心得體會可以幫助我們更好地總結過去的經驗，為將來的發展提供更有力的支持和啟示。接下來是一些精選的心得體會文段，希望能夠激發同學們對寫作的興趣和思考。

端午的鴨蛋心得體會（熱門16篇）篇一

中華民族有著悠久的歷史和燦爛的文化，有許多獨具民族特色的傳統節日。下面請同學們看三首古詩，猜猜看這些詩所描述的都是我國的哪一個傳統節日。

幻燈顯示1：看詩猜節日。

幻燈顯示2：汪曾祺簡介（請一位同學朗讀）。

教師讀第一部分，請兩位同學續讀第二、三部分。

1、提問：這篇文章主要寫了哪些方面內容。請同學們用最簡潔的語言給課文的第一段，第二、三段和第四、五段分別擬一個小標題。（同桌互相討論）。

幻燈顯示3：端午的風俗家鄉的鴨蛋端午的鴨蛋。

2、在介紹家鄉端午的風俗時，作者主要介紹了哪幾種風俗？

幻燈顯示4：系百索子做香角子貼五毒貼符喝雄黃酒放黃煙子吃十二紅。

3、其中詳細介紹的是哪幾種？為什么要詳細介紹？

……由對“十二紅”的介紹自然地過渡到下文寫“家鄉的鴨蛋”。行文揮灑自如，閑適中透著嚴謹。看似漫不經心，實則獨具匠心。

1、汪曾祺是一位非常講究語言藝術的作家，他曾經談到自己在語言上的追求：

幻燈顯示5：平淡而有味；用適當的方言表現作品的地方特色；有淡淡的幽默。

（下面請同學們自由朗讀課文第二、三段，畫出喜歡的句子，你能從字里行間品味出以上這些語言特色嗎？）。

2、學生再讀課文第二、三兩段。

家鄉的鴨蛋不止是名氣大，優點多，它同時也是構成家鄉端午風俗的一個不可或缺的部分。它曾給許多孩子帶來無限的樂趣。

提問：作者在寫“端午的鴨蛋”時主要寫了與鴨蛋有關的哪些趣事？

（掛“鴨蛋絡子”；挑鴨蛋——吃鴨蛋——玩蛋殼）。

（對傳統民俗文化的熱愛，對家鄉的依戀，以及對充滿童趣的兒時生活的懷想。）。

下面請同學們看一則與我們的課文有關的新聞。這則新聞在去年曾引起中國人的極大關注。

幻燈顯示6：新聞。

提問：讀了這則新聞后你有什么感受？

端午的鴨蛋心得體會（熱門16篇）篇二

“獨在異鄉為異客，每逢佳節倍思親。”清明已過，端午也在向我們招手了。我們馬劍是一個風俗濃郁的地方。誰來談談馬劍的端午？（如吃粽子、吃雞蛋、過節）（3分鐘）。

二.整體感知。

三.主題。

作者想要表達什么思想感情呢？（如：對童年的懷念，對故鄉的熱愛。）（板書：鄉情）作者的鄉情就像一條清澈的溪水流淌在文中的字里行間。（板書：文字）。

四.品讀。

你覺得哪些句子表達出了作者的鄉情？從哪些字詞、短語上表達出來的？或通過什么修辭手法表達出來的？（如：寫鴨蛋的，開頭寫端午風俗的、寫孩子的）。

寫鴨蛋的：“不過高郵的咸鴨蛋，確實是好，我走的地方不少，所食鴨蛋多矣，但和我家鄉的完全不能相比！曾經滄海難為水，他鄉咸鴨蛋，我實在瞧不上。”

“筷子頭一扎下去，吱——紅油就冒出來了。”確實是美味！不過我們別光顧著吃了！

寫孩子的：“晚上捉了螢火蟲來，裝在蛋殼里，空頭的地方糊一層薄羅。螢火蟲在鴨蛋殼里一閃一閃地亮，好看極了！”這簡直是童話世界嘛！太美了！我在家鄉失落的童年一去不復返！

這些地方體現出來的鄉情是不是不太看得出來啊？！這正是這篇文章文字上的一個特點。但我們一品味之后也能品出作者的鄉情。好！我們來補充一下黑板上的板書，用一種對偶句的形式。

板書：

文字淡淡，鄉情濃濃。

五.拓展。

其實這種鄉情我們也有，只是隱藏在這里。我們借一個高郵人的文字來表達我們馬劍人的鄉情！仿說：“雙黃鴨蛋味道其實無特別出……我實在瞧不上。”把這里的“雙黃鴨蛋”用馬劍的一種特產來代替。我也想說“……”（讀自己的《馬劍的饅頭》）。

端午的鴨蛋心得體會（熱門16篇）篇三

1．朗讀課文，了解文章的內容及作者的思想感情。

2．引導學生在體味個人生活體驗的基礎上，再進一步，體味文章中蘊含的情感及語言特色。

1．品味本文平淡自然而又韻味十足的語言特色。

2．引導學生調動自身的生活體驗，感受日常生活中蘊涵的無窮樂趣。

多媒體課件輔助教學。

1．預習本文字詞，掃清閱讀障礙。

2．搜集一些各地（或家鄉）有關端午風俗、傳說的資料或具體實物；想一想自己童年時代最難忘的有關過節的一件事或一件物品。

一課時。

1．以學生們熟悉的有關本地端午節的風俗、實物引入新課學習，并出示目標。（多媒體課件展示）。

2．閱讀指導：

a．寫了什么？

b．為什么寫？

c．怎樣寫的？

腌、門楣、莧菜、籍貫、城隍廟、囊螢映雪、肅然起敬。

教師小結：

作者的語言功力非凡，注意從文中摘錄、積累精彩的語句。

聽錄音范讀課文，學生思考問題：

1．作者家鄉的端午節有哪些風俗？

2．作者為什么對家鄉的咸鴨蛋久久不能忘懷？

學生自主思考、明確，教師引導、小結。

——領會文章主旨：日常生活中富含生活情趣、人生意味。只有充分感受生活中的種種快樂、悲苦、平淡以及詩意，我們才算真實地體驗到生活的滋味，這也正是汪曾祺的魅力所在。文章讀來從容散淡，流露出對兒時生活的懷想，對故鄉的熱愛。

1．默讀課文，畫出自己喜愛的語句。

2．朗讀：用普通話正確、流利、有表情地朗讀你最喜歡的句子，并談談你的感受或理由。（仿照范讀錄音，可以個別朗讀、齊讀）。

3．教師引導學生小結汪曾祺在本文中的語言藝術風格：

a．口語色彩濃厚且帶有淡淡的幽默。

表現在好用短句，文中時常穿插樸素的大白話或是淡淡的幽默，信口而出，自然而然，令人備感親切。

b．古漢語的點綴。

樸素的現代口語與典雅的古漢語相映成趣，倍添典雅之美和藝術韻味。

c．善于運用語言“造型”。

作者有時只用一兩個字眼就能寫出事物的特色神韻，活靈活現，繪聲繪色。

d．適當地運用方言。

文中個別地方有所體現，帶有鮮明的地方特色。

——汪曾祺在語言上的追求是：平淡而有味，用適當的方言表現作品的地方特色，有淡淡的幽默。這幾個方面在這篇文章中都有傳神的表現。

讀了本文，聯系自身，調動自己的經驗積累，介紹自己童年時代最難忘的有關過節的一件事或一件物品（原因、感受或啟發），要求多運用自然恰當的口語。

師生互動，共同交流。

（略）。

1．完成字詞練習。

端午的鴨蛋心得體會（熱門16篇）篇四

端午節是中國傳統節日之一，也是一個非常重要的節日。在端午節這一天，人們有多種多樣的慶祝方式，其中之一就是吃粽子和鴨蛋。我今年第一次嘗試了自己做鴨蛋，收獲了許多心得體會。以下是我的五段式文章，分享我的端午節鴨蛋制作心得。

第一段：鴨蛋的選材和準備。

制作好的鴨蛋不僅需要講究的技巧，也需要選用到優質的食材。首先，選購鴨蛋時要注意，要選擇新鮮、完整的鴨蛋，避免有裂縫或者變形的蛋。其次，選用干凈的容器將鴨蛋洗凈，盡量去除蛋殼表面的污垢。最后，為了在腌制過程中更好地入味，可以在容器中添加一些食鹽和醬油，提高鴨蛋的風味。

第二段：腌制的時間和方法。

腌制的時間是制作鴨蛋的關鍵。在腌制的過程中，我注意到時間的長短會直接影響到鴨蛋的口感。通常來說，腌制1-2天的鴨蛋比較咸，適合咸味比較重的人；而腌制3天以上的鴨蛋則酥脆可口，適合喜歡口感豐富的人。此外，腌制的方法也是需要注意的。鴨蛋在腌制的過程中會釋放出一些氣體，所以要保證容器蓋子的緊密性，防止氣體泄漏，影響腌制的效果。

第三段：腌制時的溫度和環境。

在制作鴨蛋的過程中，溫度和環境也是需要關注的因素。一般來說，鴨蛋的腌制溫度控制在20-25攝氏度比較合適，溫度過高容易導致蛋受熱變質，影響口感；溫度過低則會延長腌制時間。此外，腌制的環境也要盡量保持干燥和通風，避免濕度過高，以免給腌制過程帶來不必要的麻煩。

第四段：煮熟的掌握和口感。

在腌制完成后，就需要對鴨蛋進行煮熟。在煮熟的過程中，水的溫度和時間的掌握都至關重要。首先，將鴨蛋放入冷水中，加熱至煮沸后，改用中慢火煮熟，這樣可以保持鴨蛋口感的軟糯。其次，煮沸后的時間要根據個人口感來決定，一般來說，煮10分鐘左右可以得到半熟的鴨蛋；煮12分鐘左右可以得到全熟的鴨蛋。煮熟后，用冷水沖洗一下，便可以享受美味的鴨蛋了。

第五段：品嘗和總結。

端午節到來，我迫不及待地品嘗了我自己制作的鴨蛋。鴨蛋的外皮金黃，一煮熟，蛋黃酥脆，蛋白鮮咸，口感豐富，很好地滿足了我對美食的期待。通過這次自己制作鴨蛋的經歷，我不僅體會到了鴨蛋的美味，也領悟到了制作食物需要時間、耐心和細心。通過自己的努力，不僅可以享受美食，也可以體會到制作食物的樂趣。

以上就是我對于“端午的鴨蛋心得體會”的五段式文章。通過這次經歷，我不僅學會了如何制作鴨蛋，還體會到了節日傳統和食物制作的樂趣。我相信，這次經歷將會成為我端午節美好回憶的一部分。

端午的鴨蛋心得體會（熱門16篇）篇五

《語文課程標準》中提出“閱讀教學是學生、教師、文本之間的對話過程”，在課堂教學中主要就是學生、教師、文本之間的對話，這種對話是思想碰撞和心靈交流的動態過程。也可以說，這種對話（閱讀）是以情感作為核心的。在《端午的鴨蛋》這一教學過程中，始終滲透著學生、教師、文本之間的對話。

（一）、與文本的對話——挖掘情感。“文章非是無情物”，一篇文章，往往濃縮了作者的某些情感、思想和人生體驗。因此，不論教師或是學生，與文本的對話勢必要好好挖掘文本的情感因素，解讀作者的思想、情感和人生體驗，把握文中瀉泄奔騰的感情激流，領悟字里行間跳動著的感情脈搏，與作品中的人物同休戚、共享樂、愛其所愛、憎其所憎，陶醉其中，乃至達到忘我的境界，這樣才能和作者達成心靈溝通，取得情感共鳴。

（二）、教師與學生的對話——調動情感。

學生在具體閱讀時由于受知識經驗、閱歷深淺等因素的限制，一些文章與學生的情感體驗可能存在較大的距離，這常常會阻礙學生情感的發生和發展，不能獨立及時而正確地領悟文本作者的感情。這時候就要求教師傳之以情，以情激情，架起一條溝通作者情感與學生情感的橋梁。

（三）、學生與學生的對話——同化情感。

對話閱讀中，學生與學生之間對話是一種互動關系，其中很重要的一點就是學生相互交換解讀文本的不同體驗。這也體現語文新課標所積極倡導的合作學習方式，鼓勵學生參與討論及其他學習活動，善于傾聽、吸納他人的意見，學會寬容和溝通，學會協作和分享。

【知識目標】：

了解端午文化，感受鴨蛋中包含的文化意味和民俗風情。

【能力目標】：

1、朗讀課文精彩語句，感受本文的情趣。

2、整體把握文意，理解作者的思想感情。

【情感目標】：

1、培養學生關注日常生活細節的習慣，引導他們在平淡的生活中發現情趣，發現詩意。

2、激起學生對兒時生活懷想和對故鄉的熱愛的感情，提倡珍惜傳統文化，激發民族自豪感。

【教學重點】：

1、指導朗讀，讀出情趣。

2、理解作者的思想感情，激勵學生用心體驗生活，品味生活。

【教學難點】：

指導學生從生活小事中挖掘深刻的主題。

朗讀法合作探究法延伸拓展法。

多媒體課件。

說風俗——看風俗——品風俗——寫風俗——留風俗。

一、情境導入：說風俗。

問：同學們，你們喜歡過節嗎？哪位同學能向老師介紹一下你們家鄉的節日都有哪些風俗？（學生回答）導入：現在，我們來一同走進《端午的鴨蛋》，看看作家汪曾祺的家鄉端午節有哪些風俗？（多媒體顯示課題）。

二、粗讀文本：看風俗。

（1）跳讀課文，圈劃出文中有哪些風俗給作者留下了深刻印象？印象最深的是什么？（學生回答后，多媒體顯示有關圖片，給學生以感性認識）。

（2）家鄉的鴨蛋給作者留下了深刻的印象。那么，高郵鴨蛋有什么突出的特點呢？

學生帶著問題讀課文，再自由發現并說話，學生可能會說：雙黃的，質細而油多，黃白柔嫩，歷史悠久有趣的等等。在學生發言之后，老師綜合全篇，歸納全文內容（多媒體顯示板書）。

三、精讀課文：品風俗。

小小的鴨蛋在作者的筆下是那樣出色，那樣富有情趣，從中我們可以感受到作者怎樣的思想情感呢？請同學們在文章中找出相關的語句，并大聲地讀一讀，仔細地品一品。（這一環節通過學生的找、多種形式的朗讀及教師的示范朗讀，以此來達到對文章情感把握以及對作品語言風格的初步了解。）。

教師歸納：

情感：由衷的贊美、自豪，對兒時生活的懷想——熱愛家鄉、熱愛生活。

四、體驗生活：寫風俗。

教師過渡：小小的鴨蛋飽含了作者對家鄉的熱愛，對兒時生活的懷念。童年歲月中富含生活的情趣，日常生活中飽含人生的韻味。只有充分感受生活中的種種快樂、平淡以及詩意，才算真正體驗到生活的滋味。請同學們拿起筆，就我們剛才說到的家鄉的風俗寫一個小片段，嘗試一下能不能將家鄉的風俗寫得像《端午的鴨蛋》那樣富有情感，富有生活的情趣。（這一環節可通過學生的寫、談來讓學生初步感知平凡生活的美點，培養學生關注日常生活細節的習慣）。

五、拓展延伸：留風俗。

（多媒體顯示）：傳承中華文化，傳承民族精魂。（師生齊讀）。

端午的鴨蛋心得體會（熱門16篇）篇六

1、整體把握文章框架，感知課文內容。

2、誦讀課文，體會作者的語言風格。

3、體味文章中蘊含的情感。

4、了解端午風俗，感受鴨蛋包含的文化意味和民俗風情，提倡珍惜傳統文化，激發民族自豪感。

1、品味本文平淡自然而又韻味十足的語言特色。

2、學習民俗文化，加深對民族的了解和感情。

多媒體課件輔助教學。

一、導入新課。

1、明確教學目標、重點。

2、簡介端午節、作者。

二、學習課文內容。

1、初讀課文，整體感知課文主旨。

2、精讀課文，把握脈絡和主旨。

三、語言品析。

1、默讀課文，勾畫出自己喜愛的語句，細心品味語言的精妙并體會語言特點。（結合研討與練習二）。

2、四人小組交流，讀一讀，品一品，說說你的感受和理由。

3、明確作者的語言藝術風格。

四、拓展延伸。

2、發表自己對傳統節日的看法。

五、布置作業。

1、熟讀課文，在次品味語言特點。

2、小作文：寫一寫自己過傳統節日的.點滴體驗。

端午的鴨蛋心得體會（熱門16篇）篇七

端午節是中國傳統的節日之一，也是我國非物質文化遺產的代表。端午節有著豐富多樣的習俗和傳統，其中之一就是食用鴨蛋。在這個節日里，我有幸親身體驗了制作鴨蛋的整個過程，并對鴨蛋有了更深入的了解。下面我將分享一下我的“端午的鴨蛋心得體會”。

第一段：鴨蛋的起源和歷史。

鴨蛋在中國歷史上有著悠久的文化背景和獨特的制作工藝。據說早在兩千多年前的春秋戰國時期，人們就開始食用鴨蛋，并將其列為粽葉、龍船、雄黃酒等端午節的必備物品。鴨蛋以其鮮美的口感和獨特的養生價值，成為了人們享受端午節的重要組成部分。

第二段：制作鴨蛋的過程和步驟。

制作鴨蛋是一個復雜而精細的過程。首先，選取優質的鴨蛋，然后用水仔細洗凈表面的臟污和細菌。接下來，將洗凈的鴨蛋放入大鍋中，加入適量的鹽和草木灰，用文火慢慢煮熟。煮熟的鴨蛋外表呈現出灰黑色，并有一層細膩的灰塵。最后，將煮熟的鴨蛋晾干，并用紅紙包裹，使其更有節日的氛圍。整個制作鴨蛋的過程需要耐心和細致的操作，但在完成之后，看到那顆顆包裹在紅紙中的鴨蛋，心中的滿足感無以言表。

第三段：鴨蛋的食用和營養價值。

鴨蛋是一種營養豐富的食品，既能作為口感鮮美的美食，又具有多種養生功效。首先，鴨蛋中富含優質蛋白質，能提供人體所需的營養物質；其次，鴨蛋中富含維生素A、維生素D、維生素E等多種維生素，能有效改善人體的免疫力和抵抗力；此外，鴨蛋還含有豐富的礦物質，如鐵、鈣、鋅等，有助于維持人體的正常生理功能。因此，適量食用鴨蛋不僅可以增加人體的營養攝入，還能促進身體健康。

第四段：鴨蛋的文化意義和象征符號。

除了營養價值以外，鴨蛋還具有獨特的文化意義和象征符號。端午節是一個重要的傳統節日，鴨蛋作為端午節的必備食品之一，具有祭祀先祖和驅邪避惡的意義。在古代，人們還認為鴨蛋有辟邪的功效，因此將鴨蛋懸掛在門前或貼在門上，以驅除疫病和災害。此外，鴨蛋還是團圓、和睦和繁榮的象征，寓意著一家人團圓幸福的生活。

第五段：我的感悟和體會。

通過制作鴨蛋和了解其文化背景，我對端午節的鴨蛋有了更深入的了解。鴨蛋不僅是一種美味可口的食品，更承載著中華文化的傳承和延續。它給人們帶來了豐盛的食欲和快樂的味覺享受，同時也讓人們感受到傳統文化的魅力和力量。通過與家人一起制作鴨蛋和共同享受美食，讓我感受到了家人之間的溫暖和團圓的意義。在今天這個物質高度豐富但缺失文化情感的社會，我們更需要重視傳統文化和習俗的傳承，以及家人之間的溫情親情。

端午的鴨蛋心得體會，通過了解鴨蛋的起源歷史、制作過程、食用和營養價值、文化意義和象征符號，以及自己的感悟和體會，讓我更加珍惜傳統文化和與家人團聚的時刻。鴨蛋不僅是一種食物，更是一份家庭的溫暖和幸福的象征，讓人們在這個節日里感受到團圓和和諧的氛圍。愿我們能夠傳承和發揚端午節的美好傳統，同時也珍惜和關愛身邊的親人，共同度過一個溫馨而快樂的節日。

端午的鴨蛋心得體會（熱門16篇）篇八

1、整體感知課文內容，理請文章思路。

2、學習借物抒情的寫作方法。

３、感受鴨蛋包含的文化意味和民俗風情，提倡珍惜傳統文化，激發民族自豪感。

教學重難點：jia。

３

一、導入新課。

同學們，你們知道我們中國有哪些傳統節日？

（春節、元宵節、清明節、端午節、七夕節、中秋節、重陽節、冬至……）。

非常不錯，大家懂得還真多。播放幻燈片。讓同學們說說幻燈片上顯示的是哪個節日的活動、物品，并讓同學們自由地說說這個節日的風俗習慣。不過今天我們就來看鴨蛋，有人會說鴨蛋有什么好看的？我們就來一起欣賞著名作家汪曾祺的《端午的鴨蛋》，看看他筆下的鴨蛋是什么樣的，他又是怎樣玩鴨蛋的。

二、明確本課課文學習的目標。

三、整體感知。

自由朗讀課文，在弄懂字詞的基礎上，要求學生簡單概括課文重點寫了哪些內容，體會文章流露出的思想感情。

四、品讀課文，欣賞“鴨蛋”

1、文中哪幾小節寫家鄉的鴨蛋，家鄉的鴨蛋有什么特點？

小組合作。

請以“這是------------的鴨蛋，因為-----------------（找出文中相關的語句）”為句式說一段話。

2、寫鴨蛋——抒故鄉情，這種寫作方法是：借物抒情。

3、有人說，本文寫得最有趣的要屬四、五兩段了。你認為有趣在哪兒呢？

四、拓展延伸。

根據你的了解，你認為現在社會上流行過的節日有那些？

原因是什么？

小結：社會現狀----傳統文化的失落。我們要珍視傳統文化。

五、師生交流小結。

談談通過今天這篇文章的學習你有那些收獲或不足？

讀________，我感到了________。讀________，我想到了________。

最后，我要送大家一句話：

我們必須珍視自己的民族文化傳統，就像珍視自己生命的價值一樣。

六、布置作業。

片段作文：結合自身的生活實際，介紹印象最深的童年時代的物件或者經歷。

端午的鴨蛋心得體會（熱門16篇）篇九

語文課程豐富的人文性對學生的精神領域的影響是深廣的。因此，人文內涵豐富的文章成為語文教材不可缺少的一部分。本單元的課文意在讓學生關注各地的民俗,了解民生和民間文化,并通過這些有聲有色的民俗風情畫去感受自身日常生活中蘊涵的無窮樂趣。而本文又屬于民俗文化中的食文化，小小的鴨蛋，讓我們感受到它背后的文化意味和濃郁民俗風情。

二、學情分析：

處在青春期的學生，有強烈的求知欲和好奇心，對文學作品有一定的獨特體驗和看法，并且有表達個人觀點的欲望。傳統文化對當代中學生來說，應該是比較疏遠的話題，他們深受西洋和港臺文化影響,缺乏認識了解傳統文化的機會，更加不知道如何欣賞傳統文化。因此，面對傳統文化與西方文化強烈碰撞的現實，他們需要恰當適時的引導。

根據本單元的特點和學生的情況，我對本文做了以下的教學設計：

【知識目標】：了解端午習俗，感受鴨蛋包含的文化意味和民俗風情。

【能力目標】：1、學會搜集資料，簡要講述見聞，有條理地發表見解。

2、學習誦讀富有生活情趣的語言。

【情感目標】：提倡珍惜傳統文化，激發民族自豪感。

【教學重點】：通過品味平淡自然而又韻味十足的語言，感受傳統習俗蘊涵的情趣。

【教學難點】：引導學生調動自身體驗，感受日常生活中的無窮趣味。

三、教法與學法：

如何讓學生學會品味傳統習俗文化呢?還是那句老話：“興趣是最好的老師”。本文的一些童年趣事、過節習俗容易引起學生的興趣。教師以“情趣”二字為切入點，通過朗讀賞析品味語言，引導學生逐步從表面感知、分析感悟、反思歸納、最后上升到初步領悟中國傳統文化的思想高度。

與教學過程相照應，我設計了如下的教法與學法：教法：導入——閱讀——拓展。

學法：歸納復述——搜索整合——誦讀品味——合作感悟——探究反思。

四、教學過程：

1、激發興趣，導入課題。

首先向學生出示食物圖片，讓他們猜猜這些食品與哪些傳統節日有關。再讓學生談談自己家鄉的一些傳統節日的風味小吃。此環節激發學生興趣，培養歸納復述知識的能力。

2、瀏覽課文，整體感知。

(1)學生瀏覽課文，思考：作者家鄉的端午節有哪些風俗?

意圖：在于培養學生自主搜索文章關鍵信息的能力。

(2)談談你還知道哪些端午習俗?這些習俗的緣由是什么?

意圖：問題一可以讓學生廣泛涉獵端午節的風俗習慣，分享課前查找的資料信息。

問題二讓學生對端午的認識從粗淺了解轉向探究根源，可以說是對文史地哲等知識的一個匯總學習，從而使學生對我國的傳統節日文化有更進一步的認識。此環節培養學生搜索整合信息的能力，要求完整準確，語言生動地講述見聞,完全體現了以學生為主體的教學理念,激發了學生的主動意識和進取精神。

3、精讀課文，感受情趣。

汪曾祺是一位非常講究語言藝術的作家，他曾經談到自己在語言上的追求：平淡而有味，用適當的方言表現作品的地方特色，有淡淡的幽默。

讓學生在文中找出體現汪曾祺是語言風格的語句，反復朗讀品味。

例如:1、我對異鄉人稱道高郵鴨蛋,是不大高興的,好像我們那就窮地方就出鴨蛋似的!不過高郵的咸鴨蛋,確實是好,我走的地方不少,所食鴨蛋多矣,但和我家鄉的完全不能相比!曾經滄海難為水,他鄉咸鴨蛋,我實在瞧不上。

2、一般是敲破空頭吃，白嘴吃也可以。

如何讓學生學會品味文章的情趣呢?先讓他們反復朗讀，并抓住關鍵語句賞析。如“所食鴨蛋多矣”“曾經滄海難為水”這幾處，或在平實的白話中穿插頗具特色古漢語，或大詞小用，給文章增添了不少幽默色彩。此處可以讓學生模仿古人的口氣朗讀。

又如“一般是敲破空頭吃，白嘴吃也可以。”，“確實是好”，“我實在瞧不上。”等幾處都較為明顯地運用了江浙方言，顯得非常生動親切。教師可以激發學生的興趣，再投影一段《胡同文化》里的文字，“北京人易于滿足，他們對生活的物質要求不高，有窩頭，就知足了。大腌蘿卜，就不錯，小醬蘿卜，那還有什么說的。臭豆腐滴幾滴香油，可以待姑奶奶。蝦米皮熬白菜，嘿!”這是一段京味十足的語言，特別是一個“嘿”字，把北京人恬淡知足，悠然自得的神情描寫得活靈活現。從而讓學生真正領會汪曾祺的文章里運用方言的妙處。

可見，感悟文章情感的最好方法就是誦讀。我設計這樣的教學環節，既有利于調動學生自主活動的積極性，又培養學生朗讀能力。

4、回歸生活，分享體驗。

我們之前讓學生回歸課本,從語言文字中感受平凡生活中的情趣，理解傳統習俗滲透的一些民族文化和鄉土情結。現在再跳出課本,進行拓展延伸,說說傳統節日中類似這樣頗具情趣的小事。本環節教師先拋磚引玉，投影一段文字，再讓學生充分發揮主觀能動性,各抒己見，在合作互動的過程中分享體驗,感悟生活，感受到民俗文化就在我們身邊。

5、創設情境，深刻反思。

思考：我國的許多傳統節日、傳統習俗在現代經濟大潮的沖擊下，已經逐日淡化，倒是西方的圣誕節、情人節在國人心目中的分量越來越重要。

此環節讓學生關注社會，關注熱點，并能聯系文化背景和所學知識，對生活現象作出自己的評價。使他們對中國傳統習俗、傳統文化有一個理性的認識。認識到重視傳統文化，珍惜傳統文化的重要性,避免一些盲目崇洋思潮的侵蝕,從而達到道德教育與審美熏陶的雙重教育目的。

以上就是本節課的教學設計。回顧整個教學過程，學生在教師的引領下，從感興趣的話題入手，對文本進行賞析品味，最后跳出課本，關注社會，反思生活。

在文本閱讀中，學生的搜索整合信息能力、歸納復述知識能力、誦讀能力、自主學習與合作探究的能力、分析鑒別能力都得到一定程度的提高。

整個教學設計圍繞幾個基本理念：

1、學生是學習的主體，充分激發學生的主觀能動性。

2、提倡自主、合作、探究的學習方式，強調在語文實踐中掌握語文規律。

3、注重文本的學習，通過反復朗讀來品味語言。

結語：新課改給語文教學帶來了新氣象，我在新課標的引領下，在語文教學中做了許多大膽的嘗試，正如我的這節研討課一樣，讓學生在感興趣的自主活動中全面提高語文素養，培養學生主動探究、團結合作、勇于創新的精神，讓學生成為學習的主體。語文教學的藝術多種多樣，在今后的教學中，我們還應做更多的探索，使語文能力成為學生終生受益的法寶。

端午的鴨蛋心得體會（熱門16篇）篇十

正月十五元宵節人們猜燈謎賞花燈耍龍燈踩高蹺舞獅子……熱熱鬧鬧的但總是感覺少了些什么是什么呢？對啦！就是這個節日的主角兒：湯圓。

說起湯圓人們第一時間想起的一定是超市里頭買的速凍湯圓但吃那個沒有什么味道我們自己在家里做的才好。

往裝好糯米粉的碗里均勻地倒進水將它揉成一塊大面團遠遠看去真像一塊羊脂美玉。將面團搓成長條狀的每隔三厘米摘下一段將它們整整齊齊碼在濕潤干凈的紗布上像一群白白胖胖的娃娃排著整齊劃一的隊伍。

包湯圓可是項技術活一不小心就會露餡包得太少又吃不過癮不過我可是這方面的高手顆顆都像渾圓的大珍珠。

湯圓是元宵時家家必吃的美食之一。

“曾經滄海難為水。”踏遍神州大地異鄉的湯圓我是真瞧不上眼。

家鄉湯圓皮滑而味美。其做法雖簡單明了但材料特殊。首先備好芝麻豆沙糯米粉等各種食材。然后把糯米粉發酵。待發酵完畢后再撕一小塊揉圓鉆孔。接著把預備好的餡放入。最后復合下鍋。

待熟后撈出一個個小巧玲瓏的“浮元子”。先用嘴撕個小口在氣勢磅礴地大口吮吸里頭湯汁接著整個兒塞入細細咀嚼。一頓狼吞虎咽后湯圓便已溜進肚里。周圍的空氣無不彌漫著湯圓那甜而不膩的味道讓人吃得管不住自己的嘴巴。

人人都說寧波湯圓好可我吃來吃去卻一點兒都嘗不出其特點。內心不由感慨：“唉寧波湯圓也不咋地嘛！還是我們那窮地方的‘浮元子’地地道道啊！”

端午的鴨蛋心得體會（熱門16篇）篇十一

端午的鴨蛋心得體會（熱門16篇）篇十二

語文課程標準指出，欣賞文學作品，能有自己的情感體驗，領悟作品的內涵，從中獲得對自然、社會、人生的有益啟示。

八年級下冊第四單元以民間文化為主題，所選的五篇課文繪聲繪色地介紹了民風民俗和民間藝人軼事,學習這個單元，能夠引導學生關注民俗，從學校走向社會，從課內走向課外，提高語文的綜合素質。

《端午的鴨蛋》是本單元的第二篇課文，屬于民俗文化中的食文化，小小的鴨蛋，讓我們感受到它背后的文化意味和濃郁民俗風情，學會從生活中發現樂趣，這篇文章從容閑適；文筆自然生動，語言平實有味，可以品味到日常生活的情趣和底蘊。

學情分析：

初二的學生對寫人記事的散文有一定的閱讀基礎，但是對文章內容的把握和對主題理解的深度還有待教師進一步引導點撥。

根據語文課程標準的基本理念和教材的特點，我設計了以下三個目標。

1．知識與技能目標：

（1）、積累“門楣、籍貫”等詞語。

（2）、理清課文的層次結構，概括文章主題。

2.過程與方法目標：

（1）朗讀課文，體會作者的思想感情。

（2）品析精彩語句，學習自然傳神的表現手法。

3．情感態度價值觀：

（1）學會感受平淡生活中蘊涵的樂趣,培養熱愛民俗文化的感情。

（2）體會端午的獨特魅力，培養對中國民俗文化的熱愛和保護之情。

重點：把握文意，理解作者的思想感情。（突破方法：朗讀法，引導學生反復朗讀，用心品味，從而理解作者的思想感情。）。

難點：品味平淡自然而又韻味十足的語言。（突破方法：本文所寫內容豐富，語言富有表現力。我打算采用合作探究法，同學之間討論理解作者閑適自由的文風。）（這一目標著重放置第二課時）。

1.情景教學法充分利用多媒體課件等手段，創設情境，激發學生學習熱情。

2.朗讀法通過有感情的朗讀，用心品味，收到與文本與作者交流的效果，便于理解作者的情感。

學法指導：采用自主、合作、探究和圈點批注的的學習方法充分培養學生學習的自主性。

（一）、導入新課。

讓同學們猜謎語，“三角四楞長，珍珠肚里藏，要吃珍珠肉，解帶扒衣裳。（猜一物）”，再問同學們，你知道我國關于吃的傳統的三大節日嗎？（端午----五月初五、中秋----八月十五、春節---正月初一）各地端午節的風俗不盡相同今天，我們跟隨著名散文家汪曾祺一起體驗江蘇高郵的端午節（這個導入可以激發學生的學習興趣，為下面的教學做鋪墊）。

（二）、整體感知課文。

1．出示投影，簡介作者檢查學生預習的情況，通過投影“讀一讀，寫一寫”讓學生給生字注音，教師訂正字詞的讀音、釋義。

2．概括文章各段大意，理清文章思路，整體感知文意。

思考：本文的主要寫了哪些內容？

學生通過初步的閱讀思考，歸納出課文的內容：寫了家鄉端午的習俗；家鄉的鴨蛋，寫端午的鴨蛋（板書）表達了作者對家鄉、對生活的留戀熱愛之情。

（這個環節主要是通過朗讀、思考，整體把握文章內容，理清行文思路初步體會作者的思想感情，完成目標1、3）。

我們在整體感知課文，把握內容的基礎上進行研讀賞析，這是講讀本文的難點，為第二課時做鋪墊。

3.學生再讀課文思考：

作者家鄉的端午節有哪些習俗？

作者從哪些方面介紹了家鄉的鴨蛋？

4.思考：作者為什么對家鄉的咸鴨蛋久久不能忘懷？作者對家鄉的任何小事都如數家珍，表現了作者對家鄉的熱愛之情，對童年的懷念。（設計這幾個問題在于培養學生自主搜索信息的能力，進一步細讀課文，從而理解作者對家鄉的任何小事都如數家珍，表現了作者對家鄉的熱愛之情，對童年的懷念，從而突破重點。）。

（三）、課堂小結：這篇民俗散文，以小小的鴨蛋為載體，承載著作者的童心童趣、對故鄉的緬懷和對民俗的追念用閑適自由的筆墨，表達了對家鄉的對生活的熱愛、贊美之情（這個環節使學生對本節課的學習有了系統、完整的印象）。

（四）、拓展延伸：

1.韓國申報端午節為文化遺產，“江陵端午祭”是韓國農耕社會時期祈求豐年，民眾共同參與的傳統祝祭活動。在進行端午祭時，會舉行假面舞劇、投壺、摔跤、蕩秋千、長跪比賽、跆拳道比賽、高校足球賽等活動，而這些都是具有韓國地方特色的。每年吸引國內外百萬人次參與和觀光，韓國方面對江陵端午祭非常重視，１9６7年將其列入國家重點無形文化財產第１３號，并于２００５年向聯合國科教文組織申報“世界無形遺產”，且取得成功。

2.韓國擬將中醫改名為韓醫申報：據報道，韓國在“端午祭”“申遺”成功后，擬將“韓醫”申報為世界文化遺產。10月8日日，向媒體透露這一消息的民俗專家白庚勝證實，韓國已向聯合國教科文組織提出申報，“韓醫”“申遺”進入正式程序。我國自2003年開始醞釀中醫藥申報世界文化遺產，目前申報草案已起草完畢，標志著中醫藥“申遺”項目正式啟動。

反思：我們該怎么辦？

（五）、布置作業：

1．抄寫本課詞語。（2遍）。

2.仿照本文以《我家鄉的中秋節》寫一段300字左右的短文。

3．“韓國端午祭”捷足先登成功申遺這也說明我們傳統文化自我保護意識不夠，清談談你對保護傳統文化財富的認識。

（這個作業的設置，首先讓學生關注我們家鄉的傳統節日習俗，如何表達自己對家鄉的熱愛，同時引導學生關注社會，關注熱點，并能聯系文化背景和所學知識，對生活現象作出自己的評價）。

我的說課到此結束，不當之處，敬請各位老師批評指正，謝謝！

家鄉的鴨蛋懷念童年熱愛家鄉熱愛生活。

端午的鴨蛋心得體會（熱門16篇）篇十三

1、朗讀課文，了解文章的內容及作者的思想感情。

2、引導學生在體味個人生活體驗的基礎上，再進一步，體味文章中蘊含的情感及語言特色。

1、品味本文平淡自然而又韻味十足的語言特色。

2、引導學生調動自身的生活體驗，感受日常生活中蘊涵的無窮樂趣。

多媒體課件輔助教學。

1、預習本文字詞，掃清閱讀障礙。

2、搜集一些各地（或家鄉）有關端午風俗、傳說的資料或具體實物；想一想自己童年時代最難忘的有關過節的一件事或一件物品。

一課時。

1、以學生們熟悉的有關本地端午節的風俗、實物引入新課學習，并出示目標。（多媒體課件展示）。

2、閱讀指導：

a、寫了什么？

b、為什么寫？

c、怎樣寫的？

腌門楣莧菜籍貫城隍廟囊螢映雪肅然起敬。

教師小結：

作者的語言功力非凡，注意從文中摘錄、積累精彩的語句。

聽錄音范讀課文，學生思考問題：

1、作者家鄉的端午節有哪些風俗？

2、作者為什么對家鄉的咸鴨蛋久久不能忘懷？

學生自主思考、明確，教師引導、小結。

——領會文章主旨：日常生活中富含生活情趣、人生意味。只有充分感受生活中的種種快樂、悲苦、平淡以及詩意，我們才算真實地體驗到生活的滋味，這也正是汪曾祺的魅力所在。文章讀來從容散淡，流露出對兒時生活的懷想，對故鄉的熱愛。

1、默讀課文，畫出自己喜愛的語句。

2、朗讀：用普通話正確、流利、有表情地朗讀你最喜歡的句子，并談談你的感受或理由。（仿照范讀錄音，可以個別朗讀、齊讀）。

3、教師引導學生小結汪曾祺在本文中的語言藝術風格：

a、口語色彩濃厚且帶有淡淡的幽默。

表現在好用短句，文中時常穿插樸素的大白話或是淡淡的幽默，信口而出，自然而然，令人備感親切。

b、古漢語的點綴。

樸素的現代口語與典雅的古漢語相映成趣，倍添典雅之美和藝術韻味。

c、善于運用語言“造型”。

作者有時只用一兩個字眼就能寫出事物的特色神韻，活靈活現，繪聲繪色。

d、適當地運用方言。

文中個別地方有所體現，帶有鮮明的地方特色。

——汪曾祺在語言上的追求是：平淡而有味，用適當的`方言表現作品的地方特色，有淡淡的幽默。這幾個方面在這篇文章中都有傳神的表現。

讀了本文，聯系自身，調動自己的經驗積累，介紹自己童年時代最難忘的有關過節的一件事或一件物品（原因、感受或啟發），要求多運用自然恰當的口語。

師生互動，共同交流。

（略）。

1、完成字詞練習。

端午的鴨蛋心得體會（熱門16篇）篇十四

家鄉的端午，很多風俗和外地一樣。系百索子。五色的絲線擰成小繩，系在手腕上。絲線是掉色的，洗臉時沾了水，手腕上就印得紅一道綠一道的。做香角子。絲線纏成小粽子，里頭裝了香面，一個一個串起來，掛在帳鉤上。貼五毒。紅紙剪成五毒，貼在門坎上。貼符。這符是城隍廟送來的。城隍廟的老道士還是我的寄名干爹，他每年端午節前就派小道士送符來，還有兩把小紙扇。符送來了，就貼在堂屋的門楣上。一尺來長的黃色、藍色的紙條，上面用朱筆畫些莫名其妙的道道，這就能辟邪么？喝雄黃酒。用酒和的雄黃在孩子的額頭上畫一個王字，這是很多地方都有的。有一個風俗不知別處有不：放黃煙子。黃煙子是大小如北方的麻雷子的炮仗，只是里面灌的不是硝藥，而是雄黃。點著后不響，只是冒出一股黃煙，能冒好一會。把點著的黃煙子丟在櫥柜下面，說是可以熏五毒。小孩子點了黃煙子，常把它的一頭抵在板壁上寫虎字。寫黃煙虎字筆畫不能斷，所以我們那里的孩子都會寫草書的“一筆虎。”還有一個風俗，是端午節的午飯要吃“十二紅”，就是十二道紅顏色的菜。十二紅里我只記得有炒紅莧菜、油爆蝦、咸鴨蛋，其余的都記不清，數不出了。也許十二紅只是一個名目，不一定真湊足十二樣。不過午飯的菜都是紅的，這一點是我沒有記錯的，而且，莧菜、蝦、鴨蛋，一定是有的。這三樣，在我的家鄉，都不貴，多數人家是吃得起的。

我的家鄉是水鄉。出鴨。高郵大麻鴨是著名的鴨種。鴨多，鴨蛋也多。高郵人也善于腌鴨蛋。高郵咸鴨蛋于是出了名。我在蘇南、浙江，每逢有人問起我的籍貫，回答之后，對方就會肅然起敬：“哦！你們那里出咸鴨蛋！”上海的賣腌臘的店鋪里也賣咸鴨蛋，必用紙條特別標明：“高郵咸蛋”。高郵還出雙黃鴨蛋。別處鴨蛋有偶有雙黃的，但不如高郵的多，可以成批輸出。雙黃鴨蛋味道其實無特別處。還不就是個鴨蛋！只是切開之后，里面圓圓的兩個黃，使人驚奇不已。我對異鄉人稱道高郵鴨蛋，是不大高興的，好像我們那窮地方就出鴨蛋似的！不過高郵的咸鴨蛋，確實是好，我走的地方不少，所食鴨蛋多矣，但和我家鄉的完全不能相比！曾經滄海難為水，他鄉咸鴨蛋，我實在瞧不上。袁枚的《隨園食單小菜單》有“腌蛋”一條。袁子才這個人我不喜歡，他的《食單》好些菜的做法是聽來的，他自己并不會做菜。但是《腌蛋》這一條我看后卻覺得很親切，而且“與有榮焉”。文不長，錄如下：

腌蛋以高郵為佳，顏色細而油多，高文端公最喜食之。席間，先夾取以敬客，放盤中。總宜切開帶殼，黃白兼用；不可存黃去白，使味不全，油亦走散。”

高郵咸蛋的特點是質細而油多。蛋白柔嫩，不似別處的發干、發粉，入口如嚼石灰。油多尤為別處所不及。鴨蛋的吃法，如袁子才所說，帶殼切開，是一種，那是席間待客的辦法。平常食用，一般都是敲破“空頭”用筷子挖著吃。筷子頭一扎下去，吱——紅油就冒出來了。高郵咸蛋的黃是通紅的。蘇北有一道名菜，叫做“朱砂豆腐”，就是用高郵鴨蛋黃炒的豆腐。我在北京吃的咸鴨蛋，蛋黃是淺黃色的，這叫什么咸鴨蛋呢！端午節，我們那里的孩子興掛“鴨蛋絡子”。頭一天，就由姑姑或姐姐用彩色絲線打好了絡子。端午一早，鴨蛋煮熟了，由孩子自己去挑一個，鴨蛋有什么可挑的呢！有！一要挑淡青殼的。鴨蛋殼有白的和淡青的兩種。二要挑形狀好看的。別說鴨蛋都是一樣的，細看卻不同。有的樣子蠢，有的秀氣。挑好了，裝在絡子里，掛在大襟的紐扣上。這有什么好看呢？然而它是孩子心愛的飾物。鴨蛋絡子掛了多半天，什么時候孩子一高興，就把絡子里的鴨蛋掏出來，吃了。端午的鴨蛋，新腌不久，只有一點淡淡的咸味，白嘴吃也可以。

孩子吃鴨蛋是很小心的，除了敲去空頭，不把蛋殼碰破。蛋黃蛋白吃光了，用清水把鴨蛋里面洗凈，晚上捉了螢火蟲來，裝在蛋殼里，空頭的地方糊一層薄羅。螢火蟲在鴨蛋殼里一閃一閃地亮，好看極了！

小時讀囊螢映雪故事，覺得東晉的車胤用練囊盛了幾十只螢火蟲，照了讀書，還不如用鴨蛋殼來裝螢火蟲。不過用螢火蟲照亮來讀書，而且一夜讀到天亮，這能行么？車胤讀的是手寫的卷子，字大，若是讀現在的新五號字，大概是不行的。

端午的鴨蛋心得體會（熱門16篇）篇十五

5月15日，在“蟹都匯”蜀光路店，我們的工作人員有幸品嘗到了海鴨蛋，蛋黃色澤紅亮，口感細膩綿軟，用筷子一扎，直往外冒油。該店店員向我們的工作人員對比了普通鴨蛋和海鴨蛋的區別：海鴨蛋大而飽滿，蛋殼也更加堅硬光滑，蛋黃比普通鴨蛋要大，顏色更深，也更濃稠。據悉，海鴨蛋是廣西北部灣海邊紅樹林中海鴨所產的蛋。海鴨每天都食用海邊紅樹林里落潮后滯留的小魚、小蝦、小蟹、小螺等海洋生物，所以海鴨有著體肥蛋多，蛋黃晶紅、味美鮮香的特點。據有關部門檢測，它們生的鴨蛋含有的軟磷脂、鈣、鐵、鋅、硒等礦物質和維生素含量比普通鴨蛋高很多，并且膽固醇含量也相對低一些，屬于高維生素、高微量元素、高氨基酸的理想天然食品。每100克海鴨蛋中就含有卵磷脂4056mg，比100克牛奶中所含卵磷脂高50倍，含量是普通雞蛋的6倍，而膽固醇含量只有普通雞蛋的50%。

該店負責人介紹，海鴨蛋是“蟹都匯”今年端午節的重頭戲，全部來自廣西北海北部灣，每個都是經過精心挑選，個大飽滿，蛋殼清白，蛋黃晶紅，入口醇香沙糯，后味久久不散，令人回味無窮。海鴨蛋一經上市，就立即吸引了眾多市民爭相光顧。我們的工作人員在該店看到，海鴨蛋的禮盒包裝非常精美，大氣上檔次，還有價值158元的20枚裝和228元的30枚裝兩種規格供消費者選擇。

除了海鴨蛋，“蟹都匯”還配套推出了聞名全國的老字號嘉興昌記粽子。嘉興昌記粽子全都是祖傳配方、獨門秘制，以糯而不爛、肥而不膩、肉嫩味香、咸甜適中而著稱。據我們的工作人員了解，嘉興昌記粽子適合各種年齡段的人群，甜味的有豆沙粽、八寶粽等;咸味的有板栗肉粽、火腿肉粽等，品種眾多，口味各異，消費者可以到“蟹都匯”各大分店根據自己口味進行選購。

端午送海鴨蛋，市民高呼“有面子”

“現在買東西最忌諱假貨，尤其是禮品和食品。蟹都匯是大品牌，買得安心，吃得更放心。端午節吃嘉興粽子是我家多年來雷打不動的習慣，今年再添一樣正宗的海鴨蛋，這個端午節簡直巴適得很。”老客戶李先生說，“而且，海鴨蛋和嘉興粽子的禮盒包裝都非常大氣，無論是當禮物送給人還是作為端午節犒勞員工的獎勵，都有面子。”

今年的端午節，蓉城市民仍然有口福，足不出戶就可以吃到真正的嘉興昌記粽子和來自廣西北部灣的海鴨蛋。工作人員提醒消費者在購買“蟹都匯”海鴨蛋和嘉興昌記粽子時，一定要去“蟹都匯”門店購買，認準“蟹都匯”品牌，謹防上當。

端午的鴨蛋心得體會（熱門16篇）篇十六

語文課程豐富的人文性對學生的精神領域的影響是深廣的。因此，人文內涵豐富的文章成為語文教材不可缺少的一部分。本單元的課文意在讓學生關注各地的民俗，了解民生和民間文化，并透過這些有聲有色的民俗風情畫去感受自身日常生活中蘊涵的無窮樂趣。而本文又屬于民俗文化中的食文化，小小的鴨蛋，讓我們感受到它背后的文化意味和濃郁民俗風情。

二、學情分析：

處在青春期的學生，有強烈的求知欲和好奇心，對文學作品有必須的獨特體驗和看法，并且有表達個人觀點的欲望。傳統文化對當代中學生來說，就應是比較疏遠的話題，他們深受西洋和港臺文化影響，缺乏認識了解傳統文化的機會，更加不明白如何欣賞傳統文化。因此，應對傳統文化與西方文化強烈碰撞的現實，他們需要恰當適時的引導。

根據本單元的特點和學生的狀況，我對本文做了以下的教學設計：

【知識目標】：了解端午習俗，感受鴨蛋包含的文化意味和民俗風情。

【潛力目標】：1、學會搜集資料，簡要講述見聞，有條理地發表見解。

2、學習誦讀富有生活情趣的語言。

【情感目標】：提倡珍惜傳統文化，激發民族自豪感。

【教學重點】：透過品味平淡自然而又韻味十足的語言，感受傳統習俗蘊涵的情趣。

【教學難點】：引導學生調動自身體驗，感受日常生活中的無窮趣味。

三、教法與學法：

如何讓學生學會品味傳統習俗文化呢？還是那句老話：“興趣是最好的老師”。本文的一些童年趣事、過節習俗容易引起學生的興趣。教師以“情趣”二字為切入點，透過朗讀賞析品味語言，引導學生逐步從表面感知、分析感悟、反思歸納、最后上升到初步領悟中國傳統文化的思想高度。

與教學過程相照應，我設計了如下的教法與學法：教法：導入——閱讀——拓展。

學法：歸納復述——搜索整合——誦讀品味——合作感悟——探究反思。

四、教學過程：

1、激發興趣，導入課題。

一些傳統節日的風味小吃。此環節激發學生興趣，培養歸納復述知識的潛力。

2、瀏覽課文，整體感知。

（1）學生瀏覽課文，思考：作者家鄉的端午節有哪些風俗。

意圖：在于培養學生自主搜索文章關鍵信息的潛力。

（2）談談你還明白哪些端午習俗？這些習俗的緣由是什么？

意圖：問題一能夠讓學生廣泛涉獵端午節的風俗習慣，分享課前查找的資料信息。

問題二讓學生對端午的認識從粗淺了解轉向探究根源，能夠說是對文史地哲等知識的一個匯總學習，從而使學生對我國的傳統節日文化有更進一步的認識。此環節培養學生搜索整合信息的潛力，要求完整準確，語言生動地講述見聞，完全體現了以學生為主體的教學理念，激發了學生的主動意識和進取精神。

3、精讀課文，感受情趣。

汪曾祺是一位十分講究語言藝術的作家，他以前談到自己在語言上的追求：平淡而有味，用適當的方言表現作品的地方特色，有淡淡的幽默。

讓學生在文中找出體現汪曾祺是語言風格的語句，反復朗讀品味。

例如:1、我對異鄉人稱道高郵鴨蛋，是不大高興的，好像我們那就窮地方就出鴨蛋似的!但是高郵的咸鴨蛋，確實是好，我走的地方不少，所食鴨蛋多矣，但和我家鄉的完全不能相比!以前滄海難為水，他鄉咸鴨蛋，我實在瞧不上。

2、一般是敲破空頭吃，白嘴吃也能夠。

如何讓學生學會品味文章的情趣呢？先讓他們反復朗讀，并抓住關鍵語句賞析。如“所食鴨蛋多矣”“以前滄海難為水”這幾處，或在平實的白話中穿插頗具特色古漢語，或大詞小用，給文章增添了不少幽默色彩。此處能夠讓學生模仿古人的口氣朗讀。

又如“一般是敲破空頭吃，白嘴吃也能夠。”，“確實是好”，“我實在瞧不上。”等幾處都較為明顯地運用了江浙方言，顯得十分生動親切。教師能夠激發學生的興趣，再投影一段《胡同文化》里的文字，“北京人易于滿足，他們對生活的物質要求不高，有窩頭，就知足了。大腌蘿卜，就不錯，小醬蘿卜，那還有什么說的。臭豆腐滴幾滴香油，能夠待姑奶奶。蝦米皮熬白菜，嘿！”這是一段京味十足的語言，個性是一個“嘿”字，把北京人恬淡知足，悠然自得的神情描述得活靈活現。從而讓學生真正領會汪曾祺的文章里運用方言的妙處。

可見，感悟文章情感的最好方法就是誦讀。我設計這樣的教學環節，既有利于調動學生自主活動的用心性，又培養學生朗讀潛力。

4、回歸生活，分享體驗。

我們之前讓學生回歸課本，從語言文字中感受平凡生活中的情趣，理解傳統習俗滲透的一些民族文化和鄉土情結。此刻再跳出課本，進行拓展延伸，說說傳統節日中類似這樣頗具情趣的小事。本環節教師先拋磚引玉，投影一段文字，再讓學生充分發揮主觀能動性，各抒己見，在合作互動的過程中分享體驗，感悟生活，感受到民俗文化就在我們身邊。

5、創設情境，深刻反思。

思考：我國的許多傳統節日、傳統習俗在現代經濟大潮的沖擊下，已經逐日淡化，倒是西方的圣誕節、情人節在國人心目中的分量越來越重要。

此環節讓學生關注社會，關注熱點，并能聯系文化背景和所學知識，對生活現象作出自己的評價。使他們對中國傳統習俗、傳統文化有一個理性的認識。認識到重視傳統文化，珍惜傳統文化的重要性，避免一些盲目崇洋思潮的侵蝕，從而到達道德教育與審美熏陶的雙重教育目的。

以上就是本節課的教學設計。回顧整個教學過程，學生在教師的引領下，從感興趣的話題入手，對文本進行賞析品味，最后跳出課本，關注社會，反思生活。

在文本閱讀中，學生的搜索整合信息潛力、歸納復述知識潛力、誦讀潛力、自主學習與合作探究的潛力、分析鑒別潛力都得到必須程度的提高。

整個教學設計圍繞幾個基本理念：

1、學生是學習的主體，充分激發學生的主觀能動性。

2、提倡自主、合作、探究的學習方式，強調在語文實踐中掌握語文規律。

3、注重文本的學習，透過反復朗讀來品味語言。

結語：新課改給語文教學帶來了新氣象，我在新課標的引領下，在語文教學中做了許多大膽的嘗試，正如我的這節研討課一樣，讓學生在感興趣的自主活動中全面提高語文素養，培養學生主動探究、團結合作、勇于創新的精神，讓學生成為學習的主體。語文教學的藝術多種多樣，在今后的教學中，我們還應做更多的探索，使語文潛力成為學生終生受益的法寶。