當工作或?qū)W習進行到一定階段或告一段落時，需要回過頭來對所做的工作認真地分析研究一下，肯定成績，找出問題，歸納出經(jīng)驗教訓，提高認識，明確方向，以便進一步做好工作，并把這些用文字表述出來，就叫做總結(jié)。相信許多人會覺得總結(jié)很難寫？下面是小編帶來的優(yōu)秀總結(jié)范文，希望大家能夠喜歡!

吧臺工作總結(jié)新人篇一

每天生活得都很充實，因為每天都有不同的面孔出現(xiàn)在我們的售樓部，人與人之間的溝通其實是一門很大的學問，在這種環(huán)境下自然學到了很多的東西。作為一名銷售人員，售樓看似簡單，但做好也不容易。我們要不斷的加強業(yè)務知識，從工作中總結(jié)經(jīng)驗。現(xiàn)在的售樓人員要求更加全面了，除了把房子賣出去后，還要完成后續(xù)的幾項工作：簽定購房合同――收集資料辦理銀行按揭――房子竣工后，通知客戶辦理交房手續(xù)；帶領(lǐng)客戶驗房，如有問題馬上通知工程部整改。在這幾個環(huán)節(jié)中，都會有或多或少的遇到一些問題。所以我們這些銷售人員必須很有耐心的跟客戶進行溝通，時刻保持熱情的微笑，把客戶當作自己的朋友，拉近與客戶的距離，讓客戶有種備受關(guān)注的感覺，很多問題就自然解決了。

在這里有一些自己的感觸和體會，寫下來與大家一起分享：

2、學會聆聽，把握時機，我認為一個好的銷售人員應該是個好聽眾，通過聆聽來了解客戶的各方面信息，不能以貌取人，不應當輕易以自己的經(jīng)驗來判斷客戶“一看客戶感覺這客戶不會買房”“這客戶太刁，沒誠意”，導致一些客戶流失，應該通過客戶的言行舉止來判斷他們潛在的想法，從而掌握客戶真實信息，把握買房者的心理，在適當時機，一針見血的，點中要害，直至成交。

3、對工作保持長久的熱情和積極性，辛勤的工作造就優(yōu)秀的員工，我深信著這一點。因此自從我們進入極藝公司的那一刻起，就應該一直保持認真的工作態(tài)度和積極向上的進取心，無論做任何細小的事情都應該努力做到最好，推銷自己的產(chǎn)品首先必須要先充分的熟悉自己的產(chǎn)品，喜愛自己的產(chǎn)品，保持熱情，熱誠的對待客戶；腳踏實地的`跟進客戶，使不可能變成可能、使可能變成現(xiàn)實，點點滴滴的積累才能造就優(yōu)秀的業(yè)績。同時維護好所積累的老客戶的關(guān)系，因為他們是對我們認真的工作和熱情的態(tài)度都抱以肯定的，又為我?guī)砹烁嗟臐撛诳蛻簦率刮覀兊墓ぷ鞒煽兡芨弦粚訕恰＿@是我在銷售工作中獲得的最大的收獲和財富，也是我最值得驕傲的。

4、保持良好的心態(tài)，每個人都有過狀態(tài)不好的時候，積極、樂觀的銷售員會將此歸結(jié)為個人能力、經(jīng)驗的不完善，把此時作為必經(jīng)的磨練的過程，而消極、悲觀的銷售員則歸咎于機遇和運氣，總是抱怨、等待，然后放棄！我覺得一個好的銷售人員一定要及時的調(diào)整自己的狀態(tài)和心情，以一個積極的，飽滿的精神狀態(tài)來迎接自己的工作，從而獲得更多的收獲。

這些只是我在平時工作中的一點點積累，還需要今后不斷的學習和總結(jié)，不斷的進步，不斷的來提升自己。

吧臺工作總結(jié)新人篇二

這一年來，我堅持始終以全面推進素質(zhì)教育為核心，努力抓好教學教改和“新課程標準”的實施，在“推廣普及普通話和用字規(guī)范化”工作方面，認真貫徹和落實了學校下達的“語言文字規(guī)范化工作”的有關(guān)法律和規(guī)定，并以素質(zhì)教育為載體，把語言文字的規(guī)范化工作貫穿于班級的教育、教學等各個環(huán)節(jié)，現(xiàn)已取得了較好的成效。

當前，隨著信息化時代的到來，我們更應該加大普及普通話和用字規(guī)范化工作的力度，以適應蓬勃發(fā)展的信息技術(shù)教育的需要。特別在基礎(chǔ)教育的小學階段，更應該把語言文字的規(guī)范化工作當作學生養(yǎng)成教育的重要內(nèi)容。結(jié)合我校工作實際，我確立了“普及推廣普通話和規(guī)范漢字”的班級工作目標，我們要求學生在校內(nèi)外必須用普通話交流，讓普通話成為學校的基本語言，師生在教學及各項活動中必須使用規(guī)范漢字。一年來，我著重抓好了以下的工作。

一、在班內(nèi)開展了豐富多彩的活動來推進語言文字的規(guī)范化工作。

活動既豐富了班級文化，也推動了語言文字規(guī)范化工作的開展和普及。在我班組織的各類競賽活動中，我始終把普通話作為基本的交流語言。

二、以推廣普及普通話和規(guī)范漢字為契機，全面提高學生的整體素質(zhì)。

在班級的日常教學工作中，我做到用普通話教學。在教學中特別要注意重視學生的聽、說、讀、寫和漢語拼音訓練。

在教學中，我把學生的說寫訓練當作學生的基本能力來訓練。在課堂上，我從訓練學生說好每一句話、練好每一個字入手，從小培養(yǎng)學生熱愛祖國語言文字的民族感情。

我把學生說好普通話、寫好規(guī)范漢字當作學生的最基本的素質(zhì)來培養(yǎng)。我班所有學生都能在課堂上用流利的普通話和老師交流。

三、我班還開展了在轄區(qū)內(nèi)查找不規(guī)范漢字的工作。

我班積極響應學校號召，分小組查看廣告牌、門牌、宣傳牌等上百家，共查到各種不規(guī)范漢字80多個。

總之，作為基礎(chǔ)教育的小學階段，我深刻地認識到：語言文字工作，既是教學中重要的組成部分，也是提高學生基本素質(zhì)的重要載體。今后，我還將繼續(xù)采取切實可行的措施，不斷提高學生規(guī)范地使用語言文字的意識，不斷提高學生應用語言文字的能力和表達水平，為全面提高學生的素質(zhì)、進一步提高班級的教學質(zhì)量而作出不懈的努力。

吧臺工作總結(jié)新人篇三

一、開荒工作

工作伊始，面臨的工作重點是abd組團的公共區(qū)域開荒，由于時間緊，維修工作多，這給開荒工作帶來了很大的困難，基本上整段時間內(nèi)是開荒工作和大規(guī)模維修工作同步進行，這就造成了完成的開荒區(qū)域存在著二次污染和重復清潔的問題。中水系統(tǒng)截止到業(yè)主集中辦理入伙前仍沒有開通，這對開荒工作來時無疑也是影響巨大的，但在物業(yè)部王經(jīng)理的協(xié)調(diào)下，經(jīng)過多方溝通，聯(lián)系總包方盡量將大塊施工垃圾清走，剩余部分少量施工垃圾由我安排開荒人員清理，另外通過協(xié)調(diào)暫時借用了消防水用做開荒使用。在業(yè)主辦理入伙手續(xù)前每日現(xiàn)場監(jiān)督檢查、整改返工、逐項進行，保證了開荒工作的順利完成。同樣在年底接管的efg組團時，天寒地凍，大部分時間無法用水的情況下，克服重重困難完成了開荒工作。

二、日常保潔工作管理

同時配合實際工作的細則我在日常工作中去總結(jié)和不斷修正各項保潔類規(guī)章制度。先后更新了公司的《保潔作業(yè)指導書》先后制定、修改了一系列管理規(guī)定細則和具體措施，使各項管理分工明確、責任到人。并根據(jù)現(xiàn)場情況擬定了保潔員工崗位區(qū)域劃分、工作流程、職責、安全操作規(guī)范、應急預案等內(nèi)容。同樣為隨時檢查員工的工作情況，由外判公司主管填寫《工作日報表》和我每日填寫的《保潔巡視檢查表》雙重巡視檢查。我將每日員工工作表現(xiàn)，發(fā)現(xiàn)問題及整改，與其他部門的溝通配合及工作日志合并在一張紙上，減少了我很大的文案工作，也通過與保安主任、主管及綠化主管的溝通，相互監(jiān)督通報，用以彌補保潔部門只有我一個人巡視檢查的現(xiàn)狀。通過記錄和檢查表來了解他們的工作和質(zhì)量情況，做到心中有數(shù)，有據(jù)可查，并將其整理存檔備查。同客服部密切配合，上門處理兩起保潔問題投訴，并及時做好相應的處理措施，舉一反三，避免再次出現(xiàn)同樣問題。同售樓處及會所工作人員交流配合，順利完成各次上級領(lǐng)導的參觀檢查接待任務。

三、定期消殺工作

在定期的消殺除四害工作中，公司提出自行采購藥品器械，安排人員進行通過搜集資料和咨詢專業(yè)人士，多方比較和摸索，整理出一套適合本項目現(xiàn)狀的操作流程及藥品器械清單，節(jié)約了成本，同時配合車庫安裝的滅蚊燈和每周一次的消殺頻率，達到了應有的效果，并做好文字記錄存檔。逐步改善了園區(qū)車庫內(nèi)蚊蟲多的環(huán)境問題。

四、垃圾清運

垃圾清運公司自7月1日起正式進場，前期以生活垃圾為主，隨著業(yè)主入住量的增加，和裝修戶的增多，施工垃圾堆放與各戶的車庫內(nèi)，所以日常的工作中又多了一項垃圾的巡視。做好估量及時聯(lián)系清運車輛進場。部分裝修公司將施工物料和垃圾堆放在一起，為了防止出現(xiàn)誤清運，我設計了表格由清運人員與現(xiàn)場負責人簽字確認，同時我另外通知前^v^系業(yè)主，做到雙保險。

回顧這半年多來的工作，在上級領(lǐng)導的幫助和關(guān)心下雖然取得了一些成績，園區(qū)和會所前期保潔工作步入正軌。但與公司各級領(lǐng)導的要求還有一定差距，在管理水平、溝通能力上還有欠缺，遇事時有時不夠冷靜，有時急于求成往往事與愿違。這些不足之處都需要我去加強自身學習，用所學知識指導自己的工作，爭取用更好的成績來回報領(lǐng)導對我的信任。

2.與外判公司主管加強溝通提高保潔服務質(zhì)量、工作效率，加強各方面的培訓。

范文二

在領(lǐng)導和全體同志的關(guān)懷、幫助、支持下，緊緊圍繞保安全生產(chǎn)為中心工作，充分發(fā)揮崗位職能，不斷改進工作方法，提高工作效率，以“服從領(lǐng)導、團結(jié)同志、認真學習、扎實工作”為準則，始終堅持高標準、嚴要求，始終把“安全第一”放在首位。嚴格執(zhí)行“六大禁令”，堅決杜絕習慣性違章。較好地完成了各項工作任務。我始終把學習放在重要位置，努力在提高自身綜合素質(zhì)上下功夫。

一、一年來的工作表現(xiàn)

(一)強化形象，提高自身素質(zhì)。為做好班組基礎(chǔ)工作，我堅持嚴格要求自己，注重以身作則，以誠待人，一是愛崗敬業(yè)講奉獻。我正確認識自身的工作和價值，正確處理苦與樂，得與失、個人利益和集體利益的關(guān)系，堅持甘于奉獻、誠實敬業(yè)，二是錘煉技能講提高。經(jīng)過一年的學習和鍛煉，細心學習他人長處，改掉自己不足，并虛心向領(lǐng)導、工程師和同事請教，在不斷學習和探索中使自己在技術(shù)上有所提高。

(二)嚴于律已，不斷加強作風建設。一年來我對自身嚴格要求，始終把耐得平淡、舍得付出、默默無聞作為自己的準則，始終把作風建設的重點放在嚴謹、細致、扎實、求實腳踏實地埋頭苦干上。在工作中，以制度、紀律規(guī)范自己的一切言行，嚴格遵守各項規(guī)章制度，尊重領(lǐng)導，團結(jié)同志，謙虛謹慎，不斷改進工作作風;堅持做到不利于班組事不做。與班組成員心往一處想，勁往一處使，不會計較干得多，干得少，只希望把所有工作圓滿完成。

二、工作中的不足與今后的努力方向 一年來的工作雖然取得了一定的成績，但也存在一些不足，主要是管理程度還不夠嚴，學習、技術(shù)上還不夠努力，和有經(jīng)驗的同事比較還有一定差距，在今后工作中，我一定認真總結(jié)經(jīng)驗，克服不足，努力把工作做得更好。及時提出合理化建議和解決辦法供領(lǐng)導參考，確保站場的安全生產(chǎn)，平穩(wěn)供氣。

總之，一年來，我做了一定的工作，也取得了一些成績，但距領(lǐng)導和同志們的要求還有不少的差距：工作創(chuàng)新意識不強，創(chuàng)造性開展不夠。在今后的工作中，我將發(fā)揚成績，克服不足，以對工作高度負責的態(tài)度，腳踏實地，盡職盡責地做好各項工作。多關(guān)心同事，團結(jié)班組所有成員共同努力工作，不辜負領(lǐng)導和同志們對我的期望。

吧臺工作總結(jié)新人篇四

1，負責吧臺間的衛(wèi)生清潔及杯具的擺放，（杯具要定期消毒由保潔協(xié)助）。檢查電器設備（制冰機，熱水器，冰柜）是否正常運作如發(fā)現(xiàn)問題及時報工程部維修。

2，刀具及案板用完時要及時清洗，并要按時消毒，保持干凈衛(wèi)生 3，開班前必須檢查所有水果的新鮮程度和水果的質(zhì)量如有壞的和質(zhì)量問題上報上級。

4，新買回的水果必須細心檢查，如有質(zhì)量問題立即退回。5，遵守見單出品的原則，嚴格按照出品制度出品。

6，保證出品質(zhì)量，加強出品速度，有效方便配合好樓面的服務工作，如因質(zhì)量問題遭到客人投訴，由吧臺出品人負責。7，適時申報按季合理的引進新品種的水果（不得超過果盤成本標準）。

8，對果盤的適時更新及果盤成本有效的控制。

9，對當天沒有用完的水果及切開的西瓜必須放置冰柜并用保鮮膜包好。

10，吧臺間內(nèi)不準與工作無關(guān)人員進入，吧員有義務禁止其他人員入內(nèi)，外場服務員除工作需要外不允許在吧臺內(nèi)長時間逗留，由吧員監(jiān)督制止，如有不聽者上報上級。

11，吧員要離開水吧必須要有人替代看守吧臺，如有急事需離開隨手鎖門，在沒人替代看吧臺時離開時間不得超過5分鐘，如果耽誤外場服務工作，一切后果由當值吧員一人承擔。12，每日工作收尾時要做好吧臺的衛(wèi)生清潔不銹鋼的臺面干凈無水漬，污漬，案板刀具清潔完畢放到規(guī)定位置，地面干凈無雜物。

13，晚班吧員收尾時，應對水果的數(shù)量進行盤點，并填寫所需水果單及時報給采購，保證第二天吧臺所需水果正常運作。14，保管好吧臺內(nèi)的所有物品，如有丟失由吧員負責。

吧臺工作總結(jié)新人篇五

一、努力完成好各項工作

1、負責本班次水吧日常營運管理；

2、協(xié)助負責各類飲料的調(diào)制，新品開發(fā)；

3、協(xié)助負責掌控本班次水吧飲食的質(zhì)量標準

4、協(xié)助負責本班次水吧飲食的成本管控

5、負責水吧各類飲品的庫存管理，制作各類統(tǒng)計報表；

7、負責按公司規(guī)范內(nèi)容，對本部門的新進人員進行傳幫帶工作；

8、負責水吧各類飲品的庫存管理，制作各類統(tǒng)計報表；

9、完成上級交付的工作.

1、自覺加強學習，學習理論知識，學習專業(yè)知識，學習同事們的優(yōu)點和長處。

2、克服年輕氣躁，做到腳踏實地，主動去工作，在實踐中、在一點一滴中完善提高自己。

3、繼續(xù)提高自身修養(yǎng)，強化工作意識，努力成為一名優(yōu)秀的職員。

我相信在我今后的工作中，我還是會一直不斷的努力，不斷的進步的，人生路還有很長，奮斗的時間也還有很長，我需要一直不斷的努力下去，我相信我在今后的工作會更加的努力，我會為公司的發(fā)展做出我最大的貢獻！

目的：

為了展示服務人員良好的精神面貌和優(yōu)良的服務素質(zhì)，體現(xiàn)對客戶的尊敬和熱忱，讓客戶享受尊貴、崇高的服務，樹立企業(yè)良好的形象，提升樓盤品牌，創(chuàng)造優(yōu)雅、舒適的環(huán)境及保證吧臺內(nèi)物品、設施的完好。

崗位職責：

1、按規(guī)定著裝，以規(guī)范、整潔、干凈、化淡妝等儀容上崗；

3、掌握必要的禮節(jié)禮貌用語、儀態(tài)和舉止；

5、當有客戶在模型邊上觀看模型時，及時送上飲料、咖啡等；

6、當有客戶在洽談區(qū)或vip室落座時，送上果盤或糖果和飲料；

8、在沒有客戶的情況下，用毛巾擦拭洽談區(qū)和vip室的物品和桌椅；

10、保證水吧臺出品的所有飲品干凈衛(wèi)生、美味可口；

11、統(tǒng)計水吧臺食品的庫存量，當庫存量不足時，及時向駐場主管報告；

12、統(tǒng)計每天使用的食品的數(shù)量，做好次日食品采購申請。

工作要求：

一、儀容儀表：

4、指甲不超過指尖三毫米，涂指甲油時須自然色，不涂有色指甲油；

5、裙裝，著肉色絲襪，無破損，襪口不能露在西裝裙外；

6、鞋子光亮、清潔；

7、充足睡眠，常做運動，保持良好精神狀態(tài)，不要在上班時面帶倦容；

8、為客戶提供服務時，要求站立式服務；

10、熱情大方接受客戶的有關(guān)咨詢；

11、動作文雅，熟練掌握常用的手姿、站姿、鞠躬禮等舉止；

二、工作內(nèi)容：

7、當有客戶在洽談區(qū)或vip室落座時，送上果盤或糖果和飲料；

9、在沒有客戶的情況下，用毛巾擦拭洽談區(qū)和vip室的物品和桌椅；

11、保證水吧臺出品的所有飲品干凈衛(wèi)生、美味可口；

13、統(tǒng)計每天使用的食品的數(shù)量，做好次日食品采購申請。

16、離開前將垃圾袋處理好，并提走，以免滋生蚊蟲。

三、工作紀律：

場的工作人員接到派遣通知后，應在規(guī)定的時間內(nèi)按時報到，不得借故推托。

2、現(xiàn)場工作人員應具備良好的職業(yè)道德，愛崗敬業(yè)，自覺維護甲方利益。現(xiàn)場工作人員不得從事、參與、支持、縱容對甲方有現(xiàn)實或潛在危害的行為。發(fā)現(xiàn)甲方利益受到損害，應主動向現(xiàn)場主管匯報，不得拖延或隱瞞。

3、現(xiàn)場工作人員須嚴格執(zhí)行甲方（或物業(yè)公司）頒布的各項制度和現(xiàn)場工作紀律，按時交接班，清點物品，做好記錄；除現(xiàn)場負責人外，所有工作人員不得在工作時間內(nèi)玩手機，長時間接聽電話，不得在工作時間會客，不得使用售樓處電話；違反工作紀律者按相關(guān)規(guī)定處理。

4、現(xiàn)場工作人員必須嚴格履行崗位職責，嚴格按照各崗位工作標準提供服務，展示高素質(zhì)管理水平，不斷改進工作方法，提高管理服務質(zhì)量。遇到工作職責交叉或模糊的事項，應勇于承擔責任，倡導主動積極地行動，推動工作完成。在工作緊急和重要的情況下，現(xiàn)場工作人員不得以分工不明為由推諉。

5、現(xiàn)場工作人員必須按時交接班、不遲到、不早退，堅守崗位，忠于職守，不漏班、誤班；執(zhí)勤期間禁止喝酒、吸煙、吃東西；執(zhí)勤期間不準嘻笑打鬧、打電話、會客、看書報、聽廣播；敢于同違法犯罪分子作斗爭；講原則、講方法、不急不躁、以理服人。

7、嚴禁現(xiàn)場工作人員超出售樓配合服務范圍或業(yè)務指引的要求，對客戶做出承諾。違反規(guī)定誤導購房者購房意愿的，后果由乙方負責。

8、現(xiàn)場工作人不得參與所在樓盤出租出售的中介活動，如有違反規(guī)定者，一旦確認，均作辭退處理。

9、未經(jīng)批準，不得將現(xiàn)場工作物品外借。

10、現(xiàn)場工作人員有責任對購房者資料履行保密義務，未經(jīng)許可不得泄露發(fā)展商/銷售商/業(yè)主或客戶的有關(guān)資料。

1、上班（比營銷中心的工作人員提前十分鐘），與值早班的秩序管理辦理好交接記錄，核對水吧臺的物品；對于殘損物品和與庫存數(shù)量不對的食品，應記錄在案，由交接雙方簽字確認，并及時向駐場主管匯報。

2、做好水吧臺的清潔工作、整理好需用的物品以及各種物品的擺設，備用的器具、器皿都要用熱水燙過，以保證衛(wèi)生。

3、做好水吧臺內(nèi)的清潔衛(wèi)生以及物品準備工作以后，用干凈的毛巾擦拭洽談區(qū)和vip室的桌椅，以最佳的狀態(tài)迎接客戶的到來。

4、檢查各種食品，如果數(shù)量不足，及時向駐場主管匯報，以免出現(xiàn)食品不足的情況。

5、各種飲品都要備用，并倒在紙杯里，每杯倒七分滿。

6、站立在水吧臺外，腳跟并攏，兩手下垂并在體前交叉，右手放在左手上，面帶笑容，迎接客戶到來。

7、當有客人來到樓盤模型前時，接待員應手托茶盤（茶盤上有多種可供選擇的飲品），站在在客戶的右側(cè)，并致語提醒客人：“您好，請問您喝什么飲料？”。

8、當客人報出想用的飲品名后，用右手為客人送上飲品。

9、當有客人來到洽談區(qū)，距離水吧臺2-3米時，接待員應并致語：“您好，有什么可以幫到您！”。

10、當客人落座后，及時為客人送上糖果或果盤和飲品，送上飲品時，應致語提醒客人：“打擾一下，請問您喝什么飲料？”當客人報出想用的飲品名后，用右手為客人送上飲品。

11、當客人落坐的時間比較長時，每二十分鐘，接待員應上前咨詢是否需要添加飲品，巡場時，應大方地上前詢問客人：“打擾一下，請問您是否需要加點飲料？”如客人沒有特別吩咐，應按客人已選擇的飲品，為其添加同樣的飲品；如客人有選擇了其他的飲品，則按客人的要求，為其添加其他的飲品。

12、當客人離開洽談區(qū)時，接待員應第一時間整理客人坐過的桌椅和使用過的紙杯，以最佳的狀態(tài)迎接客人的到來。

13、為客人送上飲品后，應在備用的筆記本上登記送出飲品的數(shù)量和種類。

14、在各種物品、食品不足時，及時與駐場主管聯(lián)系補充。

15、下班前，處理水吧臺所有用過的物品：器具清潔后放回原處，已切開的水果，用保鮮膜包好，或者直接扔掉，已倒在紙杯里的汽水不得再回收，已泡好的涼茶、奶茶，沒用完的全部倒掉。

16、接待員應統(tǒng)計本日消耗的各種飲品、食品的數(shù)量，并記錄在案，并盤點庫存，對于庫存量不足的，應及時做好采購申請。

17、清洗、擺放好用過的毛巾，清理垃圾桶。

交接班注意事項：

1、盤點庫存食品，核對無誤后方可交接班。

2、統(tǒng)計本日消耗的食品、飲品。

3、物業(yè)公司任何人不得飲用、食用營銷中心的飲品、食品（水除外），不得使用營銷中心的紙杯。

4、除當班接待員外，其他任何人（領(lǐng)導巡查外）不得進入水吧臺操作。

售樓部水吧接待工作流程

1目的規(guī)范水吧接待人員行為，為看房客戶、業(yè)主提供滿意優(yōu)質(zhì)的服務，讓客戶感受到一種溫馨、舒適、高雅的購房環(huán)境。

2適應范圍

適用于俱樂部水吧接待的管理工作

3崗位操作細則

崗位要求

水吧接待人員必須是女性，品行良好，相貌端正。

水吧接待人員必須有較強服務意識和熱愛本職工作，注重自身形象和言行舉止，熟練掌握服務的基本知識和技巧，能為客戶提供滿意的服務。

準備工作

按照洗消程序及標準對使用過的杯具及相關(guān)器具進行清洗，消毒；

做好吧臺及設施設備的清潔、抹試工作，所有物品均按規(guī)定擺放；

打開飲水機、熱水器電源，準備一定數(shù)量的飲品、茶歇、茶水等；

接待服務

禮貌待客，服務規(guī)范；

客戶離開時，致歡送語：”請慢走，提示小心臺階”。

客戶至上，做好服務；

時刻保持愉悅的心情，做好客戶的接待工作，做到迎送三聲：”來有迎聲，問有答聲，走有送聲”。

結(jié)束工作

下班前把會所水吧區(qū)所有照明關(guān)閉，關(guān)閉飲水機和熱水器電源；

認真做好交接班記錄，并將當天消耗的飲品、茶葉等記錄在日消耗表上；

關(guān)閉好備餐間電器電源；

工作要求

上班時間不做與工作無關(guān)的事，按時輪換崗位，不得脫崗、缺崗；

使用規(guī)范的文明用語，堅持說普通話；

3 按指定的位置和規(guī)定的姿勢堅守崗位；

上班時口袋不能放手機等物品；

熱愛本職，忠于職守；

吧臺工作總結(jié)新人篇六

1、設立完善的酒水領(lǐng)發(fā)、保管、核帳崗，工作時間內(nèi)始終保持有崗、有人、有服務、用規(guī)范、程序完善。

2、上崗的工作人員按規(guī)定著裝，做到儀表整潔，合乎員工守則要求。

3、熱情主動為前臺服務，及時了解和掌握各餐廳的業(yè)務情況以及重大活動，配齊和備足所需的各類產(chǎn)品保證供應不脫檔。

4、經(jīng)常與總倉溝通聯(lián)系，及時提出申購計劃，按照經(jīng)濟批量法原則，控制好產(chǎn)品的領(lǐng)進量和倉儲量，確保不過多積壓。

5、領(lǐng)取或發(fā)生每筆酒水，均需填單登記，確保數(shù)量。品種的準確，并做到經(jīng)常盤點核對，保證帳物相符。

6、各類酒水、飲料堆放整齊。對周轉(zhuǎn)快、領(lǐng)量大的應放在出入方便，易拿易存的位置；對名貴的，用量較少的東西，應妥善存，確保安全無流失。

9、建立財產(chǎn)三級帳，做好各種設備設施的經(jīng)常檢查和清點工作。每天的銷售的產(chǎn)品做好登記，次日上交財務。

10、對前臺部門反映的意見處理及時，并有記錄。

11、做好交接班工作，交接清楚，并有記錄。

12、按時上下班，不遲到，不早退。

13、上班時間應注意儀容儀表的整潔、干凈，女士畫淡妝上崗，不得有怪異裝扮，不得留長指甲，搽指甲油，上班期間保持標準站姿，不得在吧臺內(nèi)嬉笑、打鬧及大聲喧嘩。

14、不得私下議論客人、同事，應使用標準普通話，文明用語，行為舉止有禮貌，對待同事及客人態(tài)度謙和、友好。

15、將個人物品寄存放在員工儲物柜中。

16、保持工作崗位的情節(jié)、整齊，設施設備要求表面平整，光亮，無異味，無損壞，無抹痕，所有物品擺放整齊有序，用過的杯具等器皿要求及時清洗消毒，無水漬手印，并要求擺放齊全、美觀、整齊，不可堆積在工作臺面上，損壞時應及時報損。吧臺面無灰塵污跡，酒架無灰塵，客用杯具茶具等器具無水漬。備用品擺放整齊，抽屜內(nèi)物品歸類，并負責好冷藏柜的清潔、保養(yǎng)工作。

18、對吧臺內(nèi)設備了如指掌，保證吧臺內(nèi)各類設備物品的正常使用，損壞及時報修。

19、吧臺內(nèi)物品不得外借，外借丟失由當日負責人賠償，吧臺不負責寄存客人的貴重物品。

焦點中西文化主題餐廳

吧臺長：王晶

2012年４月２３日

吧臺工作總結(jié)新人篇七

回顧一年來的工作，亦喜亦憂。喜的是20xx年工作還是比較順利，憂的自己還是在原地踏步。一年的時間不長，但每天做一件事也有365件，每天日復一日的工作，十年后還是一樣的工作，沒任何起色，工作要想取得進步，我們需要從過去的工作經(jīng)歷中提煉精華，吸取教訓經(jīng)驗。今年主要做了幾方面工作。

1、做好企業(yè)培訓工作。協(xié)助公司人事部門積極開展中小企業(yè)管理人員的培訓工作，幫助中小企業(yè)提高經(jīng)營管理水平。今年以來，已舉辦十二期企業(yè)高層、職工培訓班、清華大學（玉林），邀請國內(nèi)外知名的專家學者授課，企業(yè)培訓中高層管理、職工人員近1000人次。在這項工作中，我最大的收獲是在培訓中可以聽到專家學者的精彩講座，開拓自己的視野，學習到新的知識。不足是對培訓方面的工作流程不是很熟悉，培訓工作開展資金、人力方面缺乏，培訓資源選擇隨機性較大，培訓聯(lián)系師資方面渠道需要拓寬。

建設銀行召開20xx年銀企保融資座談會，參會人員共有100多人。

6、做好擔保融資方面工作。20xx年9月以來，我做好本公司的請貸款企業(yè)的申報貸款材料，出具了初步審核意見書，并呈領(lǐng)導審定。在這項工作中，最大的收獲是，學到擔保貸款方面的知識。不足是，這項工作流程不夠嚴格，公司與擔保公司溝通不夠，經(jīng)常導致提交過來的材料不齊全，擔保物不夠。

7、協(xié)助好部門的領(lǐng)導的工作。剛進入到公司人事部，我很多工作不熟悉、不了解，經(jīng)常請教部門里的領(lǐng)導，我非常感謝人事資源部的領(lǐng)導對我的關(guān)心及幫助，使我在工作中少走了很多彎路，并能快速進入工作狀態(tài)。在新的一年里我會以自己的行動感謝他們的幫助與關(guān)懷。

2、創(chuàng)新企業(yè)員工培訓方式。

3、協(xié)助好人事部門領(lǐng)導決策工作。

4、做好人事部門的各項相關(guān)的工作。

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吧臺工作總結(jié)新人篇八

20xx年12月20日，那是一個不平凡的一天和一個不平凡的開始，有史以來半桶水水吧真正意義上的培訓正式拉開帷幕。 一店一人，正式接受水吧專業(yè)的培訓，也是對半桶水水吧的.一個重新認識。

在這十天里，我們講了吧臺物品的名稱，設施設備的功能和保養(yǎng)，物品的擺放和儲存方法，咖啡的功效，操作時的流程，如何去推銷產(chǎn)品，吧臺的開關(guān)檔流程。

從中也遇到了好多問題，設施設備不齊全，操作不熟練，配方不統(tǒng)一，不明白如何去做等等。

經(jīng)過專業(yè)的十天培訓之后，讓我們更深度的了解水吧，咖啡，飲品等，制作更專業(yè)，操作更流暢。

我個人也增長了許多知識，從中也明白了許多道理，比如說咖啡是好是壞，好在哪里，壞在哪里，如何去做一個專業(yè)的咖啡師。這些都是之前沒有接觸過的，所以今后要一直學習不斷地提高自身的專業(yè)水平和自我價值。

在培訓的過程中，大家都很積極，努力的學習所講的知識，偶爾也會不聽話，但態(tài)度還是好的。

培訓的時候我們也遇到了很多阻礙，但這都不是我們最大的困難，我們還是去積極的面對困難，從而克服。 我對這次培訓感到非常滿意，因為學到很多。

吧臺工作總結(jié)新人篇九

1、酒水員工作規(guī)范 按標準搞好吧臺內(nèi)外和規(guī)定

地段的清潔衛(wèi)生，酒水擺放齊全、美觀、整齊； 按照酒水工作規(guī)程和質(zhì)量要 求，做好酒水的申領(lǐng)、補充、發(fā)放和儲存工作； 酒水的補充工作要在開餐前 1小時提前完成； 發(fā)放酒水時，要及時迅速，憑酒水單發(fā)放，并注意核實數(shù) 量，保證手續(xù)完備； 要做好酒水的使用記錄，以便餐后結(jié)賬； 按規(guī)定的 要求做好啤酒、飲料的冷藏工作，并負責好冷藏柜的清潔、保養(yǎng)工作； 結(jié)賬 時，迅速將各餐廳（餐桌）使用數(shù)據(jù)相加，請值臺員核實后，轉(zhuǎn)收銀員； 用 餐后酒水員，做好“酒水日報表”之后，將酒水等各類商品放回廚柜或倉庫，與 保安交接后關(guān)閉電器開關(guān)，上鎖后下班； 每天清點盤查儲存量，確保數(shù)量準 確，符合儲存要求；并做好空廢瓶罐的回收工作，減少浪費。協(xié)助財務處 完成每月的酒水盤點工作，按財務處要求填寫酒水月報表。吧臺服務員應 掌握各類用具、設備的安全操作知識，掌握各種酒的基本知識和飲用方式及服務 程序。

2、收銀員工作規(guī)范 檢查自己工作所需設備、設施是否運行正常，如有問題及時報修； 每天下班前，將當日《收銀日報表》給有關(guān)人員簽字后 報財務夜審人員； 餐前應將各種表格、單據(jù)、零錢準備充足，專用器具保證 正常使用；熟記當日營銷活動及菜品、酒水的價格； 開餐期間，當點菜員（值臺員）將點菜單（收銀聯(lián)）交收銀處后，應認真核算，保證無誤； 結(jié)賬： 當客人到吧臺結(jié)賬時，應請客人稍候，然后迅速將酒水及菜品價格進行復核。

當客人用現(xiàn)金結(jié)賬時，要認真清點，唱收唱付，將大面額現(xiàn)金通過驗鈔機 檢驗，將零錢找給客人并道謝； 當客人用支票結(jié)賬時，應查看印鑒是否齊 全清晰，密碼是否填寫，記下客人姓名、單位、地址和電話后將支票副聯(lián)、證件 和發(fā)票交客人檢收并致謝； 當客人用信用卡結(jié)賬時，請客人出示身份證并 簽字，之后將客人身份證及簽賬單（客人聯(lián)）交還客人并致謝； 若客人是 酒店的合同掛帳人員，請客人簽字后核對協(xié)議的筆跡，確認無誤后向客人致謝。

當有多桌客人同時結(jié)賬時，應按順序迅速為客人辦理，同時對等候客人做好 解釋工作，請客人稍候，注意禮貌用語的使用和態(tài)度的恭敬； 收銀工作結(jié)束 后，收銀員填寫“收銀日報表”；清點好現(xiàn)金，在保安的監(jiān)護下將營業(yè)收入鎖入 保險箱內(nèi)，到規(guī)定交報時間將收入交財務部。

3、注意事項 要主動熱情地向 客人介紹酒店的飲食、娛樂及服務特色； 遇有重要客人或重大宴會須立即通 知主管，以便提前準備； 與常客建立密切聯(lián)系，了解常客業(yè)務用餐規(guī)律，征 詢客人意見，及時反饋。要給客戶建立客戶檔案； 做好餐廳的回款工作，及 時清理外欠，同時征求客戶意見； 電話服務，要在鈴響三聲之內(nèi)接起電話（超過三聲應先道歉）。注意禮貌用語的應用，同時要控制好音量、語速，講話聲 音要輕柔，掛電話時，一定要等對方掛機后再放下話筒； 吧臺人員應熱情禮 貌的接待每一位客人，認真回答賓客的問詢，對離開的賓客要禮貌道別，歡迎客 人再次光臨。