉票，然后評委打分。

交互式鏈接：

1.學(xué)生可以有秩序地參觀烹飪過程，向每個餐廳的廚師提問，并根據(jù)每個餐廳的實際情況提出建設(shè)性的建議，以期互利互惠。

2.當(dāng)場向觀眾提問，隨機(jī)抽取幸運觀眾。答對者將獲得獎勵，并允許對一道菜進(jìn)行評估。

3.活動結(jié)束后，各隊可自行選擇拍賣自己的菜品，所得金額由隊員分享。

（3）活動的后續(xù)階段。

公布比賽結(jié)果并頒獎。

活動預(yù)算：

注意事項：

1、向班級宣傳，提倡向班級宣傳。

2.要不要通過初賽，就看報考人數(shù)了。

3.準(zhǔn)備六張表格：選手報名表、學(xué)生監(jiān)督表、禮儀褲報名表、評分標(biāo)準(zhǔn)表、競賽評委名單、烹飪知識問答表。

4.維持良好秩序。

策劃組織者：“我的大學(xué)校園記者站”

協(xié)辦單位：社會福利研究所。

烹飪大賽策劃方案（通用20篇）篇十五

川菜是我國著名的地方菜之一，在我國烹飪歷史上占有重要地位，它取材廣泛，調(diào)味多變，菜式多樣，口味清鮮，醇濃并重，以善用麻辣著稱，并以其別具一格的烹調(diào)方法和濃郁的地方風(fēng)味，享譽(yù)中外，成為中華民族飲食文化與文明史上一顆燦爛奪目的明珠。川菜與魯菜、淮揚菜、粵菜并稱中國的四大菜系。有“吃在中國，味在四川”的美譽(yù)。

四川自古以來就有“天府之國”的美稱。境內(nèi)江河縱橫，四季常青，烹飪原料多而且廣。既有山區(qū)的山珍野味，又有江河的魚蝦蟹鱉;既有肥嫩味美的各類禽畜，又有四季不斷的各種新鮮蔬菜和筍菌;還有品種繁多、質(zhì)地優(yōu)良的釀造調(diào)味品和種植調(diào)味品，如自貢井鹽、內(nèi)江白糖、閬中保寧醋、德陽醬油、郫縣豆瓣、茂汶花椒、敘府芽菜、南充冬菜、新繁泡菜、成都地區(qū)的辣椒等等，都為各式川菜的烹飪及其變化無窮的調(diào)味，提供了良好的物質(zhì)基礎(chǔ)。此外，四川所產(chǎn)的與烹飪、筵宴有關(guān)的許多酒和茶，其品種質(zhì)量之優(yōu)異，也是聞名中外的，如宜賓的五糧液、瀘州的老窖特曲、綿竹的劍南春、成都的全興大曲、古藺的郎酒等，它們對川菜的發(fā)展也有一定的促進(jìn)作用。

二、活動目的。

“民以食為天”,飲食在人們生活中扮演著舉足輕重的角色。為促進(jìn)四川餐飲行業(yè)的健康、快速、持續(xù)發(fā)展，旨在為業(yè)內(nèi)人士搭建展示、交流、合作的平臺和展示廚藝的舞臺。本次競賽的成功開展，進(jìn)一步豐富了四川飲食文化，使更多的美食能融入其中，對于推動四川飲食文化具有深刻意義。

希望通過參賽隊伍制作出來的美食，提高業(yè)類人士對烹飪大賽以及運動激情的感悟，體會飲食的魅力，并讓自己的美食感動在場的師生，讓他人知道美食當(dāng)中蘊含的情感。

三、活動宗旨：特色、創(chuàng)新、健康、營養(yǎng)。

四、活動時間：20xx年5月10日至11日。

五、活動地點：四川烹飪高等專科學(xué)。

六、組織領(lǐng)導(dǎo)。

在四川省旅游局的統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)下，成立由龍泉區(qū)委政府、四川烹飪高等專科學(xué)校、龍泉驛區(qū)文化局、龍泉驛區(qū)商業(yè)局、龍泉驛區(qū)廣電局、龍泉驛區(qū)衛(wèi)生局等相關(guān)單位為成員的美食烹飪大賽活動領(lǐng)導(dǎo)小組，統(tǒng)籌協(xié)調(diào)解決烹專美食節(jié)暨烹飪大賽舉辦期間的各類問題，確保大賽順利開展。

邀請四川省《四川烹飪》、四川省烹飪協(xié)會以及四川電視臺新聞單位。

七、參賽對象。

全省各地、市、州的各賓館、飯店、品牌連鎖店及餐飲企業(yè)的老板、總監(jiān)、行政總廚、廚師長，各烹飪學(xué)院(校)老師學(xué)生、機(jī)關(guān)事業(yè)單位食堂、學(xué)校膳食科烹飪工作者以及熱愛餐飲行業(yè)、具有一定經(jīng)驗的廚師均可報名參加。(各地、市、州由地方旅游局推介2名、成都5名各烹飪學(xué)院(校)2名可由主辦方付費，其余參賽者自費。)。

八、參賽者須知。

1、參賽者在各地、市、州旅游局處報名或各烹飪學(xué)校負(fù)責(zé)此事物辦公處報名。

2、每個參賽者應(yīng)事先確定自己的參賽作品，及作品解說詞，并附在報名表上(如有改變作品者予5月1日前告知承辦方。聯(lián)系方式：××××)。

3、參賽者必須在5月9日17時之前在處報到，并領(lǐng)取章程。(如需幫助詢問自愿者)。

4、參賽者非旅游局及學(xué)校推介者此間費用自付。

5、為使各代表隊處于公平競賽的地位，各參賽隊不允許帶成品或半成品參賽，不允許參賽隊在賽前進(jìn)行加工處理。進(jìn)場前必須向在場工作人員展示原材料。一經(jīng)發(fā)現(xiàn)有參賽隊伍違規(guī)，將取消比賽資格。

4、參賽者都必須獨立完成作品，不得有旁人做任何協(xié)助。、比賽開始后15分鐘參賽者不得進(jìn)入，參賽者視為自動放棄比賽。

九、活動內(nèi)容。

1、大賽名稱：四川龍泉“天府美食”杯烹飪大賽。

2、比賽內(nèi)容：參賽者可用你們高超的烹飪技術(shù)烹飪出色香味意形俱佳的特色食品，比賽將在白天進(jìn)行，具體時間安排見時間安排。

3、作品要求：作品意以川菜為基礎(chǔ)，展示川菜特色及個人創(chuàng)新，每一道美食以色香味于一體，同時能夠表達(dá)出個人對美食節(jié)或運動的激情闡述。

十、獎項設(shè)置。

一等獎1名：獎金6000+證書。

二等獎：2名：獎金3000+證書。

三等獎：3名：獎金2000+證書。

最佳人氣獎：1名：獎金1000+證書。

最具創(chuàng)意獎：1名：獎金1000+證書。

最具特色獎：1名：獎金1000+證書。

十一、裁判評委。

由承辦方(四川烹飪高等專科學(xué)校烹飪系)具體負(fù)責(zé)。

十二、可行性分析。

1、在豐厚的飲食文化底蘊下;在各界人士的大力支持下;在參賽選手的積極參與下;在主辦方精心的籌備下，融合新穎的比賽規(guī)則、強(qiáng)大的評審團(tuán)、應(yīng)急及后備服務(wù)相信一定會圓滿成功。

2、現(xiàn)場的可操控性強(qiáng)，這體現(xiàn)在承辦方充足的工作人員服務(wù)上，屆時我們將有明確的人員分工，每一項精確的工作都有指定人員負(fù)責(zé)，這樣避免的現(xiàn)場的混亂以及工作的不到位。

(二)、活動準(zhǔn)備。

一、活動前期宣傳及報名活動。

由藝術(shù)系負(fù)責(zé))。

2、報名：各有意參賽者均可在各地旅游局報名，旅游局把確定參賽人員資料后發(fā)至e-mail：×××××(信息技術(shù)系負(fù)責(zé)搜集整理)。

二、活動工作安排國。

1、前期工作。

2、活動前工作準(zhǔn)備安排。

三、活動流程。

活動當(dāng)天的各項工作與具體時間安排如下(烹飪系負(fù)責(zé))。

四、物資清單及經(jīng)濟(jì)預(yù)算。

五、部門安排。

1、綜合管理部門(校領(lǐng)導(dǎo)負(fù)責(zé)人2人)。

整個比賽的過程控制指導(dǎo)及安排。

2、其余各項事務(wù)分配到校各部門各系及各學(xué)生組織。

h.提供地毯、花草布置等擺設(shè)。

i.提供臨時現(xiàn)場護(hù)欄。

j.協(xié)調(diào)做好水、電供應(yīng)等后勤保障服務(wù)工作。

k.派一名電工跟進(jìn)活動期間電力等設(shè)備的順利運行。

六、贊助。

1、贊助價值。

(1)品牌推廣。

政府官員及參賽院校、大學(xué)生將成為眾多全國性及行業(yè)性媒體的關(guān)注對象，參與這次盛會的贊助商將擁有極高的媒體曝光率。這些院校是餐飲行業(yè)人才的搖籃，教育教學(xué)的引導(dǎo)作用將對學(xué)生產(chǎn)生深遠(yuǎn)的影響。這些學(xué)生更是餐飲發(fā)展的生力軍，他們擁有較高的文化素質(zhì)和專業(yè)技能，不久的將來，他們將成為餐飲管理的領(lǐng)軍人物。因此對于贊助商來說，是一個非常難得的展示機(jī)會。

(2)增進(jìn)合作。

面對來自各地的與會代表，贊助商將以其獨特的身份及榮譽(yù)引起各位代表的極大關(guān)注，在同行業(yè)中占據(jù)商業(yè)合作制高點，為企業(yè)開拓各地市場創(chuàng)造極佳的條件。

(3)身份尊貴。

雖然是以贊助的實質(zhì)參與此次活動，但是協(xié)會計劃賦予贊助商與以往不同的身份作為對贊助商的回報。贊助商屆時將被協(xié)會作為協(xié)辦單位及協(xié)辦單位在大賽上隆重推出。與協(xié)會的這種合作關(guān)系，將大幅提升企業(yè)在餐飲行業(yè)的形象及信譽(yù)度。

2、贊助商回報權(quán)益。

1)戰(zhàn)略合作單位領(lǐng)導(dǎo)出席比賽開幕式并致辭;。

2)戰(zhàn)略合作單位領(lǐng)導(dǎo)作為特邀嘉賓，參加大賽現(xiàn)場的30分鐘專題訪談直播，在此期間可以介紹企業(yè)情況、本人創(chuàng)業(yè)背景等;訪談音視頻資料錄制后贈與戰(zhàn)略合作單位。

3)贈送戰(zhàn)略合作單位紀(jì)念品(如果有，紀(jì)念品由戰(zhàn)略合作單位提供);。

4)特別鳴謝中出現(xiàn)戰(zhàn)略合作單位logo或名稱。

5)大賽現(xiàn)場背景板出現(xiàn)戰(zhàn)略合作單位logo或名稱;。

6)大賽現(xiàn)場免費提供條幅兩條、氣球兩個(內(nèi)容自行提供，主辦方負(fù)責(zé)具體制作、懸掛)。

7)在頒獎大會上作為頒獎嘉賓出席;。

8)可免費獲得大賽現(xiàn)場最佳展位一個，面積大小由協(xié)會決定(展位特裝工程設(shè)計及搭建須自行解決，協(xié)會不承擔(dān)此項費用)。

3、贊助聯(lián)絡(luò)(由承辦方校就業(yè)指導(dǎo)中心、黨委宣傳部、校辦聯(lián)系)。

七、應(yīng)急方案(由后勤負(fù)責(zé))。

1、參賽隊伍過多：將參賽隊伍分兩批比賽。

2、嘉賓及主持等臨時行程改變預(yù)備人選。

3、參賽隊伍如在規(guī)定時間內(nèi)沒有簽到，首先聯(lián)系隊伍負(fù)責(zé)人了解情況，若有特殊情況，允許參賽隊伍推遲比賽開始時間，但不相應(yīng)延長比賽結(jié)束時間，如在比賽開始后15分鐘仍未到達(dá)，將自動取消比賽資格。

4、應(yīng)聯(lián)系好醫(yī)護(hù)人員應(yīng)急意外傷病救護(hù)。

5、如比賽物資不足就近聯(lián)系食堂或及時購買。

烹飪大賽策劃方案（通用20篇）篇十六

一個新的旅程開始了！在這個廣闊的天地里，我們相聚在這個大的家庭里，一切都是那么的美好！歡聲笑語與我們相伴著，幸福快樂始終跟隨著我們。為了創(chuàng)建美好的家園，組織各種活動，是讓我們的家園更加美好，讓我們的生活更加充實。宣傳部秉著一絲不茍的工作精神，將所有的工作做到完美。

地球是人類的家園，為了我們美麗的家園，目前整個社會都會提倡“低碳生活”。保護(hù)環(huán)境是我們義不容辭的責(zé)任。為減少生活垃圾，宣傳部組織了一場主題為“變廢為寶”的創(chuàng)意大賽。

此次活動，可增加同學(xué)們對環(huán)保的了解，提高同學(xué)們的動手能力，并且使同學(xué)們有廢物利用的意識。

舉辦這次“變廢為寶”創(chuàng)意大賽的主要目的在于豐富同學(xué)們的課余生活，提高同學(xué)的環(huán)保意識，鼓勵同學(xué)們鍛煉動手的能力，同時也可以是同學(xué)的思維想象能力得到很好的發(fā)揮。

商學(xué)院大一所有班級。

五、活動時間。

10月24日~30日。

商學(xué)院大一所有新生。

第一.前期宣傳。

10月24日晚，由宣傳部全體干事到每個大一新生班級進(jìn)行宣傳此次“變廢為寶”主題創(chuàng)意大賽。

（1）、主題“變廢為寶”

（2）、每個班級至少交2~3個作品。

（3）、截止10月30日晚上，由宣傳部干事到各班級收作品。

（4）、獲勝的班級有獎勵，希望大家積極參加。

第二.后期維護(hù)。

參賽的同學(xué)們可以將生活中廢棄的物品拿出來，比如：易拉罐、塑料瓶、或是廢棄的學(xué)習(xí)文具、你的玩具、甚至是電子產(chǎn)品，等一些用不著的東西都可以，通過同學(xué)們的一雙巧手，再加上同學(xué)們豐富的想象，大膽的創(chuàng)新，制作出可利用的或是具有觀賞性的物品。

獎品與獎狀。

1、做到公開、公平、公正三個原則。

2、期間與各班級班長密切配合，作品及時完成。

3、所以作品必須嚴(yán)格遵守要求，做到“變廢為寶”

活動期間各班級積極配合，同學(xué)們踴躍參加此次活動。參賽作品新穎，有很好的利用與觀賞價值。所以大一新生都有了廢物利用的觀念，不再浪費東西，知道如何利用廢棄的物品做出有用的東西了。

在未來工作的日子里，我們宣傳部全體成員會積極做好每一項工作，想出更多的活動，并大力舉辦。讓同學(xué)們在學(xué)習(xí)之余還可以做一些別的有意義的事情，新的軀體、新的血液、全體新的成員爭取在新的一年里做出最好的成績。

烹飪大賽策劃方案（通用20篇）篇十七

為了促進(jìn)同學(xué)們對于健康綠色飲食的關(guān)注，提高同學(xué)們的動手能力，豐富大學(xué)校園文化生活，展示當(dāng)代大學(xué)生的風(fēng)采和素質(zhì)，陶冶大學(xué)生的情操。提高同學(xué)們的動手和創(chuàng)新能力，培養(yǎng)合作能力和集體意識，增強(qiáng)學(xué)生與食堂的聯(lián)系，特舉辦烹飪大賽。

萃苑餐廳2樓

5月28日

廣西大學(xué)學(xué)生伙食管理委員會

賽前準(zhǔn)備：1、對參賽人員進(jìn)行賽前培訓(xùn)，使其了解比賽流程（負(fù)責(zé)人：伙管會秘書處歐廣慧，聯(lián)系方式1479xxxxxxxx）

2、依據(jù)參賽組數(shù)布置比賽場地，準(zhǔn)備好桌子、廚具和碗碟等比賽工具

比賽規(guī)則：1、選手們所用食材需自行準(zhǔn)備，主辦方只準(zhǔn)備各式調(diào)料（特別調(diào)料需要參賽選手自己準(zhǔn)備）、操作工具及碗碟，選手還需準(zhǔn)備本菜品的名字將其制成牌置于菜品前（需要做兩份）

3、比賽時各參賽組同時進(jìn)行比賽，每個小組準(zhǔn)備三道菜，比賽時間為60分鐘

4、作品完成后由評委老師根據(jù)作品的色香味、營養(yǎng)、造型、創(chuàng)新創(chuàng)意等項目進(jìn)行評分，評分時組員需對菜品進(jìn)行講解。

此項評分占系列活動總分70%

比賽流程：1、主持人介紹到場領(lǐng)導(dǎo)、嘉賓、評委及組織單位

2、校團(tuán)委老師講話

3、伙管會主席介紹本次活動

4、飲食管理服務(wù)中心老師宣布活動開始

5、主持人宣讀比賽規(guī)則及評分細(xì)則

6、烹飪大賽開始

7、播放每組參賽隊ppt或視頻，由相應(yīng)參賽隊隊員進(jìn)行講解

8、各組ppt播放完畢后比賽正式開始

9、比賽間隙進(jìn)行互動游戲并同時利用現(xiàn)場幕布播放各食堂宣傳篇

10、比賽規(guī)定時間到后，評委們統(tǒng)一對參賽作品進(jìn)行評分

12、比賽結(jié)果統(tǒng)計出后，由飲食管理服務(wù)中心老師宣布本次比賽獲獎結(jié)果

12、由飲食管理服務(wù)中心老師與校團(tuán)委老師為獲獎選手頒獎

13、由校團(tuán)委老師宣布本次大賽圓滿結(jié)束

1、實行百分制

色彩造型營養(yǎng)口感解說創(chuàng)意

20%10%30%5%15%

2、現(xiàn)場準(zhǔn)備創(chuàng)可貼等應(yīng)急藥品，以應(yīng)對一些使用刀具、廚具使用不當(dāng)造成的損傷1234

3、事先準(zhǔn)備好滅火器（干粉、泡沫），以應(yīng)對操作不當(dāng)造成火災(zāi)

各部門分工：現(xiàn)場秩序維護(hù)——紀(jì)檢部活動專題制作、現(xiàn)場報道——信息部

主持人2名——文藝部禮儀——女生部

成績統(tǒng)計——學(xué)習(xí)部賽前場地布置——維權(quán)部、體育部

金勺子獎一名獲200元獎金及榮譽(yù)證書

銀勺子獎兩名獲150元獎金及榮譽(yù)證書

銅勺子獎三名獲100元獎金及榮譽(yù)證書

優(yōu)秀獎兩名獲80元獎金及榮譽(yù)證書

最具創(chuàng)意獎一名獲榮譽(yù)證書

最具人氣獎一名獲榮譽(yù)證書

最后還需要各學(xué)院參賽的新聞稿和相片（不少于十張，可以與其他團(tuán)隊、親友團(tuán)合影），于5月28日晚上11點前發(fā)到伙管會郵箱。

還有一點要注意的是：各學(xué)院的參賽選手必須參加完以上的三個環(huán)節(jié)。

烹飪大賽策劃方案（通用20篇）篇十八

熬制菜式的香味創(chuàng)意，展示教師的別樣風(fēng)采。

二、舉辦本次活動的背景與目的本次活動是在響應(yīng)對教師素質(zhì)拓展的要求，全面貫徹教育方針，豐富老師們的業(yè)余文化生活，提高教師們的審美觀，培養(yǎng)教師們的創(chuàng)造力。同時，為了豐富廣大教師的課余文化活動，提高教師的生活樂趣，培養(yǎng)教師的創(chuàng)新精神和動手能力，展示新一代教師風(fēng)采。

三、本次活動的工作安排。

1.前期宣傳。

在教師例會上宣讀活動方案，讓全體校師了解到我們的活動，從而最大范圍地吸引教師們的注意力、調(diào)動其積極性，從而獲得最廣泛的支持。

2.工作安排。

（一）報名階段。

1.報名方式：以年級片為單位，由年級自行制定規(guī)則選拔選手，人數(shù)不限。

2.參賽對象：工會會員。

3.報名要求：

1、主廚、助手人數(shù)不限。

2、喜愛烹飪，且有一定的烹飪經(jīng)驗。每個年級做一桌菜（6菜1湯），要有創(chuàng)新，有特色。

（二）比賽階段。

1.比賽時間：2011年12月31日下午3:00。

2.比賽場地：籃球場。

3.器材設(shè)備：學(xué)校統(tǒng)一負(fù)責(zé)廚具、碗盤、勺筷、調(diào)味盒、調(diào)味品、油盅、菜盤等；選手自帶參賽菜肴的原材料。

4.比賽賽制：比賽采用評分制，由評委負(fù)責(zé)打分（評委由學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)和工會委員共10人組成）。

5.比賽程序：

（1）開幕式及領(lǐng)導(dǎo)講話。

（2）正式比賽。

（3）評比作品，宣布結(jié)果。

（4）領(lǐng)導(dǎo)總結(jié)。

6.注意事項：

（1）各參賽單位在12月31日下午3：00開始烹飪，下午4：00前做好三道推薦菜（第一道菜的主材料為皖魚、第二道菜的主材料為雞、第三道菜的主材料自選），下午5：00前做好全部菜并擺好，每桌菜要有主題介紹。

（2）“湯”類可以是湯、羹、糖水。

（3）各參賽單位的推薦菜每做好一道可以先上一道，用以評委進(jìn)行評分，全部菜做好、擺好造型后評委再評一個總評分。打分時每道推薦菜滿分為10分，總評分為20分，合計滿分50分。

7.賽場紀(jì)律：

（1）參賽選手衛(wèi)生著裝。

（2）遵守賽場秩序，聽從評委及工作人員安排。

（3）非參賽選手及無關(guān)閑雜人員嚴(yán)禁進(jìn)入比賽現(xiàn)場。

（4）注意安全。

8.比賽規(guī)則：

（1）參賽選手作品由自選菜肴組成，原材料由選手自備。（6菜1湯）。

（2）比賽中以年級作為單位，每組設(shè)主廚、助手不限。由評委負(fù)責(zé)打分。

（三）頒獎階段。

1.結(jié)果展示：根據(jù)評委評分，匯總由高至低排列并公布結(jié)果。獎項評比：

1.一等獎：1名。

2.二等獎：2名。

3.三等獎：3名。

五.經(jīng)費預(yù)算及附件。

本次活動學(xué)校將核撥每個年級300元的經(jīng)費作采購烹飪原材料使用。

xxx小學(xué)工會。

二o一一年十二月。

烹飪大賽策劃方案（通用20篇）篇十九

一.活動主題：

二.活動目的：

此次比賽是娛樂，知識和技能共有的豐富型比賽，重點突出“烹飪文化”內(nèi)涵。旨在展示當(dāng)代大學(xué)生的烹飪技能，豐富同學(xué)們的校院生活，提高同學(xué)們團(tuán)隊合作意識，并弘揚我國的飲食文化。

三.活動時間地點：

時間：5月n日(10=n=31)。

地點：長沙南方職業(yè)學(xué)院。

四.組織機(jī)構(gòu)：

主辦單位：信息學(xué)院學(xué)生會。

承辦單位：信息學(xué)院學(xué)生會生活部。

贊助單位：信息學(xué)院學(xué)生會外聯(lián)部。

五.比賽內(nèi)容：

(一)本次比賽包括指定菜制作，自選菜制作，飲食文化問答，餐飲服務(wù)技能比拼四部分;。

(二)制作指定菜一個(紅燒魚)，自選菜兩個(一個熱菜，一個冷菜);。

你覺的紅燒魚不好，那可以換，這只是我自己的想法。我這個做的可能比你好，但是想的不一定比你好。

(三)制作菜類和飲食文化問答，餐飲服務(wù)技能四部分一起評分;。

六.報名條件和方式：

本次比賽以團(tuán)隊為單位參賽，一個團(tuán)隊2-4個人。

長沙南方職業(yè)學(xué)院信息學(xué)院任一在校學(xué)生或老師都可以組隊參加，一個隊限制最多有一名老師。

隊員確定后，從初賽到?jīng)Q賽不在允許更改和增刪。

七.參賽須知：

比賽日期和規(guī)模

1.本次比賽5月n日開始初賽，其它賽事時間，地點另行通知，請留意選手開會通知，請各選手報名時填好聯(lián)系方式。

2.本次比賽初步定為初賽和決賽，若人數(shù)超過限制則重分為初，復(fù)，決賽。

場外加工。

1、指定菜：包括宰殺、放血、去皮、去內(nèi)臟，但不能烹制成菜肴，干料可以提前漲發(fā)，盡量進(jìn)行加工，節(jié)約比賽時間現(xiàn)場制作。

2、自選菜：自行選擇個人拿手菜。不受菜系、用料、菜式的限制。

3.菜品原料、器皿自備，可在場外進(jìn)行初步加工、刀工處理，比賽現(xiàn)場進(jìn)行烹調(diào)。

賽場提供物品。

廚房用具：炒勺、炸鍋、手勺、油桶、墩子、調(diào)料盒、刀、一般餐盤、飯碗、湯碗。

調(diào)配料：醬油、醋、料酒、精鹽、味精、淀粉、蔥、姜、蒜、胡椒粉、色拉油、白糖、雞蛋。

服務(wù)技能比拼用具：餐酒用具、紅酒、托盤、桌、餐椅。

以上提供的各類物品允許自帶，但擺臺用的臺布、餐巾等一律自備，且不允許使用轉(zhuǎn)盤。

自選品種原料選擇、烹調(diào)技法、菜品色澤、口味、造型、盛裝器皿，均由選手自己確定。以上參賽品種所需原料由參賽選手自己準(zhǔn)備。

上面那些東西你自己增刪，如果比較貴或者難找到的就刪了。根據(jù)實際情況看著辦吧。

八.比賽流程：

1.檢錄：選手持比賽通知單，并帶齊自備物料到賽區(qū)檢錄處報到，領(lǐng)取參賽證，并以隊長抽簽辦法確定本隊的操作(服務(wù))臺(灶)位，然后持參賽證進(jìn)入賽場。

2.賽場：

由主持人宣布比賽開始，并請領(lǐng)導(dǎo)講話。

比賽第一項：餐飲知識問答。

比賽第二項：指定菜和自選菜的制作，首先是制作指定菜，再是自選菜，不得改變順序。

比賽第三項：餐飲服務(wù)技能比拼，包括制作菜的特色和風(fēng)味介紹。

3.送評：統(tǒng)分人員收集到各評委的評分表復(fù)核無誤后，去掉一個最高分、一個最低分、計算出該參賽隊的總得分。餐飲服務(wù)技能大賽開始后，由評委在現(xiàn)場進(jìn)行評判。

4.現(xiàn)場公布比賽結(jié)果，并頒發(fā)獎項。

5.評委對各獲獎參賽組點評，領(lǐng)導(dǎo)至詞宣布比賽結(jié)束。

九.比賽規(guī)則：

賽場規(guī)則。

點名入場，遲到30分鐘者，按自動棄權(quán)處理。

不得弄虛作假，不得請他人代為參賽，違者取消參賽資格。

賽場不準(zhǔn)高聲喊叫，禁止吸煙，不準(zhǔn)隨地吐痰，不準(zhǔn)亂扔下腳料。

不準(zhǔn)使用他人原料(物品)及半成品。

嚴(yán)禁使用有害健康的色素，添加劑和國家明令禁止的原料。

比賽結(jié)束時搞好清理收尾工作。

裁判員規(guī)則。

裁判員要堅持原則，公平評判，嚴(yán)格執(zhí)行評分標(biāo)準(zhǔn)。

裁判員要獨立評判，各自打分，不得相互討論，不用自己觀點影響別人。

裁判員要認(rèn)真填寫評分表格，要求字跡清楚，不得涂改。

工作人員守則。

按照分工，各負(fù)其責(zé)、堅守崗位、聽從調(diào)度、服從指揮。

工作嚴(yán)密，比賽之前和比賽過程中，不許向外透露選手的比賽順序和參賽品種的名稱、用料、做法、照片和編號。

認(rèn)真做好監(jiān)理工作，嚴(yán)格驗料，記時、記事準(zhǔn)確公正，對選手發(fā)生的過失要妥善處理。

遵守紀(jì)律，不遲到、不早退，不無故缺席，工作進(jìn)行中謝絕待客，注意維護(hù)現(xiàn)場比賽秩序，提醒選手注意安全。

分?jǐn)?shù)規(guī)則。

1.比賽滿分450分，實行扣分制。

2.餐飲文化知識問答總分50分，5個問題，每個10分。

3.餐飲服務(wù)技能比拼各占100分。

4.指定菜占90分，自選菜(兩個)占180分，菜類制作滿分270分。

5.團(tuán)隊合作整體形象分30分。

時間規(guī)則。

第一項餐飲知識問答總時間10分鐘，沒個題目給予2分鐘，從出題開始記時。

第二項菜類制作總時間90分鐘，三道菜必須按比賽順序在規(guī)定時間內(nèi)全部做出。

第三項總時間30分鐘，包括菜的介紹，但菜的介紹不得超過5分鐘。

評分規(guī)則。

另付評分細(xì)則表。

十.設(shè)置獎項：

最佳廚師獎1個。

優(yōu)秀廚師獎1個。

廚師高手獎1個。

帥哥廚師獎1個。

美女廚師獎1個。

最佳廚師人氣獎1個。

這是獎項我的想法你自己看著辦。我覺的三個獎項就夠了。(該句非本策劃書內(nèi)容，可刪除)。

十一.所需物品和經(jīng)費預(yù)算：

1.獎品。

所需資金。

a.一等獎獎品(榮譽(yù)證書+獎品)1個n。

b.二等獎獎品(榮譽(yù)證書+獎品)1個n。

c.三等獎獎品(榮譽(yù)證書+獎品)1個n。

2.其他物品。

a.礦泉水40瓶n。

b打印資料150份n。

c.購買物品來回車費。

十二.比賽總結(jié)：

說明：張小風(fēng)同學(xué)告訴你一個好消息，烹飪比賽的策劃書在各位領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)懷下，徐的努力中，和您的鼓勵及大力支持下現(xiàn)終于取得了圓滿的成功。

本策劃書寫作時間3天，可為耗資，耗時屬歷史所罕見，請好好珍惜，要對的起所以的工作人員。

本策劃書大綱全部完工，不過一些細(xì)節(jié)須用戶自己去考慮，自己去修改和增刪。如錯別字，錯別行，及少數(shù)的錯別語句。

凡是彩色的字體都非本策劃書內(nèi)容，是為了方便讀者使用而設(shè)的，看了后可全部刪除，包括這個彩色說明。

為方便查找和閱讀，策劃書分為烹飪比賽策劃書和評分細(xì)則兩部分，共10頁。

為了您在看到這份策劃書后能更加的明白和更好的使用，特此說明。如有什么疑問和不明白請與我們聯(lián)系。

聯(lián)系地址：2棟501宿舍3號房。

烹飪大賽策劃方案（通用20篇）篇二十

五月春暖花開，萬物復(fù)蘇，正是養(yǎng)生健脾之季。在“創(chuàng)先爭優(yōu)”的浪潮下，干部的模范帶頭作用不僅是口頭，而應(yīng)落實在行動上，通過本次“名師高徒”烹飪大賽，經(jīng)過廚藝比拼，帶動全校健康飲食風(fēng)潮。中華民族的飲食文化將跨長江越黃河，南北相聚一桌，共享飲食的美好盛宴。

為加強(qiáng)食堂與學(xué)生直接的聯(lián)系，提高同學(xué)們的實際操作能力，也為同學(xué)們提供一個鍛煉和自我展示的平臺。通過廚藝比拼，讓來自不同地區(qū)的同學(xué)在此平臺相互交流學(xué)習(xí)，最終譜成一曲美食盛宴的贊歌。

5月14日—xx年5月29日

廣西大學(xué)飲食管理服務(wù)中心、廣西大學(xué)學(xué)生委員會

廣西大學(xué)學(xué)生伙食管理委員會

1、“走進(jìn)食堂”環(huán)節(jié)

2、“名師高徒”環(huán)節(jié)

3、“烹飪大賽”環(huán)節(jié)

前期準(zhǔn)備

活動宣傳：1、在碧湖苑、東苑、翠苑、西苑、南苑餐廳前設(shè)置展板宣傳

2、在雨無聲、空谷、校會網(wǎng)站上設(shè)置廣告宣傳，在空谷及校會網(wǎng)站設(shè)置活動專題

3、運用“校園飲食報”宣傳

4、在6b小廣場及東一食堂前設(shè)置宣傳點，并派發(fā)宣傳單

5、申請利用崇左橋電子屏幕宣傳

報名方式：烹飪大賽為系列活動，參賽者同時參加以上子活動。

1、在校學(xué)生通過向本學(xué)院學(xué)院生活部報名，每學(xué)院限兩名參賽者（一名部門成員，一名大一學(xué)生），組成一支學(xué)院代表隊。（注：名單要按照以下方式發(fā)：主題：第三屆飲食文化節(jié)，xx學(xué)院、參賽名單（姓名、聯(lián)系方式、年級、是否為部門成員），并且要在5月14日晚上10點前發(fā)到伙管會郵箱）

2、所有學(xué)院代表隊分成8組，2—3隊一組，分組隨機(jī)，每一組學(xué)生代表隊組合分配至8個食堂（南苑，春華苑，秋實苑，萃苑，東苑，碧湖苑，水塔餐廳，東三食堂），編號1—8組。

3、每食堂選派1—2名食堂師傅與相應(yīng)學(xué)生代表隊組合合作，通過走進(jìn)食堂熟悉食堂操作，“名師高徒”環(huán)節(jié)由食堂師傅向合作學(xué)生組合傳授做菜技巧，最終在烹飪大賽上8組代表隊進(jìn)行廚藝比拼。